Autor Wątek: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków  (Przeczytany 438760 razy)

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6159
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #375 dnia: 19 Marzec 2018, 23:29:57 »
Na pewno będzie ciekawie, szkoda że raczej nie będę mógł tam być.

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #376 dnia: 23 Marzec 2018, 21:40:29 »
Udało nam się przedstawić kawy indonezyjskie zainteresowanym i przy okazji zamówić jeden worek ( więcej nie było ) z wyspy Flores. Jest to jedyna indonezyjska wyspa z której dotychczas nie mieliśmy kawy w swojej ofercie. Zanim ona dotrze do nas, pojawi się w sklepie edycja limitowana kawy z segmentu Specialty, Sumatra Arabica Gayo Mountain “Wih Pesam “ ( http://sumaterajayakopi.com/our-coffees/ )

Hot Air Cafe znajduje się na ul. Piotrkowskiej 217 i serwuje gościom kawy z znanych polskich palarni a do wyboru są i espresso i wszystkie alternatywy. Do tego pyszne ciasta i soki wyciskane. Akcesoria i kawy również można kupić na miejscu. Polecamy wszystkim szukającym dobrego kawowego miejsca Łodzi.

Kawy zostały zaprezentowane przez panią Kingę Wojtczak która razem z mężem, zajmuje się obróbka kaw na wyspie Flores. Posiadają oni własny mlin a kawę ( na razie ) kupują od rolników.
Większość uczestników cuppingu zdołało złapać defekt który się zjawił w jednej z trzech filiżanek kawy z Papui. Kawa przywieziona jedynie jako ciekawostka aby ją porównać z kawą z Nowej Gwinei.

https://splice.gopro.com/v?id=6MJnex


Offline drwaski

  • Wiadomości: 51
  • Ekspres: Lelit Victoria
  • Młynek: Mignon Specialita
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #377 dnia: 01 Kwiecień 2018, 10:49:47 »
Myślałem, że jestem za stary na zajączka a tu miła niespodzianka.

Offline Miklas Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3244
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #378 dnia: 01 Kwiecień 2018, 11:22:17 »
Do mnie też króliczek coś ekstra przyniósł z Łodzi


20180330_145513-01 by Marek Miklewski - Flickr2BBcode LITE


Marek.

https://www.instagram.com/mm_coffee_corner/ mój kawowy kanał na Instagramie. :-)

Offline bryndza4

  • Wiadomości: 7
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #379 dnia: 05 Kwiecień 2018, 08:16:54 »
Myśle że Nicaragua El Limoncillo najlepiej spełni twoje oczekiwania.
Dziękuję, to był strzał w dziesiątkę! W przelewie i aeropressie smakuje wybornie.

Poszukuję też "woła roboczego" do ekspresu automatycznego (Nivona 788) - żeby było w miarę orzechowo, bez nadmiernej kwasowości i spalenizny.
Polish Horse, Espresso Extra Selekt czy polecisz coś innego?


Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #380 dnia: 05 Kwiecień 2018, 19:10:07 »
Z aktualnej oferty, oprócz Extra Selekt który zawiera więcej robusty ( więcej kofeiny ), w tym samym pułapie cenowym a według twoich wskazówek mogę polecić :
Guatemala Coban Rainforest
Cafe Cubano Superior
Peru Yanesha
Meksyk Finca Teresa
India Mysore Nuggets Extra Bold
Honduras Las Mercedes

W żadnej z nich nie powinna być wyczuwalna spalenizna :)

Offline cactus

  • Wiadomości: 10
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #381 dnia: 11 Kwiecień 2018, 10:41:16 »
Czy jest może dostępna: Indie Monsoon Malabar, data palenia z 6 kwietnia

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4424
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #382 dnia: 11 Kwiecień 2018, 10:57:13 »
xCafe ma własnie zamawiałem bo Goran nie ma na sklepie.

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #383 dnia: 11 Kwiecień 2018, 13:04:04 »
Malabar jest dostępny tylko nie był włączony.

Offline PawełM Mężczyzna

  • Wiadomości: 45
  • Ekspres: Rocket Appartamento
  • Młynek: Fiorenzato F4E Nano V2
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #384 dnia: 12 Kwiecień 2018, 17:08:32 »
Jestem Waszym klientem. Kolejne zamówienie i kolejny raz wszystko tip top. Nie piszę zwykle pochwalnych postów, ale tu muszę: za jakość i smak kawy, za obsługę, za ekspresową wysyłkę. No i za ceny! Serdecznie dziękuję za próbkę Mujeres (bardzo lubię). Poszukujących zachęcam do sprawdzenia tej palarni!

PS
Nie jestem w żaden sposób związany z Euro Cafe, trafiłem tam z tego forum :-)


Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #385 dnia: 16 Kwiecień 2018, 14:21:28 »
Czwartek 19 Kwietnia, Łódź Piotrkowska 217, Hot Air Cafe, cupping po raz drugi.

Na pierwszym cuppingu w Marcu, próbowaliśmy kawy z Indonezji. Tym razem, dla chętnych siorbania, przygotowaliśmy 10 kaw z Rwandy z których na stole na pewno znajdą się :

Rushashi fully washed ( Cup of Excelence 2008 & 2010 )
Muhondo fully washed ( Cup of Excelence 2014 & 2015 )
Mabanza semi washed
Virunga Bourbon washed ( uprawa na 2500 mnpm )
Kizi Rift fully washed
Akagera fully washed

W części edukacyjnej, omówimy jeszcze triage, czyli to co zostało po przebraniu kaw Specialty i do czego to się nadaję.


Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6159
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #386 dnia: 17 Kwiecień 2018, 11:19:53 »
Brakuje chyba godziny.

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2390
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #387 dnia: 17 Kwiecień 2018, 11:28:58 »
18:00

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #388 dnia: 17 Kwiecień 2018, 14:18:30 »
@PawełM dziękujemy za dobre słowo, staramy się ze wszystkich sił.

*Co do spotkania w Hot Air Cafe, poprzednio była to godzina 17:00 i chyba jest to dobry czas na takie spotkania.
*Co do kaw w naszym asortymencie, planujemy nowości bo niektóre pozycję za szybką się kończą. Jeszcze tylko w Kwietniu do kupienia Meksyk Finca Teresa, Etiopia Sidamo Amaro Gayo, Honduras La Bendicion, Papua Peaberry Sigri.

Nie wiem jakim transportem do nas dotarła Sumatra Wih Pesam bo większość osób która próbowała kawę twierdzi że zdecydowanie czuć tam aromat ... Cannabis. Ja tam się nie znam za bardzo na aromatach takich roślin, chętnie skonfrontuje te stwierdzenia z kimś bardziej doświadczonym w temacie  :mrgreen:




Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2390
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #389 dnia: 17 Kwiecień 2018, 15:03:42 »
Goran  Hot Air Cafe podaję 18tą na swoim FB więc może warto to doprecyzować ;-) Ja się raczej nie wybieram tym razem ale może powstać szum informacyjny ;-)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi