Po trzech latach od sprzedaży Mk3 i zamianie na JE-Plus ponownie kupiłem Comandante - Mk4
To jest jednak super młynek - przelew i FP od razu smaczniejsze w porównaniu z JE-Plus, bez dwóch zdań. Żeby wykluczyć autosugestię, w weekend zrobię przesiew porównawczy mielonek z obu młynków.
No i ten niepowtarzalny, stylowy wygląd i odgłos pracujących żaren.
Przy okazji istotne spostrzeżenie. Wszędzie piszą, jeden klik to 28, 30 mikronów. To nieprawda. Z moich obliczeń, porównań i analiz niezbicie wynika, że jeden klik przestawia żarna o ok. 60 mikronów, a te 28 dotyczy wielkości cząsteczek kawy!
Prawie wszyscy producenci podają w mikronach wielkość zmiany położenia żaren, Comandante podaje wielkość zmiany cząsteczek kawy.
Dowód 1: wpisujemy w Google nazwy różnych młynków plus grind setting. Wyświetlają się tabelki i wykresy. Prosta arytmetyka i wszystko jasne, przy założeniu wynikającemu z tych tabelek i danych producentów, że zmiana o mikron na żarnach daje średnio troszkę mniej niż 0.5 mikrona zmiany wielkości cząsteczek kawy.
Dowód 2: Comandante podaje oficjalnie, że C60 jednym klikiem zmienia położenia żaren o ok. 41 mikronów, co daje zmianę wielkości cząsteczek o ok. 20. Jednocześnie producent pisze, że skoki w C60 są znacznie mniejsze niż w C40!
Dowód 3: obserwacja wielkości cząsteczek z JE-Plus z C40. Ewidentnie przez lupę widać, że np. 10 klików JE-Plus (po 12.5 mikrona) daję bardzo podobną zmianę co 2 kliki C40. Do takiego samego wniosku prowadzi porównanie czasów przelewów.
A ja się dziwiłem, czemu dla Roty w Komesiu mam użyteczne tylko 2, 3 kliki, a w JE-Plus około 10...
Odkrycie godne Nobla!
