Autor Wątek: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan  (Przeczytany 5526 razy)

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #15 dnia: 03 Grudzień 2018, 12:43:40 »
Z tej kawy (strzelam) cremy zaraz po zaparzeniu powinno być 50% objętości. Jeśli możesz, wrzuć film z całego procesu -- będzie łatwiej wypatrzyć błędy, czy to młynek, czy Ty, czy temperatura.

Offline Mireksm

  • Wiadomości: 222
  • Ekspres: Lelit pl91t, kremina, florina 6tz
  • Młynek: i1 mini, mym54, mym55
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #16 dnia: 03 Grudzień 2018, 15:55:35 »
[postaram się ale dopiero koło niedzieli. Wcześniej nie dam rady

Offline Mireksm

  • Wiadomości: 222
  • Ekspres: Lelit pl91t, kremina, florina 6tz
  • Młynek: i1 mini, mym54, mym55
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #17 dnia: 20 Luty 2019, 17:30:51 »

Offline tobsik

  • Wiadomości: 10
  • Ekspres: Lelit Victoria PL91T, Aeropress, Chemex
  • Młynek: Baratza Sette 30 AP, 1Zpresso JX-PRO
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #18 dnia: 22 Luty 2019, 11:31:14 »
Gdyby jeszcze człowiek znał niemiecki...  :lol2:

Na szczęście jest google translate. Dzięki za link.

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3169
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #19 dnia: 22 Luty 2019, 13:30:41 »
Dziwne to. Wartość I jest równa zeru, czyli jest to regulator PD.

Offline Henry Mężczyzna

  • Wiadomości: 650
  • Ekspres: Sage Dual Boiler BES920, Gaggia Classic "Automat" (mod), Cafe phin
  • Młynek: Baratza Sette 270, Kazak Tura, MYM54
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #20 dnia: 22 Luty 2019, 14:34:14 »
Nie jestem automatykiem ale I to chyba tylko odpowiada za to żeby temperatura bujała się równo wokół zadanej - jeśli moc grzałki jest dobrze dobrana do bojlera i tak samo się grzeje jak i stygnie to I do niczego nie jest potrzebne. Ja sobie do GC zrobiłem sterownik, w którym mam tylko P i na razie wystarcza. Może jeszcze D dorobię żeby oscylacje zmniejszyć.

Offline Miklas Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3244
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #21 dnia: 22 Luty 2019, 15:40:04 »
Co to znaczy moc grzałki dobrze dobrana? Dobrze dobrana do temperatury pokojowej, czy temperatury w upalne lato? Czy wtedy kiedy gotujemy obiad dla 15 osób bo się rodzinka zwaliła na głowę ;) czy może po powrocie zimą z ferii zimowych kiedy w chałupie zimno?

Marek.
https://www.instagram.com/mm_coffee_corner/ mój kawowy kanał na Instagramie. :-)

Offline hi_aro Mężczyzna

  • Wiadomości: 614
  • Ekspres: LA Arras :)
  • Młynek: Niche Zero, Mazzer SJ
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #22 dnia: 22 Luty 2019, 15:59:22 »
Dziwne to. Wartość I jest równa zeru, czyli jest to regulator PD.
pisałem już wcześniej, dla celów kawowych I nie ma znaczenia. Ja steruję jedynie P (15, 20), zaczynam testy razem z D. Wszystko zależy od tego, na czym nam zależy. Proponuję prześledzić rozważania o PID z żyroskopami. Czyli wszystkiego rodzaju roboty na dwóch kołach, sagway-e itd.

Offline Henry Mężczyzna

  • Wiadomości: 650
  • Ekspres: Sage Dual Boiler BES920, Gaggia Classic "Automat" (mod), Cafe phin
  • Młynek: Baratza Sette 270, Kazak Tura, MYM54
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #23 dnia: 22 Luty 2019, 16:09:53 »
U mnie wahania temperatury to 6 stopni miedzy zimą, a upalnym latem.  Poza tym bojler jest zamknięty w obudowie.

Offline Mireksm

  • Wiadomości: 222
  • Ekspres: Lelit pl91t, kremina, florina 6tz
  • Młynek: i1 mini, mym54, mym55
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #24 dnia: 22 Luty 2019, 19:50:59 »
Dziwne to. Wartość I jest równa zeru
co się dzieje w bojlerze jeżeli zmieniamy wartość I= 0 na 0.1 , 0.5, lub 3
Co to znaczy moc grzałki dobrze dobrana?
chyba chodzi o moc grzałki względem pojemności bojlera aby sterując pidem otrzymywać temperaturę parzenia o profilu równym, malejącym lub rosnącym a przy spienianiu mleka tak stabilizować ciśnienie aby pary nigdy nie brakło i było płynnie.
Proponuję prześledzić rozważania o PID z żyroskopami. Czyli wszystkiego rodzaju roboty na dwóch kołach,
https://www.elektroda.pl/rtvforum/topic2948602.html
2 filmy jak działa dobrze wyregulowany PID
U mnie wahania temperatury to 6 stopni miedzy zimą, a upalnym latem
co to za wahania lato/zima?



Offline hi_aro Mężczyzna

  • Wiadomości: 614
  • Ekspres: LA Arras :)
  • Młynek: Niche Zero, Mazzer SJ
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #25 dnia: 22 Luty 2019, 20:04:29 »
2 filmy jak działa dobrze wyregulowany PID
Znam te filmy. Układy są dedykowane tylko do tego celu, czyli stabilizacji. Zegary są ustawione na kHz i na skrajnych ustawieniach PID jak dla Arduino. Ja mam sterowanie kilku procesów, dwa szybkie liczniki, + pełna komunikacja z wyświetlaczem dotykowym. I takie ustawienia nie rabotajet.

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3169
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #26 dnia: 23 Luty 2019, 00:04:25 »
żeby temperatura bujała się równo wokół zadanej
Masz rację.

jeśli moc grzałki jest dobrze dobrana do bojlera i tak samo się grzeje jak i stygnie
Nie masz racji. Ekspres potrzebuje zupełnie innej mocy bez ekstrakcji (u mnie około 5,5%) niż w trakcie ekstrakcji (u mnie około 76%).

którym mam tylko P
No to sobie policz. Załóżmy że masz KP=20, a wyjście zmienia się od zera do 255 (u mnie właśnie tak jest). W stanie podtrzymania masz na wyjściu 5,5% z 255 czyli 14. Zatem różnica między temperaturą nastawioną a zmierzoną która daje taką wartość, to 14/20 czyli 0,7*C. Na razie nieźle. Teraz włączamy ekstrakcję - potrzebna moc to 76% z 255 czyli 193,8. Różnica temperatur, która daje taką wartość, to 193,8/20 = 9,69*C. Czujesz już bluesa, że to raczej nie działa? A jak dasz większą wartość Kp, to na koniec dojdziesz do regulacji nieomal dwustanowej, czyli bimetalu.

co się dzieje w bojlerze jeżeli zmieniamy wartość I= 0 na 0.1 , 0.5, lub 3
W bojlerze to się nie dzieje nic nowego - grzeje się woda. A co się dzieje z temperaturą - to sobie zobacz - genialny wręcz GIF w anglojęzycznej Wikipedii:




pisałem już wcześniej, dla celów kawowych I nie ma znaczenia.
W świetle tego, co napisałem powyżej, to jest to (oczywiście imho) herezja.

Offline Henry Mężczyzna

  • Wiadomości: 650
  • Ekspres: Sage Dual Boiler BES920, Gaggia Classic "Automat" (mod), Cafe phin
  • Młynek: Baratza Sette 270, Kazak Tura, MYM54
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #27 dnia: 23 Luty 2019, 07:35:30 »
Prawda. Ekstrakcja to zupełnie inna bajka i wymaga innych parametrów. Dlatego ja zamiast zwykłego PID'a wstawiłem Arduino i chcę mieć osobny podprogram. Chociaż z małym bojlerem to trochę rzeźbienie w g*, ale traktuję to jako ćwiczenie.

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3169
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #28 dnia: 23 Luty 2019, 09:23:35 »
wstawiłem Arduino
Bardzo dobra droga. Wiedz tylko, że musisz mieć różne parametry PID w trakcie czuwania i w trakcie ekstrakcji, a biblioteka Bretta Beauregarda ma błędy - nieprawidłowo obsługuje zmianę parametrów „w locie”.

Offline Mireksm

  • Wiadomości: 222
  • Ekspres: Lelit pl91t, kremina, florina 6tz
  • Młynek: i1 mini, mym54, mym55
Odp: Lelit victoria pl91t + ascaso i1 mini kilka pytan
« Odpowiedź #29 dnia: 20 Listopad 2019, 23:42:01 »
Troszkę po czasie ale wrzucę.  Kolory cremy znalazły się. Może bez tygrysków ale jest ok ;-).

nowy-1928x1187.jpg
« Ostatnia zmiana: 21 Listopad 2019, 00:09:05 wysłana przez Mireksm »

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi