Aeropress

[malkos]

Od przezroczystego do ciemnego było już kilka wersji, przy czym o ile pamiętam przezroczysty jest jeszcze niestety z BPA (ale potrzebuję potwierdzenia).

[krystians]

Na stronie producenta aeropressu piszą, że pierwsze czyli przezroczyste wersje były z bisfenolem a. Ponoć w testach nie wyszło, aby przy krótkich ekstrakcjach przenikał do kawy w mierzalnej ilości, ale i tak postanowili zmienić tworzywo. Czy plastyfikator i inne składniki materiału aktualnie używanego są lepsze od poprzedniego, to może się tak na prawdę okazać za dopier ojakiś czas. Ja mam małe zaufanie do wytwórców tworzyw sztucznych. To że szkodliwość BPA została wykryta to zasługa przypadku. Substancję tą zaczęto badać dopiero gdy  w laboratoriach, używających probówek z tworzyw, próbki do badań okazały się mieć stałe zanieczyszczenia  badanego materiału.

[grex]

o co chodzi z tymi poślizgami? Przecież woda znajdująca się pod tłokiem hamuje tłok.

[ziarenko]

Ale jak wlejesz mniej wody to pomiędzy nią a tłokiem jest poduszka powietrzna.

[krystians]

a ręczne wymycie gumy na tłoku i korpusu nie wystarczy? Z czasem tworzywa się rysują i w te zagłębienia wchodzą różne rzeczy. W kawie są też tłuszcze, ich osadzenie się może powodować na jakimś odcinku mniejsze tarcie. W ostatniej generacji AP może mieć to większe znaczenie gdyż z mojego doświadczenia opór między przesuwającym się tłokiem, a cylindrem w tej wersji jest większy. Co może dawać bardziej odczuwalny efekt nagłego uślizgu gdy guma złapie smarowanie. Szczególnie wyraźne będzie to przy recepturach wymagających sporego nacisku na tłok.

Rozwiązania widzę dwa albo myć regularnie, aby wyeliminować tłuszcze, albo postarać się utrzymać równomierną warstwę filmu na całości, czyli tylko opłukiwać i zawsze używać AP w tym samym zakresie

[malkos]

Mój Aero ma już ponad 6 lat. Czasami wrzucam do zmywarki i domywa wszystkie pozostałości

[Shaggy_Paw]

Ale jak wlejesz mniej wody to pomiędzy nią a tłokiem jest poduszka powietrzna.

Parząc kawę metodą odwróconą możesz po nalaniu wody, ewentualnym zamieszaniu i zakręceniu filtra delikatnie nacisnąć  na chamber wciskając tłok dopóki na zakrętce nie pojawią się pierwsze krople kawy, dzięki czemu usuniesz ów "poduszkę powietrzną".

[grex]

a czy przed włożeniem tłoka nie należy go zmoczyć wodą, właśnie po to żeby miał poślizg na całej długości, i ewentualny opór wynikał tylko i wyłącznie z dociskania wody, a nie z tarcia suchej uszczelki o ścianki?

[krystians]

Wg mnie poduszka powietrzna jest pożądana, gdyż daje lepszą równomierność nacisku na ciastko, czyli równiejszą ekstrakcję.

[donkiszot]

pomiędzy nią a tłokiem jest poduszka powietrzna

Nomen omen, to AeroPress!

[Marx]

W Tchibo widziałem wczoraj aeropress.  Mimo iż mam z tworzywa przydymionego ale przezroczystego to ten był jeszcze inny.  Tworzywo było mleczne.

[Antonio]

Wszystkie te tworzywa są niestety mankamentem tego dobrego urządzenia.

[dopeman]

Ja mam to pierwsze ciemne i nie narzekam. Naprawdę jest jakaś różnica?

[donkiszot]

Pomiędzy wszystkimi poprzednimi różnicy generalnie nie ma. Pomiędzy tym najnowszym (lekko mlecznym) jakaś jest.

[krystians]

jedyna różnica między dwoma ostatnimi to oprócz mniejszej przezierności jest też większy opór w ruchu tłoka w nowej wersji. Przynajmniej tak było w tych sztukach, które miałem w rękach.