Autor Wątek: Phin  (Przeczytany 203568 razy)

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4826
Phin
« dnia: 27 Maj 2013, 06:59:22 »
Czy oprócz pojemności istnieje jakaś różnica pomiędzy małym a dużym phinem?

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Phin
« Odpowiedź #1 dnia: 27 Maj 2013, 09:26:05 »
Na chłopski rozum to tak trochę jak z pojedynczym i podwójnym sitkiem. Mały phin ma mniej otworków niż duży. W dużym powierzchnia przecieku jest większa - no ale i tak kapie mi w tempie 1 kropli na sekundę.

Zapewne - nie wiem bo nie mierzyłem - 10g w małym zajmie taką samą wysokość jak 20g w dużym.
LMWDP #469

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4826
Odp: Phin
« Odpowiedź #2 dnia: 27 Maj 2013, 09:50:29 »
Czyli na pojedynczą kawę lepiej brać mniejszego, bo będzie wyższy słup wody i szybszy przeciek...

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Phin
« Odpowiedź #3 dnia: 27 Maj 2013, 09:53:35 »
;) u mnie i trak przecieka teraz koło 10-15 min, zalewam około 100-150ml wody 15g ziarenek

Mniejszy będzie pojemnościowo bliższy espresso - bo część wody i tak zostaje w ciastku kawowym

i byłbym zapomniał - większego mam
LMWDP #469

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4826
Odp: Phin
« Odpowiedź #4 dnia: 27 Maj 2013, 09:56:30 »
Jeśli docelowo z mniejszego uzyskam 70-80 ml naparu to jest to dla mnie wystarczające.

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Phin
« Odpowiedź #5 dnia: 27 Maj 2013, 10:37:03 »
Spokojnie da radę :)

LMWDP #469

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4826
Odp: Phin
« Odpowiedź #6 dnia: 28 Maj 2013, 11:18:58 »
Zamówiłem mniejszego. Zobaczymy czy dotrze jeszcze w tym tygodniu... :)

Offline Joanna Bożek Kobieta

    • Herbaciara
  • Wiadomości: 257
    • Joanna Bożek o herbacie
  • Ekspres: French Press, Kawiarka
  • Młynek: Made in Albania
Odp: Phin
« Odpowiedź #7 dnia: 28 Maj 2013, 11:40:51 »
Spinka wydaje mi się, że dotrze, ja miałam wysłane listem ekonomicznym i dotarł do mnie po dwóch dniach
>Luty 2018 - Herbaciana wyprawa do Wietnamu!<
Prowadzę bloga o herbacie, herbatyzm jest moją życiową filozofią.
www.joannabozek.pl
https://www.facebook.com/joannabozekoherbacie/

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4826
Odp: Phin
« Odpowiedź #8 dnia: 28 Maj 2013, 11:48:32 »
Na razie się nie palę bo weekend i tak mam zajęty i nie będzie specjalnie czasu na "testy"  :)

Offline side

  • Wiadomości: 43
  • Ekspres: Tygielek, Phin
Odp: Phin
« Odpowiedź #9 dnia: 28 Maj 2013, 12:24:24 »
@Joanna Liu Mulan  :)

Sphinowalas juz kawke ?
Jakie wrazenia ?

Offline Joanna Bożek Kobieta

    • Herbaciara
  • Wiadomości: 257
    • Joanna Bożek o herbacie
  • Ekspres: French Press, Kawiarka
  • Młynek: Made in Albania
Odp: Phin
« Odpowiedź #10 dnia: 28 Maj 2013, 12:34:46 »
Próbowałam :) Też zdecydowałam się na mniejszy - takie zboczenie z herbacianej pasji, że im mniejsze naczynie tym lepsze  ;D

Generalnie najbardziej póki co smakują mi kawy łagodne przy bardzo grubym przemiale i temperaturze około 85 stopni ilość kawy to około 8 gramów.

Bardzo podoba mi się sam proces przygotowania kawy, jak dla mnie im więcej trzeba się napracować tym lepiej  :)
>Luty 2018 - Herbaciana wyprawa do Wietnamu!<
Prowadzę bloga o herbacie, herbatyzm jest moją życiową filozofią.
www.joannabozek.pl
https://www.facebook.com/joannabozekoherbacie/

Offline cafferob

    • Centrum Kawy
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 18
    • centrumkawy
  • Ekspres: Isomac Venus, Clever Dripeer oraz Ca Phe Phin no i Enova :o)
  • Młynek: I-mini, Casadio, Macap oraz Fiorenzato F6D
Odp: Phin
« Odpowiedź #11 dnia: 29 Maj 2013, 17:02:04 »
Tylko, że Phin to najmniej pracochłonny jak dla mnie. Idealny do biura. Wsypujesz, zalewasz i po ok. 10 min. delektujesz się kawą. Żadnych filtrów, dzbanków itd. co by powodowało konieczność zaangażowania większej ilości czasu.
Starajmy się uczynić święto z codzienności, przyjemność z drobnych chwil, z których składa się życie - Zino Davidoff

Offline Joanna Bożek Kobieta

    • Herbaciara
  • Wiadomości: 257
    • Joanna Bożek o herbacie
  • Ekspres: French Press, Kawiarka
  • Młynek: Made in Albania
Odp: Phin
« Odpowiedź #12 dnia: 29 Maj 2013, 17:39:56 »
Strasznie uproszczasz  ???
Żeby przygotować kawę w phinie muszę najpierw przygotować sobie odpowiednią temperaturę wody, następnie zrobić preinfuzje a dopiero następnie zalać kawę, odczekać, ściągnąć phin i dopiero mam gotowy napar.
Jest to na pewno bardziej pracochłonne niż przygotowanie kawy z kawiarki, a do tej pory głównie z nią miałam do czynienia.

>Luty 2018 - Herbaciana wyprawa do Wietnamu!<
Prowadzę bloga o herbacie, herbatyzm jest moją życiową filozofią.
www.joannabozek.pl
https://www.facebook.com/joannabozekoherbacie/

Offline cafferob

    • Centrum Kawy
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 18
    • centrumkawy
  • Ekspres: Isomac Venus, Clever Dripeer oraz Ca Phe Phin no i Enova :o)
  • Młynek: I-mini, Casadio, Macap oraz Fiorenzato F6D
Odp: Phin
« Odpowiedź #13 dnia: 30 Maj 2013, 19:25:10 »
Ja  :) gdzież bym śmiał. To urządzonko jest tak proste w obsłudze, że raczej już nic prostszego nie można wymyślić. No może FP jest prostszy. Zagotowuję czajnik, wsypuję kawę, zalewam, mieszam, przykrywam, czekam 4 min. i przelewam do filiżanki. O kurcze ile czynności trzeba wykonać. Chyba jednak Phin jest dla mnie bardzo prosty i kawa dobra więc w najbliższym czasie raczej nie zamierzam zmieniać  :)
Starajmy się uczynić święto z codzienności, przyjemność z drobnych chwil, z których składa się życie - Zino Davidoff

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4826
Odp: Phin
« Odpowiedź #14 dnia: 03 Czerwiec 2013, 20:00:36 »
Dzisiaj dotarł. Pierwszy przeciek za mną. Póki co nie powalił mnie - wolę syfon :)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi