forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Kawiarnie, bary, punkty z kawą => Wątek zaczęty przez: Gener w 31 Październik 2013, 10:29:27
-
Zacznę trochę niekonwencjonalnie, w Białymstoku nie byłem i kawy tam nie piłem ale ...
Będąc na początku tygodnia na konferencji pod Warszawą zostałem zaskoczony jakością podawanej kawy podczas przerw kawowych.
Serwowane były dwa rodzaje kaw, jedna mieszanka 5-ciu gatunków kaw - arabik i robusty - do kaw mlecznych oraz mieszanka arabik - o ile dobrze pamiętam Etiopii i Jamajki - do przygotowania espresso.
Espresso było bardzo esencjonalne, lekko kwaskowe z nutami owoców cytrusowych, bardzo smaczne - malutkim minusem była porcelana - Duża do kaw mlecznych :D
A teraz wracając do wątku dlaczego pijąc kawę pod Warszawą piszę o kawiarni w Białymstoku?
Odpowiedź jest prosta, firma serwująca kawę była z Białegostoku.
Jej część mobilna to nosi nazwę Essenza Catering i ona obsługiwała przerwy kawowe podczas konferencji.
Stacjonarna nowsza część biznesu nosi nazwę Baristacji i zlokalizowana jest w Białymstoku przy Sienkiewicza
-
Słyszałem o tej firmie :).
Na marginesie, mam małą prośbę. Piszmy: arabika, arabiki, arabik, o arabice, z arabiką itd. Bo co to jest arabica, arabici?
-
Na łamach naszej lokalnej gazety odbył się plebiscyt na najlepszą kawę w Białymstoku. Niestety w żadnej nie byłem, ale może komuś się przyda :)
http://plebiscyty.poranny.pl/plebiscyt/wyniki/1415,czarnonabialym-czyli-najlepsza-kawa-w-bialym,id,t.html# (http://plebiscyty.poranny.pl/plebiscyt/wyniki/1415,czarnonabialym-czyli-najlepsza-kawa-w-bialym,id,t.html#)
-
że tak powiem o kant d*** ten ranking rozbić..
-
Nie chodzi o ranking, tylko o miesjca, gdzie mozna kawę dostać w Białymstoku.
-
miałem okazję dzisiaj nawet dwukrotnie być w "Baristacji" przy ul. Sienkiewicza 7 i z całego serca polecam ten lokal ;-)
obecnie espresso (tylko to piliśmy z Ropuchą) mają: http://johanochnystrom.se/en/products/fto-en/ (http://johanochnystrom.se/en/products/fto-en/)
(http://johanochnystrom.se/files/2014/09/fto_presentationsbild_hemsida_3600-1760x1172.jpg)
do tego ogromny wybór ciast, ciasteczek, deserów, kanapek, soków świeżo wyciskanych, świeży chleb żytni na zakwasie i wiele, wiele innych
-
Byłem wczoraj w Baristacji i trzymają europejski poziom. Filtry z Five Elephant, (piliśmy Etiopię) espresso z CP trochę mi nie podeszło, ale przygotowane było poprawnie. Mlecznych akurat nie piłem. Do tego obłędne wypieki i wystrój. Bardzo dobra obsługa.
-
Oprócz Baristacji mogę jeszcze polecić:
- Fly High Coffee - ul.Lipowa 16/24 - prócz wyśmienitej kawy jest też coś na ząb. Nie pamiętam co było w młynku, pamiętam aromatyczny napar z borówkowym posmakiem.
- Francja Elegancja - ul Nowy Świat 3/lok.U2 - ostatnio jak tam byłem mieli w młynkach Audun Coffee
- Cukiernia Pani K - ul. Sybiraków 4 - bardziej cukiernia niż kawiarnia, ale w młynku ostatnio coś z CoffeeProficiency . Espresso ok a słodkości wprost nieziemskie.
A nieopodal Białegostoku jest miasteczko Sokółka a w nim:
- Lodziarnia Stara Szkoła - ul. Ściegiennego 39 - lody i desery wyśmienite, ręcznie robione praliny - ponoć najlepsza lodziarnia na podlasiu. Na miejscu jest też palarnia kawy. Jak dobrze pamiętam ze 4 single (Yellow Bourbon, coś z Kostaryki, więcej nie pamiętam a nie mają sprzedaży internetowej.) Oczywiście na miejscu można wypić kawę jak tez kupić ziarenka pakowane po 250g za 25zł).
-
dodaje kolejny punkt na kawowej mapie Białegostoku:
- 7 metod - Kilińskiego 7/1 (kawiarnia/bistro) - jak nazwa wskazuje kawa na różne sposoby od espresso przez alternatywy. Aktualnie ziarenka od Auduna - doppio bardzo zadowalające.
-
Kafejeto Mazowiecka 48
https://kafejeto.pl
Własna palarnia, świetne desery, cold brew, warsztaty i sklep :-)
Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk
-
Kawiarnia Zachodnia wyszła z ciekawą propozycją 1 Kwietnia :)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190404/72a3ad6576e7c5a88af66caad384f9ac.jpg)
-
Podłączę nowość do tego tematu. Tytuł z "Kuriera Porannego" z dnia 3 lipca 2019 r brzmi: "Nowy lokal - White Bear Coffee. Pachnie kawami. Nęci przysmakami. Za kilka miesięcy rodzina Białych Miśków zamieszka w kolejnych miastach". ;)
Otwarta w środę o 7,30 kawiarnia "the White Bear Coffee" mieści się w Białymstoku przy ul. Sienkiewicza 6 i jest początkiem nowego konceptu - powstającej sieci kawiarni na zasadzie franczyzy. Pomysł wspólny dwóch doświadczonych ekip: Mobilnego Baristy oraz Koku Sushi. Nie będę opisywał wielorakości kanapek i ciast ale jeśli chodzi o kawoszy to jest to jak najbardziej odpowiednie miejsce. Kawy pochodzą z własnej palarni pod tą samą nazwą "the White Bear Coffee". Znajdziecie tu kawy z różnych terenów uprawowych (Honduras, Brazylia, Indie itd) palone przez roast mastera Michała Eysymonta a przyrządzane na wiele sposobów. Dla koneserów espresso ustawiony jest ekspres BARISTA T PLUS Raised 2GR w dedykowanym dla tego lokalu kolorze miętowym z podświetlanym logo białego misia na plecach ekspresu. Towarzyszą mu dwa młynki.
Kawy można też kupić na wynos w opakowaniach 250 g, 500 g oraz 1000 g.
Zajrzyjcie na relację z lokalu w dniu jego otwarcia:
https://poranny.pl/nowy-lokal-white-bear-coffee-pachnie-kawami-neci-przysmakami-za-kilka-miesiecy-rodzina-bialych-miskow-zamieszka-w-kolejnych/ar/c3-14251503 (https://poranny.pl/nowy-lokal-white-bear-coffee-pachnie-kawami-neci-przysmakami-za-kilka-miesiecy-rodzina-bialych-miskow-zamieszka-w-kolejnych/ar/c3-14251503)
Proponuję polubić także facebook tego miejsca:
https://www.facebook.com/whitebearbialystok/ (https://www.facebook.com/whitebearbialystok/)
Miejscowym i przyjezdnym proponuję tam zajrzeć. Choćby ze względu na kawę warto. Ale nie tylko... :)
-
Minęło trochę czasu i chciałbym odświeżyć. Gdzie w Białymstoku na dzień dzisiejszy można wypić naprawdę dobrą kawę, począwszy od metod alternatywnych po espresso?
-
Baristacja, Kafejeto