Autor Wątek: Dzienne spożycie kawy w g  (Przeczytany 8196 razy)

Offline bigmaciek

  • Wiadomości: 157
  • Ekspres: Wystarczający do zrobienia tego co lubię
  • Młynek: Odpowiedni do kawy którą robię i pijam
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #15 dnia: 10 Marzec 2017, 00:20:33 »
Ja rozumiem dokładnie odwrotnie. Ile gram kawy odmierzam aby zrobić sobie np. espresso. W poście #4 autor pisze o paczce kawy, która starczała na miesiąc a teraz idzie w tydzień. To sugeruje, że chodzi o kawę zużytą do przygotowania.

A odpowiadając na to pytanie, zużywam średnio 24g kawy dziennie. Podział jest taki: 2*12g albo 3*8g albo 8g + 16g. Czasami do tego dochodzi kawa z mlekiem typu np. capuccino 10-12g.

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6276
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform, Ode2
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #16 dnia: 10 Marzec 2017, 00:25:16 »
@Cinello, no właśnie autor sam się pogubił w zeznaniach. raz pyta "ile wypijacie", a innym razem pisze o zużyciu ziaren. Ile tak na prawdę spożywa..? ;)

Offline PanJesiotr

  • Wiadomości: 57
  • Ekspres: V01, V02, AP, Chemex, Pezzetti 3 tz
  • Młynek: Nivona CafeGrano
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #17 dnia: 10 Marzec 2017, 00:43:09 »
U mnie dzienne zużycie kawy na mnie samego, to na ogół się mieści w okolicach 36 gram. Natomiast spożycie, to będzie jakieś 7,2g

Hehe, bardzo precyzyjne słownie podejscie. Oczywiście pytałem o g kawy używanej do przygotowania naparu a nie tej wyekstraktowanej i wypitej :)

Uzysk kawy to na ogół 16-22% tego co użyjemy do zaparzenia

Tego nie brałem pod uwagę. W zasadzie to tak powinno się wyliczać te kryteria farmaceutyczne. Czyli np. zakładając, że mamy jakas arabike 1% kofeiny w suchej masie zielonej kawy. Po wypaleniu to spadnie w zależności od jego stopnia. Nie mam pojęcia o jakie wielkości. Ale jakby przyjąć że nie spada znacząco bo palona jest jasno i nadal jest w okolicach 1% to 100g kawy daje 1000 mg kofeiny, przy ekstrakcji sredniej 20% to 200mg kofeiny. Zalecenia medyczne uśrednione dla populacji to 7 mg na kg masy ciała co daje 560 mg dla osoby 80 kg. Czyli można zdrowo wg zaleceń WHO pić do 250 g takiej arabiki dziennie przy tej ekstrakcji 20%. Wydaje się to sporo :) Ale przy tych podawanych tu kilkudziesięciu gramach kawy dziennie użytej do naparów to pijemy bardzo rozważnie. Te 21g grex wydają się mocno zaniżone coś w wyliczeniu.
Swoją drogą nie znam nikogo kto zużywałby 250 g kawy dziennie. To ponadto jakiś kosmos w kosztach, chyba, że policzymy po cenach dyskontowej kawy :)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10605
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #18 dnia: 10 Marzec 2017, 08:25:12 »
My musimy czasem dużo więcej kawy zużyć. Jakiś mały cupping, np. 20 x 9g = 180g. Seria testowania espresso wypada jeszcze gorzej: 30 x 16g = 480g.

essewissa

  • Gość
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #19 dnia: 10 Marzec 2017, 08:33:50 »
U mnie kawy, ziarenek jakieś 35g, co daje 70-80g, dwa doppio.

Offline Cannabis Arabica

  • Wiadomości: 161
  • Ekspres: Aeropress w IMS Superfine, Phin 200, Hario Woodneck 480, Hario TCA-5
  • Młynek: Comandante MK3, Concept KM5120, Hario Mini Mill
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #20 dnia: 10 Marzec 2017, 09:26:04 »
18-36

Wysłane z mojego EVA-L09 przy użyciu Tapatalka


Offline kulka Mężczyzna

  • Wiadomości: 1494
  • Ekspres: Rocket Evoluzione v2, Ascaso Arc, Chemex, V60-2, Aero, Origami + LilyDrip, April, Wilfa classic
  • Młynek: Mazzer Super Jolly, Kinu M47v3.5, Ascaso i-mini
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #21 dnia: 10 Marzec 2017, 09:49:33 »
Dziennie 2 x 16-18g (espresso) + 12-20g (przelew)

Offline untoldex Mężczyzna

  • Wiadomości: 729
  • Ekspres: Moccamaster, V60
  • Młynek: Fellow Ode
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #22 dnia: 10 Marzec 2017, 11:23:48 »
Na tygodniu: 9g (przelew) + 3 * 9g (espresso z automatu ciśnieniowego) = 36g
Na weekendzie: 3 * 12g (przelew) = 36g

Ps. może by zrobić ankiete z wykresem i przedziałami? Ciekawie byłoby zobaczyć jak to wygląda statystycznie wśród użytkowników forum :)

Offline korea83 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1048
  • Ekspres: Lelit Bianca PL162T
  • Młynek: etzMAX Light T, Timemore Sculptor 078, Kinu M47, Comandante C40 MK4
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #23 dnia: 10 Marzec 2017, 11:50:41 »
Na przykładzie dnia dzisiejszego:

- flat white - 19g
- drip - 18g
- doppio - 19g
- w pracy będzie jeszcze aero - 20g

razem 76g

Czasami danego dnia piję tylko przelewy lub tylko kawy z ekspresu, ale wydaje mi się, że moje dzienne spożycie kręci się w okolicach tych 80 gramów.

Offline Coil Mężczyzna

  • Wiadomości: 203
  • Ekspres: La Spaziale S1 Mini Vivaldi, Moka, Drip
  • Młynek: BB005, F83E
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #24 dnia: 10 Marzec 2017, 12:00:28 »
Około 60g niestety, czasem nawet przekraczam magiczną 60tkę ale rzadko. Jakbym jeszcze miał małą dźwigienkę w pracy pewnie bym dobił do setki  :hihihi:
To raczej przerażające jest  :sciana:

Offline Alek Mężczyzna

  • Wiadomości: 37
  • Ekspres: Plastikowy Hario V60-01, Bialetti Moka Express 3tz, Bodum French Press
  • Młynek: Nivona Cafe Grano 130
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #25 dnia: 10 Marzec 2017, 17:41:26 »
Ja raczej połowę z tego co reszta forumowiczów, czyli ok. 30 g. Czasami mniej. Rzadko spożywam powyżej 40g.

Offline byrzydal Mężczyzna

  • Wiadomości: 163
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #26 dnia: 10 Marzec 2017, 17:58:47 »
średnio 60g

Offline color1

  • Wiadomości: 176
  • Ekspres: Rocket Type V
  • Młynek: Rocket Fausto, i-1 mini (jeszcze)
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #27 dnia: 10 Marzec 2017, 19:15:25 »
hehe... nie telepie was po takiej ilości kawy ?

moja stała norma teraz to 2 x single (16-17gr)
na początku mojej zabawy z nowym ekspresem piłem na podwójnym sitku 3 x doppio i zacząłem odczuwać dziwne problemy...

Offline Sala Mężczyzna

  • Wiadomości: 378
  • Ekspres: ASCASO ARC; Chemex, Aeropress; Drip V01;02; Phin
  • Młynek: Mahlkonig Tanzania; MKIII
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #28 dnia: 10 Marzec 2017, 19:26:21 »
U mnie w tygodniu około 40 gram, w weekend około 60 gram suchej kawy.

Offline JanekdF Mężczyzna

  • Wiadomości: 711
  • Ekspres: Expobar Office Control, Cafelat Robot, alternatywy
  • Młynek: Aergrind, Hiku, projekt własny, stare stożki
Odp: Dzienne spożycie kawy w g
« Odpowiedź #29 dnia: 10 Marzec 2017, 22:27:39 »
Poranne cappu plus przelew/ap w pracy dają razem ~32g dziennie.
Who ever would call a machine in Italy "Cappuccino Amore"? - F.C.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi