Wiadomość wysłana przez: Borian21 w 11 Listopad 2018, 21:50:32
W ostatnim czasie narodzil sie pomysl zbudowania mobilnej Kawiarni w samochodzie.Myslalem o zakupie fiat scudo.peugeot expert lub citroen jumpy.
Zabudowa tylnej czesci samochodu mam uzgodnione z firma ktora sie tym trudni
Punkty w ktorym ma byc sprzedaz kawy nie ma dostepu do prądu oraz bieżącej wody stąd moje pytanie do forumowiczów:
1. Jak rozwiazac problem zasilania expresu w wode oraz prąd
2. Jaki expres do kawy polecacie do takiego typu dzialalności mobilnej
Z góry dzięki za rady itp
Wiadomość wysłana przez: MSL w 11 Listopad 2018, 22:20:41
Prąd - agregat prądotwórczy wydaje się opcją.
Jak nie ma bieżącej wody, to pozostaje Ci jedynie targanie butli w samochodzie. Wszystko zależy ile tych kaw dziennie będziesz sprzedawał. Czy masz tam jakieś miejsce, abyś mógł np. zwieźć większą ilość rano itp.
Ekspres - najpierw się zastanów czy na gaz czy na prąd. Później określ przybliżoną ilość kaw/dziennie jaką chcesz zrobić to będzie można coś konkretniej doradzić.
Co ważniejsze - nie piszesz nic o młynku do kawy? To najważniejsze (zaraz po świeżej kawie).
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 11 Listopad 2018, 23:02:44
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181111/e16d7cc8fb38b49f40ad1d1fdb741bca.jpg)
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 11 Listopad 2018, 23:59:06
Marek.
Wiadomość wysłana przez: Fux w 12 Listopad 2018, 00:03:39
Wiadomość wysłana przez: Damian w 12 Listopad 2018, 08:38:36
Myślę, że dobra kawa obroni się nawet w fiacie multipla
Marek.
Ale dałeś po bandzie. :)
Wiadomość wysłana przez: Borian21 w 12 Listopad 2018, 09:24:56
Myslalem tez expresie przemyslowym (np jak na stacjach benzynowych)
Kawiarenke mobilna bede traktowal jako wartosc dodana do mojego stalego dochodu
Jeszcze pytanko odnosnie agregatow pradotworczych.sa glosne.widzialem ze mozna zabudowac taki agregad?
Oprocz expresu beda tez 2 male chlodziarki.wystarczy taki agregad na wszystkie urzadzenia.
Co chodzi o wode z baniakow.wytworzymy dobre cisnienie wody do expresow?
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 12 Listopad 2018, 09:48:30
BTW w automacie rodem ze stacji benzynowych, to nie wiem czy ta kawa obroni się na multipli
Marek.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 12 Listopad 2018, 09:50:15
Wiadomość wysłana przez: kuń w 12 Listopad 2018, 11:19:43
Jak widać nie czytałeś.
jaki ekspres przemysłowy? czy przemysłowym ekspresem jest krups albo co innego postawionego w hali gdzie chłopaki składają części do szwabskich samochodów?
zacznij Ty od czegoś innego:
masz miejscówkę? Legalną? masz podpisane umowy albo promesy? że ci pozwolą stanąć. Pytałeś w urzędach ? czy jest zgoda miasta.
Nie żartuje, jakiś czas temu był wyrok sądowy w sprawie mandatu dla faceta co ma foodtruck-a handlował na parkingu czy raczej chyba stał na parkingu a klienci byli "za płotem" może stał przy ciągu komunikacyjnym ale go nie tarasował bo stał na parkingu, miał wykupioną umowę z parkingiem, miejsce, pozwolenie właściciela terenu ,mało tego miał zgłoszoną działalność gospodarczą, miał odbiór sanepidu, miał opłaconą taksę za handel-placowe- choć stał na prywatnym parkingu...i co …. jajco...dostał mandat od strażników miejskiich bo nie miał zgody miasta, odwołałł się do sadu i to samo, podtrzymany mandat.
Wiec ty się najpierw zaopatrz w kwity a dopiero później sprzęt.
o ekspresach jakie polecane są na mobilne-czy to rowerowe czy inne było,czytaj.
kolejjna sprawa jak to ma być wartość dodana do innego dochodu to już szukaj pracownika sensownego, bo licząz ze kogoś postawisz i będzie ci kase zarabiał to wyjdziesz tak jak właściciel mobilnej jaką ja kupiłem, spylił biznes bo nie było komu pracować a jak pracowali to tak jakby nie pracowali.
ekspres gazowy, na prąd ….różnie bywa. pamiętaj ze ekspresy mają duże pobory..4kW np.
Reszte sobie doczytaj.
Wiadomość wysłana przez: Borian21 w 12 Listopad 2018, 11:51:00
Pozdrawiam
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 12 Listopad 2018, 11:59:51
Marek.
Wiadomość wysłana przez: kuń w 12 Listopad 2018, 17:34:28
z tego co wiem to w każdym mieście burmistrz iitp prezydent wyznacza miejsca pod foodtracki.
z jednej strony debilizm z drugiej ok-rozumiem.
Pamiętam jakiś artykuł w necie jak to wtopic na kawiiarni rowerowej, jakieś podjarane dziewczyny kupiły kawiarnie z pomysłem że kanapki i kawa tam gdzie ludzie ...czytaj koło wejścia do jakijś kolejki miejskiej, czy metra, w innych godzinach chciały handlować przy jakiejś ulicy itp... okazało się ze ich upatrzone miejsce to pas drogowy z zerową szansą na postawienie czegokolwiek i dobrze bo nie wyobrażam sobie wolnej amerykanki w stawianie foodtrucków.
to podobbna historia:
http://radioszczecin.pl/1,363679,wlasciciel-food-trucka-przegrywa-ze-straza-miejs
to co opisałem to gdzieś w srodkowej Polsce było
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 13 Listopad 2018, 08:43:30
Off-Topic:Właściciel food trucka Piotr Praksa zapowiada odwołanie. Jak tłumaczy, opłaca abonament za parking i codziennie inkasenci Urzędu Miasta pobierają od niego 20 złotych opłaty handlowej.
UM pobiera opłatę za handel choć, SM mówi że handlować nie można. Zdrowy rozsądek mówi że jak food-truck prowadzi działalność na miejscu parkingowym - pewnie taniej za parking zapłacić niż za oficjale pozwolenia, a i te pozwolenia pewnie nie zawsze w uczęszczanym miejscu są.
Strasznie to wszystko skomplikowane...
Wiadomość wysłana przez: kuń w 13 Listopad 2018, 08:50:17
To teraz powinien skarbnik oddać kasę za placowe jakie pobrali, plus odsetki i idąc tropem "urzędniczym" powinno być postępowanie wyjaśniające niekompetencje gościa zbierającego opłaty:)
Inna sprawa że znając bezczelność niektórych jednostek ludzkich to jakby nie było przepisów gdzie można handlować to wleźli by ci na łeb byle wyć wyżej i lepiej widocznym, i zablokowali dokładnie każde przejście byle tylko handel szedł.
Wiadomość wysłana przez: Borian21 w 13 Listopad 2018, 16:21:52
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 13 Listopad 2018, 17:51:05
Nie wiem jakie bank będzie żądał zabezpieczenie na zakup ekspresu. Myślę, zrobisz jakąś wpłatę gotówkową przy zakupie, a to zawsze pomaga, plus ubezpieczenie, więc problemu wielkiego nie powinno być.
Czy się opłaci brać leasing na zakup ekspresu, to będzie głównie zależało od Twojej zdolności kredytowej i dodatkowych kosztów które zawsze ponosi leasingobiorca.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 13 Listopad 2018, 20:47:36
Wiadomość wysłana przez: Borian21 w 13 Listopad 2018, 21:49:18
Na forum widze ze w wątku mobilnych kawiarni glownie sa posty o rowerowej kawiarencei. Jak to sie ma do samochodowej z tylna zabudowa.
Miejsca .pozwolenia na tego typu dzialalnisc wszystko jest. Moje pytanie jaki expres mlynek itp do samochodowej kaiwiarenki polecacie? Expres gaz elektryka? Z tego co doczytalem na mobilnej kawiarni rowerowej glowny problem to waga osprzetu aku itp. W kawiarni samochodowej raczej problemu z waga sprzetu nie ma
Wiadomość wysłana przez: MSL w 13 Listopad 2018, 22:22:26
Wcześniej pytałeś czy można zabudować agregat i czy wystarczy na 2 chłodziarki - jasne jest wiele różnych agregatów, w tym i takie, które pociągną znacznie więcej niż to, co wymieniłeś.
Idąc dalej, wybór ekspresu to też zależy jaki wolumen sprzedaży zakładasz, jakieś założenie musi być, inaczej ciężko, coś doradzić. Napisałeś, że o młynku zapomniałeś, upatrzyłeś już jakiś? To w sumie najważniejsze.
Wiadomość wysłana przez: kuń w 13 Listopad 2018, 22:25:53
A spróbuj zasilić ekspres o poborze 2,8 albo i więcej KW.. energią z akumulatora
Przetwornica 4KW to około 3tys.
Sprawność przetwornicy 80-90%
Żeby nie zajeździć akumulatora w chwile to musi mieć dużą pojemność i musi być ich kilka by nie wyładować niżej niż 50% bo wtedy masz sensowną ilość cykli….zaczyna to być bezsensem cenowym i wagowym.
Policz sobie ,gdzies w temacie mobilnym masz wyliczenie, policz ile prądu musisz mieć choćby na rozbujanie ranne ekspresu.
Gaz, to najmądrzejsze rozwiązanie chyba ze masz taką miejscówkę ze na 2000% będziesz mógł mieć prąd bez żadnego cudowania.
Nie wiem czy leasing to dobre wyjście.
Szukaj używanego, po serwisie, z gwarancją np. 6 miesięczną, i z papierami, z fakturą, bez problemu znajdziesz ekspres w dobrym stanie na fakturę, za mniej niż połowę ceny nowego.
Wiadomość wysłana przez: MSL w 13 Listopad 2018, 22:44:46
Przetwornica? Mowa była raczej o agregacie na ropę, spokojnie pociągnie, no chyba, że coś mi umknęło?
To powiedziawszy gaz zapewne wyjdzie taniej w eksploatacji. Leasing to nie jest dobry pomysł. Zdecydowanie lepiej już na raty. Znalezienie rozsądnego, używanego ekspresu za dobre pieniądze to raczej nie jest problem.
Generalnie musi najpierw wyklarować swoją wizję i niech zacznie od młynka.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 13 Listopad 2018, 23:09:22
Wiadomość wysłana przez: kuń w 13 Listopad 2018, 23:33:12
Raczej ustalić by się zdało -choć w przybliżeniu - jaki na miejscówce jest ruch, w jaką ilość kaw celujemy, to daje mniej więcej wyobrażenie czego potrzebujemy-ekspres-
Kwestia następna czym to zasilić ,
Agregat na rope….nie znam się nie wypowiadam się.
kwestia czy ktoś się nie będzie czepiał ze cały dzień agregat chodzi mu pod oknem i śmierdzi, jeśli przetwornica to akumulatory, jak gaz to butle.
Dopiero można mysleć o młynku, bo można kupić najlepszy młyn z najlepszym ziarnem, z najlepszym ekspresem a jak nie zaplanujesz wygodnego, taniego, bezpiecznego i bezproblemowego zasilania w energię to możesz sobie nagwizdać i gotować kawę w kawiarce na palniku turystycznym:)
Wiadomość wysłana przez: MSL w 14 Listopad 2018, 00:00:06
Co do zasilana ekspresu, opcje zostały przedstawione, musi sam zdecydować.
Wszystko inne zostało również już napisane. Musi określić podstawowe parametry, aby mu doradzić ekspres, ale nie sądzę aby potrzebował klasy gastronomicznej.
Wiadomość wysłana przez: Borian21 w 14 Listopad 2018, 07:47:46
Ogolnie myslalem o nowych urzadzeniach z racji dotacji. Budzet wiadomo jest ograniczony.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 14 Listopad 2018, 09:30:12
Co do agregatu - duży (moc) i cichy kosztuje bardzo dużo, mały (mniej niż 1000W) i cichy jest koszt zakupu jest już znośny. Idąc tym tropem ekspres jednak na gaz, a osprzęt (młynek, lodówka, światło, woda) na prąd.
Wiadomość wysłana przez: kuń w 14 Listopad 2018, 18:59:05
reszta prad, ale ja bym kombinował na akumulatorach zelowych i przetwornica porządna pełny sinus.
sanepid.....Powtórze:
wymogi może sobie wziąć z rozporządzenia i te wymogi zacytują w senepidzie .
Np. przy moim pytaniu to jaka ma być powierzchnia-czym pokryć,wykończyć dostałem odpowiedzi w typie : według Pana uznania zgodnie z wytycznymi w rozporządzeniu a my będziemy opiniować.
Więc: drewniany blat: lakierujemy,olejujemy,pokostujemy, ciągniemy olejowoskiem, woskiem, kładziemy szkło hartowane, nierdzewkę, melaminę czy cos podobnego,laminaty...i co? co wybrać? wybrać można wszystko ale od odbierającego zależy co przejdzie. Więc: proponuje wyszukać doradcę sanitarno epidemiologicznego bo tak taka osoba się chyba zwie, i ona przygotuje kwity,a przedtem projekt, wie co przejdzie z co nie przejdzie. Koszt takiej konsultacji to pewnie odpowiednik kilograma kawy dobrej.
Wiadomość wysłana przez: Borian21 w 10 Grudzień 2018, 17:59:36
Pytanko odnośnie ekspresu na gaz lub gaz/prąd jaki konkretnie model polecacie Astoria fracino?
Wiadomość wysłana przez: kuń w 10 Grudzień 2018, 18:37:28
Astoria klasyka. w wielu miejscach się przewija
Fracino podobno gaśnie płomień.
w Astorii tego nie spotkałem a miałem odpalony ekspres na silnym wietrze.
Wiadomość wysłana przez: Borian21 w 16 Grudzień 2018, 17:20:12
Astoria ma dystrybucje na rynek pl?
Widze ze nowy sprzet np fracino to koszt 11tys w zwyz:)
Wiadomość wysłana przez: kuń w 17 Grudzień 2018, 00:30:08
albo i nie,zalezy jak trafisz.
jak nie musi być dźwignia to zerknij:
https://www.olx.ua/obyavlenie/professionalnaya-kofevarka-wega-IDCc4qz.html#56ab1764a3
albo cokolwiek innego gazowego z ukrainy
a jak nie z ukrainy
https://www.olx.pl/oferta/ekspress-cisnieniowy-wega-CID628-IDxThlt.html#436c2e4220
albo cokolwiek podobnego
https://www.olx.pl/oferta/sprzedam-ekspres-wega-CID628-IDxKvUA.html#436c2e4220
to chyba wersja gazowe,podejrzewam ze ta 1 ma zdemontowany system bo pusta dziura po iskrowniku ale ta ostatnia linka to podejrzewam ze gaz ma bo i iskrownik jest i przycisk do puszczenia gazu-przynajmniej przyciski są:)
jak masz daleko do obejrzenia to szukaj na miejscu serwisanta,ugadaj się z nim,niech podjedzie ty płacisz za opinie .niech oceni czy to coś warte i czy działa