Ekspres do espresso dla małej restauracji.

[piomic]

lekko sugerować

To właściwe podejście, a z espreso przy barze to nic prostszego - zrób po włosku za pół ceny stolikowej.

[DrUsagi]

Wyraźnie zaciekawił mnie pomysł z dwoma różnymi młynkami i ekspresem dźwigniowy. Powiedzcie mi tylko jak z powtarzalnością takiego esspresso

Weź Conti CC100 PM 2 grupową Z powtarzalnością nie ma problemu, z przygotowaniem większej liczby kaw pod rząd nie ma problemu, nawet na jednogrupowej maszynie.

A jak nie dźwignia to Conti CC100 Compact - tez dwie grupy, dodatkowo jest opcja Tall Cup (szklanka do 185mm), szerokość maszyny to tylko 524mm.

[Janusz]

Wyraźnie zaciekawił mnie pomysł z dwoma różnymi młynkami i ekspresem dźwigniowy. Powiedzcie mi tylko jak z powtarzalnością takiego esspresso, jako restauracja muszę dbać o stałą tendencje. A tkaże jak ekspresy sobie poradzą przy większej partii kaw do wydania na raz?

No i tym sposobem wracamy do sedna sprawy. Moja początkowa propozycja to był ekspres 1GR. Ale właśnie pojawia się problem przy większej ilości kaw do wydania na raz. W takim przypadku przydałby się ekspres 2GR. Może to być w dalszym ciągu ekspres dźwigniowy 2GR ale może też być np. połączenie dźwigni na jednej grupie oraz tradycyjnej grupy E61 z drugiej strony.

[Antonio]

O rany! Dźwignia do restauracji... Ale Janusz teraz dał jeszcze lepszą propozycję. Z taką hybrydą będzie dokładnie jak u Rubensa w Forli -- można zrobić kopię jego baru .

[Tedi]

Nie mów Antonio, dźwignie są fajne. Trening czyni mistrza. Przykład: 

[Krzysiek.B]

Eeee, da radę 

Proponuję filmik na youtube,  IL Barista