Ostatnie wiadomości

21

Kawowe vademecum / Odp: Jak pić kawę z kawiarki

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Yerbopijca dnia Dzisiaj o 09:14:55 »

A jak grubo mielisz? Jeśli zalewasz wodą pod zaworek, to dobrze jest zmielić dość grubo tj. tak między grubość soli a cukru, wtedy jest największą szansa na optymalną ekstrakcję, jeśli jest za mocna, to dobrze dolewać po trochu wodę i mieszać, a potem próbować.

Zalewam po zaworek. Co do grubości mielenia, to nie jestem jeszcze na tym etapie, żeby o tym rozmawiać Jeszcze niedawno sypalem tam mieloną kawę z marketu. Kilka tygodni temu miała miejsce moja pierwsza styczność z kawą speciality, ale ponieważ nie mialem wtedy jeszcze młynka, kupiłem kawy zmielone już dla mnie. Teraz młynek już mam, ale jeszcze nie mieliłem.

22

Zakupy przez internet / Odp: Uczciwosc sprzedawcy

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Biki14 dnia Dzisiaj o 08:55:34 »

Pisz tu albo nie pisz wcale. Bo póki co to równie dobrze możesz kogoś objeżdżać za to, że nie dał rabatu.

Uważałem, za stosowne ostrzec innych forumowiczów, ale chce o tym przykrym zdarzeniu zapomnieć i własnie poprosiłem moderatora o usuniecie mojego komentarza.

23

Zakupy przez internet / Odp: Uczciwosc sprzedawcy

« Ostatnia wiadomość wysłana przez siewcu dnia Dzisiaj o 08:36:19 »

Pisz tu albo nie pisz wcale. Bo póki co to równie dobrze możesz kogoś objeżdżać za to, że nie dał rabatu.

24

Przygotowanie kawy / Odp: Woda do kawy

« Ostatnia wiadomość wysłana przez MarcinT dnia Dzisiaj o 06:31:33 »

Lepiej w stosunku 7:3.

To już chyba zależy od jakości surowej wody


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

25

Kwarantanna / Eureka Minion Specialita na sprzedaż

« Ostatnia wiadomość wysłana przez JAGMAR dnia 17 Kwiecień 2024, 22:10:00 »

Cześć,

Mam na sprzedaż używany młynek Eureka Mignon Specialita w wersji w kolorze białym z chromowanymi częściami kupiona w 08.2021 roku w konesso.pl.
Używany wyłącznie w domu przez dwa lata zastąpiona przez Eureka Minion Libra.
W pełni sprawny, wszystkie akcesoria stan bardzo dobry.
Oryginalne pudełko wraz z nieuszkodzonymi styropianami i foliami.
Dodatkowo dodaje podstawę zmieniająca kąt ustawienia ekspresu analogicznie do wersji Singel Dose oraz podkładkę.

Dla zainteresowaniach mogę przesłać zdjęcia wysokiej jakości.

26

Kawowe vademecum / Odp: Jak pić kawę z kawiarki

« Ostatnia wiadomość wysłana przez krystians dnia 17 Kwiecień 2024, 21:37:25 »

Tak każda kawiarka jest trochę inna i ma swoje kaprysy.

A co do pytania o to jak pić, to najlepiej w dobrym towarzystwie i nastroju.

27

Kawowe vademecum / Odp: Jak pić kawę z kawiarki

« Ostatnia wiadomość wysłana przez kastor dnia 17 Kwiecień 2024, 21:32:17 »

Zgadza się, trzeba mielić dość grubo. I co ciekawe, kawiarki o różnej pojemności i różnych firm często dodatkowo wymagają indywidualnych ustawień grubości przemiału. Osobiście jestem zwolennikiem cappuccino (tzw. "mleko roślinne" u mnie zdecydowanie nie sprawdziło się) i naprzemiennie korzystam i z kawiarki, i z ekspresu. Bywa że również dolewam wody gdy efekt ekstrakcji jest zbyt intensywny. I obowiązkowe wcześniejsze płukanie ust/kubków smakowych .  To w skrócie tyle co do moich doświadczeń w temacie jak pić kawę z kawiarki

28

Młynki / Odp: Timemore S3

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Rejn dnia 17 Kwiecień 2024, 20:43:10 »

Wiele osób na zagranicznych forach narzeka, że młynek nie mieli wystarczająco drobno do espresso- moja sztuka na ustawieniu 0.3 miała stanowczo zbyt szybką ekstrakcję, nawet na ziarnach, które raczej nie potrzebowały bardzo drobnego mielenia na D40+.

29

Kawowe vademecum / Odp: Jak pić kawę z kawiarki

« Ostatnia wiadomość wysłana przez krystians dnia 17 Kwiecień 2024, 20:07:05 »

Oczywiście nie trzeba przepłukiwać ust, jednak ma to naukowe uzasadnienie, wtedy oczyszczamy język, podniebienie i część retronasalną z pozostałości innych substancji i aromatów, dzięki czemu możemy lepiej wyczuć aromaty i smaki kawy. Jest to szczególnie przydatne jeśli wcześniej coś jedliśmy lub mamy zaschnięte usta/gardło.  Do tego można dodać, że siorbiąc wyczuje się jeszcze więcej.

Zasadniczo, kawa z kawiarki rzadko smakuje mi taka, jak wychodzi z „rurki

A jak grubo mielisz? Jeśli zalewasz wodą pod zaworek, to dobrze jest zmielić dość grubo tj. tak między grubość soli a cukru, wtedy jest największą szansa na optymalną ekstrakcję, jeśli jest za mocna, to dobrze dolewać po trochu wodę i mieszać, a potem próbować.

30

Kawowe vademecum / Odp: Jak pić kawę z kawiarki

« Ostatnia wiadomość wysłana przez GostRado dnia 17 Kwiecień 2024, 19:31:59 »

Jestem ciekaw jak pijacie kawę z kawiarki. Przepłukując usta wodą jak przy espresso, czy normalnie bez wody??

Możesz pić  bez "odkażania" ust wodą. Oni, bariści, nie będą Cię sprawdzać 😉