Autor Wątek: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę  (Przeczytany 57942 razy)

Offline kabzior

  • Wiadomości: 618
  • Ekspres: Bianka v3; AP; v60
  • Młynek: Mignon Specialita, 1Zpresso Q2
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #345 dnia: 07 Czerwiec 2022, 18:02:47 »
Tu mają dobre ceny na IMS, nawet z przesyłką mi wychodziło najtaniej.

https://www.bluestarcoffee.eu/ims-competition-filters-158-c.asp

Offline ROSS JB Mężczyzna

  • Wiadomości: 477
  • Ekspres: Isomac Zaffiro
  • Młynek: Fiorenzato F5 Roaster: Gene Café
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #346 dnia: 07 Czerwiec 2022, 23:23:14 »
To są takie "profesjonalne" wytyczne rodem z Italii, bo tam: mają ciemne kawy

A co takiego szczególnego robi sitku ciemna kawa (włoska mieszanka).

Offline rapoh

  • Wiadomości: 987
  • Ekspres: QuickMill Carola
  • Młynek: Ceado E6P
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #347 dnia: 08 Czerwiec 2022, 00:44:39 »
Antoniowi nie chodziło chyba o sam wypal, ale ogólnie o przerób i - brzydko mówiąc - "syfienie".
Ja raczej podejrzewam, że w takim ruchu to nie ma subtelnej "maczanki" w Cafizie, tylko szczotki i ostre gąbki są w użyciu, względnie zmywarki gastro.
W związku z tym pewnie zaleca się zmianę co jakiś okres, żeby się "nie pie...ić".

Offline daniel_t

  • Wiadomości: 58
  • Ekspres: R58
  • Młynek: F64 EVO
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #348 dnia: 11 Wrzesień 2022, 07:52:14 »
Dlaczego ostatnio jest problem z sitkami VST? Chyba, że ja nie potrafię znaleźć, ale magazyny puste. Chodzi mi o 18g ridgeless. Ktoś coś?

Offline korea83 Mężczyzna

  • Wiadomości: 731
  • Ekspres: Lelit Bianca PL162T
  • Młynek: etzMAX Light T, Kinu M47, Comandante C40 MK4
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #349 dnia: 11 Wrzesień 2022, 09:09:06 »
Sprawdź na stronie refraktometr.eu

Offline daniel_t

  • Wiadomości: 58
  • Ekspres: R58
  • Młynek: F64 EVO
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #350 dnia: 11 Wrzesień 2022, 10:32:29 »
Sprawdź na stronie refraktometr.eu
Dzięki, wysłałem zaajomemu żeby zamawiał.

Offline dimpasfx

  • Wiadomości: 2
  • Ekspres: Lelit MaraX
  • Młynek: Niche Zero
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #351 dnia: 27 Wrzesień 2022, 20:02:47 »
Kupiłem ostatnio sitko VST 18g ridgeless. Dotychczas używałem sitka Lelit by IMS, które było w komplecie z ekspresem. Byłem bardzo zaskoczony jak dużo drobniej trzeba mielić kawę.

Offline skansen Mężczyzna

  • Wiadomości: 2781
    • Blog domowego baristy
  • Ekspres: Lelit Bianca PL162T
  • Młynek: Ceado E37S, Lelit William PL 72
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #352 dnia: 19 Październik 2022, 16:30:17 »
Dla żony do pojedynczej dozy chciałem kupić VST Precision Single (plus tamper i kołnierz). Okazało się, że znajomy ma i może pożyczyć taki zestaw. Choć ekstrakcja ładniej przebiegała na VST, samo ciasteczko po ekstrakcji też było ładniejsze to żona w testach ze 100% skutecznością wskazywała, że bardziej odpowiada jej kawa ze starego sitka...
Przy kawach dla żony pozostałem więc przy stockowych sitkach Lelit by IMS.

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 2402
  • Ekspres: 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》 AP + FP 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #353 dnia: 19 Październik 2022, 17:04:25 »
Choć ekstrakcja ładniej przebiegała na VST, samo ciasteczko po ekstrakcji też było ładniejsze to żona w testach ze 100% skutecznością wskazywała, że bardziej odpowiada jej kawa ze starego sitka...
Widocznie bardziej pasuje jej espresso mniej esencjonalne.
tamper
Byłeś pod wrażeniem TorrToysa z tytanu?
veritas odium... parit

Offline skansen Mężczyzna

  • Wiadomości: 2781
    • Blog domowego baristy
  • Ekspres: Lelit Bianca PL162T
  • Młynek: Ceado E37S, Lelit William PL 72
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #354 dnia: 19 Październik 2022, 19:30:01 »
Choć ekstrakcja ładniej przebiegała na VST, samo ciasteczko po ekstrakcji też było ładniejsze to żona w testach ze 100% skutecznością wskazywała, że bardziej odpowiada jej kawa ze starego sitka...
Widocznie bardziej pasuje jej espresso mniej esencjonalne.
To sitko wymuszało drobniejsze mielenie i to było powodem dla którego jej kawy mleczne nie podeszły... Szkoda, albowiem:
Byłeś pod wrażeniem TorrToysa z tytanu?
Cały zestaw robił świetne wrażenie. Aż się prosił by kręcić filmiki. Dystrybucja, tamping, potem ekstrakcja na NPF. Nawet ciastko po ekstrakcji miało ładny, tabletkowy wygląd i elegancko wylatywało z sitka...


Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 2402
  • Ekspres: 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》 AP + FP 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #355 dnia: 16 Listopad 2022, 17:06:59 »
Kupiłem VST 25g, a że kiedyś mieliłem bezpośrednio do sitek, to miałem je zważone, jakbym zapomniał starować. Więc ważę 25g, a tu różnica z 22g tylko 0,5g, gdzie między pozostałymi od 2g do 3g (na zdjęciu). Zaraz podejrzenie, że może podróbka albo wykonane z cienkiej blachy jak IMS--y i inne  >:( Ale mierzę suwmiarką, wkładam tamper i jakby wszystko się zgadza z pozostałymi. Przyglądam się temu 25 i widzę, że dolna część jest jeszcze bardziej pod kątem prostym niż pozostałe, więc dzięki temu więcej wejdzie mielonki przy nieznacznie większej głębokości w stosunku do 22g.

Żeby być pewnym moich ustaleń, ktoś posiada VST25 i podał by wagę.
veritas odium... parit

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 9272
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #356 dnia: 16 Listopad 2022, 17:48:32 »
O rety! Istny warsztat ślusarski... ;)

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 2402
  • Ekspres: 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》 AP + FP 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #357 dnia: 16 Listopad 2022, 17:56:25 »
 [emoji38] Całe szczęście, że mam w wyspie pojemne szuflady.
veritas odium... parit

Offline ROSS JB Mężczyzna

  • Wiadomości: 477
  • Ekspres: Isomac Zaffiro
  • Młynek: Fiorenzato F5 Roaster: Gene Café
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #358 dnia: 23 Listopad 2022, 22:38:09 »
Kupiłem VST 25g,

I jakie wrażenia z eksploatacji sitka VST 25? Też o tym myślę.

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 2402
  • Ekspres: 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》 AP + FP 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》
Odp: Sitka VST vs. IMS - czyli gdzie sypiemy kawę
« Odpowiedź #359 dnia: 24 Listopad 2022, 06:32:57 »

Kupiłem VST 25g,

I jakie wrażenia z eksploatacji sitka VST 25? Też o tym myślę.
Na razie obeznaje się z nim. Dam znać.
« Ostatnia zmiana: 24 Listopad 2022, 08:13:10 wysłana przez GostRado »
veritas odium... parit

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi