Woda do kawy

[manfred]

-kranówką z lotniska w Oslo

Mi aż żal wracać do Warszawy z Oslo. Nie wiem co do tej wody tam dodają, ale kawa wychodzi extra.

Zrobiłbym taki test z ciekawości dla
1. Kranówka z Kuźnic
2. Kranówka z miejskiego wodociągu
3. Żywiec
Oczywiście mieszając filiżanki aby to było miarodajne. Choć i tak pewnie na temperatura wody miała by duży wpływ.

[krystians]

Na przefiltrowanej straciła cały swój charakter

Widocznie ten charater jest związany też z Twoją wodą. Poza tym na innej wodzie najprawdopodobniej trzeba zmodyfikować przepis.

Choć i tak pewnie na temperatura wody miała by duży wpływ.

Nie masz trzech garnuszków, w których możesz zagotować wodę i przelać do trzech filiżanek z tą samą kawą? Zrobiłbyś w ten sposób cupping tej samej kawy z różnymi wodami. Wystarczy 8.3 g kawy (zmielonej jak brązowy cukier) na 150 g wody.

[Ryan1985]

Co sądzicie o wodzie Oaza z Biedronki - ogólny stopień mineralizacji 284,7 mg na 1l. Nada się by kawa była smaczna, a kamień w ekspresie nie osadzał się zbyt szybko?

[manfred]

Nie

[Ryan1985]

Dlaczego nie - zbyt wysoki stopień mineralizacji?

[manfred]

Tak

[Ryan1985]

Tak myślałem, a czy taka woda będzie lepsze niż po prostu woda z kranu? Pytam bo zastanawiam się jak rozwiązać kwestię wody.

Moim rodzice korzystają z expresu z bezpośrednim przyłączeniem do sieci i korzystali z filtrów. Jednak pech chciał, że raz  nie było ich w domu przez 3 tygodnie. Ten jeden raz na 20 lat nie wyłączyli wody przed wyjazdem. Pęknięta obudowa od filtra spodowała zalanie domu (krótko mówiąc na chatę wylało się 220 m3 wody).

Biorąc pod uwagę powyższe świadomie zdecydowałem się na kolbę z zbiornikiem. Zastanawiam się co zrobić z wodą - myślałem o filtrach/dzbankach Britta. Ale przy moim zużyciu wody bardziej niż filtry opłaca się po prostu kupować jakąś dobrą wodę butelkowaną.

A możecie polecić jakąś inną wodę? Ten Kryształ Żywiecki lepszy ? (niedaleko mam Carrefour Express więc mogę sprawdzić czy tam mają tą wodę).

[siewcu]

Filtra to się pilnuje i wymienia przede wszystkim. Wg internetu w Carrefourze mają Żywiecki Kryształ, możesz po drodze zajrzeć - nie będzie drogie. Ja płacę 4,40 zł za butelkę w prywatnym sklepiku...

[antsaren]

Ostatnio dużo kombinowałem ze zmianą temperatury wody, stopnia mielenia itp. itd. nie potrafiąc wypracować konkluzji: kawa wychodziła w kratkę. W końcu wybrałem się po Żywiecki kryształ do Carrefoura za zawrotne 3,79zł za 5l. Zdecydowanie było warto bo kawa znowu zaczęła smakować tak jak dawniej. Woda to podstawowa rzecz o której zapomniałem próbując szukać przyczyny w innych miejscach niepotrzebnie (filtr Brita Maxtra+ w moim wypadku psuje smak wody).

[manfred]

a czy taka woda będzie lepsze niż po prostu woda z kranu?

Człowieku bądź że poważny nikt nie jest jasnowidzem a tym bardziej nie mieszkał u Ciebie z pół roku aby mieć rozeznanie czy Twoja woda w kranie jest twarda czy mietka

[szynder]

Ogarnę Britą wodę z mojej sieci? Na tą chwilę nie mam w pobliżu wody ŻK a z ŻZ jakiś dziwny napar mi wychodzi. Rozważam więc zakup dzbanka filtrującego jeśli moja kranówka jest na tyle dobra, że można ją przepuścić przez dzbanek i będzie wystarczająco dobrze 
mgCaCO3       mval/l       mmol/l         stopień twardości     skala twardości                    pH
246                4,92            2,46                      13                   średnia twardość                  6,91

tutaj reszta danych ( za dużo do pisania ; ) http://www.grodwik.pl/files/155/UserFiles/PDF/Jako-wody--2017.pdf
Mój wodociąg to Grodków. Będę wdzięczny za wszelakie informacje.

[donkiszot]

Super woda, do picia

636 ppm -- nawet jeśli twardość przy świeżym filtrze spadnie do 3 stopni niemieckich, to sodu będzie sporo, a ogólna mineralizacja i tak za duża.

[szynder]

Mam przez to rozumieć, że po filtrze będzie dobrze?

[lucasd]

twardość 246, czyli 2.5 razy więcej niż optimum
Ph bliskie optimum, czyli 7

skąd ktoś wytrzasnął 663?

Kryształ żywiecki ma twardość OK, około 60-90 jednak jego ph jest zbyt zasadowe,
więc nie jest wodą idealną

[donkiszot]

636 ppm

Aj, za szybko. Nie spojrzałem na jednostki. Kalkulatory z internetów mówią, że to będzie coś 407 ppm.

Mam przez to rozumieć, że po filtrze będzie dobrze?

Obawiam się, że po filtrze nadal będzie zbyt wysoko i z minerałami ogólnie i z sodem.