Phin

[andy]

Zostaje więc jeszcze kwestia ceny. Na jednym z forumowych sklepów widziałem 140ml za 25zł a na Alledrogo za 17.50zł (stal nierdzewna pochodzenie wietnam).
To to samo?

[pistolero]

Mam kilka phinów, polecam sprzedawcę etnobazar. To samo co u "forumowego sprzedawcy", a nawet lepiej. 

[andy]

No i od niego kupiłem. Zrobiłem to zanim przeczytałem twojego posta Ba zanim go napisałeś 

Niedługo się pewnie przekonam czy nie był to strzał w stopę z tym phinem. Do niego nada się kawa palona jasno? Nie wyjdzie z tego jakiś napar po którym stracę przyjemność z picia kawy w ogóle?

[dopeman]

Trudno popsuć i phina i kawę z phina

[manfred]

Fabryka w Wietnamie stanęła na wysokości zadania   phin o pojemności 340 ml już jest w drodze do mnie 

Jaki szybki przepis na kawę z tej wielkości. Bo z rana odbieram z paczkomatu i chciałbym już testować.

[Pawcio]

Ja właśnie swojego przyniosłem przed chwilą z paczkomatu Wykąpię go trochę i się biorę za robienie wstępnej kawy. Ciekaw jestem czy to kapanie nie będzie działać na mnie jakoś hipnotyzująco 

[Mader]

Mój też jest w paczkomacie ale odbiorę jutro. Będzie co w pracy robić. Zamówiłem trzy rozmiary

[manfred]

20 g na 250 ml. Taka receptura z drzewa no bo co się tu będę cyrtolił. Na początku juz chciałem lecieć do zlewu bo mi tu nic nie kapie. Zmieliłem chyba jak pod tygiel na miałko. Ale wcześniej oczywiście urządzenie poszło na wagę no i kurde jest lżejsze od aero. No poważny konkurent wyrósł mojemu ulubionemu aeropressowi. Generalnie jedynie co mnie niepokoi to to sitko z tym dzyndzlem kiwa sie sie na boki i boję się ze wcześniej niż później chyba się ułamie. Jak  wspomniałem zalałem Etiopia Yirgacheffe Kochere no i dobre to naprawdę dobre ale czy lepsze od innych metod hmmm nie mam doświadczenia ... jeszcze.

[lucasd]

Czy ktoś z phinem i caravelem może potwierdzić że wyjdzie to samo jak się da kawę do sitka i otworzy dźwignię by kapała grawitacyjnie?

[Mr.Ed]

20 g na 250 ml

8g na 100ml to tak w sam raz, ja też przeważnie tyle daję, a przemiał trochę grubszy niż do espresso. I nie molestuj dzyndzla, bo on z miękkiej blachy jest zrobiony, no chyba że trafiłeś na jakiś gorzej przyspawany egzemplarz.

[Pawcio]

Ja wczoraj zrobiłem pierwszą kawę, taką do wylania. Nie mam wagi więc dałem trzy łyżeczki mocno czubate i zalałem phina (340 ml ) do pełna. Kapało około 7 minut. Zaskoczony jestem bo kawsko wyszło konkretne, czarna siekiera jak z kawiarki. Do picia to by było za mocne no i za kwaśne.
Dzisiaj zrobiłem taką do wypicia. Dałem dwie czubate łyżeczki, 30 sekund preinfuzja i zalałem urządzenie do pełna. I kurcze nie jestem smakowo zadowolony. Gdzieś zniknął mi smak czekolady i przypraw, którym się delektowałem pijąc tą kawę z ekspresu przelewowego Kawa bardziej kwaśna się zrobiła. Z ekspresu przelewowego ta sama kawa wychodzi mi o wile lepiej. Może dlatego, że do phina dałem kawę sporo grubiej zmieloną? Zapomniałem spojrzeć ile czasu dzisiaj kapało...

Mam pytanko: nie posiadam wagi, mam za to łyżeczkę do kawy od french pressu na której jest napisane 7 gramów. Czy wypełniona zmieloną kawą ( na płasko, bez czuba) będzie wagowo odzwierciedlać mniej więcej owe 7 gramów?

[dopeman]

Miel tak jak do dripa. Jak za kwasno to wyższą temp.

[siewcu]

Jaką Ty kawę masz, że mieloną na łyżeczki mierzysz?

[Miklas]

Ja wczoraj zrobiłem pierwszą kawę, taką do wylania. Nie mam wagi więc dałem trzy łyżeczki mocno czubate i zalałem phina (340 ml ) do pełna. Kapało około 7 minut. Zaskoczony jestem bo kawsko wyszło konkretne, czarna siekiera jak z kawiarki. Do picia to by było za mocne no i za kwaśne.
Dzisiaj zrobiłem taką do wypicia. Dałem dwie czubate łyżeczki, 30 sekund preinfuzja i zalałem urządzenie do pełna. I kurcze nie jestem smakowo zadowolony. Gdzieś zniknął mi smak czekolady i przypraw, którym się delektowałem pijąc tą kawę z ekspresu przelewowego Kawa bardziej kwaśna się zrobiła. Z ekspresu przelewowego ta sama kawa wychodzi mi o wile lepiej. Może dlatego, że do phina dałem kawę sporo grubiej zmieloną? Zapomniałem spojrzeć ile czasu dzisiaj kapało...

Mam pytanko: nie posiadam wagi, mam za to łyżeczkę do kawy od french pressu na której jest napisane 7 gramów. Czy wypełniona zmieloną kawą ( na płasko, bez czuba) będzie wagowo odzwierciedlać mniej więcej owe 7 gramów?

Tak więc z kawiarki nie wychodzą żadne siekiery, za mocne i kwasy jeśli się ją okiełzna i zastosuje dobre ziarno (dobre ziarno - klucz do sukcesu). Z kawiarki napar może być owocowo kwasowy, słodki i esencjonalny.

Wpisz w allegro - waga jubilerska, i tak tego zakupu nie unikniesz, po co się męczyć.

Marek.

[Pawcio]

No cóż, może faktycznie trzeba się przełamać mentalnie i zakupić wagę. Skoro bez wagi się nie da zrobić dobrej kawy...