Autor Wątek: Piwo - przy kawie o piwie.  (Przeczytany 131268 razy)

Offline joonecky Mężczyzna

  • Wiadomości: 960
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #285 dnia: 06 Czerwiec 2017, 15:40:02 »
Nie ma sensu podnosić temperatury do 23 st. przy piwie dolnej fermentacji. Chociaż nie jestem pewien czy to są drożdże dolnej fermentacji... Kojarzysz może jakie to drożdże / jaki brewkit?

Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #286 dnia: 06 Czerwiec 2017, 16:34:33 »
Na początku było 10, nie otwierałem więc to jedyny pomiar.
Zapiski mam w domu to jutro sprawdzę, pisało że dolnej ale dokładnie nie pomnę.

edzia: dokładnie ten kit i od tego sprzedawcy (tylko lokalnie - do ich sklepu mam 5 minut) http://allegro.pl/piwo-domowe-bursztynowy-kozlak-gozdawa-drozdze-i6847445835.html
« Ostatnia zmiana: 06 Czerwiec 2017, 16:45:40 wysłana przez piomic »

Offline Drinker

    • coffeedrinkers.pl
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 376
    • coffeedrinkers.pl
  • Ekspres: V60, Clever, Chemex, Aeropress, Brewista smart, moka, Gabi, Severin
  • Młynek: Severin 3873, c40
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #287 dnia: 06 Czerwiec 2017, 16:47:14 »
to 10 blg to był pomiar w temp. pokojowej? coś cienki ten koźlak. Jeśli nie wiesz czy już butelkować, to zrób pomiar blg dzisiaj, za 2 dni i za kolejne 2 dni. Jeśli się nie zmienia można butelkować. 
Właściciel sklepu www.coffeedrinkers.pl

Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #288 dnia: 06 Czerwiec 2017, 17:02:13 »
Przed zadaniem drożdży, jeśli dobrze pamiętam przy 26°C. No może i cienki ale tak wyszło z przepisu na puszce. Chyba czas najwyższy przejść na full hand made.

Offline joonecky Mężczyzna

  • Wiadomości: 960
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #289 dnia: 07 Czerwiec 2017, 17:58:16 »
Cienki, bo pewnie zrobiłeś 20 l tylko z jednej puchy nie dodając cukru...?

Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #290 dnia: 07 Czerwiec 2017, 19:23:00 »


z jednej puchy nie dodając cukru...?

Nie no, bez takich insynuacji... ;)
Zgodnie z przepisem pucha i kilo cukru, za każdym razem wychodzi 9-10 Blg więc sądziłem że to normalne.

Offline Drinker

    • coffeedrinkers.pl
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 376
    • coffeedrinkers.pl
  • Ekspres: V60, Clever, Chemex, Aeropress, Brewista smart, moka, Gabi, Severin
  • Młynek: Severin 3873, c40
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #291 dnia: 07 Czerwiec 2017, 20:13:38 »
... Chyba czas najwyższy przejść na full hand made.
o to to :)
Właściciel sklepu www.coffeedrinkers.pl

Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #292 dnia: 07 Czerwiec 2017, 21:02:21 »
Teraz zmierzyłem i jest 2 Blg, zobaczę w piątek i jeśli nie będzie zmiany na weekend rozlew i kapsling. Wychodzi +/- 4,5% alko.
Mam w planach piwniczkę -- pomieszczenie ze stałym 12°C jest, wymaga tylko sporej przeróbki wiążącej się z ingerencją w instalację centralnego ogrzewania i ciepłej wody, budową ściany a dalej już z górki -- blat roboczy, duży zlewozmywak, płyta elektryczna do warzenia i regały na produkt.

Offline dziewiecset Mężczyzna

  • Wiadomości: 463
  • Ekspres: Kalita Wave 185, V60-01, Bialetti, Chemex, AP, December Dripper
  • Młynek: Baratza Sette 270W, Aergrind, 1zpresso K-Ultra
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #293 dnia: 19 Czerwiec 2017, 16:30:11 »
Ok Coffee stouty i nie tylko w ogóle piwa z kawą których warki obecnie są w sprzedaży i je polecacie to?

Offline joonecky Mężczyzna

  • Wiadomości: 960
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #294 dnia: 19 Wrzesień 2017, 17:56:26 »
Ktoś planuje być na Warszawskim Festiwalu Piwa?


Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #295 dnia: 19 Wrzesień 2017, 18:30:58 »
Ooo... będę 23 w stolicy, niestety raczej nie dam rady wpaść - córkę na stancję przeprowadzamy, za tydzień studia zaczyna.

Offline Edwin Jagger Mężczyzna

  • Wiadomości: 597
  • Ekspres: Alternatywy
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #296 dnia: 19 Wrzesień 2017, 20:33:05 »
 :nienie: wymyślili  :sciana: dzień przed maratonem

Offline lubusz Mężczyzna

  • Wiadomości: 495
  • Ekspres: FE-AR La Peppina, Aeropress, Hario, Kalita
  • Młynek: Mazzer Mini Electronic Type A, Baratza Precisio
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #297 dnia: 19 Wrzesień 2017, 20:44:48 »
 ;)
:nienie: wymyślili  :sciana: dzień przed maratonem

Jak pójdziesz w piątek, to do soboty zregenerujesz ;)

Offline emko

  • Wiadomości: 58
  • Ekspres: V60 01, 02; Aeropress; Bialetti Venus
  • Młynek: Aergrind
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #298 dnia: 24 Wrzesień 2017, 00:14:44 »
Byłem w piątek na WFP i z kawowych wynalazków piłem "Pracownika miesiąca" z Browaru Zakładowego. Dziwne to było, smakowało jak ziarenka kawy podczas ich gryzienia tylko że w płynie :D Ledwo zmęczyłem 0,3. Jako ciekawostka można sprobowac ale w większej ilości strasznie męczy.

Offline Miklas Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3244
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Piwo - przy kawie o piwie.
« Odpowiedź #299 dnia: 03 Listopad 2017, 11:48:16 »
Moje ulubione z browaru zakładowego, to brama wjazdowa, pszeniczne, smakuje jak sok grapefruitowy, pycha.

Marek.
https://www.instagram.com/mm_coffee_corner/ mój kawowy kanał na Instagramie. :-)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi