Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 07 Sierpień 2017, 09:10:11
Pełny test i opis znajduje się na głównej (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?page=73). Tutaj możecie dopytać o szczegóły.
(https://photos-5.dropbox.com/t/2/AAAwibmOihHzdOEc17WZFrRJ6fwhEPaovRIdYgeW94LzZg/12/17551629/jpeg/32x32/3/1502107200/0/2/20170621_123153.jpg/EPmXiw0Y0tUSIAcoBw/4tJZhHYnEHpXAm7YaB4CQKJ6iYTgGW8imbkk4kpX3uQ?dl=0&size=2048x1536&size_mode=3)
@flexoo - dzięki za kawał dobrej roboty :kwiat: Czekamy na więcej :poklon:
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 07 Sierpień 2017, 14:38:39
Czyli ile minut to minimalny czas od włączenia urządzenia do osiągnięcia optymalnej temperatury do rozpoczęcia procesu parzenia? 10 minut, możesz to potwierdzić? Jak tak to byłby świetny wynik.
"Przełączamy ekspres na tryb spieniania, czekamy aż woda w bojlerze nabierze odpowiedniej do tego procesu temperatury. "
Jaki jest czas oczekiwania na uzyskanie temperatury do robienia pary? I jaki potem czas oczekiwania do powrotu temperatury do parzenia kawy?
"jest to z pewnością dobra propozycja przy ograniczonym budżecie. Sam ekspres można kupić za nieco ponad 3'800zł"
Ja bym powiedział, że to drogo a nie ograniczony budżet. To prawie dwa razy drożej niż punkt odniesienia wśród domowych jedno bojlerowców czyli Rancillo Silvia, to dużo drożej niż Ascaso Steel UNO z termoblokiem, czy nawet HX NS Oscar II i w tej samej cenie co np. teraz Steel PID z młynkiem. Fajnie by było zobaczyć jakiekolwiek porównanie tego sprzętu względem któregoś z wymienionych.
Fajnie napisane, ładne zdjęcia, ale czy można na tej podstawie podjąć jakąkolwiek racjonalną nawet przymiarkę do decyzji o zakupie? Moim zdaniem, na razie nie, warto by jeszcze parę rzeczy doprecyzować w recenzji.
A o młynku nie wiadomo nic poza tym, że ładnie wygląda obok ekspresu.
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 07 Sierpień 2017, 15:12:38
I jaki potem czas oczekiwania do powrotu temperatury do parzenia kawy?
Czy ma to wg. jakieś znaczenie? Jeżeli kończysz proces na spienianiu mleka to taki czas jest nieistotny, a jak chcesz wrócić do espresso to robisz flusha i tyle.
---
Też uważam, że brakuje jakieś odnośnika do konkurencji w stylu czy warto dopłacić do Lelita vs RS/Ascaso lub dopłacić jeszcze więcej i kupić jednak HX'a.
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 07 Sierpień 2017, 16:08:05
Dziękuję za odzew i będę próbował odpowiedzieć na pytania.
Czyli ile minut to minimalny czas od włączenia urządzenia do osiągnięcia optymalnej temperatury do rozpoczęcia procesu parzenia? 10 minut, możesz to potwierdzić? Jak tak to byłby świetny wynik.
Ten ekspres nie ma czujnika temperatury na grupie, a nie miałem go jak inaczej zmierzyć. Temperatura w boilerze osiągała 98`C w ciągu tych 2 minut. Nagrzanie grupy zawsze możesz przyspieszyć przepuszczając przez nią gorącą wodę, a później robiąc próbny "strzał". Myślę, że w tych 10 minutach cały zestaw się zdąży nagrzać. Ale jest to subiektywna ocena, bez potwierdzenia w pomiarach.
"Przełączamy ekspres na tryb spieniania, czekamy aż woda w bojlerze nabierze odpowiedniej do tego procesu temperatury. "Dobre pytanie, tego akurat nie mierzyłem, wydaje mi się, że będzie niecała minuta, ale może Michał z konesso mając sprzęt pod ręką będzie w stanie to zmierzyć.
Jaki jest czas oczekiwania na uzyskanie temperatury do robienia pary? I jaki potem czas oczekiwania do powrotu temperatury do parzenia kawy?
"jest to z pewnością dobra propozycja przy ograniczonym budżecie. Sam ekspres można kupić za nieco ponad 3'800zł"Tak jak wcześniej napisałem - nie miałem do czego porównywać, a jest to moje pierwsze zetknięcie z recenzjami. Może gdybym miał pod ręką wymienione przez Ciebie modele to bym potrafił to porównać. A wydaje mi się, że porównywanie z NS Musica czy R58 byłoby krzywdzące... Z chęcią przetestuje kolejne modele, jeśli ktoś będzie chciał mi je dać do testowania :D
Ja bym powiedział, że to drogo a nie ograniczony budżet. To prawie dwa razy drożej niż punkt odniesienia wśród domowych jedno bojlerowców czyli Rancillo Silvia, to dużo drożej niż Ascaso Steel UNO z termoblokiem, czy nawet HX NS Oscar II i w tej samej cenie co np. teraz Steel PID z młynkiem. Fajnie by było zobaczyć jakiekolwiek porównanie tego sprzętu względem któregoś z wymienionych.
Fajnie napisane, ładne zdjęcia, ale czy można na tej podstawie podjąć jakąkolwiek racjonalną nawet przymiarkę do decyzji o zakupie? Moim zdaniem, na razie nie, warto by jeszcze parę rzeczy doprecyzować w recenzji.Z przyjemnością przeczytam pytania na jakie oczekuje się odpowiedzi w recenzjach. Gdyby ktoś mnie dziś zapytał, czy jestem w 100% przekonany do tego, że to jedyna słuszna opcja w tym budżecie, przyznaję, że nie byłbym w stanie odpowiedzieć.
A o młynku nie wiadomo nic poza tym, że ładnie wygląda obok ekspresu.
A młynek....... totalnie nie potrafię tego przetestować...
Dzięki za odzew! ;)
Wiadomość wysłana przez: red w 07 Sierpień 2017, 17:15:54
A wydaje mi się, że porównywanie z NS Musica czy R58 byłoby krzywdząceFlexooo rzeczowe wskazanie różnic dla takiej osoby jak ja byłoby bardzo ciekawe. Nigdy nie mialem HX-a, mam na niego ochotę i mogę sobie na zakup pozwolić ale cały czas zastanawiam się czy naprawdę go potrzebuję. Co tracę "jadąc" na małym jednobojlerowcu? Sporo wątków już przeczytałem ale wrażenia osoby, która na co dzień obcuje z HX-em z górnej półki dla mnie bezcenne :) To, że Lelit w takim porównaniu wypadnie słabiej jest oczywiste, różnica w cenie nie bierze się przecież znikąd.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 07 Sierpień 2017, 17:20:12
To moja pierwsza recenzjaGratulacje, dobra robota.
Możecie też pomyśleć o recenzji Live, czyli zaczynasz od tego co zrobiłeś w swoim pierwotnym opisie jako nowy wątek, a potem jeszcze np. przez tydzień pewne rzeczy są doprecyzowane na podstawie pytań użytkowników, a Ty masz cały czas dostęp do testowanego urządzenia. Tylko czy masz na to czas? ;)
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 07 Sierpień 2017, 18:13:21
Wiadomość wysłana przez: KiT w 07 Sierpień 2017, 21:21:50
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 07 Sierpień 2017, 22:03:51
Nie widzę zdjęć...Nie tylko Ty nie widzisz.
Wiadomość wysłana przez: Michał w 08 Sierpień 2017, 08:23:05
@flexooo oczywiście wielkie dzięki za chęć przeprowadzenia testu i opis swoich warażeń :brawa:
Wiadomość wysłana przez: Poe w 08 Sierpień 2017, 09:06:02
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 08 Sierpień 2017, 10:32:52
Czyta czytaOjcze Założycielu!
Masz możliwość pomiaru temperatury portafiltra? Choćby termoparą wepchniętą miedzy grupę a portafilter. Interesujące by było zaobserwować, po jakim czasie temperatura portafiltra się ustala, czyli ile trwa nagrzewanie ekspresu.
Wiadomość wysłana przez: Poe w 08 Sierpień 2017, 11:29:32
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 08 Sierpień 2017, 12:14:31
Na pewno w jakiś sposób będę robił pomiary temperatury wody na wyjściu :)To też, ale ja pytam o temperaturę samego portafiltra.
Wiadomość wysłana przez: Poe w 08 Sierpień 2017, 12:27:19
Choć z moich organoleptycznych obserwacji wynika, ze jest to jeden z szybciej nagrzewajacych się ekspresów domowych z którymi miałem styczność. PF jest bardzo ciepły po max 10 minutach tak na oko i bardzo często pierwszy szot już jest przyzwoity.
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: Poe w 28 Sierpień 2017, 11:12:34
Dla zainteresowanych, podrzucam tutaj też linka do mojej recenzji wspomnianego Lelita :)
http://popularcoffee.pl/lelit-victoria-test/ (http://popularcoffee.pl/lelit-victoria-test/)
Postarałem się zawrzeć te szczegóły, o które dopytywaliście w wątku. Myślę, że pomoże to komuś podjąć jakieś ekspresowe decyzje :)
Pozdrawiam!
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 28 Sierpień 2017, 14:26:30
Postarałem się zawrzeć te szczegóły, o które dopytywaliście w wątku.Napisałbyś może coś więcej o preinfuzji? Regulowana, czy stała? Jak działa?
Wiadomość wysłana przez: Poe w 28 Sierpień 2017, 14:33:35
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: Vitalista w 19 Wrzesień 2020, 22:46:37
Interesuje mnie uzyskanie espresso z maszyny jak najbliższe ideału w budżecie 5k, tak aby za rok może 5 lat nie zmieniać urządzenia, a ten czas wykorzystać na szlifowanie umięjętności :P
Chciałbym poznać wasze sugestie . Pozdrawiam Andrzej
Wiadomość wysłana przez: arizonaoov w 19 Wrzesień 2020, 23:24:10
W poniedziałek odbieram Niche Zero i tuż tuż za rogiem czaję się już na Lelit Elizabeth, choć wcześniej byłem też nastawiony na Victoria.
Mnie to Elizabeth przekonało:
- dual boiler tj. (co oczywiste...) brak konieczności czekania na wyrównanie temperatury przy kawie mlecznej. Pomijając większą okazjonalną ilość osób w domu, to nawet przy weekendowych 2-3 kawach pod rząd czekanie na nagrzanie/ ochłodzenie by mnie drażniło
- wciąż w temacie dual boiler - czytałem i słyszałem wiele dobrego o preinfuzji z użyciem boilera pary
- LCC jest bardziej rozbudowane
- jest osobna wylewna gorącej wody (americana/ herbata)
Również boję się uczucią "aaah, mogłem kupić coś lepiej bo teraz brakuje mi tego i tego..." i uważam, że Elizabeth ładnie zamyka pełen pułap ekspresów również w Twoim przedziale cenowym.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 20 Wrzesień 2020, 11:55:15
Interesuje mnie uzyskanie espresso z maszyny jak najbliższe ideału w budżecie 5k
Jeśli interesuje Cię espresso jak najbliższe ideału to polecam zainteresować się także ekspresem ASCASO UNO PID (DUO PID) lub DREAM PID. Będzie taniej a do espresso będzie to bardzo dobre rozwiązanie. Szkoda że to tak daleko bo jakbyś był w Polsce to mógłbyś wpaść do nas na degustację. Sądzę jednak, że i w Belgii znajdzie się miejsce gdzie można wypróbować te ekspresy.
Wiadomość wysłana przez: Vitalista w 20 Wrzesień 2020, 19:09:16
Polecam nie czytać zbyt wiele forum :P bo można zmienić zdanie. Mam bardzo podobną saturację.Dobrze ujęte.
W poniedziałek odbieram Niche Zero i tuż tuż za rogiem czaję się już na Lelit Elizabeth, choć wcześniej byłem też nastawiony na Victoria.
Mnie to Elizabeth przekonało:
- dual boiler tj. (co oczywiste...) brak konieczności czekania na wyrównanie temperatury przy kawie mlecznej. Pomijając większą okazjonalną ilość osób w domu, to nawet przy weekendowych 2-3 kawach pod rząd czekanie na nagrzanie/ ochłodzenie by mnie drażniło
- wciąż w temacie dual boiler - czytałem i słyszałem wiele dobrego o preinfuzji z użyciem boilera pary
- LCC jest bardziej rozbudowane
- jest osobna wylewna gorącej wody (americana/ herbata)
Również boję się uczucią "aaah, mogłem kupić coś lepiej bo teraz brakuje mi tego i tego..." i uważam, że Elizabeth ładnie zamyka pełen pułap ekspresów również w Twoim przedziale cenowym.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 20 Wrzesień 2020, 21:05:04
Zaczynałem rozważania od modeli dużo prostszych jak Anna (różne wersje) czy Glenda, maszyny z innych stajni też brałem pod uwagę. Koniec końców postanowiłem rozciągnąć budżet i wybrać model Victoria. Zerkałem nieśmiało na Elizabeth, ale jednak po pierwsze była już znacznie poza moim budżetem, po drugie według mnie jest to wybór dla kogoś kto albo zwyczajnie ma na to pieniądze, lub jest to kolejny ekspres.
Victoria ma dla mnie wszystko (a nawet więcej) co jest potrzebne do zrobienia poprawnego lub po prostu smacznego espresso. Jest sporawy mosiężny bojler, jest grupa 58mm, jest PID i LLC, jest fajna dysza parowa. Wiem, że żadne z tych rzeczy nie gwarantuje dobrego efektu, liczą się umiejętności, wiedza, doświadczenie, cierpliwość i ziarenka :) Ale też dzięki nim uważam, że te efekty osiągnąć jest łatwiej. Tak naprawdę to w pewnym stopniu żałuję, że nie kupiłem czegoś pokroju Rancillio Silvia, Gaggia Classic czy Lelit Anna. Może gdybym zaczął od tego to na efekty czekał bym dłużej ale też miałbym większą świadomość potrzeb i wyborów jeśli chodzi o rozwój pasji kawowej. Silniejszy był jednak pragmatyzm i chęć wyboru sprzętu do którego ja będę musiał dorosnąć a nie na odwrót.
Przyznaję, że wybór Victorii powodował u mnie pewnego rodzaju wstyd? Zażenowanie? Przeglądając forum widziałem masę ludzi którzy wybrali właśnie modele pokroju Gaggia Classic, Lelit Anna czy Rancillio Silvia i robią na nich konkretną robotę. Przewyższają mnie wiedzą, umiejętnościami a jednocześnie mają sprzęt, który ma bądź co bądź mniejsze możliwości. A ja będąc ekspresowym noobem kupuję Victorię. Wiem, że są droższe ekspresy z podobnej półki jeśli chodzi o umiejętności i nie jest tak, że kupiłem sprzęt za 10k jako pierwszy ekspres "bo tak". Ale jednak, jakaś taka świadomość jest, że z modeli jakie brałem pod uwagę i tak wybrałem najdroższy, mimo, że był poza budżetem ;)
O to tyle moich doświadczeń i wywodów na temat Victorii, która mam nadzieję we wtorek będzie już z powrotem w domu po wymuszonym serwisie.
Wiadomość wysłana przez: avidrock w 20 Wrzesień 2020, 21:51:09
Przyznaję, że wybór Victorii powodował u mnie pewnego rodzaju wstyd?Zrobiłeś bardzo świadomy wybór który na wstyd nie zasługuje. Jest to świetny sprzęt do nauki i do profesjonalnego użytkowania. Na pewno z czasem będziesz zadowolony
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 20 Wrzesień 2020, 22:17:32
Wiadomość wysłana przez: bMind w 20 Wrzesień 2020, 22:20:13
Wiadomość wysłana przez: Jakuben w 23 Listopad 2020, 21:12:15
Wiadomość wysłana przez: Iza w 06 Grudzień 2020, 10:11:09
Wiadomość wysłana przez: skansen w 06 Grudzień 2020, 12:42:16
Wiadomość wysłana przez: Markoni w 06 Grudzień 2020, 13:36:58
Dorzucę do dyskusji swoje pytanie, bo również rozważam wymianę ekspresu.
Jakiego Lelita warto dla osby robiącej 2-3 espresso dziennie( wyłącznie). Zależy mi na kompaktowych wymiarach i szybkim czasie nagrzewania.
Wygląda że opisywane czasy rzędy 10 minut( niech będzie do 15 są super).
Patrzyłem również na Vibiemme domobar ale nie mam info na temat czasu grzania, na minus miedziany bojler.
Macie jakieś konkretne propozycje przy budżecie rzędu 3-5kzł.
Wiadomość wysłana przez: Mireksm w 06 Grudzień 2020, 14:20:30
Zależy mi na kompaktowych wymiarach i szybkim czasie nagrzewania.W zależności od sposobu w jaki rozgrzewasz ekspres, Victorie mozesz już "przegrzac" lub ustabilizować w 8minut.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 06 Grudzień 2020, 15:32:27
niech będzie do 15 są super).
Drugie piętnaście, to będzie duży problem, nawet bez włącznika czasowego ?
Wiadomość wysłana przez: Markoni w 06 Grudzień 2020, 17:12:47
Zastanawiam się mając Hx z pompą rota, że teraz zachwyty są nad urządzeniami z pompami wibracyjnymi wnętrzami "delikatnymi" wygląda top jak współczesna motoryzacja czyli wszechobecny tandetny plastik mnóstwo elektroniki i żywotność do 100tys km (taki oftop)
Wiadomość wysłana przez: skansen w 06 Grudzień 2020, 17:54:40
Jakiego Lelita warto dla osby robiącej 2-3 espresso dziennie( wyłącznie). Zależy mi na kompaktowych wymiarach i szybkim czasie nagrzewania.Jeśli zależy Ci na minimalnej ilości elektroniki to jest jeszcze Glenda (jest wersja z PID). Podzespoły wewnątrz (bojler, grzałka, pompa) jak w Victorii ale sterowanie jest prostsze a budowa bardziej klasyczna.
A co sądzicie o VBE Domobar w stosunku do PL91T. Elektronika uboższa, nie wiem jak czas nagrzewu ale maszyna ogólnie niezła.Domobar jest jak najbardziej wart uwagi. Przy czym uboższą elektronikę znajdziesz raczej w poprzedniej (schodzącej) wersji. Nowa wersja może mieć dużo bardziej rozbudowaną elektronikę niż Victoria...
Jeśli szukasz analogowego "feelingu" możesz zerknąć na Lelit Mara, Rancillo Silvia (warto dołożyć PID) czy też QM Carola. Albo poczekać na ECM Puristika :)
Zastanawiam się mając Hx z pompą rota, że teraz zachwyty są nad urządzeniami z pompami wibracyjnymi wnętrzami "delikatnymi"Są też nowe maszyny z rotapompą, często teraz DB. I też wzbudzają zachwyt. Niestety kosztują ponad dwa razy więcej niż Victoria...
Wiadomość wysłana przez: Markoni w 06 Grudzień 2020, 20:18:30
Macie jeszcze jakieś propozycje jako alternatywę tych urządzeń?
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 09 Grudzień 2020, 20:12:23
Wiadomość wysłana przez: radek_m w 10 Grudzień 2020, 13:31:11
Wiadomość wysłana przez: Iza w 11 Grudzień 2020, 20:20:45
Wiadomość wysłana przez: Mireksm w 12 Grudzień 2020, 10:14:51
Wiadomość wysłana przez: KoZaNoSTRa w 05 Luty 2021, 16:11:32
Przymierzam się do kupna tegoż ekspresu. Mam pytanie o jakość prysznica i sitek. Czy trzeba/należy/można (niepotrzebne skreślić) wymieniać te otrzymane w zestawie, na IMSy etc.
Będę zobowiązany za rady od użytkowników Lelit.
Wiadomość wysłana przez: skansen w 05 Luty 2021, 20:34:53
Mój ekspres ma taką samą grupę, zmieniłem w nim prysznic, łatwiejsze stało się czyszczenie. Trzeba jednak dobrze ustawić prysznic IMS, żeby nie "wybijał" wgłębień w ciastku.
Sitka standardowe dokładane przez Lelita to tzw. "Faema" (odpowiedniki). Często są krytykowane i zalecana jest ich zmiana na precyzyjne, ale ja je lubię i bym ich nie zmieniał...
Wiadomość wysłana przez: KoZaNoSTRa w 05 Luty 2021, 20:42:57
zmieniłem w nim prysznicDzięki za informację.
Na jaki prysznic zamieniłeś, bo na stronie IMS, nie znalazłem nie pojawia się marka Lelit?
Wiadomość wysłana przez: jajo w 06 Luty 2021, 16:06:30
Wiadomość wysłana przez: KLS w 07 Luty 2021, 11:10:15
Nie jest to konieczne.
Mój ekspres ma taką samą grupę, zmieniłem w nim prysznic, łatwiejsze stało się czyszczenie. Trzeba jednak dobrze ustawić prysznic IMS, żeby nie "wybijał" wgłębień w ciastku.
Sitka standardowe dokładane przez Lelita to tzw. "Faema" (odpowiedniki). Często są krytykowane i zalecana jest ich zmiana na precyzyjne, ale ja je lubię i bym ich nie zmieniał...
A ja z kolei wymieniłem sitka na precyzyjne - ale nie VST czy IMS, tylko Ascaso, bo to dokładnie ten sam poziom jakościowy co IMS, a są połowę tańsze (49 zł / szt.) i z tymi sitkami ekspres zyskał zupełnie inne oblicze, czytaj: dopiero teraz jest tak, jak trzeba. W mojej opinii te fabrycznie dokładane przez Lelita sitka nadają się jedynie do śmietnika, nie byłem z nimi w stanie wycisnąć niczego satysfakcjonującego ani tym bardziej powtarzalnego.
Ja również wymieniłem prysznic na IMS i tu nie widzę różnicy w jakości naparu, za to jego czyszczenie jest o niebo łatwiejsze - polecam.
Wiadomość wysłana przez: labud w 09 Luty 2021, 14:50:33
1. Wyłączamy ekspres
2. Przytrzymujemy 3 przyciski (shot, para, gorąca woda) i włączamy ekspres
3. Patrzymy czy podświetlenie przycisku gorącej wody miga, czy jest wygaszone.
Jak jest wygaszone - tryb Eco jest wyłączony
Jak miga - tryb Eco jest włączony
Aby zmienić tryb - ponawiamy procedurę.
Wiadomość wysłana przez: PawelKa w 09 Grudzień 2021, 23:35:55
Widzę, że wątek już od jakiegoś czasu nieaktywny, ale spróbuję.
Przymierzam się do kupna Victorii, ale nigdzie nie mogę znaleźć jednoznacznej odpowiedzi ile czasu zajmuje powrót od temperatury spieniania mleka do temperatury parzenia. Kolega w swoim artykule, do którego wcześniej został umieszczony link wspomina o kilku minutach, ale chciałem mieć pewność czy mówimy o 3, 5 czy powyżej ;)
Kolejne pytanie to czy można proces schładzania jakoś przyspieszyć np. poprzez odkręcenie zaworu pary/spieniania mleka, choć nie wiem czy to jest poprawna technika.
Pytam bo czasem, zdarzają się sytuacje gdy muszę zrobić np. 3 latte a potem espresso. Wiem, że zawsze można ustawić odpowiednio kolejność przygotowania ;)
Z
Wiadomość wysłana przez: arob w 10 Grudzień 2021, 09:33:35
Wiadomość wysłana przez: PawelKa w 10 Grudzień 2021, 14:05:17
Chyba, że Victoria tak ma, a inne maszyny z pojedynczym bojlerem schładzają się szybciej?
Wiadomość wysłana przez: arob w 10 Grudzień 2021, 17:51:31
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 10 Grudzień 2021, 22:02:16
Dzięki @arob. Trochę długo, w przypadku gdyby się chciało zrobić kolejne espresso, ale zakładam, że to specyfiką ekspresów z pojedynczym bojlerem.Najlepsze wyjście jak chcesz szybko zmieniać to dołożyć do HX.😉
Chyba, że Victoria tak ma, a inne maszyny z pojedynczym bojlerem schładzają się szybciej?
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 11 Grudzień 2021, 09:26:40
Witam,
Dorzucę do dyskusji swoje pytanie, bo również rozważam wymianę ekspresu.
Jakiego Lelita warto dla osby robiącej 2-3 espresso dziennie( wyłącznie). Zależy mi na kompaktowych wymiarach i szybkim czasie nagrzewania.
Wygląda że opisywane czasy rzędy 10 minut( niech będzie do 15 są super).
Patrzyłem również na Vibiemme domobar ale nie mam info na temat czasu grzania, na minus miedziany bojler.
Macie jakieś konkretne propozycje przy budżecie rzędu 3-5kzł.
Czyli nie pijasz kaw z mlekiem, a skoro tak to warto zastanowić się nad Quic Mill Carola z PID.
Jak bym miał kupić ekspres pod samo espresso, to wybrał bym ten sprawdzony od lat, a ostatnio zmodyfikowany o PID model.
Wiadomość wysłana przez: wjp w 11 Grudzień 2021, 17:13:41
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 11 Grudzień 2021, 21:59:37
U mnie, w podobnym ekspresie, jest to bliżej 10 min. Można przelać trochę wody, co pozwoli szybciej obniżyć temperaturę. Ale i tak lepiej odczekać wtedy kilka minut żeby ekspres się ustabilizował.
Aby schłodzić DREAM ONE, DREAM PID czy któryś z ekspresów UNO Black, UNO PID wystarczy przepuścić przez układ jeden kubek gorącej wody. Spuszczamy do momentu ponownego zapalenia się kontrolki tempeartury. Najlepiej przez dyszę pary włączając przełącznik "kawa". Dogrzanie do zaprogramowanej i ustabilizowanie to w przypadku termobloku kwestia kilkunastu - kilkudziesięciu sekund (w zależności do tego jak mocno zostanie schłodzony układ).
Wiadomość wysłana przez: arob w 11 Grudzień 2021, 23:46:49
Wiadomość wysłana przez: uman w 11 Styczeń 2022, 09:26:07
Jakich temperatur używacie do pary?
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 09 Czerwiec 2022, 19:28:32
Jedzie do mnie Victoria , jakieś uwagi przed pierwszym uruchomieniem oprócz tego co w instrukcji napisano?
Jakoś nikt nie odpowiedział, ale może to będzie łatwiejsze ? jaki najlepiej rozmiar tempera kupić do Victoria (oryginalne sitka) chodzi mi o to bym znowu nie nakupował jak do poprzedniego ekspresu :)
Jka
Wiadomość wysłana przez: skansen w 09 Czerwiec 2022, 22:31:25
Jeśli będą to "Stare" sitka Lelita bez żadnych napisów to wtedy warto rozważyć ich zmianę na precyzyjne.
Jeśli będą to sitka Lelit by IMS to można przy nich pozostać. Jeśli to maszyna używana, to możliwe, ze sprzedawca sam zmienił sitka na precyzyjne.
Dopiero gdy rozstrzygnie się kwestia sitek można przejść do wyboru tampera, który dopasowuje się do sitek...
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 09 Czerwiec 2022, 23:41:15
Dzięki za podpowiedz.
Jka
Wiadomość wysłana przez: uman w 10 Czerwiec 2022, 09:06:07
jaki najlepiej rozmiar tempera kupić do VictoriaJa zmieniłem 58,4 na Lelitowy 58,55 i to robi różnicę - zostaje mniej przyklejonej kawy na wewnętrznej krawędzi sitka.
Przy okazji - ile mniej więcej wynosi offset temperatury zaparzania w Victorii? Około 4-5 stopni?
Wiadomość wysłana przez: arob w 10 Czerwiec 2022, 14:06:14
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 10 Czerwiec 2022, 15:39:54
eśli będą to sitka Lelit by IMS to można przy nich pozostać.
Dopiero gdy rozstrzygnie się kwestia sitek można przejść do wyboru tampera, który dopasowuje się do sitek
Sitka są takie jak na fotce.
Prośba ? jaki tamper do tego i gdzie to szukać.
Jka
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 10 Czerwiec 2022, 16:56:31
jaki tamper do tego58,80 będzie idealny.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 11 Czerwiec 2022, 06:51:03
Wyczytałem w niektórych tematach że jest ktoś kto robi tampery.
Ale jeszcze nie natrafiłem na namiary na to.
Nic będę szukał, na razie kupiłem normalny rozmiar 58mm.
Jka
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 11 Czerwiec 2022, 09:14:42
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 11 Czerwiec 2022, 09:26:28
kontakt przez fb.
No to nic z tego na nie mam i nie będę miał "szajs-zbuka" ale zagadam kogoś.
Dziękuje
Jka
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 11 Czerwiec 2022, 21:38:56
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 11 Czerwiec 2022, 22:08:13
Jka
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 11 Czerwiec 2022, 22:43:18
Super Dziękuję już tam jestem przeglądam.
Jka
Polecam kontakt telefoniczny.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 11 Czerwiec 2022, 23:30:28
Dziękuję
Jka
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 12 Czerwiec 2022, 09:19:43
I zamiast sobie zapisać link by wrócić do tego zgrałem tylko fotkę.
Nie powiem ciekawy pomysł, muszę z kolegą pogadać (taka złota rączka) i nie powinien mieć problemu ze zrobieniem takiej modyfikacji, tylko co wtedy z gwarancją.
Fotka zapożyczona z Internetu.
Jka
Wiadomość wysłana przez: drwaski w 13 Czerwiec 2022, 20:30:26
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 13 Czerwiec 2022, 21:37:00
Nie potrzeba złotej rączki, wystarczy ostry nożyk.
E z nożykiem u mnie nie problem od wielu lat w szufladzie leżą mi jeszcze "dziewicze" takie dwa, może czas je wypróbować.
Dzięki za podpowiedz wydaje się prostsza, a skoro jest skuteczna to czemu tego nie wykorzystać.
Na razie pomagam sobie za pomocą takiego lejka :)
Jka
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 14 Czerwiec 2022, 20:17:53
Dobrze to czy źle ?
Jka
Wiadomość wysłana przez: arob w 14 Czerwiec 2022, 20:19:25
Wiadomość wysłana przez: skansen w 14 Czerwiec 2022, 20:20:01
Dobrze to czy źle ?Bardzo dobrze. Jest to nowsza wersja sitka.
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 14 Czerwiec 2022, 21:02:22
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 14 Czerwiec 2022, 21:04:05
Jeżeli miałeś w zestawie z ekspresem również sitko 14g - 18g, to wszystko jest ok.
Tak jest takie jak piszesz wcześniej je pokazywałem, z ekspresem przyszedł taki komplet sitek.
18-21, 14-18,9-11, i takie bez dziur :) coś jak damski kapelusz.
Bardzo dobrze. Jest to nowsza wersja sitka.No to teraz pozostaje się cieszyć, i dokupić resztę.
O temperze na wymiar będę rozmawiał w przyszłym tygodniu, kolega jakiego mi polecono w tym temacie jest chwilę zajęty i w poniedziałek mam się do niego odezwać, muszę poszukać jakiegoś adaptera do kolby, bo używanie "sputnika" kiepsko mi idzie i sporo kawy mi się rozsypuje.
Jka
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 15 Czerwiec 2022, 08:47:43
muszę poszukać jakiegoś adaptera do kolby, bo używanie "sputnika" kiepsko mi idzie i sporo kawy mi się rozsypuje.Bo tylko "w filmach na youtuba" mieszają bez kołnierza ;) Jak będziesz wybierać to najlepiej z magnetycznym spodem żeby trzymał się sitka. Mi z racji tego, że mam sitko ridge sprawdza się także funnel z kołnierzem wewnętrznym wpuszczanym w sitko.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 15 Czerwiec 2022, 09:52:07
Bo tylko "w filmach na youtuba" mieszają bez kołnierzaTrudno się z Tobą nie zgodzić, chociaż do poprzedniego ekspresu to dzięki filmikom umieszczonym na tym kanale kupiłem sobie aż 3 adaptery z czego jeden okazał się naprawdę pomocny..
Jak będziesz wybierać to najlepiej z magnetycznym spodem żeby trzymał się sitka.
Do tego podejdę z przymrużeniem oka jako że magnesików ci u mnie dostatek zrobiłem szybki test.
Magnes trzyma kluczyk i na odwrót tak że trudno to rozdzielić.
Z kolei te same magnesy położone na kolbie, ledwo, ledwo co reagują, leciutki ruch palcem i spadają, a są to większe magnesy niż te w tych adapterach, tak wiem jest tego masa o różnej sile przyciągania itp, ale ten okrągły jest naprawdę dobrej klasy i silny.
Mogę się domyśleć dlaczego tak jest, wyczytałem tutaj że podobno te kolby wykonane są z miedzi a tylko na zewnątrz oblane "żelazem" :)
Ale coś kupie i może z magnesem skoro ma pomagać, bo raczej nie dam 150 zł za adaptero / kołnierz jakie co róż spotykam w necie, dołożę jeszcze 1/4 i mam kolejną kolbę.
Jka
Wiadomość wysłana przez: mezor77 w 15 Czerwiec 2022, 10:05:43
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 15 Czerwiec 2022, 10:17:55
sitko jest staloweTyle, że jest to stal nierdzewna, która też nie musi być przyciągana przez magnes.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 15 Czerwiec 2022, 10:22:28
sitko jest staloweTyle, że jest to stal nierdzewna, która też nie musi być przyciągana przez magnes.
Coś tam przyciąga ledwo, ledwo minutę temu sprawdzone.
Jka
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 15 Czerwiec 2022, 10:47:40
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 15 Czerwiec 2022, 10:56:05
Przecież pierścienie dozujące mają taki kołnierz który wchodzi do środka sitka na kilka milimetrów i problem z głowy.
Nie nie z głowy bo zdążają się mankamenty o czym przekonałem się na własnej kieszeni (fotka w załączniku) pierścień za żadne skarby nie wchodził do sitka i tyle albo aż tyle.
Ja swój też zrobiłem w ten sposób.To że Ty tak zrobiłeś to żaden argument, ja pokazuję co może być i co było u mnie z kupnym.
Jka
Wiadomość wysłana przez: kabzior w 19 Czerwiec 2022, 23:33:31
Przecież pierścienie dozujące mają taki kołnierz który wchodzi do środka sitka na kilka milimetrów i problem z głowy.
Raczej gotowy a nie z głowy :)
Kołnierz w sitku to pusty okrąg (w sensie bez kawy) wzdłuż sitka po wyjęciu kołnierza, czyli mieszanie raz jeszcze albo ubijanie z pustą przestrzenią przy ścianach sitka (co oznacza proszenie się o kanałowanie albo nierówną dystrybucję).
IMO jednak dużo lepszy jest funnel opierający się na krawędzi sitka ale nie wchodzący do niego, np @Valerii ma takie. Dodatkowym plusem jest fakt, że można tampować bez zdejmowania kołnierza - super wygodne.
Próbowałem wielu różnych modeli i taki najlepiej mi się sprawdzał.
Tyle, że jest to stal nierdzewna, która też nie musi być przyciągana przez magnes.
Np funnel na magnes (w tej samej kolbie) trzyma się sitka IMS by Lelit mocno, a kompletnie nie przyczepia się do IMS Competizione :)
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 20 Czerwiec 2022, 00:14:49
Kołnierz w sitku to pusty okrąg (w sensie bez kawy) wzdłuż sitka po wyjęciu kołnierza,
Nie koniecznie, przyjrzyj się tej fotce z netu.
Problem o którym piszesz występuje o w takim adapterze fotka nr.2 moja zrobiona na potrzeby tego tematu.
IMO jednak dużo lepszy jest funnel opierający się na krawędzi sitka ale nie wchodzący do niego, np @Valerii ma takie.
Ja wiem o tym że ma, ale wiem ile kosztuje ten pokazany na fotce z netu i ten wymieniony przez Ciebie.
Jka
Wiadomość wysłana przez: kabzior w 20 Czerwiec 2022, 00:41:04
Nie koniecznie
No jak niekoniecznie? Przecież to nie jest coś nad czym trzeba się zastanawiać - jeśli kołnierz wchodzi do sitka to będąc w sitku zajmuje przestrzeń w sitku, której to nie może zająć zmielona kawa (bo przestrzeń już jest zajęta przez kołnierz). Po wyjęciu kołnierza następuje zwolnienie przestrzeni i dopiero może wypełnić ją kawa.
Jeśli nie chcesz aby takie zjawisko miało miejsce, to nie może być to kołnierz wchodzący do sitka.
ale wiem ile kosztuje ten pokazany na fotce z netu i ten wymieniony przez Ciebie
Miałem i jeden i drugi. Tak, za jakość się płaci.
1. Absolutnie perfekcyjne dopasowanie co do ułamka minimetra vs kołnierz latający mi po sitku.
2. Idealne trzymanie dzięki pkt.1
3. Brak wejścia do sitka - to już omówione wyżej
4. Tampowanie bez zdejmowania funelu - też wspomniane wyżej.
Naprawdę warto.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 20 Czerwiec 2022, 06:28:42
jeśli kołnierz wchodzi do sitka to będąc w sitku zajmuje przestrzeń w sitku, której to nie może zająć zmielona kawa (bo przestrzeń już jest zajęta przez kołnierz).
Odnoszę wrażenie że nieuważnie przyjrzałeś się tej fotce jaką ja pokazałem chodzi o tą pierwszą fotkę zgrana z netu.
Jak dobrze na spokojnie popatrzysz to zobaczysz że w tym adapterze nic nie wchodzi do środka sitka.
To się opiera o rant sitka i wystaje na zewnątrz. a nie do wewnątrz.
To jest coś podobnego jak na zdjęciu nr.3 adapter podpięty do kolby i tam nic w niczym nie przeszkadza nie powstaje żadna wolna przestrzeń, no bo niby jak ma powstać jak wszystko spasowane w jednej płaszczyźnie.
To nie jest coś takiego jak na tej drugiej fotce i to co pokazuję teraz. Wyroby tej firmy jaka widnieje na tym adapterze są naprawdę wykonane solidnie.
Jka
Wiadomość wysłana przez: kabzior w 20 Czerwiec 2022, 07:53:44
Ty mówisz że niekoniecznie i jako argument dajesz funel w którym kołnierz nie wchodzi do wnętrza sitka :-)
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 20 Czerwiec 2022, 08:02:52
Ja mówię, że w mojej opinii funele w których kołnierz wchodzi do wnętrza sitka są problematyczne.
I z tym się zgadzam.
Natomiast Ty nic a nic nie odniosłeś się do tego co ja pokazałem że jest tańsze (5pieciokrotnie) dobre rozwiązane niż ty napisałeś
I tylko to chciałem pokazać.
Jka
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 20 Czerwiec 2022, 14:00:34
IMO jednak dużo lepszy jest funnel opierający się na krawędzi sitka ale nie wchodzący do niego, np @Valerii ma takie. Dodatkowym plusem jest fakt, że można tampować bez zdejmowania kołnierza - super wygodne.
Hm namówiłeś mnie, a jak przyszło do zamówienia to tego rozmiaru nie ma :( 1,5 cm wydaje mi się trochę za niski do wygodnego "sputnikowania" a 3mm nie wiem czy mi się w młynku zmieści.
Nic napiszę zapytanie czy i kiedy by były te 2cm.
Jka
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 20 Czerwiec 2022, 15:57:54
Raczej gotowy a nie z głowyNie przesadzasz - nigdy nie miałem kanałowania przez ten rant, a mam i funnel nakładany i nie czuję różnicy.
Kołnierz w sitku to pusty okrąg (w sensie bez kawy) wzdłuż sitka po wyjęciu kołnierza, czyli mieszanie raz jeszcze albo ubijanie z pustą przestrzenią przy ścianach sitka (co oznacza proszenie się o kanałowanie albo nierówną dystrybucję) .
Wiadomość wysłana przez: kabzior w 20 Czerwiec 2022, 22:13:20
1,5 cm wydaje mi się trochę za niski do wygodnego "sputnikowania"
Wydaje mi się, że spokojnie powinno wystarczyć, jeśli kawa z młynka jest mniej więcej na równo z krawędzią sitka (u mnie tak jest) to te 1,5cm daje radę i całkiem komfortowo się sputnikuje.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 20 Czerwiec 2022, 22:20:56
Jeszcze tylko temper na wymiar bo teraz mam taki, jest wyraźnie za mały.
Jka
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 23 Czerwiec 2022, 18:27:02
Dodatkowym plusem jest fakt, że można tampować bez zdejmowania kołnierza - super wygodne.
Adapter przyszedł, wszystko fajnie pasuje, ale u mnie nie da rady "tampować" bez zdejmowania kołnierza tym tamperem jaki sobie zamówiłem i rano przyszedł.
Tamper zamówiłem 58,6 bo był dostępny i taki też mi polecano, w sitka wchodzi idealnie a w adapterze się mini, minimalnie opiera.
Za to drugi wchodzi bez problemu, hm najwyżej będę robił to na raty, raz jeden raz drugi, bo gdzie mi się spieszy.
Jka
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 07 Październik 2022, 17:53:50
Ja pomyślałem że sprawdzę sobie jak to w tytułowym ekspresie który stoi w moim kąciku jest z tą wodą w zbiorniku na nią.
No i zmierzyłem sobie temperaturę jaka tam jest.
Przed włączeniem / uruchomieniem i po zrobieniu jednego espresso i spienieniu +/- 150 ml. mleka.
Nie wiem czy mi to dobrze wyszło bo ja tam praktycznie różnicy w temperaturze nie widzę.
[ You are not allowed to view attachments ]
A taką pokazało jak przelałem trochę wody przez grupę przed samym podpięciem kolby.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: skansen w 07 Październik 2022, 20:59:20
Nie wiem czy mi to dobrze wyszło bo ja tam praktycznie różnicy w temperaturze nie widzę.Pomiar wygląda OK. Jeśli włączasz ekspres tylko na chwilę to woda w zbiorniku nie zdąży się nagrzać. Nie masz też bojlera parowego który cały czas utrzymuje temperaturę rzędu 120C... Ja kilka dni temu wyłączyłem bojler parowy w Biance (żona ma przerwę od picia kawy) i pod koniec dnia bojler parowy ma 45C. Tak się nagrzewa od bojlera kawowego mimo, że ona są izolowane/ocieplone...
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 07 Październik 2022, 21:28:34
Jeśli włączasz ekspres tylko na chwilę to woda w zbiorniku nie zdąży się nagrzać.Ekspres nagrzewany było dokładnie 30 minut.
Pomiar wygląda OK
No to kolejny, już nie raz zdarzyło mi się lekko sparzyć paluchy, no to sprawdziłem sobie dlaczego i choroba aż tak gorące według tego termometru to to nie jest a jednak parzy.
[ You are not allowed to view attachments ]
A tutaj temperatura w sitku.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: czesiu89 w 17 Listopad 2022, 10:18:23
Po długich dywagacjach na temat zakupu ekspresu i w sumie decyzji o Lelit Anna z PID (dzięki Michał z konesso za współpracę), pojawiła się jednak bdb bardzo dobra oferta na Lelit Victoria. Co za tym idzie, będę nowym posiadaczem tego sprzętu już niedługo.
Przesiadka z DeLonghi Dedica - czy zobaczę dużą różnicę w powtarzalności i jakości samego espresso?
Dodatkowo, czy LCC ma już uptimer :)?
Wiadomość wysłana przez: Tukidydes w 17 Listopad 2022, 15:29:15
Różnica w jakości espresso będzie bardzo duża.
Wiadomość wysłana przez: jarak10 w 29 Listopad 2022, 10:33:24
Jestem pod ogromnym wrażeniem porównując do Ascaso Dream PID którego używałem przez 2 lata.
-Moim zdaniem wychodzi dużo lepsze espresso i łatwiej jest osiągnąć powtarzalność (ten sam młynek, te same ziarna. Już przy pierwszej ekstrakcji po dostosowaniu wysokości od prysznica udało mi się osiągnąć piękną cremę na 10 barach). W dodatku ten sam shot nie ma "przepalonego" smaku jaki często mi wychodzi w dream.
-Lepszy system spieniania mleka. Jest albo inaczej skonstruowana dysza albo mocniejszy boiler? generalnie wirek w mleku robi się natychmiastowo (a spieniam dużo bo 400ml)
Udało mi się od pierwszego razu uzyskiwać piękną konsystencję "gęstej śmietany" i brak bąbelków, co wychodziło mi w Ascaso powiedzmy raz na 5-6 spienień.
Generalnie dużo prościej pod latte art.
-Zdecydowanie lepsza ergonomia pracy - przyciski i opisy są tak intuicyjne, że nie trzeba się nad niczym zastanawiać. Po otrzymaniu Dream musialem z godzinę spędzić w instrukcji żeby się dowiedzieć która wajcha co robi, a już nie wspomnę o wejściu do menu i przeklikiwaniu ustawien preinfuzji i temperatur (za kazdym razem nie pamietam co trzeba naciskac, a w Lelicie juz od pierwszego razu to pamietam)
-Czekanie na rozgrzanie ekspresu, spienianie? podobne
-Na koniec taka głupia funkcja a jak cieszy, tackę ociekową da się wysunąć w całości oraz doskonale widać kiedy się zapełnia!!
w Dreame jest okrutnie beznadziejna tacka której:
1.Nigdy nie widać kiedy jest pełna ( a wystarczyłby jakiś pływak czy jakiekolwiek inne rozwiazanie)
2.Ma jakąś śmiesznie małą pojemność (pewnie z 5-6x mniejsza niż w tym lelicie)
3.Dodatkowo woda z zaworu trójdzielnego nie wraca do zbiornika na wodę tylko odprowadzana jest do tacki co zapełnia ją 2x szybciej (niby jest to po to żeby w baniaku nie było ciepłej wody i nie robił się grzyb ale ja nie lubie tego rozwiązania)
4.Cieżko się ją wyjmuje jak juz jest pełna i wygląda to jak balansowanie dwoma palcami i walka o to żeby rozlać jak najmniej
Podsumowując powyższe punkty, przelał mi się niezliczoną ilość razy a zauważa się to dopiero jak woda wylewa się spod ekspresu. Skutkowało to popękaniem i zniszczeniem u mnie drewnianego blatu.
- Warto też dodać że w lelicie grupa położona jest na tyle wysoko, że bez problemu mieszczą się standardowe kubki jeszcze z zapasem (jeśli ktoś nie pija tylko z filiżanek, to kubek do Dream trzeba wkładać "bokiem", trzeba się czasem nagimnastykować. A nie ma mowy o zmieszczeniu dwóch kubków obok siebie)
- Jedyny plus dream jaki widzę to wygląd, oraz lepsze wykonanie (wspaniały masywny ekspres który się nie rysuje, nie palcuje). Lelit jest ze stali nierdzewnej ale generalnie spasowanie czy drżenie elementów podczas ekstrakcji zostawia wiele do życzenia
Podsumowując z mojej perspektywy płacenie 5k za Dream PID w porównaniu do 3,2k za Lelita Victoria na ostatniej promce w Konesso to...nieporozumienie.
Potestuje jeszcze z miesiąc i napiszę dłuższy post na ten temat. Bo wiele ludzi ma dylematy co kupić a mało kto miał perspektywę testowania kilku ekspresów obok siebie.
Wiadomość wysłana przez: jarak10 w 29 Listopad 2022, 10:41:32
-W teorii mają ten sam Boiler a jednak Kate mam wrażenie że ma większą moc z dyszy spieniania (czy to możliwe?)
-Przy pierwszy włączeniu Victori (była używana, nie nowa) i po uzupełnieniu wody było słyszalne całkiem mocne syczenie, które ustało jak osiągnął temperaturę.
To samo pojawiło się przy pierwszym grzaniu do spienienia mleka. Ale od tego czasu 3 dni jest już cicho.
Miał ktoś do czynienia z takim czymś? jest to normalne czy może jakiś problem z boilerem
Wiadomość wysłana przez: skansen w 30 Listopad 2022, 23:08:07
-W teorii mają ten sam Boiler a jednak Kate mam wrażenie że ma większą moc z dyszy spieniania (czy to możliwe?)Czy jest taka sama dysza/końcówka? Czy jest ustawiona taka sama temperatura pary? Czy pozostałe (zaawansowane) ustawienia LCC są takie same?
Wiadomość wysłana przez: mlesniowski w 10 Grudzień 2022, 11:45:41
Będę robił kawki głównie dla siebie, zarówno espresso, jak i mleczne wariacje w rozmiarach od 150 ml do 300 ml. Zakładam, że sitka które przyjdą będą już w wersji Lelit by IMS. Planuje korzystać zarówno z kolby z wylewkami która jest w zestawie jak i NPF’a. Wybrałem poniższe akcesoria:
- Drewniany NPF od Lelita, sitko 18-21 g Lelit by IMS – wiadomo, jestem na początku drogi, a drewniany NPF jest sexi ;)
- WDT Kazak Sputnik – stawiam na WDT jako główny sposób dystrybucji
- Dzbanek 350 ml Motta Europa – wyczytałem, że to dzbanek w którym łatwo zrobić wirek, a i podobają mi się kolorystyczne warianty. Jak lepiej poznam swoje domowe potrzeby to wezmę kolejny, niekoniecznie z Motty, może z precyzyjnym dzióbkiem. Czy to dobra pojemność czy łatwiej zacząć od 500 ml?
- Tamper – na początek dostanę coś chińskiego w zestawie, a docelowo myślałem o M Coffee Accessories pod wymiar sitek. Oczywiście będę jeszcze czytał, więc tu sporo może się zmienić (już zacząłem patrzeć w kierunku tych z sprężyną) ;)
- Kołnierz – chciałbym coś, co siedzi na kolbie, idealnie z magnesami. Nie chcę wydawać aż 88 EUR na kołnierz od decent, więc na liście mam Kazaka E61 58×20 MM, magnetyczny Rocket i jakieś wynalazki z Amazon/Aliexpress. Nie ukrywam, że bardzo chętnie usłyszę co najlepiej sprawdzi się z kolbami od Lelita?
- Odbijak – tutaj wstępnie mam upatrzoną jakąś Motte ale chętnie poczytam o Waszych preferencjach
- Coś jeszcze?
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 10 Grudzień 2022, 13:08:02
[ You are not allowed to view attachments ]
Jestem początkującym ale że z pół roku mam ekspres o którym piszesz i coś nie coś z dodatków do niego kupiłem to podpowiem co u mnie decydowało.
I tak:
Drewniany NPF od Lelita - zrezygnowałem z drewna raz że cena, dwa w tym ekspresie nie ma dodatków drewnianych to jedna jaskółka królem go nie uczyni w to miejsce kupiłem 2dwa z uchwytami jak w oryginalnym.
WDT Kazak Sputnik - dobry wybór, mam i jeszcze ze 2 inne ale od 2miesięcy nie używam żadnego w moim przypadku nie widzę takiej potrzeby.
Dzbanek 350 ml Motta Europa - jakiś tam mam i to w tym rozmiarze mój jest SAGE i daje rade, może przez to że też rzadko go używam :)
Tamper – na początek dostanę coś chińskiego w zestawie - W moim przekonaniu tutaj nie ma początku, ja po poradach z tego forum zdecydowałem się na zakup tutaj bo ceny bardzo dobre i kontakt jeszcze lepszy.
https://www.royes.pl/tampery.html
Kołnierz – chciałbym coś, co siedzi na kolbie, idealnie z magnesami. - jak widać na fotce mam i to taki jak piszesz z magnesami.
Coraz rzadziej używam, raz że nie "sputnikuję" dwa mielę sobie kawę do takiego "kubeczka" to coś czarnego na fotce i od razu z tego sypię do kolby a jest to tak spasowane że nic mi się nie rozsypuje.
Wracając do "kołnierza" to ja z niektórych zrezygnowałem.
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=12772.0
Odbijak - mam 2dwa szufladę i odbijak nie używam u mnie z tymi sitkami te kawy jakie teraz kupuję ciastka nie potrzebują o nic stukać by wypadły, wystarczy tylko lekko potrząsnąć kolba nad woreczkiem z "BIO" i ciastko w nim od razu ląduje.
Coś jeszcze?- WAGA, Podkładka, jakieś pędzelki.
A napisał to wszystko początkujący domowy amator wypijania 1 max. 2 espresso dziennie.
Jka
Wiadomość wysłana przez: weez w 10 Grudzień 2022, 15:24:46
Wiadomość wysłana przez: mlesniowski w 10 Grudzień 2022, 16:19:17
@weez super, w takim razie utwierdzasz mnie tylko w przekonaniu, że to dobry dzbanek na początek.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 10 Grudzień 2022, 19:16:50
Dopytam Cię jeszcze o kołnierze: możesz powiedzieć co byś polecił?Nie odpowiem Ci na to Pytanie, ja mając i taki i taki w ostatecznym rachunku zdecydowałem się na ten mniejszy / tańszy a on jak widać ma magnesy.
[ You are not allowed to view attachments ]
Ja też zaczynałem od sypania do kolby a że młynek (z profilu) mam jaki mam ważyć kolby z tym co się nasypało za bardzo mi się nie chce więc poszedłem krótszą droga.
Jeżeli masz zamiar "myrdać" w kolbie to wyższy powinien być lepszy.
A jeszcze z podpowiedzi co dokupić to tak mnie naszło i pokolorowałem jedną fotkę co mam i co używam / nie używam i na początek możesz kupić jakiś lejek ja do dzisiaj używam tego co go tam widać zona cały czas kupuje mi takie "ręczniki" fajna sprawa i nie śmiej się ja kupiłem sobie lusterko chyba za całe 15 zł u Chińczyka po to tylko by widzieć jak mam upaprany prysznic.
[ You are not allowed to view attachments ]
Czując że odpiszesz w temacie zrobiłem sobie dzisiaj espresso.
Tak u mnie wygląda kolba przed podpięciem, bez żadnych wodotrysków, mieszadeł użyty tylko tamper.
[ You are not allowed to view attachments ]
Tyle uzysku w 31 sek.
[ You are not allowed to view attachments ]
W większej filiżance wygląda to tak.
[ You are not allowed to view attachments ]
Dlatego w większej bo nie tylko espresso człowiek pije, finalnie zrobiłem sobie takie coś :)
[ You are not allowed to view attachments ]
Wspominałem o ciastku u mnie jest to tak.
[ You are not allowed to view attachments ]
W każdym razie ja z ekspresu i tego co teraz z niego pijam jestem więcej niż zadowolony.
Jka
Wiadomość wysłana przez: Anonimus w 11 Grudzień 2022, 09:15:06
Tamper kup w pierwszej kolejności, bardzo pomaga uzyskać właściwe espresso. Zwłaszcza na początku zabawy.
Wiadomość wysłana przez: mlesniowski w 11 Grudzień 2022, 23:16:16
Wagę mam jeszcze z alternatyw, od Hario. Jak będzie za duża, ogarnę coś mniejszego. W kwestii kołnierza wybór padł na dobrze wyglądającego chińczyka, marka zwie się Neouza. Trochę będzie trzeba na niego dłużej poczekać, ale cenowo nie wpada do kategorii „ekstrawagancja”. A co do drewnianej kolby, to może i bym sobie darował, ale ten plastik sprawia wrażenie tak tandetnego, że koniecznie chcę od niego uciec.
Jeszcze raz, dzięki za pomoc!
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 12 Grudzień 2022, 08:07:40
A co do drewnianej kolby, to może i bym sobie darował, ale ten plastik sprawia wrażenie tak tandetnego, że koniecznie chcę od niego uciec.
Każdemu według jego gustu :) widziałeś to już na żywo ? bo na ścianie nie wygląda tak źle.
[ You are not allowed to view attachments ]
I jeszcze jedno uchwyty w tych oryginalnych kolbach (np. ta z wylewką) są tak zaprojektowane że ja to co przekreślone wyrzuciłem do szafy jako zbędne, używam przy obydwu kolbach tylko takiej malutkiej podkładki (maty) jak jest z drewnianą rączką nie wiem
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: mlesniowski w 12 Grudzień 2022, 08:54:31
A co do drewnianej kolby, to może i bym sobie darował, ale ten plastik sprawia wrażenie tak tandetnego, że koniecznie chcę od niego uciec.Każdemu według jego gustu :) widziałeś to już na żywo ? bo na ścianie nie wygląda tak źle.
Tak, proces dojścia do Victorii trochę trwał, wcześniej zawitała u mnie Grace ;) W mojej opinii te kolby są całkiem ładne tylko samo tworzywo sprawia tanie wrażenie.
I jeszcze jedno uchwyty w tych oryginalnych kolbach (np. ta z wylewką) są tak zaprojektowane że ja to co przekreślone wyrzuciłem do szafy jako zbędne, używam przy obydwu kolbach tylko takiej malutkiej podkładki (maty) jak jest z drewnianą rączką nie wiem
Podstawki/maty jeszcze nie kupowałem. Czekam aż ekspres przyjdzie, a ja zrobię kilka shotów i lepiej poznam swoje potrzeby oraz uwarunkowania kuchenne.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 12 Grudzień 2022, 09:25:53
tylko samo tworzywo sprawia tanie wrażenie.
Hm jakby to napisać sam ekspres do aż tak drogich nie należy :redface:
Dopiero otoczenie czyni go atrakcyjniejszym :lol2:
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: mlesniowski w 13 Grudzień 2022, 16:21:19
Co do kolby, wstrzymałem się z odpowiedzią żeby jeszcze raz wziąć ją w dłoń i obstaję przy wcześniejszej opinii: plastik kolby jest po prostu tani podobnie jak ten użyty do pokrętła od zaworu pary. Nie jest to koniec świata, ale mogłoby być lepiej. Argument z ceną imho nie trafiony—nie szukam tu wrażeń premium, tylko jakiejś bazowej jakości.
Wiadomość wysłana przez: jarak10 w 15 Grudzień 2022, 17:27:03
- Polecacie jakieś podkładki silikonowe czy coś takiego, żeby wytłumić tackę podczas pracy ekspresu?
ps. jedyne co mnie jeszcze ciekawi to podczas nagrzewania boilera słyszę głoścne syczenie które przerywa się dopiero jak boiler osiągnie temperaturę. Jak testowałem Lelit Kate to nic takiego nie miało miejsca. Jak wygląda to u was? nagrzewa się dosyć cicho czy tak powinno byc jak u mnie?
Wiadomość wysłana przez: skansen w 15 Grudzień 2022, 20:04:51
ps. jedyne co mnie jeszcze ciekawi to podczas nagrzewania boilera słyszę głoścne syczenie które przerywa się dopiero jak boiler osiągnie temperaturę. Jak testowałem Lelit Kate to nic takiego nie miało miejsca. Jak wygląda to u was? nagrzewa się dosyć cicho czy tak powinno byc jak u mnie?W stosunku do bojlera termoblok jest rzeczywiście bezgłośny. Ekspresy z bojlerem mogą niekiedy wydawać z siebie dźwięki, zwłaszcza podczas nagrzewania. Jeśli są one ciche to nie jest to nic niepokojącego.
Wiadomość wysłana przez: Anonimus w 16 Grudzień 2022, 10:36:32
Po przesiadce z Dreama na Victorię jedyne co mnie irytuje to jego głośność i "telepotanie".
- Polecacie jakieś podkładki silikonowe czy coś takiego, żeby wytłumić tackę podczas pracy ekspresu?
ps. jedyne co mnie jeszcze ciekawi to podczas nagrzewania boilera słyszę głoścne syczenie które przerywa się dopiero jak boiler osiągnie temperaturę. Jak testowałem Lelit Kate to nic takiego nie miało miejsca. Jak wygląda to u was? nagrzewa się dosyć cicho czy tak powinno byc jak u mnie?
Między kratkę a tackę podkładam zwykły ręcznik papierowy, co wystarczająco tłumi drgania tych elementów.
W mojej Victorii nic nie syczy w trakcie nagrzewania.
Najbardziej denerwujący hałas pojawia się, kiedy po zrobieniu kawy i ubiciu mleka wyłączam przycisk pary. Ekspres pompuje wtedy bardzo głośno wodę, jakoś ciągle trudno jest mi się do tego przyzwyczaić. Trwa to kilka sekund. Czasem też krótko (2-3 sekundy) pompuje wodę pod koniec ubijania mleka, dla mnie znak, że mleko jest już wystarczająco gorące.
Wiadomość wysłana przez: jarak10 w 16 Grudzień 2022, 15:54:59
Po przesiadce z Dreama na Victorię jedyne co mnie irytuje to jego głośność i "telepotanie".
- Polecacie jakieś podkładki silikonowe czy coś takiego, żeby wytłumić tackę podczas pracy ekspresu?
ps. jedyne co mnie jeszcze ciekawi to podczas nagrzewania boilera słyszę głoścne syczenie które przerywa się dopiero jak boiler osiągnie temperaturę. Jak testowałem Lelit Kate to nic takiego nie miało miejsca. Jak wygląda to u was? nagrzewa się dosyć cicho czy tak powinno byc jak u mnie?
Między kratkę a tackę podkładam zwykły ręcznik papierowy, co wystarczająco tłumi drgania tych elementów.
W mojej Victorii nic nie syczy w trakcie nagrzewania.
Najbardziej denerwujący hałas pojawia się, kiedy po zrobieniu kawy i ubiciu mleka wyłączam przycisk pary. Ekspres pompuje wtedy bardzo głośno wodę, jakoś ciągle trudno jest mi się do tego przyzwyczaić. Trwa to kilka sekund. Czasem też krótko (2-3 sekundy) pompuje wodę pod koniec ubijania mleka, dla mnie znak, że mleko jest już wystarczająco gorące.
Dzięki za info. tak myślałem, że z tym syczeniem jest coś nie tak. Bo testowałem Kate któy ma identyczny boiler i był cichutki.
Co do głośnego pompowania wody przy parze - to również mnie to ciekawi.
Zazwyczaj wyłączam ekspres tuż po zrobieniu mleka i w Lelicie zastanawiam sie czy, odklikiwac najpierw pare? spuszczać z dyszy, czy coś innego robić.
Czy nie robię mu krzywdy jeśli od razu po spienieniu go wyłączam - nie dopuszczając do tego głośnego pompowania
Wiadomość wysłana przez: fill w 16 Grudzień 2022, 16:14:20
Moim zdaniem wszystko jest ok. Cicha to jest pompa rotacyjna, przy wibracyjne zawsze będzie głośno, a jeszcze te cienkie blachy Lelita
. Co jest dziwnego w syczeniu zaworu o małej średnicy przepływu ? - chyba nie jest głośniej niż przy gwizdku czajnika.
Wiadomość wysłana przez: jarak10 w 16 Grudzień 2022, 16:30:01
To może wrzucicie jakiś filmik dla zobrazowania „problemów” ?
Moim zdaniem wszystko jest ok. Cicha to jest pompa rotacyjna, przy wibracyjne zawsze będzie głośno, a jeszcze te cienkie blachy Lelita
Na szybko włączyłem ekspres i nagrałem. U mnie tego typu dźwięk. Syczenie + co jakiś czas strzelanie
-https://www.youtube.com/watch?v=6R4BmERTn28
ps. powiem Ci że youtube bardzo ściszył. Trzeba by tak 3x głośniej to posłuchać żeby było tak jak się stoi przy ekspresie.
Ustaje w momencie osiągnięcia temperatury.
Dodam jeszcze raz że miałem drugą sztukę w domu z identycznym boilerem Lelita i nagrzewał się bezdźwięcznie
Wiadomość wysłana przez: fill w 16 Grudzień 2022, 16:46:02
Wiadomość wysłana przez: skansen w 16 Grudzień 2022, 16:47:41
Na szybko włączyłem ekspres i nagrałem. U mnie tego typu dźwięk. Syczenie + co jakiś czas strzelanieNo to nie wygląda mi normalnie... Możesz na początek spróbować odpowietrzyć ekspres.
-https://www.youtube.com/watch?v=6R4BmERTn28
Możesz spróbować zalać bojler większą ilością wody - przez podniesienie sondy i zobaczyć czy jest równie głośno? A może sonda szwankuje i jest za mało wody w bojlerze?Tam jest jeden bojler, powinien być on wypełniony w pełni wodą.
Wiadomość wysłana przez: Anonimus w 16 Grudzień 2022, 16:49:38
Czy nie robię mu krzywdy jeśli od razu po spienieniu go wyłączam - nie dopuszczając do tego głośnego pompowania
Doszedłem do wniosku, że lepiej będzie jak sobie dopompuje tej wody. Wyłączam go, kiedy już przestaje buczeć ;)
Wiadomość wysłana przez: jarak10 w 16 Grudzień 2022, 17:37:41
Na szybko włączyłem ekspres i nagrałem. U mnie tego typu dźwięk. Syczenie + co jakiś czas strzelanieNo to nie wygląda mi normalnie... Możesz na początek spróbować odpowietrzyć ekspres. Nalej wody do pełna do zbiornika, załóż ślepe sitko i uruchom ekstrakcje na +/- 30 sekund, zrób minutę przerwy i powtórz, z przerwą 2-3 razy... Jeśli to nie pomoże to bez rozebrania ekspresu się nie obędzie...
-https://www.youtube.com/watch?v=6R4BmERTn28Możesz spróbować zalać bojler większą ilością wody - przez podniesienie sondy i zobaczyć czy jest równie głośno? A może sonda szwankuje i jest za mało wody w bojlerze?Tam jest jeden bojler, powinien być on wypełniony w pełni wodą.
Od razu po zakupie zgłosiłem to jako awarie i już jedzie do mnie nowy ekspres. Więc prawdopodobnie obejdzie się szybko na wymianie.
Ale ewidentnie nie wygląda to na normalne zachowanie. Dodatkowo ekspres nie odsiąga więcej niż 8,5-9 bara a widziałem w tych lelitach że standardowo są ustawione na 11
Wiadomość wysłana przez: skansen w 16 Grudzień 2022, 18:30:24
Przeczytałem jeszcze raz ostatnie posty i tak:Czy nie robię mu krzywdy jeśli od razu po spienieniu go wyłączam - nie dopuszczając do tego głośnego pompowaniaDoszedłem do wniosku, że lepiej będzie jak sobie dopompuje tej wody. Wyłączam go, kiedy już przestaje buczeć ;)
Najbardziej denerwujący hałas pojawia się, kiedy po zrobieniu kawy i ubiciu mleka wyłączam przycisk pary. Ekspres pompuje wtedy bardzo głośno wodę, jakoś ciągle trudno jest mi się do tego przyzwyczaić.Opisane objawy to uzupełnienie wody, która w formie pary została z bojlera pobrana. Jest to prawidłowe działanie. Podczas spieniania spada poziom wody w bojlerze, bo spienianiu musi być ona uzupełniona "do pełna".
Czy nie robię mu krzywdy jeśli od razu po spienieniu go wyłączam - nie dopuszczając do tego głośnego pompowaniaJeśli wyłączasz całkowicie ekspres po spienianiu to dobrze mu to nie robi... Jak spieniam w ekspresach Anita/Anna to potem na koniec przełączam je w tryb wrzątku i pompuję wodę do póki z dyszy nie poleci wrzątek.
Jeśli woda nie zostanie dopompowana i ekspres startuje z pustym bojlerem to potem mogą być takie właśnie objawy jak pokazane na filmiku stronę wcześniej ( #119 ). @jarak10 jeśli masz jeszcze ekspres pod ręką, to upuść trochę wrzątku dyszą pary a następnie wyłącz ekspres. Po tym zabiegu powinien już wystartować "normalnie" z pełnym bojlerem i bez syczenia :) Może też rozwiązać problemy opisane w wątku o gorzkim smaku :)
Wiadomość wysłana przez: jarak10 w 16 Grudzień 2022, 19:44:23
stronę wcześniej ( #119 ). @jarak10 jeśli masz jeszcze ekspres pod ręką, to upuść trochę wrzątku dyszą pary a następnie wyłącz ekspres. Po tym zabiegu powinien już wystartować "normalnie" z pełnym bojlerem i bez syczenia :) Może też rozwiązać problemy opisane w wątku o gorzkim smaku :)
W sumie ciekawa teza, sprawdzę dzisiaj. Wyłącze ekspres z pelnym boilerem. I jutro rano zobacze czy wystąpi syczenie
Wiadomość wysłana przez: jarak10 w 20 Grudzień 2022, 13:39:12
- Ale na przyszlosc nie bede juz wylaczal od razu po spienianiu mleka bo faktycznie moze to spowodowac jakies problemy czy zapowietrzenia
Wiadomość wysłana przez: Lockwood w 09 Luty 2023, 12:15:45
aż się specjalnie (bodaj pierwszy raz) odezwę celem dołączenia do dyskusji o hałasach Victorii.
U mnie ~1,5 roczny ekspres zaczął ni z tego ni z owego wydawać podobne dźwięki + cykanie/strzelanie i jako gratis - para idąca z dyszy zwrotnej.
Zjawisko ustępowało po spienieniu mleka i spuszczeniu wody przez wylewkę, ale powracało po jakimś czasie.
Myślałem że kamień - zrobiłem procedurę, niewiele pomogło.
Poszło na serwis i dowiedziałem się tyle : "wymieniono płytę główną i zawór OPV". Na pytanie "co się stało, jak tego uniknąć?" serwis odpowiedział "nie wiemy".
Ot może po prostu awaria losowa? Czytając posty kolegi jarak10 zastanawiałem się czy też nie popełniałem jakichś kardynalnych błędów. U mnie zazwyczaj robienie kawy wygląda tak, że grzeję ekspres 5-10 minut, robię mleko, spuszczam wodę żeby się szybciej ustabilizowało i strzelam dwa shoty - jeden pod mleczną dla Żony i drugie espresso dla mnie. Potem tylko przepłukanie prysznica i off.
Nie mam pojęcia co można robić bezpieczniej...
Wiadomość wysłana przez: skansen w 10 Luty 2023, 09:40:57
Czytając posty kolegi jarak10 zastanawiałem się czy też nie popełniałem jakichś kardynalnych błędów. U mnie zazwyczaj robienie kawy wygląda tak, że grzeję ekspres 5-10 minut, robię mleko, spuszczam wodę żeby się szybciej ustabilizowało i strzelam dwa shotyJa bym robił najpierw espresso a dopiero potem spełniał mleko. Po spienieniu dobrze przepuścić trochę wody przez dyszę i schłodzić bojler...
Wiadomość wysłana przez: Lockwood w 10 Luty 2023, 14:16:53
Czytając posty kolegi jarak10 zastanawiałem się czy też nie popełniałem jakichś kardynalnych błędów. U mnie zazwyczaj robienie kawy wygląda tak, że grzeję ekspres 5-10 minut, robię mleko, spuszczam wodę żeby się szybciej ustabilizowało i strzelam dwa shotyJa bym robił najpierw espresso a dopiero potem spełniał mleko. Po spienieniu dobrze przepuścić trochę wody przez dyszę i schłodzić bojler...
Myślałem o tym, ale czytałem na WoK o dwóch szkołach i wybrałem tę z następujących powodów:
1. Jeśli spieniam mleko po zrobieniu espresso, rozgrzanie bojlera zajmuje tyle czasu, że kawa robi się już letnia (no i nici z latte artów i cremy ;))
2. Robiąc po mojemu - i tak spuszczam wodę przez wylewkę więc w teorii robię to, co radzisz. Klikam wyłącznik pary + odkręcam kurek żeby zeszło ciśnienie. To co spływa rozgrzewa mi kubek dla Żony bo ona preferuje jak najcieplejszą kawę.
3. Patrz punkt pierwszy - mam całkiem ciepłe mleko, ciepły kubek i ładne wzorki (jak się uda) na mlecznej kawie.
No chyba że coś pominąłem i faktycznie szkodzę ekspresowi w ten sposób? To dla mnie najsprawniejsze obejście faktu pojedynczego bojlera w Victorii.
P.s. Wczoraj wrócił i działa jak złoto. Ba! Mam wrażenie, że działa lepiej niż był nowy - mniej wibracji i zdecydowanie bardziej kulturalna praca. Może po prostu miałem jakąś wadę fabryczną?
Wiadomość wysłana przez: manos.csw w 01 Marzec 2023, 11:47:53
Wiadomość wysłana przez: DrDaniel w 02 Marzec 2023, 09:14:09
Wiadomość wysłana przez: uman w 02 Marzec 2023, 09:41:10
Na początku ekstrakcji wpuszczasz trochę wody nad ciastko, zmniejszasz ciśnienie odkręcając zawór od wody/spieniania, i po paru sekundach zakręcasz zawór kontynuując ekstrakcję. Jak się przyłożysz to możesz w ten sposób - regulując zawór - jakby sprofilować ciśnienie. Warto bo kawa wychodzi lepsza. Wady - musisz upuścić trochę tej wody.
Wiadomość wysłana przez: manos.csw w 02 Marzec 2023, 10:29:36
Preifuzja zawsze robi się na niższym ciśnieniu, nie jest to wadą ekspresu czy producenta.
Z tego co mi wiadomo, nie jest to prawdą w Victorii. Nie napisałem tego wprost, ale ciśnienie, które podałem to ciśnienie podczas ekstrakcji, a nie podczas samej preinfuzji :D
Nie, bo te 2 sekundy to za mało na prawdziwą preinfuzję. Czasem robię to inaczej.
Na początku ekstrakcji wpuszczasz trochę wody nad ciastko, zmniejszasz ciśnienie odkręcając zawór od wody/spieniania, i po paru sekundach zakręcasz zawór kontynuując ekstrakcję. Jak się przyłożysz to możesz w ten sposób - regulując zawór - jakby sprofilować ciśnienie. Warto bo kawa wychodzi lepsza. Wady - musisz upuścić trochę tej wody.
Znam trik z pokrętłem pary, ale nie pomyślałem, żeby wykorzystać go do preinfuzji. Myślę, że warto tego spróbować, po jakim czasie w pełni zakręcasz zawór pary? ;)
Wiadomość wysłana przez: uman w 02 Marzec 2023, 11:00:58
Może nawet po gwarancji poproszę serwis o ustawienie zaworu OPV właśnie na 9 bar.
Wiadomość wysłana przez: manos.csw w 02 Marzec 2023, 12:08:23
Wiadomość wysłana przez: mlesniowski w 02 Marzec 2023, 12:10:01
Wiadomość wysłana przez: skansen w 02 Marzec 2023, 12:24:09
postanowiłem zmienić sitko na to od IMS (CI 200IM). Faktycznie, jest mniej czyszczenia samego sitka natomiast od tego momentu ciastko zaczęło mi się regularnie do niego przyklejać i nie wychodzi razem z kolbą.Chyba raczej zmieniłeś prysznic ;) W opisanej sytuacji (przyklejanie ciastka do prysznica) można spróbować zwiększyć dozę...
Wiadomość wysłana przez: uman w 02 Marzec 2023, 12:28:24
Czy po zakończeniu profilowania manometr dochodzi u Ciebie do tych 11 bar,Tak, na zakręconym zaworze jest 11 bar.
Wiadomość wysłana przez: jarak10 w 27 Marzec 2023, 14:24:01
Rozumiem, będę próbował. Czy po zakończeniu profilowania manometr dochodzi u Ciebie do tych 11 bar, albo szerzej mówiąc zielonego pola? Podejrzewam, że u mnie jest coś nie tak, skoro po zalaniu robią mi się takie kanały w ciastku i ciśnienie jest tak marne.
Tak musisz coś mieć nie tak skoro końćzy się u Ciebie na 6-7 barach. U mnie zawsze wskakuje na 11 przy włączonej pre-infuzji.
Co ciekawe apropos ciśnienia, zastanawiałem się czy nie trafił mi się jakiś wadliwy egzemplarz, bo przez jakiś tydzień czasu miałem dziwne objawy ciśnieniomierza. Albo robił shota na 2-3 barach, albo ciśnienie rosło w żłówim tempie z 0 na 8 barów w ciągu tych 20-30 sekund powiedzmy (A nie jak standardowo że rośnie z 0 na 11 w ułamku sekundy). W tym samym czasie: ekstrakcja była równa, ilość uzysku odpowiednia, smak dobry. Krótko mówiąc nie ma mowy o jakimś przelaniu na 2 barach bez ciśnienia, po prostu robił dobre espresso i podejrzewałem że jest zepsuty ciśnieniomierz, ale jakoś po zmianie ziaren już od kilku tygodni jest ok i się to nie powtórzyło.
Wiadomość wysłana przez: piter2015 w 05 Czerwiec 2023, 14:46:26
w przyszłości planuję przesiąść się z mojego zasłużonego (i pierwszego) ec685 na coś porządniejszego. I tu właśnie w oko wpadła Victoria. Czy jej użytkownicy mogą się podzielić jaki jest realnie najkrótszy czas od włączenia zasilania do uzyskania gotowości do pierwszego shota (i jak ten najkrótszy czas ma się do stosowanego przez nich czasu)? Druga sprawa to ile wynosi realnie czas przejścia w tryb spieniania mleka? I tak ogólnie: czy będzie to dobry wybór dla kogoś, kto dotychczas używał ww. prostego ekspresu bez możliwości ustawienia ciśnienia, PIDa itp? Pijam w podobnych ilościach kawy mleczne i espresso.
Wiadomość wysłana przez: Tukidydes w 05 Czerwiec 2023, 22:20:31
Wiadomość wysłana przez: piter2015 w 05 Czerwiec 2023, 23:52:44
Też wyczytałem, że dołożyć do HX/DB warto, natomiast odpowiedni dla Victorii model DB (Elizabeth) już będzie za duży dla mnie - wymiary niestety są istotnym ograniczeniem. O cenie już nie wspominam, bo obecnie mogę pozwolić sobie powiedzmy na używaną Victorię (ok. 2-2.5 tys).
Chyba, że ktoś zaproponuje jakiś odpowiednik: "kompaktowy", z PIDem i 58mm w podobnej cenie (używany)...
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 06 Czerwiec 2023, 04:17:48
Przejście w tryb spieniania mleka to około 1 minuty od naciśnięcia przycisku.
Mam ten ekspres i dzisiaj to sprawdzę, będzie też to zależało od tego na jaką docelową temperaturę to sobie ustawimy.
Przejście w tryb spieniania mleka to około 1 minuty od naciśnięcia przycisku. Podobnie przejście z powrotem w tryb parzenia kawy.
Jako że praktycznie tego nie używam to wydaje mi się że jest to znacznie dłużej niż 1minuta - też to sprawdzę.
Jka
Wiadomość wysłana przez: Tukidydes w 06 Czerwiec 2023, 08:05:07
Przejście w tryb spieniania mleka to około 1 minuty od naciśnięcia przycisku.
Mam ten ekspres i dzisiaj to sprawdzę, będzie też to zależało od tego na jaką docelową temperaturę to sobie ustawimy.Przejście w tryb spieniania mleka to około 1 minuty od naciśnięcia przycisku. Podobnie przejście z powrotem w tryb parzenia kawy.
Jako że praktycznie tego nie używam to wydaje mi się że jest to znacznie dłużej niż 1minuta - też to sprawdzę.
Jka
Przed chwilą robiłem kawę i spieniałem mleko. W Grace:
1) Czas od naciśnięcia przycisku przejścia w tryb pary do osiągnięcia przez bojler 140 st. (94 -> 140) - 49 sekund.
2) Czas od naciśnięcia ponownie tego przycisku, żeby przejść w tryb parzenia kawy 94 st. (140 -> 94) - 22 sekundy, pod warunkiem otwarcia zaworu (pokrętło pary), co umożliwia schłodzenie ekspresu, jednakże wymaga podłożenia kubeczka pod dyszę spieniającą, żeby zebrać wodę, która przez nią wylatuje. Wyświetlacz LCC sygnalizuje po tej operacji 'ok', ale w rzeczywistości słychać, że przez kolejne 10 sekund bojler uzupełnia się świeżą wodą.
Suche dane wskazują, że trwa to wszystko niedługo. W praktyce mnie osobiście męczy cała procedura i wszystko to składa się na dodatkowe kilka minut każdego poranka... Szczególnie uciążliwe jest to schładzanie - najpierw wylatuje para, potem woda, więc trzeba mieć ręczniczek w pogotowiu, żeby z całej szafki nie ścierać drobnych kropelek.
Wiadomość wysłana przez: piter2015 w 06 Czerwiec 2023, 09:17:47
W praktyce mnie osobiście męczy cała procedura i wszystko to składa się na dodatkowe kilka minut każdego poranka...To jest zrozumiałe, jednak tak, jak napisalem: mam pewne ograniczenia na ten moment, więc z tymi czasami po prostu muszę się pogodzić ;-)
Niemniej dziękuję za precyzyjne dane
Wiadomość wysłana przez: Tukidydes w 06 Czerwiec 2023, 09:37:27
Wiadomość wysłana przez: piter2015 w 06 Czerwiec 2023, 09:47:53
Gwoli sprawiedliwości - Grace i Victoria to bardzo dobre urządzenia biorąc pod uwagę kategorię wagową $, w której rywalizują. Jeśli rozumiesz czym się różni SB od HX-a i DB, wiesz jakie są tego konsekwencje, robisz zazwyczaj nie więcej niż 2 kawy na jedno włączenie ekspresu, to na pewno będziesz z tej kompaktowej maszyny zadowolony :-)
Różnicę doskonale rozumiem, a ostatnio więcej niż jedną kawę przy jednym włączeniu robiłem wieki temu
Dzięki za rekomendację !
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 06 Czerwiec 2023, 10:26:07
Mam ten ekspres i dzisiaj to sprawdzę,
[ You are not allowed to view attachments ]
Mam ten ekspres i dzisiaj to sprawdzę, będzie też to zależało od tego na jaką docelową temperaturę to sobie ustawimy.
1) Czas od naciśnięcia przycisku przejścia w tryb pary do osiągnięcia przez bojler 140 st. (94 -> 140) - 49 sekund.
W moim ekspresie od 88 st. do 140 st. trwało to tyle jak na tej fotce.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jako że praktycznie tego nie używam to wydaje mi się że jest to znacznie dłużej niż 1minuta - też to sprawdzę.
Czas od naciśnięcia ponownie tego przycisku, żeby przejść w tryb parzenia kawy 94 st. (140 -> 94)
U mnie te wartości są trochę inne, ale ja nic nie spuszczelem czekałem sobie spokojnie aż to zejdzie.
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Chyba się coś zawiesiło albo mam to popsute nic jutro znowu sprawdzę a może w mieszkaniu jest za ciepło.
Wszystko to nie zmienia faktu że mając już ten ekspres ponad rok jestem z niego zadowolony na tą chwilę nie widzę potrzeby zamiany na coś innego, tym bardziej że ja nie spieniam mleka.
Acha ekspres wygrzewał się ponad 45min. bo się zagadałem.
Na tą chwile jeszcze w takim towarzystwie stoi.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: piter2015 w 06 Czerwiec 2023, 10:53:49
Wiadomość wysłana przez: Tukidydes w 06 Czerwiec 2023, 11:00:00
Różnice w czasie przechodzenia w tryb pary między Grace, a Victoria mogą wynikać z większej pojemności bojlera w Victorii (250 vs 300 ml).
Co do schładzania ekspresu - wcisnąłeś przycisk i czekałeś aż schłodzi się ze 140 stopni do 90-kilku. Wtedy rzeczywiście paręnaście minut potrzeba (tylko kto tak robi ;)) Jeśli odkręcisz pokrętło pary i pozwolisz wodzie przelać się przez bojler, to schładzanie zajmie mniej niż minutę.
Pozdrawiam
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 06 Czerwiec 2023, 11:12:07
Co do schładzania ekspresu - wcisnąłeś przycisk i czekałeś aż schłodzi się ze 140 stopni do 90-kilku. .Dokładnie jak piszesz i było to jak tam widać do 88 ℃
Wtedy rzeczywiście paręnaście minut potrzeba (tylko kto tak robi ) .
Ja :redface: u mnie te paręnaście zamieniło się na parędziesiąt - ale mam ciepło w domu.
Jeśli odkręcisz pokrętło pary i pozwolisz wodzie przelać się przez bojler, to schładzanie zajmie mniej niż minutę.
W instrukcji tego nie wyczytałem może przez to że mam skróconą.
A na poważnie jest jak piszesz z tym że nie będzie to mniej niż minutę a znacznie dłużej i wkoło pełno wody.
Jka
Wiadomość wysłana przez: manos.csw w 06 Czerwiec 2023, 11:19:03
Jeśli odkręcisz pokrętło pary i pozwolisz wodzie przelać się przez bojler, to schładzanie zajmie mniej niż minutę.W instrukcji tego nie wyczytałem może przez to że mam skróconą.
A na poważnie jest jak piszesz z tym że nie będzie to mniej niż minutę a znacznie dłużej i wkoło pełno wody.
Wydaje mi się, że ja czytałem o tym w instrukcji ;) Pompa nie uruchamia się na darmo po wyłączeniu trybu pary :D
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 06 Czerwiec 2023, 11:39:08
Wydaje mi się, że ja czytałem o tym w instrukcji
Często o tym słyszałem ba ja sobie nawet odpowiedni kubek przygotowałem by mi na boki nie pryskało.
[ You are not allowed to view attachments ]
A że nie lubię wyciągać tacki ociekowej to zastosowałem tam wkładkę :) z jakiejś tacki medycznej i najczęściej tylko ją wyciągam.
[ You are not allowed to view attachments ]
Nie mam pewności czy stosując taką metodę "upuszczania" za szybko bym ją nie zapełnił albo po jednym razie by mi przebrała a tak mam parę dni spokoju.
Jka
Wiadomość wysłana przez: Tukidydes w 06 Czerwiec 2023, 13:02:20
Wydaje mi się, że ja czytałem o tym w instrukcji Pompa nie uruchamia się na darmo po wyłączeniu trybu pary
Otóż to. Przecież to pół-automat. Wciskasz przycisk, rusza pompa, która przez paręnaście/parędziesiąt sekund próbuje przepompować wodę przez bojler, żeby go schłodzić.
Nie mam pewności czy stosując taką metodę "upuszczania" za szybko bym ją nie zapełnił albo po jednym razie by mi przebrała a tak mam parę dni spokoju.
Też niedobrze. Tam się resztki kawy w nieładny brud zamieniają. Warto płukać regularnie.
A na poważnie jest jak piszesz z tym że nie będzie to mniej niż minutę a znacznie dłużej i wkoło pełno wody.
Dla Ciebie stoper w telefonie odpaliłem: 22 sekundy ;) Tyle pracuje pompa i tyle potrzeba czasu, żeby temperatura spadła w okolice 90 stopni. To czy potem można robić espresso, to temat na zupełnie inną dyskusję, bo po takim zabiegu chyba nikt nie wie jaka realnie temperatura panuje w bojlerze (PID wyświetla jedynie 'cel').
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 06 Czerwiec 2023, 13:27:15
To czy potem można robić espresso, to temat na zupełnie inną dyskusję,Cóż nie mam takiego problemu bo robię tym ekspresem dla siebie tylko 1jedno espresso dziennie.
Mleka do niego nie używam.
Nie uważnie czytasz i nie wiem po co mnie atakujesz.
To jeszcze raz wkleję może to pomoże zrozumieć że nic się w tacce ociekowej nie zbiera, wszystko ląduje w tej dodatkowej medycznej tacy.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: manos.csw w 06 Czerwiec 2023, 13:37:51
To czy potem można robić espresso, to temat na zupełnie inną dyskusję, bo po takim zabiegu chyba nikt nie wie jaka realnie temperatura panuje w bojlerze (PID wyświetla jedynie 'cel').
U mnie w ustawieniach można zmienić wyświetlaną temperaturę z nastawionej na tę zmierzoną na bojlerze (skorygowaną o offset). Mam chyba najnowsze oprogramowanie, nie wiem czy w starszych też jest taka możliwość. W każdym razie po spuszczeniu pary, trzeba dać maszynie nieco czasu na ustabilizowanie temperatury.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 06 Czerwiec 2023, 13:50:59
Mam chyba najnowsze oprogramowanie, nie wiem czy w starszych też jest taka możliwość.
Mój jest ten rocznik a co tam w środku siedzi czort wie.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: Tukidydes w 06 Czerwiec 2023, 14:00:22
W każdym razie po spuszczeniu pary, trzeba dać maszynie nieco czasu na ustabilizowanie temperatury.
Mam te same przypuszczenia :)
Wiadomość wysłana przez: piter2015 w 06 Czerwiec 2023, 17:31:30
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 06 Czerwiec 2023, 17:34:53
to zapewne w zestawie będę mieć sitko starego typu (nie-IMS).
Nie koniecznie dopytaj może ktoś już wymieniał.
Nie kupuj na zapas poczekaj jak sprzęt przyjdzie.
Taka moja rada.
Jka
Wiadomość wysłana przez: piter2015 w 06 Czerwiec 2023, 21:53:00
Podzielam zdanie skansen odnośnie prysznica, zdecydowanie lepiej się go czyści, ale przez to, że na stronie producenta nie ma ekspresów Lelit wydaje mi się, że pomimo dobrze dobranego rozmiaru nie pasują one idealnie i niekiedy robią wgłębienia w ciastku.
Jakoś zupełnie pogubiłem się w oznaczeniach tych pryszniców patrząc na katalog IMS. Jakim symbolem będzie oznaczony ten najbardziej pasujący do Victorii?
Wiadomość wysłana przez: Tukidydes w 07 Czerwiec 2023, 09:54:27
Napisz do CAFEMAX lub COFFEESITE - prowadzą sprzedaż asortymentu produkowanego przez IMS, pomogą dobrać.
Wiadomość wysłana przez: piter2015 w 07 Czerwiec 2023, 13:40:43
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 07 Czerwiec 2023, 21:13:52
Czy jej użytkownicy mogą się podzielić jaki jest realnie najkrótszy czas od włączenia zasilania do uzyskania gotowości do pierwszego shota (i jak ten najkrótszy czas ma się do stosowanego przez nich czasu)?
Z ciekawości sprawdziłem to co zacytowałem i u mnie dzisiaj do tem. 88℃ czas wyniósł tak jak to widać, ostatnio miałem takie kawy że espresso z nich robiłem w takiej temperaturze pokazanej na wyświetlaczu, a czego to jest temperatura to ja nie wiem.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 07 Czerwiec 2023, 21:17:53
Czy jej użytkownicy mogą się podzielić jaki jest realnie najkrótszy czas od włączenia zasilania do uzyskania gotowości do pierwszego shota (i jak ten najkrótszy czas ma się do stosowanego przez nich czasu)?
Z ciekawości sprawdziłem to co zacytowałem i u mnie dzisiaj do tem. 88℃ czas wyniósł tak jak to widać, ostatnio miałem takie kawy że espresso z nich robiłem w temperaturze pokazanej na wyświetlaczu, a czego to jest temperatura to ja nie wiem.
[ You are not allowed to view attachments ]
Z tym że ja nie korzystam z takiego czasu staram się by ekspres nagrzewał się co najmniej przez 30min.
Jka
Wiadomość wysłana przez: iro w 30 Czerwiec 2023, 17:31:26
Wiadomość wysłana przez: piter2015 w 30 Czerwiec 2023, 18:58:22
Zapytałem CafeMax i przekazuję odpowiedź dla wszystkich zainteresowanych (w tym siebie): do Victorii IMS 51,5 mm CI 200 TC (z powłoką teflonową).
Ja się skusiłem na tę opcję i nie żałuję (głównie chodzi o te powłokę - łatwość czyszczenia).
Wiadomość wysłana przez: iro w 30 Czerwiec 2023, 19:35:53
Ja się skusiłem na tę opcję i nie żałujędzięki też tak spróbuje
Wiadomość wysłana przez: dpawwel w 27 Grudzień 2023, 12:16:37
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 27 Grudzień 2023, 12:54:53
Ciśnienie 11 bara podczas ekstrakcji... jest za wysokie.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 27 Grudzień 2023, 13:07:04
Czy u Was także Victoria trzyma ciśnienie 11bar podczas ekstrakcji?
U mnie w większości było +/- jak na tej fotce i nie narzekałem na jakość tego co było w filiżance.
[ You are not allowed to view attachments ]
Zostawić jak jest, czy próbować regulować bazując na filmikach na YouTube?
Też o tym myślałem ale się nie odważyłem grzebać w tym skoro mi smakowało to co zrobiłem.
Zgodnie z zasadą działa smakuje nie dotykaj bo skąd mam pewność jak wyskalowany jest ten manometr, może tam te 11bar to jest faktyczne 9bar ja nie wiedziałem / umiałem to sprawdzić stąd nie dotykałem.
Jka
Wiadomość wysłana przez: piter2015 w 27 Grudzień 2023, 14:08:52
Czy u Was także Victoria trzyma ciśnienie 11bar podczas ekstrakcji? Spodziewałem się 9-10bar... Zostawić jak jest, czy próbować regulować bazując na filmikach na YouTube?Jest dostępny bardzo dobry tutorial na YT, warto zastosować rady z jednego z komentarzy, gdzie użytkownik dodał parę wskazówek.
Wiadomość wysłana przez: dpawwel w 27 Grudzień 2023, 16:53:54
Może jest już na forum ktoś kto robił regulacje? Wg tutorial z YouTube nie jest to trudna operacja, ale nigdy nie wiadomo ;)
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 27 Grudzień 2023, 19:38:20
Podobnież wynika to z dostosowania do saszetek ese.Wątpię, aby ziarna były tak drobno zmielone w saszetce, chyba że ten papier stawia taki opór, że należy go potraktować większym ciśnieniem.
Wiadomość wysłana przez: piter2015 w 27 Grudzień 2023, 19:47:47
Może jest już na forum ktoś kto robił regulacje? Wg tutorial z YouTube nie jest to trudna operacja, ale nigdy nie wiadomoTak, ja robiłem, zeszło około 40 minut. Kluczowe jest dobranie odpowiedniego śrubokręta: śruba jest wykonana bodajże z mosiądzu i bardzo łatwo zrypać jej łeb. Niektóre są zaklejone klejem, więc należy podgrzać delikatnie palnikiem (wszystko to jest napisane w tym obszernym komentarzu pod filmem).
Wiadomość wysłana przez: dpawwel w 28 Grudzień 2023, 11:43:54
Wątpię, aby ziarna były tak drobno zmielone w saszetce, chyba że ten papier stawia taki opór, że należy go potraktować większym ciśnieniem.
Ciężko powiedzieć... ;) Wygląda na to, że większość (wszystkie?) Victorie są ustawione tak samo, także raczej nie jest to przypadek.
Ogólnie z ekspresu jak na razie jestem zadowolony, chociaż dopiero zaczynam swoją przygodę z espresso po latach picia alternatyw.
Może przy okazji drugie pytanie do użytkowników - jaką temperaturę w bojlerze macie ustawiona? Fabryczne 95*C? Gdzieś rzuciło mi się w oczy, że offset boiler-grupa to około 8*C? To dawałoby ok 88*C temperatury parzenia. To wartość raczej dla bardzo ciemnych wypaleń, prawda?
Wiadomość wysłana przez: manos.csw w 28 Grudzień 2023, 21:01:16
EDIT: Źle przeczytałem, dobrze rozumiesz, ale wydaje mi się, że domyślnie offset nie jest zerowy, więc temperatura na grupie będzie wyższa niże te 88C dla ustawienia 95C.
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 28 Grudzień 2023, 21:21:58
Wiadomość wysłana przez: Furgalad w 30 Grudzień 2023, 12:01:54
1.Jaka może być przyczyną uzyskiwania małej ilości naparu?
*Młynek Mignon Specialita
*Kawa Brazyliana Blue Orca, wcześniej robiłam z niej przelewy
*Doza 10g w pojedynczym sitku, dotąd ciastko przyklejało się do prysznica, albo było błoto, ostatnie 2x się nie przyklejiło, jest nieco wilgotne, o konsystencji cremy nie ma mowy
*Uzyskuję 15 g naparu i to licząc ok. 40 s. od pojawienia się pierwszej kropli
2.Od którego momentu liczycie czas ekstrakcji?
- z licznikiem z ekspresu czy z pierwszą kroplą, u mnie to różnica ok 10-12 sekund zanim coś zacznie lecieć, czy to jest ok, że tak późno pojawia się napar?
3. W ilu stopniach spienianie mleko? Temperatura w oryginalnym ustawieniu to 135 st., nie udaje mi się dobrze spienić, mleko bardzo szybko łapie wysoką temperaturę i muszę kończyć, może 135 to za dużo? Ilość mleka na 1 kawę- ok. 150ml.
4. Czy 95 st. Na ekstrakcji to jest ok? Czy zmieniać to na niższą?
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 30 Grudzień 2023, 13:26:29
40s to trochę zbyt długa ekstrakcja od pierwszej kropli, max 30-35s starałbym się utrzymać
2. Ja liczę od pierwszej kropli, są pod to stworzone specjalne wagi które liczą auto czas od pierwszej kropli.
4. Nie zmieniałbym domyślnych ustawień, zostań przy 95C, pamiętaj, że bardzo ważne jest rozgrzanie ekspresu przed ekstrakcja minimum 20-30min
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 30 Grudzień 2023, 13:37:59
Temperaturę pary też sobie obniż będziesz miał więcej czasu na poprawne spienianie szczególnie przy małej ilości mleka jak podałeś 150ml.
Temperaturę ekstrakcji ja bym trochę obniżył przy średnim paleniu ale to możesz pobawić się na koniec jak już ogarniesz ważniejsze rzeczy.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 30 Grudzień 2023, 14:24:33
Doza 10g w pojedynczym sitku, dotąd ciastko przyklejało się do prysznica, albo było błoto, ostatnie 2x się nie przyklejiło, jest nieco wilgotne, o konsystencji cremy nie ma mowyCiekawe. Przemiał chyba mączny😉 Jak będziesz mimo wszystko zdeterminowany, aby robić espresso na pojedynczym sitku, to zgłoś się do @hammerhead lub do mnie, to Cię przeszkolimy, jednakże wiążę się to z dokonaniem zakupu niezbędnych akcesorii.
*Uzyskuję 15g naparu i to licząc ok. 40s. od pojawienia się pierwszej kropli
Edit:
Hammerhead poniżej pokazał.
Wiadomość wysłana przez: hammerhead w 30 Grudzień 2023, 14:53:28
Nauczyłem się i robię pojedyncze raz na pół roku. Już nawet malzowinka pije americano z podwójnego. (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20231230/f518d2accc9bed13569adfe8cb313ba1.jpg)
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 30 Grudzień 2023, 14:59:15
Wiadomość wysłana przez: Furgalad w 30 Grudzień 2023, 18:07:10
ważne jest rozgrzanie ekspresu przed ekstrakcja minimum 20-30minU mnie sygnał OK pojawia się po ok 5 minutach, mam czekać jeszcze 20 minut 😯?
Ciekawe. Przemiał chyba mączny😉
Nie jest mączny, tzn na moje oko, nawet myślałam, że za grubo, bo podobno na espresso ma być bardzo drobno. . Hm.Czyli jak?..
Temperaturę pary też sobie obniż
Do ilu? 130- 120?
Jak będziesz mimo wszystko zdeterminowany, aby robić espresso na pojedynczym sitku, to zgłoś się do @hammerhead lub do mnie, to Cię przeszkolimy, jednakże wiążę się to z dokonaniem zakupu niezbędnych akcesorii.
Wzięłam pojedyncze, bo podwójne robiło mi się strasznie mocne, jak smoła i gorzko-kwaśne i oczywiście bardzo mało naparu. Po prostu próbuje coś zmieniać, żeby w końcu coś zaczęło wychodzić, ale z tego co widzę, to trzeba się uczyć na podwójnym.
Czyli na podwójne ma być zmielone grubiej niż na pojedyncze?
Wiadomość wysłana przez: hammerhead w 30 Grudzień 2023, 18:11:10
Brzmi jak prawidłowo zrobione espresso!
Wiadomość wysłana przez: Furgalad w 30 Grudzień 2023, 18:29:14
Wiadomość wysłana przez: Furgalad w 30 Grudzień 2023, 18:31:16
Strasznie mocne jak smoła i gorzko-kwaśne?...
Brzmi jak prawidłowo zrobione espresso!
Brakuje mi słodyczy w tym czymś, moim zdaniem zbyt kwaśne i gorzkie
Wiadomość wysłana przez: hammerhead w 30 Grudzień 2023, 18:33:02
A resztę niech może wytłumaczą ci mądrzejsi:)
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 30 Grudzień 2023, 18:44:06
oczywiście bardzo mało naparuTak kombinuj ze stopniem mielenia, abyś się wstrzelił w ratio 1:2 ÷ 1:3 w czasie 25÷30s. Na tym podwójnym sitku ustal do każdego przemiału prawidłową odległość ubitej mielonki w sitku do prysznica, tzw test monety lub zmiel trochę więcej do sitka i zbierz nadmiar przy pomocy palców i dłoni.
Czyli na podwójne ma być zmielone grubiej niż na pojedyncze?Tak, ale j.w.
Strasznie mocne jak smoła i gorzko-kwaśne?...:hihihi: 👌
Brzmi jak prawidłowo zrobione espresso!
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 30 Grudzień 2023, 19:22:25
Cytuj (zaznaczone)
U mnie sygnał OK pojawia się po ok 5 minutach, mam czekać jeszcze 20 minut 😯?To trochę pomijany aspekt, ale ogromnie ważny, w 5min nagrzewa się sama woda w bojlerze, ale cała konstrukcja rurki itd. potrzebują trochę czasu, żeby nabrały ciepła od bojlera, a bez tego, woda będzie bardzo szybko tracić temperaturę.
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 30 Grudzień 2023, 20:28:55
Do ilu? 130- 120?No spróbuj przykładowo od 125, jak dojdziesz do wprawy i będziesz gotowy szybciej to sobie zwiększ o 5 stopni.
Strasznie mocne jak smoła i gorzko-kwaśne?...Przykro że musisz takie pić, ja najbardziej czuję słodycz i delikatnie goryczkę lub kwasek w swoim ale to dopiero od kiedy mam możliwość profilowania. :taktak:
Espresso nie zawiera cukru.Niby nie, ale jak piję to dałbym sobie rękę uciąć że jest posłodzone. ;)
To trochę pomijany aspekt, ale ogromnie ważny, w 5min nagrzewa się sama woda w bojlerze, ale cała konstrukcja rurki itd. potrzebują trochę czasu, żeby nabrały ciepła od bojlera, a bez tego, woda będzie bardzo szybko tracić temperaturę.Rurki to pół biedy, najwięcej czasu zajmuje żeby nagrzała się grupa i kolba z sitkiem.
Wiadomość wysłana przez: hammerhead w 30 Grudzień 2023, 20:57:13
Przykro że musisz takie pić, ja najbardziej czuję słodycz i delikatnie goryczkę lub kwasek w swoim ale to dopiero od kiedy mam możliwość profilowania. :taktak:
Ja tylko miałem na myśli, że espresso to acquired taste, tak samo jak choćby whisky czy mnostwo innych rzeczy, nie wspominajac nawet o słonej lukrecji z salmiakiem. Nie na darmo amerykańscy żołnierze nie byli w stanie pić un cafe i wymyślono dla nich americano.
Mnie też się wydawało, że kawa którą robię jest kwaśna i gorzka, niedobra i w ogóle. A potem spędziłem kilka godzin 1:1 z pewnym baristą , zrobiłem i skosztowałem z nim tyle espresso, że szybko zacząłem wypluwać i oczy mi się zaczęły otwierać.
Jeśli sugerujesz, że poprawne espresso wymaga profilowania, to wybacz, ale nie kupuję. Espresso po prostu wymaga nauczenia się, zarówno robienia go jak i smakowania.
I na tym skończę, bo znowu zacznę gównoburzę jak się rozpędzę :D
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 30 Grudzień 2023, 21:00:13
Jeśli sugerujesz, że poprawne espresso wymaga profilowania, to wybacz, ale nie kupuję. Espresso po prostu wymaga nauczenia się, zarówno robienia go jak i smakowania.👍
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 30 Grudzień 2023, 21:07:35
Jeśli sugerujesz, że poprawne espresso wymaga profilowania, to wybacz, ale nie kupuję. Espresso po prostu wymaga nauczenia się, zarówno robienia go jak i smakowania.Nie mam zamiaru Cię do niczego przekonywać piszę tylko moje doświadczenie że na żadnym ekspresie nie udało mi się wydobyć tyle słodyczy z kawy jak z profilowaniem i nie trzeba być jakimś wybitnym smakoszem czy znawcą żeby ją czuć.
Wiadomość wysłana przez: hammerhead w 30 Grudzień 2023, 21:08:24
Wiadomość wysłana przez: krystians w 31 Grudzień 2023, 17:20:54
Nie mogę natomiast zgodzić się z tym, że gorzkie i kwaśne to poprawne espresso, bo taki efekt daje przeważnie przeekstrahowane espresso i/lub zrobione na spalononym / kiepskiej jakości ziarnie. Więc espresso, które będzie odczuwalne jako "słodsze" musi spełnić pewne kryteria przygotowania tak, aby gorycz, kwasowość i tłustość oraz inne wypłukane z kawy substancje złożyły się w dobrą kombinację o odpowiednim stężeniu, które też jest ważne, a o czym bardzo rzadko się wspomina. Nasz organizm lepiej akceptuje określone stężenia substancji, więc poprawnie zaparzone espresso może być niesmaczne/smaczne, ale po rozcieńczeniu czyli zmianie stężenia już może być lepiej lub gorzej. Kwestia żeby znaleźć odpowiedni balans a jakich narzędzi do tego użyjemy, to już sprawa indywidualna i drugorzędna. Biorąc oczywiście pod uwagę że bierzemy tylko pod uwagę narzędzia pozwalające na wykonanie poprawnego espresso.
Wiadomość wysłana przez: hammerhead w 31 Grudzień 2023, 17:51:18
Dlatego napisałem, że skoro jest jednocześnie gorzkie i kwaśne, to tak ma być. Taki żarcik. Widać za bardzo hermetyczny, bo z reakcji wnosząc może jedna osoba zrozumiała.
Wszystkiego najsmaczniejszego w nowym roku :)
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 31 Grudzień 2023, 18:05:53
Tak jak już pisałem wyżej że mając kilka różnych ekspresów, udało mi się to tylko z profilowaniem.
Natknąłem się na krótki filmik na temat słodyczy w kawie, link dla zaintersowanych.
https://youtu.be/78EvuClzp8o?si=2JYymbnUk6g6UXWv
Wiadomość wysłana przez: krystians w 31 Grudzień 2023, 23:36:07
espresso ma odpowiedni stosunek kwasowości do goryczy, to mówimy ze jest zbalansowane :DDokładanie o tym pisałem, zgadzam się, tego rozwinięcia zabrakł mi wcześniej. :)
Wiadomość wysłana przez: Furgalad w 07 Styczeń 2024, 10:25:43
Rurka jest dziwnie przycięta, myślę, że to z tego powodu. Czy to jakiś fabryczny defekt i trzeba ją odciąć na równo? Czy zepsuję jak to zrobię?
Czy filtr wody który był dołączony do zestawu jest konieczny do instalacji i następnie jego wymiana, skoro używam filtrowanej, (lub źródlanej, mineralnej) wody?
Wiadomość wysłana przez: Furgalad w 07 Styczeń 2024, 10:26:15
Wiadomość wysłana przez: drwaski w 07 Styczeń 2024, 11:09:22
Wysłane z mojego CPH2415 przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 07 Styczeń 2024, 12:43:39
Końcówka która powinna być w zamocowana ww wlocie rurki pobierającej wodę w mojej Victorii ciągle wypada. Od samego początku.Rurka jest tak przycięta w ten sposób po to żeby jak nie używasz filtra nie ograniczać przepływu wody jak dotyka dna pojemnika. Jeżeli będziesz używał filtra to przytnij jak Ci pasuje żeby nie spadała.
Rurka jest dziwnie przycięta, myślę, że to z tego powodu. Czy to jakiś fabryczny defekt i trzeba ją odciąć na równo? Czy zepsuję jak to zrobię?
Czy filtr wody który był dołączony do zestawu jest konieczny do instalacji i następnie jego wymiana, skoro używam filtrowanej, (lub źródlanej, mineralnej) wody?Jeżeli używasz wody zmikęczonej lub butelkowej z niską zawartością minerałów to nie musisz a nawet nie powinieneś już używać filtra zmiękczającego od producenta.
Wiadomość wysłana przez: Furgalad w 07 Styczeń 2024, 13:28:20
Rurka jest tak przycięta w ten sposób po to żeby jak nie używasz filtra nie ograniczać przepływu wody jak dotyka dna pojemnika.
To ma sens, nie zamierzam używać filtra w ekspresie, więc ten wypadający dziubek też można zdjąć?
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 07 Styczeń 2024, 15:06:54
To ma sens, nie zamierzam używać filtra w ekspresie, więc ten wypadający dziubek też można zdjąć?Jak wolisz, większości ekspresów nawet takiego nie ma, nie widzę dobrze ale to wygląda na sitko żeby jakiś większych paprochów nie zaciągnęło