Autor Wątek: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków  (Przeczytany 240477 razy)

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 2961
  • Ekspres: Londinium R
  • Młynek: Titus Nautilus, Baratza Forte BG
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1830 dnia: 14 Wrzesień 2021, 09:44:51 »
BRAZIL DATERRA SWEET COLLECTION - pod espresso, rewelacyjna kawa jako singiel. Fajny balans, jest i czekolada jest i słodki owoc cytrusowy.  :brawa:

Offline joseba

  • Wiadomości: 3
  • Ekspres: Aeropress
  • Młynek: Timemore C2
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1831 dnia: 14 Wrzesień 2021, 10:05:18 »
dziękuję bardzo za polecenia, z pewnością coś dla siebie wybiorę :)
jeszcze z czysto technicznych pytań, czy kawę należy otworzyć na parę dni przed pierwszym spożyciem, przechowywać można w opakowaniu z palarni, czy jednak przesypać do zamkniętego opakowania oraz w jakim czasie od palenia najlepiej ją spożyć, aby nie była już zwietrzała?

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 1935
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1832 dnia: 14 Wrzesień 2021, 10:52:59 »
Kawę można przechowywać w naszych torebkach, mają wygodne zamknięcie z zip-em. Osoby które regularnie zamawiają u nas kawę robią to najczęściej w cyklach 3-4 tygodniowych. Aby pić świeżą kawę należy ją zużyć w ciągu 6 tygodni od palenia, aby nie pić zwietrzałą - nie pozwolić aby miała więcej niż trzy miesiące od palenia. To jest tak ogólnikowo, dużo zależy od pochodzenia ziarna, jakości, stopnia palenia, sposobie pakowania, przechowywania przed i po otwarciu... 

Offline Janusz Mężczyzna

    • AVIN F.U.H. Janusz Hennig
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 3589
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1833 dnia: 14 Wrzesień 2021, 11:03:55 »
Jakby ktoś sobie życzył to mamy specjalne pojemniki próżniowe na kawę o pojemności 0,6 l oraz 1,2 l.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.ekspresdokawy.pl/

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 1091
  • Ekspres: 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》 AP + FP 》dripper Melitta 101
  • Młynek: 》CEADO e37S 》 1Zpresso K-plus
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1834 dnia: 14 Wrzesień 2021, 16:10:07 »
Komuś smakuje?

https://eurocafe.com.pl/269,indonesia-java-kayumas.html

Bo dla mnie :pycha:


Elektra mcal > 1Zpresso K-plus klik 2,0 > doza 16,0g > preinfuzja aż 30s (dzięki @jakub_stanecki za tę sugestię) + 20s dalszej ekstrakcji > uzysk 24,3g (jeden cykl, bez dodatkowej porcji wody)

Offline jakub_stanecki Mężczyzna

  • Wiadomości: 764
  • Ekspres: La Pavoni Europiccola, Chemex, E&B Flower V60, Phin, Tygielek
  • Młynek: Niche Zero, 1Zpresso JX
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1835 dnia: 14 Wrzesień 2021, 16:37:33 »
preinfuzja aż 30s (dzięki @jakub_stanecki za tę sugestię)

W dźwigni taka preinfuzja robi "dobrą zmianę" ;)
Never Give UP †

Offline Psyche Mężczyzna

  • Wiadomości: 431
  • Ekspres: kawiarka, V60, aeropress, Lelit Elizabeth
  • Młynek: Niche Zero, 1zpresso K-plus
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1836 dnia: 15 Wrzesień 2021, 07:41:21 »
Komuś smakuje?

https://eurocafe.com.pl/269,indonesia-java-kayumas.html

Bo dla mnie
No właśnie też miałem napisać że bardzo mi zasmakowała:) Znakomite espresso wychodzi. Bogate i złożone

Offline joseba

  • Wiadomości: 3
  • Ekspres: Aeropress
  • Młynek: Timemore C2
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1837 dnia: 15 Wrzesień 2021, 12:05:31 »
Kawę można przechowywać w naszych torebkach, mają wygodne zamknięcie z zip-em. Osoby które regularnie zamawiają u nas kawę robią to najczęściej w cyklach 3-4 tygodniowych. Aby pić świeżą kawę należy ją zużyć w ciągu 6 tygodni od palenia, aby nie pić zwietrzałą - nie pozwolić aby miała więcej niż trzy miesiące od palenia. To jest tak ogólnikowo, dużo zależy od pochodzenia ziarna, jakości, stopnia palenia, sposobie pakowania, przechowywania przed i po otwarciu... 

jeszcze raz dziękuję za rzeczowe informacje, teraz czas na testowanie, zamówienie już złożone ;)

Offline Rumburak

  • Wiadomości: 12
  • Ekspres: Bialetti 6tz
  • Młynek: jest
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1838 dnia: 17 Wrzesień 2021, 01:52:29 »
Co z obecnej oferty będzie najbliższe do KENYA SLOPES OF 8 MICROLOT? Bardzo ją polubiłem ale obecnie jest niedostępna. Czy jest coś co miałoby zbliżony smak i aromat?

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 1935
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1839 dnia: 17 Wrzesień 2021, 11:43:55 »
@Rumburak  Producenci starają się aby każdy mikrolot miał w sobie coś unikalnego a palarnie znowu poszukują cały czas kawy które różnią się od siebie aby dostarczyć nowych wrażeń. Tegoroczny mikrolot Slopes of 8 może mieć zbliżony smak do zeszłorocznego lub nawet diametralnie różnić się od niego. Dużo zależy od natury i samego procesu obróbki. W tej chwili z kaw kenijskich, dostępna jest bardzo dobra Tekangu Karogoto.

Z kaw przelewowych, kończy nam się wspaniały mikrolot Guji Shakiso i ostatnie paczki są dostępne w sklepie ale już jedzie do nas następny natural z Etiopii, Guji Hambella Wamena Anaerobic. Dla tych co im się podobał Pink Bourbon z Kolumbii, zaoferujemy kawę z obróbki Red Honey z plantacji Los Alpes w regionie Antioquia. W sekcji espresso, z obecnie dostępnych kaw, najszybciej skończy się Peru Finca La Esperanza organic. Oprócz nowego Meksyku i Hondurasu które już są w sklepie, do końca miesiąca powinna pojawić się i kawa z Dominikany.

I na koniec dla zabawy, mały piątkowy konkurs. Należy poszukać różnice pomiędzy obrazkami. Rożnicę można opisać lub zaznaczyć na zdjęciu.
Trzy osoby nagrodzimy, dla każdej po 250g kawy dowolnie wybranej z naszego sklepu, przy następnym zamówieniu. Bawimy się przez cały weekend a odpowiedzi można podsyłać na: [email protected]


 

Offline popcorn

  • Wiadomości: 33
  • Ekspres: tygielek, tygielek, tygielek, Rota, LMLM
  • Młynek: Kinu M47
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1840 dnia: 17 Wrzesień 2021, 18:50:14 »
Goran, przestań już z tymi konkursami - nie mogę co tydzień czegoś wygrywać! :uklony:
Dzięki za kawę z ostatniego konkursu, a w tym odpowiedź brzmi: zdjęcia różnią się tytułami - pierwsze zatytułowane jest "Znajdź", a drugie "Różnice między obrazkami". :taniec: 8)
Nagrodę proszę przesłać tam gdzie zawsze. Dzięki! [emoji106]
« Ostatnia zmiana: 17 Wrzesień 2021, 19:54:15 wysłana przez popcorn »

Offline darellus

  • Wiadomości: 3
  • Ekspres: Cafelat Robot, Kawiarki, Tygielek
  • Młynek: Kinu M47, Baratza Encore
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1841 dnia: 17 Wrzesień 2021, 19:14:38 »
Komuś smakuje?

Bardzo smaczna kawa, parzona w Cafelat.

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 1935
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1842 dnia: 18 Wrzesień 2021, 13:10:57 »
z tymi konkursami

Raczej zabawa niż konkurs a że się dobrze bawicie widać po ilości nadesłanych odpowiedzi. Odpowiedzi śmiało można wysyłać jeszcze dzisiaj i jutro.

Niektórzy się zapytały więc odpowiadam. Na jednym obrazku jest tamper a na drugim jest małe urządzenie podobne do niego ale ma całkiem inną funkcję. Coffee Caliber - ustrojstwo zaprojektowane przez Dalla Corte ma za zadanie sprawdzenie odpowiedniej ilość kawy w sitku ( coś w stylu testu monetą ).





Offline Cob Mężczyzna

  • Wiadomości: 149
  • Ekspres: ECM Mechanika +flow c, Ascaso steel duo pid, Cafelat Robot
  • Młynek: Ikawa; C40, C e37s
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1843 dnia: 18 Wrzesień 2021, 21:34:44 »
Aha uwielbiam Twoje kawy (i je kupuję) są najlepsze ..l ale chętnie poznam dodatkowe informacje o tym czymś, poproszę linki, info bo jeszcze google nie zaliczyło wolumenu kliknięć w PL i niczego nie prezentuje ... na hasło w youtube też "coffee caliber" zero
A ich strona https://store.dallacorte.com/ nawet nie pozwala tego czegoś kupić heh może coś przeoczyłem ... stary jestem 🙊

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 1935
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1844 dnia: 18 Wrzesień 2021, 23:09:34 »
Trochę informacji jest tu: https://int.dallacorte.com/en/magazine-the-coffee-caliber-will-help-you-maintain-consistency-with-each-extraction-n-333.html a wystawiona cena wcale nie zachęca do zakupu tego fajnego ale jednak bardzo drogiego gadgetu: https://www.dallacorte-usa.com/product/coffee-caliber-tool

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi