Drip, czyli prosto i smacznie.

[WS]

Z filtrami jest teraz zamęt. Były dobre oznaczone literką "W", ale ponoć ostatnio się pogorszyły. Ty masz pewnie te produkowane w Holandii, sądząc po "objawach". Można z nich korzystać przy małych dripach, zalewając na jeden raz.

[Pawcio]

Kubaa, ja na podstawie własnego doświadczenia jednak wszystkim początkującym polecałbym zacząć od Aeropressu. Jest to na tyle wdzięczne narzędzie, że możesz się napić przyzwoitej kawy tu i teraz. U mnie już druga i trzecia próba z aero wydała całkiem pijalną kawę. A z dripem to jest tak: o kurczę, jeszcze konewkę trzeba kupić, o kurczę jeszcze tylko sitka do przesiewania przemiału i już jestem na podwórku, już witam się z gąską...o kurcze jednak młynek trzeba zmienić i inny rodzaj filtrów kupić. A teraz okazuje się, że Hario zmieniło filtry na jakieś takie chyba gorsze i wszyscy w panice wykupują te stare

[GrizzzLee]

A ja polecam french press. Banał.

[SMaN]

Dobra, ale to jest temat o dripie... nie o FP i AP. Nowe filtry są inne dla ludzi, którzy są przyzwyczajeni do starych ... Kwestia dostosowania przepisu, odsiania pyłu lub zmiany stylu polewania. Dla kolegi z Porlexem odsianie sitkiem do kakao będzie najlepszym wyjściem do zmniejszenia zatykania filtra. Niech próbóje i szuka swojego smaku, a nie będzie szukał 10 urządzeń i każdego się uczył po kolei, nawet jeżeli są łatwiejsze do opanowania.

[GrizzzLee]

Dobra, ale to jest temat o dripie... nie o FP i AP. Nowe filtry są inne dla ludzi, którzy są przyzwyczajeni do starych ... Kwestia dostosowania przepisu, odsiania pyłu lub zmiany stylu polewania. Dla kolegi z Porlexem odsianie sitkiem do kakao będzie najlepszym wyjściem do zmniejszenia zatykania filtra. Niech próbóje i szuka swojego smaku, a nie będzie szukał 10 urządzeń i każdego się uczył po kolei, nawet jeżeli są łatwiejsze do opanowania.

Zniechęci się i tyle z tego będzie.

[krystians]

A ja polecam french press. Banał

Banałem jest gdy masz w miarę dobry młynek. Do takich ceramicznych stożków jestem skłonny się zgodzić, że najłatwiej coś smacznego można uzyskać z AP ze względu na optimum przemiału młynka w okolicach średnio-drobnych grubości. Nie potrzeba też dodatkowych narzędzi do polewania i techniki posługiwania się nimi.

[GrizzzLee]

A ja polecam french press. Banał

Banałem jest gdy masz w miarę dobry młynek. Do takich ceramicznych stożków jestem skłonny się zgodzić, że najłatwiej coś smacznego można uzyskać z AP ze względu na optimum przemiału młynka w okolicach średnio-drobnych grubości. Nie potrzeba też dodatkowych narzędzi do polewania i techniki posługiwania się nimi.

Tu masz rację. Nie wziąłem pod uwagę ceramicznych żaren.

[mr_blend]

Nowe filtry są grubsze, miałem na nich bardzo dobre rezultaty w V60-02 mieląc trochę grubiej i parzenie w okolicach 3:30 moje złote 360g/22g kawy Kawa mimo wszystko smaczna, choć wolę stare filtry...

Dziś Kalita w 96 stopniach, czas 3 minuty (360g/22g), przemiał chemexowy i bardzo fajnie to wyszło. Wyższa temperatura więcej wyciągnęła, a czas się skrócił o 30 sekund przez co body zostało w miejscu. Żonie bardzo smakowało

[dopeman]

Wychodzi na to że trzeba będzie przesiąść się na Kalitę, skoro Hario zmieniło filtry na stałe..

[GrizzzLee]

Takiego balansu jak w V60 na kalicie nie uzyskasz. Dripy z kality mają zawsze bardziej podbite body.

[krystians]

Szczerze to w kalicie balans wydaje mi się bardziej zrównoważony.  Wyższe body? Chyba kwestia przepisu.

[GrizzzLee]

Głupoty gadasz. Sorry. V60 słynie ze zrównoważonego smaku naparów. W kalicie woda ma dłuższy kontakt bezpośrednio z przemiałem. Wynika to z budowy drippera. Stąd i też body jest wyraźniejsze. Jak namielosz gruzu do Kality i zalejesz cały dripper to i wyjdzie Ci niedoparzona kwasiura.

[Szczympek]

Większy balans zdecydowanie w kalicie. V60 słynie z czystego, rzeskiego naparu. Kalita to balans. Od dwóch miesięcy porównuje kalite, v60 i Gabi jako ulubiony dripper i największy balans ma Kalita, największa kwasowość w V60, słodycz w Gabi.

[GrizzzLee]

@szczympek Ty akurat zawsze piszesz zawsze na przekór moim słowom. Tylko czekałem.

[WS]

Jeśli chodzi o drippery, to uważam tak jak @Krystians i @Szczympek.