A w V60 to nie łaska? A jak konkretnie w tej kalicie, czas, doza etc.?
Nie mam teraz V60, pozbyłem się, trochę się obraziłem na Hario, ale też chce mieć jakiś mniejszy dripper, mam teraz tylko Kalitę 185, nie potrzebne mi dwa duże, a miałem V60-02.
17gr/250ml, temp ok. 95stopni, preinfuzja 30s, potem leję resztę by powstaje krater i ostatnio ten patent mi się sprawdza, w Chemexie nie zmieniam zbytnio parametrów, od co, bez zbędnych filozofii, wynika to poniekąd stąd, że nie mam wagi jak podlewam z konewki. A preinfuzję robię na oko tak żeby wszystkie ziarna się zwilżyły. Czasy mieszczą się od 2.30-3.00, niestety Porlex nie pozwala na powtarzalność przemiału, stąd te rozjazdy. To się tyczy SL28 z Kostaryki.
Zaś Geishy miałem tylko 25gr. Co za tym idzie 25gr/350ml, temperatura ok. 90stopni, preinfuzja 30s(wody tak by się zwilżyło, potem lekko mieszałem), potem dolałem resztę, czas wyszedł 3:00, parzone w Chemexie.