forum.wszystkookawie.pl

Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Dyskusje wokół kawy => Wątek zaczęty przez: Spinacz w 12 Październik 2014, 13:39:32

Tytuł: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 12 Październik 2014, 13:39:32
Niniejszy wątek powstał z myślą o tych Forumowiczach, którzy chcą zadać krótkie pytanie i uzyskać szybką i treściwą odpowiedź. Nie pytamy tu o to jaki ekspres, jaki młynek, jaka kawa! Pytanie musi być krótkie i umożliwiać udzielenie równie krótkiej odpowiedzi.
Cytuj (zaznaczone)
Przykład:
- Co to za pies w awatarze Spinki?
- To Tofik.

Pamiętaj:
Zanim zapytasz użyj wyszukiwarki!
Zastanów się, czy to właściwe miejsce dla tego pytania!
W tym wątku nie prowadzimy dyskusji!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 12 Październik 2014, 14:36:03
W tym wątku nie prowadzimy dyskusji!
He, he...
 :mrgreen:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 12 Październik 2014, 16:23:54
Gdzie kupię sitka ims do ascaso stell uno pro. u Rogera nie ma
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: roger w 12 Październik 2014, 20:58:51
na liście urzadzeń do których pasują sitka IMS nie widnieje Ascaso ;) ale podejrzewam że te od Faemy będą kompatybilne :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 12 Październik 2014, 21:10:25
na liście urzadzeń do których pasują sitka IMS nie widnieje Ascaso
No to istnieją czy nie istnieją?
http://akcesoriabaristy.pl/pl/p/IMS-Precyzyjne-podwojne-sitko-1218-gram/865 (http://akcesoriabaristy.pl/pl/p/IMS-Precyzyjne-podwojne-sitko-1218-gram/865)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: roger w 12 Październik 2014, 22:29:44
Na oficjalnej liście nie występują, jak widzisz jest tam Faema, więc wszystko zgodne.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 13 Październik 2014, 07:51:01
Dawno temu miałem Ascaso Dream i ślepe sitko od Faemy pasowało.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 13 Październik 2014, 15:14:22
Rozumiem, że do Arc'a też pasują?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Październik 2014, 15:16:41
Roger kiedy będą w sprzedaży?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Październik 2014, 12:32:20
Czy jest możliwość a jeśli tak to w jaki sposób zrobić abym otrzymywał powiadomienie o każdym poście lub odpowiedzi jaka jest na naszym :-) forum. Chcę jeszcze więcej wiedzieć i uczyć się o kawie i sposobach jej degustacji :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 14 Październik 2014, 12:43:16
W swoim profilu możesz zmienić ustawienia powiadamiania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Październik 2014, 12:46:39
Ale nie chodzi mi o to "Dla wątków i działów dla których zażądałem włączenia powiadomień, powiadamiaj mnie: Natychmiast" Tylko o wszystkie odpowiedzi w wątkach w których nie pisałem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 14 Październik 2014, 12:53:28
Nie rozumiem o co Ci chodzi. Jeśli chcesz otrzymywać powiadomienia z wszystkich działów musisz dla wszystkich 32 te powiadomienia włączyć. Dla mnie wygodniejsze jest korzystanie z opcji "Nowe" u góry strony.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Październik 2014, 13:07:06
Jakie tam nowe? wszystkie! :)) w dodatku wszystkie przeczytane. :szampan:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 17 Październik 2014, 13:00:57
Ktoś się wybiera na Gastrofood? Kto się wystawia oprócz CP?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 17 Październik 2014, 14:07:31
Ja.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 20 Październik 2014, 09:00:27
Orientuje się ktoś czy książki Scotta Rao będą w najbliższym czasie tłumaczone na polski?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 20 Październik 2014, 10:54:10
Bardzo wątpię, że w ogóle będą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 20 Październik 2014, 12:20:40
Więc jedyna opcja kupić i szlifowac angielski
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 20 Październik 2014, 17:30:06
Tak ;) a skąd jesteś ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 20 Październik 2014, 22:38:04
Czołem, pytanie trochę odległe od kawy - jaki bezbarwny i odporny lakier kupić do drewnianej rączki tampera, ale żeby to nie była cała wielka pucha, jeno ilość śladowa?
Ongi do woblerów (http://archiwum.rybieoko.pl/ezimagecatalogue/catalogue/variations/16073-300x300.jpg (http://archiwum.rybieoko.pl/ezimagecatalogue/catalogue/variations/16073-300x300.jpg)) stosowalem Domalux poliuretanowy.
Może tu lakier do paznokci wystarczy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 20 Październik 2014, 22:52:50
A nie lepiej olej?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 20 Październik 2014, 23:13:00
Malowalem skrzynkę Vidaron lakier nitro do drewna. Bardzo trwały. Swego czasu puszka 200ml za 6 PLN.
(http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/10/20/42e534cb86f8c9dc43a63d0f81100f6a.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 20 Październik 2014, 23:15:25
O to, to. Takiego budżetowego rozwiązania szukałem. Dzięki!
Jeśli będzie się czym chwalić, w temacie o tamperach zamieszczę efekty moich zabaw ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2014, 23:18:57
Domalux też może być. To stary, dobry i twardy lakier. Oleju do politury można wcześniej użyć jako podkładu, ładnie podkreśla słoje drewna.
A te woblerki to na jazie, klenie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 20 Październik 2014, 23:25:59
Woblerki na klenie i jazie, ale mi się nie łapały, choć nabywcy chwalili łowność :)
Nastolatkiem będąc, bawiłem się w struganie tych cukierków...
http://archiwum.rybieoko.pl/ezimagecatalogue/catalogue/variations/16074-300x300.jpg (http://archiwum.rybieoko.pl/ezimagecatalogue/catalogue/variations/16074-300x300.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2014, 23:28:04
Będę strzelał. Takie małe to na Wiśle się sprawdzały.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 20 Październik 2014, 23:34:24
A nie lepiej olej?

Osobiście mam mieszane uczucia co do oleju. Olej ma wiele zalet ale też wad. Mało kto wie, jak należy dbać o olejowane przedmioty.
Złota zasada olejowania drewna mówi, że aby zabezpieczyć drewno olejem trzeba olejować: "Codziennie przez tydzień, co tydzień przez miesiąc, co miesiąc w roku." - tak przygotowana powierzchnia jest właściwie zabezpieczona. Można jeszcze traktować drewno impregnatem do skór lekko nagrzewając drewno - to szybsza metoda, ale po upływie ok. pół roku trzeba będzie i tak olejować. 

W tym przypadku lakier będzie dobrym rozwiązaniem, wskazany przez WS twardy Domalux będzie OK.   ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 21 Październik 2014, 07:08:01
Nie wiem, jakich używałeś/używasz.
Ja mam w domu wiele różnych elementów od blatu wokół umywalki w łazience na listwach przypodłogowych i parapetach kończąc.
Daj Bóg, aby tak lakierowane elementy ogrodzenia u sąsiadów wyglądały.
Fakt, że słońce, deszcz olej/olejo-bejcę, nie oszczędza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 21 Październik 2014, 08:34:52
Są różnej klasy oleje do drewna. Kilka lat temu w Finlandii widziałem coroczne odnawianie olejem drewnianych elementów w domu. Inne oleje były używane do parkietu, inne do kuchennych blatów, a jakie na tarasowe deski, tego już nie wiem. Na pewno były to oleje rozpuszczalnikowe, a nie na bazie wody. Parkiet nawet przed odnawianiem wyglądał świetnie. Nawet myślałem, żeby do Polski wziąć trochę takiego oleju, ale na przeszkodzie stało ograniczenie wagowe lotniczego bagażu. Później w Ikei kupiłem olej rozpuszczany wodą, ale pod względem trwałości go nie polecam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 21 Październik 2014, 09:51:51
Fux, tak czy inaczej olejowanie trzeba ponawiać i należy mieć to na uwadze. Blat rączce tampera nie równy - na łazienkowy blat działa woda i inne czynniki, natomiast tamper jest codziennie dotykany przez np. nakremowane lub tłuste dłonie, narażony na pryśnięcia gorącej wody np. podczas flusha i inne kuchenne niebezpieczeństwa.
Nie jestem przeciwnikiem olejowania drewna, uważam że to dobra metoda konserwacji. Po prostu zaznaczam konieczność jego późniejszej pielęgnacji. Oczywiście zgadzam się z faktem, że są różnej klasy oleje i w zależności od ich klasy efekt jest krótszy lub dłuższy. :)
Ciekawą lekturę na ten temat, można znaleźć na forum nożowników - knives lub innych forach poruszających tą tematykę.

Tutaj przykład tampera wiodącej firmy, który nie był po zakupie pielęgnowany: http://www.baristaexchange.com/forum/topics/any-advice-for-a-dingy-tamper (http://www.baristaexchange.com/forum/topics/any-advice-for-a-dingy-tamper)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 21 Październik 2014, 12:37:56
Na forum brzytwa.org - dział warsztat. Wykańczanie okładzin brzytew.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 21 Październik 2014, 19:51:11
Tak ;) a skąd jesteś ?     
Bialystok
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 21 Październik 2014, 21:10:50
Czy w nowych Ascaso Arc (Basic) trzeba coś kombinować z dyszą do spieniania?
Gdzieś czytałem, że w starych najlepiej spieniały "gołe" rurki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 21 Październik 2014, 21:23:28
Zaraz po zakupie zdjąłem te "ulepszenia". Nie narzekam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 21 Październik 2014, 21:26:39
Jak masz taką
(http://www.bluestarcoffee.eu/ekmps/shops/gtyman/images/ascaso-steam-nozzle-[2]-1151-p.png) to do malowania mleko spieni ci się lepiej bez tej nakładki po lewej. A jak byś dostał samą końcówkę dyszy (po prawej) to by jeszcze lepiej było ;)

Zdejmij i zobacz czy masz gwint - jak tak to pytaj u Janusza
(http://www.bluestarcoffee.eu/ekmps/shops/gtyman/images/ascaso-steam-nozzle-[3]-1151-p.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 21 Październik 2014, 21:58:36
Nie widzę gwintu. Gdzie go szukać?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 21 Październik 2014, 22:08:15
ściągasz nakładkę z dyszy i na końcu tego co ci w maszynie zostało jest lub nie ma gwint. Jak na pierwszej fotce powyżej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 21 Październik 2014, 22:37:12
No to chyba mam. Bo na zdjęciu widać gwint i tą małą końcówkę - dziurką do obiektywu ( :smiech:)
U mnie nie widać gwintu, tylko ta końcówka jest wkręcona na niego.
Złączyłem.

Przepraszam za posta pod postem, ale to nowe pytanie.
Czy przy spienianiu, zostawiamy te czerwone "uszczelki"? (I.17 na schemacie.)
I czy ta krótsza dysza da radę z dzbankiem 0,5 l?

PS
Rurka kończy mi się elementem I.816
Modyfikuj wiadomość
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Listopad 2014, 21:02:06
Czy ktoś może mi podać dokładny wymiar tej uszczelki ascaso steel uno pro http://www.barista.gr/%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1%20%CE%B3%CE%B9%CE%B1%20%CE%BC%CE%B7%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B5%CF%82%20%CE%BA%CE%B1%CF%86%CE%B5/%CE%91%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC%20Ascaso/Ascaso-uno-spare-parts/Ascaso-steel-uno-prof-group-after-6-2009/Ascaso-Steel-Uno-Prof-Group-after-6-2009-Filterholder-Gasket (http://www.barista.gr/%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1%20%CE%B3%CE%B9%CE%B1%20%CE%BC%CE%B7%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B5%CF%82%20%CE%BA%CE%B1%CF%86%CE%B5/%CE%91%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC%20Ascaso/Ascaso-uno-spare-parts/Ascaso-steel-uno-prof-group-after-6-2009/Ascaso-Steel-Uno-Prof-Group-after-6-2009-Filterholder-Gasket)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 01 Grudzień 2014, 14:57:37
Krakusy drogie - polećcie proszę miejsce z wybornym/wyśmienitym jedzeniem - tak żeby zasiąść na kilka godzin. Może ale nie musi być na Rynku, może być wszedzie. Może znacie jakąś super hiper miejscówkę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 01 Grudzień 2014, 15:30:41
Kiedyś był CK Browar (minibrowar), jedzenie raczej jak u nas w "U Szwejka" czyli austro-węgierska kuchnia
Piwo było zacne - ale ja bylem ładnych parę lat temu. Lokal na Starym Mieście, więc ściśle w centrum.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 01 Grudzień 2014, 15:45:57
Szukam coś dla siebie i swojej córki czyli... mało jedzenia ale zajebiście ma to być smaczne. Taki czarny kawior lub trufla. Zabieram ze sobą swoją 11 letnią córkę na obiadokolację. Natchnieni programem masterszef czy jakoś tak.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Poe w 01 Grudzień 2014, 15:55:56
Krakusy drogie - polećcie proszę miejsce z wybornym/wyśmienitym jedzeniem - tak żeby zasiąść na kilka godzin. Może ale nie musi być na Rynku, może być wszedzie. Może znacie jakąś super hiper miejscówkę.
ED RED!!!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 01 Grudzień 2014, 16:52:57
Coffecargo już uruchomiło kuchnię ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 01 Grudzień 2014, 16:55:12
Twój kucharz?
https://www.facebook.com/twojkucharz?fref=ts (https://www.facebook.com/twojkucharz?fref=ts)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 01 Grudzień 2014, 17:00:43
@Szachowiec - mule i bycze jądra na start - wygląda to nieźle.

Oj chyba się będę gimnastykował żeby 2 miejsca odwiedzić :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 01 Grudzień 2014, 17:44:19
Bardzo rzadko jadam na mieście, ale Zazie (http://www.zaziebistro.pl/) wspominam nadzwyczaj dobrze.

A, proste rzeczy zjesz i w Tekturze, i w Wesołej, tarty i zupy w Bonjour.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 01 Grudzień 2014, 19:27:47
Panowie - nieco dystansu ;)
Też lubię dobrze nawarzyć, ale warto czasem odwiedzić dobrą restaurację, aby horyzonty poszerzyć).
Może zacznę nowy wątek ( jak temat się rozwinie to proszę moda o umieszczenie go w nowym wątku). Potrafi ktoś dobrze smażyć steki ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 01 Grudzień 2014, 19:53:46
Podstawą to dobry stek, nie wiem gdzie się zaopatrujesz, a dalej to według upodobań. Znajomy mieszkał długo w Stanach i ma fiola na ich punkcie. Jak opowiada o podróżach, to najlepiej ocenia te gdzie mógł zjeść steka lepszego niż sam potrafi to zrobić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 01 Grudzień 2014, 21:17:45
Krakusy drogie - polećcie proszę miejsce z wybornym/wyśmienitym jedzeniem
Zakładka na Brodzińskiego.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 01 Grudzień 2014, 21:36:13
Bardziej chodzi mi o samą technikę. Narazie robiłem 2x - masterbeef ( spokojnie wiem coto dobry wół, ale zaczynam - także spoko) Patelnia - mocno zagrzana - początek dymu - tak mniej więcej utrzymuje. 3.5 na stronie plus po minucie na strone drugi obrót - przed końcem masło - topienie i polewanie łyżką - po takim czasie otrzymałem niedosmażony przez blue rare i niestety twardy stek. Robić to dłużej ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 08 Grudzień 2014, 19:05:52
Czy ma ktoś Zn kiedy i gdzie pojawi się na stanie jakieś świeże palenie Coffee Proficiency?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 09 Grudzień 2014, 08:51:13
Na ichniej stronie ? Ew zagadaj do Rogera bo on jest z krakowa. Oni palą na okrągło.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 09 Grudzień 2014, 08:57:39
Na ichnią stronę nawet nie zaglądam, bo wysyłają tylko kurierem, co dla mnie dyskwalifikuje zakup.
Czekam na jakiś rzut do któregoś ze sklepów :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: roger w 09 Grudzień 2014, 09:24:42
u nas powinna być świeża pod koniec tygodnia, napisz mi na PW co Cię interesuje :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 09 Grudzień 2014, 12:11:56
u nas powinna być świeża pod koniec tygodnia, napisz mi na PW co Cię interesuje :)
O dzięki, o to chodziło. Zobaczę co będzie rzucone i coś tam wybiorę by pomknęło w świat mikołajkowym zaprzęgiem. :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 24 Grudzień 2014, 18:26:43
Otrzymałem od Antonia Cocoa beans Obrałem z łupy i ... zjadłem. Niech mi ktoś powie co to jest i jak to konsumować?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 24 Grudzień 2014, 18:48:14
No jak to, co to jest?
Ziarna kakaowca.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 24 Grudzień 2014, 18:52:06
I łupać ze skóry i zjadać czy to się do czegoś wykorzystuje?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 24 Grudzień 2014, 18:55:43
No nie wiem, możesz zmielić i zrobić kakao.
:-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 24 Grudzień 2014, 18:59:14
Manfred - zjadasz i cieszysz sie smakiem ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 25 Grudzień 2014, 00:09:19
ja obieram przed zjedzeniem  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 27 Grudzień 2014, 16:23:15
z papierowej torebki? Bo reszta to już jadalna ;)
Zapach, zapach zaje...fajny!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 28 Grudzień 2014, 20:03:35
Mam pytanie do Was: czym przesmarować gwint w górnej pokrywie młyna tak, aby było to "bezpieczne"? Moja Wega (alias compak) bardzo ciężko chodzi i przez to regulacja grubości przemiału jest po prostu trudna. Młyn ma raptem pół roku, czyściłem niedawno, nie znalazłem żadnych zabrudzeń na gwincie. Od zakupu regulacja była ciężka, mam wrażenie, że teraz jest gorzej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 28 Grudzień 2014, 20:14:43
tutaj było troszkę o smarowaniu:
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1039.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1039.0)
Tytuł: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 28 Grudzień 2014, 20:54:28
Jaro: dzięki :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Archi w 02 Styczeń 2015, 20:04:11
Czy kawa z Krupsa XP 5020 będzie lepsza/gorsza niż zrobiona w aeropressie? Znalazłem takie ustrojstwo na strychu i zastanawiam się czy jest sens inwestowania pieniędzy w przywrócenie tego do życia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Poe w 02 Styczeń 2015, 20:25:35
Przy jakim młynku? Czy ten Krups ma w kolbie wbudowane coś, jakiś krążek, etc? czy to po prostu pusta łyżka, w które wtykasz sitko z pojedynczym dnem?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 02 Styczeń 2015, 20:51:38
Ten Krups działa?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Archi w 02 Styczeń 2015, 21:01:59
WS, jakiś czas temu jeszcze działał, a teraz leży na strychu. Wydaje mi się, że musiałbym jedynie kupić filtr do wody i go wyczyścić.

Przy jakim młynku? Czy ten Krups ma w kolbie wbudowane coś, jakiś krążek, etc? czy to po prostu pusta łyżka, w które wtykasz sitko z pojedynczym dnem?

Mam Porlexa mini. Z tego co pamiętam to w kolbie coś było. Miała jakby dwa poziomy (regulowane) w zależności czy miało być robione jedno czy dwa espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 02 Styczeń 2015, 21:27:52
No to do roboty, odpal go i sprawdź :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Archi w 02 Styczeń 2015, 22:55:01
Przy waszych maszynach ten ekspress to taka zabaweczka dla dzieci. Obiecuję, że to już ostatnie pytanie. Możecie polecić jakieś środki, którymi można go odkazić. Nie chciałbym pić jakiś grzybków czy innego ustrojstwa, a widziałem coś takiego w pojemniku na wodę ???
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 03 Styczeń 2015, 00:08:00
Pojemnik na wodę to zalej wodą z sodą oczyszczoną a jak odmoknie dosyp kwasku cytrynowego. Powinno ładnie się wyczyścić.
Odkamienianie jakieś kwaskiem zrób. Zobacz czy prysznic da się odkręcić. Pamiętam z AEG że od wewnątrz prysznica kamień z odkamieniania ładnie dziurki zatykał.
Wnętrze pod prysznicem namocz sokiem z cytryny. Powinno załogi kawowe rozpuścić. Ja ustawiłem ekspres do góry nogami i wlewałem tam łyżeczkę może dwie i sobie ładnie odmakało.
W razie jak by pompa nie działała to mam na strychu chyba 2 sprawne ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 03 Styczeń 2015, 11:23:15
Po odkamienianiu kwaskiem cytrynowym przepuść przez ekspres wodę z dodatkiem sody oczyszczonej. Soda zneutralizuje kwasek i przy okazji oczyści ekspres z osadów/olejków kawowych. Do odkamieniania można też użyć dedykowanych środków, firm Urnex lub Puly Caff, ponoć są uniwersalne, do wszystkich ekspresów ciśnieniowych.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 07 Styczeń 2015, 20:25:30
Potrzebuję namiaru na serwis Nivony.
Czy pokhaus z Lublina to jedyna opcja? Nie odpowiadają na maile, a to jedyna opcja kontaktu, póki jestem "zagranico".
Chodzi o zajęcie się 5-letnim, wciąż sprawnym modelem 750 moich Rodziców.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 07 Styczeń 2015, 20:35:04
W jakim mieście szukasz serwisu ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 07 Styczeń 2015, 20:37:14
Jak najbliżej Torunia. O, ale chyba w międzyczasie znalazłem w Bydgoszczy, już tam uderzam :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Poe w 08 Styczeń 2015, 11:06:33
No dobra - krótkie pytanie, krótka odpowiedź: Czy Mazzer Major albo Robur zdadzą się przy alternatywie? Bo Mazzer SJ dość mocno pyli na grubych ustawieniach...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 13 Styczeń 2015, 09:28:24
No dobra - krótkie pytanie, krótka odpowiedź: Czy Mazzer Major albo Robur zdadzą się przy alternatywie? Bo Mazzer SJ dość mocno pyli na grubych ustawieniach...
Robur, na pewno tak.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 13 Styczeń 2015, 20:28:19
Nowsze Robury się kręcą z prędkością około 400obr./min (motor chyba 1kW) starsze i Major chyba 700 ? (i słabszy motor) Gdzieś w dyskusji na ten temat widziałem schemat inwertera do 3-fazowego bo 1-f nie da się zbytnio spowolnić bo się nie będzie kręcił  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 13 Styczeń 2015, 23:36:57
do 3f montujesz std. falownik za ok. 5 stówek i możesz i 100RPM mieć bez straty mocy 8)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 14 Styczeń 2015, 00:00:18
Wybiera sie ktoś z forum na mp aeropress ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 14 Styczeń 2015, 07:52:29
bez straty mocy
A jak z momentem obrotowym ? Czy przy skręconych obrotach i zasypany ziarnem młynek ruszy ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 15 Styczeń 2015, 11:48:09
Z praktycznego obcowania z silnikami 3f 1-5KW wynika, że max moment i moc jest od najniższych obrotów ale jak poszukałem trochę teorii, to wychodzi na to, że zależy od konstrukcji silnika (tak czy inaczej lepiej niż w 1f)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 15 Styczeń 2015, 15:23:47
Ja nie mam dużego doświadczenia ale z tego co wiem to o ile przy swobodnym starcie nie ma problemu to przy starcie pod obciążeniem usłyszysz tylko muzykę pięćdziesięciu hertzów  ;) zwaną przez niektórych "buczeniem"
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 16 Styczeń 2015, 17:00:49
Dziś kumpel zaskoczył mnie pytaniem (bo mocno nakręcony czekaniem na kawę od Antonia  :lol2: ):

czy jeśli kawa wietrzeje to zmniejsza się zawartość kofeiny?

Ma ktoś jakąś wiedzę w tym zakresie? Bo przebijam się przez pracę doktorską, ale coś czuje że po prawie 200 stronach dalej nie będzie odpowiedzi na to pytanie  :smiech:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Styczeń 2015, 17:25:50
Wiedzy nie mam, ale obstawiam, że kofeina potrzebuje rozpuszczalnika. Substancje lotne sobie odlatują. Pytanie tylko jak wpływają na kofeinę reakcje, które nadal po paleniu trwają w ziarnie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 21 Styczeń 2015, 22:53:15
Ktoś zna?


https://www.facebook.com/palarniakawytkacka (https://www.facebook.com/palarniakawytkacka)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 21 Styczeń 2015, 23:05:57
Byłem, fajne miejsce ale nie powiedziełi nawet Dzień Dobry, więc kawy się u nich nie napiłem. Piecyk Toper na 1kg kawy, w samej kawiarni postawiony.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 21 Styczeń 2015, 23:08:17
@Szachowiec - robimy mini zlot na szybko w Trójmieście?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 21 Styczeń 2015, 23:19:55
Ja w Gdańsku widziałem takie coś, może podjedzie po Was :

(http://bi.gazeta.pl/im/14/9b/ed/z15571732Q,Cafe-Buzz.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 21 Styczeń 2015, 23:40:22
@Szachowiec - dostałem kiedyś w prezencie paczuszkę od nich, jakiś rok temu, chyba java jakaś to była, nie zapamiętałem jej jakoś specjalnie, na pewno nie była zła - z AP ją piłem.
W środku nigdy nie byłem, raz odbiłem się od drzwi późnym niedzielnym popołudniem.

@DrUsagi - chętnie bym się podłączył, może akurat uda mi się spędzić poniżej 12h w robocie :mrgreen:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Styczeń 2015, 03:24:07
Ja w Gdańsku widziałem takie coś
W Krakowie słychać, że do Cafe Buzz warto. :ok:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 22 Styczeń 2015, 15:11:59
E gdzie mi teraz Trójmieście w głowie... matura, a nie wycieczki  ;) Może we wakacje... Pytałem bo w końcu jakiś post na FB zrodził zainteresowanie i takie 'coś' się zgłosiło, a ja nie znam więc zapytałem i dzięki za odpowiedzi  :szampan:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kondzior w 22 Styczeń 2015, 15:31:32
Super sprawa. A jaka mega fura - od razu skojarzyła mi się
z filmem Gang Olsena  :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 22 Styczeń 2015, 15:33:28
No to co, robimy jakieś spotkanie? Czy poza Maćkiem i mną nikt nie jest zainteresowany? ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 22 Styczeń 2015, 16:38:53
Chętnie,  ale nie tak daleko.  Do Trójmiasta  mam 400 km.   :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 22 Styczeń 2015, 16:54:32
Ja też, ale akurat tam jestem ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: akamar w 22 Styczeń 2015, 21:42:41
Ja w Gdańsku widziałem takie coś
W Krakowie słychać, że do Cafe Buzz warto.

Warto . Osobnik ze zdjęcia to pasjonat a kawa to głównie Czarny Deszcz albo Koffi Brand , często też trafia się coś z Barns, Bonanzy i innych modnych palarni :)
Na pewno jedno z 3 może 4 miejsc wartych odwiedzenia w 3-mieście.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 09 Luty 2015, 10:04:29
Czy na najbliższych mistrzostwach AP w Warszawie (12.02) będzie się coś działo po 16.30?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Deskowy w 09 Luty 2015, 10:20:43
Jest 72 zawodników więc pewnie trochę się przeciągnie i po 16 jeszcze będzie coś się działo. :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 09 Luty 2015, 19:56:52
Ktoś zna?
https://www.facebook.com/palarniakawytkacka (https://www.facebook.com/palarniakawytkacka)
Byłem, fajne miejsce ale nie powiedziełi nawet Dzień Dobry, więc kawy się u nich nie napiłem. Piecyk Toper na 1kg kawy, w samej kawiarni postawiony.
+1
dokładnie, jak @ranGo
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 11 Luty 2015, 12:06:10
Może ktoś się wybiera na http://www.londoncoffeefestival.com/ (http://www.londoncoffeefestival.com/)  ?
Kupiłem właśnie bilety do tego "Coffee-Disneylandu" i ciekaw jestem, bo nigdy w takiej imprezie udziału nie brałem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 11 Luty 2015, 13:05:50
Powinenem być w Londynie wtedy bo mamy umówioną rozmowę z ludzmi z Specialty Coffee of Ecuador i możliwej współpracy. Raczej się nie zawiedziesz w Londynie. A w które dni będziesz? 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 11 Luty 2015, 13:07:47
Powinenem być w Londynie wtedy bo mamy umówioną rozmowę z ludzmi z Specialty Coffee of Ecuador i możliwej współpracy. Raczej się nie zawiedziesz w Londynie. A w które dni będziesz? 
2 maja, sesja przedpołudniowa. Może zrobię mała fotosesję specjalnie dla forum ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 11 Luty 2015, 13:23:44
No ba! Koniecznie!  :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 11 Luty 2015, 14:36:18
Drodzy, się mi trochę tacka ociekowa w Silvii porysowała. Macie pomysł czym ją doprowadzić do pierwotnego stanu? Rysy od normalnego użytkowania, ale oko drażnią nieco.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 11 Luty 2015, 14:48:10
Tam gdzie filiżanki stoją? Blacha z dziurkami?

Odpuść - jedyny sposób żeby to się nie rysowało to mikrofibrę położyć - tylko ścieki będą na tą szmatkę lecieć. Jak bardzo chcesz to pasta polerska i jedziesz.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 12 Luty 2015, 10:00:18

Tam gdzie filiżanki stoją? Blacha z dziurkami?

Odpuść - jedyny sposób żeby to się nie rysowało to mikrofibrę położyć - tylko ścieki będą na tą szmatkę lecieć. Jak bardzo chcesz to pasta polerska i jedziesz.
Tak dokładnie to miejsce. Tak myślałem ewentualnie o paście, bo kłaść szmatkę to tak jak trzymać folię na nowo kupionej sofie po 6 miesiącach od daty zakupu ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 12 Luty 2015, 10:11:04
Mój drogi - Fiat Uno ś.p. dziadka po przejściu na nas jako spadek nadal miał folię tu i tam mimo że był nastolatkiem :D

A tak serio serio - jak nie chcesz żeby to się rysowało to jedyna opcja jaka przychodzi mi do głowy to albo microfibra (gdzieś koleś chyba na rakiecie miał coś takiego, z otworkami wyciętymi pod wylewki, na płukanie grupy zdejmował szmatkę) i mnóstwo zabawy, albo szklane filiżanki  :ok:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 12 Luty 2015, 13:09:49
Albo po prostu wyluzuj i pogódź się z ryskami. To będzie najmniej pracochłonne, najtańsze i najzdrowsze. To tylko kawałek metalu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 12 Luty 2015, 13:41:17
Opcja "wyluzuj" mnie najbardziej przekonuje :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 12 Luty 2015, 14:59:46
Bardzo tania i mega skuteczna - stosuje na codzień 8)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 21 Luty 2015, 12:47:50
Ktoś od nas jest na Pro-Infuzja Barista Challenge?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Luty 2015, 18:24:17
Czy oglądacie jankesów w akcji?
http://new.livestream.com/SpecialtyCoffeeAssociationOfAmerica/uscoffeechamps (http://new.livestream.com/SpecialtyCoffeeAssociationOfAmerica/uscoffeechamps)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 21 Luty 2015, 19:46:32
Wczoraj ogladalem
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Luty 2015, 19:51:57
Dziś półfinał
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Luty 2015, 20:01:37
Na czym polega cupping cappuccino?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Luty 2015, 00:17:38
Hehe, Starbucks drugie miejsce w Cup Tasters.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Marzec 2015, 16:18:56
Ile gram kawy mieści sitko w NPF Wega które można kupić w akcesoriabaristy.pl ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: roger w 02 Marzec 2015, 16:35:01
~22gr
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 02 Marzec 2015, 16:56:12
Kazde sitko ma tyle gram ile wlezie pod prysznic.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Marzec 2015, 16:57:34
~22gr


Dziękuję bardzo
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: harkie w 02 Marzec 2015, 20:29:24
Off-Topic:
Gram i gram no i co z tego mam, bo jak gram to może coś ugram? Zapytał dopełniacz złotego.
Uroczyście obiecuję szanownej gr., że więcej już nie będę, przynajmniej dzisiaj. Nawet się nie zaloguję. :diabelek:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Marzec 2015, 20:34:54
Ale z Ciebie Miodek kto bez winy kamień w rękę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: harkie w 02 Marzec 2015, 21:04:07
Off-Topic:
Kiedyś mnie administrator-moderator poprawiał (On wie, że to o nim). Teraz sobie odbieram.  :diabelek:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Marzec 2015, 21:13:12
A to oczywiście jestem z Tobą tylko który to admin był ;-) Na priw prosze.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: harkie w 03 Marzec 2015, 19:20:45
Off-Topic:
Ale niech to pozostanie między nami!

On się nazywał spinka (8.01.2014 r.). Człowieka nie ma już na forum, więc nie mogę mu dogryźć i wypadło jak wypadło.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 03 Marzec 2015, 19:24:33
Off-Topic:
Ale niech to pozostanie między nami!

On się nazywał spinka (8.01.2014 r.). Człowieka nie ma już na forum, więc nie mogę mu dogryźć i wypadło jak wypadło.

Pewnie Go zbanowali za spam, albo coś...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 03 Marzec 2015, 19:34:54
Spinka - dobry był z niego herbatniki. Szkoda że go nie ma.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 03 Marzec 2015, 19:39:32
Aż z ciekawości odszukałem wspomniany post. Zupełnie jakbym czytał swoje uwagi  :evil:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Poe w 03 Marzec 2015, 22:00:47
ach, te gendery...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: harkie w 06 Marzec 2015, 17:06:48
Oj, żebyś nie musiał tego odszczekać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 27 Marzec 2015, 13:50:19
Czy ktoś miał przyjemność zapoznać się z kawą z Copenhagen Coffee Lab?
Coś więcej nt. ziaren, fachowości itp?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krzyszτof w 27 Marzec 2015, 15:05:33
Znajomy, który kiedyś pracował w palarni kawy, mówi, że strasznie tam śmierdziało, a ubrania po 2 godzinach spędzonych w palarni nadawały się tylko do wyprania. Jak to jest faktycznie? Czy to kwestia złej wentylacji?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Marzec 2015, 17:07:42
U nas nic nie śmierdzi. W której palarni ten znajomy pracował?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 27 Marzec 2015, 17:12:57
A pamiętasz protesty sąsiadów? Im śmierdziało.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Marzec 2015, 18:35:11
Im śmierdzi w głowach na balkonach... :( Co innego przy piecu, ziarnach, filiżankach. Co miałoby śmierdzieć?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 27 Marzec 2015, 18:52:02
Czy to kwestia złej wentylacji?

Byłem w kilku palarniach - w żadnej nie śmierdziało. Może palą tam na wungiel, albo mają kiepską wentylację. Albo jedno i drugie ;) Znajomy pali na swoje potrzeby w 5cio kilogramowym "piecu uniwersalnym" (do kawy, ale też np. do prażenia orzechów - elektryczna grzałka, działa prawie jak duża maszynka do popcornu) i zamiast wentylacji wtykał rurę w okap, a ten zwyczajnie nie dawał rady - śmierdziało przez kilka dobrych godzin po wypaleniu 15-20kg.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 27 Marzec 2015, 21:27:41
Im śmierdzi w głowach
I tu wracamy do różnic w percepcji aromatów w zależności od emocji, doświadczeń i nastawienia perceptora.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Marzec 2015, 21:49:21
Prażenie orzechów jest wybitnie cuchnące ;). Bardziej niż kawy palenie. Tak czy owak, problem jest tylko to, co wydobywa się z wylotu pieca, a nie to, co jest produktem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 27 Marzec 2015, 22:16:52
No o aromat produktu się nie martwię.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 21:20:17
Kto ogląda mistrzostwa świata i fiukuśny tamper ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 09 Kwiecień 2015, 21:30:34
Ja;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 21:35:04
Kurcze ale fajna sprawa zawsze ugniatam z taką samą siłą ups zakochałem się w tamperze :-) a może tamperce
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 09 Kwiecień 2015, 21:48:21
Gdzie oglądacie i jakie te tampery mają.


(http://www.koffiegek.nl/upload/item/1196957827koffiegek.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 22:01:57
Niestety nie ma go w Twojej kolekcji  :nienie:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Kwiecień 2015, 22:04:49
A ja wolę moją chatę z piwem ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 09 Kwiecień 2015, 22:07:19
To nie jest moja kolekcja tylko produkcja pana który ich wytwarza i na potrzeby mistrzostw WBC.

http://coffeetamper.com/store/pc/home.asp (http://coffeetamper.com/store/pc/home.asp)

Andrzej, do pełni szczęścia to brakuje Ci jeszcze brak internetu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 22:12:12
To nie jest moja kolekcja tylko produkcja pana który ich wytwarza i na potrzeby mistrzostw WBC.

No to koleś musiał przywieźć ze sobą swojego cudaka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Kwiecień 2015, 22:17:31


Andrzej, do pełni szczęścia to brakuje Ci jeszcze brak internetu.
Oj tak :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maxvondemon w 09 Kwiecień 2015, 22:54:16
Panowie a cóż to był za młynek którego używa Pan z US And A?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 22:58:33
Oj czemu Aga nie mówi po nasemu :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 09 Kwiecień 2015, 23:15:03
Trochę nerwowo ale fajnie, fajnie. No steam cappuccino :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 23:17:56
Kipiąca butelka chyba punktów nie przysporzyła :( Ogólnie pokaz mi się podobał
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Kwiecień 2015, 01:58:41
Było mega! :brawa: :szampan: :taniec: :brawa: 1000% szacun!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Wojtek w 29 Kwiecień 2015, 14:20:08
Kupię gdzieś takie kubki Contigo stacjonarnie? Jakiś Decatlon albo coś?

(http://webaruhaz.noiportal.hu/custom/noiportal/image/cache/w500h500m00/term%C3%A9kk%C3%A9pek/contigo/contigo-termosz-morgan-lila.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 29 Kwiecień 2015, 14:50:40
W Łodzi ;) http://www.zabierzkoniecznie.pl/product-pol-19681-Kubek-termiczny-do-kawy-Contigo-MORGAN-360ml.html (http://www.zabierzkoniecznie.pl/product-pol-19681-Kubek-termiczny-do-kawy-Contigo-MORGAN-360ml.html)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Kwiecień 2015, 14:57:29
Coffeeheaven/Costa sprzedają ponoć któreś Contigo, ale które i czy na pewno?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 29 Kwiecień 2015, 15:21:27
Wprawdzie nie kubek, ale mam bidon CONTIGO Sheffield. No i niestety mam takie doświadczenie że z czasem te wszystkie uszczelki i cudowne systemy gwarantujące szczelność i ochronę przed przeciekaniem zawodzą. Nie rozleje się od razu jak się przewróci czy ustawi do góry dnem, ale zaczyna kapać  :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 29 Kwiecień 2015, 23:33:36
może kapie, bo jest "niedomyty"
posiadam 2 rok Contigo - West Loop, dość intensywnie użytkowany na zmianę z Ropuchą (u niej zawsze ląduje w torebce) i ani kropli nie uronił do dzisiaj  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: indianka w 26 Styczeń 2016, 19:21:19
Szukam forumowego czarodzieja, który tworzy tampery. Widziałam wątek, ale za Chiny nie mogę go znaleźć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mr.Ed w 26 Styczeń 2016, 19:23:04
Metiu
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: indianka w 26 Styczeń 2016, 21:30:46
Dzięki :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 09 Luty 2016, 15:54:40
Nie mam jeszcze termometru, ani czajnika z takowym (przyjdzie na to czas) więc mam pytanie co do temperatury. W internecie doczytałem, że po zagotowaniu się wody powinno się poczekać 2 minuty i wtedy woda powinna osiągnąć około 90 stopni. No tak i tu pojawia się pytanie - ilość wody raczej wpłynie na czas stygnięcia racja? Jeśli nie posiada się termometru to jak "na oko" sobie radzicie, aby wyczaić odpowiednią temperaturę?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Michał w 09 Luty 2016, 19:48:24
@Stonish termometr kosztuje naprawdę niewiele i nie musi być jakiś super specjalistyczny - wydatek około 20 zł.
Dużo osób przedstawia sposoby na uzyskanie pożądanej temperatury, ale jest dużo zmiennych jak chociażby rodzaj czajnika w którym woda była gotowana, ilość gotowanej wody czy temperatura zewnętrzna w pomieszczeniu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 09 Luty 2016, 21:55:55
Wcale nie powiedziałem, że nie mam zamiaru takowego kupić - po prostu nie wiem czy akurat jutro go dostanę jak będę po mieście jeździł, a jeśli nie to zamówie przez iternet więc chwilowo musze sobie radzić bez. Stąd i pytanie, miałem nadzieję na jakiś szybki myk saperski ;-)

Dopiero zaczynam w tym temacie więc skoro mam przestać zalewać kawę wrzątkiem to trzeba jakoś zacząć :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Luty 2016, 00:35:16
Jeśli chcesz tylko nie wrzątkiem to poczekaj te 2 minuty, albo przelej od razu do innego naczynia (Z konewki, do konewki daje spadek ~10°C) i już. Ale odpowiedniej (konkretnej) temperatury nie utrafisz tak łatwo. Zmiennych jest sporo, ilość wody, temperatura otoczenia, naczynie, przykrywka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 29 Marzec 2016, 13:52:57
Filtry.
Jakie do naszego drippa forumowego? 155 czy 185

Filtr-dysk do Aero, który polecacie? Czy nie polecacie żadnego i wolicie papier?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Marzec 2016, 14:52:28
Do forumowej kality 185.

Ja mam od niedawna filtr rgb do AP i jestem zadowolony.  Podbija nuty owocowe w kawie, a i takie a la espresso wychodzi głębsze w smaku niż przez papierek. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 09 Kwiecień 2016, 09:47:36
W moim młynku, aby uzyskać espresso mam żarna skręcone, tak że o siebie ocierają (minimalnie). Mam wtedy uzysk ~1:3. Żarna nie są zablokowane, się kręcą, no ale słychać metaliczny dźwięk. Rozkręcenie o 1 ząbek rozwiązuje problem ocierania, ale ja musiałbym skręcić go bardziej, a to tylko pogłębi ocieranie.
Mam się czym martwić?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Kwiecień 2016, 10:24:16
Co to za młynek?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 09 Kwiecień 2016, 13:03:26
NS grinta, płaskie zarna  ~50mm
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Wojtek w 09 Kwiecień 2016, 14:09:21
A ja mam jeszcze takie małe pytanko.

Ostatnimi czasy zapychają mi się filtry w drippach: V60 i kalita. Końcowe 100-150ml przelewa się strasznie długo  :NO:

Czy to oznaka, że mój młynek (Tiamo Slim) kończy swój żywot i pyli jak diabli?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MichalCz w 09 Kwiecień 2016, 14:17:05
Ja bym właśnie na to stawiał Może odsiej i zobacz czy nie bedzie lepiej
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Kwiecień 2016, 14:19:31
pyli jak diabli
Wojtek zobacz czy nie są obklejone żarna, co parę dni trzeba czyścić je szczotką bo inaczej w orzemiale jest co raz więcej pyłu.
Poza tym ceramiczne stożki raczej nie sprawdzają do grubszych przemiałów inż aeropress czy kawiarka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Wojtek w 09 Kwiecień 2016, 15:14:08
Czyszczę młynek raz na tydzień. Właśnie go rozkręciłem i przyjrzałem się bliżej. Widać, że żarna są już na wykończeniu  :chory2:

(http://s10.ifotos.pl/img/IMG0216JP_ssxnwqa.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 10 Kwiecień 2016, 22:28:25
W moim młynku, aby uzyskać espresso mam żarna skręcone, tak że o siebie ocierają (minimalnie). Mam wtedy uzysk ~1:3. Żarna nie są zablokowane, się kręcą, no ale słychać metaliczny dźwięk. Rozkręcenie o 1 ząbek rozwiązuje problem ocierania, ale ja musiałbym skręcić go bardziej, a to tylko pogłębi ocieranie.
Mam się czym martwić?
Nikt nie poratuje? Jak to jest u was? Obiera czy nie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 11 Kwiecień 2016, 00:07:48
Krótkie pytanie - czy da się kupić mlynek, który ma zakres od espresso(ale prawdziwego) do fp? Czy lepiej kupić dwa oddzielne?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 11 Kwiecień 2016, 00:45:12
Obiera czy nie?
Nigdy mi się nie zdarzyło, żebym musiał tak mocno skręcić żarna, w żadnym z 3 różnych młynków.

@siewcu,
Na pewno gastro z regulacją górnym żarnem (zdecydowana większość - mazzery, macapy, kompaki i wiele innych) - można ustawić i 1cm odstęp między żarnami. Nie wiem jak w modelach z regulacją dolnym żarnem (eureka).

Jednak skakanie między fp a espresso będzie mocno uciążliwe, za wyjątkiem vario.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 11 Kwiecień 2016, 06:06:09
@siewcu
W moim przypadku macap plus 35/40 półobrotów motylkiem śruby mikrometrycznej i mam zejście z espresso na FP.
Powrót tylko przy uruchomionym i nie ma różnicy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 11 Kwiecień 2016, 16:13:28
Stanowczo polecam mieć drugi młynek do alternatyw.
Życie staje się wtedy proste i piękne :-)
Chyba bym zwariował tak ciągle przestawiać.
Mimo, że w obecnym młynku, teoretycznie łatwo się przestawia, to po co, jak można mieć dwa młynki.
Kiedyś w i-mini, to miałem hardcore z tym przestawianiem :-)
Dlatego długo u mnie nie zagościł za długo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 11 Kwiecień 2016, 16:38:07
tak też stwierdziłem, dlatego padło(póki co w planach, bo do zakupu daleko) na km3873 do alternatywy(bo chyba lepszy nie ma sensu?) i coś normalnego do espresso - może i-1(jeśli padnie na jakiś zestaw od Janusza), a może jakaś używka gastro... albo jakiś który wymaga wspomnianych 40 obrotów śrubą i silnik krokowy z arduino/raspberry do kręcenia :P
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 11 Kwiecień 2016, 17:50:43
A coś tym ze śruba mikrometryczna przeszkadza w zieleni jednego i drugiego?  Oczywiście poza dlogoscia kręcenia ale o wygodzie nic nie pisałeś.

Czasem zdążą mi się zapasy dripa choć rzadko  i w Precisio jest to szybkie i wygodne. Co prawda musiałem podkal8browac żarna bo z jaśniejszy albo lekko starszymi kawa mi ciesko było odpowiednio drobno zmielic. W każdym razie espresso zazwyczaj jedzie na ustawieniu 1-5 plus kroki dokładne a dripa robiłem jak na razie 10-12. Na podziale jest jeszcze 30 wiec jest jeszcze miejsce na grubsze mielenia.

Chociaż jak bym kupował dziś to wziął bym jakiegoś mazer mini do espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 11 Kwiecień 2016, 19:00:49
Obiera czy nie?
Nigdy mi się nie zdarzyło, żebym musiał tak mocno skręcić żarna, w żadnym z 3 różnych młynków.
A zużyte żarna wpływają na smak? Teoretycznie nie, bo jest 25/25 tylko trochę mocniej skręcone, ale takie espresso mi wylatuje, że równie dobrze mogę szklanek nie podkładać, tylko lać prosto do zlewu... walczę, walczę i nic nie wychodzi, to może jednak problem leży w młynku?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 11 Kwiecień 2016, 21:51:59
Ktoś kiedyś pisał, że po wymianie żaren espresso się poprawia ale żeby miało iść do zlewu...
Ja bym próbował pożyczyć młynek na pół dnia ;)
Wrzuć zdjęcie żaren, może coś podpowiemy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 11 Kwiecień 2016, 22:22:22
+filmik. Moje ustawienia espresso (ratio 2.5:1 przy dozie 19g) + jak moim zdaniem to powinno brzmieć po lekkim rozkręceniu młynka. Mogę oczywiście zwiększyć dozę i próbować szukać ustawień przy ok 21 gramach, bo tyle zmieści sitko, no ale kurczę chyba nie o to w tym wszystkim chodzi... 19g to i tak całkiem sporawo.
http://www.youtube.com/watch?v=IbX1aeWXP8g (http://www.youtube.com/watch?v=IbX1aeWXP8g)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 12 Kwiecień 2016, 08:42:22
Obiera czy nie?
Nigdy mi się nie zdarzyło, żebym musiał tak mocno skręcić żarna, w żadnym z 3 różnych młynków.
A zużyte żarna wpływają na smak? Teoretycznie nie, bo jest 25/25 tylko trochę mocniej skręcone, ale takie espresso mi wylatuje, że równie dobrze mogę szklanek nie podkładać, tylko lać prosto do zlewu... walczę, walczę i nic nie wychodzi, to może jednak problem leży w młynku?
Jeżeli brew ratio masz odpowiednie i temperatura parzenia jest w normie to bym się raczej zastanowił nad kawą...

Wysłane z mojego D5503 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 12 Kwiecień 2016, 08:45:20
Właśnie, co sypiesz do młynka? Temp. też do sprawdzenia - jakie ciśnienie na kotle?
Żarna wyglądają ok.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 12 Kwiecień 2016, 09:13:32
ciśnienie 1.3-1.4 (standard w tym ekspresie, sprawdzałem dla pewności), temperatura o profilu rosnącym 94+ (kochany oscar...), w młynku Espresso Classic od CP.
Czekam na giglery (http://www.elektros.it/pl/en/Oscar_modification_Kit/gigler.html (http://www.elektros.it/pl/en/Oscar_modification_Kit/gigler.html)), ale dystrybutor NS ma mnie w dupie i z 2 tygodni robi się powoli 3 miesiące.

Na youtubie widziałem, że ktoś ma podobny problem z oscarem i grintą, dlatego upatruje w niej moich problemów, no tylko kurcze to się nic nie trzyma kupy :(
Kończą mi się pomysły.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 17 Kwiecień 2016, 23:02:05
Dzięki uprzejmości jednego z kolegów z forum od piątku bawię się Mazzerem SJ, i wszystko wskazuje na to, że to jednak coś z młynkiem jest nie tak, bo kawa z Mazzera jest zdecydowanie lepsza. No i żarna o siebie nie trą heh.

Ale nasunęło mi się jedno dodatkowe pytanie. Mój pożyczony Mazzer ma dozownik. Jak dbacie o czystość karuzeli? Kawa lubi wchodzić dosłownie wszędzie, łopatki nie zbierają wszystkiego, zawsze trochę pyłu zostaje na dnie, nieważne jakby się człowiek starał. Domielenie świeżej kawy "do kosza", to raczej nie rozwiązanie, bo jednak komora dozownika jest cała w starym pyle, i zawsze coś zostanie. Tak samo pędzelek nie wszędzie dojdzie.
Jak kawowi puryści radzą sobie z takim problemem? Macie pod ręką kompresor, żeby za każdym razem przedmuchać młynek :P?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 18 Kwiecień 2016, 09:49:44
Musisz przestać być purystą:-)
Po prostu mielesz te 14g, wygarniasz do kolby i tyle.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 18 Kwiecień 2016, 10:09:11
Zawsze można zastąpić dozownik lejkiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dowicz w 18 Kwiecień 2016, 22:38:04
A może w twoim młynku żarna są skrzywione i jak skręcisz go, to z jednej strony trą, a z drugiej niedomielają. To musiałaby być poważna wada fabryczna. Nie wiem jak inaczej to wytłumaczyć.

Wysłane z mojego HTC One przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 27 Kwiecień 2016, 06:06:57
Czy można uzyskac dobre espresso w jakiś "tanszy" sposób (aleternatywy?) czy jednak potrzeba do tego sprzętu za pare tysięcy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 27 Kwiecień 2016, 06:41:10
Jest metoda robienia espresso w Aeropresie, ale bez bicia przyznaje, że nigdy nie próbowałem :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 27 Kwiecień 2016, 06:45:13
Niestety nie ma.  Oczywiście jak se wmówisz że z aeropres i z kawiarki wychodzi espresso no to nikt ci tego nie zabroni.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 27 Kwiecień 2016, 07:45:04


Czy można uzyskac dobre espresso w jakiś "tanszy" sposób

Espresso nie ale dobrą kawę bez problemu -- co już pewnie znasz z autopsji.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Kwiecień 2016, 19:25:11
Czy pomiar wody płynącej z grupy termometrem do spieniania mleka ma sens? Wyszło mi że PID 95, grupa 88, woda 93. Myślicie że taki pomiar jest bardzo-bardzo niedokładny?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Kwiecień 2016, 20:11:00
Jest niedokładny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Kwiecień 2016, 22:38:59
A coś będzie wystarczająco dokładne czy tylko scace?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 27 Kwiecień 2016, 22:45:50
Tani termometr z termoparą. Kosztują z 20 zł na allegro. Tylko, żeby mieć wiarygodny pomiar wody, musisz mieć ograniczony czymś przepływ. Ja zwykle pchałem do kolby chusteczek, wprawdzie nigdy nie dało się tak ograniczyć wody, żeby uzyskać proporcje pod espresso 50/25, no pozwala to na szacowanie, co się dzieje z temperaturą i jaka jest mniej więcej temperatura początkowa.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Kwiecień 2016, 23:23:00
Np. Taki? http://www.allegro.pl/ShowItem2.php?item=6075373150 (http://www.allegro.pl/ShowItem2.php?item=6075373150)
A gdyby wepchnąć to w krążek kawy od strony wylewki w jakieś niepotrzebne sitko z rozwierconym jednym oczkiem to zbuduje sobie SCACE? :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Kwiecień 2016, 00:54:34
Tak.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 29 Kwiecień 2016, 06:25:17
Niestety nie ma.  Oczywiście jak se wmówisz że z aeropres i z kawiarki wychodzi espresso no to nikt ci tego nie zabroni.

Rozwijam pytanie: Ile trzeba wyłożyć NAJMNIEJ, żeby wypić dobre espresso? O ile rozumiem, że cena idzie w parze za jakością to jestem ciekaw jaki wydatek mnie czeka w przyszłości ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 29 Kwiecień 2016, 06:47:23
Ej masz wątki o ekspresach poczytales choć trochę. Najlepiej napisz mam dwa typy którzy lepszy. Albo mam tylko tyle kasy i trzy typy który lepszy. Za angażuj się
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 29 Kwiecień 2016, 06:59:29
Co do wydatków to musisz określić budżet.

Oprócz młynka potrzebujesz tampera, dzbanka, jeżeli mają być kawy białe, vhemia do czyszczenia, kilka filiżanek, szklaneczka z podziałką na testy.

O młynku i ekspresie mogę wypowiadać się w kontekście swojego sprzętu. Od razu miałem taki zestaw, więc perspektywy nie mam, aby oceniać inne typy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 29 Kwiecień 2016, 07:31:07
Nie mam zamiaru jeszcze kupować więc nie czytalem. Mam jeszcze pół tematu o dripie i cały temat o Aeropress do przeczytania, to jest z 50 stron :-D chodzilo mi tylko o taką dolna granice, co mógłbym zacząć odkładać żeby na przykład za rok go kupić.

Wysłane z mojego SM-G900F przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Kwiecień 2016, 08:01:45
Ile trzeba wyłożyć NAJMNIEJ, żeby wypić dobre espresso?

Ze 3 zł, w jakiejś kawiarnianej promocji :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 29 Kwiecień 2016, 08:07:51
 :ok: Chyba taniej nie widzialem  ::) Można też na cudzesa gdzieś iśc jak będzie jakiś festiwal kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 29 Kwiecień 2016, 08:16:03
Ja za pierwszy porządny używany komplet zapłaciłem w sumie jakieś 1500zł. Był to Młynek KA z żarnami od mazzera, ~20 letni LaCimbali junior, tamper motta i dzbanek z ikea.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 29 Kwiecień 2016, 09:38:14
Faktycznie póki co będę korzystał z kawiarni raz na jakiś czas ;-) A docelowo 3 tys powinno być ok więc czas zacząć odkładać. Dzięki wam!

Wysłane z mojego SM-G900F przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 05 Maj 2016, 20:50:35
Gdzie można dostać w przyzwoitej cenie komplet stalowych żaren stożkowych 38mm?
(http://www.idrinkcoffee.com/v/vspfiles/photos/ACC-LEL-BURRS-3.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 05 Maj 2016, 21:00:41
Zależy jaka dla kogo jest przyzwoita ;). U Janusza płaciłem koło stówy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 05 Maj 2016, 22:49:59
W ATP cena podobna 77 PLN netto.
Produkt numer 1251050.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 06 Maj 2016, 08:29:10
Dzięki!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 10 Maj 2016, 22:55:53
Nie wiedziałem, gdzie wrzucić, więc pytam tutaj:
czy robiliście kiedyś kawę na poncz do tiramisu w AP? "Aeropresso" 15g/50ml powinno się sprawdzić, ale nie próbowałem nigdy zrobić większej porcji (45g/150 ml). Jak macie jakieś sprawdzone przepisy, to chętnie wypróbuję.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 10 Maj 2016, 23:09:22
Moje tiramisu dostaje 5 doppio na poncz. Nie ma kompromisów. Świetnie wychodzi z Afryką. Cukier i amaretto dobrze z kwaskami gra. A i zapach jest   boski jak biszkopty świeżo z pieca wyjęte sie studzą a poncz akurat się gotuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 10 Maj 2016, 23:40:34
Ja do tej pory ogarniałem z kawiarki i ze smaku jestem zadowolony, z czasochłonności już mniej. No ale jak mówisz, że nie ma kompromisów, to dam radę ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 12 Maj 2016, 09:42:09
Czy ktoś wie jaki gwint mają końcówki dyszy pary z zestawu ROCKET (https://akcesoriabaristy.pl/pl/p/ROCKET-ESPRESSO-Zestaw-koncowek-do-spieniania-mleka/420)?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 12 Maj 2016, 20:17:07
Z jakiego roku może być ta Wódka?

(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160512/2fa5a1a418193e52f62ea838d3fe3644.jpg)


Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Trevor w 12 Maj 2016, 20:30:59
Z jakiego roku może być ta Wódka?

(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160512/2fa5a1a418193e52f62ea838d3fe3644.jpg)






Nie jestem ekspertem w tej dziedzinie, ale powyższy trunek może być datowany na lata 1980-1989

http ://myvimu.com/exhibit/33228-wodka-wyborowa
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 13 Maj 2016, 09:27:23
Dzięki za informację. Przeglądałem swoje "zbiory" w Belgradzie i znalazła się tam ta buteleczka a w historii Wyborowej na ciekawym blogu  czajkus (http://blog.czajkus.com/2014/04/13/wodka-wyborowa/)  nie znalazłem dokładnej informacji.   
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 13 Maj 2016, 10:27:10
Z jakiego roku może być ta Wódka?
Nie wiem ale raczej się nie zepsuła, możesz spokojnie przyjmować doustnie. ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 16 Maj 2016, 15:08:42
Czy to możliwe, że uszczelka w grupie pęcznieje? Z miesiąc temu założyłem nową i od tego czasu mam wrażenie, że coraz mniej muszę kolbę dokręcać. Tak jak była nowa to kolba była na godz. 6, teraz mam ją już na 6,5 i musze relatywnie więcej siły użyć, aby na tej pozycji się znalazła.
Zawsze wydawało mi się, że z biegiem czasu uszczelka się zmniejsza i PF'a trzeba mocniej dokręcać, a u mnie wręcz odwrotnie
Nic nie przecieka, a trzyma jak szalona.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 16 Maj 2016, 15:23:31
Nie tyle pęcznieje co traci elastyczność i twardnieje więc ciężej jest dokręcić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 26 Maj 2016, 10:39:24
Ma ktoś kartę cuppingową, która kiedyś była na stronie Kellerana?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 26 Maj 2016, 13:14:54
Nie mogę już nic zrobić z poprzednim postem więc dopiszę tutaj, że blog Marcina już pomógł (wpis o cuppingu z czerwca poprzedniego roku). Niemniej jak ktoś ma tą kartę cuppingową to przygarnę ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Maj 2016, 13:41:35
Pytanie co potrzebujesz. Jest sporo różnych kart. Możesz pobrać kartę oceny z Brewersów, możesz z CoE, możesz ze SCAA, albo zaopatrzyć się w Pocket Taste Book (via FB).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Maj 2016, 14:58:24
Albo ta od j&s. Jak chcesz to mogę skan w wysokiej rozdzielczości podesłać.
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160526/bc4bbe9145c8f5428a10e6adbcccf5ab.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 26 Maj 2016, 15:48:48
Skąd te przedziały (6,10)? Powiedzmy, że Quality takie jest duże, że zaczynamy od 6, ale co z resztą? Na tej samej zasadzie mogliby sobie odpuścić przedział (Medium, Dark). Body dwa razy się tu pojawia, po co? Jak można ocenić Flavour jedną wartością? Bo Acidity można. Do czego takie formularze :sciana:? Na koniec biorą 10 cząstkowych ocen, sumują je i pewnie dzielą przez 10, żeby postawić kreskę na ostatecznej osi Quality... Niby jest to jakaś ocena  :-\.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Maj 2016, 15:58:11
Są różne, ten jest dość uproszczony.

Zaczyna się od 6, bo poniżej to kawy mocno przemysłowe. A tak naprawdę, to jest to jakaś tam ściana i głowa w mur, ale cóż poradzić, wielkie organizacje i wywarzanie otwartych drzwi.

CoE Cupping Form (https://legacy.sweetmarias.com/COE_Cupping_Form.pdf) z opisem co i jak

I kilka innych linków na Kawopijcach (https://kawopijcy.wordpress.com/formularze-cuppingowe/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 26 Maj 2016, 22:16:41
Macie jakieś patenty na podróżny serwer?
Potrzebuję coś na 700ml - 1l. Póki co brałem pod uwagę karafkę albo termos.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Maj 2016, 22:37:52
Lekkie, czy tanie? Jak podróżujesz?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 26 Maj 2016, 22:44:47
Samolotem, potrzebuję to upchnąć do bagażu podręcznego. Wagą bym się bardzo nie przejmował, bardziej zależy mi na tym, żeby gdzieś to wcisnąć między ubrania.
W kwestii ceny nie chciałbym przekroczyć kilograma kawy :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Maj 2016, 23:09:34
Czyli pozostaje jeszcze pytanie czego będą się czepiać.

Miejsca to wszystko nie zajmuje dużo, tym bardziej, że do środka zawsze można coś upchnąć.

1. Karafkę ogarniesz w Ikei od 5zł, za 13zł z przykrywką, ale to szkło i zawsze może być kłopot jeśli się stłucze.
2. Termos, zawsze dobra opcja, bo może się przydać również jako transport wrzątku. Wada jest tak, że jeśli trzymasz w termosie cokolwiek innego niż wodę, to zaraz termos zostawia sobie aromaty na dłużej. Najtrudniej zapakować coś do środka.
3. Dzbanek do spieniania mleka 0,9L -- te tańsze za 40zł znajdziesz. Zaleta jest taka, że na kuchenkę postawić można, a i wlot większy, więc łatwiej go wypełnić czymkolwiek dla oszczędności miejsca, choćby paczką kawy.
4. Najlepiej byłoby znaleźć pojemnik z tworzywa, ale nie poratuję linkiem, więc marna porada. Może coś z miarek kuchennych?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Maj 2016, 23:20:13
Termos w podręcznym nie przejdzie kontroli przed lotem.
Najrozsadniej to chyba dzbanek stalowy lub kubek emaliowany. Nie stłucze się,  a i zagotować coś można.
Menzurka Pyrex,  trudno stłuc,  ma po działkę i widać ile się już przelało. Są różne kształty i pojemności. I w sumie też na palnik chyba można postawić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 26 Maj 2016, 23:31:57
Dzięki, nie pomyślałem o miarkach, a mam nawet taką w zestawie z blenderem. Muszę tylko sprawdzić, jak to się zachowuje w kontakcie z gorącą wodą.
Kubki emaliowane też ok, są litrowe z dziobkiem, to będzie wygodniej przelewać do szklanek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Trevor w 27 Maj 2016, 07:37:36
Może tego rodzaju miarka, odporna na temperaturę do 121st. C
posiada podziałkę, różne objętości np. 0,5L , 1L , 2L
Wykonana z polipropylenu ( PP )
Sprzedaje to firma SLINAP w Łodzi


http ://slinap.com.pl/szczegoly.php?idproduktu=938

(http://i.imgur.com/oru2KbH.jpg?1)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Karol w 29 Maj 2016, 11:05:40
Młynek Hario Mini, na ile można ufać liczbie kliknięć? Zawsze dripowałem na 8, ostatnio rozebrałem i umyłem młynek, skręciłem, odkręciłem do 8 i lekkie zdziwienie odnoście grubości mielenia. Ciężko mi to ocenić wizualnie, ale dripy które przelewałem w 2:20 leją się teraz równo 3:00 - metoda polewania dokładnie ta sama.
Coś poza młynkiem może mieć na to wpływ? Kawa?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Maj 2016, 11:19:47
Raczej kawa, grubość mielenia trzeba dopasować.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Karol w 29 Maj 2016, 12:12:13
Masz na myśli dopasowanie grubości mielenia do każdej kawy z osobna? Zawsze mieliłem na tym samym ustawieniu młynka i rozkręcałem go kilka razy, po skręceniu zawsze czas był taki sam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Maj 2016, 15:53:25
Ziarenka nie są identyczne. Czasem trzeba zmienić ustawienie młynka,żeby osiągnąć odpowiednią szybkość ekstrakcji. Do przelewania zwykle mam dwa rodzaje ziarenek, i nie zawsze parzę je na tym samym ustawieniu grubości mielenia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 17 Lipiec 2016, 00:32:44
Moja bezzera unica przez 3-4 tygodnie (może dłużej) nie będzie używana. Domyślam się że taka operacja jest konieczna więc chciałem spytać jak opróżnić bojler aby przez taki czas nic tam się nie zalęgło? :) ew.co jeszcze zrobić aby na taki czas ekspres zabezpieczyć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 17 Lipiec 2016, 17:16:34
Podbjam. W internecie piszą że robić to w razie mrozów lub transportu. Może nie muszę opróżniać bojlera? Ktoś, coś?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 17 Lipiec 2016, 17:40:21
Dłużej jak na dwa tygodnie nie zostawiałem ekspresu w spokoju, ale problemu nie było. Sprawdzisz po powrocie z wakacji. W Twoim ekspresie wymiana wody na świeżą nie stanowi problemu. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 17 Lipiec 2016, 17:50:07
I tak też zrobię. Dziękuję!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Lipiec 2016, 12:07:23
Czy Soft do obsługi tapatalk jest aktualny? Nie otwierają mi się wszystkie działy w tym programie i nie działa funkcja nieprzeczytane. Być może Soft jest nieaktualny, w takim przypadku mam prośbę do admina o aktualizację. Z góry dziękuję :-)

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 24 Lipiec 2016, 12:33:31
U mnie wszystko działa na WIN8, na Androidzie i na iOS 10. Sprawdź swoje ustawienia. Czy coś zmieniałeś / aktualizowaleś ostatnio?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Lipiec 2016, 13:20:24
Wszystkie inne fora działają mi bez zarzutu, tapatalk aktualny, jedynie tutaj mam problemy, w zasadzie od początku jak się zarejestrowałem kilka dni temu. Kiedyś miałem podobne problemy na innym forum i aktualizacja wtyczki w forum pomogła, stąd moja prośba.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Lipiec 2016, 14:32:34
Też mam problemy. Nie otwierają się niektóre wątki z fotografiami...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 24 Lipiec 2016, 16:25:02
Też mam problemy. Nie otwierają się niektóre wątki z fotografiami...
W moim przypadku pojawia się taki oto komunikat podczas próby otwarcia niektórych wątków zawierających fotografie, np.  "młynek do aeropress - prośba oo pomoc":
"Server error occurred: allowed memory size of x bytes exhausted (tried to allocate y bytes) (subs.php:901)'
Invalid thread: this thread may have already been deleted by the administrator
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 24 Lipiec 2016, 17:07:57
Mam to samo w tym samym wątku - tylko po polsku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: byrzydal w 25 Lipiec 2016, 06:19:33
U mnie po angielsku. Dostawałem ten komunikat jeszcze w dwóch innych wątkach ale już nie pamiętam w których. Coś mi mówi, że to raczej błąd w tapatalku niż problem z wątkiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 25 Lipiec 2016, 06:45:26
Tapatalk zaktualizowany do najnowszej wersji. Proszę o info czy dalej wystepują problemy
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 25 Lipiec 2016, 07:04:29
U mnie bez zmian. Nie widzę działu "młynki" (po wejściu "brak wątków"), jednocześnie wątki te są wyświetlane na osi czasu. Próba wejścia z osi lub nieprzeczytanych daje komunikat "nie znaleziono, wątek mógł zostać usunięty przez administratora".
Aha, komunikat o serwerze w okienku u dołu jednak mam po angielsku - tłumaczenie automatyczne w głowie mi się włączyło zaburzając percepcję.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 25 Lipiec 2016, 07:16:06
Jesteście w stanie określić, od kiedy występują takie problemy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 25 Lipiec 2016, 07:24:19
Zakładka  nieprzeczytane też się nie aktualizuje. Myślę, że to już z dobre 2 miesiące trwa ale ja to zrzucałem na ogólne problemy z telefonem...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 25 Lipiec 2016, 07:35:54
Na szybko przejrzałem wszystkie działy i nie wyświetla działów młynki, ekspresy kolbowe, kwarantanna. Wyświetla się komunikat brak wątków. Nadal nie działa zakładka nieprzeczytane. Za to przed aktualizacją nie wyświetlało mi wątków w dziale pchli targ, a teraz wyświetla.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 25 Lipiec 2016, 07:37:33
Np wchodzisz w post o młynku jak na screenie, i masz komunikat jak na kolejnym.
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160725/e7a12358a93f704777ac3c0ab67cb1b4.jpg)(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160725/0677c98b4d3f5eaab09fa0c475d69a06.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 25 Lipiec 2016, 07:50:21
Czy teraz cokolwiek się poprawiło?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 25 Lipiec 2016, 08:01:38
Niestety nie. Wszystkie wspomniane działy nie są wyświetlane i wskazany wątek o młynku do aeropress też nie działa. Wątek o młynku widzę jedynie na osi czasu, bo w subforum młynki nie mogę się dostać.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 25 Lipiec 2016, 08:24:17
OK, przyjrzę się dokładniej wieczorem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 25 Lipiec 2016, 08:37:25


Np wchodzisz w post o młynku jak na screenie]

O to to to...
Najlepsze że (choć w dziale młynki nie widzi wątków) w ten o commendante z osi czasu wchodzi jak sebenza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: byrzydal w 25 Lipiec 2016, 20:57:13
Jesteście w stanie określić, od kiedy występują takie problemy?
Dokładnie nie pamiętam, ale ze dwa - trzy miesiące będzie jak dostałem taki komunikat po raz pierwszy (a może i wczesnej). Tapatalk zdążył się ze dwa razy się zmienić.  Skurczybyki, zwykle gdy już się przyzwyczaję do nowych zmian, wprowadzają jakies nowe "usprawnienia" ;)

EDIT: O, właśnie wątek "Zdjęcie lipca" też przestał się otwierać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 25 Lipiec 2016, 21:18:14


właśnie wątek "Zdjęcie lipca" też przestał się otwierać.

Aha, i automatycznie dział w którym się znajduje na liście działów jest zaznaczony jako nieprzeczytany a po wejściu okazuje się pusty.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Cartmann w 26 Lipiec 2016, 08:14:24
Mam do oddania kod rabatowy na 30zl przy minimalnej kwocie zamówienia 100zl do coffeedesk, kod ważny do końca lipca, a ja nie planuje zakupów.  Jesli ktos z Was ma ochotę, to prosze o pw.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 26 Lipiec 2016, 15:09:58
Wydaje mi się, że tapatalk ma problemy z dużymi zdjęciami wklejonymi bezpośrednio w post, czy ktoś może potwierdzić moje spostrzeżenia?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:24:32
W sensie jak wstawię jako załącznik jak niżej?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:30:10
Powyższe nie wywala błędu.

A teraz jako IMG

(https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8b/Fancy_a_cupper.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:30:45
Też mi się otworzyło w TT  :mhh:

edit - tyle że to duża rozdzielczość a nie wielkość
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:36:00
Teraz i duża rozdzielczość i wielkość ponad 9MB

(http://generationsofsavings.com/wp-content/uploads/2015/12/espresso-nespresso-1.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:37:11
też działa - to chyba jednak nie to :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: byrzydal w 26 Lipiec 2016, 16:28:30
Może to kwestia kumulacji obrazków
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 26 Lipiec 2016, 19:53:33
Czy odpowiednikiem SANREMO SR30 jest FIORENZATO E64 ???
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 26 Lipiec 2016, 21:43:02
Na pewno SR70 ma żarna 64mm. SR30 to ciekawe bo wygląda jak SR70 ale nie znalazłem nic o żarnach....

Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 26 Lipiec 2016, 21:44:09
A propos tapatalk, działają mi nieprzeczytane :-)

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 26 Lipiec 2016, 21:53:42
Ktoś jeszcze może potwierdzić?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 26 Lipiec 2016, 22:17:07
U mnie: brak wątków w nieprzeczytane.
Chyba od wczoraj...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 26 Lipiec 2016, 22:19:41
Nieprzeczytane działają jak trzeba, nie działały jakoś dwa tygodnie temu, wcześniej pokazywały się tylko niektóre wątki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 26 Lipiec 2016, 22:37:48
U mnie działały wtedy, a teraz nic... :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 27 Lipiec 2016, 01:11:46
Na pewno SR70 ma żarna 64mm. SR30 to ciekawe bo wygląda jak SR70 ale nie znalazłem nic o żarnach....

Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

no wlasnie nic o SR30 nie moge znalezc. Wyglada jak SR70 ale nie wiem czy ma te same zarna...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: byrzydal w 27 Lipiec 2016, 06:20:48

A propos tapatalk, działają mi nieprzeczytane :-)
Ktoś jeszcze może potwierdzić?
U mnie aktualnie nie działają, ale kilka dni  temu działały, ale wcześniej też nie działały ze dwa razy. Przerzuciłem się na "oś czasu"

Może by przenieść problemy tapatalkowe do osobnego wątku. Trochę przestały pasować do tego tematu ;)

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 27 Lipiec 2016, 06:41:33
No dobra, to chyba jakaś chwilowa poprawa, bo już nie działają nieprzeczytane :(.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Blondas w 27 Lipiec 2016, 08:16:21
A mnie z kolei dzisiaj działają, wczoraj nie działały. Nie ma chyba jakiejś reguły.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 01 Sierpień 2016, 18:38:50
Nieprzeczytane na TT nie działają jeśli jest w nich post powodujący że pojawi się błąd taki jak w moim poście kilka dni temu.
Jak się uda ten problem rozwiązać to i nieprzeczytane będą ok..
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 01 Sierpień 2016, 22:39:37
Teraz metalowy czy plastikowy blokuje.

Edit: odhaczyłem go przeglądarką, ciekawe czy to odblokuje nieprzeczytane.

Edit 2: działa.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 02 Sierpień 2016, 07:26:07
Teraz metalowy czy plastikowy blokuje.

Edit: odhaczyłem go przeglądarką, ciekawe czy to odblokuje nieprzeczytane.

Edit 2: działa.
Potwierdzam.

Od siebie dodam, że możesz w TT oznaczyć wątek jako przeczytany przytrzymując na nim palec (bez otwierania, na liście wątków bądź w osi czasu)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 02 Sierpień 2016, 08:14:08
Jak się zablokuje to na liście wątków nie odhaczę bo cały dział jest blokowany (otwiera się pusty), kliknięcie w osi czasu wyrzuca błąd i później już pokazuje wątek jako przeczytany ale tylko w tapatalku, w przeglądarce nadal jest nieprzeczytany i nadal blokuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 02 Sierpień 2016, 12:53:28
Teraz spienianie blokuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Escrime w 03 Sierpień 2016, 11:58:40
Czy ktoś posiada, bądź wie gdzie można zdobyć, książki Scott'a Rao( którąkolwiek/wszystkie) i J.Hoffman'a w PDF'ie i mógłby się nimi podzielić w zamian za paczkę jakieś ciekawej kawy?

Z wielką chęcią kupiłbym te książki, niestety głód wiedzy nie współgra z zawartością portfela na ten moment i staram się znaleźć inne wyjście z tej sytuacji.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 03 Sierpień 2016, 13:38:14
Książki w twardej oprawie się kupuję, czyta i pożycza, natomiast w PDF-ie ?!? No i komu by się należała ta zaoferowana paczka kawy? Nie jestem stróżem prawa i nie chce dawać lekcję etyki, ale jeżeli autor tego nie postawił w sieci to znaczy że chciał podzielić się swoją wiedzą za adekwatną opłatę. Darmowa część : http://www.scottrao.com/Rao-Barista.pdf (http://www.scottrao.com/Rao-Barista.pdf)
 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Escrime w 03 Sierpień 2016, 21:16:59
PDF był przykładem formatu elektronicznego, JPG też może być. W skrócie można go też kupić, pobrać i udostępniać. Zaoferowałem paczkę kawy osobie, którą udostępniła by mi wymienione pozycje literatury. Prawdopodobnie dyskurs o etyce mógłby nam zająć całe życie, a i tak  moglibyśmy nie dojść do porozumienia, więc odpuśćmy sobie tę kwestie. Z tego co wiem to w polskim prawie taka sytuacja nie jest do końca jasna, ale żaden ze mnie ekspert.
Tak jak napisałem, z wielką przyjemnością kupiłbym książki tych autorów, niestety chwilowo nie mam możliwości wydania ~600zł na ów pozycje, za to ich treść byłaby dla mnie pomocna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 16 Wrzesień 2016, 16:01:15
Czemu nie znają naszych palaczy?
Cytuj (zaznaczone)
https://www.facebook.com/groups/krakowskakooperatywakawowa/permalink/1290258414331662/?comment_id=1290289324328571&notif_t=group_comment_reply&notif_id=1474031969987544
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Lobo_M w 18 Wrzesień 2016, 20:12:48
W srode wyjezdzam i chce kupic aeropress. Jaki mlynek wybrac? Porlex mini bedzie ok?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Wrzesień 2016, 20:22:25
Ok będzie porlex tal albo z metalowymi żarnami jakiś inny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Lobo_M w 18 Wrzesień 2016, 20:25:21
Oceniam jeszcze Rhinowares, ktos ma porownanie, czy to produkty na tyle porownywalne ze nie ma co sie za duzo zastanawiac?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Wrzesień 2016, 20:26:05
Nie ma co porównywać  choć wole porlexa z nowym mocowaniem rączki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Lobo_M w 18 Wrzesień 2016, 20:51:03
Zakup w Akcesoriach baristy, tam nie ma porlexa wiec dylemat rozwiazany.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 01 Październik 2016, 20:21:34
Hej. Szybkie pytanie o tds. Czy świeżość kawy wpływa na wysokość TDS? Sprawdziłem na dość wiekowym i ostatnio zalanym przez pracownika refraktometrze i ta sama kawa, ten sam przepis, ale jedna kawa jest 2 dni po paleniu i ma Tds 1.10 a druga 17 dni po paleniu i ma Tds 1.35. Jest jakaś zależność czy ja cos sknociłem? Pozdro
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 03 Październik 2016, 13:54:40
Czy będzie jakiś problem z przewiezieniem małego Zassenhausa w bagażu podręcznym? Do tej pory woziłem tylko zmieloną kawę (swoją drogą ostatnio ostro obwąchali wszystkie paczki  :mrgreen: )
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 03 Październik 2016, 14:07:00
To naprawdę zależy na kogo trafisz na kontroli, jednak nie powinno być problemów bo nie jest to pojemnik z płynami i nie ma długiego ostrza. Ostatnio ręczny młynek w podręcznym przeszedł kontrolę w Warszawie i Krakowie. O ile dobrze kojarzę to ktoś z forumowiczów mielił i przelewał kawę podczas lotu ;)

Sam się wielokrotnie zastanawiałem jak to jest - butelki z wodą nie mogę mieć ze sobą, ale pusty bidon/termos już bez problemu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 03 Październik 2016, 14:09:08
Przechodziłem kilka odpraw bagażu podręcznego uzbrojony w młynek i nigdy nie miałem problemów ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 03 Październik 2016, 14:17:31
Dzięki, lecę dopiero za miesiąc, ale o zakupach trzeba już powoli myśleć  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 04 Październik 2016, 11:11:27
Sam się wielokrotnie zastanawiałem jak to jest - butelki z wodą nie mogę mieć ze sobą, ale pusty bidon/termos już bez problemu.
Bo tu nie chodzi o pojemnik, lecz zawartość. Po prostu ze względów bezpieczeństwa nie możesz wnieść więcej niż określona ilość płynu, bo tak na prawdę nigdy niewiadomo, co to za płyn. (Każda linia ma taką informację na swojej stronie lub na infolinii). Wyobraź sobie, że każdy z kilkudziesięciu/kilkuset pasażerów ma przynajmniej jedną butlę i służby muszą zweryfikować ich zawartość: czy to woda, czy kwas, czy benzyna czy jeszcze coś innego. Czas oczekiwania przedłużyłoby się horrendalnie, a tak tylko podstawiają kubeł na wszystkie butelki i szlus :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 15 Październik 2016, 15:32:27
U teściów robię zwykle fusiasta kawę ala cupping. Doza 6g/100, temperatura zwykle ok 90 (gotuje wodę, przelewam do metalowego dzbanka i zalewam kawę) Kawa zmielona dosyć grubo. Prawie nigdy nie mam kożucha, fusy opadają przed 4minuta, zostaje lekka pianka. Co może być powodem? Kawa w smaku delikatna, ale smaczna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Październik 2016, 16:05:23
Moim zdaniem możesz zalać kawę wodą wprost z czajnika, bardzo gorącą. Nie martwiłbym się bardzo tym brakiem kożucha, jeśli kawa smakuje przyzwoicie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 15 Październik 2016, 17:19:43
Co może być powodem?
Zbyt przegotowana woda. Biały wrzątek maks.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Październik 2016, 17:26:42
Chyba nie jest to przyczyną tego zjawiska. Dajemy do naszych cuppingów wodę o temperaturze 96 stopni. Stopień palenia i stan ziaren mają z tym jakieś związek, ale chyba nie warto tego roztrząsać... ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 15 Październik 2016, 18:00:39
Jak pachnie wasze espresso? U mnie zawsze jest to dominujące, nazwijmy to "palone masło"/"karmel" i dopiero gdzieś pod tym różne zapachy właściwe dla różnych kaw. Nie wiem czy tak powinno być.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Październik 2016, 18:02:46
Wg mnie jest to amaretto ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 15 Październik 2016, 20:18:38
Chyba nie jest to przyczyną tego zjawiska.
Z moich doświadczeń wynika, że jest, a przynajmniej jedna z możliwości. Jeśli woda nie była nigdy przegotowana, tylko na świeżo podgrzana do np. 96°C to kożuch jest ładny, jeśli przegotowałem i ostudziłem taką samą wodę do 96°C to kożucha pod koniec nie było. Myślę, że zawartość tlenu w wodzie może tu mieć znaczenie. Oczywiście ziarno, palenie itp również mają swoje trzy grosze.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: michi99 w 18 Październik 2016, 21:12:55
Krótkie, proste pytanie. Pewnie już było, ale zapytam. Ekstrakcja kawy z ekspresu powinna trwać ok. 25 sekund. Pytanie: od kiedy to liczymy? Od włączenia pompy, czy od momentu wypłynięcia kawy z sitka?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mr.Ed w 18 Październik 2016, 21:14:33
Fama niesie, że od włączenia pompy, czyli od momentu kontaktu wody z kawą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Październik 2016, 21:14:57
Od włączenia pompy po wcześniejszym spuście wody.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: michi99 w 18 Październik 2016, 21:19:54
Dzięki za szybkie info.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 19 Październik 2016, 04:31:57
Ale ten czas jest umowny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 19 Październik 2016, 21:50:44
Wg mnie jest to amaretto ;).
Czyli że tak być powinno i niczym się nie przejmować? :)
Wolałbym żeby mi tak pachniało jak w przelewach ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Październik 2016, 22:00:39
A nie pachnie? Espresso jest skoncentrowanym zapachem. Można go poczuć od strony przełyku, podniebienia...
Przelewy są duże i mieszczą się w dużych naczyniach. Dlatego też "więcej" zapachu. Wystarczy espresso umieścić pod kloszem, by ten zapach uwydatnić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 20 Październik 2016, 07:50:15
Ano pachnie ale to "palone masło" tudzież "amaretto" przy każdej kawie nakrywa wszystko mocno kocem swojej miłości ;)
Dopiero gdzieś tam pod są inne akordy.

Mówię to u wąchaniu z filiżanki, tuż po zaparzeniu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Październik 2016, 08:33:23
Ale to pewnie jest zasługą zawiłej struktury cremy. Reszta jest gęsta od aromatów.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 16:24:01
Ile kawy zostaje w dozownikach Waszych Mazzerów SJ? Ja wsypałem sobie na pierwsze testowe mielenie odmierzone 18 g kawy, wyleciało 15,5 g a reszta leży albo na tej blaszce nad wylotem z dozownika, albo po prostu na jego dnie i "karuzela" nie chce tego zgarnąć... Przy dripie pół biedy, bo trochę mniej wody po prostu nalałem, ale z espresso tak różowo nie będzie... Jakiś pomysł? Przeróbka na wersję bez dozownika póki co nie wchodzi w grę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 20 Październik 2016, 16:52:24
Szukaj inspiracji tutaj (http://www.home-barista.com/grinders/improving-mazzer-doser-efficiency-t7074.html) i tutaj (http://coffeeforums.co.uk/showthread.php?6005-Mazzer-Doser-Modifications) i tutaj (http://e-gene.blogspot.nl/2008/07/my-mazzer-mini-mod.html)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 20 Październik 2016, 16:54:07
U mnie prawie nic, ale ja wszystko wymiatam pędzelkiem ;) na dnie trochę zostaje, ale jak wyspie 17.2 to w kolbie mam ~17.0
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Październik 2016, 17:13:06
Najwięcej zostaje w kanale wylotowym, niezależnie od tego czy młynek ma dozownik czy nie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 20 Październik 2016, 17:26:52
No ja wylotowy też wymiatam
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Październik 2016, 19:06:04
Prawidłowo :). Myślę, że to dobra metoda, ale jednak zawsze mamy wtedy do czynienia z popcorningiem, więc preferuję sytuację z pewnym poziomem ziaren nad żarnami.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: michi99 w 20 Październik 2016, 21:40:45
Ładne słowo - popcorning. I dobrze opisujące zjawisko.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 21:52:13
ja nie wiem ile kawy będę pić, a nie chcę, żeby bezsensownie wietrzała - zresztą dopóki się nie dorobię krótkiego hoppera to i tak nie mam co myśleć o używaniu dużego, a idąc za informacją znalezioną gdzieś w necie - tamper tam idealnie pasuje i dociska ziarna :) no i co gorsze mam wersję automatic, więc raczej będzie wsypywana odmierzona porcja kawy... a i tak myślę póki co o dołożeniu jakiejś podkładki w środek dolnego żarna, żeby nie spadały poniżej linii ostrzy, i docelowo wymodeluję(tylko jeszcze nie wiem z czego) jakiś ładny wylot bezpośrednio na pf z widełkami do jego trzymania - pewnie przeniosę oryginalne widełki wyżej pod wylot, a w ich miejsce zrobię jakąś podstawkę na tamper... przeciwko dozownikowi generalnie nic nie mam, ale gdyby działał on skutecznie - czyli rozsypywał kawę równo w karuzeli i zbierał do "podłogi", a nie zostawiał resztki na dole.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 21:55:37
Doklej od dołu do ramion karuzeli jakieś szczoteczki/gumeczki, to kawa będzie zbierana do spodu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 21:59:57
o tym też myślałem, choć na pewno muszę zrobić jakiś "ogranicznik" na wylocie - po demontażu wyłącznika przy wylocie, który lekko go ograniczał(ale nie będzie nigdy używany u mnie, bo zapobiega przepełnieniu dozownika) przemiał leci z impetem po całym dozowniku, a fajnie by było skierować go delikatnie w dół... choć to można osiągnąć kawałkiem blachy, do którego zamocowania wykorzystam otwory po wspomnianym wyłączniku... i chyba zrobię jakiś ogólnodostępny projekt do przeróbki dozownika na pojedynczy wylot :) jeszcze żeby tylko ktoś mi elektrykę do tego ogarnął to by było w ogóle cudownie...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 22:08:50
Nie bardzo pamiętam budowę tego młynka, ale w takich modelach, za wylotem była kiwająca się blaszka. Właśnie ona ograniczała sypanie kawy po całym dozowniku i kierowała ją w dół. Poza tym w wylocie można też zamontować słynną mazzerową kratkę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 22:28:05
kratka(ta podziurawiona) jest, a ta kiwająca się blaszka to switch, który wyłącza ekspres gdy dozownik się napełni. ja to wywaliłem, bo przy mieleniu pojedynczych porcji kawy nie ma to racji bytu - i przy okazji dużo łatwiej było mi dokręcić dozownik, bo jedna ze śrub go trzymających jest akurat pod "obudową" tej blaszki... zakombinuję jakiś arkusz blachy czy dwa od znajomego, wymierzę, wytnę, pospawam, pomaluję i będzie wersja bez dozownika. ale automatyczna... i tu właśnie by się przydał elektryk/elektronik, żeby przerobić to na zwykły włącznik. z automatem włączającym mielenie co 12 machnięć też sobie poradziłem wyciągając włącznik, ale jeśli miałbym przerabiać cokolwiek w elektryce to się do tego nie dotknę. próbowałem kiedyś tak uruchomić młynek wyjęty z ekspresu automatycznego, całe szczęście, że się skończyło tylko na wysadzonym mostku prostowniczym, wystrzelonych korkach i uszkodzonym silniku, a nie na utracie rąk...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 22:40:52
Taka kratka ?
(http://images65.fotosik.pl/350/eb964f3b487f3f74gen.jpg)]
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 22:45:11
nie, mowa o tym dużym w środku tego zdjęcia http://s1066.photobucket.com/user/turtle-web/media/food/coffee/grinders/Super_Jolly/doserless_parts1_zps084e4e91.jpg.html (http://s1066.photobucket.com/user/turtle-web/media/food/coffee/grinders/Super_Jolly/doserless_parts1_zps084e4e91.jpg.html) i ta blaszka, czyli http://coffeesnobs.com.au/Attachments/doser-floors.jpg (http://coffeesnobs.com.au/Attachments/doser-floors.jpg) na tym zdjęciu po prawej to odstające czarne pudełeczko z blaszką nad wylotem kawy
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 22:51:10
Kratka, którą Ci pokazałem, zmniejsza elektrostatykę przemiału, ma też ułatwiać równomierniejsze sypanie. Jeżeli będziesz montował lejek, to tę kiwającą blaszkę możesz zostawić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 22:55:27
kiwająca blaszka razem z kablami wyleciała, tak mi było łatwiej dozownik przykręcić - tylko trzeba było złączyć gniazda do których kabelki od niej były podłączone, bo ona przechylając się rozłącza obwód i wyłącza mielenie. a jak będę montował lejek, to postaram się to wymyślić tak, żeby sypał bezpośrednio do kolby i w taki sposób, żeby się w środku nic nie zbierało... a to już będzie pewnie wyzwanie. a nawet nie będzie to lejek, tylko wywalę całkiem dozownik i zrobię zastępczy element do sypania bezpośrednio do kolby.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 23:13:18
Przy lejkach także może być taka blaszka. A przemiał zostaje w kanale wylotowym, taka konstrukcja. Trzeba go usunąć pędzelkiem albo wydmuchać od tyłu, jakkolwiek to brzmi ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 23:27:47
to akurat wiem, podpatrzyłem u Filipa w Targowej :) aczkolwiek wylot będzie zrobiony myślę, że pod podobnym kątem jak ta klapka, tylko ciut bliżej wylotu - ale muszę pokopać w necie za zdjęciami młynków bez dozownika jak to jest rozwiązane konstrukcyjnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 21 Październik 2016, 23:08:50
Pytanie mam, co w kawie może być nie organicznego, dlaczego tutaj też jest rozróżnienie na organiczne i nie organiczne? Jaka jest różnica?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 21 Październik 2016, 23:14:07
Pytanie mam, co w kawie może być nie organicznego, dlaczego tutaj też jest rozróżnienie na organiczne i nie organiczne? Jaka jest różnica?
A po co drążysz?
Lepiej/gorzej będzie smakować?

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 21 Październik 2016, 23:26:39
Pytanie mam, co w kawie może być nie organicznego, dlaczego tutaj też jest rozróżnienie na organiczne i nie organiczne? Jaka jest różnica?
A po co drążysz?
Lepiej/gorzej będzie smakować?



To również mnie interesuje, ale to sam mogę sobie sprawdzić, chodzi również o to czy w ziarnach może być dużo chemii z nawozów i pestycydów, czy np proces wypalania je ulatnia, jak to jest. Wiesz przemysł kawy, to jedna z największych gałęzi przynoszącej dochody... A tam gdzie grube pieniądze, tam też grube przekręty. Daleki jestem od super eko-życia i walki o to, bo z praktyki wiem, że nie wszystko co organiczne to takie super i dobre, tym bardziej, że gleby są coraz bardziej wyjałowione przez nasze wielkie plantacje tego i owego, tu i tam. Rzecz w tym, pisząc ściślej, jak to jest? Czy te małe plantacje z których są brane kawy specialty dbają raczej o swoje roślinki i nic nie dodają i po prostu olewają te opłacanie certyfikatów, czy ten certyfikat coś w ogóle daje, mniej więcej o to mi chodzi. Więc w zasadzie gówno uściśliłem, ale chce wiedzieć jak Wy znawcy się na to zaopatrujecie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: bigindian w 27 Październik 2016, 16:05:58
Ostatnio w moim Severinie zaczęły się blokować żarna, mam go 6 miesięcy. Czy to kwestia twardości ziaren czy raczej żarna się stępiły ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 27 Październik 2016, 16:34:59
A zmieniłeś ziarna? źródło? cokolwiek w tym czasie?

Raczej obstawiam ziarenka, ale nie wiem co i w jakich ilościach mieliłeś w tym czasie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: bigindian w 27 Październik 2016, 16:48:01
Tak, zmieniłem, Panama Casa Ruiz - pod koniec paczki zaczęły się blokować, teraz otworzyłem Tanzania AA Kingori i jest podobnie (oba ziarna EuroCafe). Jak miele grubiej to prawie wcale ;) Generalnie to miele 2 x 18g dziennie. Wcześniej miałem 3 x "czerwone miodki" od MA i było cały czas OK ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: hlary w 31 Październik 2016, 09:09:42
Reguła jest taka. Jak zmieniamy ustawienia młynka na bardziej drobne mielenie to należy to robić na pustym młynku. Gdy zmieniamy na grubsze mielenie można to robić przy pełnym młynku. Inaczej żarna się blokują.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 31 Październik 2016, 09:52:49
Jak zmieniamy ustawienia młynka na bardziej drobne mielenie to należy to robić na pustym młynku.

Przy mieleniu na espresso, nie przejmuję się ilością ziarenek. Nie mam problemów, ale może zależy to od młynka, a raczej mocy jego silnika. Dla bezpieczeństwa można to robić po uruchomieniu młynka.


Gdy zmieniamy na grubsze mielenie można to robić przy pełnym młynku. Inaczej żarna się blokują.

Oprócz Eureki Mignon, która akurat wtedy się blokuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: bigindian w 31 Październik 2016, 17:07:35
Dziękuję za podpowiedzi, będę pilnował by zmniejszać grubość mielenia bez ziaren ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 11 Listopad 2016, 14:51:49
Ciężko dostać odpowiedź na moje pytanie. Dlatego spytam Was forumowicze. Czy otrzymujecie na email powiadomienia gdy ktoś odpowie w wątku w którym piszecie lub obserwujecie? U mnie nie ma żadnego powiadomienia i cisza z forum do mnie płynie. Dzięki za odpowiedź.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 11 Listopad 2016, 15:38:21
Od jakiegoś czasu nie mam powiadomień na e-mail. Niestety nie wiem jak długo, bo ostatnie jakie miałem usunąłem jakiś czas temu. Swoją drogą w zasadzie te powiadomienia mi przeszkadzały, bo wystarczyły mi powiadomienia tapatalk.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 11 Listopad 2016, 15:44:18
Tapatalk robi tyle powiadomień, że już więcej nie trzeba ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 11 Listopad 2016, 16:52:34
Ja ta mam wszystko w telefonie powyłączane a forum czytam na komputerze a nie małej bździnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 11 Listopad 2016, 18:48:02
Dawno temu powyłączałem na wszelkich forach powiadomienia z interesujących mnie tematów.
Teraz, jak mam czas, chęci, wchodzę na forum, klikam -Pokaż posty od ostatniej wizyty/Pokaż nowe posty- i po temacie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 11 Listopad 2016, 18:57:15
Nie dostaję powiadomień. No ale nie dostawałem ich już wcześniej, od kiedy wyłączyłem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 11 Listopad 2016, 19:11:49
No ale czy ktoś może wskórać aby ta funkcja działała. Tak jak dla Was jest to obojętne dla mnie jest szalenie pomocne i przyzwyczaiłem się do tego.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 12 Listopad 2016, 19:32:24
Ja nie pomogę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 14 Listopad 2016, 13:06:26
Jak już pisałem kilka działów wyżej, dzisiaj naprawiłem powiadomienia :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 18 Listopad 2016, 21:49:01
Kupiłem do Bezzery bz09 prysznic Ims RA200. Ten sam co do RSa (mam nadzieję, że właściwy). Jak mocno go dokręcić? Standardowy prysznic ma wgłębienie i śrubka się chowa. W Ims musiałbym pewnie zrobić taki dołek mocniej dokręcając, wtedy śruba się schowa. Wystarczy lekko go dokręcić żeby się nie wygiął i śruba wystawała czy do oporu tak jak był dokręcony standardowy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 28 Grudzień 2016, 20:06:09
Krótko, jaki LEKKI młynek podróżny do Aeropressa w okolicach 200 pln? Thx!  :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 28 Grudzień 2016, 20:15:44
Rhinowares, nawet z adapterem do AP jest ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Grudzień 2016, 21:39:05
Albo porlex mini -- ładnie mieści się w tubie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tored w 28 Grudzień 2016, 22:08:40
Potwierdzam, Porlex bardzo ładnie się mieści
Ale nie sugeruj się tym czy się mieści czy nie, tylko jakością przemiału
Ale sugerować niczego nie będę, bo nie wiem, który jest lepszy  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 29 Grudzień 2016, 11:26:27
Zamówiony Rhino, wersja do Aeropress. Też wchodzi do tuby i ma adapter. Dziękuję za szybkie odpowiedzi  :kwiat:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 04 Styczeń 2017, 10:19:27
Czy szklanki termiczne można "cisnąć" aeropressem bez obaw, że pękną? Jeśli tak, to polecacie jakieś modele, gdzie AP swobodnie wchodzi bez lejka?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 04 Styczeń 2017, 10:23:43
Lidlowe szklaneczki były ciśnięte przez AP i nic, raz nawet zdarzyło mi się że taka szklanka spadła z półki na blat - z jednego metra - i o dziwo nic się jej nie stało, a uderzyła bokiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: SoyeR w 04 Styczeń 2017, 10:30:07
Z tego co wiem to swobodnie można 'cisnąć', choć sam tego jeszcze tego nie próbowałem (szklanki mam o pojemności 300 ml, więc na AP za 'duże')

mam takie z Duki i prysznic z AP swobodnie się mieści

(https://dukapolska.com/media/catalog/product/cache/1/image/600x600/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/x/1/x140617_9634/Zestaw-szklanek-300ml-dukapolska.com-30.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 04 Styczeń 2017, 10:36:56
Dzięki  :kwiat:
Pewnie odwiedzę Dukę w najbliższym czasie, to wezmę sitko do AP na wszelki wypadek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 09 Styczeń 2017, 15:08:51
Pytanie do naszych forumowych sklepów - czy ktoś z Was ma może możliwość sprzedania samej zakrętki do kubka Contigo Aria - wersja 300ml?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 09 Styczeń 2017, 22:55:21
W konesso mi jakiś czas temu z zakrętką do contigo pomogli :ok:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 11 Styczeń 2017, 11:02:50
Czy polecicie jakąś dobrą oliwę z oliwek, którą dostanę w sklepie albo przez Internet?

Off-Topic:
Jak was znam, to zaraz ktoś powie, że najlepszą oliwę to się robi samemu w domu :D Nie odbierajcie tego proszę jako złośliwość, wręcz przeciwnie - szanuję i podziwiam was za wasze piwa, chleby, czekolady itd.  :kwiat:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: gromog w 11 Styczeń 2017, 19:57:03
Kreta słynie z oliwy najwyższej jakości.
U nas w sklepach dominują hiszpańskie oliwy, czasem można znaleźć grecką. Ja kupuję tylko grecką, inne mi nie smakują. Przywoziłem oliwę z Grecji w bańkach 5l. Na allegro spokojnie można takie kupić w cenie do 150zł.

Edit

Zapytałem znajomego Greka o oliwę. Najlepsza oliwa z  Krety jest produkowana we wsi Kritsa np.http://allegro.pl/oliwa-z-krety-0-2-physis-of-crete-1-5l-2016-i6675511876.html (http://allegro.pl/oliwa-z-krety-0-2-physis-of-crete-1-5l-2016-i6675511876.html)
oraz w miejscowości Kolymvari np. http://charmante.com.pl/kolymbari-kretenska-wies-niekoniecznie-oblegana-turystycznie/oliwa-z-kolymbari/ (http://charmante.com.pl/kolymbari-kretenska-wies-niekoniecznie-oblegana-turystycznie/oliwa-z-kolymbari/)
Jak widać produkcją oliwy zajmują się również małe rodzinne firmy. Dobra oliwa jest również z Peloponezu. Ogólnie w całej Grecji jest dobra oliwa, należy uważać by nie kupić oliwy z pestek oliwek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Sala w 11 Styczeń 2017, 20:47:25
Człowiek się uczy całe życie. Dzięki również skorzystam jak będę uzupełniał zapasy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 11 Styczeń 2017, 22:37:24
http://www.agora-sklep.com/produkty/2?layout=blog (http://www.agora-sklep.com/produkty/2?layout=blog)

Oliwa Szefa - kupuję ją od lat. Rozlewają z beczki na miejscu. Zadzwoń i się spytaj czy Ci wyślą.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: gromog w 12 Styczeń 2017, 01:28:56
Droga ta Agora jest. Znajomy sprzedawał dobrą oliwę 5l za 125zł. Ta szefa jest zbyt droga. Inny znajomy Łotysz kupował produkty greckie w Niemczech na składach, które zaopatrują greckie restauracje. Kupowałem u niego oliwki w zalewie w dużych pojemnikach ok. 20 kg i cena była przyzwoita.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 12 Styczeń 2017, 01:37:15
To fakt, tani nie są  :nienie: ale oliwa smaczna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 12 Styczeń 2017, 12:39:10
Czy jest mi ktoś w stanie pomóc jak usunąć blokadę na młynku Fiorenzato F83E. Mam chorą rękę i nie jestem w stanie zmienić grubości mielenia ziarna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 28 Styczeń 2017, 19:11:22
Mam: e61, kawiarkę, FP, AP, V60, Phin

Kawę robię zwykle dla 2 osób.

Chcę powiększyć zestaw o jedną i tylko jedną dodatkową metodę do alternatyw, która wniesie coś NOWEGO do tego co mam.

Pytanie za 100 punktów:

Chemex czy Kalita? ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 28 Styczeń 2017, 19:53:10
Ja wolę kawę z kality niż chemexa. W kalicie łatwiej też równomiernie zaparzyć kawę ze względu na płaskie dno filtra. Jednak która z tych metod jest bardziej odległa smakowo od tego co uzyskujesz to nie wiem. Najlepiej idź do kawiarni i sprawdź samemu na tych samych ziarnach i z doświadczonym baristą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tored w 28 Styczeń 2017, 20:00:21
Jest jeszcze melita, którą baaardzo sobie swego czasu upodobałem :)
Działa szczególnie ładnie z filtrami od fetco, ale te przeznaczone do V60-2 po zagięciu spodu też są niczego sobie :)

A jeżeli miałbym wybrać z tych dwóch, o których pisałeś moim skromnym zdaniem wygrywa kalita
Podbije troszkę słodycz w stosunku do V60 :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 28 Styczeń 2017, 20:09:35
Chemex czy Kalita?

Najlepiej oba  :), przynajmniej ja nie chciałbym nimi wybierać. Każdy z tych zaparzaczy oferuje troszkę inne wrażenia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 28 Styczeń 2017, 21:34:28
Mam: e61, kawiarkę, FP, AP, V60, Phin

Kawę robię zwykle dla 2 osób.

Chcę powiększyć zestaw o jedną i tylko jedną dodatkową metodę do alternatyw, która wniesie coś NOWEGO do tego co mam.

Pytanie za 100 punktów:

Chemex czy Kalita? ;)

Rzuć monetą i tak pewnie niedługo kupisz to drugie... Cóż tak to już jest jak człowiek w coś wsiąknie ;) A tak na poważnie to brałbym Chemex'a :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 29 Styczeń 2017, 07:55:37
A ja Kalite :P
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 29 Styczeń 2017, 11:42:49
Toście mi pomogli :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 29 Styczeń 2017, 12:24:53
Weź kopię Chemexa z aliexpress,  kalite i filtry lokalnie w kraju. Ten sam budżet a dwa nowe gadżety.
Chemex to w sumie filtry,  można i w karafce za 8pln przygotować.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Styczeń 2017, 13:18:46
Filtry Chemex można i w powietrzu na czymkolwiek rozpiąć ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 29 Styczeń 2017, 13:47:24


Weź kopię Chemexa z aliexpress

Bardziej o miejsce niż o budżet chodzi. Ale chętnie sprawdzę jak wygląda chiński Chemex :)

Filtry Chemex można i w powietrzu na czymkolwiek rozpiąć ;).

A to nie chodzi o to że przyklejają się do karafki która ma jedno tylko wyżłobienie pozwalające na przepływ powietrza? I że nic bokami nie leci tak jak w V60?

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Styczeń 2017, 13:49:21
Może i tak, ale dlaczego nie inaczej? ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Styczeń 2017, 16:15:32
Chemex czy Kalita?
Jeśli masz większego phina, to filtry do małej kality pasują. A poza tym, charakterystyka naparu z kality jest moim zdaniem zbliżona do tych większych naparów z phina.

Jeśli masz większe V60, to filtry od chemexa podejdą. Nie będzie to to samo, bo jak mówisz inne ścianki, ale w dużej mierze podobnie.

Jeśli sprawdzisz obie powyższe możliwości, to decyzję podejmiesz bardziej świadomie.

Albo zapytaj @malkosa czy idzie w Kalicie Carafe (https://swiezopalona.pl/produkt/459/kalita-wave-carafe-brewer-185) zaparzyć z chemexowym filtrem -- będzie 2w1.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 29 Styczeń 2017, 22:15:35
@donkiszot Z filtrami Chemex w V60 to słyszałem nie raz. Ale filtry Kalita do dużego phina po raz pierwszy - genialne! :)
V60 mam małe ale phin duży :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Styczeń 2017, 23:54:09
Duży czyli 300ml?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 30 Styczeń 2017, 00:30:44
Mam że swieżopalonej 450ml.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Styczeń 2017, 01:53:22
O, to większy od mojego największego (nie pamiętam, ale chyba mam 300ml największy), czyli powinno być ok.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 30 Styczeń 2017, 10:47:07
Mam: e61, kawiarkę, FP, AP, V60, Phin

Kawę robię zwykle dla 2 osób.

Chcę powiększyć zestaw o jedną i tylko jedną dodatkową metodę do alternatyw, która wniesie coś NOWEGO do tego co mam.

Pytanie za 100 punktów:

Chemex czy Kalita? ;)

Rzuć monetą i tak pewnie niedługo kupisz to drugie...
Tak to się zawsze kończy
Chemex to w sumie filtry,  można i w karafce za 8pln przygotować.
No niby tak. Tylko zauważ, że parząc tę samą kawę, tak samo zmieloną w chemexie oraz np. w V60 z filtrem chemexa czas przepływu będzie diametralnie rożny, bo i przepływ powietrza będzie inny
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 31 Styczeń 2017, 08:37:35
No niby tak. Tylko zauważ, że parząc tę samą kawę, tak samo zmieloną w chemexie oraz np. w V60 z filtrem chemexa czas przepływu będzie diametralnie rożny, bo i przepływ powietrza będzie inny
Efekt chyba diametralnie różny jednak nie będzie ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 31 Styczeń 2017, 14:55:09
Czy w tym roku coś wiadomo co z festiwalem kawy w Łodzi, będzie? nie będzie? kiedy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 23 Luty 2017, 23:33:48
W ofercie jakiegoś kawowego szkolenia natknąłem się na tekst brzmiący mniej więcej: "poznacie różnice między kawami komercyjnymi, fine i specialty".
Czy mógłbyś ktoś wytłumaczyć, czym jest "fine coffee"? Google nieco się gubi, od "fine grind" do "damn fine coffee" :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 24 Luty 2017, 00:41:04
Speciality powinno dostać powyżej 80 pkt, fine pewnie będzie poniżej, ale niekoniecznie o wiele niżej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Luty 2017, 19:12:05
Prosze o szybka odpowiedz, najlepiej poparta jakimś źródłem. Czy trzymać ziarna w hooperze na noc? 12 godzin. Czy przesypać do worka strunowego. Czy nie ma znaczenia? Młynek mythos One w kawiarni. Dostałem odpowiedz , ze zwietrzeje 80% aromatu :) da mnie bajka
Nie mam możliwości ai czasu googlac na ten temat.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Piskoor w 28 Luty 2017, 19:18:50
80% zwietrzeje, ale po zmieleniu

Wysłane z mojego SM-N920C przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Luty 2017, 19:25:37
Tez nieprawda. Dopiero po około trzech dniach ZACZNIE wietrzeć. Był link ostatnio. Młynek ek-43
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Luty 2017, 20:12:23
Wietrzenie postępuje ZAWSZE w kontakcie z tlenem. Skutki są "zauważalne" po jakimś czasie, np. po trzech dniach... ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Luty 2017, 21:08:35
Zgadza się. Moja culpa.
Niemniej bardzo mnie to teraz interesuje. Czy bariści obecni tutaj opróżniają hooper na noc? Czy zmielają zawartość cylindra? Czy zostawiają jak gdyby nigdy nic? W mythosie pokrywka jest bardzo szczelna, wiadomo, jakieś tam powietrze się dostanie, ale czy diametralnie wpłynie na smak kawy? Czy w ogóle wpłynie na aromat/smak?
Jeden z włochów z którym rozmawiałem dziś mało mnie nie pobił, bo powiedziałem, że to nie ma znaczenia. Zaczął krzyczeć i wyzywać, a po podaniu przykładu, że nie wszystkie kawy na sprzedaż w woreczkach 250 gramowych działają jak woreczki strunowe i czasem tylko zaginasz rogi albo spinasz czymś, i dalej nawet po miesiącu są aromatyczne i smaczne. Odpowiedź brzmiała: ALE NIE ESPRESSO!
Po stwierdzeniu, że przecież tą samą kawę mogę użyć w ekspresie jako espresso, już zaczął się miotać prawie w konwulsjach i nawet rozwalił mi szklany drip.
Stąd pytanie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 28 Luty 2017, 23:27:59
80% zwietrzeje, ale po zmieleniu
Z tego co mówił Filip z Targowej, nasz aktualny mistrz AP, (mam nadzieję że dobrze go zrozumiałem) to wygrał na kawie zmielonej dzień wcześniej, zapakowanej i zgrzanej. Co prawda kawa była mielona na najgrubszym ustawieniu EK43, więc powierzchnia kontaktu z tlenem dużo mniejsza niż w przemiale do espresso, ale dużo większa niż w całym ziarnie. :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 01 Marzec 2017, 00:29:15
Trzeba dodać, że zapakowanej próżniowo. A mielił chyba na lido, EK43 był na miejscu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Marzec 2017, 01:10:05
jak dobrze pamiętam to mówił o najgrubszym ustawieniu na EK. Zapakowane próżniowo, jednak kontakt z powietrzem jakiś zawsze jest w trakcie mielenia i pakowania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 01 Marzec 2017, 04:03:38
@Szczympek, w tego typu konfrontacji i dyskusji, kawowi Włosi są jak idioci. Lata temu odwiedziliśmy naszego kontrahenta w jego siedzibie. Co zastaliśmy? Brudny ekspres GB5, brudne portafiltry. Zabrałem się za czyszczenie przed zrobieniem kawy. Był to wielki problem, bo przecież to, że PF jest  czarny w środku, to nie ma znaczenia dla ich "włoskiego" espresso. Szef palarni nie skalał się takimi przyziemnymi sprawami, bo miał swojego osobistego baristę. Obaj stwierdzili, że po zrobieniu dwóch kaw, cały ten brud kawowy pokrywa się świeżą ochronną warstwą. Dyskusja była śmiertelnie poważna, dla nich problem miał jednak jakiś ludzki, a nie stricte techniczny wymiar... Gdy poruszony przez nas został temat dozowania innego niż po "włosku", to dopiero się panowie rozkręcili ;).

Kiedyś w kawiarni nie zostawialiśmy kawy w młynku. W hopperze jest luźniej niż w torebce. Hopper lepiej wygląda, gdy jest czysty, a długo trzymana w nim kawa zostawia swój ślad. Jeśli kawa jest świeża, to pewnie różnicy nie odnotujesz, ale... :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 01 Marzec 2017, 07:30:16
Dla niego espresso to religia i nawet jak wie, że cos jest nie tak to i tak sie nie przyzna. Zawsze mam z nim kłótnie, poparta argumentami i przykładami tylko z jednej strony.
Dzieki za odpowiedz, znalazłem tez artykuł ktory wspomina o temacie. Nie ma potrzeby zwłaszcza, ze do 8 rano wszystko bedzie wymielone i wrzucona nowa paczka.
@Antonio za duzo kawy?  <Odpowiedź #406 dnia: Dzisiaj o 04:03:38 > ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 01 Marzec 2017, 10:30:48
Tak, ostatnio tak na mnie kawa mocno działa. A to tylko kilka razy espresso się zrobi, 1-2 dripy... Starość nie radość ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 05 Kwiecień 2017, 15:09:04
Zdradzi mi ktoś sekret gdzie kupić uszczelkę grupy E61 wysokość 8,5mm mam ale to chyba aż tak istotne nie jest. Fajne jakby była dla odmiany silikonowa.

W 'naszych' sklepach nie znalazłem.

W Poznaniu może stacjonarnie by było, ktoś się orientuje?

Wysłane z mojego HTC One M9 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 05 Kwiecień 2017, 15:30:47
Można pytać w sklepach internetowych, mimo że nie mają prezentacji na stronie, to mnie się taką uszczelkę udało właśnie tak zakupić.

Inna sprawa, że obecna gumowa jest bardzo podatna na temperaturę - im cieplejsza grupa, tym mocniej mogę zapiąć kolbę, z fabryczną tego nie miałem. Silikonowa lepsza?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 05 Kwiecień 2017, 15:32:39
Nie wiem, ale jeżdżąc sobie rowerkiem rzucił mi się w oczy taki punkt (http://www.bicafe.pl/kontakt/). Tyle, że to Gruszczyn k.Swarzędza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 05 Kwiecień 2017, 17:03:32


Zdradzi mi ktoś sekret gdzie kupić uszczelkę grupy E61 wysokość 8,5mm mam ale to chyba aż tak istotne nie jest.

Kupowałem u Rogera. Wysokość ma ogromne znaczenie -- kolba będzie się zapinać o dziwnych godzinach.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 06 Kwiecień 2017, 17:17:58
Nie ma. W Poznaniu serwisuje się i - widocznie też używa - tylko saeco, jura itp.. E61 nieznane :(

Wysłane z mojego HTC One M9 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 06 Kwiecień 2017, 17:24:37
Spytaj w Uno Espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 06 Kwiecień 2017, 17:57:09
Spytaj w Uno Espresso.
Google ich nie zna. Albo ich nie lubi. A uszczelki mają :) Dzięki Ci wielkie!

Wysłane z mojego HTC One M9 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 17 Maj 2017, 12:28:44
Ratio do zalewajki? Jakieś szybkie info jak z tą pianą, kiedy mieszać etc
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 17 Maj 2017, 13:11:23
http://popularcoffee.pl/cupping-zweryfikuj-swoja-kawe/ (http://popularcoffee.pl/cupping-zweryfikuj-swoja-kawe/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 22 Maj 2017, 16:07:18
Jak rozkręcenie mazzera SJ do dripa? U mnie 20 minut od styku zaren i jestem trochę w szoku ze tak drobno trzeba mielić. 300 ml w 2:25
Espresso robię przy 5-8 min
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MacDermot w 30 Maj 2017, 09:15:23
Ludzie kawiarka zwariowała!
Sprawa jest taka, że Bialetti 4tz zaczęła mi wypluwać wodę i pianę zdecydowanie zbyt szybciej. Dosłownie po przelaniu się jakichś 70-80 ml kawy zaczyna chlupać i prychać. Testowane na różnych przemiałach, wyniki różniły się nieznacznie ale zawsze działo się to co powyżej. Do tego napar zrobił się, że tak powiem, klasyczny. Bez mleka i cukru nie podejdziesz.  :)
Coś z zaworem? Sprawdziłem, nie jest zblokowany, wygląda tak jak zwykle. Może zmienić uszczelkę?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 30 Maj 2017, 11:20:45
Może zakamieniona? U mnie takie objawy o jakich mówisz powstają przy zbyt drobnym lub zbyt grubym przemiale lub zbyt dużym ogniu. Skoro przemiał wyeliminowałeś to może z temperaturą jest coś nie tak, może to wina kamienia?

Marek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Czerwiec 2017, 11:19:03
Gdzie do kupienia litrowy french press cały metalowy w kwocie do 65 zł?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 13 Czerwiec 2017, 11:33:49
Cały metalowy w tej kwocie to chyba będzie bardzo ciężko, bo nawet u Chińczyka (https://pl.aliexpress.com/item/2016-Newest-High-Quality-Insulation-Design-Polish-Process-1000ML-Stainless-Steel-Cafetiere-French-Press-With-Filter/32626741581.html?spm=2114.010208.3.1.3wNAyn&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_3_10152_10065_5030013_10151_10068_10171_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10136_10137_519_10111_10060_10112_10113_10155_10062_10114_437_10154_10056_10055_10054_10182_10059_303_100031_10099_10078_10079_10103_10073_10102_10096_10123_10189_10052_10053_10142_10107_142_10050_10051-10050,searchweb201603_16,ppcSwitch_5&btsid=4cb8ea76-b1e1-4b66-9373-fc8d04c7209e&algo_expid=87af1c4a-1952-4d3d-afa3-9094d3e8c998-0&algo_pvid=87af1c4a-1952-4d3d-afa3-9094d3e8c998) jest drożej (25.74 USD)

Ale jak ma być tanio to właśnie u Chińczyków bym szukał.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 13 Czerwiec 2017, 12:05:52
Jest takie coś za 34,90 ale ma pojemność 800ml.

(http://europ4.com.pl/adam/spieniacz%20HF%203358/aaDSCF4015.JPG)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Czerwiec 2017, 14:06:18
Cały metalowy w tej kwocie to chyba będzie bardzo ciężko, bo nawet u Chińczyka jest drożej (25.74 USD)

Ale jak ma być tanio to właśnie u Chińczyków bym szukał.

No u Chińczyka własnie jest w tej cenie tylko czekać miesiąc to mi się nie uśmiecha. Jesli do wieczora nie ogarnę tematu to zamawiam u niego. Zależy mi na litrze. Bo choć litr to i tak mniej wychodzi naparu. Tak samo w przypadku 800 ml to trzeba się liczyć ze będzie góra 600 ml.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Czerwiec 2017, 14:07:14
Jest takie coś za 34,90 ale ma pojemność 800ml.

Mam ten i nie wychodzi 800 ml. Podczas dociskania tłoka wylewa się kawa z niego i trzeba bardzo ale to bardzo delikatnie dociskać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 13 Czerwiec 2017, 22:22:35
100zł

http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/50112868/ (http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/50112868/)

Trochę droższy,
Mam takiego ale tylko do herbaty używam,
Z doświadczenia minusem lub plusem jest podwójna ścianka która trzyma bardzo długo temperaturę.
Niestety jest dość duży przez podwójne ścianki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Czerwiec 2017, 22:31:50
Straszny grzmot. Ten co ja widziałem to jest w cenie 16 dolarów.
https://pl.aliexpress.com/item/350ML-800ML-1000ML-Stainless-Steel-French-Cafetiere-Permanent-Coffee-Filter-Baskets-Espresso-Maker-with-Double-Wall/32706915938.html?spm=2114.010208.3.269.SoiEc7&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_1_10152_10065_10151_10068_5030015_10171_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10136_10137_519_10111_10060_10112_10113_10155_10062_10114_437_10154_10056_10055_10054_10182_10059_303_100031_10099_10078_10079_10103_10073_10102_10096_10123_10189_10052_10053_10142_10107_142_10050_10051-10102,searchweb201603_1,ppcSwitch_4&btsid=5da3a729-94b7-4ce5-9c05-0ae62be8f7dd&algo_expid=4d2d0e31-2ce2-47ae-b9d1-3f07da9502cc-35&algo_pvid=4d2d0e31-2ce2-47ae-b9d1-3f07da9502cc (https://pl.aliexpress.com/item/350ML-800ML-1000ML-Stainless-Steel-French-Cafetiere-Permanent-Coffee-Filter-Baskets-Espresso-Maker-with-Double-Wall/32706915938.html?spm=2114.010208.3.269.SoiEc7&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_1_10152_10065_10151_10068_5030015_10171_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10136_10137_519_10111_10060_10112_10113_10155_10062_10114_437_10154_10056_10055_10054_10182_10059_303_100031_10099_10078_10079_10103_10073_10102_10096_10123_10189_10052_10053_10142_10107_142_10050_10051-10102,searchweb201603_1,ppcSwitch_4&btsid=5da3a729-94b7-4ce5-9c05-0ae62be8f7dd&algo_expid=4d2d0e31-2ce2-47ae-b9d1-3f07da9502cc-35&algo_pvid=4d2d0e31-2ce2-47ae-b9d1-3f07da9502cc)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 14 Czerwiec 2017, 13:18:20
Nie wiem czy nie będzie "przepuszczał" fusów. Zauważ, że wewnątrz nie jest wypolerowany i przez to może nie mieć szczelności.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Czerwiec 2017, 13:55:22
Wypad w góry, biwak nad wodą jakaś podróż służbowa. Nie liczy się super filtracja a po prostu szybko i zgrabnie zrobić kawę dla trzech osób. A i zawsze piję z mlekiem taki napar.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 14 Czerwiec 2017, 13:58:36
Nie wiem czy nie będzie "przepuszczał" fusów. Zauważ, że wewnątrz nie jest wypolerowany i przez to może nie mieć szczelności.
To jest wykończenie "stal szczotkowa". Nie przepuszcza fusów. Nie ma sensu polerowanie wewnątrz bo tłok by porysował całą powierzchnię.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Czerwiec 2017, 21:44:00
Może po prostu dzbanek i zwykle sitko? Frencha i tak musisz potem umyć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Czerwiec 2017, 21:45:55
dzbanek i zwykle sitko?

Nie rozumiem jaki dzbanek i jakie sitko?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Czerwiec 2017, 21:59:42
Jakiekolwiek ;)

Zalewasz kawę jak we frenchu, tylko bez tłoka. Parzy się. Mieszasz. Nalewasz przez sitko do kubków. Na sitku zostaje kawa do wyrzucenia i już.

Ostatnio moja ulubiona metoda. Taki cupping.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Czerwiec 2017, 22:09:00
Dwa urządzenia,  przelewanie to jednak dla mnie więcej roboty. Każdy ma swoje plusy i minusy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GONTAR w 04 Lipiec 2017, 08:50:03
Jakie polskie palarnie, z których mozna kupic kawkę przez internet i które maja w ofercie jasno palone ziarna pod dripa polecacie, aby nie zbankrutować na kupnie tylko kaw speciality? Powiedzmy tak w cenie do 25zl za 250g.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 04 Lipiec 2017, 09:01:04
Tu masz wszystko
Cytuj (zaznaczone)
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?board=16.0
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 05 Lipiec 2017, 19:00:39
Czy ktoś z forumowiczów jest może w okolicy Solingen?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 06 Lipiec 2017, 12:11:39
Brzytwę chcesz kupić? 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 06 Lipiec 2017, 12:57:55
No właśnie nie, ale kawał stali tam jest do przewiezienia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 06 Lipiec 2017, 14:29:37
Kupiłem swój pierwszy młynek i mam pytanie.

Czy żarna mogą trzeć o siebie w trakcie mielenia na sucho ?? Jaki rodzaj braku stabilizacji można uznać za normalny??
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Lipiec 2017, 14:39:13
Mogą. Ziarna między żarnami zmieniają sytuację.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 06 Lipiec 2017, 14:45:52


Kupiłem swój pierwszy młynek i mam pytanie.

Czy żarna mogą trzeć o siebie w trakcie mielenia na sucho ?? Jaki rodzaj braku stabilizacji można uznać za normalny??

@JanuszuNieKrzywdz tych żaren ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 06 Lipiec 2017, 15:07:40
Mogą. Ziarna między żarnami zmieniają sytuację.

Uff bo trochę spanikowałem. Ale udało się zrobić prawie-espresso :)

Twoje zdrowie Antonio!

EDIT:

Cytuj (zaznaczone)
@JanuszuNieKrzywdz tych żaren ;)

To jest ok czy nie??? Mam zjebany detektor srakazmu sory
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 06 Lipiec 2017, 15:09:37
To jest ok czy nie
Pewnie to zależy, w którym młynku. Jak masz żarna zamocowane na sztywno, to nie mają prawa o siebie ocierać, Jak na sprężynkach, to pewnie mogą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 06 Lipiec 2017, 15:23:59
Pewnie to zależy, w którym młynku. Jak masz żarna zamocowane na sztywno, to nie mają prawa o siebie ocierać, Jak na sprężynkach, to pewnie mogą.

Jutro spróbuje nagrać mniejwiecej całą maszynerie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 06 Lipiec 2017, 22:09:12
Jak na sprężynkach, to pewnie mogą.

Niby dlaczego?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 06 Lipiec 2017, 22:22:39
Niby dlaczego?
To chyba w Mazzerze jedno z żaren jest umocowane wachliwie na sprężynach i ugina się w trakcie mielenia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 06 Lipiec 2017, 22:44:33
Przede wszystkim górne żarno w Mazzerze jest mocowane na gwincie drobnozwojowym, tak samo jak w podobnych konstrukcyjnie młynkach, a sprężynki mają kasować ewentualne luzy eksploatacyjne tego gwintu. No i nie
wachliwie
:picardpalm:.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 07 Lipiec 2017, 00:43:37
Niby dlaczego?
To chyba w Mazzerze jedno z żaren jest umocowane wachliwie na sprężynach i ugina się w trakcie mielenia.
Jutro odkręcę i zrobię fotkę, jeśli nie zapomnę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 07 Lipiec 2017, 09:23:22
Nie musisz męczyć młynka :). W tym wątku jest zdjęcie takiego mocowania: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=725.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=725.0).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 07 Lipiec 2017, 10:17:33
Cytat: Krakus w 06 Lipiec  2017, 22:22:39
    wachliwie
:picardpalm:.
Oj czepiasz się, późno było i wewnętrzny słownik ortograficzny mi zaszwankował.

sprężynki mają kasować ewentualne luzy eksploatacyjne tego gwintu
Luzy gwintu drobnozowojowego? To chyba wtedy, jak młynek dogorywa ze starości.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 07 Lipiec 2017, 21:43:57
Cytat: WS w 06 Lipiec  2017, 22:44:33
sprężynki mają kasować ewentualne luzy eksploatacyjne tego gwintu
Luzy gwintu drobnozowojowego? To chyba wtedy, jak młynek dogorywa ze starości.

@Krakus. Nie śmiej się z tego rozwiązania. Mam to samo w Evo 64.
A ten młynek robotę robi bdb.
Jest to regulacja z wykorzystaniem łożyska ślizgowego. Dzięki temu rozwiązaniu planowanie{centrowanie} miedzy żarnowe może być lepsze  :taktak: niż w młynkach bez tych sprężyn.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 08 Lipiec 2017, 14:42:53
Jeżeli mój portapress ma dokładnie 52mm średnicy, jaki kupić tamper ?? 50 czy 51 ??
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 08 Lipiec 2017, 15:53:52
52 :P
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 08 Lipiec 2017, 17:30:17
52 :P

Troll line above :p
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 08 Lipiec 2017, 22:18:15
Ale ja zupełnie serio, tamper powinien być jak najlepiej dopasowany.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 08 Lipiec 2017, 23:42:29
Musze zamówić w ciemno :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 09 Lipiec 2017, 00:12:43
Odezwij się do użytkownika Metiu, powie Ci co zmierzyć i zrobi bardzo ładny tamper ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Lipiec 2017, 09:01:28
Wymiar mierzony od  średnicy wewnętrznej sitka.
Po samym toczeniu.
Precyzyjny: minus 0,05 mm
Optymalny: minus 0,12 mm
Akordzisty:  minus 0,2 mm

Polerowanie: dodatkowy minus 5 setek.

Przy sitkach mniejszych np. 50 mm można 1 lub 2 setki dodać. Czyli pasowanie zrobić odrobinę ciaśniej.
Krążek dociskowy płaski, boki koniecznie pod kątem prostym.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 09 Lipiec 2017, 10:08:20
Wymiar mierzony od  średnicy wewnętrznej sitka.
Po samym toczeniu.
Precyzyjny: minus 0,05 mm
Optymalny: minus 0,12 mm
Akordzisty:  minus 0,2 mm

Polerowanie: dodatkowy minus 5 setek.

Przy sitkach mniejszych np. 50 mm można 1 lub 2 setki dodać. Czyli pasowanie zrobić odrobinę ciaśniej.
Krążek dociskowy płaski, boki koniecznie pod kątem prostym.
Zadziwia mnie twoja szeroka wiedza :-).

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mader w 09 Lipiec 2017, 10:19:03
To pewnie mu Metiu pisał jak zamawiał dla siebie 😉
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 09 Lipiec 2017, 12:30:30
Jak ja zamawiałem to pytałem jak to zmierzyć, zrobił i jest tak jak powinno być - choć kawy do sitka nie sypałem, bo Astoria cały czas stoi. A te teksty o dokładaniu setek na średnicy... Skoro masz taką wiedzę na temat średnicy sitek i tamperów to dlaczego sam nie zaczniesz ich produkować?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Lipiec 2017, 15:28:42
Zadziwia mnie twoja szeroka wiedza .

Życie nauczyło, plus wyobraźnia.


To pewnie mu Metiu pisał jak zamawiał dla siebie 😉

Kiedyś pytałem się o wymiar tampera pod sitko 59 mm.
Odpowiedzi nie było na moje pytanie. {lepszy brak odpowiedzi niż odpowiedź z błędem} Wiec musiałem chwilę pomyśleć, żeby podać tokarzowi  2 wymiary średnicy krążka.
Te 2 podane wymiary były strzałami w dychę.
Co do Metiu, niech On robi co chce. Tylko martwi mnie, :mhh: jak można zrobić{ wymyślić} tamper o skośnych bokach.  :mhh:


Skoro masz taką wiedzę na temat średnicy sitek i tamperów to dlaczego sam nie zaczniesz ich produkować?

Mam swoją pracę. Na życie wystarcza. Oprócz kawy mam jeszcze 2 inne hobby. Czasu na wszystko by brakło.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 09 Lipiec 2017, 15:52:15
Tylko martwi mnie,  jak można zrobić{ wymyślić} tamper o skośnych bokach. 
Możesz dopytać też Matta Pergera albo poczytać tu:

http://cargocollective.com/mattperger/Pergtamp#.WWI0wbpuK-4 (http://cargocollective.com/mattperger/Pergtamp#.WWI0wbpuK-4)

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 09 Lipiec 2017, 15:59:04
jak można zrobić{ wymyślić} tamper o skośnych bokach.
http://coffeehq.biz/product/specht-design-x-pullman-bigstep-american-walnut-tamper/ (http://coffeehq.biz/product/specht-design-x-pullman-bigstep-american-walnut-tamper/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 09 Lipiec 2017, 16:47:50
Tylko martwi mnie,  jak można zrobić{ wymyślić} tamper o skośnych bokach. 
No to wyobraź sobie, że można. Mam taki i bardzo go sobie chwałę. Tylko tak można ubić kawę precesyjnie (ruchem bąka)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Lipiec 2017, 17:36:53

http://cargocollective.com/mattperger/Pergtamp#.WWI0wbpuK-4 (http://cargocollective.com/mattperger/Pergtamp#.WWI0wbpuK-4)



Przeczytałem, czy dobrze zrozumiałem. :mhh: Tłumaczyła mi teks przeglądarka.
Mówią o ostrym kancie {skos} który i tak zapewnia nam kąt prosty i rodzaj użytego materiału.
Nie wspominają o kawie jako materiale sypkim który przez ubijanie sam się w jakimś stopniu poziomuje.
A to co jest najważniejsze w poprawnym powtarzalnym przekazywaniu{oddziaływaniu} siły, czyli prowadnica {boczna ścianka ubijaka} praktycznie jej nie ma bo jest skos.

Moim zdaniem, mieli problem z powietrzem. Zrobili obejście tego problemu w sposób dla mnie nie zasadny. Do tego sitko robione w tolerancji +/ - 0,15 mm jest dla mnie BUBLEM.
Sprawę powietrza można rozwiązać lepiej.


 
http://coffeehq.biz/product/specht-design-x-pullman-bigstep-american-walnut-tamper/ (http://coffeehq.biz/product/specht-design-x-pullman-bigstep-american-walnut-tamper/)

Tamper fajny. :) Ten jest skośny ale nie do końca. Prowadzenie małe, ale jest.

Tylko tak można ubić kawę precesyjnie (ruchem bąka)
Precyzyjnie, co ma do tego skos?




Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 09 Lipiec 2017, 17:42:12
Cytat: Krakus w Dzisiaj o 16:47:50
Tylko tak można ubić kawę precesyjnie (ruchem bąka)

Precyzyjnie, co ma do tego skos?

A co ma precesja do precyzji :)?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 09 Lipiec 2017, 18:14:09
co ma do tego skos
Tamper taki może być bardziej dopasowany. jak kołyszesz tamperem skośnym, to nie masz wrażenia ocierania brzegu tampera o sitko i możesz robić większe  (głębsze) kołysania. Prostopadły ogranicza wielkość ruchów kołyszących. A tak w ogóle to nie Metiu wymyślił tamper skośny. Też mam taki i uważam, że jest bardzo fajny.
https://www.cafe-kultur.com/products/tamper-torr-classic-palisander (https://www.cafe-kultur.com/products/tamper-torr-classic-palisander) a tutaj jest trapezowaty. A tu masz zupełnie odjechany. http://www.prorista-shop.com/ (http://www.prorista-shop.com/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Lipiec 2017, 19:19:37
Tamper taki może być bardziej dopasowany. jak kołyszesz tamperem skośnym, to nie masz wrażenia ocierania brzegu tampera o sitko i możesz robić większe  (głębsze) kołysania. Prostopadły ogranicza wielkość ruchów kołyszących. A tak w ogóle to nie Metiu wymyślił tamper skośny. Też mam taki i uważam, że jest bardzo fajny.

Dzięki za wyjaśnienie.
Coś od siebie. Moje 3 tampery:

(https://zapodaj.net/images/780d4524afbe8.jpg)

Ten środkowy jest od Rogera 58,4 mm. Dolna krawędź jest lekko zaokrąglona.
Lewy i prawy tamper ma krawędź ostrą. Są one dość ciężkie. Wyglądają nieciekawie, ale robotę robią i z tego kształtu jestem zadowolony.
Mam prowadzenie boczne które czuję w palcach i widzę na oczy przekoszenie o ile tylko ono wystąpi.




Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 09 Lipiec 2017, 22:18:59
Coś od siebie. Moje 3 tampery
ładne. Fajnym pomysłem byłoby też wygrawerowanie czy naniesieni w jakikolwiek inny sposób linii ściankę boczną podstawy tampera, równoległych do płaskiej powierzchni sytykjącej się z kawą, żeby jeszcze wizualnie mieć potwierdzenie poziomego ubijania kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 09 Lipiec 2017, 22:48:28
żeby jeszcze wizualnie mieć potwierdzenie poziomego ubijania kawy.
I to jest największy problem z moim tamperem - świetnie się sprawdza w precesji, ale rzadko trafiam z równoległym ubiciem, co stwierdzam przy obrocie temperatury pod palcem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 09 Lipiec 2017, 22:55:35
ale rzadko trafiam z równoległym ubiciem
A to znasz?
https://www.kafatek.com/index.php/levtamp-auto-leveling-espresso-tamper/ (https://www.kafatek.com/index.php/levtamp-auto-leveling-espresso-tamper/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 10 Lipiec 2017, 10:32:18
Fajnym pomysłem byłoby też wygrawerowanie czy naniesieni w jakikolwiek inny sposób linii ściankę boczną podstawy tampera, równoległych do płaskiej powierzchni sytykjącej się z kawą, żeby jeszcze wizualnie mieć potwierdzenie poziomego ubijania kawy.

Też o tym myślałem. Zrobić to mogę zawsze. Sprawdza mi się dobrze mechaniczne potwierdzenie przez odpowiednie spasowanie.




I to jest największy problem z moim tamperem - świetnie się sprawdza w precesji, ale rzadko trafiam z równoległym ubiciem, co stwierdzam przy obrocie temperatury pod palcem.

Poziomowanie ubicia kawy zaczyna się od położenia samej kolby z kawą na podstawie. Czyli przed jej ubiciem. Na oko można stwierdzić czy sitko jest w poziomie.
Tamper przy lekkim chwycie sam łapie pion. Wprowadzasz go do sitka z siła wynikająca z  jego masy. Reszta jest już stosunkowo prosta.
Moim zdaniem rób to wszystko powtarzalnie. Wejdzie w nawyk. A co to nam da?   :mhh: To, że nawet pijąc wódkę  :lol2: gdy głowa się kiwa  :lol2:  doppio i tak wyjdzie ok.  :taktak: :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 15 Lipiec 2017, 14:02:43
Mój ekspres ma pojemnik na wodę 1L. W instrukcji są 3 cykle odkamieniaia i na to schodzi cały pojemnik. Kupiłem odkamieniacz Saeco Decalcifier 250ml. W instrukcji jest napisane, aby wlać cały (nie ma nic o proporcjach a wydaje mi się, że ekspresy Saeco mają większe zbiorniki).

Jaki roztwór zrobić?? Chciałbym na pół czyli 125ml, a resztę wody, czyli 1:8, ale czy nie będzie za słabo?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: uman w 21 Sierpień 2017, 08:14:17
Ascaso i-2 mini - jeden obrót pokrętła przy mieleniu pod espresso zmienia: a) niewiele, b) średnio ale czuć różnicę, c) potrafi dużo zmienić w smaku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 18 Wrzesień 2017, 17:13:10
Pytanie do roasterów:

Mam nieprzyjemność współpracować z bardzo marna palarnią i o ile kawy afrykańskie sa ok, jakiś smak mają to kawy z Ameryki południowej sa totalnie beznadziejne i smakują tak samo. Kostaryka, Gwatemala teraz Nikaragua maja aromat bułki tartej i płaski chlebowy smak z bardzo trawiastym posmakiem. Co moze byc przyczyna? Kiepskiej jakosci ziarno czy nieumiejętność palenia?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 18 Wrzesień 2017, 19:33:52
Z ostatniego wrocławskiego spotkania w Czarnym Deszczu dowiedziałem się od samego mistrza palenia, że jest to oznaka tego, że ziarno jest po prostu zagrzybiałe, spleśniałe.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 18 Wrzesień 2017, 19:49:31
Ale trzy różne kawy? Kiła tygodni temu jeszcze Kolumbia i tez to samo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 18 Wrzesień 2017, 20:52:01
Jak ktoś kupuje kiepskie ziarno to tak jest ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 02 Listopad 2017, 19:23:04
Dostałem paczkę Tchibo. Jak ją zmielić (chodzi mi o grubość), żeby pasował do ekspresu przelewowego i go nie zapychał? Okolice espresso, czy raczej jednak drip? Kawa z grudnia 2016 (patrząc po dacie przydatności). Prosiłbym nie wnikać w celowość takich działań ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 02 Listopad 2017, 19:29:46
Skoro bez wnikania...
Ekspres przelewowy = automatyczny dripper.
Czyli jak do dripa, albo grubiej (jeśli większa porcja).

A najlepiej oddaj na zbiórkę żywności, tudzież sprezentuj jakiemuś zadeklarowanemu i niereformowalnemu czibofilowi.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 02 Listopad 2017, 20:16:31
Właśnie do takiego Tchibo fanatyka ma ta kawa iść, ale brak młynka, wymusza jej wcześniejsze zmielenie u mnie.
Pytam, bo wiem że takie stare, spalone ziarna potrafią się "dziwnie" zachowywać, np pod espresso trzeba dużo drobniej mielić, żeby uzyskać jakieś sensowne czasy, może w przelewie jest podobnie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 02 Listopad 2017, 20:23:52
Z dwojga złego lepiej zmielić za grubo ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 02 Listopad 2017, 21:28:21
Jesli to tchobofil to lepiej chyba zmielić za drobno. Jak za grubo to powie ze lura, jak za grubo to weźmie łyk, odetchnie i powie ze dobra, mocna ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 02 Listopad 2017, 21:33:44
weźmie łyk, odetchnie i powie ze dobra, mocna

 :hihihi:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 03 Listopad 2017, 10:42:13
Młynek od razu do czyszczenia! O ludzie... hehe. Masz odwagę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 05 Grudzień 2017, 22:50:20
https://www.coffeedesk.pl/product/4895/Varsavia-Coffee-Spots-Przewodnik-Po-Warszawskich-Kawiarniach (https://www.coffeedesk.pl/product/4895/Varsavia-Coffee-Spots-Przewodnik-Po-Warszawskich-Kawiarniach)

ktoś czytał? warte kupna dla nie warszawiaka? coś ciekawego jest?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Grudzień 2017, 23:12:09
Czytał. Przyjemnie się czyta i lokale się zgadzają (nie wszystkie znam, ale sporo mogę potwierdzić). Czy warto? Hmm. Sam bym nie kupił, ale ja już wiem gdzie warto chodzić ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 06 Grudzień 2017, 11:01:23
dzięki za informacje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 08 Grudzień 2017, 22:21:19
Wentylki z opakowaniach czy nie?

https://agoodkeensavage.wordpress.com/2012/01/17/why-i-stopped-packaging-our-coffee-in-one-way-valves/

W tym linku gość jest mocno na nie. Na logikę mysle, ze niezbędne. Co myślicie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Grudzień 2017, 22:56:08
Czytałem lata temu ;). W dużych torbach niezbędne. W małych z zipem można sobie odpuścić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 08 Grudzień 2017, 23:01:05
W wyniku podobnych przemyśleń i wyobraźniowych symulacji również nie stosuję paczuch z zaworkiem ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 12 Grudzień 2017, 17:54:55
Nowy Hario Skerton PLUS czy nowy Rhinowares Hand Coffee Grinder. Który wybrać i dlaczego.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 12 Grudzień 2017, 18:29:18
Nowy Hario Skerton PLUS czy nowy Rhinowares Hand Coffee Grinder. Który wybrać i dlaczego.
Ani jeden ani drugi nie jest wart swojej ceny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 12 Grudzień 2017, 21:57:28
wiem że są słabe ale lepsze niż nic, ale więcej na ręczny młynek nie mam zamiaru wydać dlatego takie propozycje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Grudzień 2017, 22:00:44
Z tych dwóch chyba jednak Rhino, ale skoro ceramika to może Tchibo wystarczy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 12 Grudzień 2017, 22:05:40
Z tych dwóch chyba jednak Rhino, ale skoro ceramika to może Tchibo wystarczy?
Z tego co gdzieś przeczytałem / usłyszałem Skerton Plus ma jakoś ustabilizowany stożek, więc jest szansa na równiejszy przemiał.

Edit. Poprawka! Pomyliłem z wersją Skerton PRO...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Grudzień 2017, 22:07:54
Dla mnie od zawsze jest on uosobieniem antyergonomii ;) No i okrutnie nie lubię tego sposobu ustawiania grubości.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 12 Grudzień 2017, 22:11:03
Dla mnie od zawsze jest on uosobieniem antyergonomii ;) No i okrutnie nie lubię tego sposobu ustawiania grubości.
Zgadzam się w 100%.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 12 Grudzień 2017, 22:30:40
wiem że są słabe ale lepsze niż nic, ale więcej na ręczny młynek nie mam zamiaru wydać dlatego takie propozycje.

Jak szukasz taniości to polecam się (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5107.0) ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 12 Grudzień 2017, 23:00:04
wiem że są słabe ale lepsze niż nic, ale więcej na ręczny młynek nie mam zamiaru wydać dlatego takie propozycje.

W takim razie ja ci polecę taki oto prosty młynek z Allegro:
http://allegro.pl/reczny-mlynek-do-mielenia-kawy-przypraw-klausberg-i7046394532.html#thumb/1 (http://allegro.pl/reczny-mlynek-do-mielenia-kawy-przypraw-klausberg-i7046394532.html#thumb/1)
Sam z podobnym zaczynałem, ten z powyższego linka wygląda o wiele zacniej niż mój. Żaden wydatek, to tylko 20 zł. Jeszcze ci na Aeropress albo inny Gabi Master kasiorka zostanie ;) A za dwa miesiące i tak będziesz chciał coś w stylu Comandante :) I tak nie uciekniesz od zakupu porządnego młynka...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 13 Grudzień 2017, 11:27:05
Dziękuje za odpowiedzi wszystkim. Wybrałem mniejsze zło i zdecydowałem się na Hario bo ma zakrętkę do słoika  :hihihi: .  W wersji pro niestety nie ma go dostępnego obecnie tam gdzie kupuje. Młynek jest na prezent dla osoby którą głównie pije marketówki wiec dostanie taki zestaw świąteczny z dobra kawą na początek drogi :evil:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szynder w 15 Grudzień 2017, 11:29:25
Sklepy stacjonarne z artykułami kawowymi
Znacie sklepy stacjonarne, w których można kupić np. filtry do dripa, AP i wiele innych dobrych artykułów do przyrządzania kawy?
Nie mam na myśli tutaj dużych marketów ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 15 Grudzień 2017, 11:36:54
Kiedyś w sklepo-"kawiarni" Tchibo widziałem, że mają trochę rzeczy od Hario. Filtry, drippery, serwery itp. Widziałem również Strzykawkę i filtry. Parę innych pierdół.
PS. Byłem tam przypadkiem! ...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Drinker w 15 Grudzień 2017, 11:40:44
w kawiarniach które serwują kawy speciality przeważnie można kupić takie artykuły
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 15 Grudzień 2017, 11:41:53
w kawiarniach które serwują kawy speciality przeważnie można kupić takie artykuły
Prawda. A ja najpierw o Tchibo pomyślałem. Jaki wstyyd. :/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 15 Grudzień 2017, 12:14:00
Na nowych stacjach Orlenu takich co od ok. roku są otwarte, widziałem regał kawowy z akcesoriami :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 15 Grudzień 2017, 14:15:01
Tak, we Wrocławiu na Orlenie były i filtry i dzbanki od Hario. I nie była to nowa stacja ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szynder w 15 Grudzień 2017, 19:28:48
Orlen... a to ciekawe :o  Dzięki
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziab w 16 Grudzień 2017, 14:58:29
Czy jeśli chcę robić wystarczająco dobre espresso, to muszę liczyć się z przerobieniem/regulacją ekspresu tak by osiągał na wylocie ciśnienie 9 barów (zabawa z manometrem itp)?
Wybaczcie, jeśli zadaję pytanie o podstawy. Nadal czytam mnóstwo wątków (160 stron o espresso trochę mi zajmie...). Jednoczesnie nie bardzo wiem co wpisać w wyszukiwarkę, żeby znaleźć odpowiedź na to pytanie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 16 Grudzień 2017, 15:08:36
Tylko, że to powinien zapewnić producent.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziab w 16 Grudzień 2017, 18:31:36
Czyli jeśli kupię ekspres dobrego producenta, to obejdzie się bez przeróbki. Dlaczego podają prawie wszędzie 14-15 barów, jakby było tak, że im więcej tym lepiej? Tylko marketing?
Po czym poznać wystarczająco dobry ekspres? OPV musi mieć?
Czy może i tak wystarczy Gaggia Classic albo Carezza i wpakować tam OPV i ustawić manometrem? Technicznie dam radę. Tylko manometr musiałbym kupić albo pożyczyć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Adaśko w 16 Grudzień 2017, 22:15:47
Orlen... a to ciekawe  

co do orlenu - jeśli stacja ma oznaczenie O! Shop, wtedy jest szansa na art. kawowe. Nawet mają jakieś swoje single do przelewów, ale zabrakło mi odwagi żeby spróbować. Reszta stacji raczej nie jest tak postępowa ;) jest nawet mapka na stronie orlenu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Voytek w 17 Grudzień 2017, 12:24:59
Witam, czy F4e nano po czyszczeniu żaren musi być skalibrowany ?
Dzięki za odpowiedź  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 17 Grudzień 2017, 12:31:37
W jakim sensie skalibrowany?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Voytek w 17 Grudzień 2017, 12:38:57
Ustawienie na tzw. pozycję "0". Widziałem filmiki innych młynków, że po czyszczeniu żaren (wyciągnięciu pojemnika, osłony) trzeba ustawić pozycję "0" i zaznaczyć na pierścieniu. Inni producenci (Eureka) jako zaletę podają brak konieczności kalibrowania po standardowym czyszczeniu, Fiorenzato nic nie pisze i nie znalazłem nic w necie. BTW info o F4e nano jest jak na lekarstwo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 17 Grudzień 2017, 14:00:13
Możesz sprawdzić ręcznie i sobie zaznaczyć, gdzie jest styk żaren. Wyciągnij wcześniej wtyczkę z gniazdka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 17 Grudzień 2017, 14:17:31
Chyba, żaden młynek nie musi(!) być skalibrowany na zero. Warto wiedzieć gdzie jest punt styku, aby sobie nie zniszczyć sprzętu, ale czy na skali pokaże wtedy 0 czy 7 to co to za różnica?

Na aergrindzie zero mam na 1, w severinie zera się nie da osiągnąć, w santosie mogę sobie tabliczkę z literkami przykręcić dowolnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 17 Grudzień 2017, 14:43:30
Nigdy nie robię z F4e żadnych kalibracji. Staram się tylko aby sprężyny wróciły na dokładnie te same miejsca, z których je wyjąłem. Tak samo robię z całym wykręconym blokiem, do którego przykręcone jest górne żarno. Jego trzy elementy opierające się o sprężyny też ustawiam tak samo jak przy wykręcaniu, czyli tylny zawsze z tyłu itd. Potem skręcam na ten sam numerek jak przed czyszczeniem i spokój. Trzeba mieć tylko świadomość, że potrzeba kilku przemiałów by ustawienie sprzed czyszczenia zaczęło dawać te same efekty. O ile oczywiście kawa pozostanie ta sama.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Voytek w 17 Grudzień 2017, 16:04:34
Z góry dziękuję   ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Voytek w 17 Grudzień 2017, 16:05:48
Przed zakupem młynka sprawdzam wszystkie + i -  :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szynder w 19 Grudzień 2017, 14:41:42
Na nowych stacjach Orlenu takich co od ok. roku są otwarte, widziałem regał kawowy z akcesoriami :)
Więc tak, w mojej okolicy w nowszym orlenie nie było. W starym są filtry, młynek i ceramiczny v60-02. Filtry po 24, v60-02 po 89zl.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 19 Grudzień 2017, 15:19:21
No to ceny jakieś złe nie są...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szynder w 19 Grudzień 2017, 15:56:52
No tak, dlatego napisałem po ile bo z filtrami może być różnie i  trzeba będzie na orlen jechać a ceny są ok :ok:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 19 Grudzień 2017, 22:31:50
Ostatnio z Orlenu wziąłem serwer hairo 02 za punkty, bodaj 18000 kosztował.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 21 Grudzień 2017, 21:57:01
Czy mamy oficjalna lub nieoficjalna dystrybucje synesso w Polsce ? coffelab? Czy są tylko pośrednikiem?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 27 Grudzień 2017, 23:11:08
Chcę umieścić taką krótką ściągawkę w jednym projekcie, który realizuję. Możecie ocenić jej poprawność?

(https://farm5.staticflickr.com/4590/25470819268_0d5878389e_c.jpg)
2017_12_27_23.07.50-01 (https://www.flickr.com/photos/149638605@N07/25470819268/) by Marek Miklewski (https://www.flickr.com/photos/149638605@N07/) - Flickr2BBcode LITE (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.dariogf.flickr2BBcode_lite)


Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: quorthon w 28 Grudzień 2017, 00:07:43
@Miklas, czy dla spójności nie powinieneś podać g zamiast ml przy dripach?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 00:14:56
Niby tak, ale to nie ma większego znaczenia bo tu nie ma cremy a napar jest tak rozwodniony, że te 230 ml waży blisko 230 g a nawet jeśli będzie różnica kilku g w tę czy we w tę to nie zmieni to znacząco smaku, a przy dripach częściej jednak używa się w opisie ratio g do ml. W espresso ma to duże znaczenie jakiej jednostki się użyje i żeby osiągnąć jakąkolwiek powtarzalność czy punkt odniesienia między różnymi kawami moim zdaniem trzeba ważyć napar.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 28 Grudzień 2017, 00:17:15
Zawsze stosowałem w dripie zasadę 6g kawy na 100ml w filiżance, robiłem źle?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 00:20:47
No właśnie dla tego między innymi pytam, kiedyś była taka dyskusja,w której brałem udział i wyszło że chodzi o wodę użytą do ekstrakcji.

Chcę rozwiać wszelkie wątpliwości, bo jak już raz umieszczę tą ściągawkę, to później dużo pracy będą mnie kosztować poprawki.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: quorthon w 28 Grudzień 2017, 00:22:57
Niby tak, ale to nie ma większego znaczenia bo tu nie ma cremy a napar jest tak rozwodniony, że te 230 ml waży blisko 230 g a nawet jeśli będzie różnica kilku g w tę czy we w tę to nie zmieni to znacząco smaku, a przy dripach częściej jednak używa się w opisie ratio g do ml. W espresso ma to duże znaczenie jakiej jednostki się użyje i żeby osiągnąć jakąkolwiek powtarzalność czy punkt odniesienia między różnymi kawami moim zdaniem trzeba ważyć napar.

Marek.

Pełna zgoda co do meritum, myślałem tylko o spójności prezentacji wszystkich tych informacji w jednej tabelce. W sumie to nie znam jej przeznaczenia, więc pewnie niepotrzebnie szukam dziury w całym ;)

Co do ratio lungo, zdarzają się głosy za 1:4, ale „typical” chyba faktycznie 1:3.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 00:33:20
Nie chcę na razie zdradzać jej przeznaczenia, ma to być podręczna ściągawka. Ważne, że jak już raz umieszczę to już raczej nieodwracalnie, dla tego chcę wyjaśnić wszystkie wątpliwości, np ta Maćka ma duże znaczenie.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: quorthon w 28 Grudzień 2017, 00:39:14
Zawsze stosowałem w dripie zasadę 6g kawy na 100ml w filiżance, robiłem źle?

Standardowa definicja „brew ratio” odnosi się do ilości wsypanej kawy i przelanej wody, więc przychylałbym się do wersji Miklasa.

Znane mi interpretacje Brewing Control Chart są spójne w tej kwestii.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Grudzień 2017, 12:13:35
Zawsze stosowałem w dripie zasadę 6g kawy na 100ml w filiżance, robiłem źle?
Robiłeś też dobrze :) czyli nie tak jak większość, ale w granicach błędu. Tym bardziej, że wytyczne zaczynają się od 5,5g/100ml W Twoim przypadku pewnie będzie coś 5,3/100
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 12:17:56
Ta ściągawka będzie najprawdopodobniej służyć Polakowi, czy woleli byście mieć taką ściągawkę w tej formie czy w języku polskim, czy nie ma to znaczenia?

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Grudzień 2017, 12:34:59
To zależy od grupy. Jeśli mówimy o szeroko pojętych Kowalskich, to zdecydowanie po polsku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: quorthon w 28 Grudzień 2017, 12:35:36
Ta ściągawka będzie najprawdopodobniej służyć Polakowi, czy woleli byście mieć taką ściągawkę w tej formie czy w języku polskim, czy nie ma to znaczenia?

Marek.

Dla mnie bez znaczenia. Takie tabelki po angielsku można znaleźć np. na HB, więc może polska wersja by się bardziej wyróżniała ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 12:38:55
To zależy od grupy. Jeśli mówimy o szeroko pojętych Kowalskich, to zdecydowanie po polsku.
Tego nie da się wykluczyć, ale najprawdopodobniej będzie to jakiś kawomaniak. Jest jakaś niewielka szansa, że obcokrajowiec, ale raczej nikła. Być może Polak na emigracji.

Marek.
Tytuł: Cupping
Wiadomość wysłana przez: szynder w 30 Grudzień 2017, 18:48:50
Jak grubo zmielić kawę do cuppingu? Może ktoś podpowie na jakiej cyferce w młynku Encore? Ustawiam na 18-21 i nie wiem czy to dobrze.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 30 Grudzień 2017, 19:53:49
Tak jak do v60/chemexa. Ważniejsze raczej żeby za każdym razem mielić na tym samym ustawieniu i tak porównywać kawy między sobą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Grudzień 2017, 21:24:04
Znajoma w kawiarni zawsze mieliła Baratzą Encore na 18 do cuppingu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 02 Styczeń 2018, 12:05:48
https://ibb.co/hD2KcG

jak nazywa się te urządzenie do ciepłej wody obok EK?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 02 Styczeń 2018, 12:16:03
https://ibb.co/hD2KcG

jak nazywa się te urządzenie do ciepłej wody obok EK?
Marco Uber Font (https://marcobeveragesystems.com/products/uber-font-2-slim-button-tile/). I coś podobnego (https://www.pauligprofessional.com/en/cosmetal-prostream-hot-cold-and-sparkling-water-dispenser-4701354), z opcją wody gazowanej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 02 Styczeń 2018, 12:59:27
dzięki
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Styczeń 2018, 20:17:24
Behmor 1600 plus czy Gene Cbr 101?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 03 Styczeń 2018, 21:29:48
Tak jak do v60/chemexa. Ważniejsze raczej żeby za każdym razem mielić na tym samym ustawieniu i tak porównywać kawy między sobą.

Z druga częścią się zgodzę, z pierwsza nie. Mielenie pod V60 i Chemex jest inne ;) Żeby było bardziej skomplikowanie Hario ma 2 rodzaje filtrów posiadających 2 różne grubości :D Weźmy skalę z młynka Mahlkonig EK43, nie chodzi o urządzenia tylko o umiejscowienie na skali. Skala wynosi od 1 do 11.
V60 - grance 8
cupping - 9.5-10
chemex 11

 
Behmor 1600 plus czy Gene Cbr 101?

Oba dadzą rozwinięte profile. Behmor pozwala na więcej regulacji w trybie manualnym, Gene ma tylko czas i temperaturę. Do tego drugiego znajdziesz części  i gwarancję (jakby coś poszło nie tak) w UK, Bellabarista z okolic Londynu jest oficjalnym sprzedawcą. Na obu nauczysz się palić kawę/będziesz mieć w domu świeże ziarenka. Nie da się odpowiedzieć jednoznacznie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Styczeń 2018, 22:57:39
Behmor na miejscu wychodzi prawie dwa razy taniej. Pomyśle jeszcze ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 04 Styczeń 2018, 20:46:56
cupping - 9.5-10
Pomyłka - cupping 9 W EK43

Behmor na miejscu wychodzi prawie dwa razy taniej. Pomyśle jeszcze ;)

To bierz Behmora 1600plus i się nie zastanawiaj jak wychodzi taniej ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: planb w 07 Styczeń 2018, 22:06:13
Cześć, jak to jest ze spienionym mlekiem chować spienione do lodówki czy nie?

Jeżeli tak to dlaczego trzeba tak robić, jeżeli jest to dobra praktyka chciałbym mieć jakieś argumenty dla moich współpracowników.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Styczeń 2018, 22:28:13
Yyy, spienione należy wydać/wypić. Spieniać tyle ile potrzeba, a do lodówki otwarty karton/butelkę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 07 Styczeń 2018, 22:33:59
Jeżeli tak to dlaczego trzeba tak robić
Gdzieś Ty to wyczytał?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dehado w 11 Styczeń 2018, 22:22:32
Ostatnio trafiłem na coś takiego na blogu jednej z palarni kawy:
Cytuj (zaznaczone)
Fusy z kawy a czyszczenie rur
Sporo osób unika wyrzucania fusów po kawie do zlewu bojąc się, że te zapchają rury. Mielona kawa działa jak peeling na rury czyszcząc je wraz z przepływającą wodą i usuwając odkładający się w nich tłuszcz i resztki jedzenia. Przy większych zatorach lepiej użyć Kreta.
Porad było kilka ale ta szczególnie mnie zaciekawiła. Czy takie fusy nie zapchają syfonu? Na innych stronach (usługi hydrauliczne) można spotkać poradę żeby tak nie robić bo możemy zapchać syfon.
I tu powstaje pytanie kto ma racje?
Patrząc na to że kawa też jest tłusta to może nie pomóc tylko pogorszyć sprawę, z drugiej strony jeżeli przepłuczemy to wodą to chyba nic nie powinno się stać?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 11 Styczeń 2018, 22:31:48
Ja tam zawsze płukam kawiarkę w zlewie. Nigdy nie miałem problemu. Jeśli nawet, to co za problem odkręcić syfon?

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Styczeń 2018, 00:33:47
Nie używałbym kawy jako środka czyszczącego rury, ale mokra zapchać odpływu nie powinna w przeciwieństwie do fusów z herbaty.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Styczeń 2018, 04:39:35
Resztkami z mycia bym się nie przejmował, niemniej stwierdzenie, że rury nie tylko się nie zatykają, ale jeszcze czyszczą jest moim zdaniem bardzo optymistyczne.

Kwestia ilości kawy, wody i średnic.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dehado w 12 Styczeń 2018, 12:00:00
Resztkami z mycia bym się nie przejmował, niemniej stwierdzenie, że rury nie tylko się nie zatykają, ale jeszcze czyszczą jest moim zdaniem bardzo optymistyczne.

Kwestia ilości kawy, wody i średnic.
Też mi się tak wydaje, w końcu jak to mówią co za dużo to nie zdrowo.
Kolbę płuczę w zlewie i podstawkę od młynka też ale ciastko z kolby ląduje w śmietniku albo ewentualnie w doniczce  :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 12 Styczeń 2018, 12:10:05
Sytuacja gdzie muszę czasem spłukać fusy do zlewu pojawia się przy FP, czasem przy kawiarce. Wiadomo kolbę nawet jak nie ma knock-boxa można stuknąć o rant kosza, AP wycisnąć nad koszem, wszelkie filtry to już w ogóle żaden problem. Przy Frenchpresie staram się wytrzepać ile się da do kosza, ale to raczej na zasadzie ile samo spadnie, a spada niewiele, niż jakieś tam usilne trzepanie. Większość fusów idzie do zlewu. FP używam raczej rzadko, dla tego nie wiem, czy to ma jakiś skutek w postaci zapychania, na pewno okazjonalnie nie ma. Jeśli chodzi o kawiarkę, to już jest lekki problem to wytrzepać nad koszem na śmieci. Stukam z odpowiednią siłą o dno komory zlewozmywaka tak, żeby ciastko wypadło w miarę w całości. Jeśli wypadnie zwarte to biorę w palce i wyrzucam do kosza, jeśli się rozpadnie, to spuszczam do odpływu, czyli też okazjonalnie. Przy takim sposobie postępowania jeszcze mi się nic nie zapchało. Rury odpływowe 50mm.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Styczeń 2018, 12:12:54
Ja z moki wydmuchuję, wylatuje od razu całe ciastko, zostają tylko resztki na sitku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 12 Styczeń 2018, 12:17:06
No właśnie przy wydmuchiwaniu najczęściej zostaje mi pewnie z 1/3 może połowa ciastka po obwodzie, przy stukaniu najczęściej wypada całe.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 12 Styczeń 2018, 12:21:33
Off-Topic:
Ja myślę że na to czy się szambo zapcha czy nie wpływ ma też terroir kawy i jej stopień palenia. Jasno palone single na pewno mają lepszy wpływ na kanalizację niż spalone włoskie blendy. Ważne też żeby pamiętać, że lepiej do zlewu wrzucić kawę mieloną co najmniej na 68 mm stożkowych żarnach. Czytałem, że mielenie na Porlexie może zapchać zlew i pojawi się duża retencja kawy w kanalizacji. Nieźle za to sprawdza się I-1 mini tuż koło syfonu, gdyż wprawia go w mikrodrgania i pomaga w równiejszej ekstrakcji kawy w rurach kanalizacyjnych.
 Od czasu do czasu pomaga też backflush Kretem.
https://youtu.be/FGK8IC-bGnU
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 12 Styczeń 2018, 12:27:26
Do fusów w FP dolewam ze dwa centymetry wody i wprawiam go intensywnie w ruch wirowy - w tym momencie wylewam całą zawartość do kosza na śmieci. Po takim zabiegu niewiele ich zostaje, spłukuję resztę do zlewu.

Chodziło zdaje się o ten artykuł:
https://finestcoffee.pl/blog/fusy-z-kawy/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pistolero w 13 Styczeń 2018, 02:10:46
Off-Topic:
Ja myślę że na to czy się szambo zapcha czy nie wpływ ma też terroir kawy i jej stopień palenia. Jasno palone single na pewno mają lepszy wpływ na kanalizację niż spalone włoskie blendy. Ważne też żeby pamiętać, że lepiej do zlewu wrzucić kawę mieloną co najmniej na 68 mm stożkowych żarnach. Czytałem, że mielenie na Porlexie może zapchać zlew i pojawi się duża retencja kawy w kanalizacji. Nieźle za to sprawdza się I-1 mini tuż koło syfonu, gdyż wprawia go w mikrodrgania i pomaga w równiejszej ekstrakcji kawy w rurach kanalizacyjnych.
 Od czasu do czasu pomaga też backflush Kretem.
https://youtu.be/FGK8IC-bGnU


 :brawa: :brawa: :brawa:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 16 Styczeń 2018, 22:49:32
Czy ktoś czytał książkę "Coffee Man" Sasy Sestica i czy warto?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 18 Styczeń 2018, 17:03:51
Comandante w podręcznym w bydłolocie ryanair? Doczepią sie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 18 Styczeń 2018, 17:37:48
Ryzyk fizyk :)
Ja nadaje jako bagaż główny nigdy w podręcznym.
Ale jawnie nigdzie nie znalazłem informacji, że jest zabronione. Najbliższy w regulacji TSA jest blender, i każą usunąć ostrze przed wniesieniem na pokład.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 18 Styczeń 2018, 17:47:40
Ja co kilka miesięcy wożę ze sobą Feldgrinda, sprawdzali go tylko raz - w Polsce. Kilka razy obwąchiwali paczki z kawą  :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 18 Styczeń 2018, 18:38:13
Comandante w podręcznym w bydłolocie ryanair? Doczepią sie?
Ostatnio leciałem Ryan Air z żoną. Ja swoje graty kawowe, w tym Kinu M47, żona swoje graty dronowe w tym 8 sporych baterii LiPo  w niepalnej saszetce. Nad bateriami się nawet nie zająknęli, choć wybuchowe nie mówiąc o dronie przytroczonym do plecaka, którym pewnie można kogoś skrzywdzić na milion sposobów, a wygląda jak bomba zegarowa z tą całą elektroniką i przewodami na wierzchu. Do młynka milion pytań do, ale bardziej z osobistej ciekawości, na koniec z uśmiechem życzyli smacznej kawy. Przy czym sytuacja przy wylocie  z Dublina. W Modlinie tylko spytali co to przy prześwietlaniu. Przy czym Comandante wygląda jak młynek a Kinu jest cały metalowy i wygląda jak jakaś luneta do snajperki. Lecieliśmy tylko z podręcznym.

Marek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Styczeń 2018, 23:35:00
Comandante w podręcznym w bydłolocie ryanair? Doczepią sie?
Teoretycznie nie powinni się czepiać młynka. Z aergrindem latałem bez problemu. Z drugiej strony, teoretycznie to kawał żelastwa, a ostateczna interpretacja zawsze jest po ich stronie. Do tego nie ma jednoznacznych wykładni, bo ocenie podlega nie sam przewożony coś, ale połączenie cosia z zachowaniem właściciela.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 18 Styczeń 2018, 23:53:56
Z ciężkim i groźnie wyglądającym Rosco zleciałem trochę świata zarówno tanimi jak i droższymi liniami. Przy prześwietlaniu nauczyłem się go wyjmować z bagażu podręcznego, bo zawsze wzbudzał mniejsze lub większe zainteresowanie, ale nigdy nie był przyczyną jakichkolwiek nieprzyjemności. Wydaje mi się, że kontrolerzy mają przykaz przepuszczać ręczne młynki do kawy, i tyle.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Styczeń 2018, 00:02:30
Nie ma takich przykazów. Młynki nie znajdują się na liście niebezpiecznych przedmiotów jako takie. Ale, tak jak wspominałem, interpretacja zawsze jest po stronie kontrolera i bierze on pod uwagę również zachowanie, słowa pasażera oraz wszystkie inne możliwe konteksty.

Oczywiście w 99/100 przypadkach skończy się na pokazaniu, ponownym prześwietleniu. Niemniej cień szansy niedopuszczenia do wniesienie ciężkiego młynka na pokład jest.

Dla przykładu:
Można przewozić grzałki elektryczne w bagażu podręcznym. Ale jeśli pasażer będzie podczas kontroli sprawiał wrażenie agresywnego, będzie sugerował, że taką grzałką bez problemu kogoś ogłuszy, to najprawdopodobniej nie poleci tym rejsem, albo ewentualnie poleci, ale bez owej grzałki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Styczeń 2018, 13:31:44
Ok, Dzieki za odpowiedzi. Lecę z 6 miesięczna córką więc nie powinni sie przyczepić ;)
Drugie pytanie z innej beczki:
Palarnia ktorej nie znoszę, zrobiła blend pod espresso: 50% Kolumbia i 50% SHB z Gwatemali. To nie wyjdzie dobrze prawda? Sama Kolumbia jest dosc goryczkowa i mieli sie bardzo szybko, natomiast sama Gwatemala mieli sie 10 sekund na mythosie (jasne single około 8, ciemne 6) i jest mocno kwaskowa. Espresso wychodzi beznadziejne, albo za gorzkie, albo za kwaśne. To wina połączenia moralnych ziaren z super twardymi czy wina bardziej po mojej stronie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 19 Styczeń 2018, 13:48:43
Palarnia ktorej nie znoszę
experimenter bias :)
Nie będzie Ci smakować ten blend. Prawdopodobnie nie jest bardzo zły, prawdopodobnie wszystko robisz dobrze (chociaż tu możesz podświadomie robić coś gorzej, żeby potwierdzić swoją ocenę palarni.)
Więc zostaje Ci zrobić wg. Twojej standardowej receptury, bez optymalizacji i częstować gości bez próbowania samemu
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Styczeń 2018, 14:49:41
Sorry skrót myślowy. Nie znoszę właściciela, oszusta i kłamcy. Ale kawę robi dosc dobra. Ten blend był moim uluibionym jako espresso. Wiec tu podświadomość nie wchodzi w grę.
Chodzi mi bardziej o aspekt techniczny. Super twarde ziarna z normalnymi, na logikę nie powinny byc mieszane. Mam racje?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 19 Styczeń 2018, 15:29:53
Super twarde ziarna z normalnymi, na logikę nie powinny byc mieszane.
Tego nie wiem ja tyko pije kawę. Co prawda piłem fajne blendy Kolumbii i Etiopii (Etiopia też jest chyba dość twarda?) Kiedyś w pewnej palarni w Norwegii ktoś mi powiedział, że często tzw. home blandy są robione akurat z tego co zostało. Więc może ten konkretny właśnie tak powstał? A może po prostu Ci nie smakuje i tyle. Zdarza się :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Styczeń 2018, 15:43:18
Obie kawy są raczej twarde. Czy widać różnicę w stopniu palenia, kolorze?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Styczeń 2018, 16:19:29
Spokojnie odróżnisz obie kawy. Gwatemala jest jaśniejsza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 19 Styczeń 2018, 18:50:22


w bydłolocie

Sam jesteś bydłolot jaśnie panie :)