Autor Wątek: Ekspres automatyczny/kolbowy a kawa z dodatkami? np. kardamon  (Przeczytany 7804 razy)

Offline Bacek

  • Wiadomości: 1591
  • Ekspres: Sage BES920, Aeropress, Phin
  • Młynek: F4E
Odp: Ekspres automatyczny/kolbowy a kawa z dodatkami? np. kardamon
« Odpowiedź #15 dnia: 22 Październik 2016, 10:09:53 »
Pomijając  czas mielenia w aero czasem robie kawę w 1.5 -2min. Phin to już zdecydowanie dłużej nawet do 10 min ale mało aktywnie. Nalewasz i sam kapie a ty robisz inne rzeczy. Espresso w czasie nic tu raczej nie pobije ale tak dużo szybciej od aero nie jest tak kolo 1min.
Aero dodatkowo jest łatwe i szybki w czyszczeniu.
« Ostatnia zmiana: 22 Październik 2016, 10:26:43 wysłana przez Bacek »

Offline ArturBy

  • Wiadomości: 14
Odp: Ekspres automatyczny/kolbowy a kawa z dodatkami? np. kardamon
« Odpowiedź #16 dnia: 22 Październik 2016, 20:38:40 »
Niech mi ktoś poleci jakiś w miarę w porządku ekspres ciśnieniowy i młynek z dolnej półki.

Ekspres który w miarę nie traci temperatury i młynek który w miarę daje radę :)

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Ekspres automatyczny/kolbowy a kawa z dodatkami? np. kardamon
« Odpowiedź #17 dnia: 22 Październik 2016, 20:41:47 »
napisz najpierw ile masz na to pieniędzy, bez tego ciężko podpowiedzieć... bo jak masz 1500 zł, to ciężko będzie cokolwiek dorwać, przynajmniej nowego.

Offline ArturBy

  • Wiadomości: 14
Odp: Ekspres automatyczny/kolbowy a kawa z dodatkami? np. kardamon
« Odpowiedź #18 dnia: 29 Październik 2016, 12:55:53 »
a różnice pomiędzy kawiarką, phinem a aero?

Kawiarka jest stosunkowo tania, kawa jest ok?
Np. taka z kardamonem?

Jaki jest czas przygotowania kawy kawiarką?


I jeżeli chodzi o młynek,
mogę w młynku mielić kardamon czy lepiej go rozgniatać? ktoś próbował?

Offline grex

  • Wiadomości: 1031
  • Ekspres: Aeropress+FlaVin sRGB, Phin, Moka 2tz inox, Slowpresso
  • Młynek: Eureka+mikro hopper
Odp: Ekspres automatyczny/kolbowy a kawa z dodatkami? np. kardamon
« Odpowiedź #19 dnia: 29 Październik 2016, 16:07:20 »
Niech mi ktoś poleci jakiś w miarę w porządku ekspres ciśnieniowy i młynek z dolnej półki.
jednym z najtańszych polecanych zestawów jest ascaso basic + młynek i2 za około 2k.

Z jednej porcji kawy różne urządzenia zrobią ci różną ilość naparu: ekspres 25-40ml, mały Phin 50-140 ml, mała kawiarka 100ml, aero 220ml (ale mniej też można). Im mniej kawa rozwodniona tym intensywnejszy będzie smak.

Offline ArturBy

  • Wiadomości: 14
Odp: Ekspres automatyczny/kolbowy a kawa z dodatkami? np. kardamon
« Odpowiedź #20 dnia: 29 Październik 2016, 22:15:34 »
Jak długo kawę przyrządza duża kawiarka?


Offline Bacek

  • Wiadomości: 1591
  • Ekspres: Sage BES920, Aeropress, Phin
  • Młynek: F4E
Odp: Ekspres automatyczny/kolbowy a kawa z dodatkami? np. kardamon
« Odpowiedź #21 dnia: 29 Październik 2016, 22:33:17 »
Jak dla mnie kawiarnia ma te wadę ze nie bardzo można kontrolowac/zmieniać w niej temperaturę pazina.

Offline Shaggy_Paw Mężczyzna

  • Wiadomości: 261
  • Ekspres: Bialetti Preziosa FP, Bialetti Moka Express 3tz, Hario V60, Aeropress, Phin, Chemex, Kalita 185
  • Młynek: Comandante MK3
Odp: Ekspres automatyczny/kolbowy a kawa z dodatkami? np. kardamon
« Odpowiedź #22 dnia: 30 Październik 2016, 11:25:30 »
Jak dla mnie kawiarnia ma te wadę ze nie bardzo można kontrolowac/zmieniać w niej temperaturę pazina.
Wręcz przeciwnie. Możesz regulować temperaturę parzenia poprzez temperaturę wody jaką wlewasz do dolnego zbiorniczka.
Temperatura parzenia będzie o wiele niższa jeśli wlejesz wodę zimną w porównaniu do wody o temp. 80° czy 96°. Temperatura wody wlewanej wpływa również na czas ekstrakcji i całkowity czas przygotowywania kawy, także (poza dozą i grubością przemiału) jest to dobre pole do eksperymentów.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi