;

Autor Wątek: Brewista Smart Dripper vs Kalita 185  (Przeczytany 1561 razy)

Offline Drinker

    • coffeedrinkers.pl
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 185
  • Pomógł: 2
    • coffeedrinkers.pl
  • Ekspres: V60, Clever, Chemex, Aeropress
  • Młynek: Severin 3873, ręczniaki
Odp: Brewista Smart Dripper vs Kalita 185
« Odpowiedź #15 dnia: 14 Wrzesień 2017, 16:50:41 »
Właśnie piję dripa z brewisty na filtrach brewisty, wszystko pomierzone u mnie wyglądało to tak:
30g kawy zmielone komendantem na 29 kliku, woda na 3 razy, ostatnia porcja do 500ml skończyłem polewać w 2:20 kapać skończyło u mnie w czasie 3;50. Otrzymałem w tym czasie 450ml naparu.
nawet zmierzyłem czas mielenia c40 i wyniósł on 55 sekund kręcenia spokojnym tempem ;)
Właściciel sklepu www.coffeedrinkers.pl

Offline tored Mężczyzna

  • Wiadomości: 246
  • Pomógł: 5
  • Ekspres: V60-2, Melitta, Phin, Aeropress, G.A.T 2tc, G.A.T 6tc
  • Młynek: Kinu M47
Odp: Brewista Smart Dripper vs Kalita 185
« Odpowiedź #16 dnia: 14 Wrzesień 2017, 18:17:40 »
29 klik na comandante to jaki przemiał? Ile klików większy niż pod v60 dla dripa 250 ml (tak mniej wiecej?)

U mnie na Kinu m47 przy ustawieniu 4.2 (standardowy przemiał pod v60 żeby osiągnąć czas 2:30 to 3.80-3.85) 250 gram dla trzech polewań przelatuje ponad 4 minuty i efekty zdecydowanie nie są zadowalające. Próbowałem polewać na raz przy drobniejszym przemiale, na kilka razy przy grubszym i nic nie daje efektów nawet zbliżonych poprawnością do V60 czy melity.
Te filtry służą mi jedynie do pozbywania się pyłu z Cold Brew.

A filtry do kality sprawdzę w przyszłym tygodniu i zdam relację jak się prezentują w Brewiście.

Offline Drinker

    • coffeedrinkers.pl
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 185
  • Pomógł: 2
    • coffeedrinkers.pl
  • Ekspres: V60, Clever, Chemex, Aeropress
  • Młynek: Severin 3873, ręczniaki
Odp: Brewista Smart Dripper vs Kalita 185
« Odpowiedź #17 dnia: 14 Wrzesień 2017, 20:13:10 »
pod dripa 250ml mielę na 24-25 kliku
Właściciel sklepu www.coffeedrinkers.pl

Offline xstormx

  • Wiadomości: 47
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: alternatywy
Odp: Brewista Smart Dripper vs Kalita 185
« Odpowiedź #18 dnia: 14 Wrzesień 2017, 20:52:57 »
U mnie takie ustawienie prowadzi do nieskończenie długiej ekstrakcji :)

Offline xstormx

  • Wiadomości: 47
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: alternatywy
Odp: Brewista Smart Dripper vs Kalita 185
« Odpowiedź #19 dnia: 24 Wrzesień 2017, 11:49:03 »
Ciekawa sprawa. Po tygodniu wróciłem do dripera Brewisty. Ten sam młynek, ta sama grubość przemiału ale inna kawa. Filtr nie zatyka się i ze spokojem zamykam czas parzenia w czasach 3:20-4:00. Ciekawe?

Offline kafcio Mężczyzna

  • Wiadomości: 210
  • Pomógł: 5
  • Ekspres: VBM Junior HX, Chemex, V60, Kalita, TCA-2, SCA-5, Gene Roaster
  • Młynek: M4D, Santos#4, Handground, Porlex
Odp: Brewista Smart Dripper vs Kalita 185
« Odpowiedź #20 dnia: 24 Wrzesień 2017, 14:17:42 »
To jest tylko trochę ciekawe ;)
W zależności od rodzaju ziaren ten sam młynek na tych samych ustawieniach może mniej lub bardziej pylić. Zależy to i od rodzaju ziaren, ich wielkości, jak i sposobu ich wypalenia. Im są bardziej kruche i duże tym mogą bardziej przypylić

Online Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4537
  • Pomógł: 32
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA E61 Concept; Orchestrale E61;
  • Młynek: MSJ, RR55OD, MGuatemala
Odp: Brewista Smart Dripper vs Kalita 185
« Odpowiedź #21 dnia: 24 Wrzesień 2017, 18:11:23 »
Parę razy na forum już o tym mówiliśmy (chyba @WS na to zwrócił uwagę po raz pierwszy). Im jaśniej palone ziarna, tym dłuższy jest proces zaparzania w metodach przelewowych. Myślę, że ma to związek z tym, co dzieje się w trakcie mielenia. Być może mielenie bardzo twardych, jasno palonych ziaren prowadzi do większej ilości pyłu.

Offline xstormx

  • Wiadomości: 47
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: alternatywy
Odp: Brewista Smart Dripper vs Kalita 185
« Odpowiedź #22 dnia: 25 Wrzesień 2017, 10:49:49 »
Bardzo możliwe. Etiopia którą parzyłem przy pierwszych testach Brewisty była bardzo twarda. Kawa która nie zatyka filtra idzie gładko.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi