Autor Wątek: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi  (Przeczytany 317899 razy)

Offline Stonish Mężczyzna

  • Wiadomości: 120
  • Ekspres: Bodum Chambord, Hario V60-02, Bonavita Kettle,
  • Młynek: Severin KM 3873
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #165 dnia: 09 Luty 2016, 15:54:40 »
Nie mam jeszcze termometru, ani czajnika z takowym (przyjdzie na to czas) więc mam pytanie co do temperatury. W internecie doczytałem, że po zagotowaniu się wody powinno się poczekać 2 minuty i wtedy woda powinna osiągnąć około 90 stopni. No tak i tu pojawia się pytanie - ilość wody raczej wpłynie na czas stygnięcia racja? Jeśli nie posiada się termometru to jak "na oko" sobie radzicie, aby wyczaić odpowiednią temperaturę?

Offline Michał Mężczyzna

    • Konesso.pl
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1058
    • Konesso.pl
  • Ekspres: La Marzocco linea classic, Lelit Victoria, Faema Enova, Ascaso Dream, Jura, Nivona, Aeropress, V60, Chemex, French Press, Moccamaster
  • Młynek: Nuova Simonelli Mythos One, Lelit William, Ascaso, Casadio enea, Hario, Rhinowares
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #166 dnia: 09 Luty 2016, 19:48:24 »
@Stonish termometr kosztuje naprawdę niewiele i nie musi być jakiś super specjalistyczny - wydatek około 20 zł.
Dużo osób przedstawia sposoby na uzyskanie pożądanej temperatury, ale jest dużo zmiennych jak chociażby rodzaj czajnika w którym woda była gotowana, ilość gotowanej wody czy temperatura zewnętrzna w pomieszczeniu.
http://www.konesso.pl - Sklep z kawą, herbatą i ekspresami & Serwis ekspresów do kawy
wok - kod na 7% rabatu na kawy i akcesoria
wysylkawok - kod na darmową dostawę

RABAT na ekspresy i młynki przydzielam indywidualnie w zależności od modelu i marki.

Offline Stonish Mężczyzna

  • Wiadomości: 120
  • Ekspres: Bodum Chambord, Hario V60-02, Bonavita Kettle,
  • Młynek: Severin KM 3873
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #167 dnia: 09 Luty 2016, 21:55:55 »
Wcale nie powiedziałem, że nie mam zamiaru takowego kupić - po prostu nie wiem czy akurat jutro go dostanę jak będę po mieście jeździł, a jeśli nie to zamówie przez iternet więc chwilowo musze sobie radzić bez. Stąd i pytanie, miałem nadzieję na jakiś szybki myk saperski ;-)

Dopiero zaczynam w tym temacie więc skoro mam przestać zalewać kawę wrzątkiem to trzeba jakoś zacząć :D
« Ostatnia zmiana: 09 Luty 2016, 22:05:30 wysłana przez Stonish »

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #168 dnia: 10 Luty 2016, 00:35:16 »
Jeśli chcesz tylko nie wrzątkiem to poczekaj te 2 minuty, albo przelej od razu do innego naczynia (Z konewki, do konewki daje spadek ~10°C) i już. Ale odpowiedniej (konkretnej) temperatury nie utrafisz tak łatwo. Zmiennych jest sporo, ilość wody, temperatura otoczenia, naczynie, przykrywka.

Offline Mario Barista Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 577
  • Ekspres: Ascaso Basic| Aero| Dripper| Chemex| FP|
  • Młynek: Ascaso I-2 mini| Elektra MXC|
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #169 dnia: 29 Marzec 2016, 13:52:57 »
Filtry.
Jakie do naszego drippa forumowego? 155 czy 185

Filtr-dysk do Aero, który polecacie? Czy nie polecacie żadnego i wolicie papier?




Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #170 dnia: 29 Marzec 2016, 14:52:28 »
Do forumowej kality 185.

Ja mam od niedawna filtr rgb do AP i jestem zadowolony.  Podbija nuty owocowe w kawie, a i takie a la espresso wychodzi głębsze w smaku niż przez papierek. 

Offline slusar_o2 Mężczyzna

  • Wiadomości: 530
  • Ekspres: Dream PID, La Peppina, v60, FP, moka, etc.
  • Młynek: Niche, C40, Rhino
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #171 dnia: 09 Kwiecień 2016, 09:47:36 »
W moim młynku, aby uzyskać espresso mam żarna skręcone, tak że o siebie ocierają (minimalnie). Mam wtedy uzysk ~1:3. Żarna nie są zablokowane, się kręcą, no ale słychać metaliczny dźwięk. Rozkręcenie o 1 ząbek rozwiązuje problem ocierania, ale ja musiałbym skręcić go bardziej, a to tylko pogłębi ocieranie.
Mam się czym martwić?

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #172 dnia: 09 Kwiecień 2016, 10:24:16 »
Co to za młynek?

Offline slusar_o2 Mężczyzna

  • Wiadomości: 530
  • Ekspres: Dream PID, La Peppina, v60, FP, moka, etc.
  • Młynek: Niche, C40, Rhino
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #173 dnia: 09 Kwiecień 2016, 13:03:26 »
NS grinta, płaskie zarna  ~50mm

Offline Wojtek Mężczyzna

  • Wiadomości: 83
  • Ekspres: V60, Kalita
  • Młynek: Tiamo Slim
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #174 dnia: 09 Kwiecień 2016, 14:09:21 »
A ja mam jeszcze takie małe pytanko.

Ostatnimi czasy zapychają mi się filtry w drippach: V60 i kalita. Końcowe 100-150ml przelewa się strasznie długo  :NO:

Czy to oznaka, że mój młynek (Tiamo Slim) kończy swój żywot i pyli jak diabli?

Offline MichalCz Mężczyzna

  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 136
    • www.kawomaniak.pl
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #175 dnia: 09 Kwiecień 2016, 14:17:05 »
Ja bym właśnie na to stawiał Może odsiej i zobacz czy nie bedzie lepiej
www.kawomaniak.pl Kawa i akcesoria

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #176 dnia: 09 Kwiecień 2016, 14:19:31 »
pyli jak diabli
Wojtek zobacz czy nie są obklejone żarna, co parę dni trzeba czyścić je szczotką bo inaczej w orzemiale jest co raz więcej pyłu.
Poza tym ceramiczne stożki raczej nie sprawdzają do grubszych przemiałów inż aeropress czy kawiarka.

Offline Wojtek Mężczyzna

  • Wiadomości: 83
  • Ekspres: V60, Kalita
  • Młynek: Tiamo Slim
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #177 dnia: 09 Kwiecień 2016, 15:14:08 »
Czyszczę młynek raz na tydzień. Właśnie go rozkręciłem i przyjrzałem się bliżej. Widać, że żarna są już na wykończeniu  :chory2:


Offline slusar_o2 Mężczyzna

  • Wiadomości: 530
  • Ekspres: Dream PID, La Peppina, v60, FP, moka, etc.
  • Młynek: Niche, C40, Rhino
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #178 dnia: 10 Kwiecień 2016, 22:28:25 »
W moim młynku, aby uzyskać espresso mam żarna skręcone, tak że o siebie ocierają (minimalnie). Mam wtedy uzysk ~1:3. Żarna nie są zablokowane, się kręcą, no ale słychać metaliczny dźwięk. Rozkręcenie o 1 ząbek rozwiązuje problem ocierania, ale ja musiałbym skręcić go bardziej, a to tylko pogłębi ocieranie.
Mam się czym martwić?
Nikt nie poratuje? Jak to jest u was? Obiera czy nie?

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
« Odpowiedź #179 dnia: 11 Kwiecień 2016, 00:07:48 »
Krótkie pytanie - czy da się kupić mlynek, który ma zakres od espresso(ale prawdziwego) do fp? Czy lepiej kupić dwa oddzielne?

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi