xCafe - palarnia kawy

[Martin Eden]

Witam.
Swoją przygodę z kawą , w pełnym tego słowa znaczeniu rozpocząłem niedawno , jestem na etapie czytania , czytania i czytania tematów znajdujących się na forum . Spróbowałem też kilka gatunków kaw przyrządzonych samodzielnie w French Pressie i Aeropressie . Szukam smaków odpowiednich dla siebie i w ten sposób trafiłem do sklepu xcafe . Wysłałem kilka emaili z zapytaniem o konkretne gatunki kaw znajdujących się w ofercie sklepu , odpowiedzi otrzymałem bardzo szybko , dosłownie po kilku minutach . Odbyłem też rozmowę telefoniczną z Panem Łukaszem . Napiszę tak , wielki szacunek za podejście do klienta . Cierpliwie odpowiadał na moje pewnie często naiwne pytania  , spokojnie i rzeczowo .
Moim zdaniem tak właśnie powinien wyglądać kontakt z klientem. Jeszcze raz Panie Łukaszu serdecznie dziękuję za udzieloną pomoc.
Pozdrawiam M.

[Ukasz]

Miło mi, że mogłem w czymś pomóc, ale muszę skromnie  dodać, że nic takiego szczególnego nie zrobiłem. Jeśli tylko potrafię pomóc, to czemu nie Tu na forum nie takie rzeczy ludzie robią i chwała im za to 

[Ukasz]

Jedna z ostatnich nowości w tym roku:

Arabica Ekwador Altura organic

Zapraszam

[essewissa]

Poszło zamówienie na 3/4 Mujeres. Ciekaw jestem tej mieszanki

[Martin Eden]

Witam.
Ukasz jakiś czas temu przesłał mi próbkę tej kawy i od tej pory nie mogę bez niej żyć , muszę ją mieć cały czas w zapasie . Zarówno w French Pressie jak i Phinie bardzo dobra.
Pozdrawiam

[essewissa]

Mam nadzieję, że w espresso będzie smaczna i bez tych nowomodnych kwasiorów

[Martin Eden]

Właśnie szukałem kawy bez " kwasków " i to jest to.
Pozdrawiam

[essewissa]

Kawę otrzymałem wypaloną 23.11 czyli wczoraj. Można taką świeżyznę ładować do młyna, czy powinna sobie trochę poleżeć? Kawę pijam świeżą , ale takiej jeszcze nie miałem.

[Martin Eden]

W xCafe zawsze tak palą. Składasz zamówienie, palą kawę, wysyłają. Ja dałem od razu do młynka i mi bardzo smakowała.

[WS]

Przy espresso lepiej kilka dni poczekać.

[essewissa]

Przy espresso lepiej kilka dni poczekać.

Tak myślałem, ale i tak wrzucę dzisiaj do młyna 

[WS]

Pewnie, że warto spróbować, ale może być niezbyt smaczna. Trafiło mi się też, ze taka świeża kawa dziwnie się mieliła. Tak spuchła, że na oko było jej dwa razy więcej i nie mieściła się w portafiltrze.

[essewissa]

Jestem już po. Widać, że kawa bardzo świeża, kotłuje się, jest "niespokojna" na wylewkach. Bardzo smaczna, mocna goryczka, aż się prosi żeby do niej papierosa zapalić taki południowy brutal, ale lekko ulizany, w końcówce dosłownie cień kwasku, też cień słonego, moze od tych 5% robusty. Espresso najciekawsze jest dla mnie w tych kilku ostatnich minutach, zanim całkiem wystygnie, moje szklaneczki Hario mają 90-100ml więc doppio może się ładnie otworzyć. Ciekaw jestem tego Mujeres za tydzień, zapowiada się obiecująco.

[Ukasz]

Nic dodać nic ująć, chyba tylko, że przy niektórych kawach crema może szybko znikać

[Tessa]

Ukasz....

a ja mam pytanie...posiadam ekspres automatyczny (Jura J6)  jaką kawę polecisz dla początkującego kawosza???