PopularCoffee czyli popkulturowa kawa - blogowo

[Poe]

Taki standardowy punkt odniesienia to około 2:30.

[shaqks]

mistrz świata 200ml dripa przelewa razem z preinfuzją 2:20.. nie ma granic granicą jest smak

[DrUsagi]

  moje ostatnie przelewajki oscylują właśnie w okolicach 2:00-2:30 i jest naprawdę przyjemnie.

Rozwiązanie Kality/Gino coraz bardziej mnie kusi. Gdyby tak którychś z tych dripperów dało się użyć jako filtr w przelewówce

[donkiszot]

Kalita ma spore uszko i trzeba dokładnie sprawdzić, ale Gino powinien się zmieścić ze sporym luzem. Tylko, że to na małe objętości. Kawy na litr nie zasypiesz.

Na dobrą sprawę powinno wystarczyć sztywne sitko czy nawet spirala o powierzchni podstawy filtrów do kality, ścianki filtra mają się o co oprzeć. Przyjrzyj się jak to wygląda w Fetco i w Bunnie, może coś wymyślisz.

[Poe]

Cześć

Dziś na blogu dłuższy tekst dedykowany przede wszystkim osobom początkującym. Chciałem w jednym tekście skumulować podstawowe kwestie związane z tym dlaczego wychodzi nam w domu niedobra kawa, pomimo tego, że na blacie stoi ekspres za X tysięcy. Czyli temperatura, woda, mielenie, świeżość ziarna i higiena.

Zapraszam - http://popularcoffee.pl/ratujmy-kawe-niedobra-kawa-co-zmienic/

[joonecky]

Fajny tekst.

Mam pytanie odnośnie filtrów. Używasz BRITY? U mojej dziewczyny jest BRITA i tylko przefiltrowana woda trafia do czajnika. A czajnik po prostu tonie w kamieniu. Miałem kupić kiedyś taki filtr, ale stwierdziłem, że nie ma sensu, skoro kamień i tak będzie się odkładał. Jak to w końcu jest?

A poza tym nie strasz, że tak trudno kupić kawę do alternatyw poniżej 120 zł/kg. Da się i nie jest o to tak strasznie trudno 


A artykuł udostępnilem przez G+ - niech znajomi poczytają. Niech dowiedzą się, że jest więcej kawowych świrów 

[donkiszot]

Jak to w końcu jest?

Wszystko zależy od tego jaką masz wodę w kranie. Na mały kamień wystarczy, na większy już nie. Jest wątek o filtrach, nawet kilka cyfr pomiarowych tam jest.

A poza tym nie strasz, że tak trudno kupić kawę do alternatyw poniżej 120 zł/kg. Da się i nie jest o to tak strasznie trudno

Zależy w jaki pułap smaków celujesz, jeśli zaczynają się liczyć tylko te najznakomitsze kawy, to będzie ciężko poniżej tej ceny. Dobre, smaczne, poprawne, przyzwoite, zadowalające, a nawet ciekawe, to tak, można taniej znaleźć.

[WS]

Mam pytanie odnośnie filtrów. Używasz BRITY? U mojej dziewczyny jest BRITA i tylko przefiltrowana woda trafia do czajnika. A czajnik po prostu tonie w kamieniu. Miałem kupić kiedyś taki filtr, ale stwierdziłem, że nie ma sensu, skoro kamień i tak będzie się odkładał. Jak to w końcu jest?

Filtrować trzeba, bo bez tego kawa czy herbata kiepsko smakują. A przy twardej wodzie, mam taką w kranie, trzeba często zmieniać filtr, a zakamieniony czajnik wyczyścić.

[Poe]

@joonecky, dzięki

Tak, używam Brity. Konkretnie Brity Maxtra. Tak, jak wspomnieli koledzy, wszystko zależy od tego, jaką masz wodę w kranie. W przypadku Lublina, woda jest mocno zakamieniona, co widać po kranach, ale po przefiltrowaniu jest dobrze. Zmieniam filtr raz w miesiącu, tzn. wtedy, kiedy wskaźnik na dzbanku twierdzi, że już czas

A jeżeli nawet z filtrem osadza się kamień w czajniku, pomyśl o tym, ile by go było bez filtrowania

Co do kawy pod alternatywy... 120zł/kg daje 30zł/250g. Szczerze, nie licząc może kaw od Gorana, które mają niską cenę i fajną jakość, to nie przypominam sobie dobrych kaw stricte pod alternatywy, singli, w niższej cenie... U Antonia kawy zaczynają się właśnie od tego pułapu... Coffee Proficiency to przynajmniej 35zł za paczkę, Kofi Brand od 40, z tego co pamiętam, Java, za którą nie przepadam, też jakoś od 30.

[joonecky]

Jasne, chłopaki... ale Poe celował tym artykułem w amatorów. To dla nich głównie był ten artykuł. Ma zmieniać życie ludzi zalegających co rano czibo w szklance.
Owszem, jest wiele fajnych i praktycznych informacji dla każdego. Ale ten artykuł to podstawy. Myślę, że osoba wchodząca w świat kawy może zacząć od przyzwoitych i powoli wchodzić w coraz to ciekawsze smaki.

Co do cen - zgadzam się. Pisałem tylko o tym, że nie ma co straszyć nowicjuszy kupujących mielonke za 20-30 zł/kg, w supermarkecie.

[Poe]

A tak z innej beczki, potrzebuję małej opinii od Was - planuję zgłosić bloga do konkursu Blog Roku, tylko problem mam z zakwalifikowaniem bloga do odpowiedniej kategorii (wybiera się tylko jedną). Która Waszym zdaniem najlepiej pasuje do mojej strony:
Kulinaria
Lifestyle
Pasja i Twórczość?

[manfred]

Ten drugi

[pafcio0]

planuję zgłosić bloga do konkursu Blog Roku

Masz wygraną w kieszeni, jak zwykle

[DrUsagi]

Los się musi odmienić - jak śpiewał Kazik.

Ale i tak życzę ci wygranej. I lifestyle to chyba ta właściwa kategoria.

[D4rK89]

Powodzenia Marcin. Znając Twoje szczęście to tak jak pisano wcześniej wygraną masz w kieszeni