Przechowywanie Kawy

[donkiszot]

A czy przy takim rozwiązaniu nie będzie tak, że aromat z ziarenek będzie jeszcze bardziej "wysysany"?

Tak właśnie będzie. Tak działa podciśnienie.

[pj.w]

Jeżeli chodzi o dłuższe przechowywanie, kilka tygodni, najlepiej sprawdza się u mnie próżniowe pakowanie całej torebki i zamrażarka.
Aricha tak potraktowana wygląda jak na zdjęciu poniżej. Smakuje lepiej.

[uman]

Ktoś się orientuje gdzie można kupić taki pojemnik jak tu?
https://www.youtube.com/watch?time_continue=18&v=MhM9YzdqNZg

[trez]

w stanach firma Airscape, nazywają to chyba canister, bardzo fajne ale nie widziałem w polsce jeszcze u nikogo chyba

[lucasd]

https://coffeeequipmentreviews.wordpress.com/2018/07/18/airscape/#more-425

[krystians]

A czy przy takim pojemniku problemem przy otwieraniu i zamykaniu nie będzie przeciskanie / wysysanie powietrza przez całość kawy? Moim zdaniem złamanie woreczka nad ziarenkami i wyciśnięcie powietrza  przez otwór mniej wentyluje kawę niż te wybujałe pokrywki.

[lucasd]

Chodzi o ilość powietrza jak zostaje i jako pojemniki to IMO bardzo fajne.
Ale jak napisałem wcześniej woreczek wyciskany to dobre rozwiązanie i najtańsze.
Ale już parę razy miałem że worek tylko udawał zamknięty
Plus ten wentyl, może coś wpuszcza

[Perzua]

A ja się szarpnąłem na Airescape wersja ceramiczna. Mniejsza puszka żeby przechować 250 g kawy. Starcza mi to na 8 kaw ale te ostatnie już nie są takie intensywne w smaku jak np 3,4 pierwsze. Jak się sprawdzi to wezmę większy na jakieś ciemne palenie. Biały na jasne, czarny na ciemne

[wasku]

Gdzie kupiłeś i za ile?

[Perzua]

Amazon. Wyszło 160 zł...

[Perzua]

Przyszedł pojemnik. Niestety stłuczony. Jestem wściekły. Generalnie wykonanie świetne. Tłok chodzi bardzo ciężko. Nie wiem jak Amazon to rozpatrzy ale zamówię drugi...

[wasku]

Też miałem różne pomysły i kusiło mnie dużo rzeczy, ale walczę z sobą i staram się nie wychodzić poza niezbędne minimum.
Udaje się w 95% przypadków
Ostatnio zamawiałem czajnik to kartonik był zniszczony jakby nim drużyna piłkarska grała na treningu. Był zaklejony kawałkiem taśmy, nie wiem jak to się kupy trzymało 

[Perzua]

Mi wrzucili ceramiczny pojemnik w cienką folię do pudełka po butach. Latało to tam jak bezpański pies. Jak mi zwrócą kasę zamawiam jeszcze raz. Będzie tak do skutku.

Pojemnik super i wygląda ekstra (żona powiedziała, że chce takie dwa). Mam biały młynek, taki pojemnik + ekspres też biały/srebrny i jest karta przetargowa dla żony.

Też się staram z tymi gadżetami uspokoić. Kupuję tylko 250 g kawę i schodzi mi to w 10 dni max. Mam też myśli, żeby podzielić kawę po 20 g i takie małe paczki zapakować próżniowo. Paczka by była tylko raz otwarta.

[DDerek]

Niezły patent który u mnie się sprawdza od kilku miesięcy to szklane pojemniki próżniowe Cofispot. Kosztowało to jakieś 50zł za parę z pompką. Co prawda podciśnienie nad wsypaną kawą jest fikcją (po dwóch/trzech dniach przy otwieraniu pokrywki nie słychać charakterystycznego syku) ale wygląda, że kawa w nich nie wietrzeje tak szybko. Myślę, że ziarna uwalniają swój dwutlenek węgla więc podciśnienia być w słoiku nie może. W jednym pojemniku mieści mi się dokładnie paczka ziarna (250g). Na służbie jest u mnie 4 takie pojemniki i mam ten komfort, że mogę mieć 4 kawy do wyboru w jednym czasie, a nie muszę być skazany na picie tej ostatnio otwartej paczki aż się skończy

[Perzua]

Doszły w końcu dwa pojemniki ceramiczne bez uszkodzeń. Tłok super ciężko chodzi, odsysa powietrze na zewnątrz i czuć świeżość. Wsypałem 250 g kawy i zobaczymy jak będą smakować. Staram się też trzeźwo podejść do sprawy i nie usprawiedliwiać zakupu tym, że jest poprawa w przechowywaniu.

Co do wyglądu to bajka. Zrobię zdjęcia jak wrócę do domu. Biały pojemnik super się komponuje przy Nitche. Ołtarzyk kawowy prawie gotowy.