;

Autor Wątek: Kinu M47  (Przeczytany 16691 razy)

Offline Miklas Mężczyzna

  • Wiadomości: 928
  • Pomógł: 10
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Kinu M47
« Odpowiedź #300 dnia: 23 Wrzesień 2017, 17:45:58 »
Co wtedy kiedy komuś zależy i na czasie mielenia i na retencji? Mój Macap mieli te 16,5 g kawy w około 10 sekund, za to retencję ma na takim poziomie, że mogę zapomnieć o espresso z innych ziaren kiedy zechcę. Mogę poświęcić te 20 sekund dla zerowej retencji, ale minutę?

Co tam komu pasuje. :-)

No i nie zaginajcie czasoprzestrzeni, rozmawiamy o doppio a nie pojedynczym espresso. Chyba niewiele osób robi espresso  z 7,5 g jasno palonych singli, bo również o jasnych singlach rozmawiamy. ;-)

Marek.

https://www.instagram.com/marekmiklewski/ mój kawowy i nie tylko kanał na Instagramie. :-)

Offline Mader Mężczyzna

  • Wiadomości: 201
  • Pomógł: 1
  • Ekspres: Ascaso STEEL UNO PROF, Aeropress, Drip, Kalita, Melitta Look Therm, Clever Drip
  • Młynek: Comandante C40 MK3 Iron Heart
Odp: Kinu M47
« Odpowiedź #301 dnia: 23 Wrzesień 2017, 18:09:05 »
Co wtedy kiedy komuś zależy i na czasie mielenia i na retencji? Mój Macap mieli te 16,5 g kawy w około 10 sekund, za to retencję ma na takim poziomie, że mogę zapomnieć o espresso z innych ziaren kiedy zechcę. Mogę poświęcić te 20 sekund dla zerowej retencji, ale minutę?

Co tam komu pasuje. :-)

No i nie zaginajcie czasoprzestrzeni, rozmawiamy o doppio a nie pojedynczym espresso. Chyba niewiele osób robi espresso  z 7,5 g jasno palonych singli, bo również o jasnych singlach rozmawiamy. ;-)

Marek.



Kupuje Lido :D jest jeszcze szybszy.

Offline Miklas Mężczyzna

  • Wiadomości: 928
  • Pomógł: 10
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Kinu M47
« Odpowiedź #302 dnia: 23 Wrzesień 2017, 18:21:23 »


Kupuje Lido :D jest jeszcze szybszy.

To jest alternatywa, nie wiem czy rzeczywiście jest jeszcze szybszy, ale skoro tak mówisz to pewnie wiesz. Nie wiem jak tam z regulacją przemiału w Lido, nigdy się nim nie interesowałem, rozważałem Comandante aż pojawiło się Kinu.

Z tym, że Lido to już olbrzym. Wiem, padają słuszne argumenty, że waga i rozmiar Kinu wykluczają go do niektórych zastosowań, ale Lido zajmie mi pół bagażu podręcznego w samolocie.

Tak czy siak, moment kiedy ruszy oficjalna dystrybucja Kinu trochę zamiesza w rynku młynków ręcznych. :-)

Marek.

https://www.instagram.com/marekmiklewski/ mój kawowy i nie tylko kanał na Instagramie. :-)

Offline lucasd

  • Wiadomości: 732
  • Pomógł: 5
  • Ekspres: VAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Feldwood ,ex Pharos, exQuamar M80e Mk I
Odp: Kinu M47
« Odpowiedź #303 dnia: 23 Wrzesień 2017, 19:23:01 »
Lido ma możliwe że podobne żarna do M47, więc szybszy raczej nie będzie, ale to kobyła i regulacja jest kiepskawa IMO
Konstrukcyjnie M47 to top w młynkach ręcznych (tych mobilnych, w M68 mamy dobre konstrukcje).

Offline PiotrekBM Mężczyzna

  • Wiadomości: 582
  • Pomógł: 4
  • Ekspres: la marzocco LM
  • Młynek: ditting KE 640V comandante c40 IH
Odp: Kinu M47
« Odpowiedź #304 dnia: 23 Wrzesień 2017, 19:25:08 »


Kupuje Lido :D jest jeszcze szybszy.

To jest alternatywa, nie wiem czy rzeczywiście jest jeszcze szybszy, ale skoro tak mówisz to pewnie wiesz. Nie wiem jak tam z regulacją przemiału w Lido, nigdy się nim nie interesowałem, rozważałem Comandante aż pojawiło się Kinu.

Z tym, że Lido to już olbrzym. Wiem, padają słuszne argumenty, że waga i rozmiar Kinu wykluczają go do niektórych zastosowań, ale Lido zajmie mi pół bagażu podręcznego w samolocie.

Tak czy siak, moment kiedy ruszy oficjalna dystrybucja Kinu trochę zamiesza w rynku młynków ręcznych. :-)

Marek.



Ciekawe czy M47 (mk 4) będzie cięższy od mk3 ? :)
Swoją drogą jak tak szybko będa masę zwiększać , to 1,5 kg będzie niedługo, tylko po co ? m47 (mk1 ) to naprawde fajny młynek...
a tak na marginesie to m38 ma jakieś poprawki( nowsze wersje)?,  jesłi tak to też są one cięższe?

Online andy Mężczyzna

  • Wiadomości: 159
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: AP, Siurkacz V60, Phin
  • Młynek: Comandante MKIII Red Sonja, Rhinowares
Odp: Kinu M47
« Odpowiedź #305 dnia: 23 Wrzesień 2017, 20:53:51 »
Tak jak to chyba @andrzejmakal napisał na niekorzyść (obecnie) Kinu przemawia brak oficjalnego dostępu w Polsce o obsługą gwarancyjną. Dla mnie to był największy minus. Waga i rozmiar też (Comandante jest niższy niż Rino  O0) miała znaczenie ale już nie tak duży - warto aby się do plecaka zmieścił z AP.

W pracy robię sobie kawę dwa razy dziennie. Praktycznie zawsze to przelewy bo mamy badziewny ekspres i na dopio mi się odechciewa... Ostatnio kupiłem phina i tam staram się zrobić coś pod espresso więc kręcenie trwa dłużej ale hej. nawet woda mi się nie zdąży zagotować w tym czasie!

Mam jeszcze jedno pytanie do posiadaczy Kinu M47. Jak to jest z rozbieraniem młynka. Czy po demontażu tych wewnętrznych wsporników z łożyskami łatwo jest to potem poskładać do kupy tak aby pozycja tych elementów była w tym samym miejscu kiedy je wyciągaliście?

Offline Miklas Mężczyzna

  • Wiadomości: 928
  • Pomógł: 10
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Kinu M47
« Odpowiedź #306 dnia: 23 Wrzesień 2017, 21:00:32 »
Tych wewnętrznych wsporników nie ma potrzeby wyciągać, są dosyć mocno sklinowane i same z siebie nie wypadną. Da się je wyczyścić bez demontażu. Krystians pisał, że nieszczęśliwie upuścił młynek na posadzkę i wspornik się przesunął, miał później problem z poprawnym montażem.

Marek.

https://www.instagram.com/marekmiklewski/ mój kawowy i nie tylko kanał na Instagramie. :-)

Offline Cinello

  • Wiadomości: 195
  • Pomógł: 10
  • Ekspres: V60
  • Młynek: Kinu M47
Odp: Kinu M47
« Odpowiedź #307 dnia: 23 Wrzesień 2017, 21:05:29 »
Ciekawe czy M47 (mk 4) będzie cięższy od mk3 ?
Swoją drogą jak tak szybko będa masę zwiększać , to 1,5 kg będzie niedługo, tylko po co ? m47 (mk1 ) to naprawde fajny młynek...

Mk4 będzie na pewno. Gwint w pojemniku jest do zmiany. Być może to już finalna wersja i ruszą ze sklepem. C40 na początku też nie było idealne :).

Między tymi, które porównywałem większa waga jest głównie przez pojemnik. V3 stabilniej leży na blacie, więc w sumie na plus, że jest cięższy.



Mam jeszcze jedno pytanie do posiadaczy Kinu M47. Jak to jest z rozbieraniem młynka. Czy po demontażu tych wewnętrznych wsporników z łożyskami łatwo jest to potem poskładać do kupy tak aby pozycja tych elementów była w tym samym miejscu kiedy je wyciągaliście?

Nie ma potrzeby tego demontować. Tak samo jak nie ma potrzeby wykręcać środka c40. Jeśli już to łatwo to poskładać do kupy. Wszystko jest dobrze spasowane. Żarno wyrównałem i jest lepiej niż było wcześniej. Zabawa trochę jak z ek :P.

Online andy Mężczyzna

  • Wiadomości: 159
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: AP, Siurkacz V60, Phin
  • Młynek: Comandante MKIII Red Sonja, Rhinowares
Odp: Kinu M47
« Odpowiedź #308 dnia: 23 Wrzesień 2017, 21:10:58 »
Dziwi mnie trochę, że nie usztywnili ich na takie dodatkowe śruby wkręcane z boku. Co prawda popsuło by to design ale wyeliminowało ten problem.

Wracając jeszcze do szybkości. Na tym filmiku https://www.youtube.com/watch?v=JzAVaIOVeGg kręci od 0:50 do 1:25 czyli 35 sekund na 18.3g (tyle było na wadze?). Na początku kiedy jest dużo ziaren to widać, że dziewczyna nie ma lekko ale potem już idzie płynnie. Podobnie mam w C co do oporu. Czas w sumie też podobny tylko u mnie o 8g mniej ziaren :P

Cytat: Cinello
Nie ma potrzeby tego demontować. Tak samo jak nie ma potrzeby wykręcać środka c40. Jeśli już to łatwo to poskładać do kupy. Wszystko jest dobrze spasowane. Żarno wyrównałem i jest lepiej niż było wcześniej. Zabawa trochę jak z ek :P.
Czyli na oko trzeba to potem umieszczać bo nie ma żadnych oznaczeń?

Offline Cinello

  • Wiadomości: 195
  • Pomógł: 10
  • Ekspres: V60
  • Młynek: Kinu M47
Odp: Kinu M47
« Odpowiedź #309 dnia: 23 Wrzesień 2017, 21:16:53 »
@andy,
Czy to ważne? C40 ze swoim brakiem osiowości generuje taki przemiał, który i tak cieżko pobić. Najpierw pojemniczek, prędkość mielenia, a teraz rozbieranie elementów, których nie trzeba rozbierać. Smak- to jest ważne!

Offline andrzejmakal

  • Wiadomości: 62
  • Pomógł: 0
Kinu M47
« Odpowiedź #310 dnia: 23 Wrzesień 2017, 21:23:28 »
Co ma ilość zasypanych ziaren do tego jak dziewczynie idzie?

Online andy Mężczyzna

  • Wiadomości: 159
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: AP, Siurkacz V60, Phin
  • Młynek: Comandante MKIII Red Sonja, Rhinowares
Odp: Kinu M47
« Odpowiedź #311 dnia: 23 Wrzesień 2017, 21:34:49 »
@andy,
Czy to ważne? C40 ze swoim brakiem osiowości generuje taki przemiał, który i tak cieżko pobić. Najpierw pojemniczek, prędkość mielenia, a teraz rozbieranie elementów, których nie trzeba rozbierać. Smak- to jest ważne!

Jakim brakiem osiowości? Chyba nie mówisz o tym filmiku na którym pokazany był MKII, który to bodaj nigdy nie przeszedł do sprzedaży? :)
No rozbierać nie trzeba ale jak już się tak zdarzy to jest problem...
Co do słoiczka to poza większą wrażliwością na stłuczenie nie widzę minusów. W C jest większy ;-) Kiedy trzeba zrobić dripa albo chemeksa dla kilku osób to w C zmieścisz się w jednym słoiczku lub ewentualnie podkręcasz drugi, który to jest w zestawie :D

Nie rozumiem dlaczego niektórzy tutaj (nie tylko ten temat) traktują te urządzenia jak własne dzieci - powiesz złe słowo i od razu chcą cię ...


Jak dla mnie KINU M47 ma przewagę jeżeli chodzi o czas mielenia i być może generowanie mniejszego pyłu (nie widziałem rzetelnego porównania) niż C i lepiej zorganizowanym mechanizmem do ustawienia wielkości przemiału - serio czasami zapominam na którym go zostawiłem...


Cytat: andrzejmakal
Co ma ilość zasypanych ziaren do tego jak dziewczynie idzie?
Im więcej ziaren znajduje się między żarnami podczas mielenia tym większy opór stawia. Porównaj sobie początek mielenia i koniec kiedy w komorze były już pojedyncze ziarna ;)

Offline andrzejmakal

  • Wiadomości: 62
  • Pomógł: 0
Kinu M47
« Odpowiedź #312 dnia: 23 Wrzesień 2017, 22:25:52 »
Przecież to jest sekunda kiedy żarna wypełniają się ziarnem i sekunda kiedy się opróżniają. Przez pozostałą minutę z okładem między żarnami jest stała ilość ziarna generująca stale taki sam opór.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi