Herbata

[dziewiecset]

Dokładnie jak dasz wyższą temperaturę i zostawisz liście to będzie tyle goryczy, że mi twarz czasami wykręcało jak tak kiedyś parzyłem... z tym, że to nie idzie w parze z pobudzeniem, w herbacie odwrotnie do kawy, im krótsze parzenie tym więcej teiny(czyli kofeiny) w naparze.... Zostaje wysoka temperatura oraz krótki czas parzenia.

[k4sper]

Co do teiny to ośmielę się nie zgodzić
Ostatnie badania mówią co innego i główny wpływ na ilość kofeiny w herbacie zależy od jej gatunku + sposób jej obróbki. Z tego co pamiętam , to aby cała kofeina została wypłukana z herbaty, musi się łącznie parzyć około 15 minut.

[dziewiecset]

To ciekawe jest, masz linki do tych artykułów? Ja opierałem się na wiedzy mądrzejszych ode mnie w temacie ufając im w to co mówią i zawsze parze 1-sze parzenie oolongów i zielonych ok. 1:45-2:00min. Przy eksperymentuje z 15stoma, tylko to zabije tą subtelną słodkość z naparu pewnie i da atak goryczy...

[k4sper]

Na eherbacie widziałem artykuł właśnie odnośnie kofeiny w herbacie. I nie chodziło mi o jedno parzenie 15 minut, tylko po kilku zalaniach tej samej herbaty spokojnie ten czas można przekroczyć Jednego parzenia chyba bym nie zaryzykował 🙃

Wysłane z mojego Nexus 5X przy użyciu Tapatalka

[dziewiecset]

https://eherbata.pl/Kofeina_w_herbacie.html

[elka6]

Mam pytanie odnośnie słodzenia herbaty miodem, czy to prawda ze miód pod wpływem temperatury traci swoje właściwości zdrowotne, i w jakiej temperaturze w takim razie powinna być herbata, aby móc dodać do niej miód?

[Pawcio]

Miodu nie wolno podgrzewać do temperatury powyżej 40 stopni Celsjusza. W wyższych temperaturach dzieje się tak jak napisałaś. Po prostu miód dodany do gorącej herbaty będzie miał takie działanie jak zwykły cukier tylko kilkukrotnie droższy i oczywiście smaczniejszy 
Jeśli chcesz skorzystać z jego właściwości antybiotycznych to lepiej zjeść jego łyżeczkę w temperaturze pokojowej. W tym wypadku najlepiej nadają się ciemne miody. Dla sportowców, jeśli ktoś np. pokonuje długie dystanse rowerem to lepsze są miody jasne. W szczególności rzepakowy, ze względu na większą zawartość czystej glukozy. Z rzepakowego robię sobie pyszny izotonik: woda, miód, cytryna ( lub limonka).

[mr_blend]

jeśli ktoś np. pokonuje długie dystanse rowerem [...] Z rzepakowego robię sobie pyszny izotonik: woda, miód, cytryna ( lub limonka).

Super pomysł <3 A jakby zamiast wody zrobić bazę z herbaty? Weźmy na ten przykład kwiatowy herbaciany cold brew z Darjeelinga + miód + cytryna?

[Pawcio]

Oczywiście, że można:

[Joanna Bożek]

Jacyś fani cold brew z herbaty?

Od kilku lat propaguje Cold Brew z herbaty podczas święta w Cieszynie. W tym roku będę robić na wietnamskich herbatach

Bardzo lubię Cold Brew z herbat białych i lekko oksydowanych oolongów.

[dziewiecset]

jakie są różnice między matchami? bo jest ich trochę, różne ceny, sprawa tania nie jest, matchę bardzo lubię chciałbym kupić, ale nie wiem która i dlaczego.

[Amord]

Poza kawami, herbaty również bardzo lubię, jednak w ich temacie za dużo nie wiem. Zdarza mi się pić je dosyć często, najczęściej herbaty zielone oraz od niedawna bawarki. Pozdrawiam

[siewcu]

Ja ostatnio wziąłem sobie earl grey stron i english breakfast z Teapigs, kupione w coffeedesku. Całkiem smaczne, herbatę piłem dość rzadko ale chyba to się zmieni i kupię więcej

[malkos]

Ja ostatnio wziąłem sobie earl grey stron i english breakfast z Teapigs, kupione w coffeedesku. Całkiem smaczne, herbatę piłem dość rzadko ale chyba to się zmieni i kupię więcej

siewcu, u mnie podobnie a jak się jeszcze parzy zgodnie ze sztuką, to ... cud miód

[grex]

wziąłem sobie z Teapigs

ja próbowałem zielonej od nich i... bardzo smaczna. Obojętnie jak by nie parzyć wychoidzi dobrze, jak zawsze kiedy surowiec jest ok.