Lelit Bianca - problem

[Grzybart]

Cześć Wszystkim,

To mój pierwszy post i niestety zaczyna się od problemu. Mam 2 dzień Lelita Biancę i nie wiem czy dostałem uszkodzony ekspres czy jest coś z regulacją. Problem jest taki że ekspres nie wytwarza dużego ciśnienia przy ekstrakcji a woda leje się jak z cebra. Zakładając sitko do pojedynczego espresso na jedną lub drugą kolbę (otwarta lub z podwójną wylewką) mam ciśnienie ok 2 bar a kawa zamiast się lać strumykiem leje się bardzo szybko. Ubite 11gram.
Korzystam z mielonej kawy gotowej różnych producentów, mieliłem też ręcznie młynkiem udarowym i po bardzo drobnym mieleniu uzyskałem wyższe ciśnienie ale kawa przypominała sok cytrynowy, pierwszy łyk i do zlewu, totalny kwas.
Macie jakieś pomysły?

https://   youtu.be/7u1M2NUZLqs

Artur

[WS]

Korzystam z mielonej kawy gotowej różnych producentów, mieliłem też ręcznie młynkiem udarowym i po bardzo drobnym mieleniu uzyskałem wyższe ciśnienie ale kawa przypominała sok cytrynowy, pierwszy łyk i do zlewu, totalny kwas.
Macie jakieś pomysły?

Pomysły to kupno dobrego młynka i świeżo palonej kawy. Bez tego ani rusz, niestety,

[akrool]

Cześć Wszystkim,

To mój pierwszy post i niestety zaczyna się od problemu. Mam 2 dzień Lelita Biancę i nie wiem czy dostałem uszkodzony ekspres czy jest coś z regulacją. Problem jest taki że ekspres nie wytwarza dużego ciśnienia przy ekstrakcji a woda leje się jak z cebra. Zakładając sitko do pojedynczego espresso na jedną lub drugą kolbę (otwarta lub z podwójną wylewką) mam ciśnienie ok 2 bar a kawa zamiast się lać strumykiem leje się bardzo szybko. Ubite 11gram.
Korzystam z mielonej kawy gotowej różnych producentów, mieliłem też ręcznie młynkiem udarowym i po bardzo drobnym mieleniu uzyskałem wyższe ciśnienie ale kawa przypominała sok cytrynowy, pierwszy łyk i do zlewu, totalny kwas.
Macie jakieś pomysły?

https://   youtu.be/7u1M2NUZLqs

Artur

Może być oczywiście uszkodzony profiler, aczkolwiek niestety do espresso kawy w młynku udarowym nie da się dobrze przygotować do ekspresu kolbowego.
Na początek może spróbuj założyć ślepe sitko (chyba takie masz w zestawie i zrób pojedynczy backflush - czyli zakładasz kolbę ze ślepym sitkiem normalnie jakbyś chciał robić kawę i otwierasz zawór na ok. 10 s (przy pełnym otwarciu zaworu profilera).
Jeśli wtedy też nie ma ciśnienie 9 bar, to prawie napewno jest uszkodzenie ekspresu.
Jeśli ciśnienie będzie to wówczas wskazuje na grubość mielenia kawy

[kenni79]

Cześć Wszystkim,

To mój pierwszy post i niestety zaczyna się od problemu. Mam 2 dzień Lelita Biancę i nie wiem czy dostałem uszkodzony ekspres czy jest coś z regulacją. Problem jest taki że ekspres nie wytwarza dużego ciśnienia przy ekstrakcji a woda leje się jak z cebra. Zakładając sitko do pojedynczego espresso na jedną lub drugą kolbę (otwarta lub z podwójną wylewką) mam ciśnienie ok 2 bar a kawa zamiast się lać strumykiem leje się bardzo szybko. Ubite 11gram.
Korzystam z mielonej kawy gotowej różnych producentów, mieliłem też ręcznie młynkiem udarowym i po bardzo drobnym mieleniu uzyskałem wyższe ciśnienie ale kawa przypominała sok cytrynowy, pierwszy łyk i do zlewu, totalny kwas.
Macie jakieś pomysły?

https://   youtu.be/7u1M2NUZLqs

Artur

Też tak mam jak źle zmiele, za mało drobno. Ekstrakcja przeleci w 10sek szybko i kawa kwas.

Dobry młynek i dobry przemiał to podstawa dobrej kawy z jakiegokolwiek ekspresu.

[Grzybart]

Reasumując żadna z popularnych kaw zmielonych dostępnych w sprzedaży nie nadaje się do tego ekspresu? Jest za grubo mielona? Pytam bo moja stara kolba warta 150zł bez problemu robi na nich poprawną ekstrakcję.
Kawy tego typu chciałem wykorzystywać tylko do napojów mlecznych.
Wiem że dobry młynek to podstawa, mam zamówiony Mignon XL.
Na ślepym sitku mam 10bar. Chcę wykluczyć wadę ekspresu.

[Sshim278]

Korzystam z mielonej kawy gotowej różnych producentów, mieliłem też ręcznie młynkiem udarowym i po bardzo drobnym mieleniu uzyskałem wyższe ciśnienie ale kawa przypominała sok cytrynowy, pierwszy łyk i do zlewu, totalny kwas.
Macie jakieś pomysły?

Nie no, to chyba prowokacja😁

[MacJaro]

Koniecznie zrób ten podstawowy test ze ślepym sitkiem, po kilkunastu sek powinno być 9-10 bar.
Kawa mielona to nie jest dobry pomysł, jak się kupuje taki ekspres to trzeba też kupić przyzwoity młynek najlepiej z żarnami min 64 mm.

[slusar_o2]

Na starym ekspresie z marketu miałeś sitka ciśnieniowe, które są stworzone po to, żeby Kowalski mógł pić z nich starą mieloną lavazze. Na zwykłych sitkach to się nigdy nie uda.

[krystians]

Jeśli chcesz używać mielonki na Biance, to albo robisz filiżankę kawy przy niezbyt wysokim przepływie i ciśnieniu, albo dokupujesz sobie sitko super-crema.

[Psyche]

Na ślepym sitku mam 10bar.

Czyli ekspres jest sprawny i możesz spać spokojnie. Jak miałeś tyle kasy żeby wywalić na Biankę  i mignon XL to na i się znajdzie na dobrą kawę 😉

[akrool]

Na ślepym sitku mam 10bar. Chcę wykluczyć wadę ekspresu.

No to problem ekspresu właśnie wykluczyłeś

[akrool]

Pytam bo moja stara kolba warta 150zł bez problemu robi na nich poprawną ekstrakcję.

Chciałoby się powiedzieć - to może wróć do starej kolby jak nie chcesz kupować młynka a tak poważnie i bez złośliwości to pytanie co to znaczy poprawna ekstrakcja? Według mnie to nie jest możliwe na marketowo zmielonych kawach. Miał pewnie mniejsze ciśnienie albo mniejszej średnicy kolbę i mniejsza siłę przepychania dlatego kawa leciała słabiej. Ale czy było to espresso? - śmiem wątpić

[andrzejmakal]

Pytam bo moja stara kolba warta 150zł bez problemu robi na nich poprawną ekstrakcję.

Chciałoby się powiedzieć - to może wróć do starej kolby jak nie chcesz kupować młynka a tak poważnie i bez złośliwości to pytanie co to znaczy poprawna ekstrakcja? Według mnie to nie jest możliwe na marketowo zmielonych kawach. Miał pewnie mniejsze ciśnienie albo mniejszej średnicy kolbę i mniejsza siłę przepychania dlatego kawa leciała słabiej. Ale czy było to espresso? - śmiem wątpić

Otóż to…