Pomoc w wyborze młynka - kolejny post z serii

[Cinello]

coś muszę zmienić, tylko nie wiem co... Chyba wodę najpierw.

Pamiętaj, zmieniaj tylko jeden parametr w danym momencie

Ok. Którzy ludzie i które mistrzostwa?

http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=68.msg119652#msg119652

[siewcu]

Spoko, 1 osoba. Jak piszesz w ten sposób to w formie, że ktoś coś przypadkiem osiągnął, a nie, że da się wygrać takim młynkiem mistrzostwa...

[Drinker]

z młynków które wymieniasz nie miałem w ręku tylko timemore. Te z którymi miałem do czynienia ułożyłbym tak:  comandante< aergrind< nivona. Jeśli mielenie ręczne nie jest problemem, to zdecydowanie odrzuciłbym nivonę z rozważań, ponieważ moim zdaniem napary które otrzymałem z aergrinda były o poziom wyżej niż napary z nivony.

[Belo]

Dzięki wszystkim za porady!

[Tedi]

Kup sobie używane gastro z żarnami płaskimi 64 mm. Na starcie masz zapewniony w wysokim stopniu pewny przemiał  względem otrzymanego smaku jaki powinien wydobyć się z danego ziarna/palenia.
W innym przypadku będziesz się bujał z smakiem 10 lat. Do tego dojdzie że, będziesz krytykował palarnie, typ palenia, wodę, filtry i całą resztę jaką sobie wymyślisz. 
Proste, nie masz przemiału stosownego, to masz zamuloną kawę pod względem smaku jak i wyglądu. 

[Drinker]

@Tedi, może daj koledze konkretną propozycję tego młyna gastro 64mm, który będzie dobrze mielił do alternatyw za 400zł? albo zastanów się czasem zanim coś napiszesz.

[Tedi]

@Tedi, może daj koledze konkretną propozycję tego młyna gastro 64mm, który będzie dobrze mielił do alternatyw za 400zł? albo zastanów się czasem zanim coś napiszesz.

Używany stary firmowy gastro młynek, trzeba szukać, ale idzie kupić bez większego problemu.
Np. propozycja kolegi Jeżyka:
http://allegro.pl/la-pavoni-zip-auto-mlynek-zarnowy-do-kawy-i7240034449.html#thumb/1
Na dodatek mamy przemiał na którym możemy polegać, na którym możemy zacząć swoją przygodę w poznawaniu i rozróżnianiu poszczególnych smaków.
Bym zapomniał, młynek gastro który mieli dobrze do espresso bez problemu poradzi sobie z grubszym przemiałem. Tej bardzo istotnej zalety nie można przypisać ręcznemu młynkowi.

[donkiszot]

Zdecydowanie się nie zgodzę. Gastro maszyna do domowych przelewów, to karkołomne nieporozumienie. No, chyba, że ktoś ma ambicie na ejkeja.
Jest kilka modeli młynków ręcznych które mają tę istotną zaletę, nie mają za to wad gastro kombajnów dalekobieżnych.

[Tedi]

Raczej mi się to nie uda, wsadzić gastro młyn do kieszeni   

[Belo]

Tedi, dzięki za pomysł, ale nie skorzystam z tego rozwiązania.
Priorytetem są domowe przelewy. Ma być smacznie, szybko, łatwo i powtarzalnie. (Mobilność jest dodatkowym atutem.)
Skłaniam się do zakupu Aergrinda.

[Miklas]

Bym zapomniał, młynek gastro który mieli dobrze do espresso bez problemu poradzi sobie z grubszym przemiałem. Tej bardzo istotnej zalety nie można przypisać ręcznemu młynkowi.

To nieprawda. Wprowadzasz w błąd celowo, albo przez swoją niewiedzę. BTW Nigdy nie widziałem twoich spostrzeżeń na temat przelewów, co więcej wydaje mi się, że deklarowałeś kiedyś, że to nie dla Ciebie. Jak to się ma do twojego motto ze stopki?

[Tedi]

Że nie piszę w tematach przelewowych to nic nie znaczy nic nie dowodzi. Wolę skupić swoją uwagę na przelewach tylko, że one są ciśnieniowe. Na dodatek ręczny młynek i aeropress mam. W domu przemiał robię zawsze w gastro młynku.

[kulka]

A ja skutecznie wyleczyłem się z używania młyna gastro pod przelewy po skorzystaniu z ręcznego.

[krystians]

możemy zacząć swoją przygodę w poznawaniu i rozróżnianiu poszczególnych smaków

Przygodę w poznawaniu zaczynamy przed narodzinami. Co do smaków to sprawa jest prosta i sześciolatek potrafi bez problemu nazwać 4 z 5 smaków. Czyli słodki, słony, kwaśny, gorzki. Ten najtrudniejszy i mniej oczywisty, niedawno dodany to umami.

przemiał na którym możemy polegać

W jaki sposób można polegać na przemiale z młynka o nieznanej historii w bliżej nieokreślonym stanie?

[siewcu]

przelewach tylko, że one są ciśnieniowe

OMG. Przelewy ciśnieniowe? Po tym tekście widać, że pojęcia nie masz o tym, o czym piszesz. Kolejny raz się ośmieszyłeś.