Praca magisterska na temat kawy - pomysły

[geerman93]

Witam wszystkich, planuję połączyć przyjemne z pożytecznym i prace magisterską na kierunku logistyka napisać o kawie Ze względu na kierunek pomyślałem, że fajnie było by opisać cały proces logistyczny lokalnej palarni. Tak w skrócie, skupie się na przedstawieniu krok po kroku, jak przebiega proces od wyboru odpowiednich plantacji oraz ziaren, poprzez import ziaren, wypalanie, aż do końcowego klienta (podróż ziarenka kawowca od momentu zerwania do dobrze zaparzonej filiżanki espresso). Dostęp do informacji z palarni będę miał bez problemu. Chciałem rozpocząć taką luźną dyskusję, w której przedstawilibyście swoje ciekawe pomysły, sugestie, które mogłyby mnie nakierować, ponieważ mam pewien zarys jak ta praca mogłaby wyglądać, ale ciągle szukam innych pomysłów. Myślę, że z Waszą pomocą mogę stworzyć fajną, a przede wszystkim ciekawą pracę.

[siewcu]

A myślisz, że to Ci ktoś zaliczy? Jedyne co to kwestia transportu surowca z plantacji do klienta końcowego, reszta nie ma żadnego powiązania z logistyką... Pomysł fajny, ale chyba kierunek nieodpowiedni...

[harkie]

siewcu: Czyli myślisz, że jedyny problem, to kupienie tony kawy. Potem upalić, zapakować do beczki i sprzedawać. Właściwie czekać aż przyjdzie lokalny klient i kupi hurtem całość???

Pomysł na pracę z logisyki - magisterską, czyli koncepcyjną z elementami nowoczesnego planowania wydaje się ciekawym jednak. Pytanie na ile lokalna palarnia może wykorzystywać nowoczesne narzędzia i jest to dla niej finansowo opłacalne.

Na pewno powinno w pracy być porównanie logistyki lokalnej z dużą palarnią. Szczątkowe (to zależy od promotora), ale powinno, bo lokalna palarnia może opierać się na narzędziach dużej albo mieć apetyt na przyszłość (patrz świadomość biznesu lokalnego).

[siewcu]

Ale co ma do logistyki sam wybór plantacji, odmiany ziaren, wyboru sposobu obróbki, proces palenia i sprzedaży?

[krystians]

Nad czym tu się zastanawiać, przecież kawowy teleporter wszystko załatwia. Wystarczy zaadresować tylko do miejsca obróbki, eksportera, ewaluacji, palarni itd.

[Mader]

Dochodzi jeszcze paczkomat

[Jeżyk]

pomyślałem, że fajnie było by opisać cały proces

Chcąc poznać te procesy, trzeba w nich uczestniczyć w jakimś stopniu. Może trzeba się zatrudnić w jakiejś palarni, pojechać na plantację kawy. Ja wiem, że to kosztuje, ale bez znajomości poszczególnych etapów stworzysz pracę jałową. Wyobrażasz sobie, że ktoś pisze o pracy na przykład lekarza, górnika, kontrolera lotów i nie zobaczy tego na żywo? Wówczas będzie bazował na doświadczeniach i opiniach innych. Można i tak, ale jakiej wartości będzie to twórczość? Nie mówię o takich ekstremach jak np loty kosmiczne, bo tam raczej nie ma dostępu. Natomiast plantacja, palarnia czy hurtownia kawy jest jak najbardziej w zasięgu ręki.

[KAKR]

Hmm... jedyny procesymlogityczne przy kawie... pakowanie ziarna do transportu zabezpieczenie ładunku kontrola Np wilgotności temperatury , miejsca ładunku gdzie przebywa ,szczelności kontenera , odprawy celne dokumenty wprowadzające na rynek eu towar jakim jest kawa -wymogi , przechowywanie dostawa do magazyny warunki magazynowania procedury FIFO i inne dostawa do odbiorcy końcowego tak w skrócie bym to opisał gm proces  logistyki  można na drobne jeszcze rozłożyć procedury i zastanowić się jak ważny jest miejsce magazynowe czy centrum logistyczne przynajmniej przy No autostradzie i lotnisku, dworzec kolejowy. Praca do napisania parę chwil    a tak na serio jest to temat...

[siewcu]

Tyle że wypada z tego tematyka stricte kawowa... Bo zaczyna się przy pakowaniu i kończy na dostarczeniu do odbiorcy. A czy cała reszta ma związek z tematem? Raczej nie, jakoś nie widzę powiązania zakupów kawy ani jej palenia z logistyką. Choć wybór ziaren i palenie to raczej temat na kolejną pracę

[geerman93]

Dzięki Panowie, przedstawie to wszystko promotorowi i wtedy zdecydujemy czy to ma sens.