Kupiłem 5 różnych torebek z kawą na stronie Rohkaffeebohnen, ale nie jestem zadowolony. Ich kawa kosztuje jak najlepsze (best lots), opisują ją tak, jakby miała najwyższe oceny, w rzeczywistości jest to prosta kawa, która w mojej ocenie (nie jestem Q-graderem, ale oceniałem kawę wiele razy i potrafi to zrobić dość dokładnie) w skali SCA, maksymalnie można to ocenić na 80-82. Nie ma praktycznie wyraźnego jasnego smaku jaki jest charakterystyczne dla kawy z oceną SCA 85+, do których jestem przyzwyczajony i zwykle kupuję. Pójdę więc na FEST i wybiorę kawę. Jeśli są osoby chętne na zakup części worka - piszcie, zapakuję 2kg w próżnię i chętnie się podzielę.
Ja ostatnio kupiłem na erakawy.pl
Póki co wypaliłem Brazylię Santos od nich i o dziwo jak na Santosa była naprawdę niezła.
Można kupić jeszcze ziarno na stronie palarni Qualia, można podpytać w jakiejkolwiek palarni czy sprzedaliby kilka kg ( zwykle nie ma problem, kilka razy już tak robiłem)
Piszesz że ziarno nie spełniło oczekiwań, ale na czym je wypaliłeś i jak je wypalales? Z góry założyłeś że z ziarnem jest coś nie tak, ale pozostaje pytanie czy znasz się na wypalaniu kawy.
Co to dokładnie za ziarno kupiłeś? Masz może jakiś link?
Jaki masz piec, ile minus paliłeś, na jaki kolor?
Wypalanie ziaren które mają 87pkt wymaga już większej wiedzy i lepszego sprzętu, jeśli się chce wydobyć ich potencjał.