Autor Wątek: Drip z flaneli czyli Hario Woodneck Drip Pot  (Przeczytany 7273 razy)

Offline Miro Miro Mężczyzna

  • Wiadomości: 377
  • Ekspres: Kozak Rota 1-2, skarpeta Hario 240, kawiarka Giannini Giannina
  • Młynek: 1Zpresso JE Plus
Odp: Drip z flaneli czyli Hario Woodneck Drip Pot
« Odpowiedź #15 dnia: 27 Kwiecień 2021, 15:05:14 »
Zachęcony waszymi opiniami - kupiłem skarpetowy dripper 240 ml :taktak:
Ostatnia sztuka na polskim rynku za 151 zł - ta cena mnie przekonała. Nie jest to sprzęt popularny, więc pewnie wnet będzie nie do dostania u nas.

Pierwsze zalanie było przed chwilą - wrażenie smakowe mega pozytywne. Ale to może być autosugestia - nowość ;-) Wieczorem porównam z V60 na tej samej kawie itd. I napiszę, co i jak.
"Kawa to kawa, powinna być czarna i gorzka jak smar do czołgu".

Offline Miro Miro Mężczyzna

  • Wiadomości: 377
  • Ekspres: Kozak Rota 1-2, skarpeta Hario 240, kawiarka Giannini Giannina
  • Młynek: 1Zpresso JE Plus
Odp: Drip z flaneli czyli Hario Woodneck Drip Pot
« Odpowiedź #16 dnia: 27 Kwiecień 2021, 18:02:04 »
Pierwsze testy porównawcze za mną. Nie podaję metodologii - starałem się o paralelne warunki zaparzania - ta sama kawa, temperatura, doza, korelacja czasu z przemiałem, dokładnie takie same temperatury picia obu naparów itd. Test ślepy tych dwóch szklanek.

Różnica bardzo duża, nie niuansowa, zauważalna od razu.

Dla mnie skarpeta wygrywa :brawa: Wyciąga słodycz, ucina nieprzyjemne kwaski, ale zostawia kwasowość i gorycz, równoważy różne aspekty smakowo-zapachowe. Jak to ktoś napisał w innym wątku - kwasowość staje się "ciepła". Poprawia się też, nazwijmy to, faktura smaku.

Sprawdzone na średnim naturalu oraz na naturalu omniroast. Dodam, że ten średni natural zyskał na niuansach smakowych - stał się mniej płaski i jednorodny, goryczki prawie znikły - krótko mówiąc stał się ciekawy i gładko wchodzi - co nietypowe dla takiej kawy w przelewie, wg mnie. Z kolei omniroastowi skarpeta ucięła zbyt ostre kwaski, zbalansowała go i pogłębiła.

Jutro sprawdzę coś jasnego. W dalszej kolejności przetestuje japoński styl parzeni - czyli grubo i duża doza.

Ale już widzę, że V60 pójdzie w odstawkę.
"Kawa to kawa, powinna być czarna i gorzka jak smar do czołgu".

Offline Karlin Mężczyzna

  • Wiadomości: 50
  • Ekspres: Alternatywa
  • Młynek: Comandante MK3
Odp: Drip z flaneli czyli Hario Woodneck Drip Pot
« Odpowiedź #17 dnia: 22 Listopad 2021, 22:50:06 »
Nie rozumiem dlaczego ta metoda parzenia kawy jest tak mało popularna na forum.
Dla mnie Woodneck Drip Pot zdecydowanie wygrywa z każdym filtrem papierowym.
Jeśli ktoś chce tanio spróbować to rączkę z jednym filtrem flanelowym można kupić na Aliexpress (18,10 zł):
https://pl.aliexpress.com/item/4000729998032.html?spm=a2g0o.cart.0.0.34343c00Ji9KxR&mp=1
a oryginalne filtry Hario dokupić na Allegro:
https://allegro.pl/oferta/hario-filtr-materialowy-do-woodneck-drip-pot-3-c-10935471612


Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6159
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Drip z flaneli czyli Hario Woodneck Drip Pot
« Odpowiedź #18 dnia: 22 Listopad 2021, 22:53:53 »
W Polsce można kupić oryginał bez dzbanka w okolicach 50 zł. Nie trzeba z Chin ściągać towaru niewiadomego pochodzenia.

Offline Karlin Mężczyzna

  • Wiadomości: 50
  • Ekspres: Alternatywa
  • Młynek: Comandante MK3
Odp: Drip z flaneli czyli Hario Woodneck Drip Pot
« Odpowiedź #19 dnia: 22 Listopad 2021, 23:13:11 »
Mam zarówno oryginał jak i produkt z Chin.
Rączka Chińska bardzo fajna. Filtr flanelowy - widać że sporo gorzej wykonany i znacznie cieńszy. Nie wiem jednak czy smak z chińskiej flaneli nie jest lepszy. Przelew jest jeszcze szybszy.
Oryginalny filtr pod wpływem wysokiej temperatury sporo się kurczy.

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6159
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Drip z flaneli czyli Hario Woodneck Drip Pot
« Odpowiedź #20 dnia: 22 Listopad 2021, 23:43:45 »
Najważniejsze żeby działało i sprawiało frajdę produkując smaczny napar :). Co do zmniejszania się flaneli Hario, nie zwróciłem na to uwagi, może tak być, ale dla mnie w niczym nie przeszkadza.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi