Młynek DF64 - do SD (podobny do...?)

[Psyche]

Jeżeli będzie tak możliwość to także przesłanie krótkiego filmiku mielenia.

[Mader]

Jako że młynek dzisiaj dotrze do mnie, czy ktoś ma jeszcze jakieś pytanie odnośnie czegoś co Krystian nie ujął w swojej recenzji?

Chętnie obejrzałbym filmik z drobnego mielenia pod espresso różnych kaw. Taki Ceado zbrylał lekko kawę, co oczywiście nie jest wadą młynka, bo przy drobny przemiale nie da się tego uniknąć.

Taki prosty filmik, zmielenie, ewentualnie małe wdt i na końcu tamping oraz npf. Bez czarowania

@krystians  dzięki za świetną robotę.

[pj.w]

czy ktoś ma jeszcze jakieś pytanie

1. Jeżeli masz możliwość przetestowania młynka na sitkach VST, np 15, byłoby super.
2. Warto by sprawdzić jak wygląda ekstrakcja na NPF, na ile wizualnie jest równomierna
3. Jeżeli masz dostęp do refraktometru warto  zmierzyć TDS i EY.

@krystians - kawał dobre roboty, dzięki.

[Antonio]

Jak zachowują się ostatnie ziarna, jak wygląda końcówka mielenia. Jakiś popcorning? Grubsze drobiny na wyjściu?

[Janusz]

Ponieważ czas goni a z drugiej strony wszyscy czekają na szczegółowe recenzje to przedłużam zapisy na te młynki do wtorku 29.12.2020 r do 24,00. W środę chciałbym już wysłać kompletne zamówienie do producenta - tak aby produkcja dla nas ruszyła zaraz po Nowym Roku.

[mlopus]

Jedynie nie podoba mi się umiejscowienie przycisku uruchamiającego mielenie, wygląda, że trzeba go cały czas trzymać?
Gdyby był przekaźnik było by lepiej, gdyby przekaźnik i uruchomienie kolbą było by cudownie.

[krystians]

Jeśli można by zwrócić uwagę na równomierność przemiału, zwłaszcza przy grubszym mieleniu. Padła gdzieś taka teza, że płaskie żarna w SD słabo się sprawują, dając nierównomierny przemiał, ze względu na brak docisku, który generuje kawa w standardowym hopperze. Czy pochylona konstrukcja młynka niweluje tą przypadłość?

Grubsze mielenie nie jest tak równe jak w przypadku Kinu, ale wydaje mi się, że nie jest źle. Woda spływa trochę dłużej niż w Kinu jakieś 15-30 sekund. Spokojnie uzyskiwałem smaczne i intensywne przelewy w v60. Postaram się sprawdzić na sitach jak to dokładnie wygląda.

Jedynie nie podoba mi się umiejscowienie przycisku uruchamiającego mielenie, wygląda, że trzeba go cały czas trzymać?

Przycisk działa na zasadzie włącz / wyłącz.

[pafcio0]

Faktycznie, numerki do góry nogami, ale już napis "fine" jest dobrze. Ktoś nie podumał 

[kotylozaur]

Ponieważ czas goni a z drugiej strony wszyscy czekają na szczegółowe recenzje to przedłużam zapisy na te młynki do wtorku 29.12.2020 r do 24,00. W środę chciałbym już wysłać kompletne zamówienie do producenta - tak aby produkcja dla nas ruszyła zaraz po Nowym Roku.

Pisałem już w tej sprawie na maila, wiem, że producent miał się wypowiedzieć, ale odpowiedź innym też pewnie się pomoże.
Czy wiadomo już jakie kolory/wersje kolorystyczne będą dostępne? Tzn. czy będzie można zamówić wersję z chromem?

[saslong]

Dziękuję @krystians za poświęcony czas i szczegółowy opis 

[Janusz]

Na razie można zamawiać tylko czarne i białe.

[damianj]

Dość ciekawy młynek. Ale imho brzydal straszny. Po dołożeniu ~1000 pln mamy piękny (imho), sprawdzony przez kilkanaście tysięcy userów młynek. Cieszę się, że zakupiłem jednak Niche.

[Henry]

Mi się bardziej podoba DF64 - z kształtu, pomijając malowanie i skalę oczywiście. Niche to taki pokrak o wyglądzie sokowirówki.

[Antonio]

To ciekawe, mnie też bardziej podoba się design tego chińskiego młynka. Tyle, że do porównania bierzemy pod uwagę również ważniejsze aspekty: rodzaj żaren, silnik, rozmiary, jakość itp. Bliższy tytułowemu urządzeniu wydaje się Mazzer SJ niż Niche?

@krystians w Twoim raporcie brakuje mi informacji o tym, jak długo trwa obróbka np. 18g kawy do espresso, albo 20g kawy do filtrów. Napisałeś, że zaparzanie w V60 trwa dłużej -- ale to przecież koryguje się ustawieniem młynka. Może więc wystarczyło grubiej nieco ziarna zmielić, by uzyskać ten sam efekt jak z Kinu?

[Anzelm]

@krystians w Twoim raporcie brakuje mi informacji o tym, jak długo trwa obróbka np. 18g kawy do espresso, albo 20g kawy do filtrów.

Informacje o czasie mielenia są podane w teście:

"WYDAJNOŚĆ
Przemiał do małego przelewu:
Na 60 stopniu, 15 g jasno-palonej kawy zmielone zostało w okolicach 8 sekund, aby wydmuchać do końca drobinki kawy dobrze jest poświęcić jeszcze kilka sekund.

Przemiał do espresso
Zmielenie 18 g średnio palonej kawy na 7 stopniu zajęło 11 sekund. Oczywiście do tego warto poświęcić parę sekund na przedmuchanie."