Autor Wątek: Mastro Antonio  (Przeczytany 1516483 razy)

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4424
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1365 dnia: 23 Październik 2015, 09:43:03 »
Dziękuję za konkurs i możliwość poznania kolumbijskiej kinematografii. Sa tam pozycję mrożące krew w żyłach. Zwycięzcy gratuluje wiedzy :-)

Offline SMaN

  • Wiadomości: 485
  • Ekspres: Kazak Rota, V60-02, Kalita, Aeropress (Prismo), Chemex
  • Młynek: C40Mk3 IH, Niche Zero
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1366 dnia: 23 Październik 2015, 09:43:39 »
ad1. FFT (fast fourier transform)
ad2. CFD (computational fluid dynamics) ?

 WS Kolumbia jest świetna ale kupiłem w pierwszej transzy, więc nagroda dla Ciebie, a ja gram dalej w quizie skrótowym :D

Swoją drogą, dostałem w prezencie Urrao, Gruppo Pavón, Antioquia, Colombia (washed) z Campbell&Syme spróbóję obie zestawić ze sobą, ciekawe jakie różnice uda mi się wyczuć.  ;)
« Ostatnia zmiana: 23 Październik 2015, 09:50:09 wysłana przez SMaN »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1367 dnia: 23 Październik 2015, 09:46:52 »
FFT to już procedury cyfrowego przetwarzania sygnałów, a miałem na myśli podstawowe pojęcie jakim posługuje się dziś trochę bardziej oczytany palacz kawy, nie wiedząc nic o podstawach matematycznych ;). CFD to pewnie też poważna nauka, a dziś prawie każdy nowoczesny barista posługuje się tym (zagadkowym) parametrem niczym kolbą... ;)

Offline M

  • Administrator
  • Wiadomości: 1665
  • Ekspres: CKE, Junior, Rota, alternatywa
  • Młynek: Aergrind, C40
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1368 dnia: 23 Październik 2015, 09:47:58 »
PID + TDS?

;)

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4972
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1369 dnia: 23 Październik 2015, 09:53:41 »
1.RoR.

Offline SMaN

  • Wiadomości: 485
  • Ekspres: Kazak Rota, V60-02, Kalita, Aeropress (Prismo), Chemex
  • Młynek: C40Mk3 IH, Niche Zero
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1370 dnia: 23 Październik 2015, 09:56:30 »
Ah ja się zasugerowałem tym artykułem co ostatnio czytałem :

https://www.johnmorrisgroup.com/Content/Attachments/10192/Coffee%20Roasting%20Acoustics%20Study..pdf

Transformaty Fourierowskie to bardzo zacne matematyczne narzędzie, ale wykorzystanie tego do analizy akustycznej wypalania kawy ...


Offline SMaN

  • Wiadomości: 485
  • Ekspres: Kazak Rota, V60-02, Kalita, Aeropress (Prismo), Chemex
  • Młynek: C40Mk3 IH, Niche Zero
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1371 dnia: 23 Październik 2015, 10:11:05 »
1. RGB

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1372 dnia: 23 Październik 2015, 10:27:15 »
To mamy zwycięzców :).

1. W przypadku palenia kawy, rację ma WS. Rate of Rise, RoR, czyli de facto pochodna przebiegu temperatury w zależności od czasu.

2. Kawę stara się nowocześnie zaparzyć Maciek :). Total Dissolved Solids, TDS, oznacza całkowitą ilość rozpuszczonych w wodzie substancji i jest podstawowym pojęciem/pomiarem kawowych hipsterów...

Offline SMaN

  • Wiadomości: 485
  • Ekspres: Kazak Rota, V60-02, Kalita, Aeropress (Prismo), Chemex
  • Młynek: C40Mk3 IH, Niche Zero
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1373 dnia: 23 Październik 2015, 10:33:09 »
 :brawa:

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4972
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1374 dnia: 23 Październik 2015, 10:35:05 »
Super. Kolumbia jest dla @SMaNa.

Offline SMaN

  • Wiadomości: 485
  • Ekspres: Kazak Rota, V60-02, Kalita, Aeropress (Prismo), Chemex
  • Młynek: C40Mk3 IH, Niche Zero
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1375 dnia: 23 Październik 2015, 10:45:46 »
 :ok:

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1376 dnia: 23 Październik 2015, 10:48:33 »
Zatem poproszę o udostępnienie/przypomnienie danych do wysyłki via PW.

Tymczasem w sklepie ulokowałem w końcu dwie nowe Etiopie. Jedna z nich nawet ma przydomek "piękna".

Przypomnę jeszcze, że do wyczerpania partii proponujemy kawy z Kenii w niewygórowanej cenie 30zł/250g. Może to sugerować, że są to gorsze niż pozostałe z naszych kaw. Nic bardziej błędnego, :nienie:. Kenie są zawsze obłędne :taktak:. Oczywiście dla wtajemniczonych...
« Ostatnia zmiana: 23 Październik 2015, 11:24:00 wysłana przez Antonio »

Offline M

  • Administrator
  • Wiadomości: 1665
  • Ekspres: CKE, Junior, Rota, alternatywa
  • Młynek: Aergrind, C40
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1377 dnia: 23 Październik 2015, 12:47:34 »
Nie myślałem, że to będzie takie proste :blue:

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4972
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1378 dnia: 23 Październik 2015, 13:46:55 »
I dlatego zwodnicze.

Offline zamek Mężczyzna

  • Wiadomości: 177
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1379 dnia: 23 Październik 2015, 14:14:55 »
Andrzeju, czy będą kilogramowe, no przynajmniej 500g paczki w detalu? :D

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi