forum.wszystkookawie.pl

Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Dyskusje wokół kawy => Wątek zaczęty przez: Spinacz w 12 Październik 2014, 13:39:32

Tytuł: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 12 Październik 2014, 13:39:32
Niniejszy wątek powstał z myślą o tych Forumowiczach, którzy chcą zadać krótkie pytanie i uzyskać szybką i treściwą odpowiedź. Nie pytamy tu o to jaki ekspres, jaki młynek, jaka kawa! Pytanie musi być krótkie i umożliwiać udzielenie równie krótkiej odpowiedzi.
Cytuj (zaznaczone)
Przykład:
- Co to za pies w awatarze Spinki?
- To Tofik.

Pamiętaj:
Zanim zapytasz użyj wyszukiwarki!
Zastanów się, czy to właściwe miejsce dla tego pytania!
W tym wątku nie prowadzimy dyskusji!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 12 Październik 2014, 14:36:03
W tym wątku nie prowadzimy dyskusji!
He, he...
 :mrgreen:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 12 Październik 2014, 16:23:54
Gdzie kupię sitka ims do ascaso stell uno pro. u Rogera nie ma
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: roger w 12 Październik 2014, 20:58:51
na liście urzadzeń do których pasują sitka IMS nie widnieje Ascaso ;) ale podejrzewam że te od Faemy będą kompatybilne :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 12 Październik 2014, 21:10:25
na liście urzadzeń do których pasują sitka IMS nie widnieje Ascaso
No to istnieją czy nie istnieją?
http://akcesoriabaristy.pl/pl/p/IMS-Precyzyjne-podwojne-sitko-1218-gram/865 (http://akcesoriabaristy.pl/pl/p/IMS-Precyzyjne-podwojne-sitko-1218-gram/865)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: roger w 12 Październik 2014, 22:29:44
Na oficjalnej liście nie występują, jak widzisz jest tam Faema, więc wszystko zgodne.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 13 Październik 2014, 07:51:01
Dawno temu miałem Ascaso Dream i ślepe sitko od Faemy pasowało.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 13 Październik 2014, 15:14:22
Rozumiem, że do Arc'a też pasują?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Październik 2014, 15:16:41
Roger kiedy będą w sprzedaży?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Październik 2014, 12:32:20
Czy jest możliwość a jeśli tak to w jaki sposób zrobić abym otrzymywał powiadomienie o każdym poście lub odpowiedzi jaka jest na naszym :-) forum. Chcę jeszcze więcej wiedzieć i uczyć się o kawie i sposobach jej degustacji :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 14 Październik 2014, 12:43:16
W swoim profilu możesz zmienić ustawienia powiadamiania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Październik 2014, 12:46:39
Ale nie chodzi mi o to "Dla wątków i działów dla których zażądałem włączenia powiadomień, powiadamiaj mnie: Natychmiast" Tylko o wszystkie odpowiedzi w wątkach w których nie pisałem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 14 Październik 2014, 12:53:28
Nie rozumiem o co Ci chodzi. Jeśli chcesz otrzymywać powiadomienia z wszystkich działów musisz dla wszystkich 32 te powiadomienia włączyć. Dla mnie wygodniejsze jest korzystanie z opcji "Nowe" u góry strony.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Październik 2014, 13:07:06
Jakie tam nowe? wszystkie! :)) w dodatku wszystkie przeczytane. :szampan:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 17 Październik 2014, 13:00:57
Ktoś się wybiera na Gastrofood? Kto się wystawia oprócz CP?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 17 Październik 2014, 14:07:31
Ja.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 20 Październik 2014, 09:00:27
Orientuje się ktoś czy książki Scotta Rao będą w najbliższym czasie tłumaczone na polski?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 20 Październik 2014, 10:54:10
Bardzo wątpię, że w ogóle będą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 20 Październik 2014, 12:20:40
Więc jedyna opcja kupić i szlifowac angielski
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 20 Październik 2014, 17:30:06
Tak ;) a skąd jesteś ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 20 Październik 2014, 22:38:04
Czołem, pytanie trochę odległe od kawy - jaki bezbarwny i odporny lakier kupić do drewnianej rączki tampera, ale żeby to nie była cała wielka pucha, jeno ilość śladowa?
Ongi do woblerów (http://archiwum.rybieoko.pl/ezimagecatalogue/catalogue/variations/16073-300x300.jpg (http://archiwum.rybieoko.pl/ezimagecatalogue/catalogue/variations/16073-300x300.jpg)) stosowalem Domalux poliuretanowy.
Może tu lakier do paznokci wystarczy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 20 Październik 2014, 22:52:50
A nie lepiej olej?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 20 Październik 2014, 23:13:00
Malowalem skrzynkę Vidaron lakier nitro do drewna. Bardzo trwały. Swego czasu puszka 200ml za 6 PLN.
(http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/10/20/42e534cb86f8c9dc43a63d0f81100f6a.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 20 Październik 2014, 23:15:25
O to, to. Takiego budżetowego rozwiązania szukałem. Dzięki!
Jeśli będzie się czym chwalić, w temacie o tamperach zamieszczę efekty moich zabaw ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2014, 23:18:57
Domalux też może być. To stary, dobry i twardy lakier. Oleju do politury można wcześniej użyć jako podkładu, ładnie podkreśla słoje drewna.
A te woblerki to na jazie, klenie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 20 Październik 2014, 23:25:59
Woblerki na klenie i jazie, ale mi się nie łapały, choć nabywcy chwalili łowność :)
Nastolatkiem będąc, bawiłem się w struganie tych cukierków...
http://archiwum.rybieoko.pl/ezimagecatalogue/catalogue/variations/16074-300x300.jpg (http://archiwum.rybieoko.pl/ezimagecatalogue/catalogue/variations/16074-300x300.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2014, 23:28:04
Będę strzelał. Takie małe to na Wiśle się sprawdzały.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 20 Październik 2014, 23:34:24
A nie lepiej olej?

Osobiście mam mieszane uczucia co do oleju. Olej ma wiele zalet ale też wad. Mało kto wie, jak należy dbać o olejowane przedmioty.
Złota zasada olejowania drewna mówi, że aby zabezpieczyć drewno olejem trzeba olejować: "Codziennie przez tydzień, co tydzień przez miesiąc, co miesiąc w roku." - tak przygotowana powierzchnia jest właściwie zabezpieczona. Można jeszcze traktować drewno impregnatem do skór lekko nagrzewając drewno - to szybsza metoda, ale po upływie ok. pół roku trzeba będzie i tak olejować. 

W tym przypadku lakier będzie dobrym rozwiązaniem, wskazany przez WS twardy Domalux będzie OK.   ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 21 Październik 2014, 07:08:01
Nie wiem, jakich używałeś/używasz.
Ja mam w domu wiele różnych elementów od blatu wokół umywalki w łazience na listwach przypodłogowych i parapetach kończąc.
Daj Bóg, aby tak lakierowane elementy ogrodzenia u sąsiadów wyglądały.
Fakt, że słońce, deszcz olej/olejo-bejcę, nie oszczędza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 21 Październik 2014, 08:34:52
Są różnej klasy oleje do drewna. Kilka lat temu w Finlandii widziałem coroczne odnawianie olejem drewnianych elementów w domu. Inne oleje były używane do parkietu, inne do kuchennych blatów, a jakie na tarasowe deski, tego już nie wiem. Na pewno były to oleje rozpuszczalnikowe, a nie na bazie wody. Parkiet nawet przed odnawianiem wyglądał świetnie. Nawet myślałem, żeby do Polski wziąć trochę takiego oleju, ale na przeszkodzie stało ograniczenie wagowe lotniczego bagażu. Później w Ikei kupiłem olej rozpuszczany wodą, ale pod względem trwałości go nie polecam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 21 Październik 2014, 09:51:51
Fux, tak czy inaczej olejowanie trzeba ponawiać i należy mieć to na uwadze. Blat rączce tampera nie równy - na łazienkowy blat działa woda i inne czynniki, natomiast tamper jest codziennie dotykany przez np. nakremowane lub tłuste dłonie, narażony na pryśnięcia gorącej wody np. podczas flusha i inne kuchenne niebezpieczeństwa.
Nie jestem przeciwnikiem olejowania drewna, uważam że to dobra metoda konserwacji. Po prostu zaznaczam konieczność jego późniejszej pielęgnacji. Oczywiście zgadzam się z faktem, że są różnej klasy oleje i w zależności od ich klasy efekt jest krótszy lub dłuższy. :)
Ciekawą lekturę na ten temat, można znaleźć na forum nożowników - knives lub innych forach poruszających tą tematykę.

Tutaj przykład tampera wiodącej firmy, który nie był po zakupie pielęgnowany: http://www.baristaexchange.com/forum/topics/any-advice-for-a-dingy-tamper (http://www.baristaexchange.com/forum/topics/any-advice-for-a-dingy-tamper)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 21 Październik 2014, 12:37:56
Na forum brzytwa.org - dział warsztat. Wykańczanie okładzin brzytew.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 21 Październik 2014, 19:51:11
Tak ;) a skąd jesteś ?     
Bialystok
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 21 Październik 2014, 21:10:50
Czy w nowych Ascaso Arc (Basic) trzeba coś kombinować z dyszą do spieniania?
Gdzieś czytałem, że w starych najlepiej spieniały "gołe" rurki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mario Barista w 21 Październik 2014, 21:23:28
Zaraz po zakupie zdjąłem te "ulepszenia". Nie narzekam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 21 Październik 2014, 21:26:39
Jak masz taką
(http://www.bluestarcoffee.eu/ekmps/shops/gtyman/images/ascaso-steam-nozzle-[2]-1151-p.png) to do malowania mleko spieni ci się lepiej bez tej nakładki po lewej. A jak byś dostał samą końcówkę dyszy (po prawej) to by jeszcze lepiej było ;)

Zdejmij i zobacz czy masz gwint - jak tak to pytaj u Janusza
(http://www.bluestarcoffee.eu/ekmps/shops/gtyman/images/ascaso-steam-nozzle-[3]-1151-p.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 21 Październik 2014, 21:58:36
Nie widzę gwintu. Gdzie go szukać?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 21 Październik 2014, 22:08:15
ściągasz nakładkę z dyszy i na końcu tego co ci w maszynie zostało jest lub nie ma gwint. Jak na pierwszej fotce powyżej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 21 Październik 2014, 22:37:12
No to chyba mam. Bo na zdjęciu widać gwint i tą małą końcówkę - dziurką do obiektywu ( :smiech:)
U mnie nie widać gwintu, tylko ta końcówka jest wkręcona na niego.
Złączyłem.

Przepraszam za posta pod postem, ale to nowe pytanie.
Czy przy spienianiu, zostawiamy te czerwone "uszczelki"? (I.17 na schemacie.)
I czy ta krótsza dysza da radę z dzbankiem 0,5 l?

PS
Rurka kończy mi się elementem I.816
Modyfikuj wiadomość
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Listopad 2014, 21:02:06
Czy ktoś może mi podać dokładny wymiar tej uszczelki ascaso steel uno pro http://www.barista.gr/%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1%20%CE%B3%CE%B9%CE%B1%20%CE%BC%CE%B7%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B5%CF%82%20%CE%BA%CE%B1%CF%86%CE%B5/%CE%91%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC%20Ascaso/Ascaso-uno-spare-parts/Ascaso-steel-uno-prof-group-after-6-2009/Ascaso-Steel-Uno-Prof-Group-after-6-2009-Filterholder-Gasket (http://www.barista.gr/%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1%20%CE%B3%CE%B9%CE%B1%20%CE%BC%CE%B7%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B5%CF%82%20%CE%BA%CE%B1%CF%86%CE%B5/%CE%91%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC%20Ascaso/Ascaso-uno-spare-parts/Ascaso-steel-uno-prof-group-after-6-2009/Ascaso-Steel-Uno-Prof-Group-after-6-2009-Filterholder-Gasket)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 01 Grudzień 2014, 14:57:37
Krakusy drogie - polećcie proszę miejsce z wybornym/wyśmienitym jedzeniem - tak żeby zasiąść na kilka godzin. Może ale nie musi być na Rynku, może być wszedzie. Może znacie jakąś super hiper miejscówkę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 01 Grudzień 2014, 15:30:41
Kiedyś był CK Browar (minibrowar), jedzenie raczej jak u nas w "U Szwejka" czyli austro-węgierska kuchnia
Piwo było zacne - ale ja bylem ładnych parę lat temu. Lokal na Starym Mieście, więc ściśle w centrum.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 01 Grudzień 2014, 15:45:57
Szukam coś dla siebie i swojej córki czyli... mało jedzenia ale zajebiście ma to być smaczne. Taki czarny kawior lub trufla. Zabieram ze sobą swoją 11 letnią córkę na obiadokolację. Natchnieni programem masterszef czy jakoś tak.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Poe w 01 Grudzień 2014, 15:55:56
Krakusy drogie - polećcie proszę miejsce z wybornym/wyśmienitym jedzeniem - tak żeby zasiąść na kilka godzin. Może ale nie musi być na Rynku, może być wszedzie. Może znacie jakąś super hiper miejscówkę.
ED RED!!!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 01 Grudzień 2014, 16:52:57
Coffecargo już uruchomiło kuchnię ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mario Barista w 01 Grudzień 2014, 16:55:12
Twój kucharz?
https://www.facebook.com/twojkucharz?fref=ts (https://www.facebook.com/twojkucharz?fref=ts)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 01 Grudzień 2014, 17:00:43
@Szachowiec - mule i bycze jądra na start - wygląda to nieźle.

Oj chyba się będę gimnastykował żeby 2 miejsca odwiedzić :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 01 Grudzień 2014, 17:44:19
Bardzo rzadko jadam na mieście, ale Zazie (http://www.zaziebistro.pl/) wspominam nadzwyczaj dobrze.

A, proste rzeczy zjesz i w Tekturze, i w Wesołej, tarty i zupy w Bonjour.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 01 Grudzień 2014, 19:27:47
Panowie - nieco dystansu ;)
Też lubię dobrze nawarzyć, ale warto czasem odwiedzić dobrą restaurację, aby horyzonty poszerzyć).
Może zacznę nowy wątek ( jak temat się rozwinie to proszę moda o umieszczenie go w nowym wątku). Potrafi ktoś dobrze smażyć steki ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 01 Grudzień 2014, 19:53:46
Podstawą to dobry stek, nie wiem gdzie się zaopatrujesz, a dalej to według upodobań. Znajomy mieszkał długo w Stanach i ma fiola na ich punkcie. Jak opowiada o podróżach, to najlepiej ocenia te gdzie mógł zjeść steka lepszego niż sam potrafi to zrobić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 01 Grudzień 2014, 21:17:45
Krakusy drogie - polećcie proszę miejsce z wybornym/wyśmienitym jedzeniem
Zakładka na Brodzińskiego.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 01 Grudzień 2014, 21:36:13
Bardziej chodzi mi o samą technikę. Narazie robiłem 2x - masterbeef ( spokojnie wiem coto dobry wół, ale zaczynam - także spoko) Patelnia - mocno zagrzana - początek dymu - tak mniej więcej utrzymuje. 3.5 na stronie plus po minucie na strone drugi obrót - przed końcem masło - topienie i polewanie łyżką - po takim czasie otrzymałem niedosmażony przez blue rare i niestety twardy stek. Robić to dłużej ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 08 Grudzień 2014, 19:05:52
Czy ma ktoś Zn kiedy i gdzie pojawi się na stanie jakieś świeże palenie Coffee Proficiency?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 09 Grudzień 2014, 08:51:13
Na ichniej stronie ? Ew zagadaj do Rogera bo on jest z krakowa. Oni palą na okrągło.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 09 Grudzień 2014, 08:57:39
Na ichnią stronę nawet nie zaglądam, bo wysyłają tylko kurierem, co dla mnie dyskwalifikuje zakup.
Czekam na jakiś rzut do któregoś ze sklepów :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: roger w 09 Grudzień 2014, 09:24:42
u nas powinna być świeża pod koniec tygodnia, napisz mi na PW co Cię interesuje :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 09 Grudzień 2014, 12:11:56
u nas powinna być świeża pod koniec tygodnia, napisz mi na PW co Cię interesuje :)
O dzięki, o to chodziło. Zobaczę co będzie rzucone i coś tam wybiorę by pomknęło w świat mikołajkowym zaprzęgiem. :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 24 Grudzień 2014, 18:26:43
Otrzymałem od Antonia Cocoa beans Obrałem z łupy i ... zjadłem. Niech mi ktoś powie co to jest i jak to konsumować?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 24 Grudzień 2014, 18:48:14
No jak to, co to jest?
Ziarna kakaowca.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 24 Grudzień 2014, 18:52:06
I łupać ze skóry i zjadać czy to się do czegoś wykorzystuje?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 24 Grudzień 2014, 18:55:43
No nie wiem, możesz zmielić i zrobić kakao.
:-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 24 Grudzień 2014, 18:59:14
Manfred - zjadasz i cieszysz sie smakiem ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 25 Grudzień 2014, 00:09:19
ja obieram przed zjedzeniem  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 27 Grudzień 2014, 16:23:15
z papierowej torebki? Bo reszta to już jadalna ;)
Zapach, zapach zaje...fajny!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 28 Grudzień 2014, 20:03:35
Mam pytanie do Was: czym przesmarować gwint w górnej pokrywie młyna tak, aby było to "bezpieczne"? Moja Wega (alias compak) bardzo ciężko chodzi i przez to regulacja grubości przemiału jest po prostu trudna. Młyn ma raptem pół roku, czyściłem niedawno, nie znalazłem żadnych zabrudzeń na gwincie. Od zakupu regulacja była ciężka, mam wrażenie, że teraz jest gorzej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 28 Grudzień 2014, 20:14:43
tutaj było troszkę o smarowaniu:
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1039.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1039.0)
Tytuł: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 28 Grudzień 2014, 20:54:28
Jaro: dzięki :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Archi w 02 Styczeń 2015, 20:04:11
Czy kawa z Krupsa XP 5020 będzie lepsza/gorsza niż zrobiona w aeropressie? Znalazłem takie ustrojstwo na strychu i zastanawiam się czy jest sens inwestowania pieniędzy w przywrócenie tego do życia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Poe w 02 Styczeń 2015, 20:25:35
Przy jakim młynku? Czy ten Krups ma w kolbie wbudowane coś, jakiś krążek, etc? czy to po prostu pusta łyżka, w które wtykasz sitko z pojedynczym dnem?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 02 Styczeń 2015, 20:51:38
Ten Krups działa?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Archi w 02 Styczeń 2015, 21:01:59
WS, jakiś czas temu jeszcze działał, a teraz leży na strychu. Wydaje mi się, że musiałbym jedynie kupić filtr do wody i go wyczyścić.

Przy jakim młynku? Czy ten Krups ma w kolbie wbudowane coś, jakiś krążek, etc? czy to po prostu pusta łyżka, w które wtykasz sitko z pojedynczym dnem?

Mam Porlexa mini. Z tego co pamiętam to w kolbie coś było. Miała jakby dwa poziomy (regulowane) w zależności czy miało być robione jedno czy dwa espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 02 Styczeń 2015, 21:27:52
No to do roboty, odpal go i sprawdź :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Archi w 02 Styczeń 2015, 22:55:01
Przy waszych maszynach ten ekspress to taka zabaweczka dla dzieci. Obiecuję, że to już ostatnie pytanie. Możecie polecić jakieś środki, którymi można go odkazić. Nie chciałbym pić jakiś grzybków czy innego ustrojstwa, a widziałem coś takiego w pojemniku na wodę ???
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 03 Styczeń 2015, 00:08:00
Pojemnik na wodę to zalej wodą z sodą oczyszczoną a jak odmoknie dosyp kwasku cytrynowego. Powinno ładnie się wyczyścić.
Odkamienianie jakieś kwaskiem zrób. Zobacz czy prysznic da się odkręcić. Pamiętam z AEG że od wewnątrz prysznica kamień z odkamieniania ładnie dziurki zatykał.
Wnętrze pod prysznicem namocz sokiem z cytryny. Powinno załogi kawowe rozpuścić. Ja ustawiłem ekspres do góry nogami i wlewałem tam łyżeczkę może dwie i sobie ładnie odmakało.
W razie jak by pompa nie działała to mam na strychu chyba 2 sprawne ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 03 Styczeń 2015, 11:23:15
Po odkamienianiu kwaskiem cytrynowym przepuść przez ekspres wodę z dodatkiem sody oczyszczonej. Soda zneutralizuje kwasek i przy okazji oczyści ekspres z osadów/olejków kawowych. Do odkamieniania można też użyć dedykowanych środków, firm Urnex lub Puly Caff, ponoć są uniwersalne, do wszystkich ekspresów ciśnieniowych.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 07 Styczeń 2015, 20:25:30
Potrzebuję namiaru na serwis Nivony.
Czy pokhaus z Lublina to jedyna opcja? Nie odpowiadają na maile, a to jedyna opcja kontaktu, póki jestem "zagranico".
Chodzi o zajęcie się 5-letnim, wciąż sprawnym modelem 750 moich Rodziców.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 07 Styczeń 2015, 20:35:04
W jakim mieście szukasz serwisu ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 07 Styczeń 2015, 20:37:14
Jak najbliżej Torunia. O, ale chyba w międzyczasie znalazłem w Bydgoszczy, już tam uderzam :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Poe w 08 Styczeń 2015, 11:06:33
No dobra - krótkie pytanie, krótka odpowiedź: Czy Mazzer Major albo Robur zdadzą się przy alternatywie? Bo Mazzer SJ dość mocno pyli na grubych ustawieniach...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 13 Styczeń 2015, 09:28:24
No dobra - krótkie pytanie, krótka odpowiedź: Czy Mazzer Major albo Robur zdadzą się przy alternatywie? Bo Mazzer SJ dość mocno pyli na grubych ustawieniach...
Robur, na pewno tak.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 13 Styczeń 2015, 20:28:19
Nowsze Robury się kręcą z prędkością około 400obr./min (motor chyba 1kW) starsze i Major chyba 700 ? (i słabszy motor) Gdzieś w dyskusji na ten temat widziałem schemat inwertera do 3-fazowego bo 1-f nie da się zbytnio spowolnić bo się nie będzie kręcił  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 13 Styczeń 2015, 23:36:57
do 3f montujesz std. falownik za ok. 5 stówek i możesz i 100RPM mieć bez straty mocy 8)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 14 Styczeń 2015, 00:00:18
Wybiera sie ktoś z forum na mp aeropress ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 14 Styczeń 2015, 07:52:29
bez straty mocy
A jak z momentem obrotowym ? Czy przy skręconych obrotach i zasypany ziarnem młynek ruszy ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 15 Styczeń 2015, 11:48:09
Z praktycznego obcowania z silnikami 3f 1-5KW wynika, że max moment i moc jest od najniższych obrotów ale jak poszukałem trochę teorii, to wychodzi na to, że zależy od konstrukcji silnika (tak czy inaczej lepiej niż w 1f)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 15 Styczeń 2015, 15:23:47
Ja nie mam dużego doświadczenia ale z tego co wiem to o ile przy swobodnym starcie nie ma problemu to przy starcie pod obciążeniem usłyszysz tylko muzykę pięćdziesięciu hertzów  ;) zwaną przez niektórych "buczeniem"
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 16 Styczeń 2015, 17:00:49
Dziś kumpel zaskoczył mnie pytaniem (bo mocno nakręcony czekaniem na kawę od Antonia  :lol2: ):

czy jeśli kawa wietrzeje to zmniejsza się zawartość kofeiny?

Ma ktoś jakąś wiedzę w tym zakresie? Bo przebijam się przez pracę doktorską, ale coś czuje że po prawie 200 stronach dalej nie będzie odpowiedzi na to pytanie  :smiech:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Styczeń 2015, 17:25:50
Wiedzy nie mam, ale obstawiam, że kofeina potrzebuje rozpuszczalnika. Substancje lotne sobie odlatują. Pytanie tylko jak wpływają na kofeinę reakcje, które nadal po paleniu trwają w ziarnie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mario Barista w 21 Styczeń 2015, 22:53:15
Ktoś zna?


https://www.facebook.com/palarniakawytkacka (https://www.facebook.com/palarniakawytkacka)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 21 Styczeń 2015, 23:05:57
Byłem, fajne miejsce ale nie powiedziełi nawet Dzień Dobry, więc kawy się u nich nie napiłem. Piecyk Toper na 1kg kawy, w samej kawiarni postawiony.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 21 Styczeń 2015, 23:08:17
@Szachowiec - robimy mini zlot na szybko w Trójmieście?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 21 Styczeń 2015, 23:19:55
Ja w Gdańsku widziałem takie coś, może podjedzie po Was :

(http://bi.gazeta.pl/im/14/9b/ed/z15571732Q,Cafe-Buzz.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 21 Styczeń 2015, 23:40:22
@Szachowiec - dostałem kiedyś w prezencie paczuszkę od nich, jakiś rok temu, chyba java jakaś to była, nie zapamiętałem jej jakoś specjalnie, na pewno nie była zła - z AP ją piłem.
W środku nigdy nie byłem, raz odbiłem się od drzwi późnym niedzielnym popołudniem.

@DrUsagi - chętnie bym się podłączył, może akurat uda mi się spędzić poniżej 12h w robocie :mrgreen:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Styczeń 2015, 03:24:07
Ja w Gdańsku widziałem takie coś
W Krakowie słychać, że do Cafe Buzz warto. :ok:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mario Barista w 22 Styczeń 2015, 15:11:59
E gdzie mi teraz Trójmieście w głowie... matura, a nie wycieczki  ;) Może we wakacje... Pytałem bo w końcu jakiś post na FB zrodził zainteresowanie i takie 'coś' się zgłosiło, a ja nie znam więc zapytałem i dzięki za odpowiedzi  :szampan:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kondzior w 22 Styczeń 2015, 15:31:32
Super sprawa. A jaka mega fura - od razu skojarzyła mi się
z filmem Gang Olsena  :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 22 Styczeń 2015, 15:33:28
No to co, robimy jakieś spotkanie? Czy poza Maćkiem i mną nikt nie jest zainteresowany? ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 22 Styczeń 2015, 16:38:53
Chętnie,  ale nie tak daleko.  Do Trójmiasta  mam 400 km.   :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 22 Styczeń 2015, 16:54:32
Ja też, ale akurat tam jestem ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: akamar w 22 Styczeń 2015, 21:42:41
Ja w Gdańsku widziałem takie coś
W Krakowie słychać, że do Cafe Buzz warto.

Warto . Osobnik ze zdjęcia to pasjonat a kawa to głównie Czarny Deszcz albo Koffi Brand , często też trafia się coś z Barns, Bonanzy i innych modnych palarni :)
Na pewno jedno z 3 może 4 miejsc wartych odwiedzenia w 3-mieście.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 09 Luty 2015, 10:04:29
Czy na najbliższych mistrzostwach AP w Warszawie (12.02) będzie się coś działo po 16.30?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 09 Luty 2015, 10:20:43
Jest 72 zawodników więc pewnie trochę się przeciągnie i po 16 jeszcze będzie coś się działo. :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 09 Luty 2015, 19:56:52
Ktoś zna?
https://www.facebook.com/palarniakawytkacka (https://www.facebook.com/palarniakawytkacka)
Byłem, fajne miejsce ale nie powiedziełi nawet Dzień Dobry, więc kawy się u nich nie napiłem. Piecyk Toper na 1kg kawy, w samej kawiarni postawiony.
+1
dokładnie, jak @ranGo
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 11 Luty 2015, 12:06:10
Może ktoś się wybiera na http://www.londoncoffeefestival.com/ (http://www.londoncoffeefestival.com/)  ?
Kupiłem właśnie bilety do tego "Coffee-Disneylandu" i ciekaw jestem, bo nigdy w takiej imprezie udziału nie brałem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 11 Luty 2015, 13:05:50
Powinenem być w Londynie wtedy bo mamy umówioną rozmowę z ludzmi z Specialty Coffee of Ecuador i możliwej współpracy. Raczej się nie zawiedziesz w Londynie. A w które dni będziesz? 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 11 Luty 2015, 13:07:47
Powinenem być w Londynie wtedy bo mamy umówioną rozmowę z ludzmi z Specialty Coffee of Ecuador i możliwej współpracy. Raczej się nie zawiedziesz w Londynie. A w które dni będziesz? 
2 maja, sesja przedpołudniowa. Może zrobię mała fotosesję specjalnie dla forum ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 11 Luty 2015, 13:23:44
No ba! Koniecznie!  :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 11 Luty 2015, 14:36:18
Drodzy, się mi trochę tacka ociekowa w Silvii porysowała. Macie pomysł czym ją doprowadzić do pierwotnego stanu? Rysy od normalnego użytkowania, ale oko drażnią nieco.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 11 Luty 2015, 14:48:10
Tam gdzie filiżanki stoją? Blacha z dziurkami?

Odpuść - jedyny sposób żeby to się nie rysowało to mikrofibrę położyć - tylko ścieki będą na tą szmatkę lecieć. Jak bardzo chcesz to pasta polerska i jedziesz.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 12 Luty 2015, 10:00:18

Tam gdzie filiżanki stoją? Blacha z dziurkami?

Odpuść - jedyny sposób żeby to się nie rysowało to mikrofibrę położyć - tylko ścieki będą na tą szmatkę lecieć. Jak bardzo chcesz to pasta polerska i jedziesz.
Tak dokładnie to miejsce. Tak myślałem ewentualnie o paście, bo kłaść szmatkę to tak jak trzymać folię na nowo kupionej sofie po 6 miesiącach od daty zakupu ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 12 Luty 2015, 10:11:04
Mój drogi - Fiat Uno ś.p. dziadka po przejściu na nas jako spadek nadal miał folię tu i tam mimo że był nastolatkiem :D

A tak serio serio - jak nie chcesz żeby to się rysowało to jedyna opcja jaka przychodzi mi do głowy to albo microfibra (gdzieś koleś chyba na rakiecie miał coś takiego, z otworkami wyciętymi pod wylewki, na płukanie grupy zdejmował szmatkę) i mnóstwo zabawy, albo szklane filiżanki  :ok:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 12 Luty 2015, 13:09:49
Albo po prostu wyluzuj i pogódź się z ryskami. To będzie najmniej pracochłonne, najtańsze i najzdrowsze. To tylko kawałek metalu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 12 Luty 2015, 13:41:17
Opcja "wyluzuj" mnie najbardziej przekonuje :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 12 Luty 2015, 14:59:46
Bardzo tania i mega skuteczna - stosuje na codzień 8)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mario Barista w 21 Luty 2015, 12:47:50
Ktoś od nas jest na Pro-Infuzja Barista Challenge?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Luty 2015, 18:24:17
Czy oglądacie jankesów w akcji?
http://new.livestream.com/SpecialtyCoffeeAssociationOfAmerica/uscoffeechamps (http://new.livestream.com/SpecialtyCoffeeAssociationOfAmerica/uscoffeechamps)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 21 Luty 2015, 19:46:32
Wczoraj ogladalem
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Luty 2015, 19:51:57
Dziś półfinał
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Luty 2015, 20:01:37
Na czym polega cupping cappuccino?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Luty 2015, 00:17:38
Hehe, Starbucks drugie miejsce w Cup Tasters.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Marzec 2015, 16:18:56
Ile gram kawy mieści sitko w NPF Wega które można kupić w akcesoriabaristy.pl ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: roger w 02 Marzec 2015, 16:35:01
~22gr
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 02 Marzec 2015, 16:56:12
Kazde sitko ma tyle gram ile wlezie pod prysznic.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Marzec 2015, 16:57:34
~22gr


Dziękuję bardzo
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: harkie w 02 Marzec 2015, 20:29:24
Off-Topic:
Gram i gram no i co z tego mam, bo jak gram to może coś ugram? Zapytał dopełniacz złotego.
Uroczyście obiecuję szanownej gr., że więcej już nie będę, przynajmniej dzisiaj. Nawet się nie zaloguję. :diabelek:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Marzec 2015, 20:34:54
Ale z Ciebie Miodek kto bez winy kamień w rękę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: harkie w 02 Marzec 2015, 21:04:07
Off-Topic:
Kiedyś mnie administrator-moderator poprawiał (On wie, że to o nim). Teraz sobie odbieram.  :diabelek:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Marzec 2015, 21:13:12
A to oczywiście jestem z Tobą tylko który to admin był ;-) Na priw prosze.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: harkie w 03 Marzec 2015, 19:20:45
Off-Topic:
Ale niech to pozostanie między nami!

On się nazywał spinka (8.01.2014 r.). Człowieka nie ma już na forum, więc nie mogę mu dogryźć i wypadło jak wypadło.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mario Barista w 03 Marzec 2015, 19:24:33
Off-Topic:
Ale niech to pozostanie między nami!

On się nazywał spinka (8.01.2014 r.). Człowieka nie ma już na forum, więc nie mogę mu dogryźć i wypadło jak wypadło.

Pewnie Go zbanowali za spam, albo coś...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 03 Marzec 2015, 19:34:54
Spinka - dobry był z niego herbatniki. Szkoda że go nie ma.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 03 Marzec 2015, 19:39:32
Aż z ciekawości odszukałem wspomniany post. Zupełnie jakbym czytał swoje uwagi  :evil:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Poe w 03 Marzec 2015, 22:00:47
ach, te gendery...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: harkie w 06 Marzec 2015, 17:06:48
Oj, żebyś nie musiał tego odszczekać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 27 Marzec 2015, 13:50:19
Czy ktoś miał przyjemność zapoznać się z kawą z Copenhagen Coffee Lab?
Coś więcej nt. ziaren, fachowości itp?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krzyszτof w 27 Marzec 2015, 15:05:33
Znajomy, który kiedyś pracował w palarni kawy, mówi, że strasznie tam śmierdziało, a ubrania po 2 godzinach spędzonych w palarni nadawały się tylko do wyprania. Jak to jest faktycznie? Czy to kwestia złej wentylacji?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Marzec 2015, 17:07:42
U nas nic nie śmierdzi. W której palarni ten znajomy pracował?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 27 Marzec 2015, 17:12:57
A pamiętasz protesty sąsiadów? Im śmierdziało.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Marzec 2015, 18:35:11
Im śmierdzi w głowach na balkonach... :( Co innego przy piecu, ziarnach, filiżankach. Co miałoby śmierdzieć?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 27 Marzec 2015, 18:52:02
Czy to kwestia złej wentylacji?

Byłem w kilku palarniach - w żadnej nie śmierdziało. Może palą tam na wungiel, albo mają kiepską wentylację. Albo jedno i drugie ;) Znajomy pali na swoje potrzeby w 5cio kilogramowym "piecu uniwersalnym" (do kawy, ale też np. do prażenia orzechów - elektryczna grzałka, działa prawie jak duża maszynka do popcornu) i zamiast wentylacji wtykał rurę w okap, a ten zwyczajnie nie dawał rady - śmierdziało przez kilka dobrych godzin po wypaleniu 15-20kg.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 27 Marzec 2015, 21:27:41
Im śmierdzi w głowach
I tu wracamy do różnic w percepcji aromatów w zależności od emocji, doświadczeń i nastawienia perceptora.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Marzec 2015, 21:49:21
Prażenie orzechów jest wybitnie cuchnące ;). Bardziej niż kawy palenie. Tak czy owak, problem jest tylko to, co wydobywa się z wylotu pieca, a nie to, co jest produktem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 27 Marzec 2015, 22:16:52
No o aromat produktu się nie martwię.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 21:20:17
Kto ogląda mistrzostwa świata i fiukuśny tamper ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 09 Kwiecień 2015, 21:30:34
Ja;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 21:35:04
Kurcze ale fajna sprawa zawsze ugniatam z taką samą siłą ups zakochałem się w tamperze :-) a może tamperce
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 09 Kwiecień 2015, 21:48:21
Gdzie oglądacie i jakie te tampery mają.


(http://www.koffiegek.nl/upload/item/1196957827koffiegek.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 22:01:57
Niestety nie ma go w Twojej kolekcji  :nienie:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Kwiecień 2015, 22:04:49
A ja wolę moją chatę z piwem ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 09 Kwiecień 2015, 22:07:19
To nie jest moja kolekcja tylko produkcja pana który ich wytwarza i na potrzeby mistrzostw WBC.

http://coffeetamper.com/store/pc/home.asp (http://coffeetamper.com/store/pc/home.asp)

Andrzej, do pełni szczęścia to brakuje Ci jeszcze brak internetu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 22:12:12
To nie jest moja kolekcja tylko produkcja pana który ich wytwarza i na potrzeby mistrzostw WBC.

No to koleś musiał przywieźć ze sobą swojego cudaka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Kwiecień 2015, 22:17:31


Andrzej, do pełni szczęścia to brakuje Ci jeszcze brak internetu.
Oj tak :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maxvondemon w 09 Kwiecień 2015, 22:54:16
Panowie a cóż to był za młynek którego używa Pan z US And A?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 22:58:33
Oj czemu Aga nie mówi po nasemu :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 09 Kwiecień 2015, 23:15:03
Trochę nerwowo ale fajnie, fajnie. No steam cappuccino :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 23:17:56
Kipiąca butelka chyba punktów nie przysporzyła :( Ogólnie pokaz mi się podobał
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Kwiecień 2015, 01:58:41
Było mega! :brawa: :szampan: :taniec: :brawa: 1000% szacun!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Wojtek w 29 Kwiecień 2015, 14:20:08
Kupię gdzieś takie kubki Contigo stacjonarnie? Jakiś Decatlon albo coś?

(http://webaruhaz.noiportal.hu/custom/noiportal/image/cache/w500h500m00/term%C3%A9kk%C3%A9pek/contigo/contigo-termosz-morgan-lila.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 29 Kwiecień 2015, 14:50:40
W Łodzi ;) http://www.zabierzkoniecznie.pl/product-pol-19681-Kubek-termiczny-do-kawy-Contigo-MORGAN-360ml.html (http://www.zabierzkoniecznie.pl/product-pol-19681-Kubek-termiczny-do-kawy-Contigo-MORGAN-360ml.html)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Kwiecień 2015, 14:57:29
Coffeeheaven/Costa sprzedają ponoć któreś Contigo, ale które i czy na pewno?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 29 Kwiecień 2015, 15:21:27
Wprawdzie nie kubek, ale mam bidon CONTIGO Sheffield. No i niestety mam takie doświadczenie że z czasem te wszystkie uszczelki i cudowne systemy gwarantujące szczelność i ochronę przed przeciekaniem zawodzą. Nie rozleje się od razu jak się przewróci czy ustawi do góry dnem, ale zaczyna kapać  :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 29 Kwiecień 2015, 23:33:36
może kapie, bo jest "niedomyty"
posiadam 2 rok Contigo - West Loop, dość intensywnie użytkowany na zmianę z Ropuchą (u niej zawsze ląduje w torebce) i ani kropli nie uronił do dzisiaj  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: indianka w 26 Styczeń 2016, 19:21:19
Szukam forumowego czarodzieja, który tworzy tampery. Widziałam wątek, ale za Chiny nie mogę go znaleźć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mr.Ed w 26 Styczeń 2016, 19:23:04
Metiu
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: indianka w 26 Styczeń 2016, 21:30:46
Dzięki :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 09 Luty 2016, 15:54:40
Nie mam jeszcze termometru, ani czajnika z takowym (przyjdzie na to czas) więc mam pytanie co do temperatury. W internecie doczytałem, że po zagotowaniu się wody powinno się poczekać 2 minuty i wtedy woda powinna osiągnąć około 90 stopni. No tak i tu pojawia się pytanie - ilość wody raczej wpłynie na czas stygnięcia racja? Jeśli nie posiada się termometru to jak "na oko" sobie radzicie, aby wyczaić odpowiednią temperaturę?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Michał w 09 Luty 2016, 19:48:24
@Stonish termometr kosztuje naprawdę niewiele i nie musi być jakiś super specjalistyczny - wydatek około 20 zł.
Dużo osób przedstawia sposoby na uzyskanie pożądanej temperatury, ale jest dużo zmiennych jak chociażby rodzaj czajnika w którym woda była gotowana, ilość gotowanej wody czy temperatura zewnętrzna w pomieszczeniu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 09 Luty 2016, 21:55:55
Wcale nie powiedziałem, że nie mam zamiaru takowego kupić - po prostu nie wiem czy akurat jutro go dostanę jak będę po mieście jeździł, a jeśli nie to zamówie przez iternet więc chwilowo musze sobie radzić bez. Stąd i pytanie, miałem nadzieję na jakiś szybki myk saperski ;-)

Dopiero zaczynam w tym temacie więc skoro mam przestać zalewać kawę wrzątkiem to trzeba jakoś zacząć :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Luty 2016, 00:35:16
Jeśli chcesz tylko nie wrzątkiem to poczekaj te 2 minuty, albo przelej od razu do innego naczynia (Z konewki, do konewki daje spadek ~10°C) i już. Ale odpowiedniej (konkretnej) temperatury nie utrafisz tak łatwo. Zmiennych jest sporo, ilość wody, temperatura otoczenia, naczynie, przykrywka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mario Barista w 29 Marzec 2016, 13:52:57
Filtry.
Jakie do naszego drippa forumowego? 155 czy 185

Filtr-dysk do Aero, który polecacie? Czy nie polecacie żadnego i wolicie papier?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Marzec 2016, 14:52:28
Do forumowej kality 185.

Ja mam od niedawna filtr rgb do AP i jestem zadowolony.  Podbija nuty owocowe w kawie, a i takie a la espresso wychodzi głębsze w smaku niż przez papierek. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 09 Kwiecień 2016, 09:47:36
W moim młynku, aby uzyskać espresso mam żarna skręcone, tak że o siebie ocierają (minimalnie). Mam wtedy uzysk ~1:3. Żarna nie są zablokowane, się kręcą, no ale słychać metaliczny dźwięk. Rozkręcenie o 1 ząbek rozwiązuje problem ocierania, ale ja musiałbym skręcić go bardziej, a to tylko pogłębi ocieranie.
Mam się czym martwić?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Kwiecień 2016, 10:24:16
Co to za młynek?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 09 Kwiecień 2016, 13:03:26
NS grinta, płaskie zarna  ~50mm
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Wojtek w 09 Kwiecień 2016, 14:09:21
A ja mam jeszcze takie małe pytanko.

Ostatnimi czasy zapychają mi się filtry w drippach: V60 i kalita. Końcowe 100-150ml przelewa się strasznie długo  :NO:

Czy to oznaka, że mój młynek (Tiamo Slim) kończy swój żywot i pyli jak diabli?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MichalCz w 09 Kwiecień 2016, 14:17:05
Ja bym właśnie na to stawiał Może odsiej i zobacz czy nie bedzie lepiej
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Kwiecień 2016, 14:19:31
pyli jak diabli
Wojtek zobacz czy nie są obklejone żarna, co parę dni trzeba czyścić je szczotką bo inaczej w orzemiale jest co raz więcej pyłu.
Poza tym ceramiczne stożki raczej nie sprawdzają do grubszych przemiałów inż aeropress czy kawiarka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Wojtek w 09 Kwiecień 2016, 15:14:08
Czyszczę młynek raz na tydzień. Właśnie go rozkręciłem i przyjrzałem się bliżej. Widać, że żarna są już na wykończeniu  :chory2:

(http://s10.ifotos.pl/img/IMG0216JP_ssxnwqa.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 10 Kwiecień 2016, 22:28:25
W moim młynku, aby uzyskać espresso mam żarna skręcone, tak że o siebie ocierają (minimalnie). Mam wtedy uzysk ~1:3. Żarna nie są zablokowane, się kręcą, no ale słychać metaliczny dźwięk. Rozkręcenie o 1 ząbek rozwiązuje problem ocierania, ale ja musiałbym skręcić go bardziej, a to tylko pogłębi ocieranie.
Mam się czym martwić?
Nikt nie poratuje? Jak to jest u was? Obiera czy nie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 11 Kwiecień 2016, 00:07:48
Krótkie pytanie - czy da się kupić mlynek, który ma zakres od espresso(ale prawdziwego) do fp? Czy lepiej kupić dwa oddzielne?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 11 Kwiecień 2016, 00:45:12
Obiera czy nie?
Nigdy mi się nie zdarzyło, żebym musiał tak mocno skręcić żarna, w żadnym z 3 różnych młynków.

@siewcu,
Na pewno gastro z regulacją górnym żarnem (zdecydowana większość - mazzery, macapy, kompaki i wiele innych) - można ustawić i 1cm odstęp między żarnami. Nie wiem jak w modelach z regulacją dolnym żarnem (eureka).

Jednak skakanie między fp a espresso będzie mocno uciążliwe, za wyjątkiem vario.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 11 Kwiecień 2016, 06:06:09
@siewcu
W moim przypadku macap plus 35/40 półobrotów motylkiem śruby mikrometrycznej i mam zejście z espresso na FP.
Powrót tylko przy uruchomionym i nie ma różnicy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 11 Kwiecień 2016, 16:13:28
Stanowczo polecam mieć drugi młynek do alternatyw.
Życie staje się wtedy proste i piękne :-)
Chyba bym zwariował tak ciągle przestawiać.
Mimo, że w obecnym młynku, teoretycznie łatwo się przestawia, to po co, jak można mieć dwa młynki.
Kiedyś w i-mini, to miałem hardcore z tym przestawianiem :-)
Dlatego długo u mnie nie zagościł za długo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 11 Kwiecień 2016, 16:38:07
tak też stwierdziłem, dlatego padło(póki co w planach, bo do zakupu daleko) na km3873 do alternatywy(bo chyba lepszy nie ma sensu?) i coś normalnego do espresso - może i-1(jeśli padnie na jakiś zestaw od Janusza), a może jakaś używka gastro... albo jakiś który wymaga wspomnianych 40 obrotów śrubą i silnik krokowy z arduino/raspberry do kręcenia :P
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 11 Kwiecień 2016, 17:50:43
A coś tym ze śruba mikrometryczna przeszkadza w zieleni jednego i drugiego?  Oczywiście poza dlogoscia kręcenia ale o wygodzie nic nie pisałeś.

Czasem zdążą mi się zapasy dripa choć rzadko  i w Precisio jest to szybkie i wygodne. Co prawda musiałem podkal8browac żarna bo z jaśniejszy albo lekko starszymi kawa mi ciesko było odpowiednio drobno zmielic. W każdym razie espresso zazwyczaj jedzie na ustawieniu 1-5 plus kroki dokładne a dripa robiłem jak na razie 10-12. Na podziale jest jeszcze 30 wiec jest jeszcze miejsce na grubsze mielenia.

Chociaż jak bym kupował dziś to wziął bym jakiegoś mazer mini do espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 11 Kwiecień 2016, 19:00:49
Obiera czy nie?
Nigdy mi się nie zdarzyło, żebym musiał tak mocno skręcić żarna, w żadnym z 3 różnych młynków.
A zużyte żarna wpływają na smak? Teoretycznie nie, bo jest 25/25 tylko trochę mocniej skręcone, ale takie espresso mi wylatuje, że równie dobrze mogę szklanek nie podkładać, tylko lać prosto do zlewu... walczę, walczę i nic nie wychodzi, to może jednak problem leży w młynku?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 11 Kwiecień 2016, 21:51:59
Ktoś kiedyś pisał, że po wymianie żaren espresso się poprawia ale żeby miało iść do zlewu...
Ja bym próbował pożyczyć młynek na pół dnia ;)
Wrzuć zdjęcie żaren, może coś podpowiemy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 11 Kwiecień 2016, 22:22:22
+filmik. Moje ustawienia espresso (ratio 2.5:1 przy dozie 19g) + jak moim zdaniem to powinno brzmieć po lekkim rozkręceniu młynka. Mogę oczywiście zwiększyć dozę i próbować szukać ustawień przy ok 21 gramach, bo tyle zmieści sitko, no ale kurczę chyba nie o to w tym wszystkim chodzi... 19g to i tak całkiem sporawo.
http://www.youtube.com/watch?v=IbX1aeWXP8g (http://www.youtube.com/watch?v=IbX1aeWXP8g)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 12 Kwiecień 2016, 08:42:22
Obiera czy nie?
Nigdy mi się nie zdarzyło, żebym musiał tak mocno skręcić żarna, w żadnym z 3 różnych młynków.
A zużyte żarna wpływają na smak? Teoretycznie nie, bo jest 25/25 tylko trochę mocniej skręcone, ale takie espresso mi wylatuje, że równie dobrze mogę szklanek nie podkładać, tylko lać prosto do zlewu... walczę, walczę i nic nie wychodzi, to może jednak problem leży w młynku?
Jeżeli brew ratio masz odpowiednie i temperatura parzenia jest w normie to bym się raczej zastanowił nad kawą...

Wysłane z mojego D5503 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 12 Kwiecień 2016, 08:45:20
Właśnie, co sypiesz do młynka? Temp. też do sprawdzenia - jakie ciśnienie na kotle?
Żarna wyglądają ok.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 12 Kwiecień 2016, 09:13:32
ciśnienie 1.3-1.4 (standard w tym ekspresie, sprawdzałem dla pewności), temperatura o profilu rosnącym 94+ (kochany oscar...), w młynku Espresso Classic od CP.
Czekam na giglery (http://www.elektros.it/pl/en/Oscar_modification_Kit/gigler.html (http://www.elektros.it/pl/en/Oscar_modification_Kit/gigler.html)), ale dystrybutor NS ma mnie w dupie i z 2 tygodni robi się powoli 3 miesiące.

Na youtubie widziałem, że ktoś ma podobny problem z oscarem i grintą, dlatego upatruje w niej moich problemów, no tylko kurcze to się nic nie trzyma kupy :(
Kończą mi się pomysły.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 17 Kwiecień 2016, 23:02:05
Dzięki uprzejmości jednego z kolegów z forum od piątku bawię się Mazzerem SJ, i wszystko wskazuje na to, że to jednak coś z młynkiem jest nie tak, bo kawa z Mazzera jest zdecydowanie lepsza. No i żarna o siebie nie trą heh.

Ale nasunęło mi się jedno dodatkowe pytanie. Mój pożyczony Mazzer ma dozownik. Jak dbacie o czystość karuzeli? Kawa lubi wchodzić dosłownie wszędzie, łopatki nie zbierają wszystkiego, zawsze trochę pyłu zostaje na dnie, nieważne jakby się człowiek starał. Domielenie świeżej kawy "do kosza", to raczej nie rozwiązanie, bo jednak komora dozownika jest cała w starym pyle, i zawsze coś zostanie. Tak samo pędzelek nie wszędzie dojdzie.
Jak kawowi puryści radzą sobie z takim problemem? Macie pod ręką kompresor, żeby za każdym razem przedmuchać młynek :P?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 18 Kwiecień 2016, 09:49:44
Musisz przestać być purystą:-)
Po prostu mielesz te 14g, wygarniasz do kolby i tyle.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 18 Kwiecień 2016, 10:09:11
Zawsze można zastąpić dozownik lejkiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dowicz w 18 Kwiecień 2016, 22:38:04
A może w twoim młynku żarna są skrzywione i jak skręcisz go, to z jednej strony trą, a z drugiej niedomielają. To musiałaby być poważna wada fabryczna. Nie wiem jak inaczej to wytłumaczyć.

Wysłane z mojego HTC One przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 27 Kwiecień 2016, 06:06:57
Czy można uzyskac dobre espresso w jakiś "tanszy" sposób (aleternatywy?) czy jednak potrzeba do tego sprzętu za pare tysięcy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 27 Kwiecień 2016, 06:41:10
Jest metoda robienia espresso w Aeropresie, ale bez bicia przyznaje, że nigdy nie próbowałem :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 27 Kwiecień 2016, 06:45:13
Niestety nie ma.  Oczywiście jak se wmówisz że z aeropres i z kawiarki wychodzi espresso no to nikt ci tego nie zabroni.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 27 Kwiecień 2016, 07:45:04


Czy można uzyskac dobre espresso w jakiś "tanszy" sposób

Espresso nie ale dobrą kawę bez problemu -- co już pewnie znasz z autopsji.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Kwiecień 2016, 19:25:11
Czy pomiar wody płynącej z grupy termometrem do spieniania mleka ma sens? Wyszło mi że PID 95, grupa 88, woda 93. Myślicie że taki pomiar jest bardzo-bardzo niedokładny?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Kwiecień 2016, 20:11:00
Jest niedokładny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Kwiecień 2016, 22:38:59
A coś będzie wystarczająco dokładne czy tylko scace?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 27 Kwiecień 2016, 22:45:50
Tani termometr z termoparą. Kosztują z 20 zł na allegro. Tylko, żeby mieć wiarygodny pomiar wody, musisz mieć ograniczony czymś przepływ. Ja zwykle pchałem do kolby chusteczek, wprawdzie nigdy nie dało się tak ograniczyć wody, żeby uzyskać proporcje pod espresso 50/25, no pozwala to na szacowanie, co się dzieje z temperaturą i jaka jest mniej więcej temperatura początkowa.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Kwiecień 2016, 23:23:00
Np. Taki? http://www.allegro.pl/ShowItem2.php?item=6075373150 (http://www.allegro.pl/ShowItem2.php?item=6075373150)
A gdyby wepchnąć to w krążek kawy od strony wylewki w jakieś niepotrzebne sitko z rozwierconym jednym oczkiem to zbuduje sobie SCACE? :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Kwiecień 2016, 00:54:34
Tak.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 29 Kwiecień 2016, 06:25:17
Niestety nie ma.  Oczywiście jak se wmówisz że z aeropres i z kawiarki wychodzi espresso no to nikt ci tego nie zabroni.

Rozwijam pytanie: Ile trzeba wyłożyć NAJMNIEJ, żeby wypić dobre espresso? O ile rozumiem, że cena idzie w parze za jakością to jestem ciekaw jaki wydatek mnie czeka w przyszłości ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 29 Kwiecień 2016, 06:47:23
Ej masz wątki o ekspresach poczytales choć trochę. Najlepiej napisz mam dwa typy którzy lepszy. Albo mam tylko tyle kasy i trzy typy który lepszy. Za angażuj się
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 29 Kwiecień 2016, 06:59:29
Co do wydatków to musisz określić budżet.

Oprócz młynka potrzebujesz tampera, dzbanka, jeżeli mają być kawy białe, vhemia do czyszczenia, kilka filiżanek, szklaneczka z podziałką na testy.

O młynku i ekspresie mogę wypowiadać się w kontekście swojego sprzętu. Od razu miałem taki zestaw, więc perspektywy nie mam, aby oceniać inne typy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 29 Kwiecień 2016, 07:31:07
Nie mam zamiaru jeszcze kupować więc nie czytalem. Mam jeszcze pół tematu o dripie i cały temat o Aeropress do przeczytania, to jest z 50 stron :-D chodzilo mi tylko o taką dolna granice, co mógłbym zacząć odkładać żeby na przykład za rok go kupić.

Wysłane z mojego SM-G900F przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Kwiecień 2016, 08:01:45
Ile trzeba wyłożyć NAJMNIEJ, żeby wypić dobre espresso?

Ze 3 zł, w jakiejś kawiarnianej promocji :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 29 Kwiecień 2016, 08:07:51
 :ok: Chyba taniej nie widzialem  ::) Można też na cudzesa gdzieś iśc jak będzie jakiś festiwal kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 29 Kwiecień 2016, 08:16:03
Ja za pierwszy porządny używany komplet zapłaciłem w sumie jakieś 1500zł. Był to Młynek KA z żarnami od mazzera, ~20 letni LaCimbali junior, tamper motta i dzbanek z ikea.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 29 Kwiecień 2016, 09:38:14
Faktycznie póki co będę korzystał z kawiarni raz na jakiś czas ;-) A docelowo 3 tys powinno być ok więc czas zacząć odkładać. Dzięki wam!

Wysłane z mojego SM-G900F przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 05 Maj 2016, 20:50:35
Gdzie można dostać w przyzwoitej cenie komplet stalowych żaren stożkowych 38mm?
(http://www.idrinkcoffee.com/v/vspfiles/photos/ACC-LEL-BURRS-3.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 05 Maj 2016, 21:00:41
Zależy jaka dla kogo jest przyzwoita ;). U Janusza płaciłem koło stówy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 05 Maj 2016, 22:49:59
W ATP cena podobna 77 PLN netto.
Produkt numer 1251050.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 06 Maj 2016, 08:29:10
Dzięki!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 10 Maj 2016, 22:55:53
Nie wiedziałem, gdzie wrzucić, więc pytam tutaj:
czy robiliście kiedyś kawę na poncz do tiramisu w AP? "Aeropresso" 15g/50ml powinno się sprawdzić, ale nie próbowałem nigdy zrobić większej porcji (45g/150 ml). Jak macie jakieś sprawdzone przepisy, to chętnie wypróbuję.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 10 Maj 2016, 23:09:22
Moje tiramisu dostaje 5 doppio na poncz. Nie ma kompromisów. Świetnie wychodzi z Afryką. Cukier i amaretto dobrze z kwaskami gra. A i zapach jest   boski jak biszkopty świeżo z pieca wyjęte sie studzą a poncz akurat się gotuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 10 Maj 2016, 23:40:34
Ja do tej pory ogarniałem z kawiarki i ze smaku jestem zadowolony, z czasochłonności już mniej. No ale jak mówisz, że nie ma kompromisów, to dam radę ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 12 Maj 2016, 09:42:09
Czy ktoś wie jaki gwint mają końcówki dyszy pary z zestawu ROCKET (https://akcesoriabaristy.pl/pl/p/ROCKET-ESPRESSO-Zestaw-koncowek-do-spieniania-mleka/420)?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 12 Maj 2016, 20:17:07
Z jakiego roku może być ta Wódka?

(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160512/2fa5a1a418193e52f62ea838d3fe3644.jpg)


Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Trevor w 12 Maj 2016, 20:30:59
Z jakiego roku może być ta Wódka?

(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160512/2fa5a1a418193e52f62ea838d3fe3644.jpg)






Nie jestem ekspertem w tej dziedzinie, ale powyższy trunek może być datowany na lata 1980-1989

http ://myvimu.com/exhibit/33228-wodka-wyborowa
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 13 Maj 2016, 09:27:23
Dzięki za informację. Przeglądałem swoje "zbiory" w Belgradzie i znalazła się tam ta buteleczka a w historii Wyborowej na ciekawym blogu  czajkus (http://blog.czajkus.com/2014/04/13/wodka-wyborowa/)  nie znalazłem dokładnej informacji.   
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 13 Maj 2016, 10:27:10
Z jakiego roku może być ta Wódka?
Nie wiem ale raczej się nie zepsuła, możesz spokojnie przyjmować doustnie. ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 16 Maj 2016, 15:08:42
Czy to możliwe, że uszczelka w grupie pęcznieje? Z miesiąc temu założyłem nową i od tego czasu mam wrażenie, że coraz mniej muszę kolbę dokręcać. Tak jak była nowa to kolba była na godz. 6, teraz mam ją już na 6,5 i musze relatywnie więcej siły użyć, aby na tej pozycji się znalazła.
Zawsze wydawało mi się, że z biegiem czasu uszczelka się zmniejsza i PF'a trzeba mocniej dokręcać, a u mnie wręcz odwrotnie
Nic nie przecieka, a trzyma jak szalona.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 16 Maj 2016, 15:23:31
Nie tyle pęcznieje co traci elastyczność i twardnieje więc ciężej jest dokręcić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mario Barista w 26 Maj 2016, 10:39:24
Ma ktoś kartę cuppingową, która kiedyś była na stronie Kellerana?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mario Barista w 26 Maj 2016, 13:14:54
Nie mogę już nic zrobić z poprzednim postem więc dopiszę tutaj, że blog Marcina już pomógł (wpis o cuppingu z czerwca poprzedniego roku). Niemniej jak ktoś ma tą kartę cuppingową to przygarnę ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Maj 2016, 13:41:35
Pytanie co potrzebujesz. Jest sporo różnych kart. Możesz pobrać kartę oceny z Brewersów, możesz z CoE, możesz ze SCAA, albo zaopatrzyć się w Pocket Taste Book (via FB).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Maj 2016, 14:58:24
Albo ta od j&s. Jak chcesz to mogę skan w wysokiej rozdzielczości podesłać.
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160526/bc4bbe9145c8f5428a10e6adbcccf5ab.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 26 Maj 2016, 15:48:48
Skąd te przedziały (6,10)? Powiedzmy, że Quality takie jest duże, że zaczynamy od 6, ale co z resztą? Na tej samej zasadzie mogliby sobie odpuścić przedział (Medium, Dark). Body dwa razy się tu pojawia, po co? Jak można ocenić Flavour jedną wartością? Bo Acidity można. Do czego takie formularze :sciana:? Na koniec biorą 10 cząstkowych ocen, sumują je i pewnie dzielą przez 10, żeby postawić kreskę na ostatecznej osi Quality... Niby jest to jakaś ocena  :-\.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Maj 2016, 15:58:11
Są różne, ten jest dość uproszczony.

Zaczyna się od 6, bo poniżej to kawy mocno przemysłowe. A tak naprawdę, to jest to jakaś tam ściana i głowa w mur, ale cóż poradzić, wielkie organizacje i wywarzanie otwartych drzwi.

CoE Cupping Form (https://legacy.sweetmarias.com/COE_Cupping_Form.pdf) z opisem co i jak

I kilka innych linków na Kawopijcach (https://kawopijcy.wordpress.com/formularze-cuppingowe/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 26 Maj 2016, 22:16:41
Macie jakieś patenty na podróżny serwer?
Potrzebuję coś na 700ml - 1l. Póki co brałem pod uwagę karafkę albo termos.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Maj 2016, 22:37:52
Lekkie, czy tanie? Jak podróżujesz?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 26 Maj 2016, 22:44:47
Samolotem, potrzebuję to upchnąć do bagażu podręcznego. Wagą bym się bardzo nie przejmował, bardziej zależy mi na tym, żeby gdzieś to wcisnąć między ubrania.
W kwestii ceny nie chciałbym przekroczyć kilograma kawy :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Maj 2016, 23:09:34
Czyli pozostaje jeszcze pytanie czego będą się czepiać.

Miejsca to wszystko nie zajmuje dużo, tym bardziej, że do środka zawsze można coś upchnąć.

1. Karafkę ogarniesz w Ikei od 5zł, za 13zł z przykrywką, ale to szkło i zawsze może być kłopot jeśli się stłucze.
2. Termos, zawsze dobra opcja, bo może się przydać również jako transport wrzątku. Wada jest tak, że jeśli trzymasz w termosie cokolwiek innego niż wodę, to zaraz termos zostawia sobie aromaty na dłużej. Najtrudniej zapakować coś do środka.
3. Dzbanek do spieniania mleka 0,9L -- te tańsze za 40zł znajdziesz. Zaleta jest taka, że na kuchenkę postawić można, a i wlot większy, więc łatwiej go wypełnić czymkolwiek dla oszczędności miejsca, choćby paczką kawy.
4. Najlepiej byłoby znaleźć pojemnik z tworzywa, ale nie poratuję linkiem, więc marna porada. Może coś z miarek kuchennych?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Maj 2016, 23:20:13
Termos w podręcznym nie przejdzie kontroli przed lotem.
Najrozsadniej to chyba dzbanek stalowy lub kubek emaliowany. Nie stłucze się,  a i zagotować coś można.
Menzurka Pyrex,  trudno stłuc,  ma po działkę i widać ile się już przelało. Są różne kształty i pojemności. I w sumie też na palnik chyba można postawić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 26 Maj 2016, 23:31:57
Dzięki, nie pomyślałem o miarkach, a mam nawet taką w zestawie z blenderem. Muszę tylko sprawdzić, jak to się zachowuje w kontakcie z gorącą wodą.
Kubki emaliowane też ok, są litrowe z dziobkiem, to będzie wygodniej przelewać do szklanek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Trevor w 27 Maj 2016, 07:37:36
Może tego rodzaju miarka, odporna na temperaturę do 121st. C
posiada podziałkę, różne objętości np. 0,5L , 1L , 2L
Wykonana z polipropylenu ( PP )
Sprzedaje to firma SLINAP w Łodzi


http ://slinap.com.pl/szczegoly.php?idproduktu=938

(http://i.imgur.com/oru2KbH.jpg?1)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Karol w 29 Maj 2016, 11:05:40
Młynek Hario Mini, na ile można ufać liczbie kliknięć? Zawsze dripowałem na 8, ostatnio rozebrałem i umyłem młynek, skręciłem, odkręciłem do 8 i lekkie zdziwienie odnoście grubości mielenia. Ciężko mi to ocenić wizualnie, ale dripy które przelewałem w 2:20 leją się teraz równo 3:00 - metoda polewania dokładnie ta sama.
Coś poza młynkiem może mieć na to wpływ? Kawa?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Maj 2016, 11:19:47
Raczej kawa, grubość mielenia trzeba dopasować.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Karol w 29 Maj 2016, 12:12:13
Masz na myśli dopasowanie grubości mielenia do każdej kawy z osobna? Zawsze mieliłem na tym samym ustawieniu młynka i rozkręcałem go kilka razy, po skręceniu zawsze czas był taki sam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Maj 2016, 15:53:25
Ziarenka nie są identyczne. Czasem trzeba zmienić ustawienie młynka,żeby osiągnąć odpowiednią szybkość ekstrakcji. Do przelewania zwykle mam dwa rodzaje ziarenek, i nie zawsze parzę je na tym samym ustawieniu grubości mielenia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 17 Lipiec 2016, 00:32:44
Moja bezzera unica przez 3-4 tygodnie (może dłużej) nie będzie używana. Domyślam się że taka operacja jest konieczna więc chciałem spytać jak opróżnić bojler aby przez taki czas nic tam się nie zalęgło? :) ew.co jeszcze zrobić aby na taki czas ekspres zabezpieczyć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 17 Lipiec 2016, 17:16:34
Podbjam. W internecie piszą że robić to w razie mrozów lub transportu. Może nie muszę opróżniać bojlera? Ktoś, coś?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 17 Lipiec 2016, 17:40:21
Dłużej jak na dwa tygodnie nie zostawiałem ekspresu w spokoju, ale problemu nie było. Sprawdzisz po powrocie z wakacji. W Twoim ekspresie wymiana wody na świeżą nie stanowi problemu. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 17 Lipiec 2016, 17:50:07
I tak też zrobię. Dziękuję!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Lipiec 2016, 12:07:23
Czy Soft do obsługi tapatalk jest aktualny? Nie otwierają mi się wszystkie działy w tym programie i nie działa funkcja nieprzeczytane. Być może Soft jest nieaktualny, w takim przypadku mam prośbę do admina o aktualizację. Z góry dziękuję :-)

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 24 Lipiec 2016, 12:33:31
U mnie wszystko działa na WIN8, na Androidzie i na iOS 10. Sprawdź swoje ustawienia. Czy coś zmieniałeś / aktualizowaleś ostatnio?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Lipiec 2016, 13:20:24
Wszystkie inne fora działają mi bez zarzutu, tapatalk aktualny, jedynie tutaj mam problemy, w zasadzie od początku jak się zarejestrowałem kilka dni temu. Kiedyś miałem podobne problemy na innym forum i aktualizacja wtyczki w forum pomogła, stąd moja prośba.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Lipiec 2016, 14:32:34
Też mam problemy. Nie otwierają się niektóre wątki z fotografiami...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 24 Lipiec 2016, 16:25:02
Też mam problemy. Nie otwierają się niektóre wątki z fotografiami...
W moim przypadku pojawia się taki oto komunikat podczas próby otwarcia niektórych wątków zawierających fotografie, np.  "młynek do aeropress - prośba oo pomoc":
"Server error occurred: allowed memory size of x bytes exhausted (tried to allocate y bytes) (subs.php:901)'
Invalid thread: this thread may have already been deleted by the administrator
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 24 Lipiec 2016, 17:07:57
Mam to samo w tym samym wątku - tylko po polsku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: byrzydal w 25 Lipiec 2016, 06:19:33
U mnie po angielsku. Dostawałem ten komunikat jeszcze w dwóch innych wątkach ale już nie pamiętam w których. Coś mi mówi, że to raczej błąd w tapatalku niż problem z wątkiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 25 Lipiec 2016, 06:45:26
Tapatalk zaktualizowany do najnowszej wersji. Proszę o info czy dalej wystepują problemy
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 25 Lipiec 2016, 07:04:29
U mnie bez zmian. Nie widzę działu "młynki" (po wejściu "brak wątków"), jednocześnie wątki te są wyświetlane na osi czasu. Próba wejścia z osi lub nieprzeczytanych daje komunikat "nie znaleziono, wątek mógł zostać usunięty przez administratora".
Aha, komunikat o serwerze w okienku u dołu jednak mam po angielsku - tłumaczenie automatyczne w głowie mi się włączyło zaburzając percepcję.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 25 Lipiec 2016, 07:16:06
Jesteście w stanie określić, od kiedy występują takie problemy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 25 Lipiec 2016, 07:24:19
Zakładka  nieprzeczytane też się nie aktualizuje. Myślę, że to już z dobre 2 miesiące trwa ale ja to zrzucałem na ogólne problemy z telefonem...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 25 Lipiec 2016, 07:35:54
Na szybko przejrzałem wszystkie działy i nie wyświetla działów młynki, ekspresy kolbowe, kwarantanna. Wyświetla się komunikat brak wątków. Nadal nie działa zakładka nieprzeczytane. Za to przed aktualizacją nie wyświetlało mi wątków w dziale pchli targ, a teraz wyświetla.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 25 Lipiec 2016, 07:37:33
Np wchodzisz w post o młynku jak na screenie, i masz komunikat jak na kolejnym.
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160725/e7a12358a93f704777ac3c0ab67cb1b4.jpg)(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160725/0677c98b4d3f5eaab09fa0c475d69a06.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 25 Lipiec 2016, 07:50:21
Czy teraz cokolwiek się poprawiło?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 25 Lipiec 2016, 08:01:38
Niestety nie. Wszystkie wspomniane działy nie są wyświetlane i wskazany wątek o młynku do aeropress też nie działa. Wątek o młynku widzę jedynie na osi czasu, bo w subforum młynki nie mogę się dostać.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 25 Lipiec 2016, 08:24:17
OK, przyjrzę się dokładniej wieczorem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 25 Lipiec 2016, 08:37:25


Np wchodzisz w post o młynku jak na screenie]

O to to to...
Najlepsze że (choć w dziale młynki nie widzi wątków) w ten o commendante z osi czasu wchodzi jak sebenza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: byrzydal w 25 Lipiec 2016, 20:57:13
Jesteście w stanie określić, od kiedy występują takie problemy?
Dokładnie nie pamiętam, ale ze dwa - trzy miesiące będzie jak dostałem taki komunikat po raz pierwszy (a może i wczesnej). Tapatalk zdążył się ze dwa razy się zmienić.  Skurczybyki, zwykle gdy już się przyzwyczaję do nowych zmian, wprowadzają jakies nowe "usprawnienia" ;)

EDIT: O, właśnie wątek "Zdjęcie lipca" też przestał się otwierać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 25 Lipiec 2016, 21:18:14


właśnie wątek "Zdjęcie lipca" też przestał się otwierać.

Aha, i automatycznie dział w którym się znajduje na liście działów jest zaznaczony jako nieprzeczytany a po wejściu okazuje się pusty.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Cartmann w 26 Lipiec 2016, 08:14:24
Mam do oddania kod rabatowy na 30zl przy minimalnej kwocie zamówienia 100zl do coffeedesk, kod ważny do końca lipca, a ja nie planuje zakupów.  Jesli ktos z Was ma ochotę, to prosze o pw.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 26 Lipiec 2016, 15:09:58
Wydaje mi się, że tapatalk ma problemy z dużymi zdjęciami wklejonymi bezpośrednio w post, czy ktoś może potwierdzić moje spostrzeżenia?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:24:32
W sensie jak wstawię jako załącznik jak niżej?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:30:10
Powyższe nie wywala błędu.

A teraz jako IMG

(https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8b/Fancy_a_cupper.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:30:45
Też mi się otworzyło w TT  :mhh:

edit - tyle że to duża rozdzielczość a nie wielkość
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:36:00
Teraz i duża rozdzielczość i wielkość ponad 9MB

(http://generationsofsavings.com/wp-content/uploads/2015/12/espresso-nespresso-1.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:37:11
też działa - to chyba jednak nie to :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: byrzydal w 26 Lipiec 2016, 16:28:30
Może to kwestia kumulacji obrazków
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 26 Lipiec 2016, 19:53:33
Czy odpowiednikiem SANREMO SR30 jest FIORENZATO E64 ???
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 26 Lipiec 2016, 21:43:02
Na pewno SR70 ma żarna 64mm. SR30 to ciekawe bo wygląda jak SR70 ale nie znalazłem nic o żarnach....

Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 26 Lipiec 2016, 21:44:09
A propos tapatalk, działają mi nieprzeczytane :-)

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 26 Lipiec 2016, 21:53:42
Ktoś jeszcze może potwierdzić?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 26 Lipiec 2016, 22:17:07
U mnie: brak wątków w nieprzeczytane.
Chyba od wczoraj...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 26 Lipiec 2016, 22:19:41
Nieprzeczytane działają jak trzeba, nie działały jakoś dwa tygodnie temu, wcześniej pokazywały się tylko niektóre wątki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 26 Lipiec 2016, 22:37:48
U mnie działały wtedy, a teraz nic... :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 27 Lipiec 2016, 01:11:46
Na pewno SR70 ma żarna 64mm. SR30 to ciekawe bo wygląda jak SR70 ale nie znalazłem nic o żarnach....

Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

no wlasnie nic o SR30 nie moge znalezc. Wyglada jak SR70 ale nie wiem czy ma te same zarna...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: byrzydal w 27 Lipiec 2016, 06:20:48

A propos tapatalk, działają mi nieprzeczytane :-)
Ktoś jeszcze może potwierdzić?
U mnie aktualnie nie działają, ale kilka dni  temu działały, ale wcześniej też nie działały ze dwa razy. Przerzuciłem się na "oś czasu"

Może by przenieść problemy tapatalkowe do osobnego wątku. Trochę przestały pasować do tego tematu ;)

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 27 Lipiec 2016, 06:41:33
No dobra, to chyba jakaś chwilowa poprawa, bo już nie działają nieprzeczytane :(.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Blondas w 27 Lipiec 2016, 08:16:21
A mnie z kolei dzisiaj działają, wczoraj nie działały. Nie ma chyba jakiejś reguły.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 01 Sierpień 2016, 18:38:50
Nieprzeczytane na TT nie działają jeśli jest w nich post powodujący że pojawi się błąd taki jak w moim poście kilka dni temu.
Jak się uda ten problem rozwiązać to i nieprzeczytane będą ok..
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 01 Sierpień 2016, 22:39:37
Teraz metalowy czy plastikowy blokuje.

Edit: odhaczyłem go przeglądarką, ciekawe czy to odblokuje nieprzeczytane.

Edit 2: działa.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 02 Sierpień 2016, 07:26:07
Teraz metalowy czy plastikowy blokuje.

Edit: odhaczyłem go przeglądarką, ciekawe czy to odblokuje nieprzeczytane.

Edit 2: działa.
Potwierdzam.

Od siebie dodam, że możesz w TT oznaczyć wątek jako przeczytany przytrzymując na nim palec (bez otwierania, na liście wątków bądź w osi czasu)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 02 Sierpień 2016, 08:14:08
Jak się zablokuje to na liście wątków nie odhaczę bo cały dział jest blokowany (otwiera się pusty), kliknięcie w osi czasu wyrzuca błąd i później już pokazuje wątek jako przeczytany ale tylko w tapatalku, w przeglądarce nadal jest nieprzeczytany i nadal blokuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 02 Sierpień 2016, 12:53:28
Teraz spienianie blokuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Escrime w 03 Sierpień 2016, 11:58:40
Czy ktoś posiada, bądź wie gdzie można zdobyć, książki Scott'a Rao( którąkolwiek/wszystkie) i J.Hoffman'a w PDF'ie i mógłby się nimi podzielić w zamian za paczkę jakieś ciekawej kawy?

Z wielką chęcią kupiłbym te książki, niestety głód wiedzy nie współgra z zawartością portfela na ten moment i staram się znaleźć inne wyjście z tej sytuacji.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 03 Sierpień 2016, 13:38:14
Książki w twardej oprawie się kupuję, czyta i pożycza, natomiast w PDF-ie ?!? No i komu by się należała ta zaoferowana paczka kawy? Nie jestem stróżem prawa i nie chce dawać lekcję etyki, ale jeżeli autor tego nie postawił w sieci to znaczy że chciał podzielić się swoją wiedzą za adekwatną opłatę. Darmowa część : http://www.scottrao.com/Rao-Barista.pdf (http://www.scottrao.com/Rao-Barista.pdf)
 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Escrime w 03 Sierpień 2016, 21:16:59
PDF był przykładem formatu elektronicznego, JPG też może być. W skrócie można go też kupić, pobrać i udostępniać. Zaoferowałem paczkę kawy osobie, którą udostępniła by mi wymienione pozycje literatury. Prawdopodobnie dyskurs o etyce mógłby nam zająć całe życie, a i tak  moglibyśmy nie dojść do porozumienia, więc odpuśćmy sobie tę kwestie. Z tego co wiem to w polskim prawie taka sytuacja nie jest do końca jasna, ale żaden ze mnie ekspert.
Tak jak napisałem, z wielką przyjemnością kupiłbym książki tych autorów, niestety chwilowo nie mam możliwości wydania ~600zł na ów pozycje, za to ich treść byłaby dla mnie pomocna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 16 Wrzesień 2016, 16:01:15
Czemu nie znają naszych palaczy?
Cytuj (zaznaczone)
https://www.facebook.com/groups/krakowskakooperatywakawowa/permalink/1290258414331662/?comment_id=1290289324328571&notif_t=group_comment_reply&notif_id=1474031969987544
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Lobo_M w 18 Wrzesień 2016, 20:12:48
W srode wyjezdzam i chce kupic aeropress. Jaki mlynek wybrac? Porlex mini bedzie ok?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Wrzesień 2016, 20:22:25
Ok będzie porlex tal albo z metalowymi żarnami jakiś inny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Lobo_M w 18 Wrzesień 2016, 20:25:21
Oceniam jeszcze Rhinowares, ktos ma porownanie, czy to produkty na tyle porownywalne ze nie ma co sie za duzo zastanawiac?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Wrzesień 2016, 20:26:05
Nie ma co porównywać  choć wole porlexa z nowym mocowaniem rączki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Lobo_M w 18 Wrzesień 2016, 20:51:03
Zakup w Akcesoriach baristy, tam nie ma porlexa wiec dylemat rozwiazany.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 01 Październik 2016, 20:21:34
Hej. Szybkie pytanie o tds. Czy świeżość kawy wpływa na wysokość TDS? Sprawdziłem na dość wiekowym i ostatnio zalanym przez pracownika refraktometrze i ta sama kawa, ten sam przepis, ale jedna kawa jest 2 dni po paleniu i ma Tds 1.10 a druga 17 dni po paleniu i ma Tds 1.35. Jest jakaś zależność czy ja cos sknociłem? Pozdro
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 03 Październik 2016, 13:54:40
Czy będzie jakiś problem z przewiezieniem małego Zassenhausa w bagażu podręcznym? Do tej pory woziłem tylko zmieloną kawę (swoją drogą ostatnio ostro obwąchali wszystkie paczki  :mrgreen: )
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 03 Październik 2016, 14:07:00
To naprawdę zależy na kogo trafisz na kontroli, jednak nie powinno być problemów bo nie jest to pojemnik z płynami i nie ma długiego ostrza. Ostatnio ręczny młynek w podręcznym przeszedł kontrolę w Warszawie i Krakowie. O ile dobrze kojarzę to ktoś z forumowiczów mielił i przelewał kawę podczas lotu ;)

Sam się wielokrotnie zastanawiałem jak to jest - butelki z wodą nie mogę mieć ze sobą, ale pusty bidon/termos już bez problemu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 03 Październik 2016, 14:09:08
Przechodziłem kilka odpraw bagażu podręcznego uzbrojony w młynek i nigdy nie miałem problemów ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 03 Październik 2016, 14:17:31
Dzięki, lecę dopiero za miesiąc, ale o zakupach trzeba już powoli myśleć  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 04 Październik 2016, 11:11:27
Sam się wielokrotnie zastanawiałem jak to jest - butelki z wodą nie mogę mieć ze sobą, ale pusty bidon/termos już bez problemu.
Bo tu nie chodzi o pojemnik, lecz zawartość. Po prostu ze względów bezpieczeństwa nie możesz wnieść więcej niż określona ilość płynu, bo tak na prawdę nigdy niewiadomo, co to za płyn. (Każda linia ma taką informację na swojej stronie lub na infolinii). Wyobraź sobie, że każdy z kilkudziesięciu/kilkuset pasażerów ma przynajmniej jedną butlę i służby muszą zweryfikować ich zawartość: czy to woda, czy kwas, czy benzyna czy jeszcze coś innego. Czas oczekiwania przedłużyłoby się horrendalnie, a tak tylko podstawiają kubeł na wszystkie butelki i szlus :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 15 Październik 2016, 15:32:27
U teściów robię zwykle fusiasta kawę ala cupping. Doza 6g/100, temperatura zwykle ok 90 (gotuje wodę, przelewam do metalowego dzbanka i zalewam kawę) Kawa zmielona dosyć grubo. Prawie nigdy nie mam kożucha, fusy opadają przed 4minuta, zostaje lekka pianka. Co może być powodem? Kawa w smaku delikatna, ale smaczna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Październik 2016, 16:05:23
Moim zdaniem możesz zalać kawę wodą wprost z czajnika, bardzo gorącą. Nie martwiłbym się bardzo tym brakiem kożucha, jeśli kawa smakuje przyzwoicie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 15 Październik 2016, 17:19:43
Co może być powodem?
Zbyt przegotowana woda. Biały wrzątek maks.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Październik 2016, 17:26:42
Chyba nie jest to przyczyną tego zjawiska. Dajemy do naszych cuppingów wodę o temperaturze 96 stopni. Stopień palenia i stan ziaren mają z tym jakieś związek, ale chyba nie warto tego roztrząsać... ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 15 Październik 2016, 18:00:39
Jak pachnie wasze espresso? U mnie zawsze jest to dominujące, nazwijmy to "palone masło"/"karmel" i dopiero gdzieś pod tym różne zapachy właściwe dla różnych kaw. Nie wiem czy tak powinno być.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Październik 2016, 18:02:46
Wg mnie jest to amaretto ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 15 Październik 2016, 20:18:38
Chyba nie jest to przyczyną tego zjawiska.
Z moich doświadczeń wynika, że jest, a przynajmniej jedna z możliwości. Jeśli woda nie była nigdy przegotowana, tylko na świeżo podgrzana do np. 96°C to kożuch jest ładny, jeśli przegotowałem i ostudziłem taką samą wodę do 96°C to kożucha pod koniec nie było. Myślę, że zawartość tlenu w wodzie może tu mieć znaczenie. Oczywiście ziarno, palenie itp również mają swoje trzy grosze.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: michi99 w 18 Październik 2016, 21:12:55
Krótkie, proste pytanie. Pewnie już było, ale zapytam. Ekstrakcja kawy z ekspresu powinna trwać ok. 25 sekund. Pytanie: od kiedy to liczymy? Od włączenia pompy, czy od momentu wypłynięcia kawy z sitka?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mr.Ed w 18 Październik 2016, 21:14:33
Fama niesie, że od włączenia pompy, czyli od momentu kontaktu wody z kawą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Październik 2016, 21:14:57
Od włączenia pompy po wcześniejszym spuście wody.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: michi99 w 18 Październik 2016, 21:19:54
Dzięki za szybkie info.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 19 Październik 2016, 04:31:57
Ale ten czas jest umowny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 19 Październik 2016, 21:50:44
Wg mnie jest to amaretto ;).
Czyli że tak być powinno i niczym się nie przejmować? :)
Wolałbym żeby mi tak pachniało jak w przelewach ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Październik 2016, 22:00:39
A nie pachnie? Espresso jest skoncentrowanym zapachem. Można go poczuć od strony przełyku, podniebienia...
Przelewy są duże i mieszczą się w dużych naczyniach. Dlatego też "więcej" zapachu. Wystarczy espresso umieścić pod kloszem, by ten zapach uwydatnić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 20 Październik 2016, 07:50:15
Ano pachnie ale to "palone masło" tudzież "amaretto" przy każdej kawie nakrywa wszystko mocno kocem swojej miłości ;)
Dopiero gdzieś tam pod są inne akordy.

Mówię to u wąchaniu z filiżanki, tuż po zaparzeniu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Październik 2016, 08:33:23
Ale to pewnie jest zasługą zawiłej struktury cremy. Reszta jest gęsta od aromatów.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 16:24:01
Ile kawy zostaje w dozownikach Waszych Mazzerów SJ? Ja wsypałem sobie na pierwsze testowe mielenie odmierzone 18 g kawy, wyleciało 15,5 g a reszta leży albo na tej blaszce nad wylotem z dozownika, albo po prostu na jego dnie i "karuzela" nie chce tego zgarnąć... Przy dripie pół biedy, bo trochę mniej wody po prostu nalałem, ale z espresso tak różowo nie będzie... Jakiś pomysł? Przeróbka na wersję bez dozownika póki co nie wchodzi w grę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 20 Październik 2016, 16:52:24
Szukaj inspiracji tutaj (http://www.home-barista.com/grinders/improving-mazzer-doser-efficiency-t7074.html) i tutaj (http://coffeeforums.co.uk/showthread.php?6005-Mazzer-Doser-Modifications) i tutaj (http://e-gene.blogspot.nl/2008/07/my-mazzer-mini-mod.html)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 20 Październik 2016, 16:54:07
U mnie prawie nic, ale ja wszystko wymiatam pędzelkiem ;) na dnie trochę zostaje, ale jak wyspie 17.2 to w kolbie mam ~17.0
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Październik 2016, 17:13:06
Najwięcej zostaje w kanale wylotowym, niezależnie od tego czy młynek ma dozownik czy nie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 20 Październik 2016, 17:26:52
No ja wylotowy też wymiatam
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Październik 2016, 19:06:04
Prawidłowo :). Myślę, że to dobra metoda, ale jednak zawsze mamy wtedy do czynienia z popcorningiem, więc preferuję sytuację z pewnym poziomem ziaren nad żarnami.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: michi99 w 20 Październik 2016, 21:40:45
Ładne słowo - popcorning. I dobrze opisujące zjawisko.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 21:52:13
ja nie wiem ile kawy będę pić, a nie chcę, żeby bezsensownie wietrzała - zresztą dopóki się nie dorobię krótkiego hoppera to i tak nie mam co myśleć o używaniu dużego, a idąc za informacją znalezioną gdzieś w necie - tamper tam idealnie pasuje i dociska ziarna :) no i co gorsze mam wersję automatic, więc raczej będzie wsypywana odmierzona porcja kawy... a i tak myślę póki co o dołożeniu jakiejś podkładki w środek dolnego żarna, żeby nie spadały poniżej linii ostrzy, i docelowo wymodeluję(tylko jeszcze nie wiem z czego) jakiś ładny wylot bezpośrednio na pf z widełkami do jego trzymania - pewnie przeniosę oryginalne widełki wyżej pod wylot, a w ich miejsce zrobię jakąś podstawkę na tamper... przeciwko dozownikowi generalnie nic nie mam, ale gdyby działał on skutecznie - czyli rozsypywał kawę równo w karuzeli i zbierał do "podłogi", a nie zostawiał resztki na dole.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 21:55:37
Doklej od dołu do ramion karuzeli jakieś szczoteczki/gumeczki, to kawa będzie zbierana do spodu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 21:59:57
o tym też myślałem, choć na pewno muszę zrobić jakiś "ogranicznik" na wylocie - po demontażu wyłącznika przy wylocie, który lekko go ograniczał(ale nie będzie nigdy używany u mnie, bo zapobiega przepełnieniu dozownika) przemiał leci z impetem po całym dozowniku, a fajnie by było skierować go delikatnie w dół... choć to można osiągnąć kawałkiem blachy, do którego zamocowania wykorzystam otwory po wspomnianym wyłączniku... i chyba zrobię jakiś ogólnodostępny projekt do przeróbki dozownika na pojedynczy wylot :) jeszcze żeby tylko ktoś mi elektrykę do tego ogarnął to by było w ogóle cudownie...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 22:08:50
Nie bardzo pamiętam budowę tego młynka, ale w takich modelach, za wylotem była kiwająca się blaszka. Właśnie ona ograniczała sypanie kawy po całym dozowniku i kierowała ją w dół. Poza tym w wylocie można też zamontować słynną mazzerową kratkę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 22:28:05
kratka(ta podziurawiona) jest, a ta kiwająca się blaszka to switch, który wyłącza ekspres gdy dozownik się napełni. ja to wywaliłem, bo przy mieleniu pojedynczych porcji kawy nie ma to racji bytu - i przy okazji dużo łatwiej było mi dokręcić dozownik, bo jedna ze śrub go trzymających jest akurat pod "obudową" tej blaszki... zakombinuję jakiś arkusz blachy czy dwa od znajomego, wymierzę, wytnę, pospawam, pomaluję i będzie wersja bez dozownika. ale automatyczna... i tu właśnie by się przydał elektryk/elektronik, żeby przerobić to na zwykły włącznik. z automatem włączającym mielenie co 12 machnięć też sobie poradziłem wyciągając włącznik, ale jeśli miałbym przerabiać cokolwiek w elektryce to się do tego nie dotknę. próbowałem kiedyś tak uruchomić młynek wyjęty z ekspresu automatycznego, całe szczęście, że się skończyło tylko na wysadzonym mostku prostowniczym, wystrzelonych korkach i uszkodzonym silniku, a nie na utracie rąk...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 22:40:52
Taka kratka ?
(http://images65.fotosik.pl/350/eb964f3b487f3f74gen.jpg)]
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 22:45:11
nie, mowa o tym dużym w środku tego zdjęcia http://s1066.photobucket.com/user/turtle-web/media/food/coffee/grinders/Super_Jolly/doserless_parts1_zps084e4e91.jpg.html (http://s1066.photobucket.com/user/turtle-web/media/food/coffee/grinders/Super_Jolly/doserless_parts1_zps084e4e91.jpg.html) i ta blaszka, czyli http://coffeesnobs.com.au/Attachments/doser-floors.jpg (http://coffeesnobs.com.au/Attachments/doser-floors.jpg) na tym zdjęciu po prawej to odstające czarne pudełeczko z blaszką nad wylotem kawy
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 22:51:10
Kratka, którą Ci pokazałem, zmniejsza elektrostatykę przemiału, ma też ułatwiać równomierniejsze sypanie. Jeżeli będziesz montował lejek, to tę kiwającą blaszkę możesz zostawić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 22:55:27
kiwająca blaszka razem z kablami wyleciała, tak mi było łatwiej dozownik przykręcić - tylko trzeba było złączyć gniazda do których kabelki od niej były podłączone, bo ona przechylając się rozłącza obwód i wyłącza mielenie. a jak będę montował lejek, to postaram się to wymyślić tak, żeby sypał bezpośrednio do kolby i w taki sposób, żeby się w środku nic nie zbierało... a to już będzie pewnie wyzwanie. a nawet nie będzie to lejek, tylko wywalę całkiem dozownik i zrobię zastępczy element do sypania bezpośrednio do kolby.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 23:13:18
Przy lejkach także może być taka blaszka. A przemiał zostaje w kanale wylotowym, taka konstrukcja. Trzeba go usunąć pędzelkiem albo wydmuchać od tyłu, jakkolwiek to brzmi ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 23:27:47
to akurat wiem, podpatrzyłem u Filipa w Targowej :) aczkolwiek wylot będzie zrobiony myślę, że pod podobnym kątem jak ta klapka, tylko ciut bliżej wylotu - ale muszę pokopać w necie za zdjęciami młynków bez dozownika jak to jest rozwiązane konstrukcyjnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 21 Październik 2016, 23:08:50
Pytanie mam, co w kawie może być nie organicznego, dlaczego tutaj też jest rozróżnienie na organiczne i nie organiczne? Jaka jest różnica?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 21 Październik 2016, 23:14:07
Pytanie mam, co w kawie może być nie organicznego, dlaczego tutaj też jest rozróżnienie na organiczne i nie organiczne? Jaka jest różnica?
A po co drążysz?
Lepiej/gorzej będzie smakować?

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 21 Październik 2016, 23:26:39
Pytanie mam, co w kawie może być nie organicznego, dlaczego tutaj też jest rozróżnienie na organiczne i nie organiczne? Jaka jest różnica?
A po co drążysz?
Lepiej/gorzej będzie smakować?



To również mnie interesuje, ale to sam mogę sobie sprawdzić, chodzi również o to czy w ziarnach może być dużo chemii z nawozów i pestycydów, czy np proces wypalania je ulatnia, jak to jest. Wiesz przemysł kawy, to jedna z największych gałęzi przynoszącej dochody... A tam gdzie grube pieniądze, tam też grube przekręty. Daleki jestem od super eko-życia i walki o to, bo z praktyki wiem, że nie wszystko co organiczne to takie super i dobre, tym bardziej, że gleby są coraz bardziej wyjałowione przez nasze wielkie plantacje tego i owego, tu i tam. Rzecz w tym, pisząc ściślej, jak to jest? Czy te małe plantacje z których są brane kawy specialty dbają raczej o swoje roślinki i nic nie dodają i po prostu olewają te opłacanie certyfikatów, czy ten certyfikat coś w ogóle daje, mniej więcej o to mi chodzi. Więc w zasadzie gówno uściśliłem, ale chce wiedzieć jak Wy znawcy się na to zaopatrujecie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: bigindian w 27 Październik 2016, 16:05:58
Ostatnio w moim Severinie zaczęły się blokować żarna, mam go 6 miesięcy. Czy to kwestia twardości ziaren czy raczej żarna się stępiły ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 27 Październik 2016, 16:34:59
A zmieniłeś ziarna? źródło? cokolwiek w tym czasie?

Raczej obstawiam ziarenka, ale nie wiem co i w jakich ilościach mieliłeś w tym czasie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: bigindian w 27 Październik 2016, 16:48:01
Tak, zmieniłem, Panama Casa Ruiz - pod koniec paczki zaczęły się blokować, teraz otworzyłem Tanzania AA Kingori i jest podobnie (oba ziarna EuroCafe). Jak miele grubiej to prawie wcale ;) Generalnie to miele 2 x 18g dziennie. Wcześniej miałem 3 x "czerwone miodki" od MA i było cały czas OK ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: hlary w 31 Październik 2016, 09:09:42
Reguła jest taka. Jak zmieniamy ustawienia młynka na bardziej drobne mielenie to należy to robić na pustym młynku. Gdy zmieniamy na grubsze mielenie można to robić przy pełnym młynku. Inaczej żarna się blokują.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 31 Październik 2016, 09:52:49
Jak zmieniamy ustawienia młynka na bardziej drobne mielenie to należy to robić na pustym młynku.

Przy mieleniu na espresso, nie przejmuję się ilością ziarenek. Nie mam problemów, ale może zależy to od młynka, a raczej mocy jego silnika. Dla bezpieczeństwa można to robić po uruchomieniu młynka.


Gdy zmieniamy na grubsze mielenie można to robić przy pełnym młynku. Inaczej żarna się blokują.

Oprócz Eureki Mignon, która akurat wtedy się blokuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: bigindian w 31 Październik 2016, 17:07:35
Dziękuję za podpowiedzi, będę pilnował by zmniejszać grubość mielenia bez ziaren ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 11 Listopad 2016, 14:51:49
Ciężko dostać odpowiedź na moje pytanie. Dlatego spytam Was forumowicze. Czy otrzymujecie na email powiadomienia gdy ktoś odpowie w wątku w którym piszecie lub obserwujecie? U mnie nie ma żadnego powiadomienia i cisza z forum do mnie płynie. Dzięki za odpowiedź.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 11 Listopad 2016, 15:38:21
Od jakiegoś czasu nie mam powiadomień na e-mail. Niestety nie wiem jak długo, bo ostatnie jakie miałem usunąłem jakiś czas temu. Swoją drogą w zasadzie te powiadomienia mi przeszkadzały, bo wystarczyły mi powiadomienia tapatalk.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 11 Listopad 2016, 15:44:18
Tapatalk robi tyle powiadomień, że już więcej nie trzeba ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 11 Listopad 2016, 16:52:34
Ja ta mam wszystko w telefonie powyłączane a forum czytam na komputerze a nie małej bździnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 11 Listopad 2016, 18:48:02
Dawno temu powyłączałem na wszelkich forach powiadomienia z interesujących mnie tematów.
Teraz, jak mam czas, chęci, wchodzę na forum, klikam -Pokaż posty od ostatniej wizyty/Pokaż nowe posty- i po temacie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 11 Listopad 2016, 18:57:15
Nie dostaję powiadomień. No ale nie dostawałem ich już wcześniej, od kiedy wyłączyłem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 11 Listopad 2016, 19:11:49
No ale czy ktoś może wskórać aby ta funkcja działała. Tak jak dla Was jest to obojętne dla mnie jest szalenie pomocne i przyzwyczaiłem się do tego.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 12 Listopad 2016, 19:32:24
Ja nie pomogę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 14 Listopad 2016, 13:06:26
Jak już pisałem kilka działów wyżej, dzisiaj naprawiłem powiadomienia :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 18 Listopad 2016, 21:49:01
Kupiłem do Bezzery bz09 prysznic Ims RA200. Ten sam co do RSa (mam nadzieję, że właściwy). Jak mocno go dokręcić? Standardowy prysznic ma wgłębienie i śrubka się chowa. W Ims musiałbym pewnie zrobić taki dołek mocniej dokręcając, wtedy śruba się schowa. Wystarczy lekko go dokręcić żeby się nie wygiął i śruba wystawała czy do oporu tak jak był dokręcony standardowy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 28 Grudzień 2016, 20:06:09
Krótko, jaki LEKKI młynek podróżny do Aeropressa w okolicach 200 pln? Thx!  :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 28 Grudzień 2016, 20:15:44
Rhinowares, nawet z adapterem do AP jest ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Grudzień 2016, 21:39:05
Albo porlex mini -- ładnie mieści się w tubie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tored w 28 Grudzień 2016, 22:08:40
Potwierdzam, Porlex bardzo ładnie się mieści
Ale nie sugeruj się tym czy się mieści czy nie, tylko jakością przemiału
Ale sugerować niczego nie będę, bo nie wiem, który jest lepszy  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 29 Grudzień 2016, 11:26:27
Zamówiony Rhino, wersja do Aeropress. Też wchodzi do tuby i ma adapter. Dziękuję za szybkie odpowiedzi  :kwiat:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 04 Styczeń 2017, 10:19:27
Czy szklanki termiczne można "cisnąć" aeropressem bez obaw, że pękną? Jeśli tak, to polecacie jakieś modele, gdzie AP swobodnie wchodzi bez lejka?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 04 Styczeń 2017, 10:23:43
Lidlowe szklaneczki były ciśnięte przez AP i nic, raz nawet zdarzyło mi się że taka szklanka spadła z półki na blat - z jednego metra - i o dziwo nic się jej nie stało, a uderzyła bokiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: SoyeR w 04 Styczeń 2017, 10:30:07
Z tego co wiem to swobodnie można 'cisnąć', choć sam tego jeszcze tego nie próbowałem (szklanki mam o pojemności 300 ml, więc na AP za 'duże')

mam takie z Duki i prysznic z AP swobodnie się mieści

(https://dukapolska.com/media/catalog/product/cache/1/image/600x600/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/x/1/x140617_9634/Zestaw-szklanek-300ml-dukapolska.com-30.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 04 Styczeń 2017, 10:36:56
Dzięki  :kwiat:
Pewnie odwiedzę Dukę w najbliższym czasie, to wezmę sitko do AP na wszelki wypadek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 09 Styczeń 2017, 15:08:51
Pytanie do naszych forumowych sklepów - czy ktoś z Was ma może możliwość sprzedania samej zakrętki do kubka Contigo Aria - wersja 300ml?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 09 Styczeń 2017, 22:55:21
W konesso mi jakiś czas temu z zakrętką do contigo pomogli :ok:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 11 Styczeń 2017, 11:02:50
Czy polecicie jakąś dobrą oliwę z oliwek, którą dostanę w sklepie albo przez Internet?

Off-Topic:
Jak was znam, to zaraz ktoś powie, że najlepszą oliwę to się robi samemu w domu :D Nie odbierajcie tego proszę jako złośliwość, wręcz przeciwnie - szanuję i podziwiam was za wasze piwa, chleby, czekolady itd.  :kwiat:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: gromog w 11 Styczeń 2017, 19:57:03
Kreta słynie z oliwy najwyższej jakości.
U nas w sklepach dominują hiszpańskie oliwy, czasem można znaleźć grecką. Ja kupuję tylko grecką, inne mi nie smakują. Przywoziłem oliwę z Grecji w bańkach 5l. Na allegro spokojnie można takie kupić w cenie do 150zł.

Edit

Zapytałem znajomego Greka o oliwę. Najlepsza oliwa z  Krety jest produkowana we wsi Kritsa np.http://allegro.pl/oliwa-z-krety-0-2-physis-of-crete-1-5l-2016-i6675511876.html (http://allegro.pl/oliwa-z-krety-0-2-physis-of-crete-1-5l-2016-i6675511876.html)
oraz w miejscowości Kolymvari np. http://charmante.com.pl/kolymbari-kretenska-wies-niekoniecznie-oblegana-turystycznie/oliwa-z-kolymbari/ (http://charmante.com.pl/kolymbari-kretenska-wies-niekoniecznie-oblegana-turystycznie/oliwa-z-kolymbari/)
Jak widać produkcją oliwy zajmują się również małe rodzinne firmy. Dobra oliwa jest również z Peloponezu. Ogólnie w całej Grecji jest dobra oliwa, należy uważać by nie kupić oliwy z pestek oliwek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Sala w 11 Styczeń 2017, 20:47:25
Człowiek się uczy całe życie. Dzięki również skorzystam jak będę uzupełniał zapasy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 11 Styczeń 2017, 22:37:24
http://www.agora-sklep.com/produkty/2?layout=blog (http://www.agora-sklep.com/produkty/2?layout=blog)

Oliwa Szefa - kupuję ją od lat. Rozlewają z beczki na miejscu. Zadzwoń i się spytaj czy Ci wyślą.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: gromog w 12 Styczeń 2017, 01:28:56
Droga ta Agora jest. Znajomy sprzedawał dobrą oliwę 5l za 125zł. Ta szefa jest zbyt droga. Inny znajomy Łotysz kupował produkty greckie w Niemczech na składach, które zaopatrują greckie restauracje. Kupowałem u niego oliwki w zalewie w dużych pojemnikach ok. 20 kg i cena była przyzwoita.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 12 Styczeń 2017, 01:37:15
To fakt, tani nie są  :nienie: ale oliwa smaczna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 12 Styczeń 2017, 12:39:10
Czy jest mi ktoś w stanie pomóc jak usunąć blokadę na młynku Fiorenzato F83E. Mam chorą rękę i nie jestem w stanie zmienić grubości mielenia ziarna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 28 Styczeń 2017, 19:11:22
Mam: e61, kawiarkę, FP, AP, V60, Phin

Kawę robię zwykle dla 2 osób.

Chcę powiększyć zestaw o jedną i tylko jedną dodatkową metodę do alternatyw, która wniesie coś NOWEGO do tego co mam.

Pytanie za 100 punktów:

Chemex czy Kalita? ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 28 Styczeń 2017, 19:53:10
Ja wolę kawę z kality niż chemexa. W kalicie łatwiej też równomiernie zaparzyć kawę ze względu na płaskie dno filtra. Jednak która z tych metod jest bardziej odległa smakowo od tego co uzyskujesz to nie wiem. Najlepiej idź do kawiarni i sprawdź samemu na tych samych ziarnach i z doświadczonym baristą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tored w 28 Styczeń 2017, 20:00:21
Jest jeszcze melita, którą baaardzo sobie swego czasu upodobałem :)
Działa szczególnie ładnie z filtrami od fetco, ale te przeznaczone do V60-2 po zagięciu spodu też są niczego sobie :)

A jeżeli miałbym wybrać z tych dwóch, o których pisałeś moim skromnym zdaniem wygrywa kalita
Podbije troszkę słodycz w stosunku do V60 :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 28 Styczeń 2017, 20:09:35
Chemex czy Kalita?

Najlepiej oba  :), przynajmniej ja nie chciałbym nimi wybierać. Każdy z tych zaparzaczy oferuje troszkę inne wrażenia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 28 Styczeń 2017, 21:34:28
Mam: e61, kawiarkę, FP, AP, V60, Phin

Kawę robię zwykle dla 2 osób.

Chcę powiększyć zestaw o jedną i tylko jedną dodatkową metodę do alternatyw, która wniesie coś NOWEGO do tego co mam.

Pytanie za 100 punktów:

Chemex czy Kalita? ;)

Rzuć monetą i tak pewnie niedługo kupisz to drugie... Cóż tak to już jest jak człowiek w coś wsiąknie ;) A tak na poważnie to brałbym Chemex'a :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 29 Styczeń 2017, 07:55:37
A ja Kalite :P
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 29 Styczeń 2017, 11:42:49
Toście mi pomogli :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 29 Styczeń 2017, 12:24:53
Weź kopię Chemexa z aliexpress,  kalite i filtry lokalnie w kraju. Ten sam budżet a dwa nowe gadżety.
Chemex to w sumie filtry,  można i w karafce za 8pln przygotować.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Styczeń 2017, 13:18:46
Filtry Chemex można i w powietrzu na czymkolwiek rozpiąć ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 29 Styczeń 2017, 13:47:24


Weź kopię Chemexa z aliexpress

Bardziej o miejsce niż o budżet chodzi. Ale chętnie sprawdzę jak wygląda chiński Chemex :)

Filtry Chemex można i w powietrzu na czymkolwiek rozpiąć ;).

A to nie chodzi o to że przyklejają się do karafki która ma jedno tylko wyżłobienie pozwalające na przepływ powietrza? I że nic bokami nie leci tak jak w V60?

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Styczeń 2017, 13:49:21
Może i tak, ale dlaczego nie inaczej? ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Styczeń 2017, 16:15:32
Chemex czy Kalita?
Jeśli masz większego phina, to filtry do małej kality pasują. A poza tym, charakterystyka naparu z kality jest moim zdaniem zbliżona do tych większych naparów z phina.

Jeśli masz większe V60, to filtry od chemexa podejdą. Nie będzie to to samo, bo jak mówisz inne ścianki, ale w dużej mierze podobnie.

Jeśli sprawdzisz obie powyższe możliwości, to decyzję podejmiesz bardziej świadomie.

Albo zapytaj @malkosa czy idzie w Kalicie Carafe (https://swiezopalona.pl/produkt/459/kalita-wave-carafe-brewer-185) zaparzyć z chemexowym filtrem -- będzie 2w1.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 29 Styczeń 2017, 22:15:35
@donkiszot Z filtrami Chemex w V60 to słyszałem nie raz. Ale filtry Kalita do dużego phina po raz pierwszy - genialne! :)
V60 mam małe ale phin duży :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Styczeń 2017, 23:54:09
Duży czyli 300ml?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 30 Styczeń 2017, 00:30:44
Mam że swieżopalonej 450ml.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Styczeń 2017, 01:53:22
O, to większy od mojego największego (nie pamiętam, ale chyba mam 300ml największy), czyli powinno być ok.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 30 Styczeń 2017, 10:47:07
Mam: e61, kawiarkę, FP, AP, V60, Phin

Kawę robię zwykle dla 2 osób.

Chcę powiększyć zestaw o jedną i tylko jedną dodatkową metodę do alternatyw, która wniesie coś NOWEGO do tego co mam.

Pytanie za 100 punktów:

Chemex czy Kalita? ;)

Rzuć monetą i tak pewnie niedługo kupisz to drugie...
Tak to się zawsze kończy
Chemex to w sumie filtry,  można i w karafce za 8pln przygotować.
No niby tak. Tylko zauważ, że parząc tę samą kawę, tak samo zmieloną w chemexie oraz np. w V60 z filtrem chemexa czas przepływu będzie diametralnie rożny, bo i przepływ powietrza będzie inny
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 31 Styczeń 2017, 08:37:35
No niby tak. Tylko zauważ, że parząc tę samą kawę, tak samo zmieloną w chemexie oraz np. w V60 z filtrem chemexa czas przepływu będzie diametralnie rożny, bo i przepływ powietrza będzie inny
Efekt chyba diametralnie różny jednak nie będzie ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 31 Styczeń 2017, 14:55:09
Czy w tym roku coś wiadomo co z festiwalem kawy w Łodzi, będzie? nie będzie? kiedy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 23 Luty 2017, 23:33:48
W ofercie jakiegoś kawowego szkolenia natknąłem się na tekst brzmiący mniej więcej: "poznacie różnice między kawami komercyjnymi, fine i specialty".
Czy mógłbyś ktoś wytłumaczyć, czym jest "fine coffee"? Google nieco się gubi, od "fine grind" do "damn fine coffee" :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 24 Luty 2017, 00:41:04
Speciality powinno dostać powyżej 80 pkt, fine pewnie będzie poniżej, ale niekoniecznie o wiele niżej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Luty 2017, 19:12:05
Prosze o szybka odpowiedz, najlepiej poparta jakimś źródłem. Czy trzymać ziarna w hooperze na noc? 12 godzin. Czy przesypać do worka strunowego. Czy nie ma znaczenia? Młynek mythos One w kawiarni. Dostałem odpowiedz , ze zwietrzeje 80% aromatu :) da mnie bajka
Nie mam możliwości ai czasu googlac na ten temat.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Piskoor w 28 Luty 2017, 19:18:50
80% zwietrzeje, ale po zmieleniu

Wysłane z mojego SM-N920C przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Luty 2017, 19:25:37
Tez nieprawda. Dopiero po około trzech dniach ZACZNIE wietrzeć. Był link ostatnio. Młynek ek-43
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Luty 2017, 20:12:23
Wietrzenie postępuje ZAWSZE w kontakcie z tlenem. Skutki są "zauważalne" po jakimś czasie, np. po trzech dniach... ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Luty 2017, 21:08:35
Zgadza się. Moja culpa.
Niemniej bardzo mnie to teraz interesuje. Czy bariści obecni tutaj opróżniają hooper na noc? Czy zmielają zawartość cylindra? Czy zostawiają jak gdyby nigdy nic? W mythosie pokrywka jest bardzo szczelna, wiadomo, jakieś tam powietrze się dostanie, ale czy diametralnie wpłynie na smak kawy? Czy w ogóle wpłynie na aromat/smak?
Jeden z włochów z którym rozmawiałem dziś mało mnie nie pobił, bo powiedziałem, że to nie ma znaczenia. Zaczął krzyczeć i wyzywać, a po podaniu przykładu, że nie wszystkie kawy na sprzedaż w woreczkach 250 gramowych działają jak woreczki strunowe i czasem tylko zaginasz rogi albo spinasz czymś, i dalej nawet po miesiącu są aromatyczne i smaczne. Odpowiedź brzmiała: ALE NIE ESPRESSO!
Po stwierdzeniu, że przecież tą samą kawę mogę użyć w ekspresie jako espresso, już zaczął się miotać prawie w konwulsjach i nawet rozwalił mi szklany drip.
Stąd pytanie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 28 Luty 2017, 23:27:59
80% zwietrzeje, ale po zmieleniu
Z tego co mówił Filip z Targowej, nasz aktualny mistrz AP, (mam nadzieję że dobrze go zrozumiałem) to wygrał na kawie zmielonej dzień wcześniej, zapakowanej i zgrzanej. Co prawda kawa była mielona na najgrubszym ustawieniu EK43, więc powierzchnia kontaktu z tlenem dużo mniejsza niż w przemiale do espresso, ale dużo większa niż w całym ziarnie. :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 01 Marzec 2017, 00:29:15
Trzeba dodać, że zapakowanej próżniowo. A mielił chyba na lido, EK43 był na miejscu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Marzec 2017, 01:10:05
jak dobrze pamiętam to mówił o najgrubszym ustawieniu na EK. Zapakowane próżniowo, jednak kontakt z powietrzem jakiś zawsze jest w trakcie mielenia i pakowania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 01 Marzec 2017, 04:03:38
@Szczympek, w tego typu konfrontacji i dyskusji, kawowi Włosi są jak idioci. Lata temu odwiedziliśmy naszego kontrahenta w jego siedzibie. Co zastaliśmy? Brudny ekspres GB5, brudne portafiltry. Zabrałem się za czyszczenie przed zrobieniem kawy. Był to wielki problem, bo przecież to, że PF jest  czarny w środku, to nie ma znaczenia dla ich "włoskiego" espresso. Szef palarni nie skalał się takimi przyziemnymi sprawami, bo miał swojego osobistego baristę. Obaj stwierdzili, że po zrobieniu dwóch kaw, cały ten brud kawowy pokrywa się świeżą ochronną warstwą. Dyskusja była śmiertelnie poważna, dla nich problem miał jednak jakiś ludzki, a nie stricte techniczny wymiar... Gdy poruszony przez nas został temat dozowania innego niż po "włosku", to dopiero się panowie rozkręcili ;).

Kiedyś w kawiarni nie zostawialiśmy kawy w młynku. W hopperze jest luźniej niż w torebce. Hopper lepiej wygląda, gdy jest czysty, a długo trzymana w nim kawa zostawia swój ślad. Jeśli kawa jest świeża, to pewnie różnicy nie odnotujesz, ale... :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 01 Marzec 2017, 07:30:16
Dla niego espresso to religia i nawet jak wie, że cos jest nie tak to i tak sie nie przyzna. Zawsze mam z nim kłótnie, poparta argumentami i przykładami tylko z jednej strony.
Dzieki za odpowiedz, znalazłem tez artykuł ktory wspomina o temacie. Nie ma potrzeby zwłaszcza, ze do 8 rano wszystko bedzie wymielone i wrzucona nowa paczka.
@Antonio za duzo kawy?  <Odpowiedź #406 dnia: Dzisiaj o 04:03:38 > ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 01 Marzec 2017, 10:30:48
Tak, ostatnio tak na mnie kawa mocno działa. A to tylko kilka razy espresso się zrobi, 1-2 dripy... Starość nie radość ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 05 Kwiecień 2017, 15:09:04
Zdradzi mi ktoś sekret gdzie kupić uszczelkę grupy E61 wysokość 8,5mm mam ale to chyba aż tak istotne nie jest. Fajne jakby była dla odmiany silikonowa.

W 'naszych' sklepach nie znalazłem.

W Poznaniu może stacjonarnie by było, ktoś się orientuje?

Wysłane z mojego HTC One M9 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 05 Kwiecień 2017, 15:30:47
Można pytać w sklepach internetowych, mimo że nie mają prezentacji na stronie, to mnie się taką uszczelkę udało właśnie tak zakupić.

Inna sprawa, że obecna gumowa jest bardzo podatna na temperaturę - im cieplejsza grupa, tym mocniej mogę zapiąć kolbę, z fabryczną tego nie miałem. Silikonowa lepsza?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 05 Kwiecień 2017, 15:32:39
Nie wiem, ale jeżdżąc sobie rowerkiem rzucił mi się w oczy taki punkt (http://www.bicafe.pl/kontakt/). Tyle, że to Gruszczyn k.Swarzędza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 05 Kwiecień 2017, 17:03:32


Zdradzi mi ktoś sekret gdzie kupić uszczelkę grupy E61 wysokość 8,5mm mam ale to chyba aż tak istotne nie jest.

Kupowałem u Rogera. Wysokość ma ogromne znaczenie -- kolba będzie się zapinać o dziwnych godzinach.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 06 Kwiecień 2017, 17:17:58
Nie ma. W Poznaniu serwisuje się i - widocznie też używa - tylko saeco, jura itp.. E61 nieznane :(

Wysłane z mojego HTC One M9 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 06 Kwiecień 2017, 17:24:37
Spytaj w Uno Espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 06 Kwiecień 2017, 17:57:09
Spytaj w Uno Espresso.
Google ich nie zna. Albo ich nie lubi. A uszczelki mają :) Dzięki Ci wielkie!

Wysłane z mojego HTC One M9 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 17 Maj 2017, 12:28:44
Ratio do zalewajki? Jakieś szybkie info jak z tą pianą, kiedy mieszać etc
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 17 Maj 2017, 13:11:23
http://popularcoffee.pl/cupping-zweryfikuj-swoja-kawe/ (http://popularcoffee.pl/cupping-zweryfikuj-swoja-kawe/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 22 Maj 2017, 16:07:18
Jak rozkręcenie mazzera SJ do dripa? U mnie 20 minut od styku zaren i jestem trochę w szoku ze tak drobno trzeba mielić. 300 ml w 2:25
Espresso robię przy 5-8 min
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MacDermot w 30 Maj 2017, 09:15:23
Ludzie kawiarka zwariowała!
Sprawa jest taka, że Bialetti 4tz zaczęła mi wypluwać wodę i pianę zdecydowanie zbyt szybciej. Dosłownie po przelaniu się jakichś 70-80 ml kawy zaczyna chlupać i prychać. Testowane na różnych przemiałach, wyniki różniły się nieznacznie ale zawsze działo się to co powyżej. Do tego napar zrobił się, że tak powiem, klasyczny. Bez mleka i cukru nie podejdziesz.  :)
Coś z zaworem? Sprawdziłem, nie jest zblokowany, wygląda tak jak zwykle. Może zmienić uszczelkę?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 30 Maj 2017, 11:20:45
Może zakamieniona? U mnie takie objawy o jakich mówisz powstają przy zbyt drobnym lub zbyt grubym przemiale lub zbyt dużym ogniu. Skoro przemiał wyeliminowałeś to może z temperaturą jest coś nie tak, może to wina kamienia?

Marek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Czerwiec 2017, 11:19:03
Gdzie do kupienia litrowy french press cały metalowy w kwocie do 65 zł?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 13 Czerwiec 2017, 11:33:49
Cały metalowy w tej kwocie to chyba będzie bardzo ciężko, bo nawet u Chińczyka (https://pl.aliexpress.com/item/2016-Newest-High-Quality-Insulation-Design-Polish-Process-1000ML-Stainless-Steel-Cafetiere-French-Press-With-Filter/32626741581.html?spm=2114.010208.3.1.3wNAyn&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_3_10152_10065_5030013_10151_10068_10171_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10136_10137_519_10111_10060_10112_10113_10155_10062_10114_437_10154_10056_10055_10054_10182_10059_303_100031_10099_10078_10079_10103_10073_10102_10096_10123_10189_10052_10053_10142_10107_142_10050_10051-10050,searchweb201603_16,ppcSwitch_5&btsid=4cb8ea76-b1e1-4b66-9373-fc8d04c7209e&algo_expid=87af1c4a-1952-4d3d-afa3-9094d3e8c998-0&algo_pvid=87af1c4a-1952-4d3d-afa3-9094d3e8c998) jest drożej (25.74 USD)

Ale jak ma być tanio to właśnie u Chińczyków bym szukał.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 13 Czerwiec 2017, 12:05:52
Jest takie coś za 34,90 ale ma pojemność 800ml.

(http://europ4.com.pl/adam/spieniacz%20HF%203358/aaDSCF4015.JPG)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Czerwiec 2017, 14:06:18
Cały metalowy w tej kwocie to chyba będzie bardzo ciężko, bo nawet u Chińczyka jest drożej (25.74 USD)

Ale jak ma być tanio to właśnie u Chińczyków bym szukał.

No u Chińczyka własnie jest w tej cenie tylko czekać miesiąc to mi się nie uśmiecha. Jesli do wieczora nie ogarnę tematu to zamawiam u niego. Zależy mi na litrze. Bo choć litr to i tak mniej wychodzi naparu. Tak samo w przypadku 800 ml to trzeba się liczyć ze będzie góra 600 ml.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Czerwiec 2017, 14:07:14
Jest takie coś za 34,90 ale ma pojemność 800ml.

Mam ten i nie wychodzi 800 ml. Podczas dociskania tłoka wylewa się kawa z niego i trzeba bardzo ale to bardzo delikatnie dociskać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 13 Czerwiec 2017, 22:22:35
100zł

http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/50112868/ (http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/50112868/)

Trochę droższy,
Mam takiego ale tylko do herbaty używam,
Z doświadczenia minusem lub plusem jest podwójna ścianka która trzyma bardzo długo temperaturę.
Niestety jest dość duży przez podwójne ścianki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Czerwiec 2017, 22:31:50
Straszny grzmot. Ten co ja widziałem to jest w cenie 16 dolarów.
https://pl.aliexpress.com/item/350ML-800ML-1000ML-Stainless-Steel-French-Cafetiere-Permanent-Coffee-Filter-Baskets-Espresso-Maker-with-Double-Wall/32706915938.html?spm=2114.010208.3.269.SoiEc7&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_1_10152_10065_10151_10068_5030015_10171_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10136_10137_519_10111_10060_10112_10113_10155_10062_10114_437_10154_10056_10055_10054_10182_10059_303_100031_10099_10078_10079_10103_10073_10102_10096_10123_10189_10052_10053_10142_10107_142_10050_10051-10102,searchweb201603_1,ppcSwitch_4&btsid=5da3a729-94b7-4ce5-9c05-0ae62be8f7dd&algo_expid=4d2d0e31-2ce2-47ae-b9d1-3f07da9502cc-35&algo_pvid=4d2d0e31-2ce2-47ae-b9d1-3f07da9502cc (https://pl.aliexpress.com/item/350ML-800ML-1000ML-Stainless-Steel-French-Cafetiere-Permanent-Coffee-Filter-Baskets-Espresso-Maker-with-Double-Wall/32706915938.html?spm=2114.010208.3.269.SoiEc7&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_1_10152_10065_10151_10068_5030015_10171_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10136_10137_519_10111_10060_10112_10113_10155_10062_10114_437_10154_10056_10055_10054_10182_10059_303_100031_10099_10078_10079_10103_10073_10102_10096_10123_10189_10052_10053_10142_10107_142_10050_10051-10102,searchweb201603_1,ppcSwitch_4&btsid=5da3a729-94b7-4ce5-9c05-0ae62be8f7dd&algo_expid=4d2d0e31-2ce2-47ae-b9d1-3f07da9502cc-35&algo_pvid=4d2d0e31-2ce2-47ae-b9d1-3f07da9502cc)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 14 Czerwiec 2017, 13:18:20
Nie wiem czy nie będzie "przepuszczał" fusów. Zauważ, że wewnątrz nie jest wypolerowany i przez to może nie mieć szczelności.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Czerwiec 2017, 13:55:22
Wypad w góry, biwak nad wodą jakaś podróż służbowa. Nie liczy się super filtracja a po prostu szybko i zgrabnie zrobić kawę dla trzech osób. A i zawsze piję z mlekiem taki napar.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 14 Czerwiec 2017, 13:58:36
Nie wiem czy nie będzie "przepuszczał" fusów. Zauważ, że wewnątrz nie jest wypolerowany i przez to może nie mieć szczelności.
To jest wykończenie "stal szczotkowa". Nie przepuszcza fusów. Nie ma sensu polerowanie wewnątrz bo tłok by porysował całą powierzchnię.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Czerwiec 2017, 21:44:00
Może po prostu dzbanek i zwykle sitko? Frencha i tak musisz potem umyć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Czerwiec 2017, 21:45:55
dzbanek i zwykle sitko?

Nie rozumiem jaki dzbanek i jakie sitko?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Czerwiec 2017, 21:59:42
Jakiekolwiek ;)

Zalewasz kawę jak we frenchu, tylko bez tłoka. Parzy się. Mieszasz. Nalewasz przez sitko do kubków. Na sitku zostaje kawa do wyrzucenia i już.

Ostatnio moja ulubiona metoda. Taki cupping.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Czerwiec 2017, 22:09:00
Dwa urządzenia,  przelewanie to jednak dla mnie więcej roboty. Każdy ma swoje plusy i minusy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GONTAR w 04 Lipiec 2017, 08:50:03
Jakie polskie palarnie, z których mozna kupic kawkę przez internet i które maja w ofercie jasno palone ziarna pod dripa polecacie, aby nie zbankrutować na kupnie tylko kaw speciality? Powiedzmy tak w cenie do 25zl za 250g.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 04 Lipiec 2017, 09:01:04
Tu masz wszystko
Cytuj (zaznaczone)
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?board=16.0
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 05 Lipiec 2017, 19:00:39
Czy ktoś z forumowiczów jest może w okolicy Solingen?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 06 Lipiec 2017, 12:11:39
Brzytwę chcesz kupić? 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 06 Lipiec 2017, 12:57:55
No właśnie nie, ale kawał stali tam jest do przewiezienia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 06 Lipiec 2017, 14:29:37
Kupiłem swój pierwszy młynek i mam pytanie.

Czy żarna mogą trzeć o siebie w trakcie mielenia na sucho ?? Jaki rodzaj braku stabilizacji można uznać za normalny??
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Lipiec 2017, 14:39:13
Mogą. Ziarna między żarnami zmieniają sytuację.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 06 Lipiec 2017, 14:45:52


Kupiłem swój pierwszy młynek i mam pytanie.

Czy żarna mogą trzeć o siebie w trakcie mielenia na sucho ?? Jaki rodzaj braku stabilizacji można uznać za normalny??

@JanuszuNieKrzywdz tych żaren ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 06 Lipiec 2017, 15:07:40
Mogą. Ziarna między żarnami zmieniają sytuację.

Uff bo trochę spanikowałem. Ale udało się zrobić prawie-espresso :)

Twoje zdrowie Antonio!

EDIT:

Cytuj (zaznaczone)
@JanuszuNieKrzywdz tych żaren ;)

To jest ok czy nie??? Mam zjebany detektor srakazmu sory
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 06 Lipiec 2017, 15:09:37
To jest ok czy nie
Pewnie to zależy, w którym młynku. Jak masz żarna zamocowane na sztywno, to nie mają prawa o siebie ocierać, Jak na sprężynkach, to pewnie mogą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 06 Lipiec 2017, 15:23:59
Pewnie to zależy, w którym młynku. Jak masz żarna zamocowane na sztywno, to nie mają prawa o siebie ocierać, Jak na sprężynkach, to pewnie mogą.

Jutro spróbuje nagrać mniejwiecej całą maszynerie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 06 Lipiec 2017, 22:09:12
Jak na sprężynkach, to pewnie mogą.

Niby dlaczego?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 06 Lipiec 2017, 22:22:39
Niby dlaczego?
To chyba w Mazzerze jedno z żaren jest umocowane wachliwie na sprężynach i ugina się w trakcie mielenia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 06 Lipiec 2017, 22:44:33
Przede wszystkim górne żarno w Mazzerze jest mocowane na gwincie drobnozwojowym, tak samo jak w podobnych konstrukcyjnie młynkach, a sprężynki mają kasować ewentualne luzy eksploatacyjne tego gwintu. No i nie
wachliwie
:picardpalm:.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 07 Lipiec 2017, 00:43:37
Niby dlaczego?
To chyba w Mazzerze jedno z żaren jest umocowane wachliwie na sprężynach i ugina się w trakcie mielenia.
Jutro odkręcę i zrobię fotkę, jeśli nie zapomnę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 07 Lipiec 2017, 09:23:22
Nie musisz męczyć młynka :). W tym wątku jest zdjęcie takiego mocowania: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=725.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=725.0).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 07 Lipiec 2017, 10:17:33
Cytat: Krakus w 06 Lipiec  2017, 22:22:39
    wachliwie
:picardpalm:.
Oj czepiasz się, późno było i wewnętrzny słownik ortograficzny mi zaszwankował.

sprężynki mają kasować ewentualne luzy eksploatacyjne tego gwintu
Luzy gwintu drobnozowojowego? To chyba wtedy, jak młynek dogorywa ze starości.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 07 Lipiec 2017, 21:43:57
Cytat: WS w 06 Lipiec  2017, 22:44:33
sprężynki mają kasować ewentualne luzy eksploatacyjne tego gwintu
Luzy gwintu drobnozowojowego? To chyba wtedy, jak młynek dogorywa ze starości.

@Krakus. Nie śmiej się z tego rozwiązania. Mam to samo w Evo 64.
A ten młynek robotę robi bdb.
Jest to regulacja z wykorzystaniem łożyska ślizgowego. Dzięki temu rozwiązaniu planowanie{centrowanie} miedzy żarnowe może być lepsze  :taktak: niż w młynkach bez tych sprężyn.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 08 Lipiec 2017, 14:42:53
Jeżeli mój portapress ma dokładnie 52mm średnicy, jaki kupić tamper ?? 50 czy 51 ??
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 08 Lipiec 2017, 15:53:52
52 :P
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 08 Lipiec 2017, 17:30:17
52 :P

Troll line above :p
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 08 Lipiec 2017, 22:18:15
Ale ja zupełnie serio, tamper powinien być jak najlepiej dopasowany.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 08 Lipiec 2017, 23:42:29
Musze zamówić w ciemno :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 09 Lipiec 2017, 00:12:43
Odezwij się do użytkownika Metiu, powie Ci co zmierzyć i zrobi bardzo ładny tamper ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Lipiec 2017, 09:01:28
Wymiar mierzony od  średnicy wewnętrznej sitka.
Po samym toczeniu.
Precyzyjny: minus 0,05 mm
Optymalny: minus 0,12 mm
Akordzisty:  minus 0,2 mm

Polerowanie: dodatkowy minus 5 setek.

Przy sitkach mniejszych np. 50 mm można 1 lub 2 setki dodać. Czyli pasowanie zrobić odrobinę ciaśniej.
Krążek dociskowy płaski, boki koniecznie pod kątem prostym.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 09 Lipiec 2017, 10:08:20
Wymiar mierzony od  średnicy wewnętrznej sitka.
Po samym toczeniu.
Precyzyjny: minus 0,05 mm
Optymalny: minus 0,12 mm
Akordzisty:  minus 0,2 mm

Polerowanie: dodatkowy minus 5 setek.

Przy sitkach mniejszych np. 50 mm można 1 lub 2 setki dodać. Czyli pasowanie zrobić odrobinę ciaśniej.
Krążek dociskowy płaski, boki koniecznie pod kątem prostym.
Zadziwia mnie twoja szeroka wiedza :-).

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mader w 09 Lipiec 2017, 10:19:03
To pewnie mu Metiu pisał jak zamawiał dla siebie 😉
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 09 Lipiec 2017, 12:30:30
Jak ja zamawiałem to pytałem jak to zmierzyć, zrobił i jest tak jak powinno być - choć kawy do sitka nie sypałem, bo Astoria cały czas stoi. A te teksty o dokładaniu setek na średnicy... Skoro masz taką wiedzę na temat średnicy sitek i tamperów to dlaczego sam nie zaczniesz ich produkować?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Lipiec 2017, 15:28:42
Zadziwia mnie twoja szeroka wiedza .

Życie nauczyło, plus wyobraźnia.


To pewnie mu Metiu pisał jak zamawiał dla siebie 😉

Kiedyś pytałem się o wymiar tampera pod sitko 59 mm.
Odpowiedzi nie było na moje pytanie. {lepszy brak odpowiedzi niż odpowiedź z błędem} Wiec musiałem chwilę pomyśleć, żeby podać tokarzowi  2 wymiary średnicy krążka.
Te 2 podane wymiary były strzałami w dychę.
Co do Metiu, niech On robi co chce. Tylko martwi mnie, :mhh: jak można zrobić{ wymyślić} tamper o skośnych bokach.  :mhh:


Skoro masz taką wiedzę na temat średnicy sitek i tamperów to dlaczego sam nie zaczniesz ich produkować?

Mam swoją pracę. Na życie wystarcza. Oprócz kawy mam jeszcze 2 inne hobby. Czasu na wszystko by brakło.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Lipiec 2017, 15:52:15
Tylko martwi mnie,  jak można zrobić{ wymyślić} tamper o skośnych bokach. 
Możesz dopytać też Matta Pergera albo poczytać tu:

http://cargocollective.com/mattperger/Pergtamp#.WWI0wbpuK-4 (http://cargocollective.com/mattperger/Pergtamp#.WWI0wbpuK-4)

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 09 Lipiec 2017, 15:59:04
jak można zrobić{ wymyślić} tamper o skośnych bokach.
http://coffeehq.biz/product/specht-design-x-pullman-bigstep-american-walnut-tamper/ (http://coffeehq.biz/product/specht-design-x-pullman-bigstep-american-walnut-tamper/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 09 Lipiec 2017, 16:47:50
Tylko martwi mnie,  jak można zrobić{ wymyślić} tamper o skośnych bokach. 
No to wyobraź sobie, że można. Mam taki i bardzo go sobie chwałę. Tylko tak można ubić kawę precesyjnie (ruchem bąka)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Lipiec 2017, 17:36:53

http://cargocollective.com/mattperger/Pergtamp#.WWI0wbpuK-4 (http://cargocollective.com/mattperger/Pergtamp#.WWI0wbpuK-4)



Przeczytałem, czy dobrze zrozumiałem. :mhh: Tłumaczyła mi teks przeglądarka.
Mówią o ostrym kancie {skos} który i tak zapewnia nam kąt prosty i rodzaj użytego materiału.
Nie wspominają o kawie jako materiale sypkim który przez ubijanie sam się w jakimś stopniu poziomuje.
A to co jest najważniejsze w poprawnym powtarzalnym przekazywaniu{oddziaływaniu} siły, czyli prowadnica {boczna ścianka ubijaka} praktycznie jej nie ma bo jest skos.

Moim zdaniem, mieli problem z powietrzem. Zrobili obejście tego problemu w sposób dla mnie nie zasadny. Do tego sitko robione w tolerancji +/ - 0,15 mm jest dla mnie BUBLEM.
Sprawę powietrza można rozwiązać lepiej.


 
http://coffeehq.biz/product/specht-design-x-pullman-bigstep-american-walnut-tamper/ (http://coffeehq.biz/product/specht-design-x-pullman-bigstep-american-walnut-tamper/)

Tamper fajny. :) Ten jest skośny ale nie do końca. Prowadzenie małe, ale jest.

Tylko tak można ubić kawę precesyjnie (ruchem bąka)
Precyzyjnie, co ma do tego skos?




Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 09 Lipiec 2017, 17:42:12
Cytat: Krakus w Dzisiaj o 16:47:50
Tylko tak można ubić kawę precesyjnie (ruchem bąka)

Precyzyjnie, co ma do tego skos?

A co ma precesja do precyzji :)?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 09 Lipiec 2017, 18:14:09
co ma do tego skos
Tamper taki może być bardziej dopasowany. jak kołyszesz tamperem skośnym, to nie masz wrażenia ocierania brzegu tampera o sitko i możesz robić większe  (głębsze) kołysania. Prostopadły ogranicza wielkość ruchów kołyszących. A tak w ogóle to nie Metiu wymyślił tamper skośny. Też mam taki i uważam, że jest bardzo fajny.
https://www.cafe-kultur.com/products/tamper-torr-classic-palisander (https://www.cafe-kultur.com/products/tamper-torr-classic-palisander) a tutaj jest trapezowaty. A tu masz zupełnie odjechany. http://www.prorista-shop.com/ (http://www.prorista-shop.com/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Lipiec 2017, 19:19:37
Tamper taki może być bardziej dopasowany. jak kołyszesz tamperem skośnym, to nie masz wrażenia ocierania brzegu tampera o sitko i możesz robić większe  (głębsze) kołysania. Prostopadły ogranicza wielkość ruchów kołyszących. A tak w ogóle to nie Metiu wymyślił tamper skośny. Też mam taki i uważam, że jest bardzo fajny.

Dzięki za wyjaśnienie.
Coś od siebie. Moje 3 tampery:

(https://zapodaj.net/images/780d4524afbe8.jpg)

Ten środkowy jest od Rogera 58,4 mm. Dolna krawędź jest lekko zaokrąglona.
Lewy i prawy tamper ma krawędź ostrą. Są one dość ciężkie. Wyglądają nieciekawie, ale robotę robią i z tego kształtu jestem zadowolony.
Mam prowadzenie boczne które czuję w palcach i widzę na oczy przekoszenie o ile tylko ono wystąpi.




Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Lipiec 2017, 22:18:59
Coś od siebie. Moje 3 tampery
ładne. Fajnym pomysłem byłoby też wygrawerowanie czy naniesieni w jakikolwiek inny sposób linii ściankę boczną podstawy tampera, równoległych do płaskiej powierzchni sytykjącej się z kawą, żeby jeszcze wizualnie mieć potwierdzenie poziomego ubijania kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 09 Lipiec 2017, 22:48:28
żeby jeszcze wizualnie mieć potwierdzenie poziomego ubijania kawy.
I to jest największy problem z moim tamperem - świetnie się sprawdza w precesji, ale rzadko trafiam z równoległym ubiciem, co stwierdzam przy obrocie temperatury pod palcem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Lipiec 2017, 22:55:35
ale rzadko trafiam z równoległym ubiciem
A to znasz?
https://www.kafatek.com/index.php/levtamp-auto-leveling-espresso-tamper/ (https://www.kafatek.com/index.php/levtamp-auto-leveling-espresso-tamper/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 10 Lipiec 2017, 10:32:18
Fajnym pomysłem byłoby też wygrawerowanie czy naniesieni w jakikolwiek inny sposób linii ściankę boczną podstawy tampera, równoległych do płaskiej powierzchni sytykjącej się z kawą, żeby jeszcze wizualnie mieć potwierdzenie poziomego ubijania kawy.

Też o tym myślałem. Zrobić to mogę zawsze. Sprawdza mi się dobrze mechaniczne potwierdzenie przez odpowiednie spasowanie.




I to jest największy problem z moim tamperem - świetnie się sprawdza w precesji, ale rzadko trafiam z równoległym ubiciem, co stwierdzam przy obrocie temperatury pod palcem.

Poziomowanie ubicia kawy zaczyna się od położenia samej kolby z kawą na podstawie. Czyli przed jej ubiciem. Na oko można stwierdzić czy sitko jest w poziomie.
Tamper przy lekkim chwycie sam łapie pion. Wprowadzasz go do sitka z siła wynikająca z  jego masy. Reszta jest już stosunkowo prosta.
Moim zdaniem rób to wszystko powtarzalnie. Wejdzie w nawyk. A co to nam da?   :mhh: To, że nawet pijąc wódkę  :lol2: gdy głowa się kiwa  :lol2:  doppio i tak wyjdzie ok.  :taktak: :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 15 Lipiec 2017, 14:02:43
Mój ekspres ma pojemnik na wodę 1L. W instrukcji są 3 cykle odkamieniaia i na to schodzi cały pojemnik. Kupiłem odkamieniacz Saeco Decalcifier 250ml. W instrukcji jest napisane, aby wlać cały (nie ma nic o proporcjach a wydaje mi się, że ekspresy Saeco mają większe zbiorniki).

Jaki roztwór zrobić?? Chciałbym na pół czyli 125ml, a resztę wody, czyli 1:8, ale czy nie będzie za słabo?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: uman w 21 Sierpień 2017, 08:14:17
Ascaso i-2 mini - jeden obrót pokrętła przy mieleniu pod espresso zmienia: a) niewiele, b) średnio ale czuć różnicę, c) potrafi dużo zmienić w smaku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 18 Wrzesień 2017, 17:13:10
Pytanie do roasterów:

Mam nieprzyjemność współpracować z bardzo marna palarnią i o ile kawy afrykańskie sa ok, jakiś smak mają to kawy z Ameryki południowej sa totalnie beznadziejne i smakują tak samo. Kostaryka, Gwatemala teraz Nikaragua maja aromat bułki tartej i płaski chlebowy smak z bardzo trawiastym posmakiem. Co moze byc przyczyna? Kiepskiej jakosci ziarno czy nieumiejętność palenia?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 18 Wrzesień 2017, 19:33:52
Z ostatniego wrocławskiego spotkania w Czarnym Deszczu dowiedziałem się od samego mistrza palenia, że jest to oznaka tego, że ziarno jest po prostu zagrzybiałe, spleśniałe.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 18 Wrzesień 2017, 19:49:31
Ale trzy różne kawy? Kiła tygodni temu jeszcze Kolumbia i tez to samo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 18 Wrzesień 2017, 20:52:01
Jak ktoś kupuje kiepskie ziarno to tak jest ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 02 Listopad 2017, 19:23:04
Dostałem paczkę Tchibo. Jak ją zmielić (chodzi mi o grubość), żeby pasował do ekspresu przelewowego i go nie zapychał? Okolice espresso, czy raczej jednak drip? Kawa z grudnia 2016 (patrząc po dacie przydatności). Prosiłbym nie wnikać w celowość takich działań ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 02 Listopad 2017, 19:29:46
Skoro bez wnikania...
Ekspres przelewowy = automatyczny dripper.
Czyli jak do dripa, albo grubiej (jeśli większa porcja).

A najlepiej oddaj na zbiórkę żywności, tudzież sprezentuj jakiemuś zadeklarowanemu i niereformowalnemu czibofilowi.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 02 Listopad 2017, 20:16:31
Właśnie do takiego Tchibo fanatyka ma ta kawa iść, ale brak młynka, wymusza jej wcześniejsze zmielenie u mnie.
Pytam, bo wiem że takie stare, spalone ziarna potrafią się "dziwnie" zachowywać, np pod espresso trzeba dużo drobniej mielić, żeby uzyskać jakieś sensowne czasy, może w przelewie jest podobnie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 02 Listopad 2017, 20:23:52
Z dwojga złego lepiej zmielić za grubo ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 02 Listopad 2017, 21:28:21
Jesli to tchobofil to lepiej chyba zmielić za drobno. Jak za grubo to powie ze lura, jak za grubo to weźmie łyk, odetchnie i powie ze dobra, mocna ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 02 Listopad 2017, 21:33:44
weźmie łyk, odetchnie i powie ze dobra, mocna

 :hihihi:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 03 Listopad 2017, 10:42:13
Młynek od razu do czyszczenia! O ludzie... hehe. Masz odwagę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 05 Grudzień 2017, 22:50:20
https://www.coffeedesk.pl/product/4895/Varsavia-Coffee-Spots-Przewodnik-Po-Warszawskich-Kawiarniach (https://www.coffeedesk.pl/product/4895/Varsavia-Coffee-Spots-Przewodnik-Po-Warszawskich-Kawiarniach)

ktoś czytał? warte kupna dla nie warszawiaka? coś ciekawego jest?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Grudzień 2017, 23:12:09
Czytał. Przyjemnie się czyta i lokale się zgadzają (nie wszystkie znam, ale sporo mogę potwierdzić). Czy warto? Hmm. Sam bym nie kupił, ale ja już wiem gdzie warto chodzić ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 06 Grudzień 2017, 11:01:23
dzięki za informacje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 08 Grudzień 2017, 22:21:19
Wentylki z opakowaniach czy nie?

https://agoodkeensavage.wordpress.com/2012/01/17/why-i-stopped-packaging-our-coffee-in-one-way-valves/

W tym linku gość jest mocno na nie. Na logikę mysle, ze niezbędne. Co myślicie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Grudzień 2017, 22:56:08
Czytałem lata temu ;). W dużych torbach niezbędne. W małych z zipem można sobie odpuścić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 08 Grudzień 2017, 23:01:05
W wyniku podobnych przemyśleń i wyobraźniowych symulacji również nie stosuję paczuch z zaworkiem ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 12 Grudzień 2017, 17:54:55
Nowy Hario Skerton PLUS czy nowy Rhinowares Hand Coffee Grinder. Który wybrać i dlaczego.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 12 Grudzień 2017, 18:29:18
Nowy Hario Skerton PLUS czy nowy Rhinowares Hand Coffee Grinder. Który wybrać i dlaczego.
Ani jeden ani drugi nie jest wart swojej ceny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 12 Grudzień 2017, 21:57:28
wiem że są słabe ale lepsze niż nic, ale więcej na ręczny młynek nie mam zamiaru wydać dlatego takie propozycje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Grudzień 2017, 22:00:44
Z tych dwóch chyba jednak Rhino, ale skoro ceramika to może Tchibo wystarczy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 12 Grudzień 2017, 22:05:40
Z tych dwóch chyba jednak Rhino, ale skoro ceramika to może Tchibo wystarczy?
Z tego co gdzieś przeczytałem / usłyszałem Skerton Plus ma jakoś ustabilizowany stożek, więc jest szansa na równiejszy przemiał.

Edit. Poprawka! Pomyliłem z wersją Skerton PRO...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Grudzień 2017, 22:07:54
Dla mnie od zawsze jest on uosobieniem antyergonomii ;) No i okrutnie nie lubię tego sposobu ustawiania grubości.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 12 Grudzień 2017, 22:11:03
Dla mnie od zawsze jest on uosobieniem antyergonomii ;) No i okrutnie nie lubię tego sposobu ustawiania grubości.
Zgadzam się w 100%.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 12 Grudzień 2017, 22:30:40
wiem że są słabe ale lepsze niż nic, ale więcej na ręczny młynek nie mam zamiaru wydać dlatego takie propozycje.

Jak szukasz taniości to polecam się (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5107.0) ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 12 Grudzień 2017, 23:00:04
wiem że są słabe ale lepsze niż nic, ale więcej na ręczny młynek nie mam zamiaru wydać dlatego takie propozycje.

W takim razie ja ci polecę taki oto prosty młynek z Allegro:
http://allegro.pl/reczny-mlynek-do-mielenia-kawy-przypraw-klausberg-i7046394532.html#thumb/1 (http://allegro.pl/reczny-mlynek-do-mielenia-kawy-przypraw-klausberg-i7046394532.html#thumb/1)
Sam z podobnym zaczynałem, ten z powyższego linka wygląda o wiele zacniej niż mój. Żaden wydatek, to tylko 20 zł. Jeszcze ci na Aeropress albo inny Gabi Master kasiorka zostanie ;) A za dwa miesiące i tak będziesz chciał coś w stylu Comandante :) I tak nie uciekniesz od zakupu porządnego młynka...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 13 Grudzień 2017, 11:27:05
Dziękuje za odpowiedzi wszystkim. Wybrałem mniejsze zło i zdecydowałem się na Hario bo ma zakrętkę do słoika  :hihihi: .  W wersji pro niestety nie ma go dostępnego obecnie tam gdzie kupuje. Młynek jest na prezent dla osoby którą głównie pije marketówki wiec dostanie taki zestaw świąteczny z dobra kawą na początek drogi :evil:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szynder w 15 Grudzień 2017, 11:29:25
Sklepy stacjonarne z artykułami kawowymi
Znacie sklepy stacjonarne, w których można kupić np. filtry do dripa, AP i wiele innych dobrych artykułów do przyrządzania kawy?
Nie mam na myśli tutaj dużych marketów ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 15 Grudzień 2017, 11:36:54
Kiedyś w sklepo-"kawiarni" Tchibo widziałem, że mają trochę rzeczy od Hario. Filtry, drippery, serwery itp. Widziałem również Strzykawkę i filtry. Parę innych pierdół.
PS. Byłem tam przypadkiem! ...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Drinker w 15 Grudzień 2017, 11:40:44
w kawiarniach które serwują kawy speciality przeważnie można kupić takie artykuły
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 15 Grudzień 2017, 11:41:53
w kawiarniach które serwują kawy speciality przeważnie można kupić takie artykuły
Prawda. A ja najpierw o Tchibo pomyślałem. Jaki wstyyd. :/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 15 Grudzień 2017, 12:14:00
Na nowych stacjach Orlenu takich co od ok. roku są otwarte, widziałem regał kawowy z akcesoriami :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 15 Grudzień 2017, 14:15:01
Tak, we Wrocławiu na Orlenie były i filtry i dzbanki od Hario. I nie była to nowa stacja ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szynder w 15 Grudzień 2017, 19:28:48
Orlen... a to ciekawe :o  Dzięki
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziab w 16 Grudzień 2017, 14:58:29
Czy jeśli chcę robić wystarczająco dobre espresso, to muszę liczyć się z przerobieniem/regulacją ekspresu tak by osiągał na wylocie ciśnienie 9 barów (zabawa z manometrem itp)?
Wybaczcie, jeśli zadaję pytanie o podstawy. Nadal czytam mnóstwo wątków (160 stron o espresso trochę mi zajmie...). Jednoczesnie nie bardzo wiem co wpisać w wyszukiwarkę, żeby znaleźć odpowiedź na to pytanie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 16 Grudzień 2017, 15:08:36
Tylko, że to powinien zapewnić producent.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziab w 16 Grudzień 2017, 18:31:36
Czyli jeśli kupię ekspres dobrego producenta, to obejdzie się bez przeróbki. Dlaczego podają prawie wszędzie 14-15 barów, jakby było tak, że im więcej tym lepiej? Tylko marketing?
Po czym poznać wystarczająco dobry ekspres? OPV musi mieć?
Czy może i tak wystarczy Gaggia Classic albo Carezza i wpakować tam OPV i ustawić manometrem? Technicznie dam radę. Tylko manometr musiałbym kupić albo pożyczyć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Adaśko w 16 Grudzień 2017, 22:15:47
Orlen... a to ciekawe  

co do orlenu - jeśli stacja ma oznaczenie O! Shop, wtedy jest szansa na art. kawowe. Nawet mają jakieś swoje single do przelewów, ale zabrakło mi odwagi żeby spróbować. Reszta stacji raczej nie jest tak postępowa ;) jest nawet mapka na stronie orlenu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Voytek w 17 Grudzień 2017, 12:24:59
Witam, czy F4e nano po czyszczeniu żaren musi być skalibrowany ?
Dzięki za odpowiedź  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 17 Grudzień 2017, 12:31:37
W jakim sensie skalibrowany?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Voytek w 17 Grudzień 2017, 12:38:57
Ustawienie na tzw. pozycję "0". Widziałem filmiki innych młynków, że po czyszczeniu żaren (wyciągnięciu pojemnika, osłony) trzeba ustawić pozycję "0" i zaznaczyć na pierścieniu. Inni producenci (Eureka) jako zaletę podają brak konieczności kalibrowania po standardowym czyszczeniu, Fiorenzato nic nie pisze i nie znalazłem nic w necie. BTW info o F4e nano jest jak na lekarstwo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 17 Grudzień 2017, 14:00:13
Możesz sprawdzić ręcznie i sobie zaznaczyć, gdzie jest styk żaren. Wyciągnij wcześniej wtyczkę z gniazdka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 17 Grudzień 2017, 14:17:31
Chyba, żaden młynek nie musi(!) być skalibrowany na zero. Warto wiedzieć gdzie jest punt styku, aby sobie nie zniszczyć sprzętu, ale czy na skali pokaże wtedy 0 czy 7 to co to za różnica?

Na aergrindzie zero mam na 1, w severinie zera się nie da osiągnąć, w santosie mogę sobie tabliczkę z literkami przykręcić dowolnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 17 Grudzień 2017, 14:43:30
Nigdy nie robię z F4e żadnych kalibracji. Staram się tylko aby sprężyny wróciły na dokładnie te same miejsca, z których je wyjąłem. Tak samo robię z całym wykręconym blokiem, do którego przykręcone jest górne żarno. Jego trzy elementy opierające się o sprężyny też ustawiam tak samo jak przy wykręcaniu, czyli tylny zawsze z tyłu itd. Potem skręcam na ten sam numerek jak przed czyszczeniem i spokój. Trzeba mieć tylko świadomość, że potrzeba kilku przemiałów by ustawienie sprzed czyszczenia zaczęło dawać te same efekty. O ile oczywiście kawa pozostanie ta sama.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Voytek w 17 Grudzień 2017, 16:04:34
Z góry dziękuję   ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Voytek w 17 Grudzień 2017, 16:05:48
Przed zakupem młynka sprawdzam wszystkie + i -  :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szynder w 19 Grudzień 2017, 14:41:42
Na nowych stacjach Orlenu takich co od ok. roku są otwarte, widziałem regał kawowy z akcesoriami :)
Więc tak, w mojej okolicy w nowszym orlenie nie było. W starym są filtry, młynek i ceramiczny v60-02. Filtry po 24, v60-02 po 89zl.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 19 Grudzień 2017, 15:19:21
No to ceny jakieś złe nie są...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szynder w 19 Grudzień 2017, 15:56:52
No tak, dlatego napisałem po ile bo z filtrami może być różnie i  trzeba będzie na orlen jechać a ceny są ok :ok:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 19 Grudzień 2017, 22:31:50
Ostatnio z Orlenu wziąłem serwer hairo 02 za punkty, bodaj 18000 kosztował.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 21 Grudzień 2017, 21:57:01
Czy mamy oficjalna lub nieoficjalna dystrybucje synesso w Polsce ? coffelab? Czy są tylko pośrednikiem?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 27 Grudzień 2017, 23:11:08
Chcę umieścić taką krótką ściągawkę w jednym projekcie, który realizuję. Możecie ocenić jej poprawność?

(https://farm5.staticflickr.com/4590/25470819268_0d5878389e_c.jpg)
2017_12_27_23.07.50-01 (https://www.flickr.com/photos/149638605@N07/25470819268/) by Marek Miklewski (https://www.flickr.com/photos/149638605@N07/) - Flickr2BBcode LITE (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.dariogf.flickr2BBcode_lite)


Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: quorthon w 28 Grudzień 2017, 00:07:43
@Miklas, czy dla spójności nie powinieneś podać g zamiast ml przy dripach?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 00:14:56
Niby tak, ale to nie ma większego znaczenia bo tu nie ma cremy a napar jest tak rozwodniony, że te 230 ml waży blisko 230 g a nawet jeśli będzie różnica kilku g w tę czy we w tę to nie zmieni to znacząco smaku, a przy dripach częściej jednak używa się w opisie ratio g do ml. W espresso ma to duże znaczenie jakiej jednostki się użyje i żeby osiągnąć jakąkolwiek powtarzalność czy punkt odniesienia między różnymi kawami moim zdaniem trzeba ważyć napar.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 28 Grudzień 2017, 00:17:15
Zawsze stosowałem w dripie zasadę 6g kawy na 100ml w filiżance, robiłem źle?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 00:20:47
No właśnie dla tego między innymi pytam, kiedyś była taka dyskusja,w której brałem udział i wyszło że chodzi o wodę użytą do ekstrakcji.

Chcę rozwiać wszelkie wątpliwości, bo jak już raz umieszczę tą ściągawkę, to później dużo pracy będą mnie kosztować poprawki.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: quorthon w 28 Grudzień 2017, 00:22:57
Niby tak, ale to nie ma większego znaczenia bo tu nie ma cremy a napar jest tak rozwodniony, że te 230 ml waży blisko 230 g a nawet jeśli będzie różnica kilku g w tę czy we w tę to nie zmieni to znacząco smaku, a przy dripach częściej jednak używa się w opisie ratio g do ml. W espresso ma to duże znaczenie jakiej jednostki się użyje i żeby osiągnąć jakąkolwiek powtarzalność czy punkt odniesienia między różnymi kawami moim zdaniem trzeba ważyć napar.

Marek.

Pełna zgoda co do meritum, myślałem tylko o spójności prezentacji wszystkich tych informacji w jednej tabelce. W sumie to nie znam jej przeznaczenia, więc pewnie niepotrzebnie szukam dziury w całym ;)

Co do ratio lungo, zdarzają się głosy za 1:4, ale „typical” chyba faktycznie 1:3.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 00:33:20
Nie chcę na razie zdradzać jej przeznaczenia, ma to być podręczna ściągawka. Ważne, że jak już raz umieszczę to już raczej nieodwracalnie, dla tego chcę wyjaśnić wszystkie wątpliwości, np ta Maćka ma duże znaczenie.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: quorthon w 28 Grudzień 2017, 00:39:14
Zawsze stosowałem w dripie zasadę 6g kawy na 100ml w filiżance, robiłem źle?

Standardowa definicja „brew ratio” odnosi się do ilości wsypanej kawy i przelanej wody, więc przychylałbym się do wersji Miklasa.

Znane mi interpretacje Brewing Control Chart są spójne w tej kwestii.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Grudzień 2017, 12:13:35
Zawsze stosowałem w dripie zasadę 6g kawy na 100ml w filiżance, robiłem źle?
Robiłeś też dobrze :) czyli nie tak jak większość, ale w granicach błędu. Tym bardziej, że wytyczne zaczynają się od 5,5g/100ml W Twoim przypadku pewnie będzie coś 5,3/100
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 12:17:56
Ta ściągawka będzie najprawdopodobniej służyć Polakowi, czy woleli byście mieć taką ściągawkę w tej formie czy w języku polskim, czy nie ma to znaczenia?

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Grudzień 2017, 12:34:59
To zależy od grupy. Jeśli mówimy o szeroko pojętych Kowalskich, to zdecydowanie po polsku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: quorthon w 28 Grudzień 2017, 12:35:36
Ta ściągawka będzie najprawdopodobniej służyć Polakowi, czy woleli byście mieć taką ściągawkę w tej formie czy w języku polskim, czy nie ma to znaczenia?

Marek.

Dla mnie bez znaczenia. Takie tabelki po angielsku można znaleźć np. na HB, więc może polska wersja by się bardziej wyróżniała ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 12:38:55
To zależy od grupy. Jeśli mówimy o szeroko pojętych Kowalskich, to zdecydowanie po polsku.
Tego nie da się wykluczyć, ale najprawdopodobniej będzie to jakiś kawomaniak. Jest jakaś niewielka szansa, że obcokrajowiec, ale raczej nikła. Być może Polak na emigracji.

Marek.
Tytuł: Cupping
Wiadomość wysłana przez: szynder w 30 Grudzień 2017, 18:48:50
Jak grubo zmielić kawę do cuppingu? Może ktoś podpowie na jakiej cyferce w młynku Encore? Ustawiam na 18-21 i nie wiem czy to dobrze.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 30 Grudzień 2017, 19:53:49
Tak jak do v60/chemexa. Ważniejsze raczej żeby za każdym razem mielić na tym samym ustawieniu i tak porównywać kawy między sobą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Grudzień 2017, 21:24:04
Znajoma w kawiarni zawsze mieliła Baratzą Encore na 18 do cuppingu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 02 Styczeń 2018, 12:05:48
https://ibb.co/hD2KcG

jak nazywa się te urządzenie do ciepłej wody obok EK?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 02 Styczeń 2018, 12:16:03
https://ibb.co/hD2KcG

jak nazywa się te urządzenie do ciepłej wody obok EK?
Marco Uber Font (https://marcobeveragesystems.com/products/uber-font-2-slim-button-tile/). I coś podobnego (https://www.pauligprofessional.com/en/cosmetal-prostream-hot-cold-and-sparkling-water-dispenser-4701354), z opcją wody gazowanej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 02 Styczeń 2018, 12:59:27
dzięki
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Styczeń 2018, 20:17:24
Behmor 1600 plus czy Gene Cbr 101?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 03 Styczeń 2018, 21:29:48
Tak jak do v60/chemexa. Ważniejsze raczej żeby za każdym razem mielić na tym samym ustawieniu i tak porównywać kawy między sobą.

Z druga częścią się zgodzę, z pierwsza nie. Mielenie pod V60 i Chemex jest inne ;) Żeby było bardziej skomplikowanie Hario ma 2 rodzaje filtrów posiadających 2 różne grubości :D Weźmy skalę z młynka Mahlkonig EK43, nie chodzi o urządzenia tylko o umiejscowienie na skali. Skala wynosi od 1 do 11.
V60 - grance 8
cupping - 9.5-10
chemex 11

 
Behmor 1600 plus czy Gene Cbr 101?

Oba dadzą rozwinięte profile. Behmor pozwala na więcej regulacji w trybie manualnym, Gene ma tylko czas i temperaturę. Do tego drugiego znajdziesz części  i gwarancję (jakby coś poszło nie tak) w UK, Bellabarista z okolic Londynu jest oficjalnym sprzedawcą. Na obu nauczysz się palić kawę/będziesz mieć w domu świeże ziarenka. Nie da się odpowiedzieć jednoznacznie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Styczeń 2018, 22:57:39
Behmor na miejscu wychodzi prawie dwa razy taniej. Pomyśle jeszcze ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 04 Styczeń 2018, 20:46:56
cupping - 9.5-10
Pomyłka - cupping 9 W EK43

Behmor na miejscu wychodzi prawie dwa razy taniej. Pomyśle jeszcze ;)

To bierz Behmora 1600plus i się nie zastanawiaj jak wychodzi taniej ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: planb w 07 Styczeń 2018, 22:06:13
Cześć, jak to jest ze spienionym mlekiem chować spienione do lodówki czy nie?

Jeżeli tak to dlaczego trzeba tak robić, jeżeli jest to dobra praktyka chciałbym mieć jakieś argumenty dla moich współpracowników.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Styczeń 2018, 22:28:13
Yyy, spienione należy wydać/wypić. Spieniać tyle ile potrzeba, a do lodówki otwarty karton/butelkę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 07 Styczeń 2018, 22:33:59
Jeżeli tak to dlaczego trzeba tak robić
Gdzieś Ty to wyczytał?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dehado w 11 Styczeń 2018, 22:22:32
Ostatnio trafiłem na coś takiego na blogu jednej z palarni kawy:
Cytuj (zaznaczone)
Fusy z kawy a czyszczenie rur
Sporo osób unika wyrzucania fusów po kawie do zlewu bojąc się, że te zapchają rury. Mielona kawa działa jak peeling na rury czyszcząc je wraz z przepływającą wodą i usuwając odkładający się w nich tłuszcz i resztki jedzenia. Przy większych zatorach lepiej użyć Kreta.
Porad było kilka ale ta szczególnie mnie zaciekawiła. Czy takie fusy nie zapchają syfonu? Na innych stronach (usługi hydrauliczne) można spotkać poradę żeby tak nie robić bo możemy zapchać syfon.
I tu powstaje pytanie kto ma racje?
Patrząc na to że kawa też jest tłusta to może nie pomóc tylko pogorszyć sprawę, z drugiej strony jeżeli przepłuczemy to wodą to chyba nic nie powinno się stać?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 11 Styczeń 2018, 22:31:48
Ja tam zawsze płukam kawiarkę w zlewie. Nigdy nie miałem problemu. Jeśli nawet, to co za problem odkręcić syfon?

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Styczeń 2018, 00:33:47
Nie używałbym kawy jako środka czyszczącego rury, ale mokra zapchać odpływu nie powinna w przeciwieństwie do fusów z herbaty.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Styczeń 2018, 04:39:35
Resztkami z mycia bym się nie przejmował, niemniej stwierdzenie, że rury nie tylko się nie zatykają, ale jeszcze czyszczą jest moim zdaniem bardzo optymistyczne.

Kwestia ilości kawy, wody i średnic.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dehado w 12 Styczeń 2018, 12:00:00
Resztkami z mycia bym się nie przejmował, niemniej stwierdzenie, że rury nie tylko się nie zatykają, ale jeszcze czyszczą jest moim zdaniem bardzo optymistyczne.

Kwestia ilości kawy, wody i średnic.
Też mi się tak wydaje, w końcu jak to mówią co za dużo to nie zdrowo.
Kolbę płuczę w zlewie i podstawkę od młynka też ale ciastko z kolby ląduje w śmietniku albo ewentualnie w doniczce  :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 12 Styczeń 2018, 12:10:05
Sytuacja gdzie muszę czasem spłukać fusy do zlewu pojawia się przy FP, czasem przy kawiarce. Wiadomo kolbę nawet jak nie ma knock-boxa można stuknąć o rant kosza, AP wycisnąć nad koszem, wszelkie filtry to już w ogóle żaden problem. Przy Frenchpresie staram się wytrzepać ile się da do kosza, ale to raczej na zasadzie ile samo spadnie, a spada niewiele, niż jakieś tam usilne trzepanie. Większość fusów idzie do zlewu. FP używam raczej rzadko, dla tego nie wiem, czy to ma jakiś skutek w postaci zapychania, na pewno okazjonalnie nie ma. Jeśli chodzi o kawiarkę, to już jest lekki problem to wytrzepać nad koszem na śmieci. Stukam z odpowiednią siłą o dno komory zlewozmywaka tak, żeby ciastko wypadło w miarę w całości. Jeśli wypadnie zwarte to biorę w palce i wyrzucam do kosza, jeśli się rozpadnie, to spuszczam do odpływu, czyli też okazjonalnie. Przy takim sposobie postępowania jeszcze mi się nic nie zapchało. Rury odpływowe 50mm.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Styczeń 2018, 12:12:54
Ja z moki wydmuchuję, wylatuje od razu całe ciastko, zostają tylko resztki na sitku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 12 Styczeń 2018, 12:17:06
No właśnie przy wydmuchiwaniu najczęściej zostaje mi pewnie z 1/3 może połowa ciastka po obwodzie, przy stukaniu najczęściej wypada całe.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 12 Styczeń 2018, 12:21:33
Off-Topic:
Ja myślę że na to czy się szambo zapcha czy nie wpływ ma też terroir kawy i jej stopień palenia. Jasno palone single na pewno mają lepszy wpływ na kanalizację niż spalone włoskie blendy. Ważne też żeby pamiętać, że lepiej do zlewu wrzucić kawę mieloną co najmniej na 68 mm stożkowych żarnach. Czytałem, że mielenie na Porlexie może zapchać zlew i pojawi się duża retencja kawy w kanalizacji. Nieźle za to sprawdza się I-1 mini tuż koło syfonu, gdyż wprawia go w mikrodrgania i pomaga w równiejszej ekstrakcji kawy w rurach kanalizacyjnych.
 Od czasu do czasu pomaga też backflush Kretem.
https://youtu.be/FGK8IC-bGnU
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 12 Styczeń 2018, 12:27:26
Do fusów w FP dolewam ze dwa centymetry wody i wprawiam go intensywnie w ruch wirowy - w tym momencie wylewam całą zawartość do kosza na śmieci. Po takim zabiegu niewiele ich zostaje, spłukuję resztę do zlewu.

Chodziło zdaje się o ten artykuł:
https://finestcoffee.pl/blog/fusy-z-kawy/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pistolero w 13 Styczeń 2018, 02:10:46
Off-Topic:
Ja myślę że na to czy się szambo zapcha czy nie wpływ ma też terroir kawy i jej stopień palenia. Jasno palone single na pewno mają lepszy wpływ na kanalizację niż spalone włoskie blendy. Ważne też żeby pamiętać, że lepiej do zlewu wrzucić kawę mieloną co najmniej na 68 mm stożkowych żarnach. Czytałem, że mielenie na Porlexie może zapchać zlew i pojawi się duża retencja kawy w kanalizacji. Nieźle za to sprawdza się I-1 mini tuż koło syfonu, gdyż wprawia go w mikrodrgania i pomaga w równiejszej ekstrakcji kawy w rurach kanalizacyjnych.
 Od czasu do czasu pomaga też backflush Kretem.
https://youtu.be/FGK8IC-bGnU


 :brawa: :brawa: :brawa:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 16 Styczeń 2018, 22:49:32
Czy ktoś czytał książkę "Coffee Man" Sasy Sestica i czy warto?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 18 Styczeń 2018, 17:03:51
Comandante w podręcznym w bydłolocie ryanair? Doczepią sie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 18 Styczeń 2018, 17:37:48
Ryzyk fizyk :)
Ja nadaje jako bagaż główny nigdy w podręcznym.
Ale jawnie nigdzie nie znalazłem informacji, że jest zabronione. Najbliższy w regulacji TSA jest blender, i każą usunąć ostrze przed wniesieniem na pokład.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 18 Styczeń 2018, 17:47:40
Ja co kilka miesięcy wożę ze sobą Feldgrinda, sprawdzali go tylko raz - w Polsce. Kilka razy obwąchiwali paczki z kawą  :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 18 Styczeń 2018, 18:38:13
Comandante w podręcznym w bydłolocie ryanair? Doczepią sie?
Ostatnio leciałem Ryan Air z żoną. Ja swoje graty kawowe, w tym Kinu M47, żona swoje graty dronowe w tym 8 sporych baterii LiPo  w niepalnej saszetce. Nad bateriami się nawet nie zająknęli, choć wybuchowe nie mówiąc o dronie przytroczonym do plecaka, którym pewnie można kogoś skrzywdzić na milion sposobów, a wygląda jak bomba zegarowa z tą całą elektroniką i przewodami na wierzchu. Do młynka milion pytań do, ale bardziej z osobistej ciekawości, na koniec z uśmiechem życzyli smacznej kawy. Przy czym sytuacja przy wylocie  z Dublina. W Modlinie tylko spytali co to przy prześwietlaniu. Przy czym Comandante wygląda jak młynek a Kinu jest cały metalowy i wygląda jak jakaś luneta do snajperki. Lecieliśmy tylko z podręcznym.

Marek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Styczeń 2018, 23:35:00
Comandante w podręcznym w bydłolocie ryanair? Doczepią sie?
Teoretycznie nie powinni się czepiać młynka. Z aergrindem latałem bez problemu. Z drugiej strony, teoretycznie to kawał żelastwa, a ostateczna interpretacja zawsze jest po ich stronie. Do tego nie ma jednoznacznych wykładni, bo ocenie podlega nie sam przewożony coś, ale połączenie cosia z zachowaniem właściciela.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 18 Styczeń 2018, 23:53:56
Z ciężkim i groźnie wyglądającym Rosco zleciałem trochę świata zarówno tanimi jak i droższymi liniami. Przy prześwietlaniu nauczyłem się go wyjmować z bagażu podręcznego, bo zawsze wzbudzał mniejsze lub większe zainteresowanie, ale nigdy nie był przyczyną jakichkolwiek nieprzyjemności. Wydaje mi się, że kontrolerzy mają przykaz przepuszczać ręczne młynki do kawy, i tyle.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Styczeń 2018, 00:02:30
Nie ma takich przykazów. Młynki nie znajdują się na liście niebezpiecznych przedmiotów jako takie. Ale, tak jak wspominałem, interpretacja zawsze jest po stronie kontrolera i bierze on pod uwagę również zachowanie, słowa pasażera oraz wszystkie inne możliwe konteksty.

Oczywiście w 99/100 przypadkach skończy się na pokazaniu, ponownym prześwietleniu. Niemniej cień szansy niedopuszczenia do wniesienie ciężkiego młynka na pokład jest.

Dla przykładu:
Można przewozić grzałki elektryczne w bagażu podręcznym. Ale jeśli pasażer będzie podczas kontroli sprawiał wrażenie agresywnego, będzie sugerował, że taką grzałką bez problemu kogoś ogłuszy, to najprawdopodobniej nie poleci tym rejsem, albo ewentualnie poleci, ale bez owej grzałki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Styczeń 2018, 13:31:44
Ok, Dzieki za odpowiedzi. Lecę z 6 miesięczna córką więc nie powinni sie przyczepić ;)
Drugie pytanie z innej beczki:
Palarnia ktorej nie znoszę, zrobiła blend pod espresso: 50% Kolumbia i 50% SHB z Gwatemali. To nie wyjdzie dobrze prawda? Sama Kolumbia jest dosc goryczkowa i mieli sie bardzo szybko, natomiast sama Gwatemala mieli sie 10 sekund na mythosie (jasne single około 8, ciemne 6) i jest mocno kwaskowa. Espresso wychodzi beznadziejne, albo za gorzkie, albo za kwaśne. To wina połączenia moralnych ziaren z super twardymi czy wina bardziej po mojej stronie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 19 Styczeń 2018, 13:48:43
Palarnia ktorej nie znoszę
experimenter bias :)
Nie będzie Ci smakować ten blend. Prawdopodobnie nie jest bardzo zły, prawdopodobnie wszystko robisz dobrze (chociaż tu możesz podświadomie robić coś gorzej, żeby potwierdzić swoją ocenę palarni.)
Więc zostaje Ci zrobić wg. Twojej standardowej receptury, bez optymalizacji i częstować gości bez próbowania samemu
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Styczeń 2018, 14:49:41
Sorry skrót myślowy. Nie znoszę właściciela, oszusta i kłamcy. Ale kawę robi dosc dobra. Ten blend był moim uluibionym jako espresso. Wiec tu podświadomość nie wchodzi w grę.
Chodzi mi bardziej o aspekt techniczny. Super twarde ziarna z normalnymi, na logikę nie powinny byc mieszane. Mam racje?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 19 Styczeń 2018, 15:29:53
Super twarde ziarna z normalnymi, na logikę nie powinny byc mieszane.
Tego nie wiem ja tyko pije kawę. Co prawda piłem fajne blendy Kolumbii i Etiopii (Etiopia też jest chyba dość twarda?) Kiedyś w pewnej palarni w Norwegii ktoś mi powiedział, że często tzw. home blandy są robione akurat z tego co zostało. Więc może ten konkretny właśnie tak powstał? A może po prostu Ci nie smakuje i tyle. Zdarza się :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Styczeń 2018, 15:43:18
Obie kawy są raczej twarde. Czy widać różnicę w stopniu palenia, kolorze?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Styczeń 2018, 16:19:29
Spokojnie odróżnisz obie kawy. Gwatemala jest jaśniejsza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 19 Styczeń 2018, 18:50:22


w bydłolocie

Sam jesteś bydłolot jaśnie panie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 02 Luty 2018, 23:15:59
Udało sie bez problemu. W Krakowie chcieli zobaczyć młynek, w Dublinie nie.

Kolejne krótkie pytanie: czy ktoś robił przepis na kalite z książki Iki Graboń? 6 zalań po 50ml i odczekanie aż spłyną całe? Właściwie sześć preinfuzji. Pierwsza ciekawa rzecz w tej książce, prócz wielu głupot i katastrofalnego stylu pisania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Luty 2018, 23:29:21
Na czym te bzdury i katastrofy polegają mistrzu ?  Brałeś pod uwagę, że to jest książka raczej dla początkujących?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 03 Luty 2018, 00:37:10
Też jestem ciekaw tych bzdur i katastrof. To, że dla początkujących to raz, ale że katastrofalny styl pisania?
Chyba Kolega nie czytał katastrofalnie napisanej literatury  ;) Mi się czytało bardzo dobrze i polecałem już kilku osobom, które dopiero wchodzą w świat kawy, ale nie dla "przepisów", a bardziej dla "wkręcenia się w klimat", które to wkręcenie według mnie ta książka umożliwia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 03 Luty 2018, 01:56:48
Jeśli chodzi o styl, to dla mnie też bardziej nadaje się na bloga, niż do książki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 03 Luty 2018, 08:24:30
Paradoksalnie traktuję to jako jej zaletę ;)
Żyjemy w XXI wieku. Nie dostaliśmy książki - poradnika, a niech będzie że książkę - bloga. Fakt faktem, że barwnie wprowadza w świat zapachów i smaków kawy.
Dla jednych (w zasadzie większość osób z nielicznej grupy ;) z którą na ten temat rozmawiałem) jest to kusząca forma, dla innych będzie odrzucająca. Co kto lubi.
Ale katastrofalne to było 50 twarzy Greya, a nie książka Iki Graboń ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 03 Luty 2018, 09:06:11
A ja się w pewnym sensie zgadzam ze Szczympkiem, choć na pewno nie opisywałbym tego tak ostro.
Dotarłem do 1/3 treści, resztę przejrzałem, estetycznie nie dałem rady.
Zastanawiam się, kto robił korektę - błędy stylistyczne i logiczne (!) na poziomie gimnazjum kłują w oczy, sam język dziwnie nieporadny, a z paroma kwestiami dyskutowałbym merytorycznie. Wiem, że dziewczyna nie jest żadnym filologiem a książka nie jest adresowana do purystów, ale jak coś się wypuszcza na rynek księgarski można lepiej zadbać o oprawę językową, choćby dać komuś "do podrasowania", w przeciwnym wypadku ryzykujemy przyczynianie się do generalnego "obniżania poprzeczki"...
Da się będąc np. blogerem wydać sensownie napisaną książkę (np. Michał Kędziora?).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Luty 2018, 09:18:14
Na czym te bzdury i katastrofy polegają mistrzu ?  Brałeś pod uwagę, że to jest książka raczej dla początkujących?

Po co ta ironia? Niemniej przyznaje, użyłem złego słowa. Nieścisłości byłoby lepsze. Z pierwszych stron:
Są trzy gatunki kawy, nie dwa.
Hario skerton w polecanych młynkach
Dobre mlynki do 200 złotych i dwa razy droższe takie jak Comandante - No chyba piec razy droższe.

Co do stylu to kto czyta sporo książek ten wie. James Hoffman tez wydał książkę z notatkami ze swojego bloga, ale zrobił to z klasą. A nie "moja dziewczyna budzi szturcha mnie rano i mruczy żebym zrobiła jej kawę." Żałosne.
Mnóstwo niepotrzebnych wtrąceń z angielskiego. Chyba tylko autorka wie jak zrobić aeropress "na invercie".
Napisanie "metodą odwróconą" jest widocznie za mało hipsterskie.
@vitheck - sorry, nie masz racji. 50 twarzy greya jest raczej książką małowartościową, ale  dobrze napisaną.
W przypadku Iki jest odwrotnie, albo raczej "na invercie"

@pafcio0  :szampan:

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 03 Luty 2018, 09:30:43
Ja sobie przy okazji poczytam ;) choć powiem szczerze, że po tym co napisaliście trochę mi się odechciało...

Może ja po swoich artykułach coś napiszę? :P
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 03 Luty 2018, 09:40:03
Są trzy gatunki kawy, nie dwa.
Biologicznie to jest bodaj ponad 100, dwa są uprawiane na skalę światową, na handel.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 03 Luty 2018, 09:41:36
Książka chyba nie jest kierowana do zatwardziałych forumowiczów. Wy proszę Państwo jesteście ponad nią. Mam podobną pozycję Sekrety Kawy Rusnarczyka. I też na początku przygody bardzo mnie ciekawiła a teraz już siedzi na półce i kurzy się niemiłosiernie. Co do błędów nóż kto ich nie popełnia. Nie mniej przejrzałem pozycję w księgarni i zaniechałem jej kupna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: lordsnow w 03 Luty 2018, 10:20:55
Przecież ona jest napisana niesamowicie prymitywnym językiem... Istnieje tyle książek o kawie wartych przeczytania, które bardzo przyjemnie się czyta, np.: K. Tarasiewicz, "Przygody z kawą i herbatą", L. Rum, "Kawa. Legenda, historia, anegdota, receptariusz", A. Fiedoruk, "Kawa bez tajemnic".  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Luty 2018, 11:14:50
Są trzy gatunki kawy, nie dwa.
Biologicznie to jest bodaj ponad 100, dwa są uprawiane na skalę światową, na handel.

Arabika, Robusta i Liberika. Liberiki jest 1% czyli tyle samo co kaw z segmentu speciality o których jest ta książka, a mimo to ją pominięto.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 03 Luty 2018, 12:29:50
Styl pisania samej książki jest dla mnie trochę dziwny, nietypowy, faktycznie w formie bloga. Osobiście nieco mi przeszkadzało ciągłe odnoszenie się do przyjaciółki/żony/partnerki Iki i ich relacji - generalnie książka o kawie nie powinna być książką o związkach. Niemniej jednak książka zawiera wszystko, co początkujący adept sztuki kawiarnianej powinien wiedzieć. Dużo się z niej dowiedziałem, choć niektóre działy - ze względu na brak zainteresowania tematem - tylko przejrzałem. Obecnie czyta ją koleżanka z pracy i również ma o niej pozytywne zdanie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Luty 2018, 12:59:43
generalnie książka o kawie nie powinna być książką o związkach.
Polemizowałbym z tym twierdzeniem... Każdemu z nas przyjemniej chyba w towarzystwie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 03 Luty 2018, 13:38:49
No niby tak, ale jeśli faktycznie duża część dotyczy jej związku albo się do niego odnosi no to bez przesady - albo o kawie, albo o związku. Albo nazwać to "kawa i moja partnerka życiowa"
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Luty 2018, 14:37:29
@Szczympek widzisz zgadzam się z wszystkimi merytorycznie wytkniętymi zarzutami. Tak moim zdaniem powinno się o tym rozmawiać. Nie czytałem całej tej książki, przejrzałem tylko to co mnie interesowało i odwiedzając siostrę przekażę jej. Jest akurat polonistką, więc ona może się konkretniej wypowie o jakości tego pisania. Faktem jest, że są nieścisłości i błędy, których nie wypadałoby drukować. Też zwróciłem na nie uwagę, ale to nie jest dla mnie najważniejsze.

Styl w jakim się pisze jest kwestią indywidualną. Taki prosty, codzienny język moim zdaniem jest bardziej ludzki i łatwiejszy do skonsumowania przez osoby niewtajemniczone. Nie jest to książka naukowa i chyba nie było takich aspiracji względem tego wydawnictwa.

Styl Hoffmana dla mnie przykładowo jest dość suchy, Iki jest zupełnie inny. Ja biorę ludzi takimi jakimi są, tak samo podchodzę do twórczości. Mogę lubić albo nie, ale jestem bardzo daleki od tego, aby przykładać każdego do wzorca i wystawiać na tej podstawie ocenę.  Tak można postępować wobec wzorków na kawie, a nie ludzi. To różni nas od komputerów, że bywamy nieprzewidywalni, nielogiczni. Jesteśmy wyjątkowi, każdy z nas. Słyszeliście zapewne o tym, że komputery uczą się ostatnimi czasy, za pomocą tzw. głębokiego uczenia. Potrafią nawet stworzyć własny język, zobaczcie jak to wygląda. Jest to dla mnie przerażające. Wyobrażacie sobie takie superefektywne porozumiewanie, bez emocji za to tylko i wyłącznie z chłodną kalkulacją?

Nie zgadzam się z twierdzeniem "albo o kawie albo o związkach". Dla mnie kawa pełni też różne funkcje społeczne i oprócz tej całej alchemii sensoryki i ekstrakcji jest nie mniej ciekawa i magiczna sfera związana z przebywaniem z ludźmi przy kawie. Wiem, w XXI wieku zdaje się to być zamierzchłą tradycją odchodzącą do lamusa. Teraz często ludzie siadają przy stolikach i każdy gapi się w ekranik. Ja wolę w kawiarni jednak pogadać z kimś i mieć jakiś kontakt wzrokowy z rozmówcą. Rozmawiamy przecież nie tylko ustami. Zapewne zauważyliście, że w trakcie rozmowy często nawzajem powtarzamy ton czy pozy rozmówców. Niedawno wykazano, że nasze mózgi dostrajają się do siebie gdy przebywamy razem. Stąd określenia takie jak nadawanie na tej samej fali jest bardzo trafne. Z jakiegoś powodu człowiek lubi się socjalizować przy substancjach oddziałujących na mózg. Choć właściwie wszystko oddziałuje na nasz neurokomputer. Dlatego szczerze powiedziawszy obserwacje na temat tego jakie role pełni kawa w życiu autorki są dla mnie nie mniej ważne jak podpowiedzi w kwestii zaparzania wielbionego przez nas naparu.

Dla mnie to, że ktoś wypycha drugą osobę z łóżka po kawę, wydaje się całkiem sympatyczne. Preferencje autorki to jej wybór i kwestia która moim zdaniem nie powinna podlegać osądowi. Czy homoseksualizm w dzisiejszych czasach na prawdę tak mierzi? Znam homoseksualistów, którzy rzeczywiście epatują tą swoją odmiennością, co bywa wkurzające. Jednak tutaj tego nie zauważam. Czy to byłoby lepsze gdyby napisała "osoba z którą jestem w związku"? Tak opisujecie swoich najbliższych?

Wybaczcie rozpisałem się, może by tak tą dyskusję przenieść do jakiegoś odpowiedniego wątku? Może jakiś osobny wątek mógłby ktoś zrobić odnośnie omawianej książki?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 03 Luty 2018, 15:19:57

@vitheck - sorry, nie masz racji. 50 twarzy greya jest raczej książką małowartościową, ale  dobrze napisaną.
W przypadku Iki jest odwrotnie, albo raczej "na invercie"


Nie znam co prawda zdania moich znajomych polonistów, dziennikarzy czy literatów na temat książki Iki. Wiem za to, że "w znacznej większości" nie zgodziliby się z Tobą co do oceny 50 twarzy Greya. Ta książka jest dla mnie poniekąd wyznacznikiem słabej literatury pod każdym względem. Założyłem sobie, że wypowiem się na jej temat dopiero po jej przeczytaniu. Żadne 600 stron w moim życiu mnie tak nie zmęczyło. Infantylna bohaterka, żenujące dialogi, opisy scen erotycznych na poziomie gorszym niż spora część opowiadań erotycznych "z neta" do których docieraliśmy w późnej podstawówce czy wczesnym liceum. Dlatego też uważam, że nie tylko małowartościowa jest ta literatura, ale i słabo napisana. Nie rozumiem fenomenu tych książek, no może oprócz grupy rumieniących się nastolatek i starszych "kur domowych" (nie obrażając oczywiście żadnej z tych grup).

Doskonale rozumiem za to, że może nie podobać Ci się styl pisania Iki, że możesz uznawać jej twórczość za słabą "literaturę". Ale może to kwesta priorytetów i tego czego oczekujemy od tej książki.

Trochę poczułem się jakbym dostał cios w pysk, czytając późniejsze komentarze w tym komentarz pafcioO ;) Niby nie zachwalam tej książki, ale jej nie krytykuje, a tu przecież poziom gimnazjum :)

Ale jak wiemy, są gusta i guściki. Nie uznaję siebie za żadnego znawcę literatury, choć też nie zaliczyłbym się do grupy znajdującej się na drugim krańcu (może po dzisiejszych komentarzach powinienem to rozważyć? ;) ) Nie miałem podobnych odczuć do PafcioO, ale nie ukrywam, że zmotywowało mnie to do  tego, żeby podejść do niej raz jeszcze, a może wtedy nie skupiając się nad klimatem który tworzy, zacznę zwracać uwagę na bardziej przyziemne aspekty, które mi umknęły. Na pewno polecę też zapoznanie się z tą lekturą osobom, które znają się na literaturze bardziej ode mnie.

Do osób, które nie miały jeszcze styczności z tą książką, a po naszej wymianie opinii mają jeszcze mniejszą ochotę ją mieć - wielu z nas chce promować świat kawy wśród innych osób, więc może spróbujmy podejść do tej książki w ten właśnie sposób. Może to jest lektura jakiej te osoby potrzebują na początek? Bardziej niż naszego rozkładania na stole młynka, wagi, termometru, przefiltrowanej wody czy narzędzi do zaparzania ;)

Tak jak wspominałem - wśród osób nie siedzących za bardzo w kawie, słyszałem w zasadzie same pochlebne opinie. Paradoksalnie jedyny problematyczny wątek, to wstawki o partnerce Iki. Nie chcę tu rozpętywać dyskusji o akceptacji odmiennych orientacji seksualnych, ale mój psychologiczny nos "mówił mi", że te uwagi pojawiały się głównie dlatego, że jest to właśnie partnerka autorki.

Jestem bardzo ciekaw jak wyglądałaby sytuacja, gdyby autorka nawiązywała do partnera :) I tak jak wspomniał Antonio - każdemu z nas jest przyjemniej w towarzystwie i pomimo, że ten zabieg "odprofesjonalnia" tę lekturę, to też nadaje jej bardziej ludzki i codzienny charakter, a przecież taka jest właśnie dla większości z nas kawa (no chyba, że jako świeżak tutaj nie wiem, że większość to uznani bariści i kawa dla samej kawy już dawno przestała być dla nich fun :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 03 Luty 2018, 16:16:56
Dla mnie to, że ktoś wypycha drugą osobę z łóżka po kawę, wydaje się całkiem sympatyczne. Preferencje autorki to jej wybór i kwestia która moim zdaniem nie powinna podlegać osądowi. Czy homoseksualizm w dzisiejszych czasach na prawdę tak mierzi? Znam homoseksualistów, którzy rzeczywiście epatują tą swoją odmiennością, co bywa wkurzające. Jednak tutaj tego nie zauważam. Czy to byłoby lepsze gdyby napisała "osoba z którą jestem w związku"? Tak opisujecie swoich najbliższych?

Żeby nie było, w swojej wypowiedzi nie miałem na myśli orientacji seksualnych tylko przesadnego nawiązywania do związku jako takiego. Osobiście mam dość liberalne poglądy pod tym względem. Po prostu w książce o kawie wolałbym więcej kawy ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Luty 2018, 16:26:41
@Evanduril Chyba nastąpił jakiś błąd systemu przy przypisywaniu cytatu ;)

@vitheck Jak dla mnie cały fenomen takich książek jak "50 twarzy.."  polega na tym, że choć mamy co raz więcej narzędzi do komunikacji ta zachodzi co raz rzadziej. Po prostu większość ludzi nie potrafi rozmawiać nawet z najbliższymi o sferze intymnej. Jak widać nawet wzmianka dotycząca niestandardowych zachowań seksualnych w książce o kawie, potrafi wywołać u czytelników dyskomfort.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Luty 2018, 17:09:05
Nie znam co prawda zdania moich znajomych polonistów, dziennikarzy czy literatów na temat książki Iki. Wiem za to, że "w znacznej większości" nie zgodziliby się z Tobą co do oceny 50 twarzy Greya. Ta książka jest dla mnie poniekąd wyznacznikiem słabej literatury pod każdym względem.

W jakim języku czytałeś? Jeśli po polsku to co najwyżej możesz ocenić tłumaczenie, a nie styl.

Infantylna bohaterka,(...)w późnej podstawówce czy wczesnym liceum

To samo niestety książka pani Iki.

Doskonale rozumiem za to, że może nie podobać Ci się styl pisania Iki, że możesz uznawać jej twórczość za słabą "literaturę". Ale może to kwesta priorytetów i tego czego oczekujemy od tej książki.

Nie, nie. Mnie się nie podoba ten styl - to prawda. Ale to nie jest kwestia priorytetów. Ta książka JEST napisana słabo. To fakt, z tym się nie dyskutuje. Kilka argumentów przytoczył Pafcio0. Kolejny - flat white to dla Pani Iki rodzaj nijaki. Wyjaśnisz dlaczego?

Nie chcę tu rozpętywać dyskusji o akceptacji odmiennych orientacji seksualnych, ale mój psychologiczny nos "mówił mi", że te uwagi pojawiały się głównie dlatego, że jest to właśnie partnerka autorki.

Ja mam wrażenie, że wstawki o partnerce autorki są, bo jest to partnerka. O partnerze by pewnie nie pisała, bo po co?
Osobiście nic nie mam do jej orientacji, nie obchodzi mnie to.

Żeby nie było, książka jest napisana słabo, ale sama w sobie nie jest zła, szczególnie dla początkujących i nie tylko. Sam przecież zapytałem o ciekawy przepis, na który zresztą nie dostałem odpowiedzi ;) Lubię też proste porównanie kawy do owoców. W końcu mogę spokojnie wytłumaczyć znajomym, że kawa to nie tylko gorycz.


Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 03 Luty 2018, 17:44:39
Niedawno wykazano, że nasze mózgi dostrajają się do siebie gdy przebywamy razem. Stąd określenia takie jak nadawanie na tej samej fali jest bardzo trafne. Z jakiegoś powodu człowiek lubi się socjalizować przy substancjach oddziałujących na mózg.
Powiem więcej, jedna z technik psychoterapeutycznych to odzwierciedlenie, które ma na celu pokazać pacjentowi, że jest słuchany i rozumiany przez terapeutę. Służy także do nawiązania dobrej relacji i kontaktu terapeutycznego :)

Co do "50 twarzy..." myślę, że może być tak jak mówisz. Że w świecie wszechobecnej nagości i epatowania seksualnością ludzie tym bardziej mają problem z rozmową o sprawach intymnych, a dużo łatwiej się o tym czyta, sam na sam z książką w domowym zaciszu (jakakolwiek by nie była jakość treści w niej zawartych).

Jak widać nawet wzmianka dotycząca niestandardowych zachowań seksualnych w książce o kawie, potrafi wywołać u czytelników dyskomfort.

Dobrze by było, gdyby nie wpływało to na ich opinię na temat książki o kawie, ale różnie bywa... ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Luty 2018, 17:54:09
świecie wszechobecnej nagości i epatowania seksualnością
Nie chodzi tylko o nagość, ale o zakłamany i zniekształcony obraz człowieka. Człowiek odnosząc się do tych sztucznych tworów jest na ogół zagubiony i popada w jakieś absurdalne kompleksy. Nawiązując do pasa kawowego, to w Wenezueli jest to posunięte do tego stopnia, że rodzice kupują na 18 urodziny dzieciom operacje plastyczne.

Tutaj widać jak wielki problem jest w nauczaniu. Przecież szkoła, nie uczy nas ani rozmawiać, ani, broń Boże, myśleć samodzielnie. Nie rozumiem dlaczego w szkole nie uczymy się o retoryce, erystyce, semiotyce, komunikacji, logice. To dałoby powszechnie możliwość odfiltrowania tego spamu, którym człowiek jest zarzucany na co dzień. Domniemam, że taki obywatel jest niewygodny.

Sam przecież zapytałem o ciekawy przepis, na który zresztą nie dostałem odpowiedzi
Wywnioskuj sam dlaczego nie otrzymałeś odpowiedzi.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 03 Luty 2018, 18:29:10

@vitheck - sorry, nie masz racji. 50 twarzy greya jest raczej książką małowartościową, ale  dobrze napisaną.



Doskonale rozumiem za to, że może nie podobać Ci się styl pisania Iki, że możesz uznawać jej twórczość za słabą "literaturę". Ale może to kwesta priorytetów i tego czego oczekujemy od tej książki.

Nie, nie. Mnie się nie podoba ten styl - to prawda. Ale to nie jest kwestia priorytetów. Ta książka JEST napisana słabo. To fakt, z tym się nie dyskutuje. Kilka argumentów przytoczył Pafcio0.

Żeby nie było, książka jest napisana słabo, ale sama w sobie nie jest zła, szczególnie dla początkujących i nie tylko. Sam przecież zapytałem o ciekawy przepis, na który zresztą nie dostałem odpowiedzi ;) Lubię też proste porównanie kawy do owoców. W końcu mogę spokojnie wytłumaczyć znajomym, że kawa to nie tylko gorycz.


Spoko. Starając się uciec od osobistych wycieczek pozwolę sobie jedynie na drobniutką uwagę - na całe szczęście jesteś przykładem, że polskość nie ucieka z nas na obczyźnie.

Nie, nie uważam, że jeśli Ty stwierdzisz, że nie mam racji bo masz inne zdanie na temat "50 twarzy Greya" to tak musi być :)
Nie, nie uważam, że jeśli napiszesz "to fakt z tym się nie dyskutuje" to tak jest i na poparcie tego masz swoje zdanie i kilka argumentów Pafcio0 (no offence, ale jakoś nie spowodowały, że stwierdziłem, że "to jest fakt" i nie mogę z tym dyskutować :)
Poza tym nie znam Was, nie jesteście dla mnie autorytetami w dziedzinie szeroko pojętej "literatury".
Szanuję za to wszystkie uwagi odnośnie merytorycznych błędów (mówię to najzupełniej szczerze!). I chyba wolałbym, żeby ta dyskusja szła jednak bardziej w tym kierunku.

To, za co nie lubię dyskusji na forum, to właśnie ta tendencja do przekonywania wszystkich do swojej jedynej i słusznej racji. Lubię dyskusję na argumenty, ale akurat w obu dziedzinach nie czuję się specjalistą, a jak na czymś się nie znam, to staram się nie wchodzić w zbyt głębokie dywagacje. Wiem, że druga strona może być bardziej zaznajomiona z tematem, więc staram się bardziej patrzeć na to, co ma do przekazania (oczywiście używając sensownych argumentów) i się uczyć.

Jak sam widzisz, napisałem tylko to, co uważam na ten temat. W odpowiedzi dostałem informację, że nie mam tu z czym dyskutować. Ok, nie dyskutuję więc.

Co więcej, masz rację - na swoje nieszczęście, czytałem "50 twarzy Greya" po polsku. Krytykuję więc polskie tłumaczenie, a nie książkę w oryginale, która niestety stała się popularna również w naszym kraju, gdzie 99% naszych rodaków przeczytało ją właśnie w ojczystym języku. Ale może dowiem się, że w oryginale bohaterka jest mniej infantylna, a opisy aktów seksualnych są dużo lepsze niż w tym fatalnym polskim tłumaczeniu?

Przepraszam resztę osób, które muszą męczyć się czytaniem dyskusji o "50 twarzach Greya". Moja wina :)

świecie wszechobecnej nagości i epatowania seksualnością
Nie chodzi tylko o nagość, ale o zakłamany i zniekształcony obraz człowieka. Człowiek odnosząc się do tych sztucznych tworów jest na ogół zagubiony i popada w jakieś absurdalne kompleksy. Nawiązując do pasa kawowego, to w Wenezueli jest to posunięte do tego stopnia, że rodzice kupują na 18 urodziny dzieciom operacje plastyczne.


To było bardziej uogólnienie tego, z czym stykamy się, szczególnie w mediach w XXI wieku. Problem obrazu swojego ciała, który kształtuje się w dużym stopniu przez pryzmat spostrzegania tego, co jest obecne wokół (i co rzeczywiście jest mocno zakłamane i wręcz nierzeczywiste), jest niezwykle złożony, ale może już tego nie rozwijajmy tutaj ;) Jeśli jesteś zainteresowany tą tematyką to polecam książkę K. Schier - "Piękne brzydactwo".
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Luty 2018, 19:01:24
Jest też "Historia piękna" i "Historia brzydoty" pod redakcją Umberto Eco w kontekście sztuki i kanonów. Eco znany jest głównie z powieści "Imię róży", tymczasem jest świetnym semiotykiem i polecam jego książki naukowe i felietony.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 03 Luty 2018, 21:47:03
Arabika, Robusta i Liberika. Liberiki jest 1% czyli tyle samo co kaw z segmentu speciality o których jest ta książka, a mimo to ją pominięto.
I jak się to ma do setki pozostałych?

Prawdopodobieństwo, że czytelnik natrafi na coś z Liberiką w składzie jest bliskie zeru. Mówienie, że są tylko dwa gatunki jest błędem, ale jeszcze większym błędem jest mówienie, że są tylko trzy. W polskich sklepach spotkać można dwa, a jest w sumie ponad sto.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Luty 2018, 22:04:34
Czy liberikę w ogóle sprzedaje się na eksport?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 03 Luty 2018, 23:32:17
Przejrzałem oferty kilku importerów zielonego ziarna i pomyślałem czy w ich ofercie kiedyś tą kawę widziałem. Nie spotkałem się z ofertą sprzedaży tej kawy.  ;)

M.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 04 Luty 2018, 00:00:03
Starając się uciec od osobistych wycieczek pozwolę sobie jedynie na drobniutką uwagę - na całe szczęście jesteś przykładem, że polskość nie ucieka z nas na obczyźnie.
Czy naprawdę musisz uciekać się od wycieczek osobistych i starać się mi pojechać polskością, bo nie zgadzam się z Tobą na temat jakiejś książki? Przykro mi.

Nie, nie uważam, że jeśli napiszesz "to fakt z tym się nie dyskutuje" to tak jest i na poparcie tego masz swoje zdanie i kilka argumentów Pafcio0 (no offence, ale jakoś nie spowodowały, że stwierdziłem, że "to jest fakt" i nie mogę z tym dyskutować
Chyba się nie zrozumieliśmy. Z faktami się nie dyskutuje, ze mną jak najbardziej ;) Nie możesz nie zgodzić się, że dziś jest sobota.
Jeśli coś ma błąd nie jest doskonałe. Jeśli coś ma dużo błędów/braków/nieścisłości nie jest dobre. Tak jak Pani Ika napisała w swojej książce odnośnie jakości kaw: od 24 do 86 defektów kawa jest poniżej standardu.
Podaliśmy z Pafciem różne błędy logiczne, stylistyczne, gramatyczne i nieścisłości. Znajdziesz ich niestety sporo. Kiedy jest sporo takich rzeczy, nie możemy mówić o wysokiej jakości. Napisałem więc, że książka jest napisana słabo, nie bez uzasadnienia. To są fakty. Od Ciebie nie dostałem ani jednego argumentu, że książka jest napisana dobrze, prócz tego, że Tobie się podoba. Tak czy siak przyznałeś:
Szanuję za to wszystkie uwagi odnośnie merytorycznych błędów (mówię to najzupełniej szczerze!)
Więc sam dostrzegasz, że można było to napisać lepiej.
Ale może dowiem się, że w oryginale bohaterka jest mniej infantylna, a opisy aktów seksualnych są dużo lepsze niż w tym fatalnym polskim tłumaczeniu?
No i po co ta ironia?
Nie wiem, nie czytałem po polsku. Po angielsku książka jest napisana poprawnie. Treść to inna bajka. No i żeby nikt nie zrozumiał mnie źle - 50 twarzy jest dla mnie bezwartościowym obrzydlistwem.

Czytałem niedawno autobiografię Andresa Iniesty i mimo, że znam temat, to było mi bardzo ciężko (tłumaczone na polski, ale na hiszpańskich portalach również jest krytykowana). Zaraz po tym autobiografię Franka Abagnale'a i mimo, że nie żyłem w tamtych czasach, nigdy nie widziałem czeku na oczy to byłem zafascynowany.
Sporo osób napisało, że ominęli pewne rozdziały w książce Pani Iki. Gdyby pisała dobrze i interesująco, pewnie by tak nie było. Przeczytaj proszę WIKARCS Colina Harmona. Nawet rzeczy które dobrze znam i totalnie mnie nie interesują, czytałem z ciekawością. Dlaczego? Bo są dobrze napisane. Sprawdź sam :)

Arabika, Robusta i Liberika. Liberiki jest 1% czyli tyle samo co kaw z segmentu speciality o których jest ta książka, a mimo to ją pominięto.
I jak się to ma do setki pozostałych?

Prawdopodobieństwo, że czytelnik natrafi na coś z Liberiką w składzie jest bliskie zeru. Mówienie, że są tylko dwa gatunki jest błędem, ale jeszcze większym błędem jest mówienie, że są tylko trzy. W polskich sklepach spotkać można dwa, a jest w sumie ponad sto.


Ma się to tak samo do tego jak chociażby skład powietrza, którym oddychasz. 78% azotu, 21% tlenu, 1% argon - tak uczyli mnie w szkole. O reszcie się nie pisze. Gdziekolwiek poczytasz o kawie, znajdziesz wzmiankę o liberice. Od wikipedii przez blogi po "gatunki kaw" na tym forum. Na blogu konesso piszą
Cytuj (zaznaczone)
Liberika to ostatni w miarę liczący się gatunek kawy używany do produkcji kaw ziarnistych, choć jej udział nie przekracza nawet 1%
Natomiast w książce Pani Iki, strona 11:
Cytuj (zaznaczone)
Istnieją dwa rodzaje kawy: arabika i robusta
Czy nie można napisać: Istnieją dwa najpopularniejsze rodzaje kaw: arabika i robusta? Jedno słowo więcej i nic nie można zarzucić.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 04 Luty 2018, 00:37:40
Wiele rzeczy by można... Możnaby o tej coffea liberica napisać coś w kontekście polskiego nazwiska francuskiego odkrywcy jednej z odmian, biologa Dybowskiego. Pewnie byłoby ciekawiej... Wielu rzeczy ta książka nie precyzuje, wiele upraszcza, pomija itp. itd. Szanujmy jednak to, co jest :). Każdy z nas taką książkę napisałby inaczej... Mnie rzucają się w oczy od razu różne błędy merytoryczne i techniczne, np. z botaniki, agronomii, palenia kawy, ale wcale nie razi mnie to, co doskwiera większości niezadowolonych: opisy przyrody, rodzinnej wsi, opisy poranków w łóżku, słowem: nawiązanie do genezy wrażliwości...
Btw, liberica i owszem, bywa dostępna w Europie, ale jest droga.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 04 Luty 2018, 09:01:14
Czy naprawdę musisz uciekać się od wycieczek osobistych i starać się mi pojechać polskością, bo nie zgadzam się z Tobą na temat jakiejś książki? Przykro mi.

Przekonałeś mnie, że kompletnie się nie zrozumieliśmy. Ale jak będę chciał znaleźć forumowego inteligenta, to wiem gdzie szukać. Pozdro

Wiele rzeczy by można... Możnaby o tej coffea liberica napisać coś w kontekście polskiego nazwiska francuskiego odkrywcy jednej z odmian, biologa Dybowskiego. Pewnie byłoby ciekawiej... Wielu rzeczy ta książka nie precyzuje, wiele upraszcza, pomija itp. itd. Szanujmy jednak to, co jest :). Każdy z nas taką książkę napisałby inaczej... Mnie rzucają się w oczy od razu różne błędy merytoryczne i techniczne, np. z botaniki, agronomii, palenia kawy, ale wcale nie razi mnie to, co doskwiera większości niezadowolonych: opisy przyrody, rodzinnej wsi, opisy poranków w łóżku, słowem: nawiązanie do genezy wrażliwości...
I Antonio zwięźle podsumował to, co jest według mnie sednem tej dyskusji.

P.S. tak, tam powyżej "inteligenta" było użyte z (ulubionym Twoim słowem) ironią. Ale, że dwa razy strzelałeś kulą w płot, to teraz Ci podpowiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 04 Luty 2018, 09:35:58

Spoko. Starając się uciec od osobistych wycieczek pozwolę sobie jedynie na drobniutką uwagę - na całe szczęście jesteś przykładem, że polskość nie ucieka z nas na obczyźnie.

Uwaga na poziomie przedszkolaka "A twoja mama jest taka gruba, że łatwiej ją przeskoczyć niż obejść"

Bardzo inteligentna.

Przekonałeś mnie, że kompletnie się nie zrozumieliśmy. Ale jak będę chciał znaleźć forumowego inteligenta, to wiem gdzie szukać. Pozdro

Nigdy nie wiem jak odbierać uwagi o polskości głoszone z pogardą przez Polaków. Czy taka osoba sama wpisuje się w kreowany przez siebie obraz Polaka o którym pisze z pogardą, czy nie czuje się Polakiem, czy już jest taka europejska, że za nic ma wartości takie jak miłość do ojczyzny, przecież pisząc takie epitety wystawia sama sobie jakieś świadectwo. Może to wyraz jakiejś samokrytyki, tylko nie wiem wtedy, czy przejmować się tym, bo nawet nie będąc adresatem epitet w jakimś stopniu dotyka mnie, czy puścić mimo uszu bo adwersarz najpewniej nie przejawia bystrości umysłu na tyle by zrozumieć implikacje użytego epitetu.



Marek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 04 Luty 2018, 09:39:17
(http://pics.tinypic.pl/i/00957/2z2osiiurb81_t.jpg) (http://www.tinypic.pl/2z2osiiurb81)

Przepraszam moderatorów za ten offtop.
Witku, a moze bardziej światowo - vithcku - nie pozdrawiam
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 04 Luty 2018, 11:26:28
78% azotu, 21% tlenu, 1% argon
Tylko, że ten 1% argonu dotyka nas wszystkich. ;)

Czy nie można napisać: Istnieją dwa najpopularniejsze rodzaje kaw: arabika i robusta? Jedno słowo więcej i nic nie można zarzucić.
Absolutnie się zgadzam, co już zresztą powyżej napisałem, niemniej nadal uważam, że wciskanie w to Liberiki, o której potem nie ma ani słowa jest jeszcze większym błędem i zaciemnianiem obrazu rzeczy.



Co do błędów, zbyt wielu przytoczonych nie widzę, co najwyżej kilkukrotne powtórzenie, że są. O ile ze stylem pisania nic się zrobić nie da, a i uważam, że został przez wydawnictwo dobrany celowo, o tyle z błędami w ewentualnym drugim wydaniu można powalczyć, więc jeśli komuś zależy aby w polskim języku była dostępna książka o kawie, którą można polecać właśnie wtajemniczającym się znajomym, może spokojnie takie błędy merytoryczne, czy logiczne zgłosić autorce lub wydawnictwu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tored w 04 Luty 2018, 11:46:50
Zadam pytanie tutaj, żeby nie zaśmiecać forum nowymi wątkami.

Macie jakieś sprawdzone pokrowce/etui służące do transportu młynków ręcznych (najlepiej przetestowane na Kinu M47) ;) Wiem, że pokrowce na obiektywy się dosyć dobrze nadają, ale zupełnie nie mam pojęcia na co zwracać uwagę przy ewentualnym wyborze.
Ps. Miłoby było, gdyby cena nie zabijała :P
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Luty 2018, 13:20:55
Ja owijam w szmatkę z mikrofibry i wkładam w mały woreczek płócienny ze ściągaczem. Mieści się idealnie bez demontażu korbki. Taki pakunek wrzucam po prostu do torby / walizki.
Nie wiem czy futerał na obiektyw  będzie tak dobrym pomysłem one mają dość dużą średnicę, co powoduje latanie wysokiego, wąskiego młynka. Można luzy zminimalizować dołożeniem woreczka kawy. Kwestia co zrobić z rączką żeby nie rysowała młynka.

W tym jak dobrze pamiętam powinna być od wewnątrz  kieszonka na tylnej ściance, w którą można by wsunąć rączkę.
http://fsfoto.pl/product_info.php/info/p2855_Torba-na-obiektyw-WB-2107.html

Myślę jednak, że lepszym pomysłem jest mała torba lub wkład do plecaka z wewnętrzną przegródką. Zmieści się młynek w jednej przegródce, a w drugiej korbka i np kawa, + jakieś akcesorium i filtry. Tak kiedyś zapakowałem cały sprzęt na wyjazd i byłem zadowolony. Nie wiem tylko czy ten konkretny wkład ma przegródkę regulowaną, na ogół tak jest.
https://www.foto-net.pl/sklep/produkt/National-Geografic-NG-A9220-midi-wklad-na-aparat.html
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 04 Luty 2018, 14:02:14
Od niedawna używam czegoś takiego:
Case Logic MDM101 kupione w rtv euro agd za 30zl.
Sprawdzone w wypadku mk3. Na bocznej ścianie jest siateczka w którą można włożyć młynek (M47 jest wyższy, ale zadziała to na jego korzyść bo zapewni dodatkową stabilizację od góry). Do umiejscowienia rączki można użyć tę wewnętrzną przegródkę, którą można dowolnie zamocować. Dodatkowo dorzucam sobie gruszkę i pędzelek, a zostaje jeszcze dużo miejsca na kawę, V60-01 czy nawet zamiennie aeropress, ale wtedy jest już odrobinę ciasno. Na zewnątrz po bokach są kolejne dwie siateczki. W jedną wkładam małą wagę. A i jest jeszcze kieszeń w górnej części torby np. na filtry.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 04 Luty 2018, 15:00:41
Ja właśnie wożę w jakimś starym pokrowcu na aparat, razem z aeropressem, kartuszem, palnikiem i garnuszkiem emaliowanym. Pokrowiec ma regulowane, na rzepy, przegródki. Można sobie tak poukładać, żeby nic się nie obijało. Dobrym pomysłem jest też piórnik rolka, wtedy trzeba zdemontować rączkę, młynek w ściereczkę i wszystko razem do piórnika

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 17 Luty 2018, 22:42:29
Panie i Panowie, jaki jest taki absolutnie naj naj minimalnie zdatny młynek pod kolbę? Zakładając, że np. Wilfa Svart CGWS-130B jeszcze się w tej kategorii nie mieści, to może Graef CM800 już tak? Oczywiście nie myślimy w kategoriach hardkorowych, typu jak kolba to tylko Mahlkoning ;)

I pytanie towarzyszące - jaka najtańsza sensowna kolba przy takim młynku? Poziom Gaggia Classic czy może już Gran Gaggia?

A przy założeniu używek, da radę zmieścić się w całości w 1500?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 17 Luty 2018, 23:56:54
Da radę, musisz pokopać. Jak dobrze trafisz to wyrwiesz jakiś zestaw Ascaso, albo ekspres + młynek gastro(o ile masz miejsce ;)) Aergrind drogi nie jest, nie miałem problemów z przemiałem przy tych espresso, które zrobiłem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 18 Luty 2018, 11:02:50
Panie i Panowie, jaki jest taki absolutnie naj naj minimalnie zdatny młynek pod kolbę? Zakładając, że np. Wilfa Svart CGWS-130B jeszcze się w tej kategorii nie mieści, to może Graef CM800 już tak? Oczywiście nie myślimy w kategoriach hardkorowych, typu jak kolba to tylko Mahlkoning ;)


Na biedę Graef CM800 może być, tylko "nie krytykuj" ziarna, stopnia palenia ze względu na smak kawy. ;)
Jak chcesz krytykować to min. płaskie 64mm. :ok:



I pytanie towarzyszące - jaka najtańsza sensowna kolba przy takim młynku? Poziom Gaggia Classic czy może już Gran Gaggia?


Graef ES 702 lub jakieś Ascaso




A przy założeniu używek, da radę zmieścić się w całości w 1500?

Tak.


Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 18 Luty 2018, 11:14:43
Nie idź drogą najtańszy minimalny itd, odpuść wynalazki typu GG z plastikową kolbą i wylewkami jak w saeco. Poszukaj jakiejś sensownej okazji najpierw młynek albo kolba, szukaj młynka gastro i kolby która ma normalną grupę, zawór trójdrożny itd.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 18 Luty 2018, 11:43:08
Czyli lepiej odpuścić kolbę/ekspres na termin za 5 lat, a w kwocie 1500 zł kupić młynek i dalej robić przelewy? W sumie... jeśli by Fellow Prismo było tak dobre, jak opisują...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 18 Luty 2018, 11:46:33
Nie, lepiej szukać cierpliwie miesiąc lub dwa dobrej kolby i młyna gastro z żarnami do wymiany w tej cenie, za 1000 pln kupisz np. RS a za 500 zdarza się młyn gastro, ewentualnie za 800 pln jakiś Dream a młyn za 700 pln itd.  Zobacz że apetyt rośnie więc kupisz Greafa a za pół roku dojdziesz do wniosku że Ciebie ogranicza, młyn gastro i np RS zawsze odsprzedasz bez straty za jakiś czas jak przyjdzie ochota na dźwignię lub Hx. Dźwignie też się trafiają ok 1000 pln więc warto poszukać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 18 Luty 2018, 11:54:15
Czyli lepiej odpuścić kolbę/ekspres na termin za 5 lat, a w kwocie 1500 zł kupić młynek i dalej robić przelewy? W sumie... jeśli by Fellow Prismo było tak dobre, jak opisują...
Termoblok dobry, czyli ten co nie "przepala" wody i gastro 64 mm , zrobi dobre espresso bez problemu. Fakt z ekspresami gastro nie ma co porównywać, ale przy dobraniu kawy do możliwości ekspresu można zbliżyć się i to bardzo.  :taktak:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Luty 2018, 12:35:48
Czyli lepiej odpuścić kolbę/ekspres na termin za 5 lat
To nie jest kwestia na krótkie pytania.

Jesteś już świadomym kawopijcą, zatem zapytam najpierw co chcesz osiągnąć? Chcesz pić espresso, czy uczyć się pracy na sprzęcie? mleko?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 06 Marzec 2018, 09:43:01
The Professional Barista's Handbook - Scott Rao
https://www.coffeedesk.pl/product/1525/Ksiazka-The-Professional-Barista-S-Handbook-Scott-Rao

ktoś czytał, jakieś wrażenia?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Marzec 2018, 12:10:34
Przecież to solidna, rzeczowa książka. Sporo ciekawych refleksji nt. espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 06 Marzec 2018, 19:38:18
The Professional Barista's Handbook - Scott Rao
https://www.coffeedesk.pl/product/1525/Ksiazka-The-Professional-Barista-S-Handbook-Scott-Rao

ktoś czytał, jakieś wrażenia?
Czytał, zdecydowanie nie jest warta swojej ceny...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 07 Marzec 2018, 10:58:46
to co wartego ceny polecisz ? 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 13 Marzec 2018, 21:06:23
Czy to tylko u mnie, czy ładowanie postów w Tapatalku znacznie zwolniło? Np. Otwarcie Pchlego targu trwa i trwa i trwa ...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 13 Marzec 2018, 21:25:28
Doszedłem do wniosku, że tapatalk chyba nie radzi sobie czasem z większą ilością zdjęć (w szczególności z tymi z hostingów). Na pchlim zawsze jest ich sporo. Długo mieli wtedy. Ja mam podobny problem już od dłuższego czasu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 17 Marzec 2018, 11:25:36
Szybkie pytanie:
Chcę kupić na prezent kawiarkę i spieniacz. Z kawiarką nie ma problemu. Jaki spieniacz, żeby można przelać do dzbanuszka i tworzyć jakieś wzorki (o ile to możliwe)? Ręczny, elektryczny?
Mam założyć nowe zapytanie czy to odpowiedni dział na szybkie pytanie?
Forum już czytałem, co temat to inna odpowiedź.
Dzięki bardzo :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 17 Marzec 2018, 11:28:25
Mały tani FP do spieniania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 17 Marzec 2018, 11:46:30
Dzięki, tak czytałem też, ale nie byłem pewny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 17 Marzec 2018, 11:50:09
Mały FP z ikei za bodajże 25 PLN, wszystkie części w środku ze stali nierdzewnej i demontowalne. Mam w domu i używam raz do zaparzania kawy, raz do spieniania mleka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 17 Marzec 2018, 12:25:49
Jeśli będziesz podgrzewał w mikrofali to szukaj takiego bez metalowych elementów (nie licząc tłoka) jeśli na ogniu, to szukaj metalowego bez elementów plastikowych.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 17 Marzec 2018, 16:42:49
Indukcja jest więc pewnie podgrzanie w garnku, przelanie i spienianie, jeżeli taki sposób się sprawdzi?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 17 Marzec 2018, 16:47:05
Ja mam stalowy z G.A.T.  . Nie wiem jak to się ma do indukcji ale zaraz zmierzę średnicę i zważę.

8 cm średnicy i 240 g

Tak wygląda:

https://www.instagram.com/p/BW22YDyA_z8/

Marek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 17 Marzec 2018, 17:56:41
Dzięki bardzo. Poszukam w sklepach naszych z forum czy mają.
Ładnie to wygląda i bardzo ładne zdjęcie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Marzec 2018, 14:11:17
Szukam dwóch szklanek ala bodum z podwójnymi ściankami o pojemności ok 0,5 l. Jakby ktoś wiedział gdzie proszę o info.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 18 Marzec 2018, 14:28:52
https://www.coffeedesk.pl/product/1002/Hario-Coffee-Glass-V60-450Ml?gclid=CjwKCAjwnLjVBRAdEiwAKSGPI9l978vR6FUqsPTW13u8Wx7_k6g0broyabAMzZfKW6Urivd60TRTmRoCBOEQAvD_BwE
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Marzec 2018, 14:43:18
Dzięki ale to najdroższy sklep a ja szukam coś tańszego
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 18 Marzec 2018, 17:58:50
https://www.tchibo.pl/zestaw-2-szklanek-do-latte-z-podwojnymi-sciankami-p400047596.html
Ale to właśnie "ala bodum". W porównaniu bodum dużo gorzej znoszą mycie w zmywarce - po kilku miesiącach pojawiają się widoczne ryski vs. brak śladów na bodumach po kilku latach używania. Także pamiętaj, że "You get what You pay for" ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 18 Marzec 2018, 18:53:40


brak śladów na bodumach po kilku latach używania

Mój ostatni bodum (2 lata) wygląda jakby go drutami szorowali w wojskowej garkuchni ;)
Więc to całe borosilikonowe szkło to nie taki ósmy cud świata jak go opisują.
A była tylko zmywarka i czasami zwykła gąbka/czyścik 'Jan niezbędny' do naczyń.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Marzec 2018, 19:23:10
W porównaniu bodum dużo gorzej znoszą mycie w zmywarce - po kilku miesiącach pojawiają się widoczne ryski vs. brak śladów na bodumach po kilku latach używania. Także pamiętaj, że "You get what You pay for"
Kiedyś DrUsagi doradził mi chyba czeskie szklanki nie mogę ich znaleźć cioram je wszędzie i co z tego że mają ryski wcale mi to nie przeszkadza. Tylko nie mogę ich odnaleźć. 420 ml to jednak nie 0,5 l
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 19 Marzec 2018, 18:48:41
http://www.scanews.coffee/wp-content/uploads/2016/01/SCAA_FlavorWheel.01.18.15.jpg

Mógłby ktoś zarzucić linkiem z mądrymi informacjami jak takich kółeczek używać? Czy są takie kółka z zapachami/aromatami? Tak na szybko ;D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 19 Marzec 2018, 18:50:07
W żaden sposób nie mogę tego otworzyć.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 19 Marzec 2018, 18:52:47
W żaden sposób nie mogę tego otworzyć.

Marek.
Dziwne. U mnie działa bez problemu.

No to tym razem niebezpośredni link. http://www.scaa.org/?page=resources&d=scaa-flavor-wheel
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 19 Marzec 2018, 19:05:08
Przecież to jest kółko z aromatami i smakami, gdzieś widziałem takie z polskim opisem.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 19 Marzec 2018, 19:06:46
Ja pamiętam, że były dwa kółka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 19 Marzec 2018, 19:11:40
http://bfy.tw/HCDG

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 19 Marzec 2018, 19:27:05
http://bfy.tw/HCDG

Marek.
Dobra dobra Uśmiałem się ;D
Tyle, że to nie jest do końca odpowiedź na moje zapytanie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Marzec 2018, 20:33:24
Od ogółu do szczegółu. Kojarzysz kolor lub grupę, a koło ułatwia sprecyzować.

Fioletowy aromat -> owoce -> jagodowe -> czarna porzeczka.

Oczywiście na kole nie ma wszystkiego, to jest tylko ogólny drogowskaz.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 19 Marzec 2018, 20:47:42
Czyli tak jak mniej więcej to zapamiętałem. Dzięki. W necie można znaleźć bardziej rozbudowane koła z większą liczbą smaków. Działające na podobnych zasadach. Będąc kiedyś na cuppingu organizowanym przez rodzimą palarnie zapamiętałem, że używano 2 kół. Te na stronie SCA jest nowszą wersją.

Tu przykład innego koła (załącznik do pobrania - spora rozdzielczość).
http://cloud.tapatalk.com/s/5ab014216bf51/Tasters_Flavor_Wheel_Faults_11x17_2017_flat-1%20%281%29.pdf (http://cloud.tapatalk.com/s/5ab014216bf51/Tasters_Flavor_Wheel_Faults_11x17_2017_flat-1%20%281%29.pdf)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Marzec 2018, 20:58:01
Bodaj Antonio przytoczył kiedyś linki do włoskich list (bo koła to nie były). Były bardzo rozbudowane.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 20 Marzec 2018, 08:28:52
Kiedyś DrUsagi doradził mi chyba czeskie szklanki

Simax ? ta huta głównie narzędzia laboratoryjne produkuje i z tego co myślę to chyba dla ikei robi z żaroodpornego szkła wszystko.

http://sabipolsklep.pl/filizanki-szklanki-i-kubki/1666-simax-szklanka-dual-04-l-kpl-2-szt-8593419152979.html


Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 20 Marzec 2018, 09:18:02
Nie tylko ze szkła żaroodpornego i nie tylko dla Ikei hehe. Naczynia Simax można wszędzie spotkać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 20 Marzec 2018, 11:44:43
Czy przebijająca się gumowość, lekowość (medyczność - hehe nie wiem jak to właściwiej napisać) w długim czekoladowo orzechowym aftertast'ście może być przyczyną niepoprawności zaparzania? Jak rozróżniać błędy parzenia, a wady ziaren? W moim rozumowaniu niektóre cechy negatywne mogą mieć wieloraką przyczynę tylko jak wyłuskać tę właściwą?

Dla prostego przykładu kawa ma w sobie dużo goryczy, nieprzyjemnego gorzkiego smaku - przyczyną może być nadekstrakcja, spalone ziarno, problem już z samym zielonym ziarnem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 20 Marzec 2018, 12:48:19
Sprawdź w cuppingu. Zapytaj domowników co czuja, a pózniej napisz bezpośrednio do palacza o swoich obawach.
Miałem tak ostanio z Burundi Shembati od Bonanza Coffee. Odpisali, że sprawdzą o co chodzi, bo to nie pierwsza "reklamacja" tej kawy.
Mimo panujących na tym forum Chwalenia wszystkiego pomimo, ze bywa kupą i brakiem krytyki,  warto czasem szczerze i taktownie napisac, bo to moze uratować roastera przed wpadka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Marzec 2018, 13:19:46
gumowość, lekowość (medyczność - hehe nie wiem jak to właściwiej napisać)
To brzmi jak defekt Rio.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 20 Marzec 2018, 17:53:33
Panowie nie do końca o to mi chodziło w moich pytaniach. Natomiast o defekcie Rio jeszcze nie słyszałem, ale już wiem co to jest. Nauka najważniejsza :D!

@Szczympek tu się zgodzę. Nie zawsze brak krytyki jest dobrym rozwiązaniem. Natomiast lepiej robić to bezpośrednio. Bez rozgłosu. Zasłyszałem jakiś czas temu, że każdy kawy powinien oceniać wg własnego języka i wg własnych skojarzeń. Profile sensoryczne nie muszą pokrywać się z własnymi odczuciami, powinny być zbliżone. Na ile jest to prawidłowe myślenie? Nie wiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 20 Marzec 2018, 19:24:56
Szukam dwóch szklanek ala bodum z podwójnymi ściankami o pojemności ok 0,5 l. Jakby ktoś wiedział gdzie proszę o info.
W Netto w tym tygodniu mają w ofercie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Marzec 2018, 13:11:21
Nie zawsze brak krytyki jest dobrym rozwiązaniem. Natomiast lepiej robić to bezpośrednio. Bez rozgłosu. Zasłyszałem jakiś czas temu, że każdy kawy powinien oceniać wg własnego języka i wg własnych skojarzeń. Profile sensoryczne nie muszą pokrywać się z własnymi odczuciami, powinny być zbliżone. Na ile jest to prawidłowe myślenie? Nie wiem.
Też nie wiem, ale uważam tak samo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 28 Marzec 2018, 19:27:42
Kolejne pytanie! Dorwałem się w końcu do książki Iki Graboń. Pochłonołem w moment i w zasadzie nic nowego się nie dowiedziałem. Czyta się lekko - może być. Idąc za ciosem kupiłem sobie Kawowy Atlas J. Hoffmana. Pierwsza część z kilkoma nowymi informacjami dla mnie. Druga to właściwie powtórka już zdobytej wiedzy. Trzecia część super. Dużo ciekawych mądrości. Czas na moje pytanie. Co można jeszcze ciekawego przeczytać? Best of Jimseven warto? Ciekawe "rozkminy"?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Marzec 2018, 19:34:29
Warto. Przepisane najlepsze rzeczy z bloga Hoffmana. Napisane fajnie i z klasą, nie to co książka Iki.
Mam dwa egzemplarze. Jak bede w Polsce w przyszlosci (moze w tym roku?) możemy sie dogadać i odstapie za pół ceny ;) chyba ze chcesz kombinować z wysyłką to pisz priv
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 28 Marzec 2018, 20:04:13
Warto. Przepisane najlepsze rzeczy z bloga Hoffmana. Napisane fajnie i z klasą, nie to co książka Iki.
Mam dwa egzemplarze. Jak bede w Polsce w przyszlosci (moze w tym roku?) możemy sie dogadać i odstapie za pół ceny ;) chyba ze chcesz kombinować z wysyłką to pisz priv
Dzięki za podpowiedź i za propozycję, ale ja bardziej ebookowy jestem :) Na Jimseven jest właśnie wersja elektroniczna ;)
Czytał ktoś The Coffee Man - Sasa Sestic? Widziałem, że jest też dokument.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Marzec 2018, 20:42:38
Spoko. Zostało wydanych tylko 3000 egzemplarzy bez dodruków. Mam dwa wiec moze za 30 lat sprzedam je za miliony ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 28 Marzec 2018, 21:07:28
Na Kindla podobno czyta się to beznadziejnie, raczej laptop czy też tablet.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 28 Marzec 2018, 21:17:45
Na Kindla podobno czyta się to beznadziejnie, raczej laptop czy też tablet.
Za £3 mogę spróbować. Zawsze mam @szczypek -owe rozwiązanie ;D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 05 Kwiecień 2018, 19:57:55
http://allegro.pl/mlynek-do-kawy-pieprzu-mahlkonig-k22s-i7262570580.html#

który rok produkcji to będzie?

i czy da się go przerobić na więcej stopni mielenia? ktoś miał przyjemność go rozkładać?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dingo18 w 05 Kwiecień 2018, 20:02:31
Witam serdecznie
Poszukuję koszyczka łapiacego zmieloną kawę do ekspresu gastroback 42712 z młynkiem ( w załączeniu zdjęcie z instrukcji, pozycja nr 12 ) Bardzo proszę o informację gdzie takie coś kupię
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 05 Kwiecień 2018, 22:07:08
Twój ekspres jest też pod nazwą Breville BDC 600. Spróbuj tutaj:
https://www.brevilleusa.com/collections/bdc600xl-parts/products/gold-tone-coffee-filter?variant=34561238161
Możesz też zapytać tutaj: https://www.gastroparts.pl/pl/ lub tutaj: https://www.atp-czesci.pl/

Albo tutaj: https://north.pl/karta/filtr-staly-do-ekspresu-przelewowego-delonghi--sx1033-,TZD-QV-CL2V-R2Y.html tylko ten jest od innego ekspresu. Może spasuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 05 Kwiecień 2018, 23:07:29
http://allegro.pl/mlynek-do-kawy-pieprzu-mahlkonig-k22s-i7262570580.html#

który rok produkcji to będzie?

i czy da się go przerobić na więcej stopni mielenia? ktoś miał przyjemność go rozkładać?
Już nie pamiętam jak to dokładnie było, ale zorientuj się czy nie jest to przypadkiem wersja przeznaczona do mielenia przypraw - jeśli tak to odpuść zakup, trzeba to potem przerabiać, żeby nadawał się do kawy. Chyba że masz do wydania minimum bodaj 300€ na nowe żarna...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 05 Kwiecień 2018, 23:18:35
Własność Tchibo więc raczej kawę mielił na początku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 05 Kwiecień 2018, 23:49:42
Chyba że masz do wydania minimum bodaj 300€ na nowe żarna...
Oryginalny około 800 zł wychodzą plus przesyłka z uk więc z założenia chce kupić  by wymienić na nowe. Lub taki założyć https://www.instagram.com/p/BhGQuZHngAj/?hl=pl&taken-by=ssp_grinding  :pycha:

Pomijając fakt żaren - takie ryzyko, chodzi mi głównie o regulacje gdzie tutaj na skali widać 3 ustawienia i regulacje w zakresie 60 stopni obrotu pokrętła.  W ks32 jest to tych stopni dużo więcej i skala około ma 270-320 stopni. Czy w tej sprzedawanej wersji ma np większy skok regulacja i nie będzie dało precyzyjnie się ustawić do dripów?

Własność Tchibo więc raczej kawę mielił na początku.

Po czym to widzisz ? kolor?
Czy ten też do czibo?  http://allegro.pl/mlynek-do-kawy-sklepowy-kawiarniany-mahlkonig-k22s-i7262566654.html#thumb/5
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 05 Kwiecień 2018, 23:53:12
Po tym :)
 [ You are not allowed to view attachments ]
Ale to chyba nie wada. Mielił dużo ale pewnie dbali o niego.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 06 Kwiecień 2018, 10:48:46
 :picardpalm: :doh: zobaczyłem niemiecki i przestałem czytać.

ssp wyceniło żarna z red speed coatingiem na 300 USD z wysyłką wiec oryginalnych nie opłaca się kupować.

 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kuń w 07 Kwiecień 2018, 18:57:58
Znajomy  chce otworzyć punkt, napoje itp. na kąpielisku. Kawa niejako dodatkowo.
W założeniu możliwe ze ekspres  jak nie na kąpielisku to  wyląduje  na barce-katamaranie  turystycznym do wożenia ludzi
Nie podejrzewam żeby ekspres obsługiwała osobba po porządnym kursie- niestety

Zaproponowano mi la cimbali m22  po remoncie, na gwarancji - okolice 6 tys zl
Wyszukałem  na olx elektra compakt  za okolice 4,5tys  - fajnie wygląda, kompaktowa, ma swój styl.

Nic mi nie mówią te firmy,modele, jak z jakością? serwisem? Częściami?
Ewentualnie jakieś inne podpowiedzi?  Sciągnąć mogę różne, kwestia firmy i modelu.
Podpowiedzi mile widziane
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 07 Kwiecień 2018, 19:41:22
Coś prostego ale nowego. Jedna grupa pewnie wystarczy, może Ascaso Steel Duo? Przynajmniej nowy i na gwarancji, jakiś zestaw z młynkiem od Janusza do tego i problem z głowy będzie... Odpadnie najgorsze co może być, czyli to, co ze swoją Astorią przerabiałeś ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 07 Kwiecień 2018, 19:54:31
:picardpalm: :doh: zobaczyłem niemiecki i przestałem czytać.

ssp wyceniło żarna z red speed coatingiem na 300 USD z wysyłką wiec oryginalnych nie opłaca się kupować.

 
Zdecydowałeś się na zakup?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 07 Kwiecień 2018, 21:42:08
na razie jeszcze nie, najpierw muszę młynek kupić potem żarna nowe :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kuń w 07 Kwiecień 2018, 21:49:15
Wiesz Siewcu, zapłaciłem za dostarczenie sprawnego i odkamienionego i tak było.
To że ze mnie  obsługiwacz ekspresu jak z koziej d....trąba to inna sprawa:) jak ktoś nie doczytał że zmielenie kawy zbyt grube da efekt ze dźwignia poleci  w góre  no to się później dziwi tak jak ja.

Te Ascaso...jakies bezduszne  ale  może i kawe potafią wyczarować.
na razie myśle o czymś w stylu elektra.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 07 Kwiecień 2018, 22:09:17
Ale chodzi o sam fakt, że kupiłeś ekspres niby sprawny a okazało się, że jego rzeczywisty stan był ciut inny...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kuń w 07 Kwiecień 2018, 22:36:58
tak był ale ja to brałem pod uuwage i kupowałem z założeniem, ok załatwiam to z gościem z miasta X  - ekspres jest w mieście Y i w tym mieście mieszka ojciec  człowieka z którym ugadałem kupno ekspresu. Czyli ojciec jedzie, ogląda, bierze albo nie - sam robi serwisy ekspresów i z tego zyje więc pojęcie  co dolega ekspresowi mieć może.  Ocenił ze ekspres wart zachodu, kupil, wysłał do syna , syn wychowany na serwisie ekspresów  zrobił naprawę i odkamienienie i to on odpowiada za to co mi przysłał a nie jakiś ktoś . Całe ryzyko podjąłem bo było tanio, ,choć wiem ze mogłem wtopic.
fakt były uszkodzenia o jakich nie było, wzmianki w ogłoszeniu:)
I tylko taki wariant rozpatruje teraz  - czyli nieważne gdzie był ekspres przedtem i skąd przyjechał do Polski- ja kupuje od Polaka robiącego renowacje i on odpowiada. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 16 Kwiecień 2018, 09:28:39
Na Kindla podobno czyta się to beznadziejnie, raczej laptop czy też tablet.
Za £3 mogę spróbować. Zawsze mam @szczypek -owe rozwiązanie ;D
Przywrócę trochę wątek książki The best of Jimseven. Jeśli ktoś jest zainteresowany kupnem wersji na Kindla to można brać śmiało. Nie mam żadnych problemów na Paperwhite 3. Btw. książa zawiera dużo ciekawej wiedzy - polecam. Warto.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 16 Kwiecień 2018, 20:28:24
Przegapiłem jakieś zamieszanie z filtrami do v60? Które teraz brać?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Kwiecień 2018, 20:49:07
Żadne  :diabelek:

A poważniej, nadal japońskie -- powinny być zbliżone do poprzednich, ale poprzednich już nie ma, więc będzie inaczej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 16 Kwiecień 2018, 20:51:12
Dawno się skończyły? Opłaca się rozglądać za leżakami?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 16 Kwiecień 2018, 21:02:11
Do dwójek na orlenach znajdziesz "stare, ale dobre" filtry. Ja jade na nowych i nie ma, że boli.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: M w 16 Kwiecień 2018, 21:22:12
Właśnie o orlenie myślałem, przejadę się jutro. Jakbym znalazł więcej, ktoś chętny?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 17 Kwiecień 2018, 08:51:34
Ostatnio kupowałem starą wersję filtrów do v60-02 w cafesilesia.pl Warto się ich podpytać, bo może jeszcze mają. Antonio też ma te filtry w ofercie. Możliwe, że ma starszą, lepszą wersję.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Kwiecień 2018, 09:17:14
Tak, niewiele tego ale jeszcze mamy tę starszą wersję.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MacDermot w 19 Kwiecień 2018, 13:44:37
Jakie szczęście, że kupiłem ze 3 duże paczki w zeszłym roku.

Teraz pytanie szybkie bo forum nie daje jednoznacznej odpowiedzi: Graef CM 800, od kawiarki do french pressa, spoko czy nie spoko?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 19 Kwiecień 2018, 13:47:36
Z tego co słyszałem to z grubszym przemiałem może być problem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 19 Kwiecień 2018, 14:02:02
Do FP nie ma szans zmielić. Z większym dripem będzie problem...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Kwiecień 2018, 16:46:24
A do FP nie potrzebujemy takiego samego przemiału jak do v60? Chemex wiadomo, ze grubszy, ale FP?
Wg dziwnych teorii Scotta rao French press na EK powinno sie mielić... troszkę grubiej niz pod kawiarke.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 19 Kwiecień 2018, 16:52:29
Cupping i French press powinien mieć takie same zmielenie (Jim Seven też tak mówi).

Kto wymyślił bardzo grube mielenie, raczej nie przemyślał.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 20 Kwiecień 2018, 09:48:14
Czy mogę prosić o uszeregowanie względem 'mocy' i podobieństw/różnic? Np kawiarka/syfon, ekspres, v60/chemex. Gdzie w ten szereg wpisać phin, kalita, moccamaster (ekspres przelewowy), gabi, aeropress, french press?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Kwiecień 2018, 10:14:42
Nidyrydy. AP możesz użyć jak FP, AP, dripa, ekspres przelewowy to zautomatyzowany drip, kalita to wariacja v60 ale dająca inne napary... Gabi to zautomatyzowany częściowo drip, a FP to w pewnym sensie zalewajka bez fusów ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 20 Kwiecień 2018, 10:36:56
Czym się w takim razie różnią napary z kality vs v60?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Kwiecień 2018, 10:51:37
Ja Ci nie powiem ;) Musisz sam spróbować. Z kality body inne, ale uważam, że to raczej do porównania 1:1 - i albo kupić jeden z nich, albo oba i najlepiej to sprawdzić w ślepym teście ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Kwiecień 2018, 11:18:57
Czym się w takim razie różnią napary z kality vs v60?

Kawa z Kality jest słodsza, bardziej zbalansowana, z nieco większym body, mniej rześka i mniej owocowa. Czas parzenia 2,5 minuty V60, powyżej trzech minut Kalita.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 20 Kwiecień 2018, 14:07:58
Zbieram się i zbieram. Chcę kupić konewkę Hario Buono. Termometr dedykowany 2 razy droższy i z tego co czytałem wcale nie jest aż taki dokładny. Polecany był termometr z ikei, który jest wystarczający.
Nie chcę wyjść na ignoranta, ale czy to o ten chodzi: https://m2.ikea.com/pl/pl/p/fantast-termometr-czasomierz-do-miesa-cyfrowy-czarny-20103016/
Czy może lepiej kupić termometr do mleka?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 20 Kwiecień 2018, 14:13:05
Ja mam taki i jest ok, nie sprawia żadnych problemów jak na razie:
https://decortrend.pl/p/294/3970/termometr-sonda-do-grilla-miesa-wody-mleka-etui-termometry-kulinarne-wedliniarstwo-przetworstwo-domowe.html

Pasuje idealnie na długość do Hario Buono 1 litr.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 20 Kwiecień 2018, 20:26:51
Pawcio a wchodzi on w hario w otworki? Bo ja mam aktualnie bonavite i w niej się taki sam nie mieści, no pewnie siłą bym wcisnął i odgiął, ale jakoś nie wcisnąłem na razie. Tak czy inaczej kupiony na Ali identyczny też mi się dobrze sprawuje, lepiej niż poprzednie tarczowo-wskazówkowe.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 20 Kwiecień 2018, 23:51:16
Nie mieści się w otworki. Trzeba by wziąć pilnik i powiększyć jeden z nich. Dosłownie chwila roboty.  Ja bez przykrycia czekam aż temperatura spadnie do pożądanej, wyjmuję termometr i dopiero przykrywam a następnie zalewam kawę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 21 Kwiecień 2018, 01:40:08
Ja co prawda w zwykłym czajniku, bo do AP nie trzeba konewki - zostawiam otwarty, czekam aż się zagrzeje do oczekiwanej temperatury(nie gotuję) po czym po prostu wyciągam i zamykam wieczko. Z konewką zadziała tak samo a powiem szczerze, że nie widzę potrzeby termometru w tym na stałe...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 21 Kwiecień 2018, 02:12:39
Thermopop się mieści w otwory i ogólnie jest ok
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 24 Kwiecień 2018, 13:22:11
Ktoś może polecić jakieś fajne hermetyczne małe pojemniczki do SD? myślę że najlepiej jakieś z plastiku.  Rozważam też próbówki z korkiem ale obawiam się o ich wytrzymałość.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 24 Kwiecień 2018, 13:42:54
Szkło jak szkło, upuścisz na kafle to się rozbije ;) Pojemniki-próbówki są teraz modne, widziałem kilka marek, które je sprzedają. Wydaje mi się, że tutaj sprawę załatwia odpowiedni stojak na takie próbówki. No chyba, że chcesz to wozić, to wtedy pewnie plastikowe lepsze. Ale może coś ze stali nierdzewnej?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 24 Kwiecień 2018, 14:05:47
Najbardziej to te mi się podobają e cena trosze poza budżetem.
https://lynweber.com/product/bn-p-home/

nie kojarzę nic stalowego co by miało szczelne zamkniecie, zresztą obawiam się o zmianę smaku kawy jak troszkę dłużej poleży.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 24 Kwiecień 2018, 14:28:13
A może te z kolorowymi korkami (https://www.kadoro.pl/szukaj.php?keywords=pr%F3b%F3wka&szukaj.x=0&szukaj.y=0) na różne kawy :D. 10 sztuk za 2.99 PLN ;)  :ok:

Nie wiem tylko jak to tworzywo ma się do kontaktu z żywnością - raczej nie powinno się go podgrzewać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 24 Kwiecień 2018, 20:42:48
o takie są super, tylko wchodzi tam 15-16 g drobnych koralików a kawa drobna nie jest.

Przypomniałem sobie o takim czymś jak preformy pet do butelek. Ale na allegro tylko kolorowe są teraz ale znajdę sobie.

Pytanie jak PET zachowuje się z kawą, czy jest neutralny? czy przejdzie z czasem aromatami danej kawy, zanieczyści aromatami nową? ma ktoś doświadczenia?

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 24 Kwiecień 2018, 21:06:35
Te probówki LWW za 70 EUR 12 sztuk można kupić w Niemczech : http://mahlgut-manufaktur.de/en/product/lww-bean-cellars.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 25 Kwiecień 2018, 13:21:26
Słoiczki 60ml  (https://ecospa.pl/produkt/sloik-szklany-60-ml-z-zakretka?gclid=CjwKCAjwzoDXBRBbEiwAGZRIeBjxPO9r-9C4wMH39BALlWm0GYRmfZX0YOUWcDpLloDBGOiQ52N-cBoCyX8QAvD_BwE)- wysypujesz ziarno i masz od razu filiżankę ;)

Albo te brązowe (https://allinpackaging.pl/set-jar-50ml-amber-glasscap-black-shiny-pl.html)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 25 Kwiecień 2018, 13:55:37
I to jest hit:) to te same co gwintem pasują do Commandante?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 25 Kwiecień 2018, 14:16:13
Już było o nich, podawałem tu gdzieś linka do tego sklepu ze dwa miesiące temu ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 25 Kwiecień 2018, 14:50:18
masz od razu filiżankę
i zamykany kubek na wynos  :hihihi:

chyba zakupie 10 szt o zobaczę jak się sprawdzają
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 01 Maj 2018, 17:45:15
Cześć, mam trochę pytań o żarna, bo jak zwykle na atp jest za duży wyboru i się gubię.

Które żarna do rossi  rr55OD - coś mi świta że OD mają inne żarna ale nie wiem które to będą.
poza poniższymi dwoma jest na atp mnóstwo żaren "pasujących
https://www.atp-czesci.pl/ogolne/22525-żarno-młynka-pair-rossi-lh-1251094.html (https://www.atp-czesci.pl/ogolne/22525-żarno-młynka-pair-rossi-lh-1251094.html)
https://www.atp-czesci.pl/ogolne/24882-żarno-młynka-astral-rossi-para-lewe-1251011.html (https://www.atp-czesci.pl/ogolne/24882-żarno-młynka-astral-rossi-para-lewe-1251011.html)

Potrzebuje jeszcze;

- do eureki 60mm zenith E, żarna, znalałem te https://www.atp-czesci.pl/zarna/20693-żarno-młynka-eureka-para-right--1251068.html (https://www.atp-czesci.pl/zarna/20693-żarno-młynka-eureka-para-right--1251068.html)?
ale szukam jeszcze tańszych odpowiedników, komuś świta coś pod czym szukać?
np te https://www.atp-czesci.pl/ogolne/20560-żarno-młynka-compak-para-rh--1251501.html (https://www.atp-czesci.pl/ogolne/20560-żarno-młynka-compak-para-rh--1251501.html)


- żarna do compaq/wega k3 touch czy to są te https://www.atp-czesci.pl/ogolne/40576-żarno-młynka-compak-para-rh--1251138.html (https://www.atp-czesci.pl/ogolne/40576-żarno-młynka-compak-para-rh--1251138.html)?

Jak by ktoś z Poznania chciał coś małego z Atp i oszczędzić na wysyłce to niech piszę, dorzucę do koszyka.

A poza tym, co polecacie jako dystans przy ustawianiu równolegle żaren?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 02 Maj 2018, 15:23:29
 O0(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180501/8ded1d4bf126fc9da1c7f9c29a40aad5.jpg)



http://www.kraschocobar.com/hr/choco_barovi/choco_bar-3-choco-bar-rijeka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Maj 2018, 18:55:32
Rossi OD ma specjalne żarna. Są to najszybsze młynki z żarnami 64mm chyba :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 03 Maj 2018, 17:55:41
 :poklon:czyli jednak dobrze mi światało. Z tego co kojarzę to miałeś kiedyś taki, czy wiesz gdzie może żarna OD dostane? bo na ATP nie ma dedykowanych i na coffeparts podobnie.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Maj 2018, 19:39:33
Zostały mi dwie pary, więc jedną mogę odstąpić :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 07 Maj 2018, 11:45:16
Pytałem już kiedyś w wątku dedykowanym ekspresowi, ale przeszło bez echa. Powtarzam pytanie więc tutaj.

Czy ktoś ma pojęcie, gdzie kupię zbiornik na wodę, taki montowany w korpusie? nie mogę znaleźć ani w ATP, ani w innych sklepach lokalnie. Wolałbym ściągnąć gdzieś z Polski zanim zamówię z UK. Chodzi mi o coś tego typu:

(https://0331l2ebog-flywheel.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/1913/01/PL62S-03.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Maj 2018, 22:45:06
Ostatnio przeglądałem swoje zapiski kawowe z poprzednich lat i zauważyłem pewna zaleznosc. Kwiecień, maj i połowa czerwca jest bardzo niekawowa u mnie. W pozostałych miesiącach wychodzi mi 3 a nawet 4 paczki kawy miesiecznie, a w tych 10 tygodniach tylko  2 albo 3 paczki.
Teraz taki zastój na forum, ze nawet ci od marketingu szeptanego przestali pisać. Przypadek?
Tez tak macie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 09 Maj 2018, 23:03:22
Też tak mam ale teraz i przez całe lato. Piękna pogoda zagościła tej wiosny więc nie robię popołudniowej kawy bo się na rower spieszę. Trzeba po obiadku przejechać te 80 km ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Maj 2018, 23:31:21
Na wiosnę jest tyle spraw do ogarnięcia, że nie ma czasu na robienie kawy. Poza tym nagły przyrost ilości światła i ciepła wystarcza za wszelkie używki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: barat w 10 Maj 2018, 21:15:24
Ja mam krótkie pytanie - czy to sitko będzie dobre do odsiewania tego co zmieliła Nivona?
aliexpress.com/item/New-304-201-Stainless-Steel-Fine-15cm-round-flour-sieve-60-Mesh-Strainer-Colander-Sifter-Advanced/32854792062.html
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 11 Maj 2018, 18:52:09
Chyba zbyt drobne - użyj tabelki Mesh na mikrony (http://www.universalfilters.com/MMCC.html)

Kruve ma takie sitka w zestawie jak poniżej, to z alli to chyba najdrobniejsze jakie jest w zestawie Kruve(250 µm)


(https://cdn.shopify.com/s/files/1/0280/5548/products/Pro-Pack-v3_1024x1024_7214ef46-bb05-4f93-ac1f-ac5b688abf42_1024x1024.jpg?v=1502545813)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 11 Maj 2018, 19:16:55
Mam takie 60 mesh z  ali i myślę ze w tej cenie warto nawet tylko dla testów smakowych.  Nie używałem nigdy nivony ale w gorszych ręcznych/ lub elektrycznych potrafi bardzo dużo pyłu odsiać.   
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 12 Maj 2018, 15:53:27
Gdzieś sie to przewinęło, ale juz nie pamietam.

Decent espresso - dobry ekspres czy gadżet? Szczerze mowiac cena jak z bajki, poszedł juz do kawowych celebrytów (Rao, Hoffman, Harmon), ale podejrzewam nieobiektywne recenzje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 14 Maj 2018, 14:01:12
Świetna sprawa. Co prawda nie moja bajka (ja lubię proste i minimalistyczne konstrukcje tak dźwignia) ale dla pasjonatów i osób zajmujących się profesjonalnie kawą wspaniałe narzędzie, które pozwoli lepiej zrozumieć proces ekstrakcji i sporo eksperymentować.
Poza tym sam proces powstawania tego ekspresu jest niesamowity, od koncepcji do seryjnej produkcji, wszystko przejrzyste. Wiadomo co się udało, co nie, jakie problemy były, jakie jeszcze są. Fascynująca lektura, dla mnie to taki kawowy Open Source. Pewnie wersja 1.0 będzie miała nadal trochę wad, mimo to moim zdaniem projekt warty obserwowania i wsparcia.
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dehado w 17 Maj 2018, 14:44:59
Czy robiąc espresso NPF-em będę wiedział że w trakcie ekstrakcji (np. 14 sek) pojawił się kanał (zacznie pryskać kawa) czy kawa będzie lecieć cały czas tak samo, niezależnie czy kanał się pojawił czy nie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 17 Maj 2018, 15:01:53
Kanał, w zależności od jego wielkości, będzie tylko małym zaburzeniem na powierzchni ekstrahowanego naparu (pod sitkiem), aż do mnóstwa małych kropelkowych plamek na ścianie/bariście/blacie obok :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 17 Maj 2018, 15:02:18
Będziesz wiedział  :mrgreen: Jak woda znajdzie drogę poza ciastkiem kawowym to wylatuje doś energicznie.

Drastyczny przykład:
http://www.youtube.com/watch?v=YMIMoFP_jx0
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MatexN w 17 Maj 2018, 16:10:21
Mam ekspres do kawy na ziarnka jednak mi się skończyły, a z czasów przed ekspresem mam 3 paczki kawy mielonej. Czy mogę taką kawę wsypać? Ekspres mi się nie rozwali?
W ekspresie specjalnego pojemniczka na kawę mieloną nie mam.
Ekspres mam: MELITTA CAFFEO LATTEA
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 17 Maj 2018, 16:23:41
Jak kawa stara i nieświeża to Melita może zwymiotować bo nie przełknie :mrgreen:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MatexN w 17 Maj 2018, 16:26:23
Jak kawa stara i nieświeża to Melita może zwymiotować bo nie przełknie :mrgreen:
Bez śmiechów proszę bo tutaj budżet studencki :D
Kawa nieotwierana była, kwestia czy mi ekspres nie wybuchnie, bo jak nie będzie pijalne to po prostu do sklepu się przejdę :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 17 Maj 2018, 16:45:42
Na wybuch bym nie liczył, ale zmielona kawa będzie być może zalegać i jełczeć w zakamarkach tam gdzie normalnie znajdują się tylko ziarna, z czasem się to pewnie przeczyści ale te automatyczne maszynki są dość kapryśne więc sam decyduj ;-) Nie wiem też na jakiej zasadzie jest odmierzana doza kawy, przed czy po zmieleniu i czy nie ma tam gdzieś jakichś czujników które zgłupieją od mielonki ;-) Nie pomogę bo automaty to nie moja bajka, wybacz ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 17 Maj 2018, 17:26:12
Nie znam tego ekspresu, jednak napisałeś, że nie ma pojemnika na mieloną kawę. Jeśli wsypiesz zmieloną kawę do młynka, to nie  przejdzie przez żarna. Nie da się zmielić kawy 2 razy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 18 Maj 2018, 10:25:44
Cytat: sobota w 06 Kwiecień  2018, 10:48:46
  zobaczyłem niemiecki i przestałem czytać.

ssp wyceniło żarna z red speed coatingiem na 300 USD z wysyłką wiec oryginalnych nie opłaca się kupować.

 
Zdecydowałeś się na zakup?


Teraz tak, właśnie zamówiłem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MatexN w 18 Maj 2018, 11:09:35
Na wybuch bym nie liczył, ale zmielona kawa będzie być może zalegać i jełczeć w zakamarkach tam gdzie normalnie znajdują się tylko ziarna, z czasem się to pewnie przeczyści ale te automatyczne maszynki są dość kapryśne więc sam decyduj ;-) Nie wiem też na jakiej zasadzie jest odmierzana doza kawy, przed czy po zmieleniu i czy nie ma tam gdzieś jakichś czujników które zgłupieją od mielonki ;-) Nie pomogę bo automaty to nie moja bajka, wybacz ;-)
Nie znam tego ekspresu, jednak napisałeś, że nie ma pojemnika na mieloną kawę. Jeśli wsypiesz zmieloną kawę do młynka, to nie  przejdzie przez żarna. Nie da się zmielić kawy 2 razy.
Dzięki za odpowiedź, nie będę ryzykował.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 22 Maj 2018, 16:46:09
Czy znacie może jeszcze jakieś online źródełka "starych" białych filterków 02 lub 01?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 22 Maj 2018, 17:10:49
Najlepszy, najtańszy elektryczny młynek zeby mielić 95% pod Prismo, 5% pod aeropress.
Graef 702 - €90
Wilfa (ale tu chyba za grubo bedzie) - €95

Czy cos innego?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 22 Maj 2018, 17:31:42
Najlepszy, najtańszy elektryczny młynek zeby mielić 95% pod Prismo, 5% pod aeropress.
Graef 702 - €90
Wilfa (ale tu chyba za grubo bedzie) - €95

Czy cos innego?
A cafegrano?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 22 Maj 2018, 18:34:38
Najlepszy, najtańszy elektryczny młynek zeby mielić 95% pod Prismo, 5% pod aeropress.
Prismo to właściwie mielenie do espresso, więc wątpię czy małe stożki dają radę, raczej jakieś Ascaso, Eureka Mignon...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 23 Maj 2018, 06:17:09
CafeGrano daje rade do kolby, tylko tam praktycznie regulacji nie ma i nie z każdą kawą każdego dnia espresso się uda. Ale primo chyba aż tak bardzo wymagający nie  jest?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 23 Maj 2018, 09:31:39


Ale primo chyba aż tak bardzo wymagający nie  jest?

Zależy od kawy. Prismo potrafi być wredne.  Ja go czasem nie ogarniam. Trochę mnie do siebie zniechęcił. Raz jest super, a innym razem lipa. Może mam dwie lewe łapy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 23 Maj 2018, 10:29:43
Żona i tak zalewa to jakimś zbożowym mlekiem wiec nie ma za dużej różnicy ;)
Ascaso odpada - sąsiedzi by zabili. Cafegrano raczej niedostępne w Irlandii, ale poszukam. Dzieki!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 23 Maj 2018, 11:42:16
A dlaczego nie jakaś gastro używka?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Maj 2018, 11:56:41
Młynek Nivony widziałem też pod innymi nazwami np Capresso infinity, Jura Infinity jednak na wyspach chyba nie sprzedają ich. Jest za to Bodum w dobrej cenie:
https://www.amazon.co.uk/10903-01UK-Bistro-Electric-Coffee-Grinder/dp/B00525XKL4/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1527069225&sr=8-1&keywords=bodum+grinder
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 23 Maj 2018, 12:43:44
A dlaczego nie jakaś gastro używka?

Myslisz ze znajdę cos za mniej niz €80? W innym wypadku bede dalej mielił na ikeju i pakował próżniowo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Hutriel w 11 Czerwiec 2018, 12:22:04
Czy ma ktoś jakiś ciekawy pomysł na szczelne przechowywanie filtrów do V60-02? Nie chodzi mi o jakieś dedykowane (drogie :)) rozwiązania, raczej coś w stylu trójkątnego metalowego pudełka po bombonierce. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 11 Czerwiec 2018, 20:57:32
Może torebki strunowe? TAKIE (https://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/20339284/) na przykład z IKEA.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 11 Czerwiec 2018, 21:28:58
A czemu to ma służyć?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 11 Czerwiec 2018, 21:37:18
Może temu, żeby się nie kurzyły?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 11 Czerwiec 2018, 21:43:08
To może w szufladzie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 11 Czerwiec 2018, 22:21:08
dokładnie szuflada  8) wystarczy i oryginalny woreczek w którym przychodziły, po co dodatkowo folię zużywać? i tak większość przed parzeniem przelewa filtry wodą, to i ten kurz spływa, no nie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Hutriel w 11 Czerwiec 2018, 22:25:58
A czemu to ma służyć?

Taka fanaberia. :)
A już na poważnie to trzymam je niedaleko herbaciarnio-zielarni żony i mam wrażenie, że potrafią przesiąknąć tym zapachem. Torebki strunowe zdają egzamin jednak zastanawiałem czy może ktoś ma jakiś fajny pomysł na sztywne opakowanie. Ot takie problemy pierwszego świata. ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 11 Czerwiec 2018, 22:31:14
Myślę, że najskuteczniej będzie zmienić szafkę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Hutriel w 12 Czerwiec 2018, 10:07:32
Myślę, że najskuteczniej będzie zmienić szafkę.
...albo żonę. Żona nie będzie się tak mocno ściany trzymała jak szafka. :)

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Czerwiec 2018, 10:13:43
Szafkę zostaw w spokoju, filtry schowaj do innej,  bezzapachowej.

Zawsze gdy będziesz otwierał tamtą szafkę aromat ziół zostanie poruszony zatem łatwo będzie go złapać wraz z filtrami do szczelnego pojemnika i cały misterny plan nie wypali.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 19 Czerwiec 2018, 16:18:09
Na wybuch bym nie liczył, ale zmielona kawa będzie być może zalegać i jełczeć w zakamarkach tam gdzie normalnie znajdują się tylko ziarna, z czasem się to pewnie przeczyści ale te automatyczne maszynki są dość kapryśne więc sam decyduj ;-) Nie wiem też na jakiej zasadzie jest odmierzana doza kawy, przed czy po zmieleniu i czy nie ma tam gdzieś jakichś czujników które zgłupieją od mielonki ;-) Nie pomogę bo automaty to nie moja bajka, wybacz ;-)
Nie znam tego ekspresu, jednak napisałeś, że nie ma pojemnika na mieloną kawę. Jeśli wsypiesz zmieloną kawę do młynka, to nie  przejdzie przez żarna. Nie da się zmielić kawy 2 razy.
Dzięki za odpowiedź, nie będę ryzykował.
Nie ryzykuj. Właśnie byłem na urlopie we Włoszech i w restauracji hotelowej jakaś mądra wsypała kilo mielonki do automatu i pozamiatane, tego ranka kawy nie napiliśmy się
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Wojciech w 29 Czerwiec 2018, 11:16:26
Była kiedyś na forum grafika pokazująca łopatologicznie różnice pomiędzy rodzajami napojów na bazie espresso. Ile kawy, ile wody, ile mleka, etc.
Szukam, szukam i nie mogę znaleźć.  :sciana: Pomocy!!!!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 29 Czerwiec 2018, 11:30:46
To? https://www.popsci.com/sites/popsci.com/files/styles/1000_1x_/public/import/2013/images/2013/01/espressoguide.jpg?itok=gEjrCqeL
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 29 Czerwiec 2018, 11:30:52
Żeby jedna taka była - wybieraj (https://www.google.pl/search?q=espresso+drinks&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwi3zc3xx_jbAhWDyKQKHTG2CzYQ_AUICigB&biw=1920&bih=947)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 29 Czerwiec 2018, 11:32:12
Albo to, z opisami jest https://espressocoffeeguide.com/all-about-espresso/espresso-drink-recipes/#cafecito-cafe-cubano-espresso-cubano
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Wojciech w 29 Czerwiec 2018, 11:43:22
 :uklony: dzięki wielkie!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 07 Lipiec 2018, 20:56:12
Potrzebuję pomysłu na spienianie mleka dla narzeczonej.
Skrótowo - nauczyłem ją używać w pracy prismo do przygotowania 'espresso'.
Mleko niestety podgrzewa w mikrofali i brzęczykiem je lekko spienia i tak zalewa.

Szukam sposobu, żeby je mogło je trochę lepiej spienić, przelać do garneczka i zalać w prawidłowy sposób, aby też nie psuć kompozycji kawy.

Patrzałem już na spieniacze, ale nie mogą one być używane w mikrofalówce, a jest to jedyna opcja do pogrzania mleka.
Nie ma żadnej kuchenki w pracy, tylko mikrofalówka.

Dzięki za pomoc.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 07 Lipiec 2018, 21:26:54
szklany french press, podgrzewasz tylko bez sitka metalowego i pokrywy. https://youtu.be/aJ0H05FsogI?t=154
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 07 Lipiec 2018, 22:06:51
Mam FP fajny tylko wywaliłem plastik i podgrzewam w mikrofali :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 07 Lipiec 2018, 22:39:17
Spieniacz "tłoczkowy" firmy Frabosk. Grzeje na kuchence (nie mam mikrofalówki) i spienia u mnie od 3 lat, praktycznie codziennie, do porannych cappu z Caravela lub Prismo.

Jak chcesz grzać w mikrofalówce to szklane w stylu np. Bodum Latteo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 07 Lipiec 2018, 22:57:11
Dzięki bardzo :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 11 Lipiec 2018, 18:11:19
Ktoś zna podgrzewacz przepływowy wykonana ze stlali nierdzewnej dopuszczony do kontaktu z woda do picia?  Chodzi o podgrzanie wstępnie wody do np 80 stopni przed nalaniem do dzbanka który ją finalnie podgrzeje do zadanej temperatury.  Całość musi być pod blatem ukryta, niestety Marco ze swoim rozwiązaniem jest stosunkowo drogie  :'(
Tytuł: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 11 Lipiec 2018, 18:12:48
Czy (i jak) da się w Tapatalk wyświetlić info rozszerzone (o posiadanym sprzęcie) klikając w użytkownika?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 11 Lipiec 2018, 18:19:04
Klikasz w post, trzy kropeczki u góry po prawej i wybierasz pokaż w przeglądarce

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 11 Lipiec 2018, 18:28:56
Klikasz w post, trzy kropeczki u góry po prawej i wybierasz pokaż w przeglądarce

Marek.
Dzięki! To prawie rozwiązanie. Ale da się żyć z tym :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 19 Lipiec 2018, 19:18:52
szukam i nie mogę znaleźć linku do sklepu z słoikami do Comandante.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 19 Lipiec 2018, 19:28:35
Deskowy to ma:

https://www.coffeedesk.pl/product/4115/Comandante-Bean-Jar-Brown-Glass-Brazowy-Sloik-Na-Zmielona-Kawe?gclid=EAIaIQobChMIusjs_der3AIViYKyCh1e6g4vEAQYAiABEgJ8w_D_BwE
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 19 Lipiec 2018, 19:44:59
dzięki, ale muszę większa ilość kupić był jakiś sklep gdzie były dużo tańsze jak się zamawiało naście sztuk.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 19 Lipiec 2018, 20:38:19
Nie wiem czy to pasuje do Comandante, trzeba sprawdzić wymiary albo kupić jeden do sprawdzenia. Nie jest to szkło tylko PET. Szklane też mają. https://ecospa.pl/produkt/sloik-pet-250-ml-z-zakretka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Lipiec 2018, 21:12:39
250ml to za duże.

Trzeba szukać słoiczków kosmetycznych wedle średnicy. Są w różnych sklepach. Do 5zł/szt. z dostawą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 19 Lipiec 2018, 21:34:57
Na tej stronie mają kilka różnych słoiczków różnej pojemności i średnicy. Nie wiem jakie wymiary gwintu są w Comandante żeby porównać.
https://ecospa.pl/kategoria/opakowania-kosmetyczne/sloiki-kosmetyczne
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Lipiec 2018, 23:27:20
Dotarłem do młynka :)

120ml czyli w tym sklepie to będą te: https://ecospa.pl/produkt/sloik-szklany-brazowy-120-ml-z-czarna-zakretka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 20 Lipiec 2018, 11:09:17
 :poklon:  dziękuje Wam, o te właśnie mi chodziło
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 22 Lipiec 2018, 14:03:26
Jaką skalę mają z reguły młynki ręczne oraz młynki elektryczne gastronomiczne?
Chodzi mi w mm o odległość żaren od siebie podczas regulacji, minimalne to 0 mm, kiedy się stykają, a maksymalna?

Rozumiem też, że znaczenie ma rodzaj żaren, płaskie lub stożkowe oraz ich średnica (58,64 itd.), ale nie mogę nigdzie znaleźć specyfikacji młynków z tymi danymi.

Drugie pytanie:
Regulacja mikometryczna - jeżeli dobrze rozumiem to dokładność przesuwu może się odbywać do mikrometra, czyli dokładność 0,001mm?
Czyli spirala po której porusza się żarnem do regulacji kieruje się w górę z wartością - no właśnie tutaj sam nie wiem jak to obliczyć i czy są jakieś wytyczne czy każdy producent robi to po swojemu?
0,001mm w górę na każdy mm w bok?

Dzięki za odpowiedzi :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Lipiec 2018, 15:01:44
Maksymalna to obwód Ziemi? ;)

W sporej części konstrukcji da się rozkręcić żarna tak, że całe ziarenka przejdą. Pytanie jest zbyt szerokie. Sprecyzuj po co Ci ta wiedza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 22 Lipiec 2018, 16:50:33
Zastanawiam się nad projektem młynku (na razie tylko sam projekt - tak wiem, niejedni już próbowali i polegli) i dlatego te pytania.

W pierwszym pytaniu chodzi o zakres jaki powinien być zastosowany czy też jaki stosują producenci w swoich młynkach?
Czyli początkowa odległość między żarnami to 0mm, później odległość to np. 5mm dla espresso, 15mm dla aeropressu, 20mm dla dripa itd. i maksymalna odległość w młynkach to 50mm, a następnie górne żarno już wychodzi z tej spirali i można je ładnie zdemontować i wyczyścić.

W drugim pytaniu chodzi o to jak bardzo porusza się ruchome żarno. Jest on zamontowane na spirali (nie wiem jak inaczej to nazwać) i zastanawiam się co oznacza tutaj dokładność mikrometra i jak to się przekłada na trajektorię przesuwu żarna.
Czyli przesuwając w stronę grubszego przemiału o 1mm na skali to żarna odległość między żarnami zmieni się o 0,001mm?
Czy to jest zupełnie inna zależność?

Nie wiem czy dość dostatecznie wyjaśniłem o co chodzi.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Lipiec 2018, 16:54:35
Rozmiar cząstki powyżej 2mm jest bezużyteczny.

Co do drugiej części, myślę, że najtrudniej znaleźć kompromis pomiędzy dokładnością ustawień a prędkością przestawiania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 22 Lipiec 2018, 17:14:13
Pierwsze pytanie - wartości podawałem dla przykładu, nie ma co się sugerować liczbami tamtymi.

Czyli jak rozumiem zakres odległości żaren od siebie nawzajem wystarczy, że będzie to od 0 do 2 mm?

Drugie pytanie - dzięki, tu będę musiał rozważyć w takim razie połączenie wygody z dokładnością i odwrotnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Lipiec 2018, 17:19:22
Moim zdaniem tak.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: aarfy w 22 Lipiec 2018, 19:05:55
Gdzie najtaniej można dostać wagę Acaia Pearl? Coffeedesk?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yo w 23 Lipiec 2018, 11:22:45
Nie mogę znależć metalowego filtra do  fp  np. ri fifi 95 mm ;-).  Ktoś coś wie i się podzieli ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 28 Lipiec 2018, 11:34:48
Czy i czym nasmarować pierścień regulacji w młynku MSJ? Zaczął się kompletnie zacinać....
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Lipiec 2018, 11:57:15
A gwint jest czysty?

Warto delikatnie nasmarować.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 28 Lipiec 2018, 12:00:27
Wazelina biała.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Lipiec 2018, 12:01:48
Najpierw trzeba dokładnie oczyścić gwint. Zwykle jest zabrudzony kawowym pyłem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 28 Lipiec 2018, 12:11:25
Ścierka z mikrofibry nasączona rozcieńczonym płynem do naczyń czyści znakomicie.

https://www.perfectplus.com.pl/scierki/127-scierka-z-mikrofazy-niebieska-3232cm.html?gclid=EAIaIQobChMIn6q4_MXB3AIVWqWaCh3laANCEAYYASABEgL2jPD_BwE
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 31 Lipiec 2018, 10:46:38
Czy istnieje wątek dotyczący szkła/porcelany z którego pijecie? Nie widzę go nigdzie, a dubli robić nie chcę:)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 31 Lipiec 2018, 11:57:10
Istnieje ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: QubaO w 25 Sierpień 2018, 09:29:12
Drodzy forumowicze
Jeżeli ktoś z Was dysponuje i używa suszarkę bebnowa do prania - proszę o kontakt na priv.

Dziękuję

Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 25 Sierpień 2018, 10:47:20
A o co chodzi?
Tutaj rozmawia się o wszystkim i wszyscy na wszystkim się znają. ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: QubaO w 25 Sierpień 2018, 11:13:40
Ok
Nie chciałem zasmiecac tematem nie związanym z kawą.

Generalnie chce sobie kupić takie ustrojstwo i szukam opinii.

Opinie jaką nie czy

Jakiej firmy
Z pompą ciepła czy bez
Itp itd

Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 25 Sierpień 2018, 11:31:23
wszyscy na wszystkim się znają.
  :smiech:

Co do suszarki, ja mam pralko-suszarkę Elektroluxa od kilku lat. Nie mam z nią żadnego problemu.
Suszarka to super sprawa, gdy jest duża wilgotność powietrza.
Zalety pralko-suszarki:
Nie potrzeba więcej miejsca niż na typową pralkę.
Koszt 2 w 1 jest mniejszy niż osobnych urządzeń.
Ustawiasz pranie i suszenie bez przekładania, wkładasz brudne i wyciągasz suche, pachnące prosto do szafy.
Wady pralko-suszarki (moim zdaniem):
Mniejszy wsad do suszenia niż typowa suszarka. Moja ma 7kg wsadu do pralki i 4kg do suszenia.
Gdy nawali jedna z funkcji to wiadomo...
Innych zalet i wad nie kojarzę.
Córka ma osobne, pralkę i suszarkę Samsunga. Chwali sobie. Jedną suszarkę już wykończyła po 3 latach używania, obecna ma już 3 lata i czeka na awarię...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 25 Sierpień 2018, 21:25:02
mam pralko-suszarkę

Oczywiście wiesz, że na suszenie też zużywa wodę? W niektórych modelach niewiele mniej niż podczas prania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 25 Sierpień 2018, 21:32:40
Wiem o tym, każda ma podłączenie do wody i ścieków. Za komfort trzeba płacić. W pochmurne deszczowe dni, gdy wilgoć straszna, to suszarka jest niezbędna. Ja jestem mega zadowolony. Podobnie było kiedyś dawno gdy kupiłem pierwszą zmywarkę. To był dopiero czad.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 25 Sierpień 2018, 22:03:00
Oczywiście wiesz, że na suszenie też zużywa wodę? W niektórych modelach niewiele mniej niż podczas prania.
W Boschu woda nie jest używana do suszenia. Ale nie jestem zadowolony, bo suszenie do szafy bardzo gniecie ubrania. Może za dużo ładuję ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 11 Wrzesień 2018, 18:25:07
https://sklep. 222 .eu/pl/p/Angels-Touch-DOYPACK-KAWA-W-ZIARNACH/51

Cytuj (zaznaczone)
Aksamitny, łagodny smak z nutą jednego z dostępnych smaków - to najmocniejsza kombinacja naturalnej kawy i perfekcyjnego sposobu produkcji.

Jedna filiżanka (160 ml/1 porcja 5g) kawy w ziarnach Angel's Touch to odpowiednik około 3 puszek napoju energetycznego, 5 filiżanek tradycyjnej kawy lub 8 puszek napoju typu Cola. Kawa polecana wszystkim potrzebującym dodatkowej energii.

Produkt zawiera około 264 mg kofeiny w 1 porcji (5g).

UWOLNIJ SIŁĘ CIAŁA i UMYSŁU, BĄDŹ NAJLEPSZĄ WERSJĄ SIEBIE OD TERAZ JUŻ NIC NIE BĘDZIE TAKIE SAMO...

Nie należy przekraczać zalecanej dziennej dawki kofeiny (zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia).



To jest jakiś marketingowy zabieg, o co tutaj chodzi? Przecież kawa to kawa, nie ma dużych różnic między arabikami w zawartości kofeiny no nie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 11 Wrzesień 2018, 20:02:30
Wygląda na jakieś aromatyzowane świństwo ( są smaki do wyboru). Pewnie ziarna moczone w jakiejś miksturze stąd min.wysoka zawartość kofeiny. Podchodziłbym jak pies do jeża...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dilbi w 12 Wrzesień 2018, 09:01:00
Opis brzmi mocno jak "aromat identyczny z naturalnym"  :-( :-(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 12 Wrzesień 2018, 09:18:36
Było chyba już o tym coś na forum. Szkoda mi by było kasy nawet na spróbowanie a zdrowia nawet na darmowe testy...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 12 Wrzesień 2018, 12:30:41
Też nie mam zamiaru, ale chciałem wytłumaczyć komuś jak najbardziej merytorycznie, dlaczego nie powinien tego produktu kupować. Stąd moje pytanie tutaj. Po prostu nie mam takiej wiedzy i nie wiem skąd oni wymyślają te 5 x więcej, skoro to technicznie na mój rozum nie wykonalne.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 12 Wrzesień 2018, 13:00:51
oni wymyślają te 5 x więcej, skoro to technicznie na mój rozum nie wykonalne.

Z kilograma mięsa też robią drugie tyle więc pewnie i tu jest to wykonalne ;) Teraz takie cuda potrafią robić, że ten prekursor sprzed dwóch tysięcy lat by oczy ze zdumienia wybałuszył :) Znacie kogoś, kto był w Niemczech na ogórkach? W ciągu doby po zerwaniu rosną nowe...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 12 Wrzesień 2018, 14:19:57
Z tymi ogórkami to nie aż tak, ale prawie. Pamiętam, że jak dziadkowie mieli działkę i zagonek z ogórkami, to jak była dobra pogoda, zbieraliśmy ogórki prawie ciągle.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Wrzesień 2018, 16:19:17
Jedna filiżanka (160 ml/1 porcja 5g) kawy w ziarnach Angel's Touch to odpowiednik około 3 puszek napoju energetycznego,
Może dodają kofeinę razem z tymi cudownymi smakami :) Po wypaleniu kawa wszystko wciąga jak gąbka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 12 Wrzesień 2018, 17:44:02
Z tymi ogórkami to nie aż tak, ale prawie. Pamiętam, że jak dziadkowie mieli działkę i zagonek z ogórkami, to jak była dobra pogoda, zbieraliśmy ogórki prawie ciągle.

Mam ogórki w doniczce  na balkonie i zbieram co drugi dzień :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 12 Wrzesień 2018, 17:49:16
Pamietam temat super kofeinowych kaw, były tam mieszanki dobierane właśnie żeby rekordy ustawiać ale z samej kawy bez ulepszaczy, co z drugiej strony problemem żadnym technicznym nie jest, tylko po co, jeżeli naprawdę ktoś potrzebuje to taniej i skuteczniej chyba taką drogą:
https://www.doz.pl/apteka/p132705-Gym_Food_Kofeina_tabletki_100_szt.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 16 Wrzesień 2018, 13:01:03
Panowie. Jest sens kupić Gaggie Classica Ri9403/11 z 2016 do zabawy? Coś tam podprawić, coś tam pomodzić? Za pare groszy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 16 Wrzesień 2018, 14:08:48
Pare groszy tzn?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 16 Wrzesień 2018, 14:10:34
Pare groszy tzn?
Ok. 250
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 16 Wrzesień 2018, 19:03:01


Pare groszy tzn?
Ok. 250

Groszy? Bierz, nie pytaj.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jakkolwiek w 18 Wrzesień 2018, 20:18:16
No i stało się.  Kupiłem tego brzydala z olx.
(http://i64.tinypic.com/iw0rih.jpg)
Da się jakoś określić rok produkcji? Tabliczki znamionowej brak. Jeszcze go nie rozbierałem (poza żarnami) które na moje oko wydają się być ostre:
(http://i64.tinypic.com/2j5yp9v.jpg)
Łożyska pracują cicho i gładko. W planach doprowadzenie go do używalności łącznie z malowaniem bo teraz to jeden wielki syf.
Może to logo jakoś podpowie z jakiej to epoki?
(http://i67.tinypic.com/19a8vk.jpg)
To mój pierwszy młynek wiec się na tym nie znam  :-[
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yo w 18 Wrzesień 2018, 21:51:37
Piękna Astoria Brevetto, bliżniak MSJ ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 18 Wrzesień 2018, 22:05:12
Pasowała by mi do ekspresu

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jakkolwiek w 18 Wrzesień 2018, 22:14:29
Astoria Brevetto

 :smiech:

https://www.collinsdictionary.com/dictionary/italian-english/brevetto
 


Pasowała by mi do ekspresu
Mi też będzie - ekspres właśnie odbudowuje a młynek czeka w kolejce  :diabelek:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yo w 18 Wrzesień 2018, 22:54:04
 Hm.. Ten Śliczny Patent to jednak może być jednak Major ;-)))  (?)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 18 Wrzesień 2018, 23:59:03
Major ma żarna 83mm SJ 64mm. Np po tym można poznać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yo w 19 Wrzesień 2018, 00:15:46
  Wiem,wiem :-)  Jakkolwiek co ON kupił ?:wow2:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jakkolwiek w 19 Wrzesień 2018, 08:01:01
To, że jest to klon mazzera to wiem. Zarna 64mm silnik 350W.
Mazzer Mestre Astoria?
Tylko który rok +/- tak z czystej ciekawości.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 19 Wrzesień 2018, 08:22:51
co ON kupił ?
Kolega kupił  klon Mazzera Super Jolly.
Tylko który rok +/- tak z czystej ciekawości.
Otwórz go, może na obudowie wewnątrz lub na jakimś elemencie jest kod daty produkcji.
Coś takiego jest czasem na plastikach:

(https://i.iplsc.com/pelna-data-produkcji-elementu/0002Y9Z7T7HW3N2E-C116-F4.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jakkolwiek w 19 Wrzesień 2018, 09:48:51
Niestety nie ma nic. Ta płyta, która jest od spodu jest chyba stalowa albo żeliwna bo ciężka jak cholera i poza logo producenta nie ma nic. Postaram się jeszcze jakoś na dniach wyjąć silnik (i tak to muszę zrobić do malowania) i może na jego obudowie będzie jakaś data albo inna informacja.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 25 Wrzesień 2018, 21:06:17
https://www.gaggiadirect.com/gaggia-classic-2018.html#

Ktoś, coś na ten temat wie więcej? Wygląda na to, że Gaggia poszła po rozum do głowy. Stary, dobry classic w odświeżonym wydaniu. Ciekawe kiedy u nas i za ile...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 25 Wrzesień 2018, 23:54:58
Fajnie, że dają 3 sitka w tym 2 normalne ;) Chyba że to tylko aktualny classic z opv...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 26 Wrzesień 2018, 05:55:40
Fajnie, że dają 3 sitka w tym 2 normalne ;) Chyba że to tylko aktualny classic z opv...
Oby mniej plastikowy...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 18 Październik 2018, 23:05:34
Szukam i nie mogę znaleźć.  Była gdzieś infografika z wielością poszczególnych mlecznych kaw według sca gdzie bazą było podwójne espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 07 Listopad 2018, 19:46:12
Czy ten 06.11 tego roku czy to dwa lata temu było? Dla fanów La Pavoni trochę części i akcesoriów.

(https://shoplineimg.com/58d0e6ed1153501728000554/5bda9292a698cb000f6bdf5d/2200x.PNG?)

https://www.bplus.biz/products/apollo-manual-hand-grinder-distributor

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 07 Listopad 2018, 21:11:04
Czyli po Kazaku, urodził się kolejny, młodszy braciszek Kinu - Apollo 
Im więcej tym lepiej  :taktak:


http://coffeegeek.co/en/apollo-vs-kinu-m47-a-review-of-apollo/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 07 Listopad 2018, 23:25:54
Ulala! Może pozamiatał Kinu i to i Comandante może przebić! Zapowiada się wyśmienicie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 07 Listopad 2018, 23:29:38
Jedyne co mi się w nim nie podoba to chyba zbyt mały objętościowo pojemnik na zmieloną kawę. No bo ja duże przelewy robię ;)
A w ogóle to piękny jest  :poklon:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 07 Listopad 2018, 23:36:31
Mi się kompletnie nie podoba forma tej kolumny, może ewentualnie czarna dla szachistów.. W złocie to dla mnie szczyt kiczu. Tyle samo kosztowały młynki Kinu jak wchodziły na rynek. Konkurencja, jest zawsze na korzyść konsumentów. Jeśli utrzyma się ta cena Apollo, to może trochę zamieszać. Rozwiązanie w apollo z półeczką, w której umieszczoene jest dolne łożysko  bardziej mi się podoba niż wbijane belki w Kinu.   Mielą zapewne podobnie jeśli konstrukcja jest dobrze spasowana i zachowuje osiowość. Pojemnik mały, do kinu w pierwszej wersji spokojnie wchodzi 36g kawy na raz.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 07 Listopad 2018, 23:55:23
Tak, czarny najładniejszy, ewentualnie srebrny.

https://www.youtube.com/watch?v=SCq70DmswF8&feature=youtu.be
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 15 Listopad 2018, 19:21:46
Sprawdzony przepis na Prismo na trzy porcje pod mleko to?
Po prostu zrobić 60 gramów, 180-200ml?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 15 Listopad 2018, 19:28:12
Sprawdzony przepis na Prismo na trzy porcje pod mleko to?
Po prostu zrobić 60 gramów, 180-200ml?
Ja tak robię czasem, daję raczej 170-180ml, bardzo dokładnie mieszam pałeczką. Da się :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: aarfy w 07 Grudzień 2018, 21:00:17
Hej!

Czy wiecie może, gdzie dostanę ciekawe plakaty związane z kawą? Coś ciekawszego niż napis "Coffee is good" albo rysunku ręki nalewającej kawę do filiżanki ;)

Coś w stylu http s:// jimseven. com/2016/02/25/a-coffee-variety-family-tree-timeline-poster/ albo http s://www. cafeimports. com/europe/store/product/world-specialty-coffee-map/ (które są moimi dwoma głównymi typami, ale może znacie coś innego, jeszcze fajniejszego?) :)

Pozdrawiam!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 07 Grudzień 2018, 22:57:13
Zaglądnij tu: https://redro.pl/plakaty/przeznaczenia/do-kuchni/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 08 Grudzień 2018, 19:43:14
Department of Brewology (https://departmentofbrewology.com/collections/prints)

Beata Rysuje (https://www.beatarysuje.pl/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 29 Grudzień 2018, 10:41:44
Czy ktoś wie jak rozłożyć na czynniki pierwsze PF Rancilio? Nie chcę nic złamać, a logo siedzi jak przymurowane.
 
(https://www.seattlecoffeegear.com/media/catalog/product/cache/1/image/363x/040ec09b1e35df139433887a97daa66f/s/c/scg14027-2.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 29 Grudzień 2018, 10:58:28
Nie wiem czy to zdjęcie będzie Tobie pomocne, wygląda że trzpień może być gwintowany.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 29 Grudzień 2018, 11:24:38
Dzięki. Jak jest zbudowana ta kolba, to mniej więcej wiem. Chodzi mi o wyjęcie z niej tej części z logo Rancilio. Nie chcę skancerować plastiku. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 29 Grudzień 2018, 14:03:20
Wygląda jak by trzeba było wykręcić trzpień z nakrętki zablokowanej w uchwycie portafiltra.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 29 Grudzień 2018, 15:04:45
To co włazi do rączki z kolby jest kwadratowe w przekroju. Myślę, że trzeba wysunąć ten element ze znaczkiem RR z rączki kolby, tylko że to siedzi jak wmurowane. Może jest to wklejone do rączki?   :diabelek: :diabelek:  :diabelek:   wiedzą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 29 Grudzień 2018, 15:13:36
Może tak być, zastanawia mnie ten metalowy pierścień na końcu tej zaślepki ze znakiem RS  :mhh:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 29 Grudzień 2018, 19:30:32
Udało mi się rozłożyć jedną z kolb. Ten element z logo jest włożony do rączki i wklejony. Nie wiem po co to wklejają, bez kleju też się dobrze trzyma i dość ciężko się to wyjmuje. Klej dodatkowo trzyma, dlatego nie chciało to wyjść. To jest raczej nierozbieralne. Po zdjęciu tego elementu jest dostęp do nakrętki trzymającej rączkę do reszty. Potrzebowałem się tam dostać, żeby dokręcić tę nakrętkę. Nie wiem jakim cudem była luźna. Akurat ta kolba, którą chciałem rozebrać była luźna. Inne są nie do ruszenia. Dziękuję Ci za pomoc, to zdjęcie i schemat były bardzo pomocne.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 29 Grudzień 2018, 19:44:28
 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 29 Grudzień 2018, 21:44:43
Wilfa classic, moccamaster czy ewentualnie wilfa precisjon jeśli jest zdecydowanie lepsza? Prezent dla szwagra, ma pojęcie o kawie tylko zbyt leniwy nawet na clever ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 30 Grudzień 2018, 10:17:32
Ja mam Moccamaster KBG 741 i jestem zakochany w tym urządzeniu :) Jedyna uwaga, że trzeba w nim robić trochę więcej kawy, dla mnie minimum to jakieś 36 gram / 600 ml. Także, jeżeli takie pojemności są OK dla szwagra to warto, będzie zadowolony. Pozostałych dwu jak się domyślasz nie używałem ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 30 Grudzień 2018, 11:06:29
U teściowej operuję wilfą classic, tą z regulacją przepływu. Zrobię z niej dobrą kawę, regulując grubość przemiału i przepływ, ale potwierdzam słowa @pj.w, że tak od 500-600ml robi się super.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 30 Grudzień 2018, 11:13:25
Zarówno większe jak i mniejsze porcje świetnie wychodzą w Melitcie Aroma Signature Deluxe 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 30 Grudzień 2018, 11:44:23
Precisjon piękna, regulacja przepływu fajna, używam od niedawna, ale udało mi się też zakupić tanio na olx, w normalnej cenie to raczej moccamaster.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 30 Grudzień 2018, 11:47:25
Melitta Niedostępna w Irlandii :( poza tym będę płacił voucherem, ktory obsługują sklepy posiadające ww. ekspresy.
Mam moccamaster i jest bardzo ok, ale małe porcje wychodzą koślawo, no i nie bardzo pasuje do nowoczesnej kuchni.

@pmichal cena raczej nie gra roli €190 za moccamaster czy €270 za precision to nie przepaść. Po prostu chce wiedzieć czy nie płace za markę i czy sprzęt rzeczywiście jest tyle wart
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 07 Styczeń 2019, 19:37:44
Wnętrze pompy, kierunek wody idzie w prawo.
Przez własną głupotę  :picardpalm: wyleciały mi elementy podczas rozkręcania i teraz szukam jak powinny być włożone.

Dzięki bardzo z góry za wszelką pomoc :)
https://zapodaj.net/4c12806d946d2.jpg.html
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 07 Styczeń 2019, 20:42:50
https://www.home-barista.com/repairs/repairing-ulka-vibratory-pump-t1079.html

http://ulkapumprepair.blogspot.com/2008/10/original-website-page.html

(http://www.myschiffman.org/cg/pump_parts.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 07 Styczeń 2019, 20:49:51
Dzięki, też znalazłem i już działa z powrotem :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 07 Styczeń 2019, 20:53:42
W pierwszym moim linku masz chyba dokładnie taką jak Twoja.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 08 Styczeń 2019, 09:12:38
Brakuje mi słowa, jak w pozycji powiedzmy CV podać zainteresoania pozazawodowe i napisać o kawie, "zainteresowania baristyczne" ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 08 Styczeń 2019, 09:28:59
Może spróbuj to nazwać bardziej szczegółowo. Co Cię w kawie interesuje najbardziej? Albo rozbuduj opis na kolejne elementy, które w kawie Cię interesują. Albo spróbuj to nazwać od A do Z.

Sensoryczna różnorodność kawy.
Mielenie, zalewanie, przelewanie, wąchanie i wszystko co z kawą związane.
Od ziarna do filiżanki kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 08 Styczeń 2019, 16:09:02
Zainteresowania w CV dobrze jest tak nazywać żeby rekruter miał je na uwadze jako ciekawy temat do rozmowy, żeby miał powód aby o to zapytać. Ty mówisz o czymś co Ciebie pasjonuje i wykazujesz tym samym naturalny entuzjazm wypowiedzi i zaangażowanie, inna już kwestia czy powtórzysz ten entuzjazm mówiąc o zawodowych osiągnięciach  :mrgreen: Ja bym to nazwał pasją kawową albo raczej home barista ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 08 Styczeń 2019, 20:58:14
Ja wpisuję home barista właśnie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 28 Styczeń 2019, 14:18:29
E61, rotapompa, w trakcie ekstrakcji ciśnienie pompy spada o około 1bar, co sprawdzić w pierwszej kolejności?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mireksm w 28 Styczeń 2019, 14:56:43
ślepe sitko co pokazuje? złe ubicie, nierówny przemiał..
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 28 Styczeń 2019, 15:03:01
Ślepe sitko jest ok, w punkt 9 bar bez odchyleń. Dwa różne młynki, 3 różne kawy, ekstrakcja wydaje się ok (nagi PF). Mogę spróbować jeszcze z innym sitkiem, ale dałbym głowę, że z obecnymi wcześniej było ok.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mireksm w 28 Styczeń 2019, 15:11:48
z ekspresem wszystko ok. Coś z kawą albo nierówna dystrybucja, ubicie, doza... Zmiel do szklanki i przemieszaj i dopiero do pf a aby wyrównać przemiał drobny z grubym i równo ubij, raz z siła 3kg raz 15. Na wylewce grubszy strumyk płynie w czasie zmiany ciśnienia? Sitko podwójne masz założone?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 28 Styczeń 2019, 15:19:40
Robię WDT, sitko VST 18 i 20g, tamper dopasowany, ubite równo. Pokombinuję jeszcze z siłą ubicia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mireksm w 28 Styczeń 2019, 15:30:09
Opv według mnie warto mieć troszkę wyżej ustawiony np na 9,5. regulujesz wtedy sobie ciśnienie wyłącznie przemiałem i dozą w ten sposób aby manometr pokazywał 9. Dopasowany tamper też trzeba dobrze ogarnąć tak aby ubijał ci z taką samą siłą przy ściankach i na środku
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Anszy w 09 Luty 2019, 20:36:55
Poproszę o wyjaśnienie, dlaczego piszemy określając kawę raz SPECJALTY innym razem SPECJALITY?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 09 Luty 2019, 20:55:46
W Europie mamy Speciality, reszta świata to już Specialty

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190209/11f640a006a9e03ea83e207a944fec5f.jpg)

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: burlap w 09 Luty 2019, 21:11:49
Jest szansa, że po brexicie wszędzie będzie już tylko "specialty"  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Anszy w 12 Luty 2019, 19:22:20
Czy to oczywiste, że kawa 3 tygodnie po wypaleniu ma więcej nutek kwaskowatych niż ta sama kawa po 3 miesiącach?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 13 Luty 2019, 11:05:38
Brzmi logicznie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 13 Luty 2019, 11:48:20
Brzmi logicznie.

Istnieje "obiegowa" opinia, jakoby stara i zwietrzała kawa była przede wszystkim "kwaśna". Stąd pewnie to wcześniejsze pytanie? ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Anszy w 13 Luty 2019, 15:55:17
Braciszek zakupił 4 paczki różnych kaw i testuje która mu bardziej odpowiada. Zdziwił się bo każda z nich (po 3 tyg. od wypału) była dla niego ze zbyt dużą dozą kwaskowatości. Odłożył na dłuższy czas i jest przekonany, że straci ona trochę kwaśnych nutek - stąd moje pytanie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Luty 2019, 16:33:08
Tak to się raczej nie stanie. Smak kawy, dopóki jest ona w dobry stanie, za bardzo się nie będzie różnić. Raczej polecałbym spróbowanie zmiany przepisu zaparzenia, bo najprawdopodobniej te ziarna są jaśniej wypalone, a więc wymagają też innego podejścia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: PiotrekM w 16 Luty 2019, 21:31:53
Mam takie pytanko odnośnie wykorzystania dzbanka stalowego Rhinowares 360 ml lub Motta 500 ml jako serwera pod aeropress - średnica będzie się zgadzać? (Nie bardzo miałem pomysł w jakim wątku o to zapytać.)

Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 17 Luty 2019, 00:12:11
motta nie jest idealnie płaska przez swój charakterystyczny kształt dzióbka - dlatego odpada. Generalnie stalowe dzbanki są złym pomysłem na serwer, kawa z czasem ma metaliczny posmak przez to ja za długo stoi. Szklane serwery też są słabe do tego, lubią pękać- ja do wyciskania używam szklanki z ikea - tanio, bezpiecznie i bez zmiany smaku jak mam lenia to do dzbanka od mleka i od razu do szklanego serwera.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: PiotrekM w 17 Luty 2019, 00:24:09
@sobota dzięki, dobry protip

Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 17 Luty 2019, 00:41:08
eeee a zdarzyło ci się żeby serwer czy dzbanek pękną? bo mi nie, a jak se pomyślę do jakich naczyń zdarzało mi się aero przeciskać i że jest to jak narazie moje podstawowe narzędzie podróżne a nie zabieram ze sobą kubków, tylko kombinuje na miejscu, to zgodził bym się, że niektóre bywają wywrotne, takie zwężane są zdradliwe, to fakt, ale żeby pękło? ja do zwykłej "polskiej po prl-owskiej" szklanki dawałem rady przez dwa tygodnie i żadna się nie poddała :) przyznam że starałem się z wyczuciem, ale i one dawały radę :] Chodź właśnie zdałem se sprawę, że to może znaczy że chucherko ze mnie, no trudno, gratuluję bicka i tych wszystkich stejków co go stworzyły ;)
 
ale poważnie, to podstawą jest żeby aero stało stabilnie, a jak masz nierówny rant, to ten tunel z zestawu pomaga, chodź ja go nie lubię, ale pomaga. Jeżeli naprawdę strzelają pod ręką serwery, albo chociaż są ku temu przesłanki, to chyba coś jest nie tak i zaczołbym od grubszego przemiału i/lub przekalkulowania czasu przeciskania
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 17 Luty 2019, 01:06:45
Historia zna sporo przypadków pękniętych dzbanków pod słusznym naciskiem aero. Różne są przepisy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: PiotrekM w 17 Luty 2019, 01:20:58
U mnie to chyba różnie bywa, czasem siła na miarę widełek mielenia itp., a czasem cisnę przekonany, że przecież wszystko dobrze zestroiłem ;) dwa dzbanki mi pękły, pierwszy hario po przeszło 2 latach, drugi, zwykła zlewka chemiczna, w bardzo krótkim czasie.

Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 17 Luty 2019, 09:27:22
Mi pękł serwer kiedyś podczas mycia, i to nie no name, a Kality.
Do przeciskania używam dzbanka do mleka i nie odczuwam metalicznego smaku, zaś mam większe poczucie bezpieczeństwa.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 17 Luty 2019, 09:56:29
Szkło i porcelana mogą nie wytrzymać nacisku aeropressa, takie rzeczy się zdarzają.  Dla zapewnienia bezpieczeństwa, ostrożni mogą kupić statyw z nierdzewki lub poliwęglanu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 17 Luty 2019, 10:21:01
masz donkiszocie rację, sam przecież kiedyś eksperymentowałem z ubijaniem kawy w aero, kładąc dodatkowy filtr na ciastko. Opory bywały spore, tak to było zanim wymyślono prismo :) starczał mi pod to prosty i stabilny porcelanowy kubek, ale mogę uwierzyć, że może przydarzyć się taki wypadek, tylko dalej bym to nazwał wypadkiem, a serwer uznał za dobre naczynie pod aero

Swoją drogą, po co do serwera? to ma uzasadnienie jak będziemy kawe na dwie filiżanki rozlewać, albo no właśnie chcemy z filiżanki pić. Większość chyba robi aero pojedynczo, jak się sam zastanowię, to prawie zawsze wybieram od razu docelowy kubek
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: PiotrekM w 17 Luty 2019, 10:27:37
Ja używam serwera do ostudzenia kawy, można by ją tak samo mieszać jakimś mieszadełkiem, ja wolę pomachać dzbankiem ;)

W ogóle po prostu lubię nalewać sobie kawkę z serwera, kwestia indywidualnej estetyki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Anszy w 17 Luty 2019, 20:58:48
W  młynku Wilfa 130B skręconym na najdrobniejsze mielenia słychać po zmieleniu kawy jak żarna w jednym miejscu ocierają się o siebie.  Gdzieś natknąłem się na opinie, że takie zgrzytania to częsta przypadłość nawet w młynkach wyższej klasy. Czy to prawda i nie ma się czym przejmować?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 18 Luty 2019, 07:46:44
Ocieranie się dwóch części to szybka ścieżka do wymiany żaren.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Luty 2019, 07:59:45
Czy to prawda i nie ma się czym przejmować?
Staraj się nie pracować na pustym młynku przy takich ustawieniach i powinno być dobrze.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Luty 2019, 08:23:46
Jeśli ktoś posiada dzbanek do spieniania mleka IKEA MATTLIG 0,5l bardzo proszę aby położyć dzbanek na wagę wytarować na zero. Nalać po brzeg wody i zmierzyć wagę. Interesuje mnie ten pomiar.Za pomoc dzięki serdeczne.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 20 Luty 2019, 08:27:45
590g
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Luty 2019, 08:29:26
Jesteś pewien? Kurcze posiadam motte 0,5 l i tam wchodzi tylko 460g wody. Natomiast do 0,6l zwykłego stalowego wchodzi 590 g. Dlatego szukam stalowy odpowiednik motty.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Luty 2019, 08:39:13
Ikea - 585 g, Motta Europa - 475 g.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Luty 2019, 08:45:32
W takim razie budżetowy dzbanek do spieniania mleka o pojemności wody do 460-475 g ma ktoś wiedzę w tym temacie ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Luty 2019, 08:47:33
Są jakieś Stahlgasty, Hendi itp.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Luty 2019, 08:51:46
Nie jakieś tam bo o tym wiem.Mnie chodzi konkretnie o dzbanek który w swojej maksymalnej pojemności nie ma więcej niż podane 460-475 g. Dlatego byłbym niezmiernie wdzięczny osobom które takie dzbanki posiadają i są w stanie dokonać pomiaru.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 20 Luty 2019, 09:03:36
Będzie ciężko, Motta ma niestandardowe objętości i kształty. Dzbanki do mleka mają najczęściej ~350ml, ~600ml, ~900ml.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Luty 2019, 09:06:33
Dziwne, że ta ikea podając 0,5 l ma w sumie 585 g
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 20 Luty 2019, 09:13:16
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190220/61c4060b5b0dba60ef5c7d45bdadd4de.jpg)

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190220/e3f9360f21ace0acd92a30d3a896a16d.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Luty 2019, 09:17:48
No i co w związku z tym?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 20 Luty 2019, 09:21:49
Mnie chodzi konkretnie o dzbanek który w swojej maksymalnej pojemności nie ma więcej niż podane 460-475 g. Dlatego byłbym niezmiernie wdzięczny osobom które takie dzbanki posiadają i są w stanie dokonać pomiaru.

A nic.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Luty 2019, 09:27:37
Mnie chodzi konkretnie o dzbanek który w swojej maksymalnej pojemności nie ma więcej niż podane 460-475 g. Dlatego byłbym niezmiernie wdzięczny osobom które takie dzbanki posiadają i są w stanie dokonać pomiaru.

A nic.
Jesteś pewien? Kurcze posiadam motte 0,5 l i tam wchodzi tylko 460g wody. Natomiast do 0,6l zwykłego stalowego wchodzi 590 g. Dlatego szukam stalowy odpowiednik motty.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 20 Luty 2019, 09:30:13
Przepraszam, nie doczytałem że szukasz stalowego, dopiero później się zorientowałem jak już napisałem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 23 Luty 2019, 20:39:01
Szykuje się do serwisu mojego I2 mini. Czy wiecie jakie łożyska są w silniku i przekładni? I czy jest gdzieś dostępny rysunek złożeniowy przekładni zębatej? Bo jak szukałem, to jest tylko taki ogólny schemat, gdzie silnik i przekładnia są w całości pokazane.
Nie chciałbym go rozbebeszyć na kilka dni, tylko mieć już wszystko gotowe, aby rozmontować i złożyć na nowo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 23 Luty 2019, 21:50:34
W takim razie budżetowy dzbanek do spieniania mleka o pojemności wody do 460-475 g ma ktoś wiedzę w tym temacie ?

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190223/ab87ac41df3c5fb8e076f63a47d0d955.jpg)

Kupiłem go z takim tłoczkiem do spieniania chyba tej firmy za podobne pieniądze kilka lat temu:
https://www.kinghoffsklep.pl/p113,kinghoff-spieniacz-do-mleka-kh-3125.html
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 23 Luty 2019, 22:07:38
 :mrgreen:Dzbanek do spieniania mleka ale do kolby. Druga sprawa to 470 g płynu nie wagi dzbanka :-)
Tytuł: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 23 Luty 2019, 22:43:31
Nie kumam - ten dzbanek nadaje się do kolby - kto ci każe używać tłoczka? W dzbanku na zdjęciu jest woda „z górką”, waga była tarowana z pustym dzbankiem. Umiem czytać ze zrozumieniem ...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 23 Luty 2019, 23:55:17
 Wybacz czytam na telefonie :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Marzec 2019, 17:19:40
Pił ktoś coś od Bless Coffee Roasters?  Natalia mega utytułowana, ale chyba nigdy nie widziałem opinii o jej kawie. Niedługo będę w Polsce i chce obkupić się fajnymi kawami ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 09 Marzec 2019, 20:24:22
zauważyłem, że praktycznie wszystkie kawy (poza jedną) mają datę palenia w walentynki, przypadek? :evil: Jak tyle przez piec przeszło, to się nazywa gorące walentynki  :diabelek:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 10 Marzec 2019, 08:57:14
Szybkie pytanie...
Szukam zawór nadmiarowy do wpięcia w obwód HX z możliwością regulacji ciśnienia. Najlepiej z gwintem męskim 1/8'. Myślałem może o jakimś OPV z mosiądzu, jednak nie wiem czy da się ustawić ciśnienie 10-12bar?

Wstępnie myślałem jeden z tych ze strony:
https://www.coffeeparts.pl/23-zawory-nadmiarowe (https://www.coffeeparts.pl/23-zawory-nadmiarowe)
ale po prostu nie miałem żadnego w ręku i nie chcę kupować w ciemno. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 03 Kwiecień 2019, 17:09:55
Otworzyłem Caffenation - KEN Kenya Nyeri Kangocho PB i zdziwko, zapach pomidorówki, zaparzyłem pomidorówka... to chyba coś nie tak no nie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 03 Kwiecień 2019, 17:18:18
Może to pomidorówka instant ?  :mhh:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: wasku w 03 Kwiecień 2019, 17:26:24
Miałem nieprzyjemnośc doświadczyć tego smaku, pomidora w ziołach. Trzeba złożyć reklamacje, bo pić się tego nie da.
Ogólnie czasem w Keniach lekko czuć ten posmak, ale nie jest to coś tragicznego, raz/dwa na cala paczke przeleci Ci gdzies i zapomnisz o tym.Jak od razu leci pomidor to coś nie tak jest ze świeżością ziaren.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 03 Kwiecień 2019, 17:40:46
Ale pomidor w Kenii się zdarza i nie kojarzę żeby kwalifikować to jako defekt, niektórzy wręcz starają się go podkreślać
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Kwiecień 2019, 17:41:29
to chyba coś nie tak no nie?
Tak, Twoja wrażliwość nie tak... ;) Duża jest :).

Jak od razu leci pomidor to coś nie tak jest ze świeżością ziaren.
Ależ nie. Ten aromat jest już w surowym ziarnie. Kenia jest dość dużym krajem, kawy z Kenii są świetne, ale różnorodne, choć na ogół bardzo charakterystyczne, podobne za sprawą specyficznych odmian i obróbki. Wrażenie, zapach pomidorów bywa większe lub mniejsze... Mnie nie przeszkadza, bo jakość i tak przewyższa kawy z innych krajów. Fascynuje mnie"treściwość" ziaren z Kenii, ich ogromna gęstość, a jeśli kawa dobrze wypalona, to ogromna słodycz :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 03 Kwiecień 2019, 18:37:17
...a jeśli kawa dobrze wypalona, to ogromna słodycz :)...

jeśli... a jeśli nie? to właśnie chyba taki efekt jest, stąd było w sumie moje pytanie... Bo to nie jest zbyt duża przyjemność z picia takiej kawy :(

ja na ten przykład wolę Burundi i Tanzanie ;) z Kenią serio, ciężko trafić mi dobry wypał i wiem tyle jest zachwytów, ochów achów, a ja po dziś dzień nie mogę się przekonać, teraz to jak ceny idą non stop w górę to w ogóle...

ale, ale wróćmy do tematu czy mam odczekać? czy co mam zrobić? bo to ciężko będzie mi wypić...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Kwiecień 2019, 19:11:36
Zgadzam się w 100%. Ostatnio Kenię która mi naprawdę smakowała piłem na początku zeszłego roku. Pomidor to defekt i nie daj się nabrać, że tak nie jest, bo komuś smakuje.
Ostatnio wysyp kaw z Burundi, Rwandy i Tanzanii jest dla mnie bardzo na plus, bo moim zdaniem są dużo ciekawsze niż kawy z Kenii
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Kwiecień 2019, 19:32:46
Największy dyskryminator Kenii ;). Polecam taką oto dysputę:

https://www.home-barista.com/home-roasting/tomato-taste-in-african-coffees-t34838.html

Jak widać zdania są podzielone. O defekcie "tomato" jakoś nigdy nie słyszałem.

Co zrobić? Była taka opinia niedawno, że "dla żuli" można oddać...

Albo wyślij mi te pomidorowe ziarna, a dostaniesz w zamian coś innego ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 03 Kwiecień 2019, 21:17:11
Największy dyskryminator Kenii ;). Polecam taką oto dysputę:

https://www.home-barista.com/home-roasting/tomato-taste-in-african-coffees-t34838.html

Jak widać zdania są podzielone. O defekcie "tomato" jakoś nigdy nie słyszałem.

Co zrobić? Była taka opinia niedawno, że "dla żuli" można oddać...

Albo wyślij mi te pomidorowe ziarna, a dostaniesz w zamian coś innego ;).

wchodzę w to, po jeszcze jednym eksperymencie, jutro ziarna zmielę i wrzucę do Aeropressu z przepisu Filipa Kucharczyka. Jak to nie pomoże podeślę! Bo ta Kostaryka co była na zawodach Aero w zeszłym roku też miała taki dziwny posmak ala 'wytrawny', ale tam nie było pomidorów tylko bardziej cierpkość czerwonego wina i w dripach tamte ziarna były niepijalne... Może tą Kenię Aeropress uratuje?! Dzisiaj zaparzyłem w V60 5,5g/100ml temperatura ok. 95stopni, ustaw na Sette na 18 i czas ekstrakcji był +- 2:45 i nie wyszło za najlepiej... Jest jeszcze jedna opcja, że tlenu potrzeba ziarnom i po dzisiejszym otwarciu paczki jutro pójdą w inną stronę...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: natruszka w 07 Kwiecień 2019, 13:51:43
Co myślicie o tych ziarnach? Srednio palone, ok.100zl za kg , wedlug palarni wypalane 4 dni temu, aromat po otworzeniu paczki bardzo slabo wyczuwalny (wiecej go ma kawa z Lidla otwarta miesiac temu), same ziarna matowe, w smaku bardzo przeciętna. Zastanawia mnie czy palarnia zakłamuje datę palenia,bo to ewidentnie nie wyglada, nie smakuje i nie pachnie na swiezo palone ziarna.(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190407/a7f547b02352668f04d6aae498f38312.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190407/32e6378b941dd2ba090a7460240e44b5.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Kwiecień 2019, 22:09:27
Ale dlaczego? Nie ma z tym związku barwa ani tekstura ziaren... Espresso -- czy poprawnie je zaparzasz?

Aromat kawy zależy zarówno od jakości kawy i od jakości palenia. Czasami rozwija się po jakimś czasie od procesu palenia, np. po tygodniu lub dwóch. Jeśli kawa jest kiepska, to żadne palenie nie uczyni z niej gwiazdy. Twoja kawa ma trochę "białasów" -- defektu zwanego "whiters", "floaters" itp. Te ziarna nie są pachnące przyjemnie. Czy to Brazylia?

Dziś zaparzyłem Honduras Miriam z lutego. Paczka przejechała z nami parę tygodni w aucie, parę razy otwierana, kolejny miesiąc też w aucie ale już zamknięta w pokrowcu z młynkiem. Spodziewałem się zapachu starej kawy, a tu proszę: ani trochę, a w filiżance bardzo aromatycznie i smacznie...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: opad83 w 09 Kwiecień 2019, 17:01:27
Kiedy zaczynać ekstrakcję w ascaso steel uno termoblok bez pid aby nie przegrzać kawy? Ekspres wygrzewał się wcześniej przez co najmniej 20min.
1) Kiedy dioda po flushu przestanie mrugać i świeci stałym światłem?
2) Kiedy dioda podczas flushu zaczyna mrugać, zapiąć kolbę i od razu ekstrakcja?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ratio w 13 Kwiecień 2019, 14:35:16
Czy ktoś wie jaką pojemność ma bojler VBM Domobar single boiler, bo na portalach jedni podają 0,5l, a drudzy 0,7l, a jeszcze inni 0,75l?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 14 Kwiecień 2019, 08:10:45
ja na ten przykład wolę Burundi i Tanzanie ;) z Kenią serio, ciężko trafić mi dobry wypał i wiem tyle jest zachwytów, ochów achów, a ja po dziś dzień nie mogę się przekonać, teraz to jak ceny idą non stop w górę to w ogóle...

Dziękuję za paczkę z kawą. Cóż tu dodać? Kenia jest świetna, gdy świetnie wypalona. Ta akurat wydaje mi się raczej "spieprzona". Ma zupełnie inny profil niż kawy Synestezji. Ziarna Kenii są zupełnie inne niż "reszta świata" i wymagają specyficznego, wyjątkowego podejścia. Ziarna palone pod koniec lutego, dziś powinny być "świeże", słodkie niczym jesienne porzeczki, a są niestety gorzkie i prawie wcale nie są słodkie. Kwaskowatość? Moim zdaniem niknie w gorzkiej ciemności. Niby jasno palone i do filtra, a jednak nie za bardzo. Pomidor? Nie stwierdzono, wobec przytłaczającej goryczy... ;) Myślę, że to przyczynek do zawołania: kupuj polskie!

Zmieliłem przy użyciu Mahlkonig Guatemala, zaparzyłem w V60.2, użyłem 20g kawy i 330ml wody. Czas zaparzania wyniósł 2:30s, woda miała temperaturę 95 stopni, preinfuzja 60g/45s, dolewki co 80ml.  Zrobię jeszcze cupping: Kangocho Pb (Caffenation) vs Nyakabugi AA (Synestezja). Wyniki porównania? K<N <=> Gorycz<Kwaskowatość ;). Na fotografii widać, że barwa obu kaw jest podobna, Synestezja może nieco jaśniejsza. Różne drogi wiodą do tej  samego koloru -- czuje się tę różnicę bardzo w filiżance.

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190414/3f78ac9392c56d37e689698cbb8ef054.jpg)

Ceny i dostępność bardzo dobrych kaw niestety zmieniają się na niekorzyść takich niewielkich palarni jak nasza. Popyt generowany przez rosnącą strefę "specialty" rośnie, więc coraz trudniej "zdobyć" świetne ziarna w przyzwoitej cenie. Ceny Kenii wciąż rosną, niestety...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 14 Kwiecień 2019, 14:34:57
Fajnie jest nowe porównanie, inne podniebienie, ziarna od zawsze to powtarzam, zaraz po otworzeniu paczki są inne, a inne są tydzień po. Różnie to jest z korzyścią w smaku, są wyjątki potwierdzające regułę która raczej jest po stronie imho ziaren 'tygodniowych'. Te ziarna też mocno złagodniały w momencie wysyłki do Kołobrzegu, ten pomidor był mniej intensywny w zapachu i bardziej subtelny, ale był. Przyznam szczerze, że pierwszy raz spotkałem się ze złym wypałem z jakiejś Holenderskiej palarni oraz źle wypaloną Kenyą, raczej kojarzą mi się z dobrymi rzemieślnikami w tym temacie jako naród. Cieszy bo nie jest tak źle z moim zmysłem smaku, a smuci bo to nie powinno się zdarzyć, że zgadzamy się z faktem błędu roastera. Mnie tylko ciekawi czy co oni nie próbowali tego wcześniej? I głośno myślę, czy może być tak, że jedna paczka źle spakowana dostały się jakieś niepożądane aromaty, a reszta ok? Dziwna sprawa!

A i jeszcze raz dziękuję Panie Andrzeju za chęć wymiany :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 14 Kwiecień 2019, 14:40:38
Palenie Kenii jest rzeczą trudną, sam się tego raczej nie podejmuję. Synestezja działa w tym temacie od dawna, ma bardzo ugruntowane przekonania i smakowite efekty. W Kangocho tuż po zaparzeniu, na gorąco czułem jeszcze jakąś przyjemną kwaskowatość, ale bardzo szybko oddawała ona pole nieprzyjemnej goryczy. W miarę stygnięcia, napary zwykle stają się bardziej słodkie, kwaskowate, a tu tylko taki nieciekawy posmak. To tylko moja skromna opinia. Dzięki za możliwość spróbowania. Coś tam dobrego w zamian nadam :).

Poza tym różne pułapki i niespodzianki czyhają na palacza kawy... Dość łatwo można zrobić coś innego niż zwykle.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 14 Kwiecień 2019, 20:16:41
Synestezja (...) ma bardzo (...) smakowite efekty.

Oj tak...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 28 Kwiecień 2019, 14:13:16
Czy można na forum  sprawdzić wysłane wiadomości ? Jesli tak to jak ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Czawaj w 28 Kwiecień 2019, 14:21:04
Klikasz "Moje Wiadomości"-> najedź na "Wiadomości" i rozwinie Ci się lista, na końcu będą "Wysłane" ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 28 Kwiecień 2019, 15:35:35
Dzieki
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 08 Maj 2019, 15:37:39
Jak najlepiej postąpić z zamrożonymi ziarenkami kawy? Rozmrozić w lodówce czy w temp. pokojowej? W opakowaniu, w którym były w zamrażarce czy przesypać do innego lub słoika?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 08 Maj 2019, 20:47:28
Ja mrożę w oryginalnie zamkniętej paczce i w takiej samej rozmaraża się przez noc na półce w temperaturze pokojowej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 08 Maj 2019, 21:24:57
W opakowaniu, w którym były w zamrażarce czy przesypać do innego lub słoika?
Podczas rozmrażania nie możesz dostarczać ciepłego powietrza z zewnątrz bo zawiera wodę która natychmiast skropli się na zimnej kawie. To tak jak z aparatem foto w górach zimą: pakujesz do worka przed wejściem do schroniska i nie wyjmujesz z niego dopóki nie osiągnie temperatury otoczenia. Fizyka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 09 Maj 2019, 06:51:15
Dzięki Panowie!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 09 Maj 2019, 06:59:12
Ja mrożę w oryginalnie zamkniętej paczce i w takiej samej rozmaraża się przez noc na półce w temperaturze pokojowej.
Robię dokładnie tak samo, tylko jeszcze jeśli jest, to zaklejam wentyl taśmą klejącą. Może niepotrzebnie, ale jakoś nie mam zaufania do tych wentyli.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: natruszka w 09 Maj 2019, 10:52:35
Wracając jeszcze do mrozenia - jakie partie kawy mrozicie? Cale paczki by zachowały świeżość? Ile czasu kawa może lezec w zamrażarce?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 09 Maj 2019, 14:18:31
Cała paczka w oryginalnym opakowaniu. Raz chyba po pół roku wyjąłem i kawa była jak z nowej dostawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 10 Maj 2019, 15:16:16
Pytanie, czy warto kupić szklanki termiczne do cappuccino, te z podwójną szklana scianką. Chodzi mi o to, czy faktycznie trzymają dłużej ciepło, czy  tylko efekciarsko wyglądają przy gościach? :ups:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 10 Maj 2019, 15:40:31
Ja mam szkło krzemowe i podwójne ścianki sprawdziłem właśnie i wlewając zagotowaną wodę mam dla filiżanki porcelanowej ok 79 stopni a szklanka krzemowa 84 stopnie, dalej spada z różnicą ok 7 stopni po 2 minutach odpowiednio 72/79, po 7 minutach mam mniejszą różnicę czyli 63/66 stopni.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 10 Maj 2019, 15:52:07
 Dzięki. Czyli dużej różnicy nie robi. Lepiej dobrze wygrzac filiżankę. I będzie to samo prawie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 10 Maj 2019, 15:58:53
Wygląda na to, że tak, patrząc na szkło krzemowe to moja filiżanka jest sporo szersza więc powierzchnia parowania będzie większa, różnicą są też chłodne ścianki z zewnątrz więc nie oddaje ciepła bokami, za to ładnie wygląda zarówno capu jak i espresso. Ja wolę swoje szkło bazzara które mi wyjątkowo podpasowało, mniejsze cięższe, lepiej leży w ręce i nie sprawia wrażenia że takie kruche, lepsza połowa lubi te krzemowe bardziej ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 14 Maj 2019, 21:14:03
Ślepe sitko, uniwersalne, do 57-58mm. Sądzicie, że to zadziała w Lelit 57 mm? Czy lepiej brać lelita oryginał?

https://swiezopalona.pl/produkt/2027/Filtr-grupy-slepe-sitko

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 14 Maj 2019, 21:18:58
Kilkakrotnie taniej i równie dobrze spełnia swoją funkcję: https://akcesoriabaristy.pl/pl/p/Gumowa-zatyczka-do-sitka-slepe-sitko/151
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 14 Maj 2019, 21:21:06
właśnie oglądam to gumowe coś. Czyli brać? @Drinker ma jeszcze https://akcesoriabaristy.pl/pl/p/FAEMA-GAGGIA-slepe-sitko-/157 czy to ewentualnie podpasuje? chodzi mi o rant oczywiście.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 14 Maj 2019, 22:31:45
@Drinker ma jeszcze https://akcesoriabaristy.pl/pl/p/FAEMA-GAGGIA-slepe-sitko-/157

Drinker to ma inny sklep :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 14 Maj 2019, 22:53:27
Pytanie z innej beczki. Co tedi znowu robi na forum? Wydawało mi się, że dostał dożywotniego bana.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Drinker w 14 Maj 2019, 23:20:22
@Drinker ma jeszcze https://akcesoriabaristy.pl/pl/p/FAEMA-GAGGIA-slepe-sitko-/157

Drinker to ma inny sklep :).

 

sklep mam inny i nie ma w nim sitek :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 14 Maj 2019, 23:27:03
właśnie oglądam to gumowe coś. Czyli brać? @Drinker ma jeszcze https://akcesoriabaristy.pl/pl/p/FAEMA-GAGGIA-slepe-sitko-/157 czy to ewentualnie podpasuje? chodzi mi o rant oczywiście.

Mi to sitko nie pasowało do kolby 57mm. (la pavoni domus bar)
Ten gumowy korek jest super, polecam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ppiwodzki w 15 Maj 2019, 02:36:22
Posiadam od niedawna aeropress i zastanawiam się ile mniej więcej (i czy się da w miarę sensownie) potrzebuje kawy do uzyskania 300ml+ naparu? Oczywiście mówię o zrobieniu mocniejszego naparu i dolania wody do pełnego kubka.
Piję tylko czarna kawę.

Dodatkowo, myślę jeszcze o jakiejś innej metodzie parzenia. Duża jest różnica między chemex a dripp?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 15 Maj 2019, 05:52:23
@Drinker, przepraszam za pomylke :blue: jakoś tak mi się źle skojarzyło.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 15 Maj 2019, 12:18:58
Posiadam od niedawna aeropress i zastanawiam się ile mniej więcej (i czy się da w miarę sensownie) potrzebuje kawy do uzyskania 300ml+ naparu? Oczywiście mówię o zrobieniu mocniejszego naparu i dolania wody do pełnego kubka.
Piję tylko czarna kawę.

Dodatkowo, myślę jeszcze o jakiejś innej metodzie parzenia. Duża jest różnica między chemex a dripp?

Przejrzyj sobie https://handground.com/grind/66-recipes-for-amazing-aeropress-coffee
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 26 Maj 2019, 15:06:46
Hej!

Może mi ktoś pomóc, gdzie są zapisane moje prywatne wiadomości na forum, bo widzę tylko przychodzące.

Dzięki  :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: wasku w 26 Maj 2019, 15:13:31
(https://image.prntscr.com/image/ubtye0FBSHOzbQnS2SForQ.png)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 26 Maj 2019, 17:20:32
 :doh: Dzięki, plusik powędrował  :-D A ja wchodziłem w "Moje wiadomości"
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 29 Maj 2019, 08:57:46
Czy po spienianiu mleka w ekspresie z bojlerem i pompą wibracyjna należy dolać wody poprzez przycisk ekstrakcji kawy? Chodzi mi o problem nagłej zmiany temperatury w bojlerze i syczenia pary. Czy to szkodzi? Czy zostawić go bez dolewania aż wystygnie i dopiero doleje przy kolejnej kawie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 29 Maj 2019, 19:32:29
Czy ktoś z sitek (jaka firma je produkuje? wyglądają na LF) dołączonych w komplecie do ekspresów ECM serii home: Casa, Classika, Mechanika, Technika, Elektronika, Synchronika był niezadowolony i wymienił je na IMS lub VST, po czym doświadczył pozytywnej różnicy.

Będę wdzięczny za pomoc, co zapobiegnie niepotrzebnemu wydatkowi.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Maj 2019, 20:23:30
Czemu miałby być niezadowolony?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 29 Maj 2019, 21:35:52
Jeżeli to LF, to mają większą średnicę otworów niż IMS i VST. Większe dziury - szybsza ekstrakcja, dobrze diagnozuję?  Stopień mielenia, poziom ciśnienia?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 30 Maj 2019, 20:30:07
Czy to nie fotomontaż?

https://www.instagram.com/p/ByFaMv9BES8/?igshid=1t2czmweyv676
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 02 Czerwiec 2019, 18:26:56
@WS, o tym zestawie z poniższego linka mówiłeś? Tyle, że mnie pasuje ten tańszy. Jak byś był tak dobry, to wejdź na linka i z prawej strony jest wybór rozmiaru tego chyba dystrybutora do tampera 41: S,M,L. Co to znaczy? Ceny o 2euro się zmieniają, jakaś wysokość? Koree nie odpowiedziało, więc dam zarobić Niemcom.

https://www.tidaka.net/de/product.html?q=%2Fde%2Ftamper%2Fset-angebote%2Fset-integrale.html&info=598
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 02 Czerwiec 2019, 18:48:55
S, M i L to rozmiar/wysokość tunelu do sitka. Tamper także możesz wybrać w dwóch wersjach, 58 i 58,5 mm. Podobnie jak sitko do tampera 41 mm, tańsze lub VST.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 02 Czerwiec 2019, 19:13:56
 @WS, tzn ile tunel wystaje poza górny rant  sitka? A który polecasz, bo nie łapię, o co to chodzi?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 02 Czerwiec 2019, 19:25:27
Wybierz ten, który pasuje do młynka. Rozmiar S - 6 mm, S+  - 10 mm, M - 15 mm, L - 30 mm.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 02 Czerwiec 2019, 19:29:59
@WS jedzie Ceado e37S, doradzisz? Tam jest taki zaczep do kolby pod wysypem kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 02 Czerwiec 2019, 20:02:20
A jak mam Ci doradzić, nie znam tego młynka. Jak będzie miał młynek, to zmierzysz, który tunel będzie odpowiedni.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 02 Czerwiec 2019, 20:06:10
Ok. dzięki  :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yo w 02 Czerwiec 2019, 20:16:59
Oglądając filmiki o pracy Ceado E37S , mam wrażenie że ta nakładka może być zbędna.
Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 02 Czerwiec 2019, 21:24:50
@yo, pewnie masz na myśli mielenie do całego obwodu i po górny brzeg sitka, a ja chcę ubić tamperem 41mm tylko lej single sita na dozę ok.7g kawy. Po to jest ta nakładka. Może zaraz znajdę filmik.

https://youtu.be/UH3weB33pIg
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yo w 02 Czerwiec 2019, 21:45:15
Ok. Na pewno z tunelem będzie bardziej elegancko i precyzyjnie. Tylko tak się zastanawiam czy ten zaczep na portafilter nie będzie przeszkadzał.
Pozdrawiam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Czerwiec 2019, 22:29:39
Można go przecież wyjąć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yo w 02 Czerwiec 2019, 22:41:18
Pewnie. Ale to trochę zmienia chyba funkcjonalność. Nie trzeba będzie
 trzymać portafiltra ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Czerwiec 2019, 22:45:24
2 sekundy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yo w 02 Czerwiec 2019, 22:49:45
W sumie bez znaczenia. Szybka bestia . I niestety droga. I niestety podoba mi się 😉.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 03 Czerwiec 2019, 05:28:54
@yo, mnie też się spodobał. A jak zobaczyłem najnowszy model z regulacją mielenia śrubą ślimakową oraz brak tego czarnego plastiku pod hopperem (zdjęcie), to z miejsca się zakochałem za piękną proporcję: zgrabny hopperek (wybrałem ten mniejszy) do masywnego korpusu, a cała wysokość tylko 432mm, po prostu: :pycha: :pycha: :pycha:

Naprowadził mnie na niego @Antonio. Nawiasem mówiąc, Andrzeju, masz rzadkie podejście do biznesu: nieważne by wcisnąć wszelkimi metodami klientowi swój produkt, ale by był w pełni usatysfakcjonowany z dokonanego zakupu, nawet jeśli kupi u konkurencji. A to zaprocentuje na przyszłość, jak będzie to miało miejsce w naszym przypadku, tj. moich zakupów kawki w palarni MastroAntonio. Jeszcze raz dziękuję za pomoc w wyborze młynka :D.

@WS, muszę Cię jeszcze pomęczyć w kwestii, o której wczoraj pisaliśmy :-D A może chodzi o to, ile mm wchodzi tunel do środka sitka opierając się na węższym dolnym leju? Bo różna bywa budowa sitek do single espresso: La Marzocco, VST, IMS i jeszcze na Tidaka oferują ACCURATO (nawiasem mówiąc, czy nazwa odzwierciedla jakość, czy są rzeczywiście tak precyzyjnie? Ktoś o nich coś słyszał?)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 03 Czerwiec 2019, 08:11:56
może chodzi o to, ile mm wchodzi tunel do środka sitka opierając się na węższym dolnym leju? Bo różna bywa budowa sitek do single espresso: La Marzocco, VST, IMS

Kiedyś robiłem tam zakupy i była podana ta wysokość, o której wcześniej pisałem, czyli ponad sitkiem. Jeśli kupujesz tunel do konkretnego sitka, to musi do niego pasować. A na techniczne pytania, najbardziej wyczerpująco odpowie Ci oferent urządzeń.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 03 Czerwiec 2019, 08:51:21
Łatwo Ci mówić. "Jedynie słusznym" zargranicznym językiem, którym biegle władam jest rosyjski  >:( wyuczonym w epoce także słusznie minionej >:(
Wezmę córkę do boku, po angielsku chyba w Tidaka zrozumieją.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 04 Czerwiec 2019, 18:09:28
Jeżeli ziarenka kawy po wypaleniu są w jasne kropki, to o czym świadczy taki defekt? (zostałem dziś uraczony kawa z Lidla.... Oprócz takiego centkowanego wyglądu, była mocno wypalona, tak, że ziarna pokryte były olejkiem. Smaku można się domyśleć. Ale mi kojarzyła się z grzybem/butwą.)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 04 Czerwiec 2019, 18:22:05
Prosimy o fotkę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 04 Czerwiec 2019, 18:38:02
Niestety nie mogę znaleźć w internecie. Ale wygląda tak, jak by ziarno nie chciało się dać wypalić w pewnych miejscach... Trochę jak łaty u krowy :lol2:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 04 Czerwiec 2019, 19:08:01
Nie wiem co za fasolki są na tym zdjęciu, ale ta kawa miała bardzo podobne kolory do tego. Nic bardziej podobnego nie znalazłem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 04 Czerwiec 2019, 20:08:13
Tutaj są pokazane defekty kawy. Może coś z tego? http://blog.libracafe.pl/2017/02/07/specialty-coffee-czesc-3-straszne-defekty/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 04 Czerwiec 2019, 20:14:35
Jak próbowałem szukać coś o tym defekcie to chyba wychodzi na to, że pleśń/grzyb. Tylko że defekty wszędzie są omawiane na zielonym ziarnie. A to jest już wypalona. No i wygląda, jak opisałem wyżej w poście.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 04 Czerwiec 2019, 20:50:29
Zdjęcie zrób, no chyba że już cała skonsumowana ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 04 Czerwiec 2019, 21:00:25
 Już nie jestem w gościach. Następnym razem zrobię zdjęcie. Może wtedy się uda zdiagnozować defekt.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 04 Czerwiec 2019, 21:01:32
Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby wypalić kawę z defektem. Jak ciąć koszty to na całego...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 04 Czerwiec 2019, 21:12:55
35 zł za kilogram wypalonej kawy nie bierze się z nikąd.  miotla a tyle kosztowała w  Lidlu. Czerwona bellarom. Jest moc :ohyda:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 05 Czerwiec 2019, 10:02:17
no kwiatki się trafiają, sam ze 2 lata temu kupiłem z woseby coś opisanego jako arabika i brazylia, to było naprawdę dziwne ziarno, nie oczekiwałem cudów i kupowałem z zamiarem sowitego osypania kardamonem :) niemniej paczka która mi się trafiła nadawała się tylko do ozdabiania wazonów. Ziarna były nawet nie ciemne, w naszych skalach taki średniaczek do espresso, ale były bardzo kruche, w środku jak by bardziej zwęglone a smak przypominał żucie kartonu, takiego brązowego, z falbanką w środku :) i to już nie tam że nutka smakowa, napar był bezzapachowym zaparzonym kartonem, żółte czibo awansowało na delikates :] Uważam, że wypalili bardzo stare, zleżałe i zapewne popleśniałe ziarno. Ale nie chcę też szkalować wszystkiego z woseby, inne paczki nawet tego samego produktu pewnie wyglądają inaczej.

mi się wydaje że problemem jest proces produkcyjny a właściwie moc produkcyjna, w pewnej skali jakość nie ma już takiego znaczenia, koszty magazynowania i blendowania pod profil są za wysokie, a jak się dobrze dopali, to różnicy większość klientów nie zauważy, więc co przyjechało, to się wypala i paczkuje, marka jest jedna a kawy za nia z połowy kraju zwożone. Takie czasy, za marką stoi marketing, a w środku mogą być przeróżne produkty, w zależności od partii.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 06 Czerwiec 2019, 06:38:27
Intryguje mnie następująca okoliczność: jaka powinna być odległość podczas ekstrakcji espresso między dzióbkiem wylewki lub w sytuacji NPF-a sitka a dnem filiżanki? Czy ta przestrzeń ma wpływ na smak espresso, czy jedynie na wygląd. Wybaczcie, jeśli jest to pytanie z rodzaju: :picardpalm: wywołujące :smiech:

Miłych doznań  kawka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Czerwiec 2019, 07:17:20
Na wygląd. Dobrze jest umieścić filiżankę tuż pod wylewką.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 06 Czerwiec 2019, 07:41:33
Na smak jakiś pewnie też -- napar się wychłodzi w przypadku wysokiej wylewki. No i natlenienie samego espresso będzie inne, jak przy przelewaniu przelewu z dzbanka do dzbanka. Ale są to raczej aptekarskie niuanse.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Czerwiec 2019, 07:45:48
Raczej bardzo aptekarskie, bo chyba ekspres nie ma tu specjalnie podwyższonej grupy... Swoją drogą wolę bardzo nisko zawieszone grupy, jak w LaMa Linea i innych "starych" modelach ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 06 Czerwiec 2019, 08:01:07
Dziś większość grup jest niższa o wysokość wagi ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 06 Czerwiec 2019, 08:27:49
Dzięki @Antonio i @donkiszot  :kwiat: W starym ekspresie miałem nisko zawieszony prysznic, zaś w nowym grupa umiejscowienia jest "bardzo" wysoko. Na zdjęciu mieszczą się i waga i wystrugana przeze mnie "decha".

Sorry za te "aptekarstwo", ale powoli przygotowuje się do pedantycznych testów single espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Czerwiec 2019, 08:38:03
Pedanteria czasem odbiera radość z życia ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 06 Czerwiec 2019, 09:26:31
Andrzeju, nie w moim przypadku :) Przeciwnie wprawia wręcz w stan euforyczny, z zastrzeżeniem: dotyczy wszystkiego, co związane jest z espresso  :kawa: :taniec:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 08 Czerwiec 2019, 10:18:02

Oczywiście słyszałem o carbonic maceration, ale dziś pewien roaster powiedział, że mają kawę reverse carbonic maceration, która za zielone ziarno kosztuje €30 za 100 gramów.

Wydaje mi się, że taka obróbka nie ma sensu, nie mogę jej za bardzo nigdzie znaleźć w internetach, a poza tym ceny zielonej kawy są raczej podawane w cena/funt.
Smakuje jak anaerobic proces.

zostają trzy opcje, wszystkie równie prawdopodobne:

1) roaster ściemnia
2) firma sprzedająca ziarno ściemnia
3) ja się mylę (ta opcja najmniej mi się podoba 😛 )

Ktoś może pomóc?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 08 Czerwiec 2019, 21:14:29
Przez PW nie dochodzi, to tutaj zamieszczę.

Cześć @maxwell, czy w dalszym ciągu użytkujesz z satysfakcją swój ekspres Isomac Amica? Jeśli tak, to odezwij się.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 08 Czerwiec 2019, 21:36:02
Przez PW nie dochodzi
Nie "nie dochodzi" tylko adresat jeszcze nie przeczytał.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 08 Czerwiec 2019, 21:57:59
@piomic, wyświetla się coś takiego:

"Nie znaleziono jednego lub więcej odbiorców 'do' "

A jak @maxwell znalazłem na wątku, to był aktywny.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 09 Czerwiec 2019, 07:43:27
Sorry za post, ale nie ma odzewu.

@piomic, do Ciebie PW poszło bez zakłóceń. Może @fux lub ktoś inny by wyjaśnił problem, dlaczego do @maxwell wiadomość nie dociera?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 09 Czerwiec 2019, 08:03:23
Poprosiłem mailowo o kontakt.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 09 Czerwiec 2019, 08:17:03
Dzięki @fux, bo sprawa jest pilna. Prezent dla córki, a chciałby o Isomacu Amica, którego ma lub miał @maxwell, dowiedzieć się z pierwszej ręki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maxwell w 09 Czerwiec 2019, 10:33:04
dalszym ciągu użytkujesz z satysfakcją swój ekspres Isomac Amica
Hej,
Sprzęt jest nie do zajechania :). Używam go niemalże codziennie od kilku lat, a z pewnością poprzedni właściciel nie oszczędzał go. Z modyfikacji dołożyłem tylko PID i wstawiłem termometr w grupę. Świetna maszyna do espresso i tylko espresso.
Co do korespondencji - niestety brak czasu na czytanie forum. Na PW nic nie miałem, a mail od fux'a wpadł do spamu >:(. Dziwnym zbiegiem okoliczności dostałem powiadomienie  o tej konwersacji z Tapatalka, którego przez przypadek kiedyś włączyłem :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 09 Czerwiec 2019, 11:03:19
Wielkie dzięki, @maxwell, jednym słowem BRAĆ :taktak:
Smacznej  :kawa:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 06 Lipiec 2019, 12:56:35
Żeby sie nie wygłupić ile wołać za ascaso steel uno prof 5 letni zadbany do granic absurdu. Mój ekspres który ma iśc pod młotek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 06 Lipiec 2019, 13:01:26
@manfred dziś nie jest pierwszy kwietnia

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 06 Lipiec 2019, 13:06:57
Nie z całą powagą sprzedaje ekspres i Fiorka F83E
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 06 Lipiec 2019, 14:26:52
A skąd taka decyzja?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 06 Lipiec 2019, 15:01:10
Bo nie pije już kawy
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mr.Ed w 06 Lipiec 2019, 15:40:38
Bo nie pije już kawy
Na stos z nim ! :ogien:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Anszy w 06 Lipiec 2019, 21:41:49
Tak to jest, że z czasem nasze upodobania bledną, zmieniają się. Podobno po upływie dekady z człowiekiem tak się dzieje. Kiedyś wędkowałem i tak w tym "siedziałem", że nie wyobrażałem sobie nie wyjeżdżać na ryby. Wyobrażałem sobie, że to już zostanie ze mną do końca życia. Dzisiaj nie łowie, wędki stoją sobie w piwnicy - nie wiem dlaczego tak to się zadziało. Z kawą może być podobnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 07 Lipiec 2019, 08:20:46
To prawda. Optyka na wiele rzeczy się zmienia.
Manfred, to jaka kolejna szajba po kawie?
 ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 08 Lipiec 2019, 18:04:05
Bez Manfreda to już nie będzie to samo forum co kiedyś.  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Lipiec 2019, 18:09:06
Nie ma ludzi niezastąpionych -- @ziarenko, dasz radę ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: wasku w 08 Lipiec 2019, 18:33:27
Przestaje pić kawę, to nie znaczy, że odchodzi, chyba  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 08 Lipiec 2019, 19:07:35
Kenia czy Brazylia?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 08 Lipiec 2019, 19:10:34
Kenia czy Brazylia?
Etiopia
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 15 Lipiec 2019, 10:21:17
Czy obijak do domu to przydatna rzecz przy robieniu dwóch- trzech kaw dziennie? Bo zastanawiam się czy sobie jakiś sprawić. Do zlewu mam 1,5metra i póki co tam zawsze ładuje ciastko.
A obijak to kolejny klamot na blacie. Wielu z Was go używa?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 15 Lipiec 2019, 10:25:50
Nie wiedziałem, że brakuje mi odbijaka dopóki go nie kupiłem i nie użyłem po raz pierwszy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 15 Lipiec 2019, 10:43:37
Czasami trzeba lekko walnąć  aby ciastko wypadło. W zlew chyba nie będziesz stukał. Kupiłem najtańszy i się bardzo dobrze sprawdza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: skansen w 15 Lipiec 2019, 10:53:01
Ja czasami wrzucam ciastko do zlewu. Problem pojawia się wtedy, gdy zawartość spadnie na naczynia w zlewie. Jeśli zaschnie, to potem nawet zmywarka na intensywnym programie może mieć problem z domyciem... Staram się więc ciastka wrzucać do kosza, który mam pod ekspresem. Odbijam o matę tampingową...

Nie zdecydowałem się na odbijak ponieważ zawartość trzeba często wyrzucać, żeby nie zapleśniała.... Wrzucając bezpośrednio do kosza/zlewu odpada mi opróżnianie odbijaka...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 15 Lipiec 2019, 11:05:49
Klasyczny odbijak jest dla mnie ok. Jeżeli coś zapleśnieje, to może po kilku dniach.
A mata jest tampingowa, a nie trampingowa.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: skansen w 15 Lipiec 2019, 11:08:29
A mata jest tampingowa, a nie trampingowa.
Masz rację, już poprawiłem. Autokorekta zrobiła błąd :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 15 Lipiec 2019, 11:15:50
Wyjątkowo złośliwa autokorekta :), wcześniej też tak pisałeś.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: skansen w 15 Lipiec 2019, 11:35:04
Wyjątkowo złośliwa autokorekta :), wcześniej też tak pisałeś.
Żeby nie było :) Chyba podpowiada trampingowa od trampingu - sposobu podróżowania :)
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 15 Lipiec 2019, 11:36:29
Obijak i tak bym opróżniał codziennie (lub prawie), wolę jednak na bieżąco utrzymywać czystość sprzetow.
Pewnie będzie tak, jak napisał Kekacz, po pierwszym użyciu może się okazać, że jest to jednak potrzebny element. Aczkolwiek dziwi mnie ich nad wyraz wysoka cena jak za kawałek blachy z poprzeczką.

Czy kształt wpływa jakoś na walory użytkowe? Czy z tych okrągłych nie rozchlapuje się na boki?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 15 Lipiec 2019, 12:05:36
Chyba podpowiada trampingowa od trampingu - sposobu podróżowania 
Można się nie zgadzać na głupie podpowiedzi.

Czy kształt wpływa jakoś na walory użytkowe? Czy z tych okrągłych nie rozchlapuje się na boki?

Kształt komory nie ma znaczenia, zwarte ciastko wpada na dno odbijaka i na nim leży.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: jatohalo w 15 Lipiec 2019, 12:25:40
Czy jest jakaś znacząca różnica między NPFami firmy Rocket - Profitec - Bezzera? Cenowa różnica dość spora 169zł - 219zł - 149zł a na zdjęciach wyglądają identycznie (ceny ze sklepu coffeeSite).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Henry w 15 Lipiec 2019, 13:09:47
Czy obijak do domu to przydatna rzecz przy robieniu dwóch- trzech kaw dziennie? Bo zastanawiam się czy sobie jakiś sprawić. Do zlewu mam 1,5metra i póki co tam zawsze ładuje ciastko.
A obijak to kolejny klamot na blacie. Wielu z Was go używa?

Ja używałem i przestałem - wywalam ciacho od razu do kosza, a jak raz na jakiś czas nie chce wyjść to wydłubuję łyżeczką. Wolę to niż dodatkowe codzienne czyszczenie odbijaka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 15 Lipiec 2019, 13:20:51
Wolę to niż dodatkowe codzienne czyszczenie odbijaka.

Ja go czyszczę mniej więcej raz w tygodniu... :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 15 Lipiec 2019, 13:44:38
Czy obijak do domu to przydatna rzecz przy robieniu dwóch- trzech kaw dziennie?
Ja używam odbijaka z dwóch powodów, nie rozsypuję zużytej kawy, a do zlewu fusów bym nie wrzucał bo się można zdziwić jak rury odpływowe się zatkają. Ktoś napisał o naczyniach w zlewie  :o Masz zmywarkę i brudne naczynia trzymasz w zlewie??  Poza tym daję sąsiadowi fusy, a on je używa w ogrodzie.

Czy jest jakaś znacząca różnica między NPFami
To, że wyglądają identycznie na zdjęciu o niczym nie świadczy. Mogą być różnice w wysokości uszu, ich szerokości czy umiejscowieniu od krawędzi PF-a. Trzeba mieć wymiary i to dość dokładne. Kiedyś założyłem wątek o wymiarach PF-ów, ale po kilkunastu wpisach ucichło. No cóż, taka baza wiedzy bardzo by się przydała.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: lordsnow w 15 Lipiec 2019, 15:07:03
Tak jak napisałeś- jest to kolejny klamot na blacie.
Nie używam, bo kawę robię tylko rano i często zapominałem o jego opróżnieniu. Kilka dni i już wszystko w pleśni.
Chociaż z drugiej strony, mając gości to jest on bardzo przydatny, choćby z tego powodu, że opróżnianie kolby do kosza to trochę siara.
Także przyda się ale tylko odświętnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 15 Lipiec 2019, 15:21:23
U mnie do kosza jest 50cm w prawo i 50 cm w dół, więc ja nie korzystam
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 15 Lipiec 2019, 16:14:30
Też kiedyś zbłądziłem i odbijałem o kosz. Do czasu aż kosz nie pękł. Mam na blacie Tubi od Cafelata. Jest dosyć zgrabny, cichy (podkuty gumą od spodu) i pojemny. Jest otwarty, więc nic nie śmierdzi i nie kiśnie czy pleśnieje, opróżniam jak się zapełni - przecież z odbijaka nie jemy, nie trzeba go sterylizować po każdym użyciu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 15 Lipiec 2019, 16:34:41
Nie używam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 15 Lipiec 2019, 17:20:43
Jeśli ktoś chce np wykorzystywać fusy np. na ogródku jako nawóz to odbijak jest genialnym rozwiązaniem ;) A ponoć w tym celu są bardzo dobre.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 15 Lipiec 2019, 18:20:55
Jak jestem u teściów i przeciskam u nich to tak fusów właśnie używają - podobno świetnie im się to sprawdza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dehado w 16 Lipiec 2019, 08:46:30
Nie używam odbijaka. Wrzucam od razu do kosza i nie mam problemu, a robię już tak 4 lata (dziennie ok. 3 kawy).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 16 Lipiec 2019, 09:27:03
Manfred, to jaka kolejna szajba po kawie?
Uzmysławiam sobie że na siłę go trzymam. Rano piję przelew a po południu tak samo. Szybko sprawnie i bez zbędnej straty energii elektrycznej
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 16 Lipiec 2019, 10:03:56
Powoli do tego samego dojrzewam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 16 Lipiec 2019, 10:12:58
Rano piję przelew a po południu tak samo. Szybko sprawnie i bez zbędnej straty energii elektrycznej
Niby tak, niby tak jest fajnie... Można tych przelewów wypić sporo...

Ale gdy się wraca do espresso, to nie ma mocnych ;). Dobre espresso to rewelacja.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 16 Lipiec 2019, 10:20:30
Aczkolwiek dziwi mnie ich nad wyraz wysoka cena jak za kawałek blachy z poprzeczką.

Ja zrobiłem z pojemnika GN i kołka bukowego, klej epoksydowy i jakieś śrubki i nakrętki miałem w domu. Niepamiętam, ale całość raczej nie przekroczyła 30 zł. W kołku bukowym nawierciłem otwory średnicy nakrętki, chyba 10tki na śrubę 6mm, do środka nakrętki napchałem wazeliny tak, żeby nie zatłuścić całej nakrętki i wkleiłem na klej epoksydowy. Wazelina, żeby klej epoksydowy nie wypełnił nakrętki. Potem wystarczyło nawiercić otwory w bokach pojemnika Gn i przykręcić śrubami, działa kilka lat, kołek bukowy nie pleśnieje i nie kruszy się. Nie wolno zamykać pokrywką bo kawa pleśnieje w ciągu jednego dnia, bez pokrywki wysycha i można opróżniać co 3-4 dni.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 16 Lipiec 2019, 10:29:09
@Miklas a możesz zrobić wizualizację zdjęciem ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 16 Lipiec 2019, 10:36:58
Samorobny obijak na pewno jest fajny, ale niestety mam ciągły deficyt wolnego czasu.
Chociaż urlop się zbliża, może faktycznie coś sam wystrugam...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 16 Lipiec 2019, 11:05:25
@Miklas a możesz zrobić wizualizację zdjęciem ?
Niewiele tu widać z konstrukcji, ale mam na szybko takie zdjęcia.

(https://lh3.googleusercontent.com/bj4P24KgMU8UKcsZWFpLvpEeJo52DxtVEvxvvAkhaCMkEFt53gW6Wh0Mv8YJdXBF5zrgI9sDx39ohkE1iz_uy_UhPtKEf6cZf00jvZp4qNTizxSWKTh8RL6jWATviCWPMM2relzvsfU=s0)
(https://lh3.googleusercontent.com/4RZcxHNs76CpRt7LQ6NnEzZ0aJeOaHiUerjCvH3nkWo0B7jc69YngUa_JIssOI0bdO8QshYg83EQM3YUiPXo9rbIasXVy2mXNt24A3n2Mkrbz4v9_OA1GmHj1d9UBLy1sN5ogcR02P0=s0)


Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 16 Lipiec 2019, 12:07:18
Dla mnie wystarczy. Dzięki  :piwko:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 16 Lipiec 2019, 12:09:42
W mojej wersji na drewnie poprzeczki jest kawałek węża gumowego, amortyzuje i ładnie kryje miejsca styku drążka z GN
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Coil w 16 Lipiec 2019, 13:35:40
Po kilku latach używania GNa z poprzeczką (pręt z wężem gumowym) stwierdzam, że zdecydowanie powinien on wystawać ponad GN. Nie wiem jak inni odbijają ale ja żeby nie sklepać sitka walę w pręt nasadą rączki. Nie trzeba wiele, żeby pojemnik zapełnił się na tyle, że przy takim odbijaniu zaczyna się brudzić w fusach PF z sitkiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 16 Lipiec 2019, 13:43:50
Po kilku latach używania GNa z poprzeczką (pręt z wężem gumowym) stwierdzam, że zdecydowanie powinien on wystawać ponad GN. Nie wiem jak inni odbijają ale ja żeby nie sklepać sitka walę w pręt nasadą rączki. Nie trzeba wiele, żeby pojemnik zapełnił się na tyle, że przy takim odbijaniu zaczyna się brudzić w fusach PF z sitkiem.

Są różne głębokości i wielkości, poza tym to cię w pewien sposób mobilizuje do usunięcia fusów. Czasem mam wrażenie, że gdyby nie to, to by te fusy tak z rok czasu leżały ;)

Marek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pytlakos w 16 Lipiec 2019, 13:51:26
Coil, może taki by się nadał? ;)
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Coil w 16 Lipiec 2019, 14:25:05
  Piękna ta bazooka ale niepraktyczna. Powiedzmy, że w moim przypadku opróżnianie GNa to rzecz trochę skomplikowana stąd te kilka cm wyżej to dla mnie spore udogodnienie. Pewnie już tego z braku czasu nie przerobię ale może zrobię nowy. Twoja rączka bukowa Marku mnie oczarowała  ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 16 Lipiec 2019, 15:06:05
Twoja rączka bukowa Marku mnie oczarowała 
Z

Nie jest to szczyt wzornictwa użytkowego, ale działa i mnie nie razi ;)

Marek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Coil w 16 Lipiec 2019, 15:31:31
Zbrojony niebieską nitką, zaszły od wieloletniego użytkowania kawą wąż gumowy zdecydowanie nie jest tym co sprawia oku przyjemność  :ohyda: ale akurat było pod ręką. Dla przyszłych pokoleń: zdecydowanie lepiej raz a dobrze!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 16 Lipiec 2019, 16:24:50
W mojej wersji na drewnie poprzeczki jest kawałek węża gumowego
Jeżeli to ten ode mnie, to wewnątrz węża jest chyba pręt aluminiowy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 16 Lipiec 2019, 16:36:51
Czyli wyższa szkoła jazdy, tak to ten i sprawuje się nienagannie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Henry w 17 Lipiec 2019, 08:21:17
Natchnęliście mnie - potestuję odbijak "słoikowy" w wersji "na oporne ciastka" i pozbieram trochę nawozu pod róże przed blokiem:

(https://pbase.com/hfoto/image/169510479/large.jpg)

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 17 Lipiec 2019, 09:23:59
Będę się wczasował w okolicach Wdzyd Kiszewskich, a kilka dni później w Karwii. Podrzuci ktoś jakieś miejsca, w których warto wypić małą czarną ? Będę zobowiązany :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Lipiec 2019, 10:27:06
Zrobić własnoręcznie... Czy dobra kawa musi być wszędzie? ;) Trójmiasto?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 17 Lipiec 2019, 10:33:13
mobilizuje do usunięcia fusów. Czasem mam wrażenie, że gdyby nie to, to by te fusy tak z rok czasu leżały
Odetnij dno GNa i zamontuj go w blacie nad koszem na śmieci. Będzie się sam opróżniał.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 17 Lipiec 2019, 11:31:45
@Antonio robił sam będę tak czy siak, ale może ktoś był w jakimś ciekawym miejscu, które warto byłoby odwiedzić. Trójmiasto - nieee.... po intensywnym czasie w pracy naprawdę mam ochotę poleżeć plackiem na plaży ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Lipiec 2019, 11:37:32
No właśnie, o to chodzi ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2019, 11:50:53
Czy na forum jest ktoś kto ma niedaleko do Czechowic-Dziedzic?  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 26 Lipiec 2019, 12:36:24
Jeśli nic pilnego to pewnie na jesień będę jechał do teściów, zawsze jeżdżę przez Czechowice Dziedzice do Bielska B.

Marek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 26 Lipiec 2019, 17:05:24
To przy takiej trasie pamiętaj zajrzeć do propera ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 01 Sierpień 2019, 08:12:21
Jest gdzieś wątek o tym jak postąpić gdy ekspres nie będzie używany ponad 3 tygodnie. Za wskazanie linku serdeczne dzięki
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 01 Sierpień 2019, 08:27:09
Tutaj coś było (https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1355.msg35314#msg35314)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 01 Sierpień 2019, 11:22:07
To przy takiej trasie pamiętaj zajrzeć do propera ;)
Ale mi teraz zabiłeś ćwieka, a mi czasem zabrakło kawy w Bielsku i o suchym pysku tak siedziałem . Zupełnie nie skojarzyłem, że tam mają siedzibę.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 16 Wrzesień 2019, 21:40:03
Ktoś jeszcze dostał PW z żałosnym usiłowaniem obrażenia od kolejnego (już usuniętego) wcielenia sami_wiecie_kogo, czy mam czuć się wyjątkowy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 16 Wrzesień 2019, 21:59:16
Dostawałem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 16 Wrzesień 2019, 23:35:37
Teraz nic nie dostałem, czuję się pominięty
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 17 Wrzesień 2019, 06:41:56
Ja oczywiście dostałem....  :uklony: płakalbym gdyby mnie pominął.. Liczę też na kartkę bożonarodzeniową..  :taniec:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 17 Wrzesień 2019, 08:52:43
Ja nie dostałem i źle się z tym czuję :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 17 Wrzesień 2019, 09:44:37
Nie wiem czemu mam wrażenie, że coś mnie ominęło, ale nie jest mi smutno.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 27 Wrzesień 2019, 11:25:02
Mielił ktoś coś kiedyś do kapsułek? Tak strzelam, że ciut drobniej niż moka, ale grubiej, niż espresso.

Dajcie znać, czy dobrze myślę
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 27 Wrzesień 2019, 11:41:32
Nie mieliłem ale tak na chłopski rozum, mam mniejszą dozę, wyższe ciśnienie pompy i krótszą ekstrakcję. Ja bym zmielił drobniej niż do espresso.
Ale producenci kapsułek zalecają tak jak piszesz coś między espresso i kawiarką.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: baks w 27 Wrzesień 2019, 12:20:11
Tak strzelam, że ciut drobniej niż moka, ale grubiej, niż espresso.
Wydaje się, że trop jest dobry - https://www.cremajoe.com.au/blogs/news/the-lowdown-on-grind-size
"For the majority of our reusable pods, we recommend using a Moka Pot grind for optimal results. If using Capsi or our Dolce Gusto® / Caffitaly® / K-fee® lines, Espresso grind is best."
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 27 Wrzesień 2019, 12:21:19
Mielił ktoś coś kiedyś do kapsułek? Tak strzelam, że ciut drobniej niż moka, ale grubiej, niż espresso.
Zapewne to zależy do jakiego systemu i jakiego urzadzenia. Różne generacje urządzeń inaczej były programowane. Ja do kapsułek Tchibo i starszego ekspresu  Cafissimo Classic mieliłem ok 9g kawy na +/- taką grubość jak dla espresso do kolby z dozą 18g.

Jednak jak dla mnie najfajniejsze kawy z takich urządzeń wychodziły przy dłuższych ekstrakcjach  wtedy mieliłem jakoś 20% grubiej. Tak jak drobne przemiały do AP . Albo inaczej gdzieś prawie w pół drogi między espresso, a cuppingiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Cob w 27 Wrzesień 2019, 12:36:27
Mielił ktoś coś kiedyś do kapsułek? Tak strzelam, że ciut drobniej niż moka, ale grubiej, niż espresso.

Dajcie znać, czy dobrze myślę

Mieliłem do takich plastikowych zamykanych klapką do nespresso i ekstrakcja maszyną de longhi latissima, i generalnie słabo to szło:
- po pierwsze czy tamp czy bez od tego zależał przemiał jak mocniej ubijałem grubszy jak luźno mocniej mieliłem
- tam strasznie malo tej kawy wchodzi 4-6g wiec kawy z tego nie ucisniesz oczywiscie moim zdaniem to m.in ze względu na różnice w siatce na tych kapsułkach wielokrotnych i oryginale w którym chyba lepiej buduje się ciśnienie
- zrobiłem tak ze 30-40 prób i olałem bo nigdy nic nie wyszło

Reasumując wg.mnie nie da się opisać standardowego przemiału do tych kapsułek wszystko zależy od typu kawy, typu kapsułki i tego jak to pakujesz do środka...  nie wspominając że nic dobrego z tego nie wyszło...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 28 Wrzesień 2019, 20:24:37
Dzięki Panowie!

Temat bardziej kompleksowy, niż myślałem. Czyli w zasadzie można próbować i nie ręczyć za efekty  kawka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kucias w 29 Wrzesień 2019, 00:34:06
Czytałam, że dwa tygodnie po wypaleniu to idealny czas dla kawy, bo jest już wyważona, nie będzie buzować itd. Jak jest w drugą stronę? Widzę dużo promocji na kawy wypalone półtora miesiąca temu i zastanawiam się czy coś (lub czy wiele) przez ten czas straciły.

Przy tych cenach mogłabym kupić jedną paczuszkę kawy, profilu jakiego jeszcze nie piłam, więcej w tym miesiącu, ale jeżeli po takim czasie kawa traci znacznie na jakości, to oczywiście wybiorę jedną świeżą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 29 Wrzesień 2019, 08:29:54
Czy jest gdzieś "ściągawka standardów" dla kaw mlecznych? Znalazłem na forum taką tabelę dla ristretto, espresso doppio itd. z proporcjami wody do kawy a ciekaw jestem jakie są "prawidła" dla flat white, latte itp..
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 29 Wrzesień 2019, 11:06:54
Czytałam, że dwa tygodnie po wypaleniu to idealny czas dla kawy, bo jest już wyważona, nie będzie buzować itd. Jak jest w drugą stronę? Widzę dużo promocji na kawy wypalone półtora miesiąca temu i zastanawiam się czy coś (lub czy wiele) przez ten czas straciły.

Przy tych cenach mogłabym kupić jedną paczuszkę kawy, profilu jakiego jeszcze nie piłam, więcej w tym miesiącu, ale jeżeli po takim czasie kawa traci znacznie na jakości, to oczywiście wybiorę jedną świeżą.
Ostatnio znalazłem w kuchennej szufladzie otwartą z pół roku temu paczkę Etiopii. Wypalona z miesiąc przed otwarciem. Wsadziłem nos do paczki i zero aromatu. Totalnie zwietrzała. Po zmieleniu natomiast bajka. Po zaparzeniu również. Zdaję sobie jednak sprawę, że świeża była by lepsza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Wrzesień 2019, 20:05:22
kawy wypalone półtora miesiąca temu
2-3 miesiące w zamkniętej paczce nic złego kawie raczej nie zrobi. Kawa najszybciej starzeje się po otwarciu, należy ją trzymac w ciemnym i gronić przed przegrzaniem i wilgocią. Dlatego lodówka i okolice kuchenki nie są dobrym miejscem do trzymania kawy. Generalnie im gęstsza czyli wyżej uprawiana kawa i im jaśniej palona, tym dłużej zachowuje swoje właściwości.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 29 Wrzesień 2019, 20:56:11
Kilka godzin temu piłem fundamental espresso od Johan & Nystrom wypalone w kwietniu. Torebka otwarta od kwietnia (ich torebki nie maja struny). Albo Rota czyni cuda albo to po prostu dobra kawa. Spadek jakosci znikomy
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kucias w 14 Październik 2019, 17:36:51
Kiedy przyjmuję stosunek wody do ziarna 100g na 6g, parzę chemexa lub inny drip, a chcialabym zaparzyć filiżankę 250g, to powinnam wlać więcej wody np 280 i zwiększyć ilość ziarna do prawie 17 gram, czy leję tylko więcej wody o te 30g, a kawy zostaje 15g?

Chodzi mi o wodę która zostaje w zmielonej kawie
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 21 Październik 2019, 13:01:34
Czy Sette 30 zmieli wystarczająco drobno do Roty (~tygielka)?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 21 Październik 2019, 14:42:03
Dlatego lodówka i okolice kuchenki nie są dobrym miejscem do trzymania kawy.

A czemu lodówka nie? Jak paczka najpierw wyląduje w hermetycznym opakowaniu, a przed użyciem najpierw dojdzie do temperatury pokojowej a dopiero potem zostanie wyjęta z pojemnika to nie widzę przeciwwskazań. Jest coś co mi umyka?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 26 Październik 2019, 17:11:19
Na szkoleniu "domowy barista" prowadzący powiedział, żeby do ekspresu nie używać kawy świeższej niż miesiąc od palenia, bo z powodu dużej ilości CO2 będzie dużo piany a mało kawy - prawda to, bo pierwszy raz taką teorię usłyszałem?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 26 Październik 2019, 17:16:29
Szukam aplikacji  Baristame Coffee Guide Free niestety nie mogę jej znaleźć na sklepie google albo źle szukam. Pomoże ktoś?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 26 Październik 2019, 18:22:35
Na Androida? TU (https://apkpure.com/baristame-coffee-guide-free/soop.BaristaMe.free) masz.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 26 Październik 2019, 18:28:26
Ty   :-[ no wstyd się przyznać ale jak to zainstalować?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 26 Październik 2019, 18:32:52
Ściągasz plik apk i potem w menedżerze plików (Downloads) klik i install. Telefon zapewne ostrzeże cię, że lewe źródło i że trzeba ustawić wyjątek, po czym przeniesie cię do ustawień, żebyś taki wyjątek mógł zrobić. Oczywiście ta instrukcja może na twoim telefonie nie zadziałać, bo nie wiem co masz, ale spróbuj.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 26 Październik 2019, 18:48:11
Почему wstyd? Wstyd to kraść. Jak instalujesz inne aplikacje? Tę pewnie podobnie. Pobierasz na telefon, klikasz w zakładkę zainstaluj i robisz co Ci każą. W granicach rozsądku oczywiście :-) Ta wersja jest darmowa z reklamami i okrojona. Pełna wersja, ale trial jest dostępna TU (https://baristame-coffee-guide-pro.soft112.com/) Myślę, że zakup wersji pełnej nie będzie problemem. Najpierw jednak warto popracować albo na wersji free, albo full trial.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 26 Październik 2019, 18:50:44
Dzięki poszło na dropsa i bez problemu zainstalowałem :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: skansen w 27 Październik 2019, 19:54:36
Na szkoleniu "domowy barista" prowadzący powiedział, żeby do ekspresu nie używać kawy świeższej niż miesiąc od palenia, bo z powodu dużej ilości CO2 będzie dużo piany a mało kawy - prawda to, bo pierwszy raz taką teorię usłyszałem?

Wielokrotnie spotkałem się z podobną opinią, przy czym była mowa o okresie około tygodnia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 28 Październik 2019, 07:16:16
Wielokrotnie spotkałem się z podobną opinią, przy czym była mowa o okresie około tygodnia.
Odnośnie tygodnia to się zgadzam - nawet Manufaktura Kawy tak rekomenduje ale miesiąc to mnie zaskoczył.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 28 Październik 2019, 08:03:56
będzie dużo piany
Jeśli prowadzący mówi o pianie a nie cremie...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 29 Październik 2019, 18:30:51
Jeśli prowadzący mówi o pianie a nie cremie...
Mówił o pianie jako efekcie niepożądanym - w sensie, że z wylewek zamiast "mysiego ogona" będzie leciała piana.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 01 Listopad 2019, 19:34:00
Chodzi mi o wodę która zostaje w zmielonej kawie
W kawie zostaje +/- dwukrotność gramatury. Jeśli chcesz uzyskać 250ml naparu, to tak 17g/280ml powinno się sprawdzić.


do ekspresu nie używać kawy świeższej niż miesiąc od palenia
CO2 jest nośnikiem aromatów, ale też przeszkadza wodzie dotrzeć do zmielonej kawy. Dlatego jeśli jest go za dużo warto dać kawie czas. Ile? to zależy od kawy, od palarni, od sposobu pakowania. Dla espresso kaw miesiąc jest bardzo stabilnym terminem, najczęściej przekłada się na powtarzalność i łatwość obsługi przy zachowaniu pełni aromatów.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Listopad 2019, 07:35:56
Czy na jedynie słusznym chińskim sklepie wysyłkowym widzieliście druciany V60 na filtry dwójki?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 18 Listopad 2019, 20:58:32
Widzieliśmy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 01 Grudzień 2019, 11:02:28
trafiłem kawę o aromacie, który mnie zastanawia, bo dominującym jest wędzona śliwka i właśnie takiej wędzonki od dawna nie kojarzę. Nie przypomina drewnianych dymów z Indii, ani nie jest tytoniowe, skojarzenie jest jednoznaczne z wędzoną śliwką.

Kawa to myty bourbon z Rwandy, więc owoce są na miejscu, palona do przelewów, ale nie bardzo jasno, tak w 2/3 mocy typowych dripów bym powiedział, więc aromaty z palenia się nasuwają, ale właśnie nie pamiętam dawno takich typowo wędzonych bukowych.

oglądam sobie te koła aromatów i nie do końca mi to pasuje, aromat to więcej niż suszone owoce, ale nie tytoń ani popiół, zacząłem się zastanawiać, bo kawa stosunkowo słabo odgazowuje, może zaworek nie trzymał i taki efekt wyszedł? przy czym zwietrzała ani stęchła nie jest, od palenia ma miesiąc.

jak sądzicie skąd takie skojarzenia? może na świąteczny kompot już mi się smaki nastawiają :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Grudzień 2019, 11:43:33
Może to połączenie aromatów ziarna i niezbyt szybko wyciąganego dymu przy paleniu. Generalnie jaka różnica, ważne czy Ci smakuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 01 Grudzień 2019, 13:03:16
Miałem kilka kaw, które miały wyraźny aromat wędzonych śliwek. Wydaje mi się, że jedna z nich była świąteczna Shembatu Burundi od Auduna sprzed dwóch lat, specjalnie przegrzebałem archiwum ze zdjęciami, żeby sprawdzić co to była za kawa
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 01 Grudzień 2019, 17:31:08
Kiedy ta kawa była palona i czy z rodzimej palarni? Piłem ostatnio coś podobnego i zastanawiam się czy to aby przypadkiem może to samo jest...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 01 Grudzień 2019, 19:42:47
z rodzimej, podwarszawskiej lacava, palona 28 października. Nie znam lepiej palarni, przy okazji innych zakupów wziąłem se paczkę na próbę i wypadła dobrze :)

Żeby nie było niedomówień, ja nie z przestrogą ani nie narzekam, smakuje mi jak najbardziej, ja lubię wędzonki i mam na nie dość wysoki próg akceptacji. Nie pamiętam wcześniej takiego aromatu w kawie, chodź też nie za często kupuję te z takimi opisami, zazwyczaj celuję w kwaśne/cierpkie owoce, których się zresztą po mytej Rwandzie bardziej spodziewałem :)

ale ku mojemu zaskoczeniu nie znalazłem go wprost na kołach SCA. Sekcja popiołowa i zwęglona odpada, jest na nim pozycja smoky ale rozwinięta jako tytoń/cygaro lub smoliste i takie właśnie znałem wcześniej, zacząłem się więc zastanawiać, czy to nie jakieś, może przypadkowe utlenienie albo efekt/wada procesu palenia, ale skoro też się wam przydarzał, to zakładam poprostu różnice w percepcji i odbieraniu a aromat za właściwy :) Prawdopodobnie mam swoje skojarzenia a powinienem odróżnić osobno suszone owoce i palenie
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Grudzień 2019, 20:13:17
Koło aromatów nie jest absolutną wykładnią. Są tam po prostu te najczęściej spotykane. Rozpoznawalnych aromatów w wypalonej kawie może być ponad 700. Wraz z rozwojem różnych procesów obróbki ta liczba stale się powiększa.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 01 Grudzień 2019, 20:14:20
kwaśne/cierpkie owoce, których się zresztą po mytej Rwandzie bardziej spodziewałem
W mytych Rwandach raczej słodkie owoce są ewidentne: granaty, śliwki, brzoskwinie itp. Piękne to kawy... Szkoda z nich wędzonki robić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 01 Grudzień 2019, 21:12:50
A to ja skądinąd piłem. Mało przyjemne było niestety... A odczucia bardzo mi się skojarzyły z Twoimi.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 03 Grudzień 2019, 22:38:48
w sumie to było omawiane, tu i tam, ale dalej nie pojmuję, skoro tzw. alternatywne metody istniały przed espresso, to dlaczego espresso jest tym nie alternatywnym  :taniec:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 04 Grudzień 2019, 08:12:20
Ze względu na karierę światową barów i kawiarni, początek mającą w espresso italiano. Była pierwsza fala, druga, trzecia i dopiero teraz pojawiły się alternatywy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: novocaina w 10 Grudzień 2019, 12:21:54
Cześć,
czy moglibyście pomóc i podać dokładniejsze proporcje kaw mlecznych capu i latte niż  1:2 i 1:3?

1. Ile mleka należy nalać do spieniania i jaka powinna być jego wyjściowa objętość w capu i late?
2. Czy capu i latte powinno być robione na bazie 1x czy 2x espresso?
3. Jaka powinna być pojemność filiżanek? ale jest to pochodna powyższych składowych.

Pozdrawiam,
Novocaina
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 10 Grudzień 2019, 13:48:42
http://horecamasterschool.com/en/italians-do-it-better-learn-how-to-prepare-cappuccino-like-true-italian/

https://www.homegrounds.co/cappuccino-vs-latte-vs-macchiato/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: novocaina w 10 Grudzień 2019, 14:12:01
widziałam ten filmik  Dritan Alsela  :poklon:
Super informacje w tekście :)
Pozdrawiam,
Novocaina

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pluto w 10 Grudzień 2019, 15:03:54
Ile czasu zajmie mielecie kawy młynkiem ręcznym na podwójne espresso?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 10 Grudzień 2019, 16:38:07
Nie mogę oglądać jego filmików. Higiena i jakość na bardzo niskim poziomie. Zreszta jak gdziekolwiek widzę „like true Italian” to odpuszczam oglądanie ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Grudzień 2019, 17:27:10
Dosyć specyficzny z niego barista... ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: novocaina w 10 Grudzień 2019, 19:11:41
zaczynamy przygodę z kawą dla mnie to :wow2:

N.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 10 Grudzień 2019, 19:41:21
Ja robię tak:
Latte na pojedynczym espresso, mleka do dzbanka 350 ml do zagięcia dziubka czyli jakieś 220 ml na filiżankę 300 ml. Spieniam tak, żeby ładnie się rysowało, wychodzi na Full w filiżance.

Cappuccino na pojedynczym espresso, mleka nieco mniej niż pół wysokości od dna dzbanka do zagięcia dziubka czyli jakieś 100 ml na filiżankę 150 ml. Zazwyczaj nieco mleka zostaje na dnie, czasem sobie robię z tego macchiato na espresso z drugiej wylewki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pluto w 12 Grudzień 2019, 17:42:03
Jakie mielenie do kawiarki tego typu?
(https://s14-eu5.startpage.com/cgi-bin/serveimage?url=https%3A%2F%2Fimage.ceneostatic.pl%2Fdata%2Fproducts%2F39617672%2Fi-bialetti-ekspres-do-parzenia-kawy-kawiarka-moka-induction-3tz-143678.jpg&sp=48fbaec5a2f100e7be05ac53ceaff7bf&anticache=944071)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 12 Grudzień 2019, 20:21:10
Takie jak i do każdej innej, masz cały wątek o kawiarce, minimum wysiłku zostanie nagrodzone wyśmienitym naparem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 27 Grudzień 2019, 13:18:06
Ascaso Steel Uno Prof mam pytanie do wtajemniczonych jaka na przednim panelu znajduje się dioda i czy można ją szybko wymienić? Mam wrażenie że nie świeci.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 27 Grudzień 2019, 16:40:52
LED z szeregowo wpiętym rezystorem rzędu kilkunastu kΩ do ograniczenia prądu LED-a  i diodą impulsową. W sieci można znaleźć różne kalkulatory dla podłączenia LED-a.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 27 Grudzień 2019, 16:43:09
Szukam jakieś filmiku jak się do tego dobrać ale ciężko w sieci znaleźć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 27 Grudzień 2019, 17:07:42
A ten filmik ma być odnośnie czego? Wyjęcia LED-a? Led jest w obudowie metalowej przykręcanej z tyłu blachy frontowej. Najłatwiej dostać się do niego zdejmując przednią blachę, co nie jest takie proste. Można też dostać się do tego LED-a po zdjęciu górnej blachy, ale będzie to mocno utrudnione i dostęp do listwy elektrycznej z podłączeniem LED-ów jest chyba niemożliwy o ile pamiętam. Żeby zdjąć obudowę górną, trzeba odkręcić 2 wkręty z tyłu ekspresu u góry. Zdjęcie przedniej blachy to odkręcenie wewnątrz ekspresu 4 nakrętek z lewej i prawej strony, u góry i na dole tuż przy przedniej blasze. Z zewnątrz wkręty z których trzeba odkręcić nakrętki nie mają nacięć i są lekko wypukłe. Przede wszystkim trzeba wyjąć wtyczkę z gniazdka, żeby nie było niespodzianek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Turtle w 28 Grudzień 2019, 14:06:41
Możecie polecić jakaś dobra palarnie, która sprzeda mniejsze porcje /do testów/ zmielone pod kawiarkę..?

Pod ręką mam tylko kilka z MK Fresh i zielonego Jacobsa  :lol2:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: avidrock w 09 Styczeń 2020, 00:48:56
Witam, jaką kawę polecacie dla żony tak żeby w końcu przestała pić kawę z cukrem? Musi być kawą na początek która będzie miała w sobie jak najwiecej naturalnego słodu. Kawę żona pije americano na bazie espresso robionego  z ekspresu na kolbę. Miłego :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Styczeń 2020, 00:56:48
Zmień americano na drip. Tym cukrem staramy się zlikwidować gorzki smak. Gorzki smak kawy bardzo uwypukla espresso, zwłaszcza źle zrobione.

Z dobrej jasno palonej kawy w zasadzie nie da się zrobić goryczy metodą przelewową...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: avidrock w 09 Styczeń 2020, 09:49:13
Dzięki bardzo za odpowiedź
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 09 Styczeń 2020, 11:13:26
Witam, jaką kawę polecacie dla żony tak żeby w końcu przestała pić kawę z cukrem? Musi być kawą na początek która będzie miała w sobie jak najwiecej naturalnego słodu. Kawę żona pije americano na bazie espresso robionego  z ekspresu na kolbę. Miłego :)

Polecam jakas brazylie palona srednio, pod espresso.

Ja americano robie w proporcjach 1:14, czyli na 1g suchych ziaren 14g wody.
Dla dozy 18g kawy wychodzi sumarycznie z woda 252g americano.
Znalazlem ten przepis gdzies na HB i bardzo fajnie sie sprawdza, americano wychodzi slodkie, bez goryczy i kwasowosci.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yendrzei w 09 Styczeń 2020, 11:32:14
Ja americano robie w proporcjach 1:14, czyli na 1g suchych ziaren 14g wody.
Dla dozy 18g kawy wychodzi sumarycznie z woda 252g americano.

Czyli robisz espresso i dolewasz wody do 252g, czy puszczasz wodę przez kolbę do uzyskania 252g?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 09 Styczeń 2020, 11:49:52
Czyli robisz espresso i dolewasz wody do 252g, czy puszczasz wodę przez kolbę do uzyskania 252g?
Dolewa ;)
przepuszczenie wody przez kolbe trwałoby 5min ;) przy dobrze zrobionem espresso
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 09 Styczeń 2020, 11:54:26
Przepraszam, rzeczywiscie nie napisalem precyzyjnie.
Robie normalnie espresso, a potem dolewam wody.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 29 Styczeń 2020, 18:24:04
https://www.currys.ie/ieen/household-appliances/small-kitchen-appliances/coffee-machines-and-accessories/coffee-machines/sage-the-bambino-plus-ses500bss-coffee-machine-stainless-steel-10185924-pdt.html

Warte to coś? Znajomy ma rocznice ślubu i się zastanawiam czy nie kupić, w konesso 1600 zł wiec cena z linka atrakcyjna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: skansen w 29 Styczeń 2020, 18:50:13
Nie bawiłem się tym konkretnie modelem. Na plus na pewno jakość wykonania i spasowania obudowy oraz dostępne funkcje. Do tego zestaw akcesoriów (dzbanek na mleko, tamper, "razor" itp). Na minus mała nietypowa grupa 54mm. Dla nie-kawoszy na pewno fajny pomysł na prezent...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 29 Styczeń 2020, 19:45:51
Czy jest jakiś łatwy sposob na zmiane uszczelki grupy ? Probowalem uzyc pinsety jednak ta sie tylko wygieła
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Styczeń 2020, 19:53:53
Wkręt do płyt gipsowych.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 29 Styczeń 2020, 20:05:23
Super. Dzieki za rade
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pluto w 29 Styczeń 2020, 23:40:25
Po odkamienieniu piszczy mi z kolby, o co kaman?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 30 Styczeń 2020, 11:40:19
Piszczy? Możesz trochę rozwinąć temat? Co piszczy i przy jakim działaniu. Masz zwykłą kolbę z sitkiem bez zaworków?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pluto w 30 Styczeń 2020, 13:12:49
Piszczy? Możesz trochę rozwinąć temat? Co piszczy i przy jakim działaniu. Masz zwykłą kolbę z sitkiem bez zaworków?

Piszczy tylko podczas ekstrakcji w okolicy sitka. Nie wiem co to są zaworki.
Taka kolba:
(https://www.klinikaagd.pl/foto/czesci-agd_delonghi_efe34c4e2190e97d1adc625902822b13.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 30 Styczeń 2020, 13:51:18
Zaworek do tworzenia sztucznej cremy. Są w sitkach albo w kolbach. Jeśli piszczy w okolicach sitka, to może być albo taki zaworek w sitku albo w kolbie, albo na przykład silikonowy grzybek w grupie. Ten grzybek jest po to, żeby nie kapała woda z grupy. Może coś podlazło pod niego i piszczy. Trzeba wykręcić go z grupy i wyczyścić.
Zrób zdjęcia kolby bez sitka wewnątrz i sitka wewnątrz i na zewnątrz.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 30 Styczeń 2020, 14:04:47
Jeszcze nam się nie zdarzyło aby grzybek piszczał. ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pluto w 30 Styczeń 2020, 14:21:33
Jeszcze nam się nie zdarzyło aby grzybek piszczał. ;)

To jest taki pisk jakby z przewodów, przykładowo jak rura wody ma zwężenie to słychać piski. Tutaj podobnie
czasem cały czas podczas ekstrakcji a czasem tylko przy końcu. Spieniacz nie piszczy podczas podawania gorącej wody.
Zdjęcia będę mógł ale później.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 30 Styczeń 2020, 14:26:45
Mnie się zdarzyło, że piszczał zawór 3D. Podobno to niemożliwe. Gdybym tego nie słyszał to bym nie uwierzył. Teraz mogę uwierzyć w wiele rzeczy. Mogę zrozumieć, że "gra" coś z gumą, jak grzybki w starych bateriach.
Pluto napisał, że coś mu piszczy. W tej okolicy to może być któraś z tych rzeczy. Poza tym, nie wiadomo jaki to dźwięk. Dobrze byłoby obejrzeć jakiś filmik. Ja obstawiam zanieczyszczone zaworki w sitku albo kolbie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 30 Styczeń 2020, 14:28:55
Zgadza się. Zawór trójdrożny zdarza się że piszczy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 30 Styczeń 2020, 15:22:49
Może to kolba z gwizdkiem, jak czajnik  :mrgreen:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pluto w 30 Styczeń 2020, 22:10:44
Może to kolba z gwizdkiem, jak czajnik  :mrgreen:

Posłuchajcie towarzysze ----> https://old.vocaroo.com/i/s0rau5d88CVl
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 31 Styczeń 2020, 08:52:01
To jęk zawodu...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pluto w 01 Luty 2020, 17:07:03
Posłuchajcie towarzysze ----> https://old.vocaroo.com/i/s0rau5d88CVl

Zawór trójdrożny zdarza się że piszczy.

Naprawiło sie i juz mi nie piszczy. Problem rozwiazał sie sam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Luty 2020, 05:57:10
Szukam jakieś filmiku jak się do tego dobrać ale ciężko w sieci znaleźć.
Jedak musiałem odpuścić wymianę tej diody. Cena 79zl z przesyłką ostudziła moją żyłkę majsterkowicza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 02 Luty 2020, 11:17:56
Zapomniałeś napisać, że jest to cena za cztery diody z przesyłką kurierską za 17,00 zł. Nie za jedną. ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Luty 2020, 16:10:33
Nie ładnie  :nienie:  Napisałem, że drogo to odpisałeś że za jedną diodę niedługo będzie drożej  ::)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 02 Luty 2020, 16:25:49
Niedokładnie.
Odpisałem dokładnie tak: "Niedługo pewnie będzie jeszcze droższa. Wszystko dzięki obecnym trendom. Wszystko drożeje."
Proszę, nie przeinaczaj. Twój wpis natomiast sugerował, że tyle kosztuje jedna dioda. I do tego się odniosłem bo to nie jest prawda.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Luty 2020, 16:34:36
Proszę, nie przeinaczaj.

Zadałem Ci pytanie "Rany a co ona taka droga?" co sugeruje że pytam o jedną diodę bo o tym rozmawialiśmy. Nie chciałem 4 sztuk tyko jedną. Ale nie ważne. Rozumiem że nie sprzedajecie na sztuki tylko w pakiecie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 02 Luty 2020, 16:43:37
Manfred, odrobinę zrozumienia proszę.  :picardpalm: Ty masz starszy typ UNO PROF PID. Miał on montowane inne diody niż obecnie są stosowane. Tamte diody zostały wycofane z oferty. I dlatego też zaproponowałem Ci wymianę wszystkich czterech diod na obecnie stosowane diody białe - abyś nie miał dyskoteki na ekspresie. Żadnych innych podtekstów się w tym nie dopatruj. Nie spytałeś się dlaczego proponuję cztery diody. Zapytałeś się tylko czemu ona taka droga. A teraz, po ok. 20 dniach wrzucasz to na Forum i do tego w przeinaczonej formie. Chcesz jedną białą - nie ma problemu. Tyle tylko, że przesyłka będzie kosztowała tyle co dioda. Szkoda kasy...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Luty 2020, 16:47:18
A teraz, po ok. 20 dniach wrzucasz to Forum i do tego w przeinaczonej formie.

Trzeba było napisać, że to są inne diody niż te które mam. Tak szczerze nie zauważyłem że na fakturze są cztery sztuki.A już na pewno nie wiedziałem ze są innego koloru. Nie ma tematu wrzucam z nadzieją że ktoś może będzie miał na sprzedaż jedną sztukę a nie cztery ponieważ mój problem dalej istnieje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 02 Luty 2020, 17:01:41
No i wszystko jasne. Dobrze jest czytać cały dokument a nie tylko pozycję "Do zapłaty". A było tam napisane "I.4236 Dioda WHITE STEEL 220V" oraz Ilość - 4. Mogę Ci wysłać cały komplet pocztą (nie kurierem) i bez kosztów przesyłki. Jak będziesz zainteresowany to napisz na e-mail.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 03 Luty 2020, 12:17:07
Jedną mogę kupić cztery mi są nie potrzebne.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 03 Luty 2020, 12:34:24
Jak chcesz jedną to mogę też wysłać. Ale wtedy będziesz miał jedną białą a pozostałe niebieskie. Generalnie to przenieśmy tę dyskusję na e-mail bo tu chyba mało kogo to interesuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pluto w 08 Luty 2020, 22:02:40
Co znaczy że kupiona paczka kawy jest maksymalnie napęczniała? O wydzielanym dwutlenku węgla wiem, paczka wentylek posiada.
Ja bym chciał wiedzieć czy to świadczy o świeżości/nieświeżości kawy? Czy coś innego?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Luty 2020, 08:53:13
Znaczy tyle, że wentylek w torebce jest niesprawny i nie wypuszcza nadmiaru powietrza z wnętrza. Gdy torebka jest duża i w środku mamy 1kg, może dojść do eksplozji ;). O związek z jakością nie musisz się obawiać -- taka sytuacja tylko służy zachowaniu poprawnych walorów kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pluto w 15 Luty 2020, 20:01:28
Może to dziwne ale ja wącham kawę przed zakupem. Teraz miałem do wyboru dwie torebki i wybrałem tę która miała intensywniejszy aromat.
Mam na myśli kawę ziarnistą. Ale czy aromat  z wentylka ma jakieś znaczenie i czy należy się tym kierować?
Czy może to być zmyłka i ta kawa mniej aromatyczna była po zmieleniu przykładowo lepsza?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 15 Luty 2020, 20:18:21
Z mojego doświadczenia to nie zawsze aromat i jego intensywność przekłada się wprost na smak kawy. Niektóre kawy pachną tak jak smakują, a niektóre nie. Czasem kawa pachnie bardziej intensywnie, ale smak jest nieco bardziej stonowany, a zdązą się, że kawa pachnie bardzo subtelnie, a w smaku czuć wyrazniste aromaty. Strzelam, że ma to związek z rodzajem obróbki i stopniem wypalenia, ale pewnie Antonio lub Goran wypowiedzą się profesjonalniej niż ja.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 15 Luty 2020, 20:59:19
Hej !
W moim miescie pojawiło sie ogloszenie z Vibemme junior HX i Mazzer Mini za 3500zl. Jedyne co wiadomo to ze maszyna sprawna i  uszczelki byly wymieniane przez nowego wlasciciela 6 miesiecy temu. Jednak maszyna ma 10 lat  :(. Warto sie tym zainteresować ? Jeśli tak to na co miałbym zwrócić uwagę przed zakupem ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 15 Luty 2020, 23:33:16
Z mojego doświadczenia to nie zawsze aromat i jego intensywność przekłada się wprost na smak kawy. Niektóre kawy pachną tak jak smakują, a niektóre nie. Czasem kawa pachnie bardziej intensywnie, ale smak jest nieco bardziej stonowany, a zdązą się, że kawa pachnie bardzo subtelnie, a w smaku czuć wyrazniste aromaty. Strzelam, że ma to związek z rodzajem obróbki i stopniem wypalenia, ale pewnie Antonio lub Goran wypowiedzą się profesjonalniej niż ja.

Smak to w ponad 90% aromat wiec nie może być tak jak piszesz. Z drugiej strony zdarza się, że kawy uwalniają intensywniejszy aromat po zmieleniu, a niektóre dopiero po zaparzaniu, dlatego przy cuppingu sprawdza się te trzy przypadki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 29 Luty 2020, 19:09:37
Gdzieś była taka infografika, która wskazywała na smak kawy w zależności od wysokości, na której rosną krzewy. Wiem, że jest to uogólnienie, ale ktos potrafi ja znalesc? Chyba @ranGo ja udostępnił kiedyś.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Luty 2020, 19:34:14
Tutaj : https://www.cafeport.pl/blog/wysokosc-ma-znaczenie.html (https://www.cafeport.pl/blog/wysokosc-ma-znaczenie.html), znajdziesz taką grafikę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 29 Luty 2020, 19:44:52
Dziękuję.  :ok:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pluto w 29 Luty 2020, 21:18:42
Padł mi spieniacz mleka, zamiast spieniać przez rurkę para wydobywa się ze spodu urządzenia.
Z kolby czarna kawa działa.
Jak zmniejszyłem użycie z sześciu razy na dzień do trzech to mi grat zdechł :)
Da się samemu naprawić czy na śmietnik?«
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 22 Marzec 2020, 08:28:29
Ostatnio gdzieś na forum widziałem, że znowu się coś zmieniło, jeżeli chodzi o filtry do V60-02.
Aktualnie mam 100W i się zastanawiam czy teraz nie kupić 40W, czy to są te oryginalne jeszcze stare, czy już nie ma różnicy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 22 Marzec 2020, 11:15:35
40W w kartonowym opakowaniu to co innego niż 100W w 'luźnym' plastikowym opakowaniu. Kupowałem jakieś 2 miesiące temu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 22 Marzec 2020, 11:41:18
A jest różnica w przypadku 40W? To są te stare, lepsze filtry?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 22 Marzec 2020, 11:54:44
Mogę Ci zrobić zdjęcie, jeśli Cię to urządza :). Na pewno są cieńsze.
https://www.youtube.com/watch?v=0uggibTY0AE
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 22 Marzec 2020, 12:05:29
Dzięki, znam filmik, zastanawiałem się czy przez ostatnie 1,5 roku coś się zmieniło (gdzieś coś widziałem / czytałem) czy nadal jest bez zmian :)
Skoro jednak mówisz, że jest lepiej 40W to dla mnie informacja wystarczająca :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 28 Marzec 2020, 19:38:24
Któryś raz widzę reklamę kawy ziarnistej w TV i mowa jest tam o "powolnym paleniu" (tchibo) i "wolno wypalana" (Jacobs). Mam nadzieję, że nie pokręciłem.
Pytanie do naszych roasterow: czy to tylko bełkot marketingowy? Bo reklama twierdzi, że to lepszy sposób na pyszną kawę. Ale ja w reklamy nie wierzę...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Marzec 2020, 19:57:57
Nie jestem roasterem, ale znam odpowiedz. To prawda.
Wolne wypalanie (około 11-16 minut, temp ok 230 stopni) to jest to co my pijemy.
Szybkie wypalanie (1-3 minut, temp ok 400 stopni) to włoska spalenizna palona w piecach 100 kg, ciężko nadążyć ze wsypywaniem kawy do pieca ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 28 Marzec 2020, 20:58:35
Ostatnio w którejś reklamie jak mówili o wolnym wypalaniu to była mowa o czasach rzędu 30 minut, więc nie, nie wierz reklamom, tylko zapytaj jak to działa. Wszystko zależy od tego co zostało przyjęte jako punkt wyjścia. Punktem wyjścia przemysł? Wyjdzie np 12-15 min. Punktem wyjścia małe palarnie? Wyjdzie 30 min.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 28 Marzec 2020, 21:08:40
Dzięki Panowie za konkretną odpowiedź. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 28 Marzec 2020, 23:10:55
A ja myślę że marketingowa podwalina tych tekstów jest gdzie indziej, rozpowszechnia się slow food, w każdej telewizji śniadaniowej usłyszysz, że trzeba zwolnić w życiu, cokolwiek to w danym odcinku oznacza. To i kawa musi być wooolno pieczona. Przecież każdy wie że szybko to bele jak a wolno to dokładnie. O ile przy jacobsie czy innym chibo nie dziwi mnie to, to jednak widziałem już ten sam slogan w palarniach z naszego podwórka, jak smakuja ich powoli wypalane? nie wiem, jak widzę takie kwiatki to sobie idę ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 28 Marzec 2020, 23:17:49
W mojej okolicy jest jakaś palarnia co, podgrzewa kawę w 120 czy 150 stopniach i ma to trwać pół godziny, czy nawet dłużej. Dzięki czemu ma być wybitnie zdrowe :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Marzec 2020, 09:46:20
Spalenizna nie jest właściwa dla żadnej narodowości. Równie dobrze można mówić o amerykańskiej,  angielskiej, francuskiej, polskiej spaleniznie. Ciemne palenie, jasne palenie może być krótkie lub długie -- to kwestia maszyn, temperatur, ciepła. Niektóre włoskie palarnie i owszem, palą kawę krótko i ciemno, w dużych piecach. Inne palą długo i jasno, inne krótko i jasno. Dla każdego coś... Ale @Szczympek lubi zrobić komuś złą prasę, prawda?

Co to znaczy długie palenie? Tyle, że nie jest krótkie. A krótkie palenie? Zdaje mi się, że najkrótsze może trwać ok. 3 minut. Wiąże się to ze sposobem, zjawiskiem przekazywania ciepła. Takie bardzo krótkie palenie stało się możliwe dzięki inwencji Sivetza i piecom fluid bed. I nic nie ma to wspólnego z Włochami.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 29 Marzec 2020, 10:56:00
Ale @Szczympek lubi zrobić komuś złą prasę, prawda?
Przepraszam. Myślałem, że tak się mówi. Tak jak na coś dobrze wykonanego mówi się „niemiecka precyzja”, na dobre noże mówi się „japońskie noże”, to analogicznie na forum kawowym spalenizna automatycznie kojarzy się z Włochami.
Zresztą gdy to wpisać w wyszukiwarkę to pojawia się tez Twoje wyniki ;)
Dobrego humoru życzę, tego pięknego dnia :)

Na temat: bylo o tym  sporo na SCA roasting foundation i intermediate. Poszukam tych broszurek i opiszę więcej później :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Marzec 2020, 11:29:35
Ale nie trzeba generalizować. Jedni tam palą na węgiel, szczególnie na południu, na Sycylii -- ale tak samo i gorzej pali Starbucks. Włochy to plejada różnych wpływów, tradycji, rzemiosł itp. Toż genialny chłopak z różowym łabędziem też jest Włochem :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Kwiecień 2020, 12:42:02
Czy ktoś OSOBIŚCIE sprawdzał czy nieprzelany filtr daje posmak papieru w naparze? Nie chodzi mi o testy na youtube, bo te widziałem, tylko o osobiste doświadczenia. Pytam, bo Lex Wenneker (drugi najlepszy barista na świecie w 2018, przegrał z Rojes ;) ) upiera się, ze to tylko mit i nieprzelany filtr nie ma wpływu na smak. W większych objętościach (750ml - 2L) nigdy nie przelewałem, bo i po co?
A zwykłe przelewy 250-500ml? Ktoś sprawdzał? Ja mam swoje zdanie, chce opinii innych ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Kwiecień 2020, 12:53:54
Nawet się nad tym nie zastanawiam. Gdy nie mogę -- nie przelewam a kawa wychodzi smaczna. Gdy mogę -- przelewam i kawa też wychodzi smaczna. Wiele słychać też takich opinii, jakoby niebielone filtry wnosiły papierowe frakcje do aromatycznego bukietu kawy. Jakoś od lat korzystam raczej z niebielonych i jestem zadowolony ale też nie mam nic przeciwko białym bibułkom.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 03 Kwiecień 2020, 13:24:37
Czy ktoś OSOBIŚCIE sprawdzał czy nieprzelany filtr daje posmak papieru w naparze? Nie chodzi mi o testy na youtube, bo te widziałem, tylko o osobiste doświadczenia. Pytam, bo Lex Wenneker (drugi najlepszy barista na świecie w 2018, przegrał z Rojes ;) ) upiera się, ze to tylko mit i nieprzelany filtr nie ma wpływu na smak. W większych objętościach (750ml - 2L) nigdy nie przelewałem, bo i po co?
A zwykłe przelewy 250-500ml? Ktoś sprawdzał? Ja mam swoje zdanie, chce opinii innych ;)
To zależy jakie filtry - miałem zamienniki do Chemexa i te tak śmierdziały bez przelania, że szok. Z firmowymi nie miałem nigdy takiego problemu. Z pewnością przelewanie pomaga, żeby filtry lepiej przywierały do drippera. W Gabi zdecydowanie 0 różnicy - sprawdzone
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Kwiecień 2020, 13:47:27
Nalej sobie zagotowanej wody do filiżanki. Potem przez filtr w dripperze daną ilość wody, która Cię interesuje. Nalej przefiiltrowaną wodę do takiej samej filiżanki (najlepiej jak będą miały taką samą temperaturę) i spróbuj obu będziesz wiedział czy zmienia się smak wody od filtra. Jak wiemy stanowi ona ponad 98% naparu w przelewie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 03 Kwiecień 2020, 14:05:41
Nie pijam przelewów, ale czasem sobie zrobię "domowym sposobem", filtr z marketu Melitta original, kawa miała dziwny posmak i tak się właśnie zastanawiam, czy to od filtra samego w sobie, czy dlatego że w szufladzie z przyprawami leżą :) Na myśl mi przyszedł smak jodyny, ale to może umysł zasugerował się kolorem filtra  :mhh:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Kwiecień 2020, 14:08:06
Melitty filtry są bardzo dobre, minimalnie zmieniają aromat wody, ale podejrzewałbym bardziej przyprawy, one mogę być znacznie intensywniejsze.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 03 Kwiecień 2020, 14:10:14
Przy okazji sprawdzę, kupiłem nową paczkę :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Kwiecień 2020, 14:13:04
Nalej sobie zagotowanej wody do filiżanki. Potem przez filtr w dripperze daną ilość wody, która Cię interesuje. Nalej przefiiltrowaną wodę do takiej samej filiżanki (najlepiej jak będą miały taką samą temperaturę) i spróbuj obu będziesz wiedział czy zmienia się smak wody od filtra. Jak wiemy stanowi ona ponad 98% naparu w przelewie.

Wiem o tym, dlatego prosilem o osobiste doświadczenia, a nie o porady sprzed lat.
Tylko co mi to da? To tak jakby spróbować wody w której gotowało się mięso i na tej podstawie stwierdzić czy rosół będzie dobry.
Jaki wpływ na gotowy napar będzie miał smak filtra? 50% czy 2%? Gdzie jest granica która można zaakceptować?
I najważniejsze pytanie: czy przyjmujemy na ślepo różne rady z neta i mówimy, że to święta prawda (jak np mit, że gotowana woda wypłukuje z kawy dobre rzeczy)? Kombinujemy jak kręcić WDT, żeby otrzymać optymalny smak, a okazuje się, że mało kto sprawdził podstawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 03 Kwiecień 2020, 14:15:12
Wartością dodaną jest chyba rozgrzewanie drippera przy okazji?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Kwiecień 2020, 15:29:05
A robisz jakieś badanie z myślą o swoich klientach?
Wg mnie nie da się przyjąć, że będzie to niewyczuwalne lub wyczuwalne dla każdego, bo każdy jest inny. W dodatku z jedną kawą może to być mniej wyczuwalne, a z drugą bardziej. Więc przelewając zawsze filtr, standaryzujesz jakość naparu, maksymalizując w naparze aromaty pochodzące z kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Kwiecień 2020, 16:22:53
 :o
W poście z pytaniem napisałem dlaczego mnie to interesuje.
Jesi chodzi o klientów to 99 procent nie odróżni mytej Etiopii od naturalnego Wietnamu, a co dopiero czy filtr był przepłukany  :lol2:
Wg mnie większy wpływ na smak naparu ma naczynie z którego pijemy, niż przeplukany filtr.
Testuje suche filtry od kliku tygodni z różnymi kawami i naprawdę nie czuje najmniejszej różnicy. Czy to filtry do v60 czy filtropa, czy do Kality.
Dlatego pytam zaawansowanych kawopijców czy czują różnicę czy przelewają, bo tak.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 03 Kwiecień 2020, 18:06:27
parę lat temu kupiłem z przypadku filtry w markecie, beżowe i dość grube, które dawały bardzo wyraźny posmak papieru, wykorzystałem to do tego typu testu. Aromat był na tyle wyraźny, że łatwo było porównywać różnice.

Bez przelania kawa bez większego zastanawiania pachniała książką, przelewanie krótkie znacznie zmniejszało efekt, wydłużanie przelewania dawało już mniejszą poprawę. Po obfitym przelaniu mi sie posmak już gubił, żona odróżniała bez problemu dalej, chodź też zwracała uwagę, że jest lepiej.

Oczywiście przeplatałem je z starymi (czyli aktualnie cieńszymi) białymi filtrami hario i nawet nieprzelany hario wypadał lepiej lub porównywalnie z dobrze przelanym śmierdzielem, jak juz wspomniałem, jest róznica w odbiorze niektórych aromatów pomiędzy mną a żoną, nie chodzi o ogólną intensywność ale separację konkretnych aromatów i pokrywa się na inne niż kawa rzeczy, więc dla mnie rozróżnianie przelane/nieprzelane białe hario było na poziomie "raczej/chyba", więc w kontrolowanym teście A/B napewno bym nie błyszczał ;) Przy czym nie czułem juz bezpośrednio papieru, za to wydawało mi się, że bardziej zmieniał mi się posmak samej kawy, czyli ewentualne aromaty mieszały mi się i gubiły w innych. Żonie bezpośrednie określanie szło znacznie lepiej, przy czym przy hario było to na zasadzie szukania, zastanawiania się a nie dominującego zapachu, pierwszego skojarzenia.

Podsumowując, moje wnioski były następujące: Przelewanie filtrów zdecydowanie działa, bo nawet nieduże przelanie znacznie zmniejsza papierowe aromaty ALE o ile sam filtr wprowadza je. Najlepiej mi znane cienkie białe hario są na tyle "czyste" same od siebie, że dla mojego języka mógłbym nie przelewać.

Niemniej przelewam, dodatkowo też po to, żeby podgrzać dripper i żeby się ładnie filtr przykleił, co zmniejsza przypadki podwinięcia się czy przypadkowego zagięcia go.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 03 Kwiecień 2020, 18:17:34
Nalej sobie zagotowanej wody do filiżanki. Potem przez filtr w dripperze daną ilość wody, która Cię interesuje. Nalej przefiiltrowaną wodę do takiej samej filiżanki (najlepiej jak będą miały taką samą temperaturę) i spróbuj obu będziesz wiedział czy zmienia się smak wody od filtra. Jak wiemy stanowi ona ponad 98% naparu w przelewie.
Wg mnie należało by rozszerzyć ten ekspryment do 3 filiżanek, żeby miał sens. Pierwsza filiżanka to próba kontrolna czyli filiżanka z czystą wodą i dwie próby badawcze. 1. - filiżanka z wodą po pierwszym przelaniu filtra oraz 2. - filiżanka z wodą, po przelaniu jeszcze raz filtra użytego w próbie 1. Ograniczając się do dwóch filiżanek możemy owszem stwierdzić czy czuć smak papieru w wodzie. Ale dopiero zastosowanie drugiej próby badawczej umożliwia stwierdzenie czy przelewanie filtra ten smak usunie. Bo jeśli w próbie 1 i 2 stwierdzamy, że czuć papier, to przelewanie filtra nie ma sensu. Jeśli w próbie 1 czuć, a w próbie 2 nie czuć, wtedy przelewanie ma sens.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Kwiecień 2020, 19:04:52
O i to jest rozsądny pomysł! Wiem jaki eksperyment zrobie jutro ;) plusik leci
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 03 Kwiecień 2020, 20:16:57
Też chyba jutro pobawię się z filtrami. Ale sądzę, że nawet jeżeli delikatnie czuć filtrem w czystej wodzie, to smak kawy raczej go przeważy, bez wpływu na smak kawy. Ale najpierw trzeba sprawdzić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 03 Kwiecień 2020, 21:35:09
Ja właśnie przeprowadziłem test.

Hipoteza:
Smak papieru z filtra będzie odczuwalny w wodzie, dlatego przelewamy go pierwszy raz wodą, żeby przy drugim przelaniu nie było czuć smaku papieru.

Wstęp:
Z uwagi na pojawiające się różne głosy środowiska w kwestii stosowności przelewania wodą papierowego filtra do kawy, autorzy eksperymentu zdecydowali się sprawdzić czy będą w stanie wyczuć w wodzie smak papieru po pierwszym oraz drugim przelaniu filtra wodą. Testując smak wody jedynie po pierwszym przelaniu filtra wodą, możemy jedynie stwierdzić czy w wodzie będzie odczuwalny smak papieru. Jednak nie daje to odpowiedzi na pytanie czy przy drugim - właściwym przelaniu filtra wodą, jego smak dalej będzie w wodzie odczuwalny, a więc czy może wpływać na końcowy smak kawy. Koncepcja przelewania filtra przed zaparzaniem miałaby eliminować smak papieru w wodzie przy drugim, tj właściwym przelaniu wodą i samej ekstrakcji.

Materiały:
Filtry 100W,
Plastikowy dripper Hario 02,
woda Primavera 95C,
Czajnik Melitta,
3 identyczne filiżanki

Metody:
Pierwsza filiżanka to próba kontrolna czyli filiżanka z czystą wodą. Próby badawcze: 1. - filiżanka z wodą po pierwszym przelaniu filtra oraz 2. - filiżanka z wodą, po drugim przelaniu (jeszcze raz) filtra użytego w próbie 1.

2 testerów, Żona i ja  ;)
Wszystkie próby zalane wodą w temperaturze 95C, w objętości ok 50 ml (objętość standardowo używana przeze mnie do przelania filtra) do podpisanych wcześniej od dołu filiżanek.
Próba kontrolna: woda nalewania po górnej części ścianek pustego drippera
Próba badawcza 1: woda nalewania po górnej części filtra
Próba badawcza 2: woda nalewana po górnej części tego samego filtra
Test oparty na zasadzie podwójnej ślepej próby, ja podpisałem filiżanki i nalewałem wodę, czego nie widziała żona, później pomieszałem filiżanki, które następnie podawała nam żona w losowej kolejności.
Test powtórzono 3 razy. Testowana woda była schłodzona do temperatury ok 40C.

Dyskusja:
Test 1: Żona poprawnie wskazała wodę, nie umiała rozróżnić próby badawczej 1 od 2, ja poprawnie wskazała wodę, niepoprawnie wskazałem próby badawcze.
Test 2: Żona nie umiała rozróżnić wody od prób badawczych, ja poprawnie wskazałem wodę, nie potrafiłem odróżnić prób badawczych
Test 3: Żona nie umiała rozróżnić wody od prób badawczych, ja poprawnie wskazałem wodę, niepoprawne wskazałem próby badawcze.

Jeden z testerów poprawnie wskazał wodę, we wszystkich testach, jednak w żadnym nie był w stanie rozróżnić próby badawczej 1 od 2 albo robił to niepoprawnie. Drugi z testerów tylko w jednym teście wskazał poprawnie wodę, w żadnym nie był w stanie różnić próby badawczej 1 od 2.

Wyniki:
Smak papieru jest odczuwalny w wodzie zarówno po pierwszym jak i drugim przelaniu.

Wnioski:
1. Smak papieru z filtra jest wyczuwalny w wodzie. Dla autorów testu przelewanie filtra przed parzeniem kawy nie ma sensu, ponieważ nie czują oni różnicy w smaku wody używanej do zaparzania (tj drugiego przelania) od smaku wody po pierwszym przelaniu filtra.
2. Wyniki jednoznacznie wskazują na predyspozycje osobnicze w kwestii umiejętności rozróżniania smaków, jednak umiejętności te na pewno mogą być rozwijane; wyniki testów, w miarę rozwoju umiejętności, mogą się różnić
3. Wyniki testów są miarodajne jedynie dla samych autorów na obecnym etapie ich umiejętności
4. Testy wymagają rozszerzenia o większą liczę testów, testerów oraz inne filtry, inny dripper, wodę o innym stopniu mineralizacji oraz temperatury
5. Być może zasadnym byłoby użycie większej objętości wody do pierwszego przelania filtra, jednak wymaga to sprawdzenia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 03 Kwiecień 2020, 21:43:15
Wynika z tego, że różnica po przelaniu jest. Tylko jaka? Rozróżniacie wodę i wodę po przelaniu, tylko jakie są różnice w smaku?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 03 Kwiecień 2020, 21:44:40
Przy rozterce - przelewać filtry czy nie przelewać, warto wziąć pod uwagę, że suchy filtr na dzień dobry "wciągnie" trochę kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 03 Kwiecień 2020, 21:56:25
Wynika z tego, że różnica po przelaniu jest. Tylko jaka? Rozróżniacie wodę i wodę po przelaniu, tylko jakie są różnice w smaku?
Nie rozróżniamy różnic w smaku wody po przelaniu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 04 Kwiecień 2020, 10:00:40
Dlaczego, skoro w sklepym tescie odrozniasz wode od wody przelanej przez filtr?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 04 Kwiecień 2020, 10:25:13
Nie rozumiemy się  :-D. Odróżniam wodę czystą od wody, która miała kontakt z filtrem. Ale swoje doświadczenie oparłem o założenie, co starałem się szczegółowo opisać, że jednorazowe przelanie filtra i sprawdzanie czy czuć papier w wodzie nic nie wnosi. Dopiero sprawdzenie czy wcześniej przelany filtr po powtórnym przelaniu wodą (tak jak przy właściwej ekstrakcji) wniósł smak papieru do wody, wg mojego założenia, ma sens. I ja nie widzę różnicy w smaku wody po jednorazowym przelaniu i po przelaniu powtórnym - w obu próbach czuć papier, a ja nie jestem w stanie rozróżnić jednej od drugiej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 04 Kwiecień 2020, 11:33:50
Ale przy parzeniu filtr przelewa się raz, przynajmniej tak mnie uczyli i nie widziałem, żeby ktoś robił inaczej - chyba że dripper zdążył z jakiegoś tam powodu wystygnąć(czasem się oderwało od parzenia kawy), no ale to już nie chodzi o drugie przelanie filtra a po prostu rozgrzanie drippera.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 04 Kwiecień 2020, 12:07:43
Nadal się nie rozumiemy... Drugie przelanie filtra w moim 'doświadczeniu' równa się przelewaniu przy ekstrakcji w rzeczywistości. Dla mnie filtr przelany smakuje tak samo jak ten którego smak już wejdzie w napar przy ekstrakcji (czyli 'drugim przelaniu' o którym pisałem wcześniej).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 04 Kwiecień 2020, 12:14:59
Dokładnie tak @Kasper. Skoro po przelaniu czuć papier i po drugim tez czuć papier, to wiele zmienia :)
Kolejna rzecz w kawie która większość robi, ale nie wie dlaczego
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Kwiecień 2020, 13:24:55
@Kasper masz rację co do trzech elementów próby. Zrobiłem właśnie test na ślepo z japońskim filtrem (szybkim) V60. 1. Woda z czajnika 2.woda po przelaniu samego filtra i 3. woda po drugim przelaniu.
Trzy takie same filiżanki przemieszane i podpisane od dołu. Rezultaty spisane na kartce i potem sprawdzone z podpisem na dole. Pomiędzy próbkami przepłukiwałem usta wodą nieprzegotowaną.

Jest wyraźna różnica między tą z pierwszego przelania (2), a pozostałymi. Miedzy przelanym (3), a czystą wodą jest znikoma. Między przelanym (3) a nieprzelanym filtrem (2) jest dla mnie bardzo wyczuwalna różnica. Robiłem też porównanie z trapezowym filtrem z Rossmanna i tam różnica jest jeszcze większa.

Czy będzie to czuć w kawie? Uważam, że to zależy od wielu czynników. Na pewno przy małych 200 ml przelewach, które przeważnie robię,  bardziej niż przy większych objętościach. Mając ceramiczne drippery i tak wolę je nagrzać.

 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Czarny_II w 04 Kwiecień 2020, 14:10:31
Krystians, a jaką ilością wody przelewałeś?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 04 Kwiecień 2020, 14:15:45
@krystians dzieki za test, leci plusik! Tez się za to wezmę niedługo, w ten sam sposob
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Kwiecień 2020, 15:23:59
@Czarny_II starałem się odwzorować warunki normalne. Więc przelanie filtra 100 ml, drugie przelanie 200 ml (tak jak przy kawie) Przelewy robiłem do dzbanków, a potem rozlewałem do filiżanek. Testowałem w temp ok. 40 °C. tak jak przeważnie piję kawę. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 04 Kwiecień 2020, 16:26:26
100 ml, drugie przelanie 200 ml
Jeśli zastosowałeś dwukrotne rozcieńczenie to na pewno próba 3 będzie bardziej podobna do czystej wody niż do próby 2. Wg mnie powinno się porównywać takie same stężenia/rozcieńczenia żeby było to miarodajne.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Kwiecień 2020, 16:47:26
Sprawdzałem co się dzieje przy normalnym procesie, co odrzucam i co zostaje. Tak czy tak, to co wypłukuję z filtra wolę żeby nie trafiło do mojego naparu. Przy przelaniu większej ilości wody, aromat w wodize byłby mniej intensywny, ale różnica między drugą i trzecią próbką i tak byłaby duża, bo więcej aromatu zostałoby na początku wypłukane, więc mniej trafiłoby do próbki trzeciej, więc ta byłaby bliższa próbce kontrolnej czystej wody.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 04 Kwiecień 2020, 17:44:42
Myślę, że w łatwy sposób można byłoby wyeliminować 'BY' z Twojej wypowiedzi i wtedy wszystko byłoby bardziej jasne 😂.  A tak na serio, poczekajmy na wyniki innych, ja zaznaczyłem wyraźnie, że mój test jest miarodajny tylko dla mnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Kwiecień 2020, 18:34:13
Dla mnie wszystko jest jasne, nie chcę takiego bonusa aromatycznego, a i tak przelewam filtr żeby rozgrzać zaparzacz.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 04 Kwiecień 2020, 18:57:54
Dla mnie również - używając papierowego filtra zawsze dostaje się takiego "bonusa".
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Kwiecień 2020, 19:49:50
Nie wiem czy zawsze, ale po przelaniu w znacznie mniejszym stopniu. decydowanie wolę przepłukany filtr, niż posmak jaki kawa ma od filtrów metalowych.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 04 Kwiecień 2020, 21:21:13
Ja porównywałem sobie posmak w stosunku do ilości przelanej przez filtr wody, jak pisałem, na nienajlepszych filtrach z wyraźnym niedobrym narzutem i moje wnioski są takie, że większość posmaku spływa z pierwszą partią wody, po czym to wypłukiwanie zacznie spowalnia.

To że drugie przelanie też zmienia posmak nie jest raczej odpowiedzią na pytanie czy warto wogóle przelewać, tym bardziej nie zdziwił mnie twój wynik, raczej utwierdził, że przy dobrych filtrach, jak np hariowe, przelewanie nie jest ważne, tym bardziej że dla nich różnice były dla mnie wyczuwalne na poziomie ryzykownie bliskim autosugestii.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 05 Kwiecień 2020, 12:12:41
Trez, szczerze powiem, nie rozumiem do końca tej Twojej wiadomości. Z jednej strony piszesz, że większość niepożądanego aromatu wypłukiwane jest od razu. Piszesz także, że nie zdziwił Cię mój wynik, a w konkluzji, że przelewanie jest nie ważne. Ja z tymi samymi danymi mam zupełnie odwrotną konkluzję :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 05 Kwiecień 2020, 14:05:38
długi post jeden po drugim, grabię se bana :)

ale do rzeczy, żeby nie polegać wyłącznie na sklerozie, zwłaszcza że z czasem i język się człowiekowi zmienia :) zrobiłem dziś rzeczony test na chemexie, filtry są dobrej jakości, ale jednak fajny gruby kawał papieru.

Trzy naczynia, woda z czajnika, przelałem 100ml i drugi raz przelałem 100ml, żona nie wiedziała jaka jest idea, dostała trzy kubki z wodą i jako różniącą wskazała tylko z pierwszego przelania, pozostałe uznała za podobne. Po wytłumaczeniu co jest w kubkach, dalej wyróżniającym się dla niej był z pierwszego przelania, nie czysta woda. Ja, znając metodykę, spróbowałem ustawić je w kolejności, udało mi się ale nie powiem, żeby było to proste i wyraźne, napewno pewny swego nie byłem.

Określenie konkretnego aromatu było trudne, przy pierwszym przejściu woda z pierwszego przelania była faktycznie papierowa, pozostałe już nie. Porównując parami, parzystymi ;) udawało się określać które się różnią i wodę z drugiego przelania też.

Spróbowałem też ustawienia czysta+czysta+przelana, podobne spostrzeżenia, wielu kombinacji nie robiłem, raz że mi się nie chciało, bo w chemexie kawa czekała i to z najlepiej przelanego filtra w moim życiu ;) a dwa, że materiału experymentalnego szybko brakło.

Warte podkreślenia jest jednak, ze żadna z wód nie była zła, żadna nie śmierdziała, różnice były subtelne, po chwili się już mieszało to. Myślę, że z zaparzoną kawą mógłbym mieć znaczny problem, tym bardziej, że robię zazwyczaj 500-600ml.

Wnioski moje są takie same jak pamiętałem sprzed paru lat, większość posmaku wypłukuje się przy pierwszym przelaniu a sam posmak dobrych filtrów jest subtelny i trudny do wyłapania. Bardziej ugruntowałem sobie fakt, że kawa z filtra będzie miała naleciałości filtra tak czy inaczej, nie usunę ich, ale mogę znacznie zredukować. Przelewanie więc działa, ale może nie mieć większego znaczenia w końcowej filiżance.

edit
Może tak to jeszcze podsumuję, że ja filtry też przelewem, ładnie się dzięki temu przykleja, driper się rozgrzewa, zmniejszam szanse na ewentualne skojarzenia papiernicze, jak dla mnie dość plusów za
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 05 Kwiecień 2020, 15:54:08
Wszyscy mają mambę, mam i ja! Więc też zrobiłem test.
Trzy filiżanki po około 150 ml wody. Zagotowana oczywiście w jednej konewce.

Wrzatek, prosto z gazu, prosto w filtr. Przelane tak, aby wypełnić filiżankę. Drugi przelew: dripper na drugą filiżankę i też przelane, też do pełna. Trzecia filiżanka, do pełna wodą, ale prosto z konewki.

Wtedy przystąpiłem do robienia swojego dripka, 24 gram kawy, 400ml wody.  Gwatemala od Gorana, pycha.

Ale przed piciem kawy, gdy trochę woda ostygła, około 40 stopni, pierwszy test.
Żona nie wiedziała co robię i spytała czy mi odbija na kwarantannie, że każe jej pić wodę z filiżanek.

Wykryła, że jedna woda jest słodsza, reszta mdła. Słodsza była ta z pierwszego przelania filtra. Wiedząc na początku, jakie filiżanki są z jaką wodą i ja wykryłem, że tylko pierwsza jest słodsza, a pozostałe dwie smakują praktycznie tak samo, ewentualną różnica gdzieś na granicy percepcji smaku.

Po tym wszystkim zabrałem się za obiadek i po około pół godziny, po losowym wymieszaniu filiżanek, już nie wiedziałem co gdzie jest, woda oczywiście w temperaturze pokojowej próbowałem wysmakowac, która to która. Czysta woda oczywiście od razu się wydała, ale z pozostałymi dwoma miałem duży problem... Raczej odkryłem, która intensywniej smakuje, ale gdy ta sama woda była sporo cieplejsza smakowała inaczej, wtedy wyczułem filtr w pierwszym przelaniu, w drugim już chyba niewyczuwalne, na dodatek mając wiedzę, która próbka jest którą..

Dziwne.. Po wystygnięciu ewidentnie smak filtra dało się wyczuc w oby dwóch wodach.. Miałem też wrażenie że te wody są nieco słodsze i gęstsze...

Filtry oryginał hario, v2 pakowane po 100 sztuk..

Ja, parząc normalnie kawę też przelewam filtr przed zaparzaniem.

Podsumowujac: czy smak filtra byłby wyczuwalny w kawie? Tego nie sprawdziłem, ale nie jest on zbyt wyrazisty. Może następnym razem spróbuję sprawdzić, czy w kawie wyczuje różnice. Może w V1 robiąc np 100ml kawy można by to gdzieś wyczuc, ale powyżej dużego kubka, pewnie nie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 05 Kwiecień 2020, 18:14:34
Test zrobiony. Zajęło to dłużej niż myślałem, ale zauważyłem jedną rzecz nad którą się wcześniej nie zastanawiałem. O tym później.
Test zrobiłem tak jak wszyscy - 3 filiżanki, 0 - czysta woda, 1 - jedno przelanie, 2 - dwa przelania. Ślepe próby. Próbowałem wodę przy temp 50 stopni.

Filtry niebielone Hario V60 VCF-02-100M

Przelany 1 - woda jest wyraźnie "inna" niż czysta. Żonie przelany smakował bardziej  :o Na pewno nie jest to papierowy posmak.
Nie potrafiliśmy odróżnić 1 od 2, osobiście uważam, że jest to wręcz niemożliwe.

Filtry bielone Hario V60 VCF-02-100W

Żona za każdym razem myliła czystą wodę z tą po jednym przelaniu. Mnie udało się wszystko odgadnąć. Tu czuć delikatną, subtelną różnicę między 1 a 2 na korzyść 2.

Filtropa
Tu wyraźny papierowy posmak. Oboje nie mieliśmy żadnych wątpliwości. Drugie przelanie wyczuwalnie czystsze.

Kalita 185
Najciekawsza sytuacja. Drugie przelanie wyraźnie... najgorsze! Tu test zajął dłużej, bo byłem przekonany, że pomyliłem naklejki pod kubkami. Dopiero po przelaniu 400 ml (!) dziwny (nie papierowy) posmak ustąpił. Jeśli ktoś ma te filtry bardzo proszę o potwierdzenie/zaprzeczenie. Jestem do tej pory bardzo zdziwiony.

Melitta niebielone 1x4
Porażka, masakra, tragedia. Posmak przypraw, pieprzu, soli i chemii. Drapanie w gardle utrzymywało się grubo ponad godzinę. Drugie przelanie duuuuuuuuuuużo czystsze, niemniej nie ma żadnego porównania do czystej wody. Uczucie w gardle przypomina mi cięcie wełny mineralnej bez maski.

Wnioski: W filtrach do v60 nie wyczułem typowo papierowego posmaku. Poddaje w dużą wątpliwość to czy ktoś będzie w stanie wyczuć różnicę w przelewie >200 ml.
Warto bardzo obficie przelać filtr do kality 185 i unikać filtrów Melitty ;)

Extra wniosek: drugie przelanie leci znacznie szybciej niż pierwsze (około 3 sekund przy całkowitym przelaniu 10 sekund). Może to jest rozwiązanie dla niektórych kaw przy których zatyka się filtr? Trzeba sprawdzić ;)

PS. Zauważyłem, że niektórzy nad interpretują zasadność tego pytania. Nikt nigdzie nie napisał, żeby nie przelewać filtra. Chodziło tylko o wyczucie różnicy. Moim zdaniem różnica jest na tyle mała, że nie ma co się obawiać tego mitycznego "papierowego smaku kawy".
Z drugiej strony zachęcam do przelewania filtra, bo nigdy nie wiadomo w jakich warunkach leżał wcześniej, a przelanie wrzątkiem pomoże pozbyć się potencjalnych bakterii.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 05 Kwiecień 2020, 18:36:59
Potwierdzam wrażenia z użytkowania filtra Melitta, ja w kawie czułem posmak jodyny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 05 Kwiecień 2020, 20:14:27
Ja ostatni raz kupowałem filtry Melitty (białe aroma zone) niecałe 2 lata temu. Skończyły mi się niedawno, nigdy nic złego mi z nich nie wyszło w kawie, ale zawsze je przelewałem.
Jak kiedyś próbowałem wody z samego filtra, to wyraźnie chemiczna w smaku była.
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=55.msg164989#msg164989
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 06 Kwiecień 2020, 16:30:06
przez was dziś z melitty piję :) mam filtry gourmet mild, bo akurat takie się nawineły i nie zauważyłem po nich złych posmaków, czy nieprzyjemnego drapania. Dziś dwa razy próbowałem wody z przelania, no jest jakaś taka słodkawa, nie wiem czy wyraźniej papierowa czy to coś innego, od tego próbowania wody juz mi to wszystko dziwnie smakuje :) ale nie jest nieprzyjemna ani nie ma wyraźnego odrzucającego posmaku.

z cyklu wujek dobra rada, skoro w pudełkach melitty nie ma woreczka chroniącego filtry, to może nie trzymajcie ich porpostu w szafce z domestosem :P A może to moje zwietrzałe są :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 07 Kwiecień 2020, 08:41:25
Pytanie odnośnie dozy - jakie są konsekwencje za dużej dozy w kolbie (test monety z 5 groszy)?

Okazało się, że dopiero po zejściu do 14 g jak jest napisane na sitku moneta nie odbija się (podwójne sitko z Arc-a). Czy większa doza dotykająca prysznica coś "psuje" w smaku kawy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 07 Kwiecień 2020, 08:49:39
Kawa po zalaniu wodą lekko puchnie, a jak dopchasz do pełna, to tak jakbyś ubił kawę w sitku kafarem. Poza tym woda powinna płynąć jak najszerszym strumieniem po całym ciastku, a nie tylko mieć ujście z prysznica w kilku miejscach. lepiej kup sitko o większej pojemności jeśli chcesz więcej kawy dozować. Trzeba tylko pamiętać, że wyższe sitko może się nie zmieścić w kolbie i warto w takim przypadku mieć NPF.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 07 Kwiecień 2020, 12:42:56
Jak to właściwie jest z tym testem, powinna się moneta odbić, czy nie ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 07 Kwiecień 2020, 14:06:06
Minimalnie tak, bo jak inaczej określić odległość kawy od prysznica ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 07 Kwiecień 2020, 15:24:29
Czyli jak się minimalnie odbije, to jest ok ? Czy to znak że jest za ciasno ? Jak sprawdzałem na wyższym "prysznicu"( nie wiem jak ta część się nazywa) było lekkie odbicie, a po ekstrakcji ślad śruby na ciastku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 07 Kwiecień 2020, 15:41:05
Lekkie odbicie śruby lub monety na ciastku jest ok. Moneta nie powinna się cała zagłębić w kawę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 07 Kwiecień 2020, 15:43:05
Test monety pokazuje tylko maksymalną objętość kawy w sitku.
Może być mniej, nie powinno być więcej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 07 Kwiecień 2020, 15:57:35
Ok, dzięki, powoli się rozjaśnia :) Tylko jeszcze kwestia przestrzeni między ciastkiem, a prysznicem podczas ekstrakcji, lepiej jeśli takowa jest, tak ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 07 Kwiecień 2020, 16:48:56
Tak, musi być przestrzeń.
Dlatego test monety pokazuję Ci maksimum. Jeżeli moneta się zagłębia do połowy to znaczy że osiągnąłeś maks. Wbija się cała, czy od razu widzisz ślady prysznica wysokość ciastka jest za dużo.
Idąc w dół, kawy może być na tyle mało aby udało Ci się uzyskać poprawną, równą ekstrakcję bez kanałowania. To wymaga już trochę wprawy, więc test monety na początek jest dobrą wskazówką aby ustalić dozę  przemiał względem objętości kawy w PF.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 07 Kwiecień 2020, 19:43:25
Tak dopytuję o tą przestrzeń ponieważ np. na sucho jest ok, ale po ekstrakcji śruba prysznica odbita, czyli jeszcze za dużo kawy, czy to już nie ma znaczenia-wpływu?  Może lepiej żeby kawy było tyle, aby również po "spuchnięciu" ciastko nie dotykało przyrznica  :mhh:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 08 Kwiecień 2020, 08:22:56
Ostatni film Hoffmana o dozie fajnie tłumaczy i idąc tym tropem zszedłbym nieco by nie odbijało się nic po ekstrakcji. W podwójnym sitku IMS sypię do 16.5g kawy i mam płaskie ciastko po. Ciastko ładnie wypada, bardzo niewiele wody na ciastku po odpięciu kolby zaraz po ekstrakcji.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mhz w 08 Kwiecień 2020, 08:47:00
Pytanie cuppingowe: odmierzyłem 6g kawy, zalałem 100ml wody, odczekałem 4 minuty i chciałem następnie zdjąć kożuszek, ale do tego czasu cała kawa opadła na dno, więc nie ma czego zbierać (poza pojedynczymi fusami). Czy to w jakiś sposób świadczy o kawie / wodzie / mieleniu / czymkolwiek, czy też to normalne i za bardzo się przejmuję?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 08 Kwiecień 2020, 11:49:56
To zależy od kawy i wypalenia. Czasami tak się zdarza, ale przy świeżych kawach, to raczej rzadkość. Ja bym przede wszystkim polecał zalać trochę większą ilością wody tak koło 150 ml. . Może za grubo zmieliłeś?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Kwiecień 2020, 11:50:14
Spoko, nic nie stoi na przeszkodzie by przetestować taką kawę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 08 Kwiecień 2020, 12:05:28
Zdarzało mi się coś takiego na starych kawach, ale tez gdy zalewałam bardzo powoli, wtedy nie było co zbierać
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mhz w 08 Kwiecień 2020, 14:56:31
Właśnie zdarzało mi się to już kiedyś na starych kawach, stąd zawsze traktowałem to jako symptom produktu drugiej świeżości. A tu taki zonk, dwie (podobno świeże) kawy i obie zatonęły. Dzięki za sugestie, spróbuję dać więcej wody (@krystians, rozumiem, że z zachowaniem dozy, tj. 9g kawy?), trochę drobniej zmielić i zobaczymy co będzie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 08 Kwiecień 2020, 15:08:24
Właśnie zdarzało mi się to już kiedyś na starych kawach, stąd zawsze traktowałem to jako symptom produktu drugiej świeżości. A tu taki zonk, dwie (podobno świeże) kawy i obie zatonęły. Dzięki za sugestie, spróbuję dać więcej wody (@krystians, rozumiem, że z zachowaniem dozy, tj. 9g kawy?), trochę drobniej zmielić i zobaczymy co będzie :)
Bardzo jasne palenie też szybko opada, trzeba mimo wszystko spróbować czy jest ok ☕️
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 08 Kwiecień 2020, 15:16:06
@mhz Tak, z zachowaniem dozy. Zgadza się to co pisze mr_blend, że przy jasnych paleniach czasem szybciej opada kożuch. Dlatego pisałem wcześniej, że zależy od kawy i palenia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Kwiecień 2020, 13:55:21
Ktoś próbował odmian Tabi i Cenecafe 1?
Właśnie pije naturalną Kolumbie z tych odmian i, bez przesady, w niczym nie ustępuje najdroższej Panamskiej Geshy jaką piłem. Jeśli ktoś miał styczność, fajnie by było, żeby opisał wrażenia. Jeśli nie, to polecam z całego serca ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Kwiecień 2020, 15:16:11
Dużo, wszystko zależy od warunków uprawy i obróbki. Sama odmiana to tylko warunek konieczny do fajnych wrażeń.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Kwiecień 2020, 15:26:13
Ja piłem Tabi z Kolumbii, którą przywiózł i wypalił pafcio0 i była świetna. Czytałem, że yellow Tabi jest jeszcze lepsza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Kwiecień 2020, 16:50:05
Ja piłem Tabi z Kolumbii, którą przywiózł i wypalił pafcio0 i była świetna..
Natural?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Kwiecień 2020, 22:54:25
Tak, natural.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 12 Kwiecień 2020, 10:33:33
Od dawna nurtuje mnie ta kwestia. Kawy jasno palone, przeznaczone pod filtr, ale zaparzone jako espresso. Profanacja ?
Trudniej o poprawną ekstrakcję ze względu na profil palenia?
Zmiana profilu smakowego  kawy na "niekorzystny"?
Za krótki czas parzenia, aby wydobyć pełen bukiet ?
Szkoda kawy ? :)
Wesołego Jajka :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 12 Kwiecień 2020, 11:27:50
Profanacja? Może wyjść bardzo smacznie, zresztą często tak jak - próbowałem nie raz i nie dwa, wychodziło zawsze bardzo ciekawie i pozytywnie. Problem tylko jest duży z uzyskaniem takiego efektu - doza stała, ale trzeba kombinować z trafieniem w odpowiedni uzysk i czas. Jak wyjdzie to jest super, jak nie to trzeba próbować dalej, ale nie ma co się zniechęcać, bo jest naprawdę fajnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 12 Kwiecień 2020, 11:42:03
Żadna profanacja, espresso nie jest gorszą lub bardziej prymitywną metoda parzenia niż przelew. Jest to po prostu inny proces, który ma swoje wady, zalety i wymagania.
Teoretycznie możesz parzyć kawy pod filtr, ale... Najczęściej lepszy efekt uzyskasz z tego samego ziarna palonego jednak pod profil espresso. Są palarnie które oferują profile omni-roast (mniejszość), są palarnie które te same ziarna palą w dwu profilach - espresso i filtr. Są palarnie które mają inne ziarna pod espresso i filtr (większość).
Najlepiej przetestować osobiście: Java Coffee i GoodCoffee mają stale w ofercie ziarna, przy których możesz wybrać profil palenia. Bierzesz dwie paczki jedna filtr, jedna espresso i testujesz. Jeżeli chodzi o Omni-roast, to możesz sprawdzić LaCabra, ale też np. przy opisach Synestezji niektóre single masz opisane jako filtr i espresso.
Zmiana profilu? Na pewno zmiana intensywności, często w espresso będziesz miał bardziej kwaskową kawę względem tego co uzyskasz  z przelewu.
Szkoda kawy? W palarniach, które oferują dedykowane ziarna pod espresso, najczęściej są one tańsze niż ziarenka wybierane do przelewu.
Aby uzyskać słodką i pijalną kawę z ziarenek palonych typowo pod filtr, trzeba mieć też odpowiedni sprzęt. Dobry młynek, który da Ci możliwość bardzo drobnego przemiału, fajnie mieć możliwość zrobienia preinfuzji oraz grupę i ekspres, który pozwoli Ci uzyskać jak najwyższą temperaturę parzenia.
Ja jednak trzymam się metod parzenia sugerowanych przez palarnie.
Wesołego.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: 500 w 12 Kwiecień 2020, 17:13:03
Aby uzyskać słodką i pijalną kawę z ziarenek palonych typowo pod filtr, trzeba mieć też odpowiedni sprzęt. Dobry młynek, który da Ci możliwość bardzo drobnego przemiału, fajnie mieć możliwość zrobienia preinfuzji oraz grupę i ekspres, który pozwoli Ci uzyskać jak najwyższą temperaturę parzenia.
Ja jednak trzymam się metod parzenia sugerowanych przez palarnie.

Mówisz o robieniu espresso?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 12 Kwiecień 2020, 17:17:18
Tak, pytanie było o kawy z profilem palenie pod filtr, przygotowywane w ekspresie kolbowym.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 12 Kwiecień 2020, 17:42:50
Trudniej o poprawną ekstrakcję ze względu na profil palenia?
Zmiana profilu smakowego  kawy na "niekorzystny"?

Dużo trudniej, na tanim domowym sprzęcie wręcz niemożliwe.
Sporo też zależy od kawy. Kawy z ameryki południowej sprawdzają się bardzo fajnie w espresso. Myta Etiopia czy Kenia Może sprawiać najwięcej problemów. Może być ciezko wycisnąć z nich coś innego niż nieprzyjemny kwas. Za to espresso z naturalnej Etiopii to płynne złoto, nawet z mlekiem.
Dużo też zależy od podejścia do kawy. Jeśli kawa ma dla Ciebie smakować... kawą, to odpuść single w espresso. Jeśli jesteś otwarty na nowe smaki (Winne, fermentacyjne, słodkie, owocowe, kwaśne) to próbuj :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 12 Kwiecień 2020, 20:04:44
Tak, właśnie o te smaczki mi chodzi :) Aktualnie mam jasno palone ziarenka z wiedeńskiej palarni Ethiopia Suke Quto i Dr Congo Katanda Coop, dedykowane również do kolby jak i metod przelewowych, jednak ciężko zaparzyć, zawsze trafi się jakiś kanał, choć trafi się czasem strzał nieziemski.
Zastanawiam się gdzie jest słaby punkt. Przyczyną mogą być malutkie grudki w przemiale?

 Młynek mazzer mini, żarna prawie nowe, sitko ims pojedyncze, sypię 9,5g dystrybucja, mieszanie, równe ubicie, preinfuzja 6sec około 2,5 bar, temperatura +-92 stopnie, czas 30-35sec, 20g.

pj.w dzięki za info o palarniach :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 12 Kwiecień 2020, 20:08:57
Zastanawiam się gdzie jest słaby punkt.
Tu
sitko ims pojedyncze
i tu:

temperatura +-92 stopnie,
i tu:

20g.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 12 Kwiecień 2020, 20:17:29
Temperatura za niska ? Uzysk za mały? Sitko podwójne mam od kompletu la spaziale, ale to trochę za dużo kofeiny naraz dla mnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: 500 w 12 Kwiecień 2020, 20:24:38
Tak, pytanie było o kawy z profilem palenie pod filtr, przygotowywane w ekspresie kolbowym.

Tak myślałem. Mam Brazylię Yellow Bourbon, lecz to nie moje smakowe klimaty.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 12 Kwiecień 2020, 20:40:07
@pietro
Na próbę: wrzuć podwójne sitko, 18 gram kawy, 45-50 gram uzysku, temperaturę 96C i zobacz jak smakuje. Zawsze możesz wypić pół filiżanki :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 12 Kwiecień 2020, 20:49:10
Ano spróbuję, jutro druga połówka w domu, to będzie dla niej :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Kwiecień 2020, 13:20:55
Czym nasmarować gwint kółka do regulacji stopnia zmielenia kawy w młynku fiorenzato. Czy może to być zwykła wazelina techniczna czy jakiś specjalny smar ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: 500 w 13 Kwiecień 2020, 13:36:02
Wazelina tak, tylko lepiej gdy będzie ona biała-kosmetyczna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Kwiecień 2020, 14:12:55
ok dzięki
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 13 Kwiecień 2020, 15:05:42
pj.w
Na pierwsze podejście poszła kawa z Conga, chyba trochę prze parzona, 46g uzysku w 43sec choć pierwsze krople pokazały się po 6sec w temp. 96( teoretycznie, nie pamiętam jak offset ustawiłem) Nie bardzo mam teraz punkt odniesienia, w minionych dniach kończyłem Etiopię, ale kawa nie bardzo mi podeszła, była jakby bardziej ciężka, mało kwasków, owoców, ale nie miała też goryczki, po lekkim przestudzeniu na pierwszy plan wybijała się łuska( choć nie wiem czemu, przeważnie w większości kaw z Afryki mnie to uderza)
Po zmianie ustawień druga próba dała 44g w 32sec,  kawa z Congo, to jednak nie moje smaki, jeszcze zaparzę w niższej temp.

Pytanko odnośnie zawartości kofeiny, gdzieś czytałem, że etiopskie heirloomy mają jej najmniej, prawda ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 13 Kwiecień 2020, 16:04:29
Pytanko odnośnie zawartości kofeiny, gdzieś czytałem, że etiopskie heirloomy mają jej najmniej, prawda ?

Ktoś z coffeedesku kiedyś robił testy na zawartość kofeiny w espresso.
Patrząc na dwie próbki, etiopia etiopii nierówna. Jedna miała 2 razy więcej kofeiny niż druga:
https://www.coffeedesk.pl/blog/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Kwiecień 2020, 16:14:05
Tu masz badania na ten temat
http://www.scielo.br/pdf/gmb/v23n1/2333.pdf

Różnie może być z zawartością kofeiny w kawie. Heirloom to tak na prawdę niezliczona ilość odmian występujących w okolicy. Większość kaw z Etiopii pochodzi ze zbiorów wielu osób dostarczających w małych ilościach kawę do młyna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 13 Kwiecień 2020, 17:13:37
kawa z Congo, to jednak nie moje smaki, jeszcze zaparzę w niższej temp.
Może tak być. A coś konkretnie w smaku Ci przeszkadza? Z jakiej dozy masz te 44 gram uzysku?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 13 Kwiecień 2020, 18:00:59
18,5g może nie tyle co przeszkadza, ale nie ma w moim odczuciu pozytywnych aromatów, które chciałbym mieć w kawie,  choć na pojedynczym sitku z kanałowaniem :) jakieś aromaty pomarańczy gdzieś się przewijały, a może miałem lepszy dzień ;)

krystians, czyli kupując kawę z danego regionu mamy mieszankę odmian? To nie są mikroloty, czy te też idą do wspólnego młyna?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Kwiecień 2020, 20:40:08
To zależy od kawy, przeważnie w Etiopii kawa trafia do stacji obróbki z wielu źródeł. Heirloom oznacza odmiany rodzime - naturalnie tam występujące.  Oczywiście występują tam czasem konkretne, wyselekcjonowane odmiany, ale są to raczej kawy używane na zawodach, które jeśli są ogólnie dostępne do kupienia, to w bardzo wysokich cenach.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 13 Kwiecień 2020, 21:03:12
Dziękuję Wam za dawkę wiedzy :)
Kurczę, z tego opracowania wynika, że rozpiętość zawartości kofeiny jest większa niż ogólnie się przyjęło, aż do 2,9% w arabice, jeśli dobrze zrozumiałem.
Szkoda że palarnie nie badają-podają zawartości kofeiny, byłby komplet informacji :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 13 Kwiecień 2020, 21:21:06
Jej ilość w filiżance zależy przede wszystkim od metody zaparzania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 13 Kwiecień 2020, 21:34:39
Jeśli przyjąć średnią 1,5% to ile % będzie w espresso?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 13 Kwiecień 2020, 21:44:06
Co Ci po tych liczbach? Mało kto może sobie pozwolić na laboratorium, by określić ilość kofeiny. Zresztą czy jej ilość ma jakiś ścisły wpływ na cokolwiek? Sami jesteśmy najlepszym dla siebie instrumentem pomiarowym...

Najwięcej kofeiny mają robusty, nie arabiki. Tych ostatnich raczej nie obawiałbym się...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 13 Kwiecień 2020, 22:01:44
W sumie to nic, taka tam sobie ciekawość ;) Jednak fajnie by było wiedzieć, żeby organizm nie musiał upominać :) Jest wątek,forum, to pytam ;)

Najwięcej kofeiny mają robusty, nie arabiki. Tych ostatnich raczej nie obawiałbym się...

Po prostu zaskoczyła mnie rozpiętość, w obiegowej opinii jest chyba średnia podawana 1%, a według opracowania, które wstawił krystians wynika, że sięga do 2,9%
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Kwiecień 2020, 22:17:36
Jeśli przyjąć średnią 1,5% to ile % będzie w espresso?
Wydaje mi się, że to pytanie zawiera błąd. Metoda nie jest źródłem kofeiny, a jedynie uwalnia ją z ziaren. W ziarnach jest cały czas tyle samo kofeiny i jest ona wypłukiwana przez wodę. W espresso z 18g kawy masz mniej kofeiny niż w dripie z 18 g tej samej kawy. Dlatego, że przygotowując espresso  kontakt z wodą jest krótszy i jest jej mniej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 13 Kwiecień 2020, 22:43:49
To pytanie trochę przewrotne było  ::) Ciśnienie podczas ekstrakcji nie ma wpływu, tylko czas ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Kwiecień 2020, 22:45:57
Na pewno wiele czynników ma wpływ, jednak od ciśnienia nie przybędzie kofeiny w zmielonej kawie. Łatwiej całą kofeinę w przelewie wydobyć niż w espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 13 Kwiecień 2020, 22:53:30
Ale jednak coś tu nie gra. Gdy przedwczoraj zrobiłem sobie małą poranną sesję z espresso i tylko spróbowałem kilku/nastu, może jedno wypiłem, to poczułem się po tym gorzej następnego dnia rano (skurcze mięśni). Po większych ilościach dripów raczej spokój mam...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Kwiecień 2020, 23:10:44
A skąd wiesz, Antonio czy to kwestia kofeiny? Ja bym obstawiał jednak inne substancje, które będą lepiej ekstrahowane pod ciśnieniem albo pozostające na filtrze. Nie wiem niestety, które to mogą być. Poza tym dla każdego mogą być trochę inne.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 14 Kwiecień 2020, 08:05:42
W zmielonej na pewno nie :) Widocznie źle się wyraziłem.
 Chodzi mi o to, czy jest możliwość "rekompensaty" ciśnieniem względem czasu kontaktu z wodą. W przelewie w moim odczuciu do naparu przechodzi więcej, bądź innych  substancji niż w espresso, np.  po naparze miałem inne reakcje w ciele, niż po espresso i nie chodzi o kofeinę, wypiłem małą ilość naparu.

Poza tym dla każdego mogą być trochę inne.
Dokładnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 14 Kwiecień 2020, 21:50:44
Ktoś próbował odmian Tabi
@Szczympek, przegapiłem Twoje pytanie.
Miałem kolumbijskie Tabi z plantacji Finca la Ilusion spod Medellin, plantacji którą miałem okazję odwiedzić i prosto z kuwety na której suszyły się ziarna zabrać kilka kilogramów.
Nie wiem na ile to była zasługa świeżości, na ile autosugestii, ale to były najlepsze ziarenka z Kolumbii jakie kiedykolwiek piłem i jedna z lepszych kaw w ogóle. Nie był to smak szczególnie "czysty" (sam musiałem zająć się selekcją ziaren ułamanych, niedomielonych ze skorupki, nieładnych, czego szczególnie uważnie nie robiłem, bo szkoda wyrzucać pamiątek z Kolumbii... ;) ), ale niesłychanie głęboki, winny, "długodojrzewający w beczkach", takie lubię...
Fotki z plantacji wrzucałem w tym temacie:
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=6392.0
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vegas19881 w 14 Kwiecień 2020, 22:06:07
Czy ktoś pomoże? Nie mogę nigdzie znaleźć takiej części. To cześć od pompki ULKA.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 14 Kwiecień 2020, 22:07:19
Znalazłem kolejną naturalną Tabi z Kolumbii. Na opakowaniu: ananas, wiśnie i miód. Nie mogę się doczekać aż przyjdzie ;)
Dwóch zawodników Irish Brewers Cup bierze ją na zawody :) wiec myśle, ze to nie autosugestia ;)
Taka tańsza Gesha  :taniec:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 14 Kwiecień 2020, 22:20:00
Jeśli chodzi o "efekt wow" to faktycznie nie wstydziłbym się porównywać do Geshy, ale mimo wszystko profil, kaliber to inny - gejsze jakie ja poznałem to prędzej świetliste ogrody kwietne niż przydymione wiśniowe brandy ;) Tym nie mniej ciekaw jestem Twoich wrażeń.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 15 Kwiecień 2020, 09:16:05
Jeśli chodzi o "efekt wow" to faktycznie nie wstydziłbym się porównywać do Geshy
Właśnie o to mi chodzi. „Competition quality” ;) chociaż piłem niedawno geshe anaerobic natural z Panamy (€20 za 90 gramów) i tez piękne nuty alkoholowe tam były :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 15 Kwiecień 2020, 09:53:46
Czas na picie pięknych kaw jest teraz, później nie wiadomo co będzie. :) To co najbardziej mnie pociesza to, że Tabi czy Castillo to dość odporne kawy, które potrafią być bardzo smaczne, pomimo bycia krzyżówką genetyczną z robustą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 16 Kwiecień 2020, 08:07:57
Mieląc kawę comandante z redclixem a elektrykiem z żarnami 65mm lub 75 to jest jakaś różnica w smaku espresso ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 16 Kwiecień 2020, 13:59:15
Kupiłem jakiś czas temu cynamon, ale w laskach.
Liczyłem, że będę mógł go ścierać na tarce, nie da rady (lub brak mi umiejętności i cierpliwości).
Można cynamon mielić w jakimś najtańszym młynku żarnowym ceramicznym, czy lepiej nożowy?
A może jeszcze inny, domowy sposób na starcie cynamonu na pył?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 16 Kwiecień 2020, 14:02:38
ja mielę w zassenhausie kawowym. trzeba tylko rozbić/połamać najpierw na małe kawałki. Polecam cynamon z cejlonu zamiast powszechnie sprzedawanej kasji. W ceramicznym młynku też się da, ale strasznie wolno to idzie. Całkiem dobrze też idzie rozcieranie moździerzu kamiennym.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 16 Kwiecień 2020, 14:08:35
U mnie sprawdza się młynek nożowy :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mr. Sour w 16 Kwiecień 2020, 14:12:48
Na tarce można się zarżnąć - w tak mało subtelnych zadaniach sprawdza się młynek nożowy Predom z PRL :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 16 Kwiecień 2020, 14:48:17
Dzięki. Muszę odkopać nożowy młynek siostry ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 01 Maj 2020, 15:29:36
Zawsze aromaty które czuć w ziarnie przed zmieleniem są, znajdą się w espresso ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 01 Maj 2020, 15:30:44
Nie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 01 Maj 2020, 15:34:04
Ok dzięki, czyli nie kombinuje więcej, szkoda ziarna :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 05 Maj 2020, 11:30:15
Od dawna nurtuje mnie ta kwestia. Kawy jasno palone, przeznaczone pod filtr, ale zaparzone jako espresso. Profanacja ?
Trudniej o poprawną ekstrakcję ze względu na profil palenia?
Zmiana profilu smakowego  kawy na "niekorzystny"?
Za krótki czas parzenia, aby wydobyć pełen bukiet ?
Szkoda kawy ? :)
Wesołego Jajka :)



W zasadzie nie piję ostatnio kawy inaczej niż w postaci espresso. Większość kaw, które pijam to kawy jasno palone pod przelewy. Jedynie w biurze z przeznaczeniem do espresso.

Marek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 10 Maj 2020, 09:07:54
Skoczyłem Kolumbie odmiana Tabi. Potwierdzam - rewelacja. Szczerze polecam.
Jedzie teraz do mnie Kolumbia odmiany Wush Wush. I znowu pytanie, miał ktoś do czynienia z taką odmianą? Na opakowaniu wiśnie, winogrona i śmietana 😍
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 11 Maj 2020, 00:40:49
Ja piłem Wush Wush, była ciekawa pod względem kompleksowości i aromatów, choć niektóre nie do końca się komponowały z innymi i trochę ziołowy posmak przeszkadzał. Jednak opiłem tylko raz i nie wiem czy to kwestia odmiany czy konkretnej kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Maj 2020, 17:03:32
Ja właśnie skoczyłem paczkę Kolumbii Finca Monteverde odmiany Wush Wush. Przygotowywałem na różne sposoby, v60, kalita Wave, kalita 101, Gabi i Gem.
Smakuje jak czystsza, trochę łagodniejsza wersja Ugandy Mzungu Gardelliego. Mocne sfermentowane wiśnie, poziomki i czekolada. Roaster mi powiedział ze w aftertaste czuje... kefir. Ten mleczny, nie a’la kombucha.
Coś w tym jest :)
Rewelacyjna kawa!

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 29 Maj 2020, 13:46:24
Dostałem małą próbkę kawy Uganda Kwoti,  wypalana w niedzielę i nie wiem, czy 4 dni, to nie za krótko. Pić, poczekać, tydzień-dwa? Ciekawy jestem tak drogiej kawy i nie chciałbym zmarnować jej potencjału.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Maj 2020, 13:50:29
Każda kawa ma trochę inaczej.  Jak pamiętam, im wyżej rośnie kawa, a co za tym idzie jest gęstsza, to tym dłużej odgazowuje. Ja kawy z wysokości pow. 2000 m.n.p.m. na ogół otwieram nie wcześniej niż 10-14 dni od palenia.

Proces przetwarzania ponoć też ma znaczenie, np. kawy poddawane procesom anaerobowym, szybciej zmieniają się w czasie. W palarniach też różnie kawy odpoczywają przed pakowaniem. Może zapytaj w palarni, z której jest kawa?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 29 Maj 2020, 13:58:34
W takim razie poczekam, obróbka naturalna z wysokości 2265 m n.p.m.

Faktycznie :) zapytam.

Odpisał, "I do not roast specifically for “maturing” - you can actually start directly"
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 29 Maj 2020, 20:27:11
Albo źle coś napisałeś, albo on coś źle zrozumiał, albo gada od rzeczy. Od kiedy pali się kawę w taki sposób, żeby musiała odleżeć, albo taki, żeby dało się pić od razu? Jakaś nowa metoda profilowania palenia tak, żeby kawa odgazowała(lub nie) w trakcie procesu?

Ja zrobiłem sobie kiedyś eksperyment. Poprosiłem w palarni o dwie kawy prosto z pieca, dosłownie. Piłem przez ponad tydzień dzień w dzień dwie, parzone w ekspresie przelewowym, na tym samym ustawieniu młynka i z tej samej wody, dla maksymalnej powtarzalności. I codziennie smakowała inaczej... Przypadek? Nie wydaje mi się, bo nie raz i nie dwa piłem kawy świeże i po jakimś czasie i zmieniały się cały czas.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 29 Maj 2020, 22:41:57
Nie wiem, może inaczej odebrał moje pytanie, wygenerowane zresztą przez translator ;) Albo sugeruje, abym się sam przekonał. Tak jak piszesz, kawa zmienia się cały czas i widocznie, nie ma czegoś takiego jak optymalny, uniwersalny czas do zaparzania po wypaleniu dla wszystkich kaw. Ogólnie mniej myśleć i cieszyć się doświadczeniem  :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 29 Maj 2020, 23:00:46
Aaaaa to wszystko jasne. Translator nie zachowa odpowiedniego sensu ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 30 Maj 2020, 10:20:15
Jednak nie wytrzymałem i spróbowałem :) Co prawda nie miałem ostatnio okazji smakować wielu kaw jak i tych opisywanych, polecanych na forum, więc punkt odniesienia mam prawie zerowy, jednak osobiście nie pamiętam, abym spotkał się z takimi aromatami w kawie. Po otwarciu paczki, herbatka owocowa, trochę jakby zielonej z dodatkami, a raczej nadzienie truskawkowe, choć kojarzy się też z liofilizowaną truskawką. Pierwsza ekstrakcja niezbyt udana, burzliwa, trochę pryskało na boki, po zaparzeniu aromaty brzoskwini, mango, na języku odczucie "powlekające" :) delikatna śmietanka, smak przywołał skojarzenia nadzienia truskawkowego z czekolad, delikatne kwaski.  Ciekawe doświadczenie, choć ze względu na cenę raczej jednostkowe ;)
Drugie parzenie odłożę w czasie i zmienię lekko parametry.
Żonie z nurtu kawy rozpuszczalnej ala bawarka, nie smakowała, kwaśna :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 05 Czerwiec 2020, 13:42:29
Wie ktos moze czy instalacja termometru grupy e61 bedzie rownoznaczna z utrata gwarancji ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 05 Czerwiec 2020, 14:14:14
Najlepiej spytaj jakiegoś dystrybutora sprzętu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 06 Czerwiec 2020, 08:54:18
Określenie "unimodalny" odnosi się do płaskich żaren? Przemiału?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 06 Czerwiec 2020, 09:29:36
unimodalny to określenie które może się odnosić do wielu rzeczy. Unimodalny wykres to taki, który ma jeden szczyt. Czyli jeśli odnosimy się do wykresu dystrybucji wielkości drobim zmielonej kawy, to unimodalny jest bardziej jednorodnym przemiałem niż np. bimodalny. Najbardziej równomierne przemiały wychodzą z płaskich żaren, ale najlepszych młynków. Jednak nie każdy młynek z płaskim żarnem da równomierny przemiał, czy unimodalny, więc nie można dać znaku równości między unimodalny a płaskie żarna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 06 Czerwiec 2020, 10:06:33
Fajnie, dzięki za przejrzyste wytłumaczenie :) Przy okazji, jest jakiś bardziej predysponowany młynek ręczny do mielenia jasnych ziaren pod espresso?

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 06 Czerwiec 2020, 11:14:18
Na przykład Kinu M47 ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 06 Czerwiec 2020, 12:00:57
Zależy jak jasne ziarna ;) bo już miałem takie jasne i gęste, że ledwo szło ruszyć rączką przy przemiale do espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 06 Czerwiec 2020, 12:28:51
W sumie czaiłem się na 1z je-plus, teraz mam zagwozdkę ;)

Jasne, takie dostępne w palarniach :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 06 Czerwiec 2020, 12:45:19
Jeśli palone są do espresso, to na pewno nie będzie problemu. Jeśli palone są pod przelew, to bywa trudno. Tylko i aż tyle :)
Do bardzo jasno palonych kaw i espresso z nich, to najlpiej młynek z płaskimi żarnami pow. 64mm i bardzo dobrą kalibracją i położenia żaren względem siebie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 06 Czerwiec 2020, 13:18:35
Młynek z żarnami płaskimi 64mm mam, jednak położenie żaren w nim i kalibracja to inna sprawa  ;) Tak się trochę łudziłem, że młynek ręczny, jako drugi, będzie tańszą alternatywą i na urlop pojedzie :) Trudno, w sensie ciężko, ale wykonalne ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 06 Czerwiec 2020, 13:24:10
Tak, jeśli chodzi o Kinu z żarnami uniwersalnymi, to 18g do espresso mieli się ok. 30-40 sekund.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: jarkus w 07 Lipiec 2020, 23:20:22
Pytanie dotyczy nazwy ekspresu kolbowego, o którym czytałem kilka tygodni temu, w jakimś wątku na tym forum. Opisywany ekspres posiadł duże możliwości, jeśli chodzi o kontrolę parametrów, za to nie miał możliwości spieniania mleka. Tylko do espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 08 Lipiec 2020, 09:43:55
CAROLA MODEL. 0960. Jeżeli będziesz kupował nowy, poproś o model z 2020, od kwietnia masz m.in. sterowanie PID na zewnątrz.
 [ You are not allowed to view attachments ]
https://www.quickmill.it/en/products/group-e61/carola-mod-0960/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: jarkus w 08 Lipiec 2020, 10:55:40
Właśnie o ten mi chodziło. Dziękuję.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 24 Lipiec 2020, 15:28:35
Po ekstrakcji z wnętrza ekspresu wydobywa się piskliwy dźwięk, około 4sek. Zwiastun zbliżającej się awarii? Na co zwrócić uwagę?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 24 Lipiec 2020, 15:37:16
Na elektrozawór przy grupie kawowej ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 24 Lipiec 2020, 16:28:44
Prawdopodobnie zawór rozprężny, chyba za bardzo go skręciłem po wymianie uszczelki i uchodziło gdzieś indziej. Trochę odkręciłem i na ślepym sitku cisza, dzięki.

Przy okazji, zawór rozprężny powinien być jakoś konkretnie wyregulowany ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 24 Lipiec 2020, 21:20:21
W sumie czaiłem się na 1z je-plus, teraz mam zagwozdkę ;)

Jasne, takie dostępne w palarniach :)
Skąd się wzięła zagwozdka? Je-plus to fajny młynek jest.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 24 Lipiec 2020, 22:06:09
Wiem :) Niewiele później zamówiłem, wygrała cena, choć nie powiem, kinu mi po głowie chodzi, głównie ze względu na materiał z jakiego jest wykonany. W je fajna jest ta "wytrząsarka" ,  w pojemniku z pełnym dnem jednak dosyć dużo się przylepia. Ciekawe jak sobie z tym radzi plastykowy pojemnik w kinu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 24 Lipiec 2020, 22:25:30
Z przylepianiem się przemiału w Kinu Phoenix jest podobnie słabo jak w w.w. młynkiem. Kwestia plastikowego pojemniczka na zmieloną kawę. W Comandante wygląda ta kwestia znacznie lepiej, tzn. znacznie mniej się przykleja.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 25 Lipiec 2020, 07:46:46
Wiem :) Niewiele później zamówiłem, wygrała cena, choć nie powiem, kinu mi po głowie chodzi, głównie ze względu na materiał z jakiego jest wykonany. W je fajna jest ta "wytrząsarka" ,  w pojemniku z pełnym dnem jednak dosyć dużo się przylepia. Ciekawe jak sobie z tym radzi plastykowy pojemnik w kinu.
"Wytrzasarka" czyli blind tumbler - osobiście użyłem 2 razy :P. Puknięcie 2 razy o blat PFem powoduje, że (prawie) wszystko ladnie wypada. Ale fakt - szklany sloiczek Comandante jest tu najlepszy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 29 Lipiec 2020, 14:39:09
Mam na oku stary model spreżynowej Riviery z grzałką 800W. Z tego co patrzyłem wymiana grzałki jeśli umrze będzie praktycznie niemożliwa. Tu moje pytanie, czy grzałki psują się same z siebie ? Czy bym musial zostawić ekspres włączony bez wody żeby coś sie stało
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 29 Lipiec 2020, 15:14:31
Kamień, zużycie, nieszczelność=przebicie,przepalenie. Nie same z siebie ale na skutek zmęczenia materiału.
https://www.home-barista.com/levers/zacconi-riviera-teardown-and-rebuild-w-questions-t49842.html
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Premislaus w 16 Wrzesień 2020, 08:41:49
Kupiłem aroma signature deluxe. Po parzeniu kawy w zbiorniku "dolnym" pozostaje pewna ilość wody. Wlewam przykładowo  300 ml wody do ekspresu i 18 g kawy ilość wody oddanej przez ekspres jest mniejsza. Zaburza to proporcje . Czy tak ma być ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 16 Wrzesień 2020, 18:58:14
Część zostaje w zmielonej kawie i filtrze. +/- 2x tyle ile wrzuciłeś kawy do filtra.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Premislaus w 16 Wrzesień 2020, 19:59:28
Zrobiłem eksperyment. wlałem 600 ml wody. Bez kawy. Odpaliłem ekspres i w dzbanku po zakończeniu było 504 ml wody. Rozumiem że część H2O mogła wyparować, gdyż po przechyleniu ekspresu z "dolnego" zbiornika wyciekło jeszcze około 70 ml wody. Tak chyba nie powinno być
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ralph w 16 Wrzesień 2020, 21:01:04
szybkie pytanie. standardowo przy V60 - 300ml wody czas parzenia wynosi 2:45-3:15 (taki klasyk) czy przy zmianie ilości wody (i oczywiscie ilości kawy) te standardowe widełki parzenia też się zmieniają np dla 100ml wody i 600ml ? czy nadal 2:45-3:15?
i drugie powiązane z powyższym pytanie: czy zmieniacie grubość mielenia w przy V60 w zależności od ilości kawy ? (tj większe ilości - grubsze mielenie? i wtedy czas zostaje taki sam)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 16 Wrzesień 2020, 21:42:43
Widełki trochę się mogą zmieniać. Wg mnie warto robić tak, że im mniejszy drip, tym drobniej mielimy i lekko skracamy czas parzenia. Większy drip - mielimy grubiej i można zwiększyć czas parzenia. Przy założeniu, że standardowy jest taki jak podałeś - 300ml. Zbyt mocno jednak z tym czasem nie ma co przesadzać, myślę, że mały dripek to dajmy na to 2 minuty, duży 4 minutki. Możesz też pozostać przy jednym czasie parzenia, ale zmieniać tylko grubość przemiału, aby zawsze wbić się w te np trzy minuty, plus/minus 10 sekund. Oby dwie drogi są dobre, ale twój język powinien ocenić która dla Ciebie jest lepsza (lub dla danej kawy. Jedna woli tak, druga odwrotnie).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 17 Wrzesień 2020, 08:56:59
Pytanie trochę filozoficzne

Po co na młynkach oznacza się mielenie do french pressa jeszcze dalej niż metal filter skoro filtr we FP jest metalowy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 17 Wrzesień 2020, 11:47:41
Wiecie czy mozna przesmarowac dzwigienke w e61 na gwarancji ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 17 Wrzesień 2020, 11:50:03
Chyba tylko Molykote jest używany. Ewentualnie możesz próbować kupić oryginalny smar... Ale nie wiem jak to wyjdzie finansowo, bo może być bardzo drogo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 17 Wrzesień 2020, 11:56:44
Molykote 111, na allegro najmniejsze opakowanie 10g.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 17 Wrzesień 2020, 12:29:29
Smar mam ale moj ekspres jest na gwarancji i tu moje pytanie czy jej nie strace ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pytlakos w 17 Wrzesień 2020, 13:05:17
Najlepiej potwierdzić u sprzedawcy lub producenta, ale smarowanie dźwigienki to raczej czynność związana z utrzymaniem ekspresu w dobrej kondycji, coś co powinno się robić. Utrata gwarancji za to to byłby absurd.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 17 Wrzesień 2020, 14:26:54
Za to nie traci się gwarancji. Taki urok grupy E61, zwłaszcza jeśli ktoś robi backflushe z detergentem, co należy do elementów konserwacji i utrzymywania urządzenia.
Zresztą nigdzie nie ma plomb na grupie a całość sprowadza się do ruszenia dwóch nakrętek i śruby.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 17 Wrzesień 2020, 14:33:19
Wielkie dzięki za odpowiedzi
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Premislaus w 17 Wrzesień 2020, 17:47:17
Część zostaje w zmielonej kawie i filtrze. +/- 2x tyle ile wrzuciłeś kawy do filtra.
Ok. To rozumiem.  Jednakże w dolnym zbiorniku pozostaje niewypompowana woda. Z 600 ml wlanej samej wody pozostało w nim 70 ml. Trochę dużo. I co z nią dalej ? W przypadku nieużywania przez kilka dni mogą się zalegnać jakieś bakterie. W dodatku w "rurce" przez którą przelewa się woda pomiędzy zbiornikiem a zraszaczem  są krople. Drugi dzień nieodparowane. Chyba to nie był dobry zakup 🤔
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 17 Wrzesień 2020, 20:17:31
Ja nie miałem takiego problemu, trzeba by zapytać innych użytkowników tego ekspresu. Może po prostu wadliwy egzemplarz?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Premislaus w 18 Wrzesień 2020, 13:15:44
Czyli w sumie już nie wiem. Napisałem do Melitta Polska. Odpisali, że wg nich wszytko jest w porządku. Mnie jednak nadal niepokoi ta pozostająca woda w dolnej części ekspresu. Przez wiele lat używałem starego Boscha. Tam nie zaobserwowałem takiego czegoś, zresztą nie mógłbym, za bardzo zabudowany. Może ktoś z Was ma jeszcze ten ekspres  i może podzielić się spostrzeżeniami ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Anszy w 22 Październik 2020, 07:07:47
Jak zmodyfikować post, by nie pisać nowego? Nie mogę znaleźć "modyfikuj"
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ralph w 22 Październik 2020, 07:29:43
 Po pewnym czasie od napisania ta opcja znika ale nie wiem dokładnie po jakim czasie 😉
Normalnie jest z prawej stronie nad postem tam gdzie cytuj zaznaczone i usuń
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Psyche w 22 Październik 2020, 07:52:41
Mi się wydaje, że znika wtedy jak pod twoim postem pojawi się nowy post
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Październik 2020, 08:24:10
Zdaje się, że po 2 godzinach.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 26 Październik 2020, 12:38:33
Dostałem w prezencie paczkę kawy z lokalnej palarni (żadna z forumowych). Aromaty suche przeciętne, żeby nie powiedzieć słabe. Wiele ziaren pokryte olejkami niemniej palenie nie za ciemne. Z czego to może wynikać? Informacja o ziarnie na paczce żadna. Palenie też nieznane z datą przydatności do lutego 2021.

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20201026/b6dbb412b8bb166af199491778445f2d.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 31 Październik 2020, 17:01:19
Ktokolwiek widział ktokolwiek wie gdzie kupić?
CAFELAT - Silikonowa uszczelka do grupy E61 - 8 mm - czerwona
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 31 Październik 2020, 17:03:36
https://www.bellabarista.co.uk/cafelat-silicone-e61-group-head-gasket-8mm-red.html
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 31 Październik 2020, 17:09:25
Dzięki za pomoc ale 90 zł za uszczelkę to nadwyręża mój budżet i trąca złym smakiem  :-\
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 31 Październik 2020, 17:15:01
Tak drogo wychodzi teraz wysyłka u nich? Jak kiedyś zamawiałem to było 4 GBP dodatkowo.
Podobno niezłe są uszczelki Caffewerks - nie używałem, ale silikon to silikon.

https://www.bluestarcoffee.eu/e61-orange-silicone-group-gasket-7515-p.asp
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 31 Październik 2020, 17:18:18
12 GBP trochę słabo :-(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 31 Październik 2020, 17:22:40
Fakt, drogo.
Ja już od dawna nie widziałem ich uszczelek w PL.
Mam dwie niebieskie, ale one mają grubość 8,5 mm więc nie wiem czy dociągnąłbyś kolbę do 90 stopni.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 31 Październik 2020, 19:25:29
Może warto podpytać czy ktoś z Cafelatstore z HK nie będzie robił zamówienia. Wtedy można się podpiąć. Jak tak się kiedyś zaczepiłem. Poza tym jest to już któreś z rzędu pytanie o te uszczelki - może warto skrzyknąć zakup grupowy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 31 Październik 2020, 20:10:14
Może tu https://shop.mokaconsorten.com/-E61_2
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 31 Październik 2020, 20:37:12
Nie ma darmowej wysyłki do Polski. Taki zakup jest najnormalniej nieopłacalny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 31 Październik 2020, 20:44:26
Może tutaj? https://www.coffeeparts.pl/uszczelki/1039-uszczelka-grupy-nuova-simonelli-.html
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 31 Październik 2020, 21:32:16
Inny wymiar niestety i nie chodzi o 0.3 mm 73 mm x 57 mm x 8 mm
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 31 Październik 2020, 21:41:11
Szkoda. Tutaj jest z takimi wymiarami, ale grubości  8,5 https://www.atp-czesci.pl/ogolna/62954-uszczelka-portafiltra-silikonowa-o-73x57x85-mm.html?search_query=uszczelka+silikonowa+grupy&results=63

Tutaj też coś jest, ale nie wiem czy te 0.3mm średnicy robi różnicę i jak z grubością. https://www.coffeesite.pl/163-uszczelki?page=2
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 05 Listopad 2020, 10:30:43
Zwątpiłem - czy przy długiej (2h+) bezczynności ekspresu trzymać kolbę zapiętą (rozgrzewać) czy nie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 05 Listopad 2020, 10:36:20
Tutaj też coś jest, ale nie wiem czy te 0.3mm średnicy robi różnicę i jak z grubością. https://www.coffeesite.pl/163-uszczelki?page=2

Gdzie tu masz silikonowego Cafelata?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: skansen w 05 Listopad 2020, 10:38:56
Zwątpiłem - czy przy długiej (2h+) bezczynności ekspresu trzymać kolbę zapiętą (rozgrzewać) czy nie?
Ja trzymam. Kolba jest wtedy niejako na swoim miejscu. Dlaczego się zastanawiasz?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 05 Listopad 2020, 10:43:56
Zwątpiłem - czy przy długiej (2h+) bezczynności ekspresu trzymać kolbę zapiętą (rozgrzewać) czy nie?
Ja trzymam. Kolba jest wtedy niejako na swoim miejscu. Dlaczego się zastanawiasz?
Rozgrzana/nierozgrzana kolba vs. ekstrakcja (i ew. wpływ na temperaturę wody na ciastku)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 05 Listopad 2020, 13:14:22
Możliwym jest rozpuszczenie cukru trzcinowego w oleju kokosowym?

Pół godzinny mieszania w temperaturze około 85 stopni, bez zmian. W 170 stopniach cukier zaczął się karmelizować...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maciekz w 08 Listopad 2020, 00:41:23
Nie. Cukier nie rozpuszcza się w tłuszczach.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Listopad 2020, 11:14:26
Możesz chyba zrobić coś w rodzaju pasty -- w niskich temperaturach. Tak jak robi się czekoladę, temperatura jest tu zawsze mniejsza niż 40 i parę stopni.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 08 Listopad 2020, 11:25:41
W sensie pasta z podgrzanego cukru? Właśnie odrobinę chciałem dodać do mojego wyrobu czekoladopodobnego :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Listopad 2020, 17:55:55
Przy produkcji masy czekoladowej, nie podgrzewa się składników lecz uciera się je. Tarcie po dłuższym czasie pracy "kamiennego" młyna zamienia się w ciepło, ale temperatura nie przekracza 40 stopni.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 08 Listopad 2020, 19:15:39
Dziekuję  :) Dla mnie coś nowego,  choć w warunkach domowych może być ciężko.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: skansen w 08 Listopad 2020, 23:12:49
Zwątpiłem - czy przy długiej (2h+) bezczynności ekspresu trzymać kolbę zapiętą (rozgrzewać) czy nie?
Ja trzymam. Kolba jest wtedy niejako na swoim miejscu. Dlaczego się zastanawiasz?
Rozgrzana/nierozgrzana kolba vs. ekstrakcja (i ew. wpływ na temperaturę wody na ciastku)
Rozgrzana kolba powinna mniej wychładzać układ... Może to autosugestia, a może rzeczywisty wpływ ale mi bardziej ostatnio smakuje kawa z dobrze rozgrzanego zwykłego portafiltra niż z NPF...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 09 Listopad 2020, 21:30:11
Gdzie tu masz silikonowego Cafelata?
Jak wstawiłem ten link, to była uszczelka SILIKONOWA o wymiarach jakie podałeś, poza grubością większą o 0,3mm. Teraz nie ma.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Marx w 12 Listopad 2020, 12:18:56
jak sie nazywa przyrzad do zamieszania kawy w kolbie przed uzyciem? uzywam spinacza biurowego, ale widzialem takie cos, co sie wklada jak tamper, i on ruchem obrotowym rozprowadza rownomiernie kawe
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 12 Listopad 2020, 12:26:16
Tamper wyrównujący ;-) Zwany też śmigiełkiem lub wszelkiej maści wdt tools.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 12 Listopad 2020, 12:32:00
Leveler
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 12 Listopad 2020, 12:33:58
jak sie nazywa przyrzad do zamieszania kawy w kolbie przed uzyciem
chodzi Ci o Leveling tool - inaczej nazywany dystrybutorem?

czy o autorski projekt @Valerii - Kribli-Grabli???
http://kazak.com.pl/en/product/kribli-grabli-for-basket-58-mm/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Marx w 12 Listopad 2020, 12:37:21
wlasnie o to mi chodzi. Szukam czegos co mogloby zastapic spinacz, ale 190zl to dosyc duzo :( Moje sitko ma 58,4, czy znajde taki przyrzad do tego sitka? Moze ma ktos jakis link do aliekspresowej, tanszej wersji?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: lordlolek w 12 Listopad 2020, 12:40:45
Sputnik jest polecany

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5935.msg213984#msg213984
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 12 Listopad 2020, 12:49:21
Moze ma ktos jakis link do aliekspresowej, tanszej wersji?
Na ali widziałem kiedyś coś ala grabli ale znacznie droższe. Było z taką bazą i włosiem do zbierania resztek kawy z igieł.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Marx w 12 Listopad 2020, 12:58:38
Sputnik mnie zainspirowal. Wezme korek od wina, 3 spinacze biurowe i gotowe  :ogien:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 12 Listopad 2020, 12:59:38
3 spinacze biurowe
No właśnie nie. Spinacze są za grube. Było o tym pisane tysiąc razy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 12 Listopad 2020, 13:12:40
Wezme korek od wina, 3 spinacze biurowe i gotowe 
Jeśli już chcesz tworzyć samemu to igły do biżuterii albo najlepiej igły do czyszczenia dysz drukarek 3d.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Psyche w 12 Listopad 2020, 13:53:33
Sputnik mnie zainspirowal. Wezme korek od wina, 3 spinacze biurowe i gotowe 
Ja użyłem korek do wina i trzy igły, ale i tak się skusiłem na sputnik, niebawem będzie u mnie;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 12 Listopad 2020, 14:02:01
W wątku Kazaka są linki do aukcji z igłami, ja kupiłem i nie żałuje, mniejszy problem z kanałowa-niem, choć z mojego doświadczenia wynika, że i tak jakość przemiału jest tu kluczowa.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 12 Listopad 2020, 14:02:25
Znajomy ma nowa maszynę w kawiarni (VA 358 white Eagle 🙄)
Nie bardzo da się fajnie spienic mleko. Nawet gdy zanurzy cały dzbanek i zrobi tzw „No foam” i tak są bąble na powierzchni, takie jak przy cappu z kiepskiej kawiarni. Zamienił końcówki dysz, podziałało przez 2 tygodnie i znowu to samo. Co to może być? Jakieś „lewe” powietrze czy jakimś cudem woda dostaje się do dyszy? Reklamowanie podczas pandemii to słaba opcja dlatego najpierw pytam tutaj ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 12 Listopad 2020, 14:06:45
Jest to może "cold touch"? Jeśli tak, to może warto się przyjrzeć wewnętrznej rurce...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 12 Listopad 2020, 15:11:43
W wątku Kazaka są linki do aukcji z igłami, ja kupiłem i nie żałuje, mniejszy problem z kanałowa-niem, choć z mojego doświadczenia wynika, że i tak jakość przemiału jest tu kluczowa.
@pietro w naszym przypadku jeszcze tamper. Na początku używałem motta 53mm, ale te 0,35-0,4mm różnicy w zależności od koszyka robi dość istotną różnicę. Aktualnie mam wydrukowaną stopę idealnie dopasowaną. W planach mam dopasowany tamper. Dawca z 56mm już jest ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 12 Listopad 2020, 15:35:56
Tak to prawda, choć ja mam 53mm to kanałowania przy rancie nie obserwuje odkąd zacząłem się "bawić tamperem" i jeszcze dookoła docisnę :) Jeszcze jak zmiele w 1zpresso zamiast w mazzerze, to o kanał muszę się postarać ;) Nawet jasno palone kawy nie stanowią teraz problemu, choć tu obniżenie ciśnienia możne tez mieć znaczenie. Za tamperem się kiedyś rozglądałem, ale ciężko znaleźć w przystępnej cenie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 12 Listopad 2020, 16:45:32
Jest to może "cold touch"? Jeśli tak, to może warto się przyjrzeć wewnętrznej rurce...
Nie jest to cool touch :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 16 Listopad 2020, 16:37:17
Zrobiłem dziś eksperyment, zmieliłem Etiopię w której irytowała mnie gorycz na pierwszym planie, najpierw grubo, 6 pełnych obrotów w Je plus, następnie docelowo 2,6 i goryczki brak, kawa mniej "dwubiegunowa", owocowość też mniej wyczuwalna, ale w końcu niegorzka. Jedyny parametr który zmieniłem, to preinfuzja z 5 na 8 sek.
 Jutro dalszy ciąg testów, ale nurtuje mnie co bardziej wpłynęło na zmianę smaku kawy, mielenie, czy te 3 sek. preinfuzji?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 16 Listopad 2020, 16:48:34
Większą robotę robi przemiał.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 16 Listopad 2020, 16:50:31
Nie bez powodu wszędzie krzyczymy, żeby zmieniać jeden parametr na raz ;)
Wyjadę mi się, że większy wpływ ma przemiał, ale sam musisz przeprowadzić eksperyment jeszcze raz
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 16 Listopad 2020, 16:57:12
Czyli powrót do "korzeni" młynek to podstawa, a już się się cieszyłem, że 1zpresso nie zbryla tak jak mazzer, ale widocznie pyli i stąd ta gorycz?

Zapomniałem się z tą preinfuzją ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 16 Listopad 2020, 21:20:16
Panie i Panowie!

Szukam, szukam i nie mogę znaleźć: dzbanek z inoxa do podgrzewania mleka (65 stopni) na gaz (to chyba ma być podwójne dno) 200 - 500ml z wewnętrzną podziałką np co 10ml, z węższą podstawą fi 10 - 15cm.

Może ktoś posiada, gdzie kupił lub widział?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szarud w 27 Listopad 2020, 22:59:20
Jak wzmocnić zapach kawy? Znalazłem taką która mi smakuje i bardzo fajnie pachnie. Jak wzmocnić ten zapach? :)

Etiopia Guji, myta: Hayb, się przelewa kwiat
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 27 Listopad 2020, 23:48:07
Nie wiem, czy można zwiększyć "moc zapachu" ale można popracować nad "siłą" jego odbioru, uwrażliwić-wyostrzyć zmysły ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 28 Listopad 2020, 01:33:10
Zapach możesz skumulować w odpowiednim naczyniu zwężającym się u góry np. w serwerze hario. Przykryć na chwilę zamieszać i wsadzić nos :) Może być też kieliszek tulipanowy czy szklanka Glencairn do whisky.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szarud w 28 Listopad 2020, 06:37:35
Myślałem raczej o metodzie parzenia lub czymś podobnym, żeby wzmocnić zapach w kubku. :)  :brawa:

Chociaż może to jest metoda. Zrobię coldbrew, choć pewnie będzie mniej pachnieć, ale...  :szampan:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 01 Grudzień 2020, 07:23:55
Uszczelka Cafelat czerwona dalej poszukiwania ktokolwiek widział ktokolwiek wie proszę o info.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 01 Grudzień 2020, 23:15:27
Da się jakoś sprawdzić ile rozdałem plusow/minusów na forum? Głównie minusów i kiedy ostatnio, bo ktoś mi tu płacze na priv, że go minusuję, co jest nieprawdą...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Grudzień 2020, 23:46:46
Jest to do sprawdzenia, ale ja nie mam takiej możliwości. Jeśli kogoś to uspokoi, to też mogę powiedzieć, że nikomu ostatnio nie dałem minusa. Jestem przekonany, że nikt z administracji tego hobbystycznie nie robi, jak i że nikt rozsądny nie zajmuje się złośliwym minusowaniem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 02 Grudzień 2020, 06:26:40
jak i że nikt rozsądny nie zajmuje się złośliwym minusowaniem.

👍
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 02 Grudzień 2020, 07:17:09
@Fux, czy Ty możesz zerknąć ile w ostatnich trzech tygodniach wystawiłem minusów? Bo czuję, że ktoś nie da mi spokoju....
Swoją drogą, może warto byłoby wstawić, o ile to możliwe licznik wskazujący ile ktoś dał plusów i minusów? Chyba, że to bez sensu wg was.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 02 Grudzień 2020, 07:23:14
Nie mam wglądu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 02 Grudzień 2020, 09:12:26
Cóż... To chyba ktoś musi mi uwierzyć na słowo...  :hihihi:

Sorry za offtop'a
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Henry w 02 Grudzień 2020, 09:53:17
A jak się minusuje? Bo nie mam tej opcji, a chętnie bym dał trochę minusów osobom mającym wielolinijkowe podpisy.  :P
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Grudzień 2020, 10:06:02
Bardzo proszę o wskazanie gdzie się daje minusy. Mam kilka dni wolnego chętnie wypełnię sobie czymś czas :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 02 Grudzień 2020, 10:19:07
wielolinijkowe podpisy. 

Wystarczy, że najedziesz na mnie kursorem...

Nie ma za co...

PS
Jak Cię rażą podpisy użytkowników forum, to chyba jest taka opcja na każdym profilu,  że nie będziesz ich widział.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 02 Grudzień 2020, 12:34:37
ale to myślisz że masz fajny ten podpis? Wiesz jest jeszcze coś pomiędzy stanem "wszystko super" a "zablokowanie postów", to ze twój podpis jest i dla mnie irytujący czy zwyczajnie durny, to nie znaczy żebym cię za niego od razu blokował czy minusy dawał. Jak spotykam znajomego w szkaradnej kurtce, to też nie próbuję mu zaraz z piąchy załadować ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Grudzień 2020, 12:44:27
Cóż... To chyba ktoś musi mi uwierzyć na słowo...
Jak ktoś histerycznie boi się minusów i każdego o to podejrzewa, to o czymś może świadczyć. Raczej nie o tych, których podejrzewa..
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 02 Grudzień 2020, 12:51:14
ale to myślisz że masz fajny ten podpis

Zrozumiałem. Ten napis widziałem na murze bramy wjazdowej palarni, za granicą i banalnie mi się spodobał. Zmieniłem tylko ostatni wers Coffee? ... na Coffee!!! tu była nazwa tej palarni.

@krystians
Tu nie chodzi o to, że boję się minusów, postrzegam je ambiwalentnie, tylko nie wiem za co, więc zwyczajnie poprosiłem minusodawcę lub minusodawców o napisanie na priv, dlaczego? Tyle i aż tyle ! Jak wiesz, tu na forum zdecydowanie większą wartość mają otrzymywane PLUSY!

Edit:
Jeśli "dożyję" na forum do takiego etapu, że będę mógł sam dawać minusy i plusy, to zapewniamn że nie będę się krył z tą decyzją i  zawsze napisze priv do tej osoby i uzasadnię, dlaczego tak postanowiłem. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 02 Grudzień 2020, 13:20:26
Jak wiesz, tu na forum zdecydowanie większą wartość mają otrzymywane PLUSY!

A to nie Ty miałeś kiedyś drugie konto, żeby samemu sobie plusy ładować?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 02 Grudzień 2020, 13:28:00
Tylko Ty tak potafisz dowalić do pieca! Sugerujesz, że te dwa plusy to ja sam sobie? Może czytają osoby, od których otrzymałem te plusy i się ujawnią?!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 02 Grudzień 2020, 13:33:50
Tez pamietam to drugie konto. Tak czy inaczej patrząc na to co tu się dzieje przychodzi mi do głowy zdanie Terry’ego Prattcheta “ Osoby używające więcej niż 3 wykrzykników lub pytajników to osoby z zaburzeniami własnej osobowości.” ;)

Btw ja dalem tego plusa, ale tylko dlatego nie trafiłem w minusa na telefonie 🙄
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 02 Grudzień 2020, 13:47:54
... Ten napis widziałem na murze bramy wjazdowej palarni, za granicą i banalnie mi się spodobał. ...

Bo tekst jest fajny, tylko nie w podpisie, który często zajmuje więcej niż sam post, tu raczej nie treść ludzi wkurza a forma. Niemniej muszę przyznać, że potrafisz wzbudzać negatywne emocje nawet rozmawiając o niczym ważnym, nie wiem jak to robisz ale skuteczność jest :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 02 Grudzień 2020, 13:52:06
Btw ja dalem tego plusa, ale tylko dlatego nie trafiłem w minusa na telefonie 🙄
Jeszcze jeden!!!!

@trez a ten Twój tekst:

w zeszłym roku żona dostała przy urodzinach w "bukiecie", serio do dużego liścia klejem na gorąco :picardpalm: nieistotne, w każdym razie miałem do zutylizowania ćwiartkę mielonej, nawet dość świeżej. Jedno co mogę o niej powiedzieć, to że wypalona faktycznie na czerń nie jest, ale to było tyle, dalej się już tylko męczyłem :ohyda: więc albo masz przemycaną inną lavazze albo pie-czarkujesz dla samej złośliwości. To że są inne, smaczne lavazze to jedno ale to co jako oro sprzedają po marketach, to chyba już kronunga lepszego w życiu piłem miotla

Bez żadnej ironii... kapitalny.

Dobra zmienię format  :-( , ale to już nie będzie to samo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: lordlolek w 02 Grudzień 2020, 14:26:45
Mnie się wydaje Ghostrado, że gdybyś nie pisał w kółko o tych minusach to byś miał ich tak z połowę mniej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 02 Grudzień 2020, 14:58:36
Nie sądzę, bo wiesz, według niektórych mam krew na rękach.

Swoją drogą, to przykre, co tu na forum się dzieje. Ostatnio @Kasper poczuł się nieciekawie: "Nazwij mnie jeszcze "faszystą" na koniec". a do mojej osoby została skierowana imputacja, że jestem psychiczny.

Mam propozycję, dzisiaj po komentarzach, zobaczyłem, że kilku WoKowiczów mnie nie cierpi, wrecz nienawidzi, więc proszę o jeszcze tylko 5 osób, aby wysłały wiadomość do mnie na priv, które tak mnie odbierają i usunę swoje konto!!!! (Więcej niż trzy @Szczympek )
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Grudzień 2020, 15:12:46
Czy Ty musisz koniecznie zwracać na siebie uwagę? Ludziom tutaj nie przeszkadza to, że jest jakiś GostRado na forum. Ale to jak się zachowujesz, niezależnie czy nazywasz się X czy Y i skąd pochodzisz. Weź się ogarnij facet, jesteś dorosły.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 02 Grudzień 2020, 15:15:04
Weź się ogarnij facet, jesteś dorosły.
Co do tego można mieć spore wątpliwości.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 02 Grudzień 2020, 15:27:59
Wg mnie 95% populacji forum się wzajemnie lubi, szanuje. Jest tam jeszcze następne parę procent osób bardziej kontrowersyjnych, ale znośnych, nie robiących nadmiernego bałaganu. No i są ewenementy, które raz na jakiś czas dają o sobie znać.... Gdybyś ty nie robił takiego bałaganu na forum, to byś nikomu raczej nie przeszkadzał...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 02 Grudzień 2020, 15:32:11
Weź się ogarnij facet, jesteś dorosły.
Co do tego można mieć spore wątpliwości.

Jeszcze czterech...
Tytuł: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 02 Grudzień 2020, 16:09:38
Czy tylko ja zauważyłem, że Rado-gost wrócił? Czy odkryłem właśnie Amerykę?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 02 Grudzień 2020, 16:16:09
nie robiących nadmiernego bałaganu

Piszesz o tych bałaganach w zainicjowanych przeze mnie wątkach:

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=10269.msg218931#msg218931

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=10196.msg217537#msg217537

Sądzę, że  będą przydatne dla Home Baristów.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Grudzień 2020, 16:18:48
Czy tylko ja zauważyłem, że Rado-gost wrócił? Czy odkryłem właśnie Amerykę?
Stoi w przejściu i macha żeby wszyscy go zauważyli, a wszyscy to olewają i wkurzają tylko, że przeciąg robi i ruch zakłóca ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 02 Grudzień 2020, 16:23:48
Czy tylko ja zauważyłem, że Rado-gost wrócił? Czy odkryłem właśnie Amerykę?
Stoi w przejściu i macha żeby wszyscy go zauważyli, a wszyscy to olewają i wkurzają tylko, że przeciąg robi i ruch zakłóca ;)

Nie musisz, już niczego więcej głosić drogi Krystianie, wszyscy już wiedzą, co o mnie myślisz.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 02 Grudzień 2020, 16:26:47
Krótki pytanie:
Możemy już przerwać tą nic nie wnoszącą dyskusję?

Odpowiedź: Tak.

Dzięki!


Znacie ten magazyn: https://issuu.com/primecreativemedia-2016/stacks/7b33576b64fa4d7ab1cc182ee5c3448e ?

Większość to marketing ale jest ciekawy cykl z Coffee Science, warto poczytać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Grudzień 2020, 16:36:36
Tak, natrafiłem już, mnie niestety męczy ten format issuu i czytanie tego typu e-magazynów. Na czym to czytasz ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 02 Grudzień 2020, 16:39:26
Krótki pytanie:
Możemy już przerwać tą nic nie wnoszącą dyskusję?

Odpowiedź: Tak.

Dzięki!

Jak zwykle klasa, w Twoim ujęciu Paweł. 

Nie chcę, żeby to zostało opacznie zrozumiałe, ale Paweł, mamy wspólnego znajomego. Może się kiedyś spotkamy. Jak już kiedyś tu na forum napisałem, jesteś bezpretensjonalny. Ten przymiotnik zaczerpnąłem od tego naszego znajomka, który tak Cię ocenił.

Konkludując:
Nie będę się już wypowiadał, czekając na cztery głosy na priv, abym skasował mój profil.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 02 Grudzień 2020, 16:41:24
Na czym to czytasz ?
Na dużym monitorze :) Inaczej się nie da.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Grudzień 2020, 17:06:47
Przydałby się jakiś fajny, e-ink kolorowy przystępny cenowo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 02 Grudzień 2020, 17:35:36
Czy warto się zapisać https://ziarnisty.pl/ czy raczej mało ciekawe rzeczy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 02 Grudzień 2020, 17:39:51
Przykład:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ralph w 02 Grudzień 2020, 18:45:37
Szukam najlepszego forum dotyczącego nart i wszystkiego co z tym związane, czyli takiego WOK dla narciarzy? Ktoś może coś polecić?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 02 Grudzień 2020, 19:40:42
Off-Topic:
wybaczcie ale nie mogłem się powstrzymać... Spytaj Andrzeja Dudy  :smiech:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 03 Grudzień 2020, 08:00:55
Ale qu.. śmieszne
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 03 Grudzień 2020, 08:23:56
Żenada.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MarcinK w 03 Grudzień 2020, 08:44:44
Off-Topic:
wybaczcie ale nie mogłem się powstrzymać... Spytaj Andrzeja Dudy  :smiech:

:D, w punkt!

Też offtopic.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 03 Grudzień 2020, 09:06:35
Cześć, wie ktoś może gdzie Martyna W. wypala kawę?

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 03 Grudzień 2020, 09:32:06
https://wnatural.pl/kawa-vaspiatta?gclid=Cj0KCQiAtqL-BRC0ARIsAF4K3WGKNg-lXdSyMxRQz_PucoYkoXWthPsBOGNHVqkLvjN7vC06PTg-4FsaAkGnEALw_wcB
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 03 Grudzień 2020, 10:37:26
ale czy oni są ta wypalająca palarnią? bo wyglądają jak by tylko handlowali tymi kawami. Na paczce pisze tylko wyprodukowano w UE, firma co stoi za tymi markami to William's natural, która ma wpisany pd tylko handel żywnością, palarnie nie powinny mieć przetwórstwo wpisane?
Tak podejrzewam, zupełnie bezpodstawnie oczywiście :D że zlecają palenie tam, gdzie akurat znajdą taniej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 03 Grudzień 2020, 10:46:40
Firma zajmowała się z sukcesem handlem herbatami, w Polsce i zagranicą. Pewnie korzystają z usług zewnętrznej firmy w wypalaniu kawy z myślą przeniesienia się na własne podwórko : https://scan-nord.pl/portfolio-item/zaklad-palarnia-kawy-wraz-zapleczem-biurowym-i-sanitarnym-radzymin-pod-warszawa/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 03 Grudzień 2020, 11:21:26
@ranGo dziękuję, ciekaw byłem po prostu.
Zastanawia mnie czy może któraś z palarni "tutaj" miała podobna propozycję :)

Korzystając z okazji, jeszcze raz dziękuję za grzyba, teraz robi się ostrokrzew. :poklon:


Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 03 Grudzień 2020, 11:29:51
no nieźle to wygląda, kolejna spora, pewnie można powiedzieć pół przemysłowa palarnia. Lepsze to niż nołnejmy na pułkach marketów.

Jak widać dużo ludzi chce płacić za kawę, lewandowski, wojciechowska, zagranicą swoje marki mają więksi blogerzy, zaczyna to być już wyznacznik gwiazd, trzeba się wyprężyć na insta, napisać biografię i sprzedawać swoją kawę.
A w starym dowcipie było, że prawdziwy Ślązak powinien posadzić drzewo, spłodzić syna, zabić gorola i zabić chomika ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 03 Grudzień 2020, 11:39:37
Z ciekawostek, nie chcę robić tutaj żadnej kryptoreklamy.
Sprytnie wykorzystała też worki po kawie, o których zresztą już rozmawialiśmy na forum, ale cena jakaś taka, porażająca?

Gdyby spora wartość z tego szła na fundację, to jeszcze rozumiem, szczytny cel, a tutaj trzeba wybrać drugą opcję i dopłacić 7 zł...

Przepraszam za off-top, to tak kończąc temat Pani Martyny.


Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 03 Grudzień 2020, 12:14:17
To różnie bywa, może to być idea Pani Martyny a może jest tylko "twarzą" tej kawy. Zazwyczaj produkty w sklepach celebrytów są tak jak u MW zamawiane u zewnętrznych dostawców, wysyła je zewnętrzny magazyn itd. Miałem kiedyś przyjemność rozmowy z typową influencerką u której moja córka wygrała jakąś poduszkę, chciałem dokupić do tego bodajże case na telefon i okazało się, że realizacja zamówienia to 3 tygodnie bo jest to produkcja jednostkowa pod konkretne zamówienie itd. U MW wysyłka jutro więc może są jakieś stany magazynowe utrzymywane.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: lordlolek w 04 Grudzień 2020, 13:56:33
Jak się wstawia zdjęcie tak, żeby było małe i powiększało się po kliknięciu?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Grudzień 2020, 14:24:41
Dodajesz po prostu załącznik i klikasz "wyślij wiadomość". Nic więcej nie musisz robić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Sandor w 06 Grudzień 2020, 08:36:08
Czy kawa po zaparzeniu, przestygnięciu i zalaniu gorącą wodą smakuje gorzej? Chodzi o dolewanie wody do kawy z kawiarki, czyli takie a'la americano. Zastanawiałem się nad sposobem zrobienia większej ilości kawy dla gości mając do dyspozycji Bialetti 4tz.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 06 Grudzień 2020, 08:45:04
Jeżeli nie stoi zbyt długo, to nie powinno być jakiś większych ubytków w smaku, aromacie. Z reguły jako pierwsze znikają te najbardziej subtelne "smaczki". Rozumiem, że mówisz o sytuacji, gdy robisz pod rząd trzy kawiarki i na koniec dolewasz wody do filiżanek? Kiedyś sprawdzałem jak smakuje espresso po godzinie i chyba po dwóch czy trzech godzinach. Różnice były, ale nie jest też tak, że to ostatnie było niedobre. Po to używamy dobry surowiec, aby kawa była smaczna. Zresztą, może sam spróbuj zrobić taki test?
Swoją drogą, na niespodziewany nalot gości można zawsze przygotować kawę we frenchpressie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Sandor w 06 Grudzień 2020, 15:27:59
Rozumiem, że mówisz o sytuacji, gdy robisz pod rząd trzy kawiarki i na koniec dolewasz wody do filiżanek?
Tak, albo po jakiejś pół godzinie od przygotowania. Czyli rozumiem, że większość smaku i aromatu powinna zachować. Test oczywiście mam w planach, ale dzisiaj nie mam kawiarki pod ręką a nasunął mi się taki pomysł.
W przyszłości na pewno będzie inne rozwiązanie, french, chemex albo jakiś ekspres przelewowy. Tymczasem mało miejsca i próbuję grać tym co mam  :lol2:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 06 Grudzień 2020, 16:17:03
Wszyscy dbamy o to, aby pić swiezowypalaną kawę, zaparzaną od razu po mieleniu i wypitą  świeżo po zaparzeniu. Ale czasem można sobie dać trochę luzu w tym wszystkim. Jak masz gości, to liczy się dobre towarzystwo, kawa wtedy zawsze smakuje lepiej  :-D Nieraz robię sobie kubek kawy z drippera i pije go przez pół godziny.. I jakoś ostatni łyk wcale nie jest niedobry, mimo, że jest zaparzony pół godziny wcześniej.
Wydaje mi się natomiast, że warto dbać o to, aby kawa była możliwie najcieplejsza gdy czeka na późniejsze wypicie, ale to może tylko moje odczucie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Sandor w 06 Grudzień 2020, 16:54:37
Ale czasem można sobie dać trochę luzu w tym wszystkim.
Dokładnie. Nie ma sensu bawić się w kuchni pół godziny gdy kilka osób czeka na kawkę. Potestuję sobie z ciekawości i chyba będę stosował ten sposób do czasu jakiegoś większego sprzętu  :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kawanas w 07 Grudzień 2020, 00:38:49
Czym smarować zawór pary w ekspresie kolbowym?
Posiadam Lelit Annę. Proszę o przykładowe nazwy produktów które można kupić w niewielkich opakowaniach, np tubka 5-10 gram.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 07 Grudzień 2020, 18:11:22
Nie wiem czy te się wystarczająco nadają do tego zaworu, ale wg mnie powinny być ok:

https://www.konesso.pl/product-pol-3656-Smar-silikonowy-do-ekspresow-Filter-Logic-CFL-650.html

https://www.konesso.pl/product-pol-1986-Smar-silikonowy-Silpasta-EM-do-ekspresow-do-kawy.html?query_id=1

Tam w zasadzie chyba wystarczy, ze jest smar. Ewentualnie spytaj Janusza z Acsaco, czym smarują.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Grudzień 2020, 19:06:30
Uszczelki cafelat czerwone ponownie może ktoś ma info gdzie w Polsce można kupić?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 09 Grudzień 2020, 21:30:46
A coffeeparts.pl ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Grudzień 2020, 22:04:17
Nie  :nienie:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szarud w 11 Grudzień 2020, 13:36:45
Issuu można pobrać tutaj.

https://issuu.pdf-downloader.com/

Działa z ostatnim numerem Beanscene. Jest parę innych stron, ale nie sprawdzałem.
Generalna rada-jak coś chcecie pobrać, to w googla: nazwa_strony download. Czasami warto dodać słowo online, bo to odsiewa programy do pobierania, a zostawia strony www.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 11 Grudzień 2020, 14:44:50
Uszczelki cafelat czerwone ponownie może ktoś ma info gdzie w Polsce można kupić?
@manfred Mam ale nie czerwone lecz pomarańczowe. 73x57x8mm. Pasuje?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 11 Grudzień 2020, 14:50:39
Ale to jest silikon?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 11 Grudzień 2020, 14:51:41
Si, silicon.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 11 Grudzień 2020, 14:54:46
To pewnie jesli nie jest sparciała jak portki góralskie to si si :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 01 Styczeń 2021, 18:37:23
W otchłani internetu przeczytałem o woskach na zielonych ziarnach kawy, jakoby to one miały najbardziej drażniące działanie na układ pokarmowy. Podobno filtry je zatrzymują.

Jakiego filtra użyć do robienia espresso w kolbie, rocie itp. pierwszy lepszy z marketu będzie ok?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Styczeń 2021, 18:42:34
Przy espresso kawa jest filtrem, ale jak chcesz możesz spróbować z filtrami od AeroPressa. Scott Rao tak robi.

przeczytałem o woskach na zielonych ziarnach kawy,
A zaparzasz zielone ziarna?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 01 Styczeń 2021, 18:55:17
Też o tym pomyślałem, temperatura jakoś na nie wpływa, ale czy one wyparowują podczas wypalania, tego nie wiem, dlatego chcę sprawdzić opcję z filtrem :)
Aero, ok dzięki
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Styczeń 2021, 18:58:57
Gdyby całkiem wyparowywały, to chyba nie byłoby nic co utrzymywałoby aromaty w ziarnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 11 Styczeń 2021, 17:12:06
Jaki termos na wodę polecicie?
0,5 litra, który utrzyma temperaturę wody 85-80 C przez kilka godzin?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 11 Styczeń 2021, 17:14:15
Tatonka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 11 Styczeń 2021, 17:15:44
Przez kilka godzin to chyba w cieple bo w chłodnych warunkach nie ma takiego termosu żeby temperaturę 85 st. C utrzymał.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piotrdab w 11 Styczeń 2021, 18:14:05
Podpowiadam markę Salewa. Najpierw kupiłem córce do herbaty, później drugi do kawy. Jeździła z nimi na uczelnię, zapełniała z samego rana o po południu twierdziła, że wciąż za gorący napój i musiała studzić. Salewa jest wypraktykowana przez turystów chodzących w zimie po górach :)
(https://images90.fotosik.pl/462/095cf1187829f30cm.jpg) (https://www.fotosik.pl/zdjecie/095cf1187829f30c)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 11 Styczeń 2021, 20:00:58
Przez kilka godzin to chyba w cieple bo w chłodnych warunkach nie ma takiego termosu żeby temperaturę 85 st. C utrzymał.
W okolicach 0 na zewnątrz Tatonka (0,7l) dopiero po kilku godzinach (5-6) ma 80+C.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 11 Styczeń 2021, 20:06:22
Zojirushi - po 12 godzinach drip ma 55 stopni. Obsługa jedna ręką - przydatne w samochodzie. Mam już szósty rok - żadnych przecieków czy problemów.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 12 Styczeń 2021, 16:28:11
Dzięki za odpowiedzi. W sklepach turystycznych polecają jeszcze marki Stanley, WARHEAD, Esbit.
Coś wybiorę i potestuję.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS5 w 12 Styczeń 2021, 16:37:26
Jeszcze Thermos robi fajne... np. Thermos Mountain FFX 0.5l
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 12 Styczeń 2021, 17:30:59
Jeszcze Thermos robi fajne

Posiadam, tylko nie wiem już co to za model, ale temperaturę ładnie trzyma.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 12 Styczeń 2021, 18:36:41
Ja mogę polecić Fjord Nansen. Tylko nie polecam modeli z "pstrykanym" korkiem, nie dotyczy to tyko tej marki ale ogólnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 12 Styczeń 2021, 18:57:15
Ja mogę polecić Fjord Nansen. Tylko nie polecam modeli z "pstrykanym" korkiem, nie dotyczy to tyko tej marki ale ogólnie.
Jakość już nie ta co kiedyś. Miałem 2 0.7l, w obydwu po 3 latach pojawił się problem szczelności. A i temperatury najlepiej nie trzymał.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 12 Styczeń 2021, 19:31:14
@kulka to dobrze wiedzieć, ja swój 0,7 mam około 10-11 lat, wygląda tak, że wstyd wrzucać zdjęcie. Używany dosyć intensywnie w różnych warunkach i dalej działa świetnie.
Dzięki za info ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 12 Styczeń 2021, 21:47:54
WARHEAD
ZDECYDOWANIE!!!
Korzystam z niego w górach wysokich - przesiadka z Tatonki jak najbardziej zauważalna

Lepiej od tatonki radziły sobie Coleman i Primus - jednak w podobnej cenie - zdecydowanie wole Warhead - i jeśli będziesz wybierał - to jakikolwiek koniecznie z normalnym korkiem - zdecydowanie lepiej trzyma ciepło
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: VandlSavage w 20 Styczeń 2021, 09:34:54
Cześć! Stałem się posiadaczem Brewista Hourglass w wersji 8 cups. Producent podaje, że zaparzacz działa z każdym rodzajem filtrów, chciałbym wobec tego zapytać o jakieś rekomendacje odnośnie kształtu jaki wybrać, bo to moja pierwsza styczność z dripem, dotychczasowo używałem Aero, Frencha i Kawiarki. Jako że kawę w większej ilości robię raz na ruski rok, zastanawiam się czy nie spróbować po prostu mniejszych filtrów do v60 lub Kality. Pozdrawiam!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 20 Styczeń 2021, 18:17:59
Możesz wszystko ;)

Ale...
Najlepiej wychodzi z filtrami do Chemexa - i te Ci najbardziej polecam
całkiem dobrze też z V60 i da się z Kalitą

nie podeszły mi w ogóle filtry do ekspresu przelewowego
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: D2mian w 20 Styczeń 2021, 20:08:55
Też mam taką Brewistę i jak najbardziej kawa dobra wychodzi z filtrów od przelewu np. Moccamaster czy Melitta.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: VandlSavage w 20 Styczeń 2021, 23:07:39
Serdeczne dzięki, w takim razie zacznę od v60 a potem będę ekspertmentować.  :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: drk w 24 Styczeń 2021, 17:21:49
Jak obecnie wygląda sytuacja z filtrami do V60?
Nadal występują między nimi różnice??
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Styczeń 2021, 22:53:28
W paczkach 40 szt. można kupić jeszcze stare, szybciej przelewające się filtry produkowane w Japonii, a większe paczki są już produkowane w innej fabryce i przelewają się wolniej, bo mają troszkę inną strukturę papieru.

Teraz chyba wchodzą kolejne, niebielone, których jeszcze nie próbowałem i mają bodajże oznaczenie M.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: drk w 26 Styczeń 2021, 10:32:51
Czyli nadal w takim razie najlepiej szukać tych japońskich.
A czy może są dostępne na rynku jakieś produkty innych firm, które oferują równie dobrą jakość i pasują pod V60.

I teraz pytanie o filtry brązowe. Jak one się mają do białych?? Pomijając potrzebę ich dokładnego przepłukania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 26 Styczeń 2021, 13:50:03
Nie przejmuj się tak bardzo. Do wszystkiego można się przyzwyczaić i zaadoptować odpowiednie postępowanie. Białe filtry również trzeba przepłukać -- nie są one bardziej czyste niż te brązowe o naturalnej barwie. Lubię nawet te holenderskie filtry Hario, choć podobno są najgorsze i najmniej przepuszczalne -- moim zdaniem jest to ogromna zaleta.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: drk w 27 Styczeń 2021, 18:42:10
Tak wiem i zdaje sobie sprawę, że można się do wszystkiego przyzwyczaić.
Jednak po filtrach do V60 oczekiwałbym aby były przeciwieństwem filtrów od chemexa.
Tutaj właśnie dobrze wpisują się te japońskie.



Wysłane z mojego HD1903 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Styczeń 2021, 19:01:44
Eee, filtry Chemex są zupełnie inne, wyjątkowe -- są przecież mega grube.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: drk w 27 Styczeń 2021, 21:15:40
Wiem o tym.
Popadam z jednej skrajności w drugą  :)

Ciekawią mnie w sumie jeszcze te brązowe filtry od hario.
Mam niestety złe wspomnienia z używania dawno temu brązowych filtrów od ekspresów przelewowych.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 30 Styczeń 2021, 17:39:25
Czy ktoś z Was używał takiego tampera z Ali: https://www.aliexpress.com/item/1005001274594736.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.707217a9dRpdf5&algo_pvid=9fc773e6-c801-4d14-bb9e-431cbadd24fa&algo_expid=9fc773e6-c801-4d14-bb9e-431cbadd24fa-2&btsid=2100bb4916120242176183544e037c&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_? Nie ma wielkiego wyboru pod 57 mm a chciałbym pozbyć się zmiennej, jaką jest siła tampingu...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 02 Luty 2021, 11:38:10
W paczkach 40 szt. można kupić jeszcze stare, szybciej przelewające się filtry produkowane w Japonii, a większe paczki są już produkowane w innej fabryce i przelewają się wolniej,

Mam na stanie stare i nowe filtry Hario. Stosuję je naprzemiennie. Porównałem przelewając obydwa na pusto i okazało się, że nowe przelewają się zauważalnie szybciej. Polecam sprawdzić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Luty 2021, 11:52:50
Nie wiem jak na pusto, ale kawą szybciej się zatykają te nowe białe. Najgorsze pod tym względem były te białe produkowane w Holandii, a najnowszych - szarych - jeszcze nie używałem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 02 Luty 2021, 12:18:00
jakie nowe szare hario? Widziałem, ze pojawiły się nowe pudełka kartonowe, na 100 sztuk z klapką z przodu ale tradycyjnie są w wersji białej i brązowej, na fotach wyglądają jak te stare ale nie widziałem ich u nas jeszcze.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Luty 2021, 12:23:36
Może mi się tylko wydaje, ale białe 02W produkowane w Japonii ostatnio zniknęły, a są teraz tylko szare=brązowe
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Luty 2021, 12:52:12
Myślę, że przeceniamy znaczenie wpływu bibułek na walory kawy. Szare są również bardzo fajne, moim zdaniem równie dobre jak te wybielane.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Luty 2021, 12:55:31
Na pewno różne wersje białych zachowują się różnie. Nie mówię, że któreś są lepsze obiektywnie, bo subiektywnie każdy będzie mieć swoje upodobania. Chodzi mi o to tylko jak się zachowują. Do niektórych przepisów lepsze będą jedne do innych drugie. Kwestia tego, że przepis który smacznie wychodzi na starych białych, już na nowych często nie wychodzi. Trzeba brać to pod uwagę, że każdy element ma jakieś cechy i efekt końcowy będzie zależał od tego czy całość przepisu i ekstrakcja dobrze nam się spasują.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Luty 2021, 12:56:53
To prawda. Można jednak dopasować, skorygować przepis ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Luty 2021, 12:58:22
Można próbować, ale z moich doświadczeń wyniki dają trochę inne z każdego filtra. Z różnymi kawami daje to też lepsze lub gorsze efekty.

EDIT: Więc chyba lepiej niż modyfikować przepis pójść w stronę, która sprzyja danemu typowi filtra. Zawsze to jakieś nowe doświadczenia i zmuszenie do jakichś procesów myślowych. Także twórcy filtrów dbają o tworzenie nowych połączeń między naszymi synapsami ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 02 Luty 2021, 13:36:26
Może mi się tylko wydaje, ale białe 02W produkowane w Japonii ostatnio zniknęły, a są teraz tylko szare=brązowe

Wiesz co ja kupowałem te "stare" pakowane po 40 na początku grudnia w beanbrothers a wcześniej pod koniec września w konesso i z obu dostałem takie same jak zawsze, nie zauważyłem żeby były bardziej szare tylko, że one zawsze były ciut ciemniejsze od tych "nowych" może stąd takie wrażenie?

co do różnic pomiędzy nimi, to dla mnie sprawa jest prostsza, te holenderskie są paskudne, zapychają się od patrzenia na nie, już szybciej chemex przelatuje, ja je dyskwalifikuję. Z pozostałej dwójki wybieram stare, bo są cieńsze i szybsze, więcej ciała zostaje, mniej się zapychają i pozwalają robić wyższe ekstrakcje w sensownych czasach a w gruncie rzeczy po to wybieram v60 ;)

Jak hario sprzedawało by osobno oznaczone wersje, to by mi nie przeszkadzało ale zamiast tego jest burdel i kombinowanie :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Luty 2021, 13:43:37
Tak, te paczki po 40 były ze starymi japońskimi papierkami. Też je najbardziej lubiłem. Jednak chyba już się kończą ich zapasy, a te nowe białe japońskie też zniknęły i zostały tylko brązowe,  które powtarzając za moją żoną nazwałem szarymi, bo ona używa polskiej terminologii, nazywając brązowy papier szarym. :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 02 Luty 2021, 14:10:58
a te nowe białe japońskie też zniknęły

Są normalnie dostępne w niektórych sklepach i na aledrogo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Luty 2021, 14:12:20
Jeszcze można je znaleźć, zobaczymy co będzie dalej. @deskowy Wy jesteście oficjalnym dystrybutorem. Jak to jest z białymi papierkami Hario do V60 w rozmiarze 02? Będą jeszcze białe z Japonii czy już tylko brązowe?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 02 Luty 2021, 14:26:26
... nazywając brązowy papier szarym. :)

aaaa widzisz, faktycznie od lat nie używałem takiego nazewnictwa ani nawet samego papieru innego niż "biały do drukarki" ale jak tylko wspomniałeś to od razu się lampka zapaliła w głowie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 02 Luty 2021, 14:35:15
Jeszcze można je znaleźć, zobaczymy co będzie dalej

Myślę, że są po prostu opóźnienia dostaw przez covid-19 i światowy "lockdown"
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Sandor w 28 Luty 2021, 13:46:22
Używacie adapterów na indukcję do kawiarek? Mam kawiarkę przystosowaną do indukcji jednak palnik jest za duży i się wyłącza bo kawiarka go całego nie zakrywa. Postawiłem kilka razy kawiarkę w garnku i w miarę zadziałało. Ciekaw jestem jakie macie na to patenty oraz jak działają te adaptery.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 13 Marzec 2021, 12:42:09
Nie sądziłem, że znajdę adoratora. Widzę, że nagle jakoś szybko rosną mi plusy i minusy... Dawno nie zaglądałem w profil i się zdziwiłem. Może mi się przedstawisz? No chyba, że jest Was więcej? Nie żeby coś to zmieniało w moim życiu, bo jestem zwykłym noname z forum, nie znam nikogo z Was prywatnie itd.. , ale takie zarówno plusowanie i minusowanie dla zasady, to chyba słabo świadczy... Potem nie będzie to ani wiarygodne, ani znaczące, że ktoś ma 100 plusów czy minusów..
Admini, może warto byłoby coś zmienić w tym kierunku? Chociażby dwa słowa komentarza, za co jest dany plus/minus? Albo ograniczenie czasowe co do częstotliwości rozdawania znaczków? Lub wskazanie gdzieś, kto ile wystawił? Zobaczymy kto ma największy gest?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 13 Marzec 2021, 12:54:03
W ogóle to jak się daje te plusy czy minusy? Nie widzę u siebie takiej opcji.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 13 Marzec 2021, 13:11:53
Admini, może warto byłoby coś zmienić w tym kierunku? Chociażby dwa słowa komentarza, za co jest dany plus/minus? Albo ograniczenie czasowe co do częstotliwości rozdawania znaczków? Lub wskazanie gdzieś, kto ile wystawił? Zobaczymy kto ma największy gest?

Można zmieniać te opcję oceniania na ile to pozwała silnik forum a tu jednak nie wiele da się zrobić aby to zmienić. Można na razie jedynie powrócić do poprzednie wersji ocen.

@korea83 , jeżeli używasz tapatalka to tego nie widać ( i dobrze ) więc należy zalogować się przez przeglądarkę. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 14 Marzec 2021, 13:58:39
W moim mniemaniu psuje to też wiarygodność forum. Za chwilę się okaże, że 10 osob ma plusy, a reszta to osoby mające albo kilka postów albo dużo postów i pełno minusów... Czyli co? Same szkodniki i trole na forum? Przyjdzie ktoś spytać jaki ekspres wybrać, a dostanie np 5 odpowiedzi, a każda z tych osób ma większość minusów... Słaba wiarygodność.. No chyba, że histeryzuje, to spoko. Olejcie temat. Nie chcę być roszczeniowy, to konstruktywna uwaga z mojej strony.. Bez personalnych uwag.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 14 Marzec 2021, 21:42:29
W ogóle to jak się daje te plusy czy minusy? Nie widzę u siebie takiej opcji.

Nie wiem jak to teraz wygląda, ale chyba dalej trzeba mieć ileś wiadomości na liczniku, aby plusować/minusować. Kiedyś już była jakaś rozmowa na ten temat.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 14 Marzec 2021, 21:51:04
To w takim razie sporo trzeba tych postów napisać 😉 Pożyjemy, zobaczymy jak to będzie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 15 Marzec 2021, 08:39:28
Wydaje mi się, że chodzi o to, żeby ludzie nie zakładali kont tylko po to, żeby komuś posty oceniać ;) np taki szczympek zakładający 500 kont tylko po to, żeby Januszowi minusów ponabijać...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: stefunk w 15 Marzec 2021, 10:58:58
Widziałęm kilka filmów o wyrównaniu żaren, zastanawiam się nad zabawą z moim SJ, ktoś to już testował, dużo daje? Bardziej na kanałowanie czy smak?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 15 Marzec 2021, 11:27:36
np taki szczympek zakładający 500 kont tylko po to, żeby Januszowi minusów ponabijać..

😂😂😂😂
Na szczęście nie muszę pomagać, bo Janusz świetnie sam sobie radzi z minusami. Nawet Twoje plusy i zachwyty nic nie pomagają 😞 Biorąc pod uwagę, ze tylko doświadczeni użytkownicy mogą dać minusa, to tez daje do myślenia 😊

Widziałęm kilka filmów o wyrównaniu żaren, zastanawiam się nad zabawą z moim SJ, ktoś to już testował, dużo daje? Bardziej na kanałowanie czy smak?
Wyrównanie w EK poprawia jakość przemiału, można schodzić drobniej bez kanalowania, smak jest pełniejszy, bardziej zbalansowany, czesto słodszy. Warto się chwile pobawić chociaż żeby zyskać doświadczenie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 15 Marzec 2021, 13:10:14
Tylko, żeby potem nie było, że minusy są za to, że kogoś nie lubimy, a nie dlatego, że pisze głupoty wprowadzające w błąd.. To taka mała różnica, a jednak.
I tak niedługo większość już będzie miała przewagę minusów patrząc po ostatnim trendzie..
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 15 Marzec 2021, 13:32:51
Na szczęście mam co robić i nie muszę się zastanawiać skąd i po co biorą się minusy czy plusy. Jeśli komuś pomogę to na pewno nie po to aby plusa złapać. A jeśli komuś sprawia przyjemność stawianie minusów to też mu tego nie bronię. Niech sobie stawia. Na szczęście większość czytających forum nie ocenia po plusach czy minusach i od tych osób otrzymuję często mailem miłe słowa za które dziękuję.

Przy okazji mam pytanie. Zgodnie z tematem tego wątku. Czemu nie dochodzą do mnie żadne powiadomienia ? Ani o odpowiedziach w poszczególnych wątkach ani o nowych wątkach ani też o wiadomościach prywatnych. Można to jakoś naprawić ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 15 Marzec 2021, 13:42:04
Forum jest w trakcie przeniesienia na nowy serwer i wszystkie niedogodności ( w tym powiadomienia ) będą na bieżąco naprawiane.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: stefunk w 15 Marzec 2021, 13:56:46
Nie myśleliście o facelifcie przy okazji? Tak bardziej w stronę https://coffeeforums.co.uk/ niż https://www.home-barista.com/forums/ :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 16 Marzec 2021, 08:44:23
minusy są za to, że kogoś nie lubimy, a nie dlatego, że pisze głupoty wprowadzające w błąd
A mi się wydaje, że często właśnie tak jest. Tu by się przydało wyświetlanie ocen danego postu, trochę by to zmieniło odbiór postów jako pomocne lub nie. Mi generalnie dynda ile mam plusów czy minusów ;) ale uczciwe przydzielanie ocen by się przydało...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 16 Marzec 2021, 09:19:41
To też fajny pomysł, jako oznaczanie postu jako pomocny lub wprowadzający w błąd. Pytanie tylko, czy jest możliwość wprowadzenia czegoś takiego.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: uman w 16 Marzec 2021, 09:44:32
Ja bym wyłączył niektórym (choćby i ręcznie)  możliwość hurtowego minusowania. Albo w ogóle spamerom wyłączyć plusy i minusy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Carlos68 w 21 Marzec 2021, 18:45:59
Tutaj na forum jestem niedawno, jednak w porównaniu z innymi formami, można tutaj zauważyć wzajemny
szacunek pomiędzy forumowiczami. Jak wszędzie dochodzi do drobnych uszczypliwości które jednak kończą się podaniem ręki na zgodę.  Na innych forach są grupy "wzajemnej adoracji " , bezwzględnie niszcząc konkurentów, głównie handlowych, są to fora które wprowadzają tylko błąd. Wszędzie znajdą się jednostki które w genach mają walkę z wszystkimi, i moim zdaniem nie należy przejmować się minusami które w profilu można sobie zobaczyć. Kto chce wysłuchać jakieś rady, poczyta sobie wpisy danej osoby i samodzielnie wyrobi sobie zdanie o nim.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 21 Marzec 2021, 19:32:43
Albo w ogóle spamerom wyłączyć plusy i minusy.

To jest dobry pomysł. Ale nie wiem czy możliwy do wdrożenia.
Ciekawe, czy mój adorator wyśle mi kartkę na święta... :mhh:

To forum trzyma moim zdaniem dość wysoki poziom wiedzy i kultury, patrząc po innych większych forach. Mam nadzieję, że tak pozostanie, a zmiany w tym kierunku będą tylko i wyłącznie szły w dobrą stronę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 17 Kwiecień 2021, 07:37:11
Jest gdzieś do dostania w Polsce CAFELAT E61 8mm czerwona tylko i wyłącznie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 17 Kwiecień 2021, 11:38:02
To forum trzyma moim zdaniem dość wysoki poziom wiedzy i kultury, patrząc po innych większych forach. Mam nadzieję, że tak pozostanie, a zmiany w tym kierunku będą tylko i wyłącznie szły w dobrą stronę.
Zmiany póki co chyba jednak w złą stronę mimo wszystko idą, jest zatruwacz albo kilku, ale tego się nie da uniknąć... Choć faktycznie, patrząc na inne fora to jesteśmy jednym z niewielu wyjątków, gdzie trzyma się poziom ;) Miłe to. Choć ostatnio trochę wypadłem z obiegu, przez nieszczęsne problemy techniczne...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 08 Maj 2021, 05:54:24
Cafelat czerwona uszczelka grupy. 24 zł plus przesyłka 14 zł  ogarnia Coffee Rivier.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szarud w 11 Czerwiec 2021, 20:37:32
Jedna z kawiarni chwali się ekspresem Faema E71 E Touch. Jeśli maybach lub RR to szczyt, to gdzie jest ten ekspres jako samochód i ile +- kosztuje?

Jakiś art o tym dlaczego drogie ekspresy są drogie np za 5000-10000$?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 12 Czerwiec 2021, 10:45:20
Jedna z kawiarni chwali się ekspresem Faema E71 E Touch. Jeśli maybach lub RR to szczyt, to gdzie jest ten ekspres jako samochód i ile +- kosztuje?

Jakiś art o tym dlaczego drogie ekspresy są drogie np za 5000-10000$?

Czy trzeba art? Wystarczy logika. Btw 5000 dolcow to marny ekspres do kawiarni. Kiedy wychodziła LaMa strada kosztowała €30000. Dlaczego takie drogie?
Ponad 4 miliony kaw (700-1000 dziennie) zrobione na Stradzie, a koszt serwisów przez 5 lat wyniósł ~500e. Poza tym maszyna śmiga jak nowa.
Dla przykladu Astoria +4you (~€9k) ze sporo mniejszym natężeniem ruchu (300-400 kaw dziennie) wyzionęła ducha po 2 milionach kaw, a jej serwisy i naprawy kosztowały podejrzewam tyle co sam ekspres.
Te ceny to głównie wytrzymałość i ergonomia, bo smak espresso nie różni się za bardzo od tego z Roty za €300 ;)
To tak z doświadczenia ;)

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 05 Lipiec 2021, 17:51:08
Wszystkie kawy myte smakują mi cierpko, są "suche", ściągając w odbiorze, nierzadko piekące w gardło. To standart w kawach z obróbki mokrej, tak smakuje naprawdę ziarno kawy, czy akurat trafiłem na kawy z takim charakterem?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Lipiec 2021, 18:05:00
Na pewno nie wszystkie. Kawy myte są przyjemne, klarowne, mogą być bardzo aromatyczne -- bardzo pozytywnie: owocowo i kwiatowo. Naturale są z natury nieco bardziej słodkie i może mają nieco inną konsystencję, bardziej jedwabistą. Ale to raczej nasza autosugestia?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 05 Lipiec 2021, 18:16:21
Hmm, z tą jedwabistością to różnie bywa, na pewno obróbka ma na to wpływ, ale w moim odczuciu bardziej jakość/długość procesu fermentacji niż konkretna obróbka. Poza tym mam wrażenie, że pochodzenie kawy, odmiana i wysokość upraw też nie są tu bez znaczenia.

Wszystkie kawy myte smakują mi cierpko, są "suche", ściągając w odbiorze, nierzadko piekące w gardło.
Hmm nie mam takich spostrzeżeń, taki efekt to raczej wg mnie kwestia złej ekstrakcji. Drapiąca, sucha i ściągająca wydaje mi się że będzie przy nadekstrakcji,spróbuj spokojniejszą ekstrakcję przeprowadzić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 05 Lipiec 2021, 18:27:10
Spróbuję, choć naturale parzę na tym samym sprzęcie itd. I jeśli coś pójdzie nie tak, to raczej jest gorzko, kwaśno lub słono, ale nie sucho, cierpko.

Tak się zreflektowałem, że to prędzej  kwestia indywidualnego odbioru, ale i tak kawy myte są po prostu wytrawne :) przynajmniej w moim odczuciu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 22 Lipiec 2021, 16:00:26
Hej,

Czego oczekiwać po brazylijskich ziarnach w parzeniu na ekspresie automatycznym.  Zmierzam to tego, że mamy w tej chwili dwie biurowe kawki 100% Arabica natural:
¹ single origin Cerrado, palenie ok. 5
² blend Mogiana, Sul de Minas, Cerrado z pięciu gatunków ziarna, palenie ok. 6

Testowałem obydwie na kolbie, dźwigni, AP i ta pierwsza bardziej mi smakowała, gdzie przeważnie ludzie mówią, że jest "kwaśna - gorzka", a dla mnie wręcz słodka, a smakuje im ta druga.

Macie jakieś sugestie, co do ustawień automatu? Czy do takich ekspresów powinna być ciemniej palona z dodatkiem robusty?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Lipiec 2021, 16:10:50
Co to znaczy: palenie 5-6? No widzisz, smakuje tańsza, bardziej może złożona, ciemniejsza kawa...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 22 Lipiec 2021, 16:23:41
Średnie palenie a blend ciemniejsze.

No widzisz, smakuje tańsza, bardziej może złożona, ciemniejsza kawa...
A może chodzi o ekspres, gdzie Jura w dwóch przypadkach lepsza dla nich jest ta single origin? To są firmy, które mielą przez 2-3 tygodnie 20kg kawki, więc różni ludzie ją piją. Nie ma przypadku, że paru osobom ta posmakowała, a druga nie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: PuertoRico w 22 Lipiec 2021, 18:03:52
Ja mam takie doświadczenia, że do określonego smaku kawy się trzeba przyzwyczaić i to zabiera trochę czasu, żeby docenić inny sposób palenia lub inną metode parzenia kawy. Widziałem to i u siebie, potwierdziło się to tez u znajomych. Może być tak, że tańsza kawa to bardziej „znajomy smak”, a lubi się to co się zna. Trudno tak dyskutować o gustach, ale chyba w przypadku kawy, kawa dla wszystkich tak naprawdę musi być przeciętna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 22 Lipiec 2021, 18:16:39
Może być tak, że tańsza kawa to bardziej „znajomy smak”
Też tak myślałem. Tyleże ile można wyciągnąć z automatu, gdy jeszcze ma żarna ceramiczne, dlatego mnie to zastanowiło, że lepsze automaty, lepsze ziarna. Jak sądzisz?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: PuertoRico w 23 Lipiec 2021, 14:11:40
Może być tak, że tańsza kawa to bardziej „znajomy smak”
Też tak myślałem. Tyleże ile można wyciągnąć z automatu, gdy jeszcze ma żarna ceramiczne, dlatego mnie to zastanowiło, że lepsze automaty, lepsze ziarna. Jak sądzisz?


Wg mnie automaty preferują też nieco ciemniejsze palenie, może ta 5 w singlu to za mało, zwłaszcza jak ktoś jest przyzwyczajony do czOrnej i oczekuje bardziej znajomego smaku, ew. pije kawę z mlekiem i wydaje mu się, że kawa mało wyrazista :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 23 Lipiec 2021, 15:19:40
Wg mnie automaty preferują też nieco ciemniejsze palenie, może ta 5 w singlu to za mało, zwłaszcza jak ktoś jest przyzwyczajony do czOrnej i oczekuje bardziej znajomego smaku, ew. pije kawę z mlekiem i wydaje mu się, że kawa mało wyrazista
👍, chociaż dzisiaj miałem telefon z informacją, że jednak wezmą tę Cerrado, 10kg! Z tej firmy, co ocenili te ziarno jako "kwaśne i gorzkie", więc pytam się, skąd ta zmiana. Okazało się, że jak wypili tę moją kawkę na jednym automacie, to wsypali ponownie, tę poprzednią, jakaś Lavazza i szok, przestała im smakować. Dlatego, jak napisałeś, kawowe przyzwyczajenie "deformuje" kubki smakowe, ale przy ponownej degustacji mogą być zaskoczone🙂

Jak myślisz, właściwe czy nie, aby każdy automat od razu ustawić na najdrobniejsze mielenie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fooxtrot w 06 Sierpień 2021, 10:46:46
Cześć
Czy zmielona kawa potraktowana urządzeniem do odsysania powietrza (utworzenie próżni) zachowa swoje właściwości, na przykład przy zabieraniu jej na jakieś wycieczki?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Sierpień 2021, 11:10:32
Tak. Nie wiem czy warto się bawić w odsysanie powierza, gdy nie zmierzasz otworzyć torebki po kilku miesiącach a zużyjesz ją w ciągu paru tygodni. Czasami zabieram ze sobą zmieloną kawę w jakimś małym opakowaniu. O dziwo jest ona dobra przez dość długi okres. Zbieranie zmielonej kawy na piesze trekkingi ma sens -- młynek jest jednak ciężkim ustrojstwem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fooxtrot w 06 Sierpień 2021, 11:21:30
O widzisz, o to mi właśnie chodziło! Dzięki. Chodzi tylko o to, żeby ze sobą zabrać jakiś pojemnik z kawą zamiast młynka.

Panowie jakąś małą i tanią konewkę do dripa możecie polecić? Nie chcę w niej gotować wody - jestem gotów przelać do niej wodę i posłużyć się nią tylko do zalewania
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 06 Sierpień 2021, 20:44:45
A nie lepiej aeropress, który zalejesz z wszystkiego? Teraz jestem w górach i aeropress to złoto na wszelkie wyjazdy, lekki, szybki, łatwy - i przy dobrym przepisie da się być powtarzalnym bez wagi.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fooxtrot w 06 Sierpień 2021, 21:52:50
Kupiłem to i to. Żeby się pobawić :) aeropress pójdzie na pierwszy ogień. Ale drip za te pieniądze to też żaden wydatek
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Megan001 w 25 Wrzesień 2021, 04:51:33
Hej!
W moim biurze pojawił się ciśnieniowy ekspres do kawy. Zwracam się do was z pytaniem, może ktoś zna dobry system:
Kawę do ekspresu kupujemy my, pracownicy. Problem jest taki, że niektórzy piją po 3 kawy dziennie, ja niekoniecznie. Wypijam powiedzmy co drugi dzień, a wstępnie na 10 osób mamy zrzucać się po równo. Znacie jakiś nieprzypałowy, bardziej sprawiedliwy system rozliczania kosztów kawy ziarnistej?  ::)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 25 Wrzesień 2021, 08:30:54
Znacie jakiś nieprzypałowy, bardziej sprawiedliwy system rozliczania kosztów kawy ziarnistej? 
Trzeba być pryncypialnym: kto ile pije i podzielić proporcjonalnie kosztami. Kiedyś kierowałem firmą z trochę ponad 20-toma pracownikami. Był problem z wychodzeniem na papieroska. Zarządziłem, że nie palący wychodzili 15 minut wcześniej z pracy i przychodzili 15 poźniej, w zależności od zmiany. Niektórzy nawet rzucili palenie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 25 Wrzesień 2021, 09:11:58
Jedyne sensowne rozwiązanie w takim przypadku to zrezygnować z udziału w tej zabawie ;)

Opcja numer dwa to system który widziałem kiedyś w niemieckim zakładzie. Każda jedna kawa płatna 1 euro. Obok ekspresu stała skarbonka gdzie wszyscy wrzucali kasę. U Niemców działało, czy u nas też by się udało to już nie wiem ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 25 Wrzesień 2021, 09:44:09
Korea83 ma rację, byłem w apartamencie gdzie był ekspres i masa kapsułek, mała karteczka zapraszała na kawę i informowała, że właściciel prosi aby za każdą zużytą kapsułkę zostawić kilka koron. Cena kawy była równa wartości kapsułki więc bardzo uczciwie, tyle tylko że tam każdy miał świadomość i poczucie, że skoro korzysta i nie ma tu innych to wypada zapłacić. Uczciwie i sprawiedliwie, jeśli nie ma wpłat to nie ma kawy itd
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 25 Wrzesień 2021, 10:06:41
Problem jest taki, że niektórzy piją po 3 kawy dziennie, ja niekoniecznie
Pij trzy filiżanki dziennie. :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 25 Wrzesień 2021, 11:57:53
Co jest niesprawiedliwego, że każdy płaci tak samo za dostęp do kawy?
"Czemu mam dawać na ZUS, jak nie choruję?"
"Czemu mam w czynszu dawać na remont dachu, skoro mieszkam na parterze?"
I tak w koło Macieju....
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: haka w 25 Wrzesień 2021, 13:30:36
Można też rozważyć zmianę pracodawcy na takiego, który zapewnia pracownikom kawę ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 25 Wrzesień 2021, 18:24:49
Można też rozważyć zmianę pracodawcy na takiego, który zapewnia pracownikom kawę ;)
👍
Co najmniej ziarna świeżo palone, a najlepiej specialty, jak w mojej 🙂
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 26 Wrzesień 2021, 15:35:33
No wiecie, zrzucanie się na coś, czego w ogóle sie nie używa jest średnio fair... A tym bardziej doskonale rozumiem w przypadku, gdyby ktoś pije kilka kaw dziennie a drugi raz na kilka dni.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 26 Wrzesień 2021, 19:59:45
Obojętne, kawa czy jedzenie - taka zrzuta nie ma sensu. Jeden zje więcej, drugi mniej. No chyba, że postawicie wagę i strażnika obok ekspresu. Strażnik będzie odważał każdemu porcję ziaren i zapisywał kto ile zużył :mrgreen:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kawko w 26 Wrzesień 2021, 20:49:35
Popieram - też wypisałbym się z takiej "zabawy". Przy Twoim zużyciu, @Megan001, chyba bardziej opłacałoby Ci się pić tę jedną kawę w kawiarni niż zrzucać się co chwila na ziarna dla kawożłopów. ;)

Swoją drogą - bardzo dziwny system, ale firma pewnie też specyficzna... :mhh:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 09 Listopad 2021, 14:24:35
Roger odszedł to i sklepu nie ma, ale jak wpisałem jego dawny adres www- nastąpiło przekierowanie. Ktoś przejął i prowadzi sklep po nim, czy tylko wykupił domenę ? Ktoś coś wie ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 09 Listopad 2021, 17:28:53
Roastains - są u nas na forum. Ciekawe.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Listopad 2021, 18:58:11
Za ile pójdzie używany ekspres Ascaso Steel Uno Prof . 6 lat chyba go mam :-) Niemiec jak sprzedawał to płakał ble ble ble. Chce sprzedać ekspres bo definitywnie żegnam się z kawami mlecznymi.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: uncpy w 15 Listopad 2021, 00:16:42
Hej :)

Chcę kupić dla urozmaicenia jakiś dripper - celuję w coś bardziej automatycznego.
Póki co na oku mam gabi master A i clever dripper.
Zdarza się, że czasami robię więcej niż jedną kawę i boję się, że w gabi będzie to uciążliwe.

Jesteście w stanie coś doradzić?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 15 Listopad 2021, 06:59:03
Chemex? Wprawdzie nie jest automatyczny ale na więcej kaw idealny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 15 Listopad 2021, 10:22:47
Za ile pójdzie używany ekspres Ascaso Steel Uno Prof . 6 lat chyba go mam
Silvia w podobnym wieku poszła za 1250.
Więc jak chcesz w miarę szybko sprzedać to pewnie w tych okolicach.
Ale są też oferty za 2500 ;) - https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=11494.0
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 15 Listopad 2021, 10:37:15
gabi master A i clever dripper

Na dwie kawy to Clever będzie lepszy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Damian w 20 Listopad 2021, 09:53:22
Czy to jakiś błąd po mojej stronie, czy zniknęły plusy/minusy na forum?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: uman w 20 Listopad 2021, 10:16:40
Rzeczywiście zniknęły - może i dobrze skoro niektórzy robili sobie z tego "machinę zemsty" na nielubianych użytkownikach :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: popcorn w 20 Listopad 2021, 10:50:50
Teraz już te plusy na forum niepotrzebne, wchodzi ogólnoświatowy, lepszy system punktacji- taki Brave New World :). Nie wiedzieliście?
https://www.youtube.com/watch?v=EcspUD0kF7g

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 21 Listopad 2021, 00:55:01
W Chinach już od kilku lat w użyciu. Po pierwszym roku, władza z dumą ogłosiła, że 38 milionom Chińczyków system nie pozwolił na swobodne podróżowanie, bo mieli za niską ocenę.. Widać, że i naszym autokratom się te pomysły podobają.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Henry w 22 Listopad 2021, 12:55:13
Jasne... Scoring w Chinach ojoj jakie straszne. Możliwość sprawdzenia opinii restauracji w google - super, możliwość sprawdzenia opinii o kierowcy Ubera - super. Możliwość sprawdzenia punktacji filmiku na YT zanim się zacznie tracić czas - super... A nie, to już nie bo YT schował łapki w dół - niby że unikanie hejtu, a tak naprawdę zależy im na g* filmikach, bo nawet jak się po chwili przełączysz na inny to reklamy i tak już wyświetlone...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 22 Listopad 2021, 14:07:05
Niektórzy widać mają pewne zaległości, więc śpieszę podsunąć trochę informacji, które nie są może aż tak świeże, ale może mniej klikalne. Otóż, osoba nie może, a przynajmniej nie powinna być, traktowana przedmiotowo. Możliwość przemieszczania się jest jedną z podstawowych wolności człowieka i zawarta jest chociażby w Powszechnej Deklaracji Praw Człowieka (Unesco) Art. 13 pkt. 1 .
Odnosząc się do naszej rzeczywistości forumowej, wyobraźmy sobie, że na skutek złośliwych ocen użytkownicy z forum nie mogą korzystać z transportu publicznego. Fajne? Może dla kilku złośliwców, pewnie już nie tak fajne gdy sami zostaliby objęci takimi restrykcjami. Choć może są też masochistami i lubią być karani, nigdy nie wiadomo..
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Henry w 23 Listopad 2021, 10:57:33
A wyobraźmy sobie że użytkownicy z pozytywnymi ocenami mają darmową wysyłkę kawy z ulubionej palarni albo dodatkowe rabaty. Fajnie! Chiński system też zaczyna wprowadzać nagrody. Ich system jest ekstremalny bo to ekstremalne państwo - pomaga im się to ucywilizować. A że przy okazji CCP to wykorzystuje przeciw dziennikarzom - i tak mogą wszystko. Nie każdy też wie że ich system obowiązuje również firmy - nie płacisz podwykonawcom, nie możesz brać udziału w przetargach, albo właściciel nie może wyjechać na zagraniczne wakacje. Fajnie! W Polsce też mamy tyle patologii że dobre zagranie i taka ustawa by przeszła w referendum.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Listopad 2021, 12:49:41
Przetargi w Chinach  :smiech:

Owszem Chiny to inny świat, ale ludzie czują tak samo, takie same mają potrzeby i choroby fizyczne oraz psychiczne. Przeczytaj sobie książkę Chiny 5.0. Jakikolwiek zamordyzm jest wypaczeniem i nigdy do niczego dobrego nie prowadzi. To są jakieś mrzonki to co piszesz.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: arob w 09 Grudzień 2021, 23:35:39
Czy metodologia pomiaru temperatury zaparzania jak na filmie poniżej ma wg Was sens? Oczywiście nie zależy mi na laboratoryjnej dokładności.

https://youtube.com/shorts/lL-BMscIojQ

Z tego co widzę, to użyty sprzęt nie jest drogi. Zużycie kawy nie jest problemem. Zakładałem kiedyś wątek o domyślnych ustawieniach PID w ekspresach Lelit i chciałem do tego wrócić dokonując pomiarów, które byłyby w miarę precyzyjne.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 10 Grudzień 2021, 00:10:35
Z domowych sposobów ten będzie ok. Uważałbym z końcówką termopary żeby nie zrobiła dziury w ciastku i kanału. Bo jak będziesz miałza szybki przepływ, to nie odzwierciedli faktycznych warunków zaparzania. Można też jako opcja, gdy jest wyjście na zewnątrz, podpiąć termometr do kompa i rejestrować temperatury. Ale w ten sposób w miarę dokładnie można zmierzyć temperaturę. nie wiem na ile niekorzystne jest do dla uszczelki grupy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: arob w 10 Grudzień 2021, 09:24:09
Dziękuję. Uszczelkę i tak chciałem zamówić nową, więc nie jest to problemem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 21 Grudzień 2021, 10:04:51
@Janusz @Gmtb pytanie z Waszego podwórka. Jak usuwać rurki teflonowe z takim podłączeniem? Rozcinać te miedziane pierścionki i rurki czy to można użyć ponownie?

(https://www.bluestarcoffee.eu/ekmps/shops/gtyman/images/ascaso-dream-tap-assembly-1143-p.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 21 Grudzień 2021, 10:15:04
Nie można użyć ponownie. Trzeba założyć nowe.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 14 Styczeń 2022, 13:49:01
Single origin/blend do espresso pt. prażone migdały i (mleczna) czekolada (solo, nie w mleku), do kupienia w PL, to?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 14 Styczeń 2022, 20:04:45
prażone migdały i (mleczna) czekolada
Coś takiego chyba wszędzie znajdziesz. Prawie każda średnio i mocniej palona Brazylia, inne bardziej pospolite kawy zewsząd, palone ciemniej. Jakiś masz punkt odniesienia, żebyśmy mogli się porozumieć?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 14 Styczeń 2022, 21:04:41
prażone migdały i (mleczna) czekolada
Coś takiego chyba wszędzie znajdziesz. Prawie każda średnio i mocniej palona Brazylia, inne bardziej pospolite kawy zewsząd, palone ciemniej. Jakiś masz punkt odniesienia, żebyśmy mogli się porozumieć?
Brazylia, zgadza się. Punktem odniesienie jest Fazenda Rainha serwowana w poznańskim Straganie. Nie udało mnie się trafić na inną Brazylię, nawet Rainhę z innej palarni, które zbliżyłaby się do tych prażonych migdałów (Inne orzechy - owszem, czekolada - jak najbardziej).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 14 Styczeń 2022, 21:16:43
Ojej, a czy miałeś częstą z tą akurat Brazylią przyjemność? ;)
Też mnie zastanawia inna Brazylia. Co jakiś czas miałem okazję próbować espresso w kawiarni Chocoffee w Świdnicy, kilka razy w ciągu ubiegłego roku. To chyba całkiem typowa Brazylia Cerrado, palona przez Coffee Proficiency. Bardzo przyjemnie kwaskowata i czekoladowa. Myślę, że smakuje mi tu raczej profil maszyny Ascaso i grupy E61... W każdym razie bardzo dobre espresso, za każdym razem.

Myślę, że to wrażenie prażonych migdałów jest typowe dla mocniejszego palenia. Zawsze taki zapach przykuwał moją uwagę nad filiżankami włoskich kaw, oczywiście poprawnie zaparzonych.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 14 Styczeń 2022, 22:35:37
Z tą Brazylią i z tym paleniem nawet często, w kawiarni i w domowym zaciszu. Fakt, że nie zawsze była równa. Może zatem poszukam czegoś mocniej palonego.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 08 Luty 2022, 16:54:36
Ktoś wie, jaki jest gwint końcówki różdżki spieniającej albo może ją odkręcić, żeby zmierzyć suwmiarką w dźwigni La Pavoni? Chciałbym dopasować do Elektry takie końcówki:

https://coffee-sensor.com/product/la-pavoni-lever-long-single-hole-steam-tip-extender-stainless/

https://coffee-sensor.com/product/la-pavoni-stainless-steel-single-hole-steam-wand-tip/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Maj 2022, 19:10:30
Mam problem z dzbankami elektrycznymi Brewista. Jeden zniszczyłem ja, drugi Ela. W obu przypadkach odpadła "gęsia szyjka". Wystarczyło dość delikatnie nią stuknąć. Czy coś takiego można w ogóle zreperować?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: skansen w 09 Maj 2022, 19:36:03
Wydaje mi się, że tak. Nie wiem jak dokładnie wygląda ta szyjka i jej mocowanie, ale ja bym spróbował ją przylutować...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Maj 2022, 21:53:52
Łączenie nie jest tu lutowane ani spawane. Jest chyba czymś w rodzaju nitowania, łączenia na ścisk. W każdym razie zaskakująco łatwo oddzieliła się "szyjka" od korpusu czajnika.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Maj 2022, 23:03:44
A jakie Brewista, zwykle czy Artisan i która wersja? W wersji pierwszej miałem to samo. W wersji drugiej nie miałem nigdy problemu.
Ogólnie już mało kto poleca te czajniki właśnie ze wzgledu na awaryjność.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Maj 2022, 23:19:57
To te pierwsze wydania sprzed lat z okrągłymi podstawkami. Na szczęście sporo z nami przeżyły :). Nowsze są nieco inne z prostokątnymi podstawkami, aczkolwiek "szyjka" zdaje się być w nich podobnie zaciskowo łączona.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 10 Maj 2022, 08:16:58
Mam problem z dzbankami elektrycznymi Brewista. Jeden zniszczyłem ja, drugi Ela. W obu przypadkach odpadła "gęsia szyjka".

A klejenie by nie pomogło, i nie piszę tutaj o tz. "kropelce" a jakimś specjalistycznym kleju, odpornym na temperatury, wstrząsy :) itp. popytałbym u samochodziarzy, silnikowców, z tego co pamiętam swego czasu mechanicy na statkach używali jakiegoś kleju do sklejenia turbin, a tam temperatura, wstrząsy było "trochę większe niż w czajniku. 

Ja bym spróbował iść w tym kierunku tz. klejenia.

Jka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 10 Maj 2022, 08:45:09
Kleje raczej nie będą miały atestu do kontaktu z żywnością , ewentualnie przypadkowy kontakt, do tego dochodzi jeszcze kwestia temperatury.
Jeśli czajniczek nie nagrzewa się w tym miejscu do temperatury wyższej niż 200 stopni, to może faktycznie pokusić się o próbę lutowania, nie wiem czy to działa, gdzieś o tym słyszałem...

https://ataszek.pl/568-lut-do-stali-super-stop.html

Pytanie co to za stal, czy trzeba wytrawiać czy nie?!




Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 10 Maj 2022, 11:01:43
Kleje raczej nie będą miały atestu do kontaktu z żywnością

Przecież będziesz kleił na zewnątrz a nie wewnątrz i o jakim kontakcie i z czym wtedy mówimy ?

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 10 Maj 2022, 11:37:15
Ty tak na poważnie?

Uważasz, że poskładasz tak wszystko jak producent, albo nawet lepiej żeby "klejone" elementy tak równo przylegały żeby nawet kropla woda się nie przedostała?
Chyba że czegoś nie zrozumiałem?!

Mówimy o klejeniu gęsiej szyjki, nie rączki?

Jeśli to ma być kolejna jałowa dyskusja, na temat wyższości klejenia metalowych elementów nad lutowaniem/napawaniem, czy spawaniem, to ja odpadam.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Maj 2022, 19:43:03
https://touch.adverts.ie/small-kitchen-appliances/gaggia-classic-espresso-coffee-machine/26885470

Gaggia classic z 2008 roku, zadbana, OPV, portafiltry za €165. Opłaca się wziąć do zabawy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 20 Maj 2022, 08:10:06
@Szczympek na KKK jest w Warszawie Rancilio Silvia za 1250 zł, wiec cena zbliżona a ekspres bardziej stabilny pod każdym względem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: m.jaksan w 26 Maj 2022, 13:59:45
Co się stało z tegespl? Strona zablokowana, wątek w dziale supermarket na naszym forum zablokowany. Jakaś grubsza afera?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MSL w 26 Maj 2022, 14:06:14
Sądząc po stylu wypowiedzi tego człowieka oraz wiadomościach, które już zostały usunięte przypuszczam, że został pożegnany przez administrację forum.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: m.jaksan w 26 Maj 2022, 14:09:34
Sądząc po stylu wypowiedzi tego człowieka oraz wiadomościach, które już zostały usunięte przypuszczam, że został pożegnany przez administrację forum.

Jasne, rozumiem. Ciekawsze jest zawieszenie witryny ze sklepem internetowym.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MSL w 26 Maj 2022, 14:12:14
Faktycznie, strona też zablokowana, też jestem ciekawy, czemu tak nagle.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 26 Maj 2022, 14:58:12
Jasne, rozumiem. Ciekawsze jest zawieszenie witryny ze sklepem internetowym.

Są jeszcze na FB https://www.facebook.com/tegesespresso/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MSL w 26 Maj 2022, 15:03:46
Sklep na Allegro również jeszcze działa.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: nike21 w 26 Maj 2022, 15:13:14
Strona teges.pl już działa. Kiedyś mi pisał, że ma problemy z serwerem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 06 Czerwiec 2022, 10:55:51
Posmak 'zielonej' wody w espresso, czy winą mogą być ziarna (cecha lub defekt)? Woda z grupy i wylewki jest ok (chyba, że akurat ta kawa uwypukla problem świeżości wody).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Czerwiec 2022, 11:34:48
Miałem taka sytuacje przy jednej Kostaryce, napisałem do palarni, napisali ze wina leży po ich stronie, ale nie wytłumaczyli dlaczego i wysłali nowa paczkę
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 06 Czerwiec 2022, 11:40:05
Dzięki. Swoją drogą ciekawe czy zielone ziarno było już zepsute czy po paleniu się coś wydarzyło.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Czerwiec 2022, 12:11:09
Posmak zielonej wody? Brzmi to obrzydliwie. Naprawdę czujesz w kawie zapach stojącej wody ze zgniłą roślinnością? Jest to jeden z najgorszych aromatów...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 06 Czerwiec 2022, 12:19:35
Niestety tak, ale w tylko w smaku. W zapachu jest zupełnie ok.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Czerwiec 2022, 12:56:06
Wydaje mi się ze ktoś kiedyś na forum pytał o aromat świeżo skoszonej trawy czy coś takiego i padła odpowiedź, ze zielone ziarno mogłoby być spleśniałe. Ale może coś pomyliłem ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pietro w 06 Czerwiec 2022, 13:05:48
Parę razy czułem aromat skoszonej trawy, siana, ale to w kawach jasno palonych, wtedy wydawało mi się, że są nie do końca "rozwinięte" przez co zostaje więcej łuski w bruździe i stąd ten aromat. Myślę, że między aromatami "zielona woda" a "świeżo skoszona trawa" jednak jest dość spora różnica +-
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Czerwiec 2022, 13:37:57
Bardzo duża to różnica. Aromat zgniłej roślinności w wodzie można poczuć, gdy zmieniamy wodę w wazonie z kwiatami. Nazywa się to chyba "stinker" i jest bardzo poważnym, negatywnym wrażeniem. Sam raczej nie spotkałem się z tym defektem w kawie.

@kulka w smaku, czyli retroolfaktywnie? To też aromat, tylko percepowany na podniebieniu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 06 Czerwiec 2022, 13:39:00
Posmak 'zielonej' wody w espresso, czy winą mogą być ziarna (cecha lub defekt)? Woda z grupy i wylewki jest ok (chyba, że akurat ta kawa uwypukla problem świeżości wody).
[mention]kulka [/mention]

Czy kawa jest z obróbki naturalnej?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 06 Czerwiec 2022, 14:03:23
Czy kawa jest z obróbki naturalnej?
Zgadza się, nieco ponad 2 miesiące od palenia, i to nie jasnego. Dla pewności sprawdzę sobie za 2 dni, jak woda trochę postoi w ekspresie, bo kolejne espresso z tych ziaren miało znacznie mniej nieprzyjemnego smaku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 06 Czerwiec 2022, 15:04:46
Zatem trafił się defekt albo nawet dwa z rzędu lub mamy do czynienia z profilem palenia do poprawy, który nałożył się na suchą obróbkę. Obróbka ta może dawać fermentacyjny posmak, więc niedopalona kawa lub 'baked' z obróbki mokrej byłaby sianowata i płaska a z suchej sianowata, płaska z nutą fermentacji. Sucha obróbka ma z reguły więcej 'kolorowych' - żółtych ziarenek, takich z małą dziurką lub nadgryzionych. Robaczki też lubią cukier i chętniej skubią fermentujące naturale. Trzeba zobaczyć jak ziarno w paczce wygląda. Jeśli jest ładne, to pozostaje woda z ekspresu lub defekt palenia. Jeśli ziarno jest brzydkie, to warto przebrać paczkę i cieszyć się smaczną kawą. Była mowa o tym, że nie jest to jasna kawa, więc underdevelopment to pewnie nie ten trop, raczej pojawia się przy ultra jasnych wypałach.

Tak w ciemno to ciężko pomóc, to wyżej jest jedynie próbą strzału - może być zupełnie inaczej...

Pozdrawiam,
Paweł
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: arob w 06 Czerwiec 2022, 15:38:14
Można też zrobić zalewajkę. Powinno pomóc w weryfikacji czy to ziarno czy woda w ekspresie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Czerwiec 2022, 18:39:57
żółtych ziarenek, takich z małą dziurką lub nadgryzionych.
Naprawdę?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 06 Czerwiec 2022, 21:57:25
żółtych ziarenek, takich z małą dziurką lub nadgryzionych.
Naprawdę?
Szukamy rozwiązania, a nie łapiemy się za słówka.

Pozdrawiam,
Paweł
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 06 Czerwiec 2022, 22:00:04
Można też zrobić zalewajkę. Powinno pomóc w weryfikacji czy to ziarno czy woda w ekspresie.
Ciekawy pomysł, spróbowałem i żadnych mankamentów się nie doszukałem. Tak więc zaczekam z dwa dni i sprawdzę, czy psuje mnie się woda przy staniu czy to jakiś jednorazowy defekt był.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Czerwiec 2022, 10:29:44
Nie łapiemy się. Kawy naturalne mogą być dobrze selekcjonowane i niezbyt dobrze -- tak samo jak w przypadku kaw mytych. Naprawdę dobre naturale są czyste i bez defektów. Na ogół nawet Brazylie są bardzo dobrze selekcjonowane. Zresztą bywają kawy pełne wspomnianego przez Ciebie Pawle defektu, a mimo to są pyszne. Dwa lata z rzędu przyglądam się kolejnym plonom Meksyku z naturalnej obróbki. Dwa lata temu była to totalna sieczka: ziarna tak niejednorodnego i pełnego tych "żółtych" (de facto zwanych białymi) nie widziałem nigdy. Ale było to pyszne. Kolejne plony są znacznie bardziej jednorodne i przeselekcjonowane. W sferze aromatu są bardziej pyszne (intensywne), ale można by dyskutować nad bogactwem smaku ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 07 Czerwiec 2022, 13:47:39
czy psuje mnie się woda przy staniu
Zlej z rana z kolby do szklanki ok. 50 ml wody i poczekaj aż przestygnie do ok. 40 stopni, sprawdź jak smakuje woda. Czy ma ten "zielony" charakter.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 08 Czerwiec 2022, 19:44:52
Jeździć, obserwować - tylko to mi pozostaje. W kawie też nie powtórzył się problem. Może jakimś cudem akurat kilkanaście ziarenek miało jakiś defekt? Nie wiem. W każdym razie dziękuję za wszelkie sugestie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 04 Lipiec 2022, 20:31:06
Robie sobie małą listę „fancy” europejskich palarni. Tzn kawa wcale nie musi być najpyszniejsza na świecie, raczej wspierająca farmerów, czy eksperymentalna.
Mam na liście (kolejność przypadkowa)
Manhattan
La Cabra
Coffee Collective
Coffea Circulor
April
Gardelli
Morgon
White Star
Nomad
Hard Beans
Origin
Square Mile

Jeszcze jakieś? Geishe, Sidry czy Koji process mile widziane
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 04 Lipiec 2022, 20:46:23
Morgon
Mile wspominam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 04 Lipiec 2022, 21:22:03
Manhattan
La Cabra
Coffee Collective
Coffea Circulor
April
Gardelli
Morgon
White Star
Nomad
Hard Beans
Origin
Square Mile


Koppi
Tim Wendelboe
Man vs Machine
Five Elephant
Ditta Artigianale
Good Life Coffee
Friedhats
Drop
Good Coffee
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 04 Lipiec 2022, 22:01:06
Rave Coffee
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 04 Lipiec 2022, 23:19:43
Manhattan
La Cabra
Coffee Collective
Coffea Circulor
April
Gardelli
Morgon
White Star
Nomad
Hard Beans
Origin
Square Mile


Koppi
Tim Wendelboe
Man vs Machine
Five Elephant
Ditta Artigianale
Good Life Coffee
Friedhats
Drop
Good Coffee

Dzięki! :) nie znałem Good Life Coffee :)
Podasz, proszę stronę do good Coffee? Po wpisaniu w google ciężko znaleźć ta palarnie 😂
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 04 Lipiec 2022, 23:45:36
https://www.goodlifecoffee.fi
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 04 Lipiec 2022, 23:52:57
Chodziło mi o ostatnią pozycje z listy ;) good life Coffee znalazłem ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 05 Lipiec 2022, 05:42:21
Może chodzi o GoodCoffee z naszego rodzimego podwórka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 05 Lipiec 2022, 07:08:23
proszę stronę do good Coffee

https://www.goodcoffee.pl/


nie znałem Good Life Coffee

Pierwszy raz piłem w warszawskiej kawiarni Forum. Dość często bywa u nich na półkach. Obok The Barn, ale tych nie lubisz ;)

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 05 Lipiec 2022, 08:17:17
Podasz, proszę stronę do good Coffee? Po wpisaniu w google ciężko znaleźć ta palarnie 😂
No, bardzo. 1 wynik, wpisując samą nazwę. Kolejne kilka nie bezpośrednio do nich, ale odnoszą się na tyle, że można znaleźć bez problemu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 05 Lipiec 2022, 08:42:04
Podasz, proszę stronę do good Coffee? Po wpisaniu w google ciężko znaleźć ta palarnie
No, bardzo. 1 wynik, wpisując samą nazwę. Kolejne kilka nie bezpośrednio do nich, ale odnoszą się na tyle, że można znaleźć bez problemu.
Może Szczympek nie spodziewał się polskiej palarni. A może na wyspach goodcoffee nie jest wypozycjonowane
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Henry w 05 Lipiec 2022, 08:50:57
1 wynik, wpisując samą nazwę.

No ale to tylko w google - a wbrew pozorom to nie jest jedyna wyszukiwarka ;-) I pewnie tylko dla lokalizacji z PL, a jak ktoś jest poza albo ma vpn to pewnie będzie gdzieś daleko w wynikach. To akurat taki paradoks trochę jest, że im mniej ktoś ogarnięty w Internety tym łatwiej znajduje ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 05 Lipiec 2022, 08:54:33
To co mnie zaciekawiło to ceny.
Te w palarniach skandynawskich, holenderski czy ogólnie z zachodniej Europy, lekko poszły w górę.
W Polskich skok cen drastyczny i w z zasadzie jak zamawiasz w europejskich trochę więcej, żeby załapać się na darmową wysyłkę, to różnice w cenie są dużo niższe niż kiedyś.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MSL w 05 Lipiec 2022, 09:01:24
Wszystko zależy, gdzie i co u nas kupujesz. Przykładowo ja kupuję najczęściej u Gorana(Euro Cafe) i generalnie ceny są cały czas takie same(bardzo rozsądne). Oczywiście są też takie palarnie/sklepy, gdzie ceny poszły wyraźnie do góry.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 05 Lipiec 2022, 09:06:22
To co mnie zaciekawiło to ceny (...)
Inflacja u nas sporo wyższa. A ceny w palarniach np. skandynawskich były i są bardzo wysokie jak na naszą siłę nabywczą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 05 Lipiec 2022, 09:49:25
No ale to tylko w google - a wbrew pozorom to nie jest jedyna wyszukiwarka ;-) I pewnie tylko dla lokalizacji z PL, a jak ktoś jest poza albo ma vpn to pewnie będzie gdzieś daleko w wynikach. To akurat taki paradoks trochę jest, że im mniej ktoś ogarnięty w Internety tym łatwiej znajduje ;-)
No cóż, w bingu też jest jako pierwsza strona(tylko za reklamami, których ciut więcej). A co poza pl... no cóż, nie ma napisanej lokalizacji, więc to takie wróżenie fusów skąd szuka, a vpna nie mam, żeby sprawdzić. Za to tor z duckduckgo, binga i google na hasło "good coffee palarnia" pokazuje to na początku. No cóż, może szczympek za bardzo ogarnia internet, żeby umieć znaleźć palarnię kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 05 Lipiec 2022, 10:25:46
W Polskich skok cen drastyczny i w z zasadzie jak zamawiasz w europejskich trochę więcej,
W innych branżach jest podobnie, jak zamawiam np. aluminium od dostawców z Niemiec, to ceny u nich wzrosły dużo mniej niż u nas. U nas brak jest stabilności w większości branż, co tworzy duże zawirowania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Lipiec 2022, 12:07:10
U nas brak jest w ogóle stabilności na gruncie państwowości. Mamy coraz więcej podatków, danin, obciążeń, restrykcji i do tego jeszcze wojenne zapędy wybrańców narodu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 05 Lipiec 2022, 12:32:46
Im bardziej tworzą skomplikowane zasady działania tym mniej wszystko jest przewidywalne. Wiadomo po co komplikuje się przepisy, po to żeby było lepiej, ale tylko wybranym. ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 05 Lipiec 2022, 14:35:45
No ale to tylko w google - a wbrew pozorom to nie jest jedyna wyszukiwarka ;-) I pewnie tylko dla lokalizacji z PL, a jak ktoś jest poza albo ma vpn to pewnie będzie gdzieś daleko w wynikach. To akurat taki paradoks trochę jest, że im mniej ktoś ogarnięty w Internety tym łatwiej znajduje ;-)
No cóż, w bingu też jest jako pierwsza strona(tylko za reklamami, których ciut więcej). A co poza pl... no cóż, nie ma napisanej lokalizacji, więc to takie wróżenie fusów skąd szuka, a vpna nie mam, żeby sprawdzić. Za to tor z duckduckgo, binga i google na hasło "good coffee palarnia" pokazuje to na początku. No cóż, może szczympek za bardzo ogarnia internet, żeby umieć znaleźć palarnię kawy.

Kompleksy znowu? Awww tak uroczo sie kompromitujesz :)

Nie spodziewałem się polskiej palarni, a szczególnie tak małej. Zamawiałem już od nich kawę, a mimo to po wpisaniu „ good Coffee roasters” wyskoczyły tylko okoliczne palarnie ;)

Do listy dopisałem jeszcze:
DAK
Assembly
Rocket Bean
Doubleshot
Casino Mocca

Odnośnie cen, w Irlandii ceny w kawiarniach jeszcze nie wzrosły, ceny kaw trzymają się od €8.5-€14. Choć ceny detaliczne wzrosły nawet o €2 na kilogramie
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Lipiec 2022, 15:16:21
Jeśli kryterium mają być tu bezpośrednie kontakty i transakcje z plantatorami, to są takowe w Polsce. Tutaj namiary na surowe ziarno, ale zdaje mi się, że firma ta ma również własną palarnię kawy: https://www.anfrawer.pl/.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 06 Lipiec 2022, 15:52:45
Mamy coraz więcej podatków, danin, obciążeń, restrykcji i do tego jeszcze wojenne zapędy wybrańców narodu.

Mnie właśnie od 1 lipca obniżono PIT z 17 do 12 proc. A wcześniej kwotę  wolną od podatku w wysokości 30 tys.  Przez ostatnie lata CIT ci podwyższano? Chyba nie, bo wszystkim obniżano. W 2017 r. z 19 do 15 proc.  i do  9 proc. w 2019 r. Staraj się Antonio pisać o konkretach,  a nie jojczyć "ogólnie i słusznie".

"Wojenne zapędy wybrańców narodu",  jako to elegancko określasz,   mają spowodować,  żeby np. w  pięknym Kołobrzegu nigdy nie zdarzyło się to co w Buczy lub ślicznym podkijowskim  Irpieniu. Powinieneś  docenić, że ktoś troszczy się o ciebie, twoje zdrowie  i życie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 06 Lipiec 2022, 16:23:57
Mnie właśnie od 1 lipca obniżono PIT z 17 do 12 proc. A wcześniej kwotę  wolną od podatku w wysokości 30 tys. 
A składkę zdrowotną dodałeś czy odjąłeś?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 06 Lipiec 2022, 17:04:36
@GostRado w punkt.
Z jednej obniżają, ze drugiej zabierają. Per saldo ja osobiście jestem jakoś w plecy ostatnim czasem....
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 07 Lipiec 2022, 10:55:37
Mnie właśnie od 1 lipca obniżono PIT z 17 do 12 proc. A wcześniej kwotę  wolną od podatku w wysokości 30 tys
Czy skoro zwiększono kwotę wolną od podatku o około 24 000 zł to co miesiąc dostajesz netto 2 000 więcej? Jeśli nie, to mniej TVP Info...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kacperb w 07 Lipiec 2022, 11:43:24
czy to forum o kawie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 07 Lipiec 2022, 11:44:40
Oczywiście. To element dyskusji czy stać nas będzie na kawę...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: gromog w 07 Lipiec 2022, 14:10:35
Obecnie za energię w firmie płacę 100% więcej, niż rok temu, papier 100-150 %, tonery 150%, paliwo każdy wie, węgiel, drewno - miałem modernizować w tym roku kotłownię na LPG  lub pellet, teraz nawet nie wiem czym będę ogrzewał.

I to nie jest spowodowane konfliktem na Ukrainie, bo problemy zaczęły się we wrześniu ubiegłego roku. Już wtedy ceny poszybowały w górę i zaczęły się problemy z dostępnością materiałów i części. To dotknęło większość branż i wygląda jak skoordynowana akcja, czy też tzw. Wielki reset, o którym od lat kilku czytałem na mediach mainstreamowych.

Nie dziwi mnie, że kawa podrożeje. Zastanawia mnie, czy małe palarnie utrzymają się, przy takich wzrostach cen, ludzie powrócą do najtańszych marketowych "specjałów", niewielu będzie mogło pozwolić sobie na kawę z wyższej półki.
 To wszystko wraz z konfliktem na Ukrainie, doprowadzi do tego, że wielu drobnych przedsiębiorców będzie zamykało działalność.
Tak więc Antonio wg niektórych wygląda to tak, że będziesz musiał zamknąć interes w imię tego, by nie było u nas drugiej Buczy... czy jakoś tak.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KlaudiuszowaPani w 07 Lipiec 2022, 15:52:34
Kawa, którą ja kupowałam wczesniej kosztowała 40 zł dzisiaj kosztuje 65 :/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: uman w 07 Lipiec 2022, 20:38:29
Czy powinienem opróżnić boiler w Lelit Victoria przed wyjazdem na kilka dni? Jeśli tak to jak? Spuszczając wodę używając trybu gorącej wody?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Lipiec 2022, 20:43:17
Na dni kilka? Chyba nie ma sensu taka akcja z wodą. Kilka tygodni to już tak.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 08 Lipiec 2022, 01:02:38

gromog

„Obecnie za energię w firmie płacę 100% więcej, niż rok temu”.

Podejrzanie okrągła liczba, akurat 100 proc.  Pewnie płacisz więcej niż dawniej, co rozumiem,  a też ciekawe jest do kogo masz o to pretensje? (zawodowo interesuje mnie stan świadomości ludzi) Zauważ  że i konsumenci płacą więcej lub dużo więcej. Te jęki pracodawców częściowo mają podstawy,  ale są także rytualnym teatrem. 

„I to nie jest spowodowane konfliktem na Ukrainie, bo problemy zaczęły się we wrześniu ubiegłego roku”.

Pewnie nie miałeś czasu zainteresować się tym, ale  ceny energii zaczęły wzrastać  jesienią roku ubiegłego. Rosja, która wojnę planowała już wcześniej,  chciał postawić Zachód pod scanią i  go sparaliżować;  nagle w październiku ub. roku  okazało się, że  magazyny gazu w Niemczech nie są napełnione przed zimą, a te magazyny miał ich współwłaściciel  Gazprom Germania.  Dalej poszło jak lawina, bo ceny ropy i gazu (oraz węgla) są ze sobą powiązane; ceny energii  osiągały rekordowe notowania, gaz zdrożał o kilkaset procent.  Ostatni raz podobnie  wysokie ceny energii były  podczas kryzysu paliwowego w 1973 i spowodowały  bardzo wysoką  inflację na Zachodzie, w niektórych krajach przekraczała ona 15 proc.  Teraz jest dość podobnie. Wówczas powodem kryzysu paliwowego była wojna  na Bliskim Wschodzie, dziś  wojna na Ukrainie. 

„Tak więc Antonio wg niektórych wygląda to tak, że będziesz musiał zamknąć interes w imię tego, by nie było u nas drugiej Buczy... czy jakoś tak”.

A może jakoś inaczej? Moja uwaga dotyczyła zgryźliwości Antonia, któremu nie podoba się „retoryka wojenna”, tak to jakoś określił. Tymczasem historia wcale  się nie skończyła, agresja  też się nie skończyła, wielkoruski szowinizm ma się dobrze, zatem trzeba do tego podejść poważnie. Si vis pacem …  jeśli  chcesz pokoju,  musisz być uzbrojony po zęby, nie w gałązki oliwne tylko w nowoczesne czołgi, systemy antyrakietowe,  artylerię dalekiego zasięgu, samoloty niewidzialne dla radaru  etc. i odpowiednio wysokie morale żołnierzy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 08 Lipiec 2022, 01:20:46
@GostRado w punkt.

Punkt nie ma rozmiaru, jak nie wierzysz  to oblicz sobie powierzchnię dowolnego punktu.  :D
 A składkę zdrowotną płacę i nie narzekam. Tak samo  jak i ty wolałbym nie płacić i się leczyć, no  w razie czego. Kiedy opozycja dojdzie do władzy to na pewno tak będzie.   :lol2:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 08 Lipiec 2022, 10:26:47
Jakem jaszczomp na czele jaszczempi powiadam wam,  że jest super, a będzie tylko lepiej, więc o co wam chodzi?   :mrgreen:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 08 Lipiec 2022, 10:43:27
Należysz chyba  do tych co sądzą, że życie toczy się w sferze  wirtualnej i w dodatku ma się trzy życia, jak w grach komputerowych.  A życie po staremu toczy się w realu. I dlatego w tym przypadku nie ma znaczenia, czy to jest TVP Info czy TVN24. Fakty są jakie są i ludzie czują je portfelem. Pisałem o kwocie 30 tys., bo tak jest w realu, a ty piszesz o 24 tys. Jeśli  masz dochód 30 tys.  rocznie nie płacisz podatku. Jak masz większy lub wielokrotnie większy (ja mam) to od niego odejmujesz te 30 tys. i podatek płacisz od pozostałej sumy.  Tak jest od lutego br., a od lipca  br. podatek PIT zmniejsza się z 17 do 12 proc. co oznacza, że płaci się miesięcznie  składki podatkowe mniejsze. U mnie wyszły dość konkretnie mniejsze.
Po prostu bawi mnie grupa, liczna niestety, która łyka propagandę jak młode pelikany. Podnieśli kwotę wolną to co miesiąc powinieneś zarabiać o 1/12 tej kwoty więcej, nie? Ale przecież podniosło to standard życia milionom obywateli, zarabiających poniżej 30 000zł netto... I 500 dają, a reszta to tylko kradła!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 08 Lipiec 2022, 15:08:24
Możecie odpłynąć na PW z tymi dyskusjami?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 24 Lipiec 2022, 20:16:56
Ok, kolejne szybkie pytanie.
Najlepszy elektryczny młynek do alternatyw, ze stosunkowo małą retencją i możliwie trochę mniejszy niż ek-43s to? Cena nie gra roli.
Pisałem z Hedrickiem i wg niego to Titus albo Bentwood Vertical 63, ale nie zaznaczyłem małej retencji.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 24 Lipiec 2022, 20:43:41
Ja bym szedl w Titus Nautilus z Brew Burrs SSP.
Tak wyglada czyszczenie po 3 miesiacach mielenia pod espresso - https://youtu.be/UEUlMapoSz0?t=80
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Lipiec 2022, 20:27:21
https://coffeelaboratory.ie/shop/shop/coffee/brew-town-coffee-roasters-ecuador-masadi-coffee-robusta-90-250g/

Myślicie ze to marketing? 90+ robusta?
Ciężko dostać cokolwiek z Arabiki 85+ za te pieniądze, a co dopiero taka rzadkość jak specialty robusta. Z drugiej strony to działalność prowadzona przez trzech Q-graderow arabiki i robusty wiec ocena może być trochę na wyrost
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: arob w 25 Lipiec 2022, 20:50:52
A możemy to ze sobą zestawiać? Tutaj znalazłem porównanie protokołów i w przypadku robusty jest jednak inaczej: https://helenacoffee.vn/what-is-fine-robusta-facts-everyone-should-know-about-fine-robusta-helena-jsc/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Lipiec 2022, 21:00:41
Świetny artykuł. Teraz wszystko jasne ;)  Dzięki  bardzo @arob
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 25 Lipiec 2022, 22:46:37
Fajny artykuł, ale opisane w nim podejście do oceny sensorycznej jest niezbyt mądre ani nie jest naukowe. Np. współczynnik słono/kwaśny a raczej kwaśno/słony w skali 0-6. O rety! Co za zawiłe wrażenie. Nie trafiłem jeszcze na słoną robustę, więc chyba mam do czynienia z fine ziarnami? Słodko/gorzki współczynnik też jakiś wyimaginowany mi się wydaje...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: arob w 25 Lipiec 2022, 23:55:23
Z czystymi robustami mam zerowe doświadczenie (najwyższy czas to zmienić), ale od czasu do czasu kupuję blendy i kojarzę kilka tańszych, gdzie ten słony smak przebijał się przez mleko. W espresso trudniej było mi to znaleźć w gąszczu innych smaków i aromatów. Raczej nie było to niedoparzenie - przy 100% arabikach mi się to nie zdarzyło. Odnośnie samego podejścia się nie wypowiem - dla mnie za wysokie progi. :) Natomiast wyglada na to, że zdążyło już zostać standardem.

Edit: tutaj jeszcze link skąd wzięli te kategorie: https://www.researchgate.net/publication/286922974_Sensory_and_Organoleptic_Cup_Attributes_of_Robusta_Coffee_Coffea_canephora_Pierre_ex_A_Froehner
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 26 Lipiec 2022, 08:21:36
Piłem singla robustę, nie wiem tylko czy 90+ - słonego posmaku to w tym nie było, a sama kawa, no cóż... Ciężko to do innych porównać. Na pewno nie można tu powiedzieć, że gorsza, bo jest po prostu inna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 26 Lipiec 2022, 08:46:28
https://coffeelaboratory.ie/shop/shop/coffee/brew-town-coffee-roasters-ecuador-masadi-coffee-robusta-90-250g/

Myślicie ze to marketing? 90+ robusta?
Ciężko dostać cokolwiek z Arabiki 85+ za te pieniądze, a co dopiero taka rzadkość jak specialty robusta. Z drugiej strony to działalność prowadzona przez trzech Q-graderow arabiki i robusty wiec ocena może być trochę na wyrost

Teoretycznie możliwe. Robusta mimo wszystko jest trochę tańsza. Niedawno piłem Arabike która ma 90pkt, kosztowała w przeliczeniu za kg 595zł. Tutaj ta Robusta jakieś 380zł na nasze za kilo.

Arabike 85+ za te pieniądze dostaniesz bez problemu i to spory wybór będzie.

Co do Robusty to jest jej coraz więcej, pojawiają się nawet Robusta q graderzy już w Polsce. Piłem raz Robuste która miała 85pkt ( Rwanda twongere), naprawdę ciekawa w smaku. W Polsce też ciągle nie ma zbyt dużego wyboru jeśli chodzi o czysta 100% Robuste.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 26 Lipiec 2022, 09:29:33
W Niemczech robusta speocialty tak wystrzeliła od pandemii, że co najmniej 3 baristów będzie na niej startować w zawodach barista w tym roku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 26 Lipiec 2022, 09:40:31
W Niemczech robusta speocialty tak wystrzeliła od pandemii, że co najmniej 3 baristów będzie na niej startować w zawodach barista w tym roku.

Ja od jakiegoś czasu przestałem pić Robuste. Miałem taki okres że piłem dużo i to tej 100%. Ale piję sporo kawy i jakbym pił Robuste to kofeiny mogłoby być zbyt dużo. Ale zmiany klimatu i te sprawy, w końcu doprowadzą do tego że Robusty będzie znacznie więcej niż Arabiki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 28 Lipiec 2022, 22:58:30
Ale zmiany klimatu i te sprawy, w końcu doprowadzą do tego że Robusty będzie znacznie więcej niż Arabiki.

Nie zmiany klimatu tylko fakt, że Robusta urośnie prawie wszędzie, także  na poziomie morza. Jest łatwiejsza w produkcji, zaś  wietnamska robusta (chyba prawie połowa światowego rynku) kosztuje teraz ze dwa dolary za kilogram, więc marże będą niczego sobie.   Ale oczywiście  wszystko zwalą nie na swoją chytrość  tylko dyżurną Babę Jagę, czyli zmiany klimatu. Można spodziewać się,  że różni kawowi cmokierzy zachwalać będą gorzko-drewniany smak Robusty jako interesujący,  modny i wykwintny. Szczympek już zaczął: "Co najmniej 3 baristów będzie na niej startować w zawodach barista w tym roku" (tak w oryginale).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 28 Lipiec 2022, 23:25:07
Ale zmiany klimatu i te sprawy, w końcu doprowadzą do tego że Robusty będzie znacznie więcej niż Arabiki.

Nie zmiany klimatu tylko fakt, że Robusta urośnie prawie wszędzie, także  na poziomie morza. Jest łatwiejsza w produkcji, zaś  wietnamska robusta (chyba prawie połowa światowego rynku) kosztuje teraz ze dwa dolary za kilogram, więc marże będą niczego sobie.   Ale oczywiście  wszystko zwalą nie na swoją chytrość  tylko dyżurną Babę Jagę, czyli zmiany klimatu. Można spodziewać się,  że różni kawowi cmokierzy zachwalać będą gorzko-drewniany smak Robusty jako interesujący,  modny i wykwintny. Szczympek już zaczął: "Co najmniej 3 baristów będzie na niej startować w zawodach barista w tym roku" (tak w oryginale).

Nie słyszałem żeby dało się kupić ziarno za 2 dolce za kilo, a pytałem wielu właścicieli palarni. Co do jakości to chyba nigdy nie piłeś robusty fine quality - zapewniam że z drewnem nie ma wiele wspólnego. Myślę że to myślenie to efekt tego że mało piłeś i mało widziałeś.


Słyszałeś o czymś takim jak robusta q grader? Myślisz że oni oceniają jakim drewnem smakuje robusta :)?

Wybierz się kiedyś na szkolenie sensory skills, to dowiesz się co nieco o kawie - polecam.

Tak na marginesie, drewno też nie jest jednoznacznie negatywną nutą smakową, podobnie jak np nuty tytoniu. Ale to dłuższy temat.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Lipiec 2022, 11:01:25
Teraz może to być 3-4 $$. Ale widać już w cennikach robusty w cenach kaw specialty nawet i 10 $$.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Lipiec 2022, 11:41:35
Myślę że to myślenie to efekt tego że mało piłeś i mało widziałeś.
Niektórzy zatrzymali się w temacie kawy jakieś 20 lat temu i jest im z tym dobrze. Nie ma co ich nawracać, śmieszne jest jednak to że niektórym taki m osobnikom wydaje się, że tylko ich punkt widzenia jest słuszny, a reszta to jakieś wymysły trendsetterów.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Lipiec 2022, 12:25:55
Tak czy owak, coś w tym jest. Niedawno za użycie robusty we własnych mieszankach można było spotkać się z pewnym ostracyzmem i kpiną. Dziś proszę bardzo, mamy coś zgoła innego -- ale to jest kreowane raczej nie u nas.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 29 Lipiec 2022, 12:59:51
Niektórzy zatrzymali się w temacie kawy jakieś 20 lat temu

Albo i jeszcze dalej, tutaj masz żywy przykład, u mnie ten okres sięga tej fotki i tego znaczka, bo był czas że to tylko tam bez kolejki dostałeś kawę czy to coś co tak nazywaliśmy.

Fotka zapożyczona z netu.
 [ You are not allowed to view attachments ]

Teraz po powrocie po ponad 30 latach, jestem w szoku ile tego jest i w jakich ilościach.
Z tym że tak coraz bardziej przekonuję się że to najczęściej tylko nazwy na opakowaniach się zmieniają.
Bo są przypadki że nawet jednego "kliku" w młynku nie zrobię a coś pijalnego z ekspresu mi płynie :)


Dlatego do prawie każdego swojego zamówienia jeżeli jest taka możliwość to sobie dorzucam takie coś.

 [ You are not allowed to view attachments ]

A i takie zawsze u mnie się znajdzie.

 [ You are not allowed to view attachments ]

Tak że ja nie gardzę Robustą i nie jest to żadna moda, od takie mam upodobania.

Jka




Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Lipiec 2022, 14:33:26
Tak czy owak, coś w tym jest. Niedawno za użycie robusty we własnych mieszankach można było spotkać się z pewnym ostracyzmem i kpiną.
Mam wrażenie, że kpiną to tylko wśród ludzi, którzy lubią nos kierować w chmury, natomiast na myślenie nad jakimś tematem wolą nie spędzać za dużo czasu. W Robuście moim zdaniem nic złego nie ma, szczególnie w mieszankach espresso. Oczywiście są różne Robusty, jedne smaczne, inne pijalne, a jeszcze inne do kosza. Wg mnie w kawie z mlekiem, bardzo dobrze się smakowo komponuje dodatek Robusty.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fux w 29 Lipiec 2022, 18:49:59
A dlaczego robusta piszesz z wielkiej litery?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 29 Lipiec 2022, 19:02:20
Hipokryzja level fux.
Zwraca uwagę popełniając dziecinny błąd.

Otóż zgodnie z tradycją piszemy wielką (dużą, małą) literą, nie z wielkiej (dużej, małej) litery. Konstrukcja z przyimkiem to składniowy rusycyzm.

Może napiszesz dla odmiany jakiś wartościowy post?

PS zaraz usunie posty i będzie po problemie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 29 Lipiec 2022, 21:46:54
Nie słyszałem żeby dało się kupić ziarno za 2 dolce za kilo, a pytałem wielu właścicieli palarni.

Pytaj Wietnamczyków w Hajfongu. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Lipiec 2022, 00:19:15
A dlaczego robusta piszesz z wielkiej litery?
Tak mi się utrwaliło, że w publikacjach często używa się Arabica i Robusta. Czyżbym powielał błąd?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 30 Lipiec 2022, 08:23:41
Najwidoczniej dużo czytasz po angielsku, wtedy rzeczywiście Robusta i Arabica. Po polsku natomiast piszemy małą literą ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Lipiec 2022, 11:45:06
Fakt, o kawie sporo po angielsku czytam, ale i w polskich tekstach często pojawia się taka pisownia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 30 Lipiec 2022, 12:38:30
Nie spotkałem się z tym.  Może na jakiś blogach. Nawet w grafomańskiej „Kawa, instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie” jest arabika i robusta.
Slownik tez nie poprawia
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 31 Lipiec 2022, 17:57:11

Niektórzy zatrzymali się w temacie kawy jakieś 20 lat temu


Fotka zapożyczona z netu.
 [ You are not allowed to view attachments ]

Ta "fotka zapożyczona z netu"  zatrzymała się jeszcze wcześniej, bo w czasach komuny.   Kawa w szklance ze zdjęcia  na sto proc.  ma co najmniej 50 proc. robusty. Komuna nie rzucała do sklepów dobrej kawy tylko to co najtańsze.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 31 Lipiec 2022, 18:16:56
rzucała do sklepów dobrej kawy tylko to co najtańsze.

Nie obraz się ale jesteś nieuważnym czytelnikiem, bo jakbyś się tak nie spieszył to byś doczytał co ja napisałem.

i tego znaczka,

Nie wiem może Ty nie wiesz co to był Pewex, Baltona, bony towarowe, bony marynarskie ale ja to pamiętam, ba ja bardzo często  robiłem zakupy w tych miejscach, między innymi i kawę kupowałem i nie była to extra selekt sygnowana Społem.

Jka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 31 Lipiec 2022, 20:11:30
jest arabika i robusta

 :brawa:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 31 Lipiec 2022, 22:05:04
jest arabika i robusta

 Oraz, rzadko co prawda, liberica (coffea liberica).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: THRaKeD w 08 Sierpień 2022, 10:29:34
Jestem zielony w świecie kawy.
Niedawno sprawiłem sobie Aero Press, myślę o zakupie młynka, ale ostatnio napięty budżet nie pozwala na nic ponad Timomore C2.
Dozbieranie na taki w okolicach 500 zł raczej nie wchodzi w rachubę - na zbyt wiele rzeczy aktualnie zbieram, na młynek w takiej cenie nie dozbieram przez najbliższy rok na pewno.
I teraz pytanie: czy kupić powyższy młynek czy, wobec tego, że nie jest to młynek wysokiej klasy, bazować raczej na mieleniu przez palarnię? Koneser ze mnie żaden, ale na powrót do kaw supermarketowych w celach oszczędnościowych jest już za późno  :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 08 Sierpień 2022, 14:43:12
To jest zupełnie wystarczający młynek do domowych alternatyw. Do AeroPressu jak najbardziej się nada. Lepiej mieć taki i mielić na bieżąco niż mielić w palarni i po paru dniach mieć zwietrzałą kawę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: THRaKeD w 08 Sierpień 2022, 14:53:45
To jest zupełnie wystarczający młynek do domowych alternatyw. Do AeroPressu jak najbardziej się nada. Lepiej mieć taki i mielić na bieżąco niż mielić w palarni i po paru dniach mieć zwietrzałą kawę.
Dziękuję za błyskawiczną odpowiedź :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 08 Sierpień 2022, 15:40:46
też wołałbym C2 od zmielonej wcześniej kawy, i chodź nie maiłem go to żarna ma dobre, konstrukcję właściwą a Timemore ma dobre opinie. W tych cenach te chińskie konstrukcje są bezkonkurencyjne, wszelakie ceramiczne hario deklasują. Nawet jak kiedyś zechcesz inny młynek, to taki mały ręczniak z aeropresem zrobi ci nie jedne wakacje
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 08 Sierpień 2022, 23:37:35
A dlaczego robusta piszesz z wielkiej litery?

Z szacunku przecież.

W Robuście moim zdaniem nic złego nie ma, szczególnie w mieszankach espresso.

Tak, pod warunkiem,  że  jest  jej do 10 proc., jak w tych lepszych mieszankach.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 09 Sierpień 2022, 00:22:25
to był Pewex, Baltona, bony towarowe, bony marynarskie ale ja to pamiętam, ba ja bardzo często  robiłem zakupy w tych miejscach, między innymi i kawę kupowałem i nie była to extra selekt sygnowana Społem.

Extra Select to już w komunizmie gierkowskim,  rozwiniętym, a jednocześnie schyłkowym.   Wcześniej bywały na rynku dwie kawy, ale jakie konkretnie tego pewnie nie wie nikt:  Orient (gorsza, tańsza) i Super (lepsza, droższa) w torebkach 100 g (nigdy większych),  oraz w małej metalowej puszce kawa  rozpuszczalna o nazwie Marago. Mój ojciec twierdził, że ta  Marago smakowo to  była wyjątkowa  ohyda. W kawie Extra Select mogło zaś  być wszystko, ale podobno najczęściej zdarzała się kawa z Brazylii, kupowana w barterze, czyli pewnie Santos,  jaki tam się trafił, ale mogła być i kawa  np. z Etiopii. W latach 1977-87 w Etiopii rządziła komunistyczna junta wojskowa  pod wodzą Mengistu Hajle Marjama (prasa zachodnia nazywała go "Afrykańskim Hitlerem")  popierana przez Sowietów i cały blok wschodni. Z tego  powodu etiopski eksport kawy  w sporej części kierowany był na rynki państw  komunistycznych, bo Zachód z powodu sytuacji  w Etiopii mniej  chętnie  tam   kupował. Na przełomie lat 70. i 80. zdarzało mi się pić Extra Select z wyraźnym poczuciem, że piję  naprawdę świetną kawę, no ale oczywiście nie było tak zawsze.  Na początku  lat 80. pojawiła się w sklepach "kawa" o nazwie   Kolumbijka, coś obrzydliwego, był to ersatz, czyli  kawa naturalna zmieszana pół na pół z jakąś zbożową. I to był chyba gwóźdź do trumny komuny, zwłaszcza że równolegle powstała Solidarność. 

Kawa Marago
(https://scontent-waw1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.6435-9/56494405_2268017286657241_7526078915131998208_n.jpg?_nc_cat=105&ccb=1-7&_nc_sid=730e14&_nc_ohc=choZoCYH6OEAX9JC5V9&_nc_ht=scontent-waw1-1.xx&oh=00_AT8pD6p9qMwCD4YGLCE6QTjAGkoCURedeolCnpNSDRPPPQ&oe=63168E03)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: qbaqba w 25 Sierpień 2022, 16:25:48
Dzień dobry, mam szybkie pytanie.. Kończy mi się uszczelka grupy w ekspresie bezzera magica. Jaka grubość uszczelki będzie odpowiednia do tego ekspresu? 8mm czy może 8,5? Myślę o silikonie. Teraz mam oryginalną, gumową. Z góry dziękuję za odpowiedź
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Fritzowski w 27 Sierpień 2022, 08:01:57
A chciałem się zapytać, ile dziennie pojęcie kaw z takiego v60 czy ap?;)?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 27 Sierpień 2022, 08:57:55
Dzień dobry, mam szybkie pytanie.. Kończy mi się uszczelka grupy w ekspresie bezzera magica. Jaka grubość uszczelki będzie odpowiednia do tego ekspresu? 8mm czy może 8,5? Myślę o silikonie. Teraz mam oryginalną, gumową. Z góry dziękuję za odpowiedź
Nie zawsze jest tak, że jak kupisz silikonową uszczelkę tej samej grubości co fabryczna, to będziesz  zapinał na godzinę 6, mogą się trochę różnić. U mnie była w ekspresie 8,5 i taką kupiłem Cafelat, ale mogłem dociągnąć tylko do godziny 8 (mnie to wkurzało), więc kupiłem o grubości 8mm i było idealnie. Dostępne są też cieniutkie podkładki wyrównujące, jakby ktoś chciał precyzyjnie ustalić pozycję uchwytu kolby.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 27 Sierpień 2022, 21:46:51
Dzień dobry, mam szybkie pytanie.. Kończy mi się uszczelka grupy w ekspresie bezzera magica. Jaka grubość uszczelki będzie odpowiednia do tego ekspresu? 8mm czy może 8,5? Myślę o silikonie. Teraz mam oryginalną, gumową. Z góry dziękuję za odpowiedź

Kup  dokładnie taką jak miałeś,  gumową. W warunkach domowych silikonowa nic nie daje ponad to co  da gumowa. No może jaskrawy kolor.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: THRaKeD w 06 Wrzesień 2022, 17:57:37
Cześć,
mam pytanie dotyczące ustawień  młynka Timemore C2.

Wg instrukcji:
Espresso 10 - 14
Przelew 18 - 24
French press 25 - 27

Ze strony Świeżo palona:
Espresso: 6 - 12
Kawiarka: 12 - 15
Przelew: 15 - 24
Aeropress/french press: 24 i więcej

Próbowałem zmielić na 6, ale to by zajęło chyba ponad dobę. I nie dlatego, że ciężko tylko prawie nie łapał ziaren (dostosowałem szybkość kręcenia tak by je najlepiej łapał).
Czy w lewym jest możliwe tak drobne zmielenie? Czy ja coś robotę źle?

Jakie jest górne, jeszcze sensowne ustawienie (wolę nie marnować kawy na eksperymenty tego rodzanu)?

Czy dobrze zrobię, jeżeli przyjmę za średnie mielenie zakres 16 - 24, czy byście je ustalili inaczej?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 06 Wrzesień 2022, 18:28:41
Cześć,
mam pytanie dotyczące ustawień  młynka Timemore C2.

Wg instrukcji:
Espresso 10 - 14
Przelew 18 - 24
French press 25 - 27

Ze strony Świeżo palona:
Espresso: 6 - 12
Kawiarka: 12 - 15
Przelew: 15 - 24
Aeropress/french press: 24 i więcej

Próbowałem zmielić na 6, ale to by zajęło chyba ponad dobę. I nie dlatego, że ciężko tylko prawie nie łapał ziaren (dostosowałem szybkość kręcenia tak by je najlepiej łapał).
Czy w lewym jest możliwe tak drobne zmielenie? Czy ja coś robotę źle?

Jakie jest górne, jeszcze sensowne ustawienie (wolę nie marnować kawy na eksperymenty tego rodzanu)?

Czy dobrze zrobię, jeżeli przyjmę za średnie mielenie zakres 16 - 24, czy byście je ustalili inaczej?


A czytałeś instrukcje obsługi C2? Nie wolno mielić poniżej 10. Zresztą nie ma po co, nawet pod kawiarkę dobre ustawienie to 12-14 ( pod duze kawiarki nawet grubiej)

Nie istnieją jakieś ustawienia które można ot tak podać. Wszystko zależy od kawy, stopnia wypalenia, ilości zaparzanej kawy. Pod niewielka ilość w dropie zmielisz na 15, a pod większą ilość kawy będziesz musiał dać 24 kliki. Ustawienia trzeba znaleźć samemu.

Ten młynek nie zmieli pod espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: THRaKeD w 07 Wrzesień 2022, 09:19:14
A czytałeś instrukcje obsługi C2? Nie wolno mielić poniżej 10.

Czytałem, nie wolno mielić poniżej 6.

Nie istnieją jakieś ustawienia które można ot tak podać. Wszystko zależy od kawy, stopnia wypalenia, ilości zaparzanej kawy. Pod niewielka ilość w dropie zmielisz na 15, a pod większą ilość kawy będziesz musiał dać 24 kliki. Ustawienia trzeba znaleźć samemu.
Nie chodzi mi o precyzyjne ustawienia, chodzi mi o orientacyjne zakresy drobnego, średniego i grubszego mielenia.
Na razie mam jedną procedurę parzenia w Aeropressie i eksperymentuję zmieniając jedynie grubość mielenia, ale nie wiem, a w czytaniu przepisów podawanych przez innych byłoby to pomocne, jaki zakers to, np. średnie mielenie. Tak bardzo orientacyjnie.
Zakresy podane w instrukcji i na stronie Świeżo palona nie wiele mi dają bo wiem, że pod różne metody, zwłaszcza pod Aeropress, można bardzo eksperymentować z grubością mielenia, nie mówiąc o tym o czym wspomniałeś czyli dostsowywaniu przemiału do pozostałych czynników.
Dlatego właśnie chciałbym, żeby ktoś kto ma/miał ten młynek, pomógł mi w określeniu (powtarzam, że orientacyjnie, pi razy oko), od którego kliku można mielenie uznać za średnie, a od którego za grube.

Ten młynek nie zmieli pod espresso.
Wiem. Wiem też, że z Aeropressu nie da się uzyskać espresso nawet gdybym zmielił młynkiem, który mieli pod espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 07 Wrzesień 2022, 11:12:35
Jeśli robisz do aeropressu, to mielenie tak drobne jak do espresso, raczej nic dobrego w kwestii ekstrakcji nie da. Tak z mojego doświadczenia używania aeropressu na co dzień od 8 lat.  Z tego co piszecie, to ja mieliłbym w C2 w okolicach 11 klika jako minimum do AP.

W kwestii zbadania przemiałów, to wystarczy po jakimś gramie zmielić i w palcach rozcierać, aby poznać przybliżoną skalę młynka ręcznego . Mniej więcej tak to się układa:
- Pył - mięciutki puszek - to przemiał do tygielka, będzie zapewne trochę grubiej niż to, co nic prawie nie łapało przy ustawieniu na 6 kliku.
- Lekko szorstki pył to espresso
- Jak drobna sól (trochę grubiej niż do espresso) - to przemiał dobry do skondensowanego naparu z Aeropressu
- Między drobną solą a piaskiem to przemiał dobry do kawiarki
- Jak między piaskiem a cukrem kryształem to przemiał przelewowy. (dolny jego zakres to przemiał dobry do French pressu, wcale nie jakiś gruz jak często się kiedyś zalecało. Takie grube mielenie prowadziło do słabej ekstrakcji i potrzeby zwiększania dozy. Bezsensowne marnotrawstwo moim zdaniem.)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: THRaKeD w 07 Wrzesień 2022, 16:10:06
Dziękuję,
trochę jaśniej w głowie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 10 Wrzesień 2022, 04:39:55
Chce sprzedać swój ekspres Ascaso steel uno pro. Rozumiem, że z pojemnika wylewam wodę :-) ale co z bojlerem zostawić ją czy powinienem w jakiś sposób ja usunąć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Wrzesień 2022, 09:06:20
Nie musisz, jeśli nie zostawisz ekspresu na mrozie.
@manfred co słychać w ogóle? ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 10 Wrzesień 2022, 09:25:03
No cóż Ci mogę powiedzieć dzieci pełnoletnie żona se pojechała na urlop. Rower gotowy do najbliższej wycieczki. Postanowiłem sprzedać ekspres i młynek bo dowiedziałem się że nie toleruję mleka. W końcu będę mógł oddać się pasji picia kawy :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 10 Wrzesień 2022, 09:58:40
Krótko i treściwie :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Matius22 w 10 Wrzesień 2022, 12:55:36
Problem z latteart - robię bazę, następnie chce wylać wzorek, zbliżam się do filiżanki i trzymam ją pod kątem, ale niestety wzorek nie rozlewa się ładnie, jak już coś się uda jest bardzo malutkie, nie wydaje mi się abym wylewał mleko zbyt wolno. Przykład sprzed tygodnia:

(https://images89.fotosik.pl/618/8648ddbad8a54382med.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 10 Wrzesień 2022, 12:58:46
Nagraj filmik to łatwiej będzie zdiagnozować.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Wrzesień 2022, 13:04:45
żona se pojechała na urlop
To jest to... ;)
Mam nadzieję, że nie zapominasz o dobrej kawie w tych borach i lasach ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 10 Wrzesień 2022, 15:56:07
No właśnie za niedługo sobie przypomnę :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Matius22 w 12 Wrzesień 2022, 08:02:49
Filiżanki do espresso loveramics 80ml:

Egg czy Tulip?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fooxtrot w 12 Wrzesień 2022, 10:13:27
Szybkie pytanie, które mnie nurtuje

Czy jest sens mielić w młynku... kawę zmieloną? Jak wiadomo kawy sklepowe są zmielone grubiej niż potrzeba do espresso. Czy ma sens 'domielenie' jej pod espresso?

Abstrahuję tutaj zupełnie od jakości kawy, chodzi mi o techniczne aspekty
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 12 Wrzesień 2022, 11:33:33
Technicznie to taka operacja może być szkodliwa dla młynka przynajmniej elektrycznego. Nie wiem czy jest też sens mielić potencjalnie zwietrzałą kawę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS5 w 12 Wrzesień 2022, 11:50:07
Ja tak "domielałem" w DF64, da się ;)
W moim przypadku miałem wcześniej zmieloną pod kawiarkę (na wyjazd) i trochę zostało, a że szkoda wywalić to powstało cappuccino...

Trzeba tylko b. wolno wsypywać przy uruchomionym, bo zbyt dużo na raz raczej mocno obciąży / zablokuje młynek. No i najlepiej taki chiński jak mój, bez zabezpieczeń ;) bo np. w Niche by było trudniej (otwarcie pokrywy wyłącza młynek)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Matius22 w 02 Październik 2022, 00:17:04
Probówki na 18 gram kawy pod młynek single dose, najlepiej 3szt od razu ze stojakiem w rozsądnej cenie - ktoś coś poleci? :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 02 Październik 2022, 10:15:11
https://allegro.pl/oferta/sloik-szklany-brazowy-ciemne-szklo-50ml-zakretka-9782908101
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 03 Październik 2022, 07:35:51
Probówki na 18 gram

Nie wiem czy takie coś by zdało egzamin.
Ja sobie kupiłem na OLX: Słoiki 2 szt polimerowe do Młynka Comandante 1

Fajne estetyczne wykonanie, a co ważne ścianki są proste nic nie zostaje na 18g kawy z powodzeniem wystarczą jeszcze zapas będzie.
Ja potrzebuję na 24g ii wchodzi ale przy mieleniu i podstawieniu tego pod młynek (mój) z boku mam trochę drobin kawy.
W innym młynku może tego nie być.

 [ You are not allowed to view attachments ]

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Gravis w 03 Październik 2022, 13:31:12
Ekspress nieużywany przez tydzień , dwa , miesiąc. Lelit Anna kolba. Jakie kroki, żeby "przywrócić" go do działania? ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: arob w 03 Październik 2022, 13:35:24
Powinno wystarczyć wyczyszczenie zbiornika i przelanie wody przez ekspres.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Gravis w 03 Październik 2022, 13:41:15
Zbiornik czyścicie czymś konkretnym czy tylko przelanie wodą?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: arob w 03 Październik 2022, 13:54:06
Ja od czasu do czasu czyszczę płynem do mycia naczyń.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Październik 2022, 15:01:00
Lepiej chyba użyć sody oczyszczonej -- nie będzie wtedy żadnych niepożądanych pozostałości ani mikrobiologii.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 23 Październik 2022, 15:09:15
Co dzisiaj wybieracie o 21⁰⁰: RL9 czy F1  :-D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Październik 2022, 18:00:44
Zsdna z tych opcji. O tej godzinie to ja czytam córce książki. Gdyby zasnęła wcześniej, to czytałbym swoją :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 23 Październik 2022, 18:29:05
Zsdna z tych opcji. O tej godzinie to ja czytam córce książki. Gdyby zasnęła wcześniej, to czytałbym swoją :)
To samo u mnie. Dzis odpuszczam Barce, może w tle gdzieś poleci. A w wyobraźni klasyka "Nowy wspaniały świat"
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 23 Październik 2022, 18:57:10
O tej godzinie to ja czytam córce książki
👍
Edit:
Nie wiem, ile lat ma Twoja córka, kupiłem tę książkę, aby z wnuczką czytać.
Dzis odpuszczam Barce
Ja ostatnio mniej czytam, tylko przy porannej i popołudniowej kawie, więc Barca.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Październik 2022, 19:24:41
O, wygląda ciekawie, muszę sprawdzić w bibliotece, od jakiegoś czasu nie kupuję książek, bo regały już pękają w szwach. Korzystam przeważnie z okolicznych bibliotek.

Moja córa starsza ma teraz 6 lat. Czytamy bardzo wiele rzeczy, bo w bibliotece przeważnie co tydzień kilka książek pożycza sobie. Od bajek, przez książki o przyrodzie, prehistorii, historii o mitach i wierzeniach, po powieści dla dzieci.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 23 Październik 2022, 19:34:34
O, wygląda ciekawie, muszę sprawdzić w bibliotece, od jakiegoś czasu nie kupuję książek, bo regały już pękają w szwach. Korzystam przeważnie z okolicznych bibliotek.
Ja też nie kupuję. Lubię grzebać w regałach biblioteki, gdzie mam sprawdzoną strategię poszukiwawczą. Tę kupiłem, bo znam autora z prowadzonych przez niego audycji radiowej, i któregoś razu słuchałem wywiadu z nim o powstaniu książki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 23 Październik 2022, 20:19:09
@krystians , polecam bibliotekę Rozrywka przy Powstańców Wielkopolskich odwiedzić razem z córką. Organizują tam również warsztaty, różne zajęcia dla dzieci i dorosłych …

https://lodz.tvp.pl/44377452/zobacz-jak-zmienila-sie-biblioteka-przy-ul-powstancow-wielkopolskich
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Październik 2022, 20:49:25
Dzięki, obadam jak będę planował z dzieciakami przemieszczanie się po tamtej stronie Łodzi.  W naszej lokalnej, ulicę dalej, też prawie co tydzień są warsztaty, bardzo fajnie działają łódzkie biblioteki. W oddziale "Tuvim" przy EC1, też jest sporo ciekawych wydarzeń i jako jedna z niewielu działa też w sobotę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 11 Listopad 2022, 13:18:02
Mam pytanie jakie filtry kupić do tego czegoś ???
Dziękuję za pomoc.

Zestaw do parzenia kawy TIMEMORE „Crystal Eye Brewer Set Transparent Black”

https://www.przyjacielekawy.pl/p/zestaw-do-parzenia-kawy-timemore-crystal-eye-brewer-set-transparent-black/?gclid=EAIaIQobChMIps34kfOl-wIVMoj9Bx1kjwFrEAEYASABEgKLLvD_BwE


Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 11 Listopad 2022, 14:32:02
Takie jak do Hario v6o-2
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 11 Listopad 2022, 14:35:18
Dzięki za podpowiedz.
O "chorera" to nie o takie ustrojstwo mi chodzi.
Anuluję zamówienie.

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 26 Styczeń 2023, 07:39:45
Szybkie pytanie: dziś rano Rocket zaczął hałasować pompą. Przy ekstrakcji jest ok, jak zawsze. Jak dolewa wody do bojlera - masakra. Pompa do wymiany? Myślałem że tam jest jedna do wszystkiego tylko na zaworach kierunek przestawia ale wtedy by hałasowało zawsze, także podczas robienia kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 26 Styczeń 2023, 08:01:00
Może coś nie tak z regulatorem (bypass) ciśnienia pompy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 26 Styczeń 2023, 09:10:16
Może być, od jakiegoś czasu się zawiesił chyba bo przy ekstrakcji wyjeżdża do 12 i kapie z przelewu. To możliwe, że wtedy będzie hałasowało tylko przy dopełnianiu boilera? Bo ekstrakcja (poza brakiem działania OPV) przebiega normalnie, cichaczem. Zacznę od czyszczenia i odkamienienia, ale dopiero w niedzielę będę miał czas.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 29 Styczeń 2023, 09:12:12
Biorę się za odkamienianie, na filmie słychać różnicę - głośno dopełnia boiler a przy ekstrakcji jest cicho.
https://youtube.com/shorts/cxFv1otvjiU?feature=share (https://youtube.com/shorts/cxFv1otvjiU?feature=share)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biff w 29 Styczeń 2023, 21:44:35
Tak jak Antonio wspomniał, brzmi jak bypass pompy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 30 Styczeń 2023, 06:51:02
Odkamieniłem, OPV działa jak trzeba i ciśnienie na ślepym można ustawić ale hałas nie ustąpił. Da się to w domu naprawić czy serwis konieczny? Kłopot w tym, że dystrybutor i serwis Rocketa się zamknął - nawet głupich uszczelek nie ma gdzie kupić bo firma wskazana na stronie producenta ma ofercie tylko sitko, uszczelkę grupy i końcówki dyszy pary.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 30 Styczeń 2023, 12:43:53
Teraz dopiero obejrzałem Twój filmik. "Wypisz wymaluj" albo raczej wsłuchaj się -- brzmi to dokładnie tak, jak zawory przy kawowych bojlerach w mojej starej Brasilii. Te zawory nie mogą się otworzyć. Jest to rumor otwierającego się zaworu. Trzeba go odłączyć, rozkręcić, zajrzeć do środka, wyczyścić i może coś się w nim da zreperować.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 30 Styczeń 2023, 15:02:37
Czyli nie OPV (ten działa) tylko zawór na wejściu do boilera? Miałoby to sens bo łomocze tylko podczas dopełniania. Tylko zanim się za to wezmę muszę dokupić oczkową 7, są dwie śruby trzymające obudowę do których ni cholery nie ma dostępu nasadką bo zawory wody i pary przeszkadzają a bez zdjęcia pudła niczego nie rozkręcę. Mam gdzieś na mailu od Rogera schemat budowy z numerami części to w razie czego będę do Włochów pisał. 

ps. Mógłbyś spojrzeć na ten schemat (https://drive.google.com/file/d/1sR5JFarCzrgfdoNP5t9WF08_lsC7RBQi/view?usp=share_link)? Dobrze patrzę na str. 13 że nr 15 (no return valve) albo 2 (solenoid valve) pracują podczas napełniania?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 30 Styczeń 2023, 16:02:53
Pewnie tak, wszystko co wiąże się z układem napełniania bojlera. Pewnie na żywo jest to bardziej czytelne niż ten schemat... Myślę, że to ten solenoid.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biff w 30 Styczeń 2023, 20:54:38
Nadal stawiam na bypass pompy, świadczy o tym choćby za wysokie ciśnienie ekstrakcji. A skutkiem tego zbyt wysokiego ciśnienia jest problem z otwieraniem zaworu.
Odpowiadając na Twoje pytanie powyżej - tak, oba elementy biorą udział w napełnianiu. Druga sprawa to odpuść sobie kombinowanie od góry, tylko od razu ściągaj boki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 31 Styczeń 2023, 19:42:19
Ciśnienie już ustawione, po odkamienieniu i rozebraniu  działa jak należy, na ślepym wskazówka chodzi jak się kręci śrubą. Właśnie boki mnie trzymają - mam klucze 6 i 8 a potrzebny 7, już kupiłem i będę działał.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 04 Luty 2023, 12:01:54
Solenoid mało prawdopodobny bo są dwa: na wejściu z sieci i ze zbiornika a hałas jest ten sam bez względu na sposób zasilania. No return na wejściu też odpada bo obsługuje tylko sieć. Dalej jest pompa z jej bajpasem ale ona działa także podczas ekstrakcji a wtedy jest cisza. Za pompą jest trójnik z podłączeniem manometru i następny rozdzielający do ekstrakcji (kolejny no return, cisza) i boilera (solenoid i no return wkręcony w boiler, hałas) - wychodzi mi na to, że któryś z tych dwóch ostatnich robi łomot.

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20230204/425ee8414a1931ff450c1835996c6d2e.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 04 Luty 2023, 12:03:04
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20230204/cd67543a85d2b6dc89527465c3aa7795.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 04 Luty 2023, 12:53:06
Solenoid zamieniłem miejscami z tym od zbiornika - nic się nie zmieniło. Zwrotny na wejściu do boilera - tam najwyraźniej czuje się drgania ale to jest po prostu kulka i sprężynka, co tam się może popsuć?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 04 Luty 2023, 13:14:03
Może przepuszczać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 04 Luty 2023, 14:09:26
Zamieniłem miejscami zawory no return na wejściu boilera i na ekstrakcji - teraz jęczy podczas robienia kawy czyli mam winowajcę. Da się coś z nim zrobić czy do wymiany? Rozbierałem go i nie widzę żadnego problemu, kulka i sprężynka po prostu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 04 Luty 2023, 17:31:11
Przepuszczanie nie dawałoby hałasu podczas pracy, w teście paszczowym na wymontowanym zaworze raczej trzyma, jeśli odkręci się króciec też nie widzę żeby woda z boilera się cofała. Rozebrałem oba, wymoczyłem w odkamieniaczu, złożyłem i... nic się nie zmieniło. OPV za to zacząłem słyszeć, popiskuje kiedy ciśnienie dochodzi do 8. Nie wiem jak go rozebrać, wykręcam śrubę od dołu i wyjmuję sprężynę, reszta siedzi w środku, nawet jeśli puszczę ekstrakcję nic nie wylata.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 10 Luty 2023, 23:58:00
Proszę o pomoc. Nie otrzymuję powiadomień na email  o odpowiedziach w moich postach oraz brak powiadomień email gdy ktoś napisze do mnie na PW Czemu tak się dzieje?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 11 Luty 2023, 08:47:06
Dobry.
Może, Profil ---> Modyfikuj Profil ---> Powiadomienia ?


Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: uman w 17 Luty 2023, 08:19:14
Gdzieś było o sitkach do Lelita, ale nie mogę znaleźć tego wątku - na co zmienić to standardowe sitko, do którego ZAWSZE klei się ciastko? Drażni mnie to. Rozmiar 58 do Victorii.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 17 Luty 2023, 09:00:54
Jest taki temat sam coś tam bazgrałem :) może jakbyś przeszukał moje wpisy.
Teraz tak na szybko pokaże
Ja kupując taki ekspres o jakim piszesz od razu dostałem takie sitka.

 [ You are not allowed to view attachments ]

Dokupując 2 x portafilter NPF dostałem też takie samo sitko.

 [ You are not allowed to view attachments ]

Korzystam tylko z tego.

 [ You are not allowed to view attachments ]

I przyznam się ni em mam takiego problemu o którym piszesz, nawet nie wiem z czego to wynika, ja ciastko w domu od razu wywalam do pojemnika z BIO lekko wstrząsając kolbą nad pojemnikiem.

Doszło do tego że od kilki miesięcy dwa takie odbijaki siedzą sobie w szafie.

 [ You are not allowed to view attachments ]

Jka 

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 17 Luty 2023, 10:33:33
By nie być gołosłownym przed chwilę zrobiłem sobie kawę i ciastko wylądowano bez problemu na serwetce bez użycia odbijaków.

Przed

 [ You are not allowed to view attachments ]

Po

 [ You are not allowed to view attachments ]

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Luty 2023, 11:05:25
Bardzo dobrze :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: yo w 11 Marzec 2023, 23:27:36
Czy ktoś stosował Loctite 222 na mokrą powierzchnię gwintu? Nie wiem czy zadziała  :mhh:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szarud w 14 Marzec 2023, 04:22:39
Proszę o pomoc. Nie otrzymuję powiadomień na email  o odpowiedziach w moich postach oraz brak powiadomień email gdy ktoś napisze do mnie na PW Czemu tak się dzieje?
Też tak miałem. Zmieniłem mail z onetu na gmaila, ze 2 tygodnie temu. Parę dni temu przyszło powiadomienie o wątku, który śledzę. Nie wiem czy ma to związek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 14 Marzec 2023, 07:26:27
Nie wiem czy zadziała
Pewnie już działa :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 04 Kwiecień 2023, 20:35:40
Polecicie jakiś praktyczny serwer do dripa tak w przedziale 400 max 500ml.

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KonradZ w 04 Kwiecień 2023, 21:42:48
Polecicie jakiś praktyczny serwer do dripa tak w przedziale 400 max 500ml.
Hario Range Server V60-02 - 600ml, będzie z delikatnym zapasem, sam używam, przelewy w przedziale 300-500, jest ok.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 04 Kwiecień 2023, 21:49:08
będzie z delikatnym zapasem
Dzięki za podpowiedz, jednak potrzebuję  coś do max 500ml. bez zapasu.
Jest tego sporo tylko wszystko wysyłka z Chin.

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 04 Kwiecień 2023, 22:00:10
Kup sobie Frettę. W zestawi masz dripper i zestaw do robienia dripów na lodzie, na przyszłe lato, jak znalazł. Pojemność jest trochę większa - 700 ml, ale można parzyć mniejsze ilości.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 04 Kwiecień 2023, 23:02:32
Polecicie jakiś praktyczny serwer do dripa tak w przedziale 400 max 500ml.

Jka

Może taki fellow  : https://coffeelove.pl/pl/p/Fellow-Mighty-Small-Glass-Carafe-serwer-z-dymionego-szkla-500-ml/2809

Tiamo, wyszedl :

https://labuna.pl/Tiamo-Coffee-Server-400ml-p688

Ale
Jest taki :

https://www.konesso.pl/product-pol-10964-Szklany-Server-Tiamo-z-raczka-450-ml.html?utm_source=ceneo&utm_medium=referral&ceneo_cid=6bbab2ad-f3ae-c1d7-dbbb-cc21a28c64a6

Kalita :

https://kawa.pl/products/kalita-serwer-n-500-ml


Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 05 Kwiecień 2023, 00:46:30
Tiamo, wyszedl :
https://labuna.pl/Tiamo-Coffee-Server-400ml-p688
Ale
Jest taki :
https://www.konesso.pl/product-pol-10964-Szklany-Server-Tiamo-z-raczka-450-ml.html?utm_source=ceneo&utm_medium=referral&ceneo_cid=6bbab2ad-f3ae-c1d7-dbbb-cc21a28c64a6
Kalita :
https://kawa.pl/products/kalita-serwer-n-500-ml

Prawie wszystkie już oglądałem, te z odstającymi raczkami odpadają szukam czegoś o zwartej konstrukcji by mało miejsca zajmowało.

Kup sobie Frettę.

Po wpisaniu w goglarkę jakieś cuda mi wyskakują.
A do kawy na zimno mam zaparzacz Asobu

Nic nie spieszy się może faktycznie trzeba kupić coś z przesyłka od Chińczyka

Jka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 05 Kwiecień 2023, 07:03:08
Coś zwartego bez ucha
https://sklep-chemland.pl/pl/szklo-laboratoryjne/szklo-podstawowe/zlewki-szklane/zlewki-philipsa/zlewka-philips-niska-500-ml-borokrzem.html
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 05 Kwiecień 2023, 07:22:22
Kup sobie Frettę.

Po wpisaniu w goglarkę jakieś cuda mi wyskakują.
A do kawy na zimno mam zaparzacz Asobu

Nazwa została zmieniona na - Ice Coffe Maker.

https://allegro.pl/oferta/zaparzacz-hario-vic-02b-700ml-9451273378?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_dio_wyposazenie-got_pla_pmax&ev_campaign_id=17967346523&gclid=EAIaIQobChMI17-Cr_6R_gIVDeN3Ch1DIQweEAQYASABEgLiA_D_BwE

A "na lodzie", to nie znaczy " na zimno"  :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 05 Kwiecień 2023, 12:28:26
Dziękuję za podpowiedzi posiedzę sobie nad tym.
Co prawda zaparzaczy ci u mnie już kilka jest ale może pomyślę nad tym co to się lód do niego wkłada:) toż to nie kosztuje wszystkie pieniądze a może wpasowałby się w to miejsce :)

 [ You are not allowed to view attachments ]

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: iro w 22 Kwiecień 2023, 15:31:46
Dzień dobry (Brak nieprzeczytanych wątków od twojej ostatniej wizyty. Kliknij tu, aby wyświetlić wszystkie nieprzeczytane wątki.) coś myszką klik zrobiłem niechcący i teraz nie wyświetla mi nowych wiadomości  jak wrócić żeby było normalnie
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 23 Kwiecień 2023, 18:36:22
Skansen zlikwidował konto. Choć nie zawsze się z nim zgadzałem, to szkoda  :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 23 Kwiecień 2023, 23:01:42
Skansen zlikwidował konto. Choć nie zawsze się z nim zgadzałem, to szkoda  :(
Może on jeszcze powróci :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 24 Kwiecień 2023, 18:26:31
jakiś praktyczny serwer do dripa tak w przedziale 400 max 500ml.

Dzisiaj przyszedł, nie wiem czy będzie praktyczny ale wygląda ciekawie.

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 28 Kwiecień 2023, 17:18:41
Skansen zlikwidował konto. Choć nie zawsze się z nim zgadzałem, to szkoda  :(
Może on jeszcze powróci :(
Nie sądzę, gdy znalazł sobie takie zaciszne miejsce w bajkowej scenerii :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 10 Maj 2023, 18:58:51
Przez przypadek kliknąłem i wygląda jak ziobrowski system Pegasus  :hihihi:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Maj 2023, 19:36:01
Przecież to chyba normalne na takich forach.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 02 Czerwiec 2023, 07:58:56
Czy ktoś poleci mi miejsce gdzie kupię jakaś przyzwoitą kawę w okolicach Piaseczna, może być nawet jakaś przyzwoita marketowa, czasem sprzedają takie trochę lepsze? Wyjechałem na dłuższy weekend właśnie w te okolice, z całym szpejem do kawy a zapomniałem o najważniejszym .

Chyba kiedyś na Orlenie dało się kupić jakieś pijalnie ziarenka. Jest jeszcze ta oferta?

Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 02 Czerwiec 2023, 09:13:25
Piaseczna
W centrum handlowym jest kawiarnia Green Caffè Nero. Chyba można kupić ziarna.  Tylko się nie pomyl z drugą,  bo kiepska.

Kiedyś w Piasecznie była palarnia Manufaktura kawy, ale chyba się przenieśli.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 02 Czerwiec 2023, 09:25:02


W centrum handlowym jest kawiarnia Green Caffè Nero. Chyba można kupić ziarna.  Tylko się nie pomyl z drugą,  bo kiepska.

Kiedyś w Piasecznie była palarnia Manufaktura kawy, ale chyba się przenieśli.

Dzięki, podjadę

Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 02 Czerwiec 2023, 16:32:31
W Konstancinie jest Beared (chyba do 18ej) , a w Piasecznie była jeszcze bodajże
KawePale, ale zamknieta już dzisiaj.

Ostanio szukałem Manufaktury Kawy, a okazuje sie że mam pod "nosem"  :hihihi:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Czerwiec 2023, 16:48:56
Manufakturs kawy została sprzedana jako marka, dlatego też zmieniła się siedziba.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 03 Czerwiec 2023, 17:11:39
Ktoś mógłby rozszyfrować, co to za zielone ziarno. Czy na worku jest jakaś data pakowania, bo znajomy nie może znaleźć?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 03 Czerwiec 2023, 18:05:43
Używa ktoś takiego kubka Chemex Glass Mug CCM1 i mógłby się podzielić wrażeniami.
Jak się wygodnie to trzyma i czy mocno się nagrzewa.

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Czerwiec 2023, 18:23:37
@GostRado nie ma daty lecz jakiś identyfikator, numer tejże kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 03 Czerwiec 2023, 19:00:10
@GostRado nie ma daty lecz jakiś identyfikator, numer tejże kawy.
Ta firma, to chyba jakiś duży eksporter kawy z Ugandy, pozycja 62:

In order to avoid unscrupulous coffee dealers, the Minister of Agriculture has released a list of qualified coffee buyers and exporters in Uganda.

These are:
1 Sasa Coffee Trading (U) Ltd
2 Nsangi Coffee Farmers Association
3 Empire Agricultural Coffee Services
4 Nitubaasa Export Ltd
5 Imara African Coffee Ltd
6 Bio Nile (U) Ltd
7 Kamuli Investments Ltd
8 Gorrilla Summit Coffee Development Ltd
9 Rezlex investment Ltd
10 Lukumbi Agro Ltd
11 Turads Trading (U) Ltd
12 Cisco Petroleum Ltd
13 Uganda Coffee Exporter Centre
14 Powerstrom Uganda Ltd
15 Lwanyaga Coffee Factory Ltd
16 Tata Uganda Ltd
17 Discovery Trading Ltd
18 Bros Coffee (U) Ltd
19 Qualicoff (U) Ltd
20 Bufumbo Organic Farmers Association
21 Kawacom (U) Ltd
22 Ankole Coffee Processors Ltd
23 Ankole Coffee Producers Coop Union Ltd
24 Armajaro Uganda Ltd
25 Bakhita Twase Produce Ltd
26 Bakhsons Trading Co. Ltd
27 Banyankole Kweterana Cooperative Union Ltd
28 Besmark Coffee Company Ltd
29 Bulamu Coffee Buyers, Processors and Export Ltd
30 Bugisu Coop Union Ltd
31 Bukonzo Joint Co-operative Union Ltd
32 Coffee Cup Services
33 Coffee World Ltd
34 Commodity Solutions (U) Ltd
35 El’Cafino Uganda Ltd
36 Export Trading Company (U) Ltd
37 Fairlop Global Commodities Ltd
38 Great Empower East Africa Ltd
39 Great Lakes Coffee Company Ltd
40 Ibero (U) Ltd
41 Ideal Commodities (U) Ltd
42 Ishaka Quality Commodities Ltd
43 Kakindu Coffee Ltd
44 Kamba Petroleum (U) Ltd
45 Kampala Domestic Store Ltd
46 Karazi Coffee Factory Ltd
47 Katuka Development Trust Ltd
48 Kaweri Coffee Plantation Ltd
49 Kibinge Coffee Farmers’ Co-operative Ltd
50 Kyagalanyi Coffee Ltd
51 LD Commodities (U) Ltd
52 Mbale Imports and Exporters Ltd
53 Nakana Coffee Factory Ltd
54 Nile Highland Arabica Coffee Farmers Association
55 Nilevic Limited
56 NUCAFE Ltd
57 Olam Uganda Ltd
58 Pearl Crops Ltd
59 Platinum Commodities (JKR) Ltd
60 Produce and Commodities Ltd
61 Risala (U) Ltd
62 Savannah Commodities Co. Ltd
63 Sena Indo (U) Ltd
64 Shiba World Investments Ltd
65 Superbia International Export Trading Ltd
66 Titan Rosters Ltd
67 Touton Uganda Ltd
68 Trabs-gaz Company Ltd
69 Ugacof Ltd
70 United Organic Coffee Growers Ltd
71 Zigoti Coffee Works Ltd
72 Zinunula Coffee Ltd
73 Nitubasa Limited
74 Ugamazon Coffee Exports Ltd
75 Friends Exim Ltd
76 Cote Plus Limited
77 Klu Uganda Ltd
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 06 Czerwiec 2023, 15:42:17
Niższa niż zwykle temperatura 'spoczynkowa' w E61 HX - jeśli nie kamień to co, kończący się brew valve?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Czerwiec 2023, 17:05:59
Niewydolny termoobieg... Trudno powiedzieć gdzie jest wąskie gardło.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: iro w 07 Czerwiec 2023, 22:13:05
Wybieram się na weekend do Grudziądza( Bowling ) , jaką  polecicie kawiarnie ,   gdzie można wypić dobrą kawkę , głównie espresso
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: iro w 07 Czerwiec 2023, 22:16:07
A właśnie są tu miłośnicy bowlingu  :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 08 Czerwiec 2023, 06:47:30
Regularnie bierze kawę od nas Bowling club w Zielonej Gorze, samemu jednak gramy tylko okazjonalnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piter2015 w 05 Lipiec 2023, 10:51:04
Dzień dobry,
poszukuję czegoś w rodzaju warsztatów mających na celu poszerzenie palety smaków, naukę próbowania i oceny kawy. Czy ktoś może polecić coś takiego (ostatni tydzień lipca, pierwszy tydzień sierpnia w Warszawie lub w pozostałych terminach południe Polski)? Ewentualnie podzielić się, czy takie warsztaty mają sens czy podobny rezultat można uzyskać robiąc sobie domowy cupping?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 05 Lipiec 2023, 11:06:21
Pytaj w miejscach gdzie robią egzaminy SCA z sensoryki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Lipiec 2023, 12:09:30
poszerzenie palety smaków, naukę próbowania i oceny kawy.
Zacząłbym od teorii na temat analizy sensorycznej: psychologii percepcji, właściwości poszczególnych (wszystkich) zmysłów, ich fizjologii i specyfiki. To daje więcej niż stricte zakręcone na kawie szkolenia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piter2015 w 05 Lipiec 2023, 12:46:58
Zacząłbym od teorii na temat analizy sensorycznej: psychologii percepcji, właściwości poszczególnych (wszystkich) zmysłów, ich fizjologii i specyfiki. To daje więcej niż stricte zakręcone na kawie szkolenia.
Polecasz jakąś konkretną pozycję/źródło?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 05 Lipiec 2023, 12:50:43
Możesz zacząć i od takiej książki:
https://prezentypremium.pl/ksiazka_%2B_zestaw_6_aromatow_jean_lenoir___le_nez_du_cafe_temptation-product-pl-234.html (https://prezentypremium.pl/ksiazka_%2B_zestaw_6_aromatow_jean_lenoir___le_nez_du_cafe_temptation-product-pl-234.html)

(https://prezentypremium.pl/i/media/product/marki/jean_lenoir/ksiazka_i_6_aromatow/prezenty-premium-jean-lenoir-ekskluzywny-zestaw-aromatow-kawy-zapachow-ksiazka-upominek-dla-baristy-kipera-kawosza-1.jpg)

(https://prezentypremium.pl/i/media/product/marki/jean_lenoir/ksiazka_i_6_aromatow/.thumb/prezenty-premium-jean-lenoir-ekskluzywny-zestaw-aromatow-kawy-zapachow-ksiazka-upominek-dla-baristy-kipera-kawosza-3_480x0.jpg)

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Lipiec 2023, 12:58:59
Możesz możesz ;). Mnie "uczeni" uczyli, że takie aromaty w buteleczkach zawsze są czymś nienaturalnym i same w sobie nieporównywalne z żywą kawą; chyba niewiele dają jakieś ćwiczenia na nich. Można jednak się nimi zabawić i sprawdzić, jak "specyficznie" działa nasz zmysł węchu -- najważniejszy dla nas.

Jest trochę materiałów na temat percepcji lub ściślej psychofizjologii percepcji. Np. ten jest bardzo fajny:

https://youtu.be/N57kfai2Cfg

To całkiem ciekawa dziedzina nauki :).

Tutaj wykład dla dzieci czyli w sam raz dla nas:

https://youtu.be/rvLPv20dE2M

Bardzo ważne stwierdzenie: "Analiza sensoryczna jest zawsze grą zespołową".
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 05 Lipiec 2023, 13:09:27
By nie zaśmiecać tego tematu napiszę tutaj.

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=13638.0

niektórzy uważają że jostick jest bardziej ergonomiczny od małego pokrętła

Do takich właśnie ja należę.
Założenie takiego małego josticka /dźwigni/szpindla zwał jak zwał na to pokrętło w takim ekspresie.
Spowodowało że praca z dyszą spieniania mleka / gorącej wody stała się znacznie przyjemniejsza, bardziej wyczuwalna od wygodniejsza niż manipulowanie samym pokrętłem wiem bo to miałem to moje fotki i mój były sprzęt.

1
 [ You are not allowed to view attachments ]

2
 [ You are not allowed to view attachments ]

3
 [ You are not allowed to view attachments ]

Jka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 24 Lipiec 2023, 17:21:02
Jak w tytule.

To takiego ekspresu ECM Puristika

 [ You are not allowed to view attachments ]

Zakładam takie coś ECM zawór Flow Control – regulacja przepływu wody

 [ You are not allowed to view attachments ]

? czy średnio techniczny człowiek sobie z tym poradzi.
I ? czy muszę zakładać ten manometr.
Czy bym nie mógł założyć zamiast niego taki termometr.

Fotka z netu

 [ You are not allowed to view attachments ]

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Lipiec 2023, 17:58:57
Możesz zacząć od manometru, żeby poznać charakterystykę tej "gałki" regulującej przepływ. Gdy już się dowiesz jakiemu ciśnieniu odpowiada dane jej położenie, możesz zamienić manometr na termometr :). Montaż to tylko kwestia doboru odpowiedniego klucza i ew. uszczelnienia gwintów.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 24 Lipiec 2023, 18:47:18
Dzięki za pomoc.

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 24 Lipiec 2023, 22:53:54
Gdy już się dowiesz jakiemu ciśnieniu odpowiada dane jej położenie, możesz zamienić manometr na termometr
A wskazywane ciśnienie w danym położeniu nie będzie różne w zależności od grubości przemiału czy ziarna?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Lipiec 2023, 22:57:04
Pewnie tak, ale jakoś można nabrać wprawy i doświadczenia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 24 Lipiec 2023, 23:04:18
Pewnie tak, ale jakoś można nabrać wprawy i doświadczenia.
No tak, ale jak się używa kilku kaw, a Jurek przez miesiąc kilkanaście przerobi 🙂 PID ECM-a jest dobry, więc ja bym wkręcił manometr i na tym poprzestał.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 25 Lipiec 2023, 05:45:47
więc ja bym wkręcił manometr i na tym poprzestał.
To znowu zrobiłem na opak (czytaj po swojemu) bo wpierw kupiłem ten termometr (już zapłacone)

https://www.geisinger.eu/gb/thermometer-for-e61-and-pavoni-group-heads/29-6-copy-of-e61-group-head-thermometer-temperature-sensor-stainless-steel.html#/1-front_color-black

A na to ECM zawór Flow Control – regulacja przepływu wody czekam czekam na informację jak szybko by było i jaka ostateczna cena (jeszcze tego nie kupiłem)

Ale jak to ma być tyle zachodu ustawiania itd. to chyba sobie daruję.

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: uman w 26 Wrzesień 2023, 10:40:01
Przestrojenie OPV na 9 bar - warto czy nie warto? W moim przypadku Lelit Victoria.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piter2015 w 26 Wrzesień 2023, 20:29:33
Czy warto? - moim zdaniem tak. Jest to niewiele roboty, a można sporo poprawić. Jest dobry film instruktażowy na yt. Ważne jest, żeby przekręcić śrubę w dobrą stronę i o właściwy kąt, użyć idealnie pasującego śrubokręta (łatwo jest zrypać łeb śruby) i ew. palnika, żeby klej (który jest lub nie) puścił. Zajęło mi to ok. 30min.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: uman w 26 Wrzesień 2023, 22:21:24
Wolałbym żeby jakiś serwis się tym zajął - kto w Poznaniu może to zrobić? Uno espresso? Ktoś jeszcze?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 26 Wrzesień 2023, 22:43:03
Uno espresso już nie chcą się bawić w usługi dla klientów indywidualnych.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Łukasz86pl w 28 Wrzesień 2023, 14:05:15
szybkie pytanka:
1. dlaczego większe żarna 64mm lepiej sprawują się pod espresso?
2. żarna płaskie istożkowe, które lepiej pod espresso i dlaczego?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 06 Listopad 2023, 15:14:07
Może ktoś podpowie chciałbym kupić sobie taki portafiltr 58mm z podwójną wylewką jak na tej fotce lub coś podobnego.

 [ You are not allowed to view attachments ]

Ale jest jeden warunek musiało by mi wejść do niego filtr (sitko) VST 22.
Do oryginalnego portafiltr-a jakie dostałem z ekspresem wchodzi ale nie da się już tego zapiać za dużo wystaje.

 [ You are not allowed to view attachments ]

Sitko 20 jest dobrze sitko 22 za wysoko
Ma ktoś pomysła :redface: co kupić.

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 06 Listopad 2023, 15:24:46
Mam - portafilter z głowicą ze stali nierdzewnej od ASCASO. Wchodzą sitka do 24g pojemności kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 06 Listopad 2023, 15:38:37
Mam - portafilter z głowicą ze stali nierdzewnej od ASCASO

A idzie to gdzieś u Ciebie w sklepie zobaczyć.

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 06 Listopad 2023, 15:48:39
Głowica jest widoczna w opisie każdego ekspresu ASCASO.
Np. tu:
https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-ascaso-dream-pid-matt-white-and-wood/ (https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-ascaso-dream-pid-matt-white-and-wood/)

lub tu:
https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-ascaso-duo-plus-czarny/ (https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-ascaso-duo-plus-czarny/)

Portafiltry traktujemy jak części zamienne. Nie są one osobno umieszczone na sklepie. Są za to NPFy - tu:
https://caffebarca.pl/produkt/portafilter-npf-uchwyt-drewno-orzech-wloski/ (https://caffebarca.pl/produkt/portafilter-npf-uchwyt-drewno-orzech-wloski/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 06 Listopad 2023, 15:54:26
O i wszystko jasne.
Na PW zapytam o cenę.

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 30 Listopad 2023, 21:20:27
Znajomy barista powiedział mi ciekawą rzecz. Mianowicie Rao i youtuber stwierdzili, że jeśli zaparzymy kawę na wodzie destylowanej a później dodamy potrzebne kawie minerały, to efekt końcowy będzie identyczny jak zalali byśmy kawę wodą już z minerałami.
Brzmi to trochę podejrzanie, zwłaszcza, ze nie ufam tej dwójce za grosz, a w dodatku oboje są powiązani z Lotus Water.
Mylę się i to co mówią rzeczywiście ma sens, a ja jestem uprzedzony, czy normalnie po amerykańsku naginają rzeczywistość żeby zarobić?
Oczywiście filmiku nie oglądałem 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 30 Listopad 2023, 21:48:08
Jak płaciłem za "wodę w proszku" to mi się wydawało, że kawa super. Teraz już minerałów nie używam, a na kawę nadal nie mogę narzekać 😉

Wydaje mi się, że takie coś to teoria dopasowana pod $, ale oczywiście mogę się mylić 😜
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Listopad 2023, 23:33:51
Jeśli ekstrakcja byłaby taka sama, a teoretycznie powinna być inna, bo woda destylowana powinna wyciągnąć więcej z przemiału przy takim samym procesie jak zmineralizowana woda. Pomijając sam aspekt ekstrakcji, to moment dodania minerałów nie powinien mieć znaczenia o ile poziomy ekstrakcji i mineralizacji na końcu będą takie same, to efekt powinien być smakowo taki sam. Tylko po co się tak męczyć? Może miałoby to sens w miejscu gdzie temperatura wrzenia jest znacznie niższa?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 01 Grudzień 2023, 17:25:54
Cytuj (zaznaczone)
o ile poziomy ekstrakcji i mineralizacji na końcu będą takie same

No właśnie, tylko czy to możliwe?
Skoro z destylowanej wyjdzie wyższa ekstrakcja przed dodaniem minerałów, to trzeba by coś zmienić - zmielić grubiej, szybciej przelać, zaparzac w niższej temperaturze itd. Wtedy nawet gdy cyferki wyjdą te same, smak może się różnić.

Dalej ciężko mi przestać myśleć inaczej niż o kolejnych kłamstwach pod zarobek
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 04 Grudzień 2023, 18:11:14
Pytanie?
Może ktoś wie jak się do nich dodzwonić
Próbuję i za czorta.
Na maila też nie odpisują a może i być że ja źle wysyłam.

https://coffee-sensor.com/

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 04 Grudzień 2023, 19:01:48
@Jka spróbuj na chacie, mnie odpisali nawet w niedzielę ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 04 Grudzień 2023, 19:48:01
Gadałem zaraz po 9:00 napisał bym wysłał maila i cisza.
A nie wiem jak zadzwonić do Rumuni niby wybieram nr. a potem nie ma takiego numeru.

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 04 Grudzień 2023, 22:08:31
Dosłownie chwilę temu dostałem wiadomość że mieli jakiś problem w systemie i w środę wyślą mi przesyłkę.
No to wychodzi na to że wszystko będzie dobrze.

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Grudzień 2023, 22:57:28
spróbuj na chacie, mnie odpisali nawet w niedzielę
Ładnie to tak wjeżdżaćna chatę komuś w niedzielę ? :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 05 Grudzień 2023, 06:14:32
Nie wiem jakiego oni są wyznania ;-) Może świętowali w piątek albo sobotę ;-) Sam byłem zaskoczony i liczyłem na odpowiedź po weekendzie ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 06 Grudzień 2023, 14:13:40
E61 HX bezpośrednie podłączenie do wody, przy starcie w momencie sprawdzenia czy trzeba uzupełnić wodę w boilerze (i w czasie uzupełniania jeśli trzeba) kontrolne światełko jest wyraźnie przygaszone, po pobraniu jest już ok. Gdy przełączę na zbiornik, to podczas startu (i pobierania wody) wyraźnie słychać bzyczenie (światło też jest przygaszone) i dopiero po paru sekundach woda jest zaciągana.

Kończy się pompa, coś z elektryką, czy się nie przejmować?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Grudzień 2023, 19:24:42
Kontolka gaśnie nieco, gdy pracuje pompa i pobierana jest woda podczas startu? To jakiś nowy objaw, nie było tak wcześniej?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 06 Grudzień 2023, 19:57:19
Dokładnie tak. Nigdy wcześniej tak nie było.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Łukasz86pl w 19 Grudzień 2023, 09:01:37
Czy kawa do espresso nadaje się do przelewu? Nie pytam o najlepsze rozwiązanie, ale czy rozsądnie robić przelew z kawki z której na zmianę robię espresso :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 19 Grudzień 2023, 09:21:37
Dowiesz się tylko jeśli przelejesz i spróbujesz ;)

Różne są upodobania smakowe i jestem pewien, że można by znaleźć całkiem sporo osób które by oceniły taką kawę jako lepszą niż ta przygotowana z jakichś fajnych ziarenek palonych topowo pod przelew.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 19 Grudzień 2023, 09:23:53
Zadziała.
Jasne palenia w przelewach to domena ostatnich kilkunastu lat. Ale trzymałbym się 100% arabik. Pijam tak w pracy i często zaskakuje mnie różnica "in plus" w stosunku do espresso z tych samych ziaren.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 19 Grudzień 2023, 09:27:16
Można też odwrotnie, jasne palenia do przelewów również zapodać do kolby, ja tak robię czasami i efekty bywają doskonałe.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ikpara w 19 Grudzień 2023, 09:52:58
Tutaj nie ma jakiejś sztywnej reguły - co kto lubi.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 19 Grudzień 2023, 14:14:01
Czy rozsądnie robić przelew z kawki z której na zmianę robię espresso
Zależy od upodobań, jakości ziaren i stopnia wypalenia. Jednak można spokojnie, ale ostrożnie z temperaturą zacząłbym od okolic 90 stopni można spokojnie zejść do 85 a w górę raczej nie przekraczałbym 93. Raczej mniejsze ratio niż przy jasnych kawach, czyli np. 7 g kawy 100 g wody żeby nie przeparzyć, bo ciemniej palone kawy łatwiej ekstrahują.  Japończycy bardzo często z bardzo ciemnych paleń robią, tam to dochodzą nawet do 10 g kawy na 100 g wody, a potem dodają bypass aby otrzymać preferowaną moc.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: adrian. w 19 Grudzień 2023, 15:07:40
Ekspres kolbowy ->
Jak odmierzacie ilość wody? Waga podstawiona pod filiżanką przy każdym espresso? Zakładam, że po ustawieniu odpowiedniego przemiału, czas ekstrakcji będzie stabilny, więc można wtedy odstawić wagę na bok i trzymać się tylko timer'a z telefonu....
Wydaje się to męczące przy każdej kawce :) Macie jakieś inne sposoby na idealne espresso?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 19 Grudzień 2023, 16:44:34
Jeśli zaobserwujesz w swoim procesie powtarzalność to podejście jest dobre, wagę wtedy można sobie darować.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Grudzień 2023, 16:48:52
Niestet Twoje założenia są błędne.
Kawa sie zmienia czy starzeje. Jeśli rano ustawisz, jutro wieczorem możesz potrzebować korekty przemiału. Podstawienie wagi przynajmniej na początku zabawy z espresso jest wręcz konieczne. A przy ekspresie ktory masz - niezbędne
Nie rozumiem dlaczego miałoby to być męczące. Cała operacja z waga to może sekunda dłużej? Jak to może zmęczyć?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 19 Grudzień 2023, 17:21:38
Czy kawa do espresso nadaje się do przelewu?
Jeszcze coś takiego mi sie pojawiło dziś ns insta
https://www.instagram.com/p/C09DcDUKfJc/?igshid=MzY1NDJmNzMyNQ==
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: adrian. w 21 Grudzień 2023, 10:02:17
[...]Nie rozumiem dlaczego miałoby to być męczące. Cała operacja z waga to może sekunda dłużej? Jak to może zmęczyć?


x3 x300 dni, w których jestem w domu i piję kawę.
Daje mi to blisko 1000 razy w roku, gdy muszę wykonać w/w sekwencję.
Wg mnie jest to męczące i szukam rozwiązań, by jakoś ograniczyć ten krok.
 

 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 21 Grudzień 2023, 10:15:45
To spore uproszczenie i w sumie wyjęcie z kontekstu, po jakimś czasie przecież zarówno czas ekstrakcji jak i ilość kawy e filiżance staje się intuicyjna, zapamiętujemy te dane i czujemy kiedy zakończyć ekstrakcję, ja dodatkowo mam filiżankę ze "znacznikiem" czyli punkt odniesienia (1905=30g) więc skoro to zbyt meczące czy angażujące szukaj innego uproszczenia albo musisz mieć ekspres który kontroluje wagę kawy za ciebie. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: adrian. w 21 Grudzień 2023, 10:22:49
Ok, pytałem o różne sposoby odmierzania odpowiedniej ilości wody i twój, ze znacznikiem na filiżance, wydaje się spoko - dzięki za merytoryczną odpowiedź  :ok: 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 21 Grudzień 2023, 12:06:41
Można też obserwować strumieć wypływającej kawy, gdy staje się cienki i wodnisty to znak, że już najwyższy czas zakończyć ekstrakcję ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Coil w 24 Styczeń 2024, 11:16:39
Czy kapsułki i mielonkę można używać na tej samej grupie kawowej tylko innych PFach czy jest to inaczej skonstruowana grupa?
U żony w pracy jest włoski ekspres Cime CO 02 - dwugrupowy, który jest użytkowany kapsułkowo. Z racji podłego samaku onych padło pytanie o to, co zrobić żeby móc parzyć kawę z mielonki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 24 Styczeń 2024, 11:23:41
Z tego co pamiętam to sitko jest inne, choć w tym przypadku widzę na stronie producenta "Pod group kit", więc może być problem, jeśli takie coś jest zamontowane.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 24 Styczeń 2024, 11:30:00
Zależy jakie grupy kawowe są w nim zastosowane. Są takie które są wyłącznie na saszetki lub kapsułki. W ASCASO takie wersje są produkowane. W przypadku saszetek posiadają one tzw. ramię stałe. Coś w rodzaju zainstalowanego na stałe portafiltra który obracając się obniża w celu włożenia saszetki i następnie dokręca. W przypadku kapsułek jest to szuflada z automatycznym wyrzutem kapsułek po zakończeniu ekstrakcji kawy.
Ale jest i inne rozwiązanie. W ASCASO są to tradycyjne grupy kawowe dostosowane do portafiltrów o wewnętrznej średnicy sitka 58 mm i do tego w zestawie akcesoriów są płytsze, specjalnie ukształtowane filtry do saszetek systemu POD. W przypadku kapsułek są portafiltry do kapsułek. Nie wiem jednak czy da się założyć portafilter od ASCASO do tego ekspresu. Może on nie pasować. Jeśli są to tradycyjne grupy kawowe to należałoby przymierzyć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Coil w 24 Styczeń 2024, 11:38:38
Niewiele szczegółów technicznych znalazłem o tym ekspresie, ale na jednej ze stron była informacja, że ekspres jest pod kapsułki i "normalną" kawę: "CIME CO-02 has the flexibility to use pods, capsules and ground coffee". Może to jednak osobny PF do kapsułek i mielonki?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 24 Styczeń 2024, 12:03:44
Może tak być. Trzeba by się zaopatrzyć w normalne portafiltry na pojedynczą i podwójną kawę. No i kupić młynek. ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 24 Styczeń 2024, 12:03:59
Łatwiej byłoby zrobić zdjęcia grupy, kolby i podrzucić na forum do analizy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Coil w 24 Styczeń 2024, 12:06:30
Zobaczę, czy nie przerośnie to możliwości technicznych małżonki, dziękuję w każdym razie za podpowiedzi.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 24 Styczeń 2024, 12:07:44
Łatwiej byłoby zrobić zdjęcia grupy, kolby i podrzucić na forum do analizy.
Zdjęcia niewiele dadzą. Kolby różnią się zaczepami, ich wymiarami i rozstawem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: zdezintegrowany w 24 Styczeń 2024, 12:25:28
Czy na rynku jest dostępna jakaś jednoboilerowa maszyna z rota pompą stricte pod espresso?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 24 Styczeń 2024, 12:38:58
Łatwiej byłoby zrobić zdjęcia grupy, kolby i podrzucić na forum do analizy.
Zdjęcia niewiele dadzą. Kolby różnią się zaczepami, ich wymiarami i rozstawem.

Tak, tak, ludzie tutaj chcą oglądać zdjęcia i filmy z espresso, by zdalnie ocenić jego smak i jakość, a fota elementu ekspresu lub kolby nic nie da :lol2:. Za to lepiej dumać co może oznaczać "Pod group kit" i "Capsule group kit" na podstawie jednego, ogólnego zdjęcia ekspresu, wiszącego na kilku stronach firm oferujących leasing takich maszyn.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Coil w 24 Styczeń 2024, 13:00:09
Wygląda na to, że grupa jest jakaś kapsułkowa, PF jest normalny. Zatem pytanie: czy taką grupę da się wymienić na "normalną" - ewentualnie jakieś inne rozwiązanie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 24 Styczeń 2024, 13:14:14
Portafilter jest z sitkiem na saszetki. Nie na kapsułki. Chyba, że ktoś myli pojęcia i saszetki nazywa kapsułkami... :nienie:
W grupie kawowej brakuje natomiast sitka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 24 Styczeń 2024, 13:18:13
Czy na rynku jest dostępna jakaś jednoboilerowa maszyna z rota pompą stricte pod espresso?

Są jednobojlerowe z pompą rotacyjną ale bojler jest z wymiennikiem ciepła HX. Tobie pewnie chodzi o maszynę z bojlerem nad grupą kawową ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Coil w 24 Styczeń 2024, 13:35:11
W grupie kawowej brakuje natomiast sitka.
Czyli teoretycznie po zamontowaniu odpowiedniego wielkością sitka (prysznica) w grupie i włożeniu do PFa sitka na mielonkę powinno da się zrobić klasyczne espresso jak Pan Bóg przykazał?
Janusz, z saszetkami zapewne masz rację ale nie zmienia to postaci rzeczy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 24 Styczeń 2024, 13:39:55
No zmienia, bo czym innym są kapsułki a czym innym saszetki POD. I tak, po wymianie odpowiednich elementów będzie to działać - ale których to już zgadywanie, wypadałoby zapytać jakiegoś serwisu/producenta co wcodzi w skład zestawu do przeróbki i te elementy wymienić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 24 Styczeń 2024, 13:40:13
Do grupy sitko plus uszczelka grupy. Do portafiltra najlepiej podwójne sitko. No i do tego odpowiednio zmielona, w odpowiedniej ilości kawa plus ubicie tamperem. Obawiam się, że bez młynka się nie da zrobić "klasyczne espresso jak Pan Bóg przykazał".
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Coil w 24 Styczeń 2024, 13:49:50
Janusz, dziękuję za informację :piwko:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: zdezintegrowany w 24 Styczeń 2024, 14:00:51
Czy na rynku jest dostępna jakaś jednoboilerowa maszyna z rota pompą stricte pod espresso?

Są jednobojlerowe z pompą rotacyjną ale bojler jest z wymiennikiem ciepła HX. Tobie pewnie chodzi o maszynę z bojlerem nad grupą kawową ?


dokładnie ... nie chodzi o HX,
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Styczeń 2024, 19:31:38
Też czegoś takiego szukam -- bez pary, li tylko do kawy. Ale w maszynach 2B zwykle można wyłączyć parową część...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: zdezintegrowany w 24 Styczeń 2024, 20:32:52
o tym to ja wiem ...
tyle, że mnie bardziej interesuje wyłączenie ceny za niepotrzebny boiler  :smiech:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 24 Styczeń 2024, 20:54:58
Na 99% nie ma kolby z single boiler i rotą. Kiedyś rozmawialiśmy na ten temat, dlaczego producenci do takich maszyn nie wstawiają cichszej pompy. Pewnie chodzi o wielkość, czy podniesienie ceny, a w konsekwencji, czy taki ekspres - bądź co bądź SB - znalazł by odpowiednią ilość nabywców, żeby było to rentowne i dlatego kolby w okolicach 5k jadą na wibrze.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Marian w 31 Styczeń 2024, 23:09:43
Czy ktoś miał do czynienia z ekspresami marki Cime?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Coil w 01 Luty 2024, 14:57:09
U małżonki w pracy jest CO-01, ale opcja saszetkowa/kapsułkowa. Parę stron wyżej było o tym. Chcesz wiedzieć coś konkretnego?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Marian w 01 Luty 2024, 23:16:16
Pytanie zasadnicze co to jest warte jakościowo bo w internecie cisza, a tutaj sprawa dotyczy Omnia 2-gr na mielonkę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szarud w 02 Luty 2024, 16:23:10
Niezależnie czy zamówię espresso czy doppio to sprzedawczyni podstawia tylko raz kolbę pod młynek. Naciąga mnie czy mają kolby na podwójne espresso? Ekspres jak na zdjęciu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 02 Luty 2024, 16:28:59
W młynku są przyciski. Można ustawić dozę: do pojedynczego i podwójnego espresso. A kolby podstawia różne, czy tylko tę z lewej?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szarud w 02 Luty 2024, 16:31:10
wydaje mi się, nie jestem pewny, że dostałem z tej prawej
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 02 Luty 2024, 16:45:28
Jak ktoś ma pojęcie,  to zawsze zrobi espresso z podwójnego sitka. Jeśli klient chce espresso to podstawia dwie filiżanki: jedną daje klientowi, a drugą wylewa. Przyjrzyj się, co ta baristka robi.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Luty 2024, 17:18:11
@szarud ekspres taki jak czy dokładnie jak na zdjęciu? Jeśli to drugie, to dość smutne -- brak filiżanek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Coil w 03 Luty 2024, 15:51:36
Pytanie zasadnicze co to jest warte jakościowo bo w internecie cisza, a tutaj sprawa dotyczy Omnia 2-gr na mielonkę.
Ciężko mi będzie pomóc w tym temacie - sam nie użytkuję. W każdym razie żona mówiła, że ekspres nigdy nie wylądował w serwisie. Generalnie pary nigdy nie brakowało, były tylko wymieniane uszczelki bo sparciały.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szarud w 10 Luty 2024, 18:12:37
@szarud ekspres taki jak czy dokładnie jak na zdjęciu? Jeśli to drugie, to dość smutne -- brak filiżanek.
@Antonio taki jak na zdjęciu. To jest przede wszystkim piekarnia, cukiernia i miejsce gdzie można napić się kawy. ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 11 Luty 2024, 21:42:30
Od kilku dni takie coś mi się wyświetla.

https://ikapestore.com/products/ikape-e61-portafilter-with-built-in-high-extraction-basket?gclid=CjwKCAiA_aGuBhACEiwAly57MbRZr28SSr539VhkFTbtEYczBjcTtt4VpEH89jJPkxBKWM_cqg0ThRoCmncQAvD_BwE&variant=47071877726507

Spotkał się ktoś gdzieś w necie z jakąś opinią na ten temat.

Jka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Luty 2024, 14:41:42
Zrobiłem test:
Zaparzylem pol litra fajnej mytej Sidry z czego polowe przelałem do termosu, resztę do szklanki. Termos wstrząsałem jak shaker przez 30 sekund i przelalem do szklanki.
Rezultat:
Kawa z termosu była mętna jakby robiona w aeropressie, zdaje się ugrzeczniona, słodka z większym body. Kawa bez „Shakera” - czysta, klarowna, znacznie bardziej kwaskowata.
Osobiście preferuje kawę bez „potrząsania”, bo jest żywsza, ale w mocno śledziowych anaerobikach extra 30 sekund moze przynieść lepszy rezultat.
Pytanie: czy ma to jakieś podstawy fizyczne, chemiczne czy raczej fantazjuje i pewnie przesadzam podświadomie?
Zdaje mi się ze ten shaker to jakby mocne napowietrzenie kawy, czyż nie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: QnQ w 03 Marzec 2024, 21:17:49
Pytanie dotyczące kolby, portfailtera. Czy każdy portafilter 58mm będzie pasował do każdego ekspresu czy trzeba kupować konkretnej firmy (tzn NPF sage do ekspresów sage, lelit do lelita itp)? W jaki sposób mogę sprawdzić przed zakupem czy będzie kompatybilny z moim ekspresem?  :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Paolo w 03 Marzec 2024, 23:21:16
Nie, nie będzie pasował. Często jak kupujesz kolbę to jest podana lista ekspresów do których pasuje
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 04 Marzec 2024, 08:25:52
Równie bywa, mi pasuje kolba od Flair 58 wszędzie, ale kolba od Rancilio Silvia nie. Wynika to z tego, że trzon rączki ma bardzo mały prześwit do grupy.