Sitka - jak to jest z tą pojemnością

[maxwell]

Potwierdzam - to jak najbardziej VST.  Nie musi mieć napisów żeby działać jak oryginał   Chyba że zależy komuś na metce 

[Cielak]

Ok metka nie metka;) Ale skąd wiecie że to na pewno VST? bo certyfikat tez dostałem...każdy Jasiu mógłby taki drukować i dołączać do sprzętu do tego rozkład niby dziur znacząco odbiega od prezentowanych certyfikatów na stronie:D

[Bacek]

Jeżeli to trzyma standard normalnych vst a tylko jest tańsze i z innym napisem to ja jestem za. Bardziej chodzi mi o to żeby do tych też pasowały tampery zrobione z myślą o vst np.

[lucasd]

to jest VST 18g, robione dla LM.
Wada IMO to rant, poza tym to VST
Certyfikat to wyniki badań dla danego sitka, normalne jest że się różnią

[manfred]

Odnośnie vst aby test z monetą był wykonany muszę nasypać ok17g do sitka vst 15. Co jest priorytetem doza sitka czy moneta

[lucasd]

doza sitka, chyba że moneta dotyka kawy, wtedy mniej.
Moneta to minimum luzu

[PiLGRiM]

Hej ludzie,

Mam Ascaso DREAM. Ascaso dołącza tamper, którego stopka jest dość gruba, więcej niż 10mm (np. w tamperach Mota), sitko na double espresso ma nominalnie pojemność 14g — kiedy tyle sypię — owszem, tamper w miarę równo z rantem sitka jest po ubiciu, ale ciastko wychodzi wodniste i nie wypada ładnie po ekstrakcji.

Pytanie: mam sypać więcej kawy (co robiłem przez jakiś czas), co spowoduje, że ciastko z powrotem będę miał fajne ciastko, ale z kolei prysznic zacznie się odbijać na nim, czy mam bawić się stopniem mielenia, by zostać przy 14g, ale ciastko żeby było bardziej zbite (da się tak w ogóle? jak zmienić mielenie?)

Pozdro!

[tom517]

Tamper 2-3 mm nad sitkiem po ubiciu, ja sypię 16-17 gr ciasteczka super 😀 (basic ale sitka idento)

[Fugazus]

Pilgrim ja nie wiem czy robię dobrze. Mielę 2 płaskie miarki z kompletu Ascaso jak zważyłem to w zależności od kawy około 15-16 gram. Skoro wkręcam kolbę bez oporu to zakładam, że kawa jest poniżej sitka - po ekstrakcji sitko się odbija - ale nie mam kanałowania i za każdym razem mam tygrysa w filiżance - może to szczęście początkującego, ale prawie 2 tygodnie dogadywałem się z młynkiem ekspresem i dozą. Gdzieś przeczytałem, że Pan Janusz pisał, że w naszych ekspresach odbicie sitka jest O.K.
Nie jestem specjalistą, ale jesli smak w filiżance mi odpowiada to nie szukam dalej
Jedyne co to zmieniłem sitko, bo miałem jakieś badziewne i do tego z wersji na kapsułki więc zmiana była konieczna.

[Metiu]

Rozwiązaniem problemu jest ważenie kawy. Waga nigdy Cie nie oszuka bez względu na to, jakiej wielkość będą ziarenka lub jaka będzie objętość zmielonej kawy (chyba że nie działa lub jest nieskalibrowana  ). Dzięki niej ustalisz sobie optymalną dozę i uzysk, a nie "na łoko" albo na miarkę.

[PiLGRiM]

Pilgrim ja nie wiem czy robię dobrze. Mielę 2 płaskie miarki z kompletu Ascaso jak zważyłem to w zależności od kawy około 15-16 gram. Skoro wkręcam kolbę bez oporu to zakładam, że kawa jest poniżej sitka - po ekstrakcji sitko się odbija - ale nie mam kanałowania i za każdym razem mam tygrysa w filiżance - może to szczęście początkującego, ale prawie 2 tygodnie dogadywałem się z młynkiem ekspresem i dozą. Gdzieś przeczytałem, że Pan Janusz pisał, że w naszych ekspresach odbicie sitka jest O.K.
Nie jestem specjalistą, ale jesli smak w filiżance mi odpowiada to nie szukam dalej
Jedyne co to zmieniłem sitko, bo miałem jakieś badziewne i do tego z wersji na kapsułki więc zmiana była konieczna.

Ma to sens...
Dzięki.

[wushu81]

Stary wątek ale odświeżę temat. Często przewija się temat testu monety itp. bo nie wiadomo ile kawy sypać i jaka jest wysokość do prysznica. Często upgrade'ujemy ekspres zmieniając prysznice i sitka. Wtedy w tych samych ekspresach ale z innymi akcesoriami jednemu wyjdzie 16g a drugiemu 18g czy więcej. Sam próbowałem z monetą ale raz za dużo, potem za mało i tak w kółko. W końcu się wkurzyłem i wykombinowałem, że włożę play-doh (pożyczone od dziecka) do sitka i dopnę kolbę. I wyszło na jakiej wysokości jest prysznic w sitku i jaki poziom kawy i zagłębienia tampera utrzymać, by było dobrze.

[manfred]

No i co ci to da, że określiłeś pajdochem wysokość jak nie wiesz ile teraz kawy nasypać. Test z monetą jest jednak najlepszy i najbardziej dokładny.

[D2mian]

Witam,
Oryginalne podwójne sitko Rancilio Silvia... ile sypiecie kawy Wydaje mi się że jest ono dość małe chyba 12g?
Czy zmiana sitka na większe przyniesie pozytywne skutki?
Zauważyłem również że na ciastku zostaje ślad po śrubie czy tak ma być w tym ekspresie?

Z góry dziękuję za pomoc
Damian

[maciekz]

Jest dość małe, ale ile gramów nasypać to zależy od kawy... Ślad po śrubie ma być, jak widzisz ślad po śrubie a nie ma odcisku prysznica to doza jest OK.