Młynek na początek przygody (AP, kawiarka) 300-500

[Miłek]

Po przemyśleniach kupiłem chestnut nano, czekam aż dotrze
Macie jakieś podpowiedzi odnośnie ustawień  grubości typowo pod AP i drip ?


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Pawcio]

Pod AP to zależy od receptury, tu masz ich pełno:
https://handground.com/grind/66-recipes-for-amazing-aeropress-coffee
Właściwie hulaj dusza piekła nie ma
Natomiast pod dripa to tak gdzieś chyba od 18 kliku w górę. Ale tu ci dokładnie nie pomogę, bo nie używam tej metody.

[Miłek]

Dzięki za lekturę.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Miłek]

Dotarł dzisiaj młynek, zamówiłem na ali 23.03 dzisiaj odebrałem paczkę, także bardzo szybko. No i w bardzo dobrej cenie.
Zobaczymy czy będzie dobra

@edit zrobiłem dwie kawki. Smak pierwsza klasa. Co prawda na ostrzach tez udało mi się taka zrobić ale tutaj dwie są identyczne, a z ostrzami to każda smakowała trochę inaczej. Wniosek - trudno na ostrzach uzyskać powtarzalność.

Pierwsze wrażenie bardzo dobre. Młynek w wersji nano, czarny. Sprawia wrażenie solidnego, dobrze wykonany. Chinami się śmierdzi. Także jeśli ktoś się zastanawia to polecam.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[trez]

Z ciekawości tylko pytam, płaciłeś VAT? Co wpisali w deklaracji i jaką wartość?

[Evanduril]

Co prawda na ostrzach tez udało mi się taka zrobić ale tutaj dwie są identyczne, a z ostrzami to każda smakowała trochę inaczej. Wniosek - trudno na ostrzach uzyskać powtarzalność.

To w sumie ciekawostka, bo powinna być wyraźnie lepsza.

[siewcu]

Ciekawostka, bo się Udało, a nie dało.

[Miłek]

Nie twierdze, ze ostrza są dobre do mielienia kawy, bo nawet jako laik widzę gołym okiem, ze przemiał to padaka. Aby uzyskać w miarę równy przemiał trzeba zmielić kawę na pył. Uzyskanie grubszego przemiału jest niemożliwe.

Ostatnia paczkę kawy, która zamówiłem przed przyjściem młynka, poprosiłem w palarni o zmienienie. I szczerze mielonka, która stała z pół miesiąca u mnie była lepsza niż świeżo mielona kawa na ostrzach.
Może to placebo, może coś w tym jest.

[Evanduril]

Chodziło mi o to, że potencjalnie przyzwoity młynek ręczny generuje kawę o smaku podobnym do tego, co wychodzi spod młynka ostrzowego. A przecież, z tego, co się czyta na forum i poza nim - kawa z młynka ostrzowego (czytaj: dużo gorszy przemiał) powinna być gorsza.

Co z kolei przywołuje z pamięci wątek, który sam zaczynałem: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5525.0

Wychodzi więc na to, że krystians w tamtym wątku wskazał główną różnicę: brak powtarzalności. Więc może podczas krytyki młynków ostrzowych należałoby się skupić właśnie na tym braku powtarzalności a nie na tym, że ostrzowy młynek nie zmieli poprawnie kawy. Bo może zmieli, tylko trzeba go umiejętnie używać (pulsacyjnie).

[Belo]

@Miłek
Bardzo szybko dotarła do Ciebie paczka z młynkiem. Pytanie więc: zamawiałeś z darmową dostawą czy płaciłeś ekstra za szybszą dostawę?

[Pawcio]

Młynek ostrzowy to do tygielka się jedynie nadaje. W jaki sposób zmielisz nim grubiej kawę do dripa? Tu będzie największa różnica w smaku. AP więcej wybacza.

[Miłek]

Darmowa przesyłka. Niby z Chin a naklejka z Estoni. Mniej niż dwa tygodnie. Sam jestem zaskoczony.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk