Ciemna strona mocy

[wasku]

Tyłek go piecze, bo 7 kont zbanowanych 

[bommel]

A jak tam u Ciebie z wazeliną, masz zapasy, bo ojcom założycielom wchodzisz w tyłek aż miło!

[Henry]

Powiedziałbym że 99,9% rozsądnych i stałych użytkowników tego forum nie wyraża się w sposób obelżywy w stosunku do pijących inną kawę niż oni.

Prawda. Tylko ty mnie obraziłeś kilka komentarzy wcześniej sugestią żebym pił rozpuszczalną. Reszta użytkowników tego forum jest normalna (nie licząc troli, bo faktycznie często się pojawiają).

jeśli doceniam wartość i walory tych najlepszych kaw, to trochę przykro słuchać, że to "kompoty" i "kwasy" a nie kawa.

Pierwszy raz tak zażartowałem 4 lata temu na CP i się nie obraziłeś. Ale jeśli teraz jesteś na tym punkcie wrażliwszy to przepraszam - postaram się tak nie żartować.

[Antonio]

Może trochę przesadziłem, ale na tym punkcie jestem wrażliwy . Staram się nie przesadzać z "kwasami" i równoważę je goryczą. W zasadzie niniejszy wątek winien być o goryczy, a nie o kwaśnych smakach.

[trez]

A z innej beczki to powiem ci @Miklas że jak kiedyś będziesz miał okazję przelać albo zalać coś takiego: https://www.coffeedesk.pl/product/1551/Johan-And-Nystrom-Fika to polecam spróbować, to jest dla mnie fajny przykład kawy o smaku kawy

Niedawno użyłem jej przy okazji większej ilości ludzi przewijających się przy urodzinach córki, to nie jest okazja żeby brać jasną Kenię i bawić się w ewangelistę, ale jednocześnie nie poleje czegoś co sam nie umie wypić i tu się sprawdziła. Jest naprawdę smaczna, ale jak miał bym ją opisać to jedyne co potrafię powiedzieć, to że smakuje jak kawa Jest gorzka ale nie bardzo, nie zostawia cierpienia w ustach, jest wyraźnie palona ale nie jak asfalt w letnie popołudnie, jak stygnie coś się wyłania, może nawet jakiś dżemik ale taki z bloku, wieloowocowy Smakowała wszystkim

Oczywiście zdaję sobie sprawę że wiele jest takich kaw, ta jest stabilną mieszanką robiona przez ludzi którzy wiedzą co robią i chcą żeby taką zwykłą właśnie była

[pj.w]

@lukaszde, dzięki!

Jak to trafiło w Twoje ręce?

[krystians]

Tylko ty mnie obraziłeś kilka komentarzy wcześniej sugestią żebym pił rozpuszczalną. Reszta użytkowników tego forum jest normalna (nie licząc troli, bo faktycznie często się pojawiają).

No cóż widać każdy na jakimś punkcie jest przewrażliwiony. Z kontekstu można wyczytać, że chodzi mi konkretnie o aromat utożsamiany ze smakiem kawy. Jednak nie każdy musi chcieć wszystko czytać i przyjmować takie jakie jest. Nigdzie też nie napisałem że rozpuszczalna jest zła lub określenia wobec ludzi pijących taką kawę. W moim domu stoi nawet rozpuszczalna, przyniosła ją osoba która jak przychodzi to spożywa taki napój i w żaden sposób to upodobanie nie rzutuje na moją opinię o tej osobie. Ja biorę ludzi takimi jakimi są.

Widzisz różnica między nami jest taka, że obrażasz się na coś co w ogóle nie jest skierowane wobec Ciebie, za to mnie starasz się obrazić osobiście. Otóż wiedz, że nigdy nie starałem się być normalny, nie mniej nie przeszkadza mi to w wypowiadaniu się w taki sposób, aby innych nie obrażać, w przeciwieństwie do Ciebie. Ty od początku obrażasz ludzi na tym forum.

[lukaszde]

@lukaszde, dzięki!

Jak to trafiło w Twoje ręce?

Znajomy prosił bym to zabrał, bo on nie ma i tak młynka i nic z tym nie zrobi. Natomiast mój znajomy dostał to chyba w Tajlandii. Zrób z tego najlepszy użytek jaki się da;)

[Damian]

A z innej beczki to powiem ci @Miklas że jak kiedyś będziesz miał okazję przelać albo zalać coś takiego: https://www.coffeedesk.pl/product/1551/Johan-And-Nystrom-Fika to polecam spróbować, to jest dla mnie fajny przykład kawy o smaku kawy

Też ostatnio kupiłem, była w promo za 36 zł. Jak za te pieniądze, to smaczna . nieco stonowana, jest w niej niewielka domieszka etiopii, co daje mało wyczuwalny owocowy smaczek, jednak głównie są tam jakaś brazylia i chyba gwatemala lub honduras, nie pamiętam teraz. Nie można się było w niej do niczego przyczepić, to fakt. Zwykła, dobra codzienna kawa. Też kupiłem ze względu na nalot gości. Oni nie pijają "kwaśnej" kawy Etiopia magic pussy  z Rocket Bean im nie smakowała.. Przynajmniej więcej dla mnie zostało

Wracając do sedna tematu - ciemno palonej kawy, jej niekiedy zła opinia bierze się z tego, że surowiec słabej jakości trzeba "spalić" aby był pijalny? Jak to jest? Bo miałem niedawno ciemną kawę, ale było to J&N caravan i dziś odebrałem Solberg & Hansen - Franskbrent Espresso - jest dużo ciemniej palona niż kawy, które obecnie mam, ale nie ma w niej nic niesmacznego.. Dobre ziarna nawet mocno palone dalej chyba są dobre... (Mówię oczywiście o mocniej palonych, a nie spalonych )

[Miklas]

Zawsze mam w domu coś średnio palonego, głównie dla mojej małżonki do cappuccino, ale również sam lubię taką kawę w espresso w zamian jasnych ziarenek. Jeśli ktoś z gości niekawowych poprosi dużą czarną, to robię właśnie z takiej kawy. Da się to wypić, ale osobiście sam bym sobie takiego przelewu nie zrobił mając jasno paloną kawę. W zasadzie to tylko mój tata pije u mnie takie przelewy, brat woli americano.

Marek.

[Ali7]

Nie jestem i raczej już nie będę fanem przelewów, jakoś brakuje mi w nich intensywności smaku. Próbowałem i przestałem.
Natomiast niektóre jasno palone kawy wychodzą bardzo fajne z kawiarki - daje to taką trochę kombinację oryginalnych smaków z właśnie intensywnością i "mocnym charakterem". Najlepiej wychodzi mi to z kawiarki elektrycznej, zwłaszcza z nieco grubiej, niż zwykle zmielonej kawy i przy zalaniu kawiarki gorącą wodą. Na gazie nie do końca wiem dlaczego, ale tak dobrze się to już nie udaje.

[Miklas]

Mi wychodzi na gazie, ale doskonale wiem o czym piszesz, w espresso jest jeszcze lepiej

Ale to wątek o ciemno palonej kawie

Marek.

[pj.w]

Luwak z Wietnamu:


Jakąś mieszanką monsumowej Indonezji i Robusty karmili te zwierzątka.
Kawa pachnie... wanilią. Bardzo podobnie jak Sati waniliowe. Nie wiem czy to kwestia fermentacji i obróbki czy kawę aromatyzują.
Pierwszy shot zdecydowanie za grubo zmielone, muszę zwiększyć dozę. Pół filiżanki to crema była. Ale już wiem, że będzie się to dało wypić. Pół kilo tylko dla mnie, bo żona powiedziała, że nie skosztuje tej obróbki.

[krystians]

Może cywety jadly też wanilię? jeśli jest aromatyzowana, to może zostawiać tlusty osad

[lukaszde]

Luwak z Wietnamu [...]
Kawa pachnie... wanilią. Bardzo podobnie jak Sati waniliowe. Nie wiem czy to kwestia fermentacji i obróbki czy kawę aromatyzują.
[...]
Ale już wiem, że będzie się to dało wypić. Pół kilo tylko dla mnie, bo żona powiedziała, że nie skosztuje tej obróbki.

Też się zastanawiałem, czy waniliowa aromatyzowana. Moja żona powiedziała to samo😉