Autor Wątek: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia  (Przeczytany 82129 razy)

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #30 dnia: 25 Kwiecień 2016, 14:17:12 »
Drukarnia dodana do listy.

Offline olotasak Mężczyzna

    • fukafe
  • Wiadomości: 29
  • Ekspres: Wega Atlas EPU2, Moccamaster, Chemex, V60, Kalita Wavestyle, Aeropress
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #31 dnia: 24 Czerwiec 2016, 10:24:30 »
Tak przy okazji jakiś czas temu pojawiła się nowa miejscówka w Sopocie:
LAS dolnysopotpółnoc - Haffnera 42 (do znalezienia na fb)

Myśle warto dodać, szczególnie przed wakacjami;)
« Ostatnia zmiana: 24 Czerwiec 2016, 10:26:43 wysłana przez olotasak »

Offline Biogon35

  • Wiadomości: 282
  • Ekspres: Izzo Alex Duetto
  • Młynek: Mahlkönig K30
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #32 dnia: 17 Lipiec 2016, 01:40:04 »
Niedawno otworzył się nowy kawowy lokal w centrum Gdyni - "Kofeina - Gdynia Coffee House". Miejscówka znajduje się na Abrahama, obok Desdemony. Z tego co zauważyłem to używają kawy z gdyńskiej palarni Cafe Ina. Ktoś już był i pił?

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10513
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #33 dnia: 19 Lipiec 2016, 16:30:44 »
Ok, sprawdzę jutro ;).
Do tej pory najcieplej myślę o B&W (Gdynia) i o Fu (Wrzeszcz).
« Ostatnia zmiana: 19 Lipiec 2016, 16:43:00 wysłana przez Antonio »

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #34 dnia: 19 Lipiec 2016, 16:41:48 »
Ten Kołobrzeg ostatnio bardzo blisko Trójmiasta ;)

Offline Czarny_II Mężczyzna

  • Wiadomości: 66
  • Ekspres: Aeropress, Alto Air, Kalita, Phin
  • Młynek: Comandante C40 Mk3
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #35 dnia: 19 Lipiec 2016, 19:48:54 »
Byłem w Kofeinie. Miejsce z fajnym klimatem - skóra, drewno i kominek. Wziąłem doppio i chemexa. Dopie ok, mocne, ale z lekka slodycza. Chemex gorzej, kawa źle dobrana, bo wyszła płaska. Podejrzewam, że ziarno to samo co na doppio.

Offline Coil Mężczyzna

  • Wiadomości: 203
  • Ekspres: La Spaziale S1 Mini Vivaldi, Moka, Drip
  • Młynek: BB005, F83E
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #36 dnia: 19 Lipiec 2016, 20:32:36 »
Do tej pory najcieplej myślę o B&W (Gdynia) i o Fu (Wrzeszcz).

Miałem ogromną przyjemność odwiedzić niedawno B&W w Gdyni. Wszystkie kawy ... no po prostu doskonałe. Nigdy nie piłem w kawiarni naparów, o których nie można powiedzieć najmniejszego nawet złego słowa. Ciasto, obsługa ...  :poklon:

Zajrzałem również do polecanej Drukarni w Gdańsku - tu już trochę słabiej: jedna kawa, espresso bardzo dobre, latte OK, drip słaby ale lokal klimatyczny.

Offline M

  • Administrator
  • Wiadomości: 1665
  • Ekspres: CKE, Junior, Rota, alternatywa
  • Młynek: Aergrind, C40
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #37 dnia: 19 Lipiec 2016, 23:56:43 »
Antonio, spontaniczne spotkanie jutro w Gdyni?

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10513
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #38 dnia: 20 Lipiec 2016, 22:10:16 »

Ta Kofeina to raczej nie jest stricte kawowy lokal, jak po zobowiązującej nazwie byśmy tego oczekiwali. Jak widzicie, portafiltry tu leżą odłożone na tacce... Wypiłem espresso z ziaren australijskich, cokolwiek to znaczy. Gdy zapytałem o metody przelewowe, dowiedziałem się, że owszem są, ale z innej kawy, kawy speciality. Takie kawy ocenia się na więcej niż 90 punktów i jest ich może 1% z całej produkcji światowej. Uwaga teraz, ta kawa speciality to: Bourbon z Brazylii. Dobrze, że nie Santos. Espresso było znośne, poprawne ale raczej bezduszne...

Jak na kawę w Gdyni, to tylko do Leszka. U Leszka jest też taniej niż gdziekolwiek. Espresso za 5 a nie za 7-8 zł. A o kawie można z nim rzeczowo pogadać...
« Ostatnia zmiana: 20 Lipiec 2016, 22:15:54 wysłana przez Antonio »

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #39 dnia: 20 Lipiec 2016, 22:19:07 »
Jak na kawę w Gdyni, to tylko do Leszka.
Czasem mam wrażenie, że jak na kawę w Polsce, to tylko u Leszka.

Może troszkę przesadzam z tym tylko, ale smutne jest to, że tylko troszkę.

Offline dopeman

  • Wiadomości: 1044
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #40 dnia: 20 Lipiec 2016, 22:22:01 »
A coś w Gdańsku? Blisko PKP najlepiej? :)

PS. Kim jest Leszek?

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #41 dnia: 20 Lipiec 2016, 22:30:33 »
Leszek jest otwartym człowiekiem, który od roku prowadzi (nareszcie!) swoją kawiarnię Black & White Coffee w Gdyni. Nie prowadzi jej sam, a dzięki temu można się tam najeść obłędnych ciast (plotka głosi, że i Leszek czasem coś upiecze, albo mu się upiecze? :mhh: jakoś tak to było). Pół ściany jest w dyplomach (takie tam kilkukrotne pierwsze miejsca Mistrzostw Polski i kilka, niestety nie pierwszych, ale dość wysokich, z Mistrzostw świata) które przy jego osobowości bledną w mgnieniu oka. Jeśli ktoś nie był, to moim zdaniem warto tam jechać, nawet z drugiego końca Polski, tylko po to aby ich spotkać.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10513
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #42 dnia: 20 Lipiec 2016, 22:42:19 »
Leszek Jędrasik, mistrz Polski w wielu kawowych dyscyplinach, właściciel Black & White Coffee. Donkiszocie, chyba wiem co masz na myśli. Leszek jest normalny, nie hipsterski. Chyba to mnie ujęło :).

Coraz częściej niestety, "kawiarnia speciality" wiąże sie z jakimś obłąkańczym psychodelicznym wystrojem jak np. wspomniany wcześniej Las czy w trochę mniejszym stopniu Drukarnia. Za barem musi stać brodaty, wytatuowany i wykolczykowany młodzian, koniecznie edukujący swoich gości... Chyba za stary jestem na takie numery.

Do Gdańska na kawę? Lepiej nie. Gdańsk teraz pęka w szwach, pełno tu cudzoziemców, więc ceny są większe niż np. we Wrzeszczu czy w Gdyni.
« Ostatnia zmiana: 20 Lipiec 2016, 22:48:00 wysłana przez Antonio »

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #43 dnia: 20 Lipiec 2016, 23:05:20 »
To, że jest normalny, to tylko kolejny plus dodatni. Chodzi mi o raczej o sam smak. Wiele jest polecanych miejsc na kawowych mapach, niewiele jest godnych polecenia.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10513
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Trójmiasto - palarnie/kawiarnie godne polecenia
« Odpowiedź #44 dnia: 20 Lipiec 2016, 23:22:52 »
Smak to trochę indywidualna sprawa. Mnie w ogóle trudno zadowolić w dziedzinie espresso. Dotyczy to również mnie samego, tzn. trudno zadowolić mi siebie w espresso, więc o smaku espresso się nie wypowiem. Czasem miewam zły smak i zawodzi mnie on na manowce...

Natomiast na pewno wszystkie przelewowe kawy są u Leszka wyśmienite. Dziś próbowałem Aeropressu, wcześniej dripu. Jeśli już go odwiedzicie, to warto wziąć ze sobą butelkę cold brew z cascary. Bardzo to fajny, słodki drink.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi