W jaki sposób spieniasz? Podstawa to zimny/lodowaty dzbanuszek, tłuste mleko i pozbycie się nasadki do spieniania mleka. Technika jak na jutubie, najpierw dysza dosłownie tuż pod powierzchnią mleka, przy rancie dzbanka, dzbanek lekko pochylony. Jak się mleko zacznie nagrzewać, to dzbanek pionowo, dysza nieco głębiej (ale nie przy dnie), dalej przy rancie, tak żeby mleko 'bulgotało'.
Nagrałbym film, ale nie mam teraz Ascaso pod ręką.
Tak to mniej więcej może wyglądać, choć ja w pierwszej fazie pochylam kubek, a w drugiej dyszę trzymam bliżej uchwytu dzbanka.