Zainspirowany jednym z ostatnich wpisów dotyczego restryktorów (niestety nie mogę go teraz znaleźć) zacząłem eksperymentować u siebie. Rocket Evo v2 (HX) jest domyślnie wyposażony w rekstryktor (ang. gicleour) o średnicy 0,8mm. Ekspres wyposażony jest w rota pompę, podłączony bezpośrednio do źródła wody, ciśnienie ustawione na 9bar. Zalecany na ang. forach przepływ wody (ang. water debit, nie wiem jak to lepiej przetłumaczyć) to 60-90ml / 10s. Restryktor 0,8mm daje mi przepływ z górnej granicy, a zainstalowany 0,6mm z dolnej. Wpływ na efekt końcowy ocenię dopiero po kilku różnych kawach, z natychmiastowych spostrzeżeń:
- wydłużył się czas flush'a
- nie ma już preinfuzji w komorze (tj nabija od razu do 9bar, wcześniej do 7 i po paru sekundach do 9)
- ekstrakcja jest bardziej równomierna
- czas ekstrakcji bez większych zmian
Jestem ciekawy jakie są Wasze doświadczenia.
