;

Autor Wątek: etzMAX  (Przeczytany 378 razy)

Offline pj.walczak Mężczyzna

  • Wiadomości: 249
  • Pomógł: 5
  • Ekspres: NS Musica, Hario, Kalita
  • Młynek: Compak K10 WBC, C40MkIII
etzMAX
« dnia: 12 Sierpień 2017, 17:35:27 »
Nowa zabawka od twórcy żaren do Sette 270. Przeznaczona na rynek profesjonalny: restauracje, małe kawiarnie. Tak do 10 kg kawy na tydzień. (wersja MEDIUM, w 2018 mają być jeszcze 3 w tym light - więc może cena będzie niższa)
Wygląda ciekawie. Cena medium, około 1400 EUR niestety.

Więcej o młynku tu: http://etzinger-ag.com/en/go-for-the-etzmax
I tu: http://dailycoffeenews.com/2017/06/27/after-years-of-development-etzinger-unveils-the-etzmax-grinder-line/

etzMax.jpg


 
---
Paweł

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 1400
  • Pomógł: 12
  • Ekspres: V60, AP, Severin KA 5702, Astoria CKE, Ascaso Basic, FP
  • Młynek: Mazzer SJ, serbski ręczny, Wilfa
Odp: etzMAX
« Odpowiedź #1 dnia: 12 Sierpień 2017, 17:52:30 »
Oby tylko nie był zrobiony tak jak sette...

Offline Krakus Mężczyzna

  • Wiadomości: 935
  • Pomógł: 13
  • Ekspres: Ascaso Arc ++
  • Młynek: Macap M2M ++
Odp: etzMAX
« Odpowiedź #2 dnia: 12 Sierpień 2017, 23:21:10 »
Oby tylko nie był zrobiony tak jak sette...
Ciekawe, czy mocowanie żaren też z plastiku?

Offline hlary Mężczyzna

  • Wiadomości: 254
  • Pomógł: 3
    • Kancelaria Prawna
  • Ekspres: Bezzera Magica S PID
  • Młynek: Nuova Simonelli MDX
Odp: etzMAX
« Odpowiedź #3 dnia: 13 Sierpień 2017, 08:36:08 »
Żarna stożkowe. Ciekawe jak się sprawdzą. Myśle, że wybrali stożki z uwagi na konstrukcję i pomysł młynka (ten sam pomysł, co "siódemka").

Offline pj.walczak Mężczyzna

  • Wiadomości: 249
  • Pomógł: 5
  • Ekspres: NS Musica, Hario, Kalita
  • Młynek: Compak K10 WBC, C40MkIII
Odp: etzMAX
« Odpowiedź #4 dnia: 13 Sierpień 2017, 13:25:51 »
Jako, że to młynek obliczony na większe obciążenia niż Sette mocowanie żarna będzie metalowe.
Konstruktor twierdzi, że kieruję się zasadą minimalizmu, stąd wybór stosunkowo niedużych żaren stożkowych. Łatwiej spasować, mniejszy moc silnika potrzebna, etc. To taki trochę rozwinięcie idei młynka ręcznego o silnik.
---
Paweł

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 702
  • Pomógł: 6
  • Ekspres: Carimali Gastro, Gaggia Gastro, Graef ES 85
  • Młynek: Firenzato EVO 64, Macap MXD, La Spaziale Astro 12, La San Marco SM 92 , Graef CM 800
Odp: etzMAX
« Odpowiedź #5 dnia: 13 Sierpień 2017, 14:35:34 »
Cena medium, około 1400 EUR niestety.

Cena z kosmosu. Stosowna waga, jest szansa na trwałość i brak luzów na żarnach o ile przeniesienie napędu po pewnym czasie tego nie uczyni.
Żarna stożkowe o średnicy 32 mm. Słabo to wygląda  :mhh: pewnie mieli problem z mocą silnika przy minimalizacji obudowy. :mhh:

Offline pj.walczak Mężczyzna

  • Wiadomości: 249
  • Pomógł: 5
  • Ekspres: NS Musica, Hario, Kalita
  • Młynek: Compak K10 WBC, C40MkIII
Odp: etzMAX
« Odpowiedź #6 dnia: 13 Sierpień 2017, 15:00:00 »
Cena z kosmosu. Stosowna waga, jest szansa na trwałość i brak luzów na żarnach o ile przeniesienie napędu po pewnym czasie tego nie uczyni.
Żarna stożkowe o średnicy 32 mm. Słabo to wygląda   pewnie mieli problem z mocą silnika przy minimalizacji obudowy.
Tak, cena niestety odstrasza.
Przeniesienie napędu za pomocą paska.
Ja też jestem zdania, że większe lepsze,  ale zobaczymy, może nas konstruktor zaskoczy. On twierdzi, że mniejsze żarna pozwalają mu mieć lepsze pasowanie i wymagają mniejszej mocy.
---
Paweł

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 702
  • Pomógł: 6
  • Ekspres: Carimali Gastro, Gaggia Gastro, Graef ES 85
  • Młynek: Firenzato EVO 64, Macap MXD, La Spaziale Astro 12, La San Marco SM 92 , Graef CM 800
Odp: etzMAX
« Odpowiedź #7 dnia: 13 Sierpień 2017, 15:23:16 »
Przeniesienie napędu za pomocą paska.

Strzelam. Pasek zębaty z samonapinaczem na powrocie. Było by to trwałe rozwiązanie i bezobsługowe.
 
Ja też jestem zdania, że większe lepsze,  ale zobaczymy, może nas konstruktor zaskoczy.

Jak będą to żarna z konkretnej stali i z precyzyjnej obróbki, to łaski przemiał nie zrobi. Jedyny minus, będzie wolniej mielił.


On twierdzi, że mniejsze żarna pozwalają mu mieć lepsze pasowanie i wymagają mniejszej mocy.

Wszystko jest zasadne. Pasowanie przy mniejszych żarnach może odbywać się na stosunkowo dużym łożyskowaniu. A to trwałość mechanizmu zwiększa tym bardziej, że przeniesienie napędu ma w tym zagadnieniu niemało do powiedzenia.

Offline Szczympek

  • Wiadomości: 178
  • Pomógł: 3
  • Ekspres: Oscar II
  • Młynek: Precisio
Odp: etzMAX
« Odpowiedź #8 dnia: 13 Sierpień 2017, 15:39:00 »
10kg na tydzień? 80 kaw dziennie? Strasznie mało. Jakieś śmieszne zarna stożkowe i cena jak za  mythosa one. Cos im sie w głowach poprzewracało

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 702
  • Pomógł: 6
  • Ekspres: Carimali Gastro, Gaggia Gastro, Graef ES 85
  • Młynek: Firenzato EVO 64, Macap MXD, La Spaziale Astro 12, La San Marco SM 92 , Graef CM 800
Odp: etzMAX
« Odpowiedź #9 dnia: 13 Sierpień 2017, 15:51:04 »
Cech wspólna prawie wszystkich konstrukcji w 21 wieku. Ładny wygląd, plus reklama która czyni cuda.

Zobaczymy za jakiś czas. :mhh: A nóż w żarna poszła stal np. S30V lub jeszcze twardsza :wow2: i zegarmistrzowska obróbka wraz z pasowaniem. :wow2:

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi