Drip, czyli prosto i smacznie.

[piomic]

A na 01 nie możesz lać z wysoka?

[dopeman]

Ja przepis Matta Pergera robię na 20 kliku comandante przy dozie 12g/200ml. Mi akurat smaczniej wychodzi na v02, przez wyższe polewanie jest słodszy napar.

I temperatura 97'C?

[untoldex]

No można na v01 z wysoka polewać ale to nie jest dla mnie takie naturalne/odruchowe jak z v02.
Tak, temp 97/96.
Czas zazwyczaj 2.20 -2.50 w zależności od ziaren.

[Kawusia]

Ja przepis Matta Pergera robię na 20 kliku comandante przy dozie 12g/200ml. Mi akurat smaczniej wychodzi na v02, przez wyższe polewanie jest słodszy napar.

Mozecie podać dokładny przepis Matta ?

[dopeman]

Ja przepis Matta Pergera robię na 20 kliku comandante przy dozie 12g/200ml. Mi akurat smaczniej wychodzi na v02, przez wyższe polewanie jest słodszy napar.

Mozecie podać dokładny przepis Matta ?

Można wpisać w yt 'Matt perger V60' i wyskoczy.

Nie ma za co

[Alek]

Dobry przepis. Polecam! Znacie jeszcze jakieś inne wariacje z polewaniem kawy? Inne przepisy? Bo pierwszy raz taka dobra kawa z dripa mi wyszła.

[Kawusia]

A jak mielicie pod ten przepis Matta ? Moze ktos podac ustawienia mlynka  bartatza virtuoso w instrukcji pod drip jest 14 ja ustawilem jak pod aeropress 8  . Parzylem 2.25 w v60-2 ale kawa mnie nie uwodzi . Dla mnie Kalita smaczniejsza

[Frank the Bunny]

Bedac wczoraj w kawiarni gosc robil mi dripa polewajac wode z bardzo przyjemnego czajniczka. Nie moge wstawic odnosnika, ale sprzet jest robiony przez Monarch Methods. Reczna robota, miedziany, dziura na termometr, dwa rozmiary (320 i 500ml). Przede wszystkim niesamowita precyzja polewania. Ot taka ciekawostka przyrodnicza.

[dziewiecset]

https://www.kickstarter.com/projects/nickcho/the-december-coffee-dripper-designed-by-coffee-exp?ref=newest

niby coś innego, ale taki metalowy dripper Kality z regulowaną ilością otworów do przepływu cieczy, o nazwie Grudzień xD

[kulka]

Thank you, and we love you

[tored]

200 zł, za urządzenie tak proste jak dripper (nawet w udziwnionej wersji) to gruba przesada.

Każdy, kto miał jakąkolwiek styczność z odpowiednimi programami jest w stanie wykonać podobny projekt w ciągu jednego dnia. Materiały użyte do jego wykonania też w żadnym wypadku nie usprawiedliwiają 40$, które trzeba wydać. Początkowe testy można było wykonywać na wydrukowanych modelach, późniejsze (sprawdzające) to kwestia wykonania kilkunastu sztuk.

Pomysł zacny, jednak cena zupełnie z kosmosu, przynajmniej dla ludzi żyjących w Polsce.

[Felix]

Wielką rewolucją bym tego nie nazwał, jest już Wilfa Pour Over z regulacją przepływu: http://popularcoffee.pl/wilfa-svart-drip-test-norweski-kryminal/
Kształt dna wprawdzie inny, ale czy przy spowolnieniu przepływu będzie to miało znaczenie?
Swoją drogą dripper Wilfa jest bardzo fajny. Dla mnie w zasadzie jedynym minusem jest za mała pojemność. Cena też mogłaby być niższa, ale sprzęt do kawy to niestety nie są tanie rzeczy

[meylo]

Czy driper ceramiczny Hario od dripera ceramicznego innej firmy ( np. Duka, taki posiadam ) różni się znacząco? Jeśli tak to czym/dlaczego?

[donkiszot]

Oprócz tego, że to zupełnie inny dripper, o innym przepływie, to nie

Wszystkie drippery to drippery, różnią się szczegółami, w których tkwi

[meylo]

  Z czego wynika, że to zupełnie inny dripper? Różnica jest w doświadczeniu Hario? Sądziłem, że Duka, czy inna firma kopiuje dobre rozwiązania i produkuje produkty bardzo porównywalne. Piszesz : "zupełnie inny dripper" - w świecie, w którym wszystko można odwzorować nie mieści mi się w głowie, że może być aż taka różnica.
  Oczywiście nie dyskutuję z Twoją wiedzą a jedynie z własnymi przekonaniami. Rozumiem, że nie ma co nabierać doświadczeń z Duką, skoro można to robić od razu z czymś lepszym - Hario?
  Mogę założyć, że wersja ceramiczna będzie w porządku? Plastik odpada, ewentualnie szkło?
Zacząłem czytać wątek, idzie mi jednak na tyle wolno, że dopytuję wcześniej niż znajdę w nim odpowiedzi.
Dziękuję