Drip, czyli prosto i smacznie.

[Felix]

Najlepsze są te drugie

Zgadzam się, mam zarówno te, jak i te nieco tańsze, ale kawa z filtrów wymienionych jako drugie smakuje mi bardziej. Oczywiście to moja subiektywna opinia

[thesiu]

Te tańsze są widzę made in Holland, a te droższe nie widzę W każdym razie zamawiam te droższe

[donkiszot]

Te droższe są Japan, a te Holland to najprawdopodobniej ta sama bibuła co dla Technivorma (tak na oko).

[shaqks]

w tych z holandii szybciej zatykają się dziurki pyłem i jeżeli się nie odsiewa to dość zauważalnie spowalnia to przepływ

[thesiu]

No i strzał w 10! 2-ki pasują do Tchibo jak ulał Pierwsze przelewanie już za mną. Filtr bardzo wytrzymały, napój klarowny i z pewnością nie czuć papieru tak jak przy Stellach

[donkiszot]

[manfred]

18g kawy i 300 ml wody. Czy dodajecie coś więcej wody która zostaje w kawie podczas zalewania czy tak zostawiacie. Naparu wtedy jest troszkę mniej jakieś ok. 280 ml. 

[DrUsagi]

Ja daję 7-8g na 100ml i zazwyczaj oleje wody więcej o to co na preinfuzję poszło.
Ale w sumie to każdy powinien sam to sobie na własnym podniebieniu ookreślić. Zasady są po to aby je omijać

[manfred]

Tak zgadza się ale poprawne nakierowanie też jest w cenie.

[WS]

Najczęściej korzystam ze standardowej proporcji. Jak chcę mieć 300 ml naparu, to przelewam 330 ml wody.

[manfred]

Najczęściej korzystam ze standardowej proporcji. Jak chcę mieć 300 ml naparu, to przelewam 330 ml wody.

No widzisz nie wiedziałem o tym. Śmieszne bo stosuje to w chemexie. Dziś na 36g i zalaniu 600 ml w kawie pozostało 100 ml wody.

[WS]

Z tego co sprawdzałem, to w dripowym przemiale zostaje około 2,5 g wody na 1 gram przemiału.

[donkiszot]

Również trzymam się założonych proporcji (nie zawsze 6g/100ml) i biorę pod uwagę, że w kawie zostanie, więc jak chce więcej, to z góry przeliczam na więcej.

Generalnie tylko w espresso podaje się objętość naparu, we wszystkich innych metodach w przepisie będą mililitry wody użytej, nie naparu.
Czasem w kawiarniach pytam co dostanę zamawiając np. drip 300ml?

[pawelradzio]

Dobrze mi się wydaje, że takie mielenie jest trochę za grube na dripa z 19g kawy, tj. ok. 320 ml naparu? Mam jeszcze problem z odpowiednim dopasowaniem grubości mielenia.

Edit: DrUsagi - poprawilem link

[DrUsagi]

A w jakim czasie to sie konczy przelewać? Wygląda grubo.