Rocket Cellini v3 PID versus Bezzera Magica S PID

[Szaja666]

Witajcie.

Stoję przed wyborem jednej, albo drugiej maszyny. Przeczytałem cały internet. Obie macałem, ale nie używałem nigdy dłużej niż 3 minuty w sklepie.
Stąd moje pytanie do użytkowników Bezzer i Rocketów - czy bylibyście tak mili i podzielili się swoimi spostrzeżeniami i wrażeniami z używania tych ekspresów ?
Może są jakieś istotne niuanse, których nie widać w statystykach i podczas krótkiego obcowania ?

Moje wątpliowści:

- Rocket ma kurki. Bezzera ma dźwignie. Co daje lepszą kontrolę ? Czy w Bezzerze to działa 0-1 ?
- Pid i HX... długi temat . Jak sprawują się PIDy ?
- Wężyki w pojemniku na wodę Bezzery, vs podłączenie bezpośrednie w Rockecie - czytałem, że w Rockecie czasem trzeba doginać blaszki czujnika poziomu wody, bo robi się afera
- Powtarzalność kaw
- Realne czasy nagrzewania grupy, jak z flushowaniem (ile?)

Bardziej podoba mi się Bezzera, ale Rocket wygląda bardziej przemyślanie.
Będę wdzięczny za komentarze i shoot out .

[pawelele]

jeszcze jest w podobnej cenie Profitec pro 500, który ma stalowe bojlery zamiast miedzianych (łatwiej odkamienić, mniej się kamień osadza, trochę gorsze przewodnictwo ciepła) i ma kurek, który dużo szybciej się odkręca niż w rockecie. Poza tym i drobnymi różnicami w pojemności bojlera i zbiornika wody wg mnie te ekspresy różnią się najbardziej pod względem wyglądu i najlepiej wziąć Profiteca ze względu na ten bojler stalowy albo ten, który się najbardziej podoba Mój rocket V3 PID nagrzewa się ok 20 minut,jak robisz jedną kawkę na parę min to nie zauważyłem niestabilności temperaturowej ale nie mam miernika temperatury na grupie, powtarzalność zależy w tym momencie od młynka i jego ustawienia a nie ekspresu, w Rocket jedynie mam problem z wyjęciem zbiornika wody bo ciężko siedzi i często minimalnie cieknie bo właśnie ten metalowy korek nie domyka się wtedy i trzeba manualnie to paznokciem poprawić (ale zbiornik wyjmuje się raz na miesiąc aby wyczyścić z osadu bakterii na dnie), ale z komunikatami o braku wody jak była to nigdy nie miałem. PID w HX to roznica tego czy zmieniasz ciśnienie w bojlerze za pomocą klucza gdzieś pod ekspresem czy za pomocą strzałek na wyświetlaczu (dla ułatwienia zmieniasz temperaturę w bojlerze zamiast w normalnym HX tylko ciśnienie), mi się podoba ale nie jest to niezbędne ani super potrzebne, zdecydowanie lepiej i tak dokupić miernik temperatury na grupę jak komuś bardzo zależy albo/i kupić dwubojlerowy ekspres. Kurek od spienienia czasem sie zablokuje i potrzeba więcej siły aby początkowo odkręcić (pewnie trzeba by nasmarować smarem dodatkowo ale aż tak im to nie robi), potem parę obrotów i jest maksymalnie odkręcony, spienia się ok chociaż wiadomo, że dużo wolniej niż na dwubojlerowych maszynach (chyba, że znacznie zmienisz temperaturę w bojlerze ale lepiej tego nie robić bez miernika temperatury na grupie). Ja jestem zadowolony i wątpię abym go wymienił dopóki będą dostępne do niego części. A wybrałem rocketa zamiast bezzery ze względu na wygląd.

[Gunio]

+1 dla profiteca (choć nie posiadam)

[mr_j]

http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=946.0 DrUsagi ma Rocketa z PID-em.
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=2919.0 wyszukiwarka, kłaniam się.

- Powtarzalność kaw
- Realne czasy nagrzewania grupy, jak z flushowaniem (ile?)

Co do powtarzalności, zależy od operatora.
Długość flusha, zależy od tego co chcesz uzyskać. Nawet te same ekspresy, będą się nieco różnić od siebie.

[hlary]

Mam tą Bezzerę. W niej też blaszki trzeba odginać. Ja wolę dżwignię niż pokrętła. Wg mnie lepsza kontrola i szybsza reakcja.
Wybrałem Bezzerę bo ma większą tackę ociekową. Szczegół, ale latać z małą tacką jak z pieprzem zniechęcało mnie. Jak się tak lata z tą tacką kilka razy dziennie to robi to różnicę. Bezzera ma też chyba większy zbiornika, bo to dla mnie też było ważne. Mniej otwierania i uzupełniania wody. Reszta podobna.

[Antonio]

Moim zdaniem, to czy bojler jest stalowy czy miedziany nie ma żadnego wpływu na jakość kawy, ani na inne techniczne sprawy związane z odkamienianiem.

Profitec jest bardzo dobry, ma przynajmniej profesjonalny osprzęt, np. zawory pary, wody itp.

Profesjonalne kurki (np. takie jak w LaMa czy Orchestrale) są lepsze niż dźwigienki i joysticki. Kurek-pokrętło można zatrzymać w dowolnym położeniu i uwolnić dłoń. Dobre pokrętła otwierają się w "pół obrotu". Jest to jeden mały gest dłoni, tak samo jak z dźwigienką-joystickiem. Ale jakie pokrętła mają te małe ekspresy, nie wiem...

[ZaZ]

W moim ECM IV, bliźniaku BZ Magica nie mam żadnych problemów z blaszkami, rurkami  i zbiornikiem. Jest tylko zaworek, żadnych dodatków. Wyjmuje zbiornik regularnie i nawet kropli wody nie zostawia. Kurki od pary i wody chodzą tak jak powinny. Po prostu niemiecka technologia, a produkcja w Italii.

[roger]

...czytałem, że w Rockecie czasem trzeba doginać blaszki czujnika poziomu wody, bo robi się afera

  pierwsze słyszę

...Dobre pokrętła otwierają się w "pół obrotu".

w RE też tak jest

...Moim zdaniem, to czy bojler jest stalowy czy miedziany nie ma żadnego wpływu na jakość kawy, ani na inne techniczne sprawy związane z odkamienianiem

 

[Szaja666]

Mea culpa. Pomyliłem te blaszki z Bezzerą. Bawiłem się Rocketem chwilę i jest zbudowany jak czołg. W sensie - super solidnie. Ale Bezzera - z całym szacunkiem dla Koleżanek i Kolegów posiadających Rockety - bardziej mnie pociąga jeśli chodzi o design. Tylko pytanie właśnie - jak jest z jakością tych Bezzer ? Czy to nie jest kolejna Alfa Romeo, której posiadacze wszyscy rano widzieli się w serwisie ?

[PiotrekBM]

Mea culpa. Pomyliłem te blaszki z Bezzerą. Bawiłem się Rocketem chwilę i jest zbudowany jak czołg. W sensie - super solidnie. Ale Bezzera - z całym szacunkiem dla Koleżanek i Kolegów posiadających Rockety - bardziej mnie pociąga jeśli chodzi o design. Tylko pytanie właśnie - jak jest z jakością tych Bezzer ? Czy to nie jest kolejna Alfa Romeo, której posiadacze wszyscy rano widzieli się w serwisie ?

Jeden i drugi jest włoski, jeden i drugi dobry. Spróbuj  zaparzyć kawe na jednym i drugim ,zobaczysz który jest bardziej ergonomiczny.
Klasa ekspresów podobna, wizerunek producenta też. Bezzera ma sporo dłuższy staż w produkcji  ekspresów niż Rocket( jesli Cie to interesuje)
Wielu użytkowników Bezzer na tym forum jest zadowolonych, czyli raczej nie narzekają. Ale Rocketa też chwalą

[Szaja666]

 

BANG! Jednak skończyło się na Bezzerze Magica S PID.

Dziękuję Wszystkim za pomoc i postaram się opisać tutaj za jakiś czas swoje spostrzeżenia dotyczące użytkowania.
Na razie jestem na etapie walki o dobre espresso - chociaż jak zwykle to bywa - najlepsza kawa wyszła mi za pierwszym razem po podłączeniu przez przypadek, heh:). Odpalam też naked portafilter, żeby lepiej poprzyglądać się procesowi ekstrakcji.

P.S. Na razie walczę z temperaturą na grupie w okolicach 91. MAcie jakieś spostrzeżenia do jakiej kawy jaką temperaturę lepiej dobrać ?

[Krakus]

MAcie jakieś spostrzeżenia do jakiej kawy jaką temperaturę lepiej dobrać ?

Sam w tej chwili walczę z temperaturą i znalazłem na ten temat ciekawy artykuł. Spojrzyj.

[PiotrekBM]

@Szaja666

91 st C moze byc troche mało( kwaśne espresso) spróbowałbym z temp ok 93-95 st C wtedy powinno być kwaskowo-słodkie ale nie kwaśne ( czyli takie jak byc powinno )
Tak naprawdę nie sugeruj sie checią ustawienia na grupie konkretnej temp . Bardziej liczy sie smak espresso niż jakas docelowa temp na grupie.