Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.

[malkos]

Nie ma zadnych znaczacych roznic pomiedzy Venus a Kitty?

tylko design

[k3lt]

W sumie po dluzszej lekturze zamowilem jednak Aeropress. 

[Pawcio]

I bardzo dobrze zrobiłeś 

[malkos]

I bardzo dobrze zrobiłeś 

kawiarka też ma swój urok, tzn. kawiarka rano, przed południem AeroPress, po południu Chemex, a na koniec dnia dripek

[krystians]

Ja jestem uzależniony od porannej kawy z moki. Nie ma to jak mała, intensywna kawa po śniadaniu.

[malkos]

Ja jestem uzależniony od porannej kawy z moki. Nie ma to jak mała, intensywna kawa po śniadaniu.

Ja mam podobnie, moja żona też, chociaż czasami jeszcze konkretny French wchodzi w grę, ale MOKA to MOKA

[ziarenko]

I ten roznoszący się zapach po kuchni 

[philly]

Czy tez macie tak, ze kawa przedostaje sie w Waszych kawiarkach do dolnego zbiornika z woda? Takie zjawisko zauwazylem w jednej z moich kawiarek - czy to znaczy, ze sitko jest wadliwe, tj. ma za duze otwory?

[MisterTwister]

Posiadam dwie kawiarki i nigdy nie zaobserwowałem takiego zjawiska - kawiarki Bialetti.
Tak dzieje się od początku czy tylko ostatnio?
Ja w pracy każdy dzień zaczynam od filiżanki mocnej wyrazistej kawy z kawiarki. Kolejne to już z Gabryśki albo z kolegami z V60. Nic tak nie stawia o poranku na nogi jak mała czarna z klasycznej kawiarki - mam do tego przeznaczoną moją ulubioną robustę

[philly]

Mysle, ze natknalem sie na wlasciwe wyjasnienie. Otoz zmodyfikowalem technike parzenia w ten sposob, ze wstawiam kawiarke do naczynia z zimna woda, aby przerwac ekstrakcje. Wtedy temperatura gwaltownie spada i woda, ktora jest w srodkowej czesci kawiarki, wraca, wraz z drobinami kawy do dolnego zbiornika, zamiast wedrowac do gory, jak to sie dzieje, gdy pozostawiam kawiarke na palniku.

[manfred]

I ten roznoszący się zapach po kuchni

Z kawiarki? Z dripa rozumiem ale nie z tego paskudztwa

[malkos]

I ten roznoszący się zapach po kuchni

Z kawiarki? Z dripa rozumiem ale nie z tego paskudztwa

a jednak

[mr_blend]

Walczyłem dzisiaj pół dnia z moką bez ostatecznych rezultatów, 6 naparów.

Wnioski jak na razie mało odkrywcze:
-przemiał między syfonem a espresso (espresso pozatykało mi sitko)
-lepiej zwolnić ekstrakcję do ok. 40 sekund
-ekstrakcja ok. 20 sekund obniża gwałtownie słodycz
-lepiej nalać wody pod wentyl, niż odmierzać
-zrobić dobrą cremę, która zostanie po przelaniu do kubeczka baaaaardzo ciężko (mimo użycia kawy 3 dni od palenia)

Kolejny bój za tydzień, nie mam już siły 

[dopeman]

U mnie w 2tz Alu przemiał drobny drip - 24(20)-21(17) klik komendanta doza 15-11g.

Jasne kawy zawsze większa doza i grubszy przemiał.

Ciemniejsze mała doza i dość często drobniej.

Takie u mnie prawidłowości powstały

Cremy brak. Uzysk zwykle 1:3-1:4 Smak jak espresso - jak dla mnie.

Bezzera E61 stoi nieużywana.

[GrizzzLee]

Możesz mi oddać