forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: Twolipan w 10 Grudzień 2013, 17:43:30

Tytuł: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Twolipan w 10 Grudzień 2013, 17:43:30
;D
A jakie są Wasze doświadczenia z tym młynkiem?


Po jednorazowych, budżetowych młynkach MPM, Czibo, Severinach etc. po 80-150 następuje dziura cenowa i następną półkę stanowią właśnie Graefy. Marka już jakaś jest, co i przekłada się na jakość wykonania zdecydowanie lepszą niż w grupie I.
Mój kolega posiada CM 70-kę kupioną okazyjnie i po dodaniu podkładki pod żarna i przyklejeniu taśmą do stołu (on waży chyba tylko trochę ponad 2 kilo?) nie narzeka. Chociaż jak ktoś wspominał wyżej brak oznaczeń regulacji powoduje, że sobie robi nacięcia na młynie jak na kolbie pistoletu:).
Szkoda, że producent nie obniży ceny. W cenie 250-300 zł byłby przebojem na masową skalę wypierając w całości I grupę młynków.
Zmieniłem tytuł watku. f.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Grudzień 2013, 17:52:57
Po jednorazowych, budżetowych młynkach MPM, Czibo, Severinach etc. po 80-150 następuje dziura cenowa
Raz drugi Cię proszę, nie pisz takich ogólników wprowadzających zamęt.

Tchibo kosztował 200-250zł, to raz, a dwa, właśnie ta dziura cenowa zaczyna się od owych 250zł, w którym to miejscu mamy obecnie severina (KM3873), takiegoż samego jak tchibo. Nie są to młynki do espresso, ale, żeby jednorazowe, to też nie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 10 Grudzień 2013, 19:50:50
Po jednorazowych, budżetowych młynkach MPM, Czibo, Severinach etc. po 80-150 następuje dziura cenowa
Jaka dziura ? W cenie 200-350 zł masz De Longi, Krups, Gaggia, Cilio, Solis, WMF, Nivona, Bork. Ten ostatni to rewelacja za swoją cenę. Bodum w mojej ocenie nie jest wart swojej ceny.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Grudzień 2013, 20:10:54
Ależ pięknego offtopa robimy... ::) (edit: już nie offtop, bo przeniesiony, podziękował  :kwiat:)

A ten Bork, to nie jest ostrzowy?

DeLonghi, Krups, Cilio, WMF, to można do jednego worka wsadzić i ja bym specjalnie za takie żarna nie przepłacał. A namiary na Solisa chętnie przyję, bo nigdzie nie widzę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Twolipan w 10 Grudzień 2013, 20:38:20

Raz drugi Cię proszę, nie pisz takich ogólników wprowadzających zamęt.

Tchibo kosztował 200-250zł, to raz, a dwa, właśnie ta dziura cenowa zaczyna się od owych 250zł, w którym to miejscu mamy obecnie severina (KM3873), takiegoż samego jak tchibo. Nie są to młynki do espresso, ale, żeby jednorazowe, to też nie.

Sznowny donkichocie, wbrew twierdzeniom jednego z forumowiczów moje opinie i stwierdzenia nie są oparte na ogólnikach.  Z innego forum możesz przeczytać wątek w którym ceny młynka Tchibo zostały bardzo dokładnie omówione, min. przez mnie i wielu użytkowników.
W 100% pokrywają się z tym co napisałem czego konkluzją jest wszechobecny shrot i brat oferty do 500 zł.
I tak po kolei:
1. OSOBIŚCIE kupiłem młynek Tchibo trzy lata temu za 149 zł w firmowym sklepie tejże firmy w Magnoli we Wrocławiu na prezent.
2. Znowuż cały wątek na znanym forum i moje wpisy potwierdzają, że młynki te w pełni nadają się espresso po przeprowadzeniu tunnigu. (Wykonania podkładki pod żarno). Co również OSOBIŚCIE  wykonałem w tych budżetowych młynkach kilkakrotnie min. Galla GG120, Rusell Hobbs-ie, Tchibo.
3. Z doświadczenie wiem, ze młynki te wytrzymują 4-6 kilo kawy bezawaryjnie, stąd wprowadzone pojęcie jednorazowości.
4. Zanim znowu zarzucisz mi ogólnikowość podaję link do wspomnianych młynków Tchibo których można nabyć do oporu w cenie do 120 zł
http://allegro.pl/listing/listing.php?string=m%C5%82ynek+tchibo+zarnowy&search_scope=closed (http://allegro.pl/listing/listing.php?string=m%C5%82ynek+tchibo+zarnowy&search_scope=closed)
5. Ponieważ pytanie dotyczyło Greafa nie uznałem za stosowne podawać konkretnych modeli młynków. Ale dlaczego pomijasz fakt, że podałem przedział cenowy 80-150 zł z którym mieści się SEVERIN 3874  bez problemu, natomiast model "wyższy" 3873 już nie?.
http://allegro.pl/listing/listing.php?string=SEVERIN+3874+M%C5%81YNEK+DO+KAWY&search_scope=category-67450 (http://allegro.pl/listing/listing.php?string=SEVERIN+3874+M%C5%81YNEK+DO+KAWY&search_scope=category-67450)
6. Co ciekawe model zaś o którym wspominasz widziałem już gdzieś w cenach 170 zł ( co i tak jest grubą przesadą) Zresztą na dziś można bez wysiłku go kupić za 190 zł a więc niewiele przekraczając granicę. http://allegro.pl/zarnowy-mlynek-do-kawy-severin-km3873-polecam-i3609282484.html (http://allegro.pl/zarnowy-mlynek-do-kawy-severin-km3873-polecam-i3609282484.html)

A w mojej osobistej opinii oba severin-y są nagorsze  jakościowo i technicznie, w dodatku najdroższe. Różnica pod tytułem 50 W więcej i żarna stożkowe kontra stalowe płaskie to dla mnie chwyt marketingowy a nie realna różnica w przemiale. I nie spotkałem się z wiarygodną opinią która by temu przeczyła. Natomiast pierwsze słyszę aby 3873 nadawał się do espresso bez tuningu, co dla kogoś kto chce kupić najtańszy możliwy młyn żarnowy wyklucza go w przedbiegach jako podwójnie przepłacony.
Podobnie jak dla mnie graefa za 500 zł na rzecz jakiegokolwiek sprawnego używanego młyna gastro za ta samą cenę. I zanim napiszesz, że posługuję się ogólnikami zajrzyj proszę choćby tu:
http://allegro.pl/mlynek-do-kawy-mazzer-luigi-okazja-tanio-i3650658484.html (http://allegro.pl/mlynek-do-kawy-mazzer-luigi-okazja-tanio-i3650658484.html)


Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Albinos w 10 Grudzień 2013, 21:05:43
Ad4. Wygląda na to, że to młynek sztuk dwie lub trzy z Wrocka, używany... Chyba z dostępnością nie jest zbyt dobrze
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 10 Grudzień 2013, 21:08:21
A ten Bork, to nie jest ostrzowy?
DeLonghi, Krups, Cilio, WMF, to można do jednego worka wsadzić
Bork ma płaskie żarna i bywa w Media Markcie poza tą siecią pojawia się pod nazwą Concept. Co do Solisa to sobie poszukaj Solis Scala - młynek znany od lat. Krups jest najsłabszy i najtańszy z nich - mechanizm wyjęty z ekspresu automatycznego tej marki. Mogę go polecić te młynki do wszystkich metod ALTERNATYWNYCH do espresso się nie nadają z wielu powodów. Tu tylko gastronomiczny. Co do Solisa zaryzykuję stwierdzenie, że produkuje najwyżej tyle samo pyłu co mój 5-cio krotnie droższy Mazzer przy mieleniu do FP.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: roger w 10 Grudzień 2013, 21:14:27
Cytat: maro
... Bodum w mojej ocenie nie jest wart swojej ceny...
przeważnie jest to ocena osób, które nie miały nic wspólnego z tym młynkiem :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 10 Grudzień 2013, 21:32:40
Takie roger jest Twoje zdanie. Moje jest inne. W związku z tym, że skończyłem z espresso to jestem na kupnie młynka od kilkunastu dni. Na razie "macałem" starego Solisa, Krupsa, Borka i właśnie Bodum.
Ceny wyglądają tak: Krups 220zł, Bork 290zł, Solis 400zł, Bodum 500zł. Testowałem tylko Solisa z przebiegiem około 50kg kawy i byłem pozytywnie zaskoczony. W Bodum podoba mi się to, że pojemnik na namiał jest ze szkła poza tym chętnie się dowiem jakie jeszcze ma zalety ? Gdy go oglądałem kosztował 650zł więc nawet się nie przyglądałem dokładniej...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Twolipan w 10 Grudzień 2013, 22:50:57
Ad4. Wygląda na to, że to młynek sztuk dwie lub trzy z Wrocka, używany... Chyba z dostępnością nie jest zbyt dobrze

Nie mam dostępu do archiwum, ale były dostępne przez ostatnie lata.
Ale jaką ilość wystawców i aukcji powinienem podać, żeby spełnić warunek dostępności danego sprzętu?
Osobiście gdybym zapragnął mojego wymarzonego Tchibo to pewnie kupowałbym go za granicą, choćby tu za 120 zł*
http://kleinanzeigen.ebay.de/anzeigen/s-anzeige/tchibo-kaffeemuehle,-elektrisch/143073903-86-17522 (http://kleinanzeigen.ebay.de/anzeigen/s-anzeige/tchibo-kaffeemuehle,-elektrisch/143073903-86-17522)
albo tu starszy model za 80 zł* http://www.kalaydo.de/kleinanzeigen/sonstige-haushaltsgeraete/kaffeemuehle-von-tchibo/a/30780278/ (http://www.kalaydo.de/kleinanzeigen/sonstige-haushaltsgeraete/kaffeemuehle-von-tchibo/a/30780278/)

Może powinienem Ci wyjaśnić mojej ogólne podejście do cen sprzętu w Polsce? Ogólne : NIE KUPOWAĆ (Zwłaszcza powyżej kilkuset złotych. Dla przykładu i na bazie powyższej rozmowy maro i rogera: obaj omawiają młynki z przedziału 400-650 zł które choćby dla Niemców są tym samym przedziałem cenowym co dla nas to badziewie z I grupy.
I tak konkretniej:
Graef CM 702 kosztuje ....360 złote*
http://www.amazon.de/Graef-CM702EU-Gebr-Kaffeem%C3%BChle/dp/B00EO26GGC/ref=sr_1_3?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1386711206&sr=1-3&keywords=Graef (http://www.amazon.de/Graef-CM702EU-Gebr-Kaffeem%C3%BChle/dp/B00EO26GGC/ref=sr_1_3?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1386711206&sr=1-3&keywords=Graef)
Solis Scala kosztuje.....360 złote*
http://www.amazon.de/dp/B0000A30T3?m=A3JWKAKR8XB7XF&tag=idealoat-21&site-redirect=at&ascsubtag=bsk-8sRr0D99K7ft8bO56A&site-redirect=at (http://www.amazon.de/dp/B0000A30T3?m=A3JWKAKR8XB7XF&tag=idealoat-21&site-redirect=at&ascsubtag=bsk-8sRr0D99K7ft8bO56A&site-redirect=at)
Bodum kosztuje ....408 złotych*
http://www.connox.de/kategorien/technik/kuechengeraete/bodum-bistro-elektrische-kaffeemuehle-10903.html?p=100155 (http://www.connox.de/kategorien/technik/kuechengeraete/bodum-bistro-elektrische-kaffeemuehle-10903.html?p=100155)

W związku z czym osobiście mając taki wybór dołożyłbym stówę i kupił kupiłbym Ascaso i-mini2 za 600 zł

*(cenę Euro uśredniam do 4 zł, każdy któremu to przeszkadza musi znaleźć kurs dnia i policzyć osobno)

Dla wyjaśnienia uparciuchów:
Kilkakrotnie zamawiałem coś z Niemiec bez problemów, to UE :) Jest ichni system umożliwiający bezproblemową płatność z większości kont, ale można płacić i SEPA na Sparkasse - z Mbanku zapłaciłem 5 zł opłaty.
Dostawa do Polski z amazonu to 3,5 euro (może być doważone 0,5 w za kilo)
Bodum jest w promocji po wpisaniu do zamówienia kodu cena spada do 80 euro. Po wybraniu przesyłki do Polski łącznie jest 101,9 euro z przesyłką. Na amazonie wyjdzie 106 euro.
Wszystkie sprzęty kupione na FV (działalność gospodarczą) kupujemy odliczając od powyższych cen 19% ;D)

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: roger w 10 Grudzień 2013, 23:37:06
no tak, ten Bodum będzie idealnie na święta .... ale Wielkanocne chyba, bo po dodaniu do koszyka widnieje napis: On stock in: 2014-03-27.
Każdy może kupować za granicą, nie mam nic przeciwko ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 11 Grudzień 2013, 00:44:09
[...] moje opinie i stwierdzenia nie są  oparte na ogólnikach.[...]
Nie powiedziałem, że Twoje opinie są oparte na ogólnikach, ale że Twoje niektóre wypowiedzi są tak ogólnikowe, że osoby nie znające tematu szerzej nie są wstanie zrozumieć w czym rzecz i czego tyczy się odniesienie.

Cytuj (zaznaczone)
Z innego forum możesz przeczytać[...]
Ale tu jest to(!) forum i sądzę, że dyskusje na nim powinny się opierać na słowach tu spisanych. Jeśli jednak odczuwasz nieodpartą pokusę odwołania się do dyskusji z innego forum, bardzo proszę przytocz konkretne fragmenty w cytatach (nie linkach, cytatach; a przy okazji, jeśli już musisz wstawiać linki co trzecie zdanie w swoich wypowiedziach, proszę zmieniaj je w krótki tekst, coby dało się to jakoś czytać i objąć wzrokiem) aby wszyscy nasi użytkownicy mogli poznać w czym rzecz.

Cytuj (zaznaczone)
[...]ceny młynka Tchibo[...]
Tak, ja to wiem, że były dwa rodzaje młynków Tchibo. Był Tchibo z żarnami płaskimi i Tchibo z żarnami stożkowymi stalowymi (który wygląda identycznie, prócz koloru, jak severin KM3873). Tak, ja to wiem, że ten z żarnami płaskimi był tańszy, wiem również, że dawno go w sklepie Tchibo nie było.
Tego z żarnami stożkowymi też obecnie nie ma w sklepach Tchibo (przypominam, że Tchibo nie prowadzi sprzedaży używanych młynków na allegro, nie udziela na nie gwarancji itd.), a jego ostatnia sklepowa cena to 250zł. Ja to wszystko wiem, ale zupełnie nie rozumiem po co mają to wiedzieć osoby, które dziś szukają nowego młynka? a tym samym po co zaciemniać informację przeszłymi modelami, tym ile kosztowały i jak kto je tuningował?

Cytuj (zaznaczone)
[...]OSOBIŚCIE kupiłem młynek Tchibo[...]
Cieszy mnie to niezmiernie, ale mowa nie o tym młynku. Jak już wspomniałem. Wszystkie tanie młynki z tanimi płaskimi żarnami, moim zdaniem, można włożyć do jednego worka. Gdybym musiał taki młynek kupić, to brałbym któryś z najtańszych. Czy się nadaje do espresso to nie wiem, ale na poważnie, to wątpię. Choć pewnie coś na kształt się da ukręcić. W każdym razie, pisałem o innym młynku, o młynku z żarami stożkowymi (odnoszę wrażenie, że właśnie ten młynek, Tchibo z żarnami stożkowymi, jest najczęściej na myśli, nie tylko mojej, gdy mowa o młynku Tchibo), a te, ot tak, do espresso się nie nadają. Nadają się natomiast do wielu innych sposobów parzenia kawy w domu.

Konkretna sztuka młynka Tchibo z żarnami stożkowymi, który jest mi znany bliżej przemieliła już pewnie ~10kg kawy i nadal wygląda jak nowy.

Cytuj (zaznaczone)
[...]Ponieważ pytanie dotyczyło Greafa[...]
Ponieważ pytanie dotyczyło Greafa, przytoczone przez Ciebie nazwy innych młynków niczego nie wyjaśniały, a jedynie rzucały szary cień bez kontekstu.

Cytuj (zaznaczone)
[...]Ale dlaczego pomijasz fakt, że podałem przedział cenowy 80-150 zł z którym mieści się SEVERIN 3874  bez problemu, natomiast model "wyższy" 3873 już nie?.[...]
Ano właśnie dlatego, że, jak już pisałem wcześniej, ten z żarnami płaskimi, to zupełnie inna bajka, a mowa o tym z żarnami stożkowymi w cenie ~250zł

Cytuj (zaznaczone)
[...]Co ciekawe model zaś o którym wspominasz widziałem już gdzieś w cenach 170 zł[...]
Cieszę się raz kolejny. Nie zmienia to faktu, że powszechnie można go nabyć za ~250zł.




[...]Co do Solisa to sobie poszukaj Solis Scala - młynek znany od lat.[...]
Młynek jest mi doskonale znany. Szukałem go nie raz i jak dotąd nie udało mi się namierzyć żadnej stałej dystrybucji, dlatego poprosiłem abyś wskazał, jeśli takową znasz.



Edycja:
Ponieważ występujące w tanich młynkach płaskie żarna nie są jednak ceramiczne (jak wcześniej na oko oceniłem) pozwoliłem sobie zmienić na: tanie płaskie żarna. Należy jednak pamiętać i tego typu żarna nie mają wiele wspólnego z płaskimi żarnami montowanymi w droższych młynkach.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 11 Grudzień 2013, 15:30:57
Młynek jest mi doskonale znany. Szukałem go nie raz i jak dotąd nie udało mi się namierzyć żadnej stałej dystrybucji, dlatego poprosiłem abyś wskazał, jeśli takową znasz.
coffema.pl, amazon.de, ebay. To tylko pierwsza strona wyszukiwania z Google... Do coffemy dzwoniłem i mają ostatnią sztukę na dodatek drogo. Na amazonie wyjdzie nieco ponad 400zł z dostawą. Ja chyba wezmę dwa... Może coś grupowo zamówimy ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 11 Grudzień 2013, 17:44:35
maro - ale ty tak na serio??? 400 PLN za Solisa z amazona??? Wiem że w PL z dostawą wyjdzie prawie 500 PLN więc amazon tańszy, ale czy ten Solis jest aż tyle wart???  :o

Gdyby ktoś kazał mi kupić nowy młynek i wybierać między Solisem a 40-stopniowym Graefem to w ciemno brałbym Graefa.

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Twolipan w 11 Grudzień 2013, 17:55:18
donkichot:
Severin
Wystarczy sprawdzić wątek "jaki młynek-proszę o radę " , strona 4 i moja nocną odpowiedź z dziś  dla mek w której zalinkowałem młynek KM3873 za  139 i 190 zł. *
Tchibo
skoro uważasz że kupiłem płaskie żarna w Tchibo za 150 zł i nie mam pojęcia o tych modelach, niechaj tak będzie.
"szary cień bez kontekstu"
Przytoczyłem kilka młynków i cen, aby pokazać, że są podobne cenowo i dużo tańsze niż się "powszechnie sądzi".
Starałem się pokazać obniżenie pułapu do średniej 360-400 zł i atrakcyjności tej ceny w stosunku do min. powszechnie dostępnego Severina za 250 zł.

Cel został osiągnięty skoro maro chce sobie kupić Boduma za 408 zł na amazonie.
Moją jedyną motywacją od zawsze w takich sytuacjach jest spowodowanie, aby jak najwięcej dobrych ekspresów, młynków i kawy trafiło do rąk forumowiczów w jak najlepszych cenach.

*Skoro wszystko rozbija się o pojęcie "powszechnie dostępne" to rozwiążmy to w taki sposób:Jeżeli któryś z nas ten młynek będzie kupował, to zrobi to w swoich własnych, dla niego dostępnych cenach. Czytający to sami też dokonają wyboru co jest dostępne, a my nie będziemy się już o to spierać.

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 11 Grudzień 2013, 20:45:13
maro chce sobie kupić Boduma za 408 zł na amazonie
Na amazonie chcę kupić Solisa. Chcę kupić 2 lub 3 młynki w miejsce Mazzera bo kręcenie żarnami mi się już znudziło. Solis i Bodum są w podobnej cenie na Amazonie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 11 Grudzień 2013, 22:47:02
Ciekawość mnie zjada. :D A do czego taka konfiguracja ma być na codzień używana? Bo Mazzer chyba zostanie?
Dużo tych młynków strasznie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 14 Grudzień 2013, 11:11:55
Taka "konfiguracja" ma uczynić moje życie prostszym. Z tego co widzisz na zdjęciu korzystam codziennie. Każda zabawka to inna grubość mielenia. Na dziś kręcę Mazzerem 4-5 razy dziennie a zamierzam dokupić jeszcze Chemexa, driper i kilka innych... Więc uznałem, że zamiast jednego Mazzera funkcjonalniejsze będą trzy a może cztery mniejsze młynki. Mazzera raczej sprzedam bo powrotu do espresso nie przewiduję. 

(http://images65.fotosik.pl/476/92c6fa90241e84fbm.jpg) (http://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=92c6fa90241e84fb)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 14 Grudzień 2013, 12:26:04
Taki młynek nadaje się tylko do espresso. Może jeszcze w wersji sklepowej byłby dobry do tych zabawek, ale też trudno byłoby opróżnić kanał... Filiżanki też chyba musisz zmienić ;). Jeśli kiedyś Ci się espresso przypomni, to podobnych wrażeń może dostarczyć wietnamski przyrząd.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 14 Grudzień 2013, 13:04:38
No to caktycznie wieksza ilość młynków uprości sprawę. W sumie u mnie K6 mieli tylko do espresso, a alternatywy mam na recznym Tiamo. Poczekam na twoje wrażenia i opisy i pewnie też sobie jakiś tani elektryk dokupię.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 14 Grudzień 2013, 16:21:53
Tani młynek elektryczny najczęściej mocno pyli, zaletą w metodach alternatywnych to nie jest. Moim zdaniem warto dołożyć do jakiegoś używanego młynka z większymi żarnami. Najlepiej sklepowego, bez dozownika, bo łatwo się go czyści po mieleniu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 14 Grudzień 2013, 17:27:27
Gryzłem się czy nie kupić mazzera do alternatywy gdy była akcja na forum. Trochę żałowałem że nie miałem kasy na to ale teraz chyba bardziej celuję w mahlkoniga vario
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 14 Grudzień 2013, 21:06:05
Tani młynek elektryczny najczęściej mocno pyli,
Solis Scala pyli mniej niż mój Mazzer taki jest fakt. Słyszałem opinię, że młynki z płaskimi żarnami bardziej pylą przy grubym przemiale niż młynki ze stożkowymi żarnami. Moje doświadczenie to potwierdza.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 14 Grudzień 2013, 22:11:11
Potwierdzam, widziałem 2 płaskożarnowce co dobrze mielą grubo - malkonig gwatemala i fiorenzato z żarnami 71. Mniejszy fiorek już do alternatyw się nie nadaje. Natomiast na stożkach nawet przy mniejszych średnicach jest lepiej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Grudzień 2013, 18:33:49
Bork ma płaskie żarna i bywa w Media Markcie poza tą siecią pojawia się pod nazwą Concept.
Jesteś pewien? Który to Bork?

Udało mi się znaleźć trzy ich modele: J800 (żarna stożkowe, zaawansowana konstrukcja), J701 (żarna stożkowe, podobne do bodum i severina, taki sam występuje też w ofercie concept pod nazwą KM-5120) oraz J700 (młynek nożowy). Oferta pokrywa się z ofertą marki Gastroback.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Albinos w 17 Grudzień 2013, 13:14:53
Ten J700 mnie zaciekawił. Dużo ofert z Rosji. Ciekawe czy warto go zaproponować znajomym w Moskwie?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Poe w 17 Grudzień 2013, 13:17:40
Tylko, że J700 to ostrzowy młynek, wg tego co napisał donkiszot. A ostrzowy, tak naprawdę, to do niczego sensownego, kawowego się nie nadaje, bo ze względu na konstrukcję, pyli niemiłosiernie i daje nierówny przemiał.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Albinos w 17 Grudzień 2013, 13:29:27
Co innego myślę, co innego piszę. Chodzi mi o J800 .Cena poniżej 1000PLN.
http://www.bork.ru/eShop/Coffee-Grinders/j800/ (http://www.bork.ru/eShop/Coffee-Grinders/j800/)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 17 Grudzień 2013, 13:32:28
A to jest akurat Breville/Gastroback -  tu masz filmik
Crew Review: Breville Smart Grinder - Redux! (http://www.youtube.com/watch?v=k5E1O3hvAOI#ws)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Albinos w 17 Grudzień 2013, 13:40:41
Potwierdziło się jedno, w Rosji jest drogo  :smiech: .


Na amazonie 200 dolców


http://www.amazon.com/Breville-BCG800XL-Smart-Grinder/dp/B0043EWFAM (http://www.amazon.com/Breville-BCG800XL-Smart-Grinder/dp/B0043EWFAM)



Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 17 Grudzień 2013, 13:56:28
I wiesz - za te 200 USD to fajny młynek pod alternatywy - jakoś do espresso bym go nie używał. Ale za europejską (http://www.amazon.co.uk/Sage-Appliances-Grinder-Brushed-Finish/dp/B00G6FVTKI/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1387284829&sr=8-1&keywords=smart+grinder#productDescription) czy rosyjską cenę to bym go nigdy nie kupił.

Już bym chyba Rocky'iego (http://www.amazon.co.uk/Rancilio-Rocky-doserless/dp/B004S76LK4/ref=pd_sim_sbs_kh_6) wybrał bardziej.

Z tym że niestety to są już kwoty gdzie dawno nie można powiedzieć że jest tanio :(
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 18 Grudzień 2013, 18:22:11
A mi się trafia K10 i teraz dylemat. Brać go i zasypywać odważoną porcją ziaren za każdym razem czyli w praktyce denerwować się kilka razy dziennie jak inni "domowi bariści" mi go zasypią całą zawartości torebki czy brać kilka młynków ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 18 Grudzień 2013, 18:28:39
Bierz K10 i dobierz hopper taki, żeby nie zmieściło się więcej niż 1 porcja :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 18 Grudzień 2013, 21:13:54
Tam i bez hoppera się kilka porcji mieści. Poza tym hoppery mają przeważnie zamknięcie od spodu więc nie problem go zdjąć i wysypać ziarno. Problemem jest wyciąganie ziarna z odcinka hopper-żarna  >:(
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Grudzień 2013, 07:46:35
Przecież nie trzeba stamtąd niczego wyjmować. Gdy wrzucam 30g, wychodzi 30g, a grube drobiny nie zostają w środku...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 05 Styczeń 2014, 18:12:13
OK, a zakładając budżet np. max 2kPLN jaki młynek do alternatywy będzie najlepszym rozwiązaniem? Powiedzmy, że ma to być młynek do kilku różnych metod więc musi zapewniać łatwą i powtarzalną regulację grubości mielenia kolejnych porcji bez większych strat (powiedzmy porcja do FP, potem chemex, phin, drip i znowu FP) :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Poe w 05 Styczeń 2014, 21:44:04
mając taką kwotę tylko na młynek do alternatywy, szukałbym albo używanych mahlonigów/dittingów, albo po prostu poszeregował sobie gastro młynki z regulacją stopniową o jak największej średnicy żaren i coś wybrał : )

U mnie sprawdza się układ - Mazzer pod espresso, właściwie ustawiony w jednym przedziale i MACAP pod alternatywę, do którego zasypuję tylko odmierzoną ilość ziarna. Jako że MACAP ma podziałkę stopniową, łatwo mi manewrować między dripem, aero i chemeksem. Tylko muszę w końcu wymontować widełki pod PF'a, bo przeszkadzają tylko.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 31 Styczeń 2014, 13:57:52
Coś co się nadaję do espresso a chodzi bez prądu. Od zera do 18g / 20 sec !

http://sprudge.com/now-oogling-the-hg-one-hand-grinder.html (http://sprudge.com/now-oogling-the-hg-one-hand-grinder.html)

(http://sprudge.com/wp-content/uploads/2012/07/HG_one_slider32.jpg)

I zastosowanie w np mobilnej kawiarni :

(http://www.dearcoffeeiloveyou.com/wp-content/uploads/2012/10/Velopresso_grinding-beans_ByIvanColeman_Sept2012_SG-5893-1.jpeg)

(http://www.dearcoffeeiloveyou.com/wp-content/uploads/2012/10/velopresso_4226w-1.jpeg)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 04 Luty 2014, 10:44:27
Przypadkiem natknąłem się na młynek Concept KM-5120 - brzmi niezbyt zachęcająco. Znany jest też pod nazwami KM-5120 Valentino oraz Gastroback 42602 (http://www.gastroback.cz/en/products/details/44/51/espresso-/-kaffee-/-milchschaum/kaffeem%C3%BChlen/design-kaffeem%C3%BChle-advanced.html)
Cena to 350 PLN (stan na marzec 2013) lub ~70-80€ na amazonie lub 1739-2000CZK jak ktoś ma blisko do Czech (http://www.kasa.cz/kavomlynek-concept-km-5120/) :ups: albo jedzie na narty przez Ostrawę i/lub Brno ;).

Dane techniczne:
Cytat: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.484306128285427.1073741825.118813138168063&type=3
Młynek żarnowy (żarna stożkowe), 24 miesiące gwarancji, Napięcie 230V ~ 50Hz, Pobór mocy 160W, Głośność urządzenia < 80dB (A), zasyp pojemnika 250g, 32-u stopniowa regulacja mielenia (Fine-> Medium-> Coarse), czasowy wyłącznik mielenia (0-30s), wyłącznik główny.

Idealne urządzenie na rynku dla domowych kawoszy! Perfekcyjne mielenie do Alternatyw (Drip, Aeropress, Chemex, Syfon). Używamy taki sam na barze od września - żadnego problemu! Regularne mielenie, intuicyjny sprzęt, stylowy, dobrze, solidnie wykonany młynek. Bezkonkurencyjny w swojej klasie - jakościowo jak i cenowo!
Wymiary 28 cm x 16 cm x 11 cm
Zbiornik na zmieloną kawę mieści ~40g
500 - 650 rpm

Żarna wyglądają OK, cena też nie przeraża. Poznaniacy mogą go w Uno Espresso oglądnąć na żywo - pogadać jak się sprawdza i zdać opinię na forum.
(https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/t1/71969_484317491617624_2047556908_n.jpg)

No i da się łatwo zaznaczyć jak mielimy pod jaką metodę.
(https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/t1/75019_484317534950953_1008232998_n.jpg)

Poznaniacy po opinię do Uno Espresso marsz  ;) No chyba że ktoś ten młynek zna z autopsji?

EDIT - w Skandynawii znany jako Wilfa (http://wilfa.no/katalog/product.php?productid=16333) i rekomendację od  Tim'a Wendelboe ma.
http://www.youtube.com/watch?v=4CoLHQiIxaw#ws (http://www.youtube.com/watch?v=4CoLHQiIxaw#ws) Opis w ichnim jezyku, oraz szwedzki test (http://www.riktigtkaffe.se/content.php?178-Kaffekvarn-test).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 13 Luty 2014, 21:48:04
Z tego co widziałem wcześniej to wszyscy (Uno, Kofeina) polecają. Jutro będziemy mieć w swoich rękach, bo przyjeżdżają do nas do magazynu, postaram się napisać coś wiecej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 14 Luty 2014, 09:52:54
Opinia niewiążąca w tłumaczeniu google:

kavomlynky.heureka.cz

Peter: "Wracam do ponownej oceny po trzech miesiącach: już zbyt grubo miele (przy ustawieniu Fine). Nie ma sposobu, aby ustawić (oprócz próby naprawy, ale nie wierzę, że to pomoże). Podobno został zużyty mechanizm mielenia (które nie jest objęte gwarancją).
ostrzec! Strata pieniędzy: w roku 2000,-CZK teren przez około 3 kg kawy."
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 14 Luty 2014, 10:20:18
Wiesz - trzeba pytać u źródła. W wielu miejscach w kraju te młynki działają i nikt nie narzeka. Najprościej zapytać baristy który go używa na co dzień.

A komentarz Z Czech pewnie jest prawdziwy - ktoś za 2000 CZK chciał młynek do espresso (Fine) - no i się zawiódł. Jeśli najdrobniejszy przemiał jest za gruby to chyba tylko tygielek będzie cierpiał

Poza tym fajnie by było podać że w tym czeskim serwisie 10 kupujących poleca ten młynek a 2 nie - nie podawajmy informacji wybiórczo. Oceny tego młynka są porównywalne z Graef'ami - jednak to młynki do różnych zastosowań.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 14 Luty 2014, 10:26:48
Ja z powyższej oceny wnioskuję, że młynek mielił odpowiednio drobno ale po pewnym czasie przestał. Zgaduję, że przy najdrobniejszym ustawieniu żarna mogą się stykać...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 14 Luty 2014, 11:09:46
DrUsagi: Pewnie masz rację, ale gdyby to była moja ocena, to też jedna z niewielu w tym temacie.
U źródeł nie znalazłem odpowiedzi. Napisałem "niewiążąca" i podałem stronę dla dociekliwych, bo zawsze znajdzie się malkontent taki jak ja co pisze głupoty. ;)

W młynku zniechęca mnie także pojemnik na zmieloną kawę. Dobry do kilku kawek, ale nie jednej czy dwóch, w domowych warunkach - moim skromnym zdaniem.
Chyba lepszy byłby Bodum, tez w ofercie Świeżopalonej.

Wydaje mi się, że Graef CM800 i inne Graefy w okolicy tej ceny, niewiele droższe są lepsze. Ale czy warto go zamienić na moje Haria teraz do kawiarki i w przyszłości do kolby (wiem że Hario nie wyciągnie)? Już myślałem brać, ale się ostudziłem.

Ponieważ piszę w temacie alternatyw, to ręczniaki mają tę zaletę, że można mielić bardzo małe porcje ziaren. Bez zjawiska popcornu i naświetlania ziarna w hooperze.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 14 Luty 2014, 11:12:08
Ja z powyższej oceny wnioskuję, że młynek mielił odpowiednio drobno ale po pewnym czasie przestał. Zgaduję, że przy najdrobniejszym ustawieniu żarna mogą się stykać...

Bo pewnie miękkie kółka zębate się wycierają i żarno dostaje luzów, co wychodzi na ustawieniu "fine".
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 14 Luty 2014, 11:16:07
No ale to przecież młynek do alternatyw, a nie do espresso.
Z tego co wiem, to można zapytać i w kofeinie i w uno. Oni sprzedają i korzystają. Wiadomo, można kupić młyn za 1000, ale tu jest właśnie ta różnica.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 14 Luty 2014, 11:17:15
Ja z powyższej oceny wnioskuję, że młynek mielił odpowiednio drobno ale po pewnym czasie przestał. Zgaduję, że przy najdrobniejszym ustawieniu żarna mogą się stykać...

Bo pewnie miękkie kółka zębate się wycierają i żarno dostaje luzów, co wychodzi na ustawieniu "fine".

Tak jak w Vario :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 14 Luty 2014, 11:25:36
Czytałem uważnie Pawle zamieszczony opis. Jest tam wyraźnie napisane, że to pod alternatywy.

Wydaje mi się, że pod alternatywy ten młynek jest bardzo fajny (minus pojemnik na zmieloną) i ładnie wygląda - kompaktowo.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 14 Luty 2014, 12:02:47
Też mi się tak wydaje. Ja miałem jeszcze Krupsa w domu kiedyś, ale jak zaczęliśmy nim mielić ziarno orkiszu, to niestety już drobno nie mieli, chociaż wcześniej był w miarę OK.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Poe w 14 Luty 2014, 15:55:47
(...)

Ponieważ piszę w temacie alternatyw, to ręczniaki mają tę zaletę, że można mielić bardzo małe porcje ziaren. Bez zjawiska popcornu i naświetlania ziarna w hooperze.

Nie do końca się zgodzę. W elektrycznym bardzo dobrze mieli się też mniejsze porcje. Przede wszystkim dlatego, że jednak alternatywa ma taką specyfikę, że najlepiej mielic tylko odmierzoną porcję, a nie sypać do hoppera i mielic na bieżąco jak pod  espresso.

Zawsze po prostu ściąga się hopper, wsypuje kawę i zatyka dłonią, kubkiem czy czymś górę. Kiedy przemieli, wystarczy ostukać od góry młyn i tyle.

A co do pojemnika, to do alternatywy jest to super opcja. Mielimy tyle ile trzeba i całość wsypuje się od razu do aero/drippera/etc.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Luty 2014, 17:27:58
Gdyby ktoś miał zdjęcie najgrubszego przemiału... ::)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 14 Luty 2014, 20:07:17
Przeczytałem, że niektóre Graefy (w tym chyba i CM800) mają blokadę i bez hoppera nie da się mielić.
Concept pewnie też, przynajmniej nic mu nie wystaje. Nie ma mielenia pulsacyjnego tylko stoper, chyba (nie licząc wyjęcia wtyczki lub mielenie powietrza). Podobnie Bodum.
Z rabatem Concept wychodzi całkiem tanio, na granicy Skertona, no dwóch Skertonów, ale to ciągle niewiele.

Jeżeli ktoś napisze, że Concept to to samo co Graef np. CM90, CM800,  to bym już dzisiaj brał na zapas, chociażby.
O tym drugim czytałem, że to typowy "prezent komunijny" i jakości tam niewiele, znaczy espresso nie wyjdzie.
To po co przepłacać skoro też alternatywa?

I w ogóle te młynki pod alternatywy, to maskowanie niedbałości producentów, tak myślę. Jak pisał Paweł nawet "miszcze" łapią luzy. Filtr cremy zrobi swoje i z takim namiałem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 14 Luty 2014, 20:19:00
Gdyby ktoś miał zdjęcie najgrubszego przemiału...

W tym samym źródle, które wskazał DrUsagi jest także test prawie "Coarse"
Na yutubie wklej: "Wilfa Kaffekværn - First run"
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Luty 2014, 21:27:28
Przeczytałem, że niektóre Graefy (w tym chyba i CM800) mają blokadę i bez hoppera nie da się mielić.Concept pewnie też, przynajmniej nic mu nie wystaje.
W Graefie 702 hopper ściąga się wraz z żarnami, ale można go odkręcić i wtedy powinien mielić. W Concepcie raczej ten numer nie przejdzie, nawet jeśli obejść blokadę niemielenia bez hoppera, to pełni on również funkcję wypełniającą przestrzeń dookoła. Znaczy bez pojemnika na ziarno kawa będzie wchodzić tu i ówdzie.


W tym samym źródle, które wskazał DrUsagi jest także test prawie "Coarse"
Niewiele tam widać niestety.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Alas w 14 Marzec 2014, 13:25:18
Śliczny kolorek ;)

Dziękuję za porady wszystkim!  :)
Zastanawiałam się też nad Graefem, ale przeczytałam, że są drogie żarna w razie wymiany.
W zasadzie zdecydowałam się na tego Boduma, ale potem zupełnie z innych powodów zaczęłam jednak rozważać ręczny młynek. Przy takich niewielkich ilościach pitej kawy nie chcę pakować do kuchni kolejnego urządzenia elektrycznego... (jakoś mnie naszło pro-środowiskowo).

Myślę o Porlex Tall, wydaje się że ma wystarczający zakres przemiału jak do kawiarki?


Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 14 Marzec 2014, 13:44:52
Tak :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Alas w 14 Marzec 2014, 13:52:55
Krótko i na temat :)

Kupuję i wreszcie będę mogła spróbować jak smakuje nie tylko świeża palona ale też świeżo mielona :)

Dzięki!
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 14 Marzec 2014, 14:04:10
Musisz jednak mieć świadomość, że jeśli jesteś eteryczną i zwiewna istotą, to możesz mieć problemy przy niektórych twardych ziarnach ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Olak w 14 Marzec 2014, 16:42:42
Czym nieświadomie spinka zasugerowałeś  :jezyk: żem jest wielka niczym góra i okrągła niczym księżyc w pełni przysłowiowa "herod-baba", bo sama przez rok trenowałam kręcenie na skertonie.

 :evil:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 14 Marzec 2014, 16:51:53
Wręcz przeciwnie - rok się mordowałaś a teraz masz Boduma ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 15 Marzec 2014, 00:08:24
@Alas:

Dobrze, że zrezygnowałaś z tego Boduma, tylko i wyłącznie wg mojej osobistej opinii.
Myślę, że drogie żarna Graefa to zdecydowanie nie jest żaden minus. Więcej może wydajesz na rękawiczki rocznie (że o butach nie wspomnę).
Są inne wady.

Ręczniak dla kobiety dobry jest na kilka mieleń (właściwie około 1/3 mielenia), potem ochota jednak mija.
Kobitę to ja dokładniej znam jedną właściwie, ale przychodzą do niej koleżanki.
Zaleta: stosunkowo cichy, tani i można zabrać go ze sobą.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Olak w 15 Marzec 2014, 09:18:04
Ręczniak dla kobiety dobry jest na kilka mieleń (właściwie około 1/3 mielenia), potem ochota jednak mija.

Cóż za jednoznaczna i dość ogólnikowa opinia... Dobrze, że jej autor zawęża jej zakres do jednej "kobity". Przynajmniej to odrobinę tłumaczy jego męską niewiedzę o kobiecej części populacji.
Tym samym kończę mój występ, bo nastrój mam dobry i jako kobiEta mam wiele ważniejszych spraw niż ciągnięcie dyskusji o wyższości X nad Y.
Buźka!

 ;) ;) ;)  :blue:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 15 Marzec 2014, 12:25:47
Cóż za jednoznaczna i dość ogólnikowa opinia...

Wynika z obserwacji, moich obserwacji.

Co do reszty: Moja kobiEta nie czyta tego forum więc mogę do woli cwaniakować. ;)

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 15 Marzec 2014, 13:21:05
Z takimi dyskusjami zapraszam do stosownego wątku  :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Alas w 15 Marzec 2014, 13:34:48
Musisz jednak mieć świadomość, że jeśli jesteś eteryczną i zwiewna istotą, to możesz mieć problemy przy niektórych twardych ziarnach ;)

poradzę sobie  :) Tak jak pisałam wcześniej, mieliłam swego czasu wielokrotnie kawę dla mamy - i to nie tylko że w ręcznym, ale w takim old-school'owym młynku, z takim kwadratowym pudełkiem na dole. Takie są gorsze, bo się niewygodnie trzyma. Więc wiem na co się piszę :)
Ale dzięki za tę uwagę :)

Wynika z obserwacji, moich obserwacji.

Wierzę, ale pamiętaj, że obserwacje oparte na kilku obiektach nie są reprezentatywne ;)
Poza wygodą liczą się też inne motywacje tego wyboru, w moim przypadku wewnętrzna motywacja, w postaci światopoglądu: anty-zbędnym-urządzeniom-elektrycznym. To, że ten młynek jest tańszy, to tylko dodatkowa korzyść.

No, a nawet jak zmienię zdanie w przyszłości, to i tak dobrze jest mieć w odwodzie mały, ręczny i mobilny młynek. Jakby np. prąd wysiadł na świecie. Na zawsze.  ;D


Edit: Przepraszam, ale nie wiem gdzie jest stosowny wątek... już kończę :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 15 Marzec 2014, 13:36:59
Hario chyba ma w swojej ofercie takie młynki "z szufladką" :)
Dokonałaś rozsądnego wyboru.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 15 Marzec 2014, 16:08:47
@Alas:
Rozważ zakup Hario Slim. Jest tańszy od Porlexa.
Ten drugi ma dobre notowania, ale patrząc na jego zdjęcia nie wiem gdzie jest ta lepsza stabilizacja (pierścień zewnętrzny?).
Slim łatwiej się chyba otwiera, nie jest na wcisk jak Porlex. Widać też co i ile się ukręciło.
Skerton ma ładniejszy nastaw grubości ale skok jest większy, na fabrycznym komplecie (bez kontrnakrętki np.).

Informacje o Porleksie to tylko moje gdybanie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 15 Marzec 2014, 16:19:15
Macałem porlexa i hario ( hario używałem. Porlex jest trochę lepiej wykonany.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: roger w 15 Marzec 2014, 16:39:54
Ocenianie sprzętu po zajęciach to jakaś paranoja ...  :brawa:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 15 Marzec 2014, 17:26:02
Jeden i drugi ma swoje plusy i minusy. Porlex może i jest lepiej wykonany, ma lepszą stabilizację, ale nie znaczy to, że jest idealny. Również pyli jak każdy ręczny młynek. Jego wadą w porównaniu do Slima są dość 'miekkie' porcelanowe żarna, trzeba jest stosunkowo często wymieniać, szczególnie jeśli byłby to kogoś jedyny młynek w domu. Żarna nie są drogie - ok 30PLN jednak trzeba mieć to na uwadze. Mimo to jeśli miałbym wybierać, a używałem obu wciąż wziąłbym Porlexa.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 15 Marzec 2014, 20:33:56
Ocenianie sprzętu po zajęciach to jakaś paranoja ...  :brawa:

Wiem, dlatego WYRAŹNIE to zaznaczyłem i żeby było to jasne powtórzyłem to jeszcze raz na końcu wypowiedzi. Zapamiętam oczywiście na przyszłość, że ocenianie ze zdjęć jest niedopuszczalne w przypadku, w którym dysponuje się zerową wiedzą tak jak moja, w tych sprawach. No to już się nie lubimy z @rogerem.

Hario to połączenie plastiku i metalu (plus żarna). Wydaje mi się, że Skerton jest nawet bardziej podatny na złapanie luzów wynikające ze swojego rozmiaru, miękkiego korpusu i z tarcia (obrotu elementów na których osadzone jest żarno).

W Slimie pierścień żarna podtrzymuje skręcona obudowa, co ponoć jest zaletą do pewnego stopnia. Ale jeden i drugi ma podobne bolączki. Wydaje mi się, że prędzej lekko przetrą się elementy utrzymujące żarna w obudowie niż samo żarno.

Skerton ma proponowany zestaw stabilizujący (świeżopalona zapowiedziała wprowadzenie go do swoich młynków),
Slima stabilizuje skręcony pojemnik i jest sprężyna. W Skertonie pierścień zewnętrzny jest podtrzymywany śrubkami.

Kiedyś oglądałem porównania, przy wyborze młynków. Porlex ma mielenie ładne i może ciut sztywniejsze prowadzenie ale popatrzcie jak osadzone jest samo żarno. W ten sam sposób. Dziura na wylot, kawałek tulejki. Pewnie ten sam rozmiar (może materiał inny). Jak napisał @kafcio wszystkie pylą. Rozkręcony Slim lata nawet na drugim kliku, ale sprawdziłem, skręcony jest już sztywniejszy. Na mieleniu do dripa (14 klik, dzięki @Donkiszot!) łupiny z ziarenek dostają się między korpus i pierścień zewnętrzny mimo skręcenia.

Młynek ma być używany do kawiarki. Jeżeli o wyborze decyduje tylko ocena to oczywiście Porlex. Jeżeli ekonomia to Slim.

Gdybym dysponował całą trójką, to oczywiście to co piszę byłoby bardziej wiarygodne co jeszcze raz zaznaczam. Obiecuję, że już od teraz będę siebie temperował, przenosząc się na czytanie (zwłaszcza w kwestiach o których pojęcia nie mam).

Nie wiedziałem, że można kupić same żarna do Hario.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 15 Marzec 2014, 22:06:47
Skerton ma proponowany zestaw stabilizujący (świeżopalona zapowiedziała wprowadzenie go do swoich młynków),

Możesz podać jakieś namiary? Bo jak podziwiam kunszt konstruktorów skertona to mnie krew zalewa... toć młynki do pieprzu mają stabilniejsze żarna...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 16 Marzec 2014, 00:24:21
Mam takie "dolne łożysko" które wytoczyłem na wzór tego które proponuje orphan espresso. Niestety obudowa nie jest osiowa i po jego założeniu ośka trze mocno o nie. Po kilku miesiącach aluminiowe "łożysko" wytarło ripy (nie wiem jak to fachowo nazwać) w nierdzewnej ośce (paradoks - ta ośka chyba z plasteliny jest). darowałem sobie temat - aktualnie mój skerton służy do zalewajek ojcowych zalewajek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Marzec 2014, 06:32:04
Gdybym dziś wybierał raz jeszcze młynek ręczny, to wybrałbym Comandante :diabelek: (cena nie gra roli, podobno), na drugim miejscu (w tym moim wyborze) chyba jest Porlex, ale myślałbym nad tym długo. Rzeczywiście gdy się go bierze do ręki wrażenie stabilności żaren jest sporo większe, w młynkach Hario wszystko pływa, nie ma mowy o żadnej stabilności. Z drugiej strony, żarna w tych młynkach, ich konstrukcja i użyte materiały, cudów nie osiągną, a Slim jest ładniejszy i przyjemniejszy w użyciu. Skerton mi się nigdy nie podobał. Duży, nieporęczny, zmiana grubości mielenia kłopotliwa, brak zamknięcia od góry.
Ale tak naprawdę zamieszanie w moim wyborze, szczególnie pod względem ekonomicznym, zrobił serbski młynek turecki* (~25zł!). Ergonomia znacznie gorzej, mielenie również zapylone, ale równiejsze, ekonomia znacznie lepiej.


*Tu należy podkreślić, że w rękach miałem tylko jeden egzemplarz. Nie wiem jaki jest rozrzut technologiczny i jakościowy tych młynków. Czy wszystkie mają podobny zakres mielenia itd.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 16 Marzec 2014, 12:47:02
Dla mnie też comandante jest wykonany tak, jak powinien być wykonany każdy młyn.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 16 Marzec 2014, 13:05:59
Ja kiedyś chciałem kupić młynek ręczny z przeznaczeniem na urlopowe wyjazdy itp. bo ten który mam ma około 100 lat i kwadratową drewnianą nieporęczną obudowę. Oglądałem te Hario i Porlexy i się dziwiłem że taki badziew jest w handlu na początku XXI wieku  :wow2: i to za niamałe pieniądze. Mam od lat Singera prawdopodobnie z początku XX wieku i luzy na żarnach ma takie jak te Wasze nowoczesne cuda. Śmiało stwierdzam, że jakość przemiału z mojego Singera jest CO NAJMNIEJ taka sama lub lepsza niż z tych plastikowych z pseudoceramicznymi żarnami, które szlag trafia po zmieleniu kilku kilogramów ziaren.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mar w 16 Marzec 2014, 14:29:01
Jako, że jestem nie pijący :) (a to tu chyba rzadkość) proszę o poradę od fachowców.
Chcę kupić w prezencie dla Żony elektryczny młynek do kawy.

Czy warto brać pod uwagę (RTVEUROAGD):
- DeLonghi KG79 (całkiem dobry ale  trochę za grubo mieli - 42opinie na EURORTV)
- DeLonghi KG89 (podobnie jak wyżej - 40 opini)
- Krups GVX2 (53 opinie - tylko pozytywne).


Z istotnych informacji Żona obecnie użytkuje ręczny młynek none-name (jak kilka postów wcześniej taki kwadratowy),
widzę, że się męczy i kawę często mielę sam ;) Pije najczęściej kawkę z mlekiem.

Do kompletu chciałem sprezentować kawiarkę: aluminiową Bialetti Moka Express lub stalową Bialetti Venus
o pojemności 6espresso (6xok.30ml -  chyba będzie dobra na jedną kawkę, sam nie pijam, czy lepsza 3espresso)?

Odnośnie młynków brałem jeszcze pod uwagę:
- GRAEF CM 800
- GRAEF CM 90
tylko czy warto aż tak przeciążyć budżet - dwa razy tyle? Z tego co przeczytałem na Waszym forum to i tak za mało i najlepiej byłoby dorzucić 0, a z tanich najlepsze najtańsze :)
 
Proszę o opinie (może ktoś użytkował Krups GVX2 - do niego się skłaniam).
A i na zakup mam ok. tygodnia (także raczej nie będę szukał za granicą).

Pozdrawiam

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Alas w 16 Marzec 2014, 14:57:52
Jeśli chodzi o młynek to inni pewnie lepiej doradzą, ale w kwestii kawiarki stanowczo radzę, żebyś kupił taką na 1 lub 2 espresso. Może się wydawać że to mało, ale lepiej jest nasypać do pełna kawy do pojemniczka i nalać do pełna wody do małej kawiarki, po czym rozcieńczyć sobie kawę, niż nasypać np kawy do połowy do dużej kawiarki. Po prostu kawa wychodzi lepsza.

Jak się robi kawę odpowiednio (do pełna i do pełna), to takie 3 lub 6 espresso naraz przyprawią Twoją żonę o dygotanie ;) chyba że jest przyzwyczajona do picia 6 kaw naraz... :)

Jak sama przechodziłam z (dużej) kawiarki no-name na GAT, to doczytałam porządnie temat, kupiłam sobie taką na 2 espresso i jest duuuużo lepiej

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Marzec 2014, 17:48:54
[...]o pojemności 6espresso (6xok.30ml -  chyba będzie dobra na jedną kawkę, sam nie pijam, czy lepsza 3espresso)?[...]
Jeśli sama 6 filiżanek na raz wypije  :wow2:
Koleżanka wyżej słusznie prawi. Kawiarka to nie ekspres przelewowy w fikuśnej obudowie. Przepis jest jeden i rozmiar kawiarki powinno się dobrać do wynikowej objętości.
Jeśli już ma to być duża czarna kawa z kawiarki, to pozostaje dolać wrzątku.


Cytuj (zaznaczone)
Odnośnie młynków brałem jeszcze pod uwagę:
- GRAEF CM 800
- GRAEF CM 90
tylko czy warto aż tak przeciążyć budżet - dwa razy tyle? Z tego co przeczytałem na Waszym forum to i tak za mało i najlepiej byłoby dorzucić 0, a z tanich najlepsze najtańsze :)
Do kawiarki to już tego zera nie trzeba ;) to już odpowiedni poziom cenowy. :evil: Oczywiście zawsze można i z zerem. :))



bo ten który mam ma około 100 lat
Tak, stare dobre konstrukcje. Myślę, że niejeden stary młynek zdeklasuje te dzisiejsze wynalazki. Tylko trzeba zerknąć jak działa i czy żarna godne zaufania. Jeśli cena nie powala (co w Krakowie często ma miejsce, bo przecież tu wszystko zabytek, 200 lat w tej tu kamienicy leżał), to brać i używać.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 16 Marzec 2014, 18:40:55
Skerton ma proponowany zestaw stabilizujący (świeżopalona zapowiedziała wprowadzenie go do swoich młynków),

Możesz podać jakieś namiary? Bo jak podziwiam kunszt konstruktorów skertona to mnie krew zalewa... toć młynki do pieprzu mają stabilniejsze żarna...

Czytam po kolei i może już padła odpowiedź, jeżeli tak to przepraszam za powtórkę.
Ja tą zapowiedź widziałem prawdopodobnie na Facebooku, było to około grudnia chyba. Link do sklepu i dalej na profil: "swiezopalona . pl".

Kiedyś oglądałem to rozwiązanie i z pamięci (którą musiałbym odświeżyć więc może mi się myli), to rozwiązanie powoduje, że co prawda cała oś jest stabilizowana od dołu, ale musi tam iść tarcie ośki o płytkę stabilizującą!

Sketron ma miękką obudowę górną i może to powoduję, że nakrętkę dociskową trzeba non stop dokręcać. I nic dziwnego bo pisałem, że w tym rozmiarze pojemnika na ziarno, hoppera??? :) musi to wszystko pracować (trzeć) i luzować docisk. Wystarczy kamyczek i cała konstrukcja przekręci się w diabły, ale to już taki wybieg histeryczny raczej niż założenie.


Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 16 Marzec 2014, 19:13:16
O właśnie o tym tarciu napisał @mmorka. Podejrzewam także, że efekt tarcia to nie tylko wycieranie ośki.
Trochę metalu w kawie lub pyłu z tworzywa wzbogaci smak kawy. Gdyby tak to namagnesować jeszcze. ;)

Commandante jest drogaśny. Jego pierścień zewnętrzny także jest chyba osadzony na wcisk w plastiku, góra podobnie. No ale to tylko moje wrażenia, więc przyszłości nie miej za złe! Co nie znaczy, że nie chciałbym go mieć.
Test: "Owner experience with Comandante C40 - Page 2"

Do weekendowego mielenia Hario mimo, że po rozpakowaniu wygląda jak zabawka wystarczy na jakiś czas. Pewnie ze dwa lata jakoś wytrzyma. Miesięcznie wyjdzie na amortyzacji sprzętu 5 do 10 złotych. Koszt utrzymania żaden.

Wybrani sprzedawcy (trzeba popytać) oferują od jakiegoś czasu Skertona z górną pokrywką.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 16 Marzec 2014, 19:22:17
Do kompletu chciałem sprezentować kawiarkę: aluminiową Bialetti Moka Express lub stalową Bialetti Venuso pojemności 6espresso (6xok.30ml -  chyba będzie dobra na jedną kawkę, sam nie pijam, czy lepsza 3espresso)?Odnośnie młynków brałem jeszcze pod uwagę: - GRAEF CM 800- GRAEF CM 90

Także i ja delikatnie sugeruję pojemność na 2 lub 3 es.
Pytałem się o wrażenia dla CM800 i powiedzmy... odpowiedzi zachęcają.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: roger w 16 Marzec 2014, 19:46:14
Cytat: harkie
... No to już się nie lubimy z @rogerem...
nic bardziej mylnego, ja lubię wszystkich :kwiat:
Po prostu nie lubię oceniania czegoś - czego się nie zna. To może być krzywdzące dla sprzętu lub wprowadzające w błąd dla np. kupującego.
Cytat: harkie
Skerton ma proponowany zestaw stabilizujący
ten zestaw można było nabyć w poznańskim Uno Espresso ( produkcja Royes Engineering  (http://www.royes.pl/strona-glowna/))
Cytat: mmorka
Dla mnie też comandante jest wykonany tak, jak powinien być wykonany każdy młyn.
oczywiście, tylko w tej cenie wolałbym już kupić coś nieręcznego, szkoda się męczyć :)


Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Marzec 2014, 20:05:52
Męczyć się, to co innego, nie zawsze jest prąd, czy tyle miejsca w plecaku.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 16 Marzec 2014, 20:36:49
Roger - żaden młyn przy tej cenie nie pomieli tak jak comandante. Sam mam młyn własnej konstrukcji i wierz albo nie - comandante wcale nie jest tak drogi - odlicz od 550 zł vat i z 15-20% narzutu Do tego żarna z 70 zł. Będę się powtarzał - żeby uzyskać taki przemiał do alternatyw na elektryku to ponad 2k trzeba wydać. Chyba,że znajdziemy dobrą używkę - ale. W klasycznych dużych młynkach do espresso dużo kawy zostaje w wokół żaren i w wylocie - co jest problemem, bo do alternatyw mielimy określoną, wcześniej zważoną porcję.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 16 Marzec 2014, 20:46:37
Wybrani sprzedawcy (trzeba popytać) oferują od jakiegoś czasu Skertona z górną pokrywką.

Ja mam chyba taką właśnie wersję, "pokrywka" to za dużo powiedziane...

ten zestaw można było nabyć w poznańskim Uno Espresso ( produkcja Royes Engineering )

Da się gdzieś to znaleźć na zdjęciach? Myślę powoli o wystruganiu czegoś swojego :blue:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: roger w 16 Marzec 2014, 21:07:04
@Maciek, tak ....zdjęcie i opis był kiedyś na profilu Royes (na FB).

@mmorka, rozumiem Cię, młynek mi się podoba. Jednak nie byłbym w stanie wydać na niego takich pieniędzy, wewnętrznie coś by mnie blokowało :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 16 Marzec 2014, 21:59:10
Roger, wiesz może, czy jeszcze jest ten krążek dostępny i ile sobie za niego życzą?
Zdjęcia znalazłem, dzięki :) mniej więcej coś takiego miałem w głowie...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: roger w 16 Marzec 2014, 22:23:06
nie wiem :) jutro mogę się dowiedzieć o dostępność i koszt :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 16 Marzec 2014, 22:27:17
Byłbym wdzięczny :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 17 Marzec 2014, 00:10:25
Propozycje zestawów do stabilizacji Skertona:

youtub: "Hario Skerton Kyocera CM-50 Lower Bearing Installation"
home-barista: "Some Mods to Hario Skerton"

Nie podaję linków, bo chyba jest to zablokowane.

@spinka - nie powinieneś mieć z tym problemów - jeśli jednak tak to daj znać na PW

Drugi przykład podobał mi się bardziej. Ale i on ma wady. Wszystko utrzymuje konstrukcja z tworzywa.
Wady pierwszego też można mnożyć. Dojdzie do tego, że zaadoptuje jakąś metalową tuleję (kawał rury hydraulicznej), dodam łożyska od góry i po środku.
Zastosuje żarna z Hario (wymiana osi nie będzie problemem i będzie mieliło, jakoś. Ziarno nie musi wpadać od góry. Dodanie napędu mechanicznego to już pikuś. Zrobi się sprzężenie zwrotne i jest model na 2015 ze stabilizacją obrotów i osadzenia osi żarna. Problem łożysk. Muszą być dopuszczone do kontaktu, czyli aktualna książeczka Sanepidu niezbędna. Ech, głupoty. Tyle, że nie wiem, czy ustabilizowanie żaren ma znaczenie, jeżeli one są słabe i w sumie dalej będzie nierówny przemiał.

Moje obawy wyjaśnił @mmorka. Widziałem zdjęcia CM800 ze zdjętą obudową po mieleniu. Kawa zostaje. Może kręcenie na sucho wydmucha, ale ze zdjęcia wynika że nie są to śladowe ilości. Nie zlokalizuję już tego przykładu teraz. Mielić trzeba chyba często, bo kawa zostanie i będzie woniała. Precyzję można osiągnąć ważąc zmieloną kawę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 17 Marzec 2014, 00:25:24
Wydaje mi się, że żarna w hario "krótko" wytrzymują, bo trą o siebie przez brak stabilizacji...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 17 Marzec 2014, 06:46:07
Wniosek - ręczny, dobry młyn lub - coś pokroju malkoniga kenia, gwatemala, lub ditting. Ale te znowu nowe kosztują majątek, są wielkie a do używek żarna kosztują 7-8 stówek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 17 Marzec 2014, 06:56:30
Wszystkie proponowane przez Was rozwiązania są albo bardzo pracochłonne albo kosztowne. Czy naprawdę problem jest aż tak poważny? Decydując się na młynek ręczny wiedzieliśmy wszyscy, że są to urządzenia proste i tak naprawdę stanowią raczej rozwiązanie tymczasowe bądź awaryjne niż docelowe. Do całej puli kiepskich rozwiązań dot. stabilizacji, zastosowanych materiałów itd koniecznie trzeba dodać precyzję wykonania żaren i ich zamocowania na osi. Najtańszym rozwiązaniem będzie zakup w markecie 2 sitek - takiego do mąki żeby odsiać pył i grubszego żeby pozbyć się "gruzu" - gdzieś już rozmawialiśmy o tym. Nie dajmy się jednak zwariować, bo może gdzieś po drodze stracimy "fun" i przyjemność na rzecz laboratoryjnej precyzji - dla mnie urok alternatywy tkwi właśnie w jej różnorodności a nie powtarzalności.  :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 17 Marzec 2014, 07:21:28
Dla mnie sitko było problemem, wszak dobra jasno palona kawa tania nie jest. Chyba, że po dripie zrobimy sobie tygielek - to jest jakieś rozwiązanie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 17 Marzec 2014, 07:33:46
Wydaje mi się, że żarna w hario "krótko" wytrzymują, bo trą o siebie przez brak stabilizacji...
Ale one trą bodaj tylko u podstawy stożka, zanim się żarna zjedzą (stożek zagłębi się poniżej linii żarna zewnętrznego) myślę sporo wody w Wiśle upłynie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 17 Marzec 2014, 08:16:32
Decydując się na młynek ręczny wiedzieliśmy wszyscy, że są to urządzenia proste
Czy Twoim zdaniem proste musi oznaczać dziadowskie ? Mi się wydaje, że "proste" można tym bardziej dobrze wykonać.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 17 Marzec 2014, 08:25:37
Nie, ale dopuszczam, że proste może nie mieć np. dodatkowej stabilizacji żaren  :)
Tez wolałbym żeby za te ponad 100 zł otrzymać produkt wyższej jakości  :ok:
Nie neguję Twojej wypowiedzi ale należy sobie zdawać sprawę z tego, że 100 czy 200 zeta to sporo jeśli wydajesz z własnej kieszeni, natomiast patrząc na ceny nawet podstawowych artykułów to wcale nie tak dużo - zaledwie nieco ponad 1 kg dobrej kawy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 17 Marzec 2014, 09:25:16
Czy problem jest poważny, nie wiem, bo nie porównywałem efektów z przemiałem z innego młynka.
Natomiast ustawiając w skertonie przemiał n otrzymuję przemiał w przedziale od 0 do 2n. Ktoś kiedyś pisał jak obecność i ilość pyłu w dripie bardzo zmienia smak Etiopii, myślę, że coś jest na rzeczy.

Zanim dostałem ten młynek nie zdawałem sobie sprawy, że przemiał jest aż tak rozjechany, za mało uważnie wczytałem się w TO (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=251.0) :redface:
Jednak wg mnie w skertonie jest jeszcze gorzej, nie widzę tu jakiejkolwiek stabilizacji żaren, przeciwległa do rączki strona dolnego żarna praktycznie zawsze styka się z górnym...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: roger w 17 Marzec 2014, 09:52:19
Cytat: spinka2
...Nie dajmy się jednak zwariować, bo może gdzieś po drodze stracimy "fun" i przyjemność na rzecz laboratoryjnej precyzji ...
najważniejsze zdanie w tej dyskusji :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 17 Marzec 2014, 09:57:16
Mamy możliwość "dorabiania" stabilizacji do m.in. Skertonów, tylko zastanawialiśmy się nad sensownością. Czy nie lepiej jeśli już się kupuje ręczny i oczekuje stabilizacji wybrać Porlexa? Wtedy sprawa pozamiatana.
Hario ze stabilizacją byłby droższy o około 50 PLN.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 17 Marzec 2014, 12:39:34
Mam Tiamo Slim, żarna nie trzymają osi - kolebią się. Jednak miał to być młynek tani, lekki, nietłukący - podróżny. I jako taki sprawdza się w 100%.

Używany wyjazdowo daje mi to czego oczekuję. Przemiał pod AP i dripa. Pewnie że jest pył, że można by lepiej. Ale moje założenia spełnia w 100%. Nie narzekam - dla mnie jest OK.

Jednak gdyby to był jedyny młynek w domu - można narzekać. Stabilizacja ośki w tym młynku jest w sumie banalna do wykonania i aż przykro że producent jej nie przewidział - wystarczyły by 2 łożyska kulkowe.. Jedno na górze drugie na dole tulejki/stożka w którym obraca się ośka - wnętrze tej tulejki trzeba by odlać tak aby były ładne mocowania łożysk. Góra mniejsza, dół większy. Koszt w detalu jest pomijalny - tutaj (http://www.e-poltechcnc.pl/lozysko-wysokoobrotowe-8x16x5-6188-p-469.html) przykład. W fabryce w sumie największa zmiana była by w procesie montażu - wklejanie/wcisk?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 17 Marzec 2014, 17:12:00
Żeby coś stabilizować łożyskami to musimy mieć obudowę wykonaną osiowo, a to już nie takie proste.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 18 Marzec 2014, 00:04:41
Wszystkie proponowane przez Was rozwiązania są albo bardzo pracochłonne albo kosztowne. Czy naprawdę problem jest aż tak poważny? (...) Nie dajmy się jednak zwariować, bo może gdzieś po drodze stracimy "fun" i przyjemność na rzecz laboratoryjnej precyzji - dla mnie urok alternatywy tkwi właśnie w jej różnorodności a nie powtarzalności.  :)

Poważny? Nie mam pojęcia. Co nie przejdzie przez moje ręce lub oczy to się nie liczy.
Ostatnio mieliłem Skertonem do dripa (ustawienie pełen obrót 360st.) na 7 gramów ziarna odeszło 0,75 grama pyłu. Tutaj musze spytać się kolegów dysponujących profi sprzętem, czy poważny.

Mimo wszystko fun jest. Te młynki chyba celowo mają luzy, aby luzy te szybciej się powiększały i powstawała potrzeba nowej inwestycji.
Korpus młynka, zwłaszcza slima jest niezły. Waga, dopasowanie elementów (poza żarnem) bardzo dobre. Opakowanie tego w pudełko jest takie, że nie wstyd zrobić z tego prezent.
No i mielą oba młynki.

Ja uważam, że samemu wyprażone ziarno, młynek Hario, tani ekspres kolbowy (DeLonghi, Zelmer) będzie lepszy niż ekspres gastro i "wie Pan, My kawę robimy z kompozycji własnej" kawy polecanej przez baristów. Tutaj temat alternatyw. Do nich także się nada, nawet do domu przy piciu kawy co dwa, trzy dni. Dwie kawy dziennie, to kręcenia jednak za dużo na te młynki, chyba?

@Pawle: polecam przypomnienie wpisu z bloga świeżopalonej. Tam Skerton (wśród testowanych, co prawda) zyskał najlepszą ocenę, brakowało mu tylko stabilizacji. Sens sprzedaży zestawu, jest. Kawałek metalu plus podkładka (bez robocizny) to chyba parę złotych, a nie pięćdziesiąt! Inna sprawa, że takie rozwiązanie może szybciej zdemolować młynek, ale zwiększy to sprzedaż przynajmniej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 18 Marzec 2014, 00:28:10
Ten kawałek metalu trzeba wyfrezować lub wyciąć laserem / wodą lub wytoczyć a później piłować pilniczkami kilka godzin ( sam piłowałem), dodaj do tego zysk. Co innego zrobić to masowo - kilkadziesiąt tysięcy sztuk , bo z 10 tysięcy trzeba położyć na matrycę do prasy. A wydawał by się kawałek metalu. Przy masówce można oszczędzać - taki slim też kosztuje relatywnie mało, bo hario było stać na wyłożenie sporej kasy na formę wtryskową. Aktualnie klepią to pewnie prawie darmo, bo forma już się zamortyzowała, ale. Większość firm w polsce jest za mała,  a rynek dobrej kawy również aby robić fajne rzeczy, ale kto wie ;)
Rozmawiałem kiedyś luźno o moim prototypie młyna z mądrym człowiekiem. Zeszło na temat żaren - potrafi zaprojektować i zrobić, opłacalność - 1000 sztuk w górę. Posmutniałem.
 Ale się zrobiła dywagacja przydługa :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Marzec 2014, 07:06:12
A nie dałoby się zadziałaś z istniejącymi już żarnami? Czy tu wchodzimy już na grząski grunt patentów?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 18 Marzec 2014, 10:12:58
Rozmowa była luźna. Można korzystać z istniejących.
Zobaczcie sobie Oe lido 2 - dość mądra konstrukcja, szkoda, że za wodą.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 18 Marzec 2014, 10:42:40
za małą wodą jest jeszcze jeden ręczny młynek (http://www.madebyknock.com/handgrind-grinders.html) - nazwijmy to klasy premium. Ceny 120-130 GBP w zależności od rodzaju drewna.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 18 Marzec 2014, 23:37:23
Tego nie znałem. Zakochałem się. Kolejna mądra konstrukcja.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 19 Marzec 2014, 09:32:19
to pewnie temat bardziej na forum inżyniersko/produkcyjne.

Ale mnie zastanawia jeden fakt - te młynki są w sumie bardzo przemyślane, a ich budowa jest prosta, żeby nie powiedzieć banalna. Nie sprzedają się w strasznych ilościach, są wykupywane przez kawowych maniaków. Głównie ze względu na cenę oraz dostępność. I tutaj kluczowe pytanie. Ile czasu/energii/pieniędzy trzeba na opracownie procesu technologicznego pozwalającego na masową produkcję? Materiały użyte do produkcji są powszechnie dostępne, największy koszt części to w sumie żarna chyba. Jak wielka by musiała być skala produkcji żeby się opłacało produkować, żeby był zarobek i żeby cena końcowa SRP oscylowała w okolicy 300-350 PLN?

Patrząc na elektryczne żarnowe konstrukcje produkowane masowo, kosztujące poniżej 350 PLN - proces technologiczny to chyba nie problem. Wrzucając do jednego worka Krupsy, Severiny i inne młynki tej klasy - czemu one są "złe"? Co jest nie tak - bo chyba nie chodzi tylko o użyte żarna.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Marzec 2014, 09:48:24
Widzę, że wszystkich męczy to samo pytanie. :)) No i dobrze, może kiedyś coś z tych pytań się urodzi.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 19 Marzec 2014, 10:10:32
 ;D czasem podczas kreatywnego wieczoru robię jakieś dziwne rysunki - jakieś bojlery, grupy kawowe, tuleje, żarna... Wszystko wydaje się takie proste  :smiech: i tylko narzędzi brak aby coś z tego się urodziło. Patrząc na to jakie ładne młynki niektórym się udają (powyższe posty) albo ekspresy (Londinium) aż chciało by się coś podobnego samemu robić.

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 19 Marzec 2014, 10:33:11
Wszystko się da. W przypadku tych mądrzejszych konstrukcji najdroższa jest obróbka skrawaniem i lub forma wtryskowa (comandante).
Tanie żarnowce to podły plastik. Wszystkie omawiane w temacie lepsze ręczniaki to obrabiany kawałek metalu - precyzja i wytrzymałość.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 19 Marzec 2014, 10:44:29
Taki pomysł na zdalne porównanie jakości przemiałów między młynkami - ktoś odgórnie ustala normę przemiału, powiedzmy do dripa. Teraz biorę dane z palca - odstęp między płaskimi czy stożkowymi żarnami mierzymy szczelinomierzem (może być to 1, 2, 3 i więcej patyczków lekarskich - coś łatwo dostępnego). Powiedzmy 1mm i 2mm. Mielimy odmierzone 20g ziarenek (wcześniej ustalamy jakie). Ważymy to co się zmieliło (będzie wiadomo ile w młynku zostaje). Potem w supermarkecie testerzy nabywają sitko (ustalamy model ogólnodostępny, danego producenta), powinny być takie same oczka wtedy. I przesiewamy. Ważymy ile pyłu wyszło. I mamy dane ;)
Tytuł: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mar w 20 Marzec 2014, 10:37:56
Czym różni się młynek:
- GRAEF CM 90 od GRAEF CM 800? Ten drugi to wolnoobrotowy silnik, a przy pierwszym w opisie mamy "posiada także stożkowe żarna ze stali nierdzewnej" mam rozumieć, że również noże?
Który lepszy, może ktoś miał z nimi bliższy kontakt.
Kawa będzie parzona w kawiarce i phinie.
Rozumiem, że oba dużo lepsze od Krups GVX2 i na niego mam nie patrzeć.

Pozdrawiam

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 20 Marzec 2014, 10:54:52
Nie wiem co rozumiesz przez noże? Udarowych ostrzy tam nie ma ;) Normalne żarna stożkowe.

Główna różnica (z tego co widzę w opisach, nie miałem bliższej przyjemności) to to, że w 90 jest programator zadanej dozy, ale też 24 stopniowa skala. W 800 skala ma 40 stopni (co nie znaczy, że jest szersza, zakres to co innego) i mielenie odbywa się albo na oko, albo wcześniej zważonej ilości.
Żarna w obu powinny być podobne, jeśli nie te same. Nie wiem jak w 90, w 800 na pewno jest prosty system regulacji żaren, bez zabawy w podkładki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dag w 04 Kwiecień 2014, 13:18:53
Dzień dobry Wszystkim :)
kilka dni temu nieświadomie wszedłem na forum w poszukiwaniu szybkiej porady jaki młynek kupić.. i tak zamiast mieć już młynek nadal czytam ;) Rozrzut mam fatalny, bo od ręcznego po "tani" elektryczny. Głównie robię "lungo" i białe na bazie kawy do 100ml. Póki co kolba.
Już prawie zamówiłem Graef CM 800, lecz gdzieś doszukałem się informacji, że w urządzeniu zostaje spora ilość starej kawy po mieleniu, a przy moim zużyciu (średnio 2 kawy dziennie), to duży problem. I stąd pytanie:

Czy ktoś wie ile mniej więcej starej kawy mogę się spodziewać w zmielonej porcji 7g w przypadku Graef'a? Co z tej półki cenowej i rodzaju (tak do 600zł) jest lepsze w tej kwestii, a nie koniecznie gorzej mieli?

pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 04 Kwiecień 2014, 13:20:06
Młynek na pewno do alternatywy czy do kolby?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dag w 04 Kwiecień 2014, 13:57:12
Docelowo to i to: tania kolba i np. dripper.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 04 Kwiecień 2014, 14:16:42
No to bardziej musisz szukać czegoś pod kolbę z uwagi na konieczność drobnego mielenia. Drip ma nieco mniejsze wymagania.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dag w 04 Kwiecień 2014, 14:34:16
Rozumiem. Pytanie jednak pozostaje: ile "odpadu" zostaje w Graefach i co ew. może być pod tym względem lepsze - do alternatyw, z opcją słabego lungo.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: harkie w 04 Kwiecień 2014, 14:39:12
To moje skarby z ulubionych nie tylko CM800 (nie są po kolei):
https://www.youtube.com/watch?v=V6BQFvd7GpM (https://www.youtube.com/watch?v=V6BQFvd7GpM)
https://www.youtube.com/watch?v=CuA4fk9IND8 (https://www.youtube.com/watch?v=CuA4fk9IND8)
http://www.greekespresso.gr/forum/viewtopic.php?f=6&t=2819&sid=b713425833adfc53f86bcd0fc195eea7&start=10 (http://www.greekespresso.gr/forum/viewtopic.php?f=6&t=2819&sid=b713425833adfc53f86bcd0fc195eea7&start=10)

Gdzieś jeszcze (chyba na coffeegeek przeczytałem), że CM800 zostawia 2-5 gramów ziarna zmielonego częściowo lub całkowicie. Hoper podaje chyba ziarno w sposób ciągły a nie impulsowy (pytanie do speców)?
I jak to się ma do zasady, że kawa zmielona traci aromaty po 30 sekundach.

Nie wszystkie automaty robią espresso, są takie, które zaparzają napój kawowy (korzystając z pressurized filter crema). Do nich wystarczy pewnie Concept, który wypada:
http://hd.se/konsument/2012/10/15/dyraste-kvarnen-maler-samst-ratt/ (http://hd.se/konsument/2012/10/15/dyraste-kvarnen-maler-samst-ratt/)
 

Na deser:
https://www.youtube.com/watch?v=TasbsfIVmFI (https://www.youtube.com/watch?v=TasbsfIVmFI) ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dag w 04 Kwiecień 2014, 15:19:51
Dziękuję! Wygląda to dobrze. Na filmiku "odpad" to mniej niż 2g bez czyszczenia.

Co do Concept'a, to preferuję młynek bez zbiornika na kawę - sypanie bezpośrednio do filtra lub kolby.

Test HD ciekawy o tyle, że wysoko ocenia taniutkiego DeLonghi KG79 (odradzanego na forum), a nisko ocenia bliźniaczego konstrukcyjnie Krups GVX2 (jak dla mnie ten drugi jest nawet lepiej wykonany, jeśli chodzi o obudowę). Czyżby DeLonghi nie był taki zły?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 04 Kwiecień 2014, 16:01:38
Czy ktoś wie ile mniej więcej starej kawy mogę się spodziewać w zmielonej porcji 7g w przypadku Graef'a?
Moim zdaniem 2g to maks, po obstukaniu i przedmuchaniu kolejnym włączeniem pewnie jakieś 0,5g. Piszę na podstawie krótkiego tête-à-tête z 700.

Inna sprawa, że zależeć to będzie też od kawy i od grubości mielenia. Drobnego przemiału raczej więcej się zostanie niż grubego, sypkiego z jasnego palenia.

Jeszcze inna sprawa, że jest to przypadłość znakomitej większości młynków i ciężko to obejść, niezależnie od budżetu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 09 Kwiecień 2014, 09:39:31
W ręcznych nie ma tego problemu  ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dag w 15 Kwiecień 2014, 23:17:54
Mogę tylko potwierdzić, gdyż finalnie kupiłem ręczny :) Ograniczone miejsce w kuchni i mała ilość wypijanych kaw póki co przeważyły. Jak tylko zmieni się choćby jeden z tych czynników będzie trzeba kupić elektryczny. Kręcenia do drippa jest niemało, a co dopiero jak nas najdzie na espresso :O

Co do samego młynka, to Hario Slim w cale taki mały nie jest, a do tego mój nie posiada numerycznego oznaczenia grubości mielenia - regulacja zupełnie w ciemno :( Czy to normalne?

Dzięki!
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 15 Kwiecień 2014, 23:55:19
Tak, normalne. Możesz liczyć kliknięcia od momentu zero (stykające się żarna, brak możliwości kręcenia korbką).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dobry chlopak w 02 Maj 2014, 19:51:18
Od dzis jestem szczęsliwym posiadaczem młynka Porlex Tall,którego użyłem już trzy razy :) i tu moje pytanie do Was do kogoś,kto posiada to cacko.Jak często i w jaki sposób mam go czyścić? Z góry dziękuje za odpowiedz.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 03 Maj 2014, 00:26:19
Myślę, że z porlexem jest podobnie jak ze slimem. Rozkręcić i na sucho szczoteszką, albo na mokro, pod kran. Trzeba tylko uważać aby części nie pogubić oraz aby wysuszyć przed skręceniem.

Jak często? Przy zmianie kawy i tak by wypadało, więc nie ma co za długo myśleć jak często. ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 03 Maj 2014, 07:41:03
A ja zakupiłem zestawik z Palermo.
Gaggia dandy z podstawą i gaggia mdf. Nikt nie licytował prócz mnie.
Młynek zostawiam do metod alternatywnych. Podstawa dla kolegi a ekspres do sprzedania jak go odświeżę, bo długo stał.

Wysłane z mojego GT-I9300

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dobry chlopak w 03 Maj 2014, 16:27:05
Ok.Dziękuje za szybka i konkretną odpowiedz.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 02 Czerwiec 2014, 18:35:21
Miał ktoś do czynienia z takim WMF-em http://www.redcoon.pl/B434126-WMF-SKYLINE_M%C5%82ynki-do-kawy?refId=ceneo (http://www.redcoon.pl/B434126-WMF-SKYLINE_M%C5%82ynki-do-kawy?refId=ceneo) ? Wygląda lepiej niż Concept wychwalany przez skandynawskich kawoszy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 02 Czerwiec 2014, 19:48:38
Trzeba by dotrzeć do źródła ale na amazon.de (http://www.amazon.de/gp/product/B0095ZRHRA?tag=muehle0d-21) są wyniki testu tego młynka.
(http://ecx.images-amazon.com/images/I/519aSrX1vNL.jpg)

Jak by poznać metodologię testu to będzie wiadomo co jest ten młynek warty. Jak dla mnie jedyna wada to wszechobecny plastik :( ale może by jakiś słoik zamiast pojemnika podpasował  ???

Bodum Bistro jest w podobnej cenie - ale ma chyba szklany pojemnik?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 02 Czerwiec 2014, 20:38:52
Bodum Bistro jest w podobnej cenie
WMF kosztuje 400 a Bodum 600 poza tym Bodum używałem i niczego dobrego bym nie powiedział. Jedyna zaleta to szklany pojemnik. Dzięki za link do testu !
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 02 Czerwiec 2014, 21:12:31
Patrząc na zdjęcie żaren, to +/- to samo co Concept, Bodum, czy Severin.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: witoldzik2007 w 09 Sierpień 2014, 14:30:14
Hej, to w końcu graef cm 80 nadaje się do parzenia na espresso 7/14g czy trzeba tuningować? Jak nie, to jaki inny miałbym kupić?  :evil:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Poe w 09 Sierpień 2014, 16:37:09
Tak tylko zaznaczę, że jest to temat o młynkach do metod alternatywnych, czyli INNYCH niż espresso (drip, chemex, aeropres, etc).

Co do Twojego pytania, ogólnie się nada, choć są lepsze młynki do tej metody.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 10 Sierpień 2014, 23:06:47
No właśnie: po pierwsze to nie ten temat.
Po drugie: młynek się nada, ale nie jest to szczyt marzeń, a początek - tzw. pierwszy młynek do espresso bez tuningu (chociaż przy Graefach mimo wszystko czasem podkładkę trzeba podłożyć, ale to nie jest regułą)
Do Graefa wejdą nawet słoniowe (bardzo duże) ziarna, w czym czasem jest problem przy odpowiedniku z tej półki cenowej od Ascaso.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 03 Październik 2014, 22:54:00
Mam pytanie. Potrzebuje młynka do metod alternatywnych (aero, drip, ewentualnie phin). Wypatrzyłem młynek Concept KM 5120.
Nie wiem, czy będzie to dobry wybór, czy w tej cenie znajdę coś lepszego. Jest jeszcze Severin KM3873. Ale nie wiem czy warto.

Nie potrzebuję młynka pod espresso. Nie mam na razie ekspresu, a jak będę kupował w niedalekiej przyszłości to razem z mlynkiem. Ten młynek jest TYLKO pod alternatywy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 03 Październik 2014, 23:08:45
A czy TYLKO elektryczny wchodzi w grę? ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 03 Październik 2014, 23:40:10
Concept KM 5120.Nie wiem, czy będzie to dobry wybór, czy w tej cenie znajdę coś lepszego. Jest jeszcze Severin KM3873. Ale nie wiem czy warto.
W tej cenie możesz rozważyć jeszcze Nivone. A czy severina warto względem concepta? To zależy czy lubisz czarne czy białe, czy lubisz mieć 100zł czy nie mieć, czy lubisz kwadratowy pojemnik czy zaokrąglony, czy lubisz niższy młynek czy wyższy?



Off-Topic:
Mam nieodparte wrażenie, że od trzech dni piszę ciągle to samo, tylko w innych tematach ??? jak to jest? (http://www.freesmileys.org/smileys/smiley-merv/thinking.gif)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 03 Październik 2014, 23:58:40
Do kręcenia korbką już mam i powoli mi się nudzi. Chcę coś elektrycznego. Jasne... można wydać 1000 zł na młynek do alternatyw, ale nie wiem czy warto. Porządny zestaw do espresso zostawiam na później. I w związku z tym chcę coś do alternatyw. W sklepie Pixel młynek ten kosztuje 202 zł. Cena kusząca. Poza tym młynek dostał całkiem niezłe recenzje (np. UnoEspresso).

@donkiszot - co to ma wgl do rzeczy?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 04 Październik 2014, 00:08:43
Napisałem czym różnią się severin i concept. Jeśli możesz mieć concepta za 200zł, to moja powyższa uwaga o 100zł jest nieaktualna o 50zł w drugą stronę.

Inaczej: za 200zł nic lepszego nie znajdziesz. Za 350zł raczej też nie. Być może za 500-600zł. Jeśli nie lubisz pyłu w kawie, to i tak zainwestujesz w sitko, nawet jeśli wydasz 2000zł na młynek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 04 Październik 2014, 00:25:17
Czyli Conceot i Severin to wg Ciebie to samo? Ja się raczej nie wypowiadał, bo to będzie mój pierwszy elektryczny młynek  po korbce. Po prostu zastanawiam się, czy warto kupić taki młynek, czy takie młynki są do niczego i trzeba mieć x zł, żeby coś dobrego wyszło?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 04 Październik 2014, 00:52:09
Sitko kosztuje 5zł. Używałem go przy hario slimie, i-mini, eurece, czyli do pułapu 1000zł.
Dopiero mój antyczny ręczny młyn produkuje na tyle mało pyłu, że sitko odstawiam.
Jak chcesz elektryka to taki Concept plus sitko będzie super się sprawdzać.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 04 Październik 2014, 03:11:12
Czyli Conceot i Severin to wg Ciebie to samo?
Tak.


Off-Topic:
Mam nieodparte wrażenie, że od trzech dni piszę ciągle to samo, tylko w innych tematach ??? jak to jest? (http://www.freesmileys.org/smileys/smiley-merv/thinking.gif)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Cannabis Arabica w 08 Październik 2014, 16:47:21
Z tego, co widzę, borykam się z podobnym problemem jak wiele osób w tym wątku, mianowicie potrzebuję mlynka, który dobrze sprawdzi się w metodach przelewowych, ale poradzi sobie również ze zmieleniem pod espresso (w przyszłości). Obecnie korzystam z Hario Mini Milla, który zaczyna mnie niemiłosiernie denerwować ze względu na pylenie i kręcenie korbką. Do Aeropressu jeszcze ten przemiał przejdzie, ale Moka pluje i chrycha, a w związku z planowanym rozszerzeniem liczby urządzeń do parzenia o Woodneck i Syphon, potrzebuję lepszego sprzętu.

Moje wymagania to:
-równe mielenie w szerokim zakresie przemiału
-łatwa regulacja, możliwość szybkiego przestawienia grubości mielenia
-niewielkie wymiary
-jakość wykonania i bezawaryjność
-dobrze jakby nie szpecił kuchni
-budżet ok. 1000 zł

Tak jak wspomniałem, młyn będzie służył głównie pod alternatywę, ale nie wykluczam espresso w przyszłości, więc wolałbym uniwersalne urządzenie. Perfekcyjne byłyby dobre ręczne mlynki jak Hausgrind bądź Lido 2, ale ich dostępność to kwestia kilku m-cy oczekiwania. Myślałem o Baratza Virtuoso/Precisio, ale tu rownież jest problem z dostepnoscią w PL, poza tym wiele osób uskarżało się na awaryjność tych młynków. Bardzo podoba mi się Eureka Mignon, ale tutaj są zastrzeżenia, co do regulacji w szerokim zakresie, gorszej jakości mielenia przy grubszym przemiale oraz blokadach przy zmianie grubości. Zainteresowałem się następnie młynkiem Breville Smart, pojawiającym się u nas pod nazwą Catler CG 8010 w cenie ok. 800 złotych. Pod alternatywę mieli dobrze, pod espresso jakoś się nada, ale czytając opinie, różni użytkownicy skarżyli się na awaryjność. Jako ewentualny upgrade wymieniany był Rancilio Rocky i w tym kierunku poszedłem. Młyn solidny, może konkursu piękności by nie wygrał, ale ma swój urok, dobrze mieli zarówno pod espresso (choć najbardziej wymagających kawoszy nie zaspokoi), jak i pod alternatywy, łatwo zmienić grubość mielenia i za ok. 1100 jest do dostania. Dziś w innym temacie na tym forum uzyskałem poradę, żeby Rocky'ego sobie odpuścić i kupić jakiegoś Concepta narazie do alternatyw. Wiadomo, że lepiej zapłacić 1100 niż 400, ale lepiej zapłacić też raz większa kwotę i mieć spokój niż przyoszczędzić i potem więcej dopłacać. I jestem teraz w kropce czy myślec przyszłościowo i brać Rocky'ego czy przyoszczędzić i kupić jakiegoś Concepta/WFM/Bistro?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 08 Październik 2014, 18:09:12
Twoje wymagania są dość wysokie - zwłaszcza ograniczając budżet do 1000 PLN.

Kiedy jeszcze bawiłem się w alternatywy (na razie mi przeszło), to w jednym młynku mieliłem tylko do espresso,a  w drugim tylko do alternatywy. I u mnie to się sprawdzało bo espressowy młyn miał stale zasypany hopper a alternatywny dostawał swoje porcje ziarn do zmielenia. Obecnie przyglądam się Baratza Precisio jako młyn do alternatywy i do dźwigni. Jest do dostania w coffedesku (http://www.coffeedesk.pl/product/914/Baratza-Preciso) - zapytaj ich o terminy. To co mi się w nim podoba to wielkość i łatwe powroty do zadanych ustawień oraz mały hopperek. Jednak ja osobiście nie traktował bym go jako podstawowy młyn do espresso - raczej jako drugi na blacie, bo do espresso będę miał jedne ziarno a do alternatywy dwa, trzy inne i nie chce mi się do espresso jednej porcji odmierzać i mielić.

Jak poświęcisz parametr wielkości i uprzesz się na jeden młynek, to zamiast Rockiego proponował bym Compak'a/Wega K3 - tyle że to trochę więcej niż 1300 PLN (http://mastroantonio.pl/WEGA-5-8-Instant,p,42) ale młyn o klasę lepszy od Rockiego.

Podsumowując - do espresso będziesz potrzebował więcej miejsca i na maszynę i na młynek. Ja bym chyba teraz na twoim miejscu brał Concepta. A na przyszłość kupił młyn do espresso. Z tym że ja mam długi blat w kuchni i mam gdzie to ustawiać. Chyba że pogodzisz ogień z wodą i kupisz Baratza/Mahlkönig Vario - ale to jeszcze wyższy budżet.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 08 Październik 2014, 18:21:05
Z serii: "nie znam się to się wypowiem" od 3 tygodni mam ten sam problem.
Z lekkim przechyłem w stronę espresso. Czyli dużo rzadziej alternatywa.
K3 lub 5.8 jak pisał Dr było by super. Trochę tańszy jest Macap M2M i też łatwo zmieniać grubość przemiału.
Żaden ze mnie autorytet, ale w związku z tym, że też szukam to jestem mocno wyczulony i jak radar wyłapuję na forach
info z różnych wątków. Jak np. tą, że Concept za 400 jest za 200 zł  :) (info na górze tej strony).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 08 Październik 2014, 18:50:45
Jeśli szukacie młynka "pod alternatywy, ewentualnie przyszłościowo do espresso" nie będę specjalnie uzdolnionym jasnowidzem, jeśli powiem że i tak kupicie dwa młynki :P
Po prostu szkoda będzie Wam przy zmianie metody regulować i "tracić" cenne przemiały - sam się łudziłem, że będzie inaczej.
Z początku jechałem na Eurece w alternatywach (moka, phin, dripy) z przyzwoitymi - mimo pylenia - rezultatami.
Gdy przyszła maszyna, alternatywy zeszły na nieco dalszy plan, ale wciąż były aktualne. Ale wkurzało mnie jak diabli rozregulowywanie wypracowanego ustawienia na espresso dla zrobienia małego dripa.
Zatem dla wygody i oszczędności czasu/kawy (tak!) zakupiłem korbę do alternatyw. Zmielenie nawet 50g do dużego chemexa to 2-3 minuty, a treningu ramion nigdy za wiele.
Polecam.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 08 Październik 2014, 23:52:00
Otóż, to. Trzeba rozgraniczyć, czy to mam być młyn na dziś do przelewów wszelakich, a później do espresso, czy później do espresso i przelewów wszelakich jednocześnie. Przy drugiej opcji poprę stanowisko, że i tak potrzeba dwóch młynów. W przypadku pierwszej, można jeszcze w tym budżecie rozważyć Gaefa CM 800 -- zakres z fabryczną regulacją jest spory, ponoć pyli mniej niż severin/concept/bodum/cotamjeszcze.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Cannabis Arabica w 09 Październik 2014, 01:25:35
Znalazłem tego Concepta za 213 złotych, więc nie wahałem się długo i rozpoczynam czekanie na kuriera. Mam nadzieję, że będę zadowolony. :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 09 Październik 2014, 06:28:44
Podziel sie z nami tym miejscem. Moze ktoś jeszcze sie skusi.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 09 Październik 2014, 08:09:55
Zapewne tu został kupiony młynek Concept we wspomnianej cenie ;)
http://www.rtvpixelagd.pl/concept-km-5120.html (http://www.rtvpixelagd.pl/concept-km-5120.html)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Cannabis Arabica w 09 Październik 2014, 10:16:10
Dokładnie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 09 Październik 2014, 13:37:10
No niezłe marże mają forumowe sklepy  :lol2: Picasso plusik dla Ciebie. Jak wyszukałeś tę ofertę ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 09 Październik 2014, 13:39:36
Ja też zakupiłem młynek polecany w tym wątku.
Tylko cena inna  :taktak:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 09 Październik 2014, 21:21:22
Dzisiaj przyszedł mi Concept KM-5120. Wszystko fajnie tylko nie mogę rozgryzc do czego śluzy to pokrętło na którym jest podziałka 10 - 20 - 30 sec. Mógłby mi ktoś to rozjasnic?
W instrukcji jest napisane, że to: 'pokrętło regulacji stopnia z mielenia kawy', ale to pojemnik na ziarna ustawia rozdrobnienie? Więc jak nto w końcu jest?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 09 Październik 2014, 21:38:46
To jest timer.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 09 Październik 2014, 22:20:45
Tak sądziłem, tylko co się nim ustawia? 30 sec. znaczy, że po 30 sekundach się wyłączy, czy przez 30 sekund ma mielić? Sory za głupie pytania, ale nie ogarniam tego.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Cannabis Arabica w 09 Październik 2014, 22:54:50
Odpowiem za Picasso: Google->Ceneo->Sklep :)
Joonecky: z tego, co się orientuję, to przez 30 sekund ma mielić.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 09 Październik 2014, 22:58:10
Chyba nie, bo zmielił szybciej. Dzisiaj już wróciłem padnięty i nie miałem siły na eksperymenty. Popróbuję jutro albo w weekend i dam znać.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Październik 2014, 23:54:21
To jest timer. W severinie jest podziałka w ilościach filiżanek. Jak ustawię 3, to mniej więcej po przemieleniu na 3 kawy się wyłączy sam.
Pewnie jak ustawisz 30s. to po 30 się wyłączy. Jeśli masz mniej kawy w hopperze, to przemili szybciej. To się przydaje, gdy masz zasypane do pełna.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 10 Październik 2014, 00:04:56
Aha, no teraz mi sie trochę rozjasnilo i wszystko się układa z tym co napisane w instrukcji. Ale jak zasypuje odmierzone porcje to nie jest to przydatne. Gdyby opisali to jako timer, a nie pokrętło regulacji stopnia z mielenia kawy, to chyba szybciej bym do tego doszedł. Dzieki, jutro, a raczej juz dzisiaj będę eksperymentował. :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Październik 2014, 00:07:58
Do odmierzonej porcji może przydać się o tyle, że sam się wyłączy kilka sekund po tym jak przemieli -- pod warunkiem, że zawsze mielisz mniej więcej tyle samo.

Generalnie mam ustawione na full i wyłączam sam. Co ustawię na porcję, to przyjdzie przemielić większą partię i znów przekręcam na full, potem zapominam przestawić i tak co jakiś czas zabawa się powtarza. ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 10 Październik 2014, 09:00:59
Wielkie dzięki za pomoc. Faktycznie młynek się po prostu wyłącza po ustawionym czasie. Przed chwilka zmielilem sobie pod Aero i wcale się nie namachalem. W końcu podróżny Hario Slim będzie młynkiem tylko podróżnym :taniec:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Cannabis Arabica w 10 Październik 2014, 12:25:53
Jak jakość przemiału w porównaniu do Slima?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Październik 2014, 14:07:22
Bez porównania: dokładniej, równiej, czyściej, szybciej -- tylko skala mniejsza w rozciągłości.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 10 Październik 2014, 19:59:11
Tak jak pisze donkiszot. Sam nie spodziewałem się rewelacji, a chodziło głównie o to, by nie machać korbą. A tu byłem naprawdę miło zaskoczony. Niebo a ziemia (porównując ze Slimem).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 10 Październik 2014, 20:01:36
A wrzuc fotki porównawcze na +/- podobnym przemiale.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 10 Październik 2014, 20:23:33
Dzisiaj już jestem wykończony po robocie i nie chce mi się. Ale jutro może dam radę wrzucić. Tak na gorąco mogę powiedzieć, że np. przy przemiale dripowym w slimie wychodziły zawsze dodatkowe duże grudy i dużo pyłu. Tutaj mam wrażenie, że pyłu mniej a przemiał, to na pewno lepszy - równy przede wszystkim.

Co najlepsze, to rok temu kupiłem slima, z racji funduszy. Porównanie - Slim - 140 PLN, a Concept - 213 PLN  :lol2:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Październik 2014, 10:44:24
Concept - 213 PLN
No i skończyło się rumakowanie, (http://debowa.neostrada.pl/emot/donkiszot.gif) już są po 300zł.  :evil: I znów severin wraca na pole position w wyścigu jakość/cena.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 29 Październik 2014, 10:54:30
No chyba że ktoś blisko czeskiej granicy zakupy (http://www.kasa.cz/kavomlynek-concept-km-5120/) zrobi i np. w Czeskim Cieszynie odbierze osobiście - wtedy się na luzaku w 200PLN mieści :P
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Październik 2014, 11:27:37
To fakt, czeski młynek w Czechach jest sporo tańszy niż niemiecki w Niemczech. Severina ledwo poniżej 60€ można znaleźć.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 29 Październik 2014, 20:45:14
tak żeby nowego wątku nie zakładać.. chcę kupić młynek do alternatyw( głównie aeropress ), który mógłbym zabierać ze sobą w podróż/ plener a więc ręczny. Młynek ma zapewnić równomierny przemiał i nie kosztować fortuny. W domu mam Mazzera Mini, więc młynek "wyjazdowy" będzie używany 1x na 2,3 tygodnie max. Hario Skerton/Slim w wątku donkiszota porównującym z tańszym młynkiem żarnowym ukazały dużo niedoskonałości produktów Hario.. i tak myślę czy szukać po aukcjach starych żarnowych młynków czy kupić coś w stylu skerton/ slim/porlex mini/ czy macie jakiś lepszy pomysł ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 29 Październik 2014, 22:05:32
Zapewne Porlex będzie najrozsàdniejszą opcją podróżną :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Październik 2014, 23:52:00
Jeśli liczą się tylko rozmiary, a niekoniecznie waga, to zapytałbym Gorana czy ma jeszcze jakieś serbskie młynki, a i paczkę kawy przy okazji zamówić możesz. :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 30 Październik 2014, 00:05:43
Jeśli liczą się tylko rozmiary, a niekoniecznie waga, to zapytałbym Gorana czy ma jeszcze jakieś serbskie młynki, a i paczkę kawy przy okazji zamówić możesz. :)

I to chyba będzie strzał w 10 ;) Dzięki !
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Październik 2014, 00:28:52
Pod koniec są zdjęcia, nie tylko moje. (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=220.100) A nawet jeśli się nie sprawdzi w boju, to będzie piękna ozdoba do szafki prawdziwego kawosza ;) A może kiedyś na tygiel przyjdzie ochota, to sprawdzi się z pewnością.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 30 Październik 2014, 09:26:34
Dzięki :) opinie raczej mnie przekonują, zmartwilo mnie jedynie, ze mogę trochę czasu spedzic kręcąc tym specyfikiem, ale na grubszym przemiale myślę, ze bedzie to zniwelowane :) także czas na pw do Gorana :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 30 Październik 2014, 14:05:43
Nie wiem dokładnie jak te serbskie młynki od Gorana, ale np tureckie nie są w stanie zmielić wystarczająco grubo dla powszechnie znanych metod alternatywnych. Ich zakres regulacji jest niewielki i są skonstruowane przede wszystkim po to, by produkować pył do tygielka, czyli mielą dobrze, ale bardzo drobno.
Dla mnie przemiaił z nich jest stanowczo za drobny dla V60, a o FP można zapomnieć.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Cannabis Arabica w 30 Październik 2014, 20:32:39
Rhinowares to ponoć ulepszony Porlex, tak się wypowiadali na jakimś angielskim forum.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 31 Październik 2014, 00:26:45
Dla mnie przemiaił z nich jest stanowczo za drobny dla V60, a o FP można zapomnieć.
Pewnie dużo zależy od konkretnej sztuki. Mój spokojnie zmieli na drippa, french press może niekoniecznie, do aero powinien wystarczyć.

Rhinowares to ponoć ulepszony Porlex, tak się wypowiadali na jakimś angielskim forum.
Żarna nadal ceramiczne, znacznej poprawy bym się nie spodziewał.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 31 Październik 2014, 08:18:39
W ogóle hasło "żarna ceramiczne" dyskwalifikuje młynek. Takie żarna to tanie rozwiązanie i wygodne w masowej produkcji. Żarna muszą być stalowe i tyle.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 31 Październik 2014, 09:41:19
Tytanowe ;).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 31 Październik 2014, 10:12:48
W ogóle hasło "żarna ceramiczne" dyskwalifikuje młynek. Takie żarna to tanie rozwiązanie i wygodne w masowej produkcji. Żarna muszą być stalowe i tyle.

Uogólniasz, Mahlkönig Vario ma ceramiczne żarna.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Cannabis Arabica w 31 Październik 2014, 10:31:26
Jest jeszcze Peugeot Bresil za 399 ze stalowymi żarnami
http://allegro.pl/showItem2.php?item=4731961547
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 31 Październik 2014, 11:51:35
Uogólniasz, Mahlkönig Vario ma ceramiczne żarna.
Nie widziałem trzewi Vario ale sam młynek pod względem solidności wykonania zrobił na mnie złe wrażenie - kupa trzeszczącego plastiku. Owszem uogólniłem bo "ceramicznymi" nazywa się żarna zrobione z pyłu mineralnego spojonego syntetycznym lepiszczem i uformowanego. Ceramicznymi nazywa się też żarna przemysłowych młynów z powierzchniami tnącymi wykończonymi węglikiem spiekanym z tym, że komplet takich żaren kosztuje pewnie tyle co roczne sprzedaż Vario w Polsce. Ja miałem na myśli "ceramikę" montowaną w tanim domowym sprzęcie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 31 Październik 2014, 12:02:24
Podobnie jak WS mam Vario i nie mogę się zgodzić z opinią nt solidności wykonania. Jest naprawdę dobrze.:)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 31 Październik 2014, 14:20:55
dobrze
W takim razie inaczej definiujemy to pojęcie. Dla mnie dobrze to jest Mazzer zrobiony  ;) bo plastikowy jest tylko klosz i wyłącznik. Vario byłby dobry za 500-700 zł.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 31 Październik 2014, 15:51:44
Czyli metal dobrze, a plastik źle, mało skomplikowane rozumowanie. Pochwal się może jakiego młynka, może młynków, używasz do metod alternatywnych, bo o nich jest ten wątek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 31 Październik 2014, 17:53:53
Gaggia mdf made in Italy.
Moja jest metalowa, nie wiem jak te z Węgier, czy nadal ten poziom trzymają.
Dozownik ma części plastikowe i nie ma się co równać do precyzji działania takiego rancilio md50 ale młynek stoi na gumie antypoślizgowej i machanie cynglem dozownika go nie rusza.
Bardzo jestem z niego zadowolony.
Oczywiście do alternatyw używam go w trybie on-demand.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 31 Październik 2014, 18:34:17
Pochwal się może jakiego młynka, może młynków, używasz do metod alternatywnych,
Wilfy (Concepta) kupionego na Allegro za grosze i Peugeota kupionego za grosze i Hario, którego kupiłem z myślą, że jest fajny ale nie jest. Są to rozwiązania tymczasowe po sprzedaniu Mazzera, który był super ale nie do metod alternatywnych. Zdecydowałem się na Vario ale po oględzinach i "macaniu" nie przypadł mi do gustu. Relacja cena-jakość mi nie odpowiada. Ten młynek atrakcyjnym ma czynić wyświetlacz, guziczki i suwaczki a nie jakość wykonania. Tyle ode mnie tytułem jakości wykonania tego sprzętu. Jednocześnie uważam, że najlepiej kupować to co Cię zadowoli a nie to co inni uważają za dobre.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 31 Październik 2014, 20:31:13
Młynek oceniam po jakości przemiału i ergonomii użytkowania, a nie po obudowie. Oprócz tego w Vario podoba mi się jego czystość. Bardzo ważna cecha w metodach alternatywnych moim zdaniem, kiedy często zmienia się ziarenka. Wtedy można poczuć ich prawdziwy smak, a nie miks z ostatnich mieleń, A pod tym względem żaden Mazzer nie podskoczy Vario, bo w tym młynku nie zostaje dosłownie nic, niezależnie od grubości mielenia. Wymieli wszystko, co wpadnie do hoppera, z dokładnością do 0,1 g. Jak na „kupę trzeszczącego plastiku”, to chyba nieźle. No i mój Vario akurat jakoś nie trzeszczy :).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 01 Listopad 2014, 10:45:49
I na mnie pora przyszła. Poszukuję młynek do alternatywy. Drip i aeropress tylko i wyłącznie w użyciu. Szukam takiego młynka za pomocą, którego rano namiele sobie troszkę więcej  kawy tak aby kogoś poczęstować kawką lub aby później nie mielić ponownie. W pracy czasami brak czasu na to mielenie. Szukam też takiego młynka który zabiorę w teren który będzie mobilny. Cena też chciałbym aby nie była za duża. Wpadł mi taki Ręczny młynek ceramiczny HARIO SKERTON  czy jest coś lepszego od tego tutaj?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 01 Listopad 2014, 11:26:57
Ja polecę porlexa - to taki trochę mądrzejszy hario.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 01 Listopad 2014, 11:34:24
Dziękuję chyba skuszę się ten który pasuje do aeropresu Może Cofedeski dadzą jaką zniżkę. To bym wywlekł ich zabawki w góry i porobił zdjęcia :-) Ale dziad ze mnie tak skuczeć

PS
Ludzie brać porlex tall jako sprzęt w podróż, w góry i do lasu ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 03 Listopad 2014, 16:04:54
Można, ale naprawdę dobry termos jest też okay...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 03 Listopad 2014, 16:58:25
do transportu to mini, wchodzi w aeropress
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: klaq w 19 Listopad 2014, 12:19:57
Concept- 5120 znowu dostępny w niższej cenie.
Nie chce reklamować sklepu (linku i tak nie mogę wkleić)- wystarczy skorzystać z wyszukiwarki CENEO.
Nowa - lepsza cena: 216,53

Ja już swój zamówiłem. Mam nadzieję, że komuś się przyda.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 19 Listopad 2014, 13:49:26
Szukam w dobrej cenie jedynie sluszny młynek do aeropressa. Ktoś coś wie?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Listopad 2014, 14:10:22
Chyba też kupię to to moim rodzicom ;). Dzięki za info.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 19 Listopad 2014, 15:02:36
do transportu to mini, wchodzi w aeropress

A nie Tall? Kurcze wydawało mi się ten własnie jest najbardziej odpowiedni do transportu z aeropressem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 19 Listopad 2014, 15:08:21
Prolex mini, jak sama nazwa wskazuje jest mini ( :mrgreen: ) i mieści się do złożonej strzykawy, jakby zdjąć tą gumową opaskę, to wpadnie cały i tylko korbka zostanie do schowania.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Listopad 2014, 17:18:59
Nie chce reklamować sklepu (linku i tak nie mogę wkleić)
E tam, takie ceny na młynki trzeba reklamować: LINK (http://www.electro.pl/Mlynek_CONCEPT_KM_5120-s793355.html). Zaznaczę jednak, że sklepu nie znam, zakupów nigdy tam nie robiłem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 19 Listopad 2014, 17:28:08
sklep polecić mogę  :kwiat:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 19 Listopad 2014, 18:22:40
E tam, takie ceny na młynki trzeba reklamować: LINK. Zaznaczę jednak, że sklepu nie znam, zakupów nigdy tam nie robiłem.

Co to za młynek jakaś lipa czy to coś wartego. W sumie potrzebuje młynek tylko i wyłącznie do dripa i aero. Może i elektryczny fajny bo mi się korbą kręcić nie chce.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 19 Listopad 2014, 19:10:28
Ja też polecam sklep i młynek - u mnie od roku działa.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Listopad 2014, 19:14:34
Co to za młynek jakaś lipa czy to coś wartego.[...]
Mniej więcej pół wątku o młynkach alternatywnych jest o nim, drugie pół o moim  :diabelek: W tych pieniądzach nic lepszego. Następny próg pińcet złoty.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 19 Listopad 2014, 19:16:11
Tylko spytam czy głośno mieli bo nie daj Bóg tak jak mój ascaso chodzi jak sieczkarnia.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Listopad 2014, 19:19:19
Nie mam pojęcia co to znaczy głośno. Nie mam decybelomierza ani ascaco dla porównania.  :-\
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 19 Listopad 2014, 19:21:20
No w sumie tak przeglądam jutupa :-) Młynek głownie potrzebuje do pracy a tam raczej muszę stawiać na cichsze sprzęty. Chyba się skuszę na ten młynek bo nie chce mi się korbą kręcić. Jutro testuję Tanzanię od Gorana i jestem ciekaw jak się sprawi.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 19 Listopad 2014, 20:00:02
Nie mam pojęcia co to znaczy głośno. Nie mam decybelomierza

A ja mam  8) Wyszło 75,1 dBA (SEL 78,5) podczas mielenia 24g. Kenia Gatura. Jak kogoś interesują wibracje, stężenie i skład pyłu czy parametry pola elektromagnetycznego ewentualnie ransfer żelaza z żaren do namiału też mogę zbadać  ;)

(http://naforum.zapodaj.net/thumbs/71989fdb39e8.jpg) (http://naforum.zapodaj.net/71989fdb39e8.jpg.html)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 19 Listopad 2014, 20:01:53
Masakra :-) dzięki dobrze jutro trzeba zamówienie zrobić.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Fux w 19 Listopad 2014, 20:09:56
Mierz na wysokości ucha...
 ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 19 Listopad 2014, 20:26:42
A czy ten młynek pozwala na zmielenie pod espresso czy już lepiej w tej kwestii sprawdza się Nivona Cafe grano 130?:-)

picasso83

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 19 Listopad 2014, 20:39:36
Chyba te same żarna mają ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Listopad 2014, 20:48:38
Akurat te nie :P Nivona ma nieco inne, choć podobnych rozmiarów i również stożkowe. Niemniej, oba te młynki do espresso raczej kiepsko. Czy jakotako się nadają, tego nie wiem, ale nawet na pół-poważnie, to raczej nie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 19 Listopad 2014, 22:45:21
Zdaję sobie sprawę, że do poziomu i-mini pod kątem espresso to tym młynkom brakuje. Pytanie raczej czy młynek concept ma wystarczający zakres przemiału, który pozwoliłby na odpowiednio drobne zmielenie aby zrobić napar zbliżony do espresso w tanim ekspresie ciśnieniowym :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 20 Listopad 2014, 10:47:27
Bardzo możliwe.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 20 Listopad 2014, 11:00:32
Tani ekspres = sitko/kolba z zaworkiem "super crema". Myślę że taki młynek z takim sitkiem/kolbą da sobie doskonale radę. A o ile dobrze pamiętam sposób regulacji w Concepcie - to można go było ztuningować aby drobniej mielił. Choć w mojej opinii to młynek którego przeznaczaniem jest przemiał niskociśnieniowy.

A tutaj nudny - naprawdę nudny - test prędkości przemiału - niby 15g kawy, ale nie wiemy na jakim stopniu mielenia, dość drobno. Ale różnice czasowe są widoczne. Może film pozwoli wybrać komuś urządzenie o odpowiednim stosunku szybkości do jakości do ceny
www.youtube.com/watch?v=bJdqzB6ztxU (http://www.youtube.com/watch?v=bJdqzB6ztxU#)&

Jeśli ręczny to chyba tylko antyk - no chyba, że ktoś ma furmankę kasy na Pharosa.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Listopad 2014, 11:13:38
Nawet dzieciak się wścieka ;-)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 27 Listopad 2014, 20:05:44
Porlex tall gdzieś czytałem na temat ustawień klików pod różne sposoby mielenia pod  alternatywe.. Za porlexa nie  mogę tego odnaleźć. Może użytkownicy bardziej doświadczenie  nakierują ile "klików" pod jaki sposób.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 27 Listopad 2014, 20:15:48
Nie wiem czy pod porlexa gdzieś było, nie wiem czy jest tak samo jak w slimie, w ogóle to pewnie nikt nie wie czy we wszystkich młynkach ma to jakąkolwiek wymierność i i tak będziesz musiał to posprawdzać. Ale jeśli tak, to w slimie 4-5 jest drobno, ~espresso, 8-12 średnio grubo, 14-16 żwir. Oczywiście liczymy od punktu zero absolutne.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: klaq w 27 Listopad 2014, 20:37:18
Szybkie pytanie do użytkowników Concepta:
Jakich ustawień używacie do Dripa, a jakich do Aeropressu (wiem, że ta metoda pozwala na różnorakie ustawienia) ?
Jakie wasze typy ustawień dla tego młynka ? (przejrzałem powyższy wątek i niestety nie znalazłem odpowiedzi na to pytanie - jeżeli ktoś już o tym pisał to przepraszam za niepotrzebne pytanie).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 27 Listopad 2014, 20:38:19
Porlex - gdzieś wyczytałem i stosuję:

6 klików - AP
12 klików - FP
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 27 Listopad 2014, 20:40:12
Porlex - gdzieś wyczytałem i stosuję:

6 klików - AP
12 klików - FP

Drip pewnie gdzieś na poziomie 8 klików
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: piotr w 28 Listopad 2014, 13:50:03
Szybkie pytanie do użytkowników Concepta:
Jakich ustawień używacie do Dripa, a jakich do Aeropressu (wiem, że ta metoda pozwala na różnorakie ustawienia) ?
Jakie wasze typy ustawień dla tego młynka ? (przejrzałem powyższy wątek i niestety nie znalazłem odpowiedzi na to pytanie - jeżeli ktoś już o tym pisał to przepraszam za niepotrzebne pytanie).
Używam Concepta do alternatyw. Stopień, grubość przemiału zależna od metody i ilości kawy. AP to środkowe ustawienie /medium/, do drippa daję 1 lub 2 kropki w lewo czyli grubiej. Wszystkie te ustawienia są orientacyjne zależne od kawy, czasu parzenia, temperatury wody i oczywiście metody i jakiego aromatu oczekujesz. Praktyka i eksperymenty lub odwrotnie do poszukiwania odpowiedniego aromatu. Może Robert pamięta ustawienia młynka jak robił film z alternatyw?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 04 Grudzień 2014, 11:14:21
Chcąc poszerzyć swoje horyzonty ( wreszcie ) też zamówiłem Concepta :). Niedługo pojawi się też porcelanowa Kalita. Akurat ta metoda z Kalitą chyba najbardziej mi podpasuje ze wszystkich alternatyw.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 04 Grudzień 2014, 11:43:33
No to znając ciebie będzie obszerna fotorelacja i recenzja :)

Daj znać jak ten młynek się sprawuje - bo ja się w sumie nad nim zastanawiam. Ale myślę też o czymś małym do alternatywnego espresso ze stajni Baratza. No ale to już trzy-cztery razy takie koszt :( więc chyba rozum zwycięży.

Mam prośbę - zobacz czy espresso się uda nim zrobić.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 04 Grudzień 2014, 16:58:59
Sam jestem ciekaw jak mieli do espresso ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Lajuda w 04 Grudzień 2014, 19:17:56
Ja tęż chętnie się dowiem czy do espresso się sprawdzi, gdyż szukam taniego młynka.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: yodi w 04 Grudzień 2014, 19:49:34
Moim zdaniem Concept nie sprawdza się do espresso.  Do alternatyw może być.  Generalnie to takie tymczasowe rozwiązanie na przeczekanie. Właściwie problem polega na tym, że do ok. 600-700 zł trudno kupić coś sensownego (włączywszy używki). Poza tym to chińczyk całą gębą.  :ohyda: Wolę ręcznego Porlexa ale tylko jeśli chodzi o zrobienie jednej kawy.   :nienie:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 04 Grudzień 2014, 20:35:22
Pod względem jakości przemiału? :o
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: yodi w 04 Grudzień 2014, 20:37:32
Tak. Za grubo i nierównomiernie. :-(
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 04 Grudzień 2014, 20:39:39
Nie wiem jak ma się Porlex do Slima, ale jak dla mnie Concept > Slim. Pod względem jakości przemiału i ergonomii przede wszystkim.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 04 Grudzień 2014, 20:48:55
No właśnie, jak dla mnie Severin > Slim, pod względem jakości przemiału przede wszystkim, ergonomii również.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: yodi w 04 Grudzień 2014, 20:50:46
Podejrzewam, że rozrzut jakościowy pomiędzy egzemplarzami conceptów jest duży i wynika z ich konstrukcji. Cały korpus żaren i napędu jest plastikowy ( grubość ~1,6 mm  o dżezus) w związku z tym osiowanie żaren i tym samym ich regulacja  to rosyjska ruletka.  >:(

Zapraszam do obejrzenia : https://www.youtube.com/watch?v=V6BQFvd7GpM (https://www.youtube.com/watch?v=V6BQFvd7GpM)

Pomijając wszystko jak masz 200zł to i tak nie kupisz nic lepszego.  :taktak:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Poe w 04 Grudzień 2014, 21:06:36
Ja bym chętnie wymienił mojego M2M na coś o większych żarnach, żeby było pod alternatywy. Niestety, nic używanego ostatnio nie ma ciekawego, żeby wymienić, a nowe, lepsze młynki to już niestety, zbyt dużo trzeba by dokładać.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: RawLuke w 07 Grudzień 2014, 19:51:19
Witajcie stoję przed wyborem pierwszego młynka do french pressu ..
Czytam czytam czytam i jestem w czarnej d... :D

Zupełnie zgłupiałem na co wydać $ ..
Ręczny Porlex Tall ? Czy Concept czy Severin "biały" ....

Napisze że kaw w tygodniu będę robił dziennie 2-4 na weekend może 4-6 ...

Budżet do 250 pln co tu wybrać ?

Mielenie raczej na 95% stacjonarne w kuchni ...
 
Ale różnica w cenie jest te kilkadziesiąt złotych, do tego te żarna ceramiczne i stalowe ...

Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 07 Grudzień 2014, 20:00:04
Przy takim budżecie ciężko szaleć  ;)
Jeśli elektryczny to raczej Concept (coś ok.  270 zeta) a jeśli ręczny to któryś Porlex.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Grudzień 2014, 22:24:36
Pytanie jak grubo lubisz to frencha mielić. Bo jeśli bardzo grubo, to severin odpada (ja to napisałem? ??? :o ;)). Nie wiem jak wygląda najgrubsze mielenie w concepcie. Natomiast ręczniakiem na żwir mieli się dość szybko, przemiał jest nieco nierówny, ale przy tej grubości chyba ma to coraz mniejsze znaczenie. Jeśli Ci pył w kawie nie przeszkadza to też można pominąć.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: RawLuke w 07 Grudzień 2014, 23:35:27
Dzięki wielkie :)

Czyli został dylemat Concept vs manualny Porlex :) ...

A jak ma się sprawa do aeropressa bo chyba też zakupię bo w dobrej cenie ten patent ale tam ztego co wiem to już tak grubo się nie mieli , poprawcie jeśli się mylę ;)

Rzygam już średnio gorącą masówką z ekspressu Siemensa .. :P
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Grudzień 2014, 23:46:35
Do aeropressu można wrzucić każdy przemiał, w zależności od tego co się chce osiągnąć.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 09 Grudzień 2014, 08:50:29
Concept dojechał i do mnie :taktak: Zgrabny, malutki, nie zajmuje dużo miejsca. Wczoraj były próby na skrajnych ustawieniach. Na najgrubszym można mielić do FP bo leci dosłownie gruz, przesiałem przez sitko i nie było wcale tak dużo pyłu. Medium to chyba w sam raz do dripa a najdrobniejsze wydaje mi sie, że jednak jeszcze chyba mało do espresso. Jeszcze nie próbowałem sypać tego do kolby.
W skrajnym najgrubszym ustawieniu młynek nie chciał mi mielić ( już myślałem, że po nim ;)), trzeba było kliknąć o jeden dalej. Jest to dość delikatna konstrukcja ale nie spodziewałem się rewelacji.
Dziś przyjeżdża reszta zabawek ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 09 Grudzień 2014, 13:01:42
W skrajnym najgrubszym ustawieniu młynek nie chciał mi mielić
Też tak miałem w niedzielę. Myślałem, że padł, ale na szczęście nie. Widocznie tak mają te młynki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 09 Grudzień 2014, 15:36:29
Podobnie jest u mnie ale nie ma się czego czepiać w końcu to sprzęt za nieco ponad 200 zł.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Grudzień 2014, 16:01:50
W skrajnym najgrubszym ustawieniu młynek nie chciał mi mielić
Jeśli jest jak w severinie, to pewnie wypada tam już zabezpieczenie, aby nie mielić bez hoppera.

Podobnie jest u mnie ale nie ma się czego czepiać w końcu to sprzęt za nieco ponad 200 zł.
I to jest sedno sprawy, za ~200zł są to bardzo fajne młynki (ogólnie, wszystkie z tej klasy), za 350zł to już :nienie: Niestety nie ma innych opcji aż do 500zł, to i pole do popisu jest.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 09 Grudzień 2014, 17:32:41
A ja kupiłem gaggia mm w Saturnie za 170zl ale to ostatnia była z wystawy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: domin w 09 Grudzień 2014, 19:32:45
Concept lubi dać znać kiedy hopper jest trochę krzywo osadzony albo pojemnik nie do końca wepchnięty. Ogólnie fajny sprzęt,  ja mielę dripy na czwartej kropce na lewo od medium :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Poe w 22 Grudzień 2014, 07:52:52
Dziś natknąłem się na  Handgrounda (http://handground.com/?ref=c1dd063e3a). Niebawem ma zobaczyć światło dzienne. Pytanie o cenę... No i można wygrać jedną sztukę ;-)


A, tak, link jest spreparowany, żeby mi pomóc wygrać :-P ale oczywiście nie musicie tego robić.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 22 Grudzień 2014, 08:54:15
Wygrać można 25 sztuk ;) Szkoda że o żarnach nic nie napisali. Wygląda ciekawie i w sumie prosto w swej budowie. Co do ceny to na kickstarterze ma być w 2015 roku więc zobaczymy ;) Tam jeszcze będzie "tanio".

@Poe - jak wygrasz ten młynek to ja osobiście jadę do ciebie i będziesz mi kupony lotto skreślał ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Poe w 22 Grudzień 2014, 09:46:07


@Poe - jak wygrasz ten młynek to ja osobiście jadę do ciebie i będziesz mi kupony lotto skreślał ;)

Ok, ale pierw skreślamy moje :P

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bmalkow w 16 Styczeń 2015, 11:44:09
Czy miał ktoś okazję przetestować Młynek ręczny Rhinowares? Pod względem stabilizacji żaren bliżej mu do porlexa czy hario?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 16 Styczeń 2015, 11:57:30
Ten nosorożec to przecież jest to samo co Porlex
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bmalkow w 16 Styczeń 2015, 12:54:17
Wygląd ten sam, smak ten sam, ale to nie magiczny napój. To zupa jest z brukselek ;-)

One wszystkie są "prawie to samo". Diabeł tkwi w szczegółach. Mi chodzi o to: youtube.com/watch?v=g0X7H4M2fjs
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 16 Styczeń 2015, 12:58:19
Takie komiksowe cytaty a awatar z pingwinem  :evil: już bym się jakiegoś Kawelixa spodziewał ;)

Patrząc na fotki rozłożonych nosorożców i porlexa nie zauważam różnic w budowie - nakrętka regulacyjna jest inna ;) ale to chyba wpływu na nic nie ma.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Poe w 19 Styczeń 2015, 08:44:17
Wygrać można 25 sztuk ;) Szkoda że o żarnach nic nie napisali. Wygląda ciekawie i w sumie prosto w swej budowie. Co do ceny to na kickstarterze ma być w 2015 roku więc zobaczymy ;) Tam jeszcze będzie "tanio".

@Poe - jak wygrasz ten młynek to ja osobiście jadę do ciebie i będziesz mi kupony lotto skreślał ;)

Hmmm....

 https://www.dropbox.com/s/waxmi7kp7bpto8w/Screenshot_2015-01-19-08-39-53.png?dl=0
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 19 Styczeń 2015, 08:47:56
Wygrałeś?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Poe w 19 Styczeń 2015, 08:48:44
Na to wygląda :-D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 19 Styczeń 2015, 08:49:45
No to się pakuję i razem z Doktorem jadę z kuponami lotto!
Gratulacje!!!
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Poe w 19 Styczeń 2015, 08:55:56
:D

Jest tylko jedno "ale".

Młynek do mnie trafi pod warunkiem, że na Kickstarterze projekt zostanie sfinalizowany (w ciągu najbliższego czasu akcja ruszy).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 19 Styczeń 2015, 08:57:10
Przy Twoim szczęściu chyba nie ma wątpliwości. Może warto będzie na kick-u dołączyć do akcji...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 19 Styczeń 2015, 09:36:35
Na to wygląda
Ożesz Ty w mordę!
Mozna więc już się wypisać z tej spamakcji, zasypywali mailami nader aktywnie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 20 Styczeń 2015, 09:00:42
Pisałem trochę z twórcami. Żarna na razie mają być 38mm takie jak w oe lido, rosco, knocku. Fajna konstrukcja. Ciekaw też jestem ceny na kikstarterze.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: barat w 22 Luty 2015, 18:15:00
Cześć,

Od kilku dni wertuję fora internetowe by znaleźć młynek "na początek".
Nie jestem kawowy maniakiem, ale mam kawiarkę, w której czasem lubię zaparzyć kawę. Dotychczas były to sklepowe i już zmienione Lawazza/Segafredo - chciałbym spróbować "lepszych" ziaren.

Z tego co znalazłem - najodpowiedniejszy może być Porlex Mini/Tall (którego można poddać tunningowi), oraz elektryczny Concept.

I tu moje pytania:

Na pewno wiem, że nie mam zamiaru eskalować swojego zainteresowania kawą na inne metody pażenia.
Jeżeli założyć, że będę używał wyłącznie kawiarki to lepiej wybrać młynek ręczny, czy Concepta?
Nie zależy mi na mobilności - sprzęt typowo domowy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Luty 2015, 18:45:33
Młynek ręczny jest do moki ok.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 22 Luty 2015, 19:36:22
Czy Concept zmieli do moki?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Luty 2015, 19:48:53
Dlaczego nie?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Luty 2015, 19:49:37
Pewnie, że zmieli. Czemu miałby nie zmielić?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 22 Luty 2015, 20:12:38
Zakres ustawień ma całkiem niezły. Od French Pressa do ? (donkiszot mówił żebym wypróbował espresso - muszę się za to wziąć  ;))
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Luty 2015, 20:19:14
A do kawiarki jak do małego dripa lub drobniej, ale nie tak drobno jak do espresso.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 22 Luty 2015, 21:08:03
Podziękował  :uklony:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: barat w 22 Luty 2015, 21:48:19
Coraz bardziej skłaniam się, by dopłacić do "wygody" i zakupić Concept. Znalazłem za 269.90 ... ale może poczekam i pojawi się jakis na pchlim targu ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 22 Luty 2015, 22:29:04
U Rogera w promocji bywa po niecałe 270 zł. Do tego -10% dla forumowiczów i -5% na pierwsze zakupy.
Zbyt tani, by przewijał się na pchlim targu,  chociaż ostatnio ktoś sprzedawał Wilfę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 22 Luty 2015, 22:48:00
Daj znać na priv, coś wymy$limy z tym Conceptem :) Albo zapisz się do newslettera w coffeedesk.pl i dostaniesz -30zł na pierwsze zakupy i wysyłkę kurierem za 0zł ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: barat w 22 Luty 2015, 22:56:27
@joonecky dzięki - teraz na akcesoriabaristy jest za 279zł, ale jak do tego dochodzi 15% rabatu to jest ciekawie :) Założyłem konto w sklepie, podałem nick z forum i zobaczymy. Na razie nie widzę, bym miał jakis rabat 5% ani dodatkowy 10%no ale poczekam :)

@Deskowy Dzięki za info - na pewno też sprawdzę :)

No i jutro jeszcze zobaczę jaką kawę na początek do moki z Waszych ofert - chcę spróbować bez cukru (z Lawazza było ciężko) - jeszcze się na tym nie znam, ale internety wiedzą wszystko ... prawda? ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 22 Luty 2015, 23:01:32
Ojć! Chyba nie można tu podawać ofert, bo rozpętuje się niezdrowa atmosfera  :(
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 22 Luty 2015, 23:04:21
Jeśli zrobiłem coś źle to proszę usunąć mój post, nie ma problemu, przepraszaaam :(  :'(
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: roger w 22 Luty 2015, 23:04:45
joonecky można, nawet trzeba.
Ale dajmy szanse użytkownikom forum a nie własnej reklamie na każdym kroku
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: BoyLer w 23 Luty 2015, 00:02:26
Mogę tylko podpowiedzieć, że u naszych południowych sąsiadów Concept chodzi za ~1150 koron.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 26 Luty 2015, 06:09:47
Czy ktoś z Państwa używał bądź używam młynek ascaso isteel do metod jak w temacie?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 26 Luty 2015, 06:12:37
Nie chciało mi się go "rozstrajać" na alternatywy, jak mam Concepta :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kondzior w 06 Marzec 2015, 21:22:26
Prosta, ciekawa konstrukcja  ;)

http://hkcoffee.com/phpbb2/viewtopic.php?p=68378&sid=b72a2e1aff8670fcbb6003779b65606a (http://hkcoffee.com/phpbb2/viewtopic.php?p=68378&sid=b72a2e1aff8670fcbb6003779b65606a)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Marzec 2015, 13:33:09
Ktokolwiek widział, ktokolwiek wie jak się dobrać do Wifly zwanej Conceptem?

Mam dwie, jedna działa jak trzeba, druga na najdrobniejszych ustawieniach zamiast mielić, tylko klika no i coś w niej grzechoce. Chciałem ją rozebrać, poodkręcałem wkręty od spodu i nic, nie wiem jak to dalej ugryźć aby wszystkiego nie pogryźć. Chciałbym ją jeszcze potem poskładać aby wyglądała nadal jak młynek ;)

Może ktoś natrafił na obcojęzyczny wątek lub film? A może ktoś się już dobierał i wie gdzie przyłożyć aby rozłożyć?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: yodi w 09 Marzec 2015, 14:50:01
Może to ci pomoże
https://www.youtube.com/watch?v=V6BQFvd7GpM (https://www.youtube.com/watch?v=V6BQFvd7GpM)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Przemo w 09 Marzec 2015, 14:56:00
@Kondzior: a gdzie to można kupić? :P
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kondzior w 09 Marzec 2015, 16:42:15
Wygląda to na samoróbkę.

Prosta konstrukcja, podparcie na trzech łożyskach, porządna regulacja przemiału ( nie tak jak np. w HG-One), moim
zdaniem super młynek, najlepszy ręczny jaki widziałem  :taktak:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: KiT w 09 Marzec 2015, 16:45:24
wolałbym z przekładnią, ale fakt bardzo dobra baza do przeróbek..
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Przemo w 09 Marzec 2015, 18:17:45
@Kondzior: domyśliłem się, że samoróbka. Chętnie bym kupił. :(
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Marzec 2015, 00:02:26
Może to ci pomoże
https://www.youtube.com/watch?v=V6BQFvd7GpM (https://www.youtube.com/watch?v=V6BQFvd7GpM)
Nie wiem czy pomoże (jutro sprawdzę ;)) ale znakomity film. Dziękuję :kwiat:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Marzec 2015, 14:08:21
Uf, nie mogę już edytować, mogę spokojnie kolejny post napisać ;)

Pomogło. Udało mi się rozebrać, pooglądać, poskładać. Niczego niepokojącego nie znalazłem. To brzęczące coś, to klapka zamykająca kanał wyrzucający kawę. Co dziwne, teraz wygląda jakby się nie blokowało przy najdrobniejszym przemiale, a przecież nic nie naprawiłem. Znaczy wszystko w jak najlepszym porządku. ;D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: yodi w 10 Marzec 2015, 22:30:26
No to git.  :)  Nic nie naprawiałeś ale jak zauważyłeś cały korpus jest cienki i plastikowy. Jak go złożyłeś i skręciłeś to i tak minimalnie inaczej. Choćby o 0,2 mm i inne naprężenia i działa jakby inaczej.  Tak, tak. Concepty mają swoje życie wewnętrzne.  ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: zamek w 18 Marzec 2015, 09:25:07
Przeczytałem 20 stron i dalej nie wiem jaki jest najlepszy :P
Czy Solis Scala nadaje się do alternatywy a jeśli nie to co polecacie z młynków elektrycznych?
Kiedyś chciałem Dittinga, ostatnio uwagę moją zwrócił Baratza Forte BG.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Marzec 2015, 09:33:17
Solis Scala
Pewnie i się nadaje, tylko po co przepłacać? Wnętrzności te same co w severinie. W concepcie/wilfie też te same żarna, ale trochę więcej oczek na skali, a niewiele droższy od severina. Z tym, że to nadal kategoria jako tako acz wygodnie do domu. Równość przemiału akceptowalna, daleka od perfekcji, pył, jak zawsze, do odsiania.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: zamek w 18 Marzec 2015, 11:11:06
Solisa już mam (drugiego, pierwszego parę lat temu popsuła teściowa...ehh).
Jaki młynek byłby optymalny, w rozsądnej cenie i bez przesiewania?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Marzec 2015, 11:32:22
Obawiam się, że bez odsiewania nie ma. Na EK-43, przy najgrubszym mieleniu (wcale nie takie grube) też kiedyś dość odsiałem. Już nie pamiętam dokładnie, ale kojarzę 3g z 21g wsypanych.

Równość drobin, to inna sprawa.

Zupełnie inna, że pewnie nikt nie miał zbyt wielu okazji tego wszystkiego porównać wystarczająco dobrze.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 18 Marzec 2015, 23:43:44
@zamek - ja mam Vario W z metalowymi żarnami i szczerze mówiąc nie wyobrażam sobie żadnego upgrade poza czymś klasy sklepówki. Kupiłem poekspozycyjny od Primulatora i służy mi ponad 2 lata bez żadnych problemów. W Forte BG o ile się nie mylę siedzą te same żarna (na stronie Baratzy to jest ten sam produkt). Jakość przemiału moim zdaniem jest naprawdę klasa - mogę wrzucić zdjęcia jeżeli chcesz ;)

A co do pylenia - wszystkie pylą. Sprawdzałem Mazzery, Dittingi, sklepowe Mahlkonigi... Ze wszystkich można odsiać całkiem sporo. Mi się już nie chce ;) Jak korzystałem z Demoki to jeszcze odsiewałem, ale ile to dawało to teraz już sam nie jestem pewien.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 19 Marzec 2015, 08:53:50
Nie mogę już edytować, tak wygląda przemiał mniej-więcej w połowie skali, którego używam do dripa (zdjęcie robione ziemniakiem, ale nic lepszego nie mam):
(http://i.imgur.com/sBR8YlF.jpg)

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: zamek w 24 Marzec 2015, 16:20:46
Dziękuje za info i zdjęcie.
Czy w Vario W trzeba jakieś resztki kawy wydłubywać po każdorazowym użyciu?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 24 Marzec 2015, 17:26:47
Nie znam modelu W, ale Home mieli na zero, bez resztek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 24 Marzec 2015, 19:18:15
Generalnie retencja jest minimalna (to co między żarnami + góra 0,5-1g w "gardzieli). Nic nigdy nie "szczotkuję", nie wytrząsam - tylko resztki silverskin czasami się przykleją trochę. Kiedyś pracowałem na Dittingu to potrafił nieźle "wessać" i do domu bym tego nigdy nie kupił.

W połączeniu z Twoim Technivormem taka Baratza to po prostu poezja - przepłukać filtr, wlać wody, przycisk na młynku, przycisk na ekspresie i kawa gotowa  kawka Ja na ogół mam w hopperze zasypane 60-100g więc odchodzi cały cyrk z odmierzaniem, ważeniem etc.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 24 Marzec 2015, 23:09:30
To i ja dam zdjęcie. Po lewej Wilfa (vel Concept) po prawej Severin (po małym przekonfigurowaniu), oba przesiane:

(http://debowa.neostrada.pl/wilfaseverin/WilfaSeverin.jpg)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 24 Marzec 2015, 23:11:54
Piękne wygląda jak dolomit pod podkłady kolejowe :-)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: zamek w 26 Marzec 2015, 14:25:26
A coś takiego?

(http://ecx.images-amazon.com/images/I/71xccm3WUqL._SL1500_.jpg)(http://ecx.images-amazon.com/images/I/41NREt9WSLL.jpg)
http://www.gastroback.de/en/products/details/200/51/espresso-/-kaffee-/-milchschaum/kaffeem%C3%BChlen/design-kaffeem%C3%BChle-advanced-pro.html (http://www.gastroback.de/en/products/details/200/51/espresso-/-kaffee-/-milchschaum/kaffeem%C3%BChlen/design-kaffeem%C3%BChle-advanced-pro.html)
190 euro
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Marzec 2015, 14:45:06
A to nie są te same żarna co w Graefie + fikuśny komputerek?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 26 Marzec 2015, 14:50:55
Jeszcze tego nie widziałem, ale za ~200 euro brałbym Encore - można nawet kupić refurby w dobrej cenie. Bez większego problemu można też większość części zamiennych do nich dostać.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: zamek w 26 Marzec 2015, 14:52:13
A to nie są te same żarna co w Graefie + fikuśny komputerek?
Możliwe...miałem kiedyś graef cm80 do dripa...ależ to się elektryzowało...kawa fruwała po całej kuchni...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 26 Marzec 2015, 14:56:20
Na youtubie masz sporo filmów z tym młynkiem. Ja prawie kupiłem ten młynek  ;) Sporo na jego temat czytałem i generalnie nic złego. W PL jedna lub dwie firmy tym handlują. 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 26 Marzec 2015, 15:29:30
zamek, napisał byś parę słów o forte ::)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: zamek w 26 Marzec 2015, 15:45:00
Zamówiłem wczoraj...i chyba mam buyer's remorse...ale muszę szybko się z tego otrząsnąć bo w sumie drip dla mnie od pewnego czasu jest ważniejszy niż espresso a młynek był zawsze najsłabszym ogniwem.
Forte BG będzie w poniedziałek - zapoznamy się i dam znać co i jak.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 26 Marzec 2015, 18:56:03
Zobaczysz, że nie pożałujesz, a jak już się przyzwyczaisz to nie będziesz chciał wracać do młynka bez wagi 8) Podobne odczucia można mieć po przesiadce z młynka z dozownikiem na taki z dobrym timerem. Gdzie kupiłeś i ile dałeś?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 01 Kwiecień 2015, 23:19:50
Jakiś czas temu okazyjnie zakupiłem młynek Tchibo ze stożkowymi żarnami, jako nieudany prezent od cioci z Niemiec (nie wiem, czy ciocia płakała jak oddawała, bo nie dzwoni żeby posłuchać  :jezyk: )
Posty o młynku pojawiały się wielokrotnie, ale nie jestem pewien czy ktoś wrzucał zdjęcia zakresu przemiału:
(https://lh6.googleusercontent.com/-zOZVIFZ9i0s/VRqw-ZhqkyI/AAAAAAAAAFc/BU9VZ-YvSjo/s800/P1070745b.jpg)
(https://lh6.googleusercontent.com/-dfdjyTVg9rI/VRxeJOrdbFI/AAAAAAAAAFs/oFjYnt3VlMU/s800/P1070752b.jpg)

W aero i phinie mi wystarcza. Pytanie brzmi, czy z najgrubszym przemiałem można zastanawiać się nad dripem, czy raczej nad przesiadką na Concepta?  :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 01 Kwiecień 2015, 23:34:15
ale nie jestem pewien czy ktoś wrzucał zdjęcia zakresu przemiału:
Moje powyżej z severina ;) ale to jednak nie fabryczny zakres.


Po pierwsze najgrubszy przemiał masz poza skalą ;) powiedzmy w okolicach 14. Po drugie na małe dripy wystarczy aż nadto. Nad 0,5L i więcej dopiero można się zastanawiać. Po trzecie można ten młynek podkręcić i w prawo, i w lewo w zależności co komu potrzeba. Można i w prawo, i w lewo jednocześnie, ale to już trudniejsze zadanie. W każdym razie uważam, że to młynek o niesłusznie złej sławie.
Concept różni się jedynie tym, że szerszą skalę ma na wstępie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 02 Kwiecień 2015, 00:04:45
Tchibo pracowało kilka miesięcy u mnie, a teraz pracuje u moich rodziców... W sumie działa już chyba ze 4 lata. Poza tym, że elektryzuje okrutnie, to do tej pory uważam go za świetny zakup. Zawsze po wyciągnięciu pojemnika zakrywałem ręką otwór "dolotowy" i energicznie trząsłem całością co zapobiegało rozpierzchnięciu się kawy po całej kuchni  8)

Do dripa/AP do 300-350ml spokojnie wystarcza skali, a nawet trochę dalej przy odsiewaniu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 02 Kwiecień 2015, 00:23:36
Ostatnio nawet polubiłem to elektryzowanie (oczywiście od ilości mielonej kawy i wilgotności zależy jak bardzo, bo jak za bardzo to lata tak jak mówisz ;)), część pyłu i śmieci zostaje na ściankach pojemnika, tylko się cieszyć. :taktak:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 02 Kwiecień 2015, 00:29:42
Po pierwsze najgrubszy przemiał masz poza skalą ;) powiedzmy w okolicach 14.
kurczę, nigdy tak nie próbowałem  :doh:

Co do wielkości dripa, myślę o V60-01, chciałbym też kupić "Chemex" Duka 400 ml.
Dziękuję za zasianie nadziei w moim sercu i portfelu  :szampan:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Ashton w 09 Kwiecień 2015, 16:26:44
Hej wiec, dostalem kawiarke, po moim poscie w metodach alternatywynch zdecydowalem sie zamowic concept po buszowaniu w sieci znalazlem.. a bynajmniej tak mi sie wydawalo w jednym sklepie.
Niestety dzis dostaje info ze nie maja towaru i chca zwrocic pieniadze ;/

Moze ktos polecic dobra alternatywe dla concept km5120 w tym samym przedziale cenowym (kolo 300zl?)
Sprzet bedzie mielil przede wszystkim pod kawiarke, ale jezeli jest taka mozliwosc w przyszlosci wolalbym cos w miare tez np do dripow jakby mnie zainteresowala ta metoda.

Niestety nakrecilem sie za bardzo na to wszystko i zamowilem kilogram dobrze wygladajacego ziarna i wolalbym by sie nie zmarnowalo w oczekiwaniu az concepty beda dostepne.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 09 Kwiecień 2015, 17:22:40
Moze ktos polecic dobra alternatywe dla concept km5120 w tym samym przedziale cenowym (kolo 300zl?)
Poczytaj kilka postów wyżej :) W tej cenie spokojnie kupisz Severina KM3873. W tych okolicach z elektrycznych (nowych) zostaje jeszcze Nivona Cafegrano, ale na temat tego młynka zbyt wiele informacji się nie pojawiło.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 09 Kwiecień 2015, 17:30:54
Moze ktos polecic dobra alternatywe dla concept km5120 w tym samym przedziale cenowym (kolo 300zl?)
Sprzet bedzie mielil przede wszystkim pod kawiarke, ale jezeli jest taka mozliwosc w przyszlosci wolalbym cos w miare tez np do dripow jakby mnie zainteresowala ta metoda.
Concept ma firmowo najszerszy zakres. Severin nieco węziej. Nivony nie miałem okazji widzieć w akcji.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Ashton w 09 Kwiecień 2015, 17:38:46
No wlasnie myslalem o ninova 130 czy graef cm702, ale mowicie severin lepszy jednak?

widze ze napewno tanszy :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 09 Kwiecień 2015, 17:43:52
Mówimy że Concept > Severin
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Ashton w 09 Kwiecień 2015, 17:51:11
Tak tego sie domyslilem :) Raczej chcialbym sie upewnic czy severin KM3873>ninova 130 i graef 720 ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mariuszdbki w 09 Kwiecień 2015, 22:46:07
Niestety nie miałem nigdy możliwości porównania z Conceptem albo chociaż z Severinem. W każdym razie moja Nivona daje radę :)
Do kawiarki zmieli spokojnie, dripy zdażało mi się parzyć nawet litrowe - "przeciekały" w rozsądnym czasie i były jak najbardziej pijalne.
Ja mielę nią nawet pod ciśnienie. Fakt, że to niełatwa zabawa, bo wsztrzelić się można praktycznie tylko w dwóch ustawieniach grubości ale do ogarnięcia ;)

Kiedyś cyknąłem zdjęcia przemiałów - wrzucam w załączniku.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kodak400tx w 10 Kwiecień 2015, 02:14:15
Witam,

Gdyby ktoś wypatrzył gdzieś na chwilę obecną Concepta KM-5120 w sprzedaży to poproszę o info. Nigdzie go nie ma na stanie:(

Jeśli w ciągu tygodnia nie uda mi się go namierzyć to, który z tych dwóch byście polecili? Severin KM3873 czy Nivona130- jest między nimi jakaś różnica? Czy może coś innego?
Zakres: alternatywa, raczej bez French Pressa, na pewno mokka, dripp i AeroPress.

Dzięki!
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 10 Kwiecień 2015, 09:30:08
@Kodak400tx: zarówno przy jednym, jak i drugim warto przesiać kawę po zmieleniu, więc dużej różnicy nie ma.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 11 Kwiecień 2015, 12:15:36
Severin tańszy, Nivona ma szerszy zakres, ale z tego co pamietam włącza się ją timerem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kodak400tx w 11 Kwiecień 2015, 14:15:14
Czy jest jakiś minus w używaniu timera? Nie miałem nigdy urządzenia z timerem, jak to w praktyce wygląda? Nastawia się na czas pracy?

Scaliłem.
f.

I jeszcze jedno pytanie , czym się różni Severin 3873 od 3874 jeden jest za jakies 250PLN drugi za 130PLN, oba są żarnowe.

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pomm w 11 Kwiecień 2015, 17:00:08
3874 ma płaskie i mniej ostre żarna. Warto dopłacić.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 11 Kwiecień 2015, 17:08:31
W moim Concepcie timer jest ustawiony na max, a mieląc odmierzone porcję kawy wyłączam ręcznie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Kwiecień 2015, 20:32:18
3874 ma płaskie i mniej ostre żarna. Warto dopłacić.
Co do obu severinów, wrażenia ogólne, konstrukcyjne też są adekwatne co cen.



Co do timera. Jego obecność jest pożądana i bywa wygodna, tu chodzi o to, że Nivona nie ma osobnego przycisku start, tylko właśnie przekręcenie timera odpala młynek. Czyli trzeba pamiętać ustawienia i za każdym razem ustawiać/przekręcać. Jak w mikrofalówce. (Jeśli się mylę, niech właściciele Nivony poprawią.)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mohseth w 10 Czerwiec 2015, 12:54:24
Niestety z przyczyn ode mnie niezależnych mam mniejsza kwotę na młyn, skoro sprawa QM Professional jeszcze jest w toku to mogę pozwolić sobie tylko na Concepta, ale wiecie może gdzie go można jeszcze kupić? Może Nivona jest równie dobra?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Czerwiec 2015, 13:42:17
Z conceptem ponoć chwilowo jest przestój (ponoć pracują nad nową wersją), może uda Ci się utrafić w mniej popularnych sklepach zapomnianą sztukę.

Czy równie, to nie wiem, bo nie miałem w rękach Nivony, ale ma ona swój wątek tu i swoich posiadaczy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 10 Czerwiec 2015, 13:50:15
chyba że masz blisko do Czech lub na Słowację?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mohseth w 10 Czerwiec 2015, 20:40:23
Do czeskiej granicy mam 90 km, a to pewnie jeszcze głębiej trzeba pojechać...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Victus w 25 Czerwiec 2015, 17:01:42
Jeśli ktoś jeszcze chciałby kupić Concepta to w czeskim sklepie są dostępne, otrzymałem informację na maila, że bez problemu wysyłają do Polski. Sam chciałem tam kupić, lecz udało mi się ww. młynek zdobyć w naszym kraju kilka godzin temu, a maila zwrotnego z czeskiego sklepu dostałem przed chwilą. Nie mogę wkleić linku wiec info podam na PW.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: skycafe w 30 Czerwiec 2015, 20:04:05
Witam, pomozcie w wyborze mlynka. Zaczynam swoja przygode z kawa, poki co mysle o robieniu kawy z kawiarki i moze metody przelewowe. Takze gruby/sredni przemiał. Budzet około 500 zł. Z tego co sie zorientowałem to biore pod uwagę : Baratza Encore, Bodum, Graef CM800(tu widze uchwyt na kolbe, nie bedzie przeszkadzac jak nie mam kolby?) ktory z tych i  jeszcze polecacie ?
Czy moze pojsc w cos uzywanego w tej kwocie ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 30 Czerwiec 2015, 20:45:00
Z wymienionych brałbym Baratzę, ale wolałbym poszukać używanego sklepowego młynka. Będzie trochę droższy, ale za to dostaniesz większe żarna, mocniejszy silnik, w ogóle znacznie solidniejszy młynek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 06 Lipiec 2015, 16:42:45
Mam pytanko, mój porlex mini po pół roku używania, powoli zbliża się do złomowania. górne żarno się ściera chyba w wyniku luzów i pękło albo na wyjeździe jak wypadło z plecaka albo w wyniku tegoż tarcia. Mielę głownie do kawiarki , aero albo phina więc średnio albo dość grubo.  Jednak konstrukcją porlexa z miękkim metalem i spadającą rączką jest dość irytująca+te żarna :/ więc muszę coś zmienić. Teraz zastanawiam się nad opcją do okolic 500zł:
- rhinowares (na wyjazdy) lepsza konstrukcja, stabilniej mocowane żarna, ale te same ceramiczne. Jak będzie z trwałością?  + do zastosowań domowych coś w rodzaju concepta/severina
- zassenhaus quito - stalowe żarna, dużo równiej mielące, generalnie konstrukcją zbliżona do comandante. Jakąś plotkę słyszałem że comandante mk2 nie wyszło do tąd w związku z pozwem zassena do zastosowania w nim żaren na które ma zassen patent.
Powiem od razu, że nie planuję espresso robić w domu, nie boję się też ręcznego mielenia i jeśli jeden Zassen zastąpi mi dwa młynki, tj.  pod względem jakości przemiału (concept) i przenośności (rhino), to byłbym za tą opcją a co wy myślicie? Ktoś miał podobne rozterki. Ktoś używa porlexa dłużej niż rok i może powiedzieć jak spisują się na dłuższą metę jego żarna? bo mi się trafił chyba mało szczęśliwy egzemplarz.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Lipiec 2015, 00:56:22
Ponad rok mieliłem slimem, który nadal miele, ale już nie u mnie. Obecnie na wyjazdy zabieram mojego serbskiego przyjaciela (jeśli uda się komuś zepsuć taki młynek, to chylę czoła), waży więcej, ale mieli szybciej i równiej. Do domowego ręcznego mielenia można utrafić bardzo udane konstrukcje minionej epoki, w której liczyła się jakość, a nie ilość, cena czy konsumpcjonizm.

Jeśli dorzucisz jeszcze kilka zł to pojawią się kolejne opcje współczesnych ręczniaków.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 07 Lipiec 2015, 17:25:39
Mielić można na wiele sposobów, byle w miarę sensownie. Jak już kupuje się świeże single, to chciałoby się je godnie zmielić. Niestety na bardzo drogie rozwiązania nie mogę sobie pozwolić, stąd moje pytanie do bardziej doświadczonych kolegów czarnej ekstrakcji :)

Widziałem wasze serbskie odremontowane młynki na forum, są piękne no i skuteczne z tego co czytałem. Może i mi się uda taki zakupić od Gorana, to i tygielek dołączę do ekwipunku.

W kwestii starych młynków to szukacie ich na pchlim targu? na allegro? Czy może macie jakieś sprawdzonego człowieka, który pomaga młynkom znaleźć nowy dom?
Ostatnio szukałem na allegro, ale widziałem ze trzy stare młynki. Raczej nie był to żaden z polecanych PE, Zassenów, Peugeotów choć nie jestem obeznany w temacie.. Niestety nie mam możliwości załączać linków więc nie mogę pokazać. 

W każdym razie jestem otwarty na wasze sugestie i opinie nt. wcześniej opisanych rozterek młynkowych.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 07 Lipiec 2015, 17:30:02
A zobacz co w Pchlim Targu (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=139.msg48636#msg48636) dziś podrzuciłem - tego staruszka ręcznego bym zakupił - kasa nie jest wielka, ryzyko małe, a efekt będzie raczej OK. Może jaką tulejkę tylko dołożyć do ośki, wycentrować wszystko i będzie smacznie   :kawa:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: blazej w 14 Lipiec 2015, 09:17:57
Z okazji pierwszego postu witam wszystkich forumowiczów i przechodzę do pytania.
Potrzebuję młynek elektryczny do moki i aeropress ( 2-3 kawy dziennie). Po przejrzeniu tego i innych wątków rozważam dwa. Pierwszy to Severin 3873, o którym sporo było napisane. Drugi to Graef cm702, o którym ku mojemu zdziwieniu pisze się mało.
Kiedy przyglądałem stare posty na innym forum kawowym Graef cm702 był zdecydowanie polecany jako dobry wybór za kwotę do 500 pln.  Teraz można go kupić za 350, 100 pln drożej niż Severin, tylko  czy warto dopłacać. Jeżeli coś kosztowało 500 i ludzie byli zadowoleni to przy 350 wydaje się świetnym wyborem.

Tu pytanie do osób, które miały do czynienia z młynkami z pojemnikiem i z "dzióbkiem /lejkiem". Co jest praktyczniejsze,  co mniej rozrzuca kawę? Czy z tego lejka da się mielić bezpośrednio do sitka moki?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Lipiec 2015, 09:37:04
Da się mielić bezpośrednio do sitka moki. Trochę elektryzuje, trochę rozsypuje, ale jest sztywnejszy niż severin. Do moki i aero zakresu wystarczy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: blazej w 19 Lipiec 2015, 00:19:43
Jak zobaczyłem ten filmik to odechciało mi się graefa.pełno rozsypanej kawy.
http://youtu.be/MT_Fes7u2cw
W concept lub Severin (tchibo) jest lepiej?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Lipiec 2015, 14:04:40
I tak, i nie. Przy mieleniu całych pojemników tak jest w tych młynkach. Z tym, że w tamtych pojemnik na kawę jest zamknięty i rozsypuje się elektrostatycznością dopiero po otwarciu pojemnika. Przy normalnym mieleniu kawy na jednego dripa nie zdąży się tak naelektryzować w żadnym z trzech wymienionych.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 19 Lipiec 2015, 16:19:35
Ale jaja.
Żona właśnie powiedziała, żeby mnie wywalila razem z tym mlynkiem z domu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 21 Lipiec 2015, 14:46:14
Info z przed kilku dni. Na 99% nie będziemy mieli Concepta w Polsce.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 22 Lipiec 2015, 07:57:43
A to dlaczego?  :o
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 22 Lipiec 2015, 08:13:06
I co z tego  ;) Żałoba narodowa ?  :lol2:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: PEPE w 22 Lipiec 2015, 08:51:28
Witam,

Ja rozmyślałem nad zakupem Graef cm702 lub ewentualnie Severina KM3873, gdyż czytając fora wychodzi, że w takim przedziale cenowym nic sensowniejszego się nie dostanie.

Młynek będzie pod ekspres przelewowy i tutaj zastanawia mnie właśnie Graef który ma dedykowany uchwyt pod kolbę i na dodatek filmik, który na YT pokazuje rozrzut kawy, trochę mnie zniechęcił.

To tak tytułem wstępu, natomiast mam kilka pytań, które mam nadzieje, tutaj mogą być zadane.

1. Czy w cenie do 400zł jest coś sensowniejszego w wyborze pod ekspres przelewowy?
2. Jaki przemiał jest zalecany pod ekspresy przelewowe? Jak najdrobniejsze frakcje czy jednak w drugą stronę?
3. W młynku ręcznym sprawa wygląda tak, że wyciągam kawę z lodówki, odmierzam 60g na 1l kawy, wsypuje do młynka, kawę wrzucam do lodówki i miele odmierzoną porcję. W przypadku tych młynków, w przypadku takiego postępowania i wsypywania odmierzonej porcji do dozownika, nie ma chyba większej różnicy jeśli chodzi czy jest timer czy zwykły pulsacyjny przycisk (ok, poza faktem uwiązania do młynka na czas przemielenia.

Ewentualnie na co jeszcze zwrócić uwagę przy młynku pod ekspres przelewowy?



Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 22 Lipiec 2015, 09:50:44
1. jest jeszcze Nivona (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=694.0) i są młynki używane
2. nie ma uniwersalnego przepisu ale na pewno nie najdrobniejsze
3. przycisk/timer nie ma znaczenia ale nie trzymaj kawy w lodówce
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: PEPE w 22 Lipiec 2015, 10:20:36
Hmm, interesujący.

Ma więcej stopni regulacji względem Severina (16 do 10)  gorzej z mocą (100W do 150W).

Widzę, że jeden sklep sprzedaje go nawet za 284zł.

To chyba wybór padnie na jeden z tych dwóch młynków (Nivona, Severin).

Dziękuje za doradzenie.

Ps. Co do przechowywania ziaren, gdzieś, kiedyś ktoś mnie ukierunkował aby trzymać w lodówce. Poczytałem teraz parę porad i dzisiaj kawa wychodzi z lodówki i wędruje w opakowaniu do pojemnika szklanego i do szafki.

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 22 Lipiec 2015, 10:32:02
Z tych 2 chyba brałbym nivone, używane odrzucasz?

dzisiaj kawa wychodzi z lodówki i wędruje w opakowaniu do pojemnika szklanego i do szafki
:ok:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: PEPE w 22 Lipiec 2015, 10:38:25
Używanych nie brałem pod uwagę ze względu na brak doświadczenia w temacie. Poza tym brak gwarancji, ciężki do zweryfikowania stan przez internet oraz zerowa wiedza na temat możliwości ewentualnej wymiany żaren jeśli chodzi o typ i miejsce zakupu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 22 Lipiec 2015, 10:49:09
Trafia się sporo okazji na alle, np. taki (http://allegro.pl/mlynek-do-kawy-quamar-t48-profesjonalny-i5548830527.html)
Żarna zwykle są do kupienia za ~100 i masz młynek wieczny w domowych warunkach.
Pytanie tylko, czy masz miejsce i ochotę na taką kolubrynę w kuchni, do przelewu trochę overkill ale jakby Cię kiedyś naszło na ciśnienie ;)

Trafiają się też (sporo rzadziej) bardziej cywilne młynki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: PEPE w 22 Lipiec 2015, 11:01:22
Nie no, młynek może pod względem przeznaczenia może być super i wart wiele więcej ale jakbym coś takiego chciał postawić w kuchni, to raz, że remont kuchni musiałbym zrobić a dwa, że moja by mnie  :Bicz:

W sumie czytając o Nivonie i Severinie jestem prawie zdecydowany już na tego Nivona. Najtaniej do odbioru osobistego w Katowicach, gdzie mam po drodze, blisko mnie jest też serwis w razie czego.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 22 Lipiec 2015, 12:34:59
A to dlaczego?  :o

nie ma podobno chęci sprzedaży :)

Hmm, interesujący.
Ma więcej stopni regulacji względem Severina (16 do 10)  gorzej z mocą (100W do 150W).
Widzę, że jeden sklep sprzedaje go nawet za 284zł.
To chyba wybór padnie na jeden z tych dwóch młynków (Nivona, Severin).

Weź pod uwagę, że Severina możesz tuningować, z Nivoną nie wiem jak jest.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: PEPE w 22 Lipiec 2015, 12:56:18
Pod ekspres przelewowy tuning raczej nie jest wymagany.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucynka44 w 22 Lipiec 2015, 15:04:06
A możecie mi podpowiedzieć gdzie najtaniej kupię młynek Concept? I na jaki wydatek mam się przygotować?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Lipiec 2015, 15:16:20
Jeśli chodzi o mielenie do przelewu, to wszystko się rozbije o ilość naparu. I tu się przyda szersza skala. W Nivonie chyba jest szersza, w Severinie z pudełka do 1,2L może być zbyt drobno. Niestety nigdy nie miałem Nivony w rękach.

Mielenie odważonej porcji wskazane. Z timerem się dogadasz.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 23 Lipiec 2015, 12:50:14
A możecie mi podpowiedzieć gdzie najtaniej kupię młynek Concept? I na jaki wydatek mam się przygotować?

Concept tylko za granicą albo w kawiarni jak komuś jeszcze został.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 23 Lipiec 2015, 13:21:38
A co z Comandante ?? macie jakieś info ?


pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 23 Lipiec 2015, 16:58:46
CISZA, a raczej cisza wątpię, żeby powrócił
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 08 Sierpień 2015, 15:58:34
Pytanko, czy ktoś u nas ogarnia młynki LIDO ??, może ktoś ma na sprzedaż :), czy zostaje samotny import :)




pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 08 Sierpień 2015, 18:10:37
Na kaffee netz kojarzę że ktoś sprzedawał.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 08 Sierpień 2015, 21:10:04
bardziej mi chodziło o normalną sklepową ofertę

pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Solari w 28 Sierpień 2015, 23:51:53
Witam (wieczorowo).
Otóż zakupiony jakiś czas temu stary młynek firmy Zassenhaus został uszkodzony i jestem zmuszony do zakupu drugiego młynka. Metody jakimi zaparzam kawę, to głównie FP (kawy jednorodne) oraz kawiarka (mieszanki/espresso) i dripp (ale tutaj był problem z "grubością przemiału" i smakiem kawy, więc nie była to za częsta metoda... a szkoda). Rozważam również zakup AP. Jeśli chodzi o FP, to młynek się sprawdzał, a mielił(em nim) sprawnie i szybko (max. 60 sek.). Drażniąca była tylko jego szufladka i przesypywanie z niej kawy do kawiarki, choć (przy ważeniu, zaparzaniu i degustowaniu kawy) nigdy mi się nie śpieszy, więc to drugorzędna sprawa. Otóż zastanawiam się nad zakupem młynków tj.:
- kolejny „Zassen”
- Rosenstein & Söhne model Genua 
- Hario Slim
- Hario Skerton
Kwota jaką mogę wydać na młynek, to (tylko) 60eu, ponieważ pieniądze wolę wydać w (świeżą) kawę (której piję dużo – również w pracy) i z tego względu, że mam dostęp tu, na miejscu do różnorodnych kaw - postanowiłem odkrywać nowe smaki i jestem częstym klientem miejscowych palarni/sklepów. Wszystkie wymienione akcesoria mogę zakupić w pobliskim sklepie w bardzo przystępnych cenach.
Za ew. błędy w pisowni (ze wzgl. na późną porę) przepraszam i z góry dziękuję za odpowiedzi (bo myślę, że jak to było dotąd - otrzymam niezawodną pomoc i wskazówki).
Pozdrawiam (gorącą Etiopią) z Bremy, Solari  8)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Sierpień 2015, 00:42:27
Który model Zassenhousa? i jak został uszkodzony?

Z Hario uważam konstrukcję Slima za bardziej udaną. Nie wiem czy masz dostęp do Porlexa lub Rhinowares, jeśli tak, to poważnie rozważyłbym również te dwie propozycje. Wszystko to jest jednak kategorią najtańsze ręczne nowe, nie wiem czy to najlepsza kategoria w tym dziale. ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 29 Sierpień 2015, 08:48:25
Ja ze swojej strony zdecydowanie odradzam wszelkie młynki z ceramicznymi żarnami (typu młynki Hario, Porlex, Rhinowares) ponieważ dają istotnie gorszą jakość przemiału niż np. starsze konstrukcje ze stalowymi żarnami (miałem możliwość porównań, więc to jest fakt a nie moje domysły). Mam obecnie kilka starszych młynków i każdy z nich miele znacznie lepiej i szybciej (nawet 2-3 razy szybciej) niż wymienione powyżej młynki z ceramicznymi żarnami. Polecam rozejrzeć się na jakimś pobliskim pchlim targu za jakimś młynkiem z dawnych lat firm Zassenhaus, PeDe, Dienes, DeVe (czytałem, że w Niemczech jest znaczny wybór takich młynków na targach staroci i można coś fajnego upolować za 10-15 Euro). Napewno jest to najlepszy wybór w kategorii cena/ jakość  :szampan:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Sierpień 2015, 13:05:03
Popieram, również sprawdzałem. :taktak:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Solari w 29 Sierpień 2015, 14:02:58
Który model Zassenhousa? i jak został uszkodzony?
(http://s5.ifotos.pl/img/Mlynekjpg_sprrppe.jpg) Po prostu mi się rozpadł (i spadł na podłogę). Zmontowałem go na nowo, ale są w nim luzy i to nie to samo, co było wcześniej. Dziękuję za wyjaśnienie różnicy między młynkami z żarnami stalowymi, a ceramicznymi... "Człowiek uczy się przez całe życie"  :taktak:
P.S. dorwałem taki oto młynek - firmy Leinbrock's Ideal (7eu), ale mieli bardzo wolno, ciężko i głośno.
(https://img0.etsystatic.com/060/0/10329840/il_570xN.725034558_r9ra.jpg)
Jutro - jak co niedzielę - odbędzie się miejscowy pchli targ, więc poszukam czegoś "lepszego" - jest w czym wybierać.
Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Sierpień 2015, 14:36:23
Najważniejsze są żarna: duże, ostre. Pooglądaj wszystko w środku. Zobacz czym się różni Twój Zassenhous od Leinbrock's. Może trzeba ten drugi przeczyścić, albo z grubością mielenia pokombinować, a może rzeczywiście ma słabsze żarna.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 12 Wrzesień 2015, 13:15:50
Wg Ciebie który najlepszy młynek ręczny do alternatyw. Młynek musi lubić wycieczki w góry i w plener.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Wrzesień 2015, 21:52:04
Jeśli w góry, to nie najlepszy, a najlżejszy wystarczający. Hario slim/ Porlex / Rino, wszystko jedno, w zależności od niuansów. Wszystko lepsze będzie cięższe i większe. To zupełnie dwa inne młynki (najlepszy i turystyczny).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Solari w 13 Wrzesień 2015, 03:19:04

Witam. Sprawa się ma podobnie jak ze statywem fotograficznym - bo kto by "targał" (np. w góry) "chiński statyw z Biedronki"? Dlatego podejrzewam, że (ze względu na wygodę) mało kto zabrałby ze sobą "drewniaka z szufladką" na taki, czy inny "ekstremalny" wypad, ale takim Skertonem to bym nie pogardził choć szklany pojemnik mógłby okazać się mniej trwały w "nieprzewidywalnych sytuacjach" niż np. taki Rhino. Tylko, że to (wszystko) rzecz gustu, chęci i/lub potrzeby... (wydania odpowiedniej sumy pieniędzy, ergonomii, czy noszenia dodatkowych kilogramów) oraz wspomnianego ryzyka (proszę nie mylić z o. Dyr.) :) .
Pozdrawiam (gorącą) kawka .
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Wrzesień 2015, 07:15:02
Porlex

Posiadam i służy mi dobrze. W takim razie może zakupię drugą sztukę. Albo poszperam na ebay.com są tam też różne konstrukcje i dużo tańsze.

szklany pojemnik

Całkowicie odpada wszystko co ze szkła. No może tylko moja ulubiona filiżanka :-)

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 13 Wrzesień 2015, 11:15:07
mało kto zabrałby ze sobą "drewniaka z szufladką"
Obecnie zabieram mój serbski kawałek mosiądzu, lekko nie jest ;) a już idzie do mnie szufladka, więc kto wie. Z tym, że moja mobilność obecnie nie jest górska, czy nawet trekingowa więc to inne dźwiganie.

W takim razie może zakupię drugą sztukę.
A druga sztuka musi mieć te same wymagania? Jeśli mam być lepiej ale nadal mobilnie, to może jednak stara szufladka z dużymi stalowymi żarnami? Coś typu PeDe, Peugeot itp. albo turecki właśnie (tylko rozmiar i sztukę trzeba dobrać).

Nowe, bezkompromisowe ręczne niestety swoją cenę mają. Lekkie też nie są, bo to jak ze statywem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Wrzesień 2015, 11:20:22
to może jednak stara szufladka

Mam taką szufladkę i z racji gabarytów jest w domu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 13 Wrzesień 2015, 12:01:36
No to już wszystko wiesz. :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 13 Wrzesień 2015, 18:49:13
Mam taką szufladkę i z racji gabarytów jest w domu.
Są dienesy czy peugeoty nie-szufladkowe:

Peugeot model GI
(http://nottin.ocnk.net/data/nottin/product/6636a780e9.jpg)

Tego Dienesa zabieram właśnie wtedy, gdy Rosco ciąży:
http://imgur.com/a/ypc6G#hIxzyra (http://imgur.com/a/ypc6G#hIxzyra)
Nie mam porlexa, ale takiego harioslima bije na głowę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Wrzesień 2015, 19:38:05
Ale mi nie chodzi o to aby teraz się wszyscy chwalili swoimi młynkami tylko aby coś nowego kupić. No chyba że wiesz gdzie coś takiego można od ręki kupić.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 13 Wrzesień 2015, 20:10:43
tylko aby coś nowego kupić.
No to nie ma czegoś takiego.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Solari w 14 Wrzesień 2015, 04:53:18
Witam.
Jeśli miałbym dokonać podobnego zakupu, to rozważyłbym "Rhino" itp.

Pozdrawiam (gorącą)  kawka
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 14 Wrzesień 2015, 10:50:09
Ogólnie młynki Peugeota czy Zassenhausa stare czy nowe, to według mnie wzór jak powinien działać i wyglądać młynek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 14 Wrzesień 2015, 10:56:27
A na Ebay.fr można trafić fajne małe stalowe egzemplarze. Żarna mają te same co ich wieksi drewniani bracia.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: D4rK89 w 20 Wrzesień 2015, 14:13:26
Czy ktoś z Was miał styczność z młynkiem ręcznym Pharos? lub orientuje się czy można go gdzieś kupić w europie ?

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 20 Wrzesień 2015, 14:22:45
Czy ktoś z Was miał styczność z młynkiem ręcznym Pharos? lub orientuje się czy można go gdzieś kupić w europie ?





Jedyne co zauważyłem w tym młynie to upierdliwość wysypywania zmielonej kawy, tam się jakiś korek z dna wyciąga i wytrzepuje wszystko ze środka :D chyba lepszy byłby Lido ;)
Ja ostrze zęby na hg1
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: D4rK89 w 20 Wrzesień 2015, 14:25:28
Tyle, że Lido ma mniejsze żarna a Pharos z Robura tak jak HG1 -a jest tańszy od HG1 4 razy :)

Co do wysypywania to i tak jest potrzebna redystrybucja czy to z HG1 czy Pharosa - więc wsio mi to jedno. Tylko tyle, że w HG 1 jest łatwiej i konstrukcja lepsza.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 20 Wrzesień 2015, 14:30:55
Parę razy widziałem oferty sprzedaży Pharosa, musiałbyś polować na forach europejskich a najszybciej pewnie za dużą wodą ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 20 Wrzesień 2015, 15:28:42
Anglicy mają trochę tego towaru: http://coffeehit.co.uk/pharos-manual-coffee-grinder (http://coffeehit.co.uk/pharos-manual-coffee-grinder)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: D4rK89 w 20 Wrzesień 2015, 15:38:35
Dzięki za linka.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 20 Wrzesień 2015, 19:04:32
Nie dał bym tyle za ten młynek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: KAKR w 20 Wrzesień 2015, 21:24:02
Zaciekawił mnie młynek Lido E do espresso jest tej stronie w UK . :taniec:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 21 Wrzesień 2015, 08:18:27
A ja sobie kupiłem Zasenhausa ( czy jak to się piszę ) model PANAMA i pwiem wam, że całkiem spoko ten młynek, Przy bardzoo grubych przemiałach ( za grubych na alternatywy ), robi spore grudy i widać skorupki, ale jak się zejdzie z przemiałem do granic pożądanych to jest bardzo fajnie, do tego kupiłem Hario V60 na 1-2filiżanki i przyznam, że to bardzo fajny zestawik.

Co do samego młynka, chodzi bardzo dobrze, mieli się bardzo przyjemnie i ogólnie sam młynek jest fajnie wykonany, w praktyce mocowanie stożkowego żarna ciut pracuje bo jest na jakieś sprężynie, nie jest to pewnie coś co dupę urywa na tle LIDO 3 czy Pharosa czy tym podobnym wynalazkom za kilka krotność Panamy, ale jest to jednak kawał porządnego młynka, bardzo dobrze wykonany.


pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Wrzesień 2015, 08:21:13
Masz jakieś porównanie z porlexem Tall?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 21 Wrzesień 2015, 08:42:03
Nie bardzo bo nie dopuszczałem nawet możliwości zakupu młynka na ceramicznych żarnach.


Pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Wrzesień 2015, 08:54:28
Lepiej mieli plus trwałość? Pytam bo mam porlexa a szukam drugi młynek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 21 Wrzesień 2015, 08:58:57
no tak ;)

pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Wrzesień 2015, 09:35:59
Lepiej mieli plus trwałość? Pytam bo mam porlexa a szukam drugi młynek.
Na pewno jest cięższy, większy, korbka jest zjednoczona z przykrywką, więc przy transporcie trzeba o tym pomyśleć. A co do trwałości to dolny pojemnik na zmieloną kawę może pęknąć. To w kategoriach turystycznych/trekingowych.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 21 Wrzesień 2015, 10:26:32
w Panamie na góre nachodzi wielkie łożysko jako po prostu nakładka, nie jest to zespolone na sztywno, po prostu ściągasz i nakładasz bez niczego.


pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Wrzesień 2015, 10:31:04
Tak tak, ale rączka jest przykręcana? Taką drobną śrubką?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 21 Wrzesień 2015, 11:29:38
Tak ale nie do mlynka a do tulei która jest wciśnieta w łożysko, w praktyca po prostu sciągasz całą rączkę z łożyskiem i tyle.

http://up.picr.de/9748336pep.jpg (http://up.picr.de/9748336pep.jpg) o tak to wygląda. Wkłada się to bardzo lekko podobnie jak ściąga, ale podczas mielenia nie ma stresu, że wypadnie czy coś.


pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Wrzesień 2015, 11:37:57
Właśnie o to mi chodziło. Turystycznie: np. nie zapakujesz ziaren do młynka bo nie zapakujesz zamkniętego młynka do plecaka. Chyba, że odkręcisz rączkę, ale bałbym się zgubienia tej śrubki w terenie. Można nie zabierać śrubki, ale wtedy rączka będzie(?) spadać przy mieleniu. Korbka z łożyskiem też nie jest przyjazna w pakowaniu.

Na co dzień to nieważne niuanse. Porównując turystyczne aspekty porlexa i panamy jest to równie duża różnica co w przemiale, tylko w drugą stronę ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 21 Wrzesień 2015, 15:21:48
ale po co chować ziarna w młynku ? nie jest to szczelne w żadnym młynku, a na upartego można schować ziarna w pojemniczku na zmieloną kawę, a co do turystycznych zapędów, to polecam MINI słok.


pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Wrzesień 2015, 16:01:14
Ja tylko odpowiadam manfredowi :) Z ziarnami to był przykład, tak samo będzie z resztkami zmielonej kawy, jeśli nie zamkniemy młynka, będą się wysypywać po plecaku.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Wrzesień 2015, 16:14:15
Czyli zostaje Porlex. Jak się człowiek zmęczy w górach to nie patrzy na mielenie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 21 Wrzesień 2015, 17:07:34
A może za południową granica nabędziesz Tramp lub Temp (http://www.eshop-kavovary.cz/kava-kavovary-servis/eshop/7-1-KAVOMLYNKY/0/5/60-rucni-mlynek-na-kavu-a-koreni-TRAMP-cerny). Stalowe żarna mają, 10 lat gwarancji, i cena nie poraża. I ten Tramp to taki trekingowy właśnie jest.

Zobacz sam jak bebechy (http://www.home-barista.com/grinders/hand-grinder-jive-photo-essay-t4482-980.html#p283631) wyglądają.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 21 Wrzesień 2015, 17:12:21
4 dyszki? :wow2:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 21 Wrzesień 2015, 17:14:07
Może zakup grupowy  :hihihi:

I tampodruk żeby młynek miał forumowe logo :hihihi:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Wrzesień 2015, 17:15:49
Na tak
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Wrzesień 2015, 18:07:22

Może zakup grupowy  :hihihi:
Sprytne to, jakby co, to ja się piszę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 21 Wrzesień 2015, 18:11:17
Tramp nie ma chyba pojemnika na zmieloną kawę. A Temp już tak.
Taki on-demand jest ten Tramp
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 21 Wrzesień 2015, 21:06:28
Ze zdjęć na HB wynika, że jakiś tam pojemnik jest.
W razie nawiązania jakiejś akcji ja też piszę się na sztukę :mrgreen:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 21 Wrzesień 2015, 21:42:28
Lata temu miałem identyczny do pieprzu, od Ruskich na bazarze kupiony. Tylko pomarańczowy był z czarną wsuwką na przemiał od dołu. Z pieprzem sobie radził.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 22 Wrzesień 2015, 06:42:12
Podobnie i ja, przynajmniej 1 sztuka  ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 22 Wrzesień 2015, 07:41:09
Jo tys łan sztuka
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 22 Wrzesień 2015, 08:27:47
Może mi się wydaje, ale te żarna nie wyglądają na zbyt starannie wyosiowane...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dowicz w 13 Październik 2015, 15:13:02
Jeśli się nie mylę to w tym temacie kilka stron wcześniej była mowa o zakończeniu polskiej kariery Concepta, akurat szukałem go dla brata, by zaczął zgłębiać świat kawy i napisałem do Coffeedesku zapytanie i dali odpowiedź, że faktycznie go nie będzie, ale za to wejdzie do sprzedaży pierwowzór Concepta czyli młynek Wilfa svart, i oto dostaję dzisiaj maila, że jest w przedsprzedaży

http://www.coffeedesk.pl/product/2294/Pre-Order-Wilfa-Svart-Wscg-2-Mlynek-Automatyczny (http://www.coffeedesk.pl/product/2294/Pre-Order-Wilfa-Svart-Wscg-2-Mlynek-Automatyczny)

Na razie cena jest ok.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 13 Październik 2015, 15:35:33
Drożej niż było, ale i tak to dobra wiadomość.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Cannabis Arabica w 13 Październik 2015, 22:52:19
Concepta za połowę tej ceny nabyłem :)

Wysłane z mojego SM-G850F przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: roger w 13 Październik 2015, 22:57:57
Concepty wrócą po nowym roku, jest światełko w tunelu ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 13 Październik 2015, 23:14:53
Nordyckie strony twierdzą, że wersja WSCG-2 jest inna od CGR-1 czyli odpowiednika Concepta - "podobno" ma mieć mocniejszy silnik i "lepsze" żarna. Jak będzie w rzeczywistości ktoś zweryfikuje... Szacunek dla deskowców za ściągnięcie sprzętu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 13 Październik 2015, 23:35:31
Szacunek
Myślę, że oni wolą $$$ :jezyk:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 13 Październik 2015, 23:46:44
I dostali  :P i wiem, że drożej niż Concept ale za całokształt podejścia do klienta, pakowania, liścików i dupereł dzięki którym klient czuje się dobrze postanowiłem kupić i odstawić "brudasa" C3 (KM3874). Dobre sklepy trzeba nie tylko chwalić ale i dawać zarobić by dalej takie były.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 13 Październik 2015, 23:52:35
Myślę, że przede wszystkim dawać zarobić, a dopiero potem chwalić. Głosowanie nogami i portfelem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 14 Październik 2015, 09:16:17
A najlepiej za niewiele więcej kupić kupić porządny, choć używany młynek. Na przykład sklepowego Macapa, Compaka lub mniejszą Faemę. Młynek będzie trwały i solidny, a przemiał znacznie lepszy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 14 Październik 2015, 09:54:14
Zależy co kto potrzebuje, jak wyłącznie do alternatyw tak jak ja to jest do dobre rozwiązanie. Szybko mi się znudziło wachlowanie Compakiem z espresso do dripa i na odwrót, nie mówiąc że drip zawsze miesza się z resztkami drobnego przemiału i vice versa. Nie widzę też posiadania dwóch takich kolosów w kuchni/domu obok siebie, a pyłu oba wygenerują podobnie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 14 Październik 2015, 10:26:17
Nasi czescy i słowaccy bracia mają jeszcze resztki Concepta dostępne ;)

Trzeba sobie zrobić wypad na weekend do Pragi, pozwiedzać i z pamiątką wrócić  :hihihi:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 14 Październik 2015, 11:09:37
Fala Conceptów już była jakiś czas temu. Ludzie naczytali się na blogach i forach, że to wyjątkowo dobre młynki, niewiele pyłu produkują i takie tam. Próbowałem z nich kawy, i jak żarna były nowe, to było znośnie, chociaż do dobrego młynka gastro sporo im brakowało. Ale po roku używania, kiedy kiepskie żarna się zużyły, to w filiżance było coraz gorzej, a nowych żaren na wymianę się nie kupi. Piszę to na podstawie historii znajomych, którzy zmienili Concepta na sklepowy Fiorenzato. Pukają się teraz w głowę, że mnie wcześniej nie posłuchali, tylko ulegli marketingowej perswazji, bo tak dobrej kawy z Concepta nigdy nie mieli. Ale może przez rok nauczyli się ją parzyć ;). Z przekory doradzałem im kupno podobnego młynka, bo jest przecież tańszy i tyle samo pyłu produkuje, co inne, ale tym razem kazali mi spadać na drzewo.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 14 Październik 2015, 11:41:25
Ale po roku używania, kiedy kiepskie żarna się zużyły

Hmm - to ile oni kilogramów przemielili? Sam wiesz że po roku to żarna mają bardzo małe szanse paść, chyba że je z aluminium robią. Tam są żarna od Saeco 38mm bodajże - dostępne są.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 14 Październik 2015, 11:55:43
Hmm - to ile oni kilogramów przemielili?
Tyle, ile mogą wypić dwie osoby lubiące kawę. Myślę, że 2 - 3 kg miesięcznie. Ale od tego młynka nie ma co za wiele wymagać, pod względem jakości czy wytrzymałości. Kosztował, chyba, w granicach 300 zł. No i tyle jest wart. Cudów nie ma, że coś jest tanie i przy tym równie dobre, jak rzeczy kilka razy droższe.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 14 Październik 2015, 11:59:24
Zmartwiłeś mnie tymi tępymi żarnami, co oni tam mielili kamienie ? Czy to nie te same żarna co w Baratza Encore / starym Virtuoso ? 1-2mm różnicy ? Budowa nie będzie na pewno tak solidna ale do domu powinna wystarczyć.

Na home barista był kiedyś taki wątek : http://www.home-barista.com/brewing/why-good-espresso-grinders-not-good-for-drip-t6969.html (http://www.home-barista.com/brewing/why-good-espresso-grinders-not-good-for-drip-t6969.html)

Tutaj akurat duże stożki i Mazzer SJ są porównywane do Bunn-ów/Dittingów/ Mahlkonigów. Do poczytania i wyciągnięcia własnych wniosków.   :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 14 Październik 2015, 13:12:38
Zmartwiłeś mnie tymi tępymi żarnami, co oni tam mielili kamienie ?
Może w fabryce :) .Na początku żarna nie były tępe.

Czy to nie te same żarna co w Baratza Encore / starym Virtuoso ? 1-2mm różnicy ?
A niby dlaczego? Jakie są żarna w tym młynku, to wie producent i taką wiadomością raczej się nie podzieli.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Październik 2015, 15:56:45
Czy to nie te same żarna co w Baratza Encore
Nie. Koncepcja podobna, ale nie. Bliżej Nivonie i Greafowi do Baratzy. W Severinie/Concepcie/Wilfie/Bodum są nieco niższe stożki i chyba szersze (tak na oko, ale może to wrażenie), samo osadzenie jest luźniejsze.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 14 Październik 2015, 20:08:50
Hmmm macie rację przyjrzałem się i znalazłem wątek na forum ktoś już tą "nową" ulepszoną wersję że znaczkiem sprzedawał czyli to wciąż ten sam concept.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bmalkow w 15 Październik 2015, 11:51:02
Tak się zastanawiam nad młynkiem KitchenAid (http://goo.gl/7WnaLx) do przelewów (i tylko do przelewów). Raz, że ładnie wygląda stojąc obok miksera tej samej firmy (żona łatwiej zaakceptuje takie fanaberie ;-) ), dwa, że wymienić żarna można, a trzy, że Antonio wspominał (nie mogę teraz tego znaleźć), że pionowo ustawione żarna są lepsze niż ustawione poziomo (dlaczego?).
Macie jakieś doświadczenia z tym młynkiem?
Opinie?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 15 Październik 2015, 12:02:26
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=40.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=40.0)  :P

Aktualnie młynek w moich rękach, jedyne co można mu zarzucić, to dość głośna praca "na sucho" w porównaniu do takiego K6 ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bmalkow w 15 Październik 2015, 12:13:25
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=40.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=40.0)  :P

Widziałem. Stąd wiem, że tuning jest możliwy :-)

A co do głośnej pracy, to nie powinien przebijać mojego wbudowanego w ekspres Ascaso i-Steel  :jezyk:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 09 Listopad 2015, 10:26:43
Ktoś coś wie na temat Wilfa Svart WSCG-2 ? Jaki przemiał, jak ma się do severin 3873? Warto zainwestować 400zł, czy nie będzie znacznej różnicy w przemiale?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Listopad 2015, 14:04:14
Identyczne żarna. Obudowa inna, skala szersza. Więcej różnic (mając oba*) nie stwierdzam.


*Mam starą Wilfę, nie wiem czy identyczne oznaczenie modelu, ale wygląda właśnie tak, nie sądzę aby do tej obudowy nagle włożyli coś innego.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 09 Listopad 2015, 16:50:25
No to jaki młynek do alternatywy aby odczuć różnicę?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Listopad 2015, 17:10:49
Mahlkonig ;).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 09 Listopad 2015, 17:30:35
nic pomiędzy?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Listopad 2015, 18:10:15
Żeby była odczuwalna różnica? Chyba nie. Być może któryś z zacnych ręczniaków, albo z gastro, ale z mojej strony to tylko gdybanie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 09 Listopad 2015, 18:36:53
Do alternatywy największą różnicę zrobi chyba komplet sitek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Listopad 2015, 22:56:13
komplet sitek? masz coś konkretnego na myśli? ja używam do odsiewu starego zaparzacza do herbaty, ktory idealnie wchodzi na pojemnik na zmieloną kawę od młynka ręcznego ;).

Co może jeszcze zrobić różnicę.. Myślę że ciekawą opcją są dobre młynki ręczne ze stalowymi żarnami  czyli albo stara używka, albo np Zassenhaus quito.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 10 Listopad 2015, 08:29:57
Maro testował ilości poszczególnych grubości przemiału w porcji zmielonej kawy. Eliminując drobnice/pył masz większy wpływ na smak niż wydając kolejny pieniądz na młynek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 12 Listopad 2015, 12:28:34
A co powiedzie o młynku Baratza Encore ? Bo może severin nie pyli aż tak bardzo ale jest jest ma troche nierówny przemiał.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 12 Listopad 2015, 16:59:23
Ja mam nieco inne pytanie: potrzebuję względnie cichego młynka elektrycznego, wyłącznie do alternatyw. Zakładany budżet to cena Moccamastera, czyli jakieś 700-800 złotych.
W tej chwili mam Stożkowy Tchibo i chciałbym coś cichszego.
W tym budżecie znalazłem: Wilfa, Nivona, Bodum Bistro, Baratza Encore. Czy któregoś z tych młynków da się słuchać? :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 12 Listopad 2015, 18:34:01
Poszukaj danych o prędkości obrotowej - wolniej = ciszej. Chyba któreś modele Baratzy miały regulację w zakresie 450-550rpm ale pewności nie mam.

Może skuś się na coś ręcznego? Będzie na bank ciszej. Rosco chyba budżet przekroczy ale Lido 2 czy 3 powinien się załapać. Z tego co koledzy pisali to 40 obrotów zajmuje chyba porcja 20g.

Albo popatrz na klon Commendante.

Tytuł: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Przemo w 12 Listopad 2015, 18:43:30
Do tego dochodzi jeszcze aspekt zdrowotny i przyjemność z pracy ręcznej. :)
Jak mielesz dla kilku osób to ma to niestety jeden minus. Dłużej się serwuje i w czasie  gdy jedna osoba kończy pić espresso, następna dopiero dostaje własną porcję. Tak wygląda w moim przypadku.

Szczerze polecam, podejrzewam, że w przypadku takiego Lido 2 lub Rosco, przyjemność będzie większa niż w przypadku starego młynka. Ja jednak lubię stare młynki. Polecam.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 12 Listopad 2015, 22:52:24
Może skuś się na coś ręcznego?

Problem w tym, że sprzęt nie jest dla mnie :) Ja mam Rhinowares (wiem, że to kilka klas niżej od proponowanych) i wiem po sobie, że po pewnym czasie można się zniechęcić. A to dla kogoś, kto nie jest maniakiem jak Wy tutaj, prosta droga do powrotu do zalewajki.

Szczerze mówiąc, gdybym wiedział, że trafię na jakiegoś rozsądnego przelewowca z wbudowanym młynkiem, to pewnie byłoby to najlepsze rozwiązanie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 25 Listopad 2015, 08:11:06
Po zmianie konfiguracji sprzętu kuchennego doszedłem do wniosku, iż brakuje mi dobrego młynka do alternatywy. Zakupiłem 2 stare dienesy - jeden doczekał sie renowacji i wygląda świetnie ale... żarna były tak zarośnięte brudem i białymi plamkami o zapachu pleśni, że mam do nich obrzydzenie i nie bardzo wyobrażam sobie mielenie w nim kawy do spożycia. Drugi jest w lepszym stanie ale... białe plamki i zapach równiez w nim mają miejsce. Tiamo slim w pracy a w grinddripper z uwagi na brak pojemnika na kawę zmieloną również odpada. Ponieważ kącik kawowy wyczerpał swoją pojemność a dodatkowo jakoś w ostatnim czasie w domu robię  mniej przelewów dlatego wolę sprzęt ręczny niż młynek elektryczny. Poradźcie na co najrozsądniej dzisiaj wydać pieniądze - powiedzmy do kwoty ok. 500 zł. Budżet jest elastyczny ale w granicach rozsądku i o wydaniu kasy powinien decydować stosunek jakości przemiału/ceny.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 25 Listopad 2015, 08:43:32
Pharos mi się podobał, kiedy myślałem o ręcznym młynku. Ale cena jest sporo wyższa.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 25 Listopad 2015, 08:50:06
Więcej za ręczny byłoby... rozrzutnością ;-)
Była opcja zakupu u Pafcia0 jego Eureki a Vario Home przeszedłby wtedy do alternatywy. Niestety młynek już zarezerwowany ;-)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 25 Listopad 2015, 08:54:44
Szkoda, że spudłowałeś z tymi antykami, trochę się poczuwam...
Do alternatyw szczególnie dobre są Peugeoty, ze względu na stabilizację trzpienia tuż nad żarnami. Ale to wciąź zakupowa loteria...
Niestety młynek już zarezerwowany
A może "jeszcze zarezerwowany"? Czekam na ostateczną decyzję rezerwatora :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Przemo w 25 Listopad 2015, 08:56:25
@Spinacz: próbowałeś czyścić żarna specjalnym środkiem do czyszczenia młynków?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 25 Listopad 2015, 09:00:06
A może handgrind? Tylko przy obecnym kursie funta to chyba bliżej 700pln wyjdzie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 25 Listopad 2015, 09:03:26
Pafcio - decyzja była moja i jej nie żałuję. Młynki miały stanowić ozdobę półki w kuchni i tu sprawdzają się świetnie.
Przemo - nie, nie czyściłem żadnymi specjalistycznymi środkami, odmoczyłem w chemii do ekspresu, upłukałem, wysuszyłem, podczyściłem szczotką mosiężną i wyglądają dużo lepiej. Jeszcze pewnie zmielić w nich z 0,5 kg kawy i będa błyszczeć. Ale obraz w pamięci pozostał i po prostu nie chcę pić kawy w nich zmielonej. Może się jeszcze przekonam ale...  :evil:
Pafcio (kolejny raz ;-) ) - jeśli sie zwolni rezerwacja to weź mnie koniecznie pod uwagę, choć jak pisałem wolałbym coś ręcznego bo mało miejsca na blacie ;-)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Olak w 25 Listopad 2015, 09:25:39
Mój hario się kurzy... :-)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 25 Listopad 2015, 09:26:48
Nie kurzy się - nabiera patyny ;-)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Olak w 25 Listopad 2015, 09:32:08
Szlachetnej... zapomniałeś dodać.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 25 Listopad 2015, 09:34:10
Off-Topic:
Patyna jest szlachetna, to rdza jest plebejska  :evil:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Przemo w 25 Listopad 2015, 09:36:22
@Spinacz: zrób jak piszesz, kup jakąś tanią, marketową kawę przemiel ją całą w młynkach. Te stare młynki są wdzięcznym narzędziem kawosza. :)
Wyprowadziłem kilka młynków ze stanu fatalnego, nawet byś nie spojrzał, do sprawnej i atrakcyjnej wizualnie formy. Są one teraz używane, nie ma żadnego problemu z kawą w nich zmieloną.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 25 Listopad 2015, 10:49:03
wolałbym coś ręcznego bo mało miejsca na blacie
Eureka ma mniejszy "footprint" od ręczniaków ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 25 Listopad 2015, 10:51:10
Od skrzynek pewnie tak, ale od takich "slimów" itp to raczej nie. No a ręczne można schować do szafki ;-) Niemniej wciąz jestem zainteresowany  :taktak:

EDIT
Jednak zakupię dzisiaj z 200g jakiejś kawy biedronkwej i przepuszczę przez młynek Dienes. Zobaczymy jak będzie wszystko wyglądać po takim zabiegu, może przekonam się do jego użytkowania ;-)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 25 Listopad 2015, 14:38:34
Moje poszukiwania młynka (cichego lub nieuciążliwego ręcznego) dla kobiety trochę wpisują się w wątek, więc podzielę się tym, co znalazłem:

- Comandante - czy ręcznego w budżecie do 500-600 złotych mieli lepiej?
- Zassenhaus Quito/Panama - z opisu Świeżo Palonej: "wyposażony w dodakowe łożysko, które sprawia, że mielenie jest szybkie, lekkie i przyjemne" - ktoś z was testował może te młynki?
- Mocno spodobał mi się Handground, ale dostawy dopiero w 2016. Wiecie może, czy ktoś już dostał te młynki i są gdzieś jakieś testy?

Albo popatrz na klon Commendante.
ostatnie pytanie w tym poście: czy chodzi o Helor 101 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=2123)?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 25 Listopad 2015, 16:04:20
Spinacz, obraziłeś się na mazzera?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 25 Listopad 2015, 16:19:33
Mazzer do cuadry, vario do elektry, a co do przelewów? :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 25 Listopad 2015, 20:36:59
Dienes przemielił 100g Woseby. Zdecydowanie to dobry sposób na wyczyszczenie żaren - teraz wyglądają naprawdę dobrze. Może jednak skuszę się na zastosowanie go do przelewu? Przemiał na pierwszy rzut oka wygląda dobrze.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 25 Listopad 2015, 20:56:14
Będzie Pan zadowolony ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 25 Listopad 2015, 21:15:36
Ja przy czyszczeniu swoich młynków (a było roboty z albańskim bo aż się zapiekł), używałem roztworu sody oczyszczonej z octem, a czasem Fosolu i po takiej kąpieli byłem pewien, że się nadaje do kawy. 20 gram jeszcze przepuściłem do "wysezonowania" i jest dobrze :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mr.w7 w 25 Listopad 2015, 22:40:04
Masz jakieś porównanie z porlexem Tall?
Witam, proszę o pomoc nie wiem na który młynek się zdecydować: porlex tall czy severin 3873, młynek będzie przeznaczony do parzenia kawy w kawiarce i wyłącznie w domu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Przemo w 25 Listopad 2015, 22:53:08
@Spinacz: A nie mówiłem??!! :) Oby się sprawdziły. Stare młynki dają radę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 25 Listopad 2015, 23:53:20
severyn
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 26 Listopad 2015, 10:22:13
Kupilem wczoraj Rhinowaresa (bardzo fajny mlynek nota bene) i mam pytanie o "docieranie sie" zaren.

Na wstepie troche podregulowalem zarna na srednio drobno i wydawalo mi sie, ze cos z moim mlynkiem jest nie tak, bo zarna tra o siebie podczas obracania (nie w kazdym polozeniu dzwigni, ale tra). Wrzucilem troche ziarenek i przemielilem, na koncu bylo juz gladko i plynnie. Potem znowu troche mocniej skrecilem zarna i znow to samo (ocieranie), przmeielilem pare g kawy i znowu gladko. Tak zszedlem az do poziomu przemialu na espresso.

Czy faktycznie te zarna sie docieraja, a skoro tak, to czy przez jakis czas do kawy trafiaja opilki z zaren? Nie pamietam czegos takiego w moim starym Skertonie. Chcialbym kupic Rhinowaresa na prezent i troche mi glupio ostrzegac, ze na poczatku drobinki zaren beda trafiac do kawy :/
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pomm w 26 Listopad 2015, 11:05:01
Choćbyś kupił ikeja drobinki żaren będą do kawy się dostawały. Inaczej żarna byłyby niezniszczalne. Docieranie się żaren w nowym młynku to raczej ich układanie się w komorze.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 26 Listopad 2015, 11:13:05
Chyba nie do konca ukladanie. Rozkladalem go wczoraj dwa razy i jak zarna sie dotarly, tak zostaly. Juz praktycznie nie tra. Czy wypicie czegos takiego nie jest szkodliwe?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 26 Listopad 2015, 11:30:14
konstrukcja tych młynków (a dokładnie mocowanie żaren) sprawia, że górne żarno "opada" na dolne. Jak nie ma kawy, to o sobie trą, zawsze, nieważne czy masz go skręcony na maksa, czy na minimum, bo nic nie blokuje swobodnego opadania większego żarna.
Mnie to denerwowało, dlatego górne żarno ustabilizowałem gumką recepturką (owijając ją dwa razy) i teraz jest nieruchomo.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 26 Listopad 2015, 11:37:57
Moze tak, ale teraz juz nic nie trze nawet jak nie ma tam kawy. Tak jakby sie wypolerowaly.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pomm w 26 Listopad 2015, 12:22:52
Szkodliwe w pewnym sensie może być, ale są to tak nieduże ilości, że nie przyjmowałbym się :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 27 Listopad 2015, 00:28:18
Kolejne ciekawe projekty młynkowe:
http://coffeeforums.co.uk/showthread.php?27687-Bravo-Bravo-Mini-and-Tamper-Bravo (http://coffeeforums.co.uk/showthread.php?27687-Bravo-Bravo-Mini-and-Tamper-Bravo)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 27 Listopad 2015, 09:54:00
Olbrzym :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 27 Listopad 2015, 10:18:08
Ten tamper tez fajny, ale... naprawde nikt do tej pory czegos takiego nie produkowal?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 27 Listopad 2015, 20:04:19
Posypało się ostatnio ciekawostek...
http://lynweber.com/product/eg-1/ (http://lynweber.com/product/eg-1/)
 :wow2:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 27 Listopad 2015, 20:37:33
No ten jest ciekawy! Tylko kurcze czemu płaskie żarna, choruję na stożki :D ale warto obserwować temat i zobaczyć co guru Terranova na to  :mrgreen:
Wygląda jak teleskop do oglądania gwiazd 

ale cena czuje będzie grubo ponad 2000$
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 27 Listopad 2015, 20:47:42
Jak mikroskop, do oglądania drobin kawy ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 03 Grudzień 2015, 11:06:25
Mam coraz bardziej dosc Severina :ohyda:

Elektryzowanie kawy w tym mlynku to koszmar. Nawet 5 minut po mieleniu, otwarciu pojemnika i wielokrotnym ostukaniu go nad zlewem, przy przesypywaniu kawy do Chemeksu wszystko wokol pokrywa sie drobinkami kawy >:( Mam ochote wrzucic go do szafy i wrocic do recznego mielenia (tym razem na Rhinowaresie).

Czy Rhino poradzi sobie rownie dobrze z french pressem jak Severin na 14?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 03 Grudzień 2015, 15:30:57
Możesz jeszcze dokupić sobie Zerostat albo samemu taki zrobić z zapalniczki. Paten stosowany do "odelektryzowania" płyt winylowych i nie tylko. O razu przybędzie +5 do magi przy parzeniu kawy :)

www .fovegraphy .com/Content.php?lang=E&page=Ionizer
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 03 Grudzień 2015, 16:09:02
Bardzo ciekawe :) Nie znalem czegos takiego.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 04 Grudzień 2015, 03:00:48
Sprawdż czy blaszane naczynie zamiast pojemnika na kawę nie rozwiąże Twoich problemów.

Pamiętaj przy tym, że trzeba czymś wcisnąć blokadę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 04 Grudzień 2015, 08:04:02
No właśnie ten dzyndzel blokady uniemożliwia mielenie do kubeczka...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 04 Grudzień 2015, 09:27:09
Nawet 5 minut po mieleniu, otwarciu pojemnika i wielokrotnym ostukaniu go nad zlewem, przy przesypywaniu kawy do Chemeksu wszystko wokol pokrywa sie drobinkami kawy

Właśnie całe to elektryzowanie się i rozsypywanie kawy wszędzie w kuchni przy mieleniu w moim re-brandowanym Severinie zwiększyło WAF na dokupienie drugiego gastro :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 04 Grudzień 2015, 10:13:37
No ten jest ciekawy! Tylko kurcze czemu płaskie żarna, choruję na stożki :D ale warto obserwować temat i zobaczyć co guru Terranova na to  :mrgreen:
Wygląda jak teleskop do oglądania gwiazd 

ale cena czuje będzie grubo ponad 2000$

3000$ :( mlynek od goscia od HG1.

A co do stozkow one sa ok na ciemno palone i reczne mlynki.

Plaskie sa bardziej jednorodne, ewentualnie hybrydy (Versalab).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 04 Grudzień 2015, 13:26:45
A co do stozkow one sa ok na ciemno palone i reczne mlynki.

Mogli byście rozwinąć ten temat? Nie słyszałem o tym nigry wcześniej...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 04 Grudzień 2015, 14:24:52
Najnowsze wykresy socratic coffe.
Skala liniowa.
Ditting to krol (rozklad gaussowski, ale regulacja do espresso kuleje, nie mogli go skrecic mocniej), potem EK (https://www.instagram.com/socraticcoffee/ (https://www.instagram.com/socraticcoffee/) ).
Mozliwe ze nowy EG1 bedzie uzywal zaren dittinga. Hg1 uzywa robura.

Stozki wskazuja na duzy udzial kazdej frakcji. Hg1 wypada tu bardzo kiepsko (ale
zarna mogly byc jeszcze nie wyrobione), ogolnie moze to byc spowodowane mala
waga kawy, co powoduje gorsza dystrybucje.
To moze tez byc odpowiedzialne za "wartswowe smaki", mamy mix pod i nad ekstrakcji.

A co do recznych i elektrycznych.
Stozki dzialaja dobrze na malych predkosciach, ale trzeba miec duzy moment
obrotowy :)
A plaskie wymagaja dosc szybkich obrotow.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 04 Grudzień 2015, 17:02:08
Czyli co, wychodzi na to że do dripa najlepsze były by płaskie o dużej szybkości? Bo generowały by równomierny przemiał?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 04 Grudzień 2015, 17:31:00
Nigdy stozki nie byly polecane na alternatywy.

Stozki jak juz do espresso.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 04 Grudzień 2015, 17:45:59
Nie wiem dlaczego ale zawsze wydawało mi się że mówione było iz płaskie dużo więcej pylą. Tak wiec Taki mazzer SJ napiej nada się do alternatywy niż np baratza precisio?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 04 Grudzień 2015, 19:34:19
No właśnie ten dzyndzel blokady uniemożliwia mielenie do kubeczka...
Wystarczy go zakleić.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 04 Grudzień 2015, 20:39:36
No właśnie ten dzyndzel blokady uniemożliwia mielenie do kubeczka...
Wystarczy go zakleić.
:sciana:

Czemu w ogóle o tym nie pomyślałem? :picardpalm:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 04 Grudzień 2015, 20:56:37
Bo nie masz na drugie MacGywer?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 04 Grudzień 2015, 23:03:32
Namieliłem do kubeczka i jest czysto. Dzięki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 05 Grudzień 2015, 22:42:01
Nigdy stozki nie byly polecane na alternatywy.

Stozki jak juz do espresso.

To jak to jest? W innym temacie polecali mi do alternatywy Severina 3873 upierając się, że jest lepszy niż Rhino. Ale jeśli stożki się nie nadają - to co kupić? Mnie interesuje tylko alternatywa, żadnego espresso. Ilości raczej max 20g dziennie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 05 Grudzień 2015, 22:57:05
...  Płaskie żarna plus odpowiedni silnik które będą lepsze od stozkow severinia to 1000zl+ a ty chcesz wydać 200zl, za 200 zł ten severin będzie najlepszy i nie ważne czy ma płaskie, stożkowe, trapezowe, romboidalne..  Za 200 zł po prostu nie ma nic lepszego.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 05 Grudzień 2015, 23:46:13
Nigdy stozki nie byly polecane na alternatywy.

Stozki jak juz do espresso.

To jak to jest? W innym temacie polecali mi do alternatywy Severina 3873 upierając się, że jest lepszy niż Rhino. Ale jeśli stożki się nie nadają - to co kupić? Mnie interesuje tylko alternatywa, żadnego espresso. Ilości raczej max 20g dziennie.

Myślę, że koledze zrobiono mętlik w głowie. W budżecie wspomnianego Severina i Rhino skazujesz się na same kompromisy. I tak naprawdę nie ma jednoznacznie dobrego i złego wyboru w ich półce cenowej. Na czymś na początku mielić trzeba ale po zakupie taniego młynka już po tygodniu będziesz chciał coś lepszego (jeśli oczywiście złapiesz zajawkę na temat dobrej kawy) - każdy to przeżywał.
Od czwartku jestem posiadaczem Rhino (~180-200zł), a na co dzień pod alternatywę mielę Baratzą Encore (~550 zł). Prawie 3x droższy Encore daje bardziej równomierny przemiał niż Rhino ale jeśli chodzi o pylenie, to ja różnicy nie doświadczyłem. Dopiero młynek gastro (np. używany mazzer super jolly to jakies ~1000) da Ci zauważalny i wymierny skok jakościowy - dopiero wtedy możesz dywagować na temat wyższości jednego rodzaju żaren na drugimi ;).

Na pocieszenie dodam, że będąc uzbrojony w Rihno i świetne, świeże ziarna w domu przygotujesz kawę, która będzie lepsza niż w większości kawiarni. :D
Pozdrawiam!
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 05 Grudzień 2015, 23:51:17
Mętlik coraz większy.... O przeskoku nad kawiarniami mam świadomość, tylko czy severin ma zakres odpowiedni do całej alternatywy? Czy lepiej Rhino? Głównie mowa o V60 i Aeropressie, w niedalekiej przyszłości FP, jednakże nie wykluczam Chemexa ani syfonu. Drip póki co 01, natomiast w przyszłości pewnie też 02 i 03. Ale czy zdążę do tego czasu kupić profesjonalny młynek, jak polecane na forum Mahlkonig Vario Home czy Macap - nie wiem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 06 Grudzień 2015, 00:07:54
Mętlik coraz większy.... O przeskoku nad kawiarniami mam świadomość, tylko czy severin ma zakres odpowiedni do całej alternatywy? Czy lepiej Rhino? Głównie mowa o V60 i Aeropressie, w niedalekiej przyszłości FP, jednakże nie wykluczam Chemexa ani syfonu. Drip póki co 01, natomiast w przyszłości pewnie też 02 i 03. Ale czy zdążę do tego czasu kupić profesjonalny młynek, jak polecane na forum Mahlkonig Vario Home czy Macap - nie wiem.

Na początku bardzo szeroki zakres nie jest Ci potrzebny. Pamiętaj, że poziom ekstrakcji można kontrolować jeszcze temperaturą, sposobem przelewania, składem wody. Na razie skup się na jednym urządzeniu i zadbaj o jakość wody. Najprościej, kup zwykły dzbanek brita i używaj filtrowanej wody. Więcej o wodzie w moim poście w tym wątku http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1933.msg50721#msg50721 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1933.msg50721#msg50721).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 06 Grudzień 2015, 00:12:23
Bardziej chodzi o to, żeby zakresu starczyło do FP a nie do espresso, a jak przeglądam forum, to wszyscy idą w kierunku espresso, a nie alternatywy - jak alternatywa, to >1000zł. A na chwilę obecną mnie to nie interesuje.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 06 Grudzień 2015, 00:26:42
Bardziej chodzi o to, żeby zakresu starczyło do FP a nie do espresso, a jak przeglądam forum, to wszyscy idą w kierunku espresso, a nie alternatywy - jak alternatywa, to >1000zł. A na chwilę obecną mnie to nie interesuje.

Właściwie to wielu, nie większość "idzie" w kierunku eksperymentów z alternatywą (oczywiście nie rezygnując z espresso) nie odwrotnie. Rhino spokojnie zmieli i pod FP, AP i pod dripy. Z alternatywą najtaniej się wkręcić w kawę, bo zabawa w prawdziwe espresso zaczyna się od 4-5 tys., poniżej to same kompromisy.

Na pierwsze sprzęt zawsze polecam AP, ponieważ w metodzie odwróconej można kontrolować wszystkie zmienne i trudno wyprodukować z AP niepijalną kawę ;). W v60 woda od razu po zalaniu ścieka grawitacyjnie i bez konewki i pewnego wyczucia jeśli chodzi o grubość przemiału bardzo łatwo zaparzyć kompletną lurę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 06 Grudzień 2015, 00:58:38
Póki co dostałem na prezent zestaw Hario z ceramicznym V60-01, i od tego chciałbym zacząć - ale nie mam młynka. Jest w domu radziecki nożowy, ale tego nie dotykam. Tylko nie wiem co będzie lepszym wyborem, do mielenia do dripa i AP(bo to będzie kupione niedługo) - severin czy rhino? Przekręcenie 20-25g kawy dziennie nie będzie stanowiło problemu, bo to dla mnie przyjemność...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 06 Grudzień 2015, 01:04:06
Mętlik coraz większy.... O przeskoku nad kawiarniami mam świadomość, tylko czy severin ma zakres odpowiedni do całej alternatywy?
Jak już pisałem, Severin spokojnie daje radę zmielić do dripów na 600-700 ml, tylko trzeba mielić poza skalą. Skala jest 10-cio stopniowa, ale można przekręcić poza skalę do 13-14 stopnia i młynek mieli dalej. Obawiam się, że do FP może to być za drobno. Z drugiej strony Rhino może mielić zbyt nierównomiernie do FP i kawa wyjdzie niesmaczna. Nie używam, więc może wypowie się ktoś mądrzejszy ode mnie.

Drip póki co 01, natomiast w przyszłości pewnie też 02 i 03.
Do 500ml spokojnie 01 daje radę, jak nie potrzebujesz większych pojemności, to nie musisz zmieniać. Dobrze, że zaczynasz od 01, jak dla mnie jest dużo łatwiejszy w polewaniu.

a jak przeglądam forum, to wszyscy idą w kierunku espresso
Mam nieco inne wrażenie. O alternatywach pisze się tutaj bardzo dużo. Jest takie forum o kawie, CP, tam do dopiero wałkowali espresso  ;)

jak alternatywa, to >1000zł. A na chwilę obecną mnie to nie interesuje.
A jak espresso to 1000 zł za młynek. I 2000 za ekspress ;)
Alternatywy: Severin 250 zł, Dripper 20 zł, filtry 20 zł i możesz zaczynać. Jak chcesz mieć większą kontrolę, to termometr 20 zł, waga 30 zł i dzbanek Jojo 30 zł. W 500 złotych zmieścisz się z kompletem sprzętu, nawet kupując rzeczy, które nie są niezbędne. Do espresso w tym budżecie nie kupisz nawet nowego młynka.

Na pierwsze sprzęt zawsze polecam AP
Też zaczynałem od AP i również polecam. Ale jak masz już dripper to polecam dokupić dzbanek Jojo/Bond. To też jest kompromis w kwestii polewania, ale w tej cenie ciężko dostać coś lepszego. Wygoda polewania dużo większa, niż z czajnika czy dzbanka do spieniania mleka (chociaż co do dzbanka na mleko niektórzy się nie zgodzą, są tacy co i na mistrzostwa z tym jeżdżą).

severin czy rhino? Przekręcenie 20-25g kawy dziennie nie będzie stanowiło problemu, bo to dla mnie przyjemność...
Też tak na początku myślałem  :jezyk: Po miesiącu codzienne kręcenie mi się znudziło i przytargałem do biura Severina. Poza tym jak wkręcisz się w dobrą kawę, to na 20-25g dziennie się nie skończy.
Ja bym brał Severina.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 06 Grudzień 2015, 01:14:03
Ja piję FP z Severina i jest bardzo smaczny, ilość błotka na spodzie kubka minimalna. A to w dodatku jakiś prosty FP z Kauflandu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 06 Grudzień 2015, 01:33:21
no to pewnie na severinie się skończy, a rhino dojdzie w przyszłości jako wyjazdowy. dzięki za pomoc, info o możliwości kręcenia poza skałą daje dużo :) a są do severina w ogóle dostępne zamienne żarna? pisano że 3-4kg i się tępiły, to wypadałoby wymienić, bo tego na gwarancji raczej nie wymienią...

espresso nie dla mnie - za mało do picia :) pewnie kiedyś dla sportu się nauczę.... a na innym forum akurat coś innego mi średnio odpowiada, zdecydowanie wolę moderację na bieżąco a nie forum moderowane.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 06 Grudzień 2015, 09:56:38
no to pewnie na severinie się skończy, a rhino dojdzie w przyszłości jako wyjazdowy. dzięki za pomoc, info o możliwości kręcenia poza skałą daje dużo :) a są do severina w ogóle dostępne zamienne żarna? pisano że 3-4kg i się tępiły, to wypadałoby wymienić, bo tego na gwarancji raczej nie wymienią...

espresso nie dla mnie - za mało do picia :) pewnie kiedyś dla sportu się nauczę.... a na innym forum akurat coś innego mi średnio odpowiada, zdecydowanie wolę moderację na bieżąco a nie forum moderowane.

Ważne, aby jak najszybciej podjąć decyzję odnośnie młynka i zacząć pić świeżo mieloną kawę. Jak już pisałem w tym budżecie nie ma jednoznacznie dobrego jak i złego wyboru. Jeśli mielisz kawę tylko dla siebie to mieląc Rihno na prawdę się nie zmachasz, bo mieli się relatywnie lekko i przyjemnie. Problem będzie jak zaopatrzysz się w kawę bardzo jasno paloną o niewielkich ziarenkach, np. w jakąś Kenie Peaberry (ziarenka są okrąglutkie). Takie ziarna są bardzo twarde i żeby to zmielić trzeba mieć trochę siły i cierpliwości. Jak nawet wrzucisz takie ziarenka do młynka elektrycznego typu Severin, to usłyszysz, że młynek działa głośniej i dużo dłużej mieli.

Co do FP, to nie mogę pojąć czemu większość osób poleca tak grube mielenie. Każdy młynek wraz ze zwiększaniem grubości przemiału będzie mielił mniej równomiernie. W tanich młynkach to przy bardzo grubych ustawieniach to w przemiale znajdziesz przekrój począwszy od gwiezdnego pyłu, po wielkie kawałki ziaren. Gdy takie coś wrzucimy do FP to pył i drobniejsza frakcja dawno się przeparzą zanim większe kawałki coś z siebie oddadzą.
Mnie nigdy kawa z FP nie smakowała, bo zawsze była płaska, papierowa bez pożądanej słodyczy. Dopiero jak poważnie zszedłem z grubością przemiału kawa z FP nadaje się do picia.
Niedawno moje osobiste doświadczenia z FP w swoim filmie potwierdził utytułowany barista Maciej Duszak, który parzy FP stosując mielenie jak do V60: https://www.youtube.com/watch?v=8rEbXnoRwi4 (https://www.youtube.com/watch?v=8rEbXnoRwi4).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 06 Grudzień 2015, 10:08:00
Zmieniłem w severinie co najmniej 30 kg kawy żarna są nadal ostre.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 06 Grudzień 2015, 10:59:59
Mętlik coraz większy
Trzeba wziąć pod uwagę, że forum to ma dwa oblicza. Jest sporo porad dla początkujących, bo i sporo takich pytań, te posty są na dziś dla Ciebie. Z drugiej strony są tu ludzie, którzy mierzą tylko w najwyższe Ce i oni czasem rozdrabniają się nad wyższością szczegółów niezależnie od kwoty i to są niuanse na poziomie światowym (najnowsze osiągnięcia, nowalijki technologiczne, pomysły i ulepszenia), można na nie spoglądać od początku, ale nie warto się nimi kierować kompletując pierwszy zestaw poniżej 500zł za wszystko.

Kawa zaczyna się od dobrej kawy i od młynka, reszta to udogodnienia i pogoń za króliczkiem. Ciesz się kawą, a o młynkach koledzy już wyjaśnili. :szampan:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 06 Grudzień 2015, 11:34:31
Do 500ml spokojnie 01 daje radę, jak nie potrzebujesz większych pojemności, to nie musisz zmieniać. Dobrze, że zaczynasz od 01, jak dla mnie jest dużo łatwiejszy w polewaniu.

Nie jest wystarczający - trzeba do tego albo 02, albo Melitty 4. V01 to max 300-350ml.

Kręcenie 25-30g kawy dziennie w ręcznym to moim zdaniem trochę mordęga, a i ręczny młynek z niskiej półki długo nie wytrzyma. Severin aka Tchibo pracował u mnie jakiś rok, od tego czasu stoi u moich rodziców (ponad 4 lata) i dalej działa. Co do ostrości żaren dopóki nie zrobią się "okrągłe", młynek nie zacznie mielić zauważalnie wolniej i struktura żarna jest zachowana - nie ma co się martwić. Nie muszą być ostre jak brzytwa.

Ja do FP używam mielenia jak do Melitty (mniej-więcej połowa skali w Vario-W), nie jest to bardzo grubo, a już na pewno nie "gruz". Jednak FP jest bardzo wybredny co do przemiału i dla posiadaczy Severina polecam raczej V60 i inne filtrowe metody.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 06 Grudzień 2015, 12:13:02
Mam tylko 01, zdarzało mi się z nich zaparzać nawet 600ml (ledwo mieści się te 36g kawy, trzeba bardzo ostrożnie dolewać wodę, aby nie przelać filtra górą), ale jeśli mam być komfortowo, bez gimnastyki, to 350-400ml wody (nie naparu) uznałbym za górną granicę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 06 Grudzień 2015, 13:48:28
dziękuję wszystkim za pomoc. najwyższa półka póki co mnie nie interesuje, najpierw muszę nauczyć się przyrządzać kawę :) a póki co potrzebowałem po prostu tego, co zmieli najlepiej w założonym budżecie. padło na severina, trzeba kupić i wziąć się za mielenie :) bo już tydzień czekam z powodu braku młynka...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 06 Grudzień 2015, 14:05:11
Wchodzisz w bardzo uzależniający świat, pamiętaj o tym. U mnie zaczęło się od plastikowego drippera za 4zł. I wtedy w głowie mi się nie mieściło jak można wydać na ceramiczny dripper hario 80zł. Po pół roku zdecydowałem się na niego. Kolejnym krokiem był ekspres, kupiłem go za 1000zł i uważałem że to mega dużo kasy jak na sprzęt do domu, teraz myślę o nowym(używanym) za około 2-3 tysiące. Kolejnym krokiem nie do przeskoczenia był chemex, karafka ze szkła za ponad 200zł :O, oczywiście też kupiłem. Jak już byłem w pełni spełniony jeżeli chodzi o alternatywę, miałem wagę za 20zł z esperanzy, która w zupełności wystarcała.. aż nie pomyślałem może kupię wagę z timerem. Więc teraz czekam aż pojawi się waga z brewisty za ponad 200zł i od razu ją kupuję. I wydawało by się że to już koniec. Ale przeglądając ofertę sklepów, zdałem sobie sprawę że przecież serwer z hario wyniesie moja kawę na "calkowicie nowy poziom", a czajniczek hario za kolejne 200zł zastępując inny za 30zł(jojo), uczyni z kawy ambrozję.
No i teraz to już na pewno koniec...
Nic z tych rzeczy. Przecież brakuje mi jeszcze drippera kality, syfonu hario, i na pewno jeszcze mnóstwo "bardzo potrzebnych" akcesoriów.
Ostatnio zastanawiałem się co wyrzucić z kuchni żeby pomieścić to wszystko, padło na mikrofalówkę. Będę pewnie tęsknił za popcornem..
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 06 Grudzień 2015, 14:52:06
ja siedzę w tematach motoryzacyjnych i wiem jak takie uzależnienia działają ;) póki co mam zestaw hario dripper & pot z ceramicznym dripem, do tego planuję młynek severin, ap, a kiedyś kiedyś może moccamastera, chemexa, syfon...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 06 Grudzień 2015, 15:51:23
Cena sprzętu (do pewnego poziomu - nie mówimy teraz o HX za 5000 zł) jest sprawą wtórną przy cenie kawy.

Powiedzmy że dziennie wypijesz na dwie osoby 66g kawy (to drip rano i po południu 2x2x16g). Miesięcznie to prawie 2 kg. Jak byś nie kombinował, taniej niż 120-130 zł nie będzie. Rocznie daje to 1500 zł. W ciągu czterech lat na samą kawę wydasz 6000 zł i nie ma siły żebyś to ominął, chyba że będziesz pić kawę raz dziennie, wtedy wydasz 3000 zł przez te cztery lata. Ale nie będziesz pić raz dziennie :)

Tak więc zakup drippera, młynka i akcesoriów za łącznie 1000 zł w perspektywie 4-5 lat ich używania to jest nic.

Natomiast na start ja polecam bardziej Aeropress niż drip, powód jest prosty, w Aero masz możliwość zbliżenia się smakowo do dripa (dużo wody, mało kawy, niska temperatura, dłuższe parzenie i powolne wyciskanie), w drugą stronę to nie działa (bo w Aero spokojnie zaparzysz sobie mocną siekierę). Do tego Aero nie wymaga specjalnego dobierania grubości przemiału (co najwyżej parzysz dłużej lub krócej). Osobiśćie gdybym miał pić tylko z Aero, to kupiłbym teraz Rhinowaresa, plusy: zero śmiecenia na blacie, te 25-30g mieli naprawdę szybko, piękny zapach kawy po otwarciu (w Severinie jakoś ten zapach ginie).  Młynek elektryczny jest przydatny kiedy non stop zmieniasz między FP, dripem i Aero. Termometr, waga itd. praktycznie nie mają znaczenia (wagę jak chcesz możęsz kupić za 20 zł w Saturnie, na początek wystarczy pamiętać, że jedna łyżka z Aero to około 16g kawy).

Za Aero i Rhino zapłacisz około 250 zł i taki zestaw może Ci wystarczyć na wiele lat.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 06 Grudzień 2015, 16:54:33
no niestety v60 jest już kupione... chyba żeby wziąć używanego CM80 po przebiegu 10kg, tylko nie wiem czy to nie za dużo - bo żarna drogie...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 06 Grudzień 2015, 16:57:33
Ja miełm v60 pierwsze i przy tym zostań. Nauczysz się robic dobra kawę. To nic trudnego.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 06 Grudzień 2015, 17:00:04
nauczę się na pewno, jak będę mieć młynek :) tylko powtórzę się: nowy 3873 czy używany cm80 z przebiegiem 10kg?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 06 Grudzień 2015, 21:35:28
heh, skończyło się na Zassenhaus Brasilia. za 199zł kupiony :) przy cenie sklepowej w okolicach 400 myślę, że to dobry wybór.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 06 Grudzień 2015, 21:39:39
Będzie klimacik.

A kawa?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 06 Grudzień 2015, 21:44:17
póki co mam kostarykę z wrocławskiej palarni sawara(chyba niezbyt znana). myślę, że da radę, a co dalej - pożyjemy, zobaczymy :) jeszcze dzbanek...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 06 Grudzień 2015, 21:54:13
Ja kupiłem Etiopie sidamo w katowickiej palarni, palona tydzień przed zakupem. Była paskudna, mimo że ziarno wyglądało dobrze to w smaku smakowala spalenizna z podkładki kolejowymi, fuj. Wiec ja raczej nie kupię juz nic za wyjątkiem kaw z palarni polecanych na tym forum.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Grudzień 2015, 01:22:37
[...]padło na mikrofalówkę. Będę pewnie tęsknił za popcornem..
:smiech: pamiętaj, że nie jesteś sam  :ups:

[...]w drugą stronę to nie działa[...]
Działa, działa, do dippera też można więcej kawy wrzucić, drobniej zmielić, wolniej polewać mniejszą ilością wody. Jest trudniej, ale się da.

[...]w Severinie jakoś ten zapach ginie[...]
Obstawiam, że w Rino się bardziej grzeje, zarówno przez trzymanie w rękach jak i przez pracę żaren.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 07 Grudzień 2015, 01:51:25
Pytanie czy można przepuścić przez drip proporcję 1:4? Ale tak, żeby wyciągnęło wszystko aż do gorzkiego. Ja tak najczęściej robię w Aero.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Grudzień 2015, 02:09:19
Sprawdź ;)

Da się w dripperze otrzymać prawie to co w phinie, tylko trzeba się namęczyć z precyzyjnym polewaniem tych 80ml przez kilka minut.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 07 Grudzień 2015, 13:45:13
podpowie ktoś jak ustawić młynek pod taką kostarykę?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Grudzień 2015, 14:02:11
Kostaryka jest nieważna. Gruby piasek, coś jak cukier, 2-3min. z preinfuzją.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 08 Grudzień 2015, 09:21:11
Powalczyłem ostatnio z moimi Dienesami pod przelewy. I wnioski nie są wesołe - większy ma nieco symboliczną stabilizację żarna i przemiał przy twardszych ziarnach ma spory rozrzut i zarówno sporo w nim gruzu jak i pyłu (przy miękkich większego problemu nie ma - jest równo); natomiast mały generuje zdecydowanie równiejszy przemiał ale z kolei "ciągnie ziarna"ja głupi i po prostu ciężko kręcić. Dodatkowo sama idea pudełka uniemożliwia jego wygodny chwyt a z kolei mam zbyt grube dłonie, żebym mógł postawić młynek na stole, trzymać go od góry i kręcić do obcieram wierzch ręki.
Stoję więc przed dylematem zakupu kolejnego młynka.
Obecnie sytuacja wygląda tak, iż Mazzer mieli do Cuadry, Elektrę obsługuje Vario (i tutaj sprawdza się znakomicie, timer i niewielkie korekty grubości mielenia to jest to), zaś do alternatyw pozostały mi ręczne.
Mógłbym wykorzystać vario do alternatyw ale ponieważ codziennie piję ze wszystkich ekspresów +alternatywa więc mimo iż zmiana nastaw młynka jest prosta to i tak na dłuższą metę jest upierdliwa (zmiana ziaren, mimo minimalnej retencji to i tak zawsze coś tam zostaje itd).
Wiem, że nie chcę młynka ręcznego - to co stosunkowo tanie jest kiepskie, to co dobre jest bardzo bardzo drogie.
Podsumowując mam dylemat:
- czy kupić tani elektryk typu Wilfa, Severin itd. stricte pod alternatywę?
- kupić używkę gastro która zastąpi Vario przy elektrze a mahlkoniga przeznaczyć do alternatyw?
- polować na jakąś używkę pod alternatywę (no właśnie ale co)?

Drugie rozwiązanie ma kilka wad - rozmiar młynka (blat nie jest z gumy a już wystawka jest całkiem spora) i zapewne rezygnacja z wygody "timerowej" którą oferuje maluch od mahlkoniga.
Orientacyjny budżet to ok. 500 zł (wolałbym mniej, niemniej dopuszczam w wyjątkowych sytuacjach jego podwojenie).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 08 Grudzień 2015, 09:44:47
Może Baratza Encore? Z forumowym rabatem wychodzi niecałe 550. Żarna to 40mm stalowe stożki, nie pamiętam ile jest w conceptopochodnych
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 08 Grudzień 2015, 09:49:13
Nie jestem ekspertem, ale napiszę to co ja się jak na radzie dowiedziałem.
Wifa/Concept/Severin = Te same żarna. Więc brać najtańszy?
Choć z tego co wiem to w pewnej kawiarni(nie wiem czy wypada mi mówić w której) w każdym razie znanej bdb na tym forum do alternatyw używają właśnie Wifa i podobno nie przesiewają i sobie chwalą. Może mimo tych samych żaren co mój severin jakiś tajemnicze rozwiązanie technologiczne sprawia że pyły jest mniej. Ale tak jak już wspominałem parę razy owy severin nie jest zły, nie pyli bardzo ale mistrzem też nie jest, zawsze przy 17g po odsianiu schodzę do 14g.
Do 500 zł chyba nie kupisz żadnego działającego gastro. Ani ręcznego który coś sobą reprezentuje, kolega który niedawno kupił Zassenhaus Brasilia mógłby się też podzielić swoimi spostrzeżeniami. Może to święty gral którego od dawna szukamy? Ale i tak zdecydowałbym sie chyba na wersję "do ręki" a nie pudełkową, żarna chyba te same.
Może Baratza Encore? Z forumowym rabatem wychodzi niecałe 550. Żarna to 40mm stalowe stożki, nie pamiętam ile jest w conceptopochodnych
Podobno ten encore nie jest taki wspaniały do alternatyw. Jedni mówią że virtuoso to dopiero jakiś logiczny skok z severina. No ale wiadomo zdania są podzielone, jedni mówią że jest kolosalna różnica między encore a virtuoso a inni mówią że nie ma jej wcale.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 08 Grudzień 2015, 09:56:52
No właśnie tego się obawiam, chcę wydać pieniądze w miarę rozsądnie (choć już sam pomysł ich wydania na kolejny młynek do takich nie należy  :diabelek:) i nie jestem przekonany, że Encore jest dużo lepszy od wilfopodobnych młynków.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 08 Grudzień 2015, 10:04:05
Do 500 zł chyba nie kupisz żadnego działającego gastro

Da się, dzięki linkom Doktorka udało mi się za 100 euro Compaka K6 z 2010r. dorwać - żarna jeszcze niezłe, kupiłem nowe do wymienienia za ok.pół roku i dokładnie w 500zł się zmieściłem. Na początku chciałem zdemontować dozownik, ale dzięki niemu mam czysto pod młynkiem i jest dostęp do komory wylotowej. Cały proces mielenia 30gram to 15-20 sekund z wygrzebywaniem resztek w komorze i machaniem rączką dozownika, a retencja jest 0,2-0,5g.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 08 Grudzień 2015, 10:06:09
No to całkiem fajnie :) A jak się spisuje młynek? Ile pyłu, przemiał równomierny? Przesiewasz?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 08 Grudzień 2015, 10:10:13
Tanie młynki najlepiej zostaw w spokoju. Na Twoim miejscu przeniósłbym Vario do alternatyw, a poszukał młynka do Elektry. Jakiegoś niedużego, bo dźwigniowe wymagania nie są wygórowane. W stylu małego Macapa, Eureki.

Podobno ten encore nie jest taki wspaniały do alternatyw. Jedni mówią że virtuoso to dopiero jakiś logiczny skok z severina.
Nie prowokujcie :) . Zaraz ktoś napisze, że stożki do alternatyw się nie nadają, choć nie bardzo wiadomo dlaczego.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 08 Grudzień 2015, 10:13:05
Być może tak się skończy ;-)
Szkoda mi tylko tej wygody z timerem
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 08 Grudzień 2015, 10:24:27
A jak się spisuje młynek? Ile pyłu, przemiał równomierny? Przesiewasz?

Nie narzekam, zwykle mielę 31 z ogonkiem grama kawy, dozuje prosto do tego:
http://www.ebay.com/itm/stainless-Chocolate-Mesh-Sifter-Shaker-Dredge-Icing-Sugar-Powder-Cocoa-Flour-HOT-/111647096680?hash=item19feaf7f68:g:Vu8AAOSwv0tVLfkn (http://www.ebay.com/itm/stainless-Chocolate-Mesh-Sifter-Shaker-Dredge-Icing-Sugar-Powder-Cocoa-Flour-HOT-/111647096680?hash=item19feaf7f68:g:Vu8AAOSwv0tVLfkn)

Odsiewam do 30g i błotka w dripie nie uświadczam, a jak mi się nie chce odsiać to też jest dobrze - przepływ nie spowalnia, jak to miało miejsce przy nieodsianym Severnie 3873. Przemiał chyba równiejszy, ale musiałbym zrobić zdjęcia, żeby porównać. Grunt, że jest czysto, smakuje i powinienem mieć spokój na parę najbliższych lat.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 08 Grudzień 2015, 11:51:55
Baratza Ocencie sami:
http://www.home-barista.com/grinders/baratza-grinders-particle-distribution-at-various-settings-t16011.html (http://www.home-barista.com/grinders/baratza-grinders-particle-distribution-at-various-settings-t16011.html)
Przy czym Virtuoso  chyba teraz ma zarna Preciso.
https://www.roastmasters.com/blog/?p=170 (https://www.roastmasters.com/blog/?p=170)

 Te zarna sa podobno  lepsze w mlynkach recznych
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 08 Grudzień 2015, 12:16:14
Przy 8a i 8k bardzo duży rozrzut, reszta ok.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 08 Grudzień 2015, 12:32:03
Powalczyłem ostatnio z moimi Dienesami pod przelewy.
Jeśli chcesz możemy się na chwilę zamienić. Wyślę Ci mojego Severina i sobie posprawdzasz czy wart 250zł, a ja chętnie przetestuję te ręczne staruszki.

BTW, porównujesz je do Vario czy do Tiamo/Grinddrippera?

Może mimo tych samych żaren co mój severin jakiś tajemnicze rozwiązanie technologiczne sprawia że pyły jest mniej
Nie (mam oba), po prostu się tym nie przejmują. Niestety w większości nawet polecanych kawiarni nie dba się szczegóły tak, jak sam o siebie zadbasz w domu. Taka siła homebaristów. A że kawa z pyłem też może wyjść smaczna to inna rzecz.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 08 Grudzień 2015, 12:33:51
Jak nie zapomnę to wieczorkiem zrobię zdjęcia.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 08 Grudzień 2015, 12:34:07
Ale masz tą nową, podobno ulepszoną wersję? Nie wiem co to za ulepszenia, ale podobno jakieś są i lepiej mieli.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 08 Grudzień 2015, 13:43:51
Czy ja mam nową wilfę? nie, starą i starego severina ;)

Nie wiem ile ulepszyli i czy naprawdę się to przekłada na jakość. Nie wiem nawet jaki jest rozrzut jakościowy w ich produkcji.
Jeśli to zaprzyjaźniona kawiarnia, to wpadnij do nich ze swoim młynkiem i sprawdźcie ile odpadnie przy tym samym sitku. Jak smakuje (!smak jest najważniejszy, cyfry mogą kłamać) kawa zaparzona tak samo z obu młynków. Z pyłem i bez.

Tylko porównawcze testy dają odpowiedzi na temat niuansów. Reszta to gdybania i domysły.

Ziarno, woda, a nawet sposób polewania mogą mieć większe.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 08 Grudzień 2015, 13:52:05
Niestety mam do tej kawiarni 600km :D Bo tak bym właśnie zrobił. Ale dystans skutecznie mnie powstrzymuje. 1200km w 2 strony to luźno licząc 72l paliwa, po 4zł to 288zł dokładam trochę i mam nową wifę :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 08 Grudzień 2015, 14:00:46
O czymże jest trzysta złotych wobec doświadczalnej wartości poznawczej.  :hihihi:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 08 Grudzień 2015, 14:02:17
A te dwa dni w  podróży po naszych drogach to jak wyprawa Hobbita po pustkowiu Smauga.... czy jakoś tak.  :evil:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 08 Grudzień 2015, 14:28:11
Off-Topic:
A te dwa dni w  podróży po naszych drogach to jak wyprawa Hobbita po pustkowiu Smauga.... czy jakoś tak. 
Zahacz 1,5t na hak, mordor wymięka, sprawdzałem ostatnio :evil:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WitekN w 09 Grudzień 2015, 12:18:43
Witam
Mam pytanie odnośnie nowej Wilfy. Czy ktoś z Was posiada nową Wilfe? Czy mocny zapach plastiku występuje?
Siostrze kupiliśmy na prezent no i jest problem z tym "zapachem"  :ogien: Mieli bardzo dobrze, a na najdrobniejszym ustawieniu stosunkowo grubo.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 09 Grudzień 2015, 12:36:19
Witam
Mam pytanie odnośnie nowej Wilfy. Czy ktoś z Was posiada nową Wilfe? Czy mocny zapach plastiku występuje?
Siostrze kupiliśmy na prezent no i jest problem z tym "zapachem"  :ogien: Mieli bardzo dobrze, a na najdrobniejszym ustawieniu stosunkowo grubo.
Czy zmielona kawa przechodzi zapachem plastiku? Przed użyciem warto umyć wyjmowalne plastikowe elementy ciepłą wodą z łagodnym detergentem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WitekN w 09 Grudzień 2015, 13:13:25
Było umyte. Kawa przechodzi zapachem. Ale jak się zmieli trochę na wyrzucenie, aby wypchnąć resztki kawy pozostałe w młynku (retencja młynka), a potem zmieli do picia to wtedy ten zapach jest niewyczuwalny lub ledwo. Zapach wydziela ten czarny plastik czyli pokrywka i wewnątrz w okolicach żaren. Poczekamy jeszcze tydzień może przestanie "śmierdzieć" i wtedy trzeba będzie zwrócić sprzedawcy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Grudzień 2015, 13:41:04
można spróbować w jakimś miejscu zostawić otwarty do przewietrzenia (np. przy oknie) i  wyłożyć w okolicach tych aromatycznych elementów w materiałowych woreczkach goździki, to świetny naturalny pochłaniacz zapachów
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 09 Grudzień 2015, 13:49:50
tak jak i kawa :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WitekN w 09 Grudzień 2015, 14:15:33
Poczekamy, może mu przejdzie...
W porównaniu do SEVERINa mieli grubiej w skrajnych położeniach regulacji i jakość wykonania lepsza (nie licząc zapachów).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Grudzień 2015, 14:57:36
właśnie tak się zastanawiałem nad jedną kwestią: wilfa ma płynną, bezstopniową regulację, a severin klikającą stopniową? Jak to wygląda w kwestii ustawienia przemiału w tych dwóch młynkach?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WitekN w 09 Grudzień 2015, 15:02:50

Jak to wygląda w kwestii ustawienia przemiału w tych dwóch młynkach?
Zakres regulacji w Wilfie większy, ale przemiał ciut grubszy
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Grudzień 2015, 15:08:15
wilfa ma płynną
Wilfa też ma stopniową regulacje, tylko ma szerszą skalę, szczególnie w grubą stronę. Wewnątrz takie samo kółko z kuleczką jeśli dobrze pamiętam.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Grudzień 2015, 15:46:38
A ilu stopniowa jest ta skala w jednym i drugim, w zakresie nadającym się np dla przelewów między 250 a 500ml? Ja dalej się zastanawiam nad jakimś fajnym młynkiem do alternatyw. Ten rhinowares jest ok, ale tak jak porlex ma bardzo duży rozrzut grubości przemiału. Taki przemiał z concepta przy nim jest super równy. Ponieważ wcześniej w tym wątku nie padła wyczerpująca odpowiedź na moje pytanie, to je ponawiam. No więc czy ktoś może używał tego Zassenhaus Quito najlepiej z ostatniej dostawy to jest po wakacjach 2015? Chyba nie chcę kolejnego starego młynka. Stary młynek który nabyłem wtedy okazał się mieć nierozbieralny (zamłotkowany w stalowej konstrukcji) zestaw żaren i z wąskim zakresem przemiału, powiedziałbym że od tygielka do kawiarki. Tak więc służy mi jako młynek tygielkowy i spisuje się w tej kwestii bardzo dobrze, ale chcę coś dobrego na co dzień do przelewów.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Grudzień 2015, 17:00:10
W severinie masz 14 ustawień (10 podpisanych i jeszcze 4 poza skalą), powiedzmy 8-14 do przelewów. Jeśli chcesz, możesz rozkręcić i przesunąć skalę o 2-3 kliknięcia jeszcze.

W mojej starej Wilfie są 34 ustawienia, przy czym na 1 słychać świst żaren (na pusto) czyli jest ciut drobniej niż w severinie z pudełka, 15 jest podpisana filter i na oko jest to coś w okolicach 10-12 severina (dawno nie porównywałem). No i potem masz jeszcze całą gamę gruzu, nie wiem po co komu, chyba nigdy poza 23 nie wyszedłem, nawet parząc litr kawy w chemexie. 27 jest podpisane french press.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 16 Grudzień 2015, 12:04:44
W załączeniu filtr z kawą zmieloną w moim dienesie - jak widać szału nie ma.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 16 Grudzień 2015, 12:10:34
Jaki to mynek konkretnie? Bo widzę że pyłu co niemiara
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 16 Grudzień 2015, 12:13:47
Po południu wrzucę fotkę. Zresztą z obu moich "starych ręczniaków" jest przemiał bardzo podobny mimo różnego stanu żaren.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 16 Grudzień 2015, 12:16:35
Szkoda, już myślałem że te stare ręczne młynki coś pokażą i że warto będzie polować na nie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 16 Grudzień 2015, 12:19:38
Być może miałem jakiegoś szczególnego pecha. W młynku, z którego pochodzi powyższy przemiał żarna są w niespecjalnie oszałamiającym stanie, w tym drugim są ostre i od początku nie miały ślady rdzawych plamek. Do tego ten drugi ma łożysku z kulki. Ale przemiał wygląda podobnie - jesli wieczorem będę robił sobie przelew to zrobię też fotkę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 16 Grudzień 2015, 12:28:46
Jeśli ma się miejsce, narzędzia, czas i chęć to pewnie warto, to jednak piękna robota. Z mojego doświadczenia, to przy grubszych przemiałach żaden tani ręczny młynek, który widziałem nie dorównuje elektrycznym tanim stożkom. Chodzi mi głównie o równomierność przemiału nie tylko w stronę pyłu, ale też gruzu.  Więc z praktycznego punktu widzenia nie warto się pchać w skupowanie antyków jeśli chce się po prostu robić dripy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 16 Grudzień 2015, 13:39:28
Pamiętajmy że ten antyk ma być tani, często 4 razy tańszy niż najtańszy rozsądny elektryk. Co do samej jakości przemiału - ja i tak to co zmielę do dripa odsiewam. z 23g kawy w zależności od młynka znika mi 1-3g pyłu. Do grubszych przemiałów (400ml i więcej) rewelacyjny jest Peugeot - praktycznie nie ma co odsiewać. Ale to trochę loteria. Jakość przemiału da się poprawić stabilizując oś. Koszt żaden a skok jakościowy wielki. U mnie antyki mielą głównie wyjazdowo gdy nie chcę targać ich ciut większego elektrycznego brata. Na co dzień jednak to właśnie elektryczny brat mieli u mnie do przelewów.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WitekN w 28 Grudzień 2015, 22:27:57
Poczekamy jeszcze tydzień może przestanie "śmierdzieć" i wtedy trzeba będzie zwrócić sprzedawcy.
Właśnie wróciłem od siostry, której kupilśmy na prezent Wilfę no i niestety dalej jest intensywny zapach plastiku z młynka  :sciana:.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 28 Grudzień 2015, 23:17:09
Była już kiedyś taka "zapachowa" akcja z młynkami Hario. Skończyło się na wymianie wadliwych części.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 29 Grudzień 2015, 11:48:50
Zgłosiłeś problem do sprzedawcy? Gdzie dokonano zakupu?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WitekN w 29 Grudzień 2015, 14:04:44
Zakupu dokonano w Coffeedesk. Nie ja dokonywałem zakupu, a siostrzeniec, kupił młynek który mu poleciłem. :(
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 29 Grudzień 2015, 14:27:21
Mam dobre doświadczenia z ekipą Coffeedesk i myślę, że dojdziecie do jakiegoś porozumienia. Jeśli polubownie się nie uda, to zawsze możesz zwrócić sprzęt na podstawie niezgodności towaru z umową jako wadliwy (kawa nie powinna śmierdzieć plastikiem po zmieleniu, więc istotnie jest to wada).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WitekN w 29 Grudzień 2015, 14:34:51
Dzięki. Spróbujemy porozmawiać z Coffeedesk i zobaczymy co dalej.  Młynki Wilfy wszystkie sprzedali i jakoś nie słychać nic o zapachu (smrodzie)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 29 Grudzień 2015, 20:17:46
Dzięki. Spróbujemy porozmawiać z Coffeedesk i zobaczymy co dalej.  Młynki Wilfy wszystkie sprzedali i jakoś nie słychać nic o zapachu (smrodzie)

Hej hej, tak zgłoś się do nas, coś wymyślimy na pewno :) Może być tutaj przez PW lub na maila [email protected] , jak wygodniej
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WitekN w 29 Grudzień 2015, 20:43:41
Hej hej, tak zgłoś się do nas, coś wymyślimy na pewno  Może być tutaj przez PW lub na maila biuro @ coffeedesk .pl , jak wygodniej

Dzięki za zainteresowanie. Kupujący skontaktuje się w celu rozwiązania problemu.  :ok:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mateusz.Laszuk w 29 Grudzień 2015, 22:41:07
Witam wszystkich.
Zapewne jak wielu obecnych tutaj żółtodziobów poszukuję młynka do kawy, który będzie złotym środkiem między wydanymi złotówkami, a naparem, jaki znajdzie się w filiżance.
Z jednej strony po głowie chodzi mi zakup na lata - młynek automatyczny na takim poziomie, by nie martwić się o jakość naparu z dripa/chemexu po zagłębieniu się w kawowe tajniki.
Z drugiej myślę, że może nie pora na solidne wydatki, lepszym rozwiązaniem jest zakup tańszego młynka, który pozwoli najpierw poznać wszystkie tajniki, a następnie pokusić się o zakup używanego młynka gastro. Stąd przez myśl przechodzi mi młynek ręczny w wyższej klasie średniej - firma Zassenhaus. Pytanie jednak, czy wydając te 300-400 zł na młynek i wiążąc się z nim na minimum rok, rozsądniej nie jest zakupić tańszy automat.

Jeśli to możliwe, poprosiłbym o radę dla potomnych i oddzielenie kreską klas nowych młynków, o jakie mogą pokusić się żółtodzioby.
Młynki starałem się sortować cenowo.
Rhinowares (Ręczny)
Zassenhaus Lima (R)
Severin KM 3873
Nivona Cafegrano 130
Zassenhaus Panama (R)
Zassenhaus Quito (R)
Wilfa Svart WSCG-2   
Zassenhaus Guatemala (R)
Bodum Bistro
Baratza Encore
Ascaso i2
Baratza Virtuoso
Iberital Challenge
Ascaso i1   
Baratza Precisio
KitchenAid
Comandante MK3 (R)
Breville Smart Grinder
Macap M2M

Moją intencją jest poproszenie bardziej doświadczonych o podzielenie ich na mniej więcej 5-6 klas (miło byłoby gdyby okazało się, że dopiszecie też pominięte przez mnie propozycje).
Wtedy wiadomo byłoby, czy w podobnym rozdziale cenowym warto zwrócić uwagę na Baratzę Precisio, czy już skłaniać się ku zakupowi Macap'a; czy jest sens kupować Encore i czy przeskok między Wilfą a Encore jest tak duży jak między Encore a Virtuoso (przy podobnym rozrzucie cenowym ok. 200 zł)
Zdaję sobie sprawę, że nie można wszystkiego ocenić jednoznacznie, ale to niesamowicie rozjaśniłoby pogląd na wszelkie rozważania, gdyż przez prawie 40 stron wyrazy Concept i Severin przewinęły się wiele razy, ale nigdy nie było bezpośredniego porównania wszystkich młynków.
Z góry dziękuję w imieniu swoim i potomnych
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 29 Grudzień 2015, 22:51:47
Super. Ale nie wiemy co i jak pijesz. Tylko ten drip i chemex czy coś jeszcze? Ile kaw dziennie i ile gram mielisz na raz? Co używasz teraz? Co chcesz pić za rok?
Pominę fakt że wielu młynów nie uwzględnia twoja lista.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mateusz.Laszuk w 29 Grudzień 2015, 23:07:45
Chciałem żeby była to też porada dla innych, coś w rodzaju jednego, klarownego podziału. W tym momencie nie wiem czy lepiej dokładać 200 zł do Baratzy Encore względem Wilfy, czy się to nie opłaca i warto jednak dołożyć 400 celem zakupu Baratzy Virtuoso. Ewentualnie czy Zassenhaus Guatemala nie będzie dużo lepszy jakościowo względem najtańszych automatów i wydatek rzędu 450 zł da zdecydowanie lepsze ziarno.
Prywatnie planuję zagłębić się we wszystkie metod alternatywne: aero, chemex, drip (V60, Kalita), moka. Obecnie najbardziej lubię napar zaparzony w dripie. 3 kawy dziennie, 19 gramów na raz.
Właśnie dlatego prosiłem o pomoc, boo może wiele młynków, które w podobnej cenie oferują coś ekstra, po prostu pominąłem. Chodzi mi o te łatwo dostępne: w Polsce lub na zagranicznych portalach typu Amazon.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 29 Grudzień 2015, 23:21:37
i najważniejsza chyba sprawa: same alternatywy czy espresso też wchodzi w grę?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mateusz.Laszuk w 30 Grudzień 2015, 00:03:19
Wydaje mi się, że ta kwestia w tym zapytaniu rozwiązuje się sama, gdyż po przejrzeniu waszego forum zdaję sobie sprawę, że w przypadku zakupu młynków pokroju Macap M2M domowe espresso wyjdzie naprawdę dobre.
Stąd właśnie nie chciałem jedynie jednoznacznej odpowiedzi, a uszeregowania.
Kwestia wygląda tak, że mógłbym na ten moment wydać 800-900 zł na młynek i kupić sobie Virtuoso lub któreś Ascaso. Jednakże takie uporządkowanie da mi dobry pogląd na to, czym warto zająć się w chwili obecnej i czy nie wypada przy takim nastawieniu kupić czegoś tańszego, by wprowadzić się na dobre w świat kawy oraz mieć ewentualnie zaplecze w przyszłości pod alternatywy (kwestia tego, czy warto kupić dobrego "ręczniaka" czy tani młynek automatyczny).
Wiem, że to o co proszę, nie jest wymierne. Zdaję sobie sprawę, że ceny młynków wahają się w zależności od ich dostępności. Ale na chwilę obecną nie wiem, czy mając możliwość zakupu Bodum'a Bistro za 510 zł, Zassenhausa Guatemala za 410 zł i Baratzy Encore za 550 zł, jest w ogóle sens zastanawiać się nad wyżej wymienionymi, skoro za 250 zł dostępny jest młynek Severin, zaś za 320 zł Zassenhaus Quito/Panama.
Czytam forum od mniej więcej 2 tygodni i starałem się przejrzeć wnikliwie dużą ilość postów, jednakże to wciąż dostarcza mi kolejnych zagwozdek. Nie ukrywam, że miło byłoby przeczytać kilka praktycznych zdań od osób bardziej doświadczonych
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Grudzień 2015, 00:11:06
nigdy nie było bezpośredniego porównania wszystkich młynków.
Kup mi wszystkie to porównam z nieocenioną przyjemnością  :diabelek:


Intencje masz słuszne, ale tego się nie da zrobić! Pierwszy z brzegu przykład: Severin KM 3873 i Bodum z żarnami, to młynki tej samej klasy żaren, ale nie tej samej klasy estetycznej i tym bardziej nie tej samej klasy cenowej. Drugi przykład: młynek, w którym nie da się szybko zmieniać ustawień i do nich wracać, choćby nie wiem jak dobry był nie zaspokoi nikogo, kto wiele różnych metod na raz używać będzie.


PS
Ok, możesz wszystkie kupić sobie, a mi tylko udostępnić do testów :hihihi:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mateusz.Laszuk w 02 Styczeń 2016, 12:35:44
Świetnie. Myślę, że w okolicach roku 2095 postaram się udostępnić Ci wszystkie te młynki, liczę na rzetelne sprawozdanie z ich pracy ;)
Co do pierwszego przykładu z brzegu: rozumiem, że Severin i Bodum to inna klasa cenowa, ale jak z jakością naparu? Czy zawartość w filiżance będzie bardzo zbliżona? Zastanawia mnie to, ponieważ żarna o średnicy 38-40[mm] występują w młynkach o rozrzucie cenowym 200-1000 zł. Na co w takim razie jeszcze zwracać uwagę? Intuicyjność i łatwość zmieniania ustawień mielenia - OK, ale czy cokolwiek jeszcze (pomijam moc, bo zdecydowanie mam tyle cierpliwości, by pozwolić młynkowi mielić kawę trochę dłużej).
Chociażby młynki tej samej klasy cenowej: Bodum Bistro, Baratza Encore. Jak ustalić, który nada się lepiej? Jak ustalić, czy jest sens wydać 300 zł więcej by zakupić Baratza Virtuoso lub Iberital Challenge?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 02 Styczeń 2016, 12:57:21
ale co innego 38-40 mm żaren stożkowych(czy stożkowatych, nie wiem jaka jest poprawna forma) a co innego żaren płaskich - to też ma znaczenie...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 02 Styczeń 2016, 17:51:29
ale jak z jakością naparu?
Skoro mają praktycznie te same żarna (można wymienić pomiędzy modelami i będą pasować idealnie, nie wnikam czy z tej samej fabryki pochodzą) to i napary powinny być nie do rozpoznania. W Bodum płacisz głównie za markę (można wierzyć, że przekłada się to na jakość), szklany pojemnik i wygląd. Reszta działa tak samo.

Teraz zauważ, że wszystkie te młynki trzeba by tak ze sobą porównać aby wyciągnąć wnioski. Bez tych młynków, choćby zaocznie, w rękach nie da się tego zrobić. Nikt nie wie czy lepiej kupić ten czy tamten i prawdopodobnie nikt nigdy nie dokonał zakupu absolutnie świadomego.

Jak ustalić, który nada się lepiej?
Jeśli pytasz o ustalenie na monitorze, to warto poznać od środka choć jeden młynek z żarnami stożkowymi i jeden z żarnami płaskimi. Potem można dedukować która konstrukcja powinna przełożyć się na lepszy (równiejszy) przemiał. Czy jest szansa na sztywność, równość, brak zakamarków, co się łatwiej używa, a co jest kłopotliwe, jak duże są skoki ustawień i czy w ogóle na krańcach skali grubość/drobność nas zadowala?
Generalnie większej filozofii w założeniach nie ma -- trzeba uzyskać jak najwięcej jak najbardziej równych sobie cząsteczek kawy zmielonej do zadanej grubości.

A na koniec przychodzi kawa, która lubi zaskakiwać i okaże się, że z gorszego młynka smakuje lepiej. ;)

Natomiast jeśli chodzi konkretnie o te dwa młynki, to Encore ma więcej możliwości grubości mielenia. Od środka: inna konstrukcja żaren i ich mocowania oraz uszczelka (w Encore) zapobiegająca wpadaniu śmieci do wnętrza młynka. A poza tym, to i to młynek. Do domu całkiem spoko.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 07 Styczeń 2016, 11:11:42
Jak się wymienia/zakłada górne żarno w "nowej" wilfie? Po prostu się "wrzuca" i dociska pojemnikiem?
Spodziewałem się, że trzeba będzie przekręcić, czy coś ale boję się na siłę...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Styczeń 2016, 11:40:42
Nie wiem jak w nowej, ale w starej tak, się wrzuca w odpowiednią stronę i hopper to wszystko dociska i blokuje.

Mniej więcej tak samo jak w Bodum:
(http://images63.fotosik.pl/56/9e6020dfc3160473.jpg)
(Zdjęcie Oli z wątku o młynku Bodum) Severinie i wszystkich bliźniaczych konstrukcjach.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mr.Ed w 07 Styczeń 2016, 11:47:41
Jeżeli u Ciebie górne żarno wygląda tak jak to na zdjęciu wyżej, to docisk tylko hopperem. Też się zdziwiłem jak po rozpakowaniu swojego Boduma to zobaczyłem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 07 Styczeń 2016, 12:03:22
Właśnie tak wygląda, kolor tylko inny. Czyli bać się nie muszę, dzięki :kwiat:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Styczeń 2016, 12:32:35
Oprócz koloru, moja wilfa ma gdzieś 0,5mm różnicy w tym trzymaku żarna. Z severina do wilfy włożyłem bez problemu, w drugą stronę wchodzi znacznie ciężej, ale na upartego się da i też działa ;)

A jak aromat tworzywa w twojej sztuce?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 07 Styczeń 2016, 12:44:28
Za bardzo się nie przywąchiwałem ale nic niepokojącego nie poczułem. Kupiłem używkę, więc może już się wyśmierdział.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Styczeń 2016, 13:40:39
A to na pewno z tej nowej partii? Moja wieloletnia wilfa też nie niepokoi, ale o tej najnowszej ktoś pisał, że pachnie ostro.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 07 Styczeń 2016, 13:45:58
W aukcji było wyraźnie "WSCG-2"
Jak odróżnić nową od starej?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Styczeń 2016, 13:46:54
Jak zobaczę nową to dam znać. Ale to może potrwać miesiąc lub dwa.

Edycja:
Moja nazywa się CGR-1
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 07 Styczeń 2016, 14:02:29
Czyli co najmniej pojemnik na ziarna mam od nowej :mrgreen:
U mnie są opisy dopowiadające metodom zaparzania (filter, aeropress, mokka...) w pierwszej wersji wg. googla jest fine, medium...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Styczeń 2016, 14:09:26
Też mam ten pojemnik, ale swego czasu miałem na stanie dwie Wilfy i sobie zamieniłem, więc jest szansa, że zamieniłem od nowszej :) ale na pewno nie była to najnowsza.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WitekN w 07 Styczeń 2016, 19:22:17
To ja pisałem o tej Wilfie z zapachem. Nadal śmierdzi i to ostro. Siostrzeniec, który zakupił ten młynek będzie młynek zwracał. Sklep porządny to na pewno to jakoś załatwią (obiecali wymianę na nieśmierdzący - sklep powącha  lub zwrot gotówki). Prze te cotygodniowe święta jeszcze nic nie załatwił. Teraz się tym zajmie. Ten młynek był z dostawy przedświątecznej. Teraz jest nowa dostawa tych młynków, ale nie wiem czy też śmierdzą.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k4sper w 07 Styczeń 2016, 23:32:01
Cześć,

mam wielki dylemat. Baratza Virtuoso, czy Comandante MK3?  :-\
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 08 Styczeń 2016, 00:08:36
E tam dylemat, ręczne już masz, więc wiesz jak się kręci, jeśli spoko to MK3, i tak będzie o wiele szybciej i lżej. Jeśli masz dość korbki, to co to za dylemat? ::)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k4sper w 08 Styczeń 2016, 00:24:15
Z jednej strony mam już trochę dość kręcenia, a z drugiej mam wrażenie, że MK3 mógłby robić za super młynek do wszystkiego.
Tylko jakoś jeszcze mam pewien opór przed wydaniem około tysiaka na ręczny młynek  :redface:
Przy Virtuoso jego kwota jest jakoś bardziej "namacalna". Wielkość, raczej większy stopień złożoności, silniczek itp...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 08 Styczeń 2016, 00:42:55
No więc moja wilfa ma wytłoczone na obudowie "WSCG-2" oraz datę prod. 04/15 i nie wydziela żadnych przykrych zapachów :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 08 Styczeń 2016, 01:46:00
Przy Virtuoso jego kwota jest jakoś bardziej "namacalna". Wielkość, raczej większy stopień złożoności, silniczek itp...

Namacalny to w nim jest plastik :) Pół żartem pół serio mówiąc...
Wolałbym mk3 kupić - pełna stabilizacja żaren i dobre spasowanie młynka, kosztem silniczka. Przecież dziennie kilograma się nie mieli nie ? ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 08 Styczeń 2016, 10:06:26
dobre spasowanie młynka, kosztem silniczka.
Od czego są wkrętarki ;)(http://cdn.shopify.com/s/files/1/0204/6074/files/IMG_9867_grande.JPG?995)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k4sper w 08 Styczeń 2016, 10:41:24
Niby się nie mieli kilograma, ale jak chce się zmielić koło 30g kawy do tygielka, to już nie jest tak różowo ;p
Ciekaw jestem o ile MK3 jest wydajniejszy od Rhino, albo Skertona na najdrobniejszym przemiale.

A patent z wkrętaką mam już opatentowany ;)

Wysłane z mojego Nexus 5 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 08 Styczeń 2016, 13:25:06
Nie wiem czemu wszyscy wychwalają tego porlexa czy rhino. Pyłu w tym ogrom i nie da się bez odsiewania zrobić dripa, momentalnie zapycha filtry.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 08 Styczeń 2016, 13:47:03
Jak kupiłem ręczny PeDe to byłem mile zaskoczony ile razy mniej trzeba kręcić korbką w porównaniu do Tiamo slim.
Nie wiem jak z tygielkiem, ale mielenie 18 gram kawy pod dripa zajmuje MK3 ok 20/30 sekund, więc chyba nieźle.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 08 Styczeń 2016, 15:18:42
18 gram kawy pod dripa zajmuje MK3 ok 20/30 sekund
to zależy jak mielisz i jak przelewasz bo można bardzo różnie mielić pod dripa, a taki "standardowy" piaskowy przemiał to w 30 sek i w Rhino się zmieli. :)

czemu wszyscy wychwalają tego porlexa czy rhino
To nie są złe młynki, ale nie zauważyłem żeby ktoś je wychwalał. Po prostu są w porządku w tym przedziale cenowym. Jak znajoma pokazała mi młynek ręczny, który kupiła w jednej ze znanych sieci sklepów, to konstrukcja żaren mnie zadziwiła. Równie dobrze można by rozbijać ziarenka tłuczkiem do mięsa . Obawiam się że większość takich młynków produkowanych jest teraz jako eksponat na półkę. Więc czasem dobrze odwiedzić strych dziadków, albo pchli targ i zobaczyć czy czegoś fajnego tam się nie znajdzie ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 08 Styczeń 2016, 15:22:24
No ale za 50zl więcej jest severin, nie dość że jest elektryczny to ma dużo rowniejszy przemiał i o wiele mniej pyłu.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 08 Styczeń 2016, 15:23:47
chyba trochę przesadzasz, severin koło 270 kosztuje więc jednak stówkę więcej no i elektryka nie wrzucisz do bagażu podręcznego. Niemniej jak ktoś chce tylko w domu robić kawę, to nie twierdzę że nie warto dopłacić do S. 3873. To urządzenie ma dobry stosunek jakości do ceny. Na pewno ma równiejszy przemiał niż tańsze młynki. Każdy dostosowuje sprzęt do własnych potrzeb i możliwości.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 08 Styczeń 2016, 16:49:54
243zł (http://www.oleole.pl/mlynki-do-kawy/severin-km-3873.bhtml) :P
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k4sper w 08 Styczeń 2016, 18:56:52
Nie wiem jak normalnie Rhino mieli, bo jeszcze przed pierwszym użyciem zrobiłem mały tuning stabilizujący żarna ;p
W każdym razie procentowy udział pyłu w przemiale wynosił około 3/4%, więc chyba nie tak źle?
W sumie zdażyły mi się 2 kawy, które zatykały drippery i co dziwne obie były z Etiopii ;)

Wysłane z mojego Nexus 5 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 08 Styczeń 2016, 19:39:58
3-4% - niemożliwe, był by to najmniej pylący młynek w  sprzedaży. Nawet comandante z tego co pamiętam miał około 10% pyłu. Porlex dochodzi do 20% spokojnie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Styczeń 2016, 20:43:32
Etiopie są bardzo ciekawe. Trzeba je zawsze trochę grubiej zmielić. Również do espresso.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k4sper w 08 Styczeń 2016, 22:30:17
3-4% - niemożliwe, był by to najmniej pylący młynek w  sprzedaży. Nawet comandante z tego co pamiętam miał około 10% pyłu. Porlex dochodzi do 20% spokojnie.

 :ups: Pomieszałem jednostki i w ogóle wszystko... Dzięki za czujność!
Zdaje się, że gdzieś tyle gramów pyłu mi wychodziło, tylko nie pamiętam całej dozy. Chyba 30g.
Na pewno robiłem też ważenie 18g i pyłu wyszło 2,6g - czyli 14,4%. Całkiem byłem wtedy zadowolony jak przyrównywałem to do wyników testu młynków Akademii Kofeiny ;)
Zresztą i tak dużo zależy od kawy.

Poza tym pył, pyłem, ale równość przemiału też się liczy. A ta w moim młynku jest coraz gorsza. Żarna już się trochę za mocno jak dla mnie wytarły i wolałbym zainwestować w coś sensowniejszego.

Co do etiopek - młynek musiałem mocniej regulować w zasadzie przy tych dwóch co wymieniłem. Pozostałe raczej nie odbiegały od normy :P
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 08 Styczeń 2016, 23:07:04
no właśnie z równomiernością przemiału jest problem w tych młynkach z ceramicznymi żarnami. Ja jak zrobiłem modyfikację w porlexie mini, to było mniej pyłu ale więcej gruzu, więc zrezygnowałem. bo jednak łatwiej z pyłem walczyć.

Ja na ogół wolę zamiast grubiej mielić Etiopię, niższą temperaturą traktować.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Styczeń 2016, 12:43:00
chyba trochę przesadzasz, severin koło 270 kosztuje więc jednak stówkę więcej

Severin, Allegro, 130zł (http://allegro.pl/niemiecki-zarnowy-mlynek-do-kawy-severin-km-3874-i5223129598.html). To taniej niż mały Hario Slim.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 09 Styczeń 2016, 12:45:48
Ale to zły Severin. Ten ma płaskie żadna. Poszukiwany model to ten z 3 na końcu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Styczeń 2016, 12:46:51
A jaką średnicę mają te żarna?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 09 Styczeń 2016, 14:32:05
To nie ma większego znaczenia w przypadku tego młynka, on ma konstrukcję zbliżoną do Tchibo młynka, kiedyś oferowanego, ze stożkowymi żarnami.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Styczeń 2016, 14:54:56
Tchibo młynek ze stożkami to kropka w kropkę to samo co severin z 3 na końcu, tylko obudowa jest czarna. Był ponoć kiedyś i tchibo z płaskimi, to wtedy tak. Pewnie też severin to robił. A co do średnicy żaren, trudno powiedzieć czy to żarna, bo to takie coś:
(http://images7.fotosik.pl/6230/915d0ac5e1fffe4c.jpg)
We wszystkich kurpsach, delonghi, czy nawet mpm takie coś się znajduje. Da się i tym zmielić, ale wydając na to więcej niż 120zł trzeba się mocno zastanowić dlaczego tak.

Ale czy mieli gorzej niż ceramiczne stożki Japończyka? Bez bezpośredniego porównania nie odważę się wyrokować.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 09 Styczeń 2016, 17:54:31
Mam go, pyli, pierdzi i robi wszędzie wokół siebie syf, ale dripy z niego smaczne się przyrządzało...

Obecnie stoi w pracy  :Bicz:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mateusz.Laszuk w 11 Styczeń 2016, 00:50:25
Ja osobiście dziękuję za pomoc.
Długo się zastanawiałem i w końcu znalazłem rozwiązanie, lub też przyszło samo z Nowym Rokiem i ...
...końcem wyprzedaży w Świeżo Palonej
Wtedy Virtuoso kosztowało 720 zł i po przewertowaniu forum kusiło mnie, by zakupić je i związać się z nim na lata.
Obecnie dochodzę do wniosku, że na chwilę obecną najlepszym wyjściem będzie nie przepłacać, zakupić najtańszego Severina (chyba, że przekonają mnie Państwo w ostatniej chwili, że istotnie warto zastanowić się nad Nivoną lub Wilfą - od razu nadmienię, że problemy typu hałas, wolne mielenie czy też trudność w zmianie ustawień nie jest problemem, jedynie większa ilość kombinacji w Wilfie mogłaby być zachęcająca; pytanie, czy jest?) i w razie czego po roku/dwóch pożegnać się z nim, ewentualnie przekazać komuś podobnemu do mnie w chwili obecnej, by mógł się chociażby rozeznać.
Decyzja już podjęta, w razie pokochania espresso z pomocą przyjdzie Macap lub Wega, więc dziękuję za wasze kilkadziesiąt stron dyskusji, która skutecznie zniechęciła mnie do ręczniaków jako młynków codziennych i pomogła dojrzeć decyzji, że na początek wystarczy mi Severin KM 3873 i sitko do przesiewania pyłu, a warto skupić się mocniej na innych walorach technicznych jak dobrej jakości woda i jej odpowienia temperatura oraz oczywiście świetna kawa ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 11 Styczeń 2016, 09:20:07
pytanie, czy jest?
Jeśli te kilka $ nie stanowi problemu, to jest. Jakkolwiek ilość ustawień w severinie jest wystarczająca, to jest to takie graniczne minimum, a po co sobie zadawać pytanie może lepiej byłoby jeszcze jedno oczko grubiej? Pewnie docelowo i tak będziesz używał dwóch czy trzech ustawień, albo nawet jednego, ale dla poczucia komfortu chyba warto.

A z tym sitkiem to też bez przesady. To po prostu kolejna opcja i tyczy się ona wszystkich młynków. Również tę decyzję warto podjąć na podstawie własnych doświadczeń i konkretnej kawy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WitekN w 16 Styczeń 2016, 20:22:28
To ja pisałem o tej Wilfie z zapachem. Nadal śmierdzi i to ostro. Siostrzeniec, który zakupił ten młynek będzie młynek zwracał. Sklep porządny to na pewno to jakoś załatwią (obiecali wymianę na nieśmierdzący - sklep powącha  lub zwrot gotówki). Prze te cotygodniowe święta jeszcze nic nie załatwił. Teraz się tym zajmie. Ten młynek był z dostawy przedświątecznej. Teraz jest nowa dostawa tych młynków, ale nie wiem czy też śmierdzą.

Potwierdzam, że młynki Wilfa z nowej dostawy nie wydzielają przykrego zapachu, a ten poprzedni dalej cuchnie. Sprawa wymiany młynka została załatwiona przez sklep Coffeedesk  :ok:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 18 Styczeń 2016, 08:10:24
Ikey nie taki dobry jak go Perger maluje?

https://www.instagram.com/p/BAn4Hx5yuMM/ (https://www.instagram.com/p/BAn4Hx5yuMM/)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 18 Styczeń 2016, 09:23:53
zacznie się polowanie na Brevill'e  :hihihi: choć przemiały testowe były raczej do espresso a nie do alternatywy - na grubszym końcu wyniki mogą być inne. Pozostaje poczekać na całościowy eksperyment, koniecznie z tekstem do poczytania.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 18 Styczeń 2016, 09:49:36
Sceptycznie podchodzę do takich testów. Ale chciałbym poznać wyniki pomiarów po, na przykład rocznym użytkowaniu. Kiedy żarna są nowe, to może i wyniki są podobne. A po jakimś czasie, różnice są coraz wyraźniejsze.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 18 Styczeń 2016, 10:29:22
Akurat ten test wydaje się mocno podejrzany (reklama?), skoro testowali grupy młynków na różnych ziarnach...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 19 Styczeń 2016, 11:14:24
Jaki mocno podjerzany? testy poprzednie byly robione miesiac czy dwa temu.

Jeden test zajmuje okolo godziny.

Socratic jest grupa niezalezna, uzywa sit nie lasera do analizy (obie metody maja wady).

BTW ek43 ma bardzo malo duzych czastek, a Ditting trudno bylo wyregulowac, normalnie
jego zarna sa uzywane teraz w Malkhonik Peak
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 19 Styczeń 2016, 15:08:36
Jaki mocno podjerzany? testy poprzednie byly robione miesiac czy dwa temu.
Fakt, że w ogóle nie wstydzili się zestawić na jednym wykresie wyników z różnych testów na różnych kawach jest podejrzany. Ja bym się wstydził, zwłaszcza jeśli aspirują do bycia niezależną, obiektywną badawczą.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 03 Luty 2016, 10:48:50
Witam,
Czy ktoś może opisać różnice w młynkach Zassenhausa. W granicach do 450 zł. Panama, Quito, Caracas itp. Potrzebuję młynka do chemexa a mój graef nie daje rady z takim przemiałem.
Lub jakąś alternatywę do Zassenhausa.

Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 03 Luty 2016, 10:52:21
Daje daje, tylko trzeba podkładki wyciągnąć. No, chyba, że chcesz parzyć 1L i więcej, to mogą być schody. No, chyba, że chcesz nadal męczyć tego krupsa, to podkładki pewnie się przydają.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 03 Luty 2016, 10:59:52
No właśnie po wyjęciu podkładek to pod 600 ml chemexa dawał radę, ale gorzej już z mieleniem pod Krupsa i dripa. Bez podkładek pod chemexa mieli nie tak źle ale po drugiej stronie jak pod Krupsa i  dripa mieliłem to strasznie pylił i za grubo.


Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 03 Luty 2016, 11:02:25
Najczęściej pije dripa i AP. Ale w weekend mam ochotę na chemexa i nie chce mi się rozkręcać graefa.
Krups chodzi tylko jak przychodzą znajomi i rodzina bo oni są mleczni.

Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 03 Luty 2016, 11:58:38
Yyy, jak mielisz pod dirpa?

Chemex również jest swego rodzaju dripperem i +/- do chemexa i całej reszty dripperów mieli się tak samo. Korektę grubości uzależniasz bardziej od ilości kawy i wody, niż samego drippera. Graef 702 bez podkładek powinien mieć całkiem fajną skalę do przelewek.

Z aero jest inna sprawa, bo można jak się chce, od zera do nieskończoności. Jedyna karkołomność to właśnie krups.

A może wymień 702 na coś o szerszej skali, łatwiejszej zmianie parametrów (jak 800 np)? Tym bardziej, że przelewasz codziennie, a mleko odpalasz okazjonalnie. Szkoda tego kręcenia.

Chyba, że ręczny przyda się również na wyjazdy, to wtedy można się zastanowić.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 03 Luty 2016, 12:44:15
Pod dripa miele tak aby mieścić się w czasie ok. 3 minut razem z preinfuzją. W połowie skali na graefie. Pod Krupsa na 8 bo poniżej nie chce mi tego ekspres przecisnąć. Z podkładkami i przy najgrubszym przemiałem czas parzenia około 6 minut.

Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 03 Luty 2016, 12:46:24
Yyy, jak mielisz pod dirpa?

Chemex również jest swego rodzaju dripperem i +/- do chemexa i całej reszty dripperów mieli się tak samo. Korektę grubości uzależniasz bardziej od ilości kawy i wody, niż samego drippera. Graef 702 bez podkładek powinien mieć całkiem fajną skalę do przelewek.

Z aero jest inna sprawa, bo można jak się chce, od zera do nieskończoności. Jedyna karkołomność to właśnie krups.

A może wymień 702 na coś o szerszej skali, łatwiejszej zmianie parametrów (jak 800 np)? Tym bardziej, że przelewasz codziennie, a mleko odpalasz okazjonalnie. Szkoda tego kręcenia.

Chyba, że ręczny przyda się również na wyjazdy, to wtedy można się zastanowić.

Pod dripa miele tak aby mieścić się w czasie ok. 3 minut razem z preinfuzją. W połowie skali na graefie. Pod Krupsa na 8 bo poniżej nie chce mi tego ekspres przecisnąć. Z podkładkami i przy najgrubszym przemiałem czas parzenia około 6 minut.

Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka
O tych 6 minutach pisałem oczywiście o chemexie
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 03 Luty 2016, 12:47:39
Przepraszam za posta pod postem,  poprawię się ale ogarniam dopiero tapatalka :)

Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 03 Luty 2016, 12:53:54
Ręczny się przyda w rozjazdach, natomiast zmiana graefa na graefa to też nie ma chyba większego sensu. Jak już to coś lepszego, ale to w przyszłości jak będzie zmieniany ekspres.


Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 03 Luty 2016, 13:53:49
odnośnie porównania zassena quito i brasilia to trzeba poczekać aż krystians coś napisze, bo robiliśmy porównanie
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 03 Luty 2016, 13:57:38
W takim razie czekam na takie porównanie. No chyba że możecie coś innego zaproponować do około 400 zł.

Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Luty 2016, 21:21:41
Zgadza się, dzięki uprzejmości kolegi Siewcu zrobiliśmy takie małe porównanie. Niestety nie miałem jeszcze czasu dokładnie tego opisać, bo w domu remontowo, a teraz jestem służbowo na wyjeździe do piątku. Jednak wcześniej wrzuciłem na serwer jedno zdjęcie z porównania przemiałów więc mogę pokazać.
Tak to wygląda - przemiał z Brasilii (po lewej) i Quito:
https://lh3.googleusercontent.com/-kjkC0NEGy0s/VrJWnuj7m8I/AAAAAAAAKqs/jfU3NirrLGI/s3000-Ic42/20160116_kawa_brazyl%252520test.jpg
Od góry jest najdrobniejszy przemiał z jednego i drugiego. Potem przemiał taki jak Mateusz używa do małego dripa. Następnie jest przemiał do aeropressu oraz na końcu najgrubszy jaki można z Brasilii uzyskać. W odniesieniu do tego próbowałem dobrać przemiał w Quito porównując ich grubość poprzez rozcieranie między palcami.  Najgrubszy przemiał Brasilii jest niestety dość nieostry przez zabrudzenie obiektywu, które odkryłem  już po fakcie. Ogólnie Quito ma znacznie szerszą skalę, szczególnie w grubszą stronę.

Brasilia to fajny młynek, jednak przez ogranicznik dolnego żarna nie pozwala na zbyt gruby przemiał. Z tego powodu mam wątpliwości co do możliwości  stosowania go z chemexem. Samemu nie posiadam chemexa, ani filtrów do niego. Jednak taki przemiał jak dobrałem do najgrubszego przemiału Brasylii samemu często używam do dripa więc teoretycznie może być zbyt drobny.


Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 03 Luty 2016, 21:53:31
Dzięki za informację i zdjęcie. Jedno jest pewne że Brazylia odpada, raz że nie ten przemiał a dwa, że jest mniej mobilna.



Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 07 Luty 2016, 22:06:07
Czy ktoś na forum posiada Zassenhausa Panama?

Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 07 Luty 2016, 22:16:37
Recenzję użytkownika Poe możesz znaleźć tutaj: link (http://popularcoffee.pl/zassenhaus-panama-test-konkretnie-do-domu/)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 08 Luty 2016, 09:34:42
Z recenzji wynika że to fajny sprzęt. Już prawie jestem na niego zdecydowany. Muszę poszukać dobrej oferty i go biorę. Przydałaby się promocja w Świeżo Palonej jak po świętach 20%. Wtedy z miejsca biorę. Na Amazon wychodzi w granicach 300 zł. Poczekam może się coś trafi a jak nie to Amazon pewnie.

Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 08 Luty 2016, 11:38:14
Sala pamiętaj, że forumowcy mają u nas 10% rabatu, a to już coś :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 08 Luty 2016, 12:09:41
Młynek kupiony,  jest szansa że jutro dotrze. Obym nie żałował :)

Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Wojti w 11 Luty 2016, 12:59:52
Mili państwo, jak wielu z nas, dręczy mnie wybór młynka, ale żeby naświetlić całą sytuację zacznę od początku. Jakieś ponad pół roku temu "zajawiony" dobrą kawą trafiłem do waszego grona i chcąc wszystkiego naraz za waszą radą kupiłem używaną Astorię super jolly, czyli w sumie Mazzera  :D Sprzęt mielił dobrze i dokładnie (na moje oko, bo testów i badań specjalistycznych nie przeprowadzałem), ale moje priorytety się zmieniły. Podczas zakupu młynka zakładałem zakup ekspresu ciśnieniowego w niedługim czasie, ale w chwili obecnej preferuję tylko przelewy, a jeśli już zdecyduję się na ekspres to będzie to najwcześniej za 3 lata, a wtedy na pewno kupię młyn specjalnie pod niego  :ogien: Tak, więc moja astoria szykuje się na sprzedaż i w momencie jej sprzedaży chciałbym zakupić coś pod alternatywy. Przechodząc do meritum, kawy będą parzone w AP, hario V60-02, chemexie, FP, kawiarce (w niedalekiej przyszłości kalita, niewykluczony phin oraz syfon). Natomiast ilość dziennego mielenia to od 17g do 40g.Zapytacie dlaczego nie chcę mielić w astorii, więc odpowiadam, że kuchnia jest nieduża i choć po zdjęciu hoppera młynek nie jest ogromny to jego waga niewiele się zmienia, a waży sobie trochę. Szukam więc młynka pod metody alternatywne wymienione wyżej, mniejszego i lżejszego od super jolly i dającego "dobry" przemiał. Sugerowany budżet to 900zł mogący się rozciągnąć maksymalnie o 200zł.
P.S. Używane maszyny nie są mi straszne, ale chciałbym żeby zakupiony młynek wytrwał ze mną przynajmniej 3 lata.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 11 Luty 2016, 13:11:31
Przy tych ilościach to może ręczny młynek - Comendante MK3
Wpisz w googlach Comendante test to wyskoczy strona , co prawda o MK1 i MK2 ale myślę że MK3 nie będzie odstawać od poprzedników.
Co do elektryków to się nie wypowiem.
Ktoś podawał linka do testu MK3 ale nie mogę tego znaleźć.
A ja linków chyba nie mogę dodawać.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 11 Luty 2016, 13:31:24
Wyboru za dużego nie masz, szczególnie jeśli ma być małe i lekkie. W Baratze nie wiem czy jest sens się pchać w tym budżecie. Jeśli nie boisz się kręcić, to przemyśl Comandante, jeśli nie chcesz kręcić, to chyba mała, zgrabna Wilfa pozostaje, a niewydane złotówki przeznaczysz na kawę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Wojti w 11 Luty 2016, 13:55:27
Przeczytałem cały ten wątek i kilka innych i nie chcę podjąć błędnej decyzji zbyt szybko. Najważniejsza jest dla mnie jakość mielenia naturalnie, pył będzie raczej odsiewany prawie zawsze, chyba, że będzie mi się spieszyć. Co do Comandante to trochę odstrasza mnie wydanie prawie 1000 polskich złotówek na ręczny młynek o czym ktoś już wspominał. Jeśli już ręczny to myślałem nad Zassenhausen, ale z drugiej strony po używaniu przez pół roku młynka gastronomicznego nie wiem czy będzie mi się chciało mielić ręcznie zwłaszcza, że mam niezbyt przyjemne wspomnienia w postaci młynka "żarnowego" z alledrogo, który z młynkiem ma wspólną tylko nazwę... Natomiast wracając do elektrycznych to jeśli jest coś wartego swojej ceny, a nie jest dużo mniejsze od super jolly to mógłbym się zastanowić. A czemu uważasz, że Baratze powinienem odpuścić? Virtuso i Preciso nie są warte swojej ceny?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 11 Luty 2016, 14:34:53
nie wiem czy będzie mi się chciało mielić ręcznie
Powiem szczerze, że to czy będzie Ci się chciało, to kwestia indywidualna. Ja kręcę korbką od roku i jakoś mi to nie przeszkadza, pomimo że wcześniej używałem niby żarnowego brauna (w stylu severina 3874). Przy stalowych żarnach, w ręcznych młynkach, przemiał idzie całkiem sprawnie. Nie ma takiej masakry jak we wspomnianej elektrycznej wirówce Brauna (z 30% pyłu). Ja akurat lubię manualne czynności i urządzenia, poza tym zawsze mogę mieć ten sam młynek przy sobie, co również mnie cieszy.

Wpisz w googlach Comendante test to wyskoczy strona , co prawda o MK1 i MK2
Test comandante mk3 już jest, przeprowadzony przez kofeinę, wrzucałem link w temacie dotyczącym tego urządzenia.
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=467.msg63902#msg63902 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=467.msg63902#msg63902)

Jeśli chodzi o comandante mk2 miał dokładnie te same żarna co Quito i starli się przez to z Zassenhausem. W Panamie od ok. roku też stosują te same żarna, wcześniej były z płynną regulacją . Różnica w Comandante mk2 wynikała z osadzeniu górnego żarna i paru innych lepiej dopracowanych szczegółów. Wygląda jednak na to, że opracowanie nowych żaren wyjdzie Comandante na dobre.

Socratic coffee też już testuje Comandante. Z ich testów wynika, że mk3 jest super pod espresso, pod filtry na razie nie ma żadnego odniesienia więc trudno określić, ale te przemiały co pokazują w kofeinie wyglądają zacnie.

W Baratze nie wiem czy jest sens się pchać w tym budżecie
Ponoć Baratza przez ostatnie parę lat dużo się poprawiła w kwestii awaryjności, co chyba było głownym problemem. Niedaleko mnie w kawiarni używają najniższego modelu Encore na co dzień do filtrów i grubszych przemiałów kawy, jak klienci kupują kawę i chcą zmieloną. Pytałem i nic się złego z tym młynkiem nie dzieje, choć używany jest chyba drugi rok. Piłem wielokrotnie przelewy z tego młynka i bez odsiewania były bardzo smaczne.

Z tego co czytałem Preciso ma sens jeśli chce się też czasem robić espresso, dla przelewów Virtuoso ponoć jest zupełnie wystarczający.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 11 Luty 2016, 14:50:27
Sam od kilku dni mam ręczną Panamę i ręcznego mielenia nie boję się. Poza tym zapach podczas mielenia ręcznego jest dużo bardziej wyczuwalny, roznosi się po całym domu.
Co do pylenia to jeszcze nie mam opinii.
 

Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Wojti w 11 Luty 2016, 18:15:24
Z pyleniem sobie poradzę sitkiem, byle pył nie stanowił 30% przemiału bo wtedy sporo kawy szło by do kosza  :( Jeśli chodzi o ręczny młynek to myślałem właśnie o panamie jako młynek do podróży, ewentualnie Quito, no chyba, że byłbym w dołku pieniężnym to obniżyłbym wymagania i poszedł w ceramike, czyli rhino albo porlex. Jednak teraz szukam raczej czegoś szybciej mielącego. Napisałem, że dziennie 17-40g kawy, ale nie jest to do końca wymierna ilość gdyż jak się zdarzy, że przyjdą goście i trzeba zrobić 2 chemexy pod rząd to ilość kawy rośnie dość znacząco. Tak, więc patrząc na to co zostało wymienione w tym wątku to zwracam się w stronę Wilfy, Nivony, Graefa oraz Baratzy. Widzę w tym przedziale cenowym też ascasso i-1, które posiada największe żarna z wyżej wymienionych, ale nikt o nim nic nie pisze za bardzo. Przeglądając wątek natknąłem się na informacje, że część z tych młynków z dolnej półki cenowej to jedno i to samo w różnej obudowie, ale nie wiem za bardzo jak się do tego odnieść.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 11 Luty 2016, 20:05:01
Natomiast wracając do elektrycznych to jeśli jest coś wartego swojej ceny, a nie jest dużo mniejsze od super jolly to mógłbym się zastanowić.
Yyy, nie rozumiem. Jeśli może być coś wielkości super jolly, to zostaw super jolly.

A czemu uważasz, że Baratze powinienem odpuścić? Virtuso i Preciso nie są warte swojej ceny?
Mam doświadczenie tylko z tymi najtańszymi i ich lepszość niestety nie jest na tyle lepsza aby rekompensować ilość sztuk z awarią, o których słyszałem w ostatnich miesiącach. Presico jest już poza budżetem.


Powiem szczerze, że to czy będzie Ci się chciało, to kwestia indywidualna.
Trzeba tu zaznaczyć, że co innego jest kręcić tępymi ceramicznymi stożkami, a co innego ostrymi, stalowymi. Nie tej siły potrzeba i znacznie mniej obrotów.


Przeglądając wątek natknąłem się na informacje, że część z tych młynków z dolnej półki cenowej to jedno i to samo w różnej obudowie, ale nie wiem za bardzo jak się do tego odnieść.
Co tu się odnosić, tak jest w wielu przypadkach. Czasem ta obudowa coś zmienia (jak Wilfa VS Severin -- Wilfa ma znacznie dłuższa skalę), a czasem niewiele (Severin VS Bodum -- tylko szkło i kolor się zmienia).

Niestety Graefa 800 nigdy w rękach nie miałem, a sprawdziłbym go chętnie, niemniej mały to on nie jest, dlatego odrzuciłem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 11 Luty 2016, 23:04:53
Oczywiście że jest wyraźna różnica na korzyść stalowych żaren w ergonomii pracy, ale chyba o tym wspominałem. Niemniej, ja przez prawie rok kręciłem ceramicznymi i nie przeszkadzało mi tyle mielenie co jego efekt czyli przemiał.  Gdybym miał teraz kupować nowy młynek ręczny do 200 zł, to w tkmaxie bywają Zassenowe Brazylie ze stalowymi stożkami w cenach od 150 do 200 zł. Brasil mą węższą skalę i więcej pyli niż Panama czy Quito, ale za 50% ceny tych ostatnich, to dobra oferta.

Z tymi awariami, to też kwestie losowe, bo Encore w jednej kawiarni pracuje bez problemów, a w drugiej Concept/Wilfa pojechał do serwisu po niecałym roku, myślę że Concept mniej zmielił do awarii.
Ponoć te Virtuoso co są od paru lat z nowymi żarnami, bodajże te same co w Preciso, nie mają za dużo awarii, ale to może najlepiej byłoby pogadać ze sklepami na privie, oni wiedzą jak to w rzeczywistości wygląda z reklamacjami.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Luty 2016, 00:13:07
I chętnie się tymi informacjami dzielą ;)

Oczywiście, że się nie przewidzi, chodziło mi raczej o to, że taki Encore niezauważalnie lepszy(?) od Wilfy, a Wilfa tańsza. Jeśli do tego nie można dodać bezawaryjności Baratz, to niekoniecznie wiem za co się płaci.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Luty 2016, 01:55:56
Może nie koniecznie publicznie, bo wiadomo że poniekąd z producentami sprzedawanego towaru grają w jednej drużynie, ale zupełnie prywatnie i nieoficjalnie mogą coś podpowiedzieć, może nie słowami "nie bierz bo się psuje"  ;) . Moim zdaniem dla sprzedawcy, któremu zależy na dobrych kontaktach z klientem, będzie zależało też na tym żeby klient był zadowolony i nie miał problemów ze sprzętem, co poniekąd łączy się z problemami dla sprzedającego. Może jest to tylko z mojej strony takie myślenie życzeniowe, ale wolę myśleć, że zawsze znajdzie się jakiś dobry człowiek co pomoże, a życie jak dotąd pokazywało mi że tak jest.

Taki filmik znalazłem z porównaniem Virtuoso i Brevilla, który za zachodnią granicą występuje pod nazwą Gastroback
https://www.youtube.com/watch?v=0DT7zmoQOJI (https://www.youtube.com/watch?v=0DT7zmoQOJI)
i też mieściłby się chyba w budżecie
http://www.amazon.de/Gastroback-42639-Mahlgradeinstellungen-Bohnenbeh%C3%A4lter-Siebtr%C3%A4ger-Adapter/dp/B005KOJW0A/ref=sr_1_12?ie=UTF8&qid=1454383142&sr=8-12&keywords=gastroback (http://www.amazon.de/Gastroback-42639-Mahlgradeinstellungen-Bohnenbeh%C3%A4lter-Siebtr%C3%A4ger-Adapter/dp/B005KOJW0A/ref=sr_1_12?ie=UTF8&qid=1454383142&sr=8-12&keywords=gastroback)

Opcji jest sporo poniżej tysiąca, z popularnej i niedrogiej wilfy/concepta piłem też bardzo smaczne napary. Niestety bezpośrednio nie miałem nigdy możliwości porównania do Encore czy innego młynka. Może ktoś porównywał bezpośrednio tanie młynki elektryczne i się może wypowiedzieć?

Swoją drogą to SJ będzie taki zły do alternatyw? może lepiej żarna wymienić zamiast tych wszystkich kombinacji. Tak jak ktoś zwrócił uwagę, skoro już się zmieścił..
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 12 Luty 2016, 09:43:08
Te młynki można też znaleźć pod marką Catler, na allegro zdarzają się w okolicach 700-800 złotych. Szkoda, że Bork Polska ich nie ma.
Kanał Seattle Coffee Gear ma wiele więcej filmików o tym młynku i ogólnie opinie są pozytywne.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 12 Luty 2016, 10:54:16
Może ktoś porównywał bezpośrednio tanie młynki elektryczne i się może wypowiedzieć?
Ja porównywałem Wilfę do Prciso - jest o tym oddzielny wątek. Dziś lub jutro skończę kolejny test Baratzy Preciso i Virtuoso po 2 latach użytkowania to sobie przeczytacie. Teraz powiem tylko tyle, że Preciso po 2 latach mieli i wygląda tak jak w dniu zakupu. Jest używany u mnie w domu a ja kawowym abstynentem nie jestem. Tylko do przelewów polecam Virtuoso a jeśli ktoś ma zamiar kupować ekspres to Preciso będzie lepszy. Baratzy Encore nie znam i nie miałem ale kto wie... Jeśli trafi do mnie do testów to na pewno coś napiszę. Generalnie około 1000zł to kwota zupełnie wystarczająca na porządny domowy młynek do przelewów i dla mniej wymagających fanów espresso. 

Co do młynka który pojawia się pod nazwami Bork, Breville, Cattler to mogę powiedzieć, że sprzęt jest O.K. póki się nie zepsuje ten niebieski wyświetlacz lub potencjometr od grubości przemiału a psuję się to dość szybko. Młynek wtedy działa i mieli ale brak informacji o aktualnej nastawie grubości przemiału bo ta jest wyświetlana na wyświetlaczu. Cóż chińska elektronika jest fajna ale zawodna.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Wojti w 12 Luty 2016, 12:42:56
Presico jest już poza budżetem.
Na coffeedesku preciso jest za 1060, więc jeszcze by się mieściło, ale skoro od virtuso różni się tylko tym, że mógłbym go zastosować w przyszłości do espresso to nie ma sensu przepłacać.
Yyy, nie rozumiem. Jeśli może być coś wielkości super jolly, to zostaw super jolly.
W super jolly najbardziej przeszkadza mi jego wysokość, która razem z hopperem wynosi ponad 60cm, oraz jego waga, gdyż 15kg to jednak troszkę jest...
Swoją drogą to SJ będzie taki zły do alternatyw?
Czytałem na jakimś anglojęzycznym forum, że młynki gastronomiczne gorzej radzą sobie z grubszym przemiałem, gdyż docelowo przeznaczone są do espresso, ale ile w tym prawdy to nie wiem...
Breville czy też gastroback również mnie zainteresował, ale z tego co mi wiadomo nie sprzedaje go żaden polski sklep, więc w przypadku jakiejś awarii naprawa gwarancyjna byłaby problematyczna oraz czasochłonna.
Tak, więc podsumowując mielenie ręczne raczej mi nie straszne, ale myślę, że zakup młynka ręcznego będę raczej wiązał z wyjazdami gdzie prądu ani widu ani słychu :) Natomiast z elektrycznych obecnych na rynku w moim budżecie pozostaje mi Baratza Virtuso, Wilfa Svart i ewentualnie Graef 800. Pozostaje pytanie który z nich mieli najrówniej i pyli najmniej, ale nie wiem czy ktoś będzie w stanie na to odpowiedzieć... No chyba, że ktoś w Krakowie oraz jego okolicach posiada Preciso, Virtuso, Wilfe, Graefa i byłby chętny zrobić wspólny test równości przemiału w porównaniu do super jolly.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Luty 2016, 13:30:07
Ten Belville/Gastroback może wygląda dość szpanersko, podałem tylko dlatego  że wypada dobrze w testach. Osobiście jestem zwolennikiem prostych i solidnych rozwiązań. Dlatego SJ z odświeżonymi żarnami wydaje mi się przynajmniej pod względem niezawodności najlepszy, nie wiem jak z jakością grubszego mielenia. Z nowych małych młynków Virtuoso dla mnie wydaje się być rozsądnym wyborem, może dlatego, że sam myślę o tego typu sprzęcie, jak doczekam się większej kuchni.

Ponoć Graef 800 jest ok pod espresso, ale pod względem równości przemiału dla filtrów gorszy od Encore.
http://www.coffeecircle.com/produkt-test/elektrische-kaffeemuehlen/ (http://www.coffeecircle.com/produkt-test/elektrische-kaffeemuehlen/)
Link ten podrzucił kiedyś kolega grex pod testem preciso

Ja porównywałem Wilfę do Prciso - jest o tym oddzielny wątek. Dziś lub jutro skończę kolejny test Baratzy Preciso i Virtuoso po 2 latach użytkowania to sobie przeczytacie.
Racja, czytałem kiedyś, solidna dawka informacji, jestem bardzo ciekaw kontynuacji.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Luty 2016, 14:53:58
W super jolly najbardziej przeszkadza mi jego wysokość, która razem z hopperem wynosi ponad 60cm
A po co Ci hopper?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Wojti w 12 Luty 2016, 17:33:13
Teoretycznie po nic, dlatego teraz zaczynam rozważać jego zostawienie, ale że jego zastosowanie jest i będzie tylko filtrowe to pozostaje mi wziąć jakąś kawę w obroty i sprawdzić ile tego pyłu wychodzi. Dzięki za wszystkie porady, będę jeszcze czytał, szukał i szperał żeby ostatecznie podjąć najlepszą decyzję  A nuż pojawi się możliwość rozszerzenia budżetu i zaszaleję jeszcze bardziej, ale póki co idę wypić coś z dripa  :kawa:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 12 Luty 2016, 17:35:50
kolejny test Baratzy Preciso i Virtuoso po 2 latach użytkowania

Na to trzeba będzie trochę poczekać :). Więc może wcześniej, po pierwszym roku użytkowania?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 14 Luty 2016, 21:44:48
I ja popadłem ostatnio w dripa  :mrgreen:

a jako, że nie chce mi się przestawiać lido, potrzebuję kupić coś tylko do alternatywy ;) Przeczytałem sobie dzisiaj z racji wolnego dnia cały temat i dalej nie wiem nic 
Czy brać severina, czy może coś baratzy, czy ewentualnie drugie lido, tudzież hausgrinda (żeby nie dublować sprzętu; )

Czyli jak najmniej pyłu i jak najbardziej równy przemiał, bo mam na podorędziu jeszcze hario slima, ale to co mi dzisiaj zaserwował (bez odsiewania) wyglądało jak szczypta bardzo nierównego gruzu na budyniu czekoladowym ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 14 Luty 2016, 22:00:04
Hausgrind ma teraz jakieś wzmacniane żarna, pokryte czymś tam co ma ich życie wydłużyć.

A może Zassenhaus?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 15 Luty 2016, 10:44:25
Hausgrind ma żarna zwykłe podobno na 660kg, a te czarne coś to raczej odpowiednik tego co zrobił commendante.
Przy czym stara sprawdzona metoda.
Ale zamiana lido na odpowiednik lido to dziwna historia.

Regulacja feldgrinda ( i hausa) to bajka, przekrecasz pierscien z 1.4 na np. 2.0 i tada.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bmalkow w 15 Luty 2016, 12:30:17
Tak mi dziś wpadło w oko: http://thesweethome.com/reviews/the-best-coffee-grinder/ (http://thesweethome.com/reviews/the-best-coffee-grinder/)
Zwracam uwagę na część Mahlkönig vs Virtuoso ;-)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Wojti w 15 Luty 2016, 13:02:33
Bardzo ciekawy artykuł. Jeśli cały test został faktycznie rzetelnie przeprowadzony to otrzymane wyniki są dość zaskakujące, a już z pewnością przydatne  :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 15 Luty 2016, 13:59:51
W takim razie postawię na Virtuoso, bo faktycznie wydaje się być najrozsądniejszą opcją ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 15 Luty 2016, 14:23:31
Virtuoso i lido e zdaje się to te same żarna, albo bardzo zbliżone.
W hausgrind mamy żarna, które zdaje się były w lido 1 i 2 (przez jakiś czas), troszkę trudniej się kręcą ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 15 Luty 2016, 16:56:02
Tak mi dziś wpadło w oko: http://thesweethome.com/reviews/the-best-coffee-grinder/ (http://thesweethome.com/reviews/the-best-coffee-grinder/)
Zwracam uwagę na część Mahlkönig vs Virtuoso ;-)

No proszę jaki ciekawy tekst znalazłeś. Muszę im podesłać swój sprzed roku 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 15 Luty 2016, 18:31:11
 
Tak mi dziś wpadło w oko: http://thesweethome.com/reviews/the-best-coffee-grinder/ (http://thesweethome.com/reviews/the-best-coffee-grinder/)
Zwracam uwagę na część Mahlkönig vs Virtuoso ;-)
Dzięki ciekawy test, Breville wygrywa w grubszym przemiale i ponoć bardzo równomierny jest też pod espresso o czym tu nie piszą. Więc jak dla mnie, to przynajmniej remis Brevilla z Virtuoso pod względem jakości mielenia. Tyle, że ten drugi wygodniejszy w obsłudze i ma mniej potencjalnie psujących się elementów.  W sumie odniesienie jest do wielu urządzeń na naszym rynku. Cuisinart to odpowiednik np takiego Severina 3874. Ten sam rodzaj elementu mielącego miałem w moim starym Braunie i nie polecam. Capresso to Nivona 130CG czyli bardzo zbliżony młynek do Severina 3873.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 16 Luty 2016, 07:52:23
Tylko, z tego testu wynika, że Hario jest bardzo fajny, wręcz genialny, a jak z tymi młynkami jest to każdy z nas wie. No chyba, że Hario jest 2 klasy wyżej niż np Rhino, który jednak pyli dość mocno.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 16 Luty 2016, 08:10:12
No chyba, że Hario jest 2 klasy wyżej niż np Rhino, który jednak pyli dość mocno.
Ano nie jest. Hario nie tyle pyli, co po prostu nierówno mieli. Widać to po dripie jak się frakcje układają - na wierzchu gruz...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 16 Luty 2016, 08:24:45
Dokładnie
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 16 Luty 2016, 09:28:45
ten test widzę, że miał użyte sita nielaboratoryjne i w dość małej gradacji.
Lepiej patrzcie na socratic, przy czym tam też o dziwo w espresso te małe stożki mają fajną dystrybucję
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Luty 2016, 10:14:28
ten test widzę, że miał użyte sita nielaboratoryjne
A w czym to może przeszkadzać?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bmalkow w 16 Luty 2016, 10:26:31
No proszę jaki ciekawy tekst znalazłeś. Muszę im podesłać swój sprzed roku 
A przypomnij sznurka, bo ciężko mi znaleźć…
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Luty 2016, 10:34:46
Ten? Młynek Baratza Preciso (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1288.0)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 16 Luty 2016, 12:09:04
myślę że w kwestii hario na tym teście, to jest tzw sweet spot tego urządzenia, czyli ustawienie, w którym chodzi najlepiej. Nie uważam nigdy wyników testów za prawdę objawioną, bo raz że każdy testuje inaczej, dwa że każdy używa trochę inaczej danego urządzenia i życie weryfikuje już jak coś nam się sprawdza.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 19 Luty 2016, 17:43:34
http://www.coffeedesk.pl/baza-wiedzy/kawa/recenzje/101/Test-Mlynkow-Baratza-Preciso-I-Virtuoso#comments (http://www.coffeedesk.pl/baza-wiedzy/kawa/recenzje/101/Test-Mlynkow-Baratza-Preciso-I-Virtuoso#comments)

test baratza precisio. Jak dla mnie dość dziwnie mieli, 5 wyglada jak drip a 15 jak chemex na litr. Reszta to gruz. Albo zdjęcia źle zrobione albo skala powinna kończyć sie na 20. Bo reszta wygląda jak by młotkiem ktoś ziarno rozbił

edit.
5 jako koniec skali espresso wydaje się być niedorzeczny, patrzac na te wielkie "drobiny" nawet w supercrema to chyba było by dużo za grubo.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 19 Luty 2016, 19:23:00
zdaje się, że to są foty z bliska i brakuje po prostu elementu, dzięki któremu można by rozpoznać z jakimi wielkościami mamy do czynienia. Jednak patrząc na liczby dla przemiału "5", to główną frakcją w tym przemiale jest 0,2mm czyli na wyświetlanym obrazku mamy skalę kilka razy większą. Przydałyby się też ze dwa sita między 350, a 1500 μ. Skoro już sie przesiewa to dlaczego by nie sprawdzić całościowo rozłożenia frakcji. Samo sprawdzanie ilości pyłu to trochę mało.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 19 Luty 2016, 20:01:04
Mało kto o tym wspomina, ale skalę w młynkach Baratza bardzo łatwo można podciągnąć. Wtedy przemiał pod espresso powinien być bardziej miałki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dowicz w 19 Luty 2016, 21:31:12
zdaje się, że to są foty z bliska i brakuje po prostu elementu, dzięki któremu można by rozpoznać z jakimi wielkościami mamy do czynienia. Jednak patrząc na liczby dla przemiału "5", to główną frakcją w tym przemiale jest 0,2mm czyli na wyświetlanym obrazku mamy skalę kilka razy większą.

Śmiem twierdzić, że jednak problemem tutaj nie jest brak punktu odniesienia. Jakoś nie wygląda mi to na 0,2 mm. Wystarczy spojrzeć jakie kawałki papirusu zostają i jak jest spory rozrzut. Przy mieleniu pod espresso nie zauważysz aż tak potężnego rozrzutu, bo między pyłem o frakcją do espresso różnice wielkości są w zasadzie nie do wyłapania na oko. Z tego nie da się zrobić espresso  :nienie:. Jedyny ratunek to faktycznie przekalibrować młynek. Tylko czy wtedy starczy mu skali do alternatyw?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 19 Luty 2016, 23:05:26
zapytaj kolegi @maro z forum bo zdaje się, że to jego test sprzed roku
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 21 Luty 2016, 12:55:31
Odnośnie testu młynków Preciso i Virtuoso na stronie Coffeedesk, to myślę że młynki zostały skalibrowane aby rozciągnąć skalę w stronę grubszych przemiałów. Zalecane ustawienia w instrukcji są napisane dla młynków skalibrowanych fabrycznie  i nie bez powodu producent zaleca mielić pod espresso na ustawieniach pomiędzy 2 i 6. Niedługo zmieniam swojego Encore na Preciso (potrzebuje młynka zarówno do alternatyw jak i w przyszłości do dźwigni) i testowałem w/w u znajomego. U niego na ustawieniu 5 przemiał był zbyt drobny do kawiarki, natomiast w teście ustawienie 5 jest grubsze niż to co używam do v60.
(http://www.coffeedesk.pl/photos/foto%20przemia%C5%82-5.jpg)
To nie jest kwestia zdjęcia i tego, że brak na nim punktów odniesienia - w przemiale pod espresso nieuzbrojone oko ludzkie nie jest w stanie dojrzeć tak wyraźnym różnic w wielkości poszczególnych cząstek.

Oczywiście jestem wdzięczny za test i ogrom pracy w jaki został w niego włożony ale moim zdaniem wymaga on poprawy. Młynek zapewne kupię w Coffeedesku i chciałbym rozwikłać tę kwestię, bo może wszystkie młynki z ich dystrybucji są tak skalibrowane.

Zobaczcie sobie pdf, gdzie testowano różne modele Baratzy pod kątem m.in. przemiału espresso  (strona 7) http://www.coffeegeek.com/pdfs/Baratza%20Grinders%20%20SM.pdf (http://www.coffeegeek.com/pdfs/Baratza%20Grinders%20%20SM.pdf).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Luty 2016, 13:43:35
Mało kto o tym wspomina, ale skalę w młynkach Baratza bardzo łatwo można podciągnąć. Wtedy przemiał pod espresso powinien być bardziej miałki.
A można coś więcej? Jak się do tego zabrać?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 21 Luty 2016, 13:59:19
Tu jest filmik, który pokazuje na czym to polega. Ja kalibrowałem swojego Encore'a w ten właśnie sposób i poszerzyłem zakres w stronę drobniejszego przemiału.
https://youtu.be/JyQ_AywdBRQ?t=1m39s (https://youtu.be/JyQ_AywdBRQ?t=1m39s)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Luty 2016, 15:14:47
Znakomity film i znakomita informacja. Jeśli to działa, to radykalnie zmienia to miejsce tych młynków na rynku.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 21 Luty 2016, 15:21:40
Znakomity film i znakomita informacja. Jeśli to działa, to radykalnie zmienia to miejsce tych młynków na rynku.
Działa bardzo fajnie. Mój Encore po kalibracji zyskał zakres, który pozwala już od biedy korzystać z dźwigni ;).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 21 Luty 2016, 15:24:08
Mało kto o tym wspomina, ale skalę w młynkach Baratza bardzo łatwo można podciągnąć. Wtedy przemiał pod espresso powinien być bardziej miałki.
Nieskromnie przypomnę, że wspominałem o tym w swoim teście Baratzy sporo ponad rok temu. W nowszej wersji tego testu na coffeedesk.pl też o tym piszę. Producent też o tym pisze, jest też kilka tutoriali na YT
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Luty 2016, 15:29:18
No właśnie za mało wyraźnie wspomniałeś :) bo czytałem twój tekst zarówno rok temu tu, jak i na CD niedawno i nie zauważyłem tej informacji.
CD w opisie młynka na stronie też się nie chwalą, a producent w którym miejscu się chwali? bo chyba nie w instrukcji Encora ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 21 Luty 2016, 15:46:43
@Intersekt
Oczywiście tak wyglądają te zdjęcia, że nie są adekwatne do podanego przemiału w liczbach bo 0,2mm, to zdaje się jest przemiał nadający się do espresso i jesteśmy przyzwyczajeni do bardziej "pudrowego" wyglądu dla takich frakcji. Możliwe że zdjęcia zostały wykonane później albo źle podstawione. Jednak nie możemy porównywać zdjęcia z nieuzbrojonym okiem ludzkim. Jest to powszechny błąd w odniesieniu do fotografii. Wydaje nam się, że fotografia przedstawia sposób widzenia ludzkiego oka, ale tak nie jest. Jest to tylko pewna konwencja, z którą jesteśmy tak obyci, że wydaje nam się naturalną.

@maro
Możesz rozwiać wątpliwości co do tych zdjęć? Czy są to foty konkretnych przemiałów w trakcie testów, czy np. zrobione teraz? Bo te w teście sprzed roku nie pojawiają się.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 21 Luty 2016, 16:01:01
A ja dzisiaj po przetestowaniu Lido E do V60 daje sobie jednak spokój z zakupami czegoś innego. Bardzo mało pyłu, przemiał pięknie równy a przemielenie 12gram kawy przy tak dużej gradacji zajmuje z 15 obrotów korbki :)  kawka
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 21 Luty 2016, 16:15:59
@Intersekt
Oczywiście tak wyglądają te zdjęcia, że nie są adekwatne do podanego przemiału w liczbach bo 0,2mm, to zdaje się jest przemiał nadający się do espresso i jesteśmy przyzwyczajeni do bardziej "pudrowego" wyglądu dla takich frakcji. Możliwe że zdjęcia zostały wykonane później albo źle podstawione. Jednak nie możemy porównywać zdjęcia z nieuzbrojonym okiem ludzkim. Jest to powszechny błąd w odniesieniu do fotografii. Wydaje nam się, że fotografia przedstawia sposób widzenia ludzkiego oka, ale tak nie jest. Jest to tylko pewna konwencja, z którą jesteśmy tak obyci, że wydaje nam się naturalną.

@maro
Możesz rozwiać wątpliwości co do tych zdjęć? Czy są to foty konkretnych przemiałów w trakcie testów, czy np. zrobione teraz? Bo te w teście sprzed roku nie pojawiają się.

Zgadzam się, że obraz fotograficzny nie oddaje zawsze obrazu rzeczywistego ale zwróć uwagę na to, że poszczególne drobiny kawy są w jednakowej odległości od osi obiektywu i najprawdopodobniej nie wykonano zdjęcia obiektywem z odwzorowaniem 1:1 lub większym. Moim zdaniem zdjęcie zostało pomylone, tzn. to konkretne zdjęcie nie ukazuje przemiału z 5 stopnia, bo trudno wyjaśnić aż takie dysproporcje w rozmiarze poszczególnych drobin.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 21 Luty 2016, 16:26:21
nie do końca rozumiem co masz na myśli z tą jednakową odległością od osi obiektywu. Domyślam się, że chodzi o to, że wszystkie znajdują się w głębi ostrości. Jest to jednak łatwe dziś do osiągnięcia gdyż wystarczy użyć aparatu kompaktowego, który ma znacznie krótsze ogniskowe, a co za tym idzie dużo większy obszar znajduje się w głębi ostrości. Natomiast żeby zdjęcie na ekranie reprezentowało większą skalę, niż w rzeczywistości był fotografowany obiekt, nie trzeba wcale posługiwać się obiektywem makro. Skala odwzorowania tyczy się wielkości odwzorowania przedmiotu fotografowanego na powierzchni matrycy (w przypadku cyfrowej fotografii), co oznacza, że przy fotografii ziarenka o wielkości 1 mm, na matrycy to ziarenko ma też 1 mm.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 21 Luty 2016, 16:37:06
Przy odwzorowaniu 1:1 drobina 1mm w rzeczywistości ma 1 mm  na matrycy i to pozwala na różnicowanie ich nieuzbrojonym okiem. Jeśli nie był to obiektyw macro, to najprawdopodobniej zdjęcie wykonano z odległości 15 cm lub większej przy użyciu powiedzmy standardowego zooma (w przypadku przemiału espresso) nie zapewni nam odwzorowania, które uwydatni aż taki dysproporcje w wielkości ziaren.  Nie chodzi mi o głębie ostrości a odległość obiektów od osi obiektywu, tzn. przedmiot bliżej nas wydaje się większy od przedmiotu z dalszego planu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 21 Luty 2016, 19:26:59
Zgadzam się z Tobą w kwestii tego, że na zdjęciu są te cząsteczki najprawdopodobniej nieodpowiadające wartościom zmierzonym i podanym w tekście testu.
Obawiam się, że mylisz pojęcia w kwestii fotografii, ale napiszę o tym prywatnie żeby za bardzo nie offtopować.


Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 21 Luty 2016, 19:50:56
No właśnie za mało wyraźnie wspomniałeś :) bo czytałem twój tekst zarówno rok temu tu, jak i na CD niedawno i nie zauważyłem tej informacji.
CD w opisie młynka na stronie też się nie chwalą, a producent w którym miejscu się chwali? bo chyba nie w instrukcji Encora ;)
Tymi oto słowy wspomniałem o rzeczonej opcji: Dużą zaletą jest możliwość samodzielnej kalibracji młynka (trzeba zdjąć obudowę). Można zejść z minimalną grubością mielenia poniżej 200 mikro lub w drugą stronę jeśli ktoś potrzebuje bardzo grubo zmielonej kawy

A tu ze strony producenta na temat rekalibracji Preciso: http://www.baratza.com/wp-content/uploads/2015/10/Preciso-Calibration.pdf (http://www.baratza.com/wp-content/uploads/2015/10/Preciso-Calibration.pdf)
A tu masz link do tutoriala na stronie producenta - dotyczy Encore: http://www.baratza.com/troubleshooting/ (http://www.baratza.com/troubleshooting/)

Aha Preciso (nie wiem czy Encore też) ma jeszcze jedną fajną opcję dla poprawy jakości przemiału. Można zmniejszyć obroty żarna z fabrycznych ponad 500obr/min do 350-400 obr/min.

Czymś jeszcze mogę służyć  :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 21 Luty 2016, 20:07:23
tak, nie odpowiedziałeś czemu na zdjęciach przemiał wydaje się być za gruby :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 21 Luty 2016, 20:15:43
Ja też się podepnę z tematem. Zmiana kalibracji do epsresso jest wskazana. Fabryczne ustawienia są tak dobrane, żeby mielić równie szeroko w jedną, jak i drugą stronę.

Linki z tutorialami już są :) spóźniłem się :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: grzes w 21 Luty 2016, 20:18:12
Mam do kolegów pytanie. Stoję przed wyborem młynka ręcznego, i mam trzy typy
-Hario Slim
-Rhinowares
-Zassenhaus Panama
Który będzie że tak nazwie dobry wyborem cena/jakość.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 21 Luty 2016, 20:22:00
Ja bym brał Panamę :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 21 Luty 2016, 20:24:02
trudno odnieść jakość do ceny w tym wypadku, bo sama jakość wykonania i kontroli w Zassenhausach moim zdaniem nie jest lepsza od Rhinowares, Hario czy Porlexa. Główną różnicę robią tutaj żarna. Na pewno z Panamy będziesz miał dużo równiejszy przemiał. Ile dla Ciebie taka różnica jest warta, to musisz sobie sam odpowiedzieć. Dla mnie teraz branie młynka z ceramicznymi żarnami wydaje się stratą pieniędzy. Chyba że klona Porlexa od chińczyka za 50 PLN.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 21 Luty 2016, 20:31:17
tak, nie odpowiedziałeś czemu na zdjęciach przemiał wydaje się być za gruby :)
Aparat był na statywie w stałej dla wszystkich zdjęć małej odległości (tryb makro) w ten sposób można sobie porównać przemiał na poszczególnych ustawieniach. Takie zdjęcia mają jedynie charakter poglądowy.

@grzes - Rhino i Hario razem wzięte kosztują mniej niż Panama  ;) Porównanie jest bez sensu. Po prostu Panama jest ponad 2 razy lepszy i kosztuje 2 razy więcej  :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 21 Luty 2016, 20:36:08
@grzes
Ten młynek ręczny ma służyć jako główny i jedyny młynek, czy na przykład tylko na wyjazdy?
Jeśli będzie używany tylko sporadycznie, to Rhino wziąłbym pod uwagę, w przeciwnym wypadku Panama albo coś z elektrycznych (jeśli nie musi być ręczny)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: grzes w 21 Luty 2016, 20:43:22
Raczej mi chodziło czy warto dołożyć te 2 razy tyle  ;)Jako główny. Potem myślałem kupić sobie Tchibo
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Luty 2016, 20:55:57
Tymi oto słowy
Wiem, już sobie sam znalazłem :) po prostu w gąszczu informacji, nie zapamiętałem. Swoją drogą pisałeś o znacznie droższym młynku, skąd można by przypuszczać, że w najtańszym też jest taka możliwość?

Można zmniejszyć obroty żarna z fabrycznych ponad 500obr/min do 350-400 obr/min.
A jak?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 21 Luty 2016, 21:00:03
Mam Panamę od niedawna, pozostałych młynków nie miałem. Mogę go polecieć jeżeli chodzi o wykonanie i obsługę. Jeżeli chodzi o przemiał to nie mam porównania do innych ale nie mam zastrzeżeń. Dzisiaj widziałem za Panama podrożała jest już ponad 400 zł ( w cenie regularnej)

Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 21 Luty 2016, 21:22:15
Raczej mi chodziło czy warto dołożyć te 2 razy tyle  ;)Jako główny. Potem myślałem kupić sobie Tchibo
Tchibo !? To nie lepiej kupić lepszy elektryczny i tańszy ręczny, albo w ogóle ręczny używkę - jeszcze taniej a kasę do elektrycznego dołożyć ?

@donkiszot Preciso i Virtuoso napędzany jest silnikiem na 12V DC a ten jest zasilany z wbudowanego zasilacza. Zmniejszasz napięcia na zasilaczu i gotowe. Nie wiem jak jest z Encore ale pewnie tak samo. Gdybyś nie mógł sobie poradzić to prześlij mi młynek  :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 21 Luty 2016, 21:29:08
Przypuszczam, że ten młynek schrupałby jakością przemiału Panamę itp.:
http://olx.pl/i2/oferta/mlynek-peugeot-swietny-idealny-unikatowy-CID767-IDdF5yn.html#:758c4248b7 (http://olx.pl/i2/oferta/mlynek-peugeot-swietny-idealny-unikatowy-CID767-IDdF5yn.html#:758c4248b7)
Może dałoby się urwać trochę z ceny, no i poprosić o dokładne foty żaren.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Luty 2016, 21:57:52
Gdybyś nie mógł sobie poradzić to prześlij mi młynek 
Nie mam tego młynka. Pytam z ciekawości. Lubię wiedzieć co jest na rynku i jakie ma możliwości. Szczególnie jeśli jest relatywnie tanie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 22 Luty 2016, 11:15:14
Przypuszczam, że ten młynek schrupałby jakością przemiału Panamę itp.:
http://olx.pl/i2/oferta/mlynek-peugeot-swietny-idealny-unikatowy-CID767-IDdF5yn.html#:758c4248b7 (http://olx.pl/i2/oferta/mlynek-peugeot-swietny-idealny-unikatowy-CID767-IDdF5yn.html#:758c4248b7)
Może dałoby się urwać trochę z ceny, no i poprosić o dokładne foty żaren.

Stare Peugeoty są porządnie wykonane. Nowe kosztują tyle samo co Zassenhausy, ale ich jakość jest już dużo gorsza.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: grzes w 22 Luty 2016, 15:29:22
Tchibo !? To nie lepiej kupić lepszy elektryczny i tańszy ręczny, albo w ogóle ręczny używkę - jeszcze taniej a kasę do elektrycznego dołożyć ?

No i teraz dałeś mi do myślenia. Możesz podać jakieś propozycje.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 22 Luty 2016, 17:26:42
Mam pytanie do użytkowników młynków ręcznych. Mam Zassenhausa Panama i żeby łatwiej w przyszłości ustawiać mielenie liczę kliki od zetknięcia żaren. I tu jest problem bo dotychczas używałem zasa do dripa i chemexa ale dziś chciałem zmienić dość drobno do AP. I tak robiąc 5 klików od zetknięcia żaren pokręciłem korbką i odniosłem wrażenie że żarna w pewnych miejscach się dotykają, przy 8 też, dopiero od 11 klika obrót był bez żadnych oporów. Podejrzewam że to brak idealnej osiowości żaren górnych do dolnych
 I tu pytanie - czy mogę w tym zakresie mielić? Czy nie zniszczy to żaren? Pewnie jak kawa się tam dostanie to żarna nie będą bezpośrednio o siebie się stukać ale pod koniec mielenia może być problem. Jak do tego tego tematu podejść?

Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Luty 2016, 00:47:31
U mnie w Quito też do 10 klików żarna się z jednej strony ocierają. Taka to teraz jest niemiecka precyzja. Ja po pierwszej fali nerwów, wyregulowałem na tyle na ile dało się zmniejszyć ten defekt.  Udało się trochę wyrównać osiowość, szczególnie odczuwalne przy drobniejszym przemiale. Zmniejszyła się także ilość pyłu. Stwierdziłem, że jest to narzędzie, więc niech pracuje. Ponoć 25 lat gwarancji na żarna, zobaczymy. Nie wiem jak u Ciebie, ale u mnie 4-5 klików to przemiał pod espresso. 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maro w 23 Luty 2016, 08:48:23
Tchibo !? To nie lepiej kupić lepszy elektryczny i tańszy ręczny, albo w ogóle ręczny używkę - jeszcze taniej a kasę do elektrycznego dołożyć ?
No i teraz dałeś mi do myślenia. Możesz podać jakieś propozycje.
Młynków elektrycznych lepszych od Tchibo jest cała masa, począwszy od Severina, Concepta, Wilfy przez Baratzę a kończąc na drogich młynkach które pewnie niewielu ludzi interesują z racji ceny. Używki ręczne to trzeba polować na forum lub alledrogo. Ja będę kupował Comandante lub Lido swojego Rhinowaresa będę sprzedawał więc jeśli Ci taki młynek pasuje to pisz na PW.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Luty 2016, 11:08:47
Od którego Tchibo? Bo jeden (ten ostatni, od paru lat chyba nic nie ma pod ich marką) to Severin właśnie, tylko czarny.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 23 Luty 2016, 11:12:14
U mnie w Quito też do 10 klików żarna się z jednej strony ocierają. Taka to teraz jest niemiecka precyzja. Ja po pierwszej fali nerwów, wyregulowałem na tyle na ile dało się zmniejszyć ten defekt.  Udało się trochę wyrównać osiowość, szczególnie odczuwalne przy drobniejszym przemiale. Zmniejszyła się także ilość pyłu. Stwierdziłem, że jest to narzędzie, więc niech pracuje. Ponoć 25 lat gwarancji na żarna, zobaczymy. Nie wiem jak u Ciebie, ale u mnie 4-5 klików to przemiał pod espresso.
Do tej pory używałem go do alternatyw i od wczoraj do AP. Przemiał na 11 klików dość gruby ale do AP może być. Mniej nie próbowałem może dzisiaj. A jak wyregulowałeś żarna?

Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Luty 2016, 13:16:30
Żeby to zrobić idealnie trzeba by mocniej zaingerować. Ja zrobiłem tylko tyle ile mogłem z konstrukcją młynka. Wykorzystałem do tego, te trójramienne elementy w środku przez które przechodzi oś. https://picasaweb.google.com/lh/photo/_5EpyIWr9zRyw6rlN2dNiRCEHMoJ-MqKhbGAloSBWEs?feat=directlink . Ponieważ korpus mojego młynka w środku nie jest idealnie okrągły. Kręcąc znalazłem takie położenie tych dwóch elementów względem siebie,  w którym udało się zminimalizować tarcie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 23 Luty 2016, 21:27:07
Muszę się przyjrzeć konstrukcji w Panamie. A może to reklamować? Bo jak będą o siebie się stykać to w życiu 25 lat nie wytrzymają.

Wysłane z mojego C6603 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: grzes w 25 Luty 2016, 20:52:06
Mam do was takie pytanie czy gdzieś kupię jeszcze CONCEPT  KM5120?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 25 Luty 2016, 21:16:38
Raczej nie, ale Wilfa jest dostępna, cena też już całkiem przystępna.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 25 Luty 2016, 21:33:12
Żeby nie było wilfa = concept
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: grzes w 26 Luty 2016, 15:37:18
Dzięki za odpowiedzi  :piwko:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 28 Luty 2016, 19:59:20
Rośnie ciekawa konkurencja:
https://www.firstcrack.com/product/hario-electric-coffee-grinder/ (https://www.firstcrack.com/product/hario-electric-coffee-grinder/)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 28 Luty 2016, 20:06:02
Hario by Graef? Taki podobny. Chyba nawet włącznik taki sam.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 28 Luty 2016, 20:14:34
To samo pomyślałem. Nie ma cie czym podniecać, skerton i slim to też hario :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 29 Luty 2016, 13:09:40
Inna wersja Graefa :) ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: thesiu w 29 Luty 2016, 17:35:08
Japończykom bliżej do Australii
https://www.sunbeam.com.au/en/Appliances/CoffeeAndBeverages/Coffee-Grinders/
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: shq w 24 Marzec 2016, 22:08:15
U mnie w Quito też do 10 klików żarna się z jednej strony ocierają. Taka to teraz jest niemiecka precyzja. Ja po pierwszej fali nerwów, wyregulowałem na tyle na ile dało się zmniejszyć ten defekt.  Udało się trochę wyrównać osiowość, szczególnie odczuwalne przy drobniejszym przemiale. Zmniejszyła się także ilość pyłu. Stwierdziłem, że jest to narzędzie, więc niech pracuje. Ponoć 25 lat gwarancji na żarna, zobaczymy. Nie wiem jak u Ciebie, ale u mnie 4-5 klików to przemiał pod espresso.
A możesz jakoś bardziej opisać ta procedure wyrównania osiowosci? Mam wrażenie że te trojramienne plastikowe elementy są jakoś przymocowane do ścianek młynka. Mam użyć więcej siły aby je poruszyć czy też jest na to jakiś sposób? Pytam bo u mnie do 11-12 klików żarna też opierają o siebie

Wysłane z mojego Nexus 5 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Marzec 2016, 22:28:43
U mnie nie były ramiona niczym przymocowane tylko wciśnięte, nie wiem czy wszystkie są tak montowane. Udało się przekręcić opierając kciuk o boczną ściankę jednego ramienia, a palec wskazujący i środkowy na boku drugiego. Następnie płynnie przepychałęm o kawałek i sprawdzałem kręcąc korbką jak się układają żarna względem siebie przy obrocie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: shq w 27 Marzec 2016, 21:00:16
U mnie to nie specjalnie pomaga.  Kręci się tym ciężko - siedzi bardzo ciasno (max o 1/3 obrotu dalem rade i generalnie nic nie ponoglo). Mega mnie irytuje brak osiowosci i ocieranie żaren o siebie do tego ta plastikowa pokrywka latająca na prawo i lewo... wrrrr. Generalnie jakość ala produkt niskiej półki z ChRL.


Wysłane z mojego Nexus 5 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Marzec 2016, 01:17:27
Aż tak źle nie jest. Jakoś żarno przykleiłem, ale za wysoko, tak że zaczynamy od dripu :). Zaparzyłem dziś dla gości 1 litr Rocko i efekt był super. Były to dwie tury z V60, czas zaparzania ok. 3 min dla każdej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 01 Kwiecień 2016, 21:41:24
O, coś nowego
http://dailycoffeenews.com/2016/04/01/baratza-reveals-the-sette-one-rotating-ring-to-rule-them-all/ (http://dailycoffeenews.com/2016/04/01/baratza-reveals-the-sette-one-rotating-ring-to-rule-them-all/)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Kwiecień 2016, 13:19:29
ciekawe jak będzie się takie rozwiązanie sprawdzać w stożkach. Dobrze że próbują jakieś nowe rozwiązania wprowadzać, ponoć ma zastąpić preciso, a potem z tego co widzę będzie wersja która może zastąpić virtuoso. Ciekaw jestem czy to są dotykowe przyciski? jakoś mam ambiwalentny stosunek do sterowania dotykowego. Dla mnie nie ma to wiele wspólnego z ergonomią poza mazaniem po tablecie. Wyświetlacze, BT appki i inne nowinki techniczne jakoś również mnie nie porywają w tego typu urządzeniach. Może wersja prostsza będzie bez tych cudów.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: merida w 11 Kwiecień 2016, 00:51:25
Przeszukałem wiele tematów, oglądałem filmiki odnośnie przemiału i zdecydowałem się na jeden z poniższych młynków do metod alternatywnych tzn. 90% Aeropress. Stwierdziłem,że do tysiaka i tak nie kupię ideału do domowego użytku, który w przyszłości mógłby mi służyć do jakiejś kolby, a póki co kawy robię zdecydowanie najwięcej w AP, więc przeznaczę ok 400zł na młynek. Nie ukrywam,że zależy mi na kilku rzeczach: jakości przemiału (oczywiste), ale także wyglądzie, czasomierzu (by zawsze zmielił określoną ilość ziarna) oraz co istotne, a do końca ciężko porównać po filmikach czyli głośność sprzętu (często robię kawę późno w nocy,a sam nie mieszkam).

Biorąc te kryteria pod uwagę koncentruję się na:

-Wilfa Svart WSCG-2
-SEVERIN KM 3873
-NIVONA CAFE GRANO 130

-GRAEF CM 702 (najbardziej mi się podoba ale nie ma chyba czasomierzu, więc raczej odpada)

Proszę o poradę, głównie chodzi mi o głośność sprzętu podczas mielenia, gdyż zdaję sobie sprawę, że w tym przedziale cenowym nie ma radykalnych różnic odnośnie samego przemiału.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 11 Kwiecień 2016, 01:15:24
 Kup sobie wagę jubilerską za kilkanaście złotych i wsypuj odmierzoną ilość ziaren - efekt będzie znacznie lepszy niż z czasomierzem.
Na przykładzie mojego Tchibo (Severina) mogę Ci powiedzieć, że na czasomierzu nie za bardzo można polegać. Jeśli wsypiesz taką samą ilość twardszych ziaren, to młynek będzie mielił je dłużej.

Severin jest głośny, W Nivonie podobno jest jakieś rozwiązanie, które zmniejsza prędkość żaren, więc jest szansa że będzie cichszy.
Są na forum użytkownicy Nivony i Wilfy, więc może się wypowiedzą.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 11 Kwiecień 2016, 03:27:04
W rękach nie miałem Nivony, to tak tytułem wstępu.

Tak, te proste timerki nie są powtarzalne, zbyt łatwo je przestawić i w ogóle bym na nich nie polegał. Wcale bym się nie zdziwił, gdyby miarka okazała się bardziej powtarzalna.

Co do głośności, to niestety wszystkie te maleństwa są dość głośne. Głównie jako całość -- lekkie, dużo drgań, szczególnie przenoszonych w blat. Zawinięte w koc, w zasadzie bezgłośne się stają. Zatem dużo zależeć będzie od tego na czym i w czego okolicy młynek stanie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: merida w 11 Kwiecień 2016, 03:54:08
Jeśli chodzi o wagę to taką już posiadam, odważam nią do tej pory ziarna, które mielę starym młynkiem udarowym, czego komentować nie trzeba. Liczyłem na to, że w przypadku powyższych młynków uda się czynność mielenia kawy skrócić dzięki timerowi o każdorazowe ważenie, a tu chyba nie bardzo. Wolałbym zdecydowanie trzymać kawę w pojemniku młynka i co jakiś czas mielić bez ważenia, a nie przesypywać każdorazowo ważoną. Tak sobie pomyślałem, z wytypowanych młynków tylko Graef nie ma pojemnika, może korzystanie z łyżki-miarki było by rozwiązaniem, gdybym podkładał ją bezpośrednio pod wylot przemiału i czekał aż miarka zapełni się do konkretnego poziomu?
Jakieś pomysły ułatwiające życie w tej kwestii ?

Tak, jestem leniwy.  :jezyk:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Deszcz w 11 Kwiecień 2016, 10:12:02
Jeszcze nikt nie wynalazł wagi - nie wagi  :D. Niby można objętościowo, ale przy proporcji 6 g/100 każde 2 gramy robią różnice więc ważyć trzeba.

A co młynka udarowego - potrząsaj nim w trakcie mielenia, lub miel na kilka włączeń i potrząsaj między włączaniem. Pomoże to w miarę możliwości tego młynka bardziej równo zmielić.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 11 Kwiecień 2016, 15:16:14
Graef nie ma pojemnika
Jakiego pojemnika nie ma? Na zmieloną kawę? Ależ ma! :) Można bezpośrednio do kolby, ale jest i pojemnik.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: merida w 12 Kwiecień 2016, 00:34:11
Graef nie ma pojemnika
Jakiego pojemnika nie ma? Na zmieloną kawę? Ależ ma! :) Można bezpośrednio do kolby, ale jest i pojemnik.
Opierałem się tylko na zdjęciach i filmikach z sieci, więc pewnie masz rację :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Kwiecień 2016, 05:25:30
Wadą jedynie jest to (jeśli dobrze pamiętam 702, w 800 może być inaczej), że aby młynek działał, trzeba ten pojemnik trzymać. Po prostu nie ma innego włącznika niż ten pulsacyjny do kolby.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucanelio w 13 Kwiecień 2016, 00:08:08
 :bry: Czy są obecni posiadacze Wilfy Svart WSCG-2? Mam kilka pytań na PW przed zakupem  :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 13 Kwiecień 2016, 00:33:57
Nadawaj, tutaj zamiast na PW, żeby inni też mogli skorzystać :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: merida w 13 Kwiecień 2016, 01:12:55
Z pośród młynków którym przyjrzałem się bliżej, na podium póki co staje NIVONA, znalazłem różne filmiki, na których wydaje się być bardzo cicha. Podobnie jak Wilfa-Concept, Nivona sprzedawana jest w innych krajach pod nazwą Capresso, której jest w sieci sporo testów i porównań. Zastanawia mnie jak w jej przypadku, a także Wilfy i Graefa cm702 wygląda czyszczenie. Nie tyle chodzi mi o samą czynność, a jej częstotliwość. Gdzieś wyczytałem, że niektórzy czyszczą młynek co mielenie  :wow2: gdyż zostaje "w środku" nawet ponad 2gramy kawy... Jak w praktyce?

Jak nie, to może jednak kupić ręczny... ehh bądź tu mądry i pij kawę  ::)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 13 Kwiecień 2016, 05:26:00
Chciałeś napisać: zaledwie 2 gramy ;)

Nie przesadzajmy, pomijalna sprawa na co dzień. Czyszczenie po 250g wydaje się maksymalnie ortodoksyjne. Raz na miesiąc -- rozsądne.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mariuszdbki w 13 Kwiecień 2016, 14:46:23
Z tym "bardzo cicha" w przypadku nivony to bym nie przesadzał. Żona czasem na mnie krzyczy jak ogląda TV, a mi się akurat zachce mielić kawę ;) Ale też nie mam porównania do innych młynków, więc może to faktycznie nie jest głośno. Mi w każdym razie nie przeszkadza.

Co do retencji kawy i czyszczenia. Kiedyś czyściłem dość często - wiadomo nowy młynek i w ogóle ;) Ale teraz nie pamiętam kiedy ostatnio mi się to zdarzyło. Fakt - zawsze trochę kawy zostanie w środku - szczególnie w drobnym mieleniu. Standardowo robię tak, że mielę około 2 gramy więcej niż potrzebuję, a przed kolejnym mieleniem uruchamiam na chwilę młynek (hopper mam pusty oczywiście) aby ewentualne resztki miały szansę wypaść.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucanelio w 13 Kwiecień 2016, 16:03:11
Co do Wilfy:
1. Jak wygląda sprawa z czyszczeniem młynka? Co ile, w jaki sposób?
2. Jaki ustawiacie przemiał (co polecacie) pod konkretne metody (syfon, chemex, dripper)?
3. Jakie znaczenie ma ustawianie czasu mielenia? Nie mam zamiaru mielić kilogramami, jedno-dwa mielenia dziennie - czy to ma jakieś znaczenie?
4. O czym jeszcze powinienem wiedzieć o tym młynku?
Z góry dzięki  :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 13 Kwiecień 2016, 16:50:52
1. Jednym ruchem zdejmujesz hopper, drugim wyciągasz górne żadno. Potem pędzelek albo odkurzacz. Raz na paczkę kawy w zupełności wystarczy.
2. Moja wilfa ma sugestie nadrukowane obok skali ale nie warto trzymać się ram, warto eksperymentować :)
3. nie ma żadnego znaczenia, najlepiej odważać ziarna.
4. to ten sam mechanizm i ziarna co severin, nivona, concept. Różnią się obudową i ceną, severin jest najtańszy i ma trochę węższą skalę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 13 Kwiecień 2016, 17:44:47
Nivona ma inne żarna i nieco inne ich mocowanie. Bliżej jej do Graerfa czy Barazty -- tak po zdjęciach sądząc.

Z podobnych do Wilfy z takimi samymi żarnami jest jeszcze Bodum.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 13 Kwiecień 2016, 20:54:04
O, czyli nivona lepsza?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 13 Kwiecień 2016, 22:34:34
Nie wiem czy lepsza, nigdy w rękach nie miałem.

Tak czy siak, nie wiem na ile błądzę, tak sobie gdybam, ale zdaje się oba te typy żaren (te z nivony i te z severina) są najpewniej montowane we wszystkich masowo produkowanych automatach do kawy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: merida w 14 Kwiecień 2016, 00:21:14
Nie wiem czy lepsza, nigdy w rękach nie miałem.

Tak czy siak, nie wiem na ile błądzę, tak sobie gdybam, ale zdaje się oba te typy żaren (te z nivony i te z severina) są najpewniej montowane we wszystkich masowo produkowanych automatach do kawy.

@donkiszot znalazłem jakiś stary komentarz, w którym pisałeś,że miałeś Graefa 702. Zamieniłeś go na Sevrina? Możesz coś więcej o nim powiedzieć? Wady, zalety...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Kwiecień 2016, 01:04:22
Miałem w rękach ;) na stałe nigdy nie miałem Graefa. Pobawiłem się dni parę i musiałem oddać właścicielom.

Mam Severina i mam Wilfę.

Wadą Severina i 702 jest krótka skala, jeśli ktoś myśli o dużych przelewkach, to trzeba się zastanowić. Nie znaczy, że się nie da, ale coś za coś.
Konstrukcję budzącą największe zaufanie ma Graef, w zasadzie od Encora Baratzy niewiele go różni pod tym względem, a może nawet na plus. Natomiast ergonomia Graefa mimo wszystko jest skierowana w stronę kolby. Ale znów, jest to tylko kierunek, nie niemożność.
Wilfa z tych trzech jest najbardziej przyjazna do domu, ale za to nie ma z nią szans nawet na namiastkę espresso, a z Greaefem taka szansa jest. Severin zaś jest najtańszy, a żarna te same co w Wilfie, więc jeśli ktoś chce tę 100zł w portfelu zostawić, to może.

Szkoda że Graef 800 nie jest tańszy, bo chyba (tego niestety nawet na moment nie miałem) ma wszystko czego w domu można potrzebować, tylko czy jest to warte dopłaty?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dowicz w 14 Kwiecień 2016, 21:25:04
Mam Wilfę, ale rzadko używam.
Ważę ziarna, czasomierz mam tak ustawiony, że przemieli te ok. 20 g i sekundkę pochodzi na pusto. Do pojemnika wypada tyle co wsypałem. Różnice są rzędu 0,2 g. Używam do AP i Kality i poruszam się w skali tzw. Aeropressu, bo dripy zazwyczaj małe robię. Jest w porządku. Chodzi krótko, więc ten umiarkowany hałas zupełnie nie przeszkadza. Generalnie polecam, choć należy pamiętać, że to budżetowy młynek, więc jest co odsiewać.

Wysłane z mojego HTC One przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: macc w 20 Kwiecień 2016, 00:00:30
Szukam taniego elektrycznego młynka do alternatyw, bo nie tyle kręcenie Rhinem mi się nudzi, co szukam lepszej jakości przemiału. Do przesiewania jestem już przyzwyczajony, więc ilość pyłu nie jest aż tak istotna. To czego poszukuję to maszynka, która będzie w stanie zmielić kawę na 1 l do chemeksu :pycha: (codziennie jest przelewany chemex na 500 – 600 ml, ale parę razy w tygodniu są odbiorcy na 1l ;)). Wątek przeleciałem od początku stąd zastanawiam się nad Wilfą, Nivoną lub Severynkiem 3873.
Czy ktoś jest w stanie potwierdzić ich możliwość grubego przemiału o jaki mi chodzi (1 l w chemeksie przy czasie przelewu nie większym niż 4 minuty)?
Ewentualnie, który z wyżej wymienionych budżetowych rozwiązań cechuje się grubszym końcem? :diabelek:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 20 Kwiecień 2016, 00:25:39
Severina w takim razie odrzuć. Wilfa na grubym końcu daje żwir, z Nivoną nie wiem, ale (w internetach) zdaje się podobnie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: macc w 20 Kwiecień 2016, 00:30:02
Severina w takim razie odrzuć. Wilfa na grubym końcu daje żwir, z Nivoną nie wiem, ale (w internetach) zdaje się podobnie.

Dzięki za wyeliminowanie jednego kandydata :). :szampan: Rozumiem, że z tego żwiru da się uwarzyć 1 l?
Jeszcze gdyby się jakis użytkownik Ivony znalzł i powiedział jak się ma sprawa z jej końcem :)?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: morecoffee w 20 Kwiecień 2016, 00:56:48
Pewnie sie da :) ale jak to bedzie smakowało to juz inna kwestia.
Ja mam wilfe i poki co na kazda moja potrzebe wystarczyla :)
a parzylem od 100ml do 1,2L w tej kat. cenowej lepiej nie kupisz.

Wysłane z mojego ASUS_Z00ED przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 20 Kwiecień 2016, 01:43:57
Rozumiem, że z tego żwiru da się uwarzyć 1 l?
Gdyby zalać na raz to pewnie i poniżej 2 minut. Litrowy przelew jednakowoż celowałbym w okolicach 4-6minut.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: macc w 21 Kwiecień 2016, 21:43:06
Dziękuję kolegom za porady i informacje.   :szampan:
Wilfa zamówiona.
Psim zaprzęgiem powinna dotrzeć w dniu jutrzejszym.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 22 Kwiecień 2016, 01:38:30
A to jest akurat Breville/Gastroback -  tu masz filmik

Dosteępne gdzieś u nas? Podobno lepsze od Virtuoso.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Kwiecień 2016, 03:09:14
Wiszą 4szt. na alledrogo.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 22 Kwiecień 2016, 04:27:14
700 zł, niedrogo. Fajnie jak by ktoś od nas przetestował czy faktycznie lepsze od virtuoso.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

edit.
Dziwne że nikt nie ma go, skoro tak fajnie mieli pod dripa. Na home barista mówią że przemiał jest consistant. Tyle nie wiadomych co lepsze do dripa Virtuoso, Breville czy Comandante..

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 22 Kwiecień 2016, 08:23:25
700 zł, niedrogo. Fajnie jak by ktoś od nas przetestował czy faktycznie lepsze od virtuoso.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

edit.
Dziwne że nikt nie ma go, skoro tak fajnie mieli pod dripa. Na home barista mówią że przemiał jest consistant. Tyle nie wiadomych co lepsze do dripa Virtuoso, Breville czy Comandante..

Produkty Breville są świetne. Budżetowe i świetnie się spisują. Młynka nie mam, ale mam porównanie do innych sprzętów domowych.
Z tych trzech pewnie każdy będzie idealny :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 22 Kwiecień 2016, 09:03:45
Jakoś nie mam przekonania co do żywotności tych wszystkich guziczków, wyświetlaczy, wag w młynkach. Fajne to, bo ładnie wygląda, ułatwia pracę-ale ile lat pochodzi ?  :mhh:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 22 Kwiecień 2016, 09:18:12
to tak jak z nowymi samochodami, wiadomo że najlepsze są bez dodatkowej elektroniki :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 22 Kwiecień 2016, 09:23:18
Ja jednak nie do końca się z Wami zgadzam. Dla mnie osobiście korzyść płynącą z zastosowania nowoczesnych technologii znacznie przewyższa hipotetyczne skrócenie czasu życia produktu. Timer, waga, programowanie doz niesamowicie zwiększają komfort pracy :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 22 Kwiecień 2016, 12:47:07
Spinacz niby tak, ale każdy by chciał mieć w domu dźwignię :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Koszmar w 22 Kwiecień 2016, 13:38:45
Od ponad 2 lat używam młynka Catler(Breville) wyłącznie pod alternatywę. Nie robię testów porównawczych, bo nie mam czasu na takie zabawy. Do dźwigni używam eureki i wcześniej próbowałem skakać po nastawach, ale powrót do właściwego ustawienia pod espresso zawsze był upierdliwy. Kupiłem więc Catlera, był wtedy dystrybutor tego sprzętu w Polsce, znalazłem go przez google.
Z młynka jestem bardzo zadowolony, mieli równo , pyłu w moim odczuciu bardzo mało. Pojemnik plastikowy elektryzuje, ale paradoksalnie drobny pyłek i łuski przywierają do ścianek pojemnika i nie wpadają do filtra przy wsypywaniu kawy, więc nie wytrząsam wszystkiego na maksa. Korzystam z niego przynajmniej raz dziennie i jak dotąd elektronika działa bez zarzutu. Mimo, że jest wielkości eureki, ale znacznie lżejszy, biorę go na wakacje do samochodu razem z dripami Hario. W niedzielę może znajdę chwilę to zrobię fotki z przemiałem.
 Dla porównania ustawiłem catlera obok eureki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 22 Kwiecień 2016, 15:21:19
Ach te dźwignie, piękna sprawa. Ja na szczęście nie mam miejsca na dodatkowe urządzenia w domu, więc zwilżam sobie tylko usta patrząc. Może za jakiś czas uda się wygospodarować kawałek przestrzeni na jakiś mały elektryczny młynek. Generalnie ten breville/gastroback/catler jakością przemiału nie różni się specjalnie od baratzy preciso. Czyli jest bardzo dobrze. Z tym ze breville jest wykalibrowany na przemiał od bardzo drobnego do średniego, a preciso bliżej średniego co można łatwo przestawić.  Cała ta elektronika to może przydatna jak ktoś do espresso używa i wsypuje całą paczkę kawy do hoppera, ale do alternatyw prostota baratzy wydaje mi się idealna. Dla mnie urządzenie ma przede wszystkim działać i być proste i ergonomiczne w obsłudze. 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: merida w 22 Kwiecień 2016, 16:17:42
No i udało się zakupić młynek do alternatyw. Świadomy wybór padł na Nivonę CafeGrano 130. Jakość do ceny bdb, szybko mieli, na oko bardzo równy przemiał jak na młynek tej klasy. Co do głośności pracy nie mam porównania, ale nie jest uciążliwie. Sam młynek jest bardzo ładny. Dzięki dobremu przemiałowi, w końcu poczułem kawę na wyższym poziomie  :taniec:  :kawa:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 26 Kwiecień 2016, 11:39:43
z racji tego, że przenośny młynek już mam, to zamiana mojej Brasilii na Quito chyba nie ma sensu, bo kręcić mi się nie chce, no i teraz mam dylemat - może sprzedać Brasilię i zmienić to na elektryczny? jak myślicie, przemiał z Severina albo Nivony będzie porównywalny albo lepszy od Brasilii? kręcić korbką w pracy mogę, ale nie wiem czy jest sens robić to w domu, jeśli nie będzie dużej różnicy. espresso i pochodne i tak nie wchodzą w grę... a młynek chciałbym najchętniej kupić w takiej samej cenie jak sprzedam, ew. minimalnie drożej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mariuszdbki w 26 Kwiecień 2016, 21:13:40
Nivona, moim zdaniem, daje bardzo fajny przemiał. Ja produkowałem napary od tygielka po FP ;)
Nie wiem niestety jak to się ma do przemiału z Twojej Brasilii. Wrzuciłem kiedyś w wątku o nivonie kilka fotek zmielonej kawy - możesz zerknąć.
Na pewno elektryk to wygoda, a nie sądzę żeby różnica w przemiałach była jakoś zauważalnie duża.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: chmurqab w 05 Maj 2016, 08:55:03
Posiadam w tym momencie Baratzę Preciso, w której mielę ziarna pod kawiarkę i drip. Jeżeli chciałbym się aktualizować na coś lepszego to co polecacie?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 05 Maj 2016, 09:00:09
Ja bym nie zmieniał.
Co nie tak w tych metodach robi Precisio?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: piroman w 05 Maj 2016, 09:31:27
Dzień dobry! Moi drodzy, podpowiedzcie proszę. W chwili obecnej mam jakąś starą zwykłą kawiarkę z bialetti. Tłukę na niej kawy od czasów niepamiętnych. Na początku miałem młynek ostrzowy, później człowiek się dokształcił co nieco i zakupił ręczny żarnowy. Wkurza mnie jednak niemiłosiernie kręcenie dzień w dzień, w związku z czym pora na zmianę młynka. Przeczytałem praktycznie cały wątek. Szukam czegoś do 400 zł maksymalnie i nie ma zmiłuj. Z mojego czytania, wypatrywania w sklepach, oglądania i tak dalej wyszło standardowo - albo Graef 702, albo Nivona 130, albo też Severin 3873. Chcę jakiś elektryczny bo bolą mnie już ręce od tego kręcenia, a poza tym gwint zerwałem w Tiamo bo jest wykonany z badziewnego plastiku. I teraz, moi drodzy, pytanie. Na chwilę obecną wiem że każdy z tych młynków wystarczy pod przelewy raczej spokojnie (czytałem o kiepskim grubszym końcu w Graefie, stąd "raczej"). Chciałbym Was zapytać, czy jeśli by mi coś do głowy strzeliło i złapałbym bakcyla, to na początek dalszego rozwoju którykolwiek z tych domowych młynków sprawdziłby się i mógł dać mi przemiał pod espresso? Oczywiście mówimy zupełnie przyszłościowo, powiedzmy za 2-3 lata nastąpiłby potencjalny zakup rozsądnego używanego ekspresu kolbowego. Na chwilę obecną mam kawiarkę i FP, a niedługo zakupić chcę Aeropress. Dripów i chemexów się boję, bo wygląda mi to jak mieszanie w kociołku Panoramixa  To tak pół żartem pół serio. Czy opłaca się więc patrząc przyszłościowo dopłacać do Graefa względem Severina np? Czy swoim ręcznym Tiamo mógłbym niejako uzupełnić skalę któregoś z tych budżetowych domowych młynków? Dziękuję i pozdrawiam!
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: chmurqab w 05 Maj 2016, 11:44:07
Ja bym nie zmieniał.
Co nie tak w tych metodach robi Precisio?

Przyjrzałem się dzisiaj rano przemiałowi pod kawiarkę (11F, wewnętrzny pierścień ustawiony na środek - rozkręcałem i kalibrowałem młynek w.g. oficjalnych instrukcji Baratzy) i zwróciłem uwagę, że jest dosyć nierównomierny przede wszystkim rzucał się w oczy gruz. Być może coś się rozregulowało, albo to pozostałości z wczorajszego mielenia pod Chemex, ewentualnie też kwestia wyczucia nowych ziaren, które wczoraj przyszły.. Od czasu kiedy wybadałem jakie ustawienia mi najbardziej pasują się nie przyglądam specjalnie przemiałowi. No w każdym bądź razie mam go już jakiś czas i chciałem wybadać czy jakby coś się kaszaniło to są jakieś fajne alternatywy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: macc w 05 Maj 2016, 11:58:08
piroman - do 400 zł masz jeszcze Wilfę - Deskowy sprzedaje obecnie za 399 cebulionów :). Sam niedawno przesiadłem się z Rhino i skok jest bardzo odczuwalny (na plus, oczywiście). Zakres ma dobry, nawet na grubym końcu - litrowe Chemeksy przelewają się pięknie.

Chemeksa nie ma się co bać - ja sobie z nim poradziłem dość szybko, a byłoby jeszcze szybciej gdybym od razu miał obecny młynek ;). Wiec samo urządzenie określiłbym jako idiotoodporne :).

Coś zaś tyczy się tej klasy młynków i potencjalnego espresso - chyba się nie da - przynajmniej taką lekcję odrobiłem na tym forum, wiec jeśli za 2-3 lata będziesz przymierzał się do kolby to i do nowego młynka :). Dokładnie z taka perspektywą kupiłem Wilfę i jestem zadowolony.


Wysłane ze smartfonu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Maj 2016, 12:53:36

Czy opłaca się więc patrząc przyszłościowo dopłacać do Graefa względem Severina np?
Graef 702 ewentualnie, na początek się powinien nadać do espresso. Wszystkie poradzą sobie z kawiarką. Z aeropressem również. Do french pressu może być za drobno w 702, ale tiamo nie powinien mieć z tym problemu -- będzie nierówno, ale kręcić będzie łatwiej.


702 obecnie taki drogi nie jest (~340zł). Najlepiej jakbyś gdzieś pooglądał, które rozwiązania są dla Ciebie najwygodniejsze na co dzień.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Michał w 05 Maj 2016, 13:38:42
@piroman w młynku Nivona idzie zmielić kawę pod espresso, ale regulacja nie pozwala na osiągniecie super efektów.
Myślę że póki nie masz ekspresu to każdy z tych młynków będzie okej, a jak kupisz ekspres to trzeba będzie zainwestować w nowy młynek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Wo_Man w 12 Maj 2016, 12:37:15
Jak ustawiacie młynek Rhinowares do Aeropress? Poszukuję jakiegoś punktu wyjścia.

Wysłano z Commodore 64

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 12 Maj 2016, 13:37:32
Raczej nie gruz i nie pył. Reszta jak Tobie smakuje.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Maj 2016, 14:09:19
Aeropress, jako urządzenie o pełnej kontroli czasu, przyjmuje wszystko, od pyłu po całe ziarna. Tylko czas trzeba dobrać.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Wo_Man w 12 Maj 2016, 14:29:41
Rozumiem. Dzięki

Wysłano z Commodore 64

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mohseth w 04 Lipiec 2016, 21:35:21
Witam serdecznie

Po roku walki o zwrot kasy za uszkodzonego Quick Milla wracam do gry... :)

Czy mając możliwość kupna Zassenhausa Panama to właśnie jego kupilibyście do metod alternatywnych? W domu tylko ja piję jedną kawę dziennie i szukam czegoś lepszego niż Tiamo Slim....
Nie mam miejsca na wielki młyn elektryczny no i kasy. Szukam czegoś najlepszego na co mnie stać i wyliczyłem, że mogę sobie pozwolić na ręczny młynek. Czy znajdę coś lepszego niż Panamę?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 04 Lipiec 2016, 21:48:44
Ja też będę wybierał młynek. W najbliższej przyszłości, tak jak kolega wyżej tylko ręczniak. Ciekawi mnie porównanie comandante mk3 do Zassnhaus Quito, ciekawe czy to duże różnice, to jednak kilka 100 więcej za comandante.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mohseth w 04 Lipiec 2016, 21:54:38
Commandante jest poza moim zasięgiem, marzę o nim, ale chciałbym być przekonany o jego wyższości nad młynkami właśnie za około 400 zł.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lisssek w 05 Lipiec 2016, 06:38:29
Jeśli któryś z Was z okolic Krakowa to z racji wyjazdu mogę akurat pożyczyć Quito na testy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: MichalCz w 05 Lipiec 2016, 07:36:26
Commandante jest poza moim zasięgiem, marzę o nim, ale chciałbym być przekonany o jego wyższości nad młynkami właśnie za około 400 zł.
Na festiwalu porównywaliśmy na stoisku ŚwieżoPalonej Młynki Peugeota i Zassenhausa czyli młynki w przedziale okolo 400zł właśnie z Commandante i ... była ogromna różnica  w mocowaniu żaren (stabilności) Łatwość i szybkość mielenia w Commandante super lecz konkluzja w dość dużym gronie była bardzo podobna - dalej jest to młynek ręczny i za takie pieniądze można kupić coś elektrycznego bo jak wszyscy wiemy machanie ręką po jakimś czasie się nudzi
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 05 Lipiec 2016, 07:44:54
Fakt, Commandante jest świetny i zdecydowanie zbyt drogi. Nie wyobrażam sobie, że miałby to być mój podstawowy młyn, ale dla mnie osobiście jako sprzęt do alternatyw sprawiłby się świetnie (piję zdecydowanie wiecej kaw z ekspresu niż z przelewów). Zaraz po Festiwalu byłem zdecydowany go kupić ale... po drodze trafił się elektryczny Aristarco (64mm) za tak śmieszne pieniądze, że grzechem byłoby go nie kupić. Niestety permanentny brak czasu sprawia, że dalej stoi on w pudle w którym nadeszła przesyłka i czeka na odrestaurowanie. W tej sytuacji zastanawiam się, czy mimo wszystko zakup Commandante nie byłby lepszym rozwiązaniem z uwagi na miejsce na blacie i jego natychmiastową gotowść do pracy po wyjęciu z pudełka w każdej sytuacji.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 05 Lipiec 2016, 09:46:15
Ekspres ostatnimi czasy rzadko włączam i od dłuższego czasu Comcio to mój główny młynek. Zmęczył mnie tylko kilka razy, jak próbowałem mielić do espresso ;) poza tym mielenie nim to przyjemność!
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 05 Lipiec 2016, 09:48:28
@Spinacz i nie musisz odrestaurowywać :)

A na poważnie, to za Comandante przemawia właśnie owa stabilizacja i spasowanie żaren. Przy skręceniu Zassenhausów czasami okazuje się, że żarna w jednym miejscu o siebie zahaczają...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 05 Lipiec 2016, 09:54:38
No właśnie wiem. Tak w sumie to przydałyby mi się 2 commandante - jeden do pracy a drugi w domu  :evil:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 05 Lipiec 2016, 09:58:15
Rozwiązanie jest proste :) jeden w okleinie, drugi bez :)

Ja ostatnio testuję Zassenhausa Panamę i młynek daje radę i mieli bardzo równo. Jedynie irytujący jest wysuwający się dolny pojemnik na kawę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 05 Lipiec 2016, 10:09:39
No właśnie wiem. Tak w sumie to przydałyby mi się 2 commandante - jeden do pracy a drugi w domu  :evil:

Spinaczu, jeśli koniecznie dwa to niech jeden  będzie w nowej bambusowej odsłonie 

(http://i.imgur.com/kkQESCO.png)

A tak na poważnie, to młyn mogę polecić. W tej chwili do alternatyw ma 2x Baratza: Encore i Preciso (docelowo do dźwigni) i od miesiąca praktycznie ich nie użyłem. Napar z przemiału z Comandante jest po prostu czystszy, słodszy nawet bez przesiewania, a w dodatku mielenie nawet jasnych ziaren nie nastręcza problemów. W przemiale do filtrów Comandante jest znacznie lepszy od w/w młynków, a w zakresie do Cold brew lub FP deklasuje je jeśli chodzi o równomierność frakcji.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mohseth w 05 Lipiec 2016, 10:16:35
Rozumiem, że lepiej kupić Baratze w cenie comandante?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 05 Lipiec 2016, 10:22:44
Na dwa takie młynki to chyba kredyt hipoteczny potrzeba ;)
Mohseth - Jako pierwszy i podstawowy młyn brałbym coś elektrycznego o szerokim zakresie mielenia. Commandante traktowałbym jako rzeczywiście młyn wyłacznie do alternatyw, nie ze względu na jego możliwości (bo potrafi zmielić i do espresso i do chemexa) ale czas potrzebny na tak drobne mielenie (przy jednej porcji może nie ma to takiego znaczenia, ale przy trzech będzie uciążliwe).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 05 Lipiec 2016, 10:28:50
Jeśli szukasz bardzo uniwersalnego młynka, który nawet pozwoli Ci na zabawę w espresso, to bierz Preciso. Szukałem niedużego młynka z przeznaczeniem do dźwigni i następcy Encore i myślę, że to najrozsądniejszy wybór. Natomiast jeśli zależy Ci na jak najlepszej kawie (alternatywy) w domowym zaciszu i nie masz w perspektywie espresso, to bierz Comandante. Jak wspomniał Spinacz, Comandante zmieli pod espresso, ale czas potrzebny na przygotowanie porcji szybko zniechęci Cię do mielenia ręcznego.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mohseth w 05 Lipiec 2016, 13:28:47
Wiadomo, że tak by było najlepiej, ale z 400 zł nie skoczę do 1200...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 05 Lipiec 2016, 13:55:17
Comandante na pewno jest bardzo fajnym młynkiem. Miałem nawet kiedyś testować, ale jakoś się nie złożyło. Może przy okazji jesiennego spotkania popróbuję od kolegi. W cenie do 400 zł Wydaje mi się że Quito/Panama szczególnie zamawiając zza Odry, to najrozsądniejsze manualne rozwiązanie do alternatyw. W cenie 1/4 Comandante MK3 mamy praktycznie jego poprzednią wersję MK2, która nie weszła do oficjalnej sprzedaży.  Quito pod espresso też zmieli, choć zbyt szerokiej skali w tym przedziale przemiału to nie ma. Zasseny i Peugeoty ze stalowymi żarnami można też w TK Maxx czasem dostać poniżej 200 zł.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 05 Lipiec 2016, 15:59:28
MK2 można gdzieś kupić? Czy tylko MK3?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 05 Lipiec 2016, 16:33:09
Raczej nie, bo wersja MK2 nie weszła do sprzedaży.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 05 Lipiec 2016, 18:27:50
Ok, dzięki. Możliwe że to było coś w rodzaju wersja testową  Beta.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: MichalCz w 05 Lipiec 2016, 21:49:17
Na dwa takie młynki to chyba kredyt hipoteczny potrzeba ;)
Mohseth - Jako pierwszy i podstawowy młyn brałbym coś elektrycznego o szerokim zakresie mielenia. Commandante traktowałbym jako rzeczywiście młyn wyłacznie do alternatyw, nie ze względu na jego możliwości (bo potrafi zmielić i do espresso i do chemexa) ale czas potrzebny na tak drobne mielenie (przy jednej porcji może nie ma to takiego znaczenia, ale przy trzech będzie uciążliwe).
Spinacz nie wiem jak pod espresso ale 36 gram etiopskich ziaren od Gorana mielone pod chemexa zmielone bardzo szybko i bez najmniejszych problemów tzn zacinania sie itd. Jak tylko bierze sie go w rękę to czujesz ze to jest coś innego niż Rhino, Porlex czy nawet Zassenhaus. Myśle, że jeśli cena byłaby w okolicy 600zł znalazłby bardzo dużą rzeszę odbiorców.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 06 Lipiec 2016, 01:32:40
Ok, dzięki. Możliwe że to było coś w rodzaju wersja testową  Beta.
MK2 nie było wersją testową. Może się mylę, ale zdaje się, że pogryźli się z Zassenhausem o patenty ponieważ Comandante za bardzo bazował na Quito. W związku z tym w trzeciej wersji zmieniono całkiem żarna. Co ostatecznie zdaje się podniosło jakość produktu, ale też cenę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 06 Lipiec 2016, 09:30:16
W tych młynkch mielenie grube jest szybkie i przyjemne.

Mielenie espresso jasnych ziaren to lekka masakra siłowa, włącznie z pharos i HG-one.
Choć ja tam miele na feldgrind...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 06 Lipiec 2016, 09:53:52
Czyli MK2 to prawie Quito? Ciekawe czy przemiał był podobny
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 06 Lipiec 2016, 10:37:31
Co najwyżej żarna.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 06 Lipiec 2016, 10:45:53
MK2 był podobny, ale już lepszy niż Quito. Przemiał miał bardziej równy, no i konstrukcja chociaż bardzo podobna, to była inna. Największe podobieństwa były w żarnach.

MK2 można było kupić, ale tylko przez bardzo krótką chwilę, nie była to wersja testowa, a gotowy produkt.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Azazello w 06 Lipiec 2016, 11:12:11
Cześć wszystkim!  :)
Jestem tutaj nowy. Od kliku lat piję kawę z kawiarki lub french pressu. Zawsze kupowałem mieloną - Lavazza, Pellini, Kimbo, ale teraz postanowiłem przejść na wyższy poziom wtajemniczenia i nabyłem młynek Severin 3873 i zaczynam kawy mielić.
I tutaj pytanie do osób które mają doświadczenia z tym młynkiem - na jakich ustawieniach mielicie kawę pod kawiarkę, a na jakich pod french press? Ja póki co zdecydowanie częściej piję kawę z kawiarki, mieliłem na 4-3 i na 3 wydaje się ok, choć ekstrakcja trwa dość długo wg mnie (ok 50-60 sek). Kawy oczywiście nie ubijam, lekko tylko wyrównuję w sitku łyżeczką przez takie delikatne poklepanie. Czy można zmielić kawę jeszcze drobniej? Jakie macie z tym doświadczenie? I jak z mieleniem pod french press?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 06 Lipiec 2016, 15:05:59
Jeśli chodzi o french press i ten młynek, to na maksa, czyli w okolicach 14 (poza skalą). Jeśli o kawiarkę idzie, to trzeba sprawdzić, nie tak wiele tych opcji, a są różne szkoły. Niemniej, jeśli chcesz skrócić ekstrakcję, to raczej grubiej niż drobniej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bigindian w 06 Lipiec 2016, 16:14:42
Pod kawiarkę myślę że powinieneś dobrać metodą prób i błędów ;) mi osobiście odpowiada ustawienie 6-7 ale to też zależy od kawy ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Azazello w 06 Lipiec 2016, 16:28:08
Ok, czyli jasne french press mielić poza skalą. Z kawiarką tak właśnie eksperymentuję trochę, spróbuję na tych grubszych ustawieniach, pomierzę czasy ekstrakcji, zobaczymy co będzie wychodzić. Jeszcze inna sprawa, że zacząłem używać zupełnie nowej kawiarki Bialetti Kitty i to na indukcji, z którą wcześniej nie miałem do czynienia. Dzisiaj dojechał do mnie adapter i będę mógł sprawdzić na innych kawiarkach czy jest jakaś różnica.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 06 Lipiec 2016, 17:15:28
Na czas ekstrakcji poza grubością mielenia wpływa również wielkość płomienia (mniejszy płomień - mniejsze ciśnienie) i fakt, czy wlewasz do kawiarki wodę gorącą czy zimną (a generalnie do klasycznej kawiarki powinieneś wlewać wodę gorącą (90-96°C))
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 06 Lipiec 2016, 17:31:53
 
(mniejszy płomień - mniejsze ciśnienie)

Nie ma takiej współzależności.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 06 Lipiec 2016, 17:49:25
Cytat: Shaggy_Paw w Dzisiaj o 17:15:28
(mniejszy płomień - mniejsze ciśnienie)

Nie ma takiej współzależności.
Mniejszy płomień – wolniejsze narastanie ciśnienia.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mohseth w 07 Lipiec 2016, 11:13:19
Teraz Wilfa czy Cafegrano? Różnica 100 zl.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 07 Lipiec 2016, 11:51:15
Ja bym brał Wilfę ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mohseth w 14 Lipiec 2016, 07:45:45
Orientuje się ktoś z Was, który młynek na lepszy przemiał? Na placu boju zostały: Zassenhausy Panama i Quito oraz Wilfa ... Piję jedną kawę dziennie, i ręczny młynek nie był by problemem, jeśli miałby być lepszy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Coil w 18 Lipiec 2016, 11:41:25
Kilka moich wrażeń na temat Zassenhausa Panamy: generalnie jestem nim rozczarowany. Jakość przemiału jest kiepska i jak gdzieś pisałem nie mam tu na myśli dużej ilości pyłu (bo aż tak strasznie dużo go nie ma) ile bardzo nierównej grubszej frakcji. Myślę, że bardziej sprawdziłby się pod esspresso niż alternatywy (drobniejsze mielenie dawało bardziej równy przemiał) ale nie chciało mi się go w ten sposób testować. Pierwotnie jego przeznaczeniem miał być właśnie V60 ale napary z niego były - jak dla mnie wysoce niezadowalające. Ostatecznie Panama + Aeropres w pracy są dla mnie OK jednak za ta cenę uważam jakość przemiału powinna być równiejsza. Generalnie latające w Panamie żarno fajne nie jest jak i cena Comendante. 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: xstormx w 18 Lipiec 2016, 14:34:25
Mam 300-400 zł (max) na młynek. Planowałem kupić Nivonę Cafe Grano 130 ale spotkałem się z opiniami że lepiej kupić jakąś używkę. Tylko jaką? Czego szukać? Proszę o drobne wskazówki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Lipiec 2016, 15:32:18
Do domu? Aby było lekko, łatwo i przyjemnie? Na przyzwoitym poziomie? To ja bym się w gastro używki nie pchał. Brałbym Wilfę lub właśnie Nivonę (której niestety nie znam, ale powinno być dobrze) i cieszył się kawą.

Chyba, że gdzieś tam myślisz o espresso, to wtedy można rozważyć coś cięższego.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 18 Lipiec 2016, 21:41:55
W pracy używam Wilfy do przelewu i jak dla mnie rewelacja. Wcześniej miałem ręczny Zassenhausa i było dużo gorzej. Więcej pyłu, nierówny przemiał i męczarni.
Mam w domu grafa i w porównaniu do Wilfy to Wilfa w przelewie wygrywa.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: amrowek w 21 Sierpień 2016, 19:33:06
witam jako nowy dzień dobry wszystkim
poszukuje młynka do kawy z żarnami , ręczny cena  do 200 pln mogą być nowe i używane
 kawę parzę w driperze , ekspresie przelewowym albo po turecku
jaki uniwersalny młynek polecacie?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Sierpień 2016, 19:46:10
Polecam sporo czytać, używać [Shift] oraz znaków interpunkcyjnych stosownie do okoliczności, a użyte przyklejać. A i nie nadużywać [Ctrl] + [V].

Czy PLN-y będą nowe, czy używane, nie robi różnicy. Tym bardziej, jeśli to przelew.

PS
Czym jest kawa z żarnami?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: amrowek w 21 Sierpień 2016, 20:16:49
chodziło mi o żarna stalowe, za szybko napisałem
mogą być i takie i takie

a to warto?

MŁYNEK KALITA DREWNIANY KH 3
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 21 Sierpień 2016, 20:39:40
Mniej więcej wiemy o co Ci chodzi, bo takich pytań było sporo, a uwagi @Donkiszota mają na celu zwrócenie Ci uwagi na podstawy internetowej etykiety - ciężko się Ciebie czyta ;)
W tych pieniądzach nie znajdziesz nic nowego ze stalowymi żarnami. Jeśli masz możliwość udaj się do TKmaxx, bo ostatnio widziałem kilka młynków Zassenhaus Brasilia za 200 zł. Możesz szukać jakiegoś "dziadka" na aukcjach, ale to loteria i bez obejrzenia młynka ciężko stwierdzić jego przydatność.

Musi być ręczny? Jeśli nie, to może dołożysz do Nivony Cafegrano 130 - dobry młynek w tych pieniążkach.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: amrowek w 21 Sierpień 2016, 21:06:19
Zassenhaus w cnie do 200 pln ni jak nie mogę trafić.
A czy ten który podałem a jest do kupienia w świeżopalonej  jest nie wart uwagi?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 22 Sierpień 2016, 14:19:06
Zassenhaus w cnie do 200 pln ni jak nie mogę trafić.
A czy ten który podałem a jest do kupienia w świeżopalonej  jest nie wart uwagi?

Cześć, to porządny młynek, do 200 nie masz dużego wyboru. Z nowych zostaje Ci jeszcze Hario Slim/Skerton, Rhinowares i Porlex.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 22 Sierpień 2016, 19:29:13
ja niedługo będę sprzedawał swoją brasilię, pewnie za jakieś 200 zł właśnie będę chciał... tylko zależy to od pewnych decyzji nie do końca ode mnie zależnych, w przyszłym tygodniu będę wiedział co i jak...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 22 Sierpień 2016, 21:29:51
a to warto?

MŁYNEK KALITA DREWNIANY KH 3
ten młynek Kality ma żarna żeliwne więc nie będzie lepszy od porlexa czy rhino, a one jak dla mnie  bardziej praktyczną formę mają. Możesz też popytać rodziny czy nie mają gdzieś starego młynka w szafkowych, piwnicznych czy innych czeluściach. Jeśli mają jakiś stary niemiecki albo francuski młynek, to może być świetne narzędzie do przemiału pod przelew.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: amrowek w 24 Sierpień 2016, 11:28:18
siewcu jak bys przedawał daj znać
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 24 Sierpień 2016, 20:58:08
siewcu jak bys przedawał daj znać
spoko, nie ma problemu. w przyszłym tygodniu będę wiedział co i jak ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 15 Wrzesień 2016, 08:37:48
Powraca temat kupna młynka do alternatyw bo przeprowadzka coraz bliżej. Nadal budżet to około 1k zł.  Preferowany elektryk, choć comandante nadal jest brany pod uwagę, choć liczenie kliknięć i zapamiętywanie, zapisywanie ich może być deczko irytujące.  Coś się zmieniło? Może być uzywany, może być nowy.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 15 Wrzesień 2016, 09:07:44
W tej cenie Lido chyba też się zmieści. Lido ma skalę. Ktoś tu miał napisać bo będzie posiadaczem i mk3 i lido.
Mało kręcę przy dripie, 80% to ustawienie bazowe. Więc to liczenie uznał bym za pomijalne.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 15 Wrzesień 2016, 09:19:06
Ale ja mam pełno pierdół do dripa, o ile kalita i v60 to w miarę to samo to już w chemex albo fp to dość inny przemiał,  a mam jeszcze plany na syphon.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 15 Wrzesień 2016, 09:39:14
Myślałeś o używanym, solidnym, gastronomicznym młynku? Najlepiej w wersji sklepowej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 15 Wrzesień 2016, 10:00:01
A dlaczego w wersji sklepowej? Czy chodzi o to że mielimy tylko odważoną ilość?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 15 Wrzesień 2016, 10:19:41
Mam mazzera SJ, do espresso, a co było by dobre alternatyw z gastro? Fajnie było by jak by miał małą retencję

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 15 Wrzesień 2016, 11:23:50
A dlaczego w wersji sklepowej? Czy chodzi o to że mielimy tylko odważoną ilość?

Dokładnie tak, jest też łatwiejszy do wyczyszczenia resztek przemiału.

Mam mazzera SJ, do espresso, a co było by dobre alternatyw z gastro? Fajnie było by jak by miał małą retencję

Akurat lubię Fiorenzato. Kiedyś porównywałem alternatywne przemiały F5 i Mazzera SJ, no i Fiorenzato było górą.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 15 Wrzesień 2016, 11:30:04
A guatemala? Ale ona ma mały zakres chyba

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Wrzesień 2016, 11:32:17
Ma bardzo duży zakres ale dużo kosztuje...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 15 Wrzesień 2016, 11:45:47
Używane trafiają się za około 800zl czasami

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Wrzesień 2016, 11:47:52
Żarna są za 1000 zł.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 15 Wrzesień 2016, 12:11:24
Ok, to nie chce go.  Słucham propozycji dalej

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 15 Wrzesień 2016, 12:46:00
Żarna są za 1000 zł.
Złoto? Platyna? Tytan? Kryptonit? :O
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 15 Wrzesień 2016, 13:41:08
Żarna do automatu Franke kosztują ponad 2000 zł.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: michal.skawina w 15 Wrzesień 2016, 15:50:07
Ja miałem tak, że szukałem naprawdę dobrego młyna tylko do alternatyw i miałem graefa 800, którego zmieniłem na virtuoso i zasadniczo virtuoso jest ok, ale szukałem czegoś lepszego, więc kupiłem Lido, który jest trochę lepszy jeśli chodzi o jakość przemiału i pylenie niż virtuoso, ale to nadal nie było to :P no i ostatecznie dopadlem Gwatemala starą z żarnami  już dość zużytymi, niezbyt ostrymi, która jakością przemiału wygrywa z tymi wszystkimi, nawet nie wiem jak musi mielić z nowymi żarnami ;) genialny młyn i bardzo cichy, tylko boję się położyć na stoliku w kuchni, żeby się nie złamał :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 16 Wrzesień 2016, 11:57:18
No więc jeżeli z Gwatemala jest taki problem z zarnami, bo nie ukrywam że cena 1000zl za żarna mnie przerasta, to pojawiła się tylko jedna propozycja fiorek f5,  na coś jeszcze warto zwrócić uwagę?

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Martin Eden w 05 Listopad 2016, 13:06:17
Witam.
Podobnie jak większość osób rozpoczynających swoją przygodę z kawą stanąłem przed wyborem młynka do kawy.
Metody alternatywne / FP , phin , drip , kawiarka / , młynek elektryczny . Nie zamierzam w najbliższym czasie kupować ekspresu więc młynek z przeznaczeniem do alternatyw. po przeczytaniu tematów na forum , zastanowieniu się na placu boju pozostały :
- Baratza Virtuoso
- Wilfa Svart WSCG-2
W związku z tym proszę o pomoc w wyborze . Czy Wilfa pod względem jakości mielenia wystarczy do metod alternatywnych od FP do kawiarki ? Czy warto dokładać do Baratzy Virtuoso , będzie widać różnicę w jakości mielenia , w porównaniu do Wilfy ? Może ktoś ma jeszcze inną propozycję , w kwocie do 1000 zł.
Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 05 Listopad 2016, 13:43:44
ja bym proponował kupić jak najtańszą opcję czyli albo nivona, severin albo wilfa, a za rok sprzedać młynek i kupić baratza sette, który zastąpi virtuoso. Ewentualnie kupić za pół roku virtuoso jak będą wyprzedawane przed wprowadzeniem nowego modelu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Martin Eden w 05 Listopad 2016, 13:58:56
Dobra propozycja jednak nie mam zamiaru zmieniać co pół roku młynka do kawy , chcę kupić i mieć na jakiś czas spokój.
Widzę , że Virtuoso nie odrzucasz . Duża jest różnica w jakości mielenia między Virtuoso a Wilfą ?
Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Listopad 2016, 16:18:20
Obiektywny nie będę, bo mnie te młynki Baratzy nie ujmują. Porównanie mam tylko z Encore, ale mimo wszystko nie wiem czy jest sens dopłacać powyżej Wilfy. Czy Nivona Ci wystarczy? może tak, ale tę decyzje musisz już sam podjąć.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Martin Eden w 05 Listopad 2016, 16:29:52
Sądzę , że najlepiej będzie zachować rozsądek / finansowy / i kupić Wilfę , myślę że na początek mi wystarczy.
Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Listopad 2016, 16:38:11
Też tak myślę, poza tym, jest chyba najbardziej przyjazna w użytkowaniu na co dzień.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 05 Listopad 2016, 16:43:16
z wilfy smaczne przelewy wychodzą.  Myślę że więcej będzie zależeć od ziaren i sposobu parzenia niż samego młynka. Jak już stwierdzisz że jest niewystarczający to za rok możesz zmienić, dużo nie stracisz. Lepiej za różnicę w cenie kupować sobie na bieżąco dobrą kawę ewentualnie jakieś narzędzia do zaparzania dokupić ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Martin Eden w 05 Listopad 2016, 17:25:23
Dzięki  za rady  :ok: , jest tyle kaw do spróbowania  :pycha: . Zbiorę własne doświadczenia , popróbuję a wtedy może będę chciał czegoś innego .
Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Listopad 2016, 17:31:18
Wtedy, jeśli będziesz chciał zmieniać, to na coś typu Comandante, EK43 lub chociaż Gwatemali -- inne zmiany nie przyniosą większych różnic, to kolejna zaleta nieciśnieniowych zabaw z kawą.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Martin Eden w 05 Listopad 2016, 17:38:18
O  Comandante myślałem już teraz ale moja lepsza połowa stwierdziła , że ma być młynek elektryczny bo ona nie będzie kręcić ręcznym jak mnie nie ma w domu . Ze swojego punktu widzenia ma rację  :mrgreen: . Przypuszczam , że w przyszłości szykuje się zakup niekontrolowany  ;).
Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Listopad 2016, 17:49:18
Oczywiście, że ma racje -- gdy przychodzą goście i trzeba nagle 1L zaparzyć, to nawet na Comandante się nie chce przed widownią machać ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Martin Eden w 05 Listopad 2016, 17:50:57
Masz rację , nie pomyślałem o gościach  :sciana:.
Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Listopad 2016, 17:50:59
60g to chyba nie tak dużo... 200 razy trzeba korbką zakręcić? A nie da się przyłączyć wkrętarki? ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Martin Eden w 05 Listopad 2016, 17:54:20
Z wkrętarki rezygnuję , zaraz się znajdą jakieś prace do zrobienia w domu , lepiej nie przypominać.
Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Listopad 2016, 17:58:17
Pytanie czy 60g się w ogóle do Comandante na raz zmieści? Poza tym, niby nie dużo, ale kręcić trzeba, się tłumaczyć, czas tracić, goście w domu to specyficzny przypadek, który zawsze wiąże się z kawą i po co sobie robić kłopot. Inna sprawa, że dla pozostawionej samotnie niewiasty to i te 200 razy będzie dużo, jeszcze inna, że jeśli pozostawiona, to Comandante powinien być również w podróży :diabelek:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Martin Eden w 05 Listopad 2016, 18:06:43
Zwracasz uwagę na podstawowe rzeczy , których często nie bierze się pod uwagę . Podróż , wakacyjny wyjazd to potrzeba " przenośnego " sprzętu . Comandante ,  z tego co czytałem to bardzo dobry młynek . Sprawdzi się chyba zarówno w domu przy mieleniu małych ilości kawy a  na wyjazdy będzie niezastąpiony.
Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 05 Listopad 2016, 19:40:49
A taki Lido,  tańszy niż komendant,  zmieści te 60g na raz, wersja Travel ze składana rączka jest. No i z UK teraz  w dobrej cenie bo i kurs lepszy. 150 GBP.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Martin Eden w 05 Listopad 2016, 20:15:33
" Im dalej w las , tym więcej drzew" . Teraz Wilfa a póżniej pomyślę , chyba że trafi się jakaś świąteczna okazji w polskich sklepach internetowych .
Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: roger w 05 Listopad 2016, 20:55:06
ja bym kupił na początek Nivone (różnicy między Wilfą raczej nie zauważysz) a co będzie później ...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Martin Eden w 06 Listopad 2016, 07:48:22
Przeczytałem jeszcze raz informacje o Nivonie znajdujące się na forum i ... roger dałeś mi powód do zastanowienia. Do końca tygodnia mam czas więc sobie to wszystko poukładam. Dzięki Wam za dotychczasową pomoc i mam jeszcze jedno pytanie , macie jakieś dodatkowe informacje lub własne doświadczenia dotyczące młynka , który pojawił się w jednym ze sklepów , mam na myśli Zassenhaus Kingston .
Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 06 Listopad 2016, 08:19:35
Jeśli wujek Google nie oszukuje to żarna Kingstona są raczej słabe.
(https://coffeemask.com/zdjecia/static/6960_Zassenhaus-Kingston---elektryczny-mlynek-do-kawy.crop.700.700.jpg)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Martin Eden w 06 Listopad 2016, 08:35:40
Czyli pozostaje Wilfa lub Nivona  , ze wskazaniem na Wilfę.
Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 06 Listopad 2016, 08:55:17
Nivona, Severin, Gastroback, cokolwiek kupisz z tej trójki na 100% będziesz zadowolony.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 06 Listopad 2016, 10:32:51


żarna Kingstona
Toż to wygląda identycznie jak w mojej krupsowej marketowej imitacji młynka dostępnej obecnie za jakieś 250PLN.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Listopad 2016, 10:52:10
A taki Lido,  tańszy niż komendant,  zmieści te 60g na raz, wersja Travel ze składana rączka jest. No i z UK teraz  w dobrej cenie bo i kurs lepszy. 150 GBP.

Ale gdzie go można kupić?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 06 Listopad 2016, 12:10:01
Najbliżej na coffeehit.co.uk
Jak by przypadkiem nie było dostępnego to oni w miarę na bieżąco je sprowadzają. Jak napiszesz do nich to termin podadzą.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 06 Listopad 2016, 13:08:23
Nivona, Severin, Gastroback, cokolwiek kupisz z tej trójki na 100% będziesz zadowolony.
Ponieważ młynek ma być też do FP, to Severin zdecydowanie najmniej, albo wcale. Poza tym jego cena ostatnio jest tak zróżnicowana w różnych sklepach, że trzeba się naszukać aby nie przepłacić.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 06 Listopad 2016, 13:32:11
@donkiszot a dlaczego nie nadaje się do FP? Odnośnie ceny to w dystrybucji jest cały czas taka jak była...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 06 Listopad 2016, 13:56:38
Osobiście preferuję do FP znacznie grubiej niż najgrubiej się da w tym Severinie.

Odnośnie do ceny to lata temu Tchibo wypuściło ten młynek pod swoją marką w czarnej wersji i kosztował on 200zł z 3 letnią gwarancją i to była superoferta. Od tamtego czasu Severiny stały po 250zł w białej wersji. Dziś można je znaleźć od 260zł do 400zł. Osobiście uważam, że to bardzo fajny młynek i całkiem ładny. Ten pierwszy Tchibo nadal działa (każdego dnia, nieustannie od bodaj 4 lat, przynajmniej jedna porcja kawy), kupiłem potem jeszcze dwa severiny, które też działają. Niemniej jego ograniczona, krótka skala powoduje, że moim zdaniem zbliżanie się do ceny Nivony czy Wilfy/Concepta/Gastrobacka jest nierozsądne -- to znaczy rozsądniej wtedy kupić któryś z tamtych.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 06 Listopad 2016, 21:09:33
OK jeśli chodzi o skalę i grubość, to rzeczywiście jest różnica. Odnośnie cen, to pewnie Tchibo zamówiło duże ilości, może nawet bezpośrednio w fabryce w Chinach, stąd cena. My z polskiej dystrybucji dostajemy w zasadzie ciągle w tej samej cenie.

Jeszcze odnośnie Virtuoso, czy Precisio, to my już tych młynków mieć nie będziemy. Jeśli ktoś chce kupować (nawet nie u nas), to teraz jest dobry czas. U nas niedługo pojawią się u nas Settle.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 06 Listopad 2016, 21:36:50
sette przynajmniej w wersji 270 i 270W, też nie będę nadawać się do grubszych przemiałów. Ciekaw jestem jak niższy model który ma wejść za rok. 

Za Nivoną jest jeszcze jedna zaleta. Jest chyba najcichszym z małych elektrycznych młynków, co przy niedużym mieszkaniu może mieć rano znaczenie. Natomiast z młynkiem na wyjazd, to przy szczelnym zamknięciu aż takiej różnicy nie robi zmielenie w domu. Można spokojnie zmielić i podzielić na pojedyncze porcje do kality kantan czyli po ok. 12g kawy. Wystarczy mieć kubek i gorącą wodę. Rozłożyćkantan na kubku, wsypać zmieloną kawe i zalewać (200ml to jakieś 5 dolań). Wychodzi pyszna kawa, aż sam nie mogłem uwierzyć. Kantan pomimo tego, że cały papierowy, to spokojnie może posłużyć przynajmniej kilka razy. Oczywiście po każdym użyciu trzeba go wypłukać i wysuszyć.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 15 Listopad 2016, 23:25:43
Wiem, że podobne pytania już tutaj padały, ale postaram się możliwie najdokładniej określić czego potrzebuję / nie potrzebuję i wierzę, że pomożecie.

Obecnie używam młynka Zassenhaus Panama i jestem zadowolony, ale:
-często zmieniam urządzenia i pojemności. Bez podziałki zmiana ustawień i liczenie klików staje się nieco uciążliwe
-zdarza mi się robić kawę dla większej ilości osób - mała pojemność młynka i sporo kręcenia

W związku z tym Panama zostaje na wyjazdy, a ja szukam do domu czegoś nowego, najlepiej lepszego. Zakładany budżet to 1000 złotych, do lekkiego naciągnięcia.
Na początek czego nie chcę (a jeśli uważacie, że powinienem chcieć, to mnie poprawcie):

-młynek ręczny - w związku ze skakaniem po skali Commandante może być uciążliwe. Czy inne młynki ręczne (Lido?) mające podziałkę będą bardziej intuicyjne? Na podziałce Lido nie widzę numerów, więc czy nie będzie to znowu 3 kreski w prawo i potem 4 w lewo?

-młynek gastronomiczny - szanuję ideę młynka gastro do alternatyw, ale to chyba jeszcze nie ten czas. Młynek często potrzebuję schować do szafy, albo zapakować do samochodu. Jeśli jest coś na tyle kompaktowego, że się sprawdzi, to jestem otwarty.

Czego potrzebuję:
Smaku. Mam Tchibo w pracy i jest ok. Mogę kupić Wilfę i wiem, że będzie ok. Jeśli jednak zapłacę za młynek 2-3 razy tyle, co za Wilfę i owoce będą bardziej owocowe, słodycz słodsza i jeszcze pojawią się nowe nuty, to wchodzę w to.

Wiem, że w tym budżecie za bardzo nie poczarujemy. Jest Virtuoso, jest Breville. Zakładam, że Hario=Graef, więc raczej odpada. Mignon odpada ze względu na uciążliwą regulację. Macap M2M pod alternatywy podobno średnio.

Zostaje więc chyba Virtuoso i Breville. Czy te młynki dadzą lepszy smak niż Wilfa?

Pomożecie?  :kwiat:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Deszcz w 15 Listopad 2016, 23:42:27
Skoku jakości w aromacie w smaku, wartego 500 zł (bo tyle pi razy oko zakładam że wynosi różnica między Wilfą a Baratzą) nie ma...
Stosunek ceny do jakości zdecydowanie lepszy jest w Wilfie.  :)
Może faktycznie rozważ Comandante lub Feldgrinda - ręczny. Wierzę w technologię i fizykę. Co metal i dwa łożyska to nie plastik rzekłoby się...  ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 16 Listopad 2016, 08:11:24
Masz Feldgrind na bazarku,  chyba najbardziej intuicyjnie bedzie.
Lido i jego podziałka jest ok, ale liczyć kreski od punktu zero trzeba. Choć jak z daną kawa trafię w smak to nie tykam i przy nowej kawie startuje w tym samym miejscu. Można zawsze sobie ponumerować kreski.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 16 Listopad 2016, 17:40:08
Na jakim bazarku?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 16 Listopad 2016, 17:41:01
Jak to jakim, na pchlim targu!
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 18 Listopad 2016, 18:22:01
Feldgrind mi się podoba, poszło zapytanie.
Teraz załóżmy, że naciągam budżet do 2000 (może znajdę jakieś zaskórniaki i piękniejsza połowa się nie dowie), ale nadal chcę kompaktowy młynek z łatwą i czytelną regulacją.
Jest Vario. Ma pozytywne opinie na forum, według specyfikacji jest niewiele większy od innych młynków Baratzy.
Coś jeszcze by się znalazło?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Potakowy w 26 Listopad 2016, 23:32:42
Czy Graef cm702 nada sie do dripów, w późniejszym czasie do kawiarki? Odpowiada mi jego stylistyka:)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 27 Listopad 2016, 00:23:27
Do małych objętości jak najbardziej, przy większych objętościach niektórzy mogą narzekać, że chcieliby grubiej mielić. Do kawiarki jak najbardziej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kajko w 27 Listopad 2016, 19:14:21
Hej,
próbuję wybrać młynek dla siebie przeglądając wasze posty, niestety bezskutecznie. Za mała wiedza + za dużo młynków :)

Potrzebuję młynek do dripa, aeropresu, z czasem pewnie do innych metod, zaznaczając, że do espresso na pewno nie bede go potrzebowała  :)
Budżet to +/- 1000 zł.
Uwagę zwróciłam np na Eureka Mignon a może nie ma sensu i potrzeby wybierać ten bo polowe tańszy zrobi to samo? :)

Dzięki za rady
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 27 Listopad 2016, 20:05:37
Eureka do alternatywnych to nie bardzo. Może być używany młynek?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Koszmar w 27 Listopad 2016, 20:15:08
Mam Eurekę ale używam wyłącznie pod espresso. Do metod przelewowych jednak jest z niej więcej pyłu, trudno też wracać dokładnie do tych samych nastawień śrubą mikrometryczną więc kupiłem drugi młynek. Wystarczy Wilfa czy Baratza encore, jak myślę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 27 Listopad 2016, 21:39:42
@kajko myślę że z elektryków Nivona Cafe Grano 130, Wilfa WSCG-2 , nowsza wersja CGWS-130B lub Baratza Encore. Encore ma 40 ustawień i mieli z nich najrówniej, ale jest też najdroższy i najgłośniejszy. Nivona jest najcichasza i mieli bardzo podobnie jak tańsza Wilfa, która z kolei najlepiej się prezentuje ale czasem się przycina. Nowa ma być pozbawiona tego problemu. Z ręcznych Lido, Feldgrind lub Comandante.

Ja bym brał raczej tańszą opcję, a resztę lepiej zainwestował w kawę, kursy, brakujące akcesoria.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kajko w 27 Listopad 2016, 23:18:57
wolę nowy, z gwarancją bo ostatnio lawinowo wszystko mi się sypie :)

a Bodum Bistro? przewijał się w temacie i opinie różne :) i Hario V60, na forum nie mogę nic o nim znaleźć.

super dziękuję, na pewno biorę pod uwagę Encore (głośność pracy nie ma dla mnie znaczenia)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 27 Listopad 2016, 23:41:14
Hario V60 to dripper, a nie młynek :)

A ta nowa Bartza, Sette 270? Nie wiem czy gdzieś to w Polsce już jest ani jakie są ceny, póki co piszą na stronie, że wysyłają małymi partiami do sprzedawców w USA, cena jak patrzyłem 350-400 dolarów... Może warto poczekać?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 28 Listopad 2016, 00:09:44
Bodum bistro to to samo co Nivona, w ładniejszym opakowaniu sporo droższym.
Jest też młynek Hario v60 i zdaje się, że to podstylizowany graef cm800, o połowę droższy. Za dużo nie wiadomo o tym Hario V60, bo dopiero wszedł na rynek, ale młynki to nie jest ich mocna strona.

Siewcu Sette to jest inny zakres cenowy bo będzie kosztował ok. 1500 zł i nie wiadomo kiedy będzie dostępny. Poza tym zakres mielenia dużo mniejszy do alternatyw, bardziej skala skalibrowana jest w kierunku espresso.

EDIT:
Tak jeszcze pomyślałem że ponieważ nie będą już produkować Baratza Preciso to może do 1000 zł udałoby się wyrwać jakieś ostatnie egzemplarze u deskowego. Jak ktoś lubi mieć więcej suwaków. Podobnie jak Virtuoso powinien troszkę mniej pylić od Encore. Jednak wątpię czy zrobi to dużą różnicęi czy jest sens wydawać dwa razy tyle co na encore w przypadku alternatywy. To już każdy sam musi sobie odpowiedzieć.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Martin Eden w 28 Listopad 2016, 10:04:48
kajko przeczytaj dwie ostatnie strony podane w temacie poniżej
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=107.615 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=107.615).
Jest tam kilka uwag i opinii, które warto wziąć pod uwagę, od osób które mają doświadczenie i znają się na rzeczy. Ja skorzystałem z ich rad, mam Wilfę i Rhinowares do metod alternatywnych, i całkowicie mi wystarczają.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kajko w 28 Listopad 2016, 13:31:58
Dzięki Wam wszystkim za wskazówki, skupie się na Baratza i pewnie wybiorę między Encore a Virtuoso :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tomek555 w 07 Grudzień 2016, 12:09:55
Czytałem... i zdecydwałem że skoro jestem początkującym to kupię Wilfe.

Widzę w sklepie 2 rózne modele. To jest to samo?

www. coffeedesk.pl/product/2294/Wilfa-aSvart-Wscg-2-Mlynek-Automatyczny
www. coffeedesk.pl/product/3564/Wilfa-Svart-Cgws-130B-Mlynek-Automatyczny

Czy można gdzieś dostać jakąś dodatkową zniżkę na ten sklep powyżej?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 07 Grudzień 2016, 12:48:04
Czytałem... i zdecydwałem że skoro jestem początkującym to kupię Wilfe.

Widzę w sklepie 2 rózne modele. To jest to samo?

www. coffeedesk.pl/product/2294/Wilfa-aSvart-Wscg-2-Mlynek-Automatyczny
www. coffeedesk.pl/product/3564/Wilfa-Svart-Cgws-130B-Mlynek-Automatyczny

Czy można gdzieś dostać jakąś dodatkową zniżkę na ten sklep powyżej?


Hej
Właśnie chciałem napisać w wątku, że lepiej kupić Wilfę niż Comandante/Baratzę i oszczędzić pieniądze na dobre kawki ;)  Nie żeby tamte dwa młynki były złe, ale moim skromnym zdaniem do do domu taka wilfa jest wystarczająca.

Natomiast różnica między nimi jest, czarny ma wolniejszy silnik (producent mówi, że dzięki temu młynek równiej mieli), a także ma więcej ustawień mielenia (więcej klików niż w wersji srebrnej). Dodatkowo czarny można bardziej skręcić, podobno aż pod mielenie na espresso ale to raczej taki chwyt niż faktyczna użyteczność przy parzeniu espresso.

A zniżka się znajdzie, daj znać przez wiadomośc prywatną ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 08 Grudzień 2016, 11:59:29
Mam severina który ma takie same żarna jak wilfa, bez przesiewania nie da rady zrobić nic w cleverze bo sie filtr zatyka, podobnie zatyka sie chemex, nie wiem czemu ale nei potrafie uwierzyć że wilfa która posiada takie same żarna będzie jakoś szczególnie lepsza od severina. No chyba że się mylę..
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Rasputin w 08 Grudzień 2016, 12:40:33
@deskowy, zaoszczędzony hajs wydać na kawę u Was, paloną ponad miesiąc temu za 100% ceny. Serio rozgraniczasz kawę na ta w domu do ktorej beznadziejna wilfa wystarcza, i na kawe na miescie zmieloną w lepszym młynku? Logika polaków mnie zastanawia. "Jak na domowe warunki" "jak na polskie standardy" "jak na ten młynek to dobrze". Albo wymagamy jakiegoś poziomu, albo dajmy sobie siana. Tak z ciekawości, palarnie specialty od ktorych bierze ie kawę, wiedzą że ich kawa kisi u Was na stronie tyle czasu? Troche to nieetyczne, sprzedawać specialty w cenie specialty bez zachowania jak dla mnie waznego aspektu - swiezosc kawy. 100% ze na szkoleniach cisniecie ludziom ze kawa musi byc swieza itp. Jak to sie ma do waszego sposobu prowadzenia biznesu?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 08 Grudzień 2016, 13:04:48
@Rasputin - mógłbyś nieco konkretniej odnieść się do beznadziejności Wilfy? Wszyscy wiedzą że to nie jest EK, ale czy jest 20 razy gorsza? Co w niej tak bardzo jest złe?
Albo wymagamy jakiegoś poziomu, albo dajmy sobie siana.
Czyli w domu dla kogoś pijącego 2-3 dripy dziennie, niech będzie 2kg kawy na miesiąc, jaki młynek polecisz? Jaki młynek zapewni poziom, i jak ten poziom określasz?

P.S. Personalne wycieczki proszę uskuteczniać poprzez PW, do zainteresowanych. Miło by też było czytać posty po polsku - pewnie, że pisanie z urządzeń mobilnych to utrudnia, ale nie jest niemożliwe.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 08 Grudzień 2016, 13:10:13
Doktor 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Wojtek w 08 Grudzień 2016, 15:18:47
Przeglądając temat 'Ciekawe oferty sprzętu używanego - aukcje, ogłoszenia, wyprzedaże' urodziło się w mojej głowie takie pytanie. Czy warto do alternatyw kupić np. nową wersję Wilfy, która kosztuje prawie 500zł czy lepiej ustrzelić jakieś gastro np. Brasila Rossi R45 czy inne, które ostatnio się tam przewinęły?

Wiem, że taką używkę trzeba doprowadzić do ładu i pochłonie też przy tym parę gorszy. Ale czy to nie jest rozsądniejszy wybór?

Co o tym myślicie?  kawka
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Martin Eden w 08 Grudzień 2016, 15:32:49
Moim zdaniem każdemu według potrzeb i możliwości, kilka tygodni temu kupiłem Wilfę, zastanawiałem się też nad używanym młynkiem gastro. Wybrałem Wilfę ponieważ:
- ma dobrą opinię i jest polecana na forum
- kompaktowy rozmiar, nie zajmuje dużo miejsca na blacie w kuchni
- nowy sprzęt, z serwisem i gwarancją
- przystępna cena
Po kilku tygodniach użytkowania mogę stwierdzić, że to dobry młynek do metod alternatywnych i że nie żałuję dokonanego wyboru. Używany młynek gastro prawdopodobnie wymagałby przeprowadzenia "serwisu" a nie jestem typem majsterkowicza, zajmuje stosunkowo dużo miejsca w kuchni, która do dużych nie należy, dlatego wybrałem Wilfę, którą rozpakowałem z kartonu, podłączyłem do prądu i tyle przy niej było pracy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 08 Grudzień 2016, 15:52:52
Pytanie czy potrzebujesz młynka do espresso, czy do przelewów...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 08 Grudzień 2016, 15:56:24
nie da rady zrobić nic w cleverze bo sie filtr zatyka, podobnie zatyka sie chemex,
Poważnie aż tak, że się nie da? Trochę mułu jest, ale żeby się zatkał?
Wilfa ma znacznie dłuższą skalę, więc możesz więcej, ale pyłu +/- tyle samo.


czy lepiej ustrzelić jakieś gastro
Espresso gastro młynki nie zabijają jakością grubego mielenia, a do tego sporo kawy zostaje tu i ówdzie. Moim zdaniem do przelewek wygodniej używać domowego młynka i czasem wspomóc się sitkiem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 08 Grudzień 2016, 16:02:46
Czy warto do alternatyw kupić np. nową wersję Wilfy, która kosztuje prawie 500zł czy lepiej ustrzelić jakieś gastro

Szukaj młynka gastro w wersji sklepowej, z uchwytem na torebki. Jest wygodniejszy, i w użytkowaniu, i w czyszczeniu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 08 Grudzień 2016, 16:06:27
Kluczem chyba będzie odpowiedź na dwa pytania:
1. czy i ile kawy będę musiał ewentualnie odsiewać
2. jak z retencją

Zakładam że mielisz 20g, żeby zostało 18g po ewentualnym odsianiu. Gastro kombajn typu Rossi/Mazzer/Fiorek będzie coś tam w trzewiach kumulował - im drobniej mielisz tym więcej - strzelam 3-4g. Wilfa coś tam też zachomikuje ale - strzelam - mniej bo i komora mielenia mniejsza. RR45 ma dozownik - rzecz całkowicie zbędna przy mieleniu dripów, a jak nie zdemontujesz, to też będzie gromadzić kawę w zakamarkach. Jeśli już to wersje sklepowe. Wilfa/Severin/Nivona - robią swoje, i do domu bym raczej takiego małego brzdąca szukał jeśli ma być elektryk.

Osobiście pod przelewy będę na prawo i lewo polecać Lido3 - retencja zerowa, no czasem na 18g tracę 0.1-0.2g jak kawa ma dużo łuski. O odsiewaniu zapomniałem. C40 i Feldgrind wypadną podobnie dobrze. No  i na wyjazd łatwiej zapakować. 30-40 sekund spokojnego kręcenia korbką, nie obudzisz nikogo w niedzielny poranek :P
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 08 Grudzień 2016, 16:08:33
U mnie z 17.5g kawy po odsianiu zostaje około 14.5g kawy więc 3g lecą w zlew. Można dyskutować czy to mało czy nie mało.  W każdym razie clevera potrafi to przytkać. A podejrzewam że tego pyłu jest na jeszcze z +-1g oczywiście mówię o tym odsianym. Z chęcią porownalbym severin do wilfy jak  by był ktoś z okolic Katowic.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: grex w 08 Grudzień 2016, 16:25:00
Eureka do alternatywnych to nie bardzo
zależy do jakich alternatyw, phin, poccino czy kawiarka - też alternatywy a korzystają z drobniejszego zakresu przemiału. A w tym zakresie ten model jest bardzo dobry.

Co do metod korzystających z grubego przemiału to się zgadzam. Generalnie zauważyłem taki trend, ze młynki które lepiej wypadają przy grubych przemiałach są słabsze przy drobnych, a z kolei te dobre do drobnego mielenia słabiej radzą sobie przy grubym.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 08 Grudzień 2016, 18:07:23
Gastro kombajn typu Rossi/Mazzer/Fiorek będzie coś tam w trzewiach kumulował - im drobniej mielisz tym więcej - strzelam 3-4g.

W F6 przy przemiale dripowym zostaje może 0,5 g. Trzy ruchy zakrzywionym pędzelkim i jest czysto.

Cytat: WS w 27 Listopad  2016, 20:05:37
Eureka do alternatywnych to nie bardzo

zależy do jakich alternatyw, phin, poccino czy kawiarka - też alternatywy a korzystają z drobniejszego zakresu przemiału. A w tym zakresie ten model jest bardzo dobry.

Najlepiej mieć młynek, który obsłuży różne alternatywy i się przy tym nie blokuje, jak to Eurece się zdarza.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: grex w 08 Grudzień 2016, 22:11:09
i żeby i nie łapał luzów od ciągłego kręcenia suwakami w tą i z powrotem, jak w Mahlkoenig Vario. Zresztę sam producent odradza ten model do alternatyw.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 08 Grudzień 2016, 22:36:59
i żeby i nie łapał luzów od ciągłego kręcenia suwakami w tą i z powrotem,

Przecież suwaki, jak ich nazwa wskazuje, nie służą do kręcenia :). Zwłaszcza w tą czy w tę i z powrotem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 09 Grudzień 2016, 10:35:56
Chciałem coś odpowiedzieć Panu rasputinowi, ale widzę że dyskusja trwa dalej więc nie będę tego robił tutaj ;) A to kto i gdzie kupuje mnie nie interesuje (jeśli zrobi to u nas to jest mi miło i chetnie pomagam coś wybrać), po prostu przedstawiłem swoją opinię, nie spinajmy się aż tak. Świeżość kawy też jest kolejnym tematem rzeką i co jeden to inna opinia.

Żeby nieco wyklarować, z każdego młynka bez problemu odsiejesz 2-4 gramy pyłu z 20 gramów zmielonej kawy. NAWET w ek-43, zdziwilibyście się ile pyłu zostaje. Pozostaje tez kwestia jakości przemiału i rozstrzału w wielkości "grudek", tutaj łatwo oddzielić młynki za grube tysiące od tych domowych.

Ewentualnie można się zastanowić nad Baratza Preciso lub odrobinę prostszy (mniej ustawień grubości) Virtuoso. Jeśli chodzi o mielenie pod alternatywy mają bardzo dobre parametry i jakość przemiału (jest gdzieś w internecie porównanie Preciso z EK-43 i przy mieleniu do dripa prezentowały się niemal identycznie, różnica wyszła dopiero przy espresso).

I tylko dodam apropo mojego "do domowych warunków" to tak, proponuję rozwiązania domowe i mniej kosztowne, mimo że sam mam łatwy dostęp do profesjonalnego sprzętu z najwyższej półki a w domu używam tej "beznadziejnej" wilfy i zupełnie spełnia moje wymagania (piję 2-4 kawy dziennie w domu). Wstawianie wielkiego klamota w postaci pro-młynka dla mnie zupełnie mija się z celem, to są sprzęty do kawiarni i sklepów gdzie potrzebny jest niezawodny młynek mielący 10-20 kg kawy dziennie bez krztuszenia się.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Moyses w 09 Grudzień 2016, 11:03:17
na 18g tracę 0.1-0.2g
Doktorku, a jakiego sitka używasz, że z mielenia zostaje Ci pyłu, tyle co nic? Jak przesiałem przemiał (do dripa) z Komendanta MK3 to z 20g odpadło mi jakoś 2-3g. Użyłem szerokiego sitka (15cm) Stainless Steel 60 Mesh Flour Sifters Sieve Strainer Kitchen Baking.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 09 Grudzień 2016, 11:20:47
retencja zerowa, no czasem na 18g tracę 0.1-0.2g jak kawa ma dużo łuski. O odsiewaniu zapomniałem.
Nie odsiewam bo tego pyłu nie widać. Ta "strata" to łuska.

Pewnie odsiać by można ale mi się już nie chce aż tak gonić króliczka :P
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Moyses w 10 Grudzień 2016, 10:21:08
Pewnie odsiać by można ale mi się już nie chce aż tak gonić króliczka :P
:)

Swoją drogą używasz sitka typu sheaker czy czegoś szerszego/innego. Ja dostałem sheakera firmy a' la Casa. Sitko zbliżone nawet w gęstości do tego szerszego, o którym napisałem wyżej (mesh 60 bo się doczytałem, że to optymalna szerokość do odsiewania pyłu). Sheaker mi się zapycha i pyłu za dużo nie wychodzi. Szerszym sitkiem pył leci z gestem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 10 Grudzień 2016, 10:35:52
Takie do cukru pudru,  nie za drobne nie za grube 😇
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Moyses w 10 Grudzień 2016, 11:32:26
porównywałem z sheakerami (określanymi właśnie do cukru pudru, kakao) firmy Tchibo i Fackelmann. Mój ala Casa ma sitko o mniejszych oczkach.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 10 Grudzień 2016, 16:12:12
Fackelmann ma na oko 3.5-4x większe oczka niż mesh 60. Przy odpowiedniej determinacji można całą dozę, a nie tylko pył przez niego przesiać
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161210/633bd003c0fd2192135f157e83fe5033.jpg)

Sheaker mi się zapycha
Dlatego moim skromnym zdaniem najwygodniej jest odsiewać pył sitkiem do mąki mesh 60. Większa powierzchnia sitka praktyczne niweluje problem zatykania.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Moyses w 10 Grudzień 2016, 16:58:47
Przy odpowiedniej determinacji można całą dozę, a nie tylko pył przez niego przesiać

a no właśnie :D

Dopytuje, bo mam wrażenie, że jak jest mowa o sitkach do odsiewania to często mówi się również o tych Facelmannowskich i.t.p. że są ok.

W każdym bądź razie ja też w domu odsiewam szerokim z siatką mesh 60 i jest git. Na wyjazdy się zastanawiałem, żeby coś małego zabrać. No ale ten sheaker Ala Casa, (mesh zbliżony do sitka mesh 60) po kilku machnięciach się zapycha, kawa się zbija w zakamarkach sitka i nic nie warta taka zabawa.

PS Shaggy, próbowałem odnaleźć cytowane przez Ciebie powyżej teksty ... ale się pogubiłem. W zasadzie od niedawna jestem na forum i może to brak wiedzy jak się wyświetlają cytaty. Pozwól, że w ramach testu zacytuje teraz fragment z twojego wpisu. Jeśli się dobrze domyślam to Twoje słowa?:
Dlatego moim skromnym zdaniem najwygodniej jest odsiewać pył sitkiem do mąki mesh 60. Większa powierzchnia sitka praktyczne niweluje problem zatykania.

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 10 Grudzień 2016, 18:07:49
Tak moje.
Generalnie cytaty masz w innym kolorze poprzedzone informacją, że to cytat, nazwą cytowanego użytkownika i datą. Klikając w ten pomarańczowy odnośnik, np:
Cytat: Shaggy_Paw w Dzisiaj o 16:12:12Forum przeniesie się do cytowanego wpisu (przydatne, bo czasami cytuje się wpisy z innych tematów).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Moyses w 10 Grudzień 2016, 20:10:32
No jasne. Tylko w Twoim wpisie był cytat w cytacie i do tego w kolorowym polu (czyli rozumiem część cytowana) był Twój wpis. Poza tym jakoś wypisany autor nie zgadzał się z cytowanym tekstem na moją logikę.

Fackelmann ma na oko 3.5-4x większe oczka niż mesh 60. Przy odpowiedniej determinacji można całą dozę, a nie tylko pył przez niego przesiać


Cytat: Moyses w Dzisiaj o 10:21:08

    Cytat: DrUsagi w 09 Grudzień  2016, 11:20:47

        Sheaker mi się zapycha


    Dlatego moim skromnym zdaniem najwygodniej jest odsiewać pył sitkiem do mąki mesh 60. Większa powierzchnia sitka praktyczne niweluje problem zatykania.

A co do sitka :) rozumiem, że albo używasz szerszego albo w ogóle?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 10 Grudzień 2016, 20:27:59
No, bo jeśli cytowana odpowiedź jednocześnie była odpowiedzią na inną, to się tak ładnie zagnieżdża.

Co do sitka - najpierw na fali "każdy dyspenser do cukru/kakao" będzie "ok" kupiłem fackelmanna. Aże się na nim przejechałem zacząłem szukać dalej i trafiłem w innym wątku na polecane sitko do mąki z Ali o oczkach mesh 60 za bodajże $3. I tak, albo korzystam z niego, albo w ogóle. Większa powierzchnia sitka = szybszy i dokładniejszy odsiew. (Choć trzeba uważać, bo jak ktoś wspomniał w wątku poświęconemu pyłowi nadmierne odsiewanie, na wskutek tarcia o metal również generuje pył.
 Fackelmann jedynie służy do ważenia ziarenek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Alek w 10 Grudzień 2016, 21:12:48
Stoję przed małym dylematem. Opłaca się dopłacać 50 zł do Wilfy Svart WSCG-2, czy różnicę w cenie wydać na kawę i wziąć Nivone 130? Z tego co wyczytałem na forum obydwa są polecane z tym, że Wilfa się blokuje podobno od czasu do czasu, a Nivona jest brzydka :P Do kawiarki i w przyszłości do przelewów.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 13 Grudzień 2016, 10:54:15
Espresso gastro młynki nie zabijają jakością grubego mielenia, a do tego sporo kawy zostaje tu i ówdzie.
Gastro kombajn typu Rossi/Mazzer/Fiorek będzie coś tam w trzewiach kumulował - im drobniej mielisz tym więcej - strzelam 3-4g.

Sporo było w tym wątku o retencji przemiału w młynkach gastro. Z ciekawości kilkanaście razy sprawdziłem to we Firorenzato F6 i przy przemiałe na 200 ml drip, zostawało w nim dokładnie 0,2 g.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 13 Grudzień 2016, 11:20:53
Przy przemiale na drip i przy zdjętym urządzeniu antyzbrylacza retencja jest w zasadzie zerowa.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 13 Grudzień 2016, 11:23:03
Prawidlowy test to wyczysz komore mlynka (rozkrec go),
wsyp kawe i zmierz wejscie i wyjscie i to jest retencja statyczna.

Jak komora ma wycieraczki i czyscisz wylot z pedzlem i gruszka to w 0.2 moge uwierzyc, inaczej to nierealne...

Retencja dynamiczna moze byc bliska zera, ale to duzo nie znaczy dla swiezosci kawy.
Jak mas zstatyczna np. 18g, to dostaniesz po prostu praktycznie stara kawe przy dynamicznej 0
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 13 Grudzień 2016, 11:29:26
Napisz po polsku, to Ci odpowiem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 13 Grudzień 2016, 20:06:18
@lucasd jakoś się nie pali z poprawieniem swojego postu. Na taki niezrozumiały bełkot nie powinno się odpowiadać, ale zrobię wyjątek.
Przede wszystkim nie ma czegoś takiego, jak retencja statyczna i retencja dynamiczna. Takie pojęcia nie istnieją, sprawdziłem, zostały przez niego wymyślone. Nie wiadomo po co, bo retencja oznacza zatrzymywanie, powstrzymywanie. A takie cechy jak statyczność czy dynamika, jak widać, nie mają z nią istotnego związku. Kilkanaście razy zmierzyłem retencję w F6, zawsze zostawało 0,2 g. Dlatego nie zamierzam z nim dyskutować, czy taka retencja jest realna czy nierealna. Jest taka jak podałem, a jak @lucasd nie wierzy, to niech do mnie przyjedzie i sam sprawdzi.

Retencja dynamiczna moze byc bliska zera, ale to duzo nie znaczy dla swiezosci kawy.
Jak mas zstatyczna np. 18g, to dostaniesz po prostu praktycznie stara kawe przy dynamicznej 0

Tu chyba sugeruje, że stara kawa zalegająca w młynku, jakimś cudem zamienia się ze świeżą, zawsze z taką samą dokładnością, wynoszącą 0,2 g. Totalna bzdura i tyle. A na pewno kandydat do forumowej głupoty roku.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: essewissa w 13 Grudzień 2016, 20:20:34
" Retention is of 2 types lets call it static and dynamic. Static, refers to the coffee that fills a space and then doesn't move again, it just sits there. Dynamic, is coffee that sits in a space and is continually replaced by new coffee. My 3g refers to both types of retention taken together." - z jednego z testów młynków.

Także takie pojęcia istnieją,spotkałem się z nimi, na anglojęzycznych forach czasem sie pojawiają.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 13 Grudzień 2016, 20:25:19
Nie wiem czy to nazewnictwo ma jakiekolwiek naukowe podstawy... Coś statycznego dotyczy stanów ustalonych, gdy nic się nie zmienia przez dłuższy czas. Dynamiczne rzeczy dotyczą wszelkich zmian zachodzących w czasie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 13 Grudzień 2016, 21:02:21
Także takie pojęcia istnieją,spotkałem się z nimi, na anglojęzycznych forach czasem sie pojawiają.

A co to za wykładnia. W ten sposób taką rasę ludzi jak "luj pasiasty", również znajdziesz. Podaj jakąś definicję z pewnego źródła, najlepiej polską i naukową, a nie radosną pisaninę na forum.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: essewissa w 13 Grudzień 2016, 21:24:27
Nie wiem, czy Cię dobrze rozumiem WS. Chodzi Ci o polską pracę naukową, czyli rozumiem, że jakiś doktor, minimum, profesor najlepiej, albo kilku uczonych roztrzasajacych ważkie problemy, czy i ile kawy chomikuje młynek. Żeby nie ograniczać tak doniosłej kwestii myśle, ze badacze powinni również mieć różny kolor skóry, pełny przekrój od askimosa po aborygena, wiek (nie zapominajmy o emerytach), płeć , noooo tutaj też bym się do heteryków nie ograniczał, wilgotność, szerokość geograficzna...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 13 Grudzień 2016, 21:45:52
Skoro uważasz, że pojęcie retencji statycznej i dynamicznej istnieje, to po prostu podaj ich definicje. A naukowe w sensie encyklopedycznym, żeby nie wchodzić w takie "pie.....nie o Szopenie", jakie uprawiasz. 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 13 Grudzień 2016, 21:59:46
Panowie, troszkę luzu poproszę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 13 Grudzień 2016, 23:50:15
sprawdziłem to we Firorenzato F6 i przy przemiałe na 200 ml drip, zostawało w nim dokładnie 0,2 g.
Też mi się tak wydawało w pierwszym okresie, ale każdego dnia kawa smakowała coraz gorzej. Niby wejście i wyjście się zgadzało, ale potem rozcięciem młynek i było tam (pod żarnami i w zakamarkach) sporo kawy. Znacznie więcej niż się spodziewałem. Wtedy, do zupełnie czystego młynka wyrzuciłem kawę i nie było już tak ciekawie. Teraz gramów nie podam, ale wystarczyło mi to aby na co dzień wrócić do wilfy.

Nie wiem jak jest w innych młynkach, mogę mówić tylko o moim -- Santos Silent.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasville w 14 Grudzień 2016, 13:53:39
Podpowiedzcie proszę czy warto kupić na dobrej promocji Wilfę Svart CGWS-130B czy taki Severin KM3873 też spełni swoje zadanie dobrze.
Chodzi mi o młynek do alternatyw, z tym, że kilku rodzai. Stosunkowo często mogę zmieniać grubość przemiału, a zależy mi również na tym by było to w miarę proste do opanowania dla żony (dlatego odpadają młynki z regulacją płynną). Parzyć kawę będę w ekspresie przelewowym / Aeropressie pół na pół. Czasami z doskoku zaparzę w kawiarce (na kawę z mlekiem), czasami w Clever dripperze.

Niecałe 200 zł różnicy to dużo przy tych cenach, ale zakup do domu, na kilka lat. :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Grudzień 2016, 14:42:50
+/- to takie same młynki (żarna, sposób pracy), na obu możesz opisać markerem gdzie co mielić. Wilfa ma szerszą skalę i przez to będzie bardziej przyjazna, mniej ograniczająca. Pomiędzy masz jeszcze Nivonę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 14 Grudzień 2016, 21:38:17
każdego dnia kawa smakowała coraz gorzej. Niby wejście i wyjście się zgadzało, ale potem rozcięciem młynek i było tam (pod żarnami i w zakamarkach) sporo kawy. Znacznie więcej niż się spodziewałem.

Trzeba go było regularnie czyścić odkurzaczem. To usuwa resztki przemiału, pomaga jeśli młynek ma słaby silnik, źle wyprofilowany wylot lub zasyfione wnętrze. Z Wilfy nie korzystałem, ale podobny konstrukcyjnie Concept był lichy, jeśli chodzi o dripowe smaki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Grudzień 2016, 22:18:28
Ano, trzeba by (w zasadzie codziennie, nie chciało mi się ;)), a Wilfy nie odkurzam (zbyt często) i jest ok. Nie wybitnie, ale cały czas ok.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 15 Grudzień 2016, 11:26:05
Jak działa retencja w młynku, o ile jest parę patentów to nie wiem czy są definicje:
1. Dynamiczna, czyli ile wrzucam i ile wychodzi. Tu zakładam, że młynek już pracował.
On oznacza tylko tyle ile młynek zatrzymuje lub oddaje z danej porcji.
Rozkład będzie zbliżony do Gaussa z średnią zero i jakąś wariancją.

2. Statyczna:
Pusty oczyszczony młynek: Wrzucamy porcję np. 20g i wypada 4g.
Środek młynka i wylot zatrzymuje X kawy.
Z wylotem prościej pędzel i dmuchawa rozwiązuje problem.
W reszcie mamy starą kawę ubitą, która praktycznie się nie rusza,
ale może generować jakieś aromaty itp.

Druga część ruchoma, która wypada jak dodajesz nowej kawy,
ale tu zazwyczaj jest jej mieszanie z nową i to nie będzie na zasadzie.
Że jak starej jest 4g, to nowe 4 g wyprze je w całości. Może i trzeba 16g do tego.

Przykład Qumar m80e:
1. Unmodded - dużo kawy w żarnie, dużo w komorze, co najmniej kilka gram.
Pierwsze espresso gorzkie/ takie se mimo oczyszczenia wylotu.
2. Modded
a) dodanie podkładek z nierdzewki na żarno, ilość kawy w żarnie spada
drastycznie, lekkim kosztem szybkości.
b) dodanie wycieraczek z kartonu na fabryczne, spadek ilości kawy w komorze
z kilku gram na ułamek grama.
Pierwsze espresso porównywalne z drugim :O Koszt modyfikacji kilkanaście złotych.

Dodatkowo w czasie robienia tego można wypoziomować żarna, skok jakości pewnie będzie
znaczny. Ale wtedy nie widziałem jak to zrobić...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 15 Grudzień 2016, 12:07:52
Wypoziomować żarna... nie żartuj że tak jak Matt Perger w młynku za 10 - 12 tys zł, przy pomocy folii aluminiowej ? :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 15 Grudzień 2016, 13:31:16
Wypoziomować żarna... nie żartuj że tak jak Matt Perger w młynku za 10 - 12 tys zł, przy pomocy folii aluminiowej ? :)
Bym tak zrobił, ale wtedy nikt nie podawał sposobu na płaskie żarna.
Wielce skomplikowane to nie jest, tylko czasochłonne, a poprawa będzie wszędzie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 15 Grudzień 2016, 17:59:48
@lucasd, z retencją nie będę Cie dręczył, ale miałbym pytania o modyfikacje Quamara M80 E. Pisałeś już może o nich na forum?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 16 Grudzień 2016, 13:16:25
@lucasd, z retencją nie będę Cie dręczył, ale miałbym pytania o modyfikacje Quamara M80 E. Pisałeś już może o nich na forum?

Sam nie wiem.

Ale na szybko:
mod1 Podkładki:
Niektóre młynki mają to już w sobie. Jak zobaczyc: komora dolna z żarnem, nie ma płaskiego dna
http://www.home-barista.com/forums/img/i6-photobucket-com-albums-y230-home-barista-mazzer-lower-burrs-cleaned.jpg (http://www.home-barista.com/forums/img/i6-photobucket-com-albums-y230-home-barista-mazzer-lower-burrs-cleaned.jpg)
IMO jak jest jak na tym obrazku jest dobrze, jak nie to może być duża przestrzeń gdzie gromadzi się kawa.
W takim przypadku kupujemy podkładki o średnicy zewnętrznej jak wewnętrzna żarna.
Wysokość poniżej nacięć. Dodatkowo można potem dodać mniejsze podkładki  by zrobić coś w tym stylu: ^
Nie przesadzajmy, z ilością lub kątami stożka bo kawa może się odbijać.

Mod2 Wycieraczki
Chcemy uniknąć tego http://farm4.static.flickr.com/3020/2850293798_f14ebcc277_b.jpg (http://farm4.static.flickr.com/3020/2850293798_f14ebcc277_b.jpg)
Najpierw czyścimy komorę.
Potem, jak na rysynku w modzie 1 są stalowe wycieraczki, ale są dość duże strzeliny między nimi.
A więc łapiemy jakiś materiał, ja użyłem dobrego kartonu z opakowania czekolady.
Wycinamy odpowiednio większe, aby ocierały dokładnie po bokach i z dołu, górę można
lekko zagiąć i naklejamy np. folią dwustronną.
Włączamy młynek i sprawdzamy czy nie odpadają i kręcą się w właściwą stronę.
Jak tak zamykamy młynek i cieszymy się, że praktycznie stara kawa będzie w
wylocie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 16 Grudzień 2016, 18:16:06
Dzięki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 17 Grudzień 2016, 11:35:43
pierwszy link nie działa :(
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Anula w 17 Grudzień 2016, 12:10:10
Witam Panów serdecznie! Mam pewien dylemat i chce poradzić się ekspertów  :) Jestem na początku drogi do świata kaw, nie mniej jednak od czegoś trzeba zacząc. do tej pory parzyłam kawę w kawiarce Tchibo i mieliłam kawę w zwykłym młynku elektrycznym (ostrzowym). Ponieważ nie wyobrażam sobie początku dnia bez kawy, chciałabym delektować się coraz lepszym smakiem. Przymierzam się do dobrego ekspresu, ale zanim go kupię, chciałabym zacząć od czegoś prostrzego, tańszego, od czegoś, co małymi kroczkami wprowadzi mnie w ten aromatyczny świat. Na początek planuję zakup młynka ręcznego, do alternatywnego parzenia kawy (kawiarki lub może aeropressu). Po zapoznaniu się z młynkami ręcznymi zastanawiam się nad  HARIO SKERTON lub CANISTER HARIO i nie wiem który wybrać i czym się kierować? Proszę o poradę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 17 Grudzień 2016, 12:51:12
Najpierw powiedz ile chcesz wydać, potem będziemy się zastanawiać - niestety ale dużo zależy, mimo wszystko, od budżetu...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Anula w 17 Grudzień 2016, 13:23:29
Tak jak napisałam wcześniej, chce zacząć od czegos tanszego, prostszego, dlatego postanowiłam zacząć od młynka ręcznego. Z Oskarem czy Graefem jeszcze się wstrzymam, ponieważ myślę o zakupie ekspresu Rancilio Silvia i widziałam, komplety wraz z młynkiem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 17 Grudzień 2016, 13:37:57
Coś prostSZego może kosztować 120 zł(hario slim) albo 180 zł(rhinowares), coś ciut lepszego można upolować za 200 zł w tk maxx(zassenhaus)... Za to podstawowy elektryk kosztuje około 300 zł i z perspektywy czasu stwierdzam, że to lepsza opcja niż młynek ręczny - tanie ręczne są strasznie tandetne, o równym przemiale można co najwyżej pomarzyć... Tani elektryczny nie będzie wybitny, ale będzie lepszy niż tani ręczny - a jeśli docelowo chcesz parzyć alternatywy i espresso, to i tak będą potrzebne dwa młynki. A patrzenie na zestawy ekspres + młynek to nie zawsze jest dobra opcja...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Anula w 17 Grudzień 2016, 13:50:45
Dziękuję za dyskretne zwrócenie mi uwagi na mały szczegół.... coż,zdarzyło się....;) Czyli mam rozumieć, że mój wybór nie jest dobry? No widzisz, a ja "ściągnęłam" go z bloga eksperta od kaw. No dobrze, to co mi radzisz na początek? Nie upieram się przy 200 zl, ale nie chce kupic od razu za 800 zł. I dlaczego muszę mieć dwa młynki? Nie wystarczy jeden z pomiarem grubości mielonej kawy? (te które wybrałam podobno mają taką możliwość)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 17 Grudzień 2016, 14:15:44
Nie ma czegoś takiego jak pomiar grubości mielonej kawy. Jedyne co jest to regulacja odstępu między żarnami co wpływa na grubość mielonej kawy, ale przeskakiwanie między espresso a alternatywą to udręka. Sprawdziłem sam...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Anula w 17 Grudzień 2016, 14:49:18
No może źle się wyraziłam. Miałam na mysli grubość parzonej kawy. Nie jestem ekspertem w tej dziedzinie, sorry. Tak czy inaczej, za wiele mi nie pomogłeś. Miałam inne oczekiwania logując się na tym portalu. Nadal nie wiem, co kupić, by poprawić smak swojej kawy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 17 Grudzień 2016, 15:18:44
Czego nie wiesz? Młynek do alternatyw i tak będzie trzeba kupić inny, a elektryczny będzie za niewiele więcej niż ręczne, które i tak pomijając droższe konstrukcje mielą tak samo słabo. Używałem chińskiego młynka ręcznego za 10 dolarów, który ma takie same problemy jak porlexy, rhinowares, hario czy cała reszta konstrukcji bez stabilizacji żarna. Ma mieć sens - lepiej kupić tani elektryczny typu severin czy nivona, a to co chcesz wiedzieć to wszystko zostało napisane.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Anula w 17 Grudzień 2016, 15:48:20
Essewissa dziękuje za odpowiedź. Mam rozumiec, że moja kawiarka sie nie nadaje?:) Do tej pory używałam Tchibo. Myślałam, że powinnam zainwestować w młynek a nie w nową kawiarkę. Czyż młynek nie jest ważniejszy? Oczywiście chce kupować swieżą kawę w palarni, ale chce ją mielić sama, by uzyskać aromat. I dlatego podpytuje o młynek, jaki powinnam zakupić? 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 17 Grudzień 2016, 16:00:04
Twoja kawiarka może służyć jako wstęp do tematu - używasz jakiś czas, będzie punkt odniesienia, a zawsze możesz zmienić ją na inną. Albo na inną metodę, tych jest sporo - ale pamiętaj zawsze o tym, że espresso i alternatywy to dwa różne światy. Moja propozycja to np skorzystać z promocji w Coffeedesk, kupić wilfę(tak, wiem, że drogo, ale może zostać jako młynek docelowy do alternatyw), i zacząć zabawę - do tego możesz wziąć dripa czy aeropress, trochę dobrej różnej kawy z jakiegoś dobrego źródła i będziesz miała z tego wielką satysfakcję... I trzeba jeszcze dużo cierpliwości. No i bym zapomniał, konewka też się przyda - nie musi być od razu jakaś droga, u mnie daje radę czajniczek Ambition Jojo za 30 zł.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Anula w 17 Grudzień 2016, 16:16:52
No w końcu konkrety;) Siewcu własnie takiej odpowiedzi oczekiwałam. Dziękuję Ci bardzo:)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 17 Grudzień 2016, 16:18:58
No to może ja wkroczę do akcji.

1 Młynek ręczny.
Młynek ręczny jaki to by nie był, pomijając oczywiście comandanteza 1000zł, będzie mielił nierówno, generował dużo pyłu. Jaki jest więc sens wydawać 200zł na coś czym nie wyciągniemy nawet połowy z kawy.
i tu przechodzimy do
2 Młynek elektryczny
Primo, do espresoo musisz wstrzelić się w przemiał, każde przestawienie młynka do espresso na grubszy przemiał spowoduje że gdy bedziesz chciał wrócić do espresso zmarnujesz 3-4 shoty(espresso) aby ponownie go ustawić, ma to sens? Marnować 60g kawy przy każdej zmianie przemiału? Raczej nie. A uwierz mi że ekspresy są bardzo wybredne i nawet paro mm odstępstwo na skali może diametralnie zmieić ekstrakcję, np z 28s na 40ml do 15s.
Secondo, młynek na start, severin 3873, 270zł, mieli dużo równiej od ręcznych, ma mniej pyłu, skala może,lekko krótka, ale można mielić poza skalą i też wystarcza. Przy odpowiedniej technice nie raz udawało mi się zaparzyć przy jego  użyciu lepszą kawę niż w kawiarniach i nie mówię o kawiarni Janina ani Starbucks tylko o tych "nowofalowych".

Na początek proponuję zakup severina 3873, do tego drip hario może być nawet plastikowy, filtry i kawa, powinieneś zmieścić się w 360zł za zastaw. Acha no i jeszcze termometr i jak mówił mój poprzednik dzbanek jojo za 20z. w 400zł możesz przejść na poziom niemal światowy w parzeniu kawy. Później to już tylko gonienie króliczka. Z tym zestawem powiedzmy jesteś w stanie uzyskać kawę 8,5/10 czyli bardzo bardzo dobrze. Tchibo sypana to jakieś 2/10 w porywach. A no i kawiarka jest dobra, nie wymieniaj, w tym severinie zmielisz na 4 i do kawiarki idealnia.

Ups, pisałem do kobiety cóż za faux pas  :redface: przepraszam  :kwiat:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: essewissa w 17 Grudzień 2016, 16:22:28
Teraz zauważyłem, że masz kawiarkę Tchibo, w sumie król jest tylk jeden, Bialetti aluminiowa, ale nie sądzę,
żeby smak się aż tak bardzo różnił od Tchibo. Kup młynek Wilfa, tak jak pisał Siewcu. W kawiarce swieżozmielona świeża kawa zrobi różnicę, jak będziesz miała Wilfę do krok tylko do przelewu. Podstawowy sprzęt do przelewu nie jest drogi.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Wojtek w 17 Grudzień 2016, 16:28:35
Pany, dajcie namiar na JOJO, bo każdy pisze 'kup jojo, kup jojo' a kupić nie ma gdzie  :chory2:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 17 Grudzień 2016, 16:30:23
Expel, km3873 strasznie wystrzelił cenowo do góry, bardzo ciężko znaleźć go taniej niż nivonę, która jest raczej lepsza - inwestując w wilfę zostanie młynek dożywotnio... Oczywiście lepszy się znajdzie bez dwóch zdań, tylko pytanie czy faktycznie jest sens w domowych warunkach pod alternatywy...

A dzbanki - ambition jojo lub bond, różnią się tylko pojemnością, i albo w praktikerze, albo na olx/allegro poszukaj ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 17 Grudzień 2016, 16:35:03
Dzbanek do nabycia w rossmanie
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasville w 19 Grudzień 2016, 09:25:58
A do metod alternatywnych, za praktycznie te same pieniądze, lepiej Nivonę CafeGrano 130 czy Wilfę WSCG-2 (sprzed modernizacji)?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 19 Grudzień 2016, 10:26:05
Nie moge modyfikowac postu o modach, wiec wrzucam tu pic 1
I video
 https://www.youtube.com/watch?v=8cAv1tySB0Q (https://www.youtube.com/watch?v=8cAv1tySB0Q)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 19 Grudzień 2016, 21:10:23
A do metod alternatywnych, za praktycznie te same pieniądze, lepiej Nivonę CafeGrano 130 czy Wilfę WSCG-2 (sprzed modernizacji)?
Możesz spokojnie kupić tego Severina, sam używam w robocie mając w domu 20-to kilowego Santosa #4 którego używam tylko do alternatywy. Całkiem przyzwoity przemiał, a przerabiałem uwierz mi takich młynków już pewnie kilkanaście....
Mam wrażenie już po roku użytkowania, że nawet mniej mi pyli ten Severin niż Bodum, który kosztuje ponad dwa razy więcej. Do Wilfy niestety nie miałem dostępu, wieć tu porównania nie mam. Ale nie bardzo wierzę w to że na poziomie młynków 250-500PLN odnajdziesz różnicę znaczącą na języku.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Frank the Bunny w 21 Grudzień 2016, 06:18:54
Witam. Po rocznej znajomosci z Hario Mini nadszedl czas na zmiany. Aktualnie na tapecie V60 oraz french press. W blizszej lub dalszej perspektywie aeropress, chemex, moze jakas kawiarka sie urodzi. Szukam mlynka wylacznie do zastosowan domowych, ale nie mam cisnienia na mlynek elektryczny. Dziennie pije 1-2 kawy, budzet to ok $200. Po pierwszym odsianiu zostaly: Zassenhaus Panama ($70), Zassenhaus Quito ($85), Bodum Bistro ($120), Baratza Encore ($190) oraz Feldgrind ($210). Moglbym wziac Feldgrind/Hausgrind, ale jesli za polowe tej kasy (Zassenhaus lub Bodum) jestem w stanie znaczaco wiecej wyciagnac ze swojej kawy w porownaniu do mielonki z Hario Mini, to jestem w stanie na to pojsc. Co o tym sadzicie?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Grudzień 2016, 06:47:04
Cokolwiek kupisz z ostrymi stalowymi żarnami przyniesie skok jakościowy.

Zassenhaus w swych obecnych konstrukcjach zbyt często jest krzywy. Bodum to koszt opakowania -- są bliźniacze młynki za mniej $$$ (Nivona, Wilfa, ewentualnie Severin).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 21 Grudzień 2016, 11:04:43
Witam. Po rocznej znajomosci z Hario Mini nadszedl czas na zmiany. Aktualnie na tapecie V60 oraz french press. W blizszej lub dalszej perspektywie aeropress, chemex, moze jakas kawiarka sie urodzi. Szukam mlynka wylacznie do zastosowan domowych, ale nie mam cisnienia na mlynek elektryczny. Dziennie pije 1-2 kawy, budzet to ok $200. Po pierwszym odsianiu zostaly: Zassenhaus Panama ($70), Zassenhaus Quito ($85), Bodum Bistro ($120), Baratza Encore ($190) oraz Feldgrind ($210). Moglbym wziac Feldgrind/Hausgrind, ale jesli za polowe tej kasy (Zassenhaus lub Bodum) jestem w stanie znaczaco wiecej wyciagnac ze swojej kawy w porownaniu do mielonki z Hario Mini, to jestem w stanie na to pojsc. Co o tym sadzicie?
Popatrz też na to w ciut inny sposób - czy Feldgrind da Ci taki sam skok jakościowy jak po przejściu z Hario na Zassenhaus.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 21 Grudzień 2016, 15:03:52
Popatrz też na to w ciut inny sposób - czy Feldgrind da Ci taki sam skok jakościowy jak po przejściu z Hario na Zassenhaus.
Ale piszesz o skoku jakościowym z Hario na Feldgrind, czy z Zassenhaus na Feldgrind?

Powiem tak: mam Rhinowares, mam Zassenhaus Panama i mam młynek Feldgrind. Na podstawie własnego doświadczenia młynki pokroju Hario/Porlex/Rhinowares brałbym pod uwagę wyłącznie w kategorii młynka na wyjazdy. Mielenie trwa długo, a rezultaty są takie sobie. Przez pierwszy miesiąc było fajnie, później zrobiło się to mocno uciążliwe.

Zassenhaus mieli lepiej, szybciej i wygodniej. Niestety ma dość poważne wady - u mnie przy zejściu na drobne mielenie (drobniejsze zakresy pod Aeropress) żarna wyraźnie trą o siebie. To jeszcze jest do przeżycia, ale wypadający pojemnik na zmieloną kawę jest strasznie irytujący. Kilka razy kawa skończyła na podłodze.

Feldgrind jest szybki, wygodny, mieli się całkiem przyjemnie. Nic nie trze, nie skrzypi, nie wypada. Nie jestem znawcą, ale według mnie równością przemiału i ilością pyłu zjada pozostałe moje młynki bez problemu. Nie miałem jeszcze czasu na większe testy, ale Etiopia Aricha od Gregorio zaparzona w Largo znacznie zyskuje na słodyczy.

Dla mnie ważna była łatwość zmiany ustawień pomiędzy różnymi urządzeniami. Liczenie klików nie jest optymalnym rozwiązaniem, skala w Feldgrindzie sprawdza się bardzo dobrze.

Młynek ma dwa minusy: wlot na ziarna jest dość mały, przy wsypywaniu większych ziaren kawa często "wędrowała" po kuchni.
Dochodzi do tego powszechnie znany problem z zakupem - czas oczekiwania i brak kontaktu. Ja kupiłem używkę, więc mnie to ominęło.

Podsumowując, mając wybierać jeszcze raz, odpuściłbym sobie etap Zassenhausa i od razu brał Feldgrinda.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 21 Grudzień 2016, 15:25:49
Popatrz też na to w ciut inny sposób - czy Feldgrind da Ci taki sam skok jakościowy jak po przejściu z Hario na Zassenhaus.
Ale piszesz o skoku jakościowym z Hario na Feldgrind, czy z Zassenhaus na Feldgrind?
Chodziło o różnicę między Feldgrindem a Zassenhausem w porównaniu do różnicy między Hario a Zassenhausem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 21 Grudzień 2016, 17:27:23
Popatrz też na to w ciut inny sposób - czy Feldgrind da Ci taki sam skok jakościowy jak po przejściu z Hario na Zassenhaus.
Ale piszesz o skoku jakościowym z Hario na Feldgrind, czy z Zassenhaus na Feldgrind?
Chodziło o różnicę między Feldgrindem a Zassenhausem w porównaniu do różnicy między Hario a Zassenhausem.

Rożnica będzie, skok jakościowy mniejszy oczywiście, ale np. cenowo w porównaniu do commendante to lepiej, a jakościowo stoją podobnie.
Skala REWELACJA, najlepiej z dotąd znanych mi młynków...
Kontakt teraz są sklepy sprzedające i z nich proponuje kupować, bo konstruktor ma zwyczaj nie odpowiadać...

P.S Gdzieś się w sklepi bawiłem Zassenhaus stalowym, jak tak każdy się kręci to będzie jak skok z porlexa na Zassenhaus
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Frank the Bunny w 22 Grudzień 2016, 06:43:14
Dzieki Panowie za pomoc i rozwianie watpliwosci. Biore Feldgrind.

Bodum to koszt opakowania -- są bliźniacze młynki za mniej $$$ (Nivona, Wilfa, ewentualnie Severin).
U mnie jednak Bodum tanszy niz Nivona i Wilfa.

Podsumowując, mając wybierać jeszcze raz, odpuściłbym sobie etap Zassenhausa i od razu brał Feldgrinda.
Wypada mi sie zgodzic. Kwestia czasu i pewnie rozgladalbym sie za czyms lepszym.

Popatrz też na to w ciut inny sposób - czy Feldgrind da Ci taki sam skok jakościowy jak po przejściu z Hario na Zassenhaus.
Ale piszesz o skoku jakościowym z Hario na Feldgrind, czy z Zassenhaus na Feldgrind?
Chodziło o różnicę między Feldgrindem a Zassenhausem w porównaniu do różnicy między Hario a Zassenhausem.

Rożnica będzie, skok jakościowy mniejszy oczywiście, ale np. cenowo w porównaniu do commendante to lepiej, a jakościowo stoją podobnie.
Skala REWELACJA, najlepiej z dotąd znanych mi młynków...
Kontakt teraz są sklepy sprzedające i z nich proponuje kupować, bo konstruktor ma zwyczaj nie odpowiadać...

P.S Gdzieś się w sklepi bawiłem Zassenhaus stalowym, jak tak każdy się kręci to będzie jak skok z porlexa na Zassenhaus
Skala w tym mlynku i latwosc powrotu do poprzednich ustawien to rzeczywiscie bajka. Faktycznie, mimo ze na stronie producenta polki puste, to klopotu z dostepnoscia w sklepach raczej nie ma.
Z racji ze ma to byc mlyn domowy to chcialem wziac Hausgrind, ale z tego co widze wnetrznosci te mlynki maja takie same, a feldgrinda latwiej namierzyc w sklepie no i jest przede wszystkim tanszy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Grudzień 2016, 09:40:17
Podziel się wrażeniami :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Frank the Bunny w 23 Grudzień 2016, 06:35:53
Podziel się wrażeniami :)
Jasna sprawa  :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 04 Styczeń 2017, 14:20:32
Testował ktoś nowego Skerton'a? Warto/nie warto?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Frank the Bunny w 09 Styczeń 2017, 05:20:02
Feldgrind mieli w domu od kilku dni. Jakosc przemialu, zmiana ustawien - rewelacja. Krecenie korba to czysta przyjemnosc  ;) Kawa niesamowice zyskala. Mam pytanie do wlascicieli Feldgrinda. Na jakich ustawieniach mielicie do V60? W instrukcji sugerowane ustawienia to 1.8-2. Nie ukrywam, ze przy takim przemiale ciezko mi zejsc ponizej 3 min (15g/250ml), poza tym jest to naprawde drobno i odsiewanie mija sie z celem, ze wzgledu na dosc duze straty.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 09 Styczeń 2017, 20:32:00
Być może nowy egzemplarz zachowuje się nieco inaczej, ale ja kupiłem używany i u mnie 2 to już dość grubo. V60 już od dawna nie przelewałem, ale do Clevera/Wilfy zwykle poruszam się w przedziale 1.8-1.12.

To tylko sugestie, spróbuj na 2.2-2.4 i jak przelejesz w 2:30 i będzie smakować, to w czym problem? :)
Czas możesz też modyfikować techniką polewania - jest cały wątek o dripach, tam znajdziesz sporo wskazówek. Ja mistrzem w polewaniu nie jestem i między innymi dlatego V60 się kurzy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 09 Styczeń 2017, 22:46:12
Testował ktoś nowego Skerton'a? Warto/nie warto?

Ja, niestety testowałem aż jeden dzień. Jeśli mam być szczery jakiekolwiek młynki od Hario odradzam!
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 10 Styczeń 2017, 08:33:00
Właśnie trafiłem na chyba nieomawiany jeszcze na forum młynek - crushgrind brazil. Wyeliminowana jest w nim największa bolączka hario - niestabilne żarna. Regulacja o 200μm/klik + bajer w postaci "stacji dokującej" podobno ułatwiającej mielenie (choć nie wiem, czy mielenie pod kątem 45° nie wpłynie aby negatywnie).
W polskich sklepach jeszcze się nie pojawił, a ze strony producenta wujek Google podpowiada cenę w okolicy €80+€15 za wysyłkę.

http://www.crushgrind.com/products/brazil-coffee-grinder

https://youtu.be/mKmpT3EWyfQ
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Styczeń 2017, 08:40:06
Największą bolączką hario i podobnych konstrukcji są tępe żarna. Brak stabilizacji czy użyte materiały, to tylko kropka nad i. To wszystko sprawia, że młynki takie czy inne fajne są, ale powinny kosztować trzydzieści złotych, nie sto czy dwieście trzydzieści.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 10 Styczeń 2017, 08:42:42
Mam Zasenhausa Lima i gorszego g...a nie widziałem. Po kilku mieleniach pękło mocowaniem żarna, poza tym rozstrzał po mieleniu ogromny.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 10 Styczeń 2017, 08:47:21
W moim Tiamo Slim zmiana grubości mielenia wpływa jedynie na szybkośc przemiału. Efekt jest zawsze taki sam: pył + gruz.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Cartmann w 10 Styczeń 2017, 11:02:48
Czyli z młynków ręcznych tylko El Comandante wchodzi w grę? Czy może jeszcze nad Quito lub zassenhausem brasilia tez sie warto zastanowić? tutaj żarna są stalowe.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 10 Styczeń 2017, 11:10:58
Mam też Zasenhausa Paname i od biedy na wyjazdy może byc i to do AP. Lepiej dołożyć do Comendante lub jakiegoś elektryka w zamian.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Styczeń 2017, 12:33:51
Czyli z młynków ręcznych tylko El Comandante wchodzi w grę?
To zależy czego oczekujesz, jeśli jakości, to tylko konstrukcje typu comandante czy inne lido czy nawet hg one. Ale czasem ważniejsza jest waga, rozmiar, niższy koszt.

Oczywiście to w ramach dostępności na rynku, bo wśród staroci też trafiają się lepsze konstrukcje.

Natomiast jeśli chodzi o dobry stosunek jakości/cena/wygoda to tanie elektryki wygrywają.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 10 Styczeń 2017, 13:23:13
Mam też Zasenhausa Paname i od biedy na wyjazdy może byc i to do AP.

Aż tak źle chyba nie jest z tymi metalowymi stożkami, przynajmniej u mnie działają w miarę rozsądnie. Quito mieli w miarę równo, a pyłu odsiewam od 8-15%. Do AP to i rhino wystarcza przy drobnych przemiałach.

A powiedz mi Sala, bo widzę że masz w podpisie Graefa 702, jak się ma jego grubszy przemiał pod względem równomierności do zbliżonego przemiału w Panamie?
W ogóle Zassenahaus schodzi na psy, ostatnio widziałem wypuścili elektryka z niby płaskimi żarnami. Takie samo rozwiązanie jak w severine 3874 i innych młynkach za ok 100zł tylko kilka razy drożej.

Właśnie trafiłem na chyba nieomawiany jeszcze na forum młynek - crushgrind brazil.

To jest strasznie drogi młynek ceramiczny, wygląda na dobrze wykonany, tylko ceramiczne żarna nie dorównają stalowym, a w podobnej cenie możesz mieć feldgrinda albo lido.

 
Czy może jeszcze nad Quito lub zassenhausem brasilia tez sie warto zastanowić? tutaj żarna są stalowe.
Brasilia trochę gorzej sobie radzi od Quito i ma znacznie węższą skalę zarówno w stronę grubego jak i drobnego przemiału. Jeżeli znajdziesz gdzieś w okolicach 200zł Quito, to myślę że jest to ok młynek za takie pieniądze choć mogą występować w nim problemy z ułożeniem żaren jak i odklejaniem się. Aktualnej polskiej ceny czyli ponad 400 złotych wg mnie nie jest wart. Więc jeśli chcesz mieć nowy młynek bez  problemów, to albo droższe młynki ręczne Lido, Feldgrind, Hausgrind, Rosco albo jakiś w miarę niedrogi, sprawdzony młynek elektryczny ze stożkowymi żarnami w granicach 300zł-500zł. 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 10 Styczeń 2017, 14:36:24
@krystians
Porównań nie robiłem bo jak pisałem używam go do AP i tylko tą metodę używam wyjazdowo. Kilka razy mieliłem pod chemexa  i było dużo pyłu. Widać tu brak stabilizacji żarna które pod wpływem jasno palonych ziaren dają dość duży rozrzut wielkości. Teraz prawdopodobnie będę próbował upchnąć Mazzera do alternatyw w kuchni ale muszę jeszcze nad nim popracować.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 10 Styczeń 2017, 15:19:35
Ostatnio kupiłem Rhino. Młynek OK ale mając C40 to jednak inna bajka. Ceramiczne żarna nie są tak dokładnie spasowane i powstaje sporo pyłu przy każdym ustawieniu. W sumie robotę robi. Za krótko go mam aby powiedzieć o trwałości. Ale tu już można podejrzewać co padnie: obluzuje się mocowanie pokrywki i pojemnika na zmieloną kawę ponieważ wchodzą na wcisk do plastikowej obudowy. Mam wrażenie, ze ten młynek nie był wart swojej ceny, a jest jednym z najtańszych. Jedno co mogę powiedzieć to, że nie żałuję ani złotówki na Comandante. To jest jednak jakość sama w sobie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 10 Styczeń 2017, 15:29:03
niestety jakości samej w sobie mój umysł nie jest w stanie objąć. Dla mnie Comandante to tylko poprawiona konstrukcja quito z lepszymi żarnami. Ma też zdaje się swoje słabe strony, o których wspominali niektórzy użytkownicy. Moim zdaniem to dobry produkt, ale jego cena jest dość nadmuchana.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 10 Styczeń 2017, 17:06:34
Jakie te wady? Majac 1000zł kupił byś coś innego? I nie mów że wilfę i zostawił 500zł. Bo ja szukam jak najlepszej jakości przemiału i zrezygnowania z odsiewania.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 10 Styczeń 2017, 18:25:57
Gdzieś już pisałem - z Lido E przestałem odsiewać bo w driperze błota nie widać. Pewnie coś tam by się  odsiało ale mi się nie chce.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 10 Styczeń 2017, 19:30:54
Ale tu już można podejrzewać co padnie: obluzuje się mocowanie pokrywki i pojemnika na zmieloną kawę ponieważ wchodzą na wcisk do plastikowej obudowy.

Odniosłem to samo wrażenie dlatego wybrałem Porlexa z tego przedziały cenowego, jest w większości ze stali nierdzewnej i to jest jego zaleta. Jego minusem są luzujące się żarna, ale można temu zaradzić, ładnie to pokazał Arabean w swoim vlogu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 10 Styczeń 2017, 21:30:03
Dla mnie to efekt placebo. Miałem założoną "stabilizację", i nie widzę różnicy w przemiale. Luzy na trzpieniu są na tyle duże, że ta stabilizacja mija się trochę z celem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 10 Styczeń 2017, 22:42:19
Jakie te wady? Majac 1000zł kupił byś coś innego? I nie mów że wilfę i zostawił 500zł. Bo ja szukam jak najlepszej jakości przemiału i zrezygnowania z odsiewania.

Były jakieś odczepiające się magnesy i problemy z jakimiś pomniejszymi elementami. Gdzieś też czytałem, chyba na hb, że ponoć te żarna dość szybko się tępią, ile w tym prawdy nie wiem, ale te najniższe ceny jakie ostatnio były w promocjach czyli coś koło 700 zł to dla mnie max ile bym za niego zapłacił.

Oczywiście że mając już ręczny kupiłbym jakiegoś elektryka. Wziąłbym najprawdopodobniej albo Nivonę CG130 albo Baratzę Virtuoso chyba że jakaś inna, ciekawa, mała używka by się znalazła pod alternatywy. Już dawno chętnie bym skończył z codziennym mieleniem ręcznym gdyby nie to, że nie mam gdzie postawić kolejnego urządzenia w kuchni. Nawet nie miałbym gdzie w kuchni schować, więc wyjmowanie z szafy w pokoju, podłączanie i chowanie za każdym razem zajęłoby więcej czasu niż to warte. Poza tym mając małe dziecko nie zawsze chce się biegać po mieszkaniu. Znalazłem ciekawą alternatywę dla Comandante, na pewno nie mniej solidnie wykonany ręczniak. Jeśli dobrze pójdzie, to w ciągu miesiąca napiszę coś więcej.

Dla mnie to efekt placebo. Miałem założoną "stabilizację" i nie widzę różnicy w przemiale. Luzy na trzpieniu są na tyle duże, że ta stabilizacja mija się trochę z celem.
Też próbowałem tego patentu kiedyś w porlexie, ale u mnie spowodowało to jeszcze większe nierówności w przemiale w stronę gruzu. Zrezygnowałem więc z tego rozwiązania. Zamieniłem porlexa na rhino i byłem zadowolony z tej zmiany. Wg mnie niewiele, ale jednak lepszy jest ryniek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 10 Styczeń 2017, 22:55:49
Dla mnie Comandante to tylko poprawiona konstrukcja quito z lepszymi żarnami. Ma też zdaje się swoje słabe strony, o których wspominali niektórzy użytkownicy. Moim zdaniem to dobry produkt, ale jego cena jest dość nadmuchana.

Mogę wskazać tylko jedną słabą stronę C40, bo wyszła ona już na początku używania. Osadzenie trzpenia na który się nakłada rączkę. Jest on osadzony poniżej powierzchni takiej trójramiennej konstrukcji w takim wgłębieniu. W celu pewnego osadzenia rączki jest to dobre rozwiązanie bo nie ma możliwości obluzowania się jej w czasie kręcenia. Gorzej jest w czasie wsypywania kawy. Jeśli nie zasłoni się tego otworu np palcem i wpadnie tam przypadkiem ziarn,o to rączka nie wejdzie. Trzeba je wyjąć. Żeby podważyć czymś jest za wąsko i jedynym sposobem jest obrót do góry nogami aby wypadło. Tylko, że wtedy wylecą wszystkie ziarna które się wsypało bo Comandante nie ma pokrywy.

Poza tym C40 nie ma wad a za krótko używam (nieco ponad miesiąc), żeby stwierdzić trwałość żaren i ich osadzenia. Kolega, spec w zakresie metalurgii, obejrzał je i powiedział, że one są z twardej stali narzędziowej. To możliwe, a jeśli tak jest to o trwałość przez najbliższe kilka lat bym się nie obawiał.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pistolero w 12 Styczeń 2017, 00:39:13
Jaka że młynek Rhino delikatnie mnie wkurzał, wczoraj dotarła do mnie nowa wersja Wilfy (kol. Deskowy dzięki za rabat  :buziak:).
Młynek piękny. Ale ja, po pierwszych zaparzonych kawach jestem w szoku.
Pierwszą kawę (Ethiopia Sidamo Mamo Kache) zrobiłem w aeropresie, żonie. Żona pije kawy z mlekiem. Dotychczas z wszystkich kaw jakie jej zrobiłem, była zadowolona. A dziś mi mówi: co ta kawa taka kwaśna?

No to zrobiłem dla siebie w aeropresie, Nicaraguę Las Flores Woman Project. I rzeczywiście kwaskowata ta kawa strasznie. Aż śliniankami mi narywało  :D.

Następnie zrobiłem moją ulubioną Kenya Kirinyaga AA Kifaru. I znowu to samo. Jakby mi ktoś soku z cytryny dolał do kawy.
W kawach ani śladu goryczki. To akurat dobrze, bo goryczki nie lubię.
Żeby aż taka różnica była przez młynki?
Kawę w Wilfie, zmieliłem mniej więcej na taką samą grubość jak w Rino. Ustawiłem na "aeropress", trochę bliżej "filtra".

Co ciekawe Kenya zmielona w Rino, jak była jeszcze gorąca, była mało kwaskawa, a więcej goryczkowa.
Mielona w Wilfie, gorąca była b. kwaskowata, a im bardziej stygła, kwasowość malała. Chyba mi przyjdzie zimne kawy pić  8).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Styczeń 2017, 00:52:53
Wydaje mi się, że jest to związane z ilością pyłu jaką daje Rhino. Spróbuj drobniej mielić w Wilfie albo w wyższej temperaturze parzyć. Masz teraz pewnie niedoparzoną kawę i stąd nadmiar kwasków.
Dziwne że kwaśność z Wilfy spadała podczas stygnięcia, bo normalnym jest, że odczuwamy kwaśny smak wyraźniej w niższej temperaturze.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pistolero w 12 Styczeń 2017, 01:29:17
Teraz kończe zimnę kawę i jest całkiem łagodna. A w gorących obiu kawach, cytryna/limonka była dominująca.
Jeszcze mam kilka kaw do wypróbowania, spróbuję zrobić tak jak radzisz.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Styczeń 2017, 10:32:56
Żeby aż taka różnica była przez młynki?
:hihihi: :taktak: zdecydowanie.

Tak, teraz możesz z kawą więcej, i od Ciebie to bardziej zależy. Poprzedni młynek determinował smak, teraz to Ty decydujesz, jeśli chcesz się zbliżyć do poprzednich wyników musisz znacznie drobniej mielić, możesz też dać wyższą temperaturę. Możesz też poczekać chwilę i odkryć, że ta kwasowość wcale nie musi być czymś nieprzyjemnym ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krychu w 13 Styczeń 2017, 11:04:32
Mam podobną sytuację.Zamieniłem nivone 130 na baratze Virtuoso.Teraz mogę mielić kawę dużo drobniej  :ok:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 20 Styczeń 2017, 13:54:55
Mam trudne pytanie (a przynajmniej tak mi się wydaje) - nigdzie w internetach nie potrafiłem znaleźć jednoznacznej odpowiedzi  :(
Jeżeli chodzi o alternatywy i tylko o alternatywy (nie pijam espresso, a kawiarka używana jest tylko gdy najdzie mnie ochota (2/3 razy w miesiącu)) jaki młynek ręczny jest najlepszym wyborem?
Długo szukałem informacji, wykresów wielkości i ilości cząstek w przemiale i w sumie potwierdziło się tylko tyle ile wiedziałem na początku.
Chciałbym wybrać z tych modeli: Helor, Comandante, Feldgrind, ewentualnie lido (ale nie wiem jak u niego z alternatywami)
Co konkretnie mnie interesuje? Przede wszystkim jakość przemiału oraz wykonanie młynka (z naciskiem na to pierwsze).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 20 Styczeń 2017, 14:50:52
Brałbym to co możesz kupić w PL lub EU - cło i vat  przy wysyłce z US będzie dodane na 90%.

Zostaje ci:
C40
Feldgrind
Lido

Feldgrinda nie za bardzo dostaniesz od ręki. Masz wieć C40 i Lido. Wybór między nimi to bardziej kwestia wyglądu. Oba mają bardzo porządny przemiał, oba są porządnie wykonane.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 20 Styczeń 2017, 14:58:33
Możliwe, że będzie u nas dostępna ciekawa inna opcja, ale będzie wiadomo coś dopiero na początku lutego. Więc na razie bym się wstrzymał.

Feldgrind też trochę więcej pyłu zdaje się produkować niż Comandante i Lido, więc te dwie opcje z dostępnych wydają się najlepsze, każda ma swoje wady i zalety.

EDIT: Aha no i przed wakacjami ma się ponoć pojawić nowa inkarnacja Comandante.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 20 Styczeń 2017, 15:03:43
http://keencoffee.com/product/the-feldgrind/ (http://keencoffee.com/product/the-feldgrind/)
Tutaj da się kupić za +/- 750 zł z przesyłką

@krystians
Robię dopiero rozeznanie, ale stwierdziłem, że warto poruszyć ten wątek w jednym poście, bo wszystko co do tej pory znalazłem było baaardzo rozrzucone po forum
Muszę sprzedać wcześniej porlexa i zrobić jakieś ogłoszenie o sprzedaży wilfy, a gdy to się stanie podejmę ostateczną decyzję

Dzięki za informację o pyle
Wstępnie zostają więc lido i comandante :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 20 Styczeń 2017, 16:51:16
Skąd te info o pyle w feldgrindzie?

A co do ceny to prawidłowa z wysyłka to 100 funtów.

Ja bym brał c40 lub feldgrinda, ominęła cię używka c40 w dobrej cenie
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 20 Styczeń 2017, 17:08:47
Nie ominęła :) Sam odpuściłem
Miałem już nieprzyjemności w internecie i bez allegro nie chcę niczego załatwiać, a autor stanowczo odmawiał tej formy sprzedaży

Prawda - są jeszcze feldgrindy na stronie knock'a po 80 funtów :)
Przeoczyłem jakimś cudem :P

PS. Znalazłem taki oto wykres -
(https://cdn-standard4.discourse.org/uploads/baristahustle/original/1X/a86e9c62b0ada118b21b60d20552aaa770b473d1.jpg)
Jak powinienem go poprawie interpretować ? :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 20 Styczeń 2017, 21:00:34
Oni przyjęli o ile to się nie zmieniło,  taką całkiem interesującą metodologię dobierania przemiału młynka do testów porównawczych. Otóż znajdują przemiał, który w otwartym aeropressie bez założonego tłoka, dla danej dozy kawy i wody daje odpowiedni czas przepływu. Tutaj jest to dla 21g kawy i ok 157g widy czas ok 22,5 sekundy. Potem ustalony przemiał testują na sitach laboratoryjnych. Pozioma oś to grubość cząsteczek a pionowa to udział danej frakcji w przemiale. Także jak widać feldgrind ma największy udział najdrobniejszej frakcji. Natomiast EK ma najbardziej strome wzniesienie w grubszej części przemiału co oznacza, że mieli najrówniej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 20 Styczeń 2017, 21:05:31
Czyli z tych testów wynika (oczywiście biorąc sporą poprawkę na to, że to tylko jedna próba), że comandante jednak wygrywa wśród młynków domowych/jest praktycznie identyczny z Helorem ? :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Styczeń 2017, 21:09:17
Jak powinienem go poprawie interpretować ?

Z przymrużeniem oka, jak wszystkie takie testy :).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 20 Styczeń 2017, 21:13:40
Eh, ale od czegoś trzeba zacząć/czymś się chociaż minimalnie zasugerować
Walory estetyczne nie mają dla mnie żadnego znaczenia, bo nie temu ma służyć
Jakość wykonania taka, żeby przetrwał mielenie, nie zamierzam nim rzucać/upuszczać go z 10 m na beton
Fajnie byłoby jednak mieć jakikolwiek punkt zaczepienia i podparcia swojej decyzji

Najlepiej byłoby po prostu popróbować kaw zaparzonych po mieleniu w każdym z nich... Ale to jest nieosiągalne niestety  :P
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lisssek w 20 Styczeń 2017, 23:19:58
... comandante jednak wygrywa wśród młynków domowych/jest praktycznie identyczny z Helorem ? :)...
Czy faktycznie wygrywa to bym nie stwierdził. Produkuje największy udział ziaren zarówno w początkowym jak i końcowym zakresie.

Także jak widać feldgrind ma największy udział najdrobniejszej frakcji. Natomiast EK ma najbardziej strome wzniesienie w grubszej części przemiału co oznacza, że mieli najrówniej.

Czy to właśnie ta frakcja feldgrinda nie jest odpowiedzialna za dominację smakową w kawie? Pył akurat jest przed tym wzniesieniem. A według mnie to zakres od poczatku i końcu maksimum jest tym, który odpowiedzialny jest za parametry zaparzania i za walory smakowe k
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 21 Styczeń 2017, 00:28:48
zakres od początku i końcu maksimum
nie bardzo rozumiem co masz na myśli.

Ta frakcja w okolicach 300 mikrometrów, wydaje mi się trochę za drobna żeby uznać ją za pożądaną jako dominującą składową przemiału do metod przelewowych. Na pewno będzie ona odpowiedzialna za spowolnienie przepływu wody przy przelewie, więc owszem decyduje też o smaku naparu i czasie przelewu.

Na tym wykresie Comandante wyróżnia się z ręczniaków największym udziałem cząsteczek w podobnym rozmiarze, o wielkości pow.500 mikrometrów.

Trzeba pamiętać, że specyfiką tego testu jest to, że tak jak pisałem wcześniej, nie próbuje się tu uzyskać przemiału o tej samej dominancie frakcji, lecz ten sam przepływ wody. Jest to wg mnie logiczne gdyż w podobny sposób działamy dobierając przemiał do danej metody tak aby uzyskać określony czas ekstrakcji. 
Natomiast każdy młynek będzie troszkę inaczej mielił dla różnej grubości i o tym nam ten wykres już nic nie mówi, jak również o tym jak smakują wyprodukowane napary.
Możemy jednak odnieść rezultaty młynków do wykresu EK43, który jest poniekąd uznawany za wzór pod względem przemiału także do metod przelewowych.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 23 Styczeń 2017, 09:39:00
Na tych testach C40 wygrywa. aczkolwiek nie mielili ręcznie tylko wkrętarką.
Feldgrind (twórca) im pisał może mieć problem z tą metodą, bo mocowanie jest niesymetryczne
i pewnie pojai się bicie, niewspółosiowość (i tym samym większa ilość pyłu).
Aczkolwiek Helor ma podobne żarna, a on też powiedzmy przegrał z C40.
EK43 je położył na łopatki tutaj.

W przemiale espresso młynki były bardziej porównywalne.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 23 Styczeń 2017, 13:33:46
Ale lepszej jakości w rozsądnym dla mnie przedziale cenowym (do 1500 zl max) nie osiągniemy... Z tego co się orientuję to elektryczne młynki raczej będą dawały gorsze rezultaty
Do EK zbliżyć się nawet nie zamierzam, bo skok cenowy musi przekładać się na jakość (w wypadku topowych młynów)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 23 Styczeń 2017, 14:21:36
nikt za bardzo nie porównywał z super jolly, itp.

Rozsądne domowe młynki w tym sette, używają "praktycznie" takich samych żaren (obecnie feldgrind i C40 ma je specjalnie hartowane)

Raczej kwestia możliwości dozowania i mobilności, kosztem kręcenia.
 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 23 Styczeń 2017, 14:32:20
Jest jeszcze Vario z płaskimi żarnami - na forum Home-Barista i blogu Prima Coffee przedstawiają go jako lepszy od Lido
Problemy są 2:
- do alternatyw polecane są żarna stalowe, a nie ceramiczne dostępne przy zakupie
- cena przekracza 1500, ale pewnie udałoby Ci się wykombinować jakiś rabat
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 23 Styczeń 2017, 17:57:23
Tylko czy będzie lepszy od Comandante?
Nie zależy mi na tym, żeby był to młynek elektryczny (piję max 2 kawy dziennie), a chciałbym maksymalnie dobre osiągi bez bezsensownego wydawania dodatkowych środków
Czekam niecierpliwie co pojawi się jeszcze w lutym jeżeli chodzi o nowe "korby" :-)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 24 Styczeń 2017, 11:18:43
Tylko czy będzie lepszy od Comandante?

Raczej tego nie da sie obiektywnie stwierdzic. Musialbys sam to sprawdzic, i porownac jaka dla Ciebie jest roznica.
Ja tez mialem podobny dylemat, ostatecznie zdecydowalem sie na Comandante. Do alternatyw bardzo przyjemnie sie mieli, ale do espresso/kawiarki juz niekoniecznie - trzeba sie sporo namachac.

Ale... Zdarzylo mi sie pic kawe w kawiarni zmielona na Concepcie ktora byla mega pyszna, taka ktora tylko od czasu do czasu uda mi sie zrobic na przemiale z Comandante.
Ale tez pilem kawy mielone na EK43 ktore byly srednie w smaku w porownaniu do przemialu z Comandante. Wiec roznie z tym bywa.

Na forum czesto padaja stwierdzenia ze dany mlynek jest klase wyzszy (lub wiecej) od innego. Zastanawiam sie czy daloby sie zrobic taka szacunkowa "drabinke" mlynkow wzgledem ich klas? Osobno do espresso i osobno do alternatyw. A moze ktos juz spotkal sie z czyms takim?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: grex w 24 Styczeń 2017, 13:24:26
młynek "do alternatyw" to zbyt szerokie i nieprecyzyjne pojęcie. W niektórych metodach alternatywnych to może być bardzo gruby przemiał, w innych (np. moka, phin) używany jest drobny przemiał, nieco tylko grubszy jak pod ekspers.

Do metod alternatywnych bazujących na drobnym przemiale zupełnie inne modele będą "najlepsze" niż do tych bazujących na grubym i bardzo grubym przemiale.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 24 Styczeń 2017, 13:41:01
Wychodzi na to, że najlepiej do każdego przemiału jest mieć osobny, dedykowany i ustawiony pod ten przemiał młynek.  :)  ::)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Styczeń 2017, 13:58:14
Zgodzę się że to jest najlepsze rozwiązanie żeby mieć młynek do drobnych przemiałów osobny. Jednak że do każdej metody mieć inny na stałę ustawiony, to trzeba by sklep z młynkami, bo poza tygielkiem, raczej nie da się ustawić na sztywno przemiału. Każda kawa inaczej się zmieli ze względu na wielkość, twardość i strukturę ziarna. Również optymalny przemiał będzie się różnił między kawami, metodami i ilością, bo przecież nie zawsze przygotowuje się taką samą ilość naparu. Ja piłem przepyszne przelewy z takich podstawowych elektrycznych młynków jak baratza encore czy concept. Osobiście zdarzało mi się przygotować bardzo smaczne napary także z ceramicznych stożków. Myślę że nawet rozbijając w moździerzu można uzyskać dobre rezultaty. Kwestia tylko na ile powtarzalne, angażujące i wygodne jest to rozwiązanie.

Ten pomysł ze stworzeniem pewnego drzewa młynków, to nie jest głupia rzecz i mogłaby być przydatna. Może jak będę miał chwilę wolnego to zrobię coś takiego a żona pomoże mi to przełożyć na jakąś ładną infografikę. Boję się tylko że wystarczającą ilośćczasu mogę mieć dopiero w wakacje :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Robert w 24 Styczeń 2017, 15:01:44
Ja póki co wybrałem Comandante, mam nadzieję, że to będą dobrze wydane pieniądze  :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: andrak w 24 Styczeń 2017, 18:21:27
podzielam zdanie powyżej.

Ale czytałem też o poprawionej wersji Porlexa Tall 9wiem, wiem, inna półka). Czy coś jest na rzeczy? Pytałem u Deskowego, ale na razie głuche milczenie było mi odpowiedzią. Może to ta tajemnicza nowo
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 24 Styczeń 2017, 19:48:17
Skoro temat o młynkach do alternatywy to myślę, że odpowiednie miejsce na moje pytanie :)

Po lekturze tego wątku oraz ogólnie przejrzeniu forum, mam już jako taki kierunek w którym chciałbym podążać jeśli chodzi o swoją kawową drogę. W tej chwili posiadam jedynie kawiarkę, ale pierwszą z alternatyw którą zamierzam niedługo zakupić będzie Chemex :) Chciałbym więc zaopatrzyć się w młynek automatyczny. Mój plan jest taki, żeby młynek nadawał się do wszystkich/większości alternatywnych metod parzenia, bez ciśnienia, że ma to być też do kolby. Tak więc żebym zmielił kawkę zarówno do kawiarki ale i pod większe litraże jak Chemex. Niestety ogranicza mnie budżet ~400zł.

Jak na razie moje typy (z małym uzasadnieniem):

Wiem, że można szukać gdzieś używki, ale raczej nie w tych pieniądzach, plus bardzo często problem pojawia się kiedy trzeba wymienić żarna. Co z tego, że kupiło się okazyjnie młynek za powiedzmy 5 stów jak żarna do niego będą potem kosztować 1k :) Tak więc smaruję tego przydługiego posta licząc, że dużo mądrzejsi ode mnie w tym temacie pomogą świeżakowi  ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 24 Styczeń 2017, 19:55:28
Jeżeli wstrzymasz się do końca lutego, to najprawdopodobniej będę miał do sprzedania półroczną Wilfę WSCG-2 :-)

Piłeś kiedyś kawy przelewowe?
Jeżeli nie - przejdź się do którejś z polecanych kawiarni, zamów (przy okazji 3 wizyt) kawy z chemexa, dripa i aeropressu, wtedy wybierz co chcesz zakupić
Chemex w porównaniu do plastikowego v60 jest duuuużo droższy, a moim skromnym zdaniem daje gorszy napar (kwesia gustu) ;-)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 24 Styczeń 2017, 20:02:20
Wstrzymać się mogę, nie pali się, macham młynkiem ręcznym na razie :) Problemem jest pewnie to, że potrzebuję na to fakturkę :)

Dobry pomysł z tą wycieczką! Ale przyznam, że..podejrzewam, że i tak kupię pewnie każdy :D Takie różne sposoby przyrządzania (i efekty jakie można dzięki nim uzyskać) mnie strasznie interesują :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 24 Styczeń 2017, 20:08:33
Brałbym Wilfę ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 24 Styczeń 2017, 20:16:55
Brałbym Wilfę ;)
Dobra odpowiedź. Celowo nie podaje modelu :P
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 24 Styczeń 2017, 20:17:56
Jeżeli raz w ten temat wejdziesz i będziesz się tym potrafił bawić, to serdecznie współczuję :-p
Ja "wpadłem" i w ciągu roku do porlexa mini i v60 dołączyły: wilfa, melitta, phin i 2 kawiarki. No i chcę kupić comandante...
Kawowe uzależnienie to nie tylko kofeina, ale też sprzęt i chęć próbowania czegoś nowego :-)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Karlin w 24 Styczeń 2017, 20:25:09
@bMind rozważałem zakup tych samych młynków co Ty. W taki sam sposób argumentowałem wady i zalety poszczególnych modeli ... i kupiłem comandante. Jestem zadowolony. Weź pod uwagę to co napisał tored. Prędzej czy później i tak comandante kupisz.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 24 Styczeń 2017, 20:27:07
Jeżeli raz w ten temat wejdziesz i będziesz się tym potrafił bawić, to serdecznie współczuję :-p
Też sobie współczuję i łączę się w bólu :)

Do propozycji zapomniałem dodać młynka Graef CM 702. Ogólnie to cholerka! Opcji ponad budżet jest już tyle samo co tych co się w nim mieszczą :P
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 24 Styczeń 2017, 20:31:18
@Karlin
Ja jednak myślę, że do zakupu comandante (i ogólnie droższych młynków) jeżeli nie ma się nie wiadomo ile pieniędzy trzeba dojrzeć
To przyjdzie z czasem
A czy szkoda będzie pieniędzy wcześniej wydanych?
Moim zdaniem nie - bo to czego sie nauczyliśmy pozwoli nam ogarnąć trudniejsze i lepsze młyny :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 24 Styczeń 2017, 20:44:37
Prędzej czy później i tak comandante kupisz.
Czy ja wiem... Całe swoje kawowe życie wszystkie dripy mielę ręcznie, bo Fiorka nie chce mi się przestawiać ze względu na wypracowane ustawienie do espresso. Od dłuższego czasu robię to młynkiem ręcznym równym lub lepszym od Comandante. Zarówno małe dripy, jak i imprezowe chemeksy. I co?
I to, że w związku z wolnym miejscem na blacie zamierzam nabyć właśnie coś niedrogiego Wilfopodobnego, bo czasem mam tak, że napiłbym się szybkiego dripa, ale zwyczajnie nie chce mi się urządzać ceremoniału z kręceniem, odkręcaniem kubeczka, bo dripa chciałbym szybko i bez zachodu... Albo gdy mam do zmielenia 2x30g dla gości... Przy cuppingach 10x10g to już masakra... Elektryk daje nam tę wygodę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 24 Styczeń 2017, 20:52:27
Moja historia jest podobna. Zachciało mi się eksperymentować z tyglem. Potrzebny był mi odpowiedni młynek. Myślałem że tak 100-200zł się wyrobię. Gdybym był tu na forum pewnie udałoby się jakiegoś używanego albańczyka kupić. A tak po przejrzeniu kilku modeli w sklepach ustaliłem budżet na 400-500. Ostatecznie kupiłem Comandante za prawie 900.  :) Mam go już 2 miesiące i nie żałuję ani złotówki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 24 Styczeń 2017, 23:38:16
Dobra odpowiedź. Celowo nie podaje modelu :P
Nowej nie znam, ale w starej niczego mi nie brak, więc nie wiem czy chciałbym dopłacać -- zwyczajnie nie wiem za co. Spośród wszystkich wymienionych uważam Wilfę za najprzyjemniejszą w użytkowaniu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: emka w 26 Styczeń 2017, 19:23:54
Ja mogę ze spokojnym sumieniem polecić Wilfę CGWS-130B. Kupiłem ten młynek pod koniec zeszłego roku i na razie jestem suuuuper zadowolony. Równo mieli, łatwy w czyszczeniu, niezbyt hałaśliwy, duży zakres mielenia, znośne gabaryty i całkiem zacny wygląd. Można mielić bezpośrednio do phina (przytrzymując taki mały guziczek, który normalnie jest wciskany przez szufladkę na zmieloną kawę) albo do dripowego filtra (po lekim zagięciu od dołu, żeby się zmieścił na wysokość). W sumie jak dla mnie młynek, który ma wszystko co trzeba do przelewów, też czytałem o zacinaniu się poprzedniej wersji, mój jak na razie nawet się nie zająknął. Mielę w nim jasno palone kawy od Antonia.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Styczeń 2017, 20:29:48
Zawsze zaklejam ten guzik blokady -- przydatne szczególnie gdy cupping większej ilości kaw się robi.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 26 Styczeń 2017, 21:07:20
Donkiszocie, czytając czasem Twoje posty odnoszę wrażenie, że stałeś się lub od dłuższego czasu jesteś baristą pracującym w kawiarni. Czy się mylę ?  ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 27 Styczeń 2017, 13:46:49
Dotarłem przez przypadek do informacji o nowych młynkach ręcznych - Kinu m47 i m68
Pierwsze opinie o nich są bardzo dobre, wygląda na solidny, regulacja też jest chyba całkiem przyjemna
Ktoś zdołał zamówić w preorderze? Ma jakieś informacje na ich temat? :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 27 Styczeń 2017, 13:58:48
To właśnie te młynki o , których wspominałem ;) Jednak czekam na dalsze informacje od mojego imiennika z ich firmy, powinienem coś wkrótce wiedzieć ;), bo umawialiśmy się na przełom stycznia i lutego :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 27 Styczeń 2017, 14:19:29
W coffeedesku mają być ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Styczeń 2017, 14:24:57
Och, kolejna niemiecka produkcja? :) Mogą być nie tylko w Coffee Desku :evil:.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 27 Styczeń 2017, 14:30:47
No tak, ale oni zapowiadali:
[...]I to jeszcze nie koniec młynkowych nowości, wkrótce wjedziemy z czymś ciekawym :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Styczeń 2017, 14:35:43
:szampan:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 27 Styczeń 2017, 16:30:49
to dobrze że będzie w wielu miejscach im szerzej dostępny, tym większa szansa na zakup w rozsądnej cenie :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 27 Styczeń 2017, 16:38:14
A jeżeli wszystko poszłoby zgodnie z planem - kiedy można najwcześniej się go spodziewać ? :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 27 Styczeń 2017, 17:22:02
ponoć na koniec stycznia nowa partia ma zejść z produkcji
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 27 Styczeń 2017, 23:18:10
Donkiszocie, czytając czasem Twoje posty odnoszę wrażenie, że stałeś się lub od dłuższego czasu jesteś baristą pracującym w kawiarni. Czy się mylę ?  ;)
Ale, że po cuppingach takie wrażenie? Wszystkie te moje zabawy i testy to w domowym zaciszu, ale przyjmę jako komplement ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 02 Luty 2017, 17:53:43
Zapytam nieskromnie, czy są jakieś nowe informacje na temat Kinu M47 :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Luty 2017, 23:40:32
Ostatni kontakt był trzy dni temu, czekam na dalsze informacje :) Jak będzie jakiś konkret to od razu dam znać.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 06 Luty 2017, 15:31:58
Czyli patrząc po Waszych odpowiedziach..jednak Wilfa będzie wystarczająca (stara lub nowa), nawet biorąc pod uwagę, że to młynek na dłuższy czas i ma posłużyć do różnych eksperymentów kawowych :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 06 Luty 2017, 15:36:00
Kinu M47 będzie dostępny za około 2 tygodnie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 06 Luty 2017, 15:40:10
Jakieś wstępne informacje na temat ceny?
Ja jestem zdecydowany jeżeli nie będzie jakaś kosmiczna :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 08 Luty 2017, 20:20:52
No więc udało mi się już mniej więcej ustalić co i jak z Kinugrinders. Dogadałem limitowany upust dla naszego forum, założyłem nowy wątek zakupach grupowych, mam nadzieję że komuś się przyda.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 08 Luty 2017, 21:40:51
Dobry tydzień już korzystam z młynka Wilfa CWGS, czyli tej nowszej wersji.
Pierwsze wrażenie dobre, plastiki sympatyczne, ergonomia ok, nie elekryzuje się.
Jakieś testy, również porównawcze, z pewnością jeszcze porobię. Na pierwszy rzut oka przemiał do śniadaniowego dripa 400ml wygląda ewidentnie gorzej od mielenia ręcznego Rosco czy Peugeota (te same rozmiary żaren), poznać to mogę po sporej frakcji gruzu na powierzchni po parzeniu.
Smak OK.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 08 Luty 2017, 21:58:08
poznać to mogę po sporej frakcji gruzu na powierzchni po parzeniu.
Dokładnie to samo mogę powiedzieć o "zwykłej" wilfie, mimo braku rosco na stanie ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 08 Luty 2017, 22:25:25
Kinu? Musiało mnie coś ominąć :) Na yt widzę że to nowy ręczny młynek do espresso. A jak w alternatywach?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 08 Luty 2017, 23:11:56
Cytuj (zaznaczone)
A (first) experience report with the M47 with regard to filter preparation (V-60) may be of interest to those who are considering the part for Slow Coffee.

The issue for a Vario with steel discs I have once spared: on the one hand because it is nevertheless a bar money, on the other hand because I am primarily partweiseweise grind (different bean varieties). At the comandante, I was really only hesitant: the lack of a scale. I would like to make small changes-from V-60 to Aeropress, between different bean varieties, or simply to experiment-without having to keep a book where the mill stands straight, or to re-count the clicks every time. So I tried it with the M47.

The processing seems, as already said by others, outstanding. Very solid, precise running, no grinding. The mill has nothing "bastlerhaftes" but acts very mature. Everything that rotates has a ball bearing, even the knob of the crank.

The degree of grinding can be easily adjusted (and recovered): Screw the upper screw a quarter turn, adjust the wheel with a scale, screw too. I'm currently on the road "in the second turn": 2: 5 to 2: 9, depending on the beans, amount and preparation. When I take the mill back into my hand, I can see where it is. The degree of grinding remains absolutely reliable. After adjustment, the grinding result is still constant.

The handling for filter coffee I find very good. The crank remains on top when filling; The beans can be filled cleanly by the enlarged, slightly funnel-shaped edge. 18 grams I then mahlle in about 25 seconds. When you look at the entire "procedure" - bag on, weigh, grind, broth ... - that does not matter. The crank is from my point of view perfectly matched to the grinding discs. In dark roasts it is almost too easy; The sense of the relatively long crank opens itself however with bright roasts. These can be grinded very quickly and with appropriate force.

After a short one-time (approx. 700 g so far, still not more) the result is optically very clean. See photo with different grinds: [IMG]

Unfortunately, I have no proper comparison mill at hand. However, I have the roaster a few grams with the Mahlkönig VTA6S grind. In comparison, the M47 can visually keep up. I honestly can not see any appreciable difference with the naked eye; Quite regular, and fine particles are limited. VTA6S is left, M47 is right: [IMG]

When brewing it seems, however, so that the filter set in the M47 bit "muddy" remains as the coffee from the VTA6S. So maybe more fine dust than from the 4000-euro mill ... which is somehow to be expected.

And tasteful? Not easy to say, if one has only a presumably reliable test arrangement:
Coffee: complex, very acidic, very fruity Kenya Coffee
Method: V-60 and Aeropress
Each is milled with Kinu M47 and Mahlkönig VTA6S and brewed directly successively
With a grinding stage of 2: 6, the result is similar in taste. Both coffees are very clean. With the M47, the coffee seems to me to be somewhat more fruit-balanced (I thought: Cranberry + blackberry, the roaster says Blackcurrant + cherry - be it drum, close enough). The VTA6S seems to bring a little more body and is perhaps more balanced overall. The fruit on the M47 may have more freshness; But this may be due to the fact that the time interval between grinding and broth was shorter. I also would not rule out that the taste profile further approaches, if I with the M47 still a tick fine mahl. (It pays to experiment a bit: +/- 1 on the scale changes the taste significantly.)

Perhaps those who have several mills at hand, like to organize a better tasting. I am, as I said, aware of the limitations of my mini-tasting. Therefore, only an interim conclusion: As far as I can see so far, the M47 brings a convincing performance. Looks durable, very pleasant handling, good coffee!


Opinia użytkownika Kootoo z Kaffee-netz.de https://www.kaffee-netz.de/threads/kinu-m47-und-m68-handmuehlen.102879/page-29 (https://www.kaffee-netz.de/threads/kinu-m47-und-m68-handmuehlen.102879/page-29)
Tłumaczone przez google :-p
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: raxa w 09 Luty 2017, 11:53:04
Czy taki kinu byłby przesadą do używania z phinem i kawiarką, może w przyszłości aeropressem, dla osoby początkującej?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 09 Luty 2017, 12:05:43
Nie da się mieć za dobrego młynka ;)
Jak fundusze pozwalają, bierz. Co prawda podane przez Ciebie metody należą do tych mniej wrażliwych na jakość przemiału, ale jak zasmakujesz w czarnych kawkach, to i innych metod zaparzania zaczniesz szukać :kawa:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 09 Luty 2017, 12:08:12
Jeśli masz fundusze, to w żadnym wypadku nie jest to przesada. Lepszy młynek to lepsza kawa niezależnie od metody.
Moim zdaniem lepiej kupić od razu dobry młynek, niż na początku tani i później przesiadać się wyżej. Ja kupiłem najpierw Rhinowares, później Zassenhausa, na końcu młynek Feldgrind.
Gdybym kupił Feldgrind od razu, zaoszczędziłbym 500 złotych.

Feldgrind kosztował więcej niż spora część moich sprzętów do kawy w sumie, ale ani przez sekundę nie żałowałem zakupu. Mieli się wygodnie, smak poprawił się zdecydowanie. Kawa jest czystsza, słodsza.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Robert w 09 Luty 2017, 12:33:40
Dlatego ja sobie oszczędziłem tych dodatkowych kosztów i od razu zainwestowałem w Comandante. Nie zmienia to faktu, że i tak zerkam w stronę Kinu  :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: raxa w 09 Luty 2017, 12:41:43
Ha. Takiej odpowiedzi właśnie się obawiałam  ;) Ale też zazwyczaj wolę od razu kupić coś porządnego niż później żałować i wydać w sumie więcej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 09 Luty 2017, 19:34:44
Dobry tydzień już korzystam z młynka Wilfa CWGS, (…), nie elekryzuje się.
:O W mojej "starszej" wilfie pojemnik na zmieloną kawę elektryzuje jak oszalały, i szczerze powiedziawszy nie nam koncepcji jak sobie z tym poradzić
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Martin Eden w 09 Luty 2017, 19:42:02
Używam"nowej" Wilfy około 3 miesiące, potwierdzam pojemnik na kawę nie elektryzuje się, dodatkowa informacja, w tym czasie nie miałem przypadku zacięcia się żaren młynka podczas mielenia.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Luty 2017, 19:43:25
nie nam koncepcji jak sobie z tym poradzić
Tylko po co sobie z tym radzić? Trochę pyłu i łuski zostaje na ściankach pojemnika -- tylko się cieszyć ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 09 Luty 2017, 20:31:11
No więc decyzja podjęta. Jedzie już do mnie Wilfa Svart CGWS-130B :taniec:

Zastanawiałem się jeszcze długo czy może jednak zainwestować w coś bardziej ponad mój budżet, ale ostatecznie uznałem, że różnice są na tyle niewielkie, że chyba nie ma sensu dopłacać. Te ponad 100zł w porównaniu do Baratzy czy nawet więcej w stosunku do Graefa i tak nie da mi kombajnu do wszystkiego. Więc myślę, że do moich zastosowań Wilfa będzie ok. A jak przyjdzie czas na kolbę? To się wtedy będziemy martwić :) Poza tym przy moim aktualnym (niskim  ;)) poziomie wiedzy kawowej..myślę, że kupno jakiegoś wypasionego młynka, żyłując przy tym domowy budżet..też nie ma aż takiego sensu.

Tak więc dziękuję bardzo wszystkim za rady w tym wątku, czy za ogólnie wartościowe informacje w innych tematach :poklon:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Frank the Bunny w 11 Luty 2017, 07:05:00
Być może nowy egzemplarz zachowuje się nieco inaczej, ale ja kupiłem używany i u mnie 2 to już dość grubo. V60 już od dawna nie przelewałem, ale do Clevera/Wilfy zwykle poruszam się w przedziale 1.8-1.12.

To tylko sugestie, spróbuj na 2.2-2.4 i jak przelejesz w 2:30 i będzie smakować, to w czym problem? :)
Czas możesz też modyfikować techniką polewania - jest cały wątek o dripach, tam znajdziesz sporo wskazówek. Ja mistrzem w polewaniu nie jestem i między innymi dlatego V60 się kurzy.
Po ponad miesiacu obcowania z Feldgrindem spozycie kawy wzroslo. W koncu mleczna czekolada z profilu smakowego stala sie mleczna czekolada, a kwaskowy smak owocow mandarynka czy inna pomarancza :) Ostatni moj drip odsiewalem. Ustawienie 2.8. Z 21g 4g poszly do kosza, kawa genialna. 280 ml przelalo sie w okolicach 2.35. Chyba zaczne czesciej uzywac sitka, chociaz liczylem ze troche mniej pylu bedzie. Kwestia dotarcia mlynka moze..
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 11 Luty 2017, 13:21:17
kwestia też czym odsiewasz, jak duże jest oczko. Z testów socraticów wynikałoby, że sporo jest pyłu w przemiałach feldgrinda, ale żeby aż 20% to chyba przesada. 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ad-am w 11 Luty 2017, 16:17:41
Może to być też kwestia techniki odsiewania oraz materiału z którego wykonane jest sitko. W sytuacji bowiem kiedy sitko jest metalowe i mocno nim potrząsamy, to oczka rozcinają dodatkowo kawę i można wyprodukować przez to więcej pyłu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 11 Luty 2017, 16:48:20
trzeba by bardzo dynamicznie potrząsać i mieć bardzo cienkie i ostre te druciki w sitku żeby mówić o cięciu bądź co bądź dość drobnych, lekkich i twardych cząsteczek zmielonej kawy. bardziej tutaj może działać tarcie, ale szczerze wątpię, aby przy takich ilościach jak 20g ścierało się dużo kawy podczas odsiewania.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Frank the Bunny w 11 Luty 2017, 17:09:02
kwestia też czym odsiewasz, jak duże jest oczko. Z testów socraticów wynikałoby, że sporo jest pyłu w przemiałach feldgrinda, ale żeby aż 20% to chyba przesada. 

Sitko z chinskiego allegro (250 micron).

Może to być też kwestia techniki odsiewania oraz materiału z którego wykonane jest sitko. W sytuacji bowiem kiedy sitko jest metalowe i mocno nim potrząsamy, to oczka rozcinają dodatkowo kawę i można wyprodukować przez to więcej pyłu.

Dosc agresywnie odsiewam :) Poprawie sie i sprawdze jeszcze raz wyniki.

Dedykowane sitko Kruve wyglada interesujaco. Eliminuje pyl oraz najgrubsza frakcje. Cena tez fajna ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 11 Luty 2017, 17:14:54
0,25mm to bok czy przekątna? wątpię żebyś starł nawet 1%. Więcej możesz zmienić ewentualnie starając się podczas mielenia mieć ustabilizowany młynek, kręcić w miarę stałym tempem i tak żeby młynek trzymał pion i nie trząsł się , wtedy ziarna równomiernie rozchodzą się na żarnach i mielenie jest optymalne. W sumie metoda nieważna, najważniejsze, że kawa smakuje ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Frank the Bunny w 11 Luty 2017, 19:35:25
0,25mm to bok czy przekątna? wątpię żebyś starł nawet 1%. Więcej możesz zmienić ewentualnie starając się podczas mielenia mieć ustabilizowany młynek, kręcić w miarę stałym tempem i tak żeby młynek trzymał pion i nie trząsł się , wtedy ziarna równomiernie rozchodzą się na żarnach i mielenie jest optymalne. W sumie metoda nieważna, najważniejsze, że kawa smakuje ;)
Wydaje mi sie ze bok. Sprobuje mielic tak jak zaproponowales i delikatniej machac sitkiem :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Frank the Bunny w 12 Luty 2017, 02:41:29
Taka sama ilosc kawy oraz ustawienie mlynka. Nie krecilem juz w powietrzu i staralem sie bardzo delikatnie odsiac pyl. Ilosc pylu do 0.1g taka sama jak w poprzedniej probie. No coz.. Nie zmienia to faktu, ze uwazam zakup Feldgrinda za strzal w dziesiatke.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Luty 2017, 12:13:20
każdy młynek będzie miał jakąś charakterystykę mielenia. Drobna frakcja przemiału nie zawsze musi być czymś złym.  Skoro działa dobrze , kawa jest smaczna a Ty zadowolony to czego chcieć więcej? Chyba tylko dużo dobrej kawy :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 13 Luty 2017, 10:23:37
Odsiewanie, jak już to Perger odsiewał grube frakcje, nie pył i już tego nie robi i nie rekomenduje.

Dodatkowo ktoś tu na forum komentował, że nawet na EK43 możesz dużo odsiać.
Odsiewanie na porlexie ma jakiś sens, ale straty duże.

2.8 na feldgrind to dużo, szczególnie jak odsiewasz dziwy. Ja dripy robię od 1.10 do 2.0,
bez odsiewania.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krzyyh w 13 Luty 2017, 11:03:29
nie nam koncepcji jak sobie z tym poradzić
Tylko po co sobie z tym radzić? Trochę pyłu i łuski zostaje na ściankach pojemnika -- tylko się cieszyć

No właśnie, ja pędzelkiem wywalam ten pył i nie muszę potem odsiewć. :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Luty 2017, 13:27:44
wszystko zależy od przepisu, kawy, młynka. Np zrobiłem wczoraj test miałem dwie Kenie, przy tym samym przemiale z jednej odsiałem 20%, z drugiej 11%. Czasem lepiej będzie odsiać, czasem nie. Jeśli mieli się grubo, a pyłu jest dużo, trudno będzie to w miarę równo zaparzyć, a co za tym idzie uzyskać zrównoważony napar. Dlatego najlepiej kierować się własnym smakiem, rozsądkiem i doświadczeniem, a nie tylko przepisami innych, które owszem mogą być przydatną wskazówką, ale trzeba pamiętać, żeby wziąć pod uwagę takie kwestie jak: woda, kawa, młynek, przepis, indywidualne preferencje smakowe.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 13 Luty 2017, 13:51:44


szczególnie jak odsiewasz dziwy

Dziwy?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Luty 2017, 14:22:35
nie ma się co dziwić, w końcu kto by chciał mieć takie dziwy w kawie ?  ;) Podejrzewam że to słownik w komórce sieje dziwem :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 13 Luty 2017, 14:33:01
dziwy ;) -> pył

A co do mielenia według "grinder paper" https://baristahustle.com/blogs/barista-hustle/the-grinder-paper-explained
Pochodzenie kawy ma praktycznie zerowy wpływ na dystrubucję frakcji, jedynie temperatura (potwierdzone)
i stopień palenia (hipoteza).

Im niższa temperatura ziaren tym bardziej równomierny rozkład, dobre efekty już od zamrażarki (-19C).

Ile osób sprawdza kawę tu refraktometrem (pierwsza oznaka nie jedyna ekstakcji), dodatkowo wiadomo że ekstakcja jest
nieliniowa 16-16.5% mamy modę, potem spadek i wyższa moda od >18.5% ekstrakcji (Scott Rao)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Luty 2017, 15:34:47
tak, tylko zwróć proszę uwagę na czym były testy robione. Z tego co wyczytałem to 3szt. ek43. Trudno odnieść to do ręcznych stożków. Moje ziarna były inaczej palone bo z różnych palarni i pewnie trochę się różniły pod innymi względami. Nie mniej jest to praktycznie sprawdzone. Tego samego dnia, w tej samej temperaturze, na tym samym młynku, tak samo ustawionym, dwa rodzaje ziaren z Kenii zmieliły się w dość znacznym stopniu inaczej. Możliwe że na ek43 zmieliłyby się praktycznie tak samo.

Refraktometr to fajne urządzenie, ale szkoda mi na nie pieniędzy bo w trakcie ekstrakcji nic mi nie pomoże a po ekstrakcji mam narzędzie w postaci języka, które powie mi czy kawa mi smakuje. Nie mniej gdybym zajmował się tym zawodowo i chciał bardzo powtarzalną kawę robić, to pewnie bym sobie takie urządzenie sprawił do sprawdzania poszczególnych zaparzeń.

Tym razem słownik rzucił się na modę :D.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 13 Luty 2017, 17:37:54
moda jak najbardziej prawidłowa polecam się doszkolić ;)

A co do sitek to socratic mówił, że trzeba dość długo trząść powyżej 5 minut w profesjonalnym shakerze ;)
Sam swego czasu też porlexa odsiewałem i widziałem, że proces niekoniecznie powtarzalny w ograniczonym czasie...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 13 Luty 2017, 22:32:54
I właśnie między innymi dlatego nie jestem zwolennikiem odsiewania. Sitko powinno się dobierać do charakterystyki przemiału. Fakt że gwiazdor na mistrzostwach świata do konkretnej kawy i Ek43 użył sita o oczkach 250 mikronów, nie oznacza, że jak w Wilfie je użyjemy to będzie super... Podobnie jest z sakerem do posypek używanego często jako sitko do odsiewania pyłu... ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Luty 2017, 22:38:14
cóż lucasd głupi jestem i głupi umrę. W tej chwili priorytetowo traktuję doszkalanie się w kwestii zajmowania się swoim dzieckiem. Byłbyś tak dobry i przetłumaczył mi na polski co znaczy zdanie, w którym użyto ów słowa ?

Ja myślę, że każda metoda jest dobra jeśli się komuś sprawdza. Jak ktoś jest zadowolony to może i sitkiem do mąki przesiewać, albo mieszać szczęśliwą łyżką :) Może kawa nie jest dzięki temu lepiej zaparzona ,ale mentalnie się z tym ktoś na tyle dobrze czuje, że kawa końcowo jest smaczniejsza, a o to przecież chodzi. :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 14 Luty 2017, 10:19:09
moda lub dominanta  najczęściej występująca wartość (maksimum na szybko, może być ich kilka)
mediana środkowa wartość
średnia to każdy znać powinien
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 14 Luty 2017, 13:07:03
dziękuję lucasd, nie wiedziałem, że moda jest innym określeniem na dominantę. :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 16 Luty 2017, 16:46:51
Witajcie

W ostatnich dniach widok tego co produkuje moja Wilfa skłania mnie w stronę zakupu czegoś co będzie oferowało jednak lepszy przemiał. Niby tragedii nie ma, ale jednak chciało by się czegoś lepszego ;)

Od razu nasuwa się myśl żeby kupić Comandante, ale jednak mam w sobie takie poczucie, że młynek za niemal 1k gdzie będzie konieczność kręcić korbą to tak trochę nie do końca to czego bym chciał.

Pytanie zatem do Was, czy jest jakiś młynek automatyczny, który może zaoferować jakość przemiału Comandante, ale nie kosztuje przy okazji od razu ponad 10k? ;)

Co byście polecili z automatów pod alternatywy? Automat to jednak wygoda, ale też jakoś strasznie się przy tym upierać w sumie nie będę bo wolę jednak pokręcić korbą niż wydać ileś tam tysiaków.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 16 Luty 2017, 16:54:58
A ten Macap, który już masz nie jest OK? ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 16 Luty 2017, 17:03:15
Aż boję się myśleć ile by trzeba kręcić żeby przejść od espresso do alternatywy  :smiech:

A tak na serio to raczej potrzebny osobny młynek bo ekspres pracuje codziennie. Żona raczej alternatyw nie tyka, bawić się co chwilę w przestawiania młynka też mi się nie chce ;)

No chyba żeby Macap zaczął pracować pod alternatywy, a do espresso coś nowego postawić ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Luty 2017, 17:16:14
widok tego co produkuje moja Wilfa
Kiedy ją ostatnio czyściłeś?

młynek za niemal 1k gdzie będzie konieczność kręcić korbą
Nie masz wkrętarki? ;)

czy jest jakiś młynek automatyczny, który może zaoferować jakość przemiału Comandante, ale nie kosztuje przy okazji od razu ponad 10k?
Ponoć nie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 16 Luty 2017, 17:31:48
Szczęśliwie czyszczenie jest tak proste, że pod tym względem młynek może liczyć na częstą uwagę z mojej strony ;)


Wkrętarki brak...kurczę, znowu koszty  :smiech: Chyba trzeba będzie się do tej korby przyzwyczaić, ale cóż, kręcę w pracy to może i w domu dam radę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Luty 2017, 17:34:33
Zupełnie inne to kręcenie niż w przypadku Rhino.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 16 Luty 2017, 17:58:00
zastanów się też nad Kinu (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3780.0), a z elektryków Sette (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3370.0) może być ciekawym wyborem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 16 Luty 2017, 18:22:20
Dzięki za cynk z tym Kinu, jakoś nie zarejestrowałem wcześniej tego wątku  :mhh:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 16 Luty 2017, 18:40:14
Miałem podobny dylemat i u mnie skończyło się na zakupie Feldgrinda. Nie żałowałem zakupu ani przez chwilę.

Dostałem też propozycję zakupu Vario. @WS przy okazji recenzji kaw mieli tym do AP, więc pewnie może Ci podać więcej szczegółów odnośnie młynka.
Sprawdź jeszcze Eurekę Atom, @Poe polecał: http://popularcoffee.pl/eureka-atom-mlynek-do-kawy/ (http://popularcoffee.pl/eureka-atom-mlynek-do-kawy/)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 16 Luty 2017, 18:42:37
W ostatnich dniach widok tego co produkuje moja Wilfa skłania mnie w stronę zakupu czegoś co będzie oferowało jednak lepszy przemiał. Niby tragedii nie ma, ale jednak chciało by się czegoś lepszego ;)

Miałem właśnie sytuację, że będąc w posiadaniu znakomitych kręciołów stosowanych do alternatyw (przestawianie młyna espresso też w grę nie wchodziło) z premedytacją zdecydowałem się na Wilfę będąc świadomym, że da mi zwyczajnie gorszy przemiał od powyższych.
Ale da mi wygodę i zoptymalizuje procesy.
Nawet nie o samo kręcenie chodzi, ale o inne procedury towarzyszące, jak odkręcanie/przykręcanie wieczka (chociaż z tego co widzę w kinu nie ma), przykręcanie/odkręcanie kubeczka itp...
Przy takim cuppingu na 10 kaw szło się pochlastać ;)

Rozważałem Sette i inne Baratzy, ale to też tylko kroczek w górę.
Jedyną okazją jaką bym rozważył to Gwatemala i mu podobny czołg :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 16 Luty 2017, 19:30:17
I jak bardzo wyczuwalna jest różnica między Wilfą a ręcznymi?

Chciałbym kupić jakiś elektryczny młynek + przelewowy dla mojej Kawowej Towarzyszki i na wypadek gości. Początkowo celowałem w Baratzę Virtuoso, ale coraz bardziej skłaniam się do zakupu Wilfy. Gościom raczej będzie wszystko jedno, a 90% kaw dla nas dwojga robię sam więc mogę kręcić.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Luty 2017, 21:26:31
A co to za Tchibo masz?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 16 Luty 2017, 21:40:51
Stożkowy Tchibo - Severin :)
Używam go w biurze w parze z Melittą Excellent. W sumie nie robiłem jeszcze bezpośredniego porównania z Feldgrindem, ale moja Kawowa Towarzyszka po spróbowaniu z Melitty + Tchibo stwierdziła, że "w domu jakąś smaczniejszą kawę robię"
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Luty 2017, 21:44:08
Z wilfy będzie +/- tak samo, z przewagą na +, obsługę też wolę wilfy.

Zrób sobie bezpośrednie porównanie, bo wpływ mogło mieć coś jeszcze (woda? okoliczności? cokolwiek). Obstawiam, że z feldgrinda będzie bardziej czysta i będzie miała niższą gorycz, ale to wróżenie z fusów ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 16 Luty 2017, 22:40:17
Spróbuję zrobić możliwie miarodajne porównanie. Porównywanie wpływu jakości przemiału różnych młynków na smak zawsze obija się o problem "zsynchronizowania grubości mielenia", dlatego trzebaby zrobić do ślepego testu po kilka próbek na różnych ustawieniach każdego młynka.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 17 Luty 2017, 10:45:56
Zrobiłem małe porównanie, ale testerów powinno chyba być więcej oraz o bardziej czułych receptorach, bo wyłapywanie tak subtelnych różnic jest ponad możliwości mojej percepcji...

(http://i.imgur.com/fgbYL41.jpg)

Udział wzięły 4 próbki 10g Kenii Nyeri parzone w Kantanach przy użyciu 150ml wody 95 stopni.
1. Przemiał z Rosco drobniejszy (1.1mm)
(http://i.imgur.com/uYlabIz.jpg)
2. Przemiał z Wilfy grubszy (na literce "R" od "filter")
(http://i.imgur.com/yuA3RKU.jpg)
3. Przemiał z Rosco grubszy (1.3mm)
(http://i.imgur.com/BxeruHl.jpg)
4. Przemiał z Wilfy drobniejszy (2 clicki drobniej)
(http://i.imgur.com/FjzJOnU.jpg)

Cóż mogę rzec, z grubsza wszystkie kawy smakowały identycznie  :lol2:
Testowałem na ślepo. Na pograniczu autosugestii wykrystalizowało się kilka spostrzeżeń:
Próbka 1 (drobny Rosco) na lekkiej nadekstrakcji, agresywniejsza, mocniejsza i cierpkawa po ostygnięciu.
Próbka 2 (gruba Wilfa) mniej balansu, irytujący kwasek na pierwszym planie
Próbki 3 i 4 jakby smaczniejsze, ale ni cholery nie odróżnialne...  ???

Na oko Rosco mieli estetyczniej, w przeciwieństwie do Wilfy nie daje większych grud na drobniejszym ustawieniu.
Czy przekłada się to na smak naparów? Zapewne.
Czy klasa i precyzja mielenia ww. młynków istotnie przekłada się na jakość naparów? Nie powiedziałbym.

W wolnej chwili zrobię jeszcze porównanie pylenia.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 18 Luty 2017, 01:14:05
 :brawa: Fajnie że Ci się chciało. Rezultat też ciekawy. Zastanawiam się czemu w kantanie, a nie po prostu ping w szklankach? Na pewno gdyby była większa próba, to dałoby bardziej miarodajne efekty choć wcale nie koniecznie odmienne.

Z Wilfy może nie są specjalnie równe te cząstki ziaren,  jednak pyłu zbyt dużo nie widać. Z Quito przy grubszym przemiale wydaje mi się, że wszystko jest oblepione pyłkiem.  Robiłeś może też zdjęcia po ekstrakcji ?

Może zrobimy jakieś porównanie na ślepo ręczniaków na spotkaniu w marcu?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 19 Luty 2017, 15:48:32
Zastanawiam się czemu w kantanie, a nie po prostu ping w szklankach?
Ostatnio miałem dość cuppingów, a Kantan jest fajny, czysty, praktyczny, powtarzalny, nie trzeba zmywać... :)
Fotek więcej nie zrobiłem, a na wszelkie testy zdecydowanie się piszę. Od święta mógłbym też Fiorka rozregulować ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 20 Luty 2017, 14:48:28
Minitest drogi ręczny vs budżetowy elektryk - ciąg dalszy.

20 gram przemiału skorelowanego grubością podług poprzednich testów smakowych.

Widok 20g Rosco Mini:
(http://i.imgur.com/VOxBrZn.jpg)

Widok 20g Wilfa:
(http://i.imgur.com/kg0TIjb.jpg)

Odsiew 2 minuty tej samej procedury przez sitko mesh 60.
Pozostało 16,8g z Rosco:
(http://i.imgur.com/jGedA43.jpg)

15,9g z Wilfy:
(http://i.imgur.com/Bmoajr0.jpg)

Rosco daje przemiał o grudkach zunifikowanych kształtem i rozmiarem. Wilfa traktuje ten aspekt raczej na luzie. Za to jej pojemniczek lepiej zatrzymuje łuskę :)

Zaparzyłem po 15g powyższych przemiałów.
Czasy parzenia wyszły porównywalne
Wilfa:
(http://i.imgur.com/YA6cnN8.jpg)

Rosco:
(http://i.imgur.com/K2Nskci.jpg)


Przede wszystkim - kawa na pewno zyskała na byciu przesianą, mając w pamięci smak nieprzesianych dripów.
A która wersja mi bardziej posmakowała?
Szczerze - z Wilfy.
Etiopia Harrar Gr. 1 Top, microlot - wypaliłem ją ciut odważniej niż zazwyczaj, przez co nie tak łatwo dawała się wydobyć etiopska kwaskowość. Być może większe zróżnicowanie wielkościowe bryłek kawy w Wilfie umożliwiło pokazanie się tych bardziej skrajnych nut, nie pozwalając przy tym na uwypuklenie niekoniecznie przyjemniej dla mnie czy ciekawej zbalansowanej głębi, którą to uraczył mnie w tym wypadku przemiał z Rosco.
Ale jestem przekonany, że z inną kawą byłoby kompletnie na odwrót :)

Zatem niebawem już nie wystarczą oddzielne młynki do espresso i alternatywy, trzeba będzie mieć jeden do Etiopii, jeden do Indonezji, itd...  :hihihi:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ad-am w 20 Luty 2017, 15:08:33
Bardzo profesjonalny i czytelny test, dzięki
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 20 Luty 2017, 15:12:35
Profesjonalne testy to ongi robił maro  ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 20 Luty 2017, 16:56:53
Dzięki wielkie pafcio0 :kwiat:
Na dzień dzisiejszy kupiłbym zestaw Wilfa (przelew + młynek), ale do przeprowadzki jeszcze trochę czasu, więc się wstrzymam. Może np. następca Virtuoso będzie świetny i w cenie 100 złotych
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 20 Luty 2017, 17:24:26
ten Rosco na oko(co niewiele w sumie wnosi), wygląda bardzo dobrze!
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 20 Luty 2017, 19:45:06
Zaparzyłem po 15g powyższych przemiałów.
Nie wiem czy to kwestia braku odniesienia skali, ale w filtrach wygląda to na gruby gruz pod FP. Zdradzisz czasy?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 20 Luty 2017, 20:00:15
Zaparzyłem po 15g powyższych przemiałów.
Nie wiem czy to kwestia braku odniesienia skali, ale w filtrach wygląda to na gruby gruz pod FP. Zdradzisz czasy?
Nie mierzyłem czasu, zalewałem jednocześnie.
To z wierzchu to najgrubsza frakcja, istotnie frenchpressowa. Tuż pod nią robi się coraz, coraz drobniej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 27 Luty 2017, 21:53:05
Porównanie ręcznych uber młynków od Prima Coffee: https://prima-coffee.com/blog/article/hand-grinder-comparison (https://prima-coffee.com/blog/article/hand-grinder-comparison)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 27 Luty 2017, 22:06:39
Nieszczególnie odkrywczy tekst, mogliby choćby zamieścić fotkę wszystkich młynków, by móc mieć lepsze wyobrażenie o różnicach w wymiarach...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 07 Marzec 2017, 12:06:40
Miał ktoś może styczność z ręcznym młynkiem Tchibo? link (https://www.tchibo.pl/mlynek-do-kawy-barista-p400095325.html)
Jeśli mieli jak Porlex/Rhino, to po co przepłacać? :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 07 Marzec 2017, 15:47:00
wygląda jak chińczyk za 50 zł...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: MacDermot w 29 Marzec 2017, 11:23:21
Mam pytanie dotyczące Rhinowares. Po paru miesiącach używania mam problem z regulacją. Już od momentu rozkręcania zablokowanych żaren, "kliki" są coraz trudniej wyczuwalne. Wcześniej od zablokowanych żaren, wystarczyły dwa "mocne kliki" do momentu aby je odblokować, teraz skoki są znacznie trudniejsze do wyczucia. Macie też tak w Rhino, bądź bliźniaczych konstrukcjach?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Marzec 2017, 11:27:38
jeśli masz wyczyszczone elementy regulacyjne tzn. nakrętkę i plastikową tulejkę w żarnie, to może po prostu zaczęły Ci się ścierać. To tylko plastik i jego żywotność będzie dość ograniczona. Możesz zapytać w sklepie, w którym kupiłeś młynek czy można dokupić elementy regulacyjne na wymianę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: MacDermot w 30 Marzec 2017, 11:37:00
Dopiero teraz wpadłem na pomysł sprawdzenia wypustek na pokrętle. W zasadzie płaskie... Trochę słabo biorąc pod uwagę to, że młynek zmielił może 3 kg kawy od początku lutego.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Marzec 2017, 23:13:29
Od lutego tego roku ? no to zrób zdjęcia i zgłoś reklamację, niech Ci przyślą części zamienne.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 01 Kwiecień 2017, 15:15:06
Szukam młynka do mielenia kaw pod Hario i Kalita.

Zastanawiam się nad trzema młynkami:
Baratza Virtuoso vs ręczny Comendante/Lido 2

Cenowo ta sama półka, pytanie jednak czy maszyna nie robi tego lepiej niż człowiek? Zastosowanie w domu, nie musi być przenośny.
Co byście polecili, elektryka czy ręczny? 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 03 Kwiecień 2017, 17:56:12
Elektryka zdecydowanie, z 5 ręcznych i z 6 elektryków przerabiałem i ze spokojem nawet Severina km 3873 za 250PLN mogę ci polecić. Nie jest wcale zły, chyba że masz bardzo duże oczekiwania to jakiś powyżej 1000PLN zmieli ci troszkę lepiej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ar7i w 22 Kwiecień 2017, 08:29:37
Przeglądałem ogólnie cały wątek, nie znalazłem nic konkretnego na temat młynka który posiadam, a mianowicie Ascaso i-mini 2. Czy on, a raczej jego skala, ustawiana śrubą mikrometryczną, jest na tyle duża, że da się ustawić mielenie do metod przelewowych, w szczególności typu drip i innych przelewów ? Czytając wcześniej na temat tych młynków (również w wersji 1), najwięcej informacji jest o bardzo precyzyjnym ustawianiu mielenia typowo pod espresso. Zanim coś zacznę przestawiać chciałbym wiedzieć coś na ten temat do specjalistów z forum :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 22 Kwiecień 2017, 08:37:27
Oczywiście że da radę. Tylko dużo się nakręcisz śrubą albo musisz zdjąć pokrywę i poluzować śrubki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ar7i w 22 Kwiecień 2017, 08:40:52
No właśnie w tym rzecz, że myślałem o drugim młynku. Mam akurat ten i ewentualnie drugi ustawiony pod alternatywy (4) :) A o tym poluzowaniu śrubek to nie wiedziałem - chodzi o szybkie przestawienie z jednej nastawy na drugą graniczną? Taka mechaniczna jednorazowa zmiana, aby nie kręcić ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 22 Kwiecień 2017, 15:59:12
Tak, luzujesz mocowanie ślimaka, odchylasz go do tyłu i możesz bezpośrednio kręcić żarnem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bycmoze w 23 Kwiecień 2017, 21:56:16
Pijam ostatnio przelew w większości ale czasem chciałbym wypić z kawiarki i ty problem - czy z młynków do ok maaax 700 zł - Baratza Encore nadawałby się jako 1 młynek
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 23 Kwiecień 2017, 22:07:04
To nie problem, wszystkie polecane tutaj młynki do alternatyw zmielą kawę do kawiarki. Baratza Encore da radę, jak chcesz taniej to Wilfa, albo Nivona.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 28 Maj 2017, 00:58:16
Pytanie do właścicieli Wilfa Svart CGWS-130B - zakupiłem takową u Deskowych, po podarowaniu mojego Severina 3873 ojcu. Od razu miałem kłopot taki, ze po skręceniu żaren, w okolicy Aeropresa i ponizej (Mocca) żarna zaczynały trzeć o siebie. BYło to dość wyraźnie słychać i widać potem na żarnach. Deskowi uznali reklamację dostałem nówkę sztukę i co sie okazuje? Że przypadłośc podobna. JEst lepiej, bo tarcie zaczyna się w okolicach Mocca, czyli przy żarnach skręconych prawie na max. Ale ciągle jest. Dodatkowo zapadka jest o wiele słabsza niz w poprzednim modelu i podczas mielenia pojemnik na ziarna przekręca się samoistnie. Niewiele - jeden ząbek, czasem pół ale jednak. Rozumiemi, że w starym wyrobionym sie cos takiego zdażyć może ale w nowym?
Pytam właścicieli, czy tak mają? czy jestem przewrażliwiony i nie mam co wymagać zegarmistrzowskiej precyzji od sprzętu za 500? Bo jak jestem do Deskowych nie bedę meczył, ale jak nie, to bedize kolejna reklamacja... Nadmienię, że w tańszym Severinie nic takiego nie miało miejsca, mieliłem rok od kawiarki do French pressa bez problemu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pistolero w 29 Maj 2017, 00:13:25
W mojej półrocznej Wilfie, żarna zaczynają trzeć o siebie na dwóch ostatnich kropkach na "mocca".
Co do pojemnika na ziarna, to mimo że stawia dość duży opór podczas regulacji grubości mielenia, podczas pracy młynka pojemnik się przekręca, ale tylko o 2-3 milimetry.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bonbony w 30 Maj 2017, 11:16:21
Witam zacnych forumowiczów. Zamierzam kupić młyn elektryczny. Na początku do metod alternatywnych. Co sądzicie o macapie mc4 (mc5) z podziałką do regulacji? Nada się do alternatyw, czy będzie pylił zbyt mocno? Rozważam również kupno wilfy/nivony.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk Pro
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 01 Czerwiec 2017, 07:37:01
Najcichszy, najmniejszy najlepszy, najtańszy i zdecydowanie elektryczny to... Jest potrzeba wymienić ascaso bo mnie już głowa boli.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 01 Czerwiec 2017, 11:32:41
Do alternatyw jak nie dasz się namówić na fajny ręczny typu Kinu/Commandante to ja bym wybrał stary i sprawdzony Baratza Vistuoso. W CoffeeDesk maja teraz za 899.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Domes w 01 Czerwiec 2017, 13:29:05
Również polecam spojrzeć w stronę dobrych młynów ręcznych. Od tygodnia jestem właścicielem Kinu M47 i nieustannie pod dużym jego wrażeniem. Jakości wykonania, przemiału, przyjemności z użytkownia, prostoty zmiany grubości mielenia, zerowej retencji i szybkim czyszczeniu. Nadaje się świetnie pod alternatywy jak i pod espresso. Przemielenie 18g kawy pod dripa to raptem kilkanaście sekund. Przemyśl temat.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 01 Czerwiec 2017, 14:58:39
Mam Porlexa i mam Zasenhausa po jakiego grzyba mi trzeci korbowód ;-) Ta Baratza też chodzi jak sieczkarnia no i  899 no tu cena jakby nie z tych dla mnie wygodnych.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Domes w 01 Czerwiec 2017, 15:07:07
Si, myślałem bardziej o koledze bonbony ale Tobie Kinu też by nie zaszkodził ;) Również mam Porlexa ale ciężko tu coś porównywać... Nie wiem jak ten Zasenhaus, którego masz. Jeśli zdecydujesz się na elektryczny, to pewnie skończy się na Wilfie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sucread w 11 Październik 2017, 15:25:44
Cześć wszystkim!
Jak wielu forumowiczów z czasem przekonałem się, że zabawa w domowe espresso wymaga niezwykłej porcji wolnego czasu oraz pieniędzy. Dlatego też postanowiłem sprzedać ukochaną przeze mnie Gaggia Classic, a pieniądze zainwestować na poważnie w metody alternatywne (w moich przypadku v60 oraz aeropress).
Stąd moje pytanie: jaki młynek elektryczny polecacie jako taki jakościowy przeskok względem propozycji dla początkujących (młynków takich jak Graef, Wilfa czy Baratza Encore)? Żeby było jasne chodzi mi raczej o kolejny naturalny krok w kawowej przygodzie, nie o zakup młynka pokroju ek43. Dodam, że nie ogranicza mnie jednak wysokość młynka. Ponaddto, wiem, że Commandante to prawdziwy dar od kawowych bogów, ale powtarzam, że chodzi o młnek elektryczny z którego bez problemu i wysiłku skorzysta każdy z domowników  kawka
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Drinker w 11 Październik 2017, 15:34:43
U mnie w domu dla tych którzy  nie mają ochoty kręcić stoi na blacie severin 3873, zaś dla tych co mają ochotę pokręcić obok jest comandante. Szczerze powiem, że rzadko używany jest severin ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 11 Październik 2017, 15:45:03
jaki młynek elektryczny polecacie jako taki jakościowy przeskok względem propozycji dla początkujących (młynków takich jak Graef, Wilfa czy Baratza Encore)?
ale powtarzam, że chodzi o młnek elektryczny z którego bez problemu i wysiłku skorzysta każdy z domowników 

Baratza Forte BG - ale nie wiem jak z dostępnością ich w Polsce teraz. Ale pewnie na zamówienie w CoffeeDesk jest do zdobycia.

W Stanach w kawiarni jak nie stać kogoś na EK43 to biorą właśnie to.
https://www.baratza.com/grinder/forte-bg/ (https://www.baratza.com/grinder/forte-bg/)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sucread w 11 Październik 2017, 16:17:06
Dzięki za sugestie. Skoro mowa o Baratzy, to czy można gdzieś dostać Vario ze stalowymi żarnami?
Co z młynkami kawiarnianymi czy sklepowymi? Któryś (jak najbardziej może być używany z nowymi/ostrymi żarnami) do alternatyw się nada?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 11 Październik 2017, 17:44:17
Baratza Forte BG

Jest spora luka jeśli chodzi o elektryczne młynki do alternatyw ze stalowymi żarnami, małymi gabarytami, małą retencją, no i bardziej przystępną ceną.
Był Mahlkonig/Baratza Vario ze stalowymi żarnami. Były plany na Sette do alternatyw - który finalnie zrobili pod espresso.
Chyba dobre i dużo tańsze ręczniaki zupełnie wymiotły elektryki w tym segmencie.

@Sucread - pytanie czy inni domownicy rzeczywiście będą używać młynka. Są też wkręceni w kawę i umieją zaparzać alternatywy? Bo to nie takie proste na początku :) Może się okazać że Wilfa wystarczy, plus do tego Comandante. A jak Wilfa będzie używana regularnie to wtedy można pomyśleć o czymś lepszym. Ja bym tak do tego podszedł.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 11 Październik 2017, 19:00:33
Mały będzie Ditting ProD. Ale cena już nie mała.
Eureka Atom może?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 11 Październik 2017, 19:13:14
Jest luka, sam również prześwietlałem rynek pod tym kątem.
Mam wątpliwości, czy Baratza Forte BG to znaczny skok jakości przemiału względem Virtuoso. Sette ma opcjonalny zestaw żaren do alternatyw.
Może Niche uda się wstrzelić...w niszę ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Sucread w 11 Październik 2017, 21:23:04
Faktycznie trafiłem chyba prosto w lukę na rynku. Można byłoby wziąć Virtuoso i po prostu cieszyć kawą  ;). No ewentualnie Vario (czasem sprzedawanego używanego) z kompletem stalowych żaren, których niestety cieżko dostać w Polsce (wydaje się mi się że deskowi są ich polskim dystrybutorem, a żaren do Baratzy próżno u nich szukać  :o ).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 11 Październik 2017, 21:31:44
a żaren do Baratzy próżno u nich szukać 
A pytałeś? ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malucry w 12 Październik 2017, 09:23:54
Co sądzicie o Baratza Forte, ale AP (All Purpose)? Został przetestowany przez Gail z Seattle Coffee Gear, został oceniony bardzo dobrze, mieli bardzo drobno, może nawet pod tygielek, gdyby przepuścić jeszcze raz przez turecki młynek ręczny, aż po FP. Zmiana wielkości przemiału jest przecież szybka i  banalna. Chciałbym w przyszłości używać jednego młynka, zarówno do espresso, jak i innych metod, AP, drip, FP.
W odróżnieniu od modelu Forte BG, posiada żarna ceramiczne ( czy to źle, skoro przemiał jest równomierny, i ceramiczne są trwalsze?) i większy zakres przemiału, aż do FP, którego BG nie osiąga.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 12 Październik 2017, 10:18:19
ceramiczne nigdy nie będą tak ostre jak stalowe, choć ja miałem doczynienie tylko z tymi tanimi ceramicznymi w automatach i ręcznych porlexach.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 12 Październik 2017, 10:28:01
Wg. mnie Baratza Forte ma mega niekorzystny stosunek jakości do ceny. Kosztuje ok 3000 PLN i ma żarna 54mm. Młynek z takimi żarnami można kupić w dużo niższej cenie, no tylko z wymiarami i małą retencją może być problem.
Możliwe że to właśnie może być przyczyną niskiej popularności tego młynka.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 12 Październik 2017, 10:31:15
Jak pewnie doczytałeś każdy odradza jeden młynek do espresso i do alternatywy, chodzi o dwie sprawy. Po pierwsze o retencję, zawsze coś zostaje w okolicy żaren i wylotu kawy. Nawet w moim ręcznym Kinu przed zaparzeniem alternatywy czyszczę żarna szczoteczką do zębów, bo zawsze odrobina przemiału pod espresso zostanie przyklejona, być może przesadzam, ale jak mam ziarno za 250 zł/kg to nie chciałbym nawet teoretycznie wpływać na jego smak. Rozebranie ręczniaka to kilka sekund, rozebranie młynka elektrycznego to co najmniej kilkanaście minut (na podstawie mojego MACAPa). Druga sprawa to regulacja grubości przemiału, w młynkach elektrycznych zazwyczaj nie jest na tyle precyzyjnie oznaczona skala aby dać możliwość precyzyjnego powrotu do tego samego ustawienia, ale chyba w tym modelu baratza, który przedstawiłeś powrót do grubości jest raczej powtarzalny, przynajmniej w teorii, nie wiem jak w praktyce.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: malucry w 12 Październik 2017, 15:54:12
Dziękuję za rady, poparte Waszym doświadczeniem, które wzięły górę nad moim podejściem, oraz za wyprowadzenie mnie z "mylnego błędu" (w sprawach kawy jestem jeszcze zielony jak ziarnko przed paleniem :hihihi: ).
W takim razie poszukiwać będę, obserwując bacznie Wasze posiadane zestawy, najpierw młynka pod alternatywę (V60, tradycyjny przelew, AP, FP). Za jakiś czas, pomyślę nad dobrym espresso i bdb młynkiem zaprojektowanym stricte do niego.

Bardzo chwalone są ręczne - Comandante, Kinu M47. Pozostaje kwestia, czy da radę wytrzymać, dzień w dzień, kręcić nimi  4-8  dawek pod w/w alternatywy? Nie jest to uciążliwe? Czy może od razu skierować uwagę pod elektryczny, o podobnej/wyższej jakości przemiału?

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 12 Październik 2017, 15:57:44
Nie miałem komendanta, ale w Kinu to jest kilka ruchów korbką, trwa to kilka sekund i nie jest uciążliwe. Przy espresso trzeba pokręcić 30 s, ale wolę to niż rozbieranie i czyszczenie Macapa ;-)

Marek.

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 12 Październik 2017, 16:53:56
malucry,
Kręcenie ręcznym młynkiem(Kinu, C40) pod alternatywy jest spoko. Trochę ciężej, ale szybciej w M47, delikatniej i dłużej w Comandante. Pod alternatywy nie ma to aż takiego znaczenia. Przy espresso dużo szybciej w M47.

Czy może od razu skierować uwagę pod elektryczny, o podobnej/wyższej jakości przemiału?

Będzie ciężko znaleźć taki młynek :).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Dest w 23 Listopad 2017, 08:54:21
Od dlugiego czasu czytam forum i wkoncu nadszedl ten czas ze musze zwrocic sie do was o pomoc w wyborze mlynka, kawe robie w kawiarce i ostatnio w aeropresie, a miele ja w braun kmm20 4045, zastanawiam sie jaki mlynek wybrac zeby lepiej mielil kawe, cena do okolo 1000 ale jak to zwykle jest im taniej tym lepiej chyba ze faktycznie lepiej doplacic do drozszego, niestety nie mam miejsca na wielkie mlynki :( i fajnie jakby mlynek byl civhszy od tego brauna. Czy wilfa 130b bedzie lepsza od niego? Czy zainteresowac sie kinu m47 / comandante c40?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 23 Listopad 2017, 09:26:07
comandante c40?
C40 mkIII Nitro Blade i AeroPress. Mój ulubiony zestaw do alternatyw. 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: tored w 23 Listopad 2017, 12:51:21
Kinu jest chyba trochę droższy niż zakładane 1000 zł. Młynek jest jednak zacny.
Przy obecnych cenach Comandante jest chyba bezkonkurencyjny...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Listopad 2017, 12:59:19
do alternatyw może być jeszcze Timemore niezły biorąc pod uwagę jakość do ceny szczególnie w wersji GS. Do tysiąca Comandante to w tej chwili zdaje się najlepsza opcja choć rynek młynków ciągle się poszerza. Mielenie pod alternatywy w dobrym młynku ot żaden kłopot przy ilościach jakie serwuje się w domu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Dest w 23 Listopad 2017, 13:18:55
Ceny na dzis z okazji czarnego piatku to wilfa 420 a c40 790 zl:), ten moj braun wydaje mi sie, ze mieli bardzo nierownomiernie pomimo pylu i lusek mam jeszcze roznej grubosci grudki,
Czy w c40 nie odpadna mi rece jak bede musial zmielic kawe pod kawiarke 10 albo pod 3 Ap?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 23 Listopad 2017, 13:25:46
Dasz radę ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Listopad 2017, 13:51:08
jak bede musial zmielic kawe pod kawiarke

Spokojnie dasz radę, moim zdaniem najlepiej w Iron Heart, lub Timemore z żarnami Italmilla. Te młynki dadzą Ci przynajmniej klasę lepszy przemiał niż Wilfa, która oczywiście też da sobie radę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Dest w 23 Listopad 2017, 14:25:07
A czy Iron jest faktycznie taki delikatny i trzeba go czyscic po kazdym uzyciu? Czy wystarczy mielic tylko kawe i czyscic wilgotna szmatka raz na tydzien albo zadziej po czym przetrzec do sucha?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Listopad 2017, 14:34:27
Bez przesady, jeśli mielisz codziennie tylko kawę to wystarczy, że raz w tygodniu wyczyścisz żarna. Na co dzień możesz ewentualnie omiatać małym pędzelkiem 12 mm do detailingu i przedmuchiwać gruszką, wtedy można nawet rzadziej czyścić. Jednak rozkręcenie, wyczyszczenie i skręcenie  młynka ręcznego to raptem parę minut. Raz w tygodniu spokojnie można to wykonać.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Marcinoss w 28 Listopad 2017, 22:33:53
Cześć, nie znalazłem konkretnego tematu o wilfie/concepcie więc spróbuję tutaj. Czy jest na forum ktoś kto rozbierał wilfę/concepta i mógł by pomóc? W czeluściach internetu nic nie znalazłem...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Listopad 2017, 23:19:32
A co potrzebujesz?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Marcinoss w 29 Listopad 2017, 00:15:50
Info jak go rozebrać (żeby naprawić), jakoś nie mogę rozgryźć. Ściągam pierwszą klapkę od spodu na 4 śruby następnie ukazują się 3 duże otwory w których są śruby i dwa malutkie bardzo głębokie (tam nie dopatrzyłem się śrub) a po odkręceniu tych trzech nic nie idzie, obudowa nie schodzi. Może zła kolejność, próbowałem ściągać wszystko po kolei ale nie na siłę żeby nie uszkodzić (może jakieś zatrzaski gdzieś są, nie wiem).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Listopad 2017, 00:38:55
Nie pamiętam. Na pewno trzeba wyciągnąć pokrętło od timera i chyba też przycisk włączający. Pamiętam, że pierwszą nieco od góry pokiereszowałem, zatem nie tam trzeba szukać zaczepów. Raczej cała obudowa -- po odkręceniu -- powinna zejść dać się wysunąć do góry.

Jutro zerknę, to może sobie coś przypomnę więcej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Marcinoss w 29 Listopad 2017, 01:28:00
Ok, czekam na info, było by bardzo pomocne. Przycisk jest mały i może uda się bez ściągania, po prostu z wciśniętym, za to pokrętło strasznie ciasno siedzi... Jest klejone, czy na wielowypuście jak zwykła gałka na potencjometrze ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Listopad 2017, 05:54:36
Na wcisk, ale tak, ciasno siedzi.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Listopad 2017, 15:02:33
Yyy, tak. Pod spodem, pod nóżkami/gumkami masz 4 śróbki, najprawdopodobniej one i owe pokrętło od timera to wszystko. Oczywiście trzeba też ściągnąć pojemnik na ziarenka i górne żarna.

Nie mam niestety przy sobie takich wkrętaków aby zobaczyć co dalej. Może wstaw zdjęcia etapu, w którym jesteś?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Marcinoss w 29 Listopad 2017, 16:40:05
Do 22 w pracy dzisiaj... Tak jak piszesz, 4 śrubki pod nóżkami i schodzi pierwsza klapka płaska, potem jest kolejna i tam zlokalizowałem 3 śruby które chyba trzymają całość. Z pokrętłem jest problem, siedzi niesamowicie mocno i boję się że wyjdzie z potencjometrem :) jakby było klejone. Może owe pokrętło jest ostatnią przeszkodą, ale nie miałem takiego wrażenia. Rozbieralem i naprawiałem już dużo rzeczy od laptopów i telefonów po ekspres, a taki mlyneczek jest problemem xD
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Listopad 2017, 16:44:13
Też się męczyłem :)

Nie wiem czy te trzy kolejne śrubki to nie będzie już mocowanie silnika.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Marcinoss w 29 Listopad 2017, 23:35:55
Udało się :) Gałka na siłę strasznie, udało mi się zdjąć obudowę bez wyciągania przycisku ale też powinno się go wyciągnąć. 4 śruby pod gumkami mocują tylko płaską klapkę, kolejne 3 pod spodem obudowę (śruby w szerokich otworach). Teraz najlepsza część zabawy rozszyfrować co jest nie tak O0 Młynek raz chodzi, raz nie ma fochy coraz częściej i na dłużej. Wszystkie włączniki sprawne, te bezpieczeństwa też, podejrzewam duże kondziory które mogą służyć do rozruchu silnika lub po prostu brak ciągłości/styku w niewiadomym miejscu. Gdy młynek już zaskoczy to wszystko działa włącznie z timerem (chociaż jego układ też może być problemem).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Listopad 2017, 11:46:23
O problemach z timerem czytałem kilkakrotnie, więc może od jego pominięcia zacznij?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Marcinoss w 30 Listopad 2017, 19:47:02
Też o tym myślałem, jednak nie mogę rozszyfrować co to za scalak żeby zobaczyć wyprowadzenia i ew. pominąć/zmostkować, jest on zintegrowany z całym układem. Gdzie czytałeś o usterkach? sporo szukałem na temat rozbiórki fix'ów problemów (żeby wiedzieć z czym może być problem) i nic kompletnie nie znalazłem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 22 Luty 2018, 23:54:05
Pojawił się nowy Feld2 by Knock: http://www.madebyknock.com/store/p40/FELD2_%3A_HONED.html

Edit: nie poszukałem, a jest już wątek  :picardpalm:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 22 Luty 2018, 23:56:18
I pewnie rok czekania...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 23 Luty 2018, 00:18:09
Można też kupić w Prima Coffee, więc jest szansa dostać szybciej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: TidesX w 31 Marzec 2018, 13:13:31
Witam serdecznie

Aby nie zakładać nowego tematu postanowiłem zapytać o radę tutaj . Przeczytałem wiele tematów dotyczących młynków,kawy,metod parzenia, mam więc dylemat odnośnie pierwszego młynka do kawy. Na początku myślałem o ekspresie automatycznym lecz lektura forum skutecznie wybiła mi to z głowy . Jak dotąd pije codziennie standardową "kawę z mlekiem" , z mlekiem pewnie dlatego,że bez nie da się tego wypić. Młynek miałby być używany do metod alternatywnych,na początek myślałem o Aeropressie lecz z biegiem czasu pewnie spróbuję czegoś innego . Budżet to około 500zł w związku z czym po przerobieniu tematu od a do z zastanawiam sie nad :

Rhinowares w zestawie z aeropressem ~240zł
Timemore Chestnut,Nano ~470zł - Nie wiem jaka jest różnica w budowie owych młynków,cena obu jest mniej więcej taka sama
Graef CM900 509zł

Dodam,że w założeniach młynek miałby być 'na lata' , ilości kawy to 1-2 kubki w domu,zastanawiam się co wybrać by nie musieć wymieniać młyna po roku/10kg kawy.

Pozdrawiam oraz dziękuję za poświęcony czas .
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 31 Marzec 2018, 13:20:32
Timemore Chestnut,Nano ~470zł - Nie wiem jaka jest różnica w budowie owych młynków,cena obydwóch mniej więcej taka sama
Graef CM900 509zł

Konstrukcja ta sama, różnią się tylko pojemnością. Do tego Aeropress i będzie  :szampan:
Albo zapoznaj się z wątkiem o młynkach od chińczyka. Tam zapodałem link do młynka bliźniaczego do Timemore a kosztującego niewiele ponad 200 zł
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 31 Marzec 2018, 13:53:45
W tym budżecie z elektrycznych mieszczą się nivona, severin (ten z 3 na końcu nazwy) i wilfa
Z ręcznych to co wyżej + aergrind (ale może być trudno z dostępnością)

Rinho raczej sobie odpuść, różnica między nim, a severinem za niecałe 270zł będzie bardzo zauważalna. Dalej na plus ale mniej spektakularnie wypadną w/w ręczne w porównaniu do elektrycznych.

*w severinie może zabraknąć skali do chemexa, fp, dużego dripa ale do AP czy kawiarki będzie jak znalazł.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: TidesX w 31 Marzec 2018, 15:27:05
Czy wszystkie zaproponowane możliwości oferują odpowiedni przemiał pod Prismo ? Czy miał ktoś do czynienia z Graef'em CM 900 ? Zastanawiają mnie różnice pomiędzy nim a Timemore . Jakość chińczyków pewnie odbiega od oryginału,chyba, że produkują je te same fabryki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 31 Marzec 2018, 15:35:30
Wolałbym Timemore niż Graefa, będzie bardziej uniwersalny. AFAIK to chyba wszystkie graefy mają dosyć ograniczony zakres regulacji.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: grex w 31 Marzec 2018, 15:57:41
pije "kawę z mlekiem" , z mlekiem pewnie dlatego,że bez nie da się tego wypić.
zacznij od zmiany ziarna na coś porządnego, świeżego i z dobrej palarni, z kiepskich ziaren sklepowych żaden młynek ani ekspres nie zrobi nic dobrego. I na odwrót, dobre ziarno będzie pijalne nawet jako zwykła zalewajka.

Co do reszty sprzętu to z Aeropressem każdy z wymienionych da radę, jeśli nie przeszkadza ci kręcenie to ręczny byłby najtańszym i całkiem dobrym wyborem. Oprócz AP warto spróbować innych metod alternatywnych (np. Phin, moka, clever), z każdej kawa smakuje trochę inaczej a kosztują niewiele.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: TidesX w 31 Marzec 2018, 16:35:25
Obecnie pije kawę rozpuszczalną, rzeczony młynek miałby być pierwszym,jednak czytając forum doszedłem do wniosku, że nie warto inwestować w 'tanie' ręczne młynki(porlex,rhino) ponieważ tak czy inaczej po jakimś czasie i tak się rozpadną tak więc lepiej od razu kupić coś klasę wyższego . Czy Timemore Chestnut Transparent oraz wersja z drewnianym pojemnikiem różnią się tylko tym pojemnikiem, oraz czy ewentualnie części zamienne do tego młynka są łatwo dostępne ?

Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 31 Marzec 2018, 17:02:24
porlex) ponieważ tak czy inaczej po jakimś czasie i tak się rozpadną
Bzdura
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: TidesX w 31 Marzec 2018, 17:15:29
Uzasadnij , zarówno rhino jak i porlex opinie na tym forum mają optymistycznie mówiąc średnie .
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 31 Marzec 2018, 17:22:37
To nie znaczy, że się rozpadają. Przemiał pozostawia dużo do życzenia.

Marek.

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 31 Marzec 2018, 17:24:22
Uzasadnij

Proszę bardzo mój porlex jeździ wszędzie ze mną i służy dzielnie nic się nie rozlatuje. Teraz Ty uzasadnij komu i w jakim czasie się rozleciał?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: TidesX w 31 Marzec 2018, 17:30:39
Pewnie czytałeś opinie na tym forum odnośnie tych dwóch młynów,a te nie są rewelacyjne , ja ich w rękach nie miałem więc mogę polegać tylko na opiniach ludzi którzy mieli z nimi styczność .

Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 31 Marzec 2018, 18:34:30
Wykonanie jako takie, przemiał kiepski. Rozpaść się nie rozpadnie, ale przeskok na Severina KM3873(bodaj najtańszy z następnej półki), o stówkę droższego niż rhino, jest bardzo duży. Mniejsze różnice się robią między KM3873/Nivona 130/Wilfa ale taki Timemore to już raczej następna półka ;) Wszystko sprowadza się do $$$ tak naprawdę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: TidesX w 31 Marzec 2018, 22:42:31
Jak wygląda gwarancja młynków Timemore, dodają coś ponad standardowe 24 miesiące ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 01 Kwiecień 2018, 11:42:48
Oczywiście, jak kupisz na Ali, masz 5 lat door2door, z czego 3 lata pełny serwis z młynkiem zastępczym i ostrzeniem pod koniec okresu
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Kwiecień 2018, 16:13:17
Czyjego okresu?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 01 Kwiecień 2018, 16:36:02
Żony ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 02 Kwiecień 2018, 11:49:39
Czy Timemore Chestnut Transparent oraz wersja z drewnianym pojemnikiem różnią się tylko tym pojemnikiem, oraz czy ewentualnie części zamienne do tego młynka są łatwo dostępne ?

Tak, tylko pojemnikiem się różnią. Części zamienne miały być dostępne w Coffeedesku - kiedyś pytałem o to na ich wątku komercyjnym. Na razie nie widzę aby były. Sam chętnie zakupiłbym dodatkowy pojemnik na zmieloną kawę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: TidesX w 04 Kwiecień 2018, 19:57:32
Dzieki za rady , Timemore Chestnut w Coffeedesku zakupiony , postaram podpytać się ich jak wygląda sytuacja z częściami zamiennymi .
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Marcos w 13 Kwiecień 2018, 08:43:19
Witajcie Forumowicze,
od dłuższego czasu zastanawiam się nad młynkiem który wpasuje się w moje potrzeby, parzę głównie espresso i FP, mniej więcej tak samo często. mielę w sette 30 ap i chwalę sobie, bardzo wygodny młynek, problemem jest tylko że nie mieli wystarczająco grubo.
Usunąłem już podkładkę spod żarna, dodatkowo ustawiam przemiał w okolicach 33 (nie ma tej liczby na skali ale da się jeszcze odpalić młynek wtedy) jednak dalej jest za drobno do FP. Problemem jest też przestawianie młynka kilka razy dziennie, stąd narodziła się potrzeba osobnego młynka ręcznego pod alternatywy.
Waham się pomiędzy PeDe Dienes, porlex tall, aergrind, timemore chestnut a comandante.
Młynek służyłby głównie pod alternatywy, zależy mi na jak najlepszej jakości przemiału, wygodzie użytkowania (przyjemne mielenie, dobry chwyt), możliwość zmielenia ok. 30 gramów kawy na raz żeby móc zaparzyć dwa kubki w FP.
Aktualnie skłaniałbym się w stronę timemore'a , chciałbym jednak żebyście się wypowiedzieli, a idealnie by było jakby ktoś posiadał i comandante i chestnuta - nie udało mi się znaleźć żadnych testów tych dwóch młynków a zastanawia mnie czy warto dopłacać do comandante drugie tyle co za chestnuta, czy jakość przemiału będzie aż tyle lepsza że bym ją wyczuł.
Dodam jeszcze że jestem na początku kawowej przygody, dopiero od niedawna udaje mi się otrzymywać w miarę powtarzalne szoty, niuansów kawowych jeszcze nie wyczuwam, jedynie dominujące nuty: czekoladę, migdały, karmel.
Mandarynki i jagody cały czas są w strefie marzeń :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 13 Kwiecień 2018, 10:54:46
Aktualnie skłaniałbym się w stronę timemore'a , chciałbym jednak żebyście się wypowiedzieli, a idealnie by było jakby ktoś posiadał i comandante i chestnuta - nie udało mi się znaleźć żadnych testów tych dwóch młynków a zastanawia mnie czy warto dopłacać do comandante drugie tyle co za chestnuta, czy jakość przemiału będzie aż tyle lepsza że bym ją wyczuł.

Dobre pytanie :) Wszyscy kupują Chestnuta właśnie po to, żeby nie kupować dwa razy droższego Comandante. Dlatego mało kto ma jeden i drugi do porównania. Przemiał w Chestnucie jest chyba niezły bo na 18 kliku 27 gramów kawy w V60-02 potrafię przelać w 2 minuty, na dwa razy, dużym strumieniem. Nic się nie przytyka, czyli pyłu za wiele nie produkuje. Będę próbował z drobniejszymi przemiałami.
W każdym razie nie budzę się w nocy zlany potem, że nie wybrałem jednak "Komendanta" ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Yodziash w 13 Kwiecień 2018, 17:39:14
No ja właśnie mam dylemat. Dla mnie wadą Timemore i Aergrind jest aluminiowe wnętrze, czyli kontakt kawy z tym szkodliwym metalem. Gdyby zassenhause trzymał poziom to ich młynki byłyby idealne. A tak pozostaje mi dziwaczny dylemat między Encore a Commandante  O0
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 13 Kwiecień 2018, 19:05:29
czy jakość przemiału będzie aż tyle lepsza
Na pewno nie. W życiu już tak bywa, że każdy następny krok wymaga dwa razy więcej i przynosi dwa razy mniej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 13 Kwiecień 2018, 19:50:05
Ktoś tu wrzucił wykres SC pokazujący przemiał z tych dwu młynków. Można dyskutować, na ile każdy egzemplarz TM i C jest powtarzalny, jak to wyglądałoby z inną kawą innym nastawem przemiału. Ale jeżeli przyjmiemy ten test za wiarygodny to do przelewu C40 to inna liga i jest wart dopłacenia 400 zł.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 13 Kwiecień 2018, 21:14:30
No ja właśnie mam dylemat. Dla mnie wadą Timemore i Aergrind jest aluminiowe wnętrze, czyli kontakt kawy z tym szkodliwym metalem. Gdyby zassenhause trzymał poziom to ich młynki byłyby idealne. A tak pozostaje mi dziwaczny dylemat między Encore a Commandante  O0


Już też tak nie przesadzaj z tym kontaktem z aluminium... żadna reakcja chemiczna tam nie zachodzi, żeby obawiać się uwalniania nie wiadomo czego do przemiału. A co do tematu to ja bym chyba brał Encore.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 13 Kwiecień 2018, 21:29:30
aluminiowe wnętrze, czyli kontakt kawy z tym szkodliwym metalem.

Uwierz mi, że prędzej cię smog wykończy albo zatrute chemią żarcie 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Yodziash w 14 Kwiecień 2018, 01:11:20
Wiem, wiem... ile rzeczy nas truje. Ale jeśli jestem w stanie świadomie jedną wyeliminować to wolę to zrobić.

@nester  - Czemu brałbyś Encore?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 14 Kwiecień 2018, 09:38:50
Bo nie ma pojęcia o czym pisze :)
 Jedyna przewaga platikowego encore jest szybkość mielenia, Comandante niszczy go we wszystkim innym :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Grappa w 14 Kwiecień 2018, 13:43:46
Ale, aluminium, aluminium jest nie równe, tylko Glin nas truje - czyste aluminium. Stopy, to już całkiem inna historia
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 15 Kwiecień 2018, 18:07:07
Bo nie ma pojęcia o czym pisze :)  /quote]




przepraszam słucham? Wyraziłem swoją opinię, jak miałbym kręcić tym małym dziadostwem na pól litrowy przelew, to odechciało by mi się tej kawy. A jak by jeszcze goście przyszli to nawet nie chce o tym myśleć. Z drugiej strony gdybym urządził ci o specjalisto ślepy test encore i comandante w przelewie różnicy byś nie wyczuł, więc z tym niszczeniem to trochę popłynąłeś...



edit: z ręcznych przenośnych na podorędziu mam Lido2 i E, także jest to ta sama klasa młynków co comandante, ba jak bym miał wybierać po raz drugi wziąłbym znowu Lido. Jakoś tak solidniej wykonany mi sie wydaje

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 15 Kwiecień 2018, 18:33:08
Z drugiej strony gdybym urządził ci o specjalisto ślepy test encore i comandante w przelewie różnicy byś nie wyczuł, więc z tym niszczeniem to trochę popłynąłeś...

Zbyt szybko wyciągasz bezpodstawne wnioski kolego.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 15 Kwiecień 2018, 18:50:20
hehe nie są bezpodstawne ;) rozumiem że teraz każdy posiadacz Comandante bedzie go zaciekle bronił,
Ja wyciągam wnioski na pewnej podstawie, np u mnie w domu żona pija przelewy codziennie, ziarno mieli w Baratzie Preciso i parokrotnie próbowałem tego samego ziarna w innych młynkach, różnica o ile była to naprawdę niezauważalna. Ale z drugiej strony gdybym dał jej do ręki codziennie o 5 rano młynek ręczny żeby namieliła sobie na ten przelew, prawdopodobnie skończyło by się to na kawie mielonej z marketu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 15 Kwiecień 2018, 18:55:55
Błędnie odczytujesz moją wypowiedź. Obrona komesia nie była moją intencją.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 15 Kwiecień 2018, 21:42:55
Więc porównujemy wygodę mielenia czy smak kawy, bo już się pogubiłem. Żona jest jak rozumiem wytrawnym kawoszem i wybrała baratzę świadomie z braku różnicy w smaku i biorąc pod uwagę wygodę padło na elektryka. Czy dobrze rozumiem? Czy może nie jest wytrawnym kawoszem i chodzi wyłączne o wygodę? Ale wtedy nie rozumiem kwestii o ślepych testach. Czy może Ty jesteś wytrawnym kawoszem i możesz porównać smak i uważasz, że nie ma różnicy, a do tego żona, której wszystko jedno wybrała ostatecznie elektryka zamiast sklepowej mielonki? Czy może żadne z Was nie jest wytrawnym kawoszem i wszystko Wam jedno czy będzie to kawa dobra, czy doskonała, a biorąc pod uwagę wygodę wybraliście elektryka, do tego uważajcie, że to całe gadanie o smaku jest wyssane z palca, bo nikt nie może być takim wytrawnym kawoszem, żeby dostrzec różnicę?

Naprawdę pogubiłem się.

Marek.

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 15 Kwiecień 2018, 22:24:02
Ja też się pogubiłem, cały galimatias wyszedł od wytrawnego kawosza wyżej, kiedy po wydaniu własnej opinii co JA bym obecnie wybrał, napisał mi że nie wiem o czym piszę. Więc z czym tu dyskutować?
JA przelewy piję sporadycznie, czy jestem wytrawny? myślę że Ty jesteś wytrawniejszy, moja żona natomiast absolutnie nie jest wytrawna, aczkolwiek docenia smak dobrych ziaren. Pytanie brzmi jak wytrawny jest autor zapytania co wybrać, czy może tak wytrawny jak Ty, czy mniej wytrawny, lub absolutnie nie wytrawny tak jak moja żona..  dalszy ciąg twojej wypowiedzi jest co najmniej śmieszny, więc nie będę się do tego odnosił.  :mrgreen:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 15 Kwiecień 2018, 22:49:11
Ja nie jestem wytrawnym kawoszem, ja jestem wygodny, dla tego wybrałem ręczny młynek, żeby wygodnie przeskakiwać z kawy na kawę, jednak hario slim wyraźnie dla mnie psuł smak kawy, dla tego nauczony doświadczeniem na młynku nie oszczędzałem. Nie przeszkadza mi np brak precyzyjnego czajnika do polewania, a wielu nie wyobraża sobie bez niego przelewów. Nie sprawdzam temperatury, wystarczy mi przelać wrzątek do nieogrzanego dzbanka do mleka, a dla wielu to herezja. Wiem, nie wierzę, tylko wiem, bo czasem jak się postaram to się potwierdza, że te wszystkie rzeczy mają znaczenie i kawa wychodzi wyraźnie smaczniejsza. Sam przyznajesz, że są różnice, ale niezauważalne. Sedno tkwi w perspektywie. Dla czego uważasz, że twoja jest uniwersalna?

Marek.

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 15 Kwiecień 2018, 23:17:37
O tu już mówisz bardziej przyjaźnie ;) Tylko, że porównywanie Hario Slim do Encore jest trochę nie fair, bo Baratza Encore nie jest w końcu aż takim tragicznym młynkiem, ale tak jak napisałem wyżej, JA obecnie nie wchodziłbym do przelewów w ręczny mały młynek, tylko dlatego że gramatura przelewu jest zazwyczaj znacznie wyższa od kawy potrzebnej np, na espresso. Ale to także jest temat rzeka, bo jeden człowiek może lubi zrobić sobie przelewik z 12gram, inny bez 30gram nawet nie startuje. Można by tutaj jeszcze brać pod uwagę porę dnia w której będzie ten przelewik robiony. Bo jeżeli o 5 rano to wątpię żeby ktokolwiek spieszący się do pracy rozkoszował się w fotelu naparem, niech będzie 20% smaczniejszym, kosztem czasu i wysiłku który musi włożyć w jego zrobienie. Co innego w weekend, lub po pracy, kiedy to czasu a może i ochoty jest więcej na dokładniejsze przyłożenie się i rozkoszowaniem tym co się otrzyma.
także podsumowując, najlepiej mieć dwa młynki, albo pięć ;) co dla autora pytania jest ważniejsze, musi sobie sam odpowiedzieć.
I znowu przywołam cytat ze swojego pierwszego postu, JA bym brał Encore ;) może moja odpowiedź była bardziej podyktowana moją obecną sytuacją, bo do bardziej wyrafinowanych przemiałów młyny już mam ;)
Sedno tkwi w perspektywie. Moja nie jest uniwersalna, moja jest moja.

pozdrawiam cię Marku ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 16 Kwiecień 2018, 15:39:19
Dziwna sprawa. Porównywałeś te młynki pod kątem jakości przemiału, zgadza się? Wychodzi na to, że komendant kosztuje o kilkaset zł za dużo, skoro elektryczny młynek mieli na tak zbliżonym poziomie, że różnica w smaku jest pomijalna.

Moim zdaniem nie miałeś do czynienia z Comandante po prostu. Albo jeśli miałeś to osoba, która robiła kawę nie potrafiła tego zrobić i zrobiła to źle...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Kwiecień 2018, 16:38:23
Każdy ma swój próg akceptacji. Jestem sobie wstanie wyobrazić, że dla kogoś nie ma różnicy czy wypije kawę ok, czy bardzo dobrą. A ok kawę da się i przy użyciu ceramicznych ręczniaków, czy tanich stożków elektrycznych zaparzyć. Jestem sobie też wstanie wyobrazić, że dla kogoś komfort jest znacznie ważniejszy niż smak. No i również różne wersje komfortu są w moim zasięgu.

Poważnie: jacyśmy wszyscy pięknie różni.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 16 Kwiecień 2018, 16:54:21
Siewcu,  Comandante owszem przewyższa jakością przemiału encore. Ja poprostu napisałem co ja bym teraz, na chwilę obecną przyjął gdybyś mi oferowerował w prezencie  :mrgreen: Założyłem po prostu że chłop chciałby się napić dobrej kawy, bo umówmy się że z encore kawa niedobra nie wyjdzie o ile użyje świeżej kawy rozsądnej jakości... a jak się chłopu być może jeszcze będzie chciało bawić w np. odsiewanie pyłu, to wogóle moim zdaniem byłby całkiem zadowolony. Później zadałby sobie pytanie czy faktycznie kawa może być jeszcze lepsza, czy chciałbym zainwestować więcej, bo w sumie encore już mam, jak mam ochotę mogę szybko przelewik zrobić, będzie smaczny. Goście przyjdą, chwila moment i mam litr kawusi w dzbanku, ale chciałbym sobie dogodzić od czasu do czasu wyjątkowej jakości filiżanką kawy..... wziąłbym to comandante, ale nie wezmę bo*


a teraz napiszę własną opinię która wywoła u wielu posiadaczy palpitację serca
*Comandante to dmuchany balon, który owszem trafiłby w niszę na rynku ale w momencie kiedy to o nim było głośno ale jeszcze go nikt nie widział, chyba tylko Antonio na jakichś targach macał (patrz rok 2012\13) a konkurencji nie było wcale
W tym przedziale cenowym to absolutne wyrzucenie pieniędzy w błoto, 200zł z tego młynka to te drewienko piękne które nadaje mu statusu elitarnego, drugie 200 to hype i "marka"... przecież to comandante
no i dodatkowa stówa za ten plastikowy dekielek co pęka, którego to jakiś geniusz inżynierii i materiałoznawstwa wybrał na przysłonięcie komory żaren. Co będzie jak ten szklany słój sie niedaj bóg z ręki wymsknie  :mrgreen:
Zamiast tego miałbym multum opcji, które faktycznie coś oferują w zamian jak np, antystatyczne pojemniki lido, z dodatkową nakrętką szczytowa ułatwiającą ewentualne dozowanie prosto do sitka kolby, lub pozwalającą na używanie takiego też pojemnika jak blind shakera LWW, gdyby go tak tylko przysłonić ręką. Rosco mini, jest prawdopodobnie trochę droższy, ale w kategorii wytrzymałość, myślę że nie ma sobie równych, nawet te nowe wynalazki Kinu wydają się być warte niewygórowanej kwoty.

 :diabelek:
bring it on..



DonKiszot ty mój guru przelewu  :) (i piszę to całkiem poważnie) jak Ty to pięknie w słowa ująłeś.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Yodziash w 16 Kwiecień 2018, 17:22:02
No i sami widzicie jaki mam dylemat  :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 16 Kwiecień 2018, 18:46:44
Kinu w Coffeedesku kosztuje bodaj 1500 zł. A komendant... czekaj, ile? Faktycznie ta sama półka cenowa.

Yodziash, po wywodach jak wyżej skończysz na delonghi z marketu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 16 Kwiecień 2018, 18:49:56
o specjalisto
wytrawnego kawosza
Och, czuje się zaszczycony.
Wyraziłem swoją opinię, jak miałbym kręcić tym małym dziadostwem na pól litrowy przelew, to odechciało by mi się tej kawy.
Pół litrowy przelew czyli 35-40 gramów kawy. Niecała minuta w Comandante. Sam tyle mielę każdego ranka o 4:45 zanim wyjdę do pracy :) Z  tego co się orientuje w Lido jest jeszcze szybciej.
o ile była to naprawdę niezauważalna.
Twoim zdaniem. Moim zdaniem jest duża różnica. Z tym, że ja mam i Comandante i Encore.
Później zadałby sobie pytanie czy faktycznie kawa może być jeszcze lepsza, czy chciałbym zainwestować więcej,
No właśnie tu jest problem. Jak kupi komandante to nie będzie tego pytania. Chyba, że będzie myślał o EK43, bo to podobna jakość. Jak kupi encore to za jakiś czas będzie chciał zmienić tą kupę plastiku.

BTW:

odechciało by mi
nawet nie chce o tym myśleć
prawdopodobnie skończyło by się to na kawie mielonej z marketu.
wysiłku

Wydaje mi się, że strasznie leniwy jesteś.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Kwiecień 2018, 19:15:54
Ja poprostu napisałem co ja bym teraz, na chwilę obecną przyjął gdybyś mi oferowerował w prezencie
To Cię guru zmartwi :hihihi:, bo ja w tych kategoriach, po wielu doświadczeniach, chętnie przyjmę niezliczoną ilość komendantów ;)

Natomiast o Encore mam podobne zdanie, co Ty o komesiu -- nie wart swojej ceny. Taką samą jakość oferują tańsze i mniej zawodne: Severin i Wilfa. Ten pierwszy jest najtańszy, ta druga, wygodniejsza w codziennym użytkowaniu. Ale odkąd mam Comandante przestałem myśleć o młynkach -- wsypuję, kręcę, parzę. Cicho (o 5 rano) i bez sitek, a mimo, że kilka lat spóźniony, to nadal tu i ówdzie kolejne potwierdzenia, że nadal wart swojej ceny. Tych 200zł za drewno również, choć mogłoby nie być aż tak śliskie  :blue:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 16 Kwiecień 2018, 20:01:49
Szczympek:
No właśnie tu jest problem. Jak kupi komandante to nie będzie tego pytania. Chyba, że będzie myślał o EK43, bo to podobna jakość. Jak kupi encore to za jakiś czas będzie chciał zmienić tą kupę plastiku.



Pana Panie Szczympek to chyba Bóg opuścił :D porównujesz 98mm płaskie żarna tytana, potwora gospodarczego, który to słynie z doskonałej jakości przemiału, do tego pożal się boże comandante? EK43 do domu pasuje jak pięść do oka, znam paru zagorzałych hobbystów w Holandii i w Niemczech którzy to w domu posiadali owy młyn, ale zastąpiony został urządzeniami stworzonymi do pojedynczych doz, nadającymi się do domu z obecnej epoki. Czytaj Kafatek lub LWW EG-1. Zostaw tego EK43 dla kawiarni, lub palarni kaw.  także kończ waść.


DonKiszocie :) Pal licho te encore, bo jest to faktycznie plastikowy młyneczek entry level. Ale nie zamieniłbym swojego 1 lido na 2 comandante :D który to jest szybszy i sie nie stłucze jak spadnie ;) Ale skoro mówisz, że robi robotę jak należy ufam w 100% że tak jest.
może dlatego podświadomie wziąłbym encore bo czuje straszną niechęć do tego odgrzewanego zdecydowanie przepłaconego kotleta :)


także kończąc tą piękną dyskusję kolego Yodziash posłuchaj co mówi donkiszot, ewentualnie jak podzielasz moją opinię rozglądnij się za OE Lido 2
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 16 Kwiecień 2018, 20:23:16
1) Nie ja porównuje tylko najlepsi polscy bariści. Zreszta światowi tez. Sporo linków znajdziesz na forum.
2) znów piszesz od rzeczy. Lido, Kinu czy Comandante to najwyższa półka młynków.
3) fajne jest to, ze jeździsz po Comandante, a na argument podajesz, ze słoiczek moze upaść i sie potłuc albo, ze pęka plastik przy korbce. Comandante nie stłucze sie jak spadnie. Trochę to jak dyskusja pomiędzy Androidem a Apple na onecie. Piszesz jakieś pierdy jako przeważające argumenty i trochę powyzywasz od śmiesznych młynków, przeplaconych kotletów itp. Myślący człowiek nie weźmie cię na powaznie.
4) gdyby donkiszot napisał to co ja, to pewnie byś racje przyznał.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 16 Kwiecień 2018, 20:24:13
do tego pożal się boże comandante
Weź może skończ te wywody, bo coraz bardziej się ośmieszasz...


Lido, Kinu czy Comandante to najwyższa półka młynków.
Ale komendant to jest syf, nie widzisz tego? Przecież tłumaczy to cały czas, a Ty się nie znasz.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 16 Kwiecień 2018, 20:28:54
EK43 jest single dose, tylko ogromny. Ma problemy z osiowością.

Commandante był porównywany do Guatemalli przez Macka D.
Testy na socratic pokazały, że są dobre. Ale w przelewach do EK43 dużo brakowało.

Na isntagramie obecnie mają super wykresy przemiału, wyglądają zbyt cudnie. Szczególnie,
że są w skali liniowej ( a alsery zazwyczaj podają w log).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Kwiecień 2018, 20:34:43
Ale nie zamieniłbym swojego 1 lido na 2 comandante
Lido w rękach nie miałem. Dla mnie za duży, co nie znaczy, że źle mieli. Pewnie bardzo dobrze. Niemniej nie lubię pisać o sprzętach, których w rękach nie miałem. Napiszę zatem, że czasem tak jest, że z jakiegoś powodu mamy wewnętrzną niechęć do danego sprzętu i wtedy nic nie poradzisz, ani argumentem, ani nawet piękną płcią. ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 16 Kwiecień 2018, 20:39:01
Dobra koniec. Sprzedajemy EK43 i kupujemy komandante, za resztę można jakiś tani samochód kupić. 


Siewcu:
Dla mnie porównanie Ek43 do comandante to faktycznie pożal się boże. Nie wiem czy przeczytałeś całe to zdanie czy wyłapałeś tylko ten element  :lol2: :sciana:


Z panem Szczympkiem dyskutował nie będe, odpowiem tylko że oczywiście że podaje szklane słoiczki i plastikowe wieczka jako argument kontra równie dobrze mielącemu Lido, bo jak ci ten twoj komendant spadnie to bedziesz dorabiał kubeczek po jogurcie jako pojemnik. Dla mnie cena jest odnośnikiem jakości i komendant jako trwały młynek w porównaniu do lido niestety odpada w przedbiegach. I jak ktoś ciężko zarobione nie małe pieniądze ma zamiar wydać, dobrze żeby spojrzał też inną perspektywą.


ps. woskuj drewienko, bo wyschnie i tez pęknie i odpadnie  :evil:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 16 Kwiecień 2018, 20:47:18
Co jest lepsze? Porównywanie młynków wg dokładności przemiału czy efektów na języku? Niejednokrotnie kawy mielone w komendancie okazywały się smaczniejsze niż w ikeju - przynajmniej wg siorbiących doświadczonych baristów. Ja nie miałem niestety możliwości porównania.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 16 Kwiecień 2018, 21:24:48
Co jest lepsze? Porównywanie młynków wg dokładności przemiału czy efektów na języku?
Mogę zupełnie szczerze powiedzieć, że w nosie mam najlepsze porównanie jakości naparów ;)

Najważniejsze jest poznanie specyfiki narzędzia, niezależnie jaki to młynek, zawsze da się znaleźć sposób aby z niego coś smacznego zrobić.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 17 Kwiecień 2018, 06:10:34
Cytat: krystians link=topic=598.msg137046#msg137046
Najważniejsze jest poznanie specyfiki narzędzia, niezależnie jaki to młynek, zawsze da się znaleźć sposób aby z niego coś smacznego zrobić.

To jest prawda, ale każde narzędzie ma swoją granicę efektywności / skuteczności, której nie da się przeskoczyć. Czasem tą granicę można przesunąć ciut dalej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 17 Kwiecień 2018, 06:36:11
Krystiansowi chodziło raczej oto, że świadome zaparzona kawa przy kiepskim sprzęcie będzie lepsza, niż źle zaparzona kawa przy najlepszym sprzęcie. La mano.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 17 Kwiecień 2018, 07:27:49
Zbyt dosłowne mam rozumowanie
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 17 Kwiecień 2018, 09:50:19
Nic nie zastąpi nam doświadczenia i świadomości. Na kiepskim sprzęcie można uzyskać bardzo dobre rezultaty wiedząc jakie ma się narzędzie do dyspozycji. Oczywiście że w każdej dziedzinie  lepsze narzędzia dadzą nam łatwość uzyskania chociażby powtarzalności przy mniejszym wysiłku. Jestem jednak zdania, że ograniczenia bardzo często pozwalają uzyskać świetne rezultaty. Pod warunkiem oczywiście, że jest chęć.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Daniel w 18 Kwiecień 2018, 16:06:14
Panie i Panowie

uczciwie oświadczam że przeczytałem od góry do dołu 84 strony z postami młynków do alternatywnego zaparzania kawy i NIE WIEM 

Czy możecie zaproponować 3 opcje wersji:

     - bardzo dobry młynek
     - dobry młynek
     - przeciętny młynek

Dodam że interesuje mnie tylko młynek elektryczny najlepiej do 500zł ale jak będzie za 800zł też ,,przełknę jak to taki dobry sprzęt" - po prostu chce dobry młynek i tyle.

Na pytanie do jakiej formy parzenia, to postanowiłem kupić ekspres przelewowy Moccamaster.

Jak ktoś by jeszcze znał zagraniczny mega tani sklep to bym się nie obraził.

Z góry dziękuję za pomoc.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 18 Kwiecień 2018, 16:14:47
- bardzo dobry młynek: nie mam w głowie nic zauważalnie lepszego od poniższego, w przedziale 500-800
- dobry młynek: wilfa
- przeciętny młynek: życie jest za krótkie na przeciętne młynki ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 18 Kwiecień 2018, 16:16:53


     - bardzo dobry młynek - https://www.coffeedesk.pl/product/3003/Mahlkonig-Ek-43-Czarny
     - dobry młynek - https://www.ceneo.pl/11617323, https://www.coffeedesk.pl/product/3564/Wilfa-Svart-Cgws-130B-Mlynek-Automatyczny
     - przeciętny młynek - nie warto
     
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Kwiecień 2018, 18:54:21
Paweł, zagranice, czyli .com ;) oczywiście coffeedesk.com
A, wilfa po raz trzeci.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Daniel w 18 Kwiecień 2018, 21:56:15
Dziękuje Panowie.

Panowie jeszcze mały off topic bo mnie to męczy od 2 tyg czy kupić swoje, marzenie z przed 10 lat na które nie miałem kasy wtedy tj. Jura E8 czy Moccamaster który robi mocną kawę (duża ilość kofeiny).

Z jednej strony lubię kawę która jest mocna (pije dużo kawy) i wchodzi jak herbata a z drugiej strony jest ja Jura E8

Takie to problemy klasy średniej 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Kwiecień 2018, 23:26:53
Ale chcesz kubek czarnej kawy, czy latte?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 19 Kwiecień 2018, 07:12:35
Jakościowo - smakowo czarne napary z E8 i Moccamastera będą ewidentnie wskazywać na tę drugą maszynkę.
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5627.msg135862#msg135862
Nie rozumiem podniesionej kwestii kofeiny, jej zawartość zależeć będzie od wielu czynników w obu ekspresach i nie ma co się tym kierować.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Kwiecień 2018, 08:43:40
Ale warto, w kontekście pobudzenia, kierować się własnymi odczuciami.
Na jednych bardziej pobudzająco działa espresso: szybka, skondensowana, choć mała dawka, na innych bardziej działa przelew: delikatny, ale długoparzony, w dużej ilości. A te wszystkie legendy na temat zawartości kofeiny, to można między bajki włożyć -- czynników jest zbyt wiele aby ot tak wyciągnąć wnioski o filiżance, która stoi przed nami, na podstawie liczb z internetu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 19 Kwiecień 2018, 09:35:40
Ilość kofeiny zależy od kawy i jej ilości (i poziomu ekstrakcji, ale poprawna będzie 19-21%). Nigdzie nie widziałem badań, że espresso wyciąga więcej/mniej kofeiny. Dawka skondensowana też może szybciej się wchłonić, ale ogólny poziom będzie podobny.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Kwiecień 2018, 09:47:19
Są legendy, że espresso zawiera mniej kofeiny, bo czas jest krótki, ale z drugiej strony kofeina się bardzo szybko rozpuszcza. Największą niewiadomą są ziarenka, a testy Piotra Jeżewskiego potwierdzają, że nic nie można potwierdzić.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 19 Kwiecień 2018, 12:00:39
Do przelewowego ekspresu lepszy może być Encore. Z tego co pamiętam lepiej sobie radzi z grubym przemiałem.
https://www.ceneo.pl/33088724
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Daniel w 20 Kwiecień 2018, 00:06:31
Panowie,

w ramach podziękowania za pomoc wyborze rodzaju młynka i ekspresu chciałbym zaświadczyć że stałem się od paru godzin szczęśliwym posiadaczem ekspresu Moccamaster i młynka firmy Wilfa  :taktak:

Jeszcze muszę ogarnąć na jaką grubość mam mielić młynek kawę ale pierwszy test picia kawy ma za sobą i jest na prawdę dobrze.

Jeżeli posiadacie doświadczenie w ustawieniu  grubości mielenia tego młynka pod ekspres przelewowy lub wiecie czym się kierować w ustawieniach grubości ziarna do zmielenia to z góry dziękuje, jeżeli nie to i tak dziękuje bo już dużo pomogliście swoimi radami.

Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 20 Kwiecień 2018, 00:12:49
Nie ma uniwersalnego przepisu na grubość mielenia, będzie trochę inaczej dla różnych kaw, inaczej zależnie od ilości wody itp. tutaj masz podręczną ściągawkę:
(https://cdn.shopify.com/s/files/1/1200/1578/files/Coffee-Compass-1024x1024_1024x1024.jpg?v=1485866561)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Kwiecień 2018, 04:20:22
Moccamaster
Straszny klamot
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nester w 20 Kwiecień 2018, 18:28:10
Moccamaster
Straszny klamot


Uważaj Manfred z takimi odważnymi tezami tutaj  :mrgreen:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Tombo w 17 Maj 2018, 08:31:15
Cześć,

Po zweryfikowaniu mojej wiedzy a raczej jej braku stoję przed wyborem młynka automatycznego elektrycznego.
Wertuje oferty od dwóch dni.

Kawę pije z kawiarki i dripa, w planach aeropress w ilości 2-4 dziennie.

Chciałbym młynek, który pozwoli mi na eksperymentowanie przy zaparzaniu. Nie łudze się że będę mielił pod espresso.

Czy Wilfa faktycznie da mi odczuwalna różnice w jakości przemialu, większą możliwość regulacji grubości względem Nivony 130? Jeśli te 200zl nie jest tego warte to napiszcie, to akurat koszt aeropressu :)

Czy w obu polecacie użyć sitka do odsiania pyłu?

Czy polecacie inne młynki automatyczne elektryczne w przedziale 300-600zl?

P. S.

Do 40strony tego tematu byłem zdecydowany na concept, czy wilfa to jest nowszy model z modyfikacja silnika i wzrostem ceny o 300zl :)?

Poprawiłem na elektryczny. fux
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Maj 2018, 09:04:01
Nowe pojęcie usiłujesz nam wcisnąć: młynek automatyczny. Co to jest?  :ogien: OK, jest istnieje takie pojęcie, ale co to za automatyzm? ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Tombo w 17 Maj 2018, 09:31:01
Ja nic nie usiłuję wciskać, zwykły błąd. Nie szukam ręcznego, a elektryczny. Antonio, poza wytknieciem błędu podzielisz się wiedzą? Używałeś Wilfy/Nivony? Możesz polecić jakiś inny młynek? Staralem się sprecyzować budżet i przeznaczenie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Fux w 17 Maj 2018, 09:42:39
Poprawiłem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 17 Maj 2018, 10:00:35
Nie będzie drastycznego skoku jakościowego z Nivony na Wilfę...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 22 Maj 2018, 16:23:37
Ja bym Wilfę brał. Ale nick mógłbyś zmienić...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Tombo w 23 Maj 2018, 13:51:04
Cóż.. kupiłem Nivone. Mieliłem na pierwszym poziomie najgrubszego, po przesianiu przez 2 sitka z 18g, wyszło 4g bardzo drobno zmielone, 0,7g pyłu. Nie wiem czy w młynkach z niższej półki to standard, ale wygląda na to że będę częściej pił kawę z tygielka niż zakładałem ;)
A cóż złego w moim nicku? :) jeśli to pomoże w ciekawej dyskusji o kawie mogę zmienić ;)

Zaparzonych kilka kaw, wciąż się uczę i jest ciekawie, brakuje ciągłości, rodzi się kilka pytań, ale strach się bać to opisać po zapytaniu o młynek automatyczny mając niepoważny nick :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 23 Maj 2018, 13:54:52
Też nie mam pojęcia o co rozchodzi się z tym nickiem  ???
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Maj 2018, 13:58:03
Bo wcześniej był inny, coś z marchewką, jak dobrze pamiętam.

Ja bym jednak proponował zaparzać kawę, a nie przsypywać ją przez sitka, ale co kto lubi.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 23 Maj 2018, 14:03:56
Tak, było coś o marchewkach i pederastach. I chyba nie ma co drążyć...

A czy pył to standard? Raczej tak, ale uważam, że nie ma co się nim przejmować. Tak małe ilości raczej nic złego finalnie nie dadzą, a przesiewanie sitkami i tak nie ma sensu jak nie wiadomo nic o wielkości otworów.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Tombo w 23 Maj 2018, 14:40:09
Marchewki i pederasty :lol2: faktycznie słabo dość.

Parzyłem kawy bez przesiewania i dość duża gorycz mi wyszła, stąd pomysł z przesianiem. Z tego co czytałem w kilku wątkach niektórzy tak czynią, to chyba nie jest fanaberia :)? A tak poważnie to traktuje to teraz jak zabawę w poszukiwanie najlepszego możliwego naparu mając 250g ziaren do dyspozycji. Na codzień z chęcią ograniczyłbym ilość czynności do minimum, byleby to co w kubku było smaczne.

Piłem kawę z przelewu w dwóch kawiarniach wrocławskich i obie były drobniej mielone niż ja to robię i wyraźnie mocniejsze. Moje kawy wychodziły mi w poprzednim tygodniu podobne, choć zdarzały się gorsze, ale też i delikatniejsze ale głębokie w smaku i takie bym sobie życzył. Pierwsze wnioski jakie mi się nasuwają to to, że większe znaczenie niż ilość pyłu miała temperatura wody. Nie mam termometru, więc teraz odczekuje 30s-60s od zagotowania. Polewam dzbankiem do spełniania mleka i mam wrażenie że dość mocno się woda wychladza podczas 3 min przelewu 300ml
W jakim temacie opisujecie swoje próby? Bo mam wrażenie że mocno odbiegam tymi przemyśleniami od młynków.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Maj 2018, 14:48:42
Jeśli przelewasz do dzbanka, to nie musisz czekać, bo temperatura wody od razu spada o około 10 stopni, więc nie będzie przekraczać 90. Tu masz temat dot. przelewów:
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=55.new;topicseen#new
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pepo w 23 Maj 2018, 18:19:29
Miał ktoś styczność z Zassenhaus Manaos? Jakieś opinie?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Maj 2018, 18:53:52
Nie miałem styczności, choć fajnie wygląda, to moim zdaniem szkoda pieniędzy na ceramiczne żarna.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 23 Maj 2018, 19:09:42
Mnie z tą ceramiką zastanawia jedno, skoro ona jest taka zła to dlaczego tak renomowana firma z tradycją i dobrą opinią jak Mahlkönig. Produkuje cały czas Vario z ceramicznymi żarnami. Druga sprawa Hausgrinder budowany przez ludzi dla ludzi, po badaniach też doszli do wniosku lepiej dać ceramikę. To nie jest trochę tak, że i ceramika i stal ma swoje wady-zalety?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Maj 2018, 19:12:52
Mnie z tą ceramiką zastanawia jedno, skoro ona jest taka zła to dlaczego tak renomowana firma z tradycją i dobrą opinią jak Mahlkönig. Produkuje cały czas Vario z ceramicznymi żarnami. Druga sprawa Hausgrinder budowany przez ludzi dla ludzi, po badaniach też doszli do wniosku lepiej dać ceramikę. To nie jest trochę tak, że i ceramika i stal ma swoje wady-zalety?
Płaskich żaren do stożkowych nie ma co porównywać, ale i tak najlepsze rezultaty na vario ponoć przy stalowych. Ceramika jest zbyt krucha żeby dobre i trwałe ostrze do mielenia z niej zrobić.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 24 Maj 2018, 14:02:28
Dyskusję o sitkach i przelewach przeniosłem do właściwego działu (https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=55.msg139703#msg139703). Tutaj skupmy się na młynkach ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Marcos w 24 Maj 2018, 20:59:46
W każdym razie nie budzę się w nocy zlany potem, że nie wybrałem jednak "Komendanta"
znajomy powiedział magiczne słowa " go big od go home" i zamówiłem komesia :D liczenie klików nie sprawia większych trudności, wystarczy zapamiętać że np. duża zębatka na śrubie na spodzie młynka w punktach 0 12 24 36 jest na wysokości litery "O" w napisie nitrO.
Mieli się genialnie, nie mam za bardzo porównania z innymi ręczniakami ale na przykład w porównaniu z przemiałem baratzy 30AP to w espresso wyciąga dużo większa słodycz, problem jest tylko taki że trzeba mocno dozą i ubiciem korygować przemiał, jeden klik to często ponad 10 sekund ekstrakcji. Da się zaparzyć na nim praktycznie wszystko, wystarczy trochę pokombinować - dla chcącego nic trudnego :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: cichy w 24 Listopad 2018, 10:39:59
Dzień dobry.
Czy ma ktoś  może  doświadczenia z Ascaso I-mini i1 do dripa?
Zastanawiam się czy profil żaren pozwoli na równe mielenie bez pyłu tej grubości.


Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: wasku w 07 Grudzień 2018, 23:11:12
https://youtu.be/O7LAzSKgeoQ
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 21 Grudzień 2018, 16:14:48
Na Instagramie na kanale:
 https://www.instagram.com/bennylovescoffee/
jest porównanie kilku młynków ręcznych, może kogoś zainteresuje ( z 16 listopada).
Porównywali: Kinu, Hiku, obydwa Comandante, oraz dwa Timemore...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 21 Grudzień 2018, 16:50:53
Podstawowe rzecz, która nie pozwala mi wierzyć w informacje zawarte w takim porównaniu, to brak informacji o metodologii. Można ocieniać różne rzeczy, ale przeważnie nie ma, to wiele wspólnego z rzeczywistością i obiektywną oceną.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 21 Grudzień 2018, 17:29:03
"We did fun blind cupping and grinder comparison yesterday"
Chyba to takie porównanie bardziej na luzaku niż prawdziwy test.

W każdym razie Hiku stojący na zdjęciu obok Kinu, wygląda przy nim jakoś tak bardzo kobylasto  :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 21 Grudzień 2018, 18:25:20
W takim razie po co publikować takie konkluzje?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: wasku w 22 Styczeń 2019, 19:39:06
Nie wiem gdzie to dać więc leci tu.
https://youtu.be/eB9Cv122yKA
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 23 Styczeń 2019, 09:05:09
Przeczytałem na czajnikowym tekst dołączony do linku z filmem. Trochę się to kupy nie trzyma... :/
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Styczeń 2019, 09:31:04
Nie przypadkowa jest lokalizacja u Krzystofa Barabosza ambasadora marki Comandante. Nie przypadkowy jest też dobór sprzętu do porównania. Przecież na rynku młynków jest obecnie wiele urządzeń, które mają dobrą konstrukcję ze stalowymi żarnami, a jednak wybrano dwa urządzenia z ceramicznymi.  Muszę powiedzieć, że Comandante ma dobry marketing, stąd między innymi bierze się jego cena.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Styczeń 2019, 09:34:55
Obawiam się, co gorsza, że dobór jest naddto przypadkowy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Damian w 23 Styczeń 2019, 09:40:02
Bo to wygląda tak, jakby z góry było założone, co ma pokazać test, czyli dlaczego komeś jest debest, celowo chyba nie wspominając, że poza tymi mlynkami -najtańszym i komesiem istnieje jeszcze jakaś inna opcja, w tym "młynki od chińczyka". Moim zdaniem reklama ukryta pod nazwą porównanie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Styczeń 2019, 09:43:11
Obawiam się, co gorsza, że dobór jest naddto przypadkowy.
Ja myślę że takie młynki zostały podsunięte, jako teoretycznie reprezentatywne dla swojej grupy cenowej. Co jest oczywistym błędem. Myślę, że przeprowadzający test nie wykazał się wystarczającą starannością przygotowania się w tym temacie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 23 Styczeń 2019, 11:02:23
przecież to nie był filmik dla nas, tylko dla szerokiej publiki a młynki wybrane są popularne i łatwo dostępne, to że na ali można znaleźć lepszy od handgrounda-a za podobne pieniądze, to fajnie, ale teraz i znając magiczne zaklęcie wyszukiwarki yym-cośtam, łątwodostępny jest chyba tylko Timemore za prawie 500zł.

Comendante został pokazany jako jeden z najwyższej pułki półki, żeby pokazać o jak dużych różnicach mówimy i do czego zdążamy, wręcz wyraźnie było podkreślone, że jest to bardzo drogi produkt nieodpowiedni dla wszystkich. A bez dwóch zdań C40 jest rewelacyjnym młynkiem z najwyższej pułkipółki, to że mają świetny marketing to oczywiście prawda, ale absolutnie nie jest to rozdmuchana reklama dookoła takiego se produktu. I w gruncie rzeczy co mieli pokazać, o połowę droższe kinu? czy w niszowe i nie zawsze dostępne jak np knocka czy kazaka?

Może i mógł wspomnieć o ciekawych alternatywach, czy o chińczykach, ale to by mu drugi filmik zajęło, żeby wytłumaczyć które i gdzie i jak znaleźć i raczej odbiegł by mocno od tematu nieco go zamazując, więc akceptuję jednak spore uogólnienie do tylko 3 sztuk.

Ja uważam filmik za zupełnie sensowny i bez większych uchybień i chętnie bym polecił pooglądać zielonemu koledze z pracy zagadującemu z rana aaaa ile to taki młynek musi kosztować i co musi mieć, żeby być dobry. Ładnie podkreślił, że często młynki droższe 3-4 razy od tego najtańszego niewiele się różnią, że nie zawsze warto, pokazał od czego zacząć i do czego zmierzać.

Serio, wogóle nie wpadłbym na to że jest to filmik reklamowy, za to, sorki, ale raczej od was nieco zalatuje lekką paranoją ;) jak by trochę się od otaczającej rzeczywistości odrywacie

Pisz staranniej/pafcio0
edit:
fakt, półki :-[ swoją drogą ciekawe czemu autokorekta nie podkreśla, może od liczby mnogiej pułku piechoty :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Styczeń 2019, 11:23:10
To jest absolutnie błędne powielanie stereotypu, że wszystkie tańsze młynki są z ceramicznymi żarnami i są kiepskie.
Z wypowiedzi pana Adama Laski z Czajnikowego na yt wnioskuję, że podsunął to porównanie nie kto inny jak Krzystof Barabosz.
Cytuj (zaznaczone)
"Film powstał dla początkujących odbiorców i nie chodzi w nim o porównanie modeli ale o pokazanie z czego wynika cena. Większość ludzi nie rozumie jak za młynek ręczny można zapłacić więcej niż 300 zł, zrobienie odcinka porównującego modele w przedziale 700-1000 zł, bardzo mocno zawężyłoby grono zainteresowanych odbiorem filmu. Musiałem zdecydować się na jeden młynek, a skoro Barabosz jest pod ręka to mógł od razu opowiedzieć mi o sprzęcie."

Ja uważam filmik za zupełnie sensowny i bez większych uchybień i chętnie bym polecił pooglądać zielonemu koledze z pracy zagadującemu z rana aaaa ile to taki młynek musi kosztować i co musi mieć, żeby być dobry. Ładnie podkreślił, że często młynki droższe 3-4 razy od tego najtańszego niewiele się różnią, że nie zawsze warto, pokazał od czego zacząć i do czego zmierzać.

A ja uważam, że merytorycznie słabo jest to przygotowany materiał. Chociażby w 29 sekundzie mamy przykład wypowiedzi, że to nie ziarno i woda są najważniejsze. Nawet jeśli nie było to umyślnie zrobione ze strony Czajnikowych, to film ten określiłbym jako tendencyjny.

Właśnie przez takie uproszczone wypowiedzi dla początkujących, ludziom robi się wodę z mózgu, a potem powielają różne głupoty bez zastanowienia.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Damian w 23 Styczeń 2019, 11:30:33
A potem ktoś chce kupić pierwszy młynek do kawy i pierwsza ziarnista kawę i jak trafi n ten film to się będzie zastanawiał, czy napewno będzie warto kupować tani młynek... I stwierdzi że zostanie przy mielonie ze sklepu.. Ale to tylko moje subiektywne odczucie wobec filmiku. Nie chodzi o to, aby hejtowac czajnikowego, tylko zwrócić uwagę na nieco tendencyjny film.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 23 Styczeń 2019, 12:03:02
Elektryka można kupić za 300 zł, do espresso za 850 zł. Skąd jego kwoty? To są punkty wyjściowe i wcale nie trzeba(chociaż warto) kupować od razu np F64 jeśli wystarczy i2, nie każdy ma potrzeby takie jak my...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Styczeń 2019, 12:12:55
Dokładnie tak, nawet za niecałe 300, moja siostra jest bardzo zadowolona z Severina 3873, a ja jak korzystam u niej z młynka, to też nie narzekam, pomimo tego, że mam odniesienie do dużo lepszego Kinu.

Bardzo mnie irytuje takie niepisane przyzwolenie w dzisiejszej publicystyce, że ogółowi ludzi można serwować głupawą papkę i wciąż obniżać poziom merytoryczny publikacji, oczywiście łączy się to z tanią produkcją treści bądź tworzenie jej na potrzeby potwierdzenia danej teorii. Po debacie publicznej w kraju widzimy dokąd to prowadzi. Ludzie po obu stronach barykady gotowi są wydrapać sobie oczy powtarzając głupoty, zamiast sięgać do faktów, źródeł i samemu wyrabiać sobie opinię opartą o wiedzę. 

W skrócie nie trzeba przedstawiać specjalistycznych szczegółów, ani mówić naukowym językiem, aby nie mijać się z prawdą.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 23 Styczeń 2019, 12:27:22
Wchodzenie w technikalia raczej nie jest wskazane ;) za duży ogrom informacji jednocześnie i widz/czytelnik głupieje...

Krystian, robimy podobny filmik niesponsorowany jak przyjedziesz do Wrocławia? ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Styczeń 2019, 12:55:14
Bardzo chętnie. Problemem jedynie jest czas. Żeby to było należycie zrobione potrzeba przygotowań w postaci chociażby scenariusza i planu zdjęciowego. Ktoś musi te treści jakoś zaprezentować przed obiektywem, trzeba to nagrać, a potem obrobić i zmontować.  Ja w tej chwili mam kilka artykułów pisanych z myślą o forum, których nie mam kiedy skończyć.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 23 Styczeń 2019, 13:08:10
Ja po ostatnich opiniach nt tego co się nie ukazało póki co odpuszczam ;) Ale z filmikiem może coś się udać, w końcu nie musi być to długie - mogę się poświęcić i stanąć przed kamerą :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Styczeń 2019, 21:39:14
Myślę, że przeprowadzający test nie wykazał się wystarczającą starannością przygotowania się w tym temacie.
Zwróć uwagę jak dalekie jest to od celowego doboru.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Styczeń 2019, 21:54:54
Myślę, że przeprowadzający test nie wykazał się wystarczającą starannością przygotowania się w tym temacie.
Zwróć uwagę jak dalekie jest to od celowego doboru.
Nie wiem przez kogo został dokonany wybór. Może też był nie do końca przemyślany. Choć z tego co kojarzę to Krzysztof Baranosz miał tego typu b zestaw na przeprowadzanych pokazach dla Comandante. Ale nie do końca wiem co masz dokładnie na myśli donkiszocie?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Styczeń 2019, 22:57:47
Nie można dokonać celowego wyboru i jednocześnie nie wykazać się starannością.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 24 Styczeń 2019, 08:07:30
Oczywiście, że można i to bardzo łatwo ;) Wystarczy polać wody, powiedzieć założone z góry wyniki testu i voila, masz test z otrzymanej wiedzy bez szukania dodatkowej. Wymaga jedynie dobrej pamięci.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Styczeń 2019, 14:28:15
Nie można dokonać celowego wyboru i jednocześnie nie wykazać się starannością.
Jako staranność rozumiem zdobycie wiedzy, na podstawie której dokona się wyboru reprezentatywnego dla danej grupy.  Jako celowość rozumiem dokonanie wyboru w jakimś celu.

W takim wypadku cel nie musi się pokrywać ze starannością.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kasiam w 30 Styczeń 2019, 13:28:45
Szukam młynka typowo pod chemexa. Czytałam, że w Severinie może zabraknąć skali? Chodzi mi o coś w miarę niedrogiego. To będzie młynek typowo pod Chemex, ewentualnie gabi. Czy xeoleo to dobry wybór?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Styczeń 2019, 13:59:52
Do chemexa mieli się dość grubo, kwestia też ilości zaparzanej kawy. Gruby przemiał jest dość wymagający dla młynka. Z budżetowych opcji w okolicach 300 zł najlepszy będzie mym54, potem xeoleo za nim tanie stożki elektryczne.  Który z tanich elektryków może się nadawać to musiałby ktoś się wypowiedzieć co używał z chemexem. Ja tego urządzenia nie używam, więc trudno mi orzec o przydatności pod tę konkretną metodę.

Warto też zastanowić się nad czymś porządniejszym co może starczyć na barzdo długo, czyli np młynkiem Kazak. Twórca jest na tym forum.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 01 Luty 2019, 00:56:31
Dawno mnie nie było czy coś w tej chwili z ręcznych młynków jest na topie do alternatyw i espresso? Nadal Kinu ew. Komendant czy są jeszcze inne dobrze sprawdzone konstrukcje?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 01 Luty 2019, 07:50:21
Nie wiem jak długo Cię tu nie było, ale trochę tego się pojawiło. Od chińczyków przez aergrind po kazaka. Sporo się pozmieniało.

Marek.

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 01 Luty 2019, 16:16:47
Zaraz będą znowu w sprzedaży jeszcze dwie propozycje z najwyższej półki czyli Helor Stance i Flux. I nie zapominajmy o OE Apex. Wszystkie trzy czekają na pierwszych kupców z Polski.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 01 Luty 2019, 23:47:23
Widać dość długo by mi te nazwy kompletnie nic nie mówiły :D więc sporo zaległości, będzie co czytać.

Czy wszystkie te propozycje to skok jakościowy (przemiał/pylenie) w stosunku do comandante?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 01 Luty 2019, 23:53:05
Chyba jakościowy nie, są porównywalne. W niektórych jest bezstopniowa regulacja, co ułatwia zabawy w espresso. Głównie cena robi różnicę.

Marek.

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 01 Luty 2019, 23:54:40
Zaraz będą znowu w sprzedaży jeszcze dwie propozycje z najwyższej półki czyli Helor Stance i Flux. I nie zapominajmy o OE Apex. Wszystkie trzy czekają na pierwszych kupców z Polski.
No tu typowo ręczny to ten flux ale 1000 baksów to nie moja półka. Może w budżecie około komendanta jednak nic nie ma wartego by dokonać zmiany?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 02 Luty 2019, 17:42:26
Poczytaj wątek o Kazaku. Akurat mam go na testach (ale już kończę i odsyłam właścicielowi), fajna konstrukcja, ładny wygląd i dobry przemiał
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: wasku w 23 Kwiecień 2019, 12:56:17
https://youtu.be/dn9OuRl1F3k
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Kwiecień 2019, 14:53:12
Coż, mam podobne zdanie :).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Kwiecień 2019, 15:34:12
Ja też ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 23 Kwiecień 2019, 16:09:42
Chyba jakościowy nie, są porównywalne. W niektórych jest bezstopniowa regulacja, co ułatwia zabawy w espresso. Głównie cena robi różnicę.

Marek.
Duży stożek do małego? to zaraz będzie że Robur i vario są porównywalne :sciana:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 23 Kwiecień 2019, 16:54:54
Duży stożek do małego? to zaraz będzie że Robur i vario są porównywalne :sciana:



Nie wiem jak długo Cię tu nie było, ale trochę tego się pojawiło. Od chińczyków przez aergrind po kazaka. Sporo się pozmieniało.

Marek.

Nie pisałem o tych młynkach o których Ty piszesz



Marek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Zmanierowana w 25 Kwiecień 2019, 20:30:27
Hejho.

Żeby nie było, naprawdę czegoś szukałam, jakiegoś konkretnego porównania, ale nie rozwiewa to moich wątpliwości.
Sytuacja:
Właśnie rozwalił mi się Hario Skerton. Znaczy, żarno przegrało z kawą, to zamiast wymieniać żarno, chcę wymienić młynek.
Metody: aeropress, drip, french press.

Budżet: na chwilę obecną maks. to gdzieś koło ceny Comandante, bo jak lepszego pomysłu nie będzie, to go kupię.
Dodatkowe aspekty: jestem leniwa. Dlatego mam w domu Severina, który jak dla mnie mieli dużo, dużo za drobno, zwłaszcza na FP (z dripem sobie radzę). Mam jednak nie za dużo miejsca w kuchni (Severin się mieści), kawy maks do zmielenia jest na 4 kubki w ciągu dnia, zazwyczaj 2.

Myślałam o Baratzy Encore lub Virtuoso, ale mam dwie obawy:
1. Znowu się nabiję jak z Severinem, chcę grube mielenie i basta, nie obchodzi mnie drobne, espresso nie będę robić,
2. Rozjazd jakościowy: przyoszczędzę i kupię np. Encore (w internecie polecane do alternatyw), a Comandante je tak deklasuje, że nie ma co się nawet zastanawiać. Rozważam ew. kupienie młynka + sitka (problem z pyłem w FP).

Będę wdzięczna za cokolwiek, zwłaszcza jeśli ktoś miał do czynienia z oboma młynkami naraz i mielił dość grubo.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 25 Kwiecień 2019, 21:11:00
Gruby, równy przemiał: Baratza Forte BG.
Dużo przyjemniej w filiżance niż z C40.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 25 Kwiecień 2019, 21:47:39
Severina, który jak dla mnie mieli dużo, dużo za drobno
Też tak kiedyś myślałem :) trzeba przemielić swoje dużo, dużo za grubo aby to zrozumieć :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Zmanierowana w 25 Kwiecień 2019, 22:42:39
Gruby, równy przemiał: Baratza Forte BG.
...który na pewno jest świetny, ale nie mam w moim magicznym kapeluszu 3,7k do wydania ;)

Dlatego pytam o Baratzę Encore/Virtuoso, które są gdzieś nieopodal 1k (Encore 600zł mniej więcej), tam też plasuje się Comandante. Jeśli jest coś innego w podobnej skali cenowej, co spełni kryteria: średnie do grubego porządne mielenie, mało pyłu, nie za duże, cena do 1k (to jest naprawdę maks), to też jestem otwarta na propozycje.

Też tak kiedyś myślałem :) trzeba przemielić swoje dużo, dużo za grubo aby to zrozumieć :)
Być może. Ale to nieszczęsne Hario, które męczyłam, mieli grubiej niż Severin na najwyższych ustawieniach (jest za skalą), a nie zdarzyło mi się pić wodnistego FP. Może, hm, może po prostu chcę mieć opcję popełnienia tego błędu własnoręcznie :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 25 Kwiecień 2019, 23:04:27
Nie wiem co kryje się pod wersją BG ale czy Baratza Forte nie kosztuje ~3,5k?

Co do encora, to jeżeli masz model severina z 3 na końcu i on nie daje rady, to encore cię raczej też zawiedzie, podobna grupa sprzętu. Tylko że z reguły wystarcza

Ale napewno ten Severin nie daje rady? Nie da się go ustawić czy to co wychodzi jest zbyt nierówne? Napewno nie przesadzasz z grubością?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Kwiecień 2019, 07:08:58
Severin daje radę i jest w tej samej grupie sprzętu, ale niestety mam skalę która kończy się dość szybko, przez co nie da się sprawdzić jako to jest gdy się zmieli grubiej. Można go rozkręcić i przestawić skalę w inne miejsce, ale wtedy tracimy najdrobniejsze ustawienia.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Brower w 09 Maj 2019, 20:59:25
Witajcie!  :bry:

Właśnie kończyłem poszukiwania budżetowego młynka do kawiarki. Już miałem zamawiać polecanego Severina kiedy na stronie Tchibo natrafiłem na młynek z żarnami stożkowymi (chyba nowość bo wcześniej nie było go na stronie) i wbudowaną wagą. Nie ukrywam, że wygląd zdecydowanie bardziej mi pasuje.
Niestety nie mogę dodać linka ale po wpisaniu w Google "Elektryczny młynek do kawy z możliwością ustawienia stopnia zmielenia" (https://www.tchibo.pl/elektryczny-mlynek-do-kawy-z-mozliwoscia-ustawienia-stopnia-zmielenia-p400134737.html) pojawia się na pierwszym miejscu wyszukiwarki.
Co myślicie? Brać? Cena po rabacie z newslettera wychodzi jak za Severina...


Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 10 Maj 2019, 15:54:35
Wygląda i z opisu brzmi fajnie, ale jeśli przyjrzysz się zewnętrznemu żarnu, to zobaczysz, że nie jest ono wykonane ze stali. Jak na moje oko to jakiś odlew ze staliwa. Trudno orzec na ile równomierny będzie przemiał z tego urządzenia, na ile elektronika będzie niezawodna i jak wygodna w użyciu będzie waga. Jak chcesz mieć pewność w miarę bezproblemowego funkcjonowania za ok. 300 zł, to polecam Severina 3783, lub Nivonę Cafe Grano 130. Dla mnie ta druga opcja fajniejsza, bo zakres regulacji przemiału szerszy. Ewentualnie jeśli rozważasz też ręczny młynek, to Xeoleo są spoko w tym budżecie, a zwykła jubilerska waga 2000g z dokładnością 0,1g kosztuje ok 30 zł na allegro.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Brower w 10 Maj 2019, 17:25:01
Dzięki za opinię. Faktycznie zewnętrzny pierścień wygląda na jakiś odlew. Pytanie, na ile to może być (jest?) dyskwalifikujące.
Nivonę również brałem pod uwagę, na pewno wizualnie bardziej mi pasuje niż Severin.
Generalnie mocno się zastanawiam czy nie zostać królikiem doświadczalnym.
Aktualne cena za ten młynek to 239.99 zł z kodem rabatowym...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 17 Maj 2019, 10:52:41
Gruby, równy przemiał: Baratza Forte BG.
Dużo przyjemniej w filiżance niż z C40.

Ciekawe jak do tego ma się Kazak ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: wasku w 21 Maj 2019, 10:54:40
https://youtu.be/1Cafa_-F6MQ
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 04 Czerwiec 2019, 20:31:46
Podsumujmy

Nie wiem czy się pchać w drugiego elektryka ale jakoś się boję tych ręcznych.

Na placu boju są

Kinu M47
Kazak
Comendant?

Żona mnie zabije za kolejny młyn na stole.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 04 Czerwiec 2019, 20:49:23
ale jakoś się boję tych ręcznych

Dlaczego? Przecież nie warczą, nie hałasują i korków nie wywalą ;) Na dodatek dobrze kawę mielą i w podróż zabrać można :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 04 Czerwiec 2019, 20:51:12
ale jakoś się boję tych ręcznych

Dlaczego? Przecież nie warczą, nie hałasują i korków nie wywalą ;) Na dodatek dobrze kawę mielą i w podróż zabrać można :)
To który wziąć? Jest jakiś winner? Do espresso Nitche dobrze kręci.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 04 Czerwiec 2019, 20:57:35
Trzymałem w rękach wszystkie trzy. Zaufaj mojej opinii - Kazak.  :taktak:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 04 Czerwiec 2019, 20:58:51
Nitche dobrze kręci
Może od razu Nietzsche? :P
Ale bardzo dobrze kręci, nie ma co...

Jeśli ręczny to Kazak, też popieram.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 04 Czerwiec 2019, 21:04:58
Trzymałem w rękach wszystkie trzy. Zaufaj mojej opinii - Kazak.  :taktak:
No właśnie kusi mnie. Tamper też
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 04 Czerwiec 2019, 21:05:49
Nitche dobrze kręci
Może od razu Nietzsche?
Ale bardzo dobrze kręci, nie ma co...

Jeśli ręczny to Kazak, też popieram.
Haha no tak jakoś się napisało
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 04 Czerwiec 2019, 21:27:58
Trzymałem w rękach wszystkie trzy. Zaufaj mojej opinii - Kazak.  :nienie:
To już drugi raz kiedy zachowujesz się bardzo nie fair dyskredytując inne produkty i zachwalając swoje. Wtedy przyznałeś mi rację, a teraz robisz to samo. Nigdy nie trzymałem w rękach Kazaka i nigdy trzymał nie będę, przynajmniej z jednego powodu -- Twoje zachowanie jest moim zdaniem niedopuszczalne, a nie chcę wspierać tego typu zachowań na kawowym rynku.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Czerwiec 2019, 21:41:54
Zgadzam się donkiszocie. Też uważam, że głosowanie na samego siebie nie jest ok. Nie mniej twórca Comandante kilka lat temu mówił jeszcze bardziej dosadnie o tym, że jego produkt jest najlepszy. Właśnie dlatego wtedy przestałem rozważać zakup C40.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 04 Czerwiec 2019, 22:09:56
@donkiszot Jesteśmy na forum, gdzie wymieniamy się poglądami, doświadczeniami i wiedzą. Kolega prosił radę o wyborze młynka do kawy. Miałem okazję przetestować wszystkie trzy i na podstawie tych danych tworzył swoje zdanie. I swoje zdanie i wyraził dla kolegi który interesował się moją opinią. Jeśli źle zrobiłem, to za każdym razem, gdy ktoś dzieli się swoimi opiniami, czy coś radzi - też nie wychodzi. Trzeba po prostu milczeć.
Mam nadzieję, że nie naruszył zasady forum?

uważam, że głosowanie na samego siebie nie jest ok.

Czyli trzeba było doradzić koledze Komendanta i tym samym wprowadzić go w błąd?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 04 Czerwiec 2019, 22:12:22
@donkiszot, to raczej drobny sarkazm przemawia przez Valeriego, albo też pewność rzetelnej pracy? Gdzie tu Kazak a gdzie te wspomniane? To mała nisza i świetna jakość.

Mam komesia, mam Kinu, wkrótce Kazaka ;). Zobaczymy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kubajasiolek w 04 Czerwiec 2019, 22:15:08
Nie miałem nigdy w rękach Kazaka, ale nie wiem do czego możnaby się przyczepić w Kinu. @pafcio0 Ty chyba miałeś oba w rękach? Kazak lepszy?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Derdi w 04 Czerwiec 2019, 22:16:48
Dopóki twórca/producent/dystrybutor nie zachęca w każdym możliwym wątku do zakupu “jedynie slusznego” produktu, to moim zdaniem wszystko jest ok. Dajmy prawo mieć swoje zdanie-tym bardziej makerowi :)
Bez niepotrzebnej napinki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 04 Czerwiec 2019, 22:36:31
Nie miałem nigdy w rękach Kazaka, ale nie wiem do czego możnaby się przyczepić w Kinu. @pafcio0 Ty chyba miałeś oba w rękach? Kazak lepszy?
Miałem byłem oba.
Jeśli kosztowałyby tyle samo, wybrałbym Kinu.
Ale Kazak jednak jest sporo tańszy, a różnice głównie estetyczno-mikroergonomiczne...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Czerwiec 2019, 22:41:33
Czyli trzeba było doradzić koledze Komendanta i tym samym wprowadzić go w błąd?
Dlaczego miałbyś wprowadzać kogoś w błąd? Po prostu uważam, że nie można być sędzią we własnej sprawie. Możesz jednak podać konkretne aspekty, które przemawiają wg Ciebie za Twoim produktem. 
Kto jak nie Ty wie najlepiej co i dlaczego jest w Kazaku zastosowane i czym różni się od innych konstrukcji.

Według mnie dla każdego inny produkt może być najlepszy. Najważniejsze abyśmy podejmowali świadome wybory.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 04 Czerwiec 2019, 22:47:15
Mam nadzieję, że nie naruszył zasady forum?
Naruszyłeś, gdyż o swoim produkcie powinieneś się wypowiadać wyłącznie w swoim wątku (raz jeszcze).

Czyli trzeba było doradzić koledze Komendanta i tym samym wprowadzić go w błąd?
Wprowadzanie w błąd to sprytne manipulacje i niedopowiedzenia, półuśmiechy i przekąsy, których nie są wstanie odczytać pytający nowicjusze.

Mam komesia, mam Kinu, wkrótce Kazaka . Zobaczymy.
Przecież w tej dyskusji wcale nie chodzi o młynki, każdy cokolwiek rozgarnięty doskonale wie, że na pewnym poziomie możemy po prostu wybrać ten, który nam się podoba (czysto wizualnie), a nie ścigać się w testach i liczbach (które to bardzo trudno rzetelnie spisać i przeczytać).

Według mnie dla każdego inny produkt może być najlepszy. Najważniejsze abyśmy podejmowali świadome wybory.
Otóż to. Do tej świadomości potrzeba nam relacji, nie ocen i werdyktów.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 04 Czerwiec 2019, 22:50:53
Nie tak trudno ;). Dwa młynki obok siebie można porównać całkiem rzeczowo.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 04 Czerwiec 2019, 23:06:31
Coś tam można, imponderabiliów nie sposób. Możemy zrobić analizę na sitach (tylko proszę, nie przy jednej próbie), możemy zrobić zdjęcia pod mikroskopem, możemy zwołać panel i ocenić napary, wreszcie możemy policzyć ilość obrotów niezbędnych do zmielenia danej kawy -- nie tak trudno, ale jednak takich testów nie ma, a domowe opinie: "młynek X jest lepszy kategorycznie od młynka Y" nie są rzetelnym opisem. No i druga część: odczyty tych testów -- z mojego doświadczenia wynika, że ludzie czytają to co chcą przeczytać, nie wyciągają wniosków, tylko doszukują się potwierdzenia swoich oczekiwań, na co oczywiście dowodów naukowych nie mam, taka moja opinia.

Zatem jeśli publicznie napiszę, że źle zaparzona kawa z palarni X była niedobra, za to idealnie zaparzona kawa z palarni Y była pyszna, sporo odczyta, aby w X nigdy zakupów nie robić. Bo jak powiedział Piłsudzki: "każda opinia przeczytana w internecie jest odbierana jako wiarygodna jeśli podpiszemy ją znanym nazwiskiem".
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 05 Czerwiec 2019, 00:10:00
Przyjaciele! W tym konkretnym przypadku tak się stało.
Kolega Perzua zapytal:
"To który wziąć?"

Valerii odpowiedział:
"Zaufaj mojej opinii - Kazak."

pafcio0 odpowiedział:
"Kazak"

donkiszot odpowiedział:
"Valerii To już drugi raz kiedy zachowujesz się bardzo nie fair dyskredytując inne produkty"

krystians odpowiedział:
"Zgadzam się donkiszocie. Też uważam, że głosowanie na samego siebie nie jest ok."

Czyli, zamiast dać radę kolegi, wzywacie mnie nie mówić swojego zdania. Tego oczekuje od Was?  Stań na miejsce Perzua.

Możesz jednak podać konkretne aspekty, które przemawiają wg Ciebie za Twoim produktem. 
wtedy dostanę 3-e ostatnie ostrzeżenie.

Dziękuję za dialog.  :)   Mam nadzieję, że z czasem nauczę się Was zrozumieć.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Czerwiec 2019, 05:02:16
W tym konkretnym przypadku stało się tak:

Jednak zdałem sobie sprawę, że moja wypowiedź  była niewłaściwa i niedopuszczalna.
Valerii to jednak dobry psycholog ;)
Zaufaj mojej opinii - Kazak. 


wtedy dostanę 3-e ostatnie ostrzeżenie.
Nie wiem czy dostałeś już jakieś ostrzeżenie, na razie obserwuję, że dostałeś bardzo duży kredyt zaufania na forum i skrzętnie go wykorzystujesz. W każdym razie, ja tu nie sprawuję żadnej oficjalnej funkcji.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 05 Czerwiec 2019, 11:05:36
Valeri moze zachwalac swoj produkt, ale musi to robic w sposob ktory pokazuje ze jest producentem.
Czyli np.
Jako producent Kazaka miałem w rękach 3 młynki i mój nie odbiega w niczym i uważam za najlepszy.

Sposób odpisana w wątku jest mocno niepoprawny...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Czerwiec 2019, 11:19:29
To brzmi rozsądnie, salomonowo :).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 08 Lipiec 2019, 15:49:46
A takie cudo ?

https://www.coffeedesk.pl/product/8954/Eureka-Mignon-Brew-Pro-White-Mlynek-Automatyczny-Bialy
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Lipiec 2019, 18:11:57
Małe żarna jak na te $$, ale pewnie da radę ;).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 08 Lipiec 2019, 18:18:02
@Antonio

A który młynek sprawdzi się w espresso i przelewach Twoim zdaniem? Ręczniak do grubego przemiału?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Lipiec 2019, 18:34:28
Tak, dobry ręczny młynek jest super do metod przelewowych. Do espresso wygodniej mieć elektryczny... Ta Eureka też jest OK.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 08 Lipiec 2019, 18:52:04
Tak, dobry ręczny młynek jest super do metod przelewowych. Do espresso wygodniej mieć elektryczny... Ta Eureka też jest OK.
Do espresso mam młyn. Myślę o czymś do przelewów, bo mi brakuje wiadra kawy. Niche średnio mieli dozy powyżej 25 g. Dobry ręczniak można zabrać na działkę czy w podróż ale nie jest to dla mnie ważne, bo mogę pójść do sprawdzonej kawiarni. Z drugiej strony dwa duże elektryki na blacie to już za wiele. Eureka wygląda ok. Akurat na paczkę 250 g ale te żarna nie zachęcają. Jak Kinu lepiej zmieli, to nie ma co.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 08 Lipiec 2019, 19:53:11
W Kinu są większe i lepsze żarna?;) Czasami zapominamy, że w ręcznych młynkach są używane najtańsze małe stożki. Co nie znaczy, że to nie wystarcza w większości przypadków ale nie ma co tworzyć mitów, że to nie wiadomo jaka jakość. Cenowo te żarna to półka niżej niż to co masz w Niche.

Jeżeli w Mignon są żarna od Dittinga, takie same jak żarna typu Brew w Baratza Forte BG, (lub coś podobnej klasy) to warto się młynkowi przyjrzeć. Forte u mnie do przelewu mieli klasę lepiej niż C40.
Podpytaj Deskowego, może testował młynek.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 08 Lipiec 2019, 19:56:35
W Kinu są większe i lepsze żarna?;) Czasami zapominamy, że w ręcznych młynkach są używane najtańsze małe stożki. Co nie znaczy, że to nie wystarcza w większości przypadków ale nie ma co tworzyć mitów, że to nie wiadomo jaka jakość. Cenowo te żarna to półka niżej niż to co masz w Niche.

Jeżeli w Mignon są żarna od Dittinga, takie same jak żarna typu Brew w Baratza Forte BG, (lub coś podobnej klasy) to warto się młynkowi przyjrzeć. Forte u mnie do przelewu mieli klasę lepiej niż C40.
Podpytaj Deskowego, może testował młynek.
Dużo tańszy niż Baratza jest. Byłby tylko do przelewu. Akurat biały
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 08 Lipiec 2019, 20:05:43
Jest jeszcze Vario, tam też możesz zamontować stalowe żarna BG.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 08 Lipiec 2019, 21:18:05
Jest jeszcze Vario, tam też możesz zamontować stalowe żarna BG.
Mógłbym wziąć Forte ale te wydatki nie mają końca. Jeszcze czajnik by się przydał... 2 000 to jeszcze dość rozsądnie. 3800 to dużo za dużo jak na moje potrzeby chyba. Tylko bym później nie chciał żałować, że nie wziąłem Forte.

Wyjdzie taniej jak włożę stalowe żarna do Vario? No i czy przemiał będzie równie dobry co w Forte?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 08 Lipiec 2019, 21:39:11
Sette 30 z BG żarnami da radę do większości przelewów, czasami przy Chemexie nie dopasuje. retencja na poziomie 0,1%, szybki ale głośny. generalnie do domowego użytku wystarczy w 100%.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 08 Lipiec 2019, 21:41:24
Sette 30 z BG żarnami da radę do większości przelewów, czasami przy Chemexie nie dopasuje. retencja na poziomie 0,1%, szybki ale głośny. generalnie do domowego użytku wystarczy w 100%.
Do Chemexa bardzo grubo się mieli? Może być głośny. Bez znaczenia.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 08 Lipiec 2019, 21:52:11
Sette 30 z BG żarnami da radę do większości przelewów, czasami przy Chemexie nie dopasuje. retencja na poziomie 0,1%, szybki ale głośny. generalnie do domowego użytku wystarczy w 100%.
Do Chemexa bardzo grubo się mieli? Może być głośny. Bez znaczenia.

pod Chemex z reguły 'najgrubiej' się mieli tak i tu wszystko z moich doświadczeń zależy do ziarna. Jednak teraz sprawdziłem, że 30 nie ma regulacji dwustopniowej jak jego starszy model 270. Co może być problemem, kurde ale zakręciłem teraz. To ten Virtuoso+ wydaje się rozsądnym rozwiązaniem. Słuchaj, ogólnie jeśli do domu czegoś szukasz, możesz też poczytać o chińczykach z ali, nie musisz wydawać 1000pln żeby mieć dobry przemiał w tych 500pln też w obecnej ofercie rynkowej się zmieścisz, te ręczniaki po prostu z reguły nie będą nadawały się do espresso, ale pod alternatywy jak najbardziej już tak.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 08 Lipiec 2019, 21:54:54
Sette 30 z BG żarnami da radę do większości przelewów, czasami przy Chemexie nie dopasuje. retencja na poziomie 0,1%, szybki ale głośny. generalnie do domowego użytku wystarczy w 100%.
Do Chemexa bardzo grubo się mieli? Może być głośny. Bez znaczenia.

pod Chemex z reguły 'najgrubiej' się mieli tak i tu wszystko z moich doświadczeń zależy do ziarna. Jednak teraz sprawdziłem, że 30 nie ma regulacji dwustopniowej jak jego starszy model 270. Co może być problemem, kurde ale zakręciłem teraz. To ten Virtuoso+ wydaje się rozsądnym rozwiązaniem. Słuchaj, ogólnie jeśli do domu czegoś szukasz, możesz też poczytać o chińczykach z ali, nie musisz wydawać 1000pln żeby mieć dobry przemiał w tych 500pln też w obecnej ofercie rynkowej się zmieścisz, te ręczniaki po prostu z reguły nie będą nadawały się do espresso, ale pod alternatywy jak najbardziej już tak.
Temat espresso mam już załatwiony. Może po roku zabawy kupię coś innego ale parcia nie mam. Niche to super młyn. Mały i przyjaźnie wygląda. Muszę jeszcze przelewy ogarnąć.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 08 Lipiec 2019, 22:22:05
Niche średnio mieli dozy powyżej 25 g
Nie wiem czemu masz problem z tym, ja nie raz mieliłem po 40-45 gram jak robiłem cold-brew.
Młynek ręczny jest faktycznie przydatny, jeżeli chcemy mieć coś mobilnego.
Ja codziennie rano robię espresso i przelew i nie mam problemu z przestawianiem, a wręcz przeciwnie - cieszę się na jedno uniwersalne urządzenie ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 08 Lipiec 2019, 22:23:40
To masz Niche i kminisz o jeszcze jakiś młyn? A co on nie daje rady pod alternatywy? Za duża średnica żaren czy co?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 09 Lipiec 2019, 06:01:29
Używam kality.

Przy 30 g kawy / 500 ml wody przytyka mi przelew. Jak zmieli mi palarnia to leci jak przez sito ...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Lipiec 2019, 08:19:56
Grubiej się nie da zmielić?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 09 Lipiec 2019, 08:23:27
No nie da. Maks na skali.

Można kombinować żeby pył przesiać ale to katorga będzie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Lipiec 2019, 08:53:09
Serio, ten młyn ma ograniczenie od góry? Jak ta konstrukcja wygląda?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Lipiec 2019, 09:08:38
Z tego co na spotkaniu forumowym próbowaliśmy Niche to kojarzę, że odkręcać można do woli, a to żę skala się kończy? Zaraz zaczyna się od nowa. :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 09 Lipiec 2019, 09:53:10
Kwestia kalibracji skali. Mój mieli pod dripa na 9tce....
Nie ma ograniczeń aż do wykręcenia żaren :)


Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 09 Lipiec 2019, 10:05:36
Kwestia kalibracji skali. Mój mieli pod dripa na 9tce....
Nie ma ograniczeń aż do wykręcenia żaren :)
Jak to ustawić? Ja kalibrowałem do kropki i już. Można inaczej? Pod drip jadę do tej kropki poza skalę kręcąc oczywiście odwrotnie do wskazówek zegara w stronę corse.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 09 Lipiec 2019, 10:18:45
Ja mam skalibrowane tak, że pod dripa 12g kropkę mam na nr 12, pod dripa 24g na nr 24.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 09 Lipiec 2019, 10:37:31
Kalibrujesz tak jak na filmiku i w instrukcji tylko zamiast 0 weź np 30 albo 40.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 09 Lipiec 2019, 10:43:50
Kalibrujesz tak jak na filmiku i w instrukcji tylko zamiast 0 weź np 30 albo 40.
Rozumiem, że moje ustawienia będą inne pod espresso niż są teraz? Później zerknę na ten filmik.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 09 Lipiec 2019, 10:51:03
Tak, wtedy espresso będziesz mieć poza skalą ale w drugim kierunku :) Także, albo przekalibruj o 10 oczek i może espresso i mały drip wylądują na dwóch biegunach skali albo zostaw dripa poza skalą...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 09 Lipiec 2019, 11:25:15
W mojej kalibracji espresso mam dokładnie na śrubce na godzinie 12 ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 09 Lipiec 2019, 12:55:59
Tak, wtedy espresso będziesz mieć poza skalą ale w drugim kierunku :) Także, albo przekalibruj o 10 oczek i może espresso i mały drip wylądują na dwóch biegunach skali albo zostaw dripa poza skalą...

Czyli jeśli kalibruję od kropki czyli sugestie producenta są niby dobre, to mogę wyjechać w prawo poza skalę, kropkę kalibracji kręcąc odwrotnie do wskazówek zegara ? Kurde nie kumam tego tak w biegu :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 10 Lipiec 2019, 08:09:36
Skala w tym młynku to nie jest 360.
Możesz przekręcić ponad to i rozkręcać młynek na spokojnie.
Kalibracja jest tutaj kwestią umowną.
Jeżeli masz kropkę faktycznie w kalibracji to u mnie chemex czy duży drip wypada np. na 20 (nie pamietam dokładnie), ale po już przekręceniu 360 stopni, czyli 20 drugi raz :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 10 Lipiec 2019, 18:07:58
Skala w tym młynku to nie jest 360.
Możesz przekręcić ponad to i rozkręcać młynek na spokojnie.
Kalibracja jest tutaj kwestią umowną.
Jeżeli masz kropkę faktycznie w kalibracji to u mnie chemex czy duży drip wypada np. na 20 (nie pamietam dokładnie), ale po już przekręceniu 360 stopni, czyli 20 drugi raz :)
Czyli jak przekręce o 360 i skalibruje od 20 do kropki, to będzie mielił o wiele grubej?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 10 Lipiec 2019, 18:49:31
Nie musisz nic kalibrować.
Po prostu idź w stronę grubszego przemiały nie przejmując się skalą.
Kropka przemiału wyląduje np na godzinę 12. Możesz sobie dopisać flamastrem DRIP tam.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 10 Lipiec 2019, 20:29:18
Faktycznie, nie kalibruj lepiej jak nie jesteś pewien, skala to tylko liczba możesz wyjść poza nią i zaznaczyć flamastrem albo kup i wytnij dodatkowo naklejkę na drugiej stronie i uzupełnisz skalę.

Sent from my ONEPLUS A3000 using Tapatalk

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: shadar w 31 Lipiec 2019, 08:50:01
Dzień dobry wszystkim :)
W moim pierwszym poście uprzejmie proszę o pomoc w wyborze młynka elektrycznego. Budżet raczej skromny +/- 500 zł. Mój pierwszy typ to Wilfa Svart CGWS-130B, jednak po przeczytaniu kilku wątków na forum zacząłem się skłaniać do BARATZA ENCORE albo GRAEF CM 800. Wizualnie CM 800 prezentuje się najlepiej, ale liczy się co młynek robi z ziarnem a nie jak wygląda :)
Kawa przygotowywana w Aeropressie + Drip. Możliwe że końcem roku zaopatrzę się w ekspres przelewowy Moccamaster - do ciśnieniowego jeszcze daleka droga ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 31 Lipiec 2019, 11:20:32
Dzień dobry wszystkim :)
W moim pierwszym poście uprzejmie proszę o pomoc w wyborze młynka elektrycznego. Budżet raczej skromny +/- 500 zł. Mój pierwszy typ to Wilfa Svart CGWS-130B, jednak po przeczytaniu kilku wątków na forum zacząłem się skłaniać do BARATZA ENCORE albo GRAEF CM 800. Wizualnie CM 800 prezentuje się najlepiej, ale liczy się co młynek robi z ziarnem a nie jak wygląda :)
Kawa przygotowywana w Aeropressie + Drip. Możliwe że końcem roku zaopatrzę się w ekspres przelewowy Moccamaster - do ciśnieniowego jeszcze daleka droga ;)

Z ręcznych MYM54, z elektrycznych Nivona Cafegrano 130. Ten pierwszy nada się nawet do Espresso jakby cię kiedyś naszła ochota na kolbę.
Graef'a sobie odpuść do alternatyw.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: shadar w 31 Lipiec 2019, 12:11:58
Z ręcznych MYM54, z elektrycznych Nivona Cafegrano 130. Ten pierwszy nada się nawet do Espresso jakby cię kiedyś naszła ochota na kolbę.
Graef'a sobie odpuść do alternatyw.

MYM54 to wiem :) Co do elektrycznego, to dlaczego GRAEF się nie nada do alternatywy? Będzie mielił gorzej niż Nivona, czy po prostu nie odczuję różnicy i nie ma co dopłacać?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Damian w 31 Lipiec 2019, 14:06:56
Graef i nivona zmielą prawdopodobnie tak samo. Nivona jest prawie o połowę tańsza. Nie mieli co prawda do kolby, ale Ty jej nie masz. Poczytaj wątek na forum o tym mlynku (nivona) i zwróć uwagę, że ma timer do mielenia. Brak jej ręcznego przycisku. Ma za to fajna regulacje grubości przemiału i całkiem nienaganne wykonanie w swojej klasie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: shadar w 31 Lipiec 2019, 14:38:01
Graef i nivona zmielą prawdopodobnie tak samo. Nivona jest prawie o połowę tańsza. Nie mieli co prawda do kolby, ale Ty jej nie masz. Poczytaj wątek na forum o tym mlynku (nivona) i zwróć uwagę, że ma timer do mielenia. Brak jej ręcznego przycisku. Ma za to fajna regulacje grubości przemiału i całkiem nienaganne wykonanie w swojej klasie.

Dziękuję! To w takim razie pytanie o Baratza Encore vs Nivona? Jest sens dopłacać 300 zł, czy nadal w moich zastosowaniach nie odczuję tego?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 31 Lipiec 2019, 14:51:45
Jest jeszcze bardzo dobry Severin KM3873. Ma "timer" ale można go w każdym momencie włączyć i wyłączyć pomijając timer... Z powyższych też chyba najtańszy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: baloonick w 08 Sierpień 2019, 19:32:35
Przeglądam ten wątek i nie dokopałem się póki co do podobnego pytania. Zastanawiam się nad zakupem młynka. Aktualnie jego głównym przeznaczeniem byłoby mielenie pod ekspres przelewowy. W przyszłości możliwe, że także pod inne przelewy (najpewniej aeropress, frenchpress, drip). Ilość kawy jest raczej skromna w okolicach 100g - 120g na tydzień, jako że głownie parzę ją weekendami.

Aktualnie korzystam z Porlex'a i wstępnie myślałem po prostu na wymienia na coś automatycznego.
Wstępnie myślałem o młynku elektrycznym: wilfa+svart+cgws-130b. Niemniej im więcej czytam forum tym bardziej zastanawiam się, czy będę w stanie wyczuć jakąś różnicę. I dlatego też rozważam zwiększenie swojego budżetu i zakup Comandante.

Pytanie, czy Comandante w ogóle ma sens na początek, dla kogoś ktoś póki co nie wychwytuje wszystkich niuansów kawy?
Zastanawiam się, czy po pół roku czy roku korzystania z automatu nagle nie będę potrzebował czegoś lepszego i młynek automatyczny nie pójdzie na bok?
Czy przy takich ilościach spożywanej kawy młynek autoamtyczny w ogóle ma sens?

Będę wdzięczny za wszelkie przemyślenia dotyczące tego tematu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 08 Sierpień 2019, 22:00:51
Bierz wilfe - to dobry sprzęt. Wystarczy na długo, a nawet jeśli będziesz chciał przeskoczyć kiedyś na Comandante to z powodzeniem ja sprzedasz.
Btw między porlexem a wilfą jest spora różnica.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 08 Sierpień 2019, 22:47:10
Pytanie, czy Comandante w ogóle ma sens na początek, dla kogoś ktoś póki co nie wychwytuje wszystkich niuansów kawy?
Ledwie kilka dni temu stałem przed tym samym dylematem.
Zastanawiałem się co kupić i ile kasy wydać.
Postanowiłem jednak nadwyrezyc budżet i zainwestowalem w comendante.
Zrobiłem to głównie dlatego aby mieć pewność, że jeśli nie będzie mi coś wychodziło to nie będzie wina młynka.
Jestem zadowolony z wyboru. Mlyneczek jest super a mielenie nim (2-3 kawy dziennie) to przyjemność.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 09 Sierpień 2019, 11:41:38
Zależy ile kawy mielisz na jedną porcję. Jeśli zmieścisz się w młynku - możesz dociągnąć budżet i kupić, jeśli nie przeszkadza Ci mielenie ręczne. Wilfa natomiast jest dobrym młynkiem, przeskok będzie bardzo wyraźnie wyczuwalny. Między Wilfą a komesiem też, ale chyba nie aż tak spektakularny ;) Choć na pewno wyczuwalny bardzo łatwo, jeśli się choć trochę skupisz.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: shadar w 09 Sierpień 2019, 12:01:20
Zdecydowałem się na Nivona Cafegrano 130 i jak to mówią "so far so good". Zdecydowany przeskok z Hario Skerton :)
Żeby nie było tak kolorowo, już zdążyłem go "uszkodzić", albo trafiłem na wadę fabryczną albo miałem szczęście... podczas mycia gąbką wyłamał się plastikowy "daszek" dozownika. Przyznam że byłem w szoku trochę i nie spodziewałem się tak lichego wykonania plastiku. Teraz pytanie czy da się dokupić oddzielnie dozownik?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Sierpień 2019, 13:30:16
Ostatnie zdanie to bzdura. Poświadczają to zawody aeropress, gdzie sędziują ludzie co pili tysiące kaw, sporo z nich mielonych ek43 albo ktory pracują w kawie przez wiele lat, a zdarza się, ze wybierają kawy mielone porlexem, a nie Ek43.
Nowy młynek to głównie powtarzalność, a nie smak.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 09 Sierpień 2019, 14:21:16
Twierdzisz, że nierówny przemiał może być lepszy od równego? Ciekawe stwierdzenie. Wziąłeś pod uwagę to, że nigdy nie wiadomo czy EK43 był skalibrowany? To zmienia dużo.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Sierpień 2019, 18:58:51
Co? Niegodziwe tak nie napisałem. Ale wszytsko w rękach parzacego. Równy niedoparzony, da gorszy rezultat niż nierówny, ale poprawnie zaparzony.
Chodzi o to, ze w ślepym teście nie odróżni Wilfy od Comandante.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Sierpień 2019, 13:29:59
Twierdzisz, że nierówny przemiał może być lepszy od równego? Ciekawe stwierdzenie.

Zaiste ciekawe. W espresso nie miałbym pewności, troszkę pyłu zmienia wiele, niekoniecznie na niekorzyść.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 22 Sierpień 2019, 19:30:53
http://www.youtube.com/watch?v=dn9OuRl1F3k
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: StinkyLettuce w 26 Sierpień 2019, 12:09:46
Widząc poprzednią odpowiedź z linkiem do ultimate hand grinder showdown w końcu zdecydowałem się zadać to nurtujące od dawna mnie pytanie.
Czy Aergrind faktycznie jest tak dobry i tak wart uwagi, bym mógł wydać na niego pieniądze i mieć pewność przy parzeniu że niepoprawny smak to nie wina młynka? Jestem ciekaw czy tak jak James mówił, nie trzeba się już z niego przerzucać na droższy młynek i zastanawia mnie jak słabo wypada w porównaniu z takim Commandante czy Kinu M47. Dla sprostowania, wciąż jestem uczniem liceum, także zależy mi na tym by mieć młynek który wystarczy mi na parę lat, ale też nie będzie kruczo drogi, bowiem ciężko w moich terenach i w moim wieku z pracą.
Słyszałem też coś o przyszłym młynku od Kinu który ma dorównywać, bądź nawet przewyższać w jakości pracy Commandante, jednocześnie będąc od niego tańszym. Są o nim jakieś nowe informacje, czy wciąż istnieje tylko plotka o tym że kiedyś tam wyjdzie?
Z góry dziękuję za pomoc z nurtującymi mnie pytaniami :~)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 31 Sierpień 2019, 12:08:17
Aergrind w porównaniu do Comandante wypada dobrze, ale różnice są widoczne już po chwili używania. Aergrind jest młynkiem mobilnym i to jego zaleta, ale też przyczyna wad. Przede wszystkim komfort używania takiego maleństwa jest niższy. Do czyszczenia trzeba też podejść bardziej restrykcyjne. Za kickstarterową cenę to świetny młynek, za dzisiejszą tylko bardzo dobry. ;)
Jeśli do espresso, to porównanie z Comandante trzeba rozpatrzyć na wielu nieporównywalnych poziomach, a wybór będzie bardzo subiektywny.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 01 Wrzesień 2019, 00:21:11
Widząc poprzednią odpowiedź z linkiem do ultimate hand grinder showdown w końcu zdecydowałem się zadać to nurtujące od dawna mnie pytanie.
Czy Aergrind faktycznie jest tak dobry i tak wart uwagi, bym mógł wydać na niego pieniądze i mieć pewność przy parzeniu że niepoprawny smak to nie wina młynka? Jestem ciekaw czy tak jak James mówił, nie trzeba się już z niego przerzucać na droższy młynek i zastanawia mnie jak słabo wypada w porównaniu z takim Commandante czy Kinu M47. Dla sprostowania, wciąż jestem uczniem liceum, także zależy mi na tym by mieć młynek który wystarczy mi na parę lat, ale też nie będzie kruczo drogi, bowiem ciężko w moich terenach i w moim wieku z pracą.
Słyszałem też coś o przyszłym młynku od Kinu który ma dorównywać, bądź nawet przewyższać w jakości pracy Commandante, jednocześnie będąc od niego tańszym. Są o nim jakieś nowe informacje, czy wciąż istnieje tylko plotka o tym że kiedyś tam wyjdzie?
Z góry dziękuję za pomoc z nurtującymi mnie pytaniami :~)

Kup sobie MYM'a 54, uwierz mi na słowo nie będziesz chciał żadnego Kinu ani Komesia a zapłacisz jakieś 60% mniej. Nawet z Espresso nie ma problemu, poczytaj dedykowany temat na forum. Niestety na ten moment cena jest taka sobie bo nie ma żadnej promocji, ale można go wyrwac za <300 zł. Mimo że z Chin przesyłki dochodzą bardzo szybko, do 2 tygodni będziesz miał w rękach. ;)
Świetna jakość wykonania, rewelacyjna stabilizacja żaren, brak plastikowych elementów i co najważniejsze (czym przewyższa oba wcześniej wspomniane młynki) bezstopniowa regulacja przemiału. :)

https://coffeechronicler.com/gear/grinders/manual/1zpresso-mini-q-review/
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 01 Wrzesień 2019, 07:57:44
Kinu ma bezstopniową regulację.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: zuoty w 01 Wrzesień 2019, 13:21:37
Jest sens zamieniać młynek Wilfa Svart CGWS-130b na MYM54 (lub podobny), czy raczej nie odczuję różnicy w smaku kawy?

Wysłane z mojego ONEPLUS A6003 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Fux w 01 Wrzesień 2019, 15:02:08
Jest sens zamieniać młynek Wilfa Svart CGWS-130b na MYM54 (lub podobny), czy raczej nie odczuję różnicy w smaku kawy?

Wysłane z mojego ONEPLUS A6003 przy użyciu Tapatalka



Proszę o przywitanie się w stosownym wątku i uzupełnienie profilu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 02 Wrzesień 2019, 12:14:26
Kinu ma bezstopniową regulację.

https://www.youtube.com/watch?v=ntFhTPETKhk
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 02 Wrzesień 2019, 19:28:15
Te kliki są jedynie w celu polepszenia ergonomii, mają zaznaczyć jako dodatkowy bodziec poza wzrokowym kolejne kreski na podziałce. Nie ma przeciwwskazań, żeby zablokować żarno w położeniu między kreskami. Tak słyszałem, sam mam wersję bez klików.

Marek.

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pisklok3 w 17 Październik 2019, 11:38:34
Witam wszystkich.
Zakupiłem niedawno młynek Wilfa i z młynka a dokładnie z miejsca gdzie znajdują się żarna wyczuwam taki metaliczny zapach (niezbyt przyjemny) i moje pytanie czy to taki standardzik w nowych młynkach tej firmy i po przemieleniu x gram kawy to zniknie czy to raczej wada fabryczna mojego modelu i powinenem to zgłosić . Kawę miele pod AP
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 17 Październik 2019, 12:10:21
Witam wszystkich.
Zakupiłem niedawno młynek Wilfa i z młynka a dokładnie z miejsca gdzie znajdują się żarna wyczuwam taki metaliczny zapach (niezbyt przyjemny) i moje pytanie czy to taki standardzik w nowych młynkach tej firmy i po przemieleniu x gram kawy to zniknie czy to raczej wada fabryczna mojego modelu i powinenem to zgłosić . Kawę miele pod AP

A czy mieląc na sucho młynek wydaje głośny dźwięk ocierania metal o metal? Może żarna się stykają. Spróbuj ustawić na grubsze mielenie i zobacz czy problem nadal występuje.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 17 Październik 2019, 12:54:17
Do czyszczenia trzeba też podejść bardziej restrykcyjne.
Sam posiadam i używam  codziennie, to chętnie się dowiem. Co to znaczy bardziej restrykcyjnie?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pisklok3 w 17 Październik 2019, 14:59:08
Witam wszystkich.
Zakupiłem niedawno młynek Wilfa i z młynka a dokładnie z miejsca gdzie znajdują się żarna wyczuwam taki metaliczny zapach (niezbyt przyjemny) i moje pytanie czy to taki standardzik w nowych młynkach tej firmy i po przemieleniu x gram kawy to zniknie czy to raczej wada fabryczna mojego modelu i powinenem to zgłosić . Kawę miele pod AP

A czy mieląc na sucho młynek wydaje głośny dźwięk ocierania metal o metal? Może żarna się stykają. Spróbuj ustawić na grubsze mielenie i zobacz czy problem nadal występuje.

Nie młynek na tych ustawieniach pracuje tak samo, czyli czysto bez tarcia żaren. Może to po prostu zapach super jakosci plastiku :D

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 01 Listopad 2019, 21:50:11
Potrzebuję prosty młynek elektryczny dla mojego taty - będzie używany głównie do kawy do termosu i FP

Oczekiwania
 - mielenie do pojemnika
 - coś a'la timer - żeby odmierzał jednakowe dawki
 - obsługa "jednoprzyciskowa"

Myślałem nad Wilfą - czy spełni oczekiwania???
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 01 Listopad 2019, 22:20:26
Tak, niemniej odmierzanie można spokojnie zastąpić miarką.

Sam posiadam i używam  codziennie, to chętnie się dowiem. Co to znaczy bardziej restrykcyjnie?
W aergrindzie jest ciasno wewnątrz, znacznie więcej kawy zostaje na ściankach, ale też między zębami żaren. W komesiu jest czysto po samym użyciu gruszki. Aergrinda trzeba częściej rozkręcać i częściej szczotkować jeśli chcemy zachować ten sam poziom czystości. Oczywiście można się tym nie przejmować.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 01 Listopad 2019, 23:32:04
Potrzebuję prosty młynek elektryczny dla mojego taty - będzie używany głównie do kawy do termosu i FP

Oczekiwania
 - mielenie do pojemnika
 - coś a'la timer - żeby odmierzał jednakowe dawki
 - obsługa "jednoprzyciskowa"

Myślałem nad Wilfą - czy spełni oczekiwania???

Przy podobnych oczekiwaniach u nas Wilfa sie sprawdza , do tego ma bardzo fajne i czytelne oznaczenia grubosci mielenia (dla jakiej metody ), co mysle ma duze znaczenie zwlaszcza dla osob moze troche mniej obeznanych.
Oraz dawka kawy czy tam timer ,drugim pokretlem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 02 Listopad 2019, 14:55:39
A stosował ktoś chińczyki z Aliexpress????

czy są jakieś warte uwagi? czy wybór tak naprawdę ogranicza się między Severinem 3873 a Wilfą?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 02 Listopad 2019, 15:17:14
Xeoleo robi ręczne i elektryki ,niestety bądź stety mam tylko ręczny 45mm, jeśli o to pytasz...
Czytałem, że potrafią się mocno grzać, nie wiem czy maja zabezpieczenia przed przegrzaniem ,nie wczuwałem sie w to.
Generalnie xeoleo miały wiele pozytywnych opinii na Ali ,moglo trafić na jakiś oszołomów co mielili po naście kilo na raz i dziwili sie że mocno sie nagrzały...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 02 Listopad 2019, 15:27:02
nie o to ;)
sam mam MYM54 - i temat ręcznych dość dobrze "obczytany" ;)

potrzebuję prosty młynek elektryczny
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 02 Listopad 2019, 15:28:34
czy wybór tak naprawdę ogranicza się między Severinem 3873 a Wilfą?
zostaje jeszcze Nivona CafeGrano 130 do rozważenia
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 03 Listopad 2019, 13:58:03
Wilfę używałem przez dłuższy czas, jak najbardziej polecam.
Severina używałem kilkukrotnie jak instalowałem kilka sztuk po rodzinie i znajomych - jeszcze bardziej polecam, bo sporo tańszy a funkcjonalnie to samo.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 03 Listopad 2019, 14:39:56
@jakub_stanecki zerknij tutaj (https://www.olx.pl/oferta/mlynek-do-kawy-severin-km-3873-bardzo-malo-uzywany-odbior-osobisty-CID628-IDxYmUI.html#2d8b2b50d2)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 03 Listopad 2019, 14:45:19
Jednak estetyka w kuchni (u rodziców 8)) też się liczy - więc Wilfa :)
Oprócz tego przekonała mnie prostota zmiany ustawień i dokładnie oznaczenie jakie ustawienie grubości przemiału do czego - myślę, że sprawdzi się przy zmianie chemex <-> FP :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 03 Listopad 2019, 14:58:20
Mechanizm regulacji w obu przypadkach jest podobny. W wilfie oznaczenia są różne w różnych partiach produkcyjnych, dla mnie bardziej funkcjonalne są numerki w severinie.
Jednakowoż o gustach nie ma co dyskutować.

BTW.
Jest jeszcze czibo za 3 stówki - 222
Po zdjęciach wygląda na greafa w przebraniu, relatywnie ładny, może wart rozważenia.
e:
Nie wart, zewnętrzne żarno z odlewu
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 03 Listopad 2019, 15:30:02
Na razie niedostępny w sklepie...
Ale rzeczywiście dość ciekawy  :ok:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Listopad 2019, 22:45:09
To są trochę inne żarna, z czego zewnętrzne jest z odlewu. Ktoś pamiętam na forum chyba miał zamawiać taki może się podzieli wrażeniami z użytkowania.

EDIT; znalazłem to był kolega @Brower, możesz spróbować się dowiedzieć od niego czy kupował, a jeśli tak to zapytać o opinię.
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=598.msg171889#msg171889
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 03 Listopad 2019, 23:32:48
zewnętrzne jest z odlewu
Faktycznie, jak wiadomo czego szukać to a się rzuca w oczy na zdjęciu...
W takim razie nie wart rozważenia... :Bicz:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: heja banana w 23 Listopad 2019, 19:23:58
Hej,

Czy Wilfa Svart cgws-130b będzie dobra do zalewajki (80%) i kawiarki (20%), okazjonalnie ekspres przelewowy?

Potrzebuję dla mamy więc musi być elektryk:)

Byłem praktycznie na 100% zdecydowany ale na forum widziałem opinie że ma wadę techniczną i żarna ocierają się o siebie? to prawda czy to pojedyncze egzemplarze?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dr_Evil w 23 Listopad 2019, 20:41:51
Czy podpowiecie, na co zamienić Rhinowaresa, żeby odczuć różnicę w efekcie końcowym? Oczywiście musi to być młynek ręczny.
Czy timemore już coś da? Bo powiem szczerze, że 1000 złociszy na komendanta trochę mnie przeraża.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 23 Listopad 2019, 21:48:12
Da, inne chińczyki też będą ok.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Listopad 2019, 23:43:40
do zalewajki (80%) i kawiarki (20%),
Myślę, że w zupełności zaspokoi potrzebę mielenia pod takie metody.  Można spokojnie brać.

Czy timemore już coś da?
Timemore jest spoko lub 1Zpresso jako najlepszy z tej stawki pod względem przemiału. Ewentualnei  Xeoleo w wersji budżetowej, zmieli podobnie do Timemeore , ale wykonanie trochę gorsze od dwóch konkurentów.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 24 Listopad 2019, 00:00:55
Czy Wilfa Svart cgws-130b będzie dobra do zalewajki (80%) i kawiarki (20%), okazjonalnie ekspres przelewowy?
Osobiście do kawiarki lubię bardzo drobno, a Wilfa aż tak bardzo drobno nie potrafi, dlatego testuję obecnie Nivonę Cafe Grano 130 -- zakres jest bardzo fajny, do timera idzie się przyzwyczaić, ale nie wiem jeszcze ile potrafi znieść. Wilfa potrafi dużo przeżyć.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Listopad 2019, 00:16:45
Ja dla siebie brałbym Nivonę, ale dla mamy brałbym Wilfę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: heja banana w 24 Listopad 2019, 17:34:49
dokładnie:) dla siebie kupiłem ręczny MYM54 i jestem mega zadowolony ale mama jest innym typem użytkownika i sprzęt musi być elektryczny, prosty w obsłudze, bezawaryjny i dobrze się prezentujący:) teraz pije mieloną więc to i tak będzie spory przeskok w jakości:)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Morofoka w 03 Grudzień 2019, 14:34:18
Witam. Zaczynam swoją przygodę ze świadomym piciem kawy. Mam wszystko co potrzebne na początek, oprócz młynka :) Budżet na młynek to 300zł. Czy znajdzie się w tej cenie coś lepszego niż Porlex Mini?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 04 Grudzień 2019, 13:54:15
Tak, zobacz w temacie o chińskich młynkach. Albo elektryczny severin km 3873.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 04 Grudzień 2019, 14:55:11
Ktoś już chyba wspominał, ale nie wiem czy również miał styczność i mógłby się wypowiedzieć.

Na pierwszy rzut oka wydaje się niegłupi.

https://www.tchibo.pl/elektryczny-mlynek-do-kawy-z-mozliwoscia-ustawienia-stopnia-zmielenia-p400134737.html?gclid=EAIaIQobChMIv4PE3Y-c5gIV2uJ3Ch3y5QQDEAQYAyABEgLUMfD_BwE&wt_uk=6ef90e2b6b0c42b28b0de7b387b4ca44#modal-productimagegallery-modalGalleryImage-401240553

Wcześniejszy model to była bodajże jakaś odmiana Severina i tak mi się przypomniało idealny w budżecie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 04 Grudzień 2019, 15:00:11
10 postów wyżej - zewnętrzne żarno jest z odlewu - nie warto.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 05 Grudzień 2019, 15:28:46
Mam wszystko co potrzebne na początek, oprócz młynka  Budżet na młynek to 300zł. Czy znajdzie się w tej cenie coś lepszego niż Porlex Mini?

W ostatnich miesiącach przetrząsnąłem forum i zakupiłem 2 bardzo polecane młynki - żeby zaoszczędzić Ci pracy - oba mogę śmiało polecić :) niestety - musiałbyś minimalnie powiększyć budżet
ręczny to MYM54 - stara wersja Q1 - bardzo szeroko opisana na forum - polecam dołożyć 40zł i zakupić wersje z metalowym pojemnikiem - jak skorzystasz z planetplus - masz jeszcze ponad 20zł taniej
Obecnie dostępne są chyba jeszcze bardziej dopracowane wersje Q2
https://pl.aliexpress.com/item/4000393484109.html?spm=a2g0o.detail.1000023.4.673523f1iz8Hud
popytaj na pchlim targu ;) może ktoś chce wymienić swój Q1 na Q2 i sprzeda Ci taniej???

drugi młynek - automatyczny - Wilfa
https://www.konesso.pl/product-pol-1773-Mlynek-do-kawy-Wilfa-Svart-WSCG-2-uniw.html?gclid=CjwKCAiA8qLvBRAbEiwAE_ZzPeisgDKN9KSgrusy3E1owMWa9udrA_ZeEVehBp8l1f9Od_0nsPPEthoCWJkQAvD_BwE

Poszukaj gdzie znajdziesz najtańszy w internecie i zagadaj do Michała z Konesso na forum - oferuje całkiem dobre rabaty dla forumowiczów.

prawdopodobnie nic lepszego nie znajdziesz - a moim zdaniem warto dołożyć 50-60zł i mieć sprzęt najlepszy w swojej klasie
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 05 Grudzień 2019, 22:02:23
Severina da się kupić 270zł, od wilfy różni się głównie obudową.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 12 Grudzień 2019, 07:38:34
cafflano wrzuca zajawki nowego swojego młynka, Krinder ma się nazywać, oni fajne nazwy wymyślają :)

https://www.instagram.com/p/B581lHxHFIA/

na tej widać żarno, wygląda identycznie z tym stosowanym przez knock-a w aero czy feldzie, to prognostyk dobry. Kolorów będzie wiele, a na to co jest w środku, jak stabilizacja no i jaka cena, trzeba jeszcze poczekać
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jacroza w 12 Grudzień 2019, 07:54:32
Tylko taki plastikowy jakiś...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 12 Grudzień 2019, 08:41:42
Pojemnik na kawę - plastik, ale reszta to - na moje oko - silikon. Ciekawe, jak w środku
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 12 Grudzień 2019, 10:39:28
Regulacja  wygląda niepokojąco podobnie do skertona...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Grudzień 2019, 12:24:49
To chyba jest połączenie regulacji takiej jak w Aergrindzie i blokady jak w Skertonie, tyle że połączonej z rączką. Większość kolorów taka raczej pasująca do mojego wyobrażenia kobiecej toaletk, ale są też wersje które wyglądają ok dla mnie. Jeśli będzie rozsądnie wyceniony i będzie dobrze działał, to czemu nie.

Z potencjalnych problemów widzę lekką stopkę o małej powierzchni podstawy, co będzie sprzyjać pozycji leżącej, do czego chyba przystosowana jest rączka i obudowa ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 12 Grudzień 2019, 13:02:24
Młynek bardzo fajny, podoba mi się ten jego damski wygląd  :ok: Pojemnik na przemiał wygląda na dosyć mały, ciekawe ile pomieści zmielonej kawy...
Jeśli byłby wyceniony na 300-400 zł ( w co wątpię ) to byłby hicior. Jeśli cena będzie zbliżona co Comandante to lepiej brać Kinu  :evil:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 12 Grudzień 2019, 19:42:03
Czy istnieje jakiś uniwersalny, elektryczny młynek domowy?
Taki żeby nim zmielic pod espresso i pod dripa, nieduży i nie taki który kosztuje 3k zł.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Grudzień 2019, 19:55:25
A jest jakiś uniwersalny samochód co miałby charakterystykę sportową jak potrzeba, a jak się jedzie z rodziną to żeby był duży i ekologiczny i oszczędny i nie kosztował więcej niż 30 tyś zł? :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 12 Grudzień 2019, 19:59:50
Przecież to nie jest jakiś kosztowny zabieg zrobić większy zakres przemialu.
Na przykład jak w mlynkach ręcznych.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Grudzień 2019, 20:06:13
To zawsze jest jakiś kompromis.
Teoretycznie takim młynkiem jest nowa Wilfa Uniform ok 1500 zł, ma wagę w zestawie i przeznaczona jest do wszystkich metod i pojedynczych doz.

Z tanich:
- Nivona Cafe Grano 130 (ok 320 zł) - mało precyzyjne ustawienie
- Graef CM800  (ok 600 zł) zmieli wystarczająco drobno do espresso i wystarczająco grubo do alternatyw.  Mało powtarzalny przemiał.

Potem
- Baratza sette 30 za ok 1000 zł zmieli dobrze do espresso i drobnoprzemiałowych alternatyw (grubiej z dodatkowym żarnem).
- Sage BCG820BSS za ok 1200 zł teoretycznie zmieli pod każdą z metod.
- Młynki do espresso takie jak Eureka Mignon czy Ascaso i1 za ok 1100 zł też zmielą teoretycznie pod każdą metodę, ale nie będzie wygodne zmienianie bardzo precyzyjnych ustawień stworzonych z myślą o wstrzeliwywanie się w espresso.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 12 Grudzień 2019, 20:50:47
co do wilfy uniform się nie do końca zgodzę, pamiętam z filmiku Tima, że celem młynka były alternatywy i chodź pozwala on bez problemów mielić pod espresso, to skok ustawień grubości nie będzie do tego szczególnie wygodny, coś jak z c40 ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: M w 14 Grudzień 2019, 22:49:03
Niche spełnia wszystkie wymagania. (kosztuje 2,5k zł ;))
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 14 Grudzień 2019, 22:59:06
W sumie fakt, z wymienionych powyżej najbardziej uniwersalny :) Obawiam się tylko ze 3k wymienione przez pytającego było raczej ceną z kosmosu niż górną granicą akceptowalności. ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: e_tomi w 10 Luty 2020, 10:36:16
Witam
Poszukuje młynka elektrycznego do kawiarki którą posiadam i AP na który czekam bo już zamówiłem. Obecnie posiadam ręczny Hario MM-2. Miałem kupić ekspres automatyczny, ale czytając forum dochodzę do wniosku, że szkoda takich pieniędzy wydawać i pobawię się alternatywami, a może w przyszłości kupie kolbę. Tak więc poszukuję młynka elektrycznego na początek do alternatyw, a później do espresso. Myślałem o Ascaso i1, ale czytałem, że jest on bardziej pod espresso i uciążliwe jest zmiana ustawień zmielenia kawy. Może jakieś inne pozycje są godne uwagi. Przedział cenowy ok 1200 zł.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: DamianS w 10 Luty 2020, 16:50:29
Potrzebuję młynka dla rodziców, bo "niestety" zepsuł im się ostatnio ich stary nożowy młynek ;) Od jakiegoś czasu parzą kawę we French pressie, wcześniej tylko zalewajka, ale nie wiem czy nadal taką piją, teraz chwilowo pewnie tak. Młynek do około 300 zł, czy ręczny czy elektryczny to bez znaczenia (rodzice piją 1-2 kawy dziennie), ale potrzebuję go jak najszybciej, a z tego co zauważyłem jedyne sensowne ręczne w tej cenie idą z Chin. Z elektrycznych znalazłem następujące:

Severin KM3873
Nivona CafeGrano 130

I ewentualnie:
Wilfa Svart WSCG-2
Graef CM 702 - ten raczej nie, bo poza tym, że droższy, to chyba największy z tych wszystkich (na tyle na ile znalazłem jakiekolwiek wymiary), a wolałbym też żeby zajmował jak najmniej miejsca.

Czy któryś z nich ma jakąś przewagę nad pozostałymi? Czytałem, że do grubego mielenia lepszy jest Nivona, a z drugiej strony w innym poście, że to grube mielenie do French pressa to mit i wcale nie musi tak być. Nie przewiduję też żeby rodzice dodali jakiekolwiek inne metody parzenia kawy do repertuaru :D Będę wdzięczny za pomoc ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 10 Luty 2020, 18:06:54
Opcji jest wiele. Ciekawie zapowiada się Ode brew grinder. Oprócz  tego są Severin 3873, Nivona Cafe Grano 130, Wilfa Svart, Baratza Encore, Baratza Virtuoso, Wilfa Uniform. Wszystkie one nadają się do kawiarki i alternatyw. Kwestia dopasowania urządzenia pod siebie.
Osobiście bralbym Nivonę, a resztę budżetu przeznaczył na jakiś kurs i dobre ziarenka.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: e_tomi w 10 Luty 2020, 19:51:44
Ciekawie zapowiada się Ode brew grinder.

Ciekawie wygląda. A gdzie go można kupić?
Co do młynka to faktycznie kupię jakiś podstawowy elektryczny, a jak kiedyś będzie kolba to pomyślę o takim pod espresso. Mam jeszcze pytanie, czy w porównaniu z tymi zaproponowanymi w poście wyżej jakiś ręczny w podobnej cenie np. MYM54 zrobi lepszy przemiał


Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 10 Luty 2020, 22:44:17
Fellow Ode Brew Grinder tylko na kickstarterze w tej chwili. Wysyłać będą około sierpnia.

Nie porównywałem, więc trudno mi stwierdzić czy przemiał będzie lepszy z Nivony czy tajwańskiego 1zPresso. Podejrzewam, że z MYM54 będzie trochę równiejszy przemiał. Czy będzie to wyczuwalna różnica, nie wiem. Wszystko ma swoje  dodatnie i ujemne. Ręczny może zmielić trochę równiej i precyzyjniej można go ustawić, a elektryczny jest na pewno wygodniejszy w obsłudze.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: NinaSimone20 w 14 Luty 2020, 10:07:44
Poszukuję ręcznego młynka do kawy że stalowymi zarnami do 300 zł. Mam kawiarke. Wkrótce aeropress. Więc c młynek musi być jak najbardziej mobilny. Czy jedyna sensowna opcja jest timemore slim?

Wysłane z mojego CLT-L29 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 14 Luty 2020, 11:20:11
Można w tej cenie dostać 1zpresso Q1 / Q2, ja za swojego zapłaciłem ok. 280 zł. Tylko aktualnie chyba nie ma ciekawych promocji..
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: NinaSimone20 w 14 Luty 2020, 11:31:56
Można w tej cenie dostać 1zpresso Q1 / Q2, ja za swojego zapłaciłem ok. 280 zł. Tylko aktualnie chyba nie ma ciekawych promocji..
Jesteś z niego zadowolony?

Wysłane z mojego CLT-L29 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bow w 14 Luty 2020, 16:23:11
Przy obecnym wysokim kursie walut ściąganie z Ali nawet w upustami będzie i tak droższe.

Do Aero wchodzi również Xeoleo 45mm (czyli ten mniejszy).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: NinaSimone20 w 14 Luty 2020, 16:25:03
Przy obecnym wysokim kursie walut ściąganie z Ali nawet w upustami będzie i tak droższe.

Do Aero wchodzi również Xeoleo 45mm (czyli ten mniejszy).
Nie przekonuje mnie jakoś ten model

Wysłane z mojego CLT-L29 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 14 Luty 2020, 19:02:58
Można w tej cenie dostać 1zpresso Q1 / Q2, ja za swojego zapłaciłem ok. 280 zł. Tylko aktualnie chyba nie ma ciekawych promocji..
Jesteś z niego zadowolony?

Wysłane z mojego CLT-L29 przy użyciu Tapatalka



Absolutna rewelacja, nadaje się nawet do Espresso tylko trzeba się trochę nakręcić. Ale przemiał pierwsza klasa. Zresztą masz obszerny temat o tym młynku na forum. (MYM54)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kabza00 w 28 Luty 2020, 12:02:22
Sukam mlynka do alternatyw w budzecie ok. 500zl. Do tej pory uzwalem Hario skerton i przemial faktycznie jest bardzo slaby. Uzywalem glownie chemexa i frenchpressa, rzadko kawiarke. Teraz planuje sprobowac też dripa i AP. Co moglibyscie mi polecic w tej cenie? Zrobilem rozeznanie, moje typy to Knock Aergrind (obecnie nie bardzo dostępny), 1zpresso Q2 ~99$ na ali, i Chestnut Timemore.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 28 Luty 2020, 13:23:14
Z tego co się orientuję to 1zpresso Q2 > Chestnut Timemore
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: heja banana w 29 Luty 2020, 13:34:25
Mam od pół roku 1zpresso Q1 czyli poprzednika Q2 i to jest naprawdę super sprzęt. Mieli bardzo szybko i lekko. Jest mobilny, zajmuje mało miejsca i świetnie wygląda. Dla mnie towar pierwsza klasa:) Dla jednej dwóch osób nie potrzeba nic więcej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kondi731 w 03 Marzec 2020, 22:30:39
Cześć!
Spełniam swoje noworoczne postanowienie i zamierzam zacząć pić porządną kawę :)
Posiadam młynek nożowy, który chciałbym zamienić na żarnowy. Na co dzień piję kawę z Frencha/AeroPressa, kilka razy w tyg espresso (AeroPress z Prism lub z mojej starej kolby Saeco Poemia HD8423/19). Chciałbym znaleźć coś w miarę możliwości uniwersalnego.
Budżet ustaliłem na ok 400zł, zastanawiam się na Wilfa Svart/nivona cafegrano 130, ale nie wiem czy uda się uzyskać z nich przyzwoite espresso.
Jeżeli udało by się znaleźć młynek, który nadawałby się do każdej z w/w form przyrządzania kawy, byłbym wstanie wydać do ok 1000-1200zł.

Z góry dziękuję za pomoc! :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Zygbert w 08 Marzec 2020, 21:44:31
Cześć!
Spełniam swoje noworoczne postanowienie i zamierzam zacząć pić porządną kawę :)
Posiadam młynek nożowy, który chciałbym zamienić na żarnowy. Na co dzień piję kawę z Frencha/AeroPressa, kilka razy w tyg espresso (AeroPress z Prism lub z mojej starej kolby Saeco Poemia HD8423/19). Chciałbym znaleźć coś w miarę możliwości uniwersalnego.
Budżet ustaliłem na ok 400zł, zastanawiam się na Wilfa Svart/nivona cafegrano 130, ale nie wiem czy uda się uzyskać z nich przyzwoite espresso.
Jeżeli udało by się znaleźć młynek, który nadawałby się do każdej z w/w form przyrządzania kawy, byłbym wstanie wydać do ok 1000-1200zł.

Z góry dziękuję za pomoc! :)
Gdybyś był zainteresowany miałbym na sprzedaż używanego lelita fred, całkiem dobrze sprawdzał się do espresso, jak i dripa.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Marzec 2020, 09:08:26
kilka razy w tyg espresso (AeroPress z Prism lub z mojej starej kolby Saeco Poemia HD8423/19). Chciałbym znaleźć coś w miarę możliwości uniwersalnego.
Budżet ustaliłem na ok 400zł, zastanawiam się na Wilfa Svart/nivona cafegrano 130, ale nie wiem czy uda się uzyskać z nich przyzwoite espresso.
Wilfa i Nivona - są OK na początek, ale nie do espresso. Natomiast zmielą odpowiednio pod Prismo czy Poeamia. Pytanie zatem, czy w przyszłości będziesz szedł w ekspres kolbowy z tradycyjna grupą i bez sitek z podwójnym dnem czy nie. Jeżeli nie, to wybrane przez Ciebie młynki są OK.
Jeżeli zależy Ci na bardziej równomiernym przemiale, ale nadal w zakresie oferowanym przez wspomniane młynki to fajnym wyborem jest Mignon Filtro. Jestem mile zaskoczony możliwościami tego młynka. Koszt to jednak okolice 900 złotych.

Jeżeli chcesz uniwersalnego to jest Mignon PERFETTO. Da radę zarówno zmielić do tradycyjnej kolby jak i do alternatyw. Jako, że lepiej pracuje z zasypanym hopperem, wymiana ziarenek i zmiana ustawień, będą wymagały odrobinę czasu i paru gram zmarnowanej kawy. Koszt to okolice 410 EUR więc jednak sporo powyżej budżetu.

Ciekawie na papierze (nie testowałem) wygląda Wilfa Uniform WSFBS-100B. Ma szansę sprawdzić się do sporadycznego espresso. To już jest konstrukcja single dosing. Cena 1350 złotych.

Zostają jeszcze młynki ręczne. C40, Kinu Phoenix. Każdy z nich da radę zmielić w pełnym zakresie. Okolice 900 złotych.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kondi731 w 11 Marzec 2020, 00:14:14
Na pewno w przyszłości kupię lepszą kolbę - kwestia tylko czy będzie to najbliższe 3 czy 12 miesięcy. Po przemyśleniu szukałbym młynka "na wyrost" który sprawdziłby się przy tym, co teraz mam, ale nie byłby "wąskim gardłem" dla fajnej kolby.
Znalazłem Mignona Prefetto za 330 euro (nie mogę wstawić linka).
Co myślicie o tym młynku w tej cenie?
W porównaniu Mignon Prefetto i Wilfa Uniform WSFBS-100B (byłyby w porównywalnej cenie) co byłoby lepszym wyborem do w/w metod?

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 11 Marzec 2020, 07:59:20
W porównaniu Mignon Prefetto i Wilfa Uniform WSFBS-100B (byłyby w porównywalnej cenie) co byłoby lepszym wyborem do w/w metod?
Zależy czy chcesz robić pojedyncze dozowanie, przelewać różne kawki codziennie i od czasu do czasu zrobić coś do kolby? - Uniform.
Głównie będziesz robił espresso - a od czasu do czasu opróżnisz hopper, przeżyjesz stratę 5-10 gram kawy i zrobisz sobie przelew - Mignon.
Jeżeli każdego dnia będziesz chciał robić i przelew i espresso, w pewnym momencie dojdziesz do wniosku, że warto mieć dwa młynki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 11 Marzec 2020, 10:00:49
Trzeba powiedzieć, że jeśli nie jest się nastawionym głównie na espresso, to młynek na pojedyncze dozy w domu jest świetnym rozwiązaniem. Widać też, że rynek zaczyna to dostrzegać i co jakiś czas nowe konstrukcje o takim przeznaczeniu powstają. Oczywiście mamy też młynki ręczne, które domyślnie  są przeznaczone do pojedynczych dóz.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 11 Marzec 2020, 10:04:06
młynek na pojedyncze dozy w domu jest świetnym rozwiązaniem.
Amen.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: grzegory w 14 Marzec 2020, 14:27:39
Halo, dzień dobry!

Marzy mi się młynek ręczny od Knocka. Prawdopodobnie kupię, ale wcześniej wolę się upewnić, czy na pewno warto. Macałem Aergrinda. Jestem zachwycony jakością samego młynka, jak i przemiału.

Używałbym głównie do dripa, sporadycznie do kawiarki. Zależy mi na czymś przenośnym, trwałym i poręcznym, ale nie chcę płacić aż tyle, co za Commandante albo Kazaka.

Czy warto kupić młynek Aerspeed za niecałe 500 zł z przesyłką?. Co sądzicie? Dobra wartość za pieniądze?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 14 Marzec 2020, 20:02:02
Ja mam, używam, jestem zadowolony. Jak będę zmieniać to na Kinu ;) Ale z Aerspeedem nie miałem do czynienia, więc o nim się nie wypowiem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 26 Marzec 2020, 22:25:37
Jeśli byłby wyceniony na 300-400 zł ( w co wątpię ) to byłby hicior.
Siewcu mi ostatnio przypomniał o projekcie Krindera. Wyceniony jest na kickstarterze superancko bo $45USD, MSRP ma być $99USD czyli ma być tańszy od Aergrinda.
https://www.kickstarter.com/projects/cafflano/krinder
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 26 Marzec 2020, 23:15:56
Pierwsza pula była po 39$ i +15$ za przesyłkę, ale ten młynek bynajmniej nie jest atrakcyjny, sam się napaliłem na lekki podróżny, ale on nie ma żadnej stabilizacji osi, tam nie ma łożysk, poprostu dłuższa plastikowa tuleja w której kręci się nasz trzpień. Przy nowości wszystko ciasno pasuje ale za rok pewnie się rozrucha i będzie latać, obstawiam że będzie podobnie jak z młynkami rhino, fajne ale z ograniczoną trwałością.

Zamiast tego od paru dni jest w sprzedaży kolejny rewolucyjny/szalony pomysł OE Fixi. Bardzo lekki, bo użyte włókna węglowe czy tytanowy kubek, bardzo wygodny młynek podróżny klasy high end. Aaaale z "innym" pomysłem na regulację grubości

https://www.oehandgrinders.com/FIXIE_c_43.html

Kooooniecznie trzeba zobaczyć filmik ;)

Sam się od dwóch dni zastanawiam czy to jest głupie czy genialne :) ale oś jest skręcona na sztywno z rączką i żarnem, a odkręcając rączkę, zmieniany podkładki dystansujące. Założenie jest takie, że na wyjazd zazwyczaj i tak bierze się jeden zaparzacz i ani regularna zmiana ani duża precyzją ustawień nie jest potrzebna. W zamian mamy super prostą i trwałą konstrukcję, łatwą w czyszczeniu i bardzo dokładną w mieleniu. A jak ktoś potrzebuje, to są w zestawie teflonowe podkładki do tuningu pod espresso, można też dorobić swoje, choćby z foli aluminiowej wyjdzie bardzo dokładny tuning.

Cena to 175$, nie wiem ile za przesyłkę, dojdzie VAT, więc nie jest tanio, no ale materiały i bezkompromisowość tego maga ma swoją cenę ;)


Edit
Dopisze jeszcze jaką miałem przygodę z kickstarerem i Cafflano kompresso, wpisali na przesyłce, na tej naklejce deklaracji celnej, po koreańsku i w ich walucie :) że przesyłka kosztowała jakoś 25-30$ już nie pamiętam dokładnie, tak czy inaczej załapałem się na VAT i mała zabawka wyszła mi z podatkiem od takiej przesyłki prawie +50% podatku :( To nie że straszę, ale mnie informacja o wysyłce z Korei u nich studzi emocje ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 26 Marzec 2020, 23:43:18
Te produkty OE podobają mi się pod względem wytrzymałości kontrukcji i stabilności. Jednak ergonomia ich użytkowania, to jak dla mnie pochodzi z epoki kamienia łupanego. Może niektórzy takie rozwiązania lubią, ale u mnie szybko wyleciałby razem z szybą. :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 26 Marzec 2020, 23:55:00
Jestem miłośnikiem młynków podróżnych, ale tego wynalazku od OE nie kupię. Fajnie, że jest lekki, toporna "regulacja" której bym i tak nie używał nie byłaby nawet problemem... ale jest dla mnie jednak zdecydowanie za wielki :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 27 Marzec 2020, 11:18:53
Gabaryty OE są w standardzie amerykańskim :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: makma w 27 Marzec 2020, 15:44:42
Co jest nie tak z żarnami odlewanymi? Mam młynek "zrobiony dla Tchibo", o którym pisałem w innym wątku. Podobno ma te odlewane żarno zewnętrzne. Mam go miesiąc i kawa z kawiarek, AP i V60 wychodzi bardzo dobra. Czyli robi robotę. A wy tu o tym, że nie warto kupować młynków z takim żarnem... Dlaczego?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 27 Marzec 2020, 16:01:18
Nie wiemy czy jest odlewane, zamieszczone przez Ciebie zdjęcia są bardzo małej rozdzielczości. Jednak to żarno z Twoich zdjęć nie wygląda na odlew. Co złego jest w odlewach? Są dużo mniej precyzyjne niż żarna poddane obróbce skrawaniem. Przez co odlewane żarna dają gorszej jakości przemiał.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: makma w 27 Marzec 2020, 21:47:21
@krystians Dziękuję za wyjaśnienie. Niestety, na forum są graniczenia wielkości zdjęć, jakie można tu publikować. Do 500 kb. Jak oglądam te żarna to wydają mi się bardzo ostre. Jednak nie jestem specjalistą od obróbki skrawaniem i mogę się mylić. Najważniejsze, że jak na razie kawa mielona w tym młynku bardzo mi smakuje.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Marzec 2020, 14:42:08
Było już coś o tym młynku?

https://www.instagram.com/tv/B-PKbiohYQD/?igshid=70hnyfb6aohm
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 28 Marzec 2020, 15:26:54
Przez chwilę się na nim zastanawiałem, dopóki nie poznałem ceny 2590 EUR.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 28 Marzec 2020, 15:50:47
Krótkie pytanie - najlepszy ręczny młynek do alternatyw to...?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 28 Marzec 2020, 16:08:50
EK43.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Marzec 2020, 16:14:00
Krótkie pytanie - najlepszy ręczny młynek do alternatyw to...?
Raczej nikt nie używał wszystkich wiec nikt nie odpowie. I najlepszy pod jakim względem?
1) ergonomii
2) stosunek jakość/cena
3) dostępności
4) zabrania w podróż
5) łatwości mielenia
6) najmniejszej ilości pyłu
7) najmniejszej ilości gruzu
8) jednakowości przemiału
9) największego pojemnika na zmieloną kawę
10) wyglądu
11) mielenia pod espresso
12) mielenia pod alternatywy

Można by jeszcze wymieniać ;) i sporo punktów się wzajemnie wyklucza.  dla każdego coś innego będzie najlepsze i najwygodniejsze :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 28 Marzec 2020, 18:05:13
EK43.
Z tym, że ręczny 😊

@Szczympek wybieram punkty 2), 6), 7), 12) 😎

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Marzec 2020, 18:10:10
EK43.
Z tym, że ręczny 😊

@Szczympek wybieram punkty 2), 6), 7), 12) 😎



Kinu Phoenix, Comandante, Lido 3, możliwe ze LaPavoni Apollo ;) chyba więcej podmiotów musisz wybrać :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 28 Marzec 2020, 21:39:57
Ok, to żeby zobrazować moje wymagania, odpowiem na w/w kryteria, tak żeby pasowało do mojego wyboru młynka pod espresso - OE Pharos 2.0. Przy wyborze kierowałem się tymi samymi wymaganiami, które wybrałem wcześniej czyli:

2)stosunek jakość/cena
6) najmniejszej ilości pyłu
7) najmniejszej ilości gruzu
8 ) jednakowości przemiału
no i 11) mielenia pod espresso (bo takiego młynka szukałem)

OE Pharos 2.0

1) ergonomia - bardzo kompromisowa, trzeba się przyzwyczaić i nauczyć systemu pracy
2) stosunek jakość/cena - bardzo dobra, w tej cenie chyba nie ma lepszej jakości przemiału
3) dostępności - bardzo trudna, w PL zupełnie niedostępny, kilka osób było zaangażowanych w ściągniecie młynka z USA dla mnie, do tego kupno na forum HB od nieznajomego użytkownika było ryzykiem
4) zabrania w podróż - trudne, potrzebuje uchwytów do mielenia, jest duży
5) łatwości mielenia - bardzo trudna, potrzeba dużo siły
6) najmniejszej ilości pyłu - zadowalająca
7) najmniejszej ilości gruzu - zadowalająca
8 ) jednakowości przemiału - zadowalająca
9) największego pojemnika na zmieloną kawę - dla mnie wystarczy
10) wyglądu - gusta, mnie się podoba
11) mielenia pod espresso - oczywiście
12) mielenia pod alternatywy

Tak więc znalazłem młynek do espresso spełniający moje kryteria, teraz chcę tego samego tylko do alternatywy :).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Marzec 2020, 22:25:36
A co jest nie tak w Komesiu IH? Ciężko będzie znaleźć ręczny w normalnej cenie, ktory da lepsze rezultaty w:
1), 2)?, 3), 4), 5), 6), 7), 8), 9), 10), 12) ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 28 Marzec 2020, 23:09:15
Ok, to żeby zobrazować moje wymagania, odpowiem na w/w kryteria, tak żeby pasowało do mojego wyboru młynka pod espresso - OE Pharos 2.0. Przy wyborze kierowałem się tymi samymi wymaganiami, które wybrałem wcześniej czyli:

2)stosunek jakość/cena
6) najmniejszej ilości pyłu
7) najmniejszej ilości gruzu
8 ) jednakowości przemiału
no i 11) mielenia pod espresso (bo takiego młynka szukałem)

OE Pharos 2.0

1) ergonomia - bardzo kompromisowa, trzeba się przyzwyczaić i nauczyć systemu pracy
2) stosunek jakość/cena - bardzo dobra, w tej cenie chyba nie ma lepszej jakości przemiału
3) dostępności - bardzo trudna, w PL zupełnie niedostępny, kilka osób było zaangażowanych w ściągniecie młynka z USA dla mnie, do tego kupno na forum HB od nieznajomego użytkownika było ryzykiem
4) zabrania w podróż - trudne, potrzebuje uchwytów do mielenia, jest duży
5) łatwości mielenia - bardzo trudna, potrzeba dużo siły
6) najmniejszej ilości pyłu - zadowalająca
7) najmniejszej ilości gruzu - zadowalająca
8 ) jednakowości przemiału - zadowalająca
9) największego pojemnika na zmieloną kawę - dla mnie wystarczy
10) wyglądu - gusta, mnie się podoba
11) mielenia pod espresso - oczywiście
12) mielenia pod alternatywy

Tak więc znalazłem młynek do espresso spełniający moje kryteria, teraz chcę tego samego tylko do alternatywy :).
Porownujac do feldgrinda, Pharos ma lekką przewagę w alternatywach.
Pomijając zabawę w przestawianie (a mam mody, bo oryginał jest tragiczny)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 29 Marzec 2020, 19:12:52
A co jest nie tak w Komesiu IH? Ciężko będzie znaleźć ręczny w normalnej cenie, ktory da lepsze rezultaty
Dlatego pytanie czy mam szansę znaleźć coś lepszego kieruję do Was 😊
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 29 Marzec 2020, 21:58:24
Trochę pogubiłem się w tych wszystkich wypunktowanych wymaganiach.
Myślisz, że mógłbyś napisać czego dokładnie oczekujesz w tym "lepszym" młynku tak w jednym zdaniu?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 30 Marzec 2020, 11:13:53
Oczekuję możliwie najrówniejszego mielenia, z najmniejszą ilością pyłu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 30 Marzec 2020, 11:19:26
Komeś IH lub Kinu z żarnem do alternatyw
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 30 Marzec 2020, 13:05:29
Komeś IH
Czyli nie wymyślać? 😂
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 30 Marzec 2020, 13:12:20
Warto abyś porównał sobie przemiał z C40 Nitro Blade. Nie od razu wymieniał, ale warto przetestować.
Do kolekcji do Pharos 2.0 możesz też dodać Apex :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 30 Marzec 2020, 13:15:26
Komeś IH
Czyli nie wymyślać? 😂
No jeszcze Kinu jest :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 30 Marzec 2020, 13:22:52
Jak naprawdę chcesz się pozbyć nadmiaru gotówki to sprobuj może czegoś czego nikt tu nie ma.
Apollo mnie kusi, z tym, ze teraz mam ważniejsze wydatki
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 30 Marzec 2020, 16:50:13
Warto abyś porównał sobie przemiał z C40 Nitro Blade. Nie od razu wymieniał, ale warto przetestować.
Do kolekcji do Pharos 2.0 możesz też dodać Apex :)


Porównuję cały czas, bo akurat mam dostęp do Nitro Blade i IH jednocześnie. Z pierwszych testów wynika, że spływ z IH jest szybszy na tym samym kliku, co może dowodzić dwóch rzeczy - albo kliki są nierównoznaczne, albo IH produkuje mniej pyłu (chociaż sugerowano mi na odwrót). Na pewno będę testował dalej.

Apex właśnie chodzi mi po głowie, zdjęcia jednorodności przemiału robią ogromne wrażenie! Problem w tym, że u nas chyba nikt go nie ma, a sensownych testów też nigdzie nie znalazłem. Przeczytałem 60 stron wątku o Apex'ie na HB i nie dowiedziałem się nic, poza tym że ma równy przemiał... 30% postów to przypuszczenia i spekulacje jaki młynek będzie, 30% to posty ludzi podjaranych młynkiem, którzy chcieliby się czegoś dowiedzieć, 30% problemy techniczne, które ludzie mieli z kawą wchodzącą pod żarna i 10% opinie typu "gives sweeter cup" albo "better flavour separation" czy moje ulubione "cleaner aftertaste". Piękne słowa, które bez ślepych testów wnoszą całe NIC.


Komeś IH
Czyli nie wymyślać? 😂
No jeszcze Kinu jest :D

Wiem, wiem ale biorąc pod uwagę, że musiałbym jeszcze wymieniać żarno pod alternatywę, to nie wiem czy nie zamieniłbym przysłowiowej "siekierki na kijek"

Jak naprawdę chcesz się pozbyć nadmiaru gotówki to sprobuj może czegoś czego nikt tu nie ma.
Apollo mnie kusi, z tym, ze teraz mam ważniejsze wydatki

Do tych rozważań zmusił mnie pobyt w domu, a nie nadmiar na koncie :). Z tego co widzę Apollo ma te same żarna co 1zpresso JE, i (chyba) Kazak więc nie wiem czy jest sens...

Z młynków, których nikt nie ma najbardziej mnie kusi 1zpresso JS, ale nieuniknione koszty dodatkowe wysyłki i podatków trochę przedrażają cenę (wysyłka tylko bezpośrednio od producenta). Nietoperzożercy jednak postarali się i zrobili jakieś inne żarno, co może sugerować inną jakość, inaczej niż u bliźniaczej konkurencji. Jednak brak jakichkolwiek testów, poza magiczną chińską tabelką, nie zachęca do kupna...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: 500 w 30 Marzec 2020, 17:41:21


Z młynków, których nikt nie ma najbardziej mnie kusi 1zpresso JS,

Mnie również  :ok:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 30 Marzec 2020, 18:16:27
No to czekamy:

https://www.instagram.com/p/B-WQtY1lvUY/
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: fresh w 02 Kwiecień 2020, 22:52:14
Mam pytanie odnośnie Krindera, który powoli kończy zbiórkę na Kickstarterze.
Czy ktoś z Was zdecydował się wspierać?
Chciałbym żeby prezentował coś więcej niż Hario czy Porlex, a ciężko mi zobaczyć coś na projekcie/
Mam obecnie Kazaka i Xeoleo na wyjazdy, ale kusi mnie coś nowego  :evil:
(https://ksr-ugc.imgix.net/assets/028/341/905/82c6bfd11fec56c40215fc35fb9eebe7_original.png?ixlib=rb-2.1.0&w=680&fit=max&v=1583485408&auto=format&frame=1&lossless=true&s=33e9d712a6c63c2708575e5e643cbe2b)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 05 Kwiecień 2020, 13:23:47
https://www.instagram.com/p/B-lz3zglpie/?utm_source=ig_web_copy_link
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 05 Kwiecień 2020, 14:07:20
Nieźle. Nie ma żadnej znaczącej różnicy miedzy tymi młynkami :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 05 Kwiecień 2020, 14:19:24
W Kinu były żarna pour-over a nie klasyczne pod espresso.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 05 Kwiecień 2020, 14:59:10
ja jestem ciekaw, jak dobierali ustawienia młynków, w słupkowych wykresach c40 ma drobniejszy przemiał niż kinu, ale nie wiem czy któryś z nich ma ostrzejszy przebieg tego wykresu, chyba górka dla ek43 jest jakkolwiek ostrzejsza, chodź to tylko gdybanie.

Fajnie wyszło porównanie średnich tds-ów dziesięciu przelewów, niestety za brak powtarzalności mogę dalej siebie winić ;)

edit
doczytałem w komentarzach :) ustawienie dobierali doświadczalnie mierząc wynik z zautomatyzowanego zaparzacza. W tym samym komentarzu pada ciekawa, krótka niestety uwaga, że słabych młynków nie da się tak zestawić z ek43
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 05 Kwiecień 2020, 18:27:08
Mnie najbardziej podoba się komentarz, "wychodzi na to, że wszystkie te młynki zasługują na swoją sławę/prestiż/renomę" (ciężko tu przetłumaczyć "status")
Taka prawda.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Niedzwiedz w 06 Kwiecień 2020, 16:09:22
Co do 1zpresso JS, jak tylko go dostanę to się tu zgłoszę po pytania odnośnie jegomościa.
Krindera wsparłem, w wielosztuce, wyszedł za 45$. Pożyjemy, zobaczymy co to, wydaje się być lżejszym aergrindem.
A wracając do 1zpresso, wersja Q2 Oficial ma zbliżone żarna do C40 MK3. Ale to kolejny ich młynek sprzedawany tylko na rodzimym rynku.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jarkus w 25 Kwiecień 2020, 15:04:06
Dzień dobry. Przeczytałem ostatnie dwadzieścia kilka stron tego wątku aby utwierdzić sie w przekonaniu, że kupno młynka Wilfa 130B  będzie dobrym pomysłem do przelewów(phin, aeropres, french press, dripper, ewentualnie kawiarka). Miało być szybko i łatwo w obsłudze. Młynków ręcznych nie brałem pod uwagę i nie zwracałem uwagi na ich wady i zalety. Wszystko szło dobrze, aż do ostatniej strony z wykresami przemiałów z Kinu i Comandante.
Stąd moje pytanie do bardziej doświadczonych użytkowników. Czy w cenie Wilfy (500zł) można kupić młynek ręczny, który da porównywalny, bądź lepszy, efekt w kubku/filiżance? Czy od razu zwrócić się w stronę Kinu/Comandante (w sensie dołożyć drugie tyle)? A może zostać przy młynku elektrycznym?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Kwiecień 2020, 16:16:28
Comandante kupisz za 800, podobnie kinu phoenix. Z tańszych to chinczyki 1zpresso. Timemore to jednak klasa niżej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 25 Kwiecień 2020, 16:21:44
Co do 1zpresso JS, jak tylko go dostanę to się tu zgłoszę po pytania odnośnie jegomościa.
Udało Ci się kupić JS? :-o
Pytałem u producenta - odpowiedzieli, że to limitowana wersja - dostępna tylko w Tajwanie - wysłali mi nawet link do 2 sklepów - ale nic z tych "krzaczków" nie rozumiem ;)

https://item.taobao.com/item.htm?spm=a312a.7700824.w4002-18241148059.21.294650553byLpc&id=592011655400

https://shopee.tw/1Zpresso-%E6%89%8B%E6%90%96%E7%A3%A8%E8%B1%86%E6%A9%9F-%E5%85%A5%E9%96%80%E5%A4%A7%E5%88%80%E7%9B%A4%E5%A4%A7%E5%AE%B9%E9%87%8F-%E5%85%A8%E9%87%91%E5%B1%AC%E6%89%93%E9%80%A0-1Z-J%E7%B3%BB%E5%88%97-%E9%9B%99%E8%BB%B8%E6%89%BF%E8%A8%AD%E8%A8%88-%E5%85%8D%E9%81%8B-i.18237608.2227692009
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mr. Sour w 25 Kwiecień 2020, 17:20:08
Kilka dni temu wrzuciłem w translator inną aukcję z shopee i tę którą wkleiłeś:

JE Italian Hardcover-Out of stock
JS single product hardcover version-in stock

 Contents:
 JS single product hardcover version / JE Italian hardcover version: bean grinder, double head brush

 Cutter :
 JE Italian-style hardcover version: Italy imported italmill high carbon steel titanium plated 48mm large cutter plate (grinding hard beans is more laborious, users with less strength do not recommend buying)
 JS single product hardcover version: stainless steel 48mm large cutter head


 * The wooden balls are made of natural materials, the texture cannot be specified
 * Due to the problem of clamping the anodizing hanger on the inside of the grinding bean hopper and the inside of the powder cup, there will be scratches on the hanger. The scratches on the hanger are normal and do not affect the use. There is a slight color difference between the upper and lower body colors.  The process shell will leave some traces that do not affect the function. There will also be a certain color difference between the actual color and the photo taken in the studio. The perfectionist recommends to consult first.

 * How to join the membership:
 As long as the first purchase of the main product (hand press, grinder) at our original price on our official website of shrimp skins, you can enjoy discounts on the product within one year from the date of purchase.  [Specials] and [Specials] do not participate in discounts
 ※ Please inquire member's name, phone number / "before checkout" for member information, if you don't actively provide member information to chat customer service, you can not enjoy member discount
 * Free shipping is limited to the island of Taiwan. For remote areas and outlying islands, please contact us for additional charges.
 * 1Z products use high-precision bearing steel bearings. We specially design bearing covers with inverted grooves to avoid any contact between coffee (powder) and bearings.  Bearing steel needs lubricating grease inside the bearing to keep it slightly lubricated.  The reason why we do not use ceramic or semi-ceramic bearings is because commercially available miniature ceramic bearings are generally used by toys such as fingertip gyros or car models, and their accuracy and life are not as good as bearing steel.  Therefore, it does not affect the flavor of coffee. If you have any doubts, please do not place an order.

 Precautions:
 • Please refer to the instruction manual before use, and use the recommended grinding degree according to the instruction manual
 • After use, use a brush or blower to clean
 • Do not wash

 Model: 1Z-J
 Warranty: The original factory is guaranteed for one year, and we will give you the best service
 Source: Official direct sales of original company goods
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jarkus w 25 Kwiecień 2020, 19:59:50
Comandante kupisz za 800, podobnie kinu phoenix. Z tańszych to chinczyki 1zpresso. Timemore to jednak klasa niżej.

Ok, to poczytam sobie coś więcej o tych trzech młynkach. A czy Kazak Tura też zalicza się do tej kategorii?
Najbardziej ciekawi mnie porównanie pod względem ergonomii (poręczności) użytkowania, szybkości i łatwości zmiany ustawień mielenia.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 25 Kwiecień 2020, 21:01:49
a jak tam kupić? da się w ogóle wysyłkę do Polski?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mr. Sour w 25 Kwiecień 2020, 21:44:20
Młynki i inne akcesoria są dostępne, niestety opisy dot. dostawy są jako obrazki a mój program OCR na tablecie ich nie rozpoznaje - może na komputerze stacjonarnym uda mi się coś więcej wywalczyć. Jest też inna metoda - dodać produkt do koszyka i przejść do zakupu (nie próbowałem tego ale jeśli chcesz to zrobić przez własnego maila to nie widzę przeszkód). Jest tam trochę „towaru” (musisz skopiować cały link do przeglądarki):
https://shopee.tw/search?attrId=1376&attrName=品牌&attrVal=1zpresso

EDIT: Zawziąłem się, znalazłem tutorial jak zarejestrować konto i zmienić język na angielski, odpalę jutro  normalnego kompa, bo na tablecie tego nie zrobię, i z ciekawości spróbuję.

EDIT2: Co się narobiłem to moje - nie ma możliwości zamówienia z shopee.tw poza Tajwan.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Niedzwiedz w 26 Kwiecień 2020, 21:46:00
JSa udało mi się dostać po koleżeńsku...znajomy był w Pekinie w styczniu a tam to już nie ma problemu dostać.
Ale kontaktowałem się z producentem na FB i nie widzieli problemu z wysyłka JSa do Polski, tylko to był koszt 142$ i praktycznie pewny VAT, wiec odpuściłem. Az do momentu delegacji kumpla. Ale póki co dalej go nie mam, wysyłka z Niemiec jest absurdalnie droga do PL xD
Na niemieckim forum kaffee-netz jest temat o tych 1Z i też gość zamówił bez problemu JSa przez FB.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mr. Sour w 27 Kwiecień 2020, 02:18:31
Ach, ten FB, jednak coś mnie ominęło ;)
Jedyny młynek którym byłbym zainteresowany to JX-PRO, ale za 159 $ +VAT mam lepsze pomysły, więc dla mnie to koniec zakupowych dylematów. Gratuluję nabytku i oby udało się go tanio przesłać do PL.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: oskarosi w 27 Kwiecień 2020, 14:08:22
Poszukuje młynka pod alternatywy - głównie french press - grube mielenie :) bez espresso do kolby i tak mam automat Nivony w domu.
Przejrzałem kilka stron do tyłu i w budżecie do 400 zł na ten moment moją uwagę przykuło: 1. MELITTA CALIBRA 1027-01
2. MŁYNEK DO KAWY WILFA SVART WSCG-2
3. NIVONA CAFEGRANO 130

Ktoś ma porównanie pod względem jakości samego mielenia czy wytrzymałości między nimi ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 28 Kwiecień 2020, 13:34:21
Ja najmniej zaufania mam do dużej ilości elektroniki w Melicie.  Poza tym jeśli to takie same żarna jak w bardzo podobnym młynku Tchibo, to najsłabszej jakości przemiał będzie. Więc z budżetowych mamy Wilfę, Nivonę i Severina 3873 w tym budżecie. Najrówniej grubsze przemiały z podstawowych młynków lieli moim zdaniem Baratza Encore, ale jest droższa i trudno stwierdzić czy dopłata jest tego warta, bo ma też swoje minusy.

Ewentualnie możesz pomyśleć o ręcznym 1zpresso Q czyli MYM54 z Ali, który zmieli równiej niż powyższe elektryki. Kupując w Polsce w tym budżecie można kupić Timemore C1 który da podobny przemiał jak Baratza. Do alternatyw ręczne są bezproblemowe.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: oskarosi w 28 Kwiecień 2020, 19:48:09
Nie wiem czy nie za późno odczytałem Twój post @krystians ... Bo posłałem już zamówienie na melitte:) nie mniej może będzie jeszcze opcja zmian. Widziałem temat z tym młynkiem tchibo i pomyślałem ze jeśli to podobny sprzęt ma 26 regulacji a melitta ok 40 to będzie w porządku w dodatku melitta jest droższa i przeceniona z 600 na 400 obecnie to jakość żarna nie będzie taka słaba...

A mógłbyś podpowiedzieć minusy tego baratza encore?

Prawda w moim przypadku jest jedyna chciałem popróbować grubsze mielenie, do espresso mam automat :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mr. Sour w 28 Kwiecień 2020, 20:12:46
Tchibo ma 26 stopni i „połówki”.

 [ You are not allowed to view attachments ]

Bierz Melittę i podziel się wrażeniami :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Kwiecień 2020, 01:54:08
A mógłbyś podpowiedzieć minusy tego Baratza Encore
Mieli wolno i bardzo głośno i jest strasznie plasticzany. Jednak w kawiarni przetrwał jakieś 6 lat. Czasami mieląc jednego dnia tyle co ja w domu w miesiąc. Także w domowych zastosowaniach myślę, że kilka razy dłużej by pożył.

Nie używałem tego młynka Melitty, więc nie powiem jaki jest, ale skoro kupiłeś, to daj znać jak się sprawuje. Mam nadzieję, że będzie dobrze. Melita robi sporo automatów, więc kwestie młynka powinni mieć obcykane.  Mnie tylko trochę przeraża ilość elektroniki. Lubię proste rozwiązania, ale to już taki mój odchył.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: makma w 29 Kwiecień 2020, 12:33:15
@krystians Bez przesady! Cała elektronika tego młynka Melitty dla Tchibo to elektroniczna waga, która waży to co zmieliłeś. Następny młynek z wagą to chyba Sette 270 WI za cenę sześciokrotnie wyższą. A waga to miłe udogodnienie, bo można sobie dokładnie zaprogramować wagę przemiału do metody i ilości naparu, bez zgadywania ile minut trzeba mielić, aby namielić tyle, ile potrzeba. Poza tym, ta elektronika pozwala na ustawienie mielenia liczbą doz, gramami, uncjami i i kolbami. Oczywiście jest także opcja tarowania wagi. I tyle. Mój wnuk już to opanował...
Dotychczas mieliłem młynkiem Melitty kawę do kality, V60, kawiarki, aeropressu i phina. Zawsze z pozytywnymi efektami w filiżankach. Jedyny problem miałem z Fellow Prismo do aeropressa. Mieliłem na 1. i jedna kawa wyszła jako tako, a inna strasznie kwaśna. A drobniej się nie da ustawić. Myślę, że do espresso lub Prismy ten młynek nie da rady dobrze zmielić. Ale skoro ktoś chce młynek pod alternatywy, to na początek taki budżetowy młynek to dobry wybór. Niech oszczędza na dobre ziarna. Bez nich żaden młynek nie da rady...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mr. Sour w 29 Kwiecień 2020, 13:21:40
Mnie tylko trochę przeraża ilość elektroniki. Lubię proste rozwiązania, ale to już taki mój odchył.
Też wolę urządzenia proste, oparte w większej mierze na mechanice niż elektronice, ale jak się nie ma co się lubi...w końcu mówimy o urządzeniu w cenie 2-3 kg dobrej kawy. Pytanie co się stanie jak elektronika padnie (nawali jakiś czujnik, przycisk itp.), czy da się korzystać z młynka np. bez użycia wagi, czy będzie blokada urządzenia i śmietnik, bo na bank opłacalność naprawy będzie żadna. To są niestety konsekwencje kupowania budżetowych urządzeń.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 29 Kwiecień 2020, 13:37:19
A skąd przekonanie, że układ mechaniczny (szczególnie robiony w roku 2020) jest bardziej niezawodny od elektroniki? W XXI wieku elektronika nie jest już "skomplikowana". Dla inżynierów jest banalną codziennością, jest "prosta". Wiem, mówi to gość, który kupił dźwignię ;) Ale za to mam młynek z wbudowaną waga, więc mam jednak prawo obrony układów elektronicznych ;).
Mamy coraz więcej ekspresów, które są ulepszane, poprzez tylko i wyłącznie upgrade oprogramowania sterującego. To wielka zaleta elektroniki.
Nie obrażajmy się na komputery, za to że nie są już wykonywane w technologii lampowej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mr. Sour w 29 Kwiecień 2020, 14:07:27
Przekonanie wynika z mojej niewiedzy, bo jak się okazuje zatrzymałem się technologicznie w ubiegłym wieku... Powinienem zastrzec, że o szczegółach nowych rozwiązań, poza motocyklami, wiem niewiele, bo samochody mam pełnoletnie. Jeśli chodzi o sprzęt AGD w zasadzie żadnego poza kuchenką gazową :D i ręcznego blendera nie używam. Wszystko robię ręcznie i mi to pasuje.
Młynek elektryczny kupiłem, a jakże, z lenistwa, ale zupełnie mi to nie odpowiada. Łakomym okiem patrzę na porządne modele ręczne, tak jak na dźwignię. Lubię ten „retro feel” i nic na to nie poradzę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Kwiecień 2020, 14:23:08
Generalnie im bardziej skomplikowane urządzenie tym więcej jest możliwości na błąd czy usterkę. Poza tym gdy urządzenie kosztuje podobnie jak inne, dużo prostsze rozwiązania, to dopóki nie jest przetestowane budzi moje podejrzenia, bo skądś muszą wynikać oszczędności. Mam nadzieję że w przypadku melitty wynikają z wykorzystania komponentów produkowanych w dużej ilości do innych ich urządzeń. To nie jest tak, że elektronika jest zła. Jednak jeśli jest kiepskiej jakości to może być problematyczna.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 29 Kwiecień 2020, 14:29:09
Racja, chociaż przy dzisiejszych cenach elektroniki, wydaje mi się, że większe oszczędności są na mechanice. I raczej elektronika jest dodawana aby dodać urządzeniu funkcjonalności za grosze i wyróżnić się na tle konkurencji (nasz młynek), albo starać się naprawiać oprogramowaniem oszczędności w mechanice (samolot MAX).
Nie martwiłbym się, że akurat elektronika padnie. Prędzej umrze w tym młynku silnik, stracimy kalibrację żaren przez osadzenie w słabej jakości plastiku.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Kwiecień 2020, 14:40:54
No właśnie coś dokładamy, a na czymś oszczędzamy. W dzisiejszych masowych produkcjach produktów budżetowych, producenci chcąc oszczędzić kilka centów na podzespole, wykorzystują elementy, które przy danym zastosowaniu mają duże prawdopodobieństwo usterki. Ma to pewne zalety dla producenta, bo serwis często jest nieopłacalny. Ja staram się unikać generowania niepotrzebnych śmieci. Szczególnie elektronicznych i plastikowych.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 29 Kwiecień 2020, 16:05:54
Generalnie im bardziej skomplikowane urządzenie tym więcej jest możliwości na błąd czy usterkę.
Tylko teoretycznie. Wszystko zależy od producenta. Szwagier ma citroena napakowanego elektroniką i non-stop coś pada. Ja mam jeszcze więcej elektroniki w Leafie i wszystko gra.
Wydaje mi się, że to podejście, całkiem zresztą słusznie, wzięło się z urządzeń kilka-w-jednym za pół ceny. Najpierw efekt WOW, później wszystko się sypało. Stąd ludzie mówią, że nie ufają "skomplikowanym" (na ich rozumowanie) urządzeniom, bo się popsują.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Kwiecień 2020, 16:28:54
To też napisałem, że w budżetowych konstrukcjach
W dzisiejszych masowych produkcjach produktów budżetowych

Cytat: krystians w Dzisiaj o 14:23:08

    Generalnie im bardziej skomplikowane urządzenie tym więcej jest możliwości na błąd czy usterkę.

Tylko teoretycznie.

Wynika to z logiki i rachunku prawdopodobieństwa. Oczywiście w końcowym produkcie duże znaczenie ma jakość użytych komponentów, montażu i kontroli jakości.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: makma w 30 Kwiecień 2020, 12:43:54
Widzę koneserów prania w balii, zmywania w zlewie i sprzątania "rejonów" mokrą szmatą zawiniętą na szczotce. Szczerze podziwiam! Jako człowiek leniwy pozostanę przy pralce automatycznej, zmywarce i odkurzaczu, pomimo, iż napchane elektroniką nie robią nic innego, tylko się psują...
Ad rem. Ktoś pytał o młynek pod alternatywy. Sam miałem problem z wyborem, bo w segmencie budżetowym jest kilka propozycji, w kolejności alfabetycznej: 1. Baratza Encore; 2. Melitta Calibra; 3 Nivona Cafegrano 130; 4. Severin KM 3873; 5 Wilfa Svart. Po przeszukaniu internetu udało mi się dokonać takiego zestawienia:
I. Moc silnika - im większa, tym lepiej - odpowiednio: 1. 120 W;2. 160 W; 3. 100 W; 4. 150 W; 5 ?
II. Średnica żarna stożkowego - im większa, tym lepiej - odpowiednio: 1. 40 mm; 2. 40 mm; 3. ?; 4. ?; 5. 40 mm.
III. Liczba ustawień stopni mielenia kawy - im większa, tym więcej możliwości dopasowania grubości przemiału do rodzaju kawy i metody parzenia - odpowiednio: 1. 40; 2. 39 (26 oznaczonych) 3. ?; 4. ? 5. ?.
IV. Waga - miłe udogodnienie, pozwalające na mielenie dokładnie tyle kawy, ile potrzeba; niestety, nie zawsze dostępna - odpowiednio: 1. nie; 2. tak; 3. nie; 4. nie; 5. nie.
V. Mielenie bezpośrednio do V60, kality, sitka kawiarki, kolby, a nawet (dla upartych) do aeropressu - miłe udogodnienie, nie zawsze dostępne - odpowiednio: 1. nie; 2. tak; 3. nie; 4. nie; 5. nie.
VI. Pojemność hoppera - najlepiej na paczkę kawy 250 g, żeby w kółko nie dosypywać - odpowiednio: 1. 227 g; 2. 400 g; 3. 200 g; 4. 100 g; 5. 250 g.
VII. Cena  - najniższa na dzisiaj - odpowiednio: 1. 479 zł; 2. 299,99 zł; 3. 329 zł; 4. 289 zł; 5. 342 zł.
VIII. Design - wg uznania, jak komu pasuje do wnętrza.
Ilość pyłu w przemiale podobna. Jakość żaren podobna. Poziom hałasu podczas pracy pewnie też podobny.
Niestety, jak widać nie udało mi się znaleźć wszystkich danych. Jeśli ktoś może uzupełnić brakujące, to będzie mi miło.

Pozostaje dokonać wyboru. Miałem najbliżej do Melitty Calibry i korzystam z niej od kilku tygodni. Myślę, że pozostałe młynki byłyby dla początkującego amatora lepszej kawy równie pomocne. Samo poznawanie zasad parzenia kawy rożnymi metodami rożnych ziaren to wystarczająco dużo jak na początek i budżetowy, wygodny i w miarę solidny młynek to duża pomoc. I tak, jak tutaj piszecie, trzeba w nim zmielić przynajmniej 4 kg kawy, aby się dotarł. To wystarczy na tyle filiżanek naparu, że wystarczy ich, aby się nauczyć robienia codziennie najlepszej kawy w życiu. Czego wszystkim życzę serdecznie.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Kwiecień 2020, 18:48:35
Makma nie uwzględniłeś jednej z najważniejszych rzeczy, jeśli nie najważniejszej - jakości przemiału. Jeśli źle będzie mielić z jakiegokolwiek powodu, to nie pomoże ani silnik, ani średnica żarna, ani ilość ustawień..

Poza tym nie wiesz czy Twój młynek Tchibo to jest to samo co Melitta. Może tak jest, a może nie. Na pewno obudowa jest inna. Porównywałeś je ze sobą?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: makma w 30 Kwiecień 2020, 21:01:57
@krystians masz 100% racji. To jakość przemiału jest najważniejsza. W przypadku młynków budżetowych tolerancja dla tej jakosci jest z pewnością znacznie szersza niż dla młynków segmentu gastronomicznego. Lecz nie będziemy chyba tych młynków porownywać z profesjonalnymi? J. Hofman porównywał Baratzę Encore z Wilfą i wyszło mu, że przemiał ma podobną ilość pyłu. Zważyłem pył po odsianiu tej samej ilości przemiału jaki uzyskałem z Melitty/Tchibo i wyszło podobnie. Jeśli trzy młynki na pięć w tym samym segmencie cenowym dają podobny przemiał, to myślę, że jest bardzo duże prawdopodobieństwo podobnych rezultatów dla pozostałych młynków w tym zestawieniu. Każdy z nich spełni swoje zadanie; da przyzwoity przemiał pod alternatywy. Sądzę, że osoba, która się pyta o taki młynek, nie popełni wielkiego błędu wybierając którykolwiek z nich.
Tak. Poza obudową, która w wersji dla Tchibo jest nowocześniejsza a panel sterowania trochę ładniejszy, to nie znalazłem żadnej różnicy pomiędzy wersją Melitta Calibra a tą dla Tchibo. Przynajmniej na podstawie danych z Internetu. Nie kupię drugiego młynka, aby je porównać.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 30 Kwiecień 2020, 21:14:46
J. Hofman porównywał Baratzę Encore z Wilfą i wyszło mu, że przemiał ma podobną ilość pyłu. Zważyłem pył po odsianiu tej samej ilości przemiału jaki uzyskałem z Melitty/Tchibo i wyszło podobnie.

Do odsiewania pyłu używałeś takiego samego sprzętu jak Hoffmann?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mr. Sour w 30 Kwiecień 2020, 21:22:30
Zastanawiam się jak długo temat młynka Tchibo będzie wałkowany
Wszystko już na jego temat zostało wg mnie powiedziane w innym wątku - jak ktoś ma chęć na eksperymenty albo nie ma floty (jak ja) to bierze Tchibo, jak boi się wyrzucenia pieniędzy to dopłaca za sprawdzoną markę, obarczoną mniejszą szansą na wyrzucone pieniądze.
Nie wypowiadam się na temat innym młynków i nie teoretyzuję bo ich nie używałem - Tchibo się nabawiłem i pomału czas na zmianę. Nie dlatego, że jest zły, chcę spróbować czegoś innego, może lepszego. I tak jak tutaj padało stwierdzenie kupuj najdroższy młynek na jaki Cię stać, ale trzeba niestety przekroczyć pewien próg cenowy.
To co już komentowałem w innym wątku - rozumiem obawę przed złym zakupem, ale zbytnie  asekuranctwo powoduje, że wszyscy używają tych samych urządzeń, jeżdżą takimi samymi samochodami, ubierają się podobnie itp. Wg mnie nuda przeokrutna ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Kwiecień 2020, 21:51:37
Też jestem ciekaw jak Ty ten pył mierzyłeś @makma . Poza tym pył to nie wszystko, ważniejsza jest równomierność pozostałej części przemiału czyli jej większości.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: makma w 30 Kwiecień 2020, 22:21:39
Poddaję się! Odnoszę wrażenie, że pisanie o Tchibo na tym forum jest jakby niestosowne.

@ Mr Sour Podzielam Twoje zdanie. Nie ma co tego przesadnie wałkować. W wątku nt. młynka dla Tchibo za kilka tygodni podsumuję moje doświadczenia z mieleniem dla różnych metod parzenia alternatyw i zakończę ten obsesyjny temat. Jesli ktoś będzie chciał skorzystać z moich doświadczeń, to będzie dla mnie zaszczyt. Też rozglądam się za innym młynkiem, z innej półki cenowej. Podoba mi się Sette 270. Zostawiam sobie jednak ten zakup na przyszły rok.

@WS Nie, nie używałem tych samych sit co Hofman. Zadowoliłem się sitkiem do herbaty. Z pewnoscią purystów to nie zadowoli, lecz naprawdę mówimy o młynkach budżetowych i traktowanie ich z aptekarską dociekliwością to wg mnie lekka przesada. Jak napisał Mr Sour, to tani  młynek, dostępny cenowo i raczej przyzwoity. Kogo stać niech kupuje droższe, choć nie widzę dowodów na to, że są znacząco lepsze. Mówię oczywiście o młynkach, dla których poświęciłem dzisiaj trochę czasu, aby ktoś mógł sobie porównać ich parametry techniczne i użytkowe. Uprzedzam pytania dodatkowe: nie mam kompletu tych młynków i nie mam labolatorium do ich testów. Przedstawione tutaj moje opinie są całkowicie subiektywne.

@krystians Z mojej lektury na tym forum nt. młynków odniosłem wrażenie, że nie istnieją młynki, ktore mielą idealnie równo.  Użytkownicy młynków gastronomicznych też czasami odsiewają pył. Maciej Duszek w serii swoich sympatycznych streamingów kwarantannowych też wspomina o tym problemie i doradza mieszanie  przemiału przed wsypaniem do urządzenia do parzenia. Dzięki temu pył przykleja się do grubszych cząstek i napar ma wychodzić bardziej wyrównany. Stosuję teraz ten sposób i chyba jest lepiej. Jeśli są labolatoryjne testy przemiałów tych młynków, to chętnie je poznam. Jak masz link, to podaj.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 30 Kwiecień 2020, 22:46:26
Nie, nie używałem tych samych sit co Hofman. Zadowoliłem się sitkiem do herbaty.

No to nie pisz, że uzyskałeś podobne wyniki, bo wprowadzasz forumowiczów w błąd.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mr. Sour w 30 Kwiecień 2020, 22:49:00
Czy niestosowne? Raczej tego tak nie odebrałem - jedni zadają konkretne pytania a inni na miarę swoich doświadczeń próbują na nie odpowiedzieć. A że bardziej doświadczeni są dociekliwi i potrafią wytknąć nieścisłości to świetnie. Drugi wątek jest cenny, bo przynajmniej mnie uświadomił podstawowe różnice w jakości żaren i udowodnił, że mam zbyt mało doświadczenia aby oceniać „na oko” jakość przemiału.
Cały czas pamiętam o podpowiedzi dot. sfotografowania przemiału i poddaniu analizie zdjęcia w programie - ta metoda będzie dokładniejsza niż opisy.

@makma podsumowanie użytkowania młynka Tchibo będzie cenne, choćby po to aby ustalić czy warto jego temat dalej poruszać ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WS w 30 Kwiecień 2020, 22:59:46
Off-Topic:
Jak Was poczytałem, @makma i @Mr. Sour, to mam wrażenie jakby pisała to jedna osoba.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Kwiecień 2020, 22:59:58
@makma mylisz się jakoby to forum miało jakąś politykę wobec produktów Tchibo. Wielokrotnie ich produkty agd były tu polecane. Chodzi tylko o to, aby nie pisać, że Melitta, to to samo co Tchibo jeśli tego nie sprawdziłeś.   Tak jak pisałem jest to możliwe, ale mogą równie dobrze być różnice. To forum ma być źródłem informacji, jeśli jest to Twoje domniemanie, to pisz, że "wydaje Ci się", "podejrzewasz" itd.  Jeśli piszesz, że otrzymałeś podobne efekty jak Hoffmann, to pisz konkrety, albo że domniemujesz zbliżoność efektów na podstawie porównania swojego zdjęcia z obrazkiem na wideo. W tym przypadku znowu wydawało Ci się, że otrzymałeś podobne rezultaty.





Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mr. Sour w 30 Kwiecień 2020, 23:04:44
Off-Topic:
Jak Was poczytałem, @makma i @Mr. Sour, to mam wrażenie jakby pisała to jedna osoba.
Sprawdź nr IP a ja sprawdzę czy nie mam rozdwojenia jaźni :lol2:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: makma w 01 Maj 2020, 17:20:46
Potwierdzam, z Mr. Sour łaczą mnie jedynie tymczasowe wspólne doświadczenia z młynkiem "dla Tchibo".

@WS i @krystians Jeśli opis techniczny młynka Melitta Calibra i młynka "dla Tchibo" jest identyczny, a różnica polega jedynie na nowocześniejszym designie panelu sterowania, to są one podobne, identyczne, takie same czy nie?
Jeśli J. Hofman w swoim porównaniu Baratzy Encore i Wilfy Svart otrzymuje ok. 2 g drobnych frakcji po przesianiu drobnym sitkiem 30 g przemiału, a ja po odsianiu sitkiem do herbaty też mam 2 g drobnych frakcji z 30 g kawy, to nasze wyniki są podobne czy nie?

W zestawieniu kilku młynków żarnowych w podobnym zakresie cenowym chciałem pokazać różnice pomiędzy nimi, aby ułatwić ich ocenę na podstawie dostępnycyh w internecie danych technicznych i opisów użytkowania. W mojej konkluzji pozwoliłem sobie na wniosek, że "Ilość pyłu w przemiale podobna. Jakość żaren podobna. Poziom hałasu podczas pracy pewnie też podobny." Jeśli ktoś z czytających uważa, że taką opinią wprowadziłem go w bląd, to przepraszam. Żałuję, że w ogóle porwałem się na porównanie tych młynków, bo nic sensownego z tego nie wyniknęło. Skończmy ten temat.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 01 Maj 2020, 19:03:52
podobne, identyczne, takie same czy nie?
Jeśli J. Hofman w swoim porównaniu Baratzy Encore i Wilfy Svart otrzymuje ok. 2 g drobnych frakcji po przesianiu drobnym sitkiem 30 g przemiału, a ja po odsianiu sitkiem do herbaty też mam 2 g drobnych frakcji z 30 g kawy, to nasze wyniki są podobne czy nie?

Nie są podobne. Bo on mógł użyć sitka z oczkami 4 razy większymi niż Twoje sitko do herbaty.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Maj 2020, 20:05:33
Jeśli opis techniczny młynka Melitta Calibra i młynka "dla Tchibo" jest identyczny, a różnica polega jedynie na nowocześniejszym designie panelu sterowania, to są one podobne, identyczne, takie same czy nie?
Specyfikacja może być identyczna, co nie musi znaczyć, że składają się z tych samych części i tak samo działąją. Trzeba by to sprawdzić i dopiero wtedy można powiedzieć że to ta sama konstrukcja z inną obudową.

Żałuję, że w ogóle porwałem się na porównanie tych młynków, bo nic sensownego z tego nie wyniknęło.
Dobrze, że porównałeś je do siebie, jest to jak najbardziej uzasadnione, chodzi tylko o to, żebyś swoje niesprawdzone opinie nie podawał jako pewnik.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 01 Maj 2020, 20:24:18
Widzę niepotrzebne przekomarzania. Ten Tchibo jest ok, lepszy od Severina, bo mam oba i porównywałem efekty w filiżance. Taki o podstawowy młynek entry level do alternatyw...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Maj 2020, 21:19:07
Nie wiem co nazywasz przekomarzaniami. Sposób w jaki podajemy informacje i opinie, to bardzo ważne kwestia na forum, dlatego podkreślamy to. Chodzi tylko o to, aby opinii nie mieszać z faktami. Nie ma to wiele wspólnego z tym czy młynek xyz jest dla kogoś taki czy inny.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 01 Maj 2020, 22:01:31
Wiem wiem, ten młynek nie jest dystrybuowany przez żadnego z "uczestników niniejszej platformy marketingowej" więc będą mnożące się wątpliwości... 😉
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Maj 2020, 22:36:05
ten młynek nie jest dystrybuowany przez żadnego z "uczestników niniejszej platformy marketingowej"
Cóż, na takie zarzuty trudno odpowiedzieć, każdy może mieć swoją opinię, a czy będzie zgodna z faktami to inna sprawa. Mogę Ci powiedzieć, że węszysz spisek tam gdzie go nie ma..

Może jakoś byś uzasadnił na jakiej podstawie wyprowadziłeś tą śmiałą teorię jakoby to forum było platformę marketingową? Kto wg Ciebie to forum prowadzi i w jakim celu?
Jest zupełnie jawny dział supermarketu i oznaczeni komercyjni użytkownicy. Co złego w tym widzisz?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 01 Maj 2020, 23:56:08
Wiem wiem, ten młynek nie jest dystrybuowany przez żadnego z "uczestników niniejszej platformy marketingowej" więc będą mnożące się wątpliwości...


Nie wiem czy to jest bardziej śmieszne czy żałosne, chyba to drugie a szkoda bo twoja konkluzja i porównanie do severina niesie swoją wartość. Nie lubię tego ogólnika o efekcie w filiżance, bo jakim, przeczyszczającym czy co? ale nie jest to aż tak ważne, konkluzja ma sens.

Czego nie można powiedzieć o bezsensownym porównaniu makama, odsiałeś innym sitki inną kawę, inaczej wypaloną, zmielona w innych warunkach i porownujesz wynik z uproszczonym podsumowaniem z filmiku nooo to trza mieć fantazję, albo solidne wiadro z zapasem ignorancji. O flaszkę się założę, że w 3 próbach szafnę te 2 gramy ikejem tylko niech mi ktoś przyślę go ma testy :D

Najgorsze, że pojawienie się sensownego budżetowego młynka z zapleczem takich marek to przecież świetna informacja, tylko po co dorabiać te resztę?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 02 Maj 2020, 22:39:17
Oł dżizas... Oczywiście nie zauważyliście mrugnięcia okiem zwieńczającego post... (sam nie wierzę, że muszę to pisać). Pół żartem pół serio. Nie spinajcie się tak Panowie.

P.S. Ale jak to mówią uderz w stół a nożyce się odezwą. 😉
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: makma w 03 Maj 2020, 10:23:25
Jak miło! "solidne wiadro z zapasem ignorancji", "trza mieć fantazję" i o "bezsensownym porównaniu makama". To nowy standard dyskusji na tym forum?

Przyznaję się. Nie wziąłem młynka pod pachę i nie kopnąłem się do Hofmana, aby sprawdzić ilość pyłu w przemiale na jego kawie i aby przesiać ją jego sitkiem Kruve. Zaciekawiony ilością pyłu w swoim przemiale, po prostu wziąłem najgęstsze sitko łatwo dostępne i sprawdziłem, ile w MOJEJ kawie przemielonej na MOIM młynku jest drobnych frakcji. Wyszło mi ok. 2 g. Skoro Hofman może zaakceptować w swoich przemiałach ok. 2 g pyłu na 30 g zmielonej kawy, to ja nie popełniam bluźnierstwa akceptując PODOBNĄ ilość pyłu w mojej! Nie uważam, aby moje przypuszczenie, że młynki budżetowe o podobnej specyfikacji technicznej nie różnią się drastycznie jakością przemiału i ilością drobnych frakcji, było zbyt śmiałe.
Oczekiwanie, że ktoś wyda kilkaset złotych na zestaw sitek, aby sprawdzić ilość drobnych frakcji w przemiale z młynka, który kosztuje połowę mniej, uważam za przesadnie optymistyczne.
Nie spostrzegłem dotychczas, że na tym forum obowiązują reguły PubMedu, z wymogiem  dowodzenia swoich opinii przedstawieniem metodologii i wyników badań laboratoryjnych i klinicznych włącznie. Kilka postów powyżej przeprosiłem za podanie moich wniosków, które być może kogoś wprowadziły w błąd. To za mało? Potrzebne było gnojenie?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Maj 2020, 10:37:39
Spoko, niektórych niepotrzebnie ponoszą emocje, piszą obcesowo, ale pewnie jakieś racje mają...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mr. Sour w 03 Maj 2020, 10:45:08
Jak miło! "solidne wiadro z zapasem ignorancji", "trza mieć fantazję" i o "bezsensownym porównaniu makama". To nowy standard dyskusji na tym forum?
(...)
Kilka postów powyżej przeprosiłem za podanie moich wniosków, które być może kogoś wprowadziły w błąd. To za mało? Potrzebne było gnojenie?
Nie było potrzebne, ale to tylko internet. Nie ma co kruszyć kopii, choć niektórzy zapędzili się trochę w ostrych komentarzach, ale takie ich prawo tak jak i Twoje żeby się bronić zwłaszcza, że ton dyskusji jest mocno natarczywy. Mnie to nie rusza, czego i Tobie życzę :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: makma w 03 Maj 2020, 10:47:42
@krystians Nie ma niczego złego w jednoznacznym oddzieleniu opinii handlowców od pozostałych. Wręcz przeciwnie. Tylko to chyba nie działa w drugą stronę. Pewne produkty i marki traktowane są z dziwnie, czego przykładem jest np. pogardliwe przekręcanie nazwy na „czibo”. Tanie kawy Lavazyy i Illy traktowane są przez niektórych równie „pieszczotliwie” jak śmieci. „Mielonka” to, jak rozumiem, taki kawiarniany „komplement”, prawda. Trudno mi tu pominąć Twoją widoczną awersję do młynka „dla Tchibo”.
Nie wszyscy są dumnymi posiadaczami Mazzera czy Wilfy i koneserami drogich i trudno dostępnych kaw.  Wielu, bardzo wielu pije tanie kawy, używa tanich młynków i ekspresów do kawy. Szukają tego forum po to, aby coś poprawić, by znaleźć dla siebie w świecie kawy coś nowego. Lecz kiedy tu przyjdą, dowiadują się jakie to wszystko co mają jest beznadziejne. Trudno więc po pewnym czasie uniknąć wrażenia, że na tym forum ktoś dba o to, aby działało jak „platforma marketingowa”. Wspominanie tu pewnych marek i produktów wydaje mi się jakby „nietaktowne”. To, oczywiście, moja SUBIEKTYWNA opinia. Nothing personal!
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Maj 2020, 11:19:50
Pewne produkty i marki traktowane są z dziwnie, czego przykładem jest np. pogardliwe przekręcanie nazwy na „czibo”. Tanie kawy Lavazyy i Illy traktowane są przez niektórych równie „pieszczotliwie” jak śmieci. „Mielonka” to, jak rozumiem, taki kawiarniany „komplement”, prawda

Jest taki młynek Mahlkonig EK-43, jeden z najlepszych i najdroższych na świecie. Na tym forum większość nazywa go Ikej. To oznacza pogardę, tak?
Jeśli pójdziesz do piekarni i zamówisz sernik, a otrzymasz na talerzu spalone ciasto, zrobione z najniższej jakosci składników, często po dacie ważności i widocznymi defektami, to będziesz zachwalał, bo większość lubi takie ciasto czy nazwiesz to po imieniu? Dodatkowo pracownicy dostają niewolniczą stawkę za swoją prace.
 Tak wyglada sprawa z kawami Tchibo itp i to nie jest żadna tajemnica (może mała hiperbola)

Jeśli chodzi o Twoje „przesiewanie” to naprawdę nie widzisz, że w samym założeniu popełniłeś błąd?
Co jeśli Hoffman miał 3 razy większe oczka w sitku od Twoich? A co jeśli miał mniejsze?
Jakiej kawy użyłeś? Coś ze Square Mile? Jak wypalona? Ile po wypaleniu? Jasno czy ciemno palona będzie miała więcej pyłu?  Zadałem to pierwsze pytanie wcześniej i nie potrafiłeś odpowiedzieć. Nie porównujesz quada do wózka dziecięcego tylko dlatego, że oba maja cztery koła.
Jesteś na specjalistycznym forum, nie możesz się dziwić, ze nikt tu takiego porównania nie zaakceptuje.
Szukają tego forum po to, aby coś poprawić, by znaleźć dla siebie w świecie kawy coś nowego. Lecz kiedy tu przyjdą, dowiadują się jakie to wszystko co mają jest beznadziejne.

Błąd. Ludzie chcą znaleźć coś nowego w świcie kawy i przychodzą tutaj, żeby wiedzieć od czego zacząć, co jest dobre na początek, a nie usprawiedliwiać złe swoje wybory sprzętowe. A nawet gdyby to trochę pokory nie zaszkodzi.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Mr. Sour w 03 Maj 2020, 11:28:08
...a nie usprawiedliwiać złe wybory sprzętowe.
Czyli zostało już ustalone przez skład sędziowski, że młynek Tchibo jest zły? Jeśli tak, to już wszystko rozumiem i nie mam więcej pytań.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Maj 2020, 12:14:55
Ups, mój błąd. Miało być „swoje”. Przepraszam, poprawione  :(
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Maj 2020, 18:41:38
Trudno mi tu pominąć Twoją widoczną awersję do młynka „dla Tchibo”.
Zupełnie opacznie mnie rozumiesz. Nigdzie nie wyrażałem się negatywnie o tym młynku. Jedynie konstrukcja żarna i jakość pokazanego przemiału budzi pewne moje wątpliwości. Proszę wskaż mi cytat gdzie jest ta awersja?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 03 Maj 2020, 18:51:59
Pierwsze zdjęcie przemiału z tego młynka: https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=8938.msg196244#msg196244
Możemy zaklinać rzeczywistość, albo jasno powiedzieć, że ten przemiał jest fatalny.
Być może to tylko ten konkretny egzemplarz jest uszkodzony, bo inni użytkownicy, mieli już poprawne przemiały.
Reklamowałeś ten młynek w sklepie makma?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Damian w 04 Maj 2020, 07:07:31
Marka tchibo nie jest dyskredytowana na forum. Oczywiście kawę mają paskudna, ale mają kilka fajnych produktów. Konewki zwykle i elektryczne były oceniane tu na forum i wyszło, że są spoko. Do tego kilka innych akcesoriów do kawy też spoko. Mają dość duży wybór różnych rzeczy w sklepie. Sam mam jeszcze kilka czibowskich gadżetów niekawowych. No i można kupić u nich nawet kalesony :hihihi:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nowacz1994 w 26 Maj 2020, 13:12:26
Hej, jaki młynek do V60 i AP? Obecnie mam graef cm702 jednak bardzo pyli. Po przesiewaniu kawy napar wychodzi o niebo lepszy. Ale nie chcę się bawić w przesiewanie.
Czy kupując jakiś młynek za ok 1000 zł jakość naparu widocznie się poprawi?
Myślałem o  BARATZA VIRTUOSO+ jednak wygląd trochę mi nie odpowiada.  Co polecicie?

Kupując WILFĘ oszczędzę 500 zł, ale pewnie niedługo znowu czegoś lepszego będę szukał

EDIT: tylko i wyłącznie elektryczne
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 26 Maj 2020, 13:15:21
Najlepsze w tym budżecie - Comandante, Kinu Phoenix, Kazak Tura
Elektryczne gorsze
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 26 Maj 2020, 13:44:55
Z elektrycznych jest jeszcze Eureka Filtro.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: nowacz1994 w 27 Maj 2020, 08:26:53
O, ten wygląda perfekt. Jeśli wierzyć recenzjom nie rózni się jakością od Baratzy. Tylko regulacja jakaś dziwna (znaczy nie spotkałem się nigdy z czymś takim). Ale chyba to mój faworyt
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Maj 2020, 07:32:53
Kolejny młynek, Kafflano:

https://www.instagram.com/tv/CAsb6-AnTMf/?igshid=m9wzpoa7wqi4
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 28 Maj 2020, 18:34:14
Pisali na kickstarterze coś o przemiale na poziomie komesia... Chyba ich fantazja lekko ponosi, no ale czekam aż przyjdzie, co pewnie chwilę potrwa, i będziemy porównywać. Cudów się nie spodziewam, w końcu żarna italmilla znane z wielu sprzętów...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 09 Czerwiec 2020, 14:15:37
w reklamie coffeedesku zauważyłem dzisiaj nowy młynek ręczny z stalowym żarnem za 399zł
https://www.coffeedesk.pl/product/11857/Barista-Space-Mlynek-Reczny-Czarny

tu więcej zdjęć jest, bo to chyba taki: https://www.baristaspace.com/collections/coffee-grinder/products/barista-space-new-hand-grinder

wygląda podobnie do popularnych u nas chińczyków, co jest obiecujące, no i cena po doliczeniu podatku nie jest wygórowana. Zwracając uwagę na pewną i szybką wysyłkę i dobru poziom obsługi deskowych, to może być popularna pozycja.

Spotkał ktoś już to na żywo?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 09 Czerwiec 2020, 17:18:57
Fajnie, że wybór się powiększa.
Typowy, przyzwoity TimemoreNano-podobny młynek bez ulepszonej stabilizacji, na Aliexpressie takie są wyceniane przez sprzedających 200-250zł.
Jak ktoś chce kupować na miejscu, wydaje się być dobrą opcją.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 09 Czerwiec 2020, 23:52:39
Przyznam że nie szukałem takiego na ali, na stronie producenta zobaczyłem 100$ i tak to sobie porównałem. I tak z lokalnej dystrybucji, wychodzi na jeden z tańszych młynków nie "obrażający uczuć" :D Przynajmniej tak rokuje
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: grzegory w 08 Sierpień 2020, 15:25:35
Szanowni Państwo, po bardzo długich obserwacjach strony Knocka, udało mi się w końcu trafić na dostępne młynki Aerspeed dedykowane alternatywom. Jeśli jesteście zainteresowani, polecam się spieszyć. Zostało 8 sztuk. Każda kosztuje 108 GBP, czyli koło 530 PLN, nie wliczając przesyłki.

Nie mogę wrzucić linku, ale na pewno poradzicie sobie z googlaniem "AERSPEED"  ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: aanniiaaaa w 13 Sierpień 2020, 17:23:48
Co do 1zpresso JS, jak tylko go dostanę to się tu zgłoszę po pytania odnośnie jegomościa.
Minęło pare miesięcy, czy JS dotarł do Polski i został przetestowany? ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Smutny w 18 Sierpień 2020, 16:49:15
Cześć wszystkim!

Poszukując nowego młynka przywędrowałem na forum :)

Niestety im więcej czytam tym bardziej mi się w głowie kręci więc będę bardzo wdzięczny za każdą pomoc.

Piję głównie dripa - v60 oraz aeropress'a.

Obecnie posiadam Porlex'a Mini i jako pierwszy młynek sprawdził się super jednak zaczyna mnie irytować ciągła walka z grubością mielenia i bardzo duże wahania w otrzymanej kawie.

Chcąc kupić coś nowego do 500-600 zł zastanawiam się nad 1Zpresso JX bo wygląda na duży i miły do obsługi oraz po lekturze forum - BARATZA ENCORE.

Jeden jest elektyczny a drugi ręczny - osobiście nie robi mi to różnicy i jeśli jakość jest podobna w obu to wolałbym jednak wersję elektryczną :)

Pytanie czy to dobre wybory czy może za czymś innym się rozejrzeć?

Dziękuje!

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Burek w 19 Sierpień 2020, 14:17:34
Ja bym przy twoim budżecie bym brał 1zpresso JX. Przy przelewach mielenie ręczne nie przeszkadza, a jakość wykonania i przemiał będzie znacznie lepszy, niż w młynku elektrycznym w tym przedziale cenowym.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 19 Sierpień 2020, 14:23:14
Jeszcze zerknij na ten Timemore:
https://labuna.pl/Timemore-C1-C2-Black-Mlynek-do-kawy-p365
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Damian w 19 Sierpień 2020, 16:11:22
Do przelewów młynki ręczne, ze stalowym żarnem są jak najbardziej spoko. Mieli się nimi dużo szybciej niż porleksem czy skertonem, które mają ceramiczne zarna. Kilkanaście gram kawy zmielisz w pół minuty, szybciej niż gotuje się woda, którą zalejesz dripa. No i ręczny zawsze jest przenośny, na wakacje itp. No chyba, że wolisz mieć elektryczny, to bierz baratza. Jakość mielenia powinna być na zbliżonym poziomie, z lekką przewagą ręcznego, ale potwierdzić powinien to ktoś, kto miał oby dwa młynki.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Smutny w 20 Sierpień 2020, 14:29:56
Dziękuje wam bardzo za pomoc - 1Zpresso JX zamówiony z Chin za 450 zł :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: aanniiaaaa w 20 Sierpień 2020, 15:08:21
Słuchajcie, po chińsku nie rozumiem, ale czyżby jednak ktoś wreszcie wrzucił 1zpresso JS na aliexpress?

Brać?!??

Aha, nie dodam linka - sprzedający ShengRuike Equiment Store...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 20 Sierpień 2020, 16:09:57
Na to wygląda!
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Saul_Goodman w 22 Sierpień 2020, 15:17:31
Cześć,
niedawno kupiłem AeroPress i potrzebuję Waszej pomocy w wyborze młynka. Ale od początku...
Do tej pory parzyłem kawę mieloną – raz z palarni, raz sieciówki. Przy mielonej Tchibo Barista i metodzie klasycznej (woda ostudzona ok.2-3 min., 15 g kawy, 70 g wody, 20 sekund mieszania i przeciskanie, do tego 100 g lekko spienionego mleka) wyszła mi fantastyczna Flat White – zdecydowanie lepsza niż wiele, które piłem w kawiarniach. Ale postanowiłem nie spoczywać na laurach i zrobić coś więcej.

Wszędzie się naczytałem i nasłuchałem o tym, że lepiej mielić kawę samodzielnie, przed zaparzeniem. Wiedziałem, że moi rodzice mają młynek ostrzowy. "Kiepski wybór, ale pewnie zawsze lepsze to od kupowania mielonej" – pomyślałem. Poza tym nie stać mnie na Comandante  ;) Kupiłem więc ziarnistą Dallmayr Crema d'Oro, zmieliłem ją starym elektrycznym młynkiem ostrzowym, zrobiłem kawę tak samo, jak zwykle... i wyszła zupełnie bez wyrazu. Kompletnie nie ma aromatu, bardziej czuć mleko niż kawę.

I teraz mam pytanie: czy to wina kawy – może po prostu "ten typ tak ma"? Czy młynka? A jeśli młynka, to co polecacie dla osoby, która przynajmniej przez 2 najbliższe lata będzie parzyła kawę tylko w AeroPress'ie? Jest jakiś sensowny młynek ręczny do 200 zł, dzięki któremu zrobię dobrą kawę? Czy jak młynek, to tylko żarna stalowe i tylko Comandante? Z góry dzięki za pomoc.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Damian w 22 Sierpień 2020, 16:34:05
Poszukaj mlynka xeoleo 45, najtańszy dobry młynek. Stalowe zarno, do aeropresu zmieli w pół minuty. Ogólnie mozna go dostać na AliExpress, ale też Amazon czasem ma go w ofercie. Zerknij w wątku młynki od chińczyka, tam jest więcej info. Jeżeli mnie pamięć nie myli, to ostatnio można go było kupić nawet za około 170 PLN, ale 200 to też dobra cena.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 22 Sierpień 2020, 16:41:11
I teraz mam pytanie: czy to wina kawy – może po prostu "ten typ tak ma"? Czy młynka? A jeśli młynka, to co polecacie dla osoby, która przynajmniej przez 2 najbliższe lata będzie parzyła kawę tylko w AeroPress'ie? Jest jakiś sensowny młynek ręczny do 200 zł, dzięki któremu zrobię dobrą kawę? Czy jak młynek, to tylko żarna stalowe i tylko Comandante?  Z góry dzięki za pomoc.

Myślę, że to wina kawy i młynka. Z sensownych, dostępnych w polskich sklepach brałbym ten: https://labuna.pl/Timemore-C1-C2-White-Mlynek-do-kawy-p366
Myślę, że wystarczy ci na długie lata. Chcesz jeszcze taniej to szukaj na chińskim portalu aukcyjnym.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Saul_Goodman w 24 Sierpień 2020, 21:15:14
Poszukaj mlynka xeoleo 45, najtańszy dobry młynek.
Bardzo dziękuję za info, zamówiłem i czekam na dostawę. Ciekaw jestem, jaki będzie efekt :)

Myślę, że to wina kawy i młynka. Z sensownych, dostępnych w polskich sklepach brałbym ten.
Myślę, że wystarczy ci na długie lata. Chcesz jeszcze taniej to szukaj na chińskim portalu aukcyjnym.
Timemore jednak trochę na razie dla mnie jest za drogi, a podobno przeskok jakościowy między Xeoleo a tym młynkiem – z tego, co czytałem – nie jest zbyt wyraźny. Ale dziękuję za radę :)

Przy okazji mam jeszcze dwa pytania pytania:
1. Na ilu klikach mielicie zwykle kawę pod AeroPress w przypadku tego Xeoleo 45? Rozumiem, że najpierw muszę dojść z klikami do "punktu zero", kiedy nie będę już w stanie ręcznie przekręcić "dynksa", a potem liczyć kliki?
2. Z góry przepraszam, jeśli pytanie jest głupie, ale wiecie... początkujący jestem. Czy jak przyjdzie mi ten Xeoleo, to powinienem go rozkręcić i umyć w środku? Nie chciałbym przy rozkręcaniu czegoś zepsuć, a domyślam się, że mycie bez rozkręcania nie jest zbyt sensowne, bo go dobrze nie wysuszę.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Damian w 24 Sierpień 2020, 22:11:06
Aeropres zacznij tak na 24 kliku, czyli dwa obroty wokół własnej osi od momentu, gdy żarna o siebie ocierają. To taki wg mnie uniwersalny punkt. Wtedy masz i możliwość zjechania w dół z klikami i w górę, w zależności od tego jaką masz kawę i czego od niej oczekujesz. Ogólnie eksperymentuj z klikami. Tak jak mi smakuje, to nie koniecznie dla Ciebie będzie odpowiednio. Jest to tez przemiał jaki często stosuję do drippera V60.

Wodą raczej go nie myj, bo nie dosuszysz. Ewentualnie izopropanol, ale to raczej niepotrzebne. Mycie to raczej na sucho - pędzelek i szmatka ( Ja mam w garażu sprężarkę do powietrza, 7 atmosfer swoje robi  :taniec: )

Pierwsze mielenie - przemiel z 10 gram kawy i wyrzuć, potem używaj normalnie, nie powinno niczym pachnąć - smarem czy farbą. Daj znać jak wrażenia.

Tak, pkt zero, to moment, gdy żarna się stykają i czuć delikatny opór przy kręceniu, nie dokręcaj go na siłę, bo coś urwiesz. Pkt zero to nie zawsze zero na skali, ale tym się nie przejmuj.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: loopdigga w 05 Wrzesień 2020, 09:50:35
Cześć wszystkim. Chciałbym upewnić się przed zakupem.
Przeskakuje z Hario tego plastikowego za 100zł, który kupiłem w zestawie startowym z V60, na coś lepszego stabilniejszego.
Mlynek ręczny dla 1 osoby, czasem żona chce kaqkę, więc z opcją na większą ilość, te 25g Timemore C2 byłby tu niemal idealne. Jest teraz opcja za ok 200zł z ali za niego czy coś w tym zakresie cen, ewentualnie z dopłatą (do 300zł powiedzmy, czy coś jest za tyle C2 chodzi w PL) będzie lepsze? Czy tu potem rozbija się o design pojemność, drewno zamiast plastiku itp? Bo mi zależy na stabilności przemiału przede wszystkim. A no i na szybkości bo Hario jest tu fatalny i niewygodny.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 05 Wrzesień 2020, 13:28:48
Teraz na ali do 29 sierpnia można kupić taniej młynek z kodem ALIINPOST824 np. https://www.pepper.pl/promocje/timemore-c2-mlynek-do-kawy-292457
@Marecki, ogromne dzięki, C2 w cenie.<170 zł, zamówienie 26-27, przyszedł 03.09, dla mnie bomba !

Edit:
Pierwsze zakupy blikiem, albo kredytówką zbijały cenę jeszcze o 12 i 9 zł.


https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=4426.msg209864#msg209864

W tym temacie masz C2 za 170zł - dopytaj właściciela
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 05 Wrzesień 2020, 13:48:49
1zpresso Q1 / Q2, ale 25g. to tam nie wejdzie.  ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 05 Wrzesień 2020, 14:34:17
Była promocja to sie skusiłem, nie ma żadnych ochów i achów.
Pod kompresso tj masakra jakaś, 14 gram myślę ok
210-220 obrotów, przestałem liczyć po 200 ;)

24 gramy wchodza od biedy.
Producent podaje zakres od 15-24 dla przelewów.
Zmieliłem na 17tym, oraz na 24tym kliku.
W zasadzie retencja na poziomie 0,1g +/- tolerancja badziewnej wagi.
Zakup był na prezent, ale zostawie pod dripa.

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: loopdigga w 05 Wrzesień 2020, 18:07:24
Teraz na ali do 29 sierpnia można kupić taniej młynek z kodem ALIINPOST824 np. pepper.pl/romocje/timemore-c2-mlynek-do-kawy-292457
@Marecki, ogromne dzięki, C2 w cenie.<170 zł, zamówienie 26-27, przyszedł 03.09, dla mnie bomba !

Edit:
Pierwsze zakupy blikiem, albo kredytówką zbijały cenę jeszcze o 12 i 9 zł.


https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=4426.msg209864#msg209864

W tym temacie masz C2 za 170zł - dopytaj właściciela

To odpowiedź do mnie? :) Jeśli tak to promka już nie działa :)  197 mam obecnie po zniżkach wszelakich.
1zpresso Q1 / Q2, ale 25g. to tam nie wejdzie.  ;)
Jak rozumiem to także do mnie :) 350zł, to cena niewiele większa niż po jakiej Timemore C2 chodzi w PL, albo nawet na ali jeszcze jakiś czas temu, (wg różnych postów na forum, tak mi się wydaje, sorki jeśli mylę modele, bo przeglądam hurtowo tematy, chcąc zakupić asap), czy to kwestia promki na Timemore czy jest słaby a 1zpresso trzyma wartość i jest kozakiem? :) 

@Heniutek jak rozumiem kupiłeś C2 za <170zł :) Masz porównanie do tańszych młynków? Nakręciłeś się piszesz przy mieleniu, ja pod dripa jak też mam się męczyć jak z Hario Mini Mill Slim, to dziękuję za taki upgrade ;) Ale rączka wygląda na o niebo wygodniejszą, plus ten wyglądający spoko aluminiowy grip całości młynka.

XEOLEO miga w tematach, ten 50mm mam za 170zł.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 05 Wrzesień 2020, 20:24:04
Masz porównanie do tańszych młynków? Nakręciłeś się piszesz przy mieleniu, ja pod dripa jak też mam się męczyć jak z Hario Mini Mill Slim, to dziękuję za taki upgrade
Na Q1 - 60-70 obrotów pod Dripa i 20g zmielone (i 20g to max - było już bardzo "ciasno")
na JX - 35-40 i 24g zmielone

więc szybkosć i wygoda rewelacja - polecam zwłaszcza JX
miałem q1, zmieniłem na JX ze względu na konieczność "domielania" - i uważam, że jak nie zależy Ci na "mobilności" i na wadze - warto dołożyć do JX

tylko róznica między q2 a JX to skok o 100-150zł
a między timemore czy xeleo - 200 a 500... a to już dużo...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: WaAaFeL w 05 Wrzesień 2020, 21:19:04
Mam pytanie odnośnie severina km 3873. Ludzie w innych postach piszą że mielą na severinie głównie od 10-14. Na moim jest skala do 10 i jak patrzyłem na zdjęcia internetowe to jest to samo. Czy idąc dalej kręcąc górą mamy skalę tylko nie opisaną czy jakieś inne wersje severinow km 3873 są?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 05 Wrzesień 2020, 22:50:10
@loopdigga Q1 / Q2 można kupić poniżej 300 zł - promocje & kupony na Ali pojawiają się dość regularnie, do tego masz tam niezłe cashbacki.. ja za swojego z metalowym pojemniczkiem zapłaciłem 270 zł.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: loopdigga w 05 Wrzesień 2020, 22:54:25
@loopdigga Q1 / Q2 można często kupić poniżej 300 zł, promocje / kupony wpadają dość regularnie, ja za swojego z metalowym pojemniczkiem zapłaciłem 270 zł.
Rozumiem ale jakie są zalety wspomnianych nad Timemore C2 za 200zł?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 06 Wrzesień 2020, 21:11:27
łównie od 10-14. Na moim jest skala do 10 i jak patrzyłem na zdjęcia internetowe to jest to samo
Moze tak być, ponieważ możesz używać nastaw dalej niż wskazuje skala, do momenty gdy hopper stabilnie siedzi w gnieździe.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 06 Wrzesień 2020, 22:04:40
@loopdigga Q1 / Q2 można często kupić poniżej 300 zł, promocje / kupony wpadają dość regularnie, ja za swojego z metalowym pojemniczkiem zapłaciłem 270 zł.
Rozumiem ale jakie są zalety wspomnianych nad Timemore C2 za 200zł?

Lepszy przemiał z minimalną ilością pyłu jak chce ci się kręcić to można i mielić pod Espresso ;), znacznie szybsze, lepsze jakość wykonania - plastiku tu nie uświadczysz, świetna stabilizacja żaren.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: [email protected] w 09 Wrzesień 2020, 19:16:42
Moi drodzy,
stoję przed dylematem zakupu młynka ręcznego. Obecnie posiadam ascaso mini i zmiana ustawień pod kolbę a potem aeropress mija się z celem. Szukam młynka jednak ręcznego (tak aby można go była również spakować na wakacje :)), budżet 300-400 zł, niekoniecznie nowy, zależy mi na trwałości i dobrej jakości wykonania. Z tego co co czytałem na forum polecany jest np. 1zpresso Q2 (jednak cena 100 USD + cło na granicy), czy coś innego podobnego możecie polecić? Timemore - C2 już w budżecie jest :) i nawet za 69 dolarów. Czy jest jakaś kosmiczna róznica między c2 a q2?
Przy okazji podpytam czy grubość mielenia do phin i aeropress będzie podobna?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 10 Wrzesień 2020, 12:53:19
czy grubość mielenia do phin i aeropress będzie podobna?
To wszystko zależy od przepisu, do phina raczej mieli się dość drobno. Do aeropressu bardzo różnie, może być drobno, średnio jak i bardzo grubo.

Cło na akcesoria kawowe jest znikome, koło 3%, o ile dobrze pamiętam.  Dużo większy koszt to podatek VAT.  Timemore jest ok, 1zpresso jest trochę lepszy. Oba powinny się sprawdzić. 

@[email protected]  możesz poczytać ten wątek o młynkach z Chin (https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=4426).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 10 Wrzesień 2020, 13:02:58
Tu masz C2 - po wpisaniu kodu "wszystkookawie" otrzymujesz rabat 10% - wysyłka gratis. Czyli młyneczek masz za 305 zł bez bujania się po Chinach ;)
https://labuna.pl/Timemore-C2-White-Mlynek-do-kawy-p366
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 10 Wrzesień 2020, 15:03:40
W Timemore C2 jest dużo plastiku i strasznie badziewna regulacja przemiału, dość mała skala i na dodatek regulacja skokowa w postaci "clicków" gdzie w Q1/Q2 regulacja jest płynna "bezstopniowa".
Moim zdaniem nie ma co porównywać tych 2 młynków, jeśli już to raczej z Xeoleo. 1zpresso jest przynajmniej półkę wyżej od tych młynków.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 10 Wrzesień 2020, 15:32:50
jesteś pewien, że 1zpresso Q2 ma inne ustawianie grubości? bo jak ostatnio go oglądałem, to miał podobną klikową nakrętkę od spodu
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 10 Wrzesień 2020, 16:01:53
Sorry miałem na myśli Q1.

https://youtu.be/8tayA2Mo1fg?t=272
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 10 Wrzesień 2020, 16:42:58
ja się za to przyjrzałem temu kółku, bo q2 ma o tyle nietypowo, że klika się po podkładce pomiędzy żarnem a nakrętką i ilość "przegródek" do klikania jest faktycznie duża, więc i sam skok takiego kliku powinien być zauważalnie mniejszy niż w Timemore
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: [email protected] w 14 Wrzesień 2020, 12:54:50
paczka dotarła i młynek jak dla mnie bardzo fajny, masywny ciężki, dobrze wykonany, dzięki za odpowiedzi, wybrałem jednak C2
a przy okazji do aeropres ile klików z reguły ustawiacie?

Możesz to napisać po polsku?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shonsu w 16 Wrzesień 2020, 15:56:01
Cześć,
Czytam od paru tygodni to forum i rozważam kupno młynka ręcznego, który służyłby na początku do alternatyw (drip, chemex, AP) a w przyszłości może i do espresso.

Zastanawiam się tylko jak to jest że niektóre młynki ręczne są pod alternatywy a inne do espresso, czy za to odpowiada budowa młynka, rodzaj żaren czy może coś innego?
Np w Kinu m47 jest dodatkowe żarno do kupienia dla alternatyw, Kazak Tura był kiedyś w wersji pod alternatywy i pod espresso. 1zpresso  ma młynki oddzielnie pod alternatywy i pod espresso.
W ogóle może być młynek do tego i tego ?

Z tego co tutaj wyczytałem ważne jest przy takich młynkach aby jak najmniej pyłu było przy mieleniu.
I teraz pytanie czy więcej pyłu powstaje przy ustawieniu młynka pod alternatywy czy pod espresso ? i dlaczego ? ;>

Zastanawiałem się czy kupić może 1zpresso JE plus, ale czy on nada się bardziej do alternatyw niż np Kinu m47 z żarnem pod alternatwy? Czy może też wybrać Kazak Tura 3?
A może wybrać to co mi się podoba i tyle - bo i tak tak samo zmielą? ;)
Który z tych młynków najmniej pyli, który przyjazną regulację ustawień? Czy ma znaczenie czy regulacja jest płynna czy tez ma system klikania ?

Oj ja wiem, jestem kolejnym który ma dużo pytań i w sumie bez sensu... Tylko im więcej się tutaj czyta tym większy mętlik ma się w głowie.

Wystarczy mi też odpowiedź kup byle który żeby Ci się podobało i tyle, jeśli to o co pytam nie ma takiego znaczenia. Też będę zadowolony :), bo w końcu przestanę myśleć o tym co wybrać hehehe.









Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ralph w 16 Wrzesień 2020, 16:23:38
1zpresso, Kinu47, Comandante c40, Kazak - najwyższa półka i wg mnie różnice są iluzoryczne polegające na tym, że troszkę mniej pyli,  troszkę szybciej mieli, troszkę lepiej leży w dłoni, troszkę zgrabniejszy ale jeden mianownik mają ten sam WSZYSTKIE są z najwyższej półki i będziesz z nich zadowolony, ja C40 mam od wczoraj i jestem bardzo zadowolony mimo, że nie jestem znawcą niuansów nut smakowych to od pierwszego zalania V60 zdecydowanie zauważyłem lepszy przemiał i poczułem czystszy napar (ale to nie było trodne zadanie bo porównuje z  Severinem KM 3873). Jestem przekonany, że gdybym wybrał inny z wypisanych wyżej byłbym równie zadowolony - trochę już te forum czytam i nie spotkałem się z zawiedzionym użytkownikiem jednego z powyższych młynków. Osobiście sam bym się skusił na Kinu47 gdyby tylko był u nas dostępny tak jak C40.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: avidrock w 16 Wrzesień 2020, 16:52:14
Musisz też się zastanowić co w perspektywie dla ciebie będzie ważniejsze alternatywy czy espresso. Na przykład 1zpresso JE będzie lepszym wyborem do espresso z kolei comandante do alternatyw. Chociaż ja swoim 1zpresso JE miele do v60 i daje radę. Na filtrze tak mi się wydaję znikoma ilość pyłu zostaję
 Ogólnie tak jak pisał @ralph wszystkie wymienione młynki są super
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 16 Wrzesień 2020, 16:59:04
Tylko np mielenie komesiem pod espresso to mordęga. Nie dość, że trzeba się nakręcić to jeszcze zabawa z ustawianiem dozy i tampingu pod skokową regulację.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 16 Wrzesień 2020, 17:09:23
Zastanawiam się tylko jak to jest że niektóre młynki ręczne są pod alternatywy a inne do espresso, czy za to odpowiada budowa młynka, rodzaj żaren czy może coś innego?
Tak - różnią się budową żaren

I teraz pytanie czy więcej pyłu powstaje przy ustawieniu młynka pod alternatywy czy pod espresso ?
Jeżeli masz młynek z żarnami pod espresso i ustawiasz go do espresso - powstaje "normalna" ilość pyłu - ale jeżeli ten młynek ustawiasz na grubszy przemiał - powstaje tego pyłu więcej niż normalnie - bo jest "poza skalą" do której był projektowany
Analogicznie ma się sprawa przy młynkach do alternatyw - w zakresie do alternatyw pylą "normalnie" - natomiast przy drobniejszym mieleniu - nakręcisz się porządnie a efekt będzie średnio/akceptowalny

Mimo wszystko polecam 2 młynki - ręczny do alternatyw i elektryk do espresso
ręcznym "do alternatyw" zmielisz też do espresso

a wybór młynka - zależny od finansów - w wielkim skrócie
ok 200zł - xeleo albo c2
ok 300zł - 1zpresso q2
ok 450zł - 1zpresso JX
ok 800zł - C40 albo Kazak
powyżej tysiąca - Kinu

moim zdaniem - jak masz kasę i Ci jej nie szkoda - Kazak, jak chcesz taniej - 1zpresso JX albo Q2 - JX jest większy i minimalnie wygodniejszy, q2 jeżeli chcesz coś małego (20g kawy wchodzi) i na wyjazdy

a do espresso - naprawdę nie bawiłbym się ręcznym tylko elektryk
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 16 Wrzesień 2020, 20:12:53
...
Jeżeli masz młynek z żarnami pod espresso i ustawiasz go do espresso - powstaje "normalna" ilość pyłu - ale jeżeli ten młynek ustawiasz na grubszy przemiał - powstaje tego pyłu więcej niż normalnie - bo jest "poza skalą" do której był projektowany
Analogicznie ma się sprawa przy młynkach do alternatyw - w zakresie do alternatyw pylą "normalnie" - natomiast przy drobniejszym mieleniu - nakręcisz się porządnie a efekt będzie średnio/akceptowalny
...

Ja się z twoim postem ogólnie zgadzam, z zawartymi w nim wnioskami też ale nie za bardzo wiem skąd w zaznaczonym fragmencie bierzesz niektóre tezy, może miały to być jak by skróty myślowe, ale to też pozwolę sobie na skomentowanie.

dlaczego efekty drobnego mielenia żarnem do alternatyw miał by być średnio akceptowalny? Wręcz odwrotnie, będzie świetny, problemem jest proces a nie efekt, jak pisze siewcu to mała precyzja ustawiania i potrzeba nakręcenia się. Nie wiem skąd też wnioski o normalnym pyleniu w jednym zakresie a nadmiernym w innym, z wszystkich przesiewów czy pomiarów jakie widywałem, tendencja większego czy mniejszego pylenia się utrzymywała. Żarna do espresso są szybsze poprzez bardziej agresywną geometrię, biorą więcej ziarna do rozgniatania gdy płytsze i mniejsze zęby żaren do alternatyw więcej nacinają. Zwłaszcza tańsze młynki często bardziej pylą przy grubym przemiale ale przede wszystkim wynika to z słabej precyzji i osiowości żaren a nie ich profilu.

Do espresso zazwyczaj używamy kruchych ciemniej wypalonych ziaren które się łatwo mielą, w dodatku zwłaszcza w bardziej klasycznym podejściu większa ilość pyłu jest przyjemna czy może i nawet wskazana, dlatego lepiej sprawdzają się żarna szybsze, bo mogą być bardziej praktyczne. Do przelewu czas przemiału nie jest już tak drastyczny, bo mielimy zauważalnie grubiej i samo od siebie jest to szybsze, więc możemy pozwolić sobie na równiej mielące żarna. Mniejsze zapylenie ułatwia przepływ wody i poprawia smak. I co w sumie też bardzo ważne, mielenie jasnych i czasami solidnie twardych ziaren szybkim, agresywnym żarnem naprawdę wymaga siły a do alternatyw wcale gruzu nie chcemy i to ani do dripa ani do chemexa czy FP, moda na gruz i niedoparzone kawy jest dziwna ;)

No i też nie demonizujmy, smakowe różnice pomiędzy np przelewami na wszystkich wspominanych młynkach będą do wyłapania w bezpośrednim porównaniu ale i wszystkimi zrobi się świetny przelew czy pysznego french pressa. W niuanse warto iść gdy nam na nich zależy
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shonsu w 17 Wrzesień 2020, 09:20:14
a do espresso - naprawdę nie bawiłbym się ręcznym tylko elektryk
Ze względu na czas mielenia czy jakość przemiału?

Do przelewu czas przemiału nie jest już tak drastyczny, bo mielimy zauważalnie grubiej i samo od siebie jest to szybsze, więc możemy pozwolić sobie na równiej mielące żarna. Mniejsze zapylenie ułatwia przepływ wody i poprawia smak. I co w sumie też bardzo ważne, mielenie jasnych i czasami solidnie twardych ziaren szybkim, agresywnym żarnem naprawdę wymaga siły
Czyli z tego co mówisz lepiej wybrać młynek pod espresso, bo powinien mieć bardziej precyzyjną możliwość regulacji przemiału, a jeśli chodzi o alternatywy to też się nada tyle że prawdopodobnie będzie trzeba użyć więcej siły ?

Chociaż ja swoim 1zpresso JE miele do v60 i daje radę.
Czyli tak jak napisał @trez też da radę ;).

Dzięki wszystkim za odpowiedzi, jeśli ktoś chce jeszcze dodać to proszę śmiało ;)

PS. Jak się robi wzmianki o użytkowniku ? Wystarczy napisać @ przed nickiem ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 17 Wrzesień 2020, 19:33:45
...Czyli z tego co mówisz lepiej wybrać młynek pod espresso, bo powinien mieć bardziej precyzyjną możliwość regulacji przemiału, a jeśli chodzi o alternatywy to też się nada tyle że prawdopodobnie będzie trzeba użyć więcej siły ?...

Nie pomyślałem o takiej interpretacji :) jest tu jedno ale. Niewielka różnica grubości, zmieniająca ekstrakcję espresso np o 5 sekund,  zrobi dużą różnicę w kawie. Taka sama zmiana przy przelewie nie zmieni praktycznie nic. Serio mówimy tu o bardzo niewielkich zmianach odległości żaren. Niektórzy doceniają dodatkową elastyczność w ustawieniach ale zazwyczaj nie robi to żadnej różnicy, najwyżej komplikuje ustawianie. Przy młynkach ręcznych problem nie jest duży, bo i ustawianie ich jest zazwyczaj proste, przy elektrycznych konstrukcjach można sobie w nogę strzelić.

Moim zdaniem większe pylenie może zrobić różnice, której przesadna rozdzielczość regulacji nic nie pomoże.

Co do użycia siły, to musi to być osobista decyzja, ciemne ziarna w c40 mielą się tak lekko, że można nie zauważyć kej się skończyło, jednocześnie jasny przelewowy etiopski hairloom, pyszny w tygielku, w wielu szybkich ręcznych młynkach, mógłby być konkurencja w zawodach Pudziana :D
To są dwie skrajności ale ile siły się ma i ile chce się włożyć, ciężko ocenić. Poszukaj w watku Valeriego filmiku o turze z dwoma żarnami, drobny przemiał pokonał jego żonę, u mnie w domu wygląda to podobnie.
Wszystko zależy od człowieka i jego kawy :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shonsu w 17 Wrzesień 2020, 22:48:53
Rozumiem że mielenie pod espresso wymaga aby zakres regulacji żarnami był dużo większy i bardziej precyzyjny. Stąd wynika że takim młynkiem mieląc pod przelew musiałbym dużo bardziej zmieniać ustawienia żeby zmiana była znacząca dla przyrządzanej kawy.

Nie rozumiem  np  tego, że skoro comandante jest pod alternatywy (z tego co wyczytałem), to po co zrobili red clixa z dwa razy większym stopniem regulacji grubości mielenia. I tak samo, kinu m47 niby pod espresso ale zrobili do niego dodatkowe żarna pod alternatywy więc też trzeba robić znaczące zmiany w ustawieniach żeby poczuć różnice przy przelewach.

Jeśli chodzi o elektryki nie wiem jak się zmienia ustawienia mielenia, ale wyczytałem że taki Niche Zero jak i DF64(jak i pewnie wiele więcej elektrycznych młynków) nadaje się do espresso jak i alternatyw , to jak to jest w takim przypadku, jakie tam są żarna i jaka precyzja/zakres w regulacji mielenia ? Też chyba pylą... heh pewnie się czepiam tego pylenia, ale te słowo dosyć często przewija się na tym forum.

Widziałem film Valeriego i szczerze żona nieźle dawała sobie radę nawet przy tym trudniejszym do mielenia. Czy Kazak Tura jest pod alternatywy czy espresso ? 

Tak czy owak dochodzę do wniosku żeby nie kupować jednej rzeczy do wszystkiego bo później będzie do niczego.

Kusi mnie ten Kinu m47 simplicity ;), 5 lat gwarancji,w większości wykonany ze stali,  sprawdzona marka, podoba mi się że można żarna zmienić, ale swoją ceną trochę powala. Jak dla nowego zapaleńca któremu nie wiadomo czy się nie znudzi... Tylko czemu zrobili plastikowe pojemniki...
Comandante 2 lata gwarancji, też sprawdzona marka, ale po prostu wizualnie nie podoba mi się ;)
1zpresso JX - 1 rok gwarancji(w chinach ;)), stricte pod alternatywy,obudowa wykonana z aluminum, tylko żarna stalowe, koszta o połowę mniejsze, a i zmieli dobrze pod to do czego został stworzony. Szczerze to też mi się podoba. JX PRO niby pod alternatywy i espresso (przede wszystkim) ale to  chyba tylko ze względu na to że jest w nim regulacja właśnie pod espresso.

Wybór prawdopodobnie padnie ja JX'a, bo parę złotych trzeba będzie jeszcze wydać na sprzęt do alternatyw. Chyba że mi coś do głowy strzeli..

PS. Błagam ta moderacja/akceptacja postów przed pojawieniem się na forum to mordęga jakaś.... ~12 godzin czekałem na akceptację poprzedniego postu. Skuteczne narzędzie do zmuszania do rozważnego pisania postów, 100 razy pomyśl zanim coś wyślesz... ale też do zniechęcania ludzi...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 18 Wrzesień 2020, 08:09:30
Myślę, że dorobienie metalowego pojemniczka(tylko nie z nierdzewki) nie powinno być drogie. W końcu nie jest to jakaś specjalnie skomplikowana konstrukcja... Ja i tak bym brał Kinu, jeden uniwersalny i nie będzie potrzeby zmieniać - przed pojawieniem się żaren pod alternatywy sporo ludzi tak mieliło i raczej nie narzekali...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 18 Wrzesień 2020, 09:52:31
...sporo ludzi tak mieliło i raczej nie narzekali...

Właśnie i to jest klucz, powyżej pewnego poziomu mówimy o optymalizacjach, wybrzydzamy wśród świetnych młynków, przecież kinu bez żaren do alternatyw nie konkuruje z szlifowaniem gipsówki ;)

Wydaje mi się Shonsu, że podchodzisz zbyt ostrym kryterium

Rozumiem że mielenie pod espresso wymaga aby zakres regulacji żarnami był dużo większy i bardziej precyzyjny.
nie większy, wyraz precyzyjny też nie jest do końca właściwy, espresso wymaga dokonywania niewielkich zmian w grubości mielenia, alternatywy wykorzystują większy zakres. Ciężko mieć mechanizm ustawiania jednocześnie z małymi i dużymi krokami i jednocześnie prosty i wygodny.

Nie rozumiem  np  tego, że skoro comandante jest pod alternatywy (z tego co wyczytałem), to po co zrobili red clixa z dwa razy większym stopniem regulacji grubości mielenia.
Bo jeden klik, jedna pomyślana o alternatywach jednostka jest za duża dla espresso, więc wymyślili proste rozwiązanie dla tych, którzy chcą ustawiać go pomiędzy skalą.

I tak samo, kinu m47 niby pod espresso ale zrobili do niego dodatkowe żarna pod alternatywy więc też trzeba robić znaczące zmiany w ustawieniach żeby poczuć różnice przy przelewach.
Tak samo, zoptymalizowali swoją ofertę.

Jeśli chodzi o elektryki nie wiem jak się zmienia ustawienia mielenia, ale wyczytałem że taki Niche Zero jak i DF64(jak i pewnie wiele więcej elektrycznych młynków) nadaje się do espresso jak i alternatyw , to jak to jest w takim przypadku, jakie tam są żarna i jaka precyzja/zakres w regulacji mielenia ? Też chyba pylą... heh pewnie się czepiam tego pylenia, ale te słowo dosyć często przewija się na tym forum.

I tak samo, Niche zmieli pod wszystko tylko jak nie zamierzasz wogóle robić espresso, to poprostu są lepsi w tej dziedzinie.

zobacz sobie takie porównanie:
https://www.youtube.com/watch?v=dQiLVamJRdk

Dwa świetne młynki single dosing, liderzy swojego rynku, niche projektowany z myślą o espresso, wilfa z myślą o alternatywach. Na obu zrobił shota, na obu zrobił przelew, wszystkie cztery kawy były bardzo dobre ale wszystkie troszkę inne, który jest lepszy?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 18 Wrzesień 2020, 10:44:14
Ale redclix dalej jest regulacją stopniową. Jak zaczniemy wchodzić w niuanse i szlifowanie, to będzie to problemem. Nie bez powodu wszystkie profesjonalne sprzęty do espresso mają bezstopniową regulację...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shonsu w 19 Wrzesień 2020, 15:00:15
Dziękuję bardzo wszystkim za odpowiedzi.
Żeby nie dzielić włosa na czworo zamówiłem Kinu M47 simplicity. Zobaczymy co z tego wyjdzie... Na pierwszy odstrzał pójdzie aeropress... Podobno najmniej można "zepsuć" ;).

Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: BoyLer w 20 Wrzesień 2020, 11:58:31
Witam, krótkie szybkie pytanie 🙂
Obiektywnie który ręczny młynek do +/- 900zł będzie najlepszy do aeropressa (może również dripa) do jasno palonych kaw? Na pewno nie będzie robionego espresso.
Kazak? Comandante? Czy kinu m47 phoenix? Z tego co czytam każdy to najwyższa półka, ale może jeden minimalnie wyprzedza inne w moim konkretnym przypadku?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 20 Wrzesień 2020, 12:21:47
O 1zpresso słyszałeś? https://coffeechronicler.com/1zpresso-jx-review/
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shonsu w 20 Wrzesień 2020, 16:09:24
Wybierz ten co kolega wyżej podał, albo droższego comandante.
Tak czy owak będziesz zadowolony i nie będziesz musiał zastanawiać się i zadawać pytań tak jak ja wyżej.
Przeczytałem kilka/dziesiąt/set postów na temat każdego tych młynków i doszedłem do wniosku, że z każdego byłbym zadowolony.
Wybrałem kinu bo mi się podobał i nie chciałem czekać na przesyłkę 1zpresso JX (a i ten brzydki ani zły nie jest czytając to i zagraniczne fora).


Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: BoyLer w 21 Wrzesień 2020, 10:16:53
W przypadku 1zpresso mam lekkie opory. Marka nie przekonuje mnie w 100%, do tego krótsza gwarancja niż u konkurencji i to jeszcze realizowana w Chinach. Na minus na pewno też brak możliwości zakupu w Polsce, a ściąganie z Chin trochę trwa, tym bardziej, że na moim WER paczki uwielbiają utknąć na długi czas. Chyba że ktoś zna inne źródło zakupu w dobrej cenie?
Więc póki co bardziej skłaniał bym się do czegoś z trójki Comandante, Kazak i Kinu (choć w jego przypadku wchodziła by w grę chyba tylko wersja phoenix).
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shonsu w 21 Wrzesień 2020, 10:39:54
Kinu kupisz tylko za granicą, ja wybrałem rostory, wysłali i jest w trakcie podróży.
Jeśli czytałeś wyżej to kinu jest bardziej pod  espresso, a comandante pod alternatywy, różnią się stopniem regulacji i rodzajem żaren. Tego drugiego też ciężko dostać w Polsce.

Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 21 Wrzesień 2020, 11:31:24
W przypadku 1zpresso mam lekkie opory. Marka nie przekonuje mnie w 100%, do tego krótsza gwarancja niż u konkurencji i to jeszcze realizowana w Chinach. Na minus na pewno też brak możliwości zakupu w Polsce, a ściąganie z Chin trochę trwa, tym bardziej, że na moim WER paczki uwielbiają utknąć na długi czas. Chyba że ktoś zna inne źródło zakupu w dobrej cenie?
Więc póki co bardziej skłaniał bym się do czegoś z trójki Comandante, Kazak i Kinu (choć w jego przypadku wchodziła by w grę chyba tylko wersja phoenix).

Jeśli chcesz szybko to kupujesz z oficjalnej strony, wysyłają to kurierem i masz młynek w +- tydzień. Tylko w takiej opcji wyjdzie nieco drożej bo jest spora szansa na cło/vat. https://1zpresso.coffee/product/jxpro/
Natomiast jeśli chodzi o Kazaka przyznam się że nie śledzę tego tematu, ale czy to nie jest młyn typowo pod Espresso?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 21 Wrzesień 2020, 11:37:10
Kinu kupisz tylko za granicą, ja wybrałem rostory, wysłali i jest w trakcie podróży.
Jeśli czytałeś wyżej to kinu jest bardziej pod  espresso, a comandante pod alternatywy, różnią się stopniem regulacji i rodzajem żaren. Tego drugiego też ciężko dostać w Polsce.

Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka


Regulacją się różnią , ale rodzajem żaren ? Tu i tu są stalowe stożki, rozmiar nieco inny.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shonsu w 21 Wrzesień 2020, 11:52:59
Przepraszam, może nie rodzajem ale wykonaniem
 https://youtu.be/g4bSrDI3Dj0 (6:27)
Do kinu jest przez dokupić dodatkowe żarno które jest pod alternatywy i jest już bardziej podobne do żarna comandante.

Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: loopdigga w 25 Wrzesień 2020, 11:04:08
Lepszy przemiał z minimalną ilością pyłu jak chce ci się kręcić to można i mielić pod Espresso , znacznie szybsze, lepsze jakość wykonania - plastiku tu nie uświadczysz, świetna stabilizacja żaren.

Dzięki, to mnie ostatecznie przekonało, kupilem Q2 za 290zł. Taniej z Ali nie udało się. Ale teraz było parę fajnych promek. Także jeszcze się da wyhaczyć, więc polecam niezdecydowanym. Dawno nic na ali nie zamawiałem zobaczymy czy coś doliczą.
Ps. Z tym plastikiem to nie do końca, bo przy rączce jest na foto ;) ale przeżyje.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: BoyLer w 25 Wrzesień 2020, 12:23:17
Wybór padł na Comandante :) Dostępny od ręki, trafiła się niezła cena i praktycznie zawsze jest wymieniany wśród najlepszych ręcznych młynków do alternatyw (a espresso nie mam zamiaru robić). Jakość przemiału w porównaniu do Xeoleo jest wyraźnie lepsza, choć czas mielenia chyba dłuższy, ale opory jak by mniejsze. Teraz czekają mnie poszukiwania odpowiedniej grubości przemiały pod AP. Pierwsza próba była na 25 kliku i był to grubszy przemiał niż zwykle robiłem na Xeoleo, ale wg wielu przepisów taki mniej więcej powinien być :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shonsu w 25 Wrzesień 2020, 12:36:37
Teraz czekają mnie poszukiwania odpowiedniej grubości przemiały pod AP. Pierwsza próba była na 25 kliku i był to grubszy przemiał niż zwykle robiłem na Xeoleo, ale wg wielu przepisów taki mniej więcej powinien być

Witaj w klubie ;).
Ja próbuję ogarnąć AP i kinu m47 metodą odwróconą. To są moje pierwsze podejścia i sam nie wiem jeszcze czego oczekiwać.... Hmm i na razie ogarniam po prostu cały proces na tańszej kawie  (jakaś, Peru, arabica, obróbka mokra, wysokość uprawy 1200-1300, stopień wypalenia 3/5). Nie wiem jeszcze jaki stopień przemiału wybrać i temperaturę do tego rodzaju kawy. Próbuje na razie zmieniać grubość i temp i patrzę co wychodzi...
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 25 Wrzesień 2020, 13:17:06
Nie ma czegoś takiego jak grubość do AP. To zależy od przepisu, a one są od przemiału espresso po gruz. Z odwróconej metody polecam przepis Sławka Sarana z ostatnich zawodów brewers. Jest w dziale o aeropressie (https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=68.msg209288#msg209288)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 25 Wrzesień 2020, 13:27:38
na razie ogarniam po prostu cały proces na tańszej kawie 
Kawa to tak naprawdę podstawa sukcesu (zwłaszcza jeśli masz dobry młynek) - skąd będziesz wiedział że jest dobrze skoro kawa i tak będzie niesmaczna (bo jest słabej jakości)?

Aeropres to nie jest jakieś rocket science, patrząc na mnogość różnych przepisów, sposobów, podejść itd można wysnuć wniosek, że tak naprawdę jak nie zrobisz to będzie dobrze. Najważniejsze żeby było smacznie, a to j.w. zależy głownie od kawy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Shonsu w 25 Wrzesień 2020, 13:50:18
Nie ma czegoś takiego jak grubość do AP. To zależy od przepisu, a one są od przemiału espresso po gruz. Z odwróconej metody polecam przepis Sławka Sarana z ostatnich zawodów brewers. Jest w dziale o aeropressie
Dziękuję, widziałem. Szkoda że nie napisali nigdzie jak gruby przemiał miał, bo chyba jednak będzie jakaś różnica w zależności jak zmielę.  I rozumiem że nie ma konkretnego przemiału pod AP - trochę się naczytałem ostatnio. I tak jak @Kasper napisał wychodzi że obojętnie jak zrobię to będzie dobrze. Póki co próbuję osiągnąć jakieś efekty/zmiany w smaku na tej kawie zmieniając różne parametry.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Johnny_Malini w 25 Wrzesień 2020, 14:38:59
Nie wiem czy to ten sam przepis co podał krystians, ale też od Sławka Sarana, ostatnio próbuje nim różne kawy i wychodzi smakowicie  :)

https://blog.dobrapalarniakawy.pl/aeropress
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 25 Wrzesień 2020, 16:01:37
Muszę spróbować bo to ciekawe, że 17g kawy. Wszystkie moje przepisy opierały się raczej na większej dozie (~30g) przy podobnych ilościach wody.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 25 Wrzesień 2020, 16:04:30
Przejrzyj sobie też https://handground.com/grind/66-recipes-for-amazing-aeropress-coffee
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Johnny_Malini w 25 Wrzesień 2020, 16:10:37
Muszę spróbować bo to ciekawe, że 17g kawy. Wszystkie moje przepisy opierały się raczej na większej dozie (~30g) przy podobnych ilościach wody.
Jak dla mnie ta metoda fajnie akcentuje słodycz, do tego kawa jest taka krągła, gładka, nie powiedziałbym że delikatna ale nie aż tak intensywna, w końcu mielenie grubsze i stosunkowo krótki czas parzenia. Dla mnie super.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 25 Wrzesień 2020, 16:13:22
Jak dla mnie ta metoda fajnie akcentuje słodycz, do tego kawa jest taka krągła, gładka, nie powiedziałbym że delikatna ale nie aż tak intensywna, w końcu mielenie grubsze i stosunkowo krótki czas parzenia. Dla mnie super.
No i namówił! Co prawda przed chwilą piłem, ale zrobię też tym sposobem! kawka
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Johnny_Malini w 25 Wrzesień 2020, 16:27:03
To cieszy, daj znać jak wyszło  :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 25 Wrzesień 2020, 16:56:53
Ciekawe!

Ale po kolei..Zmieliłem grubo zgodnie z przepisem, rzekł bym, że jak pod V60/Chemex. Troszkę odwykłem od Aero więc czynności trochę dłużej mi zajęły niż zakładane 1:20. Pierwsze co mnie zdziwiło to kolor - bardzo jasny, nawet jak na Aeoropress, pewnie przez gruby przemiał. Pierwszy łyk mnie nie powalił, kawa wydawała się słaba, taka trochę bez wyrazu. Kończąc przygotowywanie obiadu dałem jej kilkam inut na odetchnięcie i to był strzał w dziesiątkę! Przede wszystkim super zapach, turbo owocowy, mocny i wyrazisty. W smaku jest taka hm..delikatna? Ale jednocześnie nie jest pozbawiona smaku jak mi się początkowo wydawało. Jest to chyba po prostu inny smak. Pijąc wczoraj tą samą kawę (Santa Barbara z Manufaktury) w przelewie efekty zupełnie inne, ale równie spektakularne :)

Bardzo fajna receptura. Będę próbował jeszcze pobawić się przemiałem i "zagęścić" ruchy w przygotowaniach. Dzięki @Johnny_Malini 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Johnny_Malini w 25 Wrzesień 2020, 17:25:41
Fajnie że smakowało  :)
Ten jasny kolor właśnie bardzo mi się podoba, miły dla oka.
Próbowałem z drobniejszym przemiałem i kawa na pewno zyskuje na intensywności, ale jak dla mnie traci to coś, więc wolę jednak z grubszym.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: StinkyLettuce w 25 Wrzesień 2020, 23:30:32
Hejka. Potrzebuję młynka ręcznego (duh) w budżecie 200-300zł. Rzecz w tym, że potrzebuję go na 8-9 października, czyli mam jedynie 2 tygodnie czasu. Limit związany z urodzinami kolegi, a aż do teraz nie miałem możliwości wiedzieć czy młynek to coś, czego on potrzebuje. Znajdę cokolwiek dobrego w tej cenie, co wysyłane byłoby z Polski(albo z jakichś innych zakątków świata, byleby było u mnie w te 2 tygodnie).
Z góry dziękuję i jestem wdzięczny z całego serca za jakąkolwiek pomoc :))
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: BoyLer w 26 Wrzesień 2020, 00:21:51
Może Xeoleo z amazon.de?
Cena bez wątpienia gorsza niż z aliexpress, ale przynajmniej jest gwarancja, że dojdzie na czas.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 26 Wrzesień 2020, 01:42:33
Tu masz C2 - po wpisaniu kodu "wszystkookawie" otrzymujesz rabat 10% - wysyłka gratis.
https://labuna.pl/Timemore-C2-Black-Mlynek-do-kawy-p365
Mieści się w cenie, którą podałeś i myślę, że kolega będzie zadowolony ;)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 26 Wrzesień 2020, 11:03:53
Nie wiem czy to ten sam przepis co podał krystians
Jakiś inny. Ja mielę trochę drobniej niż na małego dripa, woda 96 °C . Wychodzi bardzo smacznie, intensywnie i wielowymiarowo.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: arizonaoov w 05 Październik 2020, 13:55:34
Zastanawiam się nad zakupem ręcznego młynka, dedykowanego tylko i wyłącznie do alternatyw (u mnie aktualnie V60).

Nie chcę wydawać więcej niż to konieczne, a wydaje mi się, że np C40 czy Kinu to overkill.
Z przewijanych się w wątku biorę pod uwagę:
- 1zpresso JX czy JE? (JE ciut droższy, ale niby lepsze bo włoskie :) żarna, a przy okazji ładniejszy ma kolor) ~550,-
- Timemore c56 (jak na złość nie działa www labuna.pl/ atm, ale bodaj około 330,-)
- XEOLEO 50MM ~240,-

Czy biorąc pod uwagę zastosowanie podbijanie stawki o 100-150zł w zakupie ma sens? PS 1zpresso Q2 odpada ze względu na "bak" do 20g.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 05 Październik 2020, 15:22:04
1zpresso JX czy JE? (JE ciut droższy, ale niby lepsze bo włoskie  żarna, a przy okazji ładniejszy ma kolor) ~550,-
JX jest dedykowany do przelewów, JE do espresso
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 05 Październik 2020, 16:05:49
Co byś nie wziął z wymienionych myślę, że będzie dobrze. Pytanie czy chcesz czekać na przesyłkę z drugiego końca świata czy może wolisz kupić młynek na miejscu i mieć za dwa dni u siebie. Z dwuletnią rękojmią.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: avidrock w 05 Październik 2020, 17:14:08
Swój JE kupowałem jak  jeszcze nie miałem Niche i był kupowany z myślą o espresso (10 miesięcy dawał mi świetny eliksir). Teraz jak już mam Niche to do przelewów stosuję i zdaje egzamin na medal. Na twoim miejscu jak już szukasz młynka wyłącznie do przelewów to bym kupił JX, do droższego młynku  szkoda dopłacać lepszego rezultatu nie uzyskasz. 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 05 Październik 2020, 19:19:15
Xeoleo bym odrzucił. Ja bym wziął któregoś z 1Zpresso, bo są solidnie zrobione.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 14 Październik 2020, 09:30:24
Cześć, czy miał już ktoś "przyjemność" testować -->  Cafflano Krinder'a?
Właśnie pojawił się na CD.

Warto się nim zainteresować?

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 14 Październik 2020, 12:53:55
Ja czekam cały czas na to... Coś paczka z Korei nie może wyjść, bo blokadę mają :/
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 14 Październik 2020, 13:21:55
Za dostępną u nas cenę chyba bym się nie skusił na tego krindera.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 14 Październik 2020, 13:32:16
Dlaczego miałby być lepszy od 1zpresso?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: trez w 14 Październik 2020, 13:41:10
Ja czekam cały czas na to... Coś paczka z Korei nie może wyjść, bo blokadę mają :/

hmm ale to dostarczyli do sklepów do sprzedaży a nie dostarczyli ludziom z kickstarter-a? To słabo im wyszlo, zazwyczaj jest na odwrót :]
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 14 Październik 2020, 14:57:15
Bardzo plasticzany i bez łożyskowania. główny jego atut to małą masa, żarna italmilla i płynna regulacja. Jednak skok gwintu wydaje się dość duży.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 14 Październik 2020, 15:28:30
Ponoć mieli na poziomie lido, tak słyszałem.

hmm ale to dostarczyli do sklepów do sprzedaży a nie dostarczyli ludziom z kickstarter-a? To słabo im wyszlo, zazwyczaj jest na odwrót :]
Paczki z Korei nie wychodzą do Polski. Będę próbował wykombinować po znajomych coś, żeby to puścić przez UK albo Niemcy, bo to najbliżej chyba gdzie paczki przychodzą.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 14 Październik 2020, 15:33:52
Ale Lido to większe żarna i łożyska więc lepsza stabilizacja. Jak jest dobrze wykalibrowany (Lido), to mieli tak jak Kinu, bo mają te same żarna. Sprawdzaliśmy na spotkaniu forumowym kiedyś. Tylko Lido jak dla mnie jest ergonomicznie i transportowo taki sobie i rozregulowuje się położenie żaren.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 14 Październik 2020, 16:19:46
Wiem, pamiętam, coś tam jeszcze było chyba porównywane... No i w przelewach, bo z tego co pamiętam to dripy robiliśmy. Poza tym jeśli mieli na tym poziomie to wyjdzie, że bardzo dobry młynek - tyle że stabilizacja tam jest w bardzo dziwny sposób zrobiona, jak mi przyjdzie to na pewno będę porównywać z innymi.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mariano w 27 Październik 2020, 21:36:35
Cześć wszystkim. Tak jak poprzednicy, szukam ręcznego młynka, praktycznie tylko do przelewów (ewentualnie sporadycznie do kawiarki). Aktualnie używam Baratza Encore ale trochę za bardzo pyli jak na mój gust no i nie jest mobilna:). Budżet to 500-600 zł. Po lekturze wątku najbliżej mi do 1zpresso JX. Chociaż, wypatrzyłem także Timemore Chestnut G1 na labunie. Czy ktoś miał z nim doczynienia? Jak wypada w porównaniu do JX? Po cichu liczę na to że wasza wiedza i doświadczenie pozwolą mi podjąć decyzję:)

https://labuna.pl/Timemore-Chestnut-G1-Black-Mlynek-do-kawy-p395?gclid=Cj0KCQjwit_8BRCoARIsAIx3Rj6mBtTS0qepstR7uPZbkgVOEPX2_wrTV4N5sb0ikVDB4vywd9M_4EEaAhaUEALw_wcB
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Psyche w 28 Październik 2020, 07:44:07
Po lekturze wątku najbliżej mi do 1zpresso JX. Chociaż, wypatrzyłem także Timemore Chestnut G1 na labunie.
Na temat Timemore to się nie wypowiem bo trzymałem tylko w rękach (jest piękny skubaniec). Korzystam na co dzień z młynka  1zpresso JE  i powiem szczerze młynek jest po prostu super, solidnie wykonany, żarna stabilne, samo mielenie to czysta przyjemność. Czyszczenie młynka też jest banalnie proste. Jeżeli dzisiaj miałbym kupować młynek ręczny to wybierałbym miedzy 1zpresso JE lub JE plus, ale to tylko dlatego że celuje bardziej w espresso. Z twojego postu wynika iż celujesz w alternatywy to  wybór miedzy JX lub JS.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 28 Październik 2020, 15:29:12
Nie demonizujmy tego JE pod kątem alternatyw. Generalnie młyn, który dobrze zmieli pod espresso, powinien i poradzić sobie z alternatywą. Ja nie jestem zwolennikiem ręcznego mielenia pod espresso w ogóle. Natomiast JE daje rzeczywiście w alternatywie zadziwiająco dobry przemiał, porównując np  z Comendante, jak z moim wielkim elektrycznym Santosem.

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: mariano w 28 Październik 2020, 16:01:52
Dzięki za powyższe opinie. Poczekam jeszcze trochę, może jakiś użytkownik Chestnuta się wypowie. Jeżeli jednak nie uda mi się uzyskać opinii z pierwszej ręki to pewnie rozpocznę polowanie na 1zpresso:)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 28 Październik 2020, 16:15:09
No, raczej warto, mnie w wersji JE kosztował 480PLN, przy jednej z promocji na Aliexpress. Co prawda krążył pomiędzy Holandią i Polską 2 miesiące, bo Holendrzy opisali przesyłkę jako nie spełniająca przepisów EU artykułu 28 i 29 (cokolwiek to znaczy), ale finalnie dojechał i przeszedł przez celników bez opłat bo chińczyk wartość przesyłki opisał jako $40. :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 03 Grudzień 2020, 08:46:14
Na kickstarterze ma pojawić się ciekawy ręczny młynek ze stacją bazową w cenie około 250 euro?? 

https://www.goat-story.com/pages/arco

(https://instagram.flcj1-1.fna.fbcdn.net/v/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/126101501_823523084886269_2339175843381740509_n.jpg?_nc_ht=instagram.flcj1-1.fna.fbcdn.net&_nc_cat=105&_nc_ohc=QZ222fzK6BUAX9amf7N&tp=1&oh=87e6daeaf99656e9bed9ab780fc1d407&oe=5FF2CE2B)

For a couple days only, we're giving you a chance to reserve a preorder for one of 500 limited edition ARCO grinders.

Each grinder will have a unique laser engraved serial number. And as en extra bonus, you will have the possibility to add a personal engraving to your ARCO.

Please note that in order to receive the customization, you will need to back the Early Bird ARCO reward on Kickstarter for the price of $299/€250
The customization consists of an engraved serial number and personal message of your choice (up to 30 characters). You will choose the engraved message after the Kickstarter campaign is finished.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lordlolek w 03 Grudzień 2020, 10:07:11
Taka cena wydaje się nierealna, może to jakaś zaliczka?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 03 Grudzień 2020, 10:53:01
W przypadku Gina smart coffee instrument z Goat Story, cena przy wczesnym zamówieniu-earl bird na kickstarterze a teraz to 160/245$
Cena za customizację młynka 20$
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Grudzień 2020, 11:38:09
Wrzucałem to jakiś czas temu do tematu z crowdfunfing. Jeśli kosztuje €250 to biorę w ciemno.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Grudzień 2020, 11:46:30
Cena jest bardzo dobra sam bym kupił gdybym nie miał Kinu.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 03 Grudzień 2020, 13:33:34
Ooo..fajnie to to wygląda! Będę wyglądał na KS :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Saul_Goodman w 04 Grudzień 2020, 22:33:11
Hej! Miałem dać znać, jak wrażenia z użytkowania młynka Xeoleo 45, więc to czynię :)
Jestem z niego ogromnie zadowolony. Młynek jest super, świetnie mieli, kawa w aeropressie wychodzi wyśmienita – szczerze mówiąc, chałupniczo przygotowane flat white smakuje mi bardziej niż z ekspresu Jura za prawie 10 tyś, z którego kiedyś miałem okazję pić. I to na całkiem zwyczajnych kawach, bo a to jakaś Lavazza, a to jakieś Kimbo czy Dallmayr Oro (jednak póki co sieciówki wygrywają ceną).

Zastanawiam się tylko, czy czy powinienem o ten młynek jakoś specjalnie dbać, tzn. rozkręcać, czyścić itp.? Kawę robię codziennie, więc po prostu wsypuję i mielę. Nie chciałbym go zepsuć, dlatego wolę zapytać, czy jakieś rytuały konserwacyjne są wskazane ;)

No i jeszcze jedno: młynek zaczął mi strasznie piszczeć przy mieleniu. Czy można coś z tym zrobić? Bo WD-40 raczej go nie potraktuję :D
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Ijon w 05 Grudzień 2020, 15:54:38
Miałem Xeoleo, też piszczał. Powodem było obracające się zewnętrzne żarno względem obudowy. Nic na to nie poradziłem.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Saul_Goodman w 06 Grudzień 2020, 08:36:46
Miałem Xeoleo, też piszczał. Powodem było obracające się zewnętrzne żarno względem obudowy. Nic na to nie poradziłem.
Chyba w innym miejscu na forum widziałem, że pisałeś o jego reklamowaniu. Reklamacja nie została przyjęta?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Damian w 06 Grudzień 2020, 20:00:07
Zerknij ewentualnie na wewnętrzna nakrętkę, która trzyma zewnętrzne zarno. Może się poluzowała? Mi parę razy się obluzowala, ale po dokreceniu jest spokój na kilka miesięcy.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Ijon w 06 Grudzień 2020, 23:41:25
Reklamacja nie została przyjęta?
Na szczęście została przyjęta, na nieszczęście drugi młynek który do mnie dotarł miał tę samą wadę :(
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 07 Grudzień 2020, 16:58:31
Hm..no to do startu kampanii na Goat Story Arco zostało mniej niż 24h ;)

Ciekawe jak to wyjdzie w praniu porównując do takiego 1Zpresso JX-Pro albo coś..
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Saul_Goodman w 07 Grudzień 2020, 23:00:05
Na szczęście została przyjęta, na nieszczęście drugi młynek który do mnie dotarł miał tę samą wadę
A czy ta wada wpływa jakoś negatywnie na jakość mielenia, czy tylko na samopoczucie mielącego z powodu pisków? Bo jeśli tylko na samopoczucie, to chyba jestem w stanie to przeboleć.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: adamb w 08 Grudzień 2020, 16:49:09
Właśnie pojawił się na kickstarterze ten młynek 2 w 1 od Goat Story:
kickstarter.com/projects/goat-mug/arco-2-in-1-coffee-grinder

Muszę przyznać że pomysł fajny, ciekawe tylko jak wykonanie. Obecnie sprzedają go za $300 w opcji Super Early Bird, po premierze sugerowana cena detaliczna to $499.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Miracidium w 11 Grudzień 2020, 22:50:33
Cześć,
zastanawiam się nad kupnem eureka mignon filtro do przelewów, szukając opinii natknąłem się na wątek:
"Eureka Filtro Grind Size Inconsistency (+Fix?)" na home-barista.com [nie mogę załączyć linku do postu, ale Google przyjdzie z pomocą]
Pod koniec pierwszego postu jest załączony PDF obrazujący problem. Czy ktoś kto dłużej używał/zaglądał do środka młynka mógłby ustosunkować się do blokowania wylotu na płytce i jakości przemiału?
Dzięki
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 12 Grudzień 2020, 10:34:24
Ja używałem tego młynka.
Za te pieniądze jest naprawdę OK. Lepiej pracuje w trybie z zasypanym hopperem.
Ale jeżeli masz możliwość odrobinę dołożyć to myślę, że Wilfa może być lepsza:

https://www.konesso.pl/product-pol-6153-Mlynek-do-kawy-Wilfa-Uniform-WSFB-100S.html

Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Miracidium w 12 Grudzień 2020, 11:21:08
Dzięki!
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 28 Grudzień 2020, 14:37:18
miał ktoś już w użyciu u siebie Fellow One i ma jakieś zdanie na jego temat?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: maciek-rz w 02 Styczeń 2021, 12:16:21
Hej
W domu do przelewu mam młynek Ascaso i Steel. Ostatnio u Pana Janusza wymieniłem żarna na nowe.

Zaraz po odebraniu mielił chyba świetnie, a później przyszło mi zmielić dla kogoś 1kg kawy. Trochę się przytkał młynek, ale zdjąłem górną blachę i w sumie nic nie było. Żaren nie rozkręcałem, bo nawet nie wiem jak.
Aaaa, po tym niby przytkaniu wydaje mi się, że też znacznie bardziej się kawa przyczepia do wylotu. Jakby był naelektryzowany.

I teraz pytanie, czy od tego może teraz bardziej pylić ? Dzisiaj zrobiłem dripa, ale też i ostatnio z Mellity Signature mam problem z tym, że filtr się zatyka. Nawet mieszanie średnio pomaga. Po wczorajszym przelewie przekręciłem dzisiaj o 360 na grubsze mielenie i niewiele to dało.
Kawa też z dripa nie była tak klarowna jak chyba powinna być.

Jakieś doświadczenia z tym młynkiem ? Może nadal mielę zbyt drobno ?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 02 Styczeń 2021, 12:56:19
Różne kawy pylą w różnym stopniu. Może to być przyczyną. Grubszy przemiał powinien pomóc.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 11 Styczeń 2021, 08:26:46
Na kickstarerze, pojawił się nowy ciekawy młynek Arco - budżetowa alternatywa dla niche zero?
Sam bym chętnie taki kupił. :)

https://www.kickstarter.com/projects/goat-mug/arco-2-in-1-coffee-grinder
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 11 Styczeń 2021, 11:51:02
@pawel890 - jak coś ma swój dedykowany wątek :)
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=10286.0
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 11 Styczeń 2021, 11:54:41
O dzięki, szukałem w google, żeby nie robić duplikatu, a jednak.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 13 Styczeń 2021, 20:06:47
Panowie, stoję przed wyborem młynka pod drip/ap. Ostatecznie wybrałem wilfa svart WSCG-2 lub młynek z tchibo (Melitta Calibra 1027-01). Który będzie lepszy?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 15 Styczeń 2021, 08:17:57
Koniec końców wybrałem Wilfe :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 26 Styczeń 2021, 11:02:24
Tak jak powiedziałem, tak zrobiłem, kupiłem używkę tej wilfy, w bdb stanie, przynajmniej tak mówiła sprzedająca... Dziś odpalając młynek na "najchudsze" ziarna młynek wydawał dziwny dźwięk:

youtu.be/vOVACIbKCQs

Postanowiłem go rozebrać i przyjrzeć się mu od środka, na dole jest taki luz (film), czy tak powinno być?
youtu.be/An68EujYMTo



Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 26 Styczeń 2021, 11:15:06
Ewidentnie wygląda na niedokręcone żarno. Może poszukaj w instrukcji albo manualu online jak dokręcić żarno.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: robert-o w 26 Styczeń 2021, 12:57:29
Postanowiłem go rozebrać i przyjrzeć się mu od środka, na dole jest taki luz (film), czy tak powinno być?

Spokojnie, tak powinno być. Jak wkręcasz hoper, to cały ten koszyk z żarnem zewnętrznym wkręca się razem z nim i usztywnia. Taka już to konstrukcja.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: zuku1985 w 26 Styczeń 2021, 15:19:26
Witam serdecznie!

Posiadam młynek ręczny 1Zpresso Q2 i jestem bardzo zadowolony z użytkowania tego malucha. Stosuję głównie pod Aeropress lub dripper Hario V-60. Problem pojawia się wtedy, gdy na kawę zwala się rodzinka i trzeba zmielić kawę dla większej ilości osób. Wtedy w kuchni muszę spędzić dużo więcej czasu, głównie na zmielenie kawy.

Wybaczcie, że jako kolejny zadaję pytanie o młynek ale im więcej czytałem ten wątek tym miałem większy mętlik w głowie. Zresztą od pierwszej odpowiedzi minęło już 8 lat, więc niektóre modele mogą już być przestarzałe a i w międzyczasie powstały modele warte uwagi.

Poszukuję młynka ELEKTRYCZNEGO w budżecie ok 600zł, który jakością przemiału nie będzie odstawał od 1Zpresso Q2 i będę go stosował do metod alternatywnych (Aeropress / dripper Hario V60 / w przyszłości jakiś ekspres przelewowy). Na co dzień używam kaw średnio palonych.

P.S. Czy można zakupić większy zbiornik na zmieloną kawę do 1Zpresso Q2?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 26 Styczeń 2021, 16:47:00
Nawet jeśli - to i tak więcej ziarna nie zmieścisz... chyba że chcesz dokładać ;) niby łatwiej niż przesypywać i mielić drugą porcję :)
Ale zadaj sobie pytanie czy nie łatwiej wtedy kupić 1Zpresso JX - czasem poniżej 500zł uda się trafić nowe - a może ktoś będzie wymieniał i wtedy sprzedaj q2, kup JX
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: zuku1985 w 26 Styczeń 2021, 17:08:13
Nie chcę sprzedawać 1Zpresso Q2 ze względu na jego kompaktowe wymiary. Mieści się w tłoku do Aeropressu 😉
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: legoudko w 04 Kwiecień 2021, 11:49:05
Witajcie. Dawno tu nie byłem - aż  wstyd  :ups:

Przejrzałem całe forum szukając informacji i pomocy od nośnie zakupu młynka. Dużo się dowiedziałem ale jednak...
Waham się między zakupem 1Zpresso q2, Timemore C2, a Barista Space.
Z tego co wyczytałem na forum 1Zpresso q2 jest lepiej wykonany niż Timemore C2 (tak najogólniej - reszta porównywalna - jeśli dobrze zrozumiałem) i pewnie dlatego lepiej zainwestować w 1Zpresso - choć z tego co patrzyłem ostatnio jest on ciut droższy.
Co do 1Zpresso q2 to waham się jeszcze z jedną rzeczą - na aliexpres jest wersja z żarnami 5 ostrzowymi i 7 ostrzowymi. Oczywiście ten siedmio jest droższy o ok 50 zł. Pytanie czy warto dopłacić i wziąć 7 czy lepiej zostać przy 5 ? Co to zmienia?
Jednak mam wahanie czy nie Barista Space? O tym młynku nie znalazłem za wiele informacji. Może ktoś wrzuci jakiś kamyczek, ziarnko piasku w moje żarna i przekona mnie jednak do Timemore C2 albo Barista? Może ktoś coś nowego odkrył w ostatnim czasie w tych młynkach? Najbardziej mnie interesują komentarze o Barista Space...
No i na koniec, gdzie dziś kupić najtaniej nowy?

Pozdr.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Dawid_C w 04 Kwiecień 2021, 14:29:37
Jestem użytkownikiem Q2, a ostatnio miałem (nie)przyjemność pokręcić Barista Space, którego posiada kolega. Nie było to długie spotkanie, zatem przemyśleń nie mam zbyt wielu, natomiast w moim odczuciu zdecydowanie gorzej się nim mieli niż Q2. Czuć opór przy kręceniu, nie jest tak płynnie jak w moim Q2. Poza tym gałka ciągle wypadała, co tez nie wpływało pozytywnie na odczucia. Może to defekt tego konkretnego egzemplarza, nie wiem, tylko z tym jednym miałem styczność. Zatem w moim odczuciu Q2 wypada znacznie lepiej niż Barista Space :)
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bartoja w 28 Kwiecień 2021, 11:09:21
Szukam ręcznego młynka do alternatyw w okolicach ceny Comandante c40
C40 był najlepszym wyborem.. ale jego cena ostatnio znacznie podskoczyła więc pytanie czy jest jakaś sensowna alternatywa czy jednak polować na C40 NITRO BLADE? 
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 28 Kwiecień 2021, 11:39:04
Są młynki 1zpresso z żarnami takimi jak C40, nawet już Q2 w takiej wersji jest.  Są też inne modele np. 1zpresso JS do przelewów.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: bartoja w 28 Kwiecień 2021, 11:51:22
Używałem długi czas 1zpresso Q1, od kilku miesięcy używam Niche Zero i kawa mielona Q1 już mi nie smakuje  :ohyda: Pytanie czy taki Q2/JS mieli zdecydowanie lepiej niż pierwsza wersja Q?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Anszy w 28 Kwiecień 2021, 14:01:17
Tak, zdecydowanie lepiej.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: kasiam w 28 Kwiecień 2021, 20:33:17
Chcę podarować szwagrowi na urodziny młynek do kawiarki. Myślę nad timemore c2 albo 1zpresso q2. Warto dołożyć? Nie używałam nigdy kawiarki, więc nie wiem czy taki timemore wystarczy?
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: lordlolek w 28 Kwiecień 2021, 23:20:15
Chcę podarować szwagrowi na urodziny młynek do kawiarki. Myślę nad timemore c2 albo 1zpresso q2. Warto dołożyć? Nie używałam nigdy kawiarki, więc nie wiem czy taki timemore wystarczy?

Używam timemore do kawiarki, u mnie klik 12-16, jak najbardziej wystarcza.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: przester w 12 Październik 2021, 14:48:12
:bry:
Zdecydowałem się nie zakładać nowego wątku o tym samym tytule - chociaż kusiło!  kawka
Zastanawiam się na zakupem młynka głównie w 95% pod alternatywy. (bardzo) Sporadycznie może będę chciał zmielić coś do kawiarki ale ekspresu ciśnieniowego nie posiadam i raczej narazie nie planuje takich zakupów także piszę w tym wątku.
Doświadczenia: Korzystałem przez prawie rok z C40 Mk3 i był niezawodny ale nie mam porównania do innych firm takich jak Timemore, 1Zpresso, Barista Space czy np. Kinu - w tej sprawie właśnie pisze.
Budżet: Mogę wydać dużo ale wolałbym się zamknąć w widełkach 500-800zł
Jeżeli chodzi o podejście na cebula-deal to najlepsze oferty jakie znalazłem na teraz:
1ZPresso-JX Pro za 674zł na Konesso (wysyłka planowana na za 7 dni)
Komciu czarny za 930zł  na coffeelove
Timemore Chestnut G1 za 579 Konesso

Czy coś się ostatnio zmieniło/pojawiło nowego i ciekawego na co zwrócić uwagę?  :mhh:
Czy jeżeli kupie sobie 1Zpresso albo Timemore to będę tęsknił za c40?  :mhh:
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 12 Październik 2021, 21:09:25
Ja wprawdzie wymieniłem C40 na 1zpresso w kontekście espresso. Ale odkąd mam JE Plus to za komesiem nie tęsknię. Brałbym 1zpresso, to już nie ta chińszczyzna co kiedyś. Bardzo dobra jakość wykonania.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Październik 2021, 22:05:41
Też byłbym za 1zpresso w tym wypadku.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: wsedek w 12 Październik 2021, 23:16:13
:bry:
Zdecydowałem się nie zakładać nowego wątku o tym samym tytule - chociaż kusiło!  kawka
Zastanawiam się na zakupem młynka głównie w 95% pod alternatywy. (bardzo) Sporadycznie może będę chciał zmielić coś do kawiarki ale ekspresu ciśnieniowego nie posiadam i raczej narazie nie planuje takich zakupów także piszę w tym wątku.
Doświadczenia: Korzystałem przez prawie rok z C40 Mk3 i był niezawodny ale nie mam porównania do innych firm takich jak Timemore, 1Zpresso, Barista Space czy np. Kinu - w tej sprawie właśnie pisze.
Budżet: Mogę wydać dużo ale wolałbym się zamknąć w widełkach 500-800zł
Jeżeli chodzi o podejście na cebula-deal to najlepsze oferty jakie znalazłem na teraz:
1ZPresso-JX Pro za 674zł na Konesso (wysyłka planowana na za 7 dni)
Komciu czarny za 930zł  na coffeelove
Timemore Chestnut G1 za 579 Konesso

Czy coś się ostatnio zmieniło/pojawiło nowego i ciekawego na co zwrócić uwagę?  :mhh:
Czy jeżeli kupie sobie 1Zpresso albo Timemore to będę tęsknił za c40?  :mhh:

Gdyby Pan zechciał coś z najwyższej półki to mam przesłany kod rabatowy na zakup młynka 1zpresso K-Plus - za 879zl na stronie Coffedesk. Kod ważny do końca dnia jutrzejszego tj. 13.09.21r. Treść kodu: CoffeePresso

Kod rabatuje cenę podstawową o 20%. Otrzymałem go w związku z innym zakupem w sklepie Coffedesk - a z tego kodu już nie skorzystam.
Tytuł: Odp: Młynki do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: przester w 13 Październik 2021, 08:05:41
Dziękuje za kodzik  :kwiat:
Dziękuje również za utwierdzenie mnie w przekonaniu, że 1ZPresso to dobry wybór.
Poczytałem trochę o K-Plus i prawdopodobnie stanę się jego szczęśliwym posiadaczem.