Autor Wątek: Ekspresy dźwigniowe - małe spotkanie w Krakowie  (Przeczytany 5576 razy)

Offline yo Mężczyzna

  • Wiadomości: 317
  • Ekspres: La San Marco 95,Gaggia Factory G-105,szklanka,dripper, Fp, czajnik i pomysły;-)
  • Młynek: C40 , SM 90, Bezzera BB05 TM
Odp: Ekspresy dźwigniowe - małe spotkanie w Krakowie
« Odpowiedź #15 dnia: 23 Luty 2019, 22:55:23 »
Fajnie tak się spotkać 👍. Ale ile to  pucowania było dla uzyskania takiego blasku na jedynym stole ;-)

Pozdrawiam

Offline untoldex Mężczyzna

  • Wiadomości: 729
  • Ekspres: Moccamaster, V60
  • Młynek: Fellow Ode
Odp: Ekspresy dźwigniowe - małe spotkanie w Krakowie
« Odpowiedź #16 dnia: 24 Luty 2019, 17:38:28 »
[...] Nie wiem tylko czy aby procedura takiego samego mielenia dla każdego ekspresu, to dobry pomysł na porównywanie naparów. Chyba, że w każdym sitko takie samo było.

To było luźne spotkanie więc nie zależało nam na jakiejś mega dokładnej procedurze :)

Co do przemiału to w przypadku dźwigni w pełni manualnych (bez sprężyny) to nie ma aż takiego dużego znaczenia. Po rozpoczęciu ekstrakcji, można regulować ciśnienie.
Jak za wolno leci to naciskać mocniej, jak za szybko to lżej. Albo też zwiększyć/zmniejszyć dozę.
Przemiał był ustawiony pod PV Export (sprężyna) a reszta dźwigni to były pełne manuale (oprócz La Cimbali, ale sitko prawie identyczne jak La Pavoni 51mm).

Offline airmax123

  • Wiadomości: 97
  • Ekspres: La Pavoni
  • Młynek: EUREKA MIGNON
Odp: Ekspresy dźwigniowe - małe spotkanie w Krakowie
« Odpowiedź #17 dnia: 24 Luty 2019, 18:07:34 »
@untoldex dzięki za gościnność oraz za zorganizowanie "Laboratorium kawy" :ok:

Fajnie było was chłopaki @Valerii @Paweeł pozanać oraz wymienić się doswiadczeiem.

P.S. Najbardzij chyba na mnie zrobił wrażenie "Mikroskop do kawy" od @Valerii :)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Ekspresy dźwigniowe - małe spotkanie w Krakowie
« Odpowiedź #18 dnia: 24 Luty 2019, 23:57:30 »
Nawet Cymbałek był :). Któż go przyniósł ze sobą?
BTW, Sertaozinho to fajna Brazylia, przerabialiśmy ładnych parę lat temu ;).

Offline airmax123

  • Wiadomości: 97
  • Ekspres: La Pavoni
  • Młynek: EUREKA MIGNON
Odp: Ekspresy dźwigniowe - małe spotkanie w Krakowie
« Odpowiedź #19 dnia: 25 Luty 2019, 15:29:33 »
Cymbałek @Paweeł a :)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi