;

Autor Wątek: Artykuły, ciekawostki nt. kawy  (Przeczytany 103257 razy)

Offline pj.walczak Mężczyzna

  • Wiadomości: 412
  • Pomógł: 10
  • Ekspres: NS Musica, Hario, Kalita, AeroPress
  • Młynek: Compak K10 WBC, C40MkIII
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #675 dnia: 12 Wrzesień 2017, 10:56:46 »
Czyli nowa wizja kapsułek?
Na to wygląda. Trzymamy kciuki, ale nie wiem za bardzo kto ma być tego klientem.
Kawowi radykałowie, raczej nie przełkną, zmielonej kawy zamkniętej w kapsułce. (nawet jak będzie dobrze smakować, w ostateczności zawsze można się przyczepić o zanieczyszczanie środowiska;))
Masowy konsument - jednak bardziej ufa Clooneyowi czy Will.i.amowi  niż Pergerowi.


A jako, że często pojawia się temat włoskiej spalenizny i podłej jakości kaw palonych we Włoszech, polecam ten film. Tak to robią w Illy. Robi wrażenie.



---
Paweł
Aktualnie w młynkach kawy od: Mastro Antonio, Tim Wendelboe, La Cabra, Toruńska Nano, Roastains

Online krystians Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 1210
  • Pomógł: 19
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, moka, phin, kalita155, tygielek, v60-2
  • Młynek: leinbrock's mokka, Zassen Quito, Kinu m47
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #676 dnia: 12 Wrzesień 2017, 13:13:17 »
https://snowflake.coffee
"Join the rebellion" na prawdę ktoś kupuje taki marketing?

Offline pj.walczak Mężczyzna

  • Wiadomości: 412
  • Pomógł: 10
  • Ekspres: NS Musica, Hario, Kalita, AeroPress
  • Młynek: Compak K10 WBC, C40MkIII
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #677 dnia: 12 Wrzesień 2017, 21:01:27 »
Espresso będzie z kapsułki a mleko z uebermilk: http://uebermilk.de/?lang=en :)
---
Paweł
Aktualnie w młynkach kawy od: Mastro Antonio, Tim Wendelboe, La Cabra, Toruńska Nano, Roastains

Offline Krakus Mężczyzna

  • Wiadomości: 1133
  • Pomógł: 15
  • Ekspres: Ascaso Arc ++
  • Młynek: Macap M2M ++
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #678 dnia: 12 Wrzesień 2017, 23:54:30 »
Tak to robią w Illy. Robi wrażenie.
Tia. A potem w kawiarenko - barze z wielkim napisem Illy, jednym z wielu takich samych na lotnisku De Gaulle w Paryżu, zrobią Ci expresso do papierowego kubeczka wypełnionego po brzegi.

PS. I będą się na Ciebie patrzeć z oburzeniem, że chcesz w filiżance.

Offline lucasd

  • Wiadomości: 732
  • Pomógł: 5
  • Ekspres: VAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Feldwood ,ex Pharos, exQuamar M80e Mk I
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #679 dnia: 15 Wrzesień 2017, 08:29:03 »
A zamów cappucino w Francji to dostaniesz z bitą śmietaną ;)

Online trez Mężczyzna

  • Wiadomości: 13
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: bialetti brikka i 6tz, GAT 1tz, Aeropress, v60, czekam na Cafflano kompresso
  • Młynek: FeldGrind, Hario mini
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #680 dnia: 15 Wrzesień 2017, 09:49:57 »
Tia. A potem w kawiarenko - barze z wielkim napisem Illy, jednym z wielu takich samych na lotnisku De Gaulle w Paryżu, zrobią Ci expresso do papierowego kubeczka wypełnionego po brzegi.

to powinieneś poczuć się swojsko ;) mi w barze w jednym hipermarkecie gdzie pani miała automat za plecami, z plasterkami przyklejonymi i opisanymi czarna/biała, ale nacisnęła mi espresso, zrobiła pierwszą, popatrzała do kubka, zamieszała nim, strzeliła maszynie małego kuksańca, zrobiła drugie i podeszła do mnie i przeprosiła, bo ekspres chyba się psuje bo nie zrobił do końca a ona jest nowa i niewie co z nim zrobić, jak powiedziałem że to dobrze, że to takie ma być, się zawstydziła troszkę, jakoś udało się zażartować i koniec końców dostałem obydwa kubeczki. Musze przyznać że po wypiciu obydwu zakupy mi bardzo szybko poszły :]
Z resztą jak pomyślę z dystansu, w wieku tej dziewczyny też rozróżniałem kawy na neske i parzone skarpety :)

Offline Krakus Mężczyzna

  • Wiadomości: 1133
  • Pomógł: 15
  • Ekspres: Ascaso Arc ++
  • Młynek: Macap M2M ++
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #681 dnia: 15 Wrzesień 2017, 16:18:59 »
Jako naród mamy gigantyczne, niczym nie uzasadnione kompleksy względem obcokrajowców. We Francji restauracja musi być na prawdę bardzo droga, żeby na stolikach były obrusy. Powszechne są papierowe - coś jak u nas w tanich barach.

Dobre espresso to robią en gros tylko we Włoszech i na Chorwacji (ze znanych mi krajów, oczywiście - nie chcę tu obrazić Gorana). Francuzi robią kawę raczej lurowatą, a wina podawane w restauracjach częstokroć wołają o pomstę do nieba (szczególnie w okolicach turystycznych).

Offline Miklas Mężczyzna

  • Wiadomości: 919
  • Pomógł: 10
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #682 dnia: 16 Wrzesień 2017, 20:39:51 »
Bardzo mi się podoba, co o tym myślicie?

https://www.instagram.com/topopresso/

Marek.

https://www.instagram.com/marekmiklewski/ mój kawowy i nie tylko kanał na Instagramie. :-)

Offline Szczympek

  • Wiadomości: 254
  • Pomógł: 3
  • Ekspres: Oscar II
  • Młynek: Precisio
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #683 dnia: 16 Wrzesień 2017, 21:50:24 »
Świeżutki przepis Scotta Rao na V60. Jutro testuje, choć mój ulubiony jest niemalże identyczny. Fajnie wyjaśnione, ze mieszanie jest NIEZBĘDNE przy bloomie jak i przy właściwym polewaniu.

https://youtu.be/c0Qe_ASxfNM

Offline SoyeR Mężczyzna

  • Wiadomości: 104
  • Pomógł: 2
  • Ekspres: forumowy drip, drip Duki, turecki tygielek, kawiarka Duki, phin
  • Młynek: Tchibo
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #684 dnia: 23 Wrzesień 2017, 14:59:03 »

Offline Krakus Mężczyzna

  • Wiadomości: 1133
  • Pomógł: 15
  • Ekspres: Ascaso Arc ++
  • Młynek: Macap M2M ++
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #685 dnia: 23 Wrzesień 2017, 20:44:32 »
Mam wątpliwości co do punktu 6#. Nie wiem, czy kawa zawiera dość cukru, żeby z niej cokolwiek pędzić. Poza tym, surowa kawa (bo pewnie z takiej coś ktoś próbował upędzić) pachnie zupełnie inaczej, niż palona.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4531
  • Pomógł: 32
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA E61 Concept; Orchestrale E61;
  • Młynek: MSJ, RR55OD, MGuatemala
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #686 dnia: Dzisiaj o 10:31:37 »
Oszustwa kawowe w Italii...

Podobno w Turynie zarekwirowano 100 tysięcy paczek kawy oznaczonej jako "Gwatemala" a w istocie pochodzącej z Ugandy i Wietnamu...  :smiech:
« Ostatnia zmiana: Dzisiaj o 10:40:23 wysłana przez Antonio »

Offline piomic

  • Wiadomości: 1773
  • Pomógł: 12
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #687 dnia: Dzisiaj o 10:49:35 »
Tak po prawdzie to cały ten biznes opiera się na zaufaniu. Nikt nie zweryfikuje co wsypałeś do palarki, przy obecnym trendzie speciality wydaje się oczywiste że znajdą się alchemicy z kamieniem filozoficznym zamieniającym Wietnam w Geishę (bo Luvaka tworzą już od dawna).

Offline andy Mężczyzna

  • Wiadomości: 154
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: AP, Siurkacz V60, Phin
  • Młynek: Comandante MKIII Red Sonja, Rhinowares
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #688 dnia: Dzisiaj o 12:41:37 »
Skusiłem się na tę książkę http://lubimyczytac.pl/ksiazka/4781402/kawa-instrukcja-obslugi-najpopularniejszego-napoju-na-swiecie

Zapowiada się dosyć ciekawie. Premiera 27 września ale pewnie zacznę czytać później bo teraz czytam coś innego.



 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi