Ile można wypić kawy z kawiarki?

[martino1989]

Witam, od kilku dni jestem szczęśliwym posiadaczem stalowej kawiarki Bialetti Venus na 6 filiżanek. Napój wychodzi świetny, chociaż używam drobno zmielonej kawy (wiem, że kawa do kawiarki powinna nie być bardzo mocno zmielona).

Chciałbym Was zapytać, ile takiej kawy zaparzonej w kawiarce mogę wypić w ciągu dnia. Kawiarka używana przez 2 osoby, do śniadania robimy porcję i z takiej kawiarki wychodzi po pół niewielkiego kubka. Ewentualnie dodajemy trochę wody, żeby kubek do końca wypełnić. Ostatnio parzyłem kawę tylko dla siebie, więc wypiłem taki cały jeden kubek sam. Czy używanie kawiarki przeznaczonej na 6 filiżanek na kawę dla jednej osoby jest ok? Szczerze mówiąc to najchętniej wypijałbym takie 2 kawy dziennie Jakie są Wasze opinie?

[tom517]

dziennie z żoną wypijamy napar ze 100 gram ziaren kawy

[manfred]

Kawy nie tylko z kawiarki pije się tyle na ile ma się ochoty. Czasami mam tak że jak był wypił jeszcze jedna to zmyliło by mnie na maksa. Ale następnego dnia znika ten stan i jadę z koksem od początku. Generalnie to mam bzika na pkt przelewów ale krówskie kawy tez pijam i to czasami kilka.

[elefterija]

Mam identyczny model ponieważ rano robię kawę zazwyczaj tylko dla siebie,  zaopatrzyłam się w reduktor, ale i tak jeszcze trochę wody dolewam + mleko.

Potem w ciągu dnia piję kawkę 1 albo 2 razy z aero albo phina.  Tak więc w moim przypadku dziennie są minimum 2 kawy, w porywach do 4

[pawelradzio]

Zdarza się czasem ze wypijam litr+ kawy i spokojnie mogę zasnąć


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Szczympek]

Z kawiarki? Czy jagodowo-malinowe grande latte ze starbunia, bo to duża różnica.

[andy]

@martino wyczytałem, że nie powinno się w ciągu dnia przekroczyć dawki 300-400mg kofeiny. Tutaj jest fajnie opisane co ile ma https://www.coffeedesk.pl/blog/ile-jest-kofeiny-w-kawie
https://www.crazynauka.pl/ile-kofeiny-zawiera-naprawde-kawa-herbata-cola-czy-red-bull/

Przy moich metodach (drip, aeropress) staram się nie przekraczać 3x 200ml. To jest max. Zazwyczaj mam dwie kawy dziennie: 2x200ml lub 1x200 i 1x300ml.


Samą kawę najlepiej pić w godzinach 9-11, 13-17 bo wtedy obniża nam się hormon strachu i kofeina z kawy go sztucznie podnosi dzięki czemu czujemy nieodpartą pokusę robienia wszystkiego. (tak ponoć jest przy standardowym niezaburzonym dniu)

[grex]

nie powinno się w ciągu dnia przekroczyć dawki 300-400mg kofeiny. Przy moich metodach (drip, aeropress) staram się nie przekraczać 3x . To jest max.

zgadza się, mniej więcej 3 nieduże kawy dziennie w większości publikacji uznaje się za max, ale zdrowiej nie pić stale maksymalnych dawek tylko ograniczyć się do mniejszych ilości. I robić przerwy, a nie że co dnia to kawa.
Przyjmuje się, że jedno espresso z 7g kawy ma około 80mg kofeiny, czyli w 10g będzie jakieś 100mg kofeiny. Limit 300mg kofeiny wyczerpuje zatem napar z ok. 30g kawy (tyle chyba wchodzi naraz do kawiarki 6tz). Przy metodach gdzie kawa długo moczy się w wodzie ilość kofeiny będzie większa, dlatego tutaj ten sam limit wyczerpuje mniejsza ilość kawy, powiedzmy orientacyjnie max 20-25g.

Podawanie ile kawa ma ml jest bez sensu, bo liczy się ile gram surowca zużyto, a nie ile wody przelano. Woda nic nie wnosi, można zrobić litr lurowatej kawy z 1g, a można ze 100g.

[andy]

@grex ilość ml ma pośredni wpływ. Np przy metodzie przelewowej stosuje przelicznik 6g/100 ml więc im więcej mam ml tym więcej kawy.

Na zawartość kofeiny ma wpływ rodzaj kawy. Robustą ma jej więcej. Tak samo palenie kawy na to wpływa. Im mocnej palona kawa tym mniej kofeiny i innych substancji.

Moim zdaniem w tym przypadku należy sprawdzić jak organizm reaguje. Jak będziesz się czuł podenerwowany, za bardzo pobudzony, nie będziesz mógł usnąć w nocy, to pewnie przesadziłeś z kawą.

[Antonio]

Im mocnej palona kawa tym mniej kofeiny i innych substancji.

Ciekawe... 

[krystians]

Im mocnej palona kawa tym mniej kofeiny i innych substancji.

Ciekawe... 

czyżby oczyszczająca moc ognia? wzmocniona cierpieniem pękających ziaren?

[andy]

Takie informacje wyczytałem w kilku artykułach. Czyżby to nie była prawda?
Przykład https://kawa.pl/artykuly/stopnie-palenia-kawy

[Antonio]

Raczej słabe to...

[grex]

a nie jest tak? Ja czytałem podobnie. Zresztą sam Antonio kiedyś na forum pisał podobnie.
Wydaje się to oczywiste - im bardziej zwęglony surowiec, tym bardziej zniszczone lub przekształcone w inne związki jest to co on w środku zawierał. Kofeina nie jest substancją odporną na temperaturę, powyżej 80'C ulega uwodnieniu, przy 178'C sublimuje a  przy 238'C topi się.

[andy]

Pewnie sporo jest tutaj na forum pasjonatów chemików więc niech ktoś przeprowadzi pomiar kofeiny w naparze uzyskanym z jasno, średnio i mocno palonej kawy. Z chęcią bym sprawdził czy to co prawie wszędzie się pisze jest prawdą


btw, dzisiaj wypiłem 500ml kawy (300ml/18g drip i 200ml/15g AP). Pierwsza przed 10 i następna jakoś koło 16 (kofeina zaczęła działać pewnie koło 16.30-40). Do teraz mnie trzyma